乳企加快全球产业链布局

我国乳制品行业全景分析（附产业政策、产业链分析、供需情况、行业竞争格局）
乳制品指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。

1、我国乳制品行业政策
3、乳制品行业产业链分析
乳制品行业的产业链较长，涵盖饲草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等多个环节，各环节之间联系紧密，第一产业（农牧业）向第二产业（食品加工业）和第三产业（分销、物流）纵向延伸。

行业一体化程度要求很高。

奶牛养殖的产品牛奶是乳制品制造的重要原料，奶牛养殖是乳制品制造行业的上游环节。

近年来，受环保压力、散户退出、季节过剩时乳品企业限收拒收等多重因素影响，中国奶牛存栏一直在下降，2018年我国奶牛存栏只有720万头左右。

4、乳制品产销分析
根据国家统计局数量显示，2012-1018年乳制品行业产量呈波动态势，2018年乳制品行业产量为2687.1万吨，较2017年有所下降。

2019年1-11月乳制品行业累计产量为2471.2万吨。

从我国乳制品行业的销量来看，我国乳制品销量变化同产量变化趋势一致。

2018年，我国乳制品销量为2681.47万吨。

2019年上半年，我国乳制品销量为1295.04万吨。

我国乳制品行业的供需量保持平稳态势。

根据国家统计局数据显示，2018年我国乳品加工业收入呈上升趋势，2018年乳品加工业销售收入为3700.36亿元，2019年上半年乳品加工业销售收入为1902.5亿元，同比增长10.1%，行业利润总额186.6亿元增长40.8%。

5、乳制品行业竞争格局。

乳业企业产业链分布乳业作为食品行业的重要组成部分，涉及到从牧场到消费者手中的整个过程，包括奶牛饲养、奶制品加工、包装、销售等环节。

乳业企业产业链的分布主要涉及到以下几个方面。

1. 奶牛饲养：乳业产业链的起点是奶牛饲养。

奶牛饲养主要分布在牧场和农户中，其中以规模化养殖为主。

牧场通常位于农村地区，拥有大面积的草地和适宜的气候条件。

农户则将奶牛饲养作为农业的一个重要组成部分，通过饲料的供应和管理来确保奶牛的健康和产奶量。

2. 奶制品加工：奶制品加工是乳业产业链中的关键环节之一。

加工厂通常位于城市或乡镇中，拥有现代化的生产设备和技术。

在奶制品加工环节中，乳品企业将从牧场或农户收集到的生鲜牛奶进行初步处理和消毒，然后加工成各种乳制品，如牛奶、奶粉、酸奶、乳酪等。

3. 包装：包装是乳制品加工后的最后一个环节。

乳制品通常需要进行精细的包装，以确保产品的质量和安全性。

包装工厂通常位于城市附近，拥有专业的包装设备和技术。

在包装环节中，乳品企业将加工好的乳制品进行包装，如瓶装、纸盒包装、塑料袋包装等，然后进行质量检验和标签贴附。

4. 销售：销售是乳业产业链中的最后一个环节。

乳制品的销售渠道主要包括超市、便利店、零售店等。

乳品企业通过自有销售渠道或与零售商合作，将产品销售给消费者。

销售环节还包括市场营销活动、广告宣传等，以提高产品的知名度和竞争力。

乳业企业产业链的分布还受到地理和经济因素的影响。

在中国，乳业产业链主要分布在东北地区、华北地区、华东地区和西南地区。

东北地区由于气候条件适宜、土地资源丰富，是奶牛饲养的重要基地。

华北地区和华东地区则集中了大量的乳制品加工企业和包装企业，这与这些地区的经济发展和市场需求有关。

西南地区则以饲养牛群规模大、乳制品质量好而闻名。

总结起来，乳业企业产业链的分布涉及到奶牛饲养、奶制品加工、包装和销售等环节，分布地区主要集中在东北地区、华北地区、华东地区和西南地区。

乳业企业通过完善的产业链布局，实现从牧场到消费者的全程控制，为消费者提供安全、健康的乳制品产品。

优化乳源布局蒙牛接手中国圣牧2018年，蒙牛收购了中国圣牧，这是中国乳制品行业的一次重大事件。

而在2019年，蒙牛开始着手对圣牧的乳源布局进行优化。

这一举措意味着蒙牛有意加强在乳制品行业的竞争力，并且提升乳制品的品质和生产效率。

乳源布局的优化，对于蒙牛而言，是至关重要的。

因为蒙牛是一个依托乳制品产业成长起来的企业，乳源质量和供应链体系的完善，直接关系到蒙牛产品的品质和口碑。

蒙牛一直以来都非常重视乳源布局的建设和管理，接手中国圣牧后，对其乳源布局进行优化，是符合蒙牛发展战略的重要一步。

优化乳源布局可以帮助蒙牛提升产品品质。

乳制品的品质直接受制于原奶的质量，而原奶的质量又取决于乳源布局的合理性和科学性。

蒙牛通过对圣牧乳源的优化，可以更好地控制原奶的质量，并保证产品的品质稳定性。

这样一来，消费者就能更加放心地选择蒙牛的产品，提升了消费者对蒙牛产品的信任度。

优化乳源布局可以提升蒙牛的生产效率。

通过对乳源布局的重新规划和优化，蒙牛可以更加科学地管理原奶的供应链，降低生产成本，提升生产效率。

这对蒙牛而言意味着更高的利润和更强的竞争力。

也可以带动当地农业和畜牧业的发展，促进乳业产业的健康发展。

优化乳源布局也能够帮助蒙牛提升品牌形象。

中国消费者对乳制品的关注度越来越高，他们不仅关心产品的品质和价格，更加重视产品的生产过程和背后的企业形象。

乳源布局的科学和合理，可以为蒙牛树立良好的企业形象，增强品牌的公信力和吸引力。

这对于蒙牛来说，是长期发展的重要基础。

优化乳源布局还可以帮助蒙牛提升创新能力。

在乳源布局的优化过程中，蒙牛可以吸取圣牧的经验和教训，结合自身的技术优势，不断探索新的乳源管理和产品研发方法，提升自身的创新能力和核心竞争力。

这将有助于蒙牛在激烈的市场竞争中脱颖而出，保持领先地位。

蒙牛对中国圣牧乳源布局的优化，将是一项全面的战略举措，不仅提升了蒙牛产品的品质和生产效率，也增强了品牌形象和创新能力。

这一举措将对蒙牛乳制品产业的发展产生深远的影响，有望推动整个乳业产业链的升级和优化。

光明乳业：打造多元化IP产业矩阵目录一、前言 (2)1.1 光明乳业简介 (2)1.2 光明乳业的发展战略 (3)二、多元化IP产业矩阵的构建 (4)2.1 IP资源的挖掘与整合 (5)2.1.1 线上IP资源的开发 (6)2.1.2 线下IP资源的合作 (8)2.2 多元化IP产业矩阵的形成 (9)2.2.1 IP产业链的完善 (10)2.2.2 IP产业的跨界融合 (11)2.3 光明乳业与IP产业的协同发展 (13)2.3.1 光明乳业品牌形象的提升 (14)2.3.2 光明乳业产品的创新 (15)三、具体案例分析 (16)3.1 “光明小贴士”IP的打造 (18)3.2 “光明乳业杯”体育赛事的举办 (19)3.3 光明乳业与动画产业的合作 (20)3.4 光明乳业与影视作品的联动 (21)四、面临的挑战与对策 (23)4.1 面临的挑战 (24)4.1.1 IP资源竞争加剧 (25)4.1.2 消费者需求变化 (26)4.2 应对策略 (27)4.2.1 加强IP资源的保护与开发 (29)4.2.2 深入了解消费者需求，提供个性化产品与服务 (30)五、结论 (31)5.1 光明乳业多元化IP产业矩阵的成效 (32)5.2 对未来发展的展望 (33)一、前言随着中国市场的不断扩大和消费者需求的日益多样化，乳制品行业正面临着前所未有的机遇与挑战。

作为国内领先的乳制品企业，光明乳业积极响应时代号召，致力于通过创新和多元化战略，满足消费者对健康、营养、美味乳制品的需求。

在此背景下，光明乳业提出了“打造多元化IP产业矩阵”的战略目标，旨在通过整合公司资源，发挥品牌优势，打造一系列具有市场影响力和竞争力的IP形象，进而提升品牌价值，增强市场竞争力，并推动公司的可持续发展。

本文档将详细阐述光明乳业在“打造多元化IP产业矩阵”方面的战略规划、实施路径以及预期效果，以期为投资者、合作伙伴和社会各界提供全面而深入的了解。

光明乳业确立12全产业链发展模式3月28日，光明乳业正式公布2022年年度报告。

报告期内，公司实现营业总收入202.07亿元，同比上升4.30%；实现净利润6.75亿元，同比上升36.11%；实现归属于母公司所有者的净利润5.63亿元，同比上升34.63%。

通过品牌升级及内部资源整合，带动公司整体业绩向好。

财报显示，在总营收和净利润的双增下，光明乳业2022年乳制品制造业毛利率42.48%，同比增长3.61个百分点。

公司存货周转率、应收账款周转率、资产负债率等关键运营指标都有不同程度优化，显示了光明乳业高效的成本控制能力和经营管理水平。

事实上，光明乳业2022年盈利稳步提升既得益于原奶价格的下行，也与公司深耕创新以及乳制品全产业链的成功布局密不可分。

据了解，2022年公司在新品研发、渠道铺设及品牌宣传等都做出重大突破。

一方面公司升级品牌形象，打出“乐在新鲜”的理念。

推出的巧克努力、优倍0乳糖、赏味酪乳等多个新品，同时把握奥运营销主题，作为中国女排官方战略伙伴，光明乳业取得了良好的社会效益及品牌美誉度。

此外，公司引入五月天、胡歌和王凯等明星代言人，积极策划贴近终端的市场主题活动，缤纷嘉年华、首届酸奶节等，向广大消费者展示光明乳业“健康、美味、快乐”的品牌核心价值。

另一方面公司在巩固华东市场的同时将产品线进一步延伸至华中、华北、华南地区市场：华东以轻巧包为突破，增加网点数量；华中通过产品专供等方式与大型连锁客户建立战略合作关系，促使特渠数量快速增长；华南通过陈列位置锁定等方法，提升便利店销售；华北通过高端宅配和西南通过直营KA转经销等方式，逐步建立并稳固光明的渠道壁垒。

乳业专家指出“乐在新鲜”的品牌理念，随着“质量光明”和“荷斯坦牧业”两大生态体系的构建，还将进一步得到强化。

值得注意的是，光明乳业正式发布新五年战略规划，确立主业1+2全产业链发展模式，搞好乳业、牧业、冷链物流三大产业布局。

具体而言，通过实施牧场升级工程，打造技术先进、管理优良、生态良好的现代化牧场；通过实施食品安全升级工程，建立产品质量追溯体系，推行WCM体系（世界级制造），为消费者生产更加安全、健康的产品；通过加大冷链物流网的全国布局和管理提升，着力打造安全、快速的物流服务系统。

2023年公务员多省联考《申论》题（贵州A卷）一、注意事项1．本试题由“给定资料”和“作答要求”两部分构成。

考试时限为150分钟，总分150分。

2．请在题本、答题卡、草稿纸指定位置上用黑色字迹的钢笔或签字笔填写自己的姓名和准考证号，并在答题卡上用2B铅笔将准考证号对应的数字涂黑。

3．请用黑色字迹的钢笔或签字笔在答题卡指定的答题区域内作答，超出答题区域的作答无效。

4．所有题目一律使用现行规范汉语言文字作答，未按要求作答的不得分。

5．监考人员宣布考试开始后，考生方可答题。

监考人员宣布考试结束时，考生应立即停止作答，将题本、答题卡和草稿纸都翻过来留在桌上，待监考人员确认数量无误、允许离开后，方可离开考场。

严禁折叠答题卡！二、给定材料材料1(340970)近年来，X省先后成功申报并创建葡萄、棉花等6个优势特色产业集群，聚焦全省范围内基础好、规模大、有特色、比较优势显著的主导产业，推动主导产业由县域的“块状经济”向全省“带状经济”转变。

2022年6月，第29届国际葡萄酒大奖赛全球榜单公布，夜光杯葡萄酒业公司旗下产品荣获3项金奖。

“依托T县的气候环境优势，积极布局葡萄酒产业，公司目前已研发生产干红、桃红两大系列七个葡萄酒产品，并通过线上线下渠道销往世界各地。

”夜光杯葡萄酒业公司谭董事长说，“我们整合产业链上下游，在生产端采用标准化栽培技术，提升酿酒葡萄的品质，通过领办合作社带动周边千余户农民增收。

同时，还依托酒庄开发酒庄旅游业态，年均接待游客3万人次。

”在棉花主产区L县的依力村高标准农田建设现场，装载机、推土机、挖掘机等大型机械相互配合，一块块小地块变成了平整的大条田。

棉农小艾种了248亩地，看着眼前平整好的大条田，他说：“以前棉花地都是小地块，高低不平，平整后就可以使用大型机械了，不仅减少了投入，还能提高棉花产量。

”“截至2022年底，全县高标准农田面积已达100万亩，比十年前增加5倍，棉花产效增长40%；农民也从土地上解放出来，收入渠道更加多元了。

优化乳源布局蒙牛接手中国圣牧优化乳源布局，蒙牛接手中国圣牧，这是一个备受关注的话题。

随着中国乳制品市场的不断发展，蒙牛作为国内乳制品行业的领军企业，对于优化乳源布局、实现产业链全面布局具有非常重要的意义。

本文将从多个方面来探讨蒙牛接手中国圣牧的意义和影响。

一、优化乳源布局，实现产业链全面布局蒙牛作为乳制品行业的龙头企业，一直致力于优化乳源布局，实现产业链的全面布局。

乳源是乳制品生产过程中至关重要的一环，优化乳源布局可以有效提高原料的质量和生产效率，为产品的品质和安全提供有力保障。

实现产业链全面布局可以让企业更好地掌控乳制品的生产全过程，提高企业的竞争力和市场占有率。

蒙牛接手中国圣牧，对于蒙牛而言是一个重要的战略举措，可以进一步优化乳源布局，实现产业链全面布局。

中国圣牧作为中国乳业的重要企业，拥有丰富的乳业资源和先进的生产技术，蒙牛接手中国圣牧可以有效整合双方的资源和优势，形成良好的协同效应，推动乳源布局的优化，实现产业链的全面布局。

二、提升乳制品品质和安全水平乳源布局的优化对于乳制品的品质和安全水平具有重要影响。

蒙牛接手中国圣牧，将能够整合双方的乳业资源和技术优势，提升乳制品的品质和安全水平。

蒙牛在乳制品生产方面拥有丰富的经验和先进的生产技术，中国圣牧则拥有丰富的乳源资源和先进的养殖技术，双方的合作可以有效提高乳制品的品质和安全水平，为消费者提供更加优质、安全的乳制品产品。

通过乳源布局的优化，蒙牛可以更好地掌握乳源的质量和来源，保证乳制品的原料安全和生产质量，提升企业的品牌形象和市场竞争力。

三、促进乳业产业升级和发展蒙牛接手中国圣牧，将有助于促进乳业产业的升级和发展。

中国乳业正处于转型升级的关键阶段，面临着市场需求的变化、产业结构的调整等多重挑战，乳业产业的发展亟待新的动力和发展方向。

蒙牛作为国内乳制品行业的领军企业，对于推动乳业产业的升级和发展具有重要的影响力。

蒙牛接手中国圣牧，将有利于整合优质的乳业资源和技术，推动乳业产业的升级和发展，提高乳制品的生产水平和市场竞争力，促进乳业产业的健康发展。

从全球乳业发展趋势看光明乳业未来发展前景从全球乳业发展趋势看光明乳业未来发展趋势前言：2016年，中国乳业发展至关重要的一年，从我国年初而是推出的各项政策与制度就可以看出国家对食品行业关注正在逐渐深化，毕竟食品行业关系到民生问题，而质量问题更是关系到整个中国食品业的发展，所以打造一个具备良好口碑的食品产业链是必要的也是肯定的。

乳制品行业发展形势而乳制品行业作为食品行业的重中之重，更是受到了国家的重点关注，从政府推出的政策都可以看出政府对乳制品行业的发展十分看重，如二胎政策、跨境电商税改行政、复原乳新规及整顿奶粉销售渠道等等各项资料都可以看出中国乳制品未来的发展之路是极具优势的。

同时，作为我国众多产业中潜力最大的行业之一，乳制品行业需求不断加大的同时，各方有利因素也在不断涌现，在多重利好的背景下，本土乳企纷纷表现出了非凡的干劲以迎接即将到来的好时代，传统乳业如何在新时期走出别样风采，成为业界的普遍期待。

而这其中作为拥有悠久历史的光明乳业，如何在利好的大环境之下顺势而为，做出一番非凡的业绩，同时也引起业界的关注与分析。

一、科技创新打造多元化产品从光明乳业的发展历史不难看出，光明在科技创新方面一直具备国际乳制品市场一线水准，从09年的莫斯利安打开常温酸奶大门，到现如今的新品2果3蔬贴合了“一斤蔬菜半斤水果”的健康理念，优加0乳糖解决了乳糖不耐受患者无法食用牛奶的问题，而畅优海盐的发布更是颠覆了【酸奶=甜食】的概念，从现有条件可以看出光明乳业在科技创新方面一直走在乳制品行业前沿，从最早主打新鲜到如今的各项产品应对各项需求都在表明光明乳业在科技创新方面占据及其显著的优势。

而如今的乳制品行业一直有着“抄袭为主”的风气，一款新品发布之后其他乳业纷纷推出类似的产品，光明乳业自主创新的精神在这样的大环境之下可谓别具一格，这为光明乳业在乳制品市场的竞争力增加一份本钱。

二、确保产品质量过硬乳制品行业在食品行业中一直是一个“刺头”，从2003年开始，乳制品质量问题就开始不断的被人们所提起，在这样的环境之下，国内的消费者将目光纷纷放在了外国奶，这样的新闻并不少见而且对国内乳制品市场造成的冲击非常大，在这种不利的条件之下，只有重振乳制品的口碑才能让我们的国产乳制品得到一个良好的发展。

直击两会|奶业振兴之路在何方?2021年是“十四五”规划的开局之年,是持续推进“双循环”进入发展新格局的一年,中国乳业正迎来下一个大发展的关键期。

正值全国“两会”期间,推动实体经济的高质量发展成为各界热议的话题。

一起来看看为奶业振兴发展积极建言献策的代表委员们,提出了哪些相关提案呢?全国人大代表、君乐宝乳业代表魏立华:关于增加进口奶牛采购地的建议目前自给率已连续5年下降。

关于增加进口奶牛采购地的建议魏立华认为,奶产量不足首要原因就是奶牛养殖存栏量不足。

据中国奶业协会数据,中国奶牛存栏量自2008年达到最高值后十余年基本处于缓慢减少状态。

荷斯坦奶牛的产量、性能均优于其他品种奶牛,泌乳量高居各乳用牛品种之冠,国内养殖以采购荷斯坦奶牛为主。

而据国家奶牛产业技术体系调研,中国奶业在经历了2015-2018年的调整期后,荷斯坦奶牛存栏下降超过40%。

国内采购需求增加导致供方市场紧张,导致奶牛采购价格逐年提升。

2019年我国的奶牛进口量为19.9万头,2020年我国奶牛需求超过25万头。

国家批准的奶牛进口地仅包括澳大利亚、新西兰、乌拉圭、智利等少数几国,由于供应量有限,随着国内采购需求增加导致的供方市场紧张,奶牛采购价格逐年攀升,已从3年前约1.5万元每头快速上涨到目前的3万元/头牛,比3年前翻了一番。

进口奶牛价格的飙涨不仅制约了我国养殖业规模扩大,也大大提高了国产乳制品的成本,严重降低我国奶业的国际竞争力。

为此,魏立华建议增加进口奶牛采购地,从而降低奶牛采购成本,提高我国奶牛存栏量,从根本上提升奶源自给率,降低对进口乳制品的依赖;建议国家批准,将荷斯坦奶牛进口国在当下的澳大利亚、新西兰、乌拉圭、智利四国基础上,增加欧洲或美国、加拿大等奶牛采购地,增加优质奶牛采购的可选性,扩大供方市场,增强中国企业的国际议价能力。

针对乳制品行业供应链安全、全社会对儿童早期发展不够充分重视等问题,全国人大代表、中国飞鹤董事长冷友斌带来了以下两个建议———建立乳制品行业供应链安全保障体系的建议乳制品行业横跨一二三产业,覆盖饲草种植、饲料加工、奶牛养殖和乳制品加工、终端销售等环节,跨度大、链条长、一体化程度要求更高,关系国计民生。

发酵乳的发展及创新趋势发酵乳是一种具有浓厚奶香和丰富营养的乳制品，经过发酵加工而成。

它含有丰富的活性乳酸菌和益生元，具有益于健康的功效，并且口感醇厚，深受消费者喜爱。

随着消费者对健康饮食的关注和需求的增加，发酵乳市场迎来了快速发展，越来越多的品牌和产品不断涌现。

本文将从发酵乳的发展历程和创新趋势两方面进行探讨。

【发酵乳的发展历程】发酵乳的历史可以追溯到公元前6000年的旧石器时代，当时人们发现了把牛奶放在动物皮袋里发酵，制成了一种新的食品。

随着人类社会的不断发展，发酵乳的制作工艺逐渐完善，多种发酵乳制品相继出现。

公元19世纪，法国科学家巴斯德首次发现并研究了发酵过程中乳酸菌的作用，为乳酸菌发酵乳的生产提供了科学依据。

20世纪初，发酵乳开始工业化生产，为人们提供了更为方便的健康饮品。

随着生活水平的提高和饮食观念的转变，发酵乳市场逐渐壮大，涌现出了众多知名品牌，如光明、蒙牛、伊利等。

这些品牌通过自身的不断创新和发展，为发酵乳市场的繁荣做出了重要贡献。

国内外不少乳业企业也将目光投向发酵乳领域，竞相推出各具特色的发酵乳产品，为市场带来了更多的选择。

1. 品种多样化。

随着消费者对不同口味和营养需求的不断增加，发酵乳的品种也呈现出多样化的发展趋势。

除了传统的酸奶和酸牛奶外，市场上还出现了木瓜酸奶、草莓酸奶、黑米酸奶等各种口味的发酵乳产品，满足了消费者的个性化需求。

2. 功能性强化。

随着生活节奏的加快和工作压力的增加，消费者对健康功能饮品的需求也日益增加。

功能性发酵乳产品备受关注。

比如富含维生素、蛋白质、益生菌等成分的发酵乳产品，成为了消费者在追求健康的同时满足个性化需求的首选。

3. 渠道拓展。

随着电子商务的迅速发展，线上销售渠道成为了发酵乳产品的新蓝海。

越来越多的发酵乳品牌通过电商平台进行产品推广和销售，满足了消费者的线上购买需求，同时也推动了发酵乳市场的拓展和发展。

4. 包装创新。

包装是产品的外在形象，对于发酵乳产品尤为重要。

462019.09产业的崛起，要么来自内部的突破，要么来自外部的压迫。

这对于正处在加速转向高质量发展阶段的中国经济来说，无疑是最真实的写照，也是当前各行各业首当其冲的变革重任。

2019年7月初在大连举行的第十三届夏季达沃斯论坛上，国家领导人再次深刻阐述了中国关于经济全球化的立场和主张，并向世界宣示，中国将坚定不移地推动全方位对外开放，推动经济全球化朝着更加开放、包容、普惠、平衡、共赢的方向发展。

凭借这一坚定的决心，在给各国加速合作吃下“定心丸”的同时，也进一步坚定了中国乳业跟随“一带一路”倡议走出去的信心。

从国务院发布的《关于推进奶业振乳企制胜未来的三驾马车兴保障乳品质量安全的意见》，到国家发改委、工业和信息化部等七部门联合制定的《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》，再到中国乳协联合20家乳企共同发布的《乳制品企业共同推进行业高质量发展宣言》，“增强我国乳制品产业竞争力”已成为当前国家、行业、企业的共识。

在全球经济一体化大背景下，中国乳业龙头企业不断引进全球的人才、技术、资源，科学的资源配置能力和敏锐的全球洞察力也逐步显现。

换言之，中国市场作为全球消费最活跃的市场，国际化既是中国乳业的核心竞争力，也是整个行业新增长点的强大驱动力。

站在高质量发展的十字路口，中国乳企如何获得高质量发展的硬核动能，资源、创新、市场将是制胜未来的三驾马车。

整合全球资源，把基础打牢世界奶源地区分布显著不平衡，全球原奶产量最大的26国原奶产量占全球原奶产量的76%。

虽然中国是世界产奶大国，但相对于乳业发达地区，在漫长的产业链中，只在数量上占据优势，在整体质量上与其他产奶大国还是相距甚远。

2018年国家统计局官网公开数据显示，从奶牛存栏、单产和牧场规模来比较，按照国际口径中国奶牛存栏434万头，略高于德国存栏419万头，平均单产7吨，在全球主要奶业国家中排行第七。

数据分析指出，我国奶牛场的平均存栏规模11头，远低于奶业发达国家的水文/邹文杰智库 ACADEMYCopyright©博看网 . All Rights Reserved.ACADEMY 智库平。

中国乳制品行业现状及发展趋势随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，中国乳制品行业快速发展，成为世界上最大的乳制品市场之一。

目前，中国乳制品市场规模已经达到2500亿元，预计到2024年将达到5000亿元以上。

从整体上来看，中国乳制品行业有着以下的现状和发展趋势：一、现状1. 市场规模不断扩大随着中国人口数量和生活水平的提高，乳制品消费市场规模不断扩大。

数据显示，从2010年到2019年，中国乳制品市场规模呈现出年复合增长率9.2%的态势，目前已经成为全球最大的乳制品市场之一。

2. 产业链不断完善中国的乳制品产业链不断完善，涉及到牧草种植、饲料生产、乳牛养殖、乳制品生产等各个环节。

当前，中国农村乳企、农民合作社、家庭牧场数量正在增加，同时，国内知名企业也在积极进行整合、并购，加快了乳制品行业产业链的整合和优化。

3. 企业竞争加剧中国乳制品行业已经进入到激烈竞争的时期，国内外企业普遍加强了市场营销和品牌建设，争分夺秒地抢占市场份额。

在这个过程中，企业要加强研发和技术创新，提高产品品质，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

二、发展趋势1. 品牌化发展随着消费者对产品品质的要求提高，乳制品企业已经开始加强自身的品牌建设，在特色产品设计和品牌形象宣传上下足功夫。

在未来，品牌化的乳制品企业将会比起普通企业获得更多的竞争优势。

2. 科技创新发展随着科技创新的不断发展，乳制品行业将会更加注重对生产工艺和产品品质等方面的技术升级和创新。

在这个过程中，企业需要注重基础研究和开发设计，加强技术引领能力，才能不断推陈出新。

3. 健康有机发展健康已经成为现代化生活的重要指标之一，乳制品作为健康食品中不可或缺的一部分，也需要更多地注重其健康有机发展。

未来，乳制品企业会更加注重对生产过程中的环保问题和产品质量问题的关注，推进乳制品产业的可持续发展。

综上所述，中国乳制品行业已经获得了快速的发展，未来将会更加注重品牌化、科技创新和健康有机发展的方向。

伊利转型后疫情时代，有助于提升免疫力的高蛋白乳制品备受追捧。

智慧溯源、智能制造、在线消费等数字化模式，是食品企业高质量发展的大势所趋。

作为乳业龙头的伊利集团，为实现2030年“全球乳业第一，全球健康食品五强”的集团战略目标，正以消费者为中心，通过推进面向未来的数字化转型战略以更好满足消费者健康食品需求和持续提升消费体验，为各行业尤其是实体企业打造未来数字企业提供借鉴和经验。

历经两年多的建设，伊利数字化转型收获颇丰，其数字化转型成果已在业务增长层面有所体现。

2021年，荷兰合作银行发布2021年“全球乳业20强”榜单，伊利连续8年稳居亚洲乳业第一，成为唯一进入全球五强的中国乳企，展现了中国乳业领军者的强劲实力。

以消费者为中心的前瞻性转型数字化战略伊利敏锐感知到社会环境变化和消费者生活方式变化，随着国家创新战略的持续推进和消费者数字化生活方式的不断加深，伊利全面加速数字化战略转型，并通过建立和完善先进的数字技术系统、优质的数字资源体系、专业的数字化人才队伍，不断提升全产业链的数字化水平，持续构建“全周期、全流程、全渠道、全链条、全域运营”的消费者数字化平台，赋能伊利一直在推动的“全球健康生态圈”建设，为消费者提供更高品质的健康产品与服务。

2022年伊始，伊利更是迎来了史上最强“开门红”，1-2月实现总营收同比增长15%以上，利润同比增速超过20%。

亮眼业绩有伊利数字化转型的积极贡献。

以消费者为中心，精准把脉消费者心理和行为，并满足其需求。

得益于数字化转型战略的推进，线上销售渠道的拓展。

消费者对乳制品品质化、个性化、多元化的需求凸显。

伊利自建端到端大数据消费者智能洞察平台，布局大健康数字化生态网络，通过自主开发的大数据系统，深度洞察消费者，倾听消费者需求，不断推陈出新，更好满足消费者对品质生活的需求。

例如通过数据洞察到气泡水、植物蛋白奶、儿童牛奶等大健康食品搜索量快速激增，则可快速线上布局并调整策略；这也使伊利金典娟姗牛奶、安慕希AMX-0蔗糖常温酸奶、植选燕麦奶、QQ星原生DHA纯牛奶、优酸乳乳汽等成为的爆款。

君乐宝：全产业链模式夯实品质之基作者：郁李来源：《农经》2020年第12期10月30日，2020創新峰会暨卓越创新企业颁奖盛典在北京举行。

君乐宝乳业集团凭借创新驱动高质量发展的生动实践斩获“卓越制造创新企业奖”。

君乐宝相关负责人表示，君乐宝将继续以创新驱动高质量发展，围绕市场需求，培育更具竞争力的乳品产品，全面提升产业链供应链稳定性和竞争力，让祖国的下一代喝上好奶粉，为奶业振兴贡献力量。

近年来，君乐宝持续加大研发力度，在不断进行产品创新的同时，打造了全产业链模式，即“牧草种植-奶牛养殖-生产加工”全产业链一体化生产经营，确保产品的安全放心，创新生产管理模式，促进奶粉质量升级，以满足消费者对奶粉的品质追求。

配方奶粉优势明显君乐宝乳业的业务范围包括婴幼儿奶粉、低温液态奶、常温液态奶、牧业四大板块，在河北、河南、江苏、吉林等地建有20个生产工厂、13个现代化大型牧场，销售市场覆盖全国。

自从2014年涉足婴幼儿配方奶粉之后，君乐宝乳业的奶粉业务仅用6年时间，便成为了中国奶粉行业的头部品牌，并出口到了港澳地区。

2018年，根据渠道数据，君乐宝奶粉销售收入破50亿大关。

2019年，君乐宝实现销售收入约163亿元、同比增长25%，增长率连续多年在全行业领先，婴幼儿奶粉、低温酸奶、常温液态奶及牧业四大板块均取得较好发展。

尤其是2019年婴配粉产销量达到7.5万吨，超过1亿罐，同比增长62%。

其中，君乐宝旗帜奶粉同比增长超230%。

据第三方调研数据显示，君乐宝奶粉复购率高达96%，净推荐率为45%。

欧睿最新调研数据显示，2014年到2019年中国婴幼儿奶粉市场年平均复合增长率为8.1%。

而君乐宝奶粉在同期年平均复合增长率达到84.5%，以领先行业10倍的增速，从规模品牌中脱颖而出，成为全球增长最快的婴幼儿奶粉品牌。

今年，由于新冠肺炎疫情因素影响，国内奶粉行业正在加速“集中化、品牌化和规模化”，头部品牌的业绩持续增长。

河北省人民政府关于加快推进奶业振兴的实施意见文章属性•【制定机关】河北省人民政府•【公布日期】2020.07.16•【字号】冀政字〔2019〕31号•【施行日期】2020.07.16•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】畜牧业正文河北省人民政府关于加快推进奶业振兴的实施意见各市（含定州、辛集市）人民政府，雄安新区管委会，省政府有关部门：为贯彻落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》（国办发〔2018〕43号）和《河北省奶业振兴规划纲要（2019-2025年）》，加快河北奶业振兴步伐，提出如下实施意见。

一、明确奶业振兴指导思想深入贯彻习近平总书记“让祖国的下一代喝上好奶粉”“希望国产品牌在市场中起主导作用”等重要指示精神，勇扛民族奶业振兴大旗。

以实施乡村振兴战略为总抓手，以供给侧结构性改革为主线，以巩固提升奶业全产业链竞争力为核心，对标国际一流水平，建设优质奶源基地，壮大乳品加工企业，完善利益联结机制，提升民族品牌知名度，确保《河北奶业振兴规划纲要（2019-2025年）》任务目标如期实现。

到2022年，生鲜乳产量达到595万吨，乳制品产量达到500万吨，婴幼儿乳粉市场占有率全国第一。

到2025年，全面实现奶业振兴，在全国率先实现奶业现代化，生鲜乳产量力争达到1000万吨，乳制品产量力争达到760万吨。

二、建设绿色优质奶源基地（一）推进奶牛养殖集聚发展。

依托现有基础，发挥比较优势，实施加工带动，引导奶牛养殖向饲草饲料丰富、生态容量大的优势区域集聚发展。

集中打造三大奶牛养殖集聚区，即以张家口、承德市为重点的坝上草原牧区，以石家庄、唐山、保定市为重点的山前平原农牧结合区，以邢台、衡水、沧州市为重点的黑龙港流域农草牧结合区，其他市也要因地制宜加快集聚发展步伐。

按照规模化养殖、标准化生产、信息化管理的要求，提升奶牛养殖集聚区标准化、智能化养殖水平。

到2022年，三大奶牛养殖集聚区生鲜乳产量达到556万吨，占全省90%以上。

"•2019年第7期Dialogue面对面E国宝驰的国际卍实睚——访中国牧工商集团有限公司总经理薛廷伍文i本刊记者张院萍刘源特约记者王启东中国牧工商集团有眼公司总经理薜廷伍根揭计划，中国牧工商集团有限公司（以下简称中牧集团）旗下的新西兰马陶拉乳粉工厂，2019年4月将开始试生产婴幼儿配方奶粉基粉，至此，中牧集团的乳业全产业链战略已经形成完整的闭环，实现了从“牧场”到“餐桌”的安全乳制品供应体糸随着这一年产能5万吨乳粉工厂的投产，中国乳业“国家队”的全球化战略也已浮出水面日前.中牧集团总经理薛廷伍接受本刊独家专访时说.全球资源配置能力.才是中国乳业的核心竟争力马陶拉：中牧集团布局全球奶业的开端记者：薛总，记得2年前，本刊报道了中牧集团开始进入乳产业的消息经过2年的建设，新西兰马陶拉乳粉工厂正式投产您能否介绍下马陶拉乳粉工厂最新的情况？薛廷伍：好的：新西兰马陶拉乳粉工厂位于新西兰南岛戈尔市，由中牧集团与当地乳品企业及奶农共同投资兴建.2016年11月动工建设，2018年11月22日正式投产，目前丁•厂经营情况良好，产品已经面向全球市场销售工厂所在区域地理位置优越.位于南纬45度的世界“黄金”奶源带自然条件得天独厚.拥有丰富的净水资源及纯净的天然牧场该区域所产牛奶中的营养成分在新西兰各养殖区中名列前茅，可谓是“黄金”奶源地带上的“钻石”奶源区工厂占地面积400亩，采用全套先进的德国GEA设备、湿法工艺生产.年产能5万吨。

产品主要包括：婴幼儿配方奶粉基粉、全脂奶粉、脱脂奶粉和其他营养配方奶粉基粉等。

生产和产品符合新西兰MPI、美国USFDA等发达国家的质量标准要求，通过了中国海关总署乳品境外生产企业注册.各项产品指标均达到国际先进标准一为保证原料供应，工厂采用奶农入股的模式，与奶农形成利益共同体.以确保优质奶源的稳定供应。

目前.客户不乏全球乳制品知名企业管理研发上：马陶拉乳业公司拥有一流的国际化管理及产品研发团队，聚集了全球乳业研发、生产、管理的专家：公司拥有先进的实验室，并与世界一流的科研机构合作，为全球客户提供持续创新的产品至于马陶拉乳业公司其他情况，以后会逐步向业界进行介绍.在此就不一一详谈了而这仅仅是我们开始全球布局乳业的一个开端，一个起步。