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2024年蛋糕店组织计划书引言：蛋糕店是一种受欢迎的商业模式，它提供各种美味的蛋糕和甜点，成为了许多人的生日、节日和庆祝活动的理想选择。
本组织计划书旨在规划2024年蛋糕店的经营策略，以及开展一系列市场推广活动，以实现盈利和持续的发展。
一、目标：1. 提供高品质的蛋糕和甜点，满足顾客的口味和需求。
2. 增加品牌知名度，吸引更多的目标客户。
3. 实现销售额的增长，提高盈利能力。
4. 提供优质的客户服务，建立良好的顾客关系。
二、市场分析：1. 市场需求：蛋糕和甜点作为庆祝活动的主要食品之一，有着稳定的市场需求。
2. 竞争分析：本地市场上存在一些蛋糕店，品牌竞争激烈。
我们将通过提供独特的口味和创新的产品来与竞争对手区别开来。
三、产品与服务：1. 产品：我们将提供多种类型的蛋糕，包括生日蛋糕、婚礼蛋糕、节日蛋糕等，以及各种口味和装饰款式的甜点。
2. 服务：我们将提供在线预订、快速送货和定制服务，以满足客户的个性化需求。
四、市场推广策略：1. 品牌建设：通过设计一个独特的品牌标识、制作专业的宣传材料和与顾客互动的社交媒体渠道，提高品牌知名度和形象。
2. 客户关系管理：建立一个客户数据库，并定期发送电子邮件和短信提供优惠和促销信息，以保持与顾客的联系。
3. 线下推广活动：参加当地展会和活动，提供免费试吃和礼品赠送，吸引更多的潜在客户。
五、组织与管理：1. 人员招聘：根据业务需求，招聘具有相关经验和技能的员工，包括蛋糕师傅、销售人员和客户服务人员。
2. 培训与发展：为员工提供专业培训和发展机会，以保持他们对蛋糕制作和顾客服务的熟练程度。
3. 绩效评估：建立一个有效的绩效评估体系，根据员工的表现和贡献奖励和晋升。
六、财务规划：1. 初始投资：确定初始投资金额，包括租赁店铺、购买设备和原材料的成本等。
2. 销售预测：根据市场需求和竞争分析，预测2024年的销售额和利润。
3. 资金筹集：确定资金筹集渠道，包括自筹资金、银行贷款等。
蛋糕店活动策划方案一、活动背景近年来，人们对美食的需求逐渐增加，甜品市场也呈现出蓬勃发展的态势。
作为蛋糕店，如何吸引更多顾客，提升品牌知名度，成为了摆在我们面前的重要问题。
因此，我们打算策划一场精彩的蛋糕店活动，吸引顾客，推广品牌。
二、活动目的1.提升品牌知名度；2.增加顾客交流互动；3.增加营业额；4.提升蛋糕店的美誉度。
三、活动方案1. 活动主题：蛋糕主题日•活动时间：每月最后一个周日；•活动内容：蛋糕品尝、DIY蛋糕、蛋糕知识讲座等；•活动亮点：免费赠送小蛋糕，现场抽奖，优惠促销活动。
2. 活动地点：蛋糕店内或店外广场•店内布置：主题装饰、蛋糕展示区、座位设置；•店外布置：活动宣传横幅、主题气球。
3. 宣传推广•线上宣传：社交媒体推广、微信朋友圈宣传；•线下宣传：宣传单发放、邻近小区张贴海报。
4. 活动流程•10:00-10:30：活动开场，介绍主题日安排；•10:30-12:00：蛋糕品尝、DIY蛋糕体验；•12:00-13:00：蛋糕知识讲座；•13:00-13:30：免费小蛋糕发放；•13:30-15:00：现场抽奖、优惠促销。
5. 客户服务•设立咨询台，解答客户疑问；•活动期间提供优质服务，加强与客户的互动。
四、预期效果通过本次蛋糕店活动的策划与实施，预计能够达到以下效果：1.吸引更多顾客到店消费，提升店内人气；2.增加品牌曝光度，提升品牌知名度；3.提升蛋糕店的口碑和美誉度；4.增加销售额，为店铺带来更多的经济收益。
五、总结蛋糕店活动的策划方案不仅要注重活动的创意性与吸引力，更要注重活动执行的细节和服务质量。
希望通过本次活动，能够让更多顾客喜爱我们的产品，提升品牌价值，实现共赢局面。
以上是蛋糕店活动策划方案的具体内容，希望能够得到您的认可，谢谢！以上即是1500字的蛋糕店活动策划方案。
烘焙企业ci策划书3篇篇一《烘焙企业 CI 策划书》一、引言随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，烘焙食品市场呈现出蓬勃发展的态势。
为了提升烘焙企业的品牌形象、竞争力和市场份额，特制定本 CI 策划书，旨在通过统一的视觉设计、行为规范和理念传达，塑造独特而具有吸引力的企业形象。
二、企业概况（一）企业名称[烘焙企业具体名称]（二）企业定位专注于高品质烘焙产品的研发、生产和销售，致力于为消费者提供健康、美味、时尚的烘焙体验。
（三）企业愿景成为国内领先的烘焙品牌，引领烘焙行业的创新与发展。
（四）企业价值观品质至上、创新求变、服务贴心、团队合作。
三、CI 系统设计（一）理念识别（MI）1. 企业使命为消费者创造美好生活的烘焙体验，传递幸福与温暖。
2. 企业愿景成为国内领先的烘焙品牌，引领烘焙行业的创新与发展。
3. 企业价值观品质至上、创新求变、服务贴心、团队合作。
（二）视觉识别（VI）1. 标志设计（1）设计理念：以烘焙元素为灵感，融合简洁、时尚的设计风格，体现企业的专业与品质。
（2）标志图形：以圆形为基本形状，中间嵌入一个烘焙炉的图案，炉内散发着温暖的光芒，象征着烘焙的热情与活力。
圆形上方是企业的名称，下方是英文品牌标识。
（3）色彩系统：主色调为暖色调的橙色，代表着活力、热情和美味；辅助色为白色和黑色，白色体现纯洁、清新，黑色增加稳重感。
2. 标准字体（1）企业中文名称字体：选用简洁大气的楷书字体，体现传统与优雅。
（2）企业英文名称字体：采用现代感较强的无衬线字体，增强时尚感。
3. 应用系统设计（1）办公用品：包括名片、信纸、信封、便签、文件夹等，统一采用企业标志和标准字体。
（2）企业环境：店面装修采用暖色调的灯光和装饰，营造温馨舒适的购物环境；员工制服设计简洁大方，体现企业形象。
（3）产品包装：设计具有吸引力的产品包装，突出产品特点和品牌形象。
（4）宣传物料：制作宣传海报、宣传单页、折页、画册等宣传物料，统一风格和色彩。
小蛋糕店怎样策划活动方案引言：小蛋糕店作为一个小型零售食品店铺，为了吸引更多顾客、提升品牌知名度并增加销量，必须定期组织各种活动。
本文将围绕小蛋糕店的活动策划进行详细说明，包括活动目标、活动类型、活动内容、活动时间、活动地点、活动预算、活动宣传等方面，以帮助小蛋糕店更好地策划和组织活动。
一、活动目标：1. 吸引新顾客：通过举办各种有吸引力的活动，引起目标群体的兴趣和好奇心，吸引他们踏入小蛋糕店。
2. 提升品牌知名度：通过活动的宣传和推广，增加品牌曝光率，让更多的人知道并记住小蛋糕店。
3. 增加销量：通过活动的促销和优惠，提高顾客购买蛋糕的欲望，从而增加销售额。
二、活动类型：1. 促销活动：例如打折、买赠等方式吸引顾客购买，并增加消费金额。
2. 新品推广活动：在新品上市时，组织试吃活动或者提供优惠券，吸引顾客品尝并购买新品。
3. 节日主题活动：在重要的节日如圣诞节、情人节等举办特色活动，增加节日氛围，并提供相应产品和优惠。
4. 会员专享活动：定期对会员进行回馈，如会员日、会员专属优惠等，增加会员的忠诚度和活跃度。
三、活动内容：1. DIY蛋糕课程：邀请专业面点师或自己店内的技术人员，教授顾客如何制作个性化蛋糕，并提供相应的材料和工具。
2. 签售会：邀请知名糕点师或当地网红进行签售会活动，顾客可以近距离接触和交流，并购买签售的产品。
3. 蛋糕品鉴会：组织一场蛋糕品尝活动，展示多样的蛋糕口味和风格，让顾客品尝并选择自己喜欢的蛋糕。
4. 蛋糕比赛：组织一个蛋糕制作比赛，邀请业内专家或大众评委进行评选，提供丰厚的奖品和荣誉。
四、活动时间：1. 节假日或重大节日前后：例如元旦、春节、情人节、中秋节等，大家在这些特殊的日子里会更加愿意消费和购买蛋糕。
2. 星期六或星期日：周末是人们休息和放松的时间，也是人们外出购物和参加活动的理想时间段。
五、活动地点：1. 店内活动：可以利用小蛋糕店内的空间进行各类活动，可以更好地展示店内产品和服务，增加销售。
蛋糕店策划方案一、概述本策划方案旨在为蛋糕店提供全面的策划方案，以提高蛋糕店的知名度和销售额。
通过市场调研、品牌定位、产品创新、营销推广等手段，匡助蛋糕店在竞争激烈的市场中脱颖而出。
二、市场调研1. 目标市场：根据蛋糕店的定位和特色，确定目标市场为年轻女性、家庭主妇、情侣等。
2. 竞争对手分析：调研当地的蛋糕店竞争对手，了解其产品特点、价格、促销活动等情况，以便制定差异化策略。
三、品牌定位1. 品牌名称：根据蛋糕店的特色和目标市场，选择一个简洁、易记且符合品牌形象的名称。
2. 品牌形象：确定品牌的视觉形象，包括标志、店面装修、员工着装等，以体现品牌的独特性和高品质。
四、产品创新1. 产品开辟：根据目标市场的需求和竞争对手的差距，研发出独特的蛋糕品种和口味，以吸引消费者。
2. 产品质量：确保蛋糕的新鲜度、口感和外观质量，建立良好的口碑和信誉。
五、店面布局与装修1. 店面布局：根据蛋糕店的经营模式和流程，合理规划店内的各个区域，以提高工作效率和顾客体验。
2. 店面装修：根据品牌形象和目标市场的喜好，选择合适的装修风格，营造温馨舒适的用餐环境。
六、营销推广1. 线上推广：建立蛋糕店的官方网站和社交媒体账号，定期发布产品信息、优惠活动等，吸引潜在客户。
2. 线下推广：与当地媒体合作，发布新店开业、促销活动等新闻稿件，增加品牌暴光度。
3. 促销活动：定期举办促销活动，如买一送一、会员折扣等，吸引顾客增加消费频次和购买量。
4. 客户关系管理：建立客户数据库，定期发送电子邮件或者短信，提供新品推荐、节日祝福等，保持与顾客的互动和联系。
七、经营管理1. 供应链管理：与优质的供应商建立长期合作关系，确保原材料的质量和供应稳定。
2. 人员培训：为员工提供专业的培训，提高其产品知识和服务技能，提升顾客满意度。
3. 财务管理：建立健全的财务管理制度，控制成本，提高盈利能力。
八、估计效果通过执行以上策划方案，估计蛋糕店能够在一年内实现以下效果：1. 品牌知名度提升：通过线上线下推广，让更多的人了解并记住蛋糕店的品牌。
蛋糕店策划方案一、项目背景蛋糕作为一种受欢迎的甜点，市场需求持续增长。
为了满足消费者对高品质蛋糕的需求，并在市场中占据一席之地，我们计划开设一家蛋糕店。
本文将详细介绍蛋糕店策划方案，包括店铺定位、产品策略、营销推广、人力资源管理等方面的内容。
二、店铺定位1. 目标客户群体我们的目标客户群体主要包括年轻人、家庭主妇、情侣等。
他们对品质、口感和外观有较高要求，追求个性化和时尚的生活方式。
2. 店铺位置选择我们计划选择位于市中心或商业区的繁华地段，以便吸引更多的顾客。
店铺周边应具备较高的人流量和购物消费能力，同时要考虑到租金成本和竞争对手的情况。
三、产品策略1. 产品定位我们将以高品质、新鲜和创意为产品定位，提供各类口味丰富、外观精美的蛋糕。
同时，我们将根据季节和节日推出特色产品，满足顾客的不同需求。
2. 产品品质保证我们将严格控制原材料的选择和采购，确保使用新鲜、优质的食材制作蛋糕。
同时，我们将建立严格的生产工艺和质量检测体系，确保每一款蛋糕都符合高品质的标准。
3. 产品创新和研发我们将不断进行产品创新和研发，推出符合市场潮流和消费者口味的新品。
通过不断提升产品的差异化竞争力，吸引更多的顾客。
四、营销推广1. 品牌宣传我们将通过各种渠道进行品牌宣传，包括线上和线下的推广活动。
在线上，我们将建立品牌官方网站和社交媒体账号，发布蛋糕制作教程、优惠活动等内容，吸引潜在顾客。
线下方面，我们将参加各类展会和活动，提高品牌知名度。
2. 促销活动我们将定期举办促销活动，如新店开业优惠、节日特惠等，吸引顾客前来购买。
同时，我们将与周边商家合作，进行联合促销，扩大影响力。
3. 顾客关系管理我们将建立顾客关系管理系统，通过会员制度、积分兑换等方式，增加顾客的忠诚度和粘性。
同时，我们将定期发送电子邮件或短信，向顾客提供优惠信息和新品推荐。
五、人力资源管理1. 员工招聘与培训我们将根据店铺规模和需求，招聘具有相关经验和技能的员工。
蛋糕店开发策划书3篇篇一《蛋糕店开发策划书》一、前言二、店铺规划1. 店铺选址：选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、写字楼附近或高人流量地段。
2. 店铺规模：根据选址地段和预期客流量，确定合适的店铺面积。
3. 店铺风格：打造温馨、时尚的店面环境，吸引顾客光临。
三、产品与服务1. 产品种类：提供各种口味的蛋糕、面包、甜点以及定制蛋糕服务。
2. 产品质量：选用优质原料，确保产品口感和品质。
3. 服务特色：提供优质的客户服务，包括热情接待、推荐产品、包装精美等。
四、市场分析1. 目标市场：以周边居民、上班族、学生等为主要目标客户群体。
2. 市场需求：根据市场调研，了解消费者对蛋糕的口味、品质、价格等方面的需求。
3. 市场竞争：分析周边竞争对手的情况，制定差异化竞争策略。
五、营销策略2. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等吸引顾客。
3. 线上营销：利用社交媒体、线上平台等进行推广。
4. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加顾客粘性。
六、运营管理1. 人员招聘与培训：招聘专业的烘焙师、服务员等，进行系统培训。
2. 原材料采购：与优质供应商合作，确保原材料的质量和供应稳定。
3. 库存管理：建立科学的库存管理系统，避免积压和缺货现象。
4. 财务管理：做好成本控制和财务预算，确保店铺的盈利能力。
七、财务预算1. 投资预算：包括店铺装修、设备采购、人员工资、原材料采购等费用。
2. 收入预测：根据市场调研和销售分析，预测店铺的收入情况。
3. 成本控制：严格控制成本，提高经营效益。
4. 盈利分析：制定合理的盈利目标，分析盈利能力。
八、风险评估与应对1. 市场风险：关注市场变化，及时调整产品和营销策略。
2. 竞争风险：不断提升自身竞争力，保持差异化优势。
3. 经营风险：加强内部管理，提高运营效率，降低经营风险。
4. 食品安全风险：严格遵守食品安全法规，确保产品质量安全。
九、发展规划1. 初期：以稳定业务、树立品牌为目标，逐步扩大市场份额。
蛋糕店策划书一、背景介绍。
随着人们生活水平的提高，甜品行业也逐渐兴盛。
蛋糕作为一种受欢迎的甜点，受到了越来越多人的喜爱。
因此，我们计划开设一家蛋糕店，以满足市场对美味甜点的需求。
二、市场分析。
1. 消费趋势，随着人们对生活品质的追求，甜品市场需求逐渐增加，蛋糕作为其中的一种受欢迎的甜点，市场潜力巨大。
2. 竞争分析，目前市场上已经存在许多蛋糕店，竞争激烈。
因此，我们需要在产品品质、服务体验等方面做出差异化。
3. 消费群体，蛋糕适合各个年龄段的消费者，尤其是年轻人和家庭主妇是我们的主要消费群体。
三、经营理念。
我们的经营理念是“新鲜、美味、健康”。
我们将采用新鲜的食材，精心制作每一款蛋糕，确保口感美味，同时注重蛋糕的营养健康。
四、产品定位。
我们的蛋糕将以多样化的口味和精美的外观著称，包括巧克力蛋糕、水果蛋糕、奶油蛋糕等。
同时，我们还将推出季节限定款式，吸引更多顾客。
五、营销策略。
1. 宣传推广，通过线上线下宣传推广，包括社交媒体、宣传册、促销活动等，提升品牌知名度。
2. 服务体验，提供优质的服务体验，让顾客感受到家的温暖，留下良好的口碑。
3. 合作联盟，与周边商家建立合作关系，进行跨界联合促销，扩大客户群。
六、经营管理。
1. 人员培训，加强员工培训，提升服务质量和产品品质。
2. 成本控制，合理控制成本，确保产品价格具有竞争力的同时保持盈利。
3. 客户反馈，定期收集客户反馈，不断改进产品和服务，提升客户满意度。
七、风险预测。
1. 市场风险，市场竞争激烈，需防范同行业竞争和市场变化带来的风险。
2. 供应链风险，原材料供应不稳定、价格波动等可能带来的风险。
3. 管理风险，人员管理、成本控制等方面的风险。
八、发展规划。
1. 初期目标，开店初期，主要以提升品牌知名度和积累客户群为主要目标。
2. 中期目标，稳步扩大市场份额，开设连锁店，形成品牌影响力。
3. 长期目标，不断创新产品，拓展多元化经营，实现品牌的长期稳定发展。
蛋糕店实施方案为了提升蛋糕店的竞争力，我们需要制定一个全面的实施方案，从产品、营销、服务等方面全面提升蛋糕店的品牌形象和销售业绩。
以下是我们的实施方案：一、产品方面。
1. 产品品质提升，我们需要对蛋糕的原材料、制作工艺进行全面升级，确保产品的口感和品质达到顾客的期待。
2. 创新产品研发，我们需要不断推出新品种的蛋糕，满足不同顾客的需求，增加产品的多样性和选择性。
二、营销方面。
1. 品牌宣传，我们需要通过社交媒体、线下宣传等渠道，提升品牌知名度，吸引更多顾客的关注和购买。
2. 促销活动，定期举办促销活动，吸引顾客，增加销售额，同时提升品牌的口碑和影响力。
三、服务方面。
1. 顾客体验提升，提升蛋糕店的服务水平，包括服务态度、环境卫生等方面，让顾客在蛋糕店消费时感受到舒适和满意。
2. 会员制度建设，建立完善的会员制度，吸引顾客成为会员，增加顾客的忠诚度和复购率。
四、管理方面。
1. 成本控制，对蛋糕店的各项成本进行严格控制，提高经营效益，确保企业的可持续发展。
2. 人员培训，加强员工的培训和管理，提升员工的服务意识和专业水平，为顾客提供更优质的服务。
五、发展方向。
1. 多元化发展，除了蛋糕外，可以考虑推出更多甜品、咖啡等相关产品，满足顾客不同的消费需求。
2. 加盟连锁，可以考虑发展加盟连锁店，扩大品牌影响力和市场份额。
总结：蛋糕店实施方案的制定是为了提升蛋糕店的竞争力和市场地位，需要从产品、营销、服务、管理等方面全面提升，不断满足顾客的需求，提高品牌形象和销售业绩。
希望以上方案能够为蛋糕店的发展提供一定的参考和帮助。
四叶草西点屋CI策划方案摘要：现代快节奏的工作生活中，在人流聚集的街边开一家温馨、浪漫的西点屋，给顾客周到满意的服务，一定可以让顾客印象深刻，愿意经常光顾。
四叶草西点屋所提供的不只是蛋糕，更是一种因用心焙制而传递的温馨感觉，像家，像甜美的生活。
里面列了近300款面包和蛋糕，美味可口、令你百吃不厌；热情、亲切、真实、友好的服务让你宾至如归；干净、整洁、浪漫、温馨的环境令你心情愉悦；动听美妙的音乐放松你的全身……关键词:西饼屋MI BI VI正文如今在城市繁华的街区，我们常常可以看到各种装饰典雅的面包房、西饼屋、蛋糕店等，这些饼店由于环境优雅，干净卫生，产品琳琅满目，深受消费者的青睐。
例如好利来、味多美、金凤成祥等，这些知名品牌连锁店更是生意兴隆、门庭若市。
我国面包房、西饼屋、蛋糕店等饼店行业自20世纪90年代初期开始兴起，进入21世纪，随着国民经济发展和人民生活水平的不断提高，我国饼店行业得到了迅猛发展。
据不完全统计，我国饼店行业现有各种饼店(包括面包房、西饼屋、蛋糕店等)5万多家，从业人员超过60万人，行业年增长率达l0％。
今后我国饼店行业发展将向品牌化、连锁化、营销网络化的方向发展。
近年来，韩国、新加坡等外资西饼品牌纷纷进入我国各地市场，甚至一些国传统糕点企业也开始转向西饼市场，究其原因主要是，目前国传统中式糕点的利润空间基本在30％左右；而西式糕点属于一个较新型的类别，利润有时能达到50％。
所以这些传统糕点厂家都会向利润高、销路好、消费者喜欢的西饼产品转移。
与此同时，一些个人投资者也跃跃欲试加入到这个行业，市场竞争就显得尤为激烈。
MI新鲜美味的食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。
由于都市压力大，很多人会常常很紧地或在诸多顾虑下吃东西。
唯有在愉快的心情下，才能把它当作一种享受。
四叶草是家温馨的蛋糕店,它专门开辟很多造型别致的座椅创造别致的惬意环境，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。
店铺新鲜独特，价格又能获得众人信赖，很容易吸引各个阶层消费者。
四叶草西点屋所提供的不只是蛋糕，更是一种因用心焙制而传递的温馨感觉，像家，像甜美的生活。
现代人最注重的是健康，把最健康的原料和西点的美味结合起来，便是四叶草的创意所在。
走进它就像走进一个面包和蛋糕的宝藏，里面列了近300款面包和蛋糕，可是说是全市最多，其中还包括了连星级酒店也超级罕见的品种，譬如蜜蜂四叶草特制的芝士蛋糕、零脂肪蛋糕、日本流行的木炭粉面包等，走的是欧式低脂低碳路线，尤其擅长现在日本人最喜欢的欧式面包和点心，除了蛋糕，这里主打的还有其他饼店少有的挞类，连英国人下午茶最爱的咸味芝士派和英式松饼都有。
传说中的四叶草（Clover）是夏娃从天国伊甸园带到大地上，花语是幸福。
又名苜蓿的四叶草，通常只有3瓣叶子，找到4瓣叶机会率只有万分之一，隐含得到幸福及上天眷顾,人们总说，找到了四叶草，就找到了幸福，那是因为三叶草的一叶草代表希望，二叶草代表付出，三叶草代表爱，而稀有的四叶草，就是幸福。
如果能在草丛中，连续发现到三片幸运草（四瓣叶子的才叫幸运草）的话，你之后遇到的第一名异性，极可能成为你的白马王子。
用四叶草的美丽传说吸引追求爱情和幸运的男女。
让他们慕名而来，满意而归。
无论年龄、地位、金钱，人们都渴望拥有一份美丽的爱情，四叶草美丽爱情的传说给了人们一种幻想和向往，让人们趋之若鹜，希望可以通过四叶草西点屋来遇见自己独一无二的爱情。
所以营造温馨浪漫的环境，让顾客得到放松愉悦的心情是四叶草的宗旨。
四叶草消费群体包括:注重生活品位的白领人士（目标消费群）；追求时尚的年轻人、情侣(目标消费群);家庭主妇(潜在消费群);学生团体(潜在消费群)等准点快速的蛋糕配送、无微不至的亲切服务,是四叶草对客户最诚挚的心意。
同时拥有日系的精致与欧式的传统美味,以及不断创新研发与对产品品质的坚持,四叶草将为您呈献出最高质感、优雅风韵、赞赏口味的迷人风貌。
四叶草从美味的咖啡到蛋糕食品，一向秉持最好的服务呈献给顾客。
别家吃不到的新鲜口味，别家看不到的糕点艺术。
四叶草选用高级原料、先进技术、美味可口、令你百吃不厌。
BI员工行为手册：（一）仪态营业员必须站立服务。
站姿：身体自然直立，挺胸收腹，双脚并拢，双脚跟靠近，脚尖自然分开一拳宽，双臂自然搭于腹前，双手拇指交叉，四指并拢叠放。
头正颈直、下颌微收，眼睛平视，面带微笑。
走姿：双臂自然摆动，步幅适度，脚步轻盈，不得大摇大摆走路。
在前厅服务区，服务人员身体不得东倒西歪、前倾后靠、不得伸懒腰、蛇背、耸肩。
（二）仪表面貌：精神饱满，表情自然，不带个人情绪。
每天要刷牙漱口，提倡饭后刷牙漱口，上班前不吃异味食物，保持口腔清洁。
面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸的口红、眼影、唇线；口红脱落，要及时补装。
头发：头发整齐、清洁、头发上不得有头屑，不可染古怪的颜色，不得披头散发，不得使用夸耀眼的发夹。
本店为每位员工配备了专用的头饰，每位员工在上班时间都必须佩带。
耳饰：只可戴小耳环（无坠）或耳钉，颜色清淡。
手：不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰。
衣服：服装应保持干净整洁（由本店统一配发专门定做的宣传本店形象的服装）。
钮扣要全部扣好，衣领要翻好，衣不得露在工作服外面。
合身、烫平、清洁、无油污，必须佩戴员工证，应佩戴在左胸处，不得任其歪歪扭扭。
佩戴项链，饰物不得露出制服外。
厨房员工穿厨师服。
鞋：穿着公司统一配发的鞋，保持清洁，不得光脚穿鞋，袜子上不得有破洞，不得趿着鞋走路。
身体：提倡每天洗澡，勤换洗衣物，无体味，不得使用浓烈香味的香水。
（三）表情1、微笑。
2、面对顾客应表现出热情、亲切、真实、友好，做到精神振奋、情绪饱满、精力集中。
3、和顾客交谈时应眼望对方，频频点头称是, 应保持全神贯注，用心倾听，不得东西望，心不在焉。
4、在为顾客服务时，不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧和恐惧的表情，不得扭捏作态、做鬼脸、吐舌、眨眼。
（四）言谈1、声调要自然、清晰、柔和、亲切，不要装腔作势，声量不要过高，也不要过低，以免客人听不清楚。
2、不准讲粗话，或使用蔑视和污蔑的语言。
3、说话要注意艺术，多用敬语，注意“请”“谢”字不离口。
4、不得以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人。
5、要注意称呼客人姓氏，未知姓氏之前，要称呼“先生”或“小姐”“女士”。
6、无论从顾客手上接过任何物品，都要讲“谢谢”。
7、客人讲“谢谢”时要回答“不用谢”，不得毫无反应。
8、顾客来时要问好，注意讲“欢迎您到我们店来”或“欢迎光临”。
客人走时，注意讲“祝您愉快”或“欢迎您下次再来”。
9、任何时候不准讲“喂”或说“不知道”。
10、离开面对的客人时，一律要讲“请稍候”，如果离开时间较长，回来后要讲“对不起，让您久等了”，不得一言不发的就开始服务。
（五）举止1、营业员站立时，姿势要自然挺拔、精神饱满、面带微笑，与工作无关的事抛在脑后。
2、双手不得叉腰或交叉胸前，插入衣裤或随意乱放。
不抓头、挖耳、抠鼻孔，不得敲桌子或其它物品。
不托腮、不抢肩、不背手、不背向顾客。
3、不得随意吐痰或乱丢杂物。
4、不得当众整理个人衣物。
5、不得将任何物件夹于腋下。
6、在顾客面前不得经常看手表，表现出心不在焉的表情。
7、咳嗽、打喷嚏时应转身向后，不得面对顾客，并且要说“对不起”。
8、不得谈天，大声说话或叫喊，乱丢乱碰物品等，发出不必要的声响。
9、上班时间不得吃东西、吸烟。
10、目光要关注进店的每一位顾客，特别是走进柜台前的顾客，随时准备提供服务。
如果顾客呼唤服务员，服务员就是失职。
11、在店走动或帮助顾客选购商品或整理物品等动作，都要轻巧利落，不出声响。
12、员工着工装外出，如是两人以上同行，不可搂腰、搭臂。
（六）（六）接待顾客：打招呼：顾客走进商店时，营业员要面向顾客，笑脸相应，当目光相视时应点头致意或问候“您好”。
定睛注视：观察顾客，揣摩顾客心理，当顾客浏览商品时不要过早打招呼，让顾客有充分时间浏览。
接近客人：随时准备为顾客提供服务。
接待顾客：询问客人的要求；常规问法“您要点什么”？。
找寻商品给客人看：展示商品时，数量最多不易超过四种（三种为宜），避免顾客难以选择。
商品讲解说明：要求简练、准确、完整。
让顾客选择商品（成交）：当顾客指出所要商品时，营业员应说：“好的”。
接受货款（或信用卡）：必须唱收唱付。
包装好，交给客人：包装捆扎迅速、结实、美观，双手递给客人。
行礼，目送客人离开：顾客购买商品较多时，帮助送到店外携助顾客把商品带走。
（七）工作准则1、上班时：不迟到不串岗，不怠工不务私。
下班时：不早退不拖拉，关好水电门窗保证安全。
2、员工一个月请假累计不得超过十天。
3、打时：不闲谈，用语礼貌，不得打私人。
接时：热情周到，用语礼貌。
4、开会时：准时到场，认真记录，积极参与。
5、厨房及店禁止吸烟，违者罚款。
6、员工在店不可大声喧哗，哪怕你有要事也只能快走两步，走到要对话的人面前再说。
7、员工对产品要有很强的认识，对产品的制作要很熟悉，价格要清楚，对产品的口味要能熟练的一一描述及如何包装。
8、人事记录：员工到职前须填写人事表格，提供正确个人资料和近照。
在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部。
9、员工证：员工在当值时须佩带员工证。
如有遗失，应立即报告，打理补领手续，离职时须将员工证交还。
10、考勤：员工必须依照编定的“工作时间表”及“岗位责任表”当值工作。
员工应准时上班,直至规定时间下班为止。
如有任何调班，先得到部门主管允许。
11、请假手续：如因紧急事故或患病而需要请假，应即通知主管行政人事部批准。
未经告假而擅离职守者，作旷工论。
如申请病假,需出示注册医生签发的病假条。
12、工作责任：员工必须忠诚，工作勤奋，对上级服从，对同事尊重及热心帮助，尽心尽力负起分工作责任。
13、操守行为：员工严禁在店堂粗言秽语，吸烟，饮食，随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜.并且严禁在店聚赌，盗窃，吸毒，酗酒，营私舞弊，亏空公款，打架，恶意破坏设备及公物等非法行为。
如违反，除辞退外，严重者将送交警方。
14、拾遗：如有拾遗，无论大小贵贱，员工均应马上交由主管登记，以备失主随时领回。
绝对不能意存贪念或据为己有，一经发现将以纪律处分。
15、携物出店：员工进出店时，除预先经有关部门主管发证明文件核准外，不得携带任何店财物离店，若有犯罪着作盗窃行为处理。
16、防火和火警：员工必须严格遵守公司颁布的防火告示，注意防火安全。
如遇上火警，应保持镇定，传呼同事协助及通知上级报警，关闭现场电源及煤气阀门，并迅速协助客人撤离火警现场。
(八) 员工福利：１.可享受的带薪假日法定假日：新年十五天（由于餐饮业的原因五一，十一不放假）。
