烘焙面包西点购买频次调查问卷

尊敬的顾客：您好！为了更好地了解顾客对餐饮店甜品的喜好和需求，提升我们的服务质量和产品品质，我们特开展此次问卷调查。

您的宝贵意见对我们至关重要，请您抽出几分钟时间填写以下问卷。

所有信息仅用于统计分析，我们将严格保密。

感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：□ 男□ 女2. 您的年龄：□ 18岁以下□ 18-25岁□ 26-35岁□ 36-45岁□ 45岁以上3. 您的职业：□ 学生□ 企事业单位员工□ 自由职业者□ 其他二、甜品消费习惯4. 您通常多久去一次餐饮店消费甜品？□ 每周一次□ 每月一次□ 几个月一次□ 很少去5. 您通常在什么情况下选择去餐饮店消费甜品？□ 朋友聚会□ 家庭聚餐□ 工作之余□ 其他6. 您在餐饮店消费甜品的平均消费金额是多少？□ 50元以下□ 50-100元□ 100-200元□ 200元以上三、甜品口味与偏好7. 您喜欢以下哪种类型的甜品？□ 传统中式甜品□ 西式甜品□ 民族特色甜品□ 其他8. 您对以下甜品口味的喜好程度如何？（1表示非常喜欢，5表示非常不喜欢）□ 糖果□ 蛋糕□ 饼干□ 面包9. 您对以下甜品口味的喜好程度如何？（1表示非常喜欢，5表示非常不喜欢）□ 酸甜□ 甜□ 香甜□ 甜咸□ 其他四、甜品服务质量与体验10. 您对餐饮店甜品的整体满意度如何？□ 非常满意□ 满意□ 一般□ 不满意□ 非常不满意11. 您认为餐饮店甜品的服务质量如何？□ 非常好□ 好□ 一般□ 差□ 非常差12. 您对餐饮店甜品的卫生状况满意吗？□ 非常满意□ 满意□ 不满意□ 非常不满意五、甜品创新与建议13. 您认为餐饮店在甜品创新方面有哪些方面可以改进？□ 新品研发□ 口味搭配□ 包装设计□ 其他14. 您对餐饮店甜品有哪些建议或意见？□ （请在此处填写）感谢您参与本次问卷调查，祝您生活愉快！。

Made in love问题1：订做蛋糕时,对于蛋糕的外观设计你会?（单选题）自己提出具体的设计要求（DIY）参考图册、网站的样品听销售人员的建议对蛋糕外观不要求 *问题2：如果出现一个新的品牌,你在什么情况下会购买（单选题）店员、网站、宣传册、市场活动的介绍听别人说很好吃同类产品价格优势服务意识强看上去好吃漂亮企业文化打动了你问题3：你购买蛋糕时通常针对的对象是（单选题）朋友自己父母长辈同学同事爱人其他问题4：您订蛋糕的事由是什么（多选题）生日聚会特殊日子庆祝喜欢吃其他：问题5：您平常多久会买一次蛋糕（单选题）一个礼拜左右一个月左右一个季度左右一年左右不固定，因事由而定很少、几乎不买问题6：您在购买时是否关注营养成分（单选题）是否有时问题7：您的口味偏好（单选题）甜咸淡问题8：您认为一款蛋糕的价格在什么范围合适（单选题）100元以内100-150元150-200元200元以上元不是很在乎价格问题问题9：您认为什么形式的广告关注度高（多选）电视媒体广播媒介车体广告路牌广告传单广告电梯广告户外广告其他：问题10：您选择糕点时是否会在意品牌（单选题）会不会有时会问题11：您最喜欢的蛋糕包装形式？（单选）牛皮纸包装白盒包装有创意、新颖、独特的包装米黄色特种纸包装其他您认为最好的蛋糕包装：问题12：您最常享用蛋糕的时间段：（单选）9：00-12：0012：00-16：0016：00-19：0019：00-22：00其他时间：问题13：您最喜欢的蛋糕品牌是什么？（填空）答：一生一客，哈根达斯，米奇，安琪问题14：您认为目前西点行业最缺乏的是什么？有什么亟待需要改进的？对我们的建议及忠告？（畅所欲言、只写下您最真实的感受）答：最缺乏创新，进取心~事业心~野心。

西点消费调查问卷西点，大家并不陌生，西点是甜蜜的，西点是快乐的，西点也是幸福的，不同的西点，代表着不同的心情和意义。

节日，生日、恋爱、婚礼，在人生的重要的时刻，我们通常会选上一个西点，以示祝福，与身边亲朋好友或是情人、知己、乃至同学、同事共同分享，成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。

您经常购买西点吗？在西点的消费方面您有那些看法？欢迎参与我们的调查！问题无对错之分，请根据您的实际情况作答，衷心谢谢您的参与和支持！一、基本信息1、您的性别：（） A、男 B、女2、您的职务：（） A、学生 B、老师二、客观（单选）1、您是否喜欢吃西点（） A、喜欢 B、不喜欢2、一般情况下，您购买西点是当（） A、正餐 B、零食3、条件便利的情况下，您对西点的购买频率（）A、1--3天B、4--6天C、7--10天D、近半个月E、一个月左右F、很少买4、在购买西点时，一般情况下，每次购买时大约会买多少（）A、1--2块B、3--4块C、5--6块 D 更多5、您喜欢什么类型的西点（）A、奶油多的B、奶油少的C、奶油适中D、无奶油的6、您是否希望在校园内能够买到西点（） A、是 B、否7、若能在校园内购买到西点，您希望西点的价位应在多少元（）A、2--5元B、5--8元C、8--10元D、10元以上89、A、DIY制作B、打折C、礼品配送D、免费品尝E、其他：请标注_______三、主观（可单选，也可多选）1、您选择西点的标准（）A、新鲜B、健康C、口味D、品质成分E、外表2、您喜欢什么口味的西点（）A、草莓B、巧克力C、绿茶D、原味E、水果味F、其他：请标注_______3、您一般会在什么情况下购买西点？（）A、朋友或家人生日B、随心情C、节日D、聚会E、其他：请标注_______4、你还希望在西点方面得到哪些附加的服务？____________________________________________________________________________________5、您对西点的产品、口味、价格、质量、服务等方面还有哪些意见或建议？________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 再次感谢您的支持与参与，最后祝您生活愉快、学习进步、心想事成！2011年5月17日。

甜品调查问卷欢迎参与本次问卷1、您的性别【单选题】○ 男○ 女2、您的年龄【多选题】□ 20一下（包括20）□ 20~30□ 30~40□ 40以上3、你平时喜欢吃甜点么？【单选题】○ 喜欢○ 不喜欢○ 一般○ 不知道4、您比较喜欢哪种甜点？【单选题】○ 中式○ 西式○ 港式○ 日式5、您在购买时，会重点考虑哪些因素？【多选题】□ 就近原则□ 口味好品种多□ 价格合理□ 服务态度□ 环境好，有消遣的地方□ 喜欢吃，喝○ 10元以下○ 10~20○ 20元以上○ 只要好吃无所谓7、口感好，价格贵点能接受么？【单选题】○ 能○ 不能○ 也许会8、一般会在什么时候去甜品店？【单选题】○ 休假日○ 心情不好时○ 路过○ 饿了9、你对感兴趣的甜品店大概多久会去一次？【单选题】○ 每周一次以上○ 每两周一次○ 每个月一次○ 其他10、您喜欢哪些甜品的销售手段？【多选题】□ 特价□ 买赠□ 升杯□ 纪念品□ 会员优惠11、您觉得甜品和什么饮料搭配最合适？【单选题】○ 咖啡○ 奶茶○ 果汁○ 酒○ 其他○ 很甜○ 偏甜○ 适中○ 清淡○ 没什么要求13、您喜欢去什么类型的店【单选题】○ 高档有情调○ 有创意有主题○ 小清新○ 无所谓14、您认为甜品店具备哪些因素最吸引你【多选题】□ 美味的食物□ 丰富的品种□ 精美的造型□ 优惠的价格□ 没尝试过的新品种□ 高端的品牌□ 店内的气氛□ 其他15、对有新开的甜品店，您有什么建议或者期待么? 【填空题】________________________。

编号附录关于面包市场消费者消费习惯的市场调查问卷访问员姓名：________________访问日期: ______年____月____日访问时长: ___________________访问地址: __________________您好！我们是徐州师范大学广告学专业的学生。

现在徐州面包行业市场日臻成熟，为了解具体情况，现在我们正在进行相关的调查，您的回答对我们的调查至关重要，希望得到您的支持，谢谢您的合作！祝您工作愉快！填写说明：请在您认为合适的答案前打“√”，并请注意看每小题的说明，谢谢。

信息采集部分1.您的性别：男□女□2.您的年龄:A.20以下B.20~40C.40~60D.60以上3.您的职业：A、上班族B、家庭主妇C、在校学生D、退休E、无业F、其他(请注明)4．您的家庭年收入：A、1500以下B、1500~3000C、3000~5000D、5000~8000E、8000以上主体问卷1、您最喜欢的面包产品有？（最多选三项）A.芝士蛋糕B.麻薯包C.菠萝包D.肉松包E.甜甜圈F.提子吐司G.吞拿鱼包H.牛角包I.蛋挞J.提拉米苏蛋糕K.熏肉培根包L.全面吐司M.巧克力包N.奶油面包2、您最喜爱的面包口味有？（最多选三项）A、甜B、咸C、硬质原味法式口味D、起酥口味E、红豆，提子吐司口味F、巧克力口味G、肉松口味H、奶油口味I、熏肉培根口味J、全麦口味K、其他特色口味3、面包的哪些营养价值是您看重的？A、全麦或谷物型面包——富含丰富膳食纤维，促进新陈代谢，不易肥胖B、甜面包——加入鸡蛋奶粉等营养原料C、普通面包——不是很看重面包的营养价值4、请为下列您够买面包蛋糕时考虑的因素的重要程度打分：（在括号中打“√”）不重要不太重要一般比较重要很重要-2 -1 0 +1 +2价格（）（）（）（）（）品牌（）（）（）（）（）营养价值（）（）（）（）（）口味（）（）（）（）（）外观（）（）（）（）（）新鲜程度（）（）（）（）（）店内服务态度（）（）（）（）（）购买方便程度（）（）（）（）（）店内环境及卫生（）（）（）（）（）5、请您为目前徐州市场上各面包蛋糕品牌在以下方面的满意度打分：（在括号中打“√”）很不满意有些不满意一般基本满意非常满意-2 -1 0 +1 +2价格（）（）（）（）（）品牌形象（）（）（）（）（）营养价值（）（）（）（）（）口味（）（）（）（）（）外观（）（）（）（）（）新鲜程度（）（）（）（）（）很不满意有些不满意一般基本满意非常满意-2 -1 0 +1 +2店内服务态度（）（）（）（）（）购买方便程度（）（）（）（）（）店内环境及卫生（）（）（）（）（）6、您购买面包蛋糕的频率是？A.不购买B.每天购买C.每周1-2次D.每周3-4次E.每周5-6次7、一般来说，您都在哪个时间段购买面包或蛋糕？A、早上B、中午C、晚上D、周末8、您每次购买面包时平均消费是多少？A、5元以下B、5-10元C、10-15元D、15-20元E、20元以上9、您最常在哪里购买面包？A、路边面包车B、超市C、面包房D、其他(请注明)10、您购买面包是做为何种情况食用？（最多选三项）A、早餐B、午餐C、晚餐D、点心E、夜宵F、其他(请注明)11、您购买面包大部分情况下都是给谁吃？（最多选三项）A、自己食用B、单位同事分发C、赠送礼物D、家庭食用E、其他(请注明)11、提到面包蛋糕行业，您最熟知的品牌是（请按照您的熟悉程度从大到小将○1○2○3○4○5填入以下选项的括号中）（）面包新语（）红跑车( )千禧坊( )小田田( )老船长12、您在徐州曾经购买过的面包蛋糕品牌有哪些？（可多选）A、面包新语B、红跑车C、千禧坊D、小田田E.、老船长F、其他(请注明)13、您在徐州购买面包蛋糕次数最多的品牌是：A、面包新语B、红跑车C、千禧坊D、小田田E.、老船长F、其他(请注明)14、您从哪里看到过面包蛋糕品牌的广告？（可多选）A、电视广告B、报纸杂志广告C、户外广告D、网络广告E、专卖店内宣传海报F、其他(请注明)15、您喜欢下列哪些面包蛋糕的促销方式？（最多选三项）A、降价促销B、免费试吃C、面包牛奶搭配促销D、优惠券E、其他(请注明)16、您觉得目前徐州面包蛋糕行业的产品和服务还有哪些方面需要改善？再次感谢您的配合，谢谢您！祝您生活愉快！。

尊敬的参与者：您好！为了更好地了解甜品市场的消费趋势和消费者的需求，我们特此开展本次甜品消费意愿调查。

本问卷采取匿名制，所有数据仅用于统计分析，请您放心填写。

感谢您的参与和支持！一、基本信息1. 您的性别是：A. 男B. 女2. 您所在的年级是：A. 大一B. 大二C. 大三D. 大四E. 研究生及以上3. 您所在的学校类型是：A. 综合性大学B. 理工类大学C. 文史类大学D. 艺术类大学E. 其他二、甜品消费习惯4. 您每周消费甜品的频率是：A. 每天B. 每隔一天C. 每周1-2次D. 每月1-2次E. 几乎不消费5. 您平均每月在甜品上的消费金额是多少？A. 100元以下B. 100-300元C. 300-500元D. 500-1000元E. 1000元以上6. 您最常购买的甜品类型是：A. 欧式甜品B. 亚洲甜品C. 中式甜品D. 其他7. 您喜欢以下哪种口味的甜品？A. 香甜B. 酸甜C. 甜咸D. 香辣E. 其他8. 您在购买甜品时，最关注的因素是：A. 口味B. 价格C. 外观D. 品牌E. 其他三、甜品消费场所9. 您通常在哪里购买甜品？A. 甜品店B. 超市C. 网购D. 其他10. 您选择甜品店的主要原因是：A. 口味丰富B. 环境舒适C. 位置便利D. 服务优质E. 其他11. 您对以下甜品店装修风格有何偏好？A. 简约风格B. 田园风格C. 欧式风格D. 中式风格E. 其他四、其他建议12. 您对甜品店的服务有何建议？A. 提高服务质量B. 增加新品研发C. 提高性价比D. 提供更多优惠活动E. 其他13. 您对甜品店的产品有何建议？A. 丰富口味B. 降低价格C. 提高品质D. 增加特色产品E. 其他感谢您的参与！请您根据自己的实际情况填写以上问卷，以便我们更好地了解甜品消费市场。

祝您生活愉快！。

关于甜品的调查问卷非常感谢您参与本次问卷调查！我们是在读学生，为了配合课程和教学实践需要我们对您进行一次关于甜品消费的问卷调查，本调查属于纯学术调查，不含任何商业成分，谢谢！祝您生活愉快！鞠躬！1、1.您的性别【单选题】○ 妹纸~○ 汉子！2、2.您是一个吃货吗？【单选题】○ 当然是！○ 不是！3、3.您喜欢吃甜品吗？【单选题】○ 超爱！最喜欢甜品了！○ 没什么感觉，可有可无吧○ 怎么都喜欢不起来，这个世界上甜品跟我只能存在一个。

4、4.您购买甜品的频率？【单选题】○ 经常。

获得称号【我是要当甜品王的男（女）人】○ 偶尔。

获得称号【悠闲的漫步者】○ 从不。

获得称号【甜品终结者】5、5.您每月甜品支出大概为？【单选题】○ 20元以下○ 20~50元○ 50~100元○ 100~200元○ 200元以上6、6.您能接受的甜品价格？【单选题】○ 5元以下○ 5~10元○ 10~20元○ 20元以上○ 好吃又独特可以考虑更高价格7、7.您喜欢的甜品口味？【单选题】○ 甜○ 咸○ 辣○ 酸○ 复合口味○ 看心情8、8.您对甜度的要求是？【单选题】○ 偏甜○ 适中○ 偏淡○ 没什么特别要求9、9.您更偏好哪种类型的甜品？【单选题】○ 中式○ 西式10、10.您比较中意西式的什么甜品？（多选）【多选题】□ 提拉米苏□ 芝士蛋糕□ 甜甜圈□ 黑森林□ 泡芙□ 其他（选填）11、11.您比较中意中式的什么甜品？（多选）【多选题】□ 双皮奶□ 八宝粥□ 冰糖葫芦□ 甜汤□ 龟芩膏□ 其他12、12.您喜欢的甜品配料有哪些？（多选）【多选题】□ 坚果□ 肉类（比如肉松）□ 奶油□ 芝士□ 水果□ 燕麦□ 牛奶□ 巧克力□ 其他（选填）13、13.您觉得甜品店的哪些因素会吸引您?（多选）【多选题】□ 美味的食品□ 丰富的品种□ 全面的营养□ 精美的造型□ 美妙的氛围□ 健康的食品搭配□ 其他（选填）14、14.您希望甜品店提供哪些服务？（多选）【多选题】□ wifi□ 书籍杂志□ 留言板□ 音乐□ 桌游□ 其他（选填）15、15.您希望甜品店的装修风格？（多选）【多选题】□ 欧式华丽□ 中式复古□ 田园随性□ 简约时尚□ 清新文艺□ 二次元主题□ 其他（选填）16、16.您更喜欢哪种促销方式？（多选）【多选题】□ 会员制□ 团购□ 买满送□ 定期打折□ 试吃会□ 节假日有买有送活动□ 其他（选填）17、17.如果甜品店举办主题节日活动，您希望是哪种类型的？（多选）【多选题】□ 动漫主题□ 电影主题□ 时尚主题□ 欧式主题□ 古风主题□ 其他（选填）18、18.您会为你的朋友购买他（她）喜欢的甜品吗？【单选题】○ 会○ 不会19、19.您愿意尝试创意口味的甜品吗？【单选题】○ 愿意。

尊敬的受访者：您好！为了更好地了解我国面包市场的现状、消费者需求和未来发展趋势，我们特开展此次问卷调查。

您的宝贵意见将对我们研究工作具有重要意义。

本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。

感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（）男（）女2. 您的年龄：（）18岁以下（）18-25岁（）26-35岁（）36-45岁（）46-55岁（）56岁以上3. 您的居住城市：_____________________________4. 您的职业：_____________________________二、面包消费习惯5. 您平均每周购买面包的频率是多少？（）每天（）每周3-5次（）每周1-2次（）很少购买6. 您购买面包的主要用途是？（）早餐（）午餐（）晚餐（）零食（）其他_____________________________7. 您在购买面包时，最关注的因素有哪些？（可多选）（）口感（）价格（）品牌（）外观（）营养价值（）包装（）其他_____________________________8. 您通常在以下哪些渠道购买面包？（）超市（）便利店（）面包店（）电商平台（）其他_____________________________9. 您对以下面包种类购买意愿如何？（1-5分，1分表示非常不愿意购买，5分表示非常愿意购买）（）吐司（）全麦面包（）甜面包（）其他_____________________________三、面包市场现状及发展趋势10. 您认为目前我国面包市场存在哪些问题？_____________________________11. 您认为以下哪些因素对面包市场的发展起到积极作用？（可多选）（）品牌竞争（）技术创新（）消费升级（）政策支持（）其他_____________________________12. 您对未来面包市场的发展趋势有何看法？_____________________________四、其他13. 您对本问卷的填写是否满意？（）非常满意（）满意（）一般（）不满意（）非常不满意14. 您对本次调查还有什么其他建议或意见？_____________________________再次感谢您参与本次问卷调查！祝您生活愉快！【调查机构】【调查时间】【调查地点】。

【前言】亲爱的朋友们，您好！为了更好地了解我国各地特色糕点的市场现状、消费者偏好以及发展趋势，我们特开展此次调查。

您的宝贵意见将对糕点行业的发展起到积极的推动作用。

本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。

感谢您的支持与配合！【一、基本信息】1. 您的性别：（）A. 男B. 女2. 您的年龄：（）A. 18岁以下B. 18-25岁C. 26-35岁D. 36-45岁E. 46-55岁F. 55岁以上3. 您的职业：（）A. 学生B. 公司职员C. 自由职业者D. 事业单位员工E. 其他4. 您所在的城市：（）【二、消费习惯】5. 您平均每月购买糕点的频率是：（）A. 每天购买B. 每周购买C. 每月购买D. 几个月购买一次E. 几年购买一次6. 您购买糕点的主要目的是：（）A. 做早餐B. 做下午茶C. 做节日礼品D. 其他7. 您在购买糕点时最关注以下哪些因素？（可多选）A. 糕点的口味B. 糕点的品牌C. 糕点的价格D. 糕点的包装E. 糕点的产地【三、各地特色糕点认知】8. 您是否了解以下各地特色糕点？（可多选）A. 广东月饼B. 江苏桂花糕C. 四川麻婆豆腐D. 浙江龙井酥E. 湖南腊肉9. 您最喜欢以下哪种糕点？（可多选）A. 广东月饼B. 江苏桂花糕C. 四川麻婆豆腐D. 浙江龙井酥E. 湖南腊肉10. 您认为以下哪种糕点最具地域特色？（可多选）A. 广东月饼B. 江苏桂花糕C. 四川麻婆豆腐D. 浙江龙井酥E. 湖南腊肉【四、市场趋势】11. 您认为以下哪些因素将影响糕点市场的发展？（可多选）A. 糕点口味创新B. 品牌知名度提升C. 网络销售渠道拓展D. 糕点包装设计E. 消费者健康意识提高12. 您认为以下哪些糕点品种有较大的市场潜力？（可多选）A. 粽子B. 蛋糕C. 饼干D. 麻花E. 其他【五、其他建议】13. 您对糕点行业有哪些期待和建议？感谢您抽出宝贵时间参与本次调查！祝您生活愉快！。

尊敬的参与者：您好！为了更好地了解甜品市场的现状以及消费者对甜品测评的需求，我们特此开展本次问卷调查。

您的宝贵意见将对甜品行业的发展起到积极的推动作用。

本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。

感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（）男（）女2. 您的年龄：（）18岁以下（）18-25岁（）26-35岁（）36-45岁（）46-55岁（）56岁以上3. 您的居住城市：_________________________二、甜品消费情况4. 您平均每周消费甜品的频率是多少？（）每天（）每周2-3次（）每周1次（）每月1次（）很少消费5. 您最喜欢的甜品类型是？（）蛋糕类（）冰淇淋类（）布丁类（）巧克力类（）其他（请说明：_________________________）6. 您通常在什么场合消费甜品？（）家庭聚会（）朋友聚会（）商务宴请（）约会（）个人休闲（）其他（请说明：_________________________）三、甜品测评信息获取渠道7. 您通常通过哪些渠道获取甜品测评信息？（）社交媒体（如微博、抖音等）（）美食网站/论坛（）短视频平台（如B站、抖音等）（）美食节目（）朋友推荐（）其他（请说明：_________________________）8. 您认为以下哪些测评信息对您选择甜品最有帮助？（）甜品口感评价（）甜品价格（）甜品外观（）甜品营养价值（）甜品制作方法（）其他（请说明：_________________________）四、甜品测评需求9. 您是否希望有专业的甜品测评机构或团队对甜品进行测评？（）是（）否（）不确定10. 您认为以下哪些方面的测评内容对您选择甜品最有帮助？（）甜品口感（）甜品制作工艺（）甜品营养价值（）甜品创新程度（）甜品性价比（）其他（请说明：_________________________）11. 您是否愿意为专业甜品测评付费？（）是（）否（）不确定五、其他建议12. 您对甜品测评行业有什么建议或意见？_________________________感谢您参与本次调查！祝您生活愉快！——完——。

尊敬的顾客：您好！为了更好地了解您的需求和满意度，提升我们的服务质量，我们特开展此次面包顾客调查问卷。

您的宝贵意见是我们前进的动力，请您抽出几分钟时间，填写以下问卷。

感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（1）男（2）女（3）其他2. 您的年龄：（1）18岁以下（2）18-25岁（3）26-35岁（4）36-45岁（5）46-55岁（6）55岁以上3. 您的职业：（1）学生（2）公务员（3）企业员工（4）自由职业者（5）其他二、购买习惯4. 您通常多久购买一次我们的面包？（1）每天（2）每周1-2次（3）每月1-2次（4）偶尔购买（5）很少购买5. 您通常在什么时间购买面包？（1）早餐（2）午餐（3）下午茶（4）晚餐（5）其他6. 您购买面包的主要目的是什么？（1）早餐搭配（2）休闲零食（3）送朋友/同事（4）孩子零食（5）其他7. 您通常在哪里购买我们的面包？（1）店内购买（2）外卖平台（3）社区团购（4）其他三、产品评价8. 您对我们面包的整体口感满意吗？（1）非常满意（2）满意（3）一般（4）不满意（5）非常不满意9. 您认为我们的面包在以下方面表现如何？（1）新鲜度（2）口感（3）外观（4）种类多样性（5）价格10. 您是否喜欢我们的面包搭配其他食品一起食用？（1）非常喜欢（2）喜欢（3）一般（4）不喜欢（5）非常不喜欢四、服务质量11. 您对我们店员的服务态度满意吗？（1）非常满意（2）满意（3）一般（5）非常不满意12. 您认为我们店员的业务能力如何？（1）非常强（2）强（3）一般（4）弱（5）非常弱13. 您是否满意我们的外卖配送服务？（1）非常满意（2）满意（3）一般（4）不满意（5）非常不满意五、其他建议14. 您对我们店铺的环境满意吗？（1）非常满意（2）满意（3）一般（4）不满意（5）非常不满意15. 您对我们店铺的卫生状况满意吗？（1）非常满意（3）一般（4）不满意（5）非常不满意16. 您对我们店铺有什么建议或意见？（）_________________________感谢您参与本次调查问卷，您的意见对我们非常重要。

西点消费调查问卷西点消费调查问卷一、引言西点作为甜食的代表，一直以来都备受大家喜爱。

然而，随着生活水平的提高，人们对西点的需求也在逐渐增加，并且对于其质量、价格和口味等方面也提出了更高的要求。

为了了解消费者对西点的消费习惯和需求，本调查问卷将会围绕着西点的品牌偏好、购买习惯和服务体验等方面进行调查，以期为西点行业的发展提供有价值的参考。

二、背景信息1. 性别：男 / 女2. 年龄段：- 18岁以下- 18-30岁- 31-45岁- 46-60岁- 60岁以上3. 职业：4. 城市：三、西点的消费习惯1. 您每周消费西点的频率是多少次？- 一次以下- 一次- 两次- 三次及以上2. 您通常在什么场合消费西点？- 生日派对- 家庭聚餐- 朋友聚会- 工作休息时间- 其他（请填写具体场合）3. 您更倾向于购买哪类西点？- 蛋糕- 饼干- 甜面包- 抹茶点心- 其他（请填写具体类别）4. 您对于西点的价格感到满意吗？- 非常满意- 满意- 一般- 不满意- 非常不满意5. 您为什么选择购买西点？- 喜欢西点的口感- 觉得西点是一种奢侈品- 陪伴家人朋友聚餐的必备品- 被广告吸引- 其他（请填写具体原因）四、对于不同品牌的偏好1. 您购买西点时更倾向于选择哪个品牌？ - 品牌A- 品牌B- 品牌C- 品牌D- 其他（请填写具体品牌）2. 您对于所选择的品牌，主要看重哪些方面？ - 口味- 外观- 价格- 品牌知名度- 其他（请填写具体方面）3. 您是否愿意尝试新品牌的西点产品？- 是- 否- 取决于其他因素（请填写具体因素）五、服务体验1. 您在购买西点时，最看重哪种服务？- 高效快捷的服务- 良好的售后服务- 专业的建议和推荐- 温暖的服务态度- 其他（请填写具体服务）2. 您对于所购买的西点的质量是否满意？- 非常满意- 满意- 一般- 不满意- 非常不满意3. 您是否会推荐自己购买过的西点给朋友或家人？- 是- 否- 取决于其他因素（请填写具体因素）六、结语通过对上述问题的调查分析，我们可以更好地了解消费者对于西点的需求和偏好。

尊敬的顾客：您好！为了更好地了解顾客对我们中式糕点店铺的看法和建议，提升我们的服务质量，特设计此问卷。

您的宝贵意见将对我们改进工作具有重要意义。

本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。

感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（）男（）女2. 您的年龄：（）18岁以下（）18-25岁（）26-35岁（）36-45岁（）46-55岁（）56岁以上3. 您的职业：（）学生（）白领（）工人（）农民（）自由职业者（）其他4. 您的文化程度：（）小学及以下（）高中/中专（）大专（）本科及以上二、购物体验5. 您通常在什么时间购买中式糕点？（）早餐（）下午茶（）晚餐（）节日礼品（）其他6. 您购买中式糕点的频率是多少？（）每天（）每周（）每月（）偶尔（）从不7. 您购买中式糕点的主要目的？（）自用（）馈赠亲友（）品尝（）其他8. 您在购买中式糕点时，最关注哪些因素？（）外观（）价格（）品牌（）其他9. 您对以下中式糕点口感是否满意？（）非常满意（）满意（）一般（）不满意（）非常不满意10. 您对以下中式糕点外观是否满意？（）非常满意（）满意（）一般（）不满意（）非常不满意三、购物环境11. 您对店铺的卫生状况是否满意？（）非常满意（）满意（）一般（）不满意（）非常不满意12. 您对店铺的服务态度是否满意？（）非常满意（）满意（）一般（）不满意（）非常不满意13. 您对店铺的购物环境是否满意？（）非常满意（）满意（）一般（）不满意（）非常不满意四、产品与包装14. 您认为以下中式糕点种类中，哪一种最受欢迎？（）传统糕点（）新中式糕点（）特色糕点（）其他15. 您对以下中式糕点包装设计是否满意？（）非常满意（）满意（）一般（）不满意（）非常不满意16. 您认为以下哪种包装风格更适合中式糕点？（）中式复古（）简约（）可爱（）其他17. 您是否愿意购买以下具有文化内涵的中式糕点？（）是（）否五、改进建议18. 您对我们中式糕点店铺还有什么其他建议或意见？感谢您的参与！祝您生活愉快！。

烘焙学习调查问卷
调查目的
本问卷旨在了解烘焙爱好者的学习需求和意愿，帮助烘焙培训机构更好地设计课程和服务，满足学员的需求。

个人信息
1.姓名：
2.年龄：
3.性别：
4.联系方式：
烘焙经验
5.是否有烘焙经验？（是/否）
6.平均每周烘焙频率（小时/次）：
学习需求
7.您希望学习哪些烘焙技巧或产品（可多选）？
–面包
–蛋糕
–饼干
–甜点
–其他（请注明）：
8.您认为自己在哪方面需要提升的地方？
学习方式
9.您更倾向于哪种学习方式？
–实体课堂教学
–网上视频教学
–书籍自学
–其他（请注明）：
10.您更倾向于什么样的学习时间安排？
–白天
–晚上
–周末
–灵活安排
课程需求
11.您更感兴趣参加哪种类型的烘焙课程（可多选）？
–入门课程
–进阶课程
–专业课程
–烘焙创意课程
–比赛培训
–其他（请注明）：
12.你觉得课程费用对你来说是：
–不是问题
–可以接受
–有些贵
–不愿支付
意见和建议
13.您对现有烘焙培训课程有什么意见或建议？
感谢参与
非常感谢您抽出时间填写该问卷，您的反馈对我们非常重要。

如果您有其他想法或建议，请在下方备注栏中写下。

以上是烘焙学习调查问卷内容，感谢您的参与！。

会员卡号：
1、请问您有购买过蛋糕、面包吗？
□有□没有
2、请问您喜欢吃蛋糕、面包吗？
□喜欢□不喜欢□一般
3、请问您为什么购买蛋糕、面包？
□饿，填饱肚子□价格便宜□好吃
4、请问您平均多久购买一次？
□每次（来上网）□ 2-5天□ 5-7天
5、请问您为什么不购买我们店的蛋糕、面包?
□不喜欢吃□价格贵□不好吃□不了解产品
6、请问您对我们产品的感觉是？
非常满意满意普通不满意
口感□□□□
价格□□□□
新鲜□□□□
外观□□□□
大小□□□□
7、请问您喜欢什么口味的蛋糕？
□巧克力□水果味□奶酪
□冰激凌□慕斯□芝士□其它8、哪些因素能促使您再次购买蛋糕？
□口感喜欢□价格优惠
□优质的服务□蛋糕的品质
9、您购买蛋糕时考虑的更多因素是什么？
□口味□价格□外形
□新鲜□包装□购买方便
10、如果本店铺有以下活动，您会喜欢？
□打折□充值赠送□免费品尝。

姓名：丁小媛学号20105410203关于西点的认知，消费行为等的调查1.您喜欢吃西方糕点吗？A.不喜欢 B、还可以 C、很喜欢2.您品尝过西方糕点有几种？A 、1-3种B 、4-6 种C 、7种以上3,您认为品尝西点时最重要的是什么？（多选）A、糕点的口感和味道B、糕点的外形设计C、品尝西点的心情4.您认为西点和传统食品哪个对身体更好？A、西点B、传统食品C、两者差不多5.一月内您吃西点多少次？A、1-5次B、6-10C、11-15D、几乎每天都会吃6.平时您关注西点的制作方法吗？A、经常关注B、偶尔关注C、不关注7.在您食用西点时，有没有想过它的营养价值？A、没有，被漂亮外形设计的吸引B、没有，喜欢它的味道C、有，感觉营养价值挺高的8.西点一般含很多糖分，在您食用时会不会控制量？A、会B、不会，多少根据心情C、一般会控制，偶尔放纵的食用9.您制作过西点吗？（1）如果条件具备，在空闲时你会选择制作传统糕点，还是西点？（2）（1）A、有 B、没有（2）A、传统糕点 B、西点 C、两者都不10.如果时间紧迫，你会选择哪种食物当做早餐？A、西点B、中式食物C、根据环境而定11.您最喜欢的西点有哪些？A、吐司B、三明治C、布丁D、蛋糕E、面包12.您为什么选择食用西点？（多选）A、营养价值高B、口感和外形吸引C、潮流D、尝试改变一下口味13.当你食用一种西点会不会联想到它蕴含的意义？A、会，因为它所代表的意义才选择使用的B、不会14.您购买西点的店铺？A、固定的店铺B、不固定，随时发现味道好的西点15.在您的家庭里喜欢食用西点的有哪些？A、儿童B、学生C、上班的D、女性较多E、都很喜欢F、都不喜欢16.您认为西点融入国内，利多还是弊多？A、利大于弊B、弊大于利C、两者相当17.您是通过哪些渠道了解西点的？A、互联网B、讲座C、身边的人介绍的D、书籍E、课堂F、其他18.您认为西点的口感和是否健康，哪一方面更重要？A、口感B、是否健康C、无所谓。

面包甜品店调查问卷
1、您的性别是？【单选题】
○ 男
○ 女
2、影响您在选购面包的因素是什么？【单选题】
○ 价格
○ 包装
○ 口味
3、您喜欢购买面包是散装还是多个包装？【单选题】
○ 散装
○ 多个包装
4、您平均在甜品店花费金额是多少？【单选题】
○ 10元以下
○ 10-20元
○ 20-30元
○ 30元以上
5、您喜欢什么品种的面包？【单选题】
○ 烘烤类
○ 蒸类
○ 蛋糕类
○ 点心类
6、您认为甜品店吸引人的地方在？【多选】【多选题】
□ 装饰风格好
□ 物美价廉
□ 气氛好可以小聚
□ 品种多样
□ 经常促销
□ 干净整洁
7、您为什么买甜品？【单选题】
○ 自己喜欢吃
○ 被甜品的花色外观吸引
○ 为家人购买
○ 和朋友小聚当零食
8、您多久去一次甜品店？【单选题】
○ 一月一次
○ 一周一次
○ 一天一次
○ 不定期
9、您对甜品之类的甜度要求是？【单选题】
○ 很甜
○ 偏甜
○ 清淡
○ 没有特殊要求
10、您一般在什么情况下购买蛋糕？【单选题】
○ 朋友或自己生日
○ 特殊节日
○ 想吃就买
○ 偶尔买。

尊敬的受访者：您好！为了更好地了解我国面点行业的现状和消费者对面点的需求，我们特开展此次问卷调查。

您的宝贵意见将对我们研究工作提供重要参考。

本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。

感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：A. 男B. 女2. 您的年龄段：A. 18岁以下B. 18-25岁C. 26-35岁D. 36-45岁E. 46-55岁F. 55岁以上3. 您所在的城市：_______________4. 您的职业：_______________二、面点消费习惯5. 您平均每周消费面点的频率是：A. 每天消费B. 每两天消费C. 每三天消费D. 每四周消费E. 很少消费6. 您通常在以下哪种场合消费面点：A. 早餐B. 午餐C. 晚餐D. 小吃E. 休闲时光7. 您对面点的消费金额：A. 10元以下B. 10-30元C. 30-50元D. 50-100元E. 100元以上8. 您对面点的口味偏好：A. 甜味B. 鲜味C. 酸味D. 香辣味E. 其他9. 您对面点的形状和外观有要求吗？A. 有要求，喜欢造型独特、美观的面点B. 无要求，只要好吃即可C. 介于两者之间10. 您对面点的制作工艺有要求吗？A. 有要求，喜欢传统工艺制作的面点B. 无要求，只要好吃即可C. 介于两者之间三、面点行业现状11. 您对面点行业的整体满意度：A. 非常满意B. 满意C. 一般D. 不满意E. 非常不满意12. 您认为以下哪些因素对面点行业的发展有较大影响：A. 面点种类丰富程度B. 面点品质C. 价格D. 制作工艺E. 环境卫生F. 其他（请说明：_____________）13. 您认为面点行业目前存在哪些问题：A. 面点种类单一B. 面点品质参差不齐C. 价格虚高D. 制作工艺落后E. 环境卫生问题F. 其他（请说明：_____________）14. 您对面点行业未来的发展前景有何看法：A. 非常看好B. 看好C. 一般D. 不看好E. 非常不看好感谢您参与本次问卷调查！祝您生活愉快！。

烘焙面包调研报告烘焙面包是一种受欢迎的食品，随着人们对健康饮食的追求和生活品质的提升，其需求也呈现出增长的趋势。

本次调研旨在了解烘焙面包市场的发展现状、消费者需求和品牌竞争情况，为企业的产品开发和市场推广提供参考。

二、调研方法和数据来源本次调研采用问卷调查和市场调研相结合的方式进行，主要通过线上和线下两种方式进行调查。

问卷调查主要收集了消费者对烘焙面包的购买习惯、消费偏好以及对品牌形象的认知等方面的数据。

市场调研则通过实地走访烘焙面包店铺，了解其产品品质、价格体系以及店面运营等情况。

三、消费者需求调研结果分析1.购买习惯根据调查结果显示，大多数消费者选择在早晨和下午购买烘焙面包，这与其作为早餐和下午茶的常见选择相关。

同时，约50%的受访者表示每周购买烘焙面包的频率为1-2次，另有30%的人选择每天都购买。

2.消费偏好在面包的口味选择上，人们对各种口味的面包有着不同的偏好。

约40%的受访者表示喜欢原味面包，其次是巧克力口味（25%），奶油口味（20%），水果口味（10%）。

此外，消费者对面包的口感也有一定的要求，约60%的人认为松软口感是他们选择面包的主要因素，其次是外皮酥脆（35%）和香甜口感（5%）。

3.品牌认知在受访者对烘焙面包品牌的认知方面，市场上一些知名品牌脱颖而出。

调查结果显示，约70%的人对某些烘焙面包品牌有一定的了解，其中相对较受欢迎的品牌包括A、B、C三个品牌。

这些品牌在广告宣传、产品创新以及口碑传播方面做得较好，消费者对其有较高的认知度和好感度。

四、市场竞争情况调研结果分析1.产品品质在烘焙面包市场上，产品品质是消费者选择的重要因素。

通过实地调研发现，一些烘焙面包店铺注重产品的原材料和制作工艺，严格控制产品的质量，从而使其在市场上有一定的竞争力。

而一些小型面包店铺由于缺乏资金和技术，产品品质相对较差，无法满足消费者的需求。

2.价格体系价格也是消费者选择面包品牌的重要考虑因素。

市场上的烘焙面包价格相对较为一致，主要受到原材料成本、店铺租金以及人工成本等因素的影响。