syb创业计划书冷面馆一、创业背景随着社会的发展，人们的生活水平逐渐提高，饮食文化也变得越来越多样化。
在这样的背景下，各种美食店如雨后春笋般涌现。
冷面，作为一种传统的韩国料理，以其清爽可口、美味有趣的特点而逐渐受到了人们的喜爱。
然而，在中国市场上，冷面店的数量相对较少，市场潜力巨大。
二、产品定位冷面馆作为新鲜的美食店，主要经营各种口味的冷面和饮品。
我们致力于提供给顾客美味可口的冷面，让顾客在品尝美食的同时，感受到餐饮的快乐和幸福。
三、市场分析1. 中国消费者对美食的需求日益增加，各种创新型餐饮店蓬勃发展。
2. 冷面作为一种新颖的韩国料理，以其清爽可口、爽口的特点受到了年轻人的喜爱。
3. 目前中国市场上冷面店的数量较少，市场竞争压力较小。
4. 随着生活水平的提高，人们的餐饮消费水平逐渐增加，特色美食的需求不断上升。
四、经营模式1. 冷面馆的产品主要有冷面和饮品，主打产品有：拌鱼酱冷面、泡菜冷面、辣椒冷面、牛肉冷面等。
2. 冷面馆可以选择门店经营或者线上外卖等多种经营方式。
3. 冷面馆可以与其他店家做合作，推出联名系列产品，增加产品的种类和范围。
五、人力资源1. 店铺经理：负责店铺的整体管理和经营。
2. 厨师：负责冷面的制作和烹饪。
3. 服务员：负责接待顾客、传菜、清理卫生等工作。
六、财务计划1. 初期投资：设备采购、装修费用、原材料采购成本等。
2. 运营成本：房租、水电费、员工工资等。
3. 预期盈利：根据市场调查和分析，初期预期盈利稳定增长。
七、风险管理1. 市场风险：市场需求变化、竞争加剧等因素会影响冷面馆的经营。
2. 操作风险：操作失误、原材料质量问题等也是冷面馆需要警惕的风险。
3. 人力风险：人员素质、工作态度的问题也是冷面馆需要重点管理的方面。
八、总结冷面馆是一个新鲜有趣、创新美味的餐饮店，绝对有着较大的市场发展潜力。
通过科学合理的经营模式和财务管理，冷面馆可以获得不错的经营业绩，吸引更多的年轻人成为忠实顾客。
