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浙江是一个美食之地，拥有许多特色小吃。
这些小吃不仅仅是美食，更是浙江人的文化和生活方式的一部分。
下面，我们来看看浙江十大特色小吃都有什么。
第一名：杭州小笼包杭州小笼包是浙江最著名的小吃之一，也是中国八大菜系之一的浙菜的代表之一。
它的特点是皮薄馅多，汤汁鲜美。
每个小笼包都是手工制作，每个面团都要经过多次揉面、松弛、擀皮等工序。
馅料是用猪肉、虾仁、鲜笋等原料制成，口感鲜嫩。
第二名：宁波老鼠粉宁波老鼠粉是宁波地区的传统小吃，也是宁波人最喜欢的美食之一。
它的特点是口感软糯、爽滑，而且不油腻。
老鼠粉的制作需要用到绿豆粉和淀粉，再加上肉丝、海鲜、蔬菜等配料，烹饪时需要用高汤煮熟，再加上调料，非常美味。
第三名：温州酿皮温州酿皮是温州地区的传统小吃，也是浙江十大特色小吃之一。
它是用绿豆粉和淀粉制成的薄皮，再加上猪肉、虾仁、鲜笋等馅料，口感鲜嫩。
酿皮的制作需要经过多个工序，需要手工制作，制作过程十分繁琐。
第四名：绍兴鲍鱼粥绍兴鲍鱼粥是绍兴地区的传统小吃，也是浙江十大特色小吃之一。
它是用绍兴特产的鲍鱼和米粉制成的，口感鲜美。
鲍鱼粥的制作需要用到高汤，高汤的制作需要用到鲍鱼、鸡肉等原料，烹饪时需要慢火熬制。
第五名：台州鸡蛋糕台州鸡蛋糕是台州地区的传统小吃，也是浙江十大特色小吃之一。
它是用米粉、糯米粉和鸡蛋等原料制成的，口感软糯、香甜。
鸡蛋糕的制作需要用到特制的鸡蛋液，鸡蛋液需要用手打发，制作过程十分讲究。
第六名：嘉兴南湖醪糟嘉兴南湖醪糟是嘉兴地区的传统小吃，也是浙江十大特色小吃之一。
它是用米、糯米和酒曲等原料制成的，口感酸甜、香浓。
醪糟的制作需要用到酒曲，酒曲需要经过发酵才能使用，制作过程十分讲究。
第七名：金华火腿金华火腿是金华地区的传统特产，也是浙江十大特色小吃之一。
它是用猪腿肉腌制而成的，口感鲜美、香甜。
火腿的制作需要用到特制的盐和糖，还需要进行多次腌制，制作过程十分繁琐。
第八名：义乌小吃义乌小吃是义乌地区的传统美食，也是浙江十大特色小吃之一。
吃货们秉持着“世界那么大，我要去尝尝”的坚定信念，将吃作为旅行的唯一目的。
面朝大海的江南水乡——宁波，又有什么好吃的值得吃货们前去一探究竟？本攻略将为你介绍软糯Q弹的汤圆、古法制作的水磨年糕等宁波老底子小吃，传承百年的甬帮菜、品种繁多的各式海鲜，从百年老店到街边小馆，绝对不会冷落了你的舌尖和胃！快和小编一起去宁波开始一场小火车“哐哧哐哧——狂吃狂吃——”之旅吧！收起第一站：老底子宁波小吃宁波汤团在宁波，必吃的当然是宁波汤圆了。
传统的宁波汤圆是以黑芝麻为馅，加入猪油及少许白糖，出锅后，撒上些许桂花。
轻咬一口，外皮顺滑软糯，内陷香甜的芝麻中散发着淡淡的桂花香。
除了这款最经典的“黑洋酥”汤圆，还有各种口味，鲜肉、紫薯、南瓜、艾青等等，总有一款是你喜欢的。
来宁波旅游，一定要去品尝一下最正宗的宁波汤圆哦！宁波汤团@缸鸭狗官方微博桂花油炸汤团@缸鸭狗官方微博肉汤团@缸鸭狗官方微博鲜肉蒸馄饨吃过汤馄饨、拌馄饨，那你吃过蒸馄饨吗？鲜肉蒸馄饨可是宁波十大名点之一，蒸馄饨的制作方法比鲜肉小笼更为精细，外皮要薄如蝉翼，肉馅要饱满鲜香，出笼后，在馄饨表皮上刷上一层麻油，吃起来别有一番风味。
麻油蒸馄饨@缸鸭狗官方微博鲜肉小笼吃小笼包有句口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。
”宁波的鲜肉小笼皮薄、汁多、肉嫩、味鲜，轻咬一口，先吸里面鲜美的汤汁，再根据喜好蘸醋吃，不过要当心别被汁水烫到。
鲜肉小笼@缸鸭狗官方微博宁波年糕宁波的年糕名扬四海，其制作工艺已传承了百年。
《舌尖上的中国》也曾专门介绍过宁波水磨年糕的制作方法，纯糯米粉通过传统方法制作，手工做出来的年糕清香软糯，可以直接蘸糖吃，而在宁波，当地人偏爱炒着吃，或是做成汤，如白菜炒年糕、烤菜年糕、雪菜年糕汤、蟹炒年糕等，都是老底子的宁波味道。
慈城手工年糕@宁波慈城古县城官方微博龙凤金团宁波糕团店中，赵大有糕团店制作的龙凤金团最为著名。
这款糕点外皮呈金黄色，似一轮圆月，表皮印有龙凤浮雕有吉祥如意的意思，宁波人寿辰、乔迁的时候都少不了它。
宁波八大名茶宁波绿茶素以“形美、色绿、香高、味醇”的优异品质神兽消费者的厚爱。
一牌化战略——明州仙茗。
明州仙茗品牌分高端产品和优质茶两大系列。
优质茶系列分为卷曲形和条形两种品种，优质茶产品定位为中端产品，消费对象普通家庭，办公用茶，餐前用茶。
明州仙茗——核心品牌：芽茶、白茶、龙舌；联盟品牌——宁波8大名茶；优质茶品牌——明州仙茗的品质特征——产品原料采用一芽两叶至一芽三叶的茶叶鲜叶经特殊工业加工而成。
这个标准的原料内含物十分丰富，制作的绿茶香高味醇，耐冲泡，使用价值高。
明州仙茗——白茶品质特征：外形条索紧直，金色满披，亮绿悦目，香气清鲜持久，汤色翠绿柔亮，滋味鲜爽回甘，叶底绿白，偶显绿脉，成朵明亮；明州仙茗——芽茶品质特征：外形细嫩挺秀，色泽翠绿，香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩绿明亮；明州仙茗——优质茶卷曲形品质特征：外形卷曲似螺，翠绿显毫，香气栗香持久，滋味鲜醇回甘，汤色青绿明亮，叶底均整绿明；明州仙茗——条形茶品质特征：外形条索细紧，色泽绿润，滋味浓醇，香高持久，汤色青绿，叶底绿明。
1、望海茶——宁海深圳、桑洲、黄坛、桥头胡等镇（乡、场）。
1983年创制的首批浙江省级名茶，屡获各类名优茶品比殊荣，并跻身省十大名茶。
其茶系少毫良种茶树品种的鲜叶为原料，严格采用标准化技术生活残的烘炒型条形茶。
外形细嫩、紧直、纤秀、绿润匀整；汤色青绿明亮；清香持久；滋味鲜醇回甘；叶底成朵绿而明亮。
2、印雪白茶：主要在余姚市三七镇石步村。
以白化茶鲜叶为原料，经专利工艺加工而成的珍稀茶品。
成品分黄金700、黄金500、绿玉300等三个品级。
典型品质特征为：芽叶抱折成卷、曲如钩月，绿翠镶金色；汤色翠绿柔亮；香郁鲜、持久；滋味极鲜醇、回甘；叶底玉白、嫩绿通脉。
尤以色有“三变”、泡有“三趣”、品有“三绝”而称奇。
氨基酸含量11.07%创茶叶氨基酸的世界之最。
3、奉化曲毫：采用多毫品种为原料、半烘炒蟠曲工艺和全程机械化生产加工的浙江省级名茶。
美丽宁波的特产宁波不仅山清水秀，还自古以“四香”（米香、鱼香、书香、墨香）传扬天下，物产极为丰富。
主要特产可分为海鲜、海干产品、特色食品，时令果品，传统工艺品，服装等几大类。
海鲜、干海产品宁波地处长江入东海口，海岸线纵长，是咸水、淡水交汇的地方，水中微生物极为丰富，因此海鲜味道特别鲜美，营养价值很高。
宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一，黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全。
干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最有名，宁波人很喜欢以此特产作为礼品送给亲朋好友。
宁波汤团。
原名元宵，据考证宁波汤团始于宋元时期，距今已有700多年的历史。
它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。
宁波民间每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃宁波汤团，以示欢乐、团圆、吉祥之意。
一些海外侨胞每逢佳节，总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。
自1982年起，宁波汤团已成为浙江省向海外出口的第一个点心品种。
1997年入选为中华名点小吃。
宁波有外出经商的传统，随着越来越多的宁波人到各地开店做生意，也把宁波汤团这种食品传到各地，开起宁波汤团店来。
现在，北京、上海、杭州、南京、安庆等地不少城市都开有宁波汤团店。
宁波对外开放后，还把宁波汤团速冻出口。
水磨粉。
亦称汤团粉，选用优质糯米制成，清香、滑爽，不仅是制作宁波汤团的主料，而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品，以及替代淀粉，作为冷饮制品中的凝聚剂。
溪口千层饼。
是宁波特色食品。
在溪口制作千层饼已有100多年历史，它外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。
浙江宁波13大特产，每一种都让人垂涎欲滴，你吃过几种？地处长三角经济区，又有深水港，浙江宁波的地理位置十分优越，这座城市依山傍海，物产丰富，气候温和，水利发达，是一个发展优势十分明显的江南水城，在美食方面也毫不逊色，各类小吃特产牵动着许多吃货们的心，下边总结了宁波13大特产，一起来看看吧！一、小吃类1、宁波汤圆汤圆是元宵等佳节的有名美食，而宁波汤圆则是汤圆中的圣品，浙江宁波的一道名吃叫猪油芝麻汤圆，该汤圆色白如玉，皮薄馅多，会吃的人还会在柔滑细腻的汤圆上，点缀上一些桂花蜜，咬上一口，汤圆馅甜不腻口，皮糯不粘牙。
除了芝麻馅，宁波汤圆的馅料也是多种多样，比如榴莲汤圆，榴莲肉馅甜而不腻，搭配起饱满Q弹的软糯外皮，吃起来是一种享受；还有抹茶汤圆，入口一股抹茶香气，自然清爽，口感清甜细腻，抹茶的香味在口中散开留香，让人吃着就停不下来，不过要提醒大家，汤圆不要贪口哦，糯米类食物吃多难吸收，还容易腹胀，所以浅尝辄止即可。
2、宁波三臭宁波三臭是浙江宁波的传统名菜，主要指的就是臭冬瓜、臭菜心、臭苋菜梗，虽然名为臭，但是和螺蛳粉、臭豆腐这种食物一样，别有一番风味，当然了，这种食物的臭味，也有人接受不了。
3、红膏炝蟹作为沿海城市，海鲜自然是必不可少的美食之一，其中红膏炝蟹是浙江宁波的著名美食，这道美食采用以咸提鲜的方法，做出来的呛蟹咸鲜二合一，鲜嫩可口，细腻顺滑，切开的每一块蟹肉都犹如白玉般诱人，蟹肉上果冻般晶莹的红膏更是入口即化，十分美味。
4、仓桥面结仓桥面结就是包裹着肉馅的千张，一口咬下去，鲜香紧实的肉有嚼劲，加上千张皮的豆香味，咸香的口感溢满整个口腔，汤汁不油腻，吃着富有层次感。
5、冰糖甲鱼冰糖甲鱼是浙江宁波的一道名肴，是宁波十大名菜之一，每年油菜花盛开时，就是品尝冰糖甲鱼的最好时间。
这道菜的制作方法是将甲鱼和冰糖一起炖，炖煮好的甲鱼色泽黄亮，入口甜，收味咸，鲜美肥腴，是道很不错的滋补品。
6、腐皮包黄鱼腐皮包黄鱼是浙江宁波的一道名菜，这道菜主要是用薄豆腐皮包裹上大黄鱼肉，经过高温油炸而成，腐皮酥脆，鱼肉鲜嫩，吃的时候可以搭配上醋、酱汁等佐料，风味更佳。
目录执行摘要................................ 错误！未定义书签。
一、市场分析............................................... 错误！未定义书签。
（一）企业的目标和任务 (2)（二）市场现状和策略 (2)（三）主要竞争对手及其优劣势......................................................... 错误！未定义书签。
（四）外部环境分析 (4)（五）内部环境分析 (4)二、营销策略 (4)（一）营销目标 (5)（二）目标市场描述 (5)（三）市场定位 (6)（四）营销组合描述 (6)三、问卷及分析............................................. 错误！未定义书签。
（一）问卷样本 (7)（二）问卷数据分析 (10)执行摘要随着当今社会经济发展，人们的生活与消费习惯都发生了革命性的变化，追求经济实惠与营养的饮食观念逐渐深入人心，土特产理所当然的成为首选佳品。
但是中国现如今土特产陷入种种危机，一方面是洋快餐带来巨大的压力，另一方面是很多地方开起哪些无关紧要的餐饮店。
因此，可以说土特产行业品牌化生存是未来唯一的发展道路，必须塑造强势品牌，才能够在使市场上获得竞争优势，才能够长盛不衰。
这次调研主题是宁波特产，宁波特产有很多例如奉化千层饼、奉化芋艿头、宁波汤团、奉化水蜜桃、慈城年糕、海鲜、长街泥螺等。
但是本次调研我主要针对宁波特产中的溪口千层饼的市场进行调查研究。
所以此次调研采用了问卷的方式发送到网上进行调查，这样更有利于获得更多的各种人群的需求，尽量做到涵盖较广的目标人群，让问卷可以基本反映实际情况。
我们的旨意是能更准确的了解市场，得到消费者的心目中理想的最想的要的土特产本策划方案从行业背景与市场调查的结果出发，进行了市场分析、营销策略等，根据这些分析结果对产品进行规划与设计，使产品的功能等方面能够尽量的使消费者满意。
宁波的特色美食宁波是一个比较知名的海边城市，也是很多人选择去旅游的目的地。
去旅游，必定会对当地的美食进行一番扫荡，而宁波的知名美食也是有很多种的，比如说宁波汤圆、宁波烤菜、苔菜年糕以及油焖笋等，都是比较受欢迎的宁波特色美食。
下面就为大家详细介绍一下宁波的特色美食！一、宁波汤团宁波汤团在众多的宁波美食中算是比较有名气的一种，也是宁波的代表小吃之一。
宁波汤团非常有特色，汤色清亮，口感非常好，宁波汤团采用的是水磨糯米粉为原料，馅料有黑芝麻、猪板油、白糖、桂花等等，汤团在宁波当地很有名，尤其是宁波市的“缸鸭狗甜食店”，这是第一家宁波汤团的店。
历史悠久，制作精细，软糯甜香。
二、宁波烤菜宁波烤菜是宁波的地方特色家常菜，烤菜一般用豆角，小青菜，银丝芥菜组成，这是宁波地区很经典的一道家常菜，每个宁波人立冬的时候都会吃，烤菜和酒酿圆子是传统美食，立冬都要吃。
烤菜里面加入了甜、咸、鲜的味道组合，煸烤之后，有浓烈的香味，宁波人吃的时候一般放上几块年糕一起吃，口感软绵，鲜甜可口，年糕也很好吃，和烤菜是绝配。
三、油焖笋油焖笋是宁波特色名菜，到了宁波地区，这道菜是一定要吃的，油焖笋是用地鲜嫩的竹笋作为材料，再拌入了老抽、盐、糖等食材，翻炒均匀，然后焖制而成，油焖笋在当地很有名，味道咸鲜可靠路，还带着淡淡的甜香味，不仅好吃，它的营养价值也很高，油焖笋也是一道家家户户都爱吃的家常菜。
四、苔菜年糕苔菜年糕是一种很好吃的宁波美食，年糕吃起来比较香软，可以炒着吃，也可以做汤羹，苔菜搭配着一起吃，年糕的口感会更脆，宁波特色小吃在当地都是很受欢迎的，尤其是这道苔菜年糕，价格实惠，男女老少都可以吃。
苔菜年糕甜而不腻，香甜咸香，糯米的清香相当的可口。
奉化特产有哪些奉化特产有哪些 导语：不同的地⽅，有着当地特⾊的产品。
以下是⼩编整理的奉化特产，供各位参阅，希望对⼤家有所帮助。
1、溪⼝千层饼 溪⼝千层饼是宁波特⾊⾷品。
在溪⼝制作千层饼已有100多年历史，它外形四⽅，内分27层，层次分明，⾦黄透绿，⾹酥松脆，甜中带咸，咸⾥带鲜，风味独特，⾷后令⼈⼝齿留⾹，百⾷不厌。
溪⼝千层饼多次获得国家和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游⾷品，特别是背井离乡的海外游⼦，都喜欢托回乡的亲友带些回去，以慰思乡之念。
千层饼除畅销浙东⼀带外，还远销⽇本、东南亚国家和港、澳、台地区。
⼀般⼈皆可⾷⽤，偏⾷者尤其适合⾷⽤。
精⽩⾯粉缺乏膳⾷纤维等营养成分，长期⾷⽤会影响⼈体的胃肠功能并造成营养不良；病湿热者忌⾷⾯条。
吃完后不宜马上喝茶，也不宜边吃边喝茶。
2、奉化芋艿头 奉化芋艿头富含淀粉，⾹糯可⼝，可当主⾷，⼜可当点⼼，也可做“排⾻芋艿煲”成为⼀道特⾊菜肴。
3、奉化⽔蜜桃 浙江省奉化市是我国⽔蜜桃的重点产区，奉化⽔蜜桃以其独特的⼝感，细软的'⾁质，味甜汁多的味道，美观的果形、浓郁的⾹⽓⽽享誉⼋⽅，被世间的爱桃⼈⼠誉为“琼浆⽟露”、“瑶池珍品”。
奉化⽔蜜桃以“⽟露”为优，⽟露有早晚两个品系，⼜以晚⽟露最优，在每年的7⾄8⽉上旬成熟。
⽟露⽔蜜桃⾁质柔软，浆液多，⼜名之为“琼浆⽟露”，有芳⾹。
奉化⽔蜜桃的主要产地在长汀、溪⼝和萧王庙。
4、奉化曲毫茶 奉化茶叶发展成为全国100个重点产茶县（市）之⼀。
奉化曲毫茶的优异品质特征与本地的⽓候、⽣产基地的⾃然环境、有机栽培技术和独特的加⼯⼯艺息息相关。
⽆性系多毫良种鲜叶造型⼯艺使曲毫茶外形蟠曲，绿润显毫；重施鸭栏肥、菜饼等有机肥，采⽤⽴体栽培技术，滚筒杀青，以烘为主的⼲燥⼯艺使它形成了滋味鲜爽回⽢，⾹⽓清淳持久的品质特点。
5、腐⽪包黄鱼 腐⽪包黄鱼，此莱具有腐⽪酥脆、鱼⾁鲜嫩、外酥内嫩、营养丰富的特点。
⾷时⽤醋蘸之更妙，⽼幼皆宜，佐酒下饭皆妙。
临海能带走的十大特产
1. 临海海鲜：临海以其得天独厚的地理位置，出产各种新鲜美味的海鲜，如贝类、鱼类、虾类等。
2. 海蟹：临海的海域中有丰富的螃蟹资源，特别是大闸蟹，以其丰满的肉质和鲜美的口感而著名。
3. 海鲜干货：临海的渔民们以传统的晾晒和烟熏技术将各种海鲜制成干货，如海带、虾皮、干贝等，方便携带，可长时间保存。
4. 海产调味品：临海制作的海产调味品，如海鲜酱油、海鲜酱等，具有浓郁的海鲜香味，能为菜肴增添独特的风味。
5. 海藻类食品：临海有着丰富的海藻资源，制成的海藻类食品，如海带丝、紫菜、海苔等，营养丰富，口感独特，是很受欢迎的休闲食品。
6. 龙虾：临海盛产新鲜的龙虾，以其鲜美的肉质和丰满的蟹黄而闻名，是尝鲜的好选择。
7. 海洋产品保健品：临海生产的海洋产品保健品，如鱼油、海胆精华等，以其富含的营养成分和抗氧化作用，备受追捧。
8. 海螺：临海的海域中有丰富的海螺资源，制作成各种美食，如螺蛳粉、酱烧螺等，具有独特的风味。
9. 海鲜火锅底料：临海以其多样丰富的海鲜资源，制作的火锅底料，如海鲜锅底、海鲜汤底等，能为火锅增添鲜美的味道。
10. 海鲜制品礼盒：临海出产的海鲜制品礼盒，如海鲜礼盒、
海鲜大礼包等，是赠送亲友的绝佳选择，既美味又有面子。
黄泥螺宁波有许多特产，而其中宁波人最喜欢也最讲究吃的是海鲜，有着“海上丝绸之路”东方始发港的宁波，又有哪些海产品呢一起来看看吧。
以下是百分网小编为你整理的宁波有哪些特色的海鲜产品，希望能帮到你。
宁波的海产品黄鱼：又名黄花鱼，黄瓜鱼，江鱼，栖于黄海、南海和东海，产于象山港口、舟山的嵊泗列岛洋面。
因鱼头内有两颗称为鱼脑石的小石头，故又名石首鱼，古人有“栋子开花石首来”之描述，每年春季，黄鱼向沿海回游，可绵延数里，声如响雷，秋、冬季又向深海区游移，是中国主要经济鱼类之一，也是宁波著名的海特产品。
鲨鱼：体形锥形而微扁，头部形状随鱼种不同而异，一般常见的品种有：了髻鲨、老虎鲨、狗鲨、刺鲨、青鲨、乌鲨、斑鲨、燕尾鲨、、白蒲鲨、梨头鲨、扁鲨、白眼鲨等70多个品种，产象山港口，舟山洋面，是宁波海渔特产品之一，古人有咏了髻鲨诗云：蛎粉匀涂色饥，灵蛇高髻挽青丝;敢如北海，康成牌，跪向泥中赋卫丝。
带鱼：又叫牙带、白带裙带鱼、鳞刀鱼，我国北方则称刀鱼，主要产地在东海舟山洋面，是宁波大宗海渔特产品之一，古人有咏《带鱼》诗写道：可准探衣就制裁，素绅三尺曳皑皑，波臣新授银台职，袍笏龙宫奏事来。
鲳鱼：又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼、系银鲳属鲳科，栖息于近海中下层。
多产于象山港和舟山洋面，也是宁波海渔特产之一。
鲻鱼：是宁波海特产之一，鲻科，体延长，稍侧扁，长可达50余厘米，银灰色、具暗色纵纹，头部扁平，下颌前端有一突起，上颌中央具一凹陷，以泥表所附的蛙藻及其他生物为食，市沿海均有产，清学者黄璋在《鲻鱼》一诗中赞道：柳叶初齐杏叶长，几番红雨燕泥香，年来一事差较胜，东海鲻鱼得饱尝米鱼：属硬鳍类鱼科，似鲈而肉粗、体色银灰，产东海舟山洋面，以农历6—8个月为渔汛期而以7个月旺汛每逢大潮汛渔船竞相出海作业，晨出晚归，扑获甚丰，是宁波海渔特产之一。
鳓鱼：又名白鱼、曹白鱼、白鳞鱼、属鲱科，渤海、黄海、南海和东海均有产，为近海中上层鱼类，宁波的象山港及舟山洋面有产，因其腹面有硬刺能勒人，故名，是宁波海渔特产品之一。
香干是什么关于《香干是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
香干是什么呢，我们要来了解一下什么叫豆腐干，豆腐干是浙江宁波的土特产，豆腐干是一种豆类食品，豆腐干的味儿十分的好，备受大家的五星好评，我们可以用豆腐干作出许多菜式来，并且用豆腐干作出菜式的方法还十分的多。
我们可以用豆腐干来煎炸其他食物，还可以用豆腐干来烘烤其他食物，还能用豆腐干来火热和拌凉菜其他的食物呢。
香干的做法是需要一定工艺流程的，我们下面将介绍一下豆腐干是怎样做出去的，豆腐干的营养成分十分的高，豆腐干里边带有丰富多彩的蛋白，可以补充我们人体所需，豆腐干里边也有我们身体需要的多种营养元素。
豆腐干是浙江宁波汉人传统式特色小吃，本地人最经常吃也很喜欢的一种豆制食品，早就广为流传，意味深长品位。
可制做多种多样菜式，可冷拌，可火热，可煎炸，可烘烤，制成后俱鲜香爽口，物美价廉，营养丰富，遭受城乡人民的钟爱。
宁波市楼茂记豆腐干更为知名。
豆腐干依照下列程序流程生产。
用大豆，拣去细沙残渣，随后是浸豆，在一般平均气温下，浸足6-12个钟头，保证适磨而不皱皮，然后是水磨石、煮浆、泡浆、磨浆、成块、过电压，再进到烘烤环节。
烘烤是最重要的一道工艺流程，要用豆酱和生抽、淡酱色、加适当的八角茴香、茴香等辅材，在放锅里沸，焖在锅中留宿。
到次时晨再烧滚一次，起锅制冷后，拌刷色拉油。
那样制出去的豆腐干，颜色黄亮，块型华康，质韧而柔，味咸而醇正，闻之芳香、食来细致，色香味俱全佳。
豆腐干带有丰富多彩的蛋白、维生素D、B、钙、铁、镁、锌等微量元素，营养成分较高。
上文我们详细介绍了什么叫豆腐干，我们了解豆腐干是浙江宁波的一种土特产，豆腐干归属于豆类食品，豆腐干能够用以许多菜的制做中，并且能够有多种多样作法，豆腐干的营养成分十分的丰富多彩，合适大部分人服用，前文也详细介绍了豆腐干的详尽作法，坚信对我们有协助。
美丽宁波的特产宁波不仅山清水秀，还自古以“四香”（米香、鱼香、书香、墨香）传扬天下，物产极为丰富。
主要特产可分为海鲜、海干产品、特色食品，时令果品，传统工艺品，服装等几大类。
海鲜、干海产品宁波地处长江入东海口，海岸线纵长，是咸水、淡水交汇的地方，水中微生物极为丰富，因此海鲜味道特别鲜美，营养价值很高。
宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一，黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全。
干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最有名，宁波人很喜欢以此特产作为礼品送给亲朋好友。
宁波汤团。
原名元宵，据考证宁波汤团始于宋元时期，距今已有700多年的历史。
它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。
宁波民间每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃宁波汤团，以示欢乐、团圆、吉祥之意。
一些海外侨胞每逢佳节，总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。
自1982年起，宁波汤团已成为浙江省向海外出口的第一个点心品种。
1997年入选为中华名点小吃。
宁波有外出经商的传统，随着越来越多的宁波人到各地开店做生意，也把宁波汤团这种食品传到各地，开起宁波汤团店来。
现在，北京、上海、杭州、南京、安庆等地不少城市都开有宁波汤团店。
宁波对外开放后，还把宁波汤团速冻出口。
水磨粉。
亦称汤团粉，选用优质糯米制成，清香、滑爽，不仅是制作宁波汤团的主料，而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品，以及替代淀粉，作为冷饮制品中的凝聚剂。
溪口千层饼。
是宁波特色食品。
在溪口制作千层饼已有100多年历史，它外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。
