010、食品召回管理制度

食品召回管理制度一、前言为确保公司所生产的食品安全合规，及时处理潜在的食品安全问题，保障消费者的权益，订立本《食品召回管理制度》。

二、目的和范围1. 目的该制度的目的是规范公司对于食品召回的管理流程，确保在发生食品安全问题时，能够快速、准确地进行召回，及时除去风险，保护消费者的权益。

2. 范围本制度适用于公司全部参加食品生产、销售、流通等相关环节的部门和人员。

三、定义和要求1. 食品召回：指因产品质量或安全问题，需要从市场上收回不符合要求的食品或食品相关产品的活动。

2. 召回责任人：指召回活动的负责人，为公司食品安全部门的相关人员，负责组织和协调食品召回的各项工作。

3. 召回通知：指向供应商、分销商、经销商、零售商、消费者等相关方发送的食品召回通知。

4. 风险评估：指针对食品质量或安全问题进行评估，分析潜在风险大小和影响范围。

5. 协调沟通：指与相关部门、机构、媒体等的沟通和协调，确保召回工作的顺利进行。

6. 召回记录：指对召回过程中的各项工作进行记录和归档的文件。

四、食品召回管理流程1. 风险监测和发现1.1 日常监测公司食品安全部门定期开展风险监测工作，检测食品质量、安全等方面的问题。

1.2 投诉处理对于消费者的投诉和举报，公司应建立有效的接待渠道，及时收集相关信息，并进行初步调查和处理。

2. 风险评估和召回决策2.1 风险评估食品安全部门对监测和投诉处理结果进行风险评估，确定是否需要启动召回流程。

2.2 召回决策食品召回责任人依据风险评估结果进行决策，确定是否需要进行召回，并报告公司高层领导。

3. 召回计划订立3.1 召回团队组建食品召回责任人组建召回团队，明确各团队成员的职责和权限。

3.2 召回计划订立召回团队依据召回决策订立认真的召回计划，包含召回范围、时间、方式、召回通知内容等。

4. 召回准备和执行4.1 供应商、分销商、经销商搭配与供应商、分销商、经销商进行沟通，要求其搭配召回工作，并供应相关支持。

食品召回管理制度正式版一、总则二、适用范围本制度适用于本公司生产、加工、销售的食品。

三、食品召回义务1.本公司发现其生产、加工、销售的食品存在安全问题，应立即启动召回程序。

2.本公司应立即组织内部调查，确认食品是否存在安全问题，并进行评估风险等级。

3.本公司应立即通知相关行政部门，并按照相关规定填写召回申请。

4.本公司应及时公告食品安全问题和召回信息，向消费者发布食品安全警示。

5.本公司应立即停止生产、加工、销售存在安全问题的食品，并采取相应措施防止食品进入市场。

四、召回程序1.制定召回计划。

本公司应根据食品安全问题的严重性和危害程度，制定相应的召回计划，明确召回范围和召回方式。

3.召回追溯。

本公司应通过追溯系统追踪召回产品的生产、加工、销售情况，以确保所召回产品的全面回收。

4.召回处理。

本公司应对召回产品进行妥善处理，包括销毁、处置、退货等，确保召回产品不再流入市场，并记录处理过程和结果。

5.召回报告。

本公司应按照相关规定向相关行政部门提交召回报告，明确召回过程、结果和整改措施。

五、相关责任1.食品安全责任人。

本公司应指定专人负责食品召回工作，负责召回计划的制定、执行和管理，并在召回过程中及时报告相关部门。

2.内部协调责任。

本公司应建立召回协调小组，包括生产、品质、销售等相关部门，并明确各个部门的具体工作任务和责任。

3.配合调查责任。

本公司应积极配合相关行政部门的调查工作，提供相关信息和协助。

4.消费者赔偿责任。

如因召回产品造成消费者损失的，本公司应依法承担赔偿责任。

六、召回后整改措施1.本公司应根据召回情况制定整改方案，对召回事件进行深入分析和彻底整改，以确保类似问题不再发生。

2.本公司应对召回后的产品进行全面检测和质量监控，确保产品质量符合国家食品安全标准。

3.本公司应加强内部培训和宣传，提高员工的食品安全意识和责任感。

七、处罚措施1.本公司如未按照召回管理要求和程序进行食品召回的，将依法受到行政处罚。

企业食品召回管理制度模版第一章总则第一条为加强企业食品质量安全管理, 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定, 制定本制度。

第二条企业食品召回的目的是保障消费者的生命安全和健康权益, 防止并控制食品质量安全事故的发生, 保障社会公众的食品安全。

第三条本制度适用于企业内部对召回企业生产的食品进行召回的管理。

第二章食品召回的程序与要求第四条企业应建立健全食品召回预案，并且定期演练。

第五条当发现食品安全风险时，企业应立即启动食品召回程序。

第六条食品召回的程序包括以下内容：1. 召回程序的启动：当发现食品安全问题时，企业应立即启动食品召回程序，成立应急处理小组，负责相关的召回工作。

2. 召回范围的确定：根据食品安全风险的严重程度，确定召回的范围，包括具体召回的产品、批次和销售地区等。

3. 召回通知的发布：企业应向相关监管部门提交召回通知，并在合理的时间内公开发布召回通知，向受影响的消费者提供召回的信息。

4. 召回产品的追踪：对召回的产品进行追踪，确保已召回的产品不再流入市场，避免对消费者造成伤害。

5. 召回的处理方式：企业应根据食品安全风险的严重程度，采取合适的措施进行处理，包括退货、销毁、修改、改进等。

第七条企业应建立食品召回的记录，包括召回的原因、范围、处理方式、成效等，并定期向相关监管部门进行报告。

第三章食品召回的责任与义务第八条企业食品召回的主体责任在企业内部。

第九条企业应制定食品召回的责任与义务，并严格按照制度要求行事。

第十条企业食品召回责任的范围包括以下内容：1. 安全风险的排查：企业应加强食品安全风险的排查，确保食品质量安全。

2. 食品召回预案的制定：企业应建立健全食品召回预案，确保食品召回工作的有效进行。

3. 召回工作的组织与实施：企业应成立食品召回工作小组，负责食品召回工作的组织与实施。

4. 召回通知的发布：企业应向相关监管部门提交召回通知，并及时对外发布召回通知。

5. 召回产品的处理：企业应根据食品安全风险的严重程度，采取合适的措施进行食品召回产品的处理。

食品召回管理管理制度食品召回管理管理制度食品召回管理管理制度1第一章总则第一条为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规，制定本规定。

第二条在中华人民共和国境内生产、销售的食品的召回及其监督管理活动，应当遵守本规定。

第三条本规定所称不安全食品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括：(一)已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品;(二)可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品;(三)含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品;(四)有关法律、法规规定的其他不安全食品。

第四条本规定所称召回，是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。

第五条国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)在职权范围内统一组织、协调全国食品召回的监督管理工作。

省、自治区和直辖市质量技术监督部门(以下简称省级质监部门)在本行政区域内依法组织开展食品召回的监督管理工作。

第六条国家质检总局和省级质监部门组织建立食品召回专家委员会(以下简称"专家委员会")，为食品安全危害调查和食品安全危害评估提供技术支持。

第七条国家质检总局应当加强食品召回管理信息化建设，组织建立食品召回信息管理系统，统一收集、分析与处理有关食品召回信息。

地方各级质监部门对本行政区域内的食品生产者建立质量安全档案，负责收集、分析与处理本行政区域内的有关食品安全危害和食品召回信息并逐级上报。

第八条食品生产者应当建立完善的产品质量安全档案和相关管理制度，应当准确记录并保存生产环节中的原辅料采购、生产加工、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息等档案。

食品安全召回管理制度食品安全召回管理制度1. 引言食品安全是社会稳定和人民生命财产安全的重要保障。

为了加强食品安全管理，及时有效地处理食品安全事故，保障消费者的合法权益，制定本食品安全召回管理制度。

2. 目的和范围本制度的目的是建立食品安全召回的组织机制、工作程序和责任分工，确保召回工作的快速、高效、全面进行。

本制度适用于食品生产、流通、销售等环节的召回工作。

3. 召回原则食品从业者的义务原则：食品生产经营者有义务对不符合食品安全标准的产品实施召回，确保消费者的生命财产安全。

依法原则：召回工作要依据相关法律法规进行，确保合法权益的保护。

公开透明原则：召回信息要及时公开，并通过适当的渠道向公众宣传。

4. 召回程序4.1 召回发现和报告一旦发现食品安全问题，食品生产经营者应立即停止相关的生产、销售和流通活动，并进行内部调查和处理。

4.2 召回方案制定根据食品安全问题的性质和风险评估，食品生产经营者应制定具体的召回方案，包括召回的范围、时间、地点、方式等。

4.3 召回执行食品生产经营者应按照召回方案的要求，迅速组织召回工作，包括召回通知的发布、召回货物的收回和销毁等。

4.4 召回跟踪和食品生产经营者要及时跟踪召回工作的执行情况，并根据召回工作的经验和教训进行，改进食品生产经营的管理措施。

5. 召回责任和处罚食品生产经营者应承担召回责任，并依法接受相关的处罚。

6. 相关支持和保障政府有关部门应提供支持和指导，为食品安全召回提供必要的技术、信息和协调服务。

7. 结论本食品安全召回管理制度的制定和实施，有助于强化食品安全管理，提高召回工作的效率和质量，保障人民群众的饮食安全和健康。

食品召回管理制度范本第一章总则第一条为了保障食品安全，防止不符合食品安全标准的食品对人体健康造成危害，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度所称食品召回，是指食品生产者、经营者发现其生产、经营的食品不符合食品安全标准，可能对人体健康造成危害，依法采取措施，从市场上撤回不符合食品安全标准的食品的行为。

第三条食品召回应当遵循及时、有效、公开的原则。

第四条国家食品药品监督管理部门负责全国食品召回的监督管理工作。

第二章食品召回的分类和标准第五条食品召回分为三级：（一）一级召回：食品存在严重危害人体健康的安全隐患，食用后可能发生食物中毒等严重后果的。

（二）二级召回：食品存在一般危害人体健康的安全隐患，食用后可能发生疾病等不良后果的。

（三）三级召回：食品存在轻微危害人体健康的安全隐患，食用后可能引起不适等轻微后果的。

第六条食品召回的标准：（一）食品中含有国家规定禁止使用的原料、添加剂或者污染物质。

（二）食品中含有的原料、添加剂或者污染物质超过国家规定的限量。

（三）食品的感官性状发生严重改变，可能对人体健康造成危害。

（四）食品的保质期已经过期或者不符合保质期要求。

（五）其他不符合食品安全标准的情况。

第三章食品召回的程序第七条食品生产者、经营者发现其生产、经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产、经营，并按照本制度的规定采取召回措施。

第八条食品生产者、经营者应当及时向所在地县级食品药品监督管理部门报告不符合食品安全标准的食品情况，并提交以下材料：（一）食品召回报告；（二）食品生产记录、销售记录；（三）食品检测报告；（四）其他相关材料。

第九条县级食品药品监督管理部门收到食品召回报告后，应当在24小时内进行核实，并决定是否实施召回。

第十条食品生产者、经营者应当根据食品药品监督管理部门的决定，制定食品召回计划，并组织实施。

第十一条食品生产者、经营者应当通过公告、电话、短信等方式，通知消费者购买不符合食品安全标准的食品，并告知消费者召回的原因、期限、方式和补偿措施。

一、总则为保障人民群众的饮食安全，维护消费者合法权益，预防食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本单位的实际情况，特制定本制度。

二、制度目的1. 明确食品召回的责任主体和召回流程；2. 保障消费者合法权益，降低食品安全风险；3. 提高食品生产经营者的食品安全意识，强化食品安全管理。

三、召回范围1. 凡是本单位的食品产品，包括直接入口的食品和预包装食品；2. 凡是经检验不合格、存在食品安全隐患的食品；3. 凡是消费者投诉、举报并经核实存在食品安全问题的食品。

四、召回责任主体1. 食品生产经营者为本单位食品召回的责任主体；2. 食品生产经营者的法定代表人或负责人对本单位的食品召回负总责；3. 食品生产经营者的相关部门、岗位人员按照职责分工，共同负责食品召回工作。

五、召回流程1. 发现问题：食品生产经营者发现或接到消费者投诉、举报后，应立即组织人员进行调查，确认是否存在食品安全问题；2. 确认召回：经调查确认存在食品安全问题的，应立即启动召回程序；3. 制定召回计划：食品生产经营者应根据问题严重程度、影响范围等因素，制定召回计划，明确召回范围、召回方式、召回期限等；4. 实施召回：食品生产经营者应按照召回计划，及时召回不合格食品，并做好记录；5. 公告通知：食品生产经营者应通过媒体、网络等渠道公告召回信息，告知消费者召回原因、召回范围、召回方式等；6. 处理召回食品：食品生产经营者应对召回的食品进行无害化处理或销毁，并做好记录；7. 调查原因：食品生产经营者应调查召回原因，采取措施防止类似问题再次发生。

六、召回保障措施1. 食品生产经营者应建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理；2. 食品生产经营者应定期对食品进行检验，确保食品质量安全；3. 食品生产经营者应加强员工培训，提高食品安全意识；4. 食品生产经营者应设立食品安全投诉举报电话，及时处理消费者投诉、举报。

食品召回管理管理制度（精选5篇）食品召回管理管理制度篇1一、目的为防止本公司发生的万一存在因微生物、异物等异常原因造成的不合格食品的扩散，尽早回收，以减轻或杜绝对社会、公众的威胁，维护企业的形象，减少公司损失，特制订本制度。

二、适用范围适用于本公司成品的回收控制。

三、职责1、公司为本程序的最高决策者，负责提供资源支持(包括人员、资金、器材等)，负责配合执法部门一起进行不合格产品的召回工作；2、销售部负责提供销售信息，确定问题产品的回收方案处于公司的控制之下。

3、质检部负责发现问题，分析该问题的影响力，提供解决问题的建议。

4、生产车间负责在最短时间内，对问题产品进行逆向追溯。

四、产品召回步骤1、厂区内部发现的问题，处理步骤按照不合格品处理程序时行再加工或销毁等处理。

2、销售商或用户发现的问题，由营销业务部负责了解并记录问题发现的地点、时间和批号等，及时向公司汇报，并保持与销售商或用户的持续联系。

五、投诉评估投诉汇总报告由发现问题的归口部门如实整理成书面材料并交质检部会签，如果发现产品有可能危害人体健康，则应立即采取以下措施：1、技术人员调查研究以确定存在危害因素，必要时请外界的研究机构来协助；2、立即通报公司；3、营销业务部部负责追溯及产品的所有标签。

必须在24小时内查到问题产品的销售点；4、质检部、生产车间联合收集并反复阅读研究有关质疑产品，生产前后所生产的产品与质量记录。

六、回收程序1、问题发现→报告召回工作组→集体调研→决定回收→产品标识→生产记录→顾客→回收→评估→处理。

2、追回产品，直接废弃。

3、回收结束后，填写《产品回收报告))，三日内归档。

食品召回管理管理制度篇2一、食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。

二、定期对在售食品进行检查，对过期、变质食品，要主动及时下柜，采取无害化处理、就地销毁等措施，不再退回供货者，不改头换面重新上市。

食品安全召回管理制度食品安全召回管理制度第一章总则为了更好地保障消费者的食品安全，维护国民生命健康，建立健康的食品安全监督制度，依据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律，制定本制度。

第二章召回管理范围1.适用对象：（1）所有生产、经营、流通的食品及饮料产品。

（2）存在质量或安全问题的食品及饮料产品。

2.召回分类（1）主动召回发现产品可能存在质量或安全问题，主动采取措施召回，防止危害扩大。

（2）强制召回被国家质量监督检验检疫总局或食品药品监督管理部门要求召回的产品。

第三章召回流程1.召回通知（1）召回决定经过评估确认召回，由生产、经营、流通企业负责制定召回计划，向监管部门提出申请。

（2）通知监管部门生产、经营、流通企业应当及时向监管部门提交《召回申请表》，并按照监管部门要求进行公告。

（3）通知消费者生产、经营、流通企业应当及时发布《召回通知书》，通知消费者有关情况，并引导消费者处置召回产品。

2.召回实施（1）进行相关调查生产、经营、流通企业应当及时着手进行调查，并确认要召回的产品生产日期、流向、数量等。

（2）制定召回计划根据产品情况，生产、经营、流通企业应当合理制定召回计划，并报监管部门审核批准。

（3）实施召回生产、经营、流通企业应当按照召回计划，尽快组织召回，报告召回情况，落实退货、替换、修复等退换货措施。

（4）终止召回生产、经营、流通企业应当在结束召回后，向监管部门报告召回结束情况，终止召回事宜。

第四章召回责任与处罚1.生产、经营、流通企业应当承担召回产品的全部费用，不得向消费者收取任何费用。

2.违反食品安全法规和本制度规定的，将承担相应法律责任和处罚。

3.涉嫌犯罪的行为，将按照相关刑法规定追究刑事责任。

第五章附件本制度所涉及的附件如下：1.《召回申请表》2.《召回通知书》3.《召回计划表》第六章法律名词及注释1.《中华人民共和国食品安全法》国家层面制定的食品安全法律规范。

2.《食品安全国家标准》国家层面制定的食品安全标准规范，作为食品安全监管的依据。

食品召回管理制度
食品召回是指食品安全监管部门或生产企业主动或应监管部门的要求，在发现或接到消费者投诉等情况下，对存在安全隐患或不符合食品安全标准的食品，通过召回措施从市场上收回，以保障公众的食品安全。

食品召回管理制度是指针对食品召回进行规范管理的一系列制度和措施。

食品召回管理制度的主要内容包括以下几个方面：
1. 食品召回组织机构：建立专门负责食品召回的组织机构或部门，负责协调、指导和监督食品召回工作。

2. 召回依据和标准：明确召回的依据和标准，包括法律法规、行业标准以及企业的内部标准等。

3. 召回责任主体：规定食品召回的责任主体，包括食品生产企业、销售企业和相关监管部门等。

4. 召回范围和方式：明确召回的范围和方式，包括召回的产品种类、数量和召回的方式（如公告召回、电话通知召回、线下回收等）。

5. 召回程序和要求：规定食品召回的程序和要求，包括召回的时间限制、召回的步骤和流程等。

6. 召回报告和跟踪：要求食品生产企业在召回后向相关监管部门提交召回报告，对召回情况进行跟踪和监督。

7. 处理召回食品：规定对召回的食品的处理方法，包括销毁、退回等。

食品召回管理制度的目的是保障公众的食品安全，保护消费者的权益，减少食品安全事故的发生，并加强对食品生产企业的监管和管理。

通过建立规范的召回机制，能有效地保证召回工作的及时性、准确性和有效性，最大程度地减少食品安全问题对公众的危害。

同时，食品召回管理制度也能促使食品生产企业加强食品安全管理，提高产品质量，落实企业的安全责任。

食品召回管理制度1 目的为能够完全、及时地召回被确定为不安全批次的最终产品，维护公司产品信誉及保护消费者权益，特制定本规定。

2适用范围适用于本公司所有交付后的可能发生食品安全危害的产品召回的控制与管理。

3 关键词定义本制度所称召回是指本公司相关部门按照《不合格品控制程序》及该管理制度，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。

4 职责与权限4.1品控部负责主动召回的通知及组织相关部门对召回产品进行确认，分析危害、产生原因。

4.2销售负责顾客投诉不安全产品的召回通知和实施召回。

4.3食品安全小组组长负责启动召回并向当地质监局报告召回信息。

4.4技术副总对召回产品提出最终处理意见。

4.5相关部门严格按处理意见执行。

5 工作程序5.1 召回通知5.1.1 产品出厂后由经销商或顾客投诉该批或该类产品为不安全产品时，销售部在第一时间内通知品控部，并填写《客户投诉及处理记录》。

品控部接到通知后，立即组织相关部门对该批留样产品进行分析及评估，并填写《不合格品评审处置单》，必要时向顾客索取投诉产品小样，确需召回时，由销售部实施召回。

5.1.2 当品控部从留样观察中发现已发货的某批或某类保质期内的产品存在食品安全隐患或变质时，及时电话通知销售部，并同时填写《不合格品评审处置单》传给销售部，销售部实施主动召回。

5.2 实施召回经评审确需召回时，由销售部在第一时间电话通知顾客或消费者召回主要信息，并将详细内容填写《召回通知》发传真或电子邮件给顾客或消费者。

《召回通知》包括产品批次、产品名称、规格、数量、联系人、联系电话、召回日期等。

5.3 召回产品的处理5.3.1 召回的产品由销售部安排运输到仓库，仓库保管员对召回产品做明显标识并隔离存放。

5.3.2 销售部应详细记录召回产品的批次、数量、比例、原因和结果。

5.3.3 召回的产品再次由仓库保管员通知品控部进行化验分析，技术副总根据化验结果评审后提出处理意见，相关部门按处理意见执行。

公司食品召回管理制度第一章总则第一条为加强对公司食品安全管理的监督和管理，在食品安全事件发生时迅速有效地采取应对措施，保障消费者的合法权益，特制定本制度。

第二条本制度所称食品召回，是指食品生产、加工、经营者自行或按照有关要求采取主动召回、监督抽检、投诉处理、疫情调查等方式召回食品的行为。

第三条公司应加强食品安全管理，建立健全食品召回制度，确保对食品召回的及时、准确和有效管理。

第四条公司应全面落实食品召回安全管理的主体责任，增强食品召回管理的科学性和规范性，加强内部自检、监督和检测。

第二章食品召回管理的内容和程序第五条公司应建立完整的食品召回管理制度，明确食品召回管理的流程和程序。

第六条公司应建立健全食品召回的风险评估、风险控制和风险处理机制，确保对食品召回的及时、正确和有效处理。

第七条公司应对可能造成危害的不合格产品进行风险评估，并确定食品召回的范围和召回的原因。

第八条公司应及时向相关部门和公众发布食品召回的信息，做好食品召回工作的宣传和公告。

同时，公司还应建立健全食品召回的信息管理和追溯制度。

第九条公司应建立健全食品召回管理的监督机制，确保食品召回工作的及时、准确和有效管理。

第十条公司应定期对食品召回管理工作进行评估，明确食品召回管理的目标和责任。

第三章食品召回的应对措施第十一条公司应根据食品召回的具体情况，采取相应的应对措施，确保食品召回的及时、正确和有效处理。

第十二条公司应建立健全食品召回的协调机制，确保食品召回的各项工作得到及时和有效的协调。

第十三条公司应建立健全食品召回的风险控制措施，确保食品召回工作得到有效的控制。

第十四条公司应加强食品召回的监督工作，确保食品召回工作的及时和有效的执行。

第十五条公司应加强对食品召回的宣传工作，确保食品召回的信息得到及时和有效的传播。

第四章食品召回的落实和监督第十六条公司应建立健全对食品召回的跟踪和监督制度，确保食品召回工作的及时、准确和有效执行。

第十七条公司应及时公布食品召回的结果，同时向相关部门和公众提供相关信息。

企业食品召回管理制度一、总则为了确保企业生产的食品安全、保护消费者的健康权益，促进食品安全管理，减少食品安全事件的发生，制定本制度。

二、召回管理概述1. 召回定义食品召回是指在食品出现质量安全问题或者食品监管部门要求召回的情况下，企业主动采取措施，从市场上回收已经投放销售的食品，以消除或减轻食品对消费者健康产生的危害。

2. 召回责任企业应当建立并履行召回管理制度，明确召回责任的界定并承担相应的法律责任。

同时，企业应当积极与食品监管部门、消费者协会等相关方进行沟通和协商合作，共同推动食品召回工作的开展。

三、召回的类型和范围1. 召回类型食品召回按照召回对象的不同，可分为主动召回和被动召回两种类型：- 主动召回：企业自行发现食品出现质量安全问题，并在主动召回范围内采取措施回收相关食品。

- 被动召回：在食品监管部门或者消费者协会等相关方的要求下，企业采取措施回收相应的食品。

2. 召回范围食品召回的范围应包括以下情况：- 食品被发现存在严重的质量问题，可能对消费者健康产生危害。

- 食品生产过程中出现严重的生产工艺和操作不规范问题。

- 食品被掺假、掺杂等造假行为。

- 其他可能对消费者健康造成危害的情况。

四、召回的程序1. 召回计划的制定企业应当及时组织相关部门进行召回计划的制定工作，明确召回的范围、对象、方式、措施等，并报食品监管部门备案。

2. 召回通知的发布企业应当及时向社会公布召回通知，包括食品的名称、规格、批号、生产日期等相关信息，以便公众了解并采取相应的措施。

3. 召回措施的实施企业应当根据召回计划，采取有效的措施进行召回工作，包括回收产品、销毁产品、修复产品等，以确保相关食品不再对消费者造成危害。

4. 召回结果的报告企业应当及时向食品监管部门报告召回的结果，并按照要求提供相关的报告和数据，以便监管部门对召回工作进行评估和监督。

五、召回责任的界定1. 企业责任企业应当对召回行为承担相应的法律责任，包括赔偿消费者因召回而引起的损失，并依法赔偿消费者的医疗费用等相关费用。

企业食品召回管理制度第一章绪论一、制度背景食品召回是指根据某一食品存在质量安全隐患或者不符合法律、行业标准的要求，或者可能对人体健康产生危害的情形下，生产者或经营者主动或依法向公众发布通告，要求食品购买者或者食品相关人员立即停止销售、消费或者使用食品，以尽快减少食品带来的健康风险。

食品召回是一项重要的食品安全管理举措，对于维护食品安全和消费者的利益具有重要意义。

因此，企业应建立完善的食品召回管理制度，做好食品召回工作。

二、制度目的公司食品召回管理制度旨在规范公司在食品召回过程中的行为和程序，加强与监管部门和消费者的信息沟通，保障食品召回工作的及时准确执行，减少因食品质量问题带来的损失，保障食品安全。

三、制度范围本制度适用于公司所有生产、销售的食品召回的管理活动。

包括但不限于公司生产销售的各类食品产品。

第二章食品召回管理流程一、召回管理机构公司设立召回管理委员会负责公司食品召回工作，召回管理委员会成员由公司高管、质量管理负责人、生产负责人、销售负责人、营销负责人组成。

二、召回管理程序1. 食品召回应严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准食品召回通则》等相关法规和标准进行召回处理。

2. 食品召回管理委员会成员在接到监督部门通知或公司内部发现食品质量安全问题后，应立即启动召回程序，并迅速通知相关部门。

3. 召回管理委员会成员应立即组织相关人员成立召回工作组，并确定召回范围、召回原因、召回等级等相关内容。

4. 召回工作组应及时向监管部门提交召回报告，并在媒体、官方网站等渠道公告相关召回信息，做好召回通知工作。

5. 召回工作组应全程跟踪召回进度，迅速排查召回食品，并及时销毁或处理召回食品。

6. 召回工作组应及时向监管部门及相关部门提交召回报告，并完成召回整改措施。

7. 召回后，公司应制定改善措施，防止再次发生同类问题，并加强对召回问题的追踪与分析。

第三章食品召回管理的风险评估与监控一、召回风险评估公司应建立和完善食品召回风险评估机制，对食品召回风险进行评估，实施风险管控。

食品召回管理制度一、引言食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定的大事。

近年来，我国食品安全形势总体向好，但仍存在一些问题和隐患。

为加强食品安全管理，保障人民群众“舌尖上的安全”，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。

二、目的和范围本制度旨在将存在食品安全危害的产品及时从市场中召回，防止给食用者造成损害，使产品召回工作规范化。

适用于发现存在食品安全危害且已流向市场的产品。

三、实施部门和职责1. 销售部：负责外部相关信息的收集，是召回工作的具体实施部门，负责通知相关方并及时反馈质检科。

2. 质检科：负责召回信息的评估，召回范围的确定；制定召回计划；3. 生产部：是负责原因分析和纠正措施制定和实施的部门。

四、工作程序1. 召回的分类：（1）主动召回：生产企业在发现其生产的产品存在食品安全危害时，主动采取的措施。

（2）被动召回：在政府监管部门的要求下，生产企业采取的召回措施。

2. 召回信息收集渠道：（1）内部信息：由各相关部门提供与食品安全有关的各种信息，如：自测或自查结果等。

（2）销售部负责外部信息收集：1官方通知：明示或法律法规变化；2客户通知：顾客的需求及反馈；3新闻媒体：报纸、电视、电台等；4有关组织：如消费者协会等；（3）质检科负责对收集到的信息进行评估，确定是否需要召回，并制定召回计划。

五、召回实施1. 通知相关方：销售部负责通知相关方，包括消费者、销售商、政府部门等。

2. 停止销售：销售部负责停止销售存在食品安全危害的产品。

3. 通知消费者：销售部负责通过各种渠道通知消费者，包括电话、短信、邮件、公告等。

4. 召回产品：生产部负责召回存在食品安全危害的产品，并采取措施防止产品再次流入市场。

5. 纠正措施：生产部负责分析原因，制定纠正措施，防止类似事件再次发生。

六、记录和报告1. 记录：各相关部门应将召回过程中的相关信息记录在案，包括召回原因、召回范围、召回数量、召回效果等。

食品召回管理制度范本第一章总则第一条为了保障消费者的食品安全和权益，加强对食品安全的管理和监督，规范食品召回工作，制定本制度。

第二条本制度适用于本企业涉及食品生产、销售及流通环节的食品召回工作。

第三条食品召回是指食品出现质量安全问题后，企业主动采取的召回措施，以确保食品安全，保护消费者的合法权益。

第四条食品召回应符合国家相关法律法规，依据食品安全管理的原则，及时有效地采取措施，并进行相关记录和通报。

第五条食品召回应遵循风险评估、决策和食品受影响范围评估的原则，确保召回行动的合理性和有效性。

第六条本企业应建立完善的食品召回工作机构和责任制度，明确相关人员的职责和权力。

第七条本企业应加强食品安全培训和知识普及，提高员工的食品安全意识和能力。

第二章食品召回的程序第八条食品召回的程序包括召回计划的制定、实施和评估。

第九条食品召回计划的制定应包括以下内容：1.食品召回的原因和范围；2.食品召回的对象；3.食品召回的时间和地点；4.食品召回的方式和措施；5.食品召回的责任人和组织机构。

第十条食品召回计划的实施应包括以下内容：1.召回通知的发布；2.召回对象的确认和整理；3.召回对象的回收和处置；4.召回对象的销毁和报废。

第十一条食品召回计划的评估应包括以下内容：1.召回行动的有效性评估；2.召回行动的教训和改进。

第三章食品召回的要求第十二条食品召回应当依法落实食品安全责任，确保召回行动的及时和有效。

第十三条食品召回应当以人民群众的生命安全和身体健康为前提，对食品安全问题采取及时、适当的召回措施。

第十四条食品召回应当依据食品安全风险评估的结果和相关专家意见，判断食品召回的必要性和紧急程度。

第十五条食品召回应当针对食品安全问题的具体情况，采取不同的召回方式和措施，如召回通知发布、召回对象回收、召回对象销毁等。

第十六条食品召回应当及时通知有关部门和群众，向公众公布召回行动的信息和进展。

并协助有关部门进行调查和处理。

食品可召回管理制度一、食品召回的定义和目的食品召回是指生产者或者进口者根据相关法规和标准的要求，通过法定程序主动向社会公众发布有关召回食品的公告，通知消费者购买这批食品存在安全隐患，并请求消费者停止食用或者退回相关产品。

食品召回的目的是为了防止不安全食品进入市场，避免对消费者的健康造成危害，保护消费者的权益和生命安全。

二、食品召回的法律依据根据《食品安全法》和《食品安全法实施条例》，食品企业在发现产品存在安全隐患时，应当及时主动召回不安全产品，并向有关部门和消费者发布召回通告。

此外，各地食品药品监管部门也会根据实际情况和本地标准制定具体的召回管理制度，对企业进行监督和指导。

三、食品召回的对象和程序1. 召回对象：食品召回的对象通常包括以下情况：（1）食品生产过程中出现安全隐患的产品；（2）已上市销售的产品经检测确认存在安全问题或者被监管部门通知存在质量问题的产品；（3）消费者投诉或者监管部门发现的问题食品。

2. 召回程序：食品召回的程序一般包括以下几个步骤：（1）召回决定：食品企业发现产品存在安全问题后，应当立即成立召回工作组，对召回的产品进行评估，确定是否需要召回，并制定召回方案。

（2）召回通知：召回方案确定后，食品企业应当尽快向相关监管部门和消费者发布召回通知，明确召回产品的批号、生产日期、销售渠道等相关信息，并提供退货、更换或赔偿等解决方案。

（3）召回执行：食品企业应当全面配合监管部门进行食品召回工作，对召回产品进行回收、销毁或者改进，并及时向监管部门提交召回执行情况的报告。

四、食品召回的风险评估和应急预案在食品召回过程中，食品企业应当对召回影响的范围和程度进行全面的风险评估，并制定相应的食品召回应急预案，包括以下几个方面：（1）风险评估：对召回产品可能对消费者造成的健康风险进行评估，分析召回可能引发的舆情危机和企业声誉损害。

（2）应急预案：制定召回方案和沟通方案，明确召回的范围、流程和责任人，建立召回的应急指挥部，加强对媒体和消费者的沟通与协调。

一、总则为保障消费者健康与生命安全，维护公司形象，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合公司实际情况，特制定本制度。

二、召回范围1. 公司生产的所有食品产品，包括成品、半成品、原料等。

2. 发现食品产品存在安全隐患、质量不合格或违反国家食品安全标准的情况。

三、召回程序1. 信息收集与评估（1）各部门应密切关注市场反馈、消费者投诉、行业监管机构通知等，发现食品产品存在安全隐患时，应及时上报。

（2）品质部负责对收集到的信息进行初步评估，判断是否属于召回范围。

2. 确定召回方案（1）品质部根据评估结果，提出召回方案，包括召回范围、召回时间、召回方式、召回数量等。

（2）召回方案需经公司领导审批后方可实施。

3. 实施召回（1）各部门按照召回方案，立即启动召回程序，确保召回工作顺利进行。

（2）对召回的食品产品进行封存、隔离，并做好记录。

4. 原因分析（1）品质部对召回原因进行深入分析，查找问题根源。

（2）针对问题根源，制定整改措施，防止类似问题再次发生。

5. 信息公布与处理（1）公司通过官方网站、社交媒体等渠道，及时向社会公布召回信息。

（2）对于召回的食品产品，按照国家规定进行无害化处理或销毁。

四、责任追究1. 对因食品安全问题造成消费者损害的，公司应依法承担赔偿责任。

2. 对因召回工作不力，导致召回效果不佳的，相关部门和责任人应承担相应责任。

五、附则1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由品质部负责解释。

3. 本制度如有未尽事宜，由公司另行规定。

六、具体措施1. 建立召回应急预案，明确各部门职责和任务。

2. 定期开展食品安全培训，提高员工食品安全意识。

3. 加强食品原料采购、生产、储存、运输等环节的监管，确保食品安全。

4. 建立食品安全追溯体系，实现食品从田间到餐桌的全过程追溯。

5. 建立消费者投诉处理机制，及时处理消费者投诉，保障消费者权益。

通过以上措施，确保公司食品召回工作的有效实施，切实保障消费者健康与生命安全。

食品召回管理制度作业指导书2/3⑴该食品引发的食品污染、食源性疾病、或对人体健康造成的危害，或引发上述危害的可能性；⑵不安全食品对主要消费人群的危害影响；⑶危害的严重和紧急程度；⑷危害发生的短期和长期后果。

5.4食品安全危害调查和评估结果确认属于不安全食品的，应实施召回。

5.5根据评估结果确认需要实施召回时，经品管部报公司总经理批准后宣布实施召回；品管部应立即____相关部门人员查找原辅料仓库、车间、成品仓库、运输过程等各种环节的相关记录，确定受影响的产品数量、批号和去向。

5.6确定受影响产品的范围后，经销售部通知经销商停止销售，通知消费者停止消费。

5.7品管部应根据危害产生的原因，会同销售、生产等部门，确定召回方式，通知仓库、销售部实施召回。

召回方式有：5.8销售部根据产品召回原因、受影响产品批次，用书面或邮件形式通知各相关方在规定日期内实施召回；食品安全管理机构对食品召回的实施进行监督与跟踪。

5.9当公司启动食品召回后，应按照有关法律法规规定，向____和县级以上监管部门报告。

5.10食品回收后的评估与处置作业指导书3/3地质监部门报告。

5.11建立食品召回管理档案，主要内容包括食品召回的批次、数量、比例、原因、结果等。

5.12记录由专人管理，并保存____年以上。

6.相关文件无。

7.适用表格7.1《产品召回记录》食品召回管理制度（二）1目的召回已售出的不合格品，杜绝质量事故的危害性。

2职责2.1总经理负责产品质量事故的处理。

2.2市场部负责不合格产品的召回。

2.3技术部负资不合格产品的验证检验。

3工作程序3.1市场部应建立销售记录，详细记录售出产品的日期或批号，销售流向。

3.2退货3.2.1市场部接到顾客提出的退货要求时，应查阅销售流向记录，验证退货品是否与记录一致。

3.2.2技术部根据顾客要求，按照产品执行标准，确定检验项目并检验，验证是否为不合格品。

3.2.3如检验合格，市场部与顾客协商解决。