现代人繁忙、高度紧张的生活,日益增加的生活压力 (住房,医疗,教育三大支出剧增,失业人数增加), 使得大脑和其他器官中的过氧化脂质含量增加,易产 生自由基。自由基在某些外在因素的刺激下产生突变, 癌症、肥胖、糖尿病和心脑血管疾病发生率大大增 加。
户外运动总量减少、节食、减肥后不注意营养补充 、 工作压力大、误餐、营养不良,使现代人免疫力严重 降低,更容易感染疾病。
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不同国家六六六和DDT膳食摄入量 (mg/人/日)
6
总六六六
5
4
3
2
1
0 中国
1990
日本
1988
美国
1988
25
20
15
10
5
0
中国
1990
总 DDT
日本
1988
美国
1988
澳大利亚
1987
40
食品添加剂对人体的危害
人造脂肪(反式脂肪酸,大豆油/菜籽油 经人工催化加氢-氢化植物油)对人心脏 的损害程度远远高于任何一种动物油,它 可导致心脏病、糖尿病、诱发肿瘤、哮喘、 过敏、损害认知功能、影响儿童生长发育 和神经系统等。(膳食中人造脂肪的摄入 量小于总热量的1%才是安全的)
食欲不振/神经炎
口腔溃疡/口角炎/皮炎
口臭/疲劳/上火
皮肤粗糙/头痛/
呕吐/晕车,船,机
贫血/酒糟鼻
肥胖/新生儿畸形
58
维生素C缺乏
口干舌燥/易感冒 妊娠纹/坏血病
牙龈出血/紫斑症 划痕症/骨组织弱化 黑色素沉淀/白内障
免疫力低下/紧张 皮肤失去弹性
59
维生素E缺乏
习惯性流产/内分泌失调 经期不顺/经前症候群
疗! • 是药已经不止三分毒了!!!