学校食品安全保证书
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食堂后勤保证书尊敬的师生们:大家好!为了确保食堂后勤工作的顺利进行,为广大师生提供优质、安全、健康的餐饮服务,我们特此发表此保证书。
一、食堂后勤工作宗旨我们始终坚持“以人为本,服务至上”的原则,把师生的饮食安全放在首位,以提高食堂服务质量为目标,努力为师生创造一个温馨、舒适的用餐环境。
二、食堂后勤工作目标1. 确保食品安全:严格把好食品采购、储存、加工、销售等各个环节,确保食品卫生安全。
2. 提高服务质量:不断提高餐饮服务水平,满足师生不同的口味需求。
3. 加强内部管理:完善食堂管理制度,提高员工素质,确保食堂运营秩序井然。
4. 创建文明食堂:加强食堂文化建设,营造文明、和谐的用餐氛围。
三、食堂后勤工作措施1. 食品采购:严格遵循国家食品安全法律法规,选择正规渠道采购优质、新鲜的食材,确保食品来源安全。
2. 食品储存:按照食品储存要求,对食材进行分类、分区、分层次存放,确保食品不变质、不污染。
3. 食品加工:严格按照食品加工操作规程,做到生熟分开、清洁卫生,防止交叉污染。
4. 食品销售:公平交易,明码标价,保证食品质量,满足师生需求。
5. 员工培训:定期对食堂员工进行业务培训和食品安全教育,提高员工素质和服务水平。
6. 环境卫生:加强食堂环境卫生管理,保持食堂整洁卫生,营造良好的用餐环境。
7. 设备维护:定期对食堂设备进行检修、维护,确保设备正常运行。
8. 应急管理:建立健全食品安全应急预案,提高应对突发事件的能力。
四、食堂后勤工作承诺1. 我们将严格遵守国家法律法规,切实履行食品安全主体责任,为师生提供安全、健康的餐饮服务。
2. 我们将不断提高食堂服务质量,努力满足师生需求,为师生创造一个舒适的用餐环境。
3. 我们将真诚接受广大师生和社会各界的监督,认真听取意见和建议,不断改进食堂后勤工作。
4. 我们将积极开展食品安全宣传教育活动,提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
最后,我们衷心希望广大师生能够理解、支持并监督食堂后勤工作,共同为创建一个安全、卫生、文明的食堂环境而努力。
食品安全承诺书(通用14篇)食品安全承诺书篇1食品安全,关系人民健康,关系民族未来。
为捍卫食品安全,我——______(经营单位名称)____x(职务)______(经营者、从业者),与______x(经营单位名称)一起郑重承诺:(1)决不地沟油(决不向顾客提供使用地沟油的食品)!(2)决不转基因(决不向顾客提供转基因油料、转基因蔬菜和转基因主粮)!(3)决不非法添加(决不向顾客提供使用非法添加剂的食品)!(4)决不假冒伪劣(决不向顾客提供假冒伪劣的食品)!(5)决不有毒有害(决不向顾客提供有毒有害的食品)!(6)决不昧良心(决不向顾客提供昧良心的食品)!我们自愿接受同事、供应商、客户等相关利益者的监督,我们自愿接受决不食品安全运动组委会(简称决不组织)、政府和公众的`监督,如违反上述承诺,我们甘愿接受决不食品安全运动官方组织根据《____x 如果违反将自愿接受处罚的保证书》中规定的处罚。
承诺人:__xx月x日食品安全承诺书篇2为保障消费者权益,严把食品质量安全关,本单位庄严承诺:1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条列》等法律、法规的规定,承担食品安全的第一责任,建立食品安全管理制度。
2、保证依法取得食品流通许可证,并凭许可证办理工商登记,领取营业执照。
3、保证有与食品流通相适应的食品安全管理人员,从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动,每年进行健康检查。
4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度,查验记录保存期限不少于二年。
5、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动,保证食品安全,接受社会监督。
6、保证食品流通经营场所的坏境、设备、设施、符合与食品流通相适应的要求。
7、保证建立并执行定期查验及退市制度,及时清理变质、超过保存期及其他不符合食品安全标准的食品,主动将其退出市场,通知相关生产者和消费者,做好记录,并将有关情况报告辖区工商行政管理机关。
食品安全承诺书食品安全承诺书汇总五篇食品安全承诺书篇11、我们承诺执行国家有关食品安全的各项法律法规。
2、本单位保证生产的食品中不添加GB2760-20xx之外的物质作为食品添加剂。
不超量使用食品添加剂。
3、保证本单位生产的食品符合(国家的)产品标准规定。
4、如本单位生产的食品发生食品安全方面的问题,本单位一定承担相应的法律责任。
并在监管部门的指导下积极整改。
我们一定把食品安全的企业主体责任放在第一位,为消费者提供合格的、安全的食品。
承诺人:时间食品安全承诺书篇2为了认真贯彻执行《食品安全法》,确保食品生产和流通安全,本经营者郑重承诺:一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品生产经营活动,对社会和公众负责,诚信经营,保证所生产经营食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
不采购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉,以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。
不采购使用无合法来源的米、面、食用油和酱油等调味品。
不采购使用非食用盐或有毒有害物质加工食品。
不采购使用无卫生许可证的食品添加剂,不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。
不采购使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料,以及河豚鱼、野磨菇等含有毒有害物质的动植物。
不采购使用无合法证照的生产经营者的食品及食品用产品。
不采购使用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期,以及包装不完整或超过保质期的预包装食品。
不雇用无健康合格证明人员从事接触食品的工作,不使用未经有效消毒的餐用具。
不经营《食品卫生法》禁止生产经营的其它食品。
二、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合下列要求:(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;(二)经营场所与个人生活空间分开;(三)经营场所保持内部环境整洁;三、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且符合下列要求:(一)设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定,合理布局;(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、保持清洁,符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一起运输;(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器,标志明显,防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染;(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
学生校外就餐保证书尊敬的校领导和老师们:我是一名在校学生,为了保证我在校外就餐的安全和健康,我谨向学校和老师们作出以下保证:一、我将严格遵守学校的纪律和规定,按时回校就餐,不擅自在外就餐。
若因特殊情况需要在外就餐,我将提前向班主任请假,并说明原因。
二、在外就餐时,我将选择有卫生许可证、食品经营许可证的正规餐馆,并注意观察餐馆的卫生状况,如卫生条件不符合要求,我将不选择该餐馆就餐。
三、我将注意食品的质量和安全,不食用来源不明、变质、过期或者不符合食品安全标准的食品。
在购买食品时,我将仔细查看食品的生产日期、保质期、成分表等信息,确保食品的安全。
四、我将尽量避免食用街边小摊、流动摊贩的食品,以免食品卫生问题导致身体不适。
如确需食用,我将仔细观察食品的制作过程,确保食品的制作过程符合卫生要求。
五、我将注意饮食的均衡和营养,合理安排每日的餐饮,不偏食、不挑食、不暴饮暴食。
我将尽量选择蔬菜、水果、肉类等多样化、营养丰富的食品,保持身体健康。
六、我将遵守交通规则,保证在往返学校与餐馆之间的安全。
如选择骑行,我将佩戴安全头盔;如选择步行,我将遵守交通信号灯,不闯红灯、不乱穿马路。
七、在外就餐时,我将注意文明礼貌,遵守餐馆的秩序,不大声喧哗、不随地乱扔垃圾,保持良好的公共秩序和环境卫生。
八、我将定期向班主任汇报我的就餐情况,如有身体不适,我将及时就医,并告知班主任和家长。
九、我将积极参加学校组织的食品安全知识培训,提高自身的食品安全意识和自我保护能力。
十、如我发现有食品质量问题或者食品安全隐患,我将及时向学校或者相关部门报告,并积极配合调查处理。
我深知食品安全和健康的重要性,我将认真履行以上保证,确保自身的安全和健康。
如有违反,我愿意承担相应的责任,并接受学校的处罚。
此致敬礼!学生:(签名)年月日。
尊敬的学校领导:您好!我是一名食堂员工,今天我写下这篇保证书,为的是对我在食堂偷窃行为深感愧疚,并决心改正这一错误。
首先,我要向您表示最诚挚的歉意,并向受害者和同事们道歉。
我的行为严重损害了食堂的形象,给学校带来了不良影响。
在此,我郑重承诺,今后我将严守纪律,诚实守信,不再犯类似错误。
回顾我的偷窃行为,我深感痛心。
作为一名食堂员工,我本应遵纪守法,为师生提供良好的餐饮服务。
然而,在一次偶然的机会中,我动了贪念,以为偷窃一些食物无人知晓。
然而,我的行为却造成了极其严重的后果,不仅损害了食堂的声誉,也让受害者遭受了损失。
当我意识到自己的错误时,已经无法挽回损失,我深感懊悔。
我知道,食堂是学校的重要组成部分,它关系到师生的饮食安全和营养健康。
作为一名食堂员工,我应该把师生的利益放在首位,严于律己,诚实守信。
然而,我却因为一时的贪念,背离了职业道德,忘记了肩负的责任。
我深感愧疚,为自己的行为感到不齿。
为了改正我的错误,我制定了以下几点措施:1. 深刻反省,认真检讨,确保此类事件不再发生。
2. 加强学习,提高自身的道德修养和职业素养,树立正确的价值观和人生观。
3. 严格自律,遵守学校规章制度,自觉接受领导和同事的监督。
4. 积极参与食堂的管理和改革,为提高食堂的服务质量和食品安全贡献力量。
5. 向受害者赔偿损失,并取得其谅解。
6. 主动与同事沟通交流,加强团队合作,共同为学校的餐饮服务做出贡献。
我深知,一个人的行为举止直接关系到他所在的集体形象。
作为一名食堂员工,我应该以身作则,树立良好的榜样。
今后,我将严格要求自己,始终保持警惕,严守职业道德,为师生提供优质的餐饮服务。
同时,我也希望能得到领导和同事们的宽容和谅解,给我一个改过自新的机会。
最后,我再次向学校和受害者表示深深的歉意,并恳请学校和同事们监督我今后的行为。
我将认真履行承诺,以实际行动证明自己的决心和诚意。
此致敬礼!食堂员工:年月日。
食品供应安全承诺书(精选3篇)1.食品供应安全承诺书第1篇为消费者提供安全的食品是每一个食品生产经营者义不容辞的责任,作为食品供应商,我们将通过一切行之有效的管理措施,确保食品安全。
为此我们郑重承诺:一、严格遵守相关法律法规,严格依照法律法规和标准要求从事生产经营活动,做到诚信守法经营。
二、积极配合采购单位及时提供合法有效的营业执照、税务登记证及经营生产许可证、产品第三方检验报告等必要证件资料,并保证资料的真实性。
三、保证产品的包装、运输,符合有关的卫生要求,不对产品造成污染。
四、及时回收验收不合格的产品,主动召回可能对人身健康安全造成危害的产品。
如违反上述承诺,本企业愿意承担相应的法律责任。
本承诺在双方合作期间有效。
承诺单位:(盖章)采购单位:负责人签名:负责人签名:日期:年月日日期:年月日2.食品供应安全承诺书第2篇决不,捍卫食品安全!决不食品安全运动组委会官方文件之《“决不”食品安全承诺书》食品安全承诺书范本食品安全,关系人民健康,关系民族未来。
为捍卫食品安全,我——______(经营单位名称)_____(职务)______(经营者、从业者),与_______(经营单位名称)一起郑重承诺:(1)决不地沟油(决不向顾客提供使用地沟油的食品)!(2)决不转基因(决不向顾客提供转基因油料、转基因蔬菜和转基因主粮)!(3)决不非法添加(决不向顾客提供使用非法添加剂的食品)!(4)决不假冒伪劣(决不向顾客提供假冒伪劣的食品)!(5)决不有毒有害(决不向顾客提供有毒有害的食品)!(6)决不昧良心(决不向顾客提供昧良心的食品)!我们自愿接受同事、供应商、客户等相关利益者的监督,我们自愿接受决不食品安全运动组委会(简称决不组织)、政府和公众的监督,如违反上述承诺,我们甘愿接受决不食品安全运动官方组织根据《_____如果违反<食品安全承诺书>将自愿接受处罚的保证书》中规定的处罚。
签章、签名及日期:3.食品供应安全承诺书第3篇有限公司:我公司作为贵公司货物的供应商,为保证我司所供应产品的质量安全性,特向贵公司做出如下承诺:一、关于我方经营资格的承诺我方承诺向贵公司提供合法有效的营业执照、税务登记证及经营生产许可证等必要证件。
食品安全承诺保证书精选5篇食品安全是民们生活的重中之重,食品时刻伴随着我们身边,只有规范了食品安全才能保证人们的健康,各大企业也要保证承诺食品安全。
下面是小编给大家带来的食品安全承诺保证书精选5篇,欢迎大家阅读参考。
食品安全承诺书(一)为了认真贯彻执行《食品安全法》,维护食品流通安全,保障人民群众身体健康和生命安全,本经营户郑重承诺:一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动,对社会和公众负责,诚信经营,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
二、建立食品进货查验记录制度。
采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,严格执行“一票通”台账制度。
食品进货查验记录真实,保存期限不少于二年。
三、配备专职或者兼职的食品安全管理人员,制定保证食品安全的规章制度。
四、按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查货架及库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。
五、对于自检或行政部门公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止销售等措施,通知相关生产经营者和消费者,记录停止经营和通知情况,并协助做好不合格食品的召回工作。
六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为,承诺赔偿消费者损失,并支付价款十倍的赔偿金。
七、自觉接受群众监督。
取得食品流通许可证后,将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。
八、以上承诺如有违反,自愿接受工商部门按照法律法规规定给予的处罚。
承诺单位(盖章):承诺人(签名):日期:____年____月____日食品安全承诺书(二)根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,本超市在食品经营活动中,作如下承诺:一、经营者对场内提供的食品,应当按照法律法规的规定作如下承诺:所经营的食品符合相应的标准,在保持期限内,无腐烂变质,包装标识符合要求,标识内容属实,票证合法齐全。
二、如果出现质量问题,按照国家规定或者与消费者的约定,承担包换、包退或者其他责任的,应当履行责任。
三、对市场内出售食品出现质量问题的投诉,只要消费者提出的理由是正当充分,应当按照消费者投诉处理办法先行处理。
家长在校午餐保证书尊敬的学校领导、老师们:大家好!我是某某同学的家长,首先,我想对学校领导和老师们为孩子们付出的辛勤努力表示衷心的感谢。
今天,我写这篇保证书,是为了表达我对孩子在校午餐问题的关注,并承诺将积极配合学校做好午餐保障工作。
作为一名家长,我非常重视孩子的饮食健康。
在学校午餐问题上,我深知其重要性,因此,我承诺将严格遵守学校午餐管理规定,配合学校做好以下工作:一、教育孩子养成良好的饮食习惯。
我将积极配合学校开展食品安全教育,让孩子了解食品安全知识,增强食品安全意识。
在日常生活中,我将引导孩子养成健康的饮食习惯,不偏食、不挑食,确保营养均衡。
二、积极配合学校午餐管理工作。
我会严格按照学校规定的用餐时间和地点,按时送孩子到校用餐。
在午餐过程中,我会教育孩子遵守纪律,文明用餐,不浪费食物。
同时,我会密切关注学校午餐质量,如有问题,及时与学校沟通,共同解决。
三、关注孩子午餐质量。
我将定期与学校老师沟通,了解孩子在校午餐情况,关注孩子的饮食健康。
在家中,我会为孩子准备营养丰富的午餐,确保孩子在校内外饮食均衡。
四、教育孩子感恩。
我会教育孩子珍惜午餐,感恩学校和老师的辛勤付出。
同时,我会引导孩子关注贫困地区的小伙伴,学会关爱他人,培养良好的道德品质。
五、积极参与学校午餐公益活动。
我将支持和参与学校组织的午餐公益活动,为改善孩子们的生活条件贡献自己的一份力量。
同时,我会倡导身边的朋友和家人关注学校午餐问题,共同为孩子们的饮食健康保驾护航。
六、遵守法律法规。
我会严格遵守国家关于学校午餐的法律法规,积极配合政府相关部门开展午餐管理工作,为孩子们创造一个安全的用餐环境。
最后,我再次承诺,将竭尽所能,积极配合学校做好午餐保障工作,为孩子们的饮食健康保驾护航。
我相信,在全校师生的共同努力下,我们的孩子一定能够享受到安全、营养、可口的午餐。
此致敬礼!家长签名:____________日期:________________。
为进一步加强对孩子的安全教育和管理,提高孩子的交通安全意识,杜绝或者减少交通安全事故的发生,作为学生家长特与学校签订交通安全保证书,我保证做到:1、树立交通安全意识,认真学习道路交通安全相关的法律法规知识,提高自身交通法制观念,为孩子树立自觉遵守交通法律法规的良好形象。
2、对学生开展“三个学会”教育,规范孩子文明行路,主动防范交通安全事故,自觉拒绝乘坐农用车、报废车、拖拉机及无牌无证无运营手续和超载的车辆。
自觉按学校规定亲自接送学生上下学。
3、开车时系好安全带,并线时打转向灯,行车时注意礼让行人。
接送学生行车中做到中速行驶,安全礼让。
接送孩子时,车辆不进入家长止步区。
不尾随和穿插车队,不强行超车,不闯红灯,不酒后驾车,不开带病车辆上路,确保行车安全。
4、有私家车同志,出行前对车辆进行检查,确保车辆安全运行。
出行时带齐有关证件以备查验,发生交通违法行为时,虚心接受交通民警的教育与处罚,一旦发生交通事故,及时拨打 110 报警并积极抢救伤者。
5、利用交通宣传日等有利时机,搞好交通安全宣传教育。
严格要求孩子在上、放学时按交通规则行走,对其浮现的不良行为及时与学校联合做好孩子的思想工作,确保孩子交通安全。
6、未满 12 周岁的学生不得骑自行车上学、放学。
对已满 12 周岁并请求骑车上学的学生,家长应与班主任及时联系沟通,便于学校管理。
7、及时发现、掌握孩子在交通安全方面浮现的新情况、新问题,及时向学校汇报。
做好相关车辆的摸底排查工作,发动亲朋好友其他的学生家长向学校和有关部门进行举报。
以上各项,因家长监护、管理教育不到位而引起的各种意外,责任自负。
以上各项我保证做到,请贵校监督。
学校(章):学生家长(签字):班主任(签字):20xx 年 9 月 16 日为了保证自己有一个健康的身体,能够安心的学习,少让老师和家长操心,我坚决做到以下几点:1、注意交通安全,遵守交通规则,不闯红灯。
2、不在马路上扒车、追车或者抛物击车。
食品安全承诺书(合集15篇)食品安全承诺书1食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全,关系到社会经济的发展和稳定。
为保障消费者健康权益,保证餐饮食品安全,本单位郑重承诺:1、严格遵守<中华人民共和国食品安全法>、<中华人民共和国食品安全法实施条例>等法律法规的规定,承担餐饮食品安全“第一责任人”职责,落实餐饮服务安全各项管理制度。
2、保证依法取得<餐饮服务许可证>和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动,并按规定进行食品安全知识培训。
3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度,建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度,认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
严把进货关,保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性,以防范和控制食品安全风险。
查验记录保存期限不少于二年。
4、本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。
5、本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。
6、保证提供餐饮服务的`场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。
不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。
7、保证规范食用油脂和添加剂管理使用,杜绝添加非食用物质,不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。
不使用非食品用具及容器、包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
8、建立本单位食品安全督查制度,规范经营行为,提高餐饮服务质量和自律意识,同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督,承担社会和法律责任。
学校食品安全保证书
为保障师生的饮食安全,营造我校良好的用餐环境,构建诚信和谐校园,本校特向广大师生:
一、场所许可经营。
在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证。
经营场所环境整洁。
二、宣传培训到位。
就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各项管理制度、食品卫生安全消费承诺书或责任状;经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。
食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。
三、原料采购使用。
采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。
不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。
不得滥用食品添加剂,使用的食品添加剂应符合卫生要求。
四、采购索取票证。
建立索证索票及验收台帐制度。
1、索证要求:⑴同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件,属定点采购的,签订供货合同(超市除外),并按上述次序装订;⑵生猪肉、禽肉采购除前款要求外,另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件;⑶建立有供货商供货品种、索证目录表。
2、索票要求:⑴购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、
收款收据、白条等),要记载有品名、数量;⑵超市购进须有小票;⑶定点采购须有供货清单(记载有供货时间、品名、数量);⑷票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。
3、台帐要求:⑴每天进货后,凭票据进行逐一品各种进行登记、验收,签署验收人名字;⑵登记栏目含品种名称、供货单位(具体到供货商字号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。
4、查验要求:索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。
五、食品仓库管理。
存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地,散装食品原料应有标签。
不得有过期食品,不得存放非食品和杂物。
有防鼠设施,地上无鼠迹鼠粪。
六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。
有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。
七、加工过程的卫生。
食品原料在粗加工间或区域加工,分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透,中心温度达70℃以上,生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。
八、食品销售过程的卫生。
配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒,不得存放生食品和杂物。
有专用食品留样冰箱,每餐销售食品应留样,保存48小时,并有记录。
九、餐具定时消毒。
有专用消毒设施、药具,并进行餐饮具消毒并保洁。
十、人员持证上岗。
上岗从业人员持有效健康证明,能提供查验,工作衣帽穿戴整齐。
单位(签章):保证人(签字):。