生命科学学院()届本科生毕业论文(设计)开题报告

本科毕业论文开题报告书要求5篇范文第一篇：本科毕业论文开题报告书要求本科毕业论文开题报告书要求在学习、工作生活中，报告的用途越来越大，报告具有语言陈述性的特点。

那么报告应该怎么写才适合呢？下面是小编帮大家整理的本科毕业论文开题报告书要求，仅供参考，欢迎大家阅读。

本科毕业论文开题报告书要求1.本表需在指导教师和有关领导审查批准的情况下，要求学生认真填写。

2.课题来源分为教师提供选题或学生自拟课题;教师的科研任务;社会有关单位托付的课题;其他来源。

3.若课题因故变动时，应向指导教师提出申请，提交题目变动论证报告。

表格内正文为五号宋体，行距为固定题目来源值20磅.本论题是在阅读和积存了大量纳兰词及其资料的根底上初步形成的。

在指导老师悉心引导下查阅了大量相关文献，其中，黄天骥的《纳兰性德和他的词》、张草纫的《纳兰词笺注》等著作对本论题的形成有着重要的启发作用，特别是叶嘉莹的《论纳兰性德？从我对纳兰词之体认的三个阶段谈起》、张龙的《纳兰性德词学思想综述》等期刊论文给了我很大的启发，后经与指导教师讨论并确认了该论题的价值，最终形成了本文的论题。

主要研究内容本论题旨在由纳兰的词学观念着手，展开对纳兰词的“以情胜”的审美特征的探讨，主要内容及思路如下：（一）纳兰性德的词学思想简述（二）重点阐述其在词学观指导下的词学创作，及“以情胜”的审美特征。

（三）结合当时词学界的创作水平及评论阐释“以情胜”这一重要创作观念的形成过程及重要意义。

开题依据（包括前人的工作、相关研究现状、此项研究的理论意义、学术价值、应用前景等）目前，学界虽然关于纳兰性德的专门性、综合性的专著甚少，但近一、二十年以来，关于纳兰的.期刊论文大量涌现并取得了令人十分可喜的成就，而且对纳兰性德的研究仍有升温之趋势。

叶嘉莹的《论纳兰性德？从我对纳兰词之体认的三个阶段谈起》结合自身，阐释了自己在不同历史时期、不同阶段、不同心境下品读纳兰词而产生的不同的感受与评价，其中也简要地从其生平、家世、心理的方面着手，分析了纳兰性德的词风形成的几个因素，认为这是一种“父子、君臣、家人、仕宦中的难言之恩怨”。

毕节学院毕业设计（论文）开题报告题目生物科学学生考试行为（心理）调查系 (部) 环境与生命科学系专业生物科学班级08生物姓名赵健指导老师王延斌2011年7月19日毕业设计（论文）开题报告题目 生物科学学生考试行为（心理）调查 时间2011年9月6日至 2011年11月6日本课题的目的意义考试是学校对学生在一阶段学习后的进行一种检测手段，一次成功的考试能正确地了解学生对所学知识的掌握情况，从而做出正确的判断，采取有效的措施。

而现在，我们所面临的是，我们考出来的成绩，究竟有多少大的可信度，是否能真正反映出学生的真实水平呢？ 据了解，每一年的考试，学生的作弊现象屡见不止。

那学生到底为何要作弊呢？它们对考试抱着何种态度?清楚了主要的原因，相信我们能找出适当的应对方法，提高考试成绩的可信度。

设计(论文)的基本条件及依据 本人在在毕节实习2个月，结合自己所学的理论知识和收集的一些资料构成了本文的写作基本条件和依据。

主要是以本系在校的学生为对象，通过调查问卷，和相互交流的形式开展调查。

本课题的主要内容、 重点解决的问题本文需要解决的问题是： 1.了解学生对在学校所学科目考试的态度； 2.调查本系学生对考试作弊行为的看法； 3.尝试找出适当的改善方法；本课题欲达到的目的或预期研究的结果通过初步对学生学力素养的调查，能找到一定的问题所在，并从这些问题中，找到一定的解决方法，并反馈到学生，使之能得到一定的提升。

参考文献[1] 刘青山.中国名校教师与学生管理新标准④中国名校学生综合素质测评标准.中国标准出版社，207-263计 划 进 度 时间 工 作 内 容 备 注21.2011-9-6——2011-11-6，在各中学作调查；2.归纳总结资料。

指导教师意见指导教师签名：年月日。

毕业设计论文开题报告毕业设计论文开题报告「篇一」姓名：学号：专业：设计(论文)题目：指导教师：20xx年xx月xx日本课题研究现状、意义、要解决的问题和拟采用的研究手段(途径)本课题研究的现状：21世纪，企业面对的是竞争愈来愈激烈的环境，产品的生命周期越来越短，市场波动幅度日益增大，客户需求越来越苛刻，商业运转的复杂性不断提高，未来的不确定性越来越大，同时，以信息技术为基础的电子商务的迅速崛起，对传统的商业模式和商品运转模式产生了广泛而深远的影响，客户服务也从一般的服务向个别服务化转变。

在此背景下，企业获得竞争优势，必须在最短的时间内以最低的成本为顾客提供所需的产品和良好的客户服务。

本课题研究的意义：物流客户服务就是使客户所订购产品的速度和可靠程度，尽管物流成本给人留下昂贵的印象，但对物流系统，真正激动人心的并不是如何降低成本，而是如何给其他的物流能力定位，以获得竞争优势，所以，一个拥有世界一流的物流能力的企业，可以通过的顾客提供优质的服务而获得竞争优势。

企业要获得竞争优势，必须在最短的时间内，以最底地成本为顾客提供所需要的产品和服务。

所以，研究物流客户服务能给企业带来很大的竞争优势，也是提高商品竞争优势的重要途径。

本课题研究的要解决的问题：本论文力求从物流客户服务的视角出发，强调客户服务对物流活动的影响，深入浅出地介绍客户服务的基本理论和方法。

对物流客户服务所涉及的基本理论和技术进行全面的阐述，主要涵盖了物流服务、物流客户服务、3g服务、第三方物流服务等，同时，注重理论与实践的结合，引入客户服务的新思路，以提高我国企业物流客户服务的竞争优势。

本课题研究的手段：1)文献研究法。

根据研究课题，通过调查文献来获得资料，从而全面地、了解掌握所要研究问题。

2)调查法：有计划、有系统地搜集有关研究企业现实状况或历史状况的材料的方法。

3)信息研究方法：信息研究方法是利用信息来研究企业物流系统功能的一种科学研究方法。

2016届本科毕业设计（论文）抽查情况通报近期，学校教学督导委员会抽查了11个二级学院的80篇2016届本科毕业设计（论文）。

对论文的选题、文献综述、综合应用基本理论情况、学术水平以及文本和过程材料的规范性等方面内容进行检查。

抽查评审结果成绩排序见表1。

表1 2016届毕业设计（论文）抽查评审成绩排序一览表注：吻合度成绩计算方法,每篇论文督导评审成绩等级与学院评定成绩等级相同为0，高1个等级为1，高2个等级为2，低1个等级为-1，低2个等级-2现将本次抽查情况归纳总结如下：一、基本情况本次抽查湖州师范学院11个二级学院48篇毕业设计（论文），分布于32个专业；抽查求真学院9个系32篇，分布于21个专业。

具体分布见表2表2 2016年毕业设计（论文）抽查基本情况分布一览表毕业设计（论文）的检查，原则上按优、良、中、及的一定比例抽取。

各学院抽取毕业设计（论文）成绩等级分布情况见表3注：各学院抽查数均含三本二、总体评价本次本科毕业设计（论文）抽查评审成绩分布见表4。

表4 各学院毕业设计（论文）抽查评审成绩等级分布一览表由表4可看出，90分以上有4篇，占5%；80-89分有27篇，占33.75%；70-79分有36篇，占45%；60-69分有13篇，占16.256%；。

从成绩分布情况看大部分本科毕业设计（论文）质量较好，主要表现在：1.领导重视，过程管理规范。

大多数二级学院（系）非常重视毕业设计（论文）工作，把该项工作当作提高学生实践能力的重要环节来抓。

按照《湖州师范学院本科生毕业设计(论文)工作条例》要求，精心安排指导教师，认真对师生进行动员和指导培训，有计划、有步骤组织开展各阶段工作。

选题、开题、指导、评阅和答辩各环节实施有序。

过程材料齐全，填写规范、完整。

除大论文外，还有开题报告、任务书，文献综述、外文翻译、答辩记录、评分表和承诺书等材料，并按要求存档。

2.格式规范，要件完备，符合要求。

本次抽查到的毕业设计（论文），文本的要件齐全，如页眉、论文题目、作者及单位、摘要、论文正文、参考文献等总体上合乎规范，文字及相关图表清晰，大小标题层次清楚，编序排序正确，引用资料能注明出处。

西南⼤学本科毕业论⽂格式要求及附表（教务处）本科毕业论⽂管理规定附件1.西南⼤学⽣命科学学院本科毕业论⽂（设计）规范化要求2.西南⼤学⽣命科学学院本科毕业论⽂（设计）排版规范详解3.西南⼤学本科毕业论⽂（设计）选题汇总表（学院填）4.西南⼤学本科毕业论⽂（设计）⼯作流程5.西南⼤学本科毕业论⽂（设计）任务书（全填）6.西南⼤学本科毕业论⽂（设计）封⾯格式7.西南⼤学本科毕业论⽂（设计）开题报告（全填，指导教师签署意见）8.西南⼤学本科毕业论⽂（设计）指导教师评阅表（指导教师按优、良、中、及格、不及格五个等级评定成绩）9.西南⼤学本科毕业论⽂（设计）交叉评阅表（请填写表头）10.西南⼤学本科毕业论⽂（设计）答辩记录（请填写表头）11. 西南⼤学本科毕业论⽂（设计）汇总表（学院填）附件1⽣命科学学院本科毕业论⽂（设计）规范化要求1、书写格式要求。

毕业论⽂（设计）⼀律采⽤A4纸打印。

论⽂排版规范(见附件1),符合下列次序：（1）中⽂标题；（2）中⽂作者姓名、单位；（3）中⽂内容摘要及关键词（中⽂摘要在300字以内，关键词3—5个）；（4）英⽂标题；（5）英⽂作者姓名、单位；（6）英⽂摘要及关键词（英⽂摘要以250个实词左右为宜，关键词与中⽂关键词对应）；（7）第⼀部分⽂献综述；（8）第⼆部分正⽂；（9）主要参考⽂献与附录；（10）致谢。

2、⽂字要求。

⽂字通顺、语⾔流畅、思路清晰、说理透彻、论证充分、书写完整、⽆错别字。

3、图纸要求：图⾯整洁，布局合理，线条粗细均匀，圆弧连接光滑，尺⼨标注规范，⽂字注释必须使⽤⼯程字书写。

4、曲线图表要求：所有曲线、图表、线路图、流程图、程序框图、⽰意图等必须按国家规定标准或⼯程要求⼿⼯或采⽤计算机绘制。

5、论⽂中单位⼀律使⽤SI制。

附件2⽣命科学学院本科毕业论⽂（设计）排版规范详解开放性实验室的运⾏机制(居中、⿊体、三号)（空1⾏）王宜兰(居中、宋体、⼩四号)西南⼤学⽣命科学学院，重庆 400715(居中、宋体、五号)（空1⾏）摘要：本论⽂探讨了开放性实验室……………. (仿宋、五号)关键词：XXX；XXX；XXX（宋体，五号）（空1⾏）XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX（英⽂题⽬：居中、Times New Roman体、四号加粗、英⽂⼀律采⽤Times New Roman字体）（空1⾏）W ANG Yilan(五号,姓全⼤写，名第⼀个字母⼤写)School of Life Science, Southwest China University, Chongqing 400715, China(⼩五)（空1⾏）Abstract:XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX(五号) Key words: XXX; XXX; XXX; XXX (五号)（空1⾏）第⼀部分⽂献综述（居中、⿊体、四号）实验教学对于学⽣的技能培养发挥着越来越重⼤的作⽤………. （综述，中⽂⼀律采⽤宋体⼩四号字，标题加粗，⾏间距1.5倍)（空1⾏）第⼆部分正⽂（居中、⿊体、四号）实验教学对于学⽣的技能培养发挥着越来越重⼤的作⽤……….（正⽂，中⽂⼀律采⽤宋体⼩四号字，标题加粗，⾏间距1.5倍)（空2⾏）参考⽂献（⼩四号宋体加粗）：[1] 刘⼴珠.⾼中⽣考试焦虑成因分析[J].陕西师⼤学报（哲社版），1995，24（1）：161-164.[2] 郑霖，柴宗新，郑远昌，等.四川省地理[M].四川科学技术出版社，1994.108-111.（⽂献顶格，连续编号，宋体，五号，单倍⾏距。

南开大学生命科学学院本科毕业论文写作规范和要求（试行稿）为提高南开大学生命科学学院本科毕业论文的质量和水平，遵循学校对本科毕业论文的有关规定，参照国内外生命科学研究论文的书写格式与要求，特制定生命科学学院本科毕业论文写作规范和要求。

一、毕业论文格式毕业论文结构一般由封面、中英文内容摘要及关键词、目录、正文、附录、参考文献、致谢等组成。

为了加强并体现本科毕业论文的过程管理，论文在用纸打印、编排装订成册时，其格式顺序应依次为：（1）封面（2）关于南开大A4学本科生毕业论文的声明（3）中英文内容摘要及关键词（4）目录（5）正文（6）附录（7）参考文献（8）致谢（9）毕业论文题目审批表（10）毕业论文中期检查表（11）毕业论文指导教师评语及打分表（12）毕业论文答辩记录及打分表。

（1）～（8）必须由学生独立写作完成，并由指导教师负责指导和审查。

（9）～（11）必须由学生和指导教师在规定时间内，通过院办公网的“本科毕业设计管理系统”在线填写提交、审阅。

（12）在学生完成答辩后3日内，由各系答辩委员会主任或秘书在线填写提交。

（9）～（12）由教学办公室负责统一审查。

学生应在在答辩前一周将毕业论文（1）～（8）项打印成册（1本），送交答辩委员会秘书，由答辩委员审阅。

学生应在完成答辩后3日内，将定稿后的毕业论文（电子文档word版）通过院办公网在线提交，同时送交一份纸质版到院教学办公室。

二、毕业论文写作规范与要求1.封面使用教务处统一制作的封面，修双学位学生第二学位论文使用专用封面（可在教务处主页下载）。

2.题目毕业论文题目写在封面上。

中文题目要概括、明了，一般20个字以内，用4号字宋体书写。

英文题目（选用Times New Roman，4号字）要与中文题目相对应，词汇和语法使用准确。

如果题目中有英文编写符号，在正文中要阐明其中英文全名称。

3.中英文摘要中文摘要应用精练语言简要说明毕业论文用何种实验材料和技术方法，最终取得什么样的研究结果，其结果有何创新点和特色，该研究成果有何学术价值或开放应用价值，一般不超过300字。

山东海棠品种分类与资源利用研究的开题报告尊敬的评委老师：我是山东大学生命科学学院2019级本科生XXX，投稿本次研究生开题报告，课题为“山东海棠品种分类与资源利用研究”。

1. 研究背景和意义海棠（Pyrus ussuriensis Maxim.）是产于亚洲东北部和俄罗斯远东地区的落叶乔木绿色果树，其果实脆甜多汁、富含营养，既可以作为鲜食水果，也可以加工成各种果脯、果酱等产品。

海棠树适应力强，能植于海拔较高、温度较低的地区，并有较高的抗逆性，为北方果树良种之一。

目前，在中国东北地区普遍种植的海棠主要集中在黑龙江、辽宁、吉林等省份，而山东省作为一个适宜果树种植的地带，也有一定的海棠种植面积和产量。

然而，山东省境内的海棠品种及其数量目前尚未系统研究过，各个地区和栽培者之间的品种差异和特性也尚未明确。

因此，本研究旨在通过对山东省海棠品种的分类和品种资源的分析，进一步完善海棠品种数据库，优化海棠栽培技术，提高海棠果树的产量和品质，促进山东省海棠产业的发展。

2. 研究内容和方法本研究将选取山东省内重要的海棠种植区，并采用田间调查和实验室分析相结合的方法，对海棠品种进行分类。

具体步骤如下：（1）田间调查。

选取海棠种植区，在不同种植场地和树龄、不同季节进行海棠观测和样品采集。

记录相应的品种特性、树冠形态和果实形态、果实质地、口感和化学成分等信息，并采集相应的样本进行实验室分析。

（2）实验室分析。

采用DNA分子标记技术，对采集的不同品种进行分子检测和DNA指纹图谱构建。

同时，还将对海棠果实的化学成分、营养成分、抗氧化性、品质特性等进行分析，针对不同品种的特性进行比较和分析。

3. 预期结果和成果本研究通过对海棠品种的分类和资源利用的研究，预期可以得到以下的成果：（1）明确山东省海棠的品种分类及其数量。

（2）分析不同品种的品质特性和化学成分，为海棠品种筛选提供科学依据。

（3）完善海棠品种数据库，促进山东省海棠产业的发展。

生命科学学院毕业论文开题报告题目：毛竹叶水溶性黄酮的抗炎作用研究专业：生物科学年级：2008级学生姓名：王健学号：0807040083指导师姓名：丁红秀指导师职称：副教授、博士完成日期：2011年月日一、1、研究现状及发展趋势有关毛竹叶化学组分的提取及其作用的研究已有大量报道。

国内学者周跃斌、周向荣、王伟[1-2别对分别通过柱色谱进行分离后得到的BPS1_1，运用紫外扫描、薄层色谱、气相色谱对BPS1_1的理化性质进行了实验。

丁红秀、晁红娟、高荫榆、夏冬华[4-6]等学者分别从毛竹叶、柄中提取多糖类黄酮并对其的抗氧化和降血糖的作用进行研究，研究表明PMBL对·O2-.和·OH均具有较强清除和较好的降血糖作用。

日本学者Suzuki[7]等从毛竹叶中提取挥发油，利用GCMS发现竹叶挥发油中含有丰富的活性物质，包括碳氢化合物、醇类、醛类、酮类、含硫化合物、含氮化合物和二氧化硅等物质。

韩国学者Lee[8]研究了毛竹叶挥发油的抑菌活性，结果表明毛竹叶挥发油对革兰氏阴性菌的抑菌作用比革兰氏阳性菌的效果好。

2、研究目的：本文拟通过实验的方式研究毛竹叶提取物类黄酮的抗炎反应，得出毛竹叶黄酮抗炎效果反应快慢、灵敏度的高低、作用时间持久性数据，为开发抗炎药物和具体应用提供依据。

3研究意义：黄酮作为一种天然生物黄酮，具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、降血脂、免疫调节、抗菌等生物学功效，在人类的营养、健康和老年退行性疾病的防治上有着广阔的应用前景．据预测，21世纪初界市场上银杏叶的总摇求爱约为10万吨以上，而目前的供量公为仅为需求量的1／5.因此竹叶黄酮的深度开发对于保护我国珍贵的银杏资源，显著降低药价，减少医疗费用，服务老龄化社会等都具有十分深远的意义。

我国关于竹的药用价值和药用方面的加工利用，尚未有大的进展．在利用竹资派开发高附加值的药品、保健品、护肤品等方面与日本等国家相比还比较落后。

因此还要加大科技力度，进一步分析研究，开发利用好竹类资源．协调发展竹产业二、论文（设计）的主要研究内容及预期目标研究内容：1、验证毛竹叶黄酮抑制二甲苯诱导的小鼠后肢肿胀的作用，并得出毛竹叶的抗炎作用。

开题报告——BK通道突变体的构建生物科学0701 U200713187 薛亮1选题背景1.1课题来源华中科技大学生命科学与技术学院分子生物物理教育部重点实验室的校基金项目。

1.2课题要求学习分子生物学的基本实验技术，完成mslo突变体质粒的构建和抽提，得到BK通道突变体并初步记录其电流曲线。

阅读相关书籍及文献，找到确实可行的实验方法；严格按照实验规范进行操作，认真观察实验现象并分析，详细记录实验数据；整理实验数据，分析得出结论；撰写实验论文。

根据具体实验中所遇到的问题，适当改造质粒载体，将所感兴趣的基因接到质粒上，观察其表达情况。

1.3 BK通道在细胞膜上存在一些跨膜的蛋白质，即膜蛋白。

膜蛋白中有相当一部分是负责细胞的离子转运的，称为离子通道[1,2]。

BK通道，即大电导、Ca2+激活的钾通道(1arge conductance、Ca2+-activated 、K+ channels)，也称为Slo或MaxiK通道。

与传统的电压依赖性钾离子通道相比，BK通道有一定的同源性，其特殊性在于门控(gating)特性，既能被跨膜电位调控，也能被细胞内Ca2+调控。

正是因为BK通道具有大电导、能受到多种调控的特点，其在细胞的生理活动中起到非常重要的作用[3]。

1.3.1 BK通道的分子生物学基础高电导，“大”钾（BK）通道是由Slo基因家族编码的，是钾通道大家庭中最大并且最为复杂的一员。

Slo通道家族很显然是由电压依赖性钾通道进化而来，但是获得了一个大的保守的羧基延长，这就允许通道门控的改变以响应几种不同细胞内离子的直接感应，并且可以利用其他第二信使系统。

BK通道由α、β两种亚基组成的四聚体，其中4个基本单位中，每个基本单位由一个α亚基和一个β亚基组成。

α亚基是孔道形成单位，而β亚基是调控单位。

α亚基由slo基因编码，具有6个跨膜区域(S1-S6)；α亚基的S0跨膜结构域与β亚基接合；S5、S6跨膜结构域和其之间的P环（P-loop）共同组成钾离子选择性过滤器；S2、S3上的酸性氨基酸残基位点和S4上的碱性氨基酸残基位点共同组成钾通道电压感受器；在细胞质侧C-末端处存在K+电导调节元件结构域（RCK），该结构与邻近的Ca+球共同调节通道对钙离子的依赖性[3]。

本科毕业论文miRNA-156基因家族进化及功能分析姓名***院系生命科学学院专业生物技术年级2011级学号2011*******指导教师王艳芳讲师2015年5月20日独创声明本人郑重声明：所呈交的毕业论文(设计)，是本人在指导老师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，成果不存在知识产权争议。

尽我所知，除文中已经注明引用的内容外，本论文（设计）不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。

对本文的研究做出重要贡献的个人和集体均已在文中以明确方式标明。

此声明的法律后果由本人承担。

作者签名:二〇一年月日毕业论文（设计）使用授权声明本人完全了解鲁东大学关于收集、保存、使用毕业论文（设计）的规定。

本人愿意按照学校要求提交论文（设计）的印刷本和电子版，同意学校保存论文（设计）的印刷本和电子版，或采用影印、数字化或其它复制手段保存论文（设计）；同意学校在不以营利为目的的前提下，建立目录检索与阅览服务系统，公布论文（设计）的部分或全部内容，允许他人依法合理使用。

（保密论文在解密后遵守此规定）作者签名:二〇一年月日毕业论文开题报告姓名*** 性别男学院生命科学学院年级生技本1101 学号2011*******题目miRNA-156基因家族进化及功能分析课题来源教师推荐课题类别理论研究MiRNA-156基因家族进化及功能分析，是系统的对miRNA-156基因家族进行对比预测及研究，由此推测该家族的基因可能以不同的方式和速度进化的，并且通过靶基因预测看与转录因子结合情况,分析参与多种胁迫应答反应情况，本文可为全面深人研究miRNA的作用机制奠定基础也可为全面剖析miRNA调控机理提供新的思路。

主要参考文献目录：1.Dennis C. The brave new world of RNA. Nature 2002; 418(6894):122-4.2.Zhang BH,PanXP,CannonCH,etal.Conservation and divergence of plant mieroRNA genes [J] PlantJ,2006,46(2):243一259.3.Reinhart B J,Weinstein E G,Rhoades M W,et al.Miero RNAs in plants[J]. Genes Dev, 2002,16616一16264.丁艳菲,王光钺,傅亚萍,朱诚。

本科生毕业设计（论文）开题报告题目：年产一万吨益生菌奶茶粉的工厂设计*名：***学号： ************指导教师：***班级：生工111班所在院系：生命科学与工程学院年产一万吨益生菌奶茶粉的工厂设计一国内外研究现状2000年奶油、脱脂粉、干酪素的耗奶量是9200万吨（脱脂粉450万吨），全脂乳粉耗奶2000万吨（产量300万吨），分别占总奶量的15%和2.4%。

全脂乳粉主要用途是为鲜奶供应不足的地区和国家提供奶源，以中国、巴西、俄罗斯对全脂乳粉的需求量最大。

对全脂乳粉的需求量在过去五年中平均以3.2%的速度增长，并且预计在今后几年中以2%—3%增长。

除了用于食品工业，脱脂乳粉还用作动物饲料。

在欧洲，脱脂乳粉在动物饲料中的应用正越来越多的被更为便宜的乳清制品所取代。

有关资料数据显示，在国外，发酵型乳酸菌奶饮品已空前发达，日本、欧洲发酵乳酸菌奶饮料在乳制品市场比例已达到80％，北美约30％，乳酸菌产业在全球大大超过了其他乳制品的增长率。

我国消费每年递增25％，专家预测，未来3－5年将是中国乳酸菌行业快速发展的“黄金时期”。

目前，全球含乳酸菌、益生菌的乳制品产值已达近400亿美元，欧洲占有约50％的市场。

在中国市场上，除了专业生产此类产品的太子奶、益乐多等外，为了顺应消费趋势，并能从传统市场的大战中突围，乳品、饮料生产商纷纷将科技含量和附加值高的乳酸菌、益生菌产品纳入到自己的产品视线中。

达能BE80菌、蒙牛LABS菌、伊利LGG菌、味全B－longum、光明活力e＋菌等产品相继上市。

中国的乳业大战，瞄准乳酸菌这一新的产业，开辟了具较高科技含量的第二战场。

二课题研究的目的与意义奶茶在现代人的生活中是不可缺少的营养饮品，三研究的内容（一）不同菌群组合条件下浆水发酵中亚硝酸盐消长规律研究。

（二）不同培养条件下浆水发酵中亚硝酸盐消长规律研究。

（三）确定降低亚硝酸盐含量的浆水发酵较佳工艺及条件。

四实验所需材料、菌种和仪器设备（一）实验材料1 蔬菜：十种（芹菜、白萝卜、胡萝卜、小白菜、小青菜、油麦菜、黄瓜、山药、西红柿、冬瓜）面汤：面粉:水=1:10煮制4min，再将煮制的面汤与凉开水按1:1 比例配制成用汤汁。

存档日期：2010年6月存档编号：06243019本科生毕业论文（设计）论文题目：大肠杆菌、弗氏柠檬酸杆菌感染斑马鱼研究姓名：院系：生命科学学院专业：生物技术年级、班组：06级3（1）班指导教师：徐州师范大学生命科学学院印制生命科学学院本科学生毕业论文（设计）任务书设计（论文）题目细菌感染斑马鱼研究专业、班级生物技术06生31 学生姓名朱静榕指导教师姓名、职称吕爱军副教授下发日期2009年12月1日注：1.此任务书由指导教师填写。

2.此任务书最迟必须在第七学期16周之前下达给学生。

3.此表由院收集存档，以备教务处检查。

徐州师范大学生命科学学院制存档日期：2010年3月存档编号：06243019生命科学学院本科生毕业论文（设计）开题报告书论文题目：大肠杆菌、弗氏柠檬酸杆菌感染斑马鱼研究姓名：朱静榕院系：生命科学学院专业：生物技术年级、班组：06级31班指导教师：吕爱军徐州师范大学生命科学学院印制生命科学学院毕业论文（设计）开题报告表大肠杆菌、弗氏柠檬酸杆菌感染斑马鱼研究朱静榕指导老师：吕爱军（徐州师范大学生命科学学院，江苏徐州 221116）摘要：以野生斑马鱼为实验动物模型，分别采用大肠杆菌（Escherichia coli）、弗氏柠檬酸杆菌（Citrobacter freundii），以细菌浓度108-1010cfu之间，在25℃、28℃饲养条件下进行感染试验。

结果表明，斑马鱼在25℃时，大肠杆菌浓度4.0×108的感染致死率为66.7%，半致死时间（LT50）为48h；浓度为4.0×109致死率为66.7%，LT50为20h；浓度1.6×1010致死率为100%，LT50为7min；在28℃，大肠杆菌浓度为4.0×109致死率为66.7%，LT50为15h；浓度为8.0×109致死率为66.7%，LT50为9h。

弗氏柠檬酸杆菌浓度4.0×1010时25℃致死率为66.7%，LT50为27h；浓度2.0×1010时，28℃致死率为66.7%，LT50为20h。

专业代码：071000 培养单位：生命科学学院一、学科学位点简介生物学隶属于生命科学学院，为一级学科博士点（服务国家特殊需求博士人才培养项目），一级学科硕士点，是江苏省高校优势学科建设工程一期和二期项目。

1998年我院获批遗传学硕士点，2003年获批动物学硕士点，2006年获批生物化学与分子生物学、植物学硕士点，在此基础上，2010年获得生物学一级学科硕士学位授予权，2012年获得服务国家特殊需求博士人才培养项目，2014年获批生物学博士后流动站。

生物学科现有教师58人，其中教授22人，副教授21人，省“青蓝工程”学术带头人6人，省“333工程”第三层次培养人选6人，具有药用生物资源开发和利用、药用微生物前期研发2个省级科技创新团队，遗传学课程群省级优秀教学团队；拥有江苏省高校药食植物生物技术国家重点实验室培育点、中地共建遗传资源与生物技术实验室、中地共建分子生物学实验平台、中地共建现代分析测试实验室、国家级生物学实验示范中心等人才培养与科学研究平台；拥有设备资产总值达7000余万元，教学与科研用实验室面积逾12000平方米。

另外，生物学学科具有生物科学、生物技术、动物科学、生物制药等本科专业的支撑，相关生态学学科亦为一级学科硕士点，培养的研究生主要在高等院校、科研院所和企事业单位从事教学、研究、管理等工作。

目前，生物学一级学科硕士点在植物学、动物学、微生物学、遗传学、细胞生物学、生物化学与分子生物学等6个二级学科招生。

二、培养目标具体要求如下：1．拥护党的基本路线、方针和政策，热爱祖国，遵纪守法，品行端正，学风严谨，身心健康，具有良好的敬业精神和科学道德，积极为我国的社会主义现代化建设事业服务。

2．掌握本学科坚实的理论基础、系统的专业知识和必要的实践技能，了解本学科的发展现状和动向，具有在本学科领域从事科学研究、教学工作或独立担负专门技术工作的能力。

有严谨的科研作风，良好的合作精神和较强的交流能力。