酒店英语教案

四川文化传媒职业学院

教师教案

（2014 ~2015 学年第 一学期）

课程名称 酒店英语

授课班级 13酒店管理

教 研 室 英语教研室

主讲教师

职 称 助教

教案书写要求

1、教案书写（设计）必须以教务处统一格式进行。教案可含有必要的图、表、版书设计等。

2、书写方式：以下两种方式任选一种。

（1）手写：任课教师在各系（部）领取纸质教案纸书写或在学院网站上自行下载书写

（2）电子文稿：电子模板发在学院网站上，由任课教师下载填写。字体一律使用“五号”字，用A4纸打印。

3、教案封面和扉页一学期只需填写一次，首页和内页和主要按授课课时填写，可以一个教学内容（单元）或一次课（1-2学时）填写一份，重复班授课可不另书写教案；内页视内容可添页；课程结束后，装订成册。

4、针对不同的专业及不同层次的学生，教案要有所区别。

5．承担实验、实习、课程设计、毕业设计等实践教学任务的教师，都应根据实际教学情况和教学内容，参考所提供的教案格式编写教案.

6、每年的秋季学期和下一年的春季学期为一学年，秋季为第一学期，春季为第二学期。

7、提倡写出有自己风格、特点的教案。

四川文化传媒职业学院教案

（扉页）

课程名称 酒店英语 授课专业 13级酒店管理 年级 2013级

课程类型 必修课 公共课（ ）；专业基础课（√ ）；专业课（ ）

选修课 限选课（ ）；任选课（ ）

授课方式 讲授（√ ）；实践课（ ）；

其它（ ） 考核方式 考试（√ ）；考查（ ）

课程教学

总学时数 68 学 分 数 4

学时分配 理论课 48 学时； 实践课 20 学时；

教材名称 实用酒店英语 作 者 陈江生 出版社及

出版时间 2006年

指定参考书 无 作 者

出版社及

出版时间

教研室

审核意见

负责人：

年 月 日 系（部）审查

意见

负责人：

年 月 日

教务处

检查意见

负责人（或经办人）：

年 月 日

注：表中（ ）选项请打“√”

四川文化传媒职业学院教案

第 11 周，第 1-2 次课 （首页）

授课章节 Unit 10

授课方式 讲授（ √ ） 实践（ ） 其他： 授课日期 2014年11 月27 日

教学目标 知识目标 How to receive table reservations

How to decline table reservations

技能目标 The Ss’ can use English to receive table reservations

素质目标 To know how to service comfortable

教学

重点 To introduce the information of table reservations

教学

难点 Let students understand and can use these skills in table reservations

教学资源 教学

参考

资料 Internet information

教学

手段 Lecture and discussing

教学组织 教学

过程

提要 1. the skills of table reservations

2. dialogue

3. tips

4. role-play

作业

布置 Review table reservation, recite useful words and

expressions

课后

辅导 Explain the students’ questions

课后记

四川文化传媒职业学院教案 （内页）

教学过程 时间分配及旁注

教学过程

Unit 10

Table reservation

Useful Drills ：before studying the dialogues , the teacher

should let students discuss the table reservation ,what should they

ask in a table reservation .and let the students know what they

should do when someone wants to reserve a table, and let them know

the importance of the information. The students should control the

useful expressions.

1. inquiring the information .

how many people are there in your party?

When should we expect you,sir?

At what time would you like your table?

May I have your name ,please?

May I have your contact number,please？

2. introducing the restaurant

we are open around the clock.

We are open 24 hours

3. confirmation and alteration

I’d like to confirm my reservation for tomorrow night,please.

Your room is confirmed

We’ll change the reservation for you

4. can not satisfy the reservation

I’m sorry ,our restaurant is fully booked at that time.

I’m sorry , the table by the windows are all occupied.

Dialogue

Divide the students into 5 groups to discuss the dialogues. They are required to

choose two leaders to role-play the dialogues and find out the useful sentences,

then ask someone to translate the important sentences in order to improve their

translation ability. After learning the dialogues , the students should practice these

dialogues over and over until they can blurt them out naturally.

Tips:

1. 电话英语小常识：this is Jane or it’s Jane speaking.

Who’s that ? 不能用 who are you?

2. 电话英语咨询 询问：您找哪位？用may I help you? 而不能用who do you want?

3. 时间的英文表达法 3:00 3:30 3:15 3:05 3:55

Role-play

For this part, the students will be divided in 5 groups, and

let the students make up a dialogue which based on the table

reservation, and role-play it to the class. In order to provide the

students’ oral English ability.

课堂板书

Unit 10

Table Reservation

主板书

Aims of studying

How to receive table reservations

How to decline table reservations

Teaching process：

1. the skills of table reservations

2.dialogue

3.tips

4.role-play

副板书：

I’d like to reserve a table for_____?

At the peak hour

Look forward to doing sth.

Name of the restaurant

location of the restaurant