肉牛标准化饲养管理与育肥技术手册

肉牛标准化养殖技术近年来，随着肉牛市场的不断发展，肉牛标准化养殖技术也逐渐受到人们的重视。

标准化养殖技术是指通过科学的管理和规范化的操作，实现肉牛养殖的高效、可持续发展。

下面就让我们来了解一下肉牛标准化养殖技术的相关内容。

1. 环境控制技术肉牛的生长发育需要一定的温度、湿度和氧气供应等环境条件。

在标准化养殖过程中，需要通过加强环境控制，使肉牛生长环境达到最适宜的状态。

其中，温度控制是最重要的一项。

在冬季，需要保持舒适的温度，以促进肉牛生长发育。

在夏季，则需要适当的通风降温，避免高温对肉牛的生长造成不良影响。

2. 饲料配方技术肉牛的饲料配方应根据不同生长阶段和肉牛品种特点进行合理调配。

在标准化养殖中，应采用科学的饲料配方技术，保证肉牛饲料的营养均衡和合理摄入量。

同时，应根据肉牛的实际需求进行精细化喂养，尽量减少饲料的浪费和过度喂养的情况。

3. 疾病防控技术肉牛作为一种易患疾病的动物，需要进行有效的疾病防控。

在标准化养殖中，应建立健全的预防接种计划，定期对肉牛进行防疫接种。

此外，应注意生态环境的卫生和肉牛的日常卫生管理，避免疾病传播和交叉感染。

4. 科学管理技术科学的管理是肉牛标准化养殖的关键。

在养殖过程中，应建立完善的养殖档案和管理流程，规范化管理操作，确保肉牛的健康生长。

此外，应加强对肉牛的监测，掌握其生长情况和健康状况，及时发现和处理问题。

总之，肉牛标准化养殖技术的实现需要综合运用多种技术手段和管理手段，以科学的方法和规范的流程推动肉牛养殖的高效、可持续发展。

这对于提高肉牛养殖业的效益和质量，促进农村经济的发展，具有重要的意义。

肉牛饲养技术指导明白纸一、母牛的饲养1、妊娠后期（产前2月）母牛的饲养管理：营养补充以全价精饲料为主，粗饲料以优质青贮、青干草为主，日粮饲喂量不能过重，加强母牛分娩前营养管理可提高其产奶量、防止产后体质虚弱。

参考日粮配方：精饲料（玉米60%、胡麻饼18%、麸皮19%、预混料2%、食盐1%）每天2㎏/头；粗饲料每天14㎏/头（青贮12.0、苜蓿2.0）。

2、产后母牛饲养管理：供给易消化，富含维生素、微量元素的全价精饲料，以青贮、青干草为主，春秋季要适量饲喂禾本科和豆科青草。

精料配方：（玉米60%、胡麻饼20%、麸皮16.5%、预混料2%、食盐1%、石粉0.5%）。

2.1、做好母牛和犊牛的产后护理。

产后1—2小时，让母牛饮温热麸皮水（麸皮1—2㎏、食盐0.2—0.3㎏、温水15—20㎏）。

2.2、产后1月内的高泌乳期，每天精饲料增加到3.5㎏/头，可增加母牛产奶量，促进犊牛发育；产后1—2月内每天精饲料增加到3㎏/头；产后3—4月的低哺乳期内，每天精饲料增加到2㎏/头；减少精饲料供给有利于母牛早期断奶及时受胎。

产后1—4月，饲喂粗饲料13㎏/头（青贮12.0、苜蓿1.0）此期间母牛膘情应控制在中等膘情（能看到3根肋骨最好）。

2.3、母牛断奶后（干乳期）每天饲喂精饲料1㎏/头、粗饲料14㎏/头（青贮及干草12.0、苜蓿2.0）二、育肥期牛的饲养增重期的精料参考配方:玉米72%,豆饼8%,棉籽饼15～16%,骨粉1.3%，食盐1.2%、添加剂1～2%.每80～100kg 体重喂1kg混合精料,精料约占总日粮的50～60%。

粗饲料以青贮玉米秸、氨化麦秸和酒糟等为主,粗饲料约占总日粮的40～50%。

管理上育肥牛不要喂太饱,喂至8～9成饱即可。

喂时先精料后粗料，日喂3次，定槽专人饲养,喂后放入室外运动栏内饮水。

做到室内、牛体环境卫生清洁。

2、肉质改善期：高档肉牛阉牛体重达到450～500kg时即可逐步换成肉质改善期的日粮。

肉牛饲养管理手册（二）第二章犊牛饲养管理技术第一节新生犊牛的护理1、犊牛生下后，立即用干抹布或干草将口鼻部黏液拭净。

2、若有假死（心脏仍在跳动），应立即将犊牛两后肢拎起，倒出喉部羊水，并进行人工呼吸。

3、脐带如已断裂可在断端用5%碘酒充分消毒；未断时先把脐部用力揉搓10多次（1—2分钟），再距腹部6—8厘米处用消毒剪刀剪断；然后充分消毒（碘酒或烧），一般不需结扎，以便干燥。

为防止被粪尿污染可用纱布把脐带兜起来。

4、冬天先擦干犊牛身上黏液再处理脐带,天气温暖时可让母牛自行舔干。

5、剥去软蹄、进行称重和编号（打耳号）。

6、犊牛站立时，要进行帮助，最后教其哺饮初乳。

第二节犊牛的饲养1、犊牛是指出生到3月龄或到4—6月龄的小牛。

⑴初生期①犊牛出生后7—10天以内称为初生期。

②肉用犊牛的哺乳可采取随母自然吸吮，哺乳犊牛的生长发育受母牛奶量的直接影响。

自然哺乳一般于6—7月龄断奶。

另外可采取人工哺乳的方法，引导犊牛由桶内哺饮母牛分娩5—7天以内产生的初乳。

采用的方法是一手持桶，另一手中指及食指浸入乳中使犊牛吸吮。

当犊牛吸吮指头时，慢慢将桶提高使犊牛口紧贴牛乳而吸吮，习惯后吸可将指头从口内拔出，并放于犊牛鼻镜上，如此反复几次，犊牛便会自行哺饮初乳。

如果犊牛拒绝吸吮，可用胃管强制饲喂。

③初乳每天分3次饲喂，饲喂时的温度应保持在35—38℃。

在初乳期每次哺乳后1—2小时，应饮温开水（35—38℃）1次。

④采用单栏露天培育。

⑵哺乳期①犊牛经过3—5天的初乳期限之后称哺乳期。

②在犊牛舍集中饲养或在室外犊牛栏内，由人工辅助进行喂乳。

在哺乳早期，犊牛最好喂其母亲的常乳，从10—15天开始，可由母乳改喂混合乳。

在此期间应注意逐渐改变（过渡4—5天）。

③在精饲料条件较好的情况下可提前断乳，哺乳期2个月，其各龄犊牛哺乳量每天为：5—30日龄1.5千克；31—40日龄1.25千克；41—50日龄1.0千克；51—60日龄0.75千克。

肉牛标准化规模养殖生产技术规范本规范以规模化肉牛场和肉牛养殖小区为对象，包括肉牛场的选址与设计、肉用牛的品种选择与运输、饲料与日粮配制、饲养治理、母牛的繁育、卫生与防疫、粪便及废弃物处理、记录与档案治理八个方面的技术要求，为提高肉牛养殖生产水平和经济效益提供技术性指导。

1 肉牛场〔小区〕选址与设计1.1 选址1.1.1 原那么符合当地土地利用进展规划，与农牧业进展规划、农田差不多建设规划等相结合，科学选址，合理布局。

1.1.2 场址地势高燥、远离噪音、背风向阳、排水良好、地下水位较低，具有一定的缓坡而总体平坦的地点，不宜建在低凹、风口处。

1.1.3 水源充足，取用方便，有贮存、净化设施，能够保证生产、生活用水，水质应符合GB 749的规定。

1.1.4 场区土壤质量符合GB 15618病害动物和病害动物产品生物安全处理规程的规定。

1.1.5 气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降水量、主风向、风力等，选择有利地势。

1.1.6 依照当地主风向，场址应位于居民区及公共建筑群的下风向处。

1.1.7 交通便利，有专用车道直通到场。

场界距离交通干线和居民居住区许多于500m，距其它畜牧场许多于1km，周围1.5 km以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰场、兽医院等容易产生污染的企业和单位。

1.1.8 电力充足可靠，符合GB 50052的要求。

1.1.9 满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件。

1.2 规划与布局1.2.1 场区规划原那么建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑今后扩建和改造的可能性。

1.2.2 肉牛场〔小区〕分区1.2.2.1 肉牛场〔小区〕一样按照生活治理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。

各功能区之间有一定距离，并有防疫隔离带或墙。

1.2.2.2 生活治理区包括与经营治理有关的建筑物要紧包括生活设施、办公设施，设在牛场〔小区〕常年主风向上风向及地势较高地段，设主大门，与生产区严格分开，保证50m以上的距离。

肉牛肉羊高效饲养技术简明手册编写：苏*喜目录第一章肉牛饲草料加工调制技术 (1)一、饲料加工调制技术 (1)（一）青贮 (1)附件：青贮窖设施建设技术规范 (2)★地上青贮窖建设标准 (2)★地下（半地下）青贮窖建设标准 (3)（二）黄贮、微贮、酶贮 (5)二、肉牛全混合日粮调制饲喂技术 (8)★肉牛精补料配方 (9)★不同肥育阶段肉牛精料参考配方 (10)★妊娠母牛参考配方 (10)★哺乳母牛参考配方 (11)★犊牛4月龄断奶补饲参考方案 (11)★强度育肥分阶段典型参考日粮配方 (11)第二章繁育管理 (12)一、母牛提前产犊技术 (12)1.断乳母犊的培育 (12)2.发情和配种 (12)3.配种、妊娠母牛的饲养管理 (12)4.难产的处理及新生犊牛的护理 (12)二、牛犊提前断乳技术 (13)1.做好母畜的饲养管理 (13)2.哺乳犊牛的饲养管理 (13)3.断乳牛犊的饲养管理 (14)4.犊牛腹泻预防、治疗 (15)第三章调运管理 (16)一、外购牛只应激处理方案 (16)(一)入场前的准备工作 (16)(二)入场时的检查 (16)(三)入场时处理 (16)(四)入场后的饮水、饲料调节 (17)(五)牛只入场后的跟踪检查治疗 (17)(六)消毒、驱虫工作 (17)(七)免疫注射 (18)(八)疫病监测 (18)二、肉牛运输应激综合症的药物防治技术 (18)1.药物 (18)2.具体实施 (18)3.注意事项 (19)4.结论 (19)第四章节本增效对标管理 (20)第五章舍饲养羊关键技术 (22)Ⅰ.西夏区农业产业规划及禁牧政策 (22)Ⅱ.肉用绵羊品种 (23)Ⅲ.养羊生产工艺模式 (27)Ⅳ.饲草料加工利用 (28)Ⅴ.搞好疫病防治 (32)第一章肉牛饲草料加工调制技术一、饲料加工调制技术（一）青贮附件：青贮窖设施建设技术规范1.范围本标准规定了青贮窖建设的基本要求、建设规模、施工设计、材料选择及施工技术要点等。

第一章肉牛饲养管理一、牛场环境条件与保护1、地形平坦、背风、向阳、干燥，牛场地势应高出当地历史最高洪水线，地下水位要在2米以下。

2、水质必须符合《生活饮用水卫生标准》，水量充足，最好用深层地下水。

3、牛舍场地要开阔整齐，交通便利，并与主要公路干线保持500米以上的卫生间距。

4、牛舍应保持适宜的温度，湿度、气流、光照及新鲜清洁的空气，禁用毒性杀虫、灭菌、防腐药物。

5、牛场污水及排污物处理达标。

（一）总体设计1.合理选址为维持肉牛群的长期健康，肉牛场应选择在地势高燥、地形开阔、排水方便、通风良好，避开居民区、屠宰场和工矿区等污染较多地方。

理想场点应离主要公路500米以上，周围1公里范围内没有肉牛场，在场地平整、通路、通水、通电等方面往往需要大量的额外投资。

占地面积可依据肉牛场生产规模和场地的具体情况而定，生产区面积一般可按每头繁殖母肉牛4平方米或每头上市商品肉牛3平方米计划，总占地面积按照生产区面积的1.6倍测算。

场地水源要求水量充足，水质良好，便于取用和进行卫生防护，水量必须能满足肉牛只饮用及清洗调制饲料、冲洗肉牛舍、清洗机具、用具等饲养管理用水和生活用水的要求。

2.科学分区应根据场地的自然条件，充分利用各种有利因素，在布局上做到对生产最为有利。

肉牛场按照疫病防控风险分生产洁净区、生活(管理)区和污染控制区三个区域，顺向的人、物流动不需要控制，逆向流动则应严格进行消毒等限制措施。

生产区建于场内的常年主导风向上风处；生活和管理肉牛场的区域必须与生产区严格分开；污染控制区内的兽医室、隔离检疫舍、粪污处理和病死肉牛处理等也应位于肉牛场主导风向的下风处，并与其他两个区域严格分开。

各区域使用的工具不能共用，人员相对固定，逆向流动需严格进行消毒，区域间最好有门和围篱等设施进行隔离。

3.加强防疫和污染控制肉牛场大门要建消毒池，宽度要宽于大门，长度3米以上。

在生产区的入口处，应设专门的消毒间或消毒池，以便进入生产区的人员和车辆进行严格的消毒。

肉牛育肥养殖技术2第一章牛的品种一、我国黄牛我国黄牛分布很广，东起沿海各省，西起新疆西藏，南到台湾、海南，北至内蒙黑龙江等省（区）都有饲养。

在我国牛的总数中黄牛占首位，约占总牛数的72%。

我国黄牛具有役用、肉牛、乳用多种经济用途，是农牧民的重要生产和生活资料。

在我市较多的黄牛有：蒙古牛、鲁西牛、南阳牛、秦川牛等。

（一）、蒙古牛产地：原产内蒙古高原地区。

现在东北、华北至西北各省都有分布，是我国分布最广，数量最多的品种。

外貌特征：体格大小中等，毛色以黄褐色、黑色居多。

头短宽而粗重，角向上前方弯曲，髯甲低平，背腰平直，胸部狭深，腹圆大而紧吊，后躯短，尻部尖斜，四肢粗短，后腿肌肉不发达。

成年公牛体重400—470公斤，母牛300—370公斤。

生产性能：具有肉、乳、役多种用途，但生产水平都不很高，故非专门化品种。

在良好的放牧条件下，肥育性能尚好。

秋季是蒙古牛膘肥体壮屠宰适期。

8月份屠宰的蒙古牛上等膘情的屠宰率为51.5%，而4月中旬屠宰的，其屠宰率仅为40.2%。

（二）、鲁西牛产地：原产于山东西部、黄河以南、运河以西一带。

菏泽、济宁两地是鲁西牛的高产区。

外貌特征：体形高大略短，被毛为黄色，也有棕色、深黄。

结构较为细致紧凑，肌肉发达，前躯较深，背腰宽广，侧观呈长方形，具有役、肉兼用牛的体形。

多数牛具有完全的三粉特征，即眼圈、嘴圈、腰下四肢内侧毛色为浅色。

成年公牛体重一般为400—650公斤，母牛体重一般为250—450公斤。

生产性能：鲁西黄牛是我国产肉性能较好的地方牛种，皮薄骨，肉色鲜嫩，色泽红润，其生产的高档牛肉可打入星级宾馆。

18月龄公、母平均日增重分别为0.65公斤和0.43公斤。

平均屠宰率为58.88%，眼肌面积95.5平方厘米。

（三）、南阳牛产地：原产于河南的南阳地区，分为平原牛和山地牛两种。

外貌特征：毛色多为黄色、米黄、草白等色。

体格高大，骨骼结实，背腰宽广，发育匀称，肢势正直，公牛颈短而厚，销呈弓形；母牛颈薄，呈水平状。

肉牛的饲养管理方法肉牛的饲养管理方法肉牛养殖的前景广阔。

下面让我们一起学习一下肉牛的饲养管理方法吧。

肉牛的饲养管理方法一、购肉牛：买架子肉牛最好买2岁左右，体重在250300千克，是育肥最适合期，选种的好坏将直接影响以后的育肥效果。

二、驱虫：要及时驱除架子肉牛体内外寄生虫，常用的驱虫药有丙硫咪唑、阿维菌素、伊维菌素、敌百虫等。

三、补充精料，为使日粮营养全价，均衡，可补充精料、尿素和添加剂，下列配方供参考：玉米250—500g，米糠或麦麸400—1000g，尿素50—150g，碳酸钙50g，食盐45g，平均每头肉牛精料用量500—750g，尿素50—150g，与粗饲料混均后饲喂，饲喂1小时后再让肉牛饮水。

四、提高饲料利用率：喂肉牛的草料应切短后进行氨化，秸秆经氨化后，采食量和消化率可提高20%，粗蛋白质含量增加1—2倍。

同时应限制肉牛的运动，可用1米长的绳子拴养，减少肉牛的体能消耗，加快脂肪沉积，圈舍的温度要适宜，夏季要做好通风换气，冬季要做好防寒保暖，肉牛舍要保持卫生，一天最少要打扫粪便三次，肉牛体每天梳理一至两次。

五、育肥期管理要点：整个育肥期80—100天，可分为三个阶段，第一阶段5—10天，可将少量精料拌入氨化饲料饲喂，必要时可饿肉牛一天，强迫肉牛采食，缩短氨化饲料适应期，一般经2—3天调教后，即可上槽采食。

第二阶段10—20天，逐渐增加精料喂量，每头肉牛每日可用精料700—800g，草料应满足肉牛的自由采食不厌粗，第三阶段30—80天，精料量可增至1000—1200g，优质干草和氨化秸秆饲料任其自由采食，晚上10点左右还要添加夜草。

肉牛的饲养管理要点1.早喂初乳初乳是母牛产犊后5～7天内所分泌的乳。

初乳色深黄而粘稠，干物质总量较常乳高1倍，在总干物质中除乳糖较少外，其他含量都较常乳多，尤其是蛋白质、灰分和维生素A的含量。

在蛋白质中含有大量免疫球蛋白，它对增强犊牛的抗病力起关键作用。

初乳中含有较多的镁盐，有助于犊牛排出胎便，此外初乳中各种维生素含量较高，对犊牛的健康与发育有着重要的作用。

肉牛标准化饲养管理与育肥技术手册一、犊牛的饲养管理（一）、初生期（初生至7日龄） 1、消除黏液正常分娩，母牛会舔去犊牛身上的黏液。

若母牛不能舔掉黏液，则要用清洁毛巾擦干，尤其要注意擦掉口鼻中的黏液，防止呼吸受阻，若已造成呼吸困难，应使其倒挂，并拍打胸部，使黏液流出。

通常情况下，犊牛的脐带自然扯断。

未扯断时，用消毒剪刀在距腹部6—8㎝处剪断脐带，将脐带中的血液和黏液挤净，用5—10%碘酊药液浸泡2—3分钟即可。

断脐不要结扎，以自然脱落为好。

另外，剥去犊牛软蹄。

2、哺喂初乳犊牛出生后应在0.5—1小时内让其吃上初乳。

3、日常管理保持牛舍干燥卫生。

随时观察犊牛的精神状况、粪便状态以及脐带变化，防止舔癖发生。

（二）、哺乳期（8日龄至断奶） 1、人工哺乳对于产奶量高的兼用牛，如西门塔尔牛，通常用于产奶，因此犊牛采取人工哺乳。

人工哺乳包括用桶喂和代乳头的哺乳壶喂饲两种。

哺乳方案：200—250公斤全乳，45—60天哺乳期。

1—20日龄，每日6公斤；21—30日龄，每日4—5公斤；31—45日龄，每日3—4公斤；46—60日龄，每日0—2公斤。

2、补饲 1周龄时开始训练饮用温水，提早喂给一些青、精饲料。

青绿多汁饲料如胡萝卜、甜菜等，犊牛在20日龄时开始补喂，每天先喂20克，到2月龄时可增加到1—1.5公斤，3月龄为2—3公斤。

从一周龄开始，在牛栏的草架内添入优质干草（如豆科青干草等），训练犊牛自由采食。

青贮料可在2月龄开始饲喂，每天100—150克，3月龄时1.5—2.0公斤，4—6月龄时4—5公斤。

生后10—15天开始训练犊牛采食精料，初喂时可将少许牛奶洒在精料上，或与调味品一起做成粥状，或制成糖化料，涂擦犊牛口鼻，诱其舔食。

开始时日喂干粉料10—20克，到一月龄时，每天可采食150—300克；2月龄时可采食到500—700克；3月龄时可采食到750—1000克。

常用的犊牛料配方：玉米50%，豆饼30%，小麦麸12%，孝母粉5%，碳酸钙1%，食盐1%，磷酸氢钙1%（对于0—90日龄犊牛每吨料内加50克多种维生素）。

肉牛育肥技术肉牛育肥技术肉牛育肥包括犊牛育肥、架子牛育肥、成年牛及淘汰牛育肥等目的是应用科学的饲养管理技术尽可能以最低的饲养成本获得最大的育肥效益。

一、饲养管理一般技术1、饲喂技术牛的饲喂要控制好饲喂的次数、饲喂量和精、粗青料的配比坚决杜绝随意改变饲喂时间、饲料种类、及精、粗饲料的配方。

(1) 饲喂次数架子牛育肥一般日喂两次间隔为12小时早晚各喂一次确保牛有充分的休息、反刍时间减少牛的运动。

(2) 饲喂方法将精、粗、青料按照一定的比例全日粮饲喂（TMR）可提高饲料消化率。

也可先喂粗料后喂精料保证牛能吃饱对于粗料最好进行湿拌、浸泡、发酵、切短、粉碎等处理促进牛多采食减少食槽中的剩料量。

提高消化利用率。

饲喂时要做到定时、定量、定序、少喂勤添。

(3) 自由采食与限量饲喂根据肉牛的生理状况和生产用途决定牛的饲喂量。

一般来说育肥牛采用自由采食方式充分发挥其生长潜力缩短育肥期；犊牛、青年牛则应进行适当的限量饲喂保证牛的骨架充分发育防止出现僵牛。

2、育肥调控技术在不同阶段育肥肉牛对饲料品质有不同要求幼龄牛要求有较多的蛋白质饲料成年牛和育肥后期牛需要较多的能量饲料。

(1) 育肥阶段调控育肥条件不同营养物质供应也有所不同一般将育肥分为前后两个阶段。

根据营养物质供应量有高高型、低高型、中高型等也就是在育肥后期一定要供应较多的营养物质促进增重同时提高肉牛的屠宰等级。

(2) 日粮中精粗料比例育肥牛日粮按干物质计其料草比为1：3至1：4饲料干物质总量为体重的3％左右。

(3) 各种营养物质供应营养物质的供应应以肉牛的饲养标准为依据根据饲料中所含营养物质的量科学配合日粮。

除了满足蛋白质、能量供应外还必须要考虑到矿物质的供应。

表1 矿物质需要量及最大耐受量（干物质基础）单位：％、mg/kg 矿物质量需要量范围最大耐受量钙（％） -2.0 －－钴（mg/kg）0.1 0.07～0.11 5.0 铜（mg/kg） 8.0 4.0～10.0 100.0 碘（mg/kg） 0.5 0.2～2.00 50.0 铁（mg/kg） 50.0 50.0～100.0 1000.0 镁（％） 0.10 0.05～0.25 0.4 锰（mg/kg）40.0 20.0～50.0 1000.0 磷（％）－1.0 －－硒（mg/kg）0.10 0.05～0.30 2.0 钠（％） 0.08 0.06～0.10 10.0 氯（％）－－－硫（％） 0.10 0.08～0.15 0.4 锌（mg/kg） 30.0 20.0～40.0 500.0 钼（mg/kg）－－ 3.0 钾（％） 0.65 0.50～0.70 3.0 注：_ 矿物质需要量常因饲粮类型、动物体重、性别、生产水平等因素的不同水平因素的不同而有差异故列范围另外应考虑肉牛维生素的摄入量肉牛每千克饲料干物质供应维生素A 2200 IU/kg、维生素D 275 IU/kg、维生素E15~16 IU/kg。

肉牛养殖与育肥技术一、新生犊牛护理（一）擦去犊牛口鼻上的粘液；（二)立即用5%-10%的碘酒充分消毒已拉断的脐带；（三）半小时内必须让犊牛吃上初乳，第一次吃2千克.二、肉用犊牛的饲养管理（一）哺乳。

90天的哺乳期，1-10日龄,每日喂奶5千克；11-20日龄,7千克/日；21—40日龄，8千克/日;41-50日龄,7千克/日；51—60日龄，5千克/日；61-80日龄，4千克/日,81-90日龄，3千克/日。

（二）补饲。

犊牛在20日龄时开始补加多汁料如:胡萝卜，甜菜等。

每日20克,到2月龄可增加到1—1。

5千克;3月龄，2-3千克.从1周龄开始，在草架上添入优质青干草，训练其自由采食；从2月龄开始训练喂青贮料，每天100-150克,3月龄时为1.5—2 千克，4—6月龄4-5千克。

但应注意青贮料的质量。

生后10-15天开始训练采食精料,初喂时，可将少许奶洒在精料上，让其采食或与调味品做成粥状。

开始时日喂10-20克，到1月龄时，每天可喂150-300克，2月龄时可采食到500—700克，3月龄时可采食750-1000克。

犊牛料建议配方：配方一:玉米30%、莜麦20%、麸皮10％、豆粕20％、麻饼10％、酵母粉7％、复合预混料3%。

配方二:玉米50%、豆粕30%、麦麸12％、酵母粉5％、石粉1％、食盐1％、CaHpo4 1%（每吨料加50g多维素）配方三：玉米50%、麦麸15%、豆粕15％、、棉粕5％、麻饼8%、酵母粉3％、CaHpo4 2％、复合预混料1％、食盐1%.（三）日常管理.（1)搞好日常卫生。

喂奶和喂料工具要常清洗消毒.(2）刷拭牛体.坚持每天刷拭牛体1—2次,刷拭时可用软毛刷、顺毛刷，用力宜轻。

（3）防止舐癖.犊牛应单栏饲养,犊牛每次喂奶时，应将犊牛口鼻部残奶擦净.（4）定期消毒.夏季每周一次,冬季每月一次，秋季每半月一次。

用来苏尔、火碱，过氧乙酸消毒药等。

对地面、墙壁、栏杆饲槽全面彻底消毒.（5）称重和编号。

肉牛养殖技术集锦目录肉牛养殖技术概述____________________________ 3牛舍建筑配置要求____________________________ 3安全生产注意事项____________________________ 4饲料________________________________________ 5常用饲料的科学饲喂______________________________________________________________ 5精饲料的配制及注意事项__________________________________________________________ 6牧草搭配 ________________________________________________________________________ 7尿素喂养注意事项________________________________________________________________ 7稻草的处理 ______________________________________________________________________ 8饲养方法集锦________________________________ 8高档肉牛饲养方法——分段饲养 ____________________________________________________ 8氨化和微贮料的加工方法__________________________________________________________ 9夜间喂牛 ________________________________________________________________________ 9常见病情的防治_____________________________ 10肉牛食欲差如何防治_____________________________________________________________ 10公牛修护蹄 _____________________________________________________________________ 10漏蹄病（腐蹄病）_______________________________________________________________ 11牛双腔吸虫病 ___________________________________________________________________ 11牛猝死症 _______________________________________________________________________ 12牛传染性角膜结膜炎（红眼病）___________________________________________________ 12拉稀 ___________________________________________________________________________ 13季节病 _________________________________________________________________________ 14春季病_______________________________________________________________________ 14夏季病_______________________________________________________________________ 16育肥_______________________________________ 16育肥技术 _______________________________________________________________________ 16春季快速育肥_________________________________________________________________ 16易地育肥_____________________________________________________________________ 18短期育肥_____________________________________________________________________ 19育肥要素 _______________________________________________________________________ 20提高肉牛育肥效益_______________________________________________________________ 20不同年龄的牛不同育肥方法_______________________________________________________ 21后期注意事项 ___________________________________________________________________ 21繁殖_______________________________________ 23种公牛的饲养 ___________________________________________________________________ 23本品种选育 _____________________________________________________________________ 24选育原则 _______________________________________________________________________ 24选育措施 _______________________________________________________________________ 24妊娠检查 _______________________________________________________________________ 25妊娠期管理 _____________________________________________________________________ 26孕牛过冬注意事项_______________________________________________________________ 27孕牛分娩 _______________________________________________________________________ 28预产期的推算_________________________________________________________________ 28产前征状_____________________________________________________________________ 28接产_________________________________________________________________________ 29分娩结束后___________________________________________________________________ 29产后注意事项 ___________________________________________________________________ 29产犊成活率的提高_______________________________________________________________ 30犊牛喂养___________________________________ 31抗生素替代——低聚木糖 _________________________________________________________ 31犊牛常见病 _____________________________________________________________________ 32犊牛喂料 _______________________________________________________________________ 35犊牛过冬 _______________________________________________________________________ 35秋冬注意事项_______________________________ 36秋天注意事项 ___________________________________________________________________ 36过冬注意事项 ___________________________________________________________________ 37肉牛买卖的差额选择_________________________ 38肉牛养殖技术概述定时定量。

肉牛饲养管理及育肥技术初春时节，气温比较寒冷，草料不很充足，所以要加强肉牛的饲养管理。

一、保暖加强保暖工作，防止贼风和穿堂风。

特别是倒春寒时更要注意保暖工作。

二、驱虫内服敌百虫，每公斤按0.05克药量内服，每天一次，连用2天。

三、健胃香附75克、陈皮50克、莱菔子75克、枳壳75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麦芽100克、槟榔50克、青皮50克、乌药50克、甘草50克，水煎一次服，每头牛每天1剂，连用2天，可增强牛的食欲。

四、加强饮水，定期运动适当饮用温水，保证饮水充足。

适当运动有利于牛的新陈代谢，促进消化，防止牛体质衰退和肢蹄病的发生。

五、初春时节，草料不充足不宜进行放牧应在舍内进行全舍饲育肥。

要保证充足的粗饲料，满足瘤胃微生物的活动。

日喂精料2～5千克，同时应补饲人工盐25克，尿素25克，补饲时间在20时以后。

1、氨化秸秆加精料秸秆氨化后可提高其营养价值，改善适口性及消化率。

经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高1～2倍，有机物质消化率可提高20％～30％，采食量可提高15％～20％。

2、青贮饲料加精料在农区，可作青贮用的原料易得，特别是青贮玉米，是肥育肉牛的优质饲料，在低精料水平条件下，饲喂青贮料能达到较高的增重。

3、糟渣类饲料糟渣类饲料包括酿酒、制粉、制糖的副产品，这些糟渣类下脚料，除了水分含量较高(70％～90％)之外，粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含量都较高，其粗蛋白质占干物质的20％～40％。

属于蛋白质饲料范畴，虽然粗纤维含量较高(多在10％～20％之间)，按干物质计算，其能量价值与糠麸类相似。

六、严格进行防疫、检疫制订科学的免疫程序；及时防病、治病，适时计划免疫接种；定期进行消毒，保持饲养环境的清洁卫生；经常观察牛的精神状态、食欲、粪便等情况。

要定期坚持进行牛体刷拭，保持牛体清洁。

原文转载于/news/bview/291043#niu一、肉牛肥育方式：由于自然条件和饲养方法的差别，肥育的方式主要有以下几种：1、6月龄犊牛的肥育方式；2、12-14月龄的幼牛肥育方式；3、4月龄以上架子牛的肥育方式；4、易地肥育方式。

肉牛饲养管理技术手册养牛能赚钱吗？养牛的市场和前景到底怎么样？养牛是一项长盛不衰的产业--------投资养牛是一种实业，只要你懂技术，再加上勤劳奋斗，人人都可以致富。

--------养牛市场前景广阔，长盛不衰，养牛绝对能致富！为什么要养牛？国家政策支持我国是农业大国，大力扶持养殖业进行可持续发展的必然要求，带动农业的发展，解决三农问题。

为此国家出台了各类政策扶持养殖业。

养一只肉牛最高可获得当地政府补贴200元，此外在牛舍的修建过程政府也予以一定的补助。

饲料资源丰富南方地区作物秸秆类继续过剩，南方草山草坡利用率逐步提高，加之玉米、青储饲料成本较低，大大降低了养牛的成本。

市场前景广阔由于牛生产繁殖周期较长，牛肉产量相对增长缓慢，而消费量增加较快，导致市场出现供不应求，预计今年牛肉的价格将继续保持高位运行。

我国牛肉产品在生产成本和出口价格上仍然具有较大比较优势。

牛肉价格上涨2013上半年，牛肉均价为54元/公斤，比去年同期增长47.3%。

肉牛养殖的效益明显。

肉牛规模养殖场出栏肉牛平均价格为23.60元/公斤，比上年同期上涨21. 9%。

平均每头肉牛利润为1648. 46元。

权威报告预测我国肉牛的存栏量逐年下滑，出栏牛头均产肉量基本不变。

近年牛肉产量的增长速度已经非常缓慢，而随着人们生活水平的提高，人均牛肉消费量稳步增加，这有助于保持牛肉价格的稳定。

随着社会的进步和肉食消费结构的不断优化，对牛肉的需求量必将增加。

养牛失败的原因：1、养牛品种没选好：品种是提高养牛经济效益的首要条件，品种的好坏直接决定了牛的增重量、饲料消耗量、饲养周期和料肉比等。

众多试验表明，喂养优良的牛，可使牛增重量增加10%-30%，饲料利用率提高10%-15%以上。

2、饲料搭配不合理：饲料是养牛的基础，是养牛成败的关键因素。

通常饲料费用占养牛成本的70%-80%，所以怎样合理地选择、利用、开发饲料，提高饲料报酬率，降低耗料率，对提高养牛的经济效益起到决定性的作用。