超市商品分类及陈列特点

超市商品陈列方法与技巧
一、摆放商品的3个要点
1、同系列商品按照大中小分类，并以垂直的方式排列。

单品则以横向方式进行陈列。

2、将超市货架上的商品以价格区分，价格高低按由上至下的方式陈列。

3、整箱销售的商品(较重)或体积较大的商品，摆放在超市货架的最底层。

二、陈列商品的8个方式
整齐陈列——最基本的陈列形式，能让商品的展示更整洁有序，营造更舒适的购物氛围，提升顾客好感。

集中陈列——把同种商品集中摆放在同一个超市货架上，适合周转快的商品陈列。

采用这种陈列方式，要将商品类别纵向摆放，并明确商品类别的轮廓。

不规则陈列——超市货架上陈列的商品不发生变化，但是超市货架每层的隔板可以自由调节，为顾客营造商品位置变化的错觉，打破单调乏味感。

随机陈列——在超市货架上配置篮筐，并将同类商品随机堆放在篮筐中，一般适用于陈列特价商品、不易变形的商品或散装商品。

端头陈列——利用双面超市货的端架，摆放特价商品、高利润商品或某单一商品，以此来吸引顾客注意。

岛式陈列——在超市出入口或通道处，布置高度低于1.2米的展台，陈列促销商品，打造更热闹的销售氛围。

缝陈列——在中央陈列架上撤去几层隔板，只留下底部的隔板形成一个窄长的空间进行特殊陈列，这种陈列就叫窄缝陈列。

它所要表现的是商品的量感，让人眼前一亮。

突出陈列——摆放商品时超出通常的陈列线，使商品面向通道，更突出地展现在顾客面前，有助于招徕顾客。

但要注意的是，突出陈列不可过多应用，以免阻塞购物通道。

超市的摆放技巧
超市的摆放技巧是为了更好地满足顾客的需求，提高销售效益。

下面是一些超市摆放的技巧：
1. 商品分类布局：按照商品的种类进行布局，比如食品、饮料、日用品、家居用品等。

这样顾客可以更方便地找到所需要的商品。

2. 热销商品放在显眼位置：将热销商品或促销商品放在顾客易于看见的位置，引起顾客的兴趣和购买欲望。

3. 利用中部地带：超市中部地带通常是最热闹和最经过的地方，可以将一些顾客需求较高的商品，比如方便食品、饮料等放在这里，吸引顾客的目光。

4. 利用“黄金区”：“黄金区”是指顾客在购物过程中经过的必经区域，可以将一些特价商品放在这里，增加销售量。

5. 商品陈列整齐：确保商品陈列整齐，避免堆积、杂乱的情况。

商品应该整齐而且容易取用。

6. 高销售额商品放在最后一道关口：通常超市出口处设置了一个收银台，在这个位置可以放一些高销售额的商品，诱导顾客临时决策购买。

7. 商品标签明确：商品的标签应该明确，包括价格、品牌、重量、保质期等信息，方便顾客对比和选择。

8. 创建购物体验：为了提高顾客的购物体验，可以设置一些试吃区、试用区或者与顾客互动的活动区域。

9. 注意过道的规划：过道的宽度要适中，以便顾客能够方便地穿行，避免堵塞。

10. 不断调整布局：根据季节、促销活动等因素，不断调整超市的布局，以满足顾客需求并提高销售额。

这些摆放技巧可以帮助超市提高销售效益，提升顾客的购物体验。

超市13种陈列方法超市的陈列方法是指商品在店内陈列和展示的方式，通过合理的陈列方法可以有效地吸引顾客的注意力，促进销售。

下面将介绍13种常用的超市陈列方法。

1.分类陈列：将同类商品放在一起，如将各类饮料、食品、清洁用品等分别陈列在不同的区域，便于顾客寻找和选择。

2.层次陈列：将商品按照大小、高矮、厚薄等属性进行分层摆放，可以增加商品的立体感，使顾客更容易发现商品。

3.标准柜陈列：使用标准柜作为陈列货架，可以使不同品种的商品更加整齐、规范地展示，方便顾客浏览和选购。

4.顺序陈列：按照购买顺序将商品从左到右、从上到下排列，方便顾客依次浏览和选择。

5.主推陈列：将促销或新品等推广商品放置在显眼的位置，吸引顾客的注意力，增加销售。

6.交叉陈列：将不同品种的商品放置在一个货架上，让顾客能够一次性看到多种选择，增加销售机会。

7.陈列组合：将搭配销售的商品放在一起陈列，如将洗衣机和洗衣液放在一起，方便顾客购买。

8.季节陈列：根据季节的变化，调整陈列方式，推出与季节相关的商品，吸引顾客购买。

9.前沿陈列：将热门或时尚的商品放置在店铺的前沿位置，吸引顾客的目光，增加购买欲望。

10.类型陈列：按照商品的用途、类型或特性进行分类陈列，如将沐浴露、洗发水、护发素等洗浴用品放在一起。

11.感官陈列：使用颜色、形状、材质等感官元素进行陈列，吸引顾客的视觉和触觉，提升购买欲望。

12.耗材陈列：将相关的耗材产品放置在主打商品的附近，方便顾客购买。

13.复合陈列：将不同种类的商品组合在一起，形成商品搭配或品牌搭配，增加销售。

以上是常用的超市陈列方法，通过合理地运用这些方法，可以提升商品的展示效果，吸引顾客的注意力，从而增加销售额。

超市货物的摆放标准
1.超市货架的高度：超市货架高度根据不同类型的商品而定，一般来说，重的商品要放在底层，轻的商品要放在高层。

对于易碎或高价值的商品，应放在人的视线范围内，便于监控。

2.商品分类：商品应分类摆放，同一类商品要放在同一个货架上，方
便顾客找到所需要的商品。

3.商品的标识：商品的标识要清晰明了，标示名称、规格、产地、价
格等信息，并且要与上架的商品相同。

4.商品数量控制：超市货架上应该合理控制商品的数量，不同商品数
量不同，但总体来说不宜过多，以免减少商品陈列的美观性。

5.商品的排列：同一种商品要以相同的方式排列，如同品牌、同颜色、同级别等。

此外，也应考虑到区域销售等情况对商品的排列进行合理调整。

6.货架的布局：所有货架要保持整洁干净，方便顾客购物。

不应将货
架排得过于密集，以免顾客在购物过程中受到妨碍。

7.商品的更新：超市货架上的商品要及时更新，避免存货滞销或产品
过时。

对于成功的新产品，应在销售季节大量存储。

8.布局计算合理，以人流密集地方摆设更高利润的商品。

9.保持流动，根据不同季节或销售活动的变化及时调整商品的陈列，
以使顾客的购物想法得到最大的满足。

10.条理美观，以整齐、美观、大方为原则，卖场的布局和商品摆设
要使顾客能够一目了然地找到所需商品。

同时，应保持产品的整齐有序，
方便顾客寻找需要的商品。

超市商品分类标准及管理方法一、商品分类标准1. 按照商品属性分类（1）食品类：包括生鲜、熟食、零食、饮料、粮油等。

（2）家居用品类：包括厨房用品、家纺、个人护理、清洁用品等。

（3）服装鞋帽类：包括男装、女装、童装、鞋帽、箱包等。

（4）电子产品类：包括手机、电脑、家电、数码配件等。

（5）文具办公用品类：包括文具、办公用品、体育用品等。

2. 按照商品用途分类（1）日常生活用品：如牙刷、牙膏、洗发水等。

（2）节日礼品：如月饼、粽子、年货等。

（3）季节性商品：如夏季的防晒霜、冬季的保暖内衣等。

3. 按照商品品牌分类（1）国内品牌：如华为、美的、蒙牛等。

（2）国际品牌：如可口可乐、宝洁、苹果等。

二、商品管理方法1. 商品陈列管理（1）遵循“先进先出”原则，确保商品新鲜度。

（2）根据商品属性和用途进行合理分区，方便顾客选购。

（3）采用有吸引力的陈列方式，提高商品展示效果。

2. 商品库存管理（1）定期进行库存盘点，确保库存数据的准确性。

（2）根据销售情况，合理调整库存，避免积压和断货。

（3）对滞销商品进行促销，提高库存周转率。

3. 商品质量管理（1）严格执行商品验收制度，确保进货商品质量。

（2）加强商品在库养护，防止商品损坏、变质。

（3）定期对商品进行抽检，确保销售商品质量。

4. 商品价格管理（1）制定合理的商品定价策略，确保价格竞争力。

（2）关注市场动态，适时调整商品价格。

（3）对促销商品进行价格优惠，吸引顾客购买。

5. 商品促销管理（1）策划有针对性的促销活动，提高商品销售额。

（2）合理分配促销资源，确保促销效果最大化。

（3）评估促销活动效果，不断优化促销策略。

三、商品分类细化与优化1. 细分市场，满足不同顾客需求（1）针对不同年龄层、性别、消费能力的顾客，对商品进行更精细的分类。

（2）关注特殊人群需求，如孕妇、儿童、老年人，提供专门的商品分类。

2. 跨界融合，创新商品分类（1）结合时尚潮流，推出跨界商品组合，如运动与时尚结合的服装区。

超市陈列标准
超市陈列标准是指超市在商品陈列方面需要遵循的一些规
范和准则。

以下是一些常见的超市陈列标准：
1. 商品分类：将不同种类的商品进行分类陈列，便于顾客
寻找和比较。

常见的商品分类包括食品、生鲜、家居用品、个人护理等。

2. 路径规划：设置合理的购物路径，使顾客能方便地逛完
整个超市。

通常是按照顾客购物的常规路线进行布局，例
如从生鲜区开始，然后是食品、日用品等。

3. 商品布局：将同一种类的商品放在一起，方便顾客比较
和选择。

同时，也要注意设置清晰可见的价格标签和商品
说明。

4. 陈列高度：不同类型的商品应该有适当的陈列高度。

例如，易碎和贵重商品可以放在较高的位置，而常用商品应
该放在便于顾客拿取的位置。

5. 陈列面积：合理利用陈列空间，避免拥挤和混乱。

确保
商品之间有足够的间距，方便顾客浏览和选择。

6. 促销陈列：将促销商品或特价商品放在显眼的位置，吸
引顾客的注意力。

例如在入口处或顾客容易经过的地方设
置促销展台。

7. 清洁整齐：保持货架和陈列区的整洁和清洁。

随时清理
产品的灰尘和污渍，确保顾客有良好的购物体验。

8. 安全防护：对易碎、危险品等商品进行适当的防护措施，确保顾客的安全。

超市陈列标准可以提高商品的可见性、吸引力和销售效果，为顾客提供舒适和便利的购物环境。

超市陈列标准
超市的陈列标准是指商品陈列的规范化要求以及布局、陈列方式的
一系列准则。

以下是超市陈列标准的一些常见要求：
1.商品分类陈列：将不同种类的商品进行分类陈列，如食品、酒水、日用品等。

同类商品应该放在一起，方便顾客查找。

2.陈列面积：商品陈列应尽量充分利用店内空间，避免过度拥挤和
堆放。

每个品牌或类别商品应有足够的陈列面积，便于顾客浏览和
选择。

3.布局合理：超市的陈列布局应该合理，顾客流线应畅通无阻，方
便顾客浏览和购买商品。

主要商品应放置在人们容易到达的地方，
便于顾客的购买和索取。

4.商品的位置：热销商品或促销商品应放置在店铺的显眼位置，吸
引顾客的注意力，提高销售量。

5.安全性：超市的商品陈列应有良好的安全措施，防止商品受损或
被盗。

易碎品或贵重品应有专门的展示柜或防盗设施。

6.展示效果：商品的陈列应注重展示效果，如使用细致整齐的货架、适当的照明和背景装饰等，提升商品的吸引力。

7.标签和价格：商品应标明清晰的标签和价格，方便顾客了解商品
信息和进行比较。

这些是超市陈列的一些常见标准，具体的陈列要求可以根据不同超
市的经营特点、产品种类和顾客需求来制定。

超市商品摆放特点和技巧超市商品摆放是零售业中非常重要的一环，它直接关系到消费者的购买体验和销售额的提升。

良好的商品摆放能够吸引消费者的注意力，增加销售量。

以下是超市商品摆放的特点和技巧。

一、商品摆放特点：1. 目标导向：超市商品摆放是有目的的，目的是引起消费者的兴趣并促使其购买。

因此，摆放的商品必须与目标消费群体的需求相符合，符合消费者的购买习惯和心理需求。

2. 空间规划：超市的空间通常是有限的，因此商品的摆放需要合理规划。

优先摆放畅销商品和高利润商品，同时要考虑商品的尺寸和形状，以使空间得到充分利用。

3. 商品分类：超市的商品数量庞大，为了方便消费者的购买和导购员的管理，商品通常按照分类进行摆放。

常见的分类方式包括食品、日用品、家居用品、电子产品等。

4. 陈列效果：商品摆放的目的是吸引消费者的注意力，因此陈列效果非常重要。

商品的摆放要有层次感，可以采用高度递增的方式，或者利用展示架、灯光等手段突出商品的特点。

5. 通道设计：超市的通道需要保持畅通，以方便消费者的购物和交流。

因此，在商品摆放时需要留出足够的通道宽度，避免过于拥挤或阻塞。

二、商品摆放技巧：1. 畅销商品突出：将畅销商品放置在显眼的位置，例如在入口处或者顾客经常经过的地方，以吸引消费者的注意力。

这样做可以提高畅销商品的曝光率，进一步增加销售量。

2. 组合陈列：将相关商品组合在一起陈列，例如将洗发水和护发素放在一起，或者将牛奶和麦片放在一起。

这样做可以方便消费者的购买，同时也能够促进相关商品的销售。

3. 价格标示清晰：在商品摆放的位置上标明商品的价格是非常重要的。

清晰可见的价格标签可以帮助消费者快速了解商品的价格，方便消费决策。

4. 限时促销：超市经常会进行限时促销活动，这是提高销售量的有效方式之一。

将参与促销的商品摆放在显眼的位置，标注明显的促销信息，可以吸引消费者的注意力，增加购买的可能性。

5. 清晰的导购标示：在超市内设置导购标示可以帮助消费者快速找到自己需要的商品，提升购物效率。

超市生鲜13个类别商品陈列细则要求一、水果类1.保持水果新鲜，定期检查水果的成熟度和质量。

2.按照种类进行分类陈列，确保水果摆放的整齐有序。

3.避免水果堆积过高，以免受损坏。

二、蔬菜类1.蔬菜要保持清洁，去除叶子上的糟粕，定期清洗蔬菜摊位。

2.按照种类和用途分类陈列，方便顾客选择。

3.定期检查蔬菜的新鲜度，不合格的蔬菜要及时处理。

三、肉类1.生肉和熟肉要分开陈列，避免交叉感染。

2.定期清洗肉类陈列台和切割器具，保持卫生。

四、海鲜类1.保持海鲜的新鲜度，严格控制存放时间。

2.按照种类分类陈列，尽量避免不同种类的海鲜混合在一起。

3.保持海鲜陈列台的干净整洁，避免异味交叉。

五、禽类1.禽类要保持清洁，定期处理血迹和糟粕。

2.按照种类和制品分类陈列，确保顾客能够方便选择。

六、奶制品1.冷藏奶制品要保持适宜的温度。

2.按照品牌和种类分类陈列，方便顾客选择。

3.过期的奶制品要及时下架处理，保持商品的新鲜度和品质。

七、冷冻食品1.冷冻食品的保质期要明确标注，并按照保质期陈列。

2.冷冻食品要放置在定温柜或冷冻柜中，避免变质。

3.定期检查冷冻柜的温度，确保冷冻食品的质量。

八、干货类1.保持干货干燥，避免受潮。

2.按照种类分类陈列，方便顾客选择。

3.检查干货包装的完整性和保质期，及时更新产品。

九、糕点面包1.按照种类和品牌分类陈列，方便顾客选择。

2.保持糕点面包的新鲜度，勿将过期产品陈列出售。

3.定期清理糕点面包的陈列架和展示柜，保持清洁。

十、方便食品1.按照种类和品牌分类陈列，方便顾客选择。

2.保持方便食品包装的完整性，避免破损或漏封。

3.定期检查方便食品的保质期，及时下架过期产品。

十一、豆制品1.保持豆制品的新鲜度，定期检查保质期。

2.按照种类和制品分类陈列，方便顾客选择。

3.避免将不同种类的豆制品交叉放置，以防异味产生。

十二、熟食类1.熟食要保持适宜温度，避免变质。

2.按照种类和制品分类陈列，方便顾客选择。

3.定期清理熟食陈列柜，保持卫生。

超市商品陈列标准超市商品陈列是影响顾客购物体验和购买决策的重要因素之一。

合理的陈列布局和标准化的陈列方式可以提升商品的吸引力，增加销售量。

因此，超市商品陈列标准的制定和执行显得尤为重要。

首先，超市商品陈列应该注重分类和分区。

不同种类的商品应该分别陈列，相似的商品应该归类陈列在一起，便于顾客寻找和比较。

同时，对于易碎或易腐商品，要根据商品的特性进行合理的陈列，避免损坏和浪费。

其次，商品陈列要考虑到顾客的视觉需求。

高销售量的商品应该放置在易被顾客注意到的位置，比如眼睛水平线上或者是顾客常常经过的位置。

同时，商品的陈列高度也要考虑到不同顾客的身高，以便让所有顾客都能够轻松看到和取到商品。

另外，超市商品陈列还需要注意商品的陈列顺序。

通常情况下，商品的陈列顺序应该是从常用到不常用，从常规到特色，这样可以引导顾客的购物路线，提高销售转化率。

此外，商品的陈列还应该遵循“先进先出”的原则，避免商品过期造成损失。

最后，超市商品陈列还需要注重商品的整体美观和协调性。

商品的陈列布局要有一定的规划和设计，避免杂乱无章，给顾客带来视觉疲劳。

同时，商品的陈列还应该考虑到商品之间的横向和纵向的搭配，让商品之间形成良好的整体效果。

总的来说，超市商品陈列标准的制定和执行对于超市的运营和销售具有重要的意义。

通过合理的分类和分区、顾客的视觉需求、商品的陈列顺序以及商品的整体美观和协调性，可以提升超市的销售效益，提高顾客的购物体验。

因此，超市管理者和员工应该重视商品陈列标准的制定和执行，不断优化超市的陈列布局，提升超市的竞争力和盈利能力。

超市货品摆放陈列规范超市货品摆放陈列规范为了给顾客提供更好的购物体验，超市货品的陈列摆放是非常重要的。

一个良好的陈列规范可以提高商品的可见性和吸引力，增加销售额并提升顾客满意度。

下面是一些建议的超市货品摆放陈列规范。

1.分类陈列货物的分类陈列是非常重要的，可以帮助顾客更快地找到所需的商品。

超市应该按照产品的种类进行分类陈列，如食品、饮料、家居用品等。

每个分类有自己的陈列区域，便于顾客选择和比较。

2.便于取用货物应该摆放在顾客可以方便取用的位置。

易腐食品和易碎物品应该放在易于触达的位置，以免顾客在选择的时候意外损坏。

高销售频率的商品可以放在顾客经常经过的地方，增加顾客的注意力和购买欲望。

3.产品陈列顺序一个合理的陈列顺序可以引导顾客流线，促进购买行为。

超市可以将热销商品放在离出口最近的位置，顾客进入超市的第一时间就能看到。

然后按照销售额逐渐下降的次序排列商品。

这样可以提高卖场产品的曝光率，增加销售额。

4.注意产品的过期日期超市应该定期检查货架上的商品，将即将过期的产品移除或标注清晰。

过期的产品不仅会影响超市的信誉度，还可能对顾客的健康造成风险。

定期检查可以帮助超市及时处理过期产品，保证销售的商品都是新鲜和安全的。

5.保持货架整洁货架的整洁度是超市形象的重要体现。

货架应该经常进行整理和清理，避免商品的杂乱堆放和灰尘的积累。

定期清理货架可以提高超市的整体卫生水平，给顾客带来好的购物环境。

6.提供产品信息超市货架应该给顾客提供充足的产品信息，如价格、品牌、规格、产地等。

这样可以帮助顾客更好地选择和比较产品，也可以提高顾客的购买决策速度。

超市可以在货架上放置价格标签和产品说明，或者提供扫码功能，让顾客快捷地获取产品信息。

7.定期调整陈列随着季节和市场需求的变化，超市应该定期调整商品的陈列。

例如，在夏季把冰淇淋和凉茶等凉爽的商品放在显眼的位置，吸引顾客购买；在节假日前，加大对礼品和糖果类商品的陈列，增加销售机会。

超市常识培训资料第一章：超市物品分类和陈列一、超市物品分类1. 生鲜食品：包括蔬菜水果、肉类、海鲜等；2. 日用品：洗衣用品、清洁用品、厨房用品等；3. 食品饮料：饮料、零食、调味品等；4. 生活用品：文具、玩具、礼品等；5. 家电数码：电脑、手机、家电等；6. 日常用品：洗涤用品、护理用品等。

二、超市商品陈列1. 生鲜食品放置在冷藏柜或冰柜中，保持新鲜；2. 日用品和家居用品摆放在指定位置，方便顾客取用；3. 食品饮料和零食陈列在货架上，分类陈列；4. 家电数码商品保持干燥清洁，展示区域明亮；5. 日常用品摆放整齐，方便顾客选购。

第二章：超市销售技巧和服务常识一、超市销售技巧1. 对待顾客要热情有礼，主动询问是否需要帮助；2. 善于引导顾客，推荐特价商品或新品；3. 注重商品陈列的整洁美观，吸引顾客眼球；4. 熟练掌握商品信息，解答顾客疑问；5. 注意顾客购物体验，提供优质服务。

二、超市服务常识1. 准时上班，保持仪容整洁；2. 遵守超市规定，不得私自放假、早退；3. 不得擅自更改商品价格或标签；4. 保持服务态度和表情，不得对顾客冷漠；5. 积极向上，对待工作认真负责。

第三章：超市安全知识和应急救援一、超市安全知识1. 注意货架货物稳固，不得放置在通道；2. 定期检查电气设备，确保安全使用；3. 防范火灾，保持消防通道畅通；4. 安装监控设备，加强超市安全防范；5. 妥善管理超市钱款，预防盗窃行为。

二、应急救援措施1. 火灾：首先通知消防队，以最快速度疏散顾客；2. 抢劫：保持冷静，及时报警，不得与劫匪抵抗；3. 意外伤害：及时拨打急救电话，协助伤者就医；4. 紧急疏散：服从管理人员指挥，迅速撤离现场；5. 其他突发事件：保持警惕，随时做好应对准备。

结语超市作为大众日常生活必需品的集散地，具有重要的社会影响力。

因此，作为超市员工，要在日常工作中熟悉掌握物品分类和陈列技巧，灵活运用销售技巧和主动提供服务。

超市陈列摆放技巧
超市陈列摆放技巧是提高销售额和顾客满意度的关键。

以下是一些常见的技巧和注意事项:
1. 分区陈列:将商品按照不同的类别或功能分区陈列,方便顾客查找和购买。

例如,将食品、日用品和美妆品分别陈列在不同的区域。

2. 商品陈列顺序:根据商品的特性和顾客的购物习惯,制定合理的陈列顺序。

例如,一般来说,畅销商品应该放在最前面,新品和滞销商品应该放在后面。

3. 色彩搭配:选择合适的颜色和灯光照明,可以提高商品的美观度和吸引力。

一般来说,明亮的颜色和柔和的灯光可以提高顾客的购买欲望。

4. 垂直陈列:将商品按照高度垂直陈列,可以最大化地展示商品的全面性。

例如,将大量商品按照分类和品牌垂直陈列,可以让顾客更容易找到所需的商品。

5. 空间利用:合理规划超市的空间,充分利用每一个角落和空间,可以让顾
客更加舒适和满意。

例如,在拐角处设置促销活动或休息区,可以吸引顾客的注意力和提高销售额。

6. 灯光设计:适当的灯光设计可以提高商品的美观度和品质感。

在陈列中设置照明和阴影,可以突出商品的特点和质感。

7. 促销策略:通过不同的促销策略,吸引顾客的注意力和提高销售额。

例如,设置打折、满减、赠品等活动,可以吸引更多的顾客前来购物。

超市陈列摆放技巧需要根据不同的环境和顾客需求进行灵活调整。

只有合理地利用每一个元素,才能提高销售额和顾客满意度,实现长期的成功。

超市的商品涵盖了人们衣食住行方方面面，所有商品的特性又不尽相同，保存条件、贩卖方式、运输方法、处理技术、陈列要领也各有不同。

对品种繁多的商品进行分类，是超市企业科学化、规范化管理的需要，它有助于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算，并提高管理效率和经济效益。

超市公司可以在商品分类基础上，根据目标顾客的需要，选择并形成有特色的商品组合，体现自身的个性化经营。

1.超级市场的商品分类一般来讲，超市的商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次。

1．大分类是超市最粗线条的分类。

通常按商品的特性来划分，如水产品、畜产品、果蔬、日配加工食品、一般食品、日用杂品、家用电器等。

大分类的划分最好不要超过10种，这样比较容易管理。

2．中分类是大分类中细分出来的类别，分类标准有三种：(1)按照商品功能与用途划分。

在日配品这个大分类下，就可以分出牛奶、豆制品、冷冻食品等中分类；(2)按照制造方法划分，如在畜产品这个大分类下，可以细分熟肉制品的中分类，包括香肠、火腿、熏肉、腊肉等，它们的功能和用途不尽相同，但在制造方法上却很近似。

(3)按照商品的产地来划分，如家用电器这个大分类下，可以分成进口家电与国产家电的中分类。

3．小分类是中分类中进一步细分出来的类别，主要分类的标准有：(1)按照功能用途划分，如在畜产品大分类中，猪肉中分类下，可进一步细分出排骨、里脊肉、肉馅、棒骨等小分类。

(2)按照规格包装划分，如在一般食品大分类中，饮料中分类下，可以进一步细分出瓶装饮料、听装饮料、盒装饮料等小分类。

(3)按照商品的成分划分，如在日用百货大分类中，水杯中分类下，可以进一步细分出不锈钢水杯、瓷水杯、木水杯、玻璃水杯等小分类。

(4)按照商品口味划分，如在糖果饼干大分类中，饼干中分类下，可以进一步细分出咸味饼干、甜味饼干、果味饼干等小分类。

4．单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。

如广州宝洁有限公司生产的“400毫升飘柔洗发水”、“200毫升沙宣洗发水”、“750毫升潘婷洗发水”就是三个不同单品。

超市物品的摆放超市物品摆放的原则：先进先出原则即：先批发的货放在里面，时间长的放在外面，以免造成物品的囤积过期。

商品陈列有：引导陈列、相关陈列、对比陈列、端架陈列、杂乱陈列、假设陈列、盘状陈列、曹沟陈列、前进陈列、量感陈列、黄金线陈列.一般把货架分成上中下三段，商品陈列遵循易看、易选、易拿的原则.上段：1.6m-1。

7m（超过1.7m以上部分必须作为寄仓），主要陈列轻小商品、利益商品、推荐品及有心培养的商品。

黄金段：1.2-1.6m主要存放高价段、高利润,自有品牌或独家进口商品。

中段:0。

5-1。

2m，主要陈列低价格、低利润、回转率一般的商品.下段：0.5m以下，主要存放回转率很快、易碎、体积大、重的商品。

生鲜商品：一般依商品分类、商品颜色、形状等特性布置排面。

特殊属性商品：依品牌陈列（如化妆品）超市物品摆放的特点及原因：通过对比多家超市货架的陈列和布置的意图，就能从中看出商家是如何引导消费的。

大型超市由于商品种类众多，客流量大，商品的摆放、货架的陈列都有规律。

所有的商品陈列不外乎一个“易”，商家将走货量大、品牌知名度高的商品以及促销商品摆放在显眼位置和顾客容易拿到的货架上.●关联物品的摆放如：牙膏和牙刷、洗发水和护发素、球拍和球等都是摆在一起的。

易于顾客选购,因为两者是互补的，必须同时使用。

还有像方便面和泡面搭档基本上也是摆放在一起的.●促销物品的摆放：每当节假日的时候，超市里都有好多东西做特价。

会在超市的过道上有专门的容器放这些促销品，会在促销品上面打上大大地价签，引起人们的注意。

●同类产品的摆放：同类产品要集中摆放，利于消费者选购。

●生活必需品的摆放：生活必需品要摆放在显眼的位置，便于消费者选购，还要摆放在消费者易于拿到的位置。

●时令物品的排放：例如：夏天的时候，水、啤酒等销量大的商品摆放在超市的前面。

因为有些人就是想进来买瓶水解解渴,结果转了大半个超市也没找到水放在哪里那就不好了。

●瓜果蔬菜的摆放：瓜果蔬菜一般都是摆放在一起,而且靠近谷类物品。

商品的分类及陈列的分类一、商品的分类各种商品的陈列要适应消费者的购买习惯,易于观望环视,也便于寻找选购;按顾客的购买习惯,商品可分为：1便利品;这类商品花色品种简单、价格低、挑选余地小、销售次数多,顾客对商品的一般性能、用途、特点较了解如食品、调味品、香皂、香烟等;购买此类商品的顾客希望方便快捷地成交,缺了就买,买了就用,如果顾客购买时耽误了时间,下次就可能不再来;便利品应陈列在最明显、最容易购买的位置上底层的进门处;便利品的陈列如果合理,能让消费者快捷、方便地购买,就有可能形成一部分固定顾客,否则会加大无价值的客流量,造成人员阻塞、不便流动的印象;进门处应将图案美观、色彩鲜艳的商品摆出来,如化妆品、珠宝首饰、窗帘床罩、烟酒、糕点糖果等;2选购品;这类商品使用期限较长、挑选性较强、供求弹性大、交易次数较少、价格较高如时装、家具、电器等,购买这类商品的顾客对质量、功能、样式、色彩要求较严;这类商品应集中摆在卖场中央或活动区域较大、光线较充足的位置,以便于消费者自由观看、抚摸;3特殊品;这类商品是指价格昂贵、功能独特、能带来高级享受的名贵商品如工艺精品、金银首饰等;购买这类商品的顾客一般要反复思考,因此要将其摆在环境幽雅、离喧闹区域较远的地方,并要设售点,以显示其高贵;二、陈列的分类如果按商品的特点和消费者的购买习惯,商品陈列可分为：1分类陈列;分类陈列是指按消费对象、商品质量、品种和包装对商品进行分类,然后将同一类别的商品进行集中陈列;如鞋子可分为皮鞋、布鞋、旅游鞋、拖鞋4类,也可分为男鞋、女鞋、童鞋3类;分类要清楚,以便顾客集中挑选;分类陈列是促进商品销售,方便顾客选购的手段;2主题陈列;主题陈列又叫专题陈列,是在布置时采用各种艺术手段、宣传手段和陈列用具,并利用声音和色彩来突出某一商品;对一些新品或某一时期的流行品,可在陈列时利用特定展台、平台来突出宣传,并配以射灯增加效果;主题陈列的商品可以是一件商品,也可以是一类商品,在摆放时要少而精,要与其他商品有明显的陈列区别,并要有导购员加以解释、说明;遇上传统节日时,可将该节日的畅销商品专门单独陈列,并加上热烈的色彩点缀,以突出陈列场所的气氛;商超还可与厂家合作,开办某种商品的展销、促销活动,将厂家生产的主要商品专门开辟一块场地,配以适当的用具展示出来;●保持风格的持续稳定恰恰需要在思路、观念和手段上坚持不断创新和变化,才能使风格能够坚持下去;3综合配套陈列;在销售家庭装饰用品时,把地毯、地板装饰材料、壁纸、吊灯共同布置成一个色彩协调、图案美观、环境典雅的家庭环境,以此来形成一种装饰材料的有机组合,就是综合配套陈列;综合配套陈列的位置可以选在靠近这类商品的位置,也可以在卖场的通道、楼梯口、入口,如能形成单独货位则效果更佳;如果按卖场里商品保管的特点,商品陈列还可分为三种：第一种是交易商品陈列；第二种是样品陈列如样品橱、橱顶、平台；第三种是储备商品的存放;1交易商品的陈列;不论是何种交易商品,都有待出售、待陈列、流动大、更换快等特点,所以在摆放商品时要做到整洁、美观、丰满、定位;●整洁：按商品大类、中类、小类及规格、用途、价格、须色、款式等方面的特征,分门别类地进行陈列,使人一目了然;●美观：摆放商品时应力求格调一致、色彩搭配,尽可能日类摆放或适度穿插排列,在不影响美观的前提下将滞销的颜色款式搭配在旺销的颜色款式中,以促进销售;●丰满：做到商品多而不挤、少而不空、及时加货、不留空位、丰富多彩,方便顾客购买;●定位：固定商品的摆放货位,这样既便于销售,又易于营理;但商品定位不是永久不变的,它必须随着季节的变化和需求量的变化进行适当调整;2样品陈列;样品陈列给人以醒目、明了的感觉,是一种局部陈列,有一定的向导功能和美化卖场的功能;由于样品陈列的陈列空间的范围较小,所以只能容纳少量商品的陈列;在陈列内容上,一般从新产品、流行商品的颜色款式中选择适量样品；在陈列的表现形式上,力求简洁、明快、醒目；在陈列手法上,顾及周围的展示效果,除要考虑背景设计外,大都采用无景像衬托的陈列为主,再辅以支架道具的配合,构成一个陈列体的立体画面;橱柜顶陈列是一种较传统的陈列手法,在传统百货商店中随处可见;它标志着柜组的经营范围,使顾客进入后能一目了然;橱顶陈列除了选择实物作为样品外,还可通过广告牌或灯箱上的图画和文字来代替实物陈列,这样可避免实物样品受潮、积灰、变色、变质;3储备商品的存放;储备商品存放指已进入销售现场但未摆上货架和柜台的待售商品;这类商品虽不必进行陈列,但要注意摆放整齐,切忌在通道口和卖场的安全出口堆放储备商品;。