东北农业大学艺术学院文件

肉食品加工论文-------我国肉食品加工前景分析与红肠发展李佳美学号A********广播电视编导1103东北农业大学艺术学院摘要：中式肉制品，历史悠久，占市场主导，简述肉食品发展前景分析现状企业发展并分析红肠加工，肉食品加工中仍存在许多问题，关键词：中国肉食品生产发展红肠加工工艺肉品加工业现状市场需求发展及前景一．我国肉制品产量、品种和结构改革开放以来，随着畜牧业的发展和消费者经济状况的改善，肉制品生产呈现出一派欣欣向荣的景象，产销量逐年提高。

中式肉制品在我国拥有悠久的历史，而且一直占据主导地位。

伴随西式肉制品设备和技术的引进，我国肉制品的产品结构发生了很大变化，西式肉制品产量迅速提高，出现了西式工艺，中式风味的趋势。

1986年全国西式肉制品已占肉制品总量的50%，开始与中式肉制品分庭抗礼，1987年更是上升到64.6%，第一次超过中式肉制品的产量。

但自九十年代开始，由于不少西式肉制品生产厂家借助于先进的乳化和腌制技术，过量使用低价填充料和保水剂，西式肉制品的质量严重滑坡，让消费者重新怀念色香味形俱佳的中式肉制品，这一趋势再次发生逆转，目前，二者基本上平分秋色。

二．肉制品加工存在的问题在我国，肉制品加工业也存在一些问题，主要表现为产品结构不太合理，产品科技含量比较低，新产品开发能力较弱。

具体可概括为三多三少：即高温肉制品多，低温肉制品少；初级加工多，精深加工少；老产品多，新产品少。

这充分反映了我国肉类科技与加工水平还比较低，不能适应我国肉类生产高速发展和人们消费增长的需要。

近年来，由于我国肉类生产的发展，大大促进了中国肉食品工业的迅速崛起。

在我国，食品工业在整个国民经济中已经座上头把交椅，而肉类工业总产值仅占其中第四位，发展潜力相当可观。

我国肉类行业现有2000多个加工企业，其中大中型企业200多家，还有总量300万吨以上的冷藏设施，但是大多数企业是由原国有肉联或者肉食品加工企业改建或扩建而成，管理体制和经营方式跟不上市场经济发展的步伐，无法适应肉类生产及其加工业的发展，因此，大多数处于亏损或关停并转状态。

黑龙江省教育厅关于参加黑龙江省高雅艺术进校园活动启动仪式的通知
正文：
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 黑龙江省教育厅关于参加黑龙江省高雅艺术进校园活动启动仪式的通知
（黑教体函〔2013〕240号）
在哈高校：
根据省教育厅、文化厅、财政厅下发《关于开展高雅艺术进校园活动的实施意见》（黑教联〔2013〕37号）的文件精神。

定于6月21日举行“黑龙江省高雅艺术进校园活动”启动仪式。

现将参加活动具体事宜通知如下：
1.时间地点
2013年6月21日晚6点30分，东北农业大学音乐厅。

2.参加人员
在哈高校主管领导、艺术中心主任（或艺术教研室主任）、校团委书记。

3.其他
请提前10分钟入场，并在剧场内指定位置入座（不发票）。

黑龙江省教育厅
2013年6月17日
——结束——。

莫扎特钢琴奏鸣曲的演奏技巧分析与讲解r——以《A大调第十一号钢琴奏鸣曲》(K.331)为例宋佳琳【摘要】本文通过对莫扎特的生平以及作品的简介,向读者展现了这位被公认为是音乐界的旷世奇才的创作的一生,并深入的剖析了他钢琴奏鸣曲的音乐风格及演奏技巧.文中以莫扎特较有特点的广为流传的《A大调第十一号钢琴奏鸣曲》(K.331)为例,讲解了此作品在演奏中会出现的难点问题并加以详细的解决方法及练习方法,以点盖面,为广大的钢琴学者及爱好者提供了作品的练习的方式方法,有较强的指导意义.【期刊名称】《黄河之声》【年(卷),期】2017(000)022【总页数】1页(P95)【关键词】莫扎特;奏鸣曲;音乐风格;演奏技巧【作者】宋佳琳【作者单位】东北农业大学艺术学院,黑龙江哈尔滨 150030【正文语种】中文一、莫扎特的生平沃尔夫冈·阿玛多伊斯·莫扎特，1756年生于奥地利，4岁开始学习钢琴，7岁便可以在欧洲各国登台演出了，10岁已经开始尝试作曲，被人们称为“音乐神童”。

18世纪70年代，莫扎特接触到曼海姆乐派，这个时期的作品旋律轻捷明快，主调音乐风格已完全确立，高声部音乐线条十分突出，反映了曼海姆乐派对莫扎特的影响。

18世纪80年代初期，由于当时的欧洲狂飙运动，莫扎特的作品受到了运动思潮的影响，因此，在他的作品中在内容忽然表现形式上出现了新的音乐风格和新的音乐要素，例如在奏鸣曲式的作品中，第一乐章，在呈示部出现了与第二主题，这第二主题又是是与第一主题相对立的音乐形象；在再现部中，有时也会做出与呈示部中对主题的不同的表达方式。

在乐曲的第一乐章与第二乐章之间，会做出反差比较大的强弱对比写法，使音乐作品有较强的力度变化，充满了戏剧的风格与表现力，这也是“古典奏鸣曲式”进一步形成的重要标志。

莫扎特创作最后十年——维也纳时期，是他最重要的创作时期，他的歌剧作品题材和形式更加丰富，音乐和舞台更加完美的结合起来；在声乐作品中，加强了钢琴的伴奏的成分分，使歌声与琴声象融合得统一而不可分割。

东北农业大学艺术学院院长张建设教授专访佚名【期刊名称】《工业设计》【年(卷),期】2015(000)011【总页数】1页(P15)【正文语种】中文张建设教授2005年，东北农业大学为了建设更具综合实力的“211工程”大学，正式成立东北农业大学艺术学院。

经历了10年的发展与壮大，在东北农业大学的大力支持下、在全院教师共同的不懈努力下，以院长张建设教授为核心的东北农业大学艺术学院教学和科研的团队，不仅取得了很多可喜的成绩，更为黑龙江省高校设计艺术教育的发展做出了积极的贡献。

2015年9月至11月，东北农业大学艺术学院开展了“庆祝建院10周年”的系列活动中，《工业设计》杂志也应邀参加了本次活动。

在活动中，《工业设计》杂志对院长张建设教授进行了专访。

《工业设计》杂志：张院长，您好！首先，祝贺东北农业大学艺术学院成立10周年！作为从东北农业大学艺术学院成立时，就到艺术学院工作的教授和领导，您能不能跟我们分享一下，学院建设和发展的成长历程，以及其中遇到了哪些困难，又是如何去克服和解决的？张建设教授：东北农业大学艺术学院于2005年成立，当时学院在办学设施和师资条件方面都存在着巨大的困难，各方面工作都在探索中推进。

我作为当时艺术学院领导班子的成员之一，在学校的支持下，积极招聘师资、采购办学硬件设施、编写本科培养计划，并与学校招生部门配合辗转山东、河北、河南、辽宁、黑龙江开展招生工作。

2006年7月，学院成功招收了第一届本科生。

2008年，学校党委正式任命我为艺术学院院长，在这一阶段的办学中，艺术学院逐步建立了视觉传达设计系、数字媒体艺术系、声乐系、器乐系、公共艺术部、教学实验中心等6个教学部门。

在科研方面，我院获国家和省级的各类课题60余项，共获得国家专项科研基金40余万元。

此后，艺术学院各项工作逐渐步入了正轨；但我院在师资和办学硬件条件方面，仍然存在着不小的困难。

从2011年起，学校调整成栋学院的办学隶属关系，原有成栋学院部分师资逐步转入艺术学院，艺术学院专业发展获得了新的契机。

作者： 李问菊
作者机构： 东北农业大学艺术学院
出版物刊名： 北方音乐
页码： 74-74页
年卷期： 2013年 第8期
主题词： 俄罗斯 钢琴艺术 民族风格
摘要：19世纪中期是俄罗斯音乐的黄金时代，专业音乐不再照搬西欧的音乐模式，作曲家在创作中注重采用民族题材的内容，为俄罗斯音乐的发展奠定了基础。

在这个时期的俄罗斯钢琴艺术家们创造出富有俄罗斯民族特色的钢琴乐派，丰富和发展了世界钢琴艺术。

本文通过介绍俄罗斯音乐的发展过程，俄罗斯主要钢琴作曲家的代表作品，阐述俄罗斯钢琴艺术的流派及演奏特征，能够加强对俄罗斯钢琴艺术的学习与研究。

作者： 张婧妍[1]
作者机构： [1]东北农业大学艺术学院,黑龙江哈尔滨150030
出版物刊名： 戏剧之家
页码： 148-150页
年卷期： 2021年 第36期
主题词： 独立纪录片;人物塑造;形象
摘要：纪录片的魅力在于其逼近现实的真实性,而里面的核心又在于关注并呈现性格迥异的人.电影《棒!少年》凭借流畅的剪辑、超越线性的时间叙事成为了第14届FIRST青年电影展最佳纪录片.本片在动人的故事线中抓住主要人物,展现故事的张力,在丰富立体的群像中塑造出逼近真实的环境氛围,打破了传统纪录片的观念,让人眼前一亮.本片以《棒!少年》为例,通过马虎和小双两个孩子的成长故事,浅析这部纪录片的故事书写和人物塑造的可取之处.。

节目单上篇：召唤1、管弦合奏《戈帕克》演出单位：东北农业大学艺术学院西洋管弦乐团指挥：程欣民2、现代舞《如火的青春》演出单位：哈尔滨学院艺术与设计学院演出人员：王凯丽、邹慧、张春雷等3、《棒棰棰在岩头上》、《玛依拉变奏曲》、《鸿雁》演出单位：东北农业大学艺术学院演唱：蒋丽、夏靖博钢琴伴奏：夏靖博、李珊珊4、古筝齐奏《战台风》演出单位：东北农业大学艺术学院演出人员：张婷玉、谷玥莹等5、诗朗诵《我志愿，我快乐》演出单位：东北农业大学艺术学院演出人员：赵洪莹、王教龙、尹达等6、四重唱《举杯吧朋友》演出单位：哈尔滨学院艺术与设计学院演出人员：谭景文、李懋矗、崔媛剑、栾林翠7、二胡、琵琶合奏《美丽的神话》演出单位：东北农业大学艺术学院演出人员：王守宽、宋虹霏下篇：使命8、朗诵、舞蹈、书法《我们的青春》演出单位：哈尔滨学院艺术与设计学院朗诵：窦相如、李博舞蹈：林玉、樊明金书法：汤健9、歌曲联唱：《80、90的歌》演唱：苏杭《超越梦想》演唱：徐磊(哈尔滨学院)《千百年后谁还记得谁》演唱：朱琳、安然(哈尔滨学院) 《龙文》演唱：程宝蕾、赵飞10、萨克斯配舞《暗香》演出单位：哈尔滨学院艺术与设计学院萨克斯演奏：杨雪涛舞蹈：郝亚慧、李怀亲11、音乐剧《梦想》演出单位：东北农业大学艺术学院演出人员：胡朝、成光文等12、独唱《祖国我的最爱》演出单位：哈尔滨学院艺术与设计学院演唱：修雪卿钢琴伴奏：刘炜玥13、现代舞《A·R·T》演出单位：东北农业大学艺术学院演出人员：李鹏、辛桂香等14、大合唱《咱们工人有力量》演出单位：东北农业大学大学生合唱团指挥：李奕峰。

东北农业大学
热烈庆祝“三八”国际劳动妇女节
节目单
一、开场歌舞演出单位：艺术学院工会
二、女声独唱：《好日子》演出单位：马克思主义学院工会许静波
三、舞蹈：《我的青春》演出单位：经济管理学院工会马国巍等
四、模特表演：《中国红》演出单位：离退休人员工作处工会
☆☆☆抽取幸运三等奖
五、情景剧：《给力工作，快乐生活》演出单位：人文社会科学学院工会
六、太极功夫扇：《大笑江湖》演出单位：成栋学院工会
☆☆☆抽取幸运二等奖
七、男女对唱：《家和万事兴》演出单位：成栋学院工会
八、真情告白：《一封家书》演出单位：党政机关工会
九、歌舞：《新贵妃醉酒》演出单位：图书馆、档案馆、出版中
心工会王永芳等
☆☆☆抽取幸运一等奖
十、舞蹈：《祖国颂》演出单位：离退休人员工作处工会
十一、歌舞：《欢聚一堂》演出单位：艺术学院工会吕媛。

作者： 杨延宁
作者机构： 东北农业大学艺术学院,哈尔滨150030
出版物刊名： 当代音乐
页码： 87-88页
年卷期： 2015年 第21期
主题词： 欧洲 启蒙思想 贝多芬
摘要：18世纪的欧洲处于资产阶级上升期，这一时期的“启蒙”思想对人们思想意识形态的影响．起了很大的作用。

贝多芬作为古典乐派的代表人物，在这一时期，“启蒙”思想所提出的“自由”、“平等”、“博爱”，深远地影响着贝多芬的音乐思想。

这一时期的贝多芬，其音乐作品更多地表现为资产阶级思想，与命运的抗争，对“启蒙”思想的思考。

本文将对贝多芬音乐思想作进一步解释，深入学习与分析贝多芬音乐作品，对于产生了贝多芬本人及其伟大作品的18世纪欧洲的政治、经济、社会和意识形态等方面进行精准的分析和深入的阐释。