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超市课长岗位职责
超市课长是一种超市管理职位，主要负责监督和管理超市部门
的业务运作，确保超市顺利地运作。
下面是超市课长的主要职责：
1.负责超市部门的日常管理：超市课长需要负责超市部门的日
常管理，包括员工调度、物品配备、订单跟踪等等。
超市课长需要
与其他部门的管理者密切合作，并定期报告超市部门的工作。
2.掌握商品销售情况：超市课长需要了解超市部门的商品销售
情况，需要看到商品销量和库存量等数据分析。
如果发现了销售不
畅的商品，超市课长需要和客户建立联系，了解原因，并采取措施，如优惠促销等活动，帮助商品恢复销售。
3.确保库存的安全和精确性：超市课长需要确保库存的安全和
精确性，以确保店铺的利润。
为此，超市课长需要定期盘点商品，
并负责与供应商进行结算。
4.管理部门的员工：超市课长需要管理超市部门的员工，制定
工作任务，安排班次，监控工作过程。
超市课长应根据公司制度要
求对工作人员进行培训和评估，以保证工作人员能正确、高效地完
成他们的工作任务。
5.进行销售和运营活动的策划：超市课长要负责超市的销售和
运营活动的策划和组织。
为此，超市课长必须掌握成本和市场情况，了解目标客户的需求，制定相关的运营计划并推动落实。
总之，超市课长是为超市业务运作所必需的一个职位，负责管
理部门、员工，管理库存、销售工作等任务。
因此，超市课长需要
具备较高的组织、决策和协调能力，并有着对市场经济和超市运营
的全面认知。
超市课长主要工作职责范本超市课长是超市的管理者之一, 负责管理和协调所负责课程的运营和发展。
下面是一份超市课长主要工作职责的范本, 供参考:一、制定并执行超市课程发展战略1.负责制定和执行超市的课程发展战略, 确保超市课程体系与市场需求和发展趋势相吻合。
2.研究行业市场情况, 了解竞争对手的课程产品, 进行市场调研和分析, 制定相应的课程策略、课程品牌和课程定位。
3.设定和实施课程发展计划，包括开发新课程、改进现有课程和调整课程结构。
二、负责超市课程的运营管理1.负责超市课程的日常运营管理, 包括课程开设、排课、教师管理、教学质量保证等工作。
2.招聘、培训和管理教师团队, 确保教师队伍的专业素质和教学能力。
3.审核并确保课程内容、教材和教学方法的质量, 不断优化课程体系, 提高课程的吸引力和竞争力。
4.监督和评估教学质量，定期组织师资交流与培训，提升全体教师的教学水平。
5.督促教师按照课程计划和要求进行教学，确保课程进度和教学质量的达标。
三、与超市其他部门进行协调与合作1.与市场部门密切合作, 共同制定并执行超市的市场推广策略, 提高课程的知名度和市场占有率。
2.与教务部门密切合作, 协调教学资源, 保证教师与学生的教学需求能够得到满足。
3.与财务部门协调，控制和监督课程成本的支出，确保超市课程的盈利能力。
四、与学生和家长保持良好的沟通和关系维护1.积极与学生和家长进行沟通, 了解他们的需求和意见, 及时解决问题, 提供满足他们需求的课程服务。
2.组织开展家长会、教学讲座等活动, 增进与家长的合作关系, 提升超市的口碑和品牌形象。
3.关注学生和家长的反馈，及时调整和改进课程，提高超市课程的满意度和口碑。
五、收集和分析市场数据, 制定课程销售策略1.收集和分析市场数据, 了解市场需求和竞争态势, 及时调整和改进课程销售策略, 提高课程的市场占有率和销售额。
2.设计并实施促销活动，制定合理的价格政策和优惠政策，提高课程销售效益。
超市课长主要工作职责范文超市课长是超市的中层管理人员，负责管理和组织所负责的部门工作。
超市课长拥有一系列的工作职责，包括但不限于以下方面：1. 部门管理：超市课长的主要职责是管理所负责的部门。
他们需要制定部门的工作计划和目标，并确保员工理解和遵守公司的政策和规定。
超市课长需要协调和安排员工的工作任务，并确保部门的工作高效有序地进行。
他们还要定期评估员工的绩效，并提供必要的培训和辅导，以提高员工的工作能力和业绩。
2. 销售管理：超市课长需要负责管理和监督部门的销售工作。
他们需要制定销售策略和促销活动，以提高销售额和市场份额。
超市课长还要监控销售数据，分析销售趋势，并及时调整销售策略。
他们需要与供应商和厂商进行沟通和协商，确保货品的及时供应和库存的控制。
超市课长还需关注竞争对手的动态，及时作出应对措施，以保持超市的竞争优势。
3. 客户服务：超市课长需要确保部门提供优质的客户服务。
他们需要培养员工良好的服务意识，确保员工能够主动帮助顾客、解答顾客的问题，并提供满意的购物体验。
超市课长还需要及时处理客户的投诉和问题，解决顾客遇到的困难。
他们需要与顾客保持良好的沟通和关系，提高顾客的满意度和忠诚度。
4. 人员管理：超市课长需要负责部门的人员管理工作。
他们需要招聘、培训和管理员工，确保部门的人员配备和结构合理。
超市课长还要制定员工的工资和绩效考核制度，并执行公司的人力资源政策。
超市课长还需要关心员工的工作情况和生活需求，提供必要的支持和帮助，提高员工的工作积极性和凝聚力。
5. 店面管理：超市课长需要负责部门店面的管理和布置。
他们需要确保店面的整洁、有序和安全，提供良好的购物环境。
超市课长还需要定期检查商品的陈列和摆放，确保产品的陈列和摆放符合公司的要求和标准。
他们还需要协调店面的运营和维护工作，保证设备和设施的正常运行。
6. 绩效考核：超市课长需要负责部门的绩效考核工作。
他们需要制定绩效标准和评估方法，并根据绩效评估结果进行奖惩和激励。
某超市蔬果课课长工作职责规范一、06：00-07：45 开店前预备1、到班确认(1)看交接本是否有昨日未完成事项。
(2)员工排班表到勤人员是否正常。
(3)检查总公司价格异动及卖场POP。
2、清洁检查清洁检查：每日开店前作陈设区域清洁检查与作业区卫生清洁，包括作业人员工作台、机械设备，库存库房是否符合卫生〔平安〕。
3、商品巡察(1)课长至收货区进行商品品质验收。
(2)销售商品品质，鲜度，陈设量检视，以期呈现卖场陈设商品新奇。
(3)检视回收质量差之商品及到期商品，了解状况准时做出清处理。
(4)商品价格确实认。
(5)营业?5分钟完成开店预备。
二、07：45-13：301、库存区巡察(1)八点钟课长主持员工(包括驻场人员)班前会，并检查员工服仪是否干净、规范。
(2)抽视库存区是否先进先出，库存单是否填写正确;商品是否堆放整齐。
(3)干货查验是否过期与分区整理，力求可以随时检点。
(4)冷库是否积水及正常运转。
(5)库内商品鲜度及品质是否正常，且须放置在栈板或货架上。
(6)率课员整理工作区及后仓。
2、卖场巡察(1)检视排面品质、陈设状况，了解顾客所需商品是否有售。
(2)指导课员、驻场工作习惯，并参加调整各工作站缺乏人力。
(3)商品销售状况。
(4)促销品销售回转率是否正常，是否需下午加订货或加大促销力度。
(5)支配人员午餐。
(6)帮助客服处理客诉。
(7)冷藏库、高柜温度是否正常。
三、13：30-14：301、报表分析(1)S103表查阅前日到货明细是否与实际相符。
(2)S146促销商品打算，打算下期促销之端架打算。
(3)S133根据促销商品趋势分析，推断销售强度与陈设是否合理，及下单方式。
(4)H108表查看每日业绩，毛利等是否达成目标并做大中小分类占比分析。
(5)异样管理(负毛利、负库存、滞销)。
2、二次开店(1)早班针对营业中待办未完成事项进行交接(含会议事项及营业中顾客看法之处理程序)。
(2)针对下午人流高峰及交接班人力足，做好二次开店预备,以提升业绩。
E、接收配送的活鱼(草鱼、鲤鱼、螂鱼等)8、接收变价信息，调整称台价格9、检查价格牌，做到一物一签10、再次检查商品是否丰满，并填写<商品质量检查表》11、打扫区域卫生，做好迎宾前的准备工作营业中上午1、开始迎宾，接待顾客2、接收配送的鲜活商品3、整理卖场，保持区域卫生，保证卖场商品丰满，无断货、缺货现象4、接收配送的冷冻商品5、随时检查卫生及商品的质量及时回收孤儿商品6、接待好每一位顾客，做到接一问二照顾三7、中午交接班A、打扫卫生，整理当班未完成的工作，并及时完成B、填写(交接班记录》，传达晨会内容，确保下午班工作的正常开展下午1、整理冰台排面，检查缺货、价格牌，补满货架2、检查冷库内的商品库存，15: 00之前根据库存情况进行订货3、确保区域卫生整洁、干净，通道畅通4、随时检查商品的质量，及时挑选残次商品5、下午16:00为二次开店时间，确保商品丰满6、及时回收孤儿商品7、接待顾客、满足顾客需求8、17: 00-19: 00员工分班用餐，用餐前，保证商品丰满，冰墙打好。
每班40分钟用餐时间，根据卖场需要调整用餐班次9、按报损流程将残次商品整理好，写好报损单，填写执行人的名字，由主管签字并定出处理价格，安排专人负责特价处理，报损单送入电脑室录入10、对立封柜、冷柜商品进行翻台、整理并及时补货11、打扫区域卫生，并收回孤儿商品12、各店鲜活商品订货单18:00之前以短信形式发给业务员营业后1、巡视卖场及时回收孤儿商品，及时拆掉包装进行保鲜2、闭店后对商品进行冷冻、保鲜储存3、对冷冻类商品补货4、全面打扫区域卫生，整理冷库，根据(消毒记录表》进行消毒，并填写记录5、关闭规定的电源开关，并填写<电源检查表》6、到家后，给主管发安全信息备注：以上具体时间根据各店情况而定。
超市课长主要工作职责
超市课长的主要工作职责包括：
1. 管理和监督课堂的日常运营，确保超市各个部门和工作岗位的顺利运作。
2. 负责超市的货物采购，包括与供应商的谈判、订单的处理和跟踪等。
3. 组织和安排员工的工作，包括排班、任务分配、开展培训等工作。
4. 负责超市的库存管理，确保货物的进货、出货和库存的合理控制。
5. 解决超市日常运营过程中的问题和纠纷，确保超市的顾客服务质量。
6. 定期统计和分析销售数据，为超市业绩的提升提供相关的参考和建议。
7. 负责超市的盈利目标和业绩指标的达成，努力提高超市的销售和利润水平。
8. 协调和沟通超市与供应商、客户和其他相关方的关系，维护超市的商业利益。
9. 关注市场和行业动态，调整超市的经营策略，以适应消费者需求的变化。
10. 研究和推广新产品和营销活动，提高超市的竞争力和市场份额。
总体来说，超市课长是负责超市日常运营和管理的重要岗位，需要具备良好的组织和管理能力，以及对市场和顾客需求的敏感性，以保证超市的高效运行并达到销售目标。
超市课长岗位职责超市课长是超市管理团队中的骨干成员，担负着管理和协调超市各部门的重要职责。
他们是超市经营的中枢，负责确保超市的正常运转和高效运营。
本文将详细介绍超市课长的岗位职责和工作内容。
一、负责部门管理超市课长作为各个部门的管理者，负责监督并管理超市内各个部门的运作。
他们需要制定和执行部门的日常工作计划，确保工作流程的顺畅进行。
他们需要指导和培训部门员工，确保员工具备必要的专业知识和技能，以提高部门的整体运营能力。
二、人员调配和员工管理超市课长需要根据超市的运营情况，合理安排和调配各个部门的人员。
他们需要根据当日的销售情况和顾客需求，合理分配员工的工作岗位和工作时间，以确保每个岗位都能有效运作。
同时，他们要进行员工绩效考核，向上级报告部门的整体工作情况，并对员工进行激励和奖励，提高员工的工作积极性和效率。
三、货物管理和货架陈列超市课长需要负责货物管理和货架陈列工作。
他们需要与采购部门保持密切联系，确保货源的及时供应，并对货物进行库存管理。
同时，他们要负责货架陈列的规划和布置，确保商品的陈列整齐、醒目，方便顾客选购。
此外，他们还要负责商品的定价和促销策划，以提高超市的销售额和利润。
四、顾客服务和投诉处理超市课长是超市顾客服务的重要组成部分。
他们需要确保超市的服务质量达到或超越顾客的期望。
他们要指导员工提供优质的服务，解答顾客咨询，并及时处理顾客的投诉和纠纷。
他们要关注顾客的需求和反馈，积极改进服务，提升顾客满意度和忠诚度。
五、安全卫生和食品质量管理超市课长要负责安全卫生和食品质量的管理工作。
他们需要确保超市的环境整洁、卫生和安全。
他们要督促员工按照相关法规和标准执行工作，确保食品质量达到国家和行业的标准要求。
他们还要负责超市的安全防范和紧急事件处理，确保顾客和员工的人身安全。
六、销售数据分析和市场调研超市课长需要根据每日的销售数据进行分析和总结，及时发现问题和不足，并提出对策和改进方案。
他们还要进行市场调研，了解竞争对手的动态和市场需求，为超市经营策略的制定提供依据。
蔬果课长岗位职责
蔬果课长是管理蔬果部门、确保销售和库存的最佳质量和数量的职位。
蔬果课长的岗位职责主要包括以下几个方面：
1. 协调工作：负责协调和组织蔬果部门的工作，制定计划并监督实施。
与供应商、销售团队和其他部门的同事协商，确保销售与展示的最佳效果。
2. 采购管理：负责对蔬果的采购活动进行管理，以确保供应与需求之间的平衡。
管理采购的数量和品种，保持库存的正常水平，同时确保物流的正确性和及时性。
3. 品质管理：负责确保所有蔬果产品的品质，以满足客户的需求和期望。
控制采购和展示环节中的产品品质，以确保所有产品的新鲜度和安全性。
4. 销售管理：负责支持销售部门和销售团队以达到销售目标。
管理团队成员和雇员，保证他们对产品有足够的了解，并帮助他们以满足客户的需求和期望。
5. 营销管理：负责推广和宣传蔬果产品，保证销售团队拥有推广材料和工具，同时确保展示区域的最佳效果。
6. 预算管理：负责预测销售和采购成本并制定预算，以控制成本和利润目标，同时确保最高的质量标准。
7. 团队管理：领导和管理蔬果部门的团队，确保团队成员获得培训和发展机会，以改善团队成员的表现和整合能力。
8. 资源管理：负责管理和分配机器、设备和人员资源，以保证生产和销售的最佳效率和质量。
以上就是蔬果课长的主要职责，他/她需要与团队成员一起工作，管理、执行、监测和协调整个过程，以确保客户的期望，同时增加
销售和利润的可持续性。
超市课长主要工作职责超市课长是超市管理者层级中的一种职位，主要负责管理超市的某一个部门，如食品部、生鲜部、日用品部等，是超市的重要管理职务之一。
超市课长的工作职责包括但不限于以下几个方面：1. 人员管理：超市课长负责对所负责的部门的员工进行招聘、培训和考核工作，确保部门人员的数量与岗位需求相匹配，提高员工的工作效率和服务质量。
课长需制定员工工作计划和考核标准，并定期进行员工绩效评估，提出必要的奖励或惩罚措施。
2. 货品采购和库存管理：超市课长需要根据市场需求和销售预测，负责制定货物的采购计划，并与供应商进行谈判和订购。
同时，课长还需对库存情况进行监控和管理，确保货物的进、销、存的平衡，避免过剩或缺货的情况发生。
3. 产品陈列和布局：超市课长负责制定产品陈列和布局策略，保证商品的清晰可见、整洁有序的陈列，增加产品的吸引力和销售量。
课长需要对不同类别的产品进行分区和归类，并根据促销和季节要求进行特殊陈列和推广。
4. 价格策略和促销策划：超市课长负责制定产品的定价策略，根据市场价格和竞争状况，合理定价，并根据销售情况和市场需求，制定促销活动和促销策略，提升产品销量和市场份额。
5. 超市安全和卫生管理：超市课长需要确保超市的安全和卫生工作得到有效的落实。
课长负责制定安全和卫生标准和操作规程，并组织员工进行培训和宣传，确保员工遵守相关规定，保证超市的安全和卫生环境。
6. 客户服务和投诉处理：超市课长负责确保超市的客户服务工作得到良好的落实。
课长需确保员工有良好的服务态度和技能，并制定和执行客户服务标准和流程。
超市课长还需要及时处理客户的投诉和意见，并采取必要的措施解决问题，提高顾客满意度。
7. 销售分析和报告：超市课长负责对所负责部门的销售情况进行分析和报告，包括销售额、销售量、客户反馈等数据的收集和分析。
课长需要通过对销售数据的分析，制定销售策略和优化措施，提升销售额和市场份额。
8. 管理控制和指导：超市课长需要对部门的经营状况进行监控和指导，确保经营目标的达成。
生鲜科长岗位职责一、岗位概述生鲜科长是生鲜部门的核心岗位，负责管理和协调生鲜部门的日常工作。
生鲜科长需要具备较强的组织协调能力和团队管理能力，确保生鲜部门高效运营并提供优质的生鲜产品和服务。
二、工作职责1. 制定生鲜部门的发展战略和目标，并负责制定实施计划；2. 负责组建和管理生鲜团队，包括招聘、培训、考核和激励；3. 确保生鲜产品的质量和供应充足，与供应商建立长期稳定的合作关系；4. 负责生鲜部门的日常运营管理，包括货品采购、库存管理、销售预测等；5. 设定并监控销售目标，制定销售促进计划和营销活动，并确保销售业绩的稳步增长；6. 关注市场动态和竞争对手的发展，及时调整和优化产品结构和定价策略；7. 提供客户满意的售后服务，解决客户的投诉和问题；8. 管理生鲜部门的预算和财务情况，确保成本控制和利润最大化；9. 积极参与公司的各项培训和会议，提升自身的专业知识和管理能力；三、任职要求1. 本科及以上学历，食品相关专业优先考虑；2. 具备较强的组织协调能力和团队管理能力；3. 熟悉生鲜产品的品质标准和经营规范；4. 具备较强的市场分析和销售能力；5. 具备一定的财务管理和预算控制能力；6. 具备良好的沟通能力和团队合作精神；7. 勤奋踏实，有较强的抗压能力和适应能力；8. 具备一定的计算机技能和数据分析能力。
四、职业发展作为生鲜科长，可以根据个人的发展势头和能力，逐渐晋升为生鲜部门的副总经理或总经理。
在这个过程中，需要不断提升自身的管理能力和行业知识，同时加强人际交往和沟通能力。
五、总结生鲜科长是生鲜部门中的核心岗位，需要具备一定的专业知识和管理能力。
通过有效的组织协调和团队管理，生鲜科长能够实现生鲜部门的高效运营和利润最大化。
同时，不断提升自身的能力和与时俱进的态度，生鲜科长还可以有更好的职业发展机会。
生鲜岗位职责（二）引言概述:生鲜岗位职责（二）在生鲜行业中，有许多不同的职位，每个职位都有其特定的职责和要求。
生鲜岗位职责（二）是一个继续详细探讨生鲜行业中不同职位的文档。
本文将介绍五个主要的生鲜岗位，并对每个岗位的职责进行详细描述。
正文：I. 店长1. 管理店铺运营，确保生鲜部门的销售额和盈利能力。
2. 招聘、培训和管理生鲜部门的员工。
3. 制定并执行销售和促销策略，以增加生鲜销售额。
4. 确保商品陈列和库存管理的高标准，包括货品摆放、日期检查和报损处理。
5. 处理客户投诉并提供卓越的客户服务。
II. 采购经理1. 负责与供应商建立合作关系，并协商采购合同以获取最佳的质量和价格。
2. 监督生鲜商品的采购流程，包括选择供应商、下订单和交付安排。
3. 跟进供应链的运作，确保商品按时到达。
4. 定期评估供应商的绩效，与他们合作解决潜在问题。
5. 研究市场趋势，保持对市场竞争的敏感度，并提出采购决策的建议。
III. 陈列员1. 进行商品的陈列和摆放，以确保产品的鲜度和可见性。
2. 根据销售数据和季节性需求，调整货品位置和数量。
3. 检查商品的品质和完整性，对瑕疵品进行处理。
4. 定期清理和维护货架、冷藏设备和陈列区域。
5. 协助顾客寻找并提供关于产品的建议和信息。
IV. 客户服务专员1. 提供优质的客户服务，包括回答顾客关于生鲜产品的问题和解决投诉。
2. 处理顾客的退货和换货要求，确保客户满意度。
3. 接受和处理电话和在线订单，并及时派送给仓库和送货员。
4. 提供关于产品种类、价格和促销信息的建议和辅导。
5. 协助店铺促销活动和活动策划，以吸引更多的顾客。
V. 仓库管理员1. 接收、入库和储存生鲜商品，确保存储条件达到食品安全标准。
2. 根据产品类型和保质期，管理库存并确保及时补货。
3. 组织和管理商品的分拣、包装和配送工作。
4. 与采购部门和配送车队密切合作，协调货物的进出和及时交付。
5. 进行库存盘点和记录，并协助制定仓库管理政策和流程。
超市蔬果课员工岗位职责
直属部门：超市生鲜处蔬果课
直属上级：超市生鲜处蔬果课课长
岗位职责：
1、为所有的顾客提供优质的顾客服务工作，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简介商品和为顾客提供购物车篮等；
2、保障商品销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货；
3、保证销售区域的每一种商品都有正确的价格标签；
4、做好理货工作，按要求码放排面，达到整齐、美观、丰满的效果；
5、保持销售区域的卫生（包括货架、商品），保持通道顺畅；
6、进行商品的现场促销以提高营业额；
7、控制商品损耗，对特殊的商品进行防盗处理，及时收回零星散货和处理破包装商品；
8、整理货架库存区和仓库，做到库存商品标识清楚，码放安全，规律有序；
9、遵循先进先出原则，并对包装商品检查保质期；
10、负责事先整理好退货商品，填写退货单据；
11、负责相关的安全操作，包括使用西瓜刀、香蕉刀，搬运货物等；
12、具备防盗的意识，特别对容量丢失的商品和可疑人员予以关注；
13、参加部门的周期盘点和周年盘点。
生鲜课长岗位职责和管理要求（共5篇）第1篇：生鲜采购主管岗位标准和岗位职责干货采购主管岗位标准和岗位职责1、岗位标准1.1大专以上或相当于大专学历；1.22年以上相关行业工作经验，1年以上超市采购管理；1.3熟悉当地商品流通渠道及谈判技巧，具有干货商品知识及较强的问题分析能力；1.4具有良好的沟通协调及管理能力；1.5熟悉电脑操作；1.6具备良好的工作作风及职业道德。
2、岗位职责2.1在超市部经理的领导下，全面负责干货商品采购工作；2.2负责实施年度、月度工作计划，完成干货商品的销售指标及毛利指标及营业外收入；2.3负责新品引进及滞销品淘汰，优化商品结构；2.4负责确定正常销售及促销期间商品进售价；2.5负责干货商品的促销谈判并实施；2.6根据促销计划负责汇总干货类快讯商品明细并进行快讯样品准备；2.7维护公司形象，完善供应商管理，建立良好合作关系；2.8负责处理突发事件，协调相关部门间关系；2.9负责进行本组业务统计资料的分析工作，定期向超市部经理汇报统计分析结果；2.10 负责本组商品的进货、退货、缺货及滞销品处理工作；2.11 负责干货组业务资料档案、供应商档案资料的管理保存及其它文件、资料的收发管理工作；2.12 定期进行店访及市场调查及时掌握市场动态；2.13完成超市部经理交办的其他工作。
第2篇：生鲜采购助理岗位标准和岗位职责生鲜采购助理岗位标准和岗位职责1．岗位标准1.1大专以上或相当于大专学历；1.2熟悉当地商品采购流通渠道及谈判技巧，具有生鲜知识及较强的问题分析能力；1.3具有良好的沟通协调及管理能力；1.4熟悉电脑操作；1.5具有良好的工作作风及职业道德。
2．岗位职责2.1在超市部生鲜区主管的领导下，协助主管对生鲜的采购工作；2.2负责实施主任交办的年度、月度工作计划，协助主任完成生鲜类的销售指标、毛利指标及营业外收入；2.3协助生鲜类的促销谈判并实施；2.4根据促销计划负责汇总生鲜类快讯促销商品明细并进行快讯样品准备；2.5负责维护公司形象，完善供应商管理，建立良好合作关系；2.6协助处理突发事件，协调相关部门间关系；2.7负责进行本组业务统计资料的分析工作，定期向采购主管汇报统计分析结果；2.8负责生鲜部业务资料档案、供应商档案资料的管理保存及其它文件、资料的收发管理工作；2.9负责本部商品的进货、退货、缺货及滞销品处理工作；2.10定期进行店访及市场调查，及时掌握市场动态；2.11完成超市部生鲜区主管交办的其他工作。
生鲜课长的工作职责主要职责1、对处长负责,对本部门所有人员、设备、店内仓库进行管理；2、协调与其他部门间的关系；3、组织、指导本部门完成公司下达的各项经营指标和任务；4、督促检查本区域工作进度;5、组织实施本区域盘点工作;6、完成主管交办的其他事宜。
工作内容一、每日工作◆召开例会，布置当天工作，检查员工出勤、着装情况；◆检查本部门商品陈列是否满架；◆检查是否缺货并通知再订货；◆到服务台了解商品退换货及顾客投诉等情况,对退回的商品应分析原因，做出改善方案并执行；◆负责对本部门投诉的受理、跟踪、处理、反馈和记录；◆检查本部门商品展示、陈列和标价签使用情况；◆检查促销商品、海报是否到位及与海报内容是否一致；◆各类单据的审核;◆跟踪商品补、退货情况，与采购部协调,确保销售需要；◆对销售数量下降或滞销的商品，及时了解原因并采取措施。
◆对下属提交的报告和建议，属权限范围内的应及时给予答复,属权限之外的应向处长汇报;◆监督早、晚班领班共同巡场办理交接，并就管理中的问题进行交流；◆检查店内库存商品管理情况；◆了解堆头商品销售情况,掌握促销效果；◆检查本部门到货及上架陈列情况；◆商品调架、调价、单品盘点，商品抽盘时，做好人员安排和相关区域的协调工作；◆召开晚会,总结当天工作;◆检查冷库是否有人,不使用的机电设备是否关闭电源。
一、每周工作◆店值班的工作：处理异常问题、随时协助各课处理各部门协调工作问题；◆促销商品的分析及时调整促销商品排面；◆异常商品的处理；◆周业绩毛利的检讨，及时采用有效的对策提高业绩毛利；◆市调工作：市调异常商品的反馈、有毛利空间的及时调价处理；◆损耗的控制；◆盘点：对高单价商品做好库存的跟踪；◆制定周计划；◆新商品的销售的跟踪及处理.三、每月工作◆制定月促销计划；◆部门周绩效检讨;◆部门月工作总结及下月工作计划；◆员工的考勤制作及下月排班的计划；◆库存的情况及计划下月商品的库存；◆员工培训工作；◆盘点工作;员工当月工作评估。
生鲜课长的工作职责
主要职责
1、对处长负责，对本部门所有人员、设备、店内仓库进行管理；
2、协调与其他部门间的关系；
3、组织、指导本部门完成公司下达的各项经营指标和任务；
4、督促检查本区域工作进度；
5、组织实施本区域盘点工作；
6、完成主管交办的其他事宜。
工作内容
一、每日工作
◆召开例会，布置当天工作，检查员工出勤、着装情况；
◆检查本部门商品陈列是否满架；
◆检查是否缺货并通知再订货；
◆到服务台了解商品退换货及顾客投诉等情况，对退回的商品应分析原因，做出改善方案
并执行；
◆负责对本部门投诉的受理、跟踪、处理、反馈和记录；
◆检查本部门商品展示、陈列和标价签使用情况；
◆检查促销商品、海报是否到位及与海报内容是否一致；
◆各类单据的审核；
◆跟踪商品补、退货情况，与采购部协调，确保销售需要；
◆对销售数量下降或滞销的商品，及时了解原因并采取措施。
◆对下属提交的报告和建议，属权限范围内的应及时给予答复，属权限之外的应向处长汇
报；
◆监督早、晚班领班共同巡场办理交接，并就管理中的问题进行交流；
◆检查店内库存商品管理情况；
◆了解堆头商品销售情况，掌握促销效果；
◆检查本部门到货及上架陈列情况；
◆商品调架、调价、单品盘点，商品抽盘时，做好人员安排和相关区域的协调工作；
◆召开晚会，总结当天工作；
◆检查冷库是否有人，不使用的机电设备是否关闭电源。
二、每周工作
◆店值班的工作：处理异常问题、随时协助各课处理各部门协调工作问题；
◆促销商品的分析及时调整促销商品排面；
◆异常商品的处理；
◆周业绩毛利的检讨，及时采用有效的对策提高业绩毛利；
◆市调工作：市调异常商品的反馈、有毛利空间的及时调价处理；
◆损耗的控制；
◆盘点：对高单价商品做好库存的跟踪；
◆制定周计划；
◆新商品的销售的跟踪及处理。
三、每月工作
◆制定月促销计划；
◆部门周绩效检讨；
◆部门月工作总结及下月工作计划；
◆员工的考勤制作及下月排班的计划；
◆库存的情况及计划下月商品的库存；
◆员工培训工作；
◆盘点工作；
◆员工当月工作评估。
