第一章 畜牧业经济形式、产业化与现代化

【字幕】产业化生产与现代畜牧业主讲人：自治区畜牧厅产业发展与牧场管理局局长冯克明【冯克明】各位观众大家好，我是畜牧厅产业发展局冯克明，今天我要给大家讲的是产业发展与现代畜牧业。

大家都知道新疆是三山夹两盆的国土特征，土地面积占全国的六分之一，但是可利用草地的面积7.21亩，存栏家畜五千多万，年纯出栏四千多万只，我讲的第一讲是畜牧业的地位与作用。

【字幕】产业生产与现代畜牧业主讲人自治区畜牧厅产业发展与牧场管理局局长冯克明【冯克明】新疆畜牧业的特点是以草食家畜为主的家畜结构，到目前依然是以放牧为主的传统生态方式，经历春、夏、秋、冬的往返放牧，虽然超载过牧，自然灾害以及人们活动的影响造成了天然草场的极度退化，家畜总量仍然在继续增长。

这是我们解放以来的牲畜存栏情况。

从1949年的一千多万只到2006年的五千多万只，增长了四倍多，但是我们的草场面积依然在退化，几十年来新疆的草地畜牧业，为我区的经济建设和人民的生活提供了属于万吨级的畜牧业产品，但是由于生存环境恶劣，干旱缺水，气候多变，灾害频繁，管理粗放，在草地的使用中存在着各种各样的问题，生产力受到制约。

造成这种原因主要是由于我们传统的畜牧业比重大、生产水平低、结构不合理、产业连接的程度短。

【字幕加解说】我国与主要肉、毛生产国生产力水平比较（2006年）【冯克明】从这个表上，我们就可以看出来：我们的单位面积的肉毛产量和世界平均还有发达国家的比对，每万只羊产毛只有21.9吨，产肉是10.9吨，与发达国家和世界平均水平相距甚远。

造成这个原因的是我们的放牧家畜在享有资源，尤其是优势资源的配臵上是没有地位，我们的国情就是我们多少年来以粮为纲解决吃饭问题，只能让我们草食家畜在高山、荒漠、甚至戈壁，或者是在田间地头去寻找我们的生存之地，在严酷的自然抗争中艰难的生存着。

生存环境气候恶劣，干旱缺水，灾害频繁，管理粗放。

我们的放牧和我们放牧牲畜的季节存在严重的冲突，跟一年中的驱虫、防疫、剪毛，人工草地中的播种、浇水、施肥、锄草、收割，还和我们羊群中的药疫、鉴定、整群、配种等等起着严重的冲突。

畜牧业经营管理第一章绪论1、畜牧业在国民经济中的重要作用？人类与大自然进行物质互换的重要经济部门改变人们食物结构，提高人民生活水平必不可少的经济部门进展农产品加工吸纳农村大量剩余劳动力，是农牧民实现致富奔小康的一条重要途径为进展有机农业提供肥料和动力农业现代化的标志:畜牧业总产值占农业总产值的百分率是农业现代化的标志2、畜牧业经济再生产的特点？畜牧业的经济再生产进程，老是同畜禽的自然再生产进程交织在一路，这就是畜牧业的根本特点畜牧业属于第二性生产畜牧业生产资料来自工业、种植业和自身畜禽既是生产资料又是生活资料畜禽的再生产具有群体性、持续性和周期性是所有特征中最为重要的特征，这是科学组织生产力的主要依据，也是挖掘生产潜力，提高经济效益的大体着眼点畜牧业受自然因素的影响大畜牧业主要生产鲜活产品3、经营和管理的概念及二者之间的关系经营：企业或生产单位按照外部环境和内部条件，肯定经济活动的目标、内容、方式，和实现那个目标而采取的一系列的重大办法和决策计划的进程管理：指为了达到必然的经营目标，对经营要素的结合与经营进程的运转进行不断决策、完善计划及组织、指挥、协调、控制等全数工作的总和经营与管理的关系：经营与管理密不可分，不能截然分开；经营偏重于对外界环境条件的协调，管理偏重于内部资源的组织和利用4、经济管理手腕别离是哪些？行政手腕：要求实践上可行、经济上合理、对象上适应；特点是权威性、强制性、无偿性教育手腕：教育方式是指通过教授、宣传、启发、诱导等方式，提高人们的思想熟悉水平和文化技术水平，发挥人的主观能动性，执行管理职能的管理方式经济手腕：经济方式是指依照客观经济规律，运用各类经济手腕和经济方式，调节各类经济利益关系，执行管理职能的管理方式法律手腕:法律方式是指运用经济法律规范和类似经济法律规范性质的各类行为规范，执行管理职能的管理方式数学手腕：数学方式是指在研究经济活动的数量表现、数量关系和数量转变规律的基础上，运用经济数学方式、成立数学模型对经济活动进行计算、测量、分析，执行管理职能的管理方式第三章畜牧业经济形式、产业化与现代化1、现代企业制度的特征？（1）产权清楚（2）权责明确（3）政企分开（4）管理科学2、畜牧业产业化的内涵和意义？内涵：在社会主义市场经济条件下，依照产加销、牧工商、贸工牧、产学研、牧工教一体化的要求，以国内外市场为导向，以效益为中心，以科技为支撑，围绕区域性畜牧业资源优势和主导产业，优化组合各类生产要素，形成市场牵龙头、龙头牵基地、基地连农户，实现畜牧业布局区域化、生产专业化、经营规模化、服务社会化、管理企业化的新型畜牧业经营体制意义：（1）有利于解决小生产与大市场的矛盾（2）能够提高畜牧业的比较效益（3）有利于实现生产的适度规模和提高专业化、集约经营水平；加速畜牧业现代化进程（4）有利于增进生产要素合理流动与优化配置，加速城乡一体化的进程（5）有利于增进管理体制的深化改革和政府职能的转变（6）有助于畜牧业的科技进步3、畜牧业现代化的特点和标志？特点：（1）生产条件或物质装备现代化（2）畜牧业生产技术现代化（3）观念现代化：包括市场观念、质量观念、效益观念、竞争观念、创新观念、生态观念、全局观念、联合观念（4）管理现代化（5）人员知识化标志：劳动生产率、技术经济指标4、组建畜牧业产业化的方式？（1）建设龙头企业（2）成立产业基地（3）培育销售市场（4）提高科技含量（5）完善综合服务体系（6）创新运行机制5、实现畜牧业现代化的途径？加大宣传，提高熟悉调整结构，加速速度全面成立保障体系转化功效，提高技术强化横向联合，实施畜牧产业化，加速畜产品加工和流通体系建设第四章畜牧业生产结构与区域经济进展1、畜牧业产业结构：是指一个国家、一个地域或一个企业的各类家畜和各类家畜内部的组成及其彼此之间的比例关系2、畜牧业生产结构：指的是畜牧业生产各要素的组成情形，不仅包括畜牧业内部结构，还包括畜牧业外部结构和地域结构等3、目前我国畜牧业生产结构存在的主要问题？畜牧业生产结构高耗低效，资源利用效率低，严峻牵制了畜产品供给能力的增加猪的比重过大，与我国饲料生产供给现状很不协调畜产品种类单调，质量不高，难以适应消费需求的转变地域布局与资源散布不协调，资源利用不充分4、畜牧业生产结构调整的原则？资源合理利用原则经济效益最佳原则知足消费需求原则增进生态平衡原则因地制宜原则5、成立合理的畜牧业生产结构的途径和办法？继续深化畜牧业经济体制改革，增进畜牧业的全面进展调整种植业结构，成立“粮食作物——经济作物——饲料作物”三元种植业结构体系坚持走以节粮高效型畜牧业生产结构调整的道路开发利用草场资源，成立人工草地，大力进展草食动物的生产增强畜牧业生产布局，有计划、有重点地建设一批畜牧业商品生产基地踊跃进展家禽生产，在稳固禽蛋生产的基础上，大力提高禽肉占肉类中的比重依托科技进步，加速畜禽品种改良步伐，提高畜禽饲料转化和产出能力成立与畜禽结构调整相适应的投资政策、财政政策和价钱政策体系6、畜牧业布局：是指畜牧业生产的地域散布，也叫畜牧业生产配置。

畜牧业经济管理学知识点第二节畜牧业经济再生产的特点一．基本特点1.自然再生产：依生理机能生长、发育、繁殖。

2.经济再生产：畜牧业总产品、劳动力和生产关系的生产不断反复不断更新的进程。

二．具体特点1.以第一性植物为基础的第二性生产。

2.区域性。

3.受自然因素影响大。

4.产品有独特生物学特性。

5.产品有生产资料消费二重性。

（生产资料、消费）第二章畜牧业经济形式与产业化第一节经济形式经济形式：国家所有、集体所有、个体所有、中外合资、贸工牧联合经营方式：承包、租赁、统一、家庭——专业户、贸工牧一体化第二节产业化一、产业化内涵和作用产业化：以市场为导向、以经济效益为中心、以主导产业为重点，优化组合各种生产要素，实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、企业化管理，形成种养加产供销农工商农科教一体化经营体系，使畜牧业走上自我发展、自我积累、自我约束、自我调节的良性发展轨道、现代化经营方式和产业化组织形式。

产业化实质：改造传统畜牧业，推进传统畜牧业的科技进步，使其快速实现现代化。

产业化的基本思路：1.确定主导产业。

2.实行区域化布局。

3.依靠龙头带动。

4.发展规模经营。

5.实行市场牵龙头。

6.龙头带动基地。

7.基地连农户的产业组织形式。

产业类型：1.市场连接型 2.龙头企业带动型 3.农科教结合型4.专业协会带动型实行产业化意义：有利于解决小生产与大市场的问题，提高畜牧业的比较效益，加速畜牧业的现代化进程，加快城乡一体化进程，有利于促进管理体系的深化改革和政府职能的转变，有利于畜牧业的科技进步。

工农产品价格剪刀差：商品流通中工业产品价格高于其价值，农畜产品低于其价值，在统计图表上工业品和农畜产品的价格曲线像张开的剪刀一样。

原因：1.历史遗留的。

2.由于近年畜牧业生产资料中工业品数量增加、价格上涨使畜牧业成本上涨。

3.工业生产劳动生产率高，农畜产品劳动生产率低，交换过程中农畜产品处于不利地位。

绪论1、理解经济管理在畜牧业生产中的地位和作用2、常识：2003年国内畜牧业产值0.95万亿元，占国内生产总值的8%左右，占农业总产值的32%左右。

2004全年我国畜牧业产值首次突破１万亿元。

3、确保畜牧业再生产的协调发展，需要从那四个方面去研究4、畜牧业经济管理的内容5、畜牧业经济管理的五种手段第一章、畜牧业经济形式、产业化、现代化第一节畜牧业中的经济形式1、畜牧业中的经济形式主要有那几种？2、国有经济的定义、特点、现状3、集体经济的定义、特点、现状4、个体和私营经济的定义、特点、现状5、中外合资经营的定义、特点、贡献第二节畜牧业产业化1、畜牧业产业化的内涵和基本特征2、国际上常见的的产业化组织形式3、中国畜牧业产业化的组织形式4、如何组建畜牧业产业化生产第三节畜牧业现代化1、畜牧业现代化的概念什么是集约化经营？2、畜牧业现代化的特点3、畜牧业现代化的标志第二章畜牧业生产结构与区域经济第一节畜牧业生产结构1、畜牧业生产结构的分类2、我国畜牧业生产结构的现状3、我国畜牧业生产结构的存在的问题4、建立合理畜牧业生产结构的途径和措施第二节畜牧业区域经济发展1、畜牧业区划的概念和意义2、我国畜牧业的综合分区3、畜牧业区域经济发展第三章、企业组织与管理1、初步认识企业企业的构成，企业的目标；社会生产以企业化模式的原因；企业经营的意义。

2、企业进化的阶段3、现代企业发展的五个历史阶段与相应理论4、科学管理的本质，最终目标，具体内容、不足；劳动工资的研究主要包括那些内容，管理职能的研究主要包括那些内容？5、运用科学管理，如何做好猪场的生产管理6、一般管理的主要内容有那些？7、管理的五种职能8、管理的十四项原则9、成长管理研究的主要内容？10、企业的寿命周期11、企业成长中的两大战略陷阱？12、企业成长中的五大管理陷阱13、企业组织设计的基本原则14、企业的组织类型15、能设想2～3个畜牧业方面的发明创造吗？第四章、畜牧业经营预测与决策第一节、市场调查的内容1、市场调查的意义和内容2、市场调查的程序3、市场调查的方法第二节、经营预测1、经营预测的意义和内容2、经营预测的程序3、预测方法：逻辑判断法：德尔菲(DelPhi)法数学模型法回归预测，移动平均法，指数平滑法，马尔科夫预测法第三节、经营决策一、经营决策的概念和内容二、经营决策的原则与程序三、经营决策方法1、定性决策(主观决策)头脑风暴法，模糊决策2、确定型决策直观法，线性平衡点分析法，EOQ理论决策法，线性规划法3、不确定型决策4、风险型决策决策收益表法，决策树法5、博弈论第七章畜产品营销第一节畜产品需求与供给一、需求1、需求的概念2、需求表与需求曲线3、影响需求的主要因素4、需求函数5、需求定律6、需求量变动与需求变动7、需求的价格弹性8、需求的收入弹性9、恩格尔定律二、供给1、供给的概念2、供给表与供给曲线3、影响供给的因素4、供给函数5、供给定律6、供给量变动与供给变动三、畜产品的供求平衡1、均衡价格2、均衡变动四、蛛网定律分析畜产品价格波动的原因五、应用1、分析农业的地位在长期中的相对下降的原因第二节畜产品目标市场选择1、畜产品市场细分的定义与细分的原则2、评估细分市场需要考虑的因素3、选择目标市场的策略第三节畜产品营销组合策略1、营销组合的定义2、产品策略中常考虑的内容有那些？3、产品定价的主要方法4、常用的定价策略有那些？5、分销渠道的定义6、影响分销渠道策略的因素7、促销策略的定义8、常用的促销策略有那些？第八章畜牧业经济核算管理第一节经济核算概述1、经济核算的主要内容2、经济核算的方法第二节资产核算1、什么叫资产2、资产的来源构成3、固定资产折旧的计算方法4、固定资产的计价方法5、流动资产的主要组成6、流动资产的核算指标周转率、产值率、利润率7、资产负债表的主要构成8、成本与费用的主要构成9、损益表的主要构成10、衡量赢利能力的主要指标第十章畜牧企业经济活动分析第一节企业经济活动分析的一般原理1、企业经济活动分析的基本概念第二节企业经济活动分析的常用方法1、对比分析法2、动态分析法3、因素分析法：连环替代法，差额计算法4、损益平衡分析法安全边际和安全边际率5、敏感性分析概念、因素、投资项目敏感性分析的步骤第十二章畜牧业投资项目的可行性研究第一节畜牧业投资项目与可行性研究概述1、项目的概念，具有的基本特征2、项目的管理周期包括那些阶段3、投资项目可行性研究的概念及其内容第二节资金的时间价值1、资金时间价值的概念2、单利与复利、终值与现值、一次性收付款与系列收付款的概念3、资金时间价值的计算单利终值和现值的计算，复利终值和现值的计算，普通年金终值和现值的计算，预付年金终值和现值的计算第三节建设项目经济评价方法1、赢利能力分析评价指标有那些？2、财务净现值（FNPV）的定义与计算3、财务内部收益率的定义4、投资回收期、投资利润率、投资利税率的概念5、项目清偿能力分析指标有那些第四节畜牧业投资项目可行性报告书的格式及内容1、投资项目可行性报告包括那些内容？考试题型一、单项选择（每题1分，共12分）题型举例：1.一般来说，盈亏平衡点越低（）。

畜牧业经济管理教案学院、系：经管学院工商管理系课程名称：畜牧业经济管理专业：农牧业经济管理主讲教师：姜冬梅职称：教授第一章绪论畜牧业是整个大农业和农村经济中的一个重要组成部分，是和种植业相互依存、相互促进的产业。

畜牧业的发展不仅有利于改善农业内部结构，更好的开发和利用各种生物资源，而且在改善我国居民的食物结构和营养结构、提高人民的生活水平方面发挥着重要作用。

我国是世界上畜牧业发生和发展最早的国家之一，有着近万年的畜牧业历史。

我国劳动人民在长期的畜牧业生产斗争中，创造了灿烂的文化，丰富了世界文化和科技技术。

现代畜牧业是在古代畜牧业基础上发展起来的，是古代畜牧业的继续。

畜牧业在国民经济中占有举足轻重的地位，要使我国国民经济快速、稳定、健康的发展，必须要了解和认识畜牧业生产经营中的经济管理问题。

总结和研究我国畜牧业经济的历史，了解畜牧业经济产生和发展的过程，可以帮助我们认识畜牧业发展的规律，增加对畜牧业经济问题的纵向知识，扩展畜牧业经济理论的知识深度，为当前及今后的畜牧业发展提供借鉴。

第一节畜牧业经济的产生与发展一、中国原始畜牧业经济的形成早在170万年以前，我国的土地上就生活着原始人类。

在旧石器时代的初期和中期，原始人的生产工具都是以打制的石器为主，很简陋，对于体力强大于人，爪牙锋利于人，行动敏捷于人的动物是无能为力，不可能以动物为主要生活资料。

在这一漫长的时期内，原始人类都是靠采集天然植物的果实、花、叶、根、茎为食。

随着生产力的发展，人们的生产工具越来越精细、锋利，越来越具有威力，逐步改变了人与野生动物的关系，从躲避到对抗、到制胜。

猎取动物产品为生活资料是原始生产力发展的标志。

大约距今15000年，人们发明了弓箭，并使用织网兜捕动物，捕获的动物大量增加，先吃打死的，后吃受伤的，暂时吃不完的活野兽（主要是小野兽）放在天然的地洞或土石围子内蓄养起来，已备捕捉不到野兽时食用，后来便成为有益的谋生手段。

对捕获的活物进行饲养是当时条件下储存动物产品的可行方式。

《畜牧业经济管理》教案《畜牧业经济管理》教案动物科学、动物医学本科使用肖文渊一、教材《畜牧业经济管理》（面向21世纪课程教材），韩俊文丁森林主编，中国农业出版社，2003年12月二、参考书：1、陈文宽、谭静：农业产业化概论，2000.08.12、人事部人事考试中心：经济基础理论与相关知识，19993、人事部人事考试中心：工商管理专业知识与实务，19994、刘祥武等：哈佛商学院MBA总经理学，2000。

065、刘光起：A管理模式，2001.086、李兴山：现代管理学（观念过程方法），现代出版社，1998.127、世界著名企业研究组：世界著名企业管理模式—经济管理，珠海出版社，2002.03。

8、世界著名企业研究组：世界著名企业管理模式—人力资源，珠海出版社，2002.03。

9、世界著名企业研究组：世界著名企业管理模式—组织决策，珠海出版社，2002.03三、教学内容：绪论【时间安排】4.0学时【讲授内容】第一节管理学概论一、什么是管理二、生活中的管理事件三、企业的管理四、开办企业的必备条件第二节管理的基本理论一、古典管理理论（学生自学为主）二、行为科学理论（学生自学为主）三、现代管理理论（学生自学为主）四、管理的主要职能第三节畜牧业经济管理的概念一、什么是经济管理？二、什么是畜牧经济管理第四节畜牧业在国民经济中的地位和作用一、畜牧业是人类与大自然进行物质交换的重要经济部门二、畜牧业是改变人们食物构成，提高人民生活水平必不可少的经济部门。

三、畜牧业是轻工业原料和出口物资的重要来源四、发展畜牧业可吸纳农村大量剩余劳动力，是农牧民实现致富达小康的一条重要途径。

五、畜牧业是发展有机农业的重要途径，是实现农业生产和农业生态良性循环的重要环节六、畜牧业生产为工业产品和粮食生产提供市场。

第五节畜牧业经济再生产的特点（学生自学为主）一、畜牧业生产是以第一性植物生产为基础的第二性生产。

农业和畜牧业互为促进，动物生产是植物生产实现生态循环的一个重要环节二、畜牧业经济再生产过程是与畜禽是活的有生命的动物，有其自身的生长发育规律三、自然因素对畜牧业生产有重大影响四、畜牧业生产是以生产鲜活商品为主的经济部门五、我国畜牧业生产力的多层次决定着生产关系多种经济形式的格局。

第一章畜牧业经济形式、产业化与现代化【时间安排】3.0学时【讲授内容】第一节我国畜牧业中的经济形式一.国有经济形式二.集体经济形式三.个体和私营经济形式四.合作经济形式五.联合经济形式六.中外合资经济形式第二节畜牧业产业化一、畜牧业产业化的内涵和作用二、畜牧业产业化的组织形式三、生态畜牧业产业化的理念及其经营方式四、组建畜牧业产业化的方法第三节畜牧业现代化一、畜牧业现代化的概念二、畜牧业现代化的特点三、畜牧业现代化的标志四、实现畜牧业现代化的途径五、加入WTO对我国畜牧业的影响（学生自学为主）【目的要求】了解我国社会主义畜牧业经济的发展历史。

熟悉畜牧业的经济形式和经营方式。

掌握我国发展畜牧业产业化和现代化的内容和意义。

【重点与难点】经济形式，畜牧业产业化的内涵和作用，畜牧业现代化的含义，实现我国畜牧业现代化的途径。

【教学内容】第一节我国畜牧业中的经济形式多种经济形式并存的必然性：是由我国现阶段畜牧业生产力的多层次性所决定的，并存各自由其优势和特点一.国有经济形式第一，国有企业，即完全的国家所有制企业。

这类企业的所有权属于国家，由政府经济机构直接经营。

第二，国有租让企业。

这种企业的所有权属于国家，但不由政府直接经营，而以租赁的形式交给私人垄断组织经营。

第三，国私合营企业。

这是国家垄断资本和私人垄断资本联合所有制企业这类企业的一般组织形式是国有资本与私人资本联合的股份公司。

这种公司主要通过三种途径形成：一是国家购买私人垄断企业的一部分股票，二是由政府和私人垄断资本家共同投资开办新企业，三是国家将某些国有企业的部分股份卖给私人资本家。

1.没有转制而存在2.特殊需要而存在3.科学研究的需要4.畜牧业部门宏观调控的需要其经济形式特点1.国家拥有产权2.企业按规定经营，对国家承担资产保值增值的责任3.以提高科学技术含量和探索最佳经营管理规律模式为其主导任务4.多为职能部门拥有二.集体经济形式经济形式特点：1.全部生产资料和资产归集体组织的成员共有2.实行自主经营，自负盈亏，自我发展，自我约束3.生产经营成果按规定提留后，其余部分根据按劳分配的原则进行分配4.内部实行民主管理，集体经济组织的领导成员有集体全体成员民主选举产生。

畜牧业养殖产业化的模式与路径随着人口增长和生活水平的提高，畜牧业养殖产业化已经成为满足人们日益增长的需求的重要方式。

本文将探讨畜牧业养殖产业化的模式与路径，并分析其对农村经济发展的影响。

一、基本概念与背景畜牧业养殖产业化是指将畜牧业养殖过程从传统的户外散养转变为工业化、规模化、集约化的一种发展模式。

这种模式通过提高养殖效率、优化养殖结构以及加强科学管理，可以提高产量和质量，并为农村经济提供了新的发展机遇。

随着城市化进程的加快和生活水平的提高，人们对畜产品的需求不断增加，传统的散养方式已经无法满足市场的需求。

因此，畜牧业养殖产业化成为促进畜牧业发展的重要手段。

二、养殖产业化的模式1. 规模化养殖模式规模化养殖模式是指通过扩大养殖规模来提高产能和效益。

这种模式可以减少生产成本、提高质量控制和市场竞争力。

规模化养殖需要充分利用先进的养殖技术和设备，以及科学的管理和控制手段，确保养殖过程的稳定和高效。

2. 标准化养殖模式标准化养殖模式是指根据一定的标准和规范，对养殖环境、饲养方式、养殖管理进行统一规范，以提高产品的质量和市场竞争力。

对于畜牧业来说，标准化养殖模式需要注重动物的健康、安全和环保等问题，积极推行无抗、无残留的养殖方式。

3. 产业链模式产业链模式是指将畜牧业与上下游企业进行有机结合，实现产业链的延伸和协同发展。

例如，畜牧业可以与饲料加工企业、屠宰加工企业、销售渠道等进行合作，形成完整的产业链条，实现资源的共享和优势互补。

三、畜牧业养殖产业化的路径1. 加强科技支撑畜牧业养殖产业化需要不断推动科技进步，应用先进的养殖技术和管理手段，提高生产效率和产品质量。

同时，还需要加强科技人才培养，提高畜牧业从业人员的科学素质和技术水平。

2. 创新金融服务畜牧业养殖产业化需要大量的资金支持，因此，创新金融服务对于推动其发展至关重要。

政府可以出台相关金融政策，支持养殖企业的发展，并鼓励金融机构向畜牧业提供融资支持，降低资金的使用成本。

畜牧业经济与管理第一篇：畜牧业经济与管理畜牧业产业化的内容与特征：局部区域化，生产专业化，经营一体化，管理企业化，企业规模化，服务社会化，市产国际化。

均衡价格：均衡价格是指一种商品需求量与供给量相等时的价格，这时该商品的需求价格与供给价格相等。

胴体重：胴体重是反映肉用牲畜生产水平的一项指标。

一般指牲畜屠宰后，去掉头，蹄。

毛（或皮）,内脏后，躯体和四肢的重量。

屠宰率：屠宰率是评定肉用畜牧生产力的一项指标，指胴体重与牲畜屠宰前活重的百分比。

屠宰率=胴体重/屠宰前活重*100%。

经营预测：是指以过去和现在的统计资料和调查资料为依据，运用科学方法，对与畜牧企业经营有关的未来状况所作的定性和定量的分析和推断。

流动资产：是指可以在一年内或长于一年的一个营业周期内变现或者耗用的资产。

固定资产：是指使用年限超过一年，单位价值在规定标准以上，并在使用过程中保持原有物质形态的资产，包括房屋及建筑物、机械设备、运输设备、工具器材等。

总产量与边际产量的关系：当总产量不断增加时，边际产量为正；当总产量不断减少时，边际产量为负数；当总产量达到最高点时，边际产量等于零；在总产量曲线的拐点，边际产量最大；总产量为递增生产力时，边际产量递增；总产量为递减生产力时，边际产量递减。

长期预测：是对五年以上畜牧部门或畜牧企业经营发展前景的预测，为制定长期远景规划提供依据。

中期预测：是对一年以上五年以下畜牧部门或畜牧企业经营发展前景的预测，为制定五年以下的计划提供依据。

短期预测：是对三个月以上一年以下畜牧企业经营发展得预测，为制定年度、季度计划提供依据。

经营决策：是畜牧企业为了实现一定的经营目标，在市场调查和市场预测所得经济资料和市场信息的基础上，运用科学的理论和方法，拟定多个可行法案，经过分析比较，从中选择最优或合理而满意方案的过程。

促销策略：1.促销与促销组合；2.人员推销；3.广告宣传；4.公共关系；5.营业推广。

需求弹性=需求量变动率/价格变动率即E =（ Q公式意义：当｜E ｜＞1时，表明需求富有弹性；当｜E ｜＜1表明需求缺乏弹性；当｜E ｜=0时表明需求无弹性；当｜E ｜=1表明需求为单位弹性。