桂圆酒功效及制作方法是什么

新鲜龙眼泡酒的做法
龙眼是一种热带水果，这种水果是具有一定的营养价值的，而且龙眼还可以药用，我们在把龙眼晒干了它就会变成桂圆，桂圆是一种能够补气血的中药，龙眼的吃法有很多，其中就包括了龙眼泡酒喝，这是一种用龙眼泡酒的吃法，可能很多人都没喝过这种酒，那么新鲜龙眼泡酒的做法是什么呢？
新鲜龙眼泡酒做法：1、把龙眼洗净，剥壳，去核。

2、把龙眼肉放入玻璃瓶内，加入米酒、冰糖，密封瓶口。

3、每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天后，即可饮用。

龙眼泡酒的功效
功用：益气血、补心血、安神倍智，主治：思虑过度、劳伤心脾引起的惊悸、失眠、健忘、食少、体倦以及虚劳衰弱的气血不足症。

用新鲜龙眼浸酒，酒色清，酒味香甜。

而用龙眼干泡酒，酒色似白兰地，酒味甜中带香。

龙眼的营养价值非常高，富含丰富的蛋白质、维生素，常吃可以增加食欲、预防气血不足和失眠健忘，比较适合中老年人。

桂圆的吃法也有很多种，有人用来生吃，有的用来煮粥，还可以熬汤，也有人用桂圆来泡酒，尤其是新鲜的桂圆，泡出来的酒香甜可口，常饮可以益气补血、抑菌护心、抗癌，是一款不错的养生酒。

新鲜龙眼儿是一种能抑制养心，补血安神的水果，它含有的天然果糖和多种微量元素，能直接作用于人类的大脑和心脏，能缓解人类的神经衰弱也能减少心慌心悸以及心梗等常见心脏病发生。

新鲜龙眼儿是一种难得的补血食材，它含有的葡萄糖和蛋白质以及微量元素铁都能尽快被人体吸收和利用，能提高骨髓细胞活性，促进人体内血红蛋白合成，经常食用它能补益气血，也能缓解贫血，能让人们贫血和面色萎黄的不良症状很快好转。

龙眼是生活中常见的水果，因为营养丰富，味道可口，因此常常会去各种商店或者市场购买龙眼。

龙眼属于岭南佳果，一般在七八月份较多，许多品种的龙眼吃起来十分香甜，现在还有许多核很小的龙眼品种，可以满足人们对果肉的喜爱。

龙眼还可以用来泡酒，不仅味道非常好，其功效也不容小觑。

果中神品-龙眼早在清代，名医王孟英称龙眼为“果中神品，老弱宦之”，并在《随息居饮食谱》中记载道：龙眼调养气血的效果甚佳，补气血，益心脾，安神益智，将其熬制成膏，能迅速补血。

龙眼酒也叫桂圆酒，是以桂圆（龙眼肉）为主要食材制成的一款果味浓郁甜香的保健果酒，适用于虚劳衰弱，失眠健忘者。

龙眼酒不仅酒香浓郁，还带着一股甜甜的味道，非常好喝。

在《本草纲目》中，便有对龙眼性味归经的详述：其性温，味甘；归心、脾经。

因此对于心脑系统和消化系统的滋补效果颇显著，具有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智的功效作用。

龙眼酒怎么做呢？下面跟着泡酒之家一起来看一下吧。

龙眼用来泡酒时可以不用去核，但是也可以根据个人喜好将龙眼核去掉。

一般情况下，都是直接将新鲜的龙眼去皮之后直接拿来泡酒。

泡酒时龙眼跟酒的比例要协调，1:3是最好的比例，泡酒时需要选择50度左右的纯粮食酒，不要使用食用酒精泡酒，这样发挥不了药酒的功效。

龙眼有什么功效1、龙眼的含糖量较高，含有较多的葡萄糖，可以直接被人体吸收利用。

对于体质虚弱，年老体衰，体弱多病，贫血，久病体虚的人来说，适当饮用少量的龙眼酒可以起到补益的作用，有效改善体质虚弱，提高机体免疫能力。

2、龙眼酒具有补血益气的功效，因为其中丰富的营养物质能够提高记忆力，含有的蔗糖，蛋白质以及铁元素也较多，能够补充热量的同时，促进血红蛋白再生，起到补血的功效。

通过研究发现，龙眼不仅对身体有好处，对脑细胞也有特别的补助效果，能够消除疲劳，增强记忆能力。

3、安神定气是龙眼酒的功能，因为含有大量就爱元素，铁元素等，能够治疗贫血引起的心慌，失眠，健忘，心悸等。

专利名称：一种有效治疗失眠的桂圆酒及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：卢海凤
申请号：CN201710288922.0
申请日：20170427
公开号：CN107029134A
公开日：
20170811
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种有效治疗失眠的桂圆酒，涉及中药技术领域。

一种有效治疗失眠的桂圆酒，由以下原料制成：桂圆肉、灵芝、何首乌、制黄精、党参、麦冬、枸杞子、炙黄芪、莲子、川丹参、当归、远志、山药、茯苓、茯神、酸枣仁、百合、杂粮粉、核桃、葵花子、冰糖、白酒。

本发明还公开了所述桂圆酒的制备方法。

本发明的桂圆酒可明显改善失眠者的睡眠质量，缓解其神经衰弱的状况，同时还具有温补气血、健脾益肺、保护肝肾、润肤美容之功效，也可用于治疗病后、产后身体虚弱，贫血，须发早白等症，而且无毒副作用，制作简单，饮用方便，口感微甜，适合睡前饮用。

申请人：广西大学
地址：530002 广西壮族自治区南宁市西乡塘区大学东路100号
国籍：CN
代理机构：重庆为信知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：刘旭章
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[药酒大全]治疗失眠的桂圆酒失眠在我们日常生活中是一种常见现象，导致失眠的原因有很多，比如环境原因、精神因素、情绪因素以及个人的不良生活习惯，失眠该怎么办呢?失眠患者吃什么好?有哪些偏方能够有效治疗这一现象?今天给大家带来的下面大家治疗失眠的桂圆酒，快来和三九养生堂的小编一起来了解一下失眠的知识吧!桂圆酒主治神经衰弱，失眠，健忘，心悸等症。

【来源】《偏方大全》【配方】桂圆肉250克，白酒(60度)400毫升。

【制法】将桂圆肉切碎，装入磁瓶中，以酒浸泡15-20天即成。

【主治】神经衰弱，失眠，健忘，心悸等症。

【用法】每日2次，每次10-20毫升。

治疗失眠的偏方1、鲜丹参，鲜酸枣根。

水煎，主治失眠、健忘、夜多怪梦。

2、鸡蛋2个，枸杞，红枣10枚。

先将枸杞、红枣用水煮30分钟，再将鸡蛋打入共煮至熟。

主治失眠、健忘。

3、山楂核。

炒焦成炭，捣碎，水煎后加适量白糖，每晚睡前服1剂。

主治心悸、失眠。

(胃酸过多者忌用)4、猪心1个，三七、蜂蜜。

将猪心洗净，与三七共煮，待猪心熟后加入蜂蜜。

吃肉饮汤。

5、枣仁粉，绿茶。

清晨8时前冲泡绿茶饮服，8时后忌饮茶水。

晚上睡前冲服酸枣仁粉10克。

凡高血压、心动过速、习惯性便秘及哺乳期妇女慎用。

6、黄连、阿胶、生牡蛎、龟版、柏子仁、生地黄、酸枣仁，水煎服。

7、食醋一汤匙，倒入一杯冷开水中饮之，可以催眠入睡并睡得香甜。

8、经常失眠者，用莲子、龙眼、百合配秫米(粟米)熬粥，有令人入睡的疗效。

结语：很多人应该都不知道桂圆酒还有治疗失眠的功效吧。

但是实际上桂圆酒治疗失眠的作用非常显著，而且治疗的方法也非常的简单，轻轻松松就能让你拥有一个美好的睡眠。

是不是很想知道具体的方法呢?那就赶快记下来吧。

来源：三九养生堂。

桂圆如何泡酒桂圆泡酒配方大全桂圆泡酒的比例是多少很多人都会有失眠、健忘的症状，特别是上了年纪之后，身体会逐渐出现越来越多的问题，失眠、健忘现象更加明显，其实我们很多疾病都可以通过食疗来解决的，今天来试试这款桂圆泡酒吧。

桂圆就是我们日常说的“龙眼肉”，它有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可以治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症，经常睡不好失眠的朋友必须来试试。

下面小编就给大家详细的了解桂圆泡酒的功效及作用，以及桂圆泡酒的常见问题及注意事项。

桂圆泡酒功效及作用安神定志桂圆(龙眼干)含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，用于缓解因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

活血通络含有鸡血藤的桂圆泡酒具有补血、活血、通络，祛风活血、舒筋活络之功效。

降血脂、延衰老桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。

对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

桂圆泡酒常见问题桂圆如何挑选？在挑选桂圆时，应注意生晒法的桂圆以色泽黄亮最佳，红褐色次之；火焙法的桂圆则以色泽深黄带红者最佳，红褐带黑者次之，而贮存时应将桂圆置于干燥阴凉处。

桂圆泡酒需要去皮去壳吗？可以不去皮不去核，也可以去皮去核。

去壳浸泡时间短一点，如果想立即见效果直接用桂圆肉泡，大概一周时间就可饮用，如果讲究疗效，桂圆泡酒不要去核和去壳，可以直接用手将壳捏破，因为桂圆壳和核都是有药用价值，时间就要泡得久点，至少要2个月以上。

桂圆泡酒的禁忌有哪些？1、桂圆容易上火，每天饮用不易过量2、孕妇、糖尿病、酒精过敏患者不宜饮用。

桂圆泡酒注意事项（必看）一、桂圆泡药酒用什么样的白酒最好？据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。

龙眼泡酒配方大全,龙眼可以泡酒喝吗和什么一起泡酒好龙眼是生活中常见的水果，因为营养丰富，味道可口，因此常常会去各种商店或者市场购买龙眼。

龙眼属于岭南佳果，一般在七八月份较多，许多品种的龙眼吃起来十分香甜，现在还有许多核很小的龙眼品种，可以满足人们对果肉的喜爱。

龙眼还可以用来泡酒，不仅味道非常好，其功效也不容小觑。

果中神品-龙眼早在清代，名医王孟英称龙眼为“果中神品，老弱宦之”，并在《随息居饮食谱》中记载道：龙眼调养气血的效果甚佳，补气血，益心脾，安神益智，将其熬制成膏，能迅速补血。

龙眼酒也叫桂圆酒，是以桂圆（龙眼肉）为主要食材制成的一款果味浓郁甜香的保健果酒，适用于虚劳衰弱，失眠健忘者。

龙眼酒不仅酒香浓郁，还带着一股甜甜的味道，非常好喝。

在《本草纲目》中，便有对龙眼性味归经的详述：其性温，味甘；归心、脾经。

因此对于心脑系统和消化系统的滋补效果颇显著，具有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智的功效作用。

龙眼酒怎么做呢？下面跟着泡酒之家一起来看一下吧。

龙眼用来泡酒时可以不用去核，但是也可以根据个人喜好将龙眼核去掉。

一般情况下，都是直接将新鲜的龙眼去皮之后直接拿来泡酒。

泡酒时龙眼跟酒的比例要协调，1:3是最好的比例，泡酒时需要选择50度左右的纯粮食酒，不要使用食用酒精泡酒，这样发挥不了药酒的功效。

龙眼有什么功效1、龙眼的含糖量较高，含有较多的葡萄糖，可以直接被人体吸收利用。

对于体质虚弱，年老体衰，体弱多病，贫血，久病体虚的人来说，适当饮用少量的龙眼酒可以起到补益的作用，有效改善体质虚弱，提高机体免疫能力。

2、龙眼酒具有补血益气的功效，因为其中丰富的营养物质能够提高记忆力，含有的蔗糖，蛋白质以及铁元素也较多，能够补充热量的同时，促进血红蛋白再生，起到补血的功效。

通过研究发现，龙眼不仅对身体有好处，对脑细胞也有特别的补助效果，能够消除疲劳，增强记忆能力。

3、安神定气是龙眼酒的功能，因为含有大量就爱元素，铁元素等，能够治疗贫血引起的心慌，失眠，健忘，心悸等。

补肾壮阳药酒方：枸杞桂圆酒的做法
【配方】
枸杞子120克
当归120克
桂圆肉120克
大枣500克
五加皮90克
红花30克
金银花90克
怀牛膝90克
生地30克
杜仲90克
甘草30克
白糖1000克
蜂蜜1000克
白酒800毫升。

【制法】
1．将上药加工粉碎，置砂锅中，加水2500毫升，置文火上煎煮，
取其浓汁，去掉药渣，待冷后备用。

2．将白酒倒入干净坛中，加入药汁，拌匀备用。

3．将白糖、蜂蜜置锅中，加水适量炼过，待冷却后加入药酒中，拌匀，加盖密封，置阴凉处。

4．经14日后开封，再用细纱布过滤一遍，贮入干净瓶中。

【用法】每日1次，每次饮服15毫升。

【功效】滋补肝肾，益精血，安神，壮筋骨。

【适应范围】适用于腰膝酸困，体倦乏力，心悸，失眠，视物模糊，筋骨不舒等症。

【评价】杞圆酒来源于《元汇医镜》。

方中枸杞子、生地滋补肝
肾；怀牛膝、五加皮、杜仲补肝肾，壮筋骨；桂圆肉、大枣养血安神；当归、红花养血活血；金银花、甘草清热解毒；白糖、蜂蜜调味，并缓和酒中热性。

诸药制酒，借酒力行药势，共奏补肝肾，益精血，安神，壮筋骨之功。

此酒用于上述病症，具有较好疗效。

肝肾不足，体质弱者可常服，有健身防病的作用。

桂圆泡酒是干的好还是新鲜的好桂圆泡酒喝有什么好处桂圆是一种很美味的水果，无论是吃新鲜的还是晒制成干品来食用，都可以很好的发挥营养功效，用来泡酒喝也是不错的吃法，那么桂圆泡酒是干的好还是新鲜的好呢?一、桂圆泡酒是干的好还是新鲜的好干的新鲜的桂圆都可以用来泡酒的，但是干桂圆肉的功效比新鲜桂圆好一些，而且新鲜桂圆水分太多，泡久了容易腐烂，所以相比之下，最好用干桂圆。

二、桂圆泡酒喝有什么好处桂圆的营养价值就非常高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、维生素C、钙、磷、铁、酒石酸、腺嘌吟等。

不仅营养价值高，而且还可以有效的保护心血管，减少疾病的发生，还可以利尿消肿，对于健脾养胃有很好的作用，可以缓解失眠健忘等神经衰弱疾病。

通过泡酒之后也能够更好的将它的营养元素释放出来，对于我们的身体也就能够起到更好的作用。

三、桂圆泡酒怎么制作方法材料桂圆肉150克、蜂蜜50毫升、白酒1000毫升、白糖100克、果糖50克。

制作方法将桂圆肉放入容器里，倒入白酒，密封后放在阴凉处;刚开始的4-5日每日要把酒瓶摇一摇，过10日后用纱网把酒滤过，将滤过的酒液倒入容器里，放入白糖和果糖煮至化开，同时把过滤的药渣的1/5放入容器里，加入蜂蜜，密封好放在阴凉处。

1个月后将酒用纱布或者过滤纸过滤，黑褐色的浓味药酒就完成了。

服用方法每日2次，每次饮服10-20毫升。

新鲜桂圆泡酒不用去核。

用新鲜桂圆泡酒是不用去核，将新鲜龙眼去壳，直接泡酒就可以了。

如果你想去核的话也是可以的，这个去核不去核都不会影响桂圆酒泡出来的质量，完全因个人爱好来看。

四、桂圆泡酒需要去核吗桂圆泡酒不需要去核。

桂圆去壳直接用来泡酒就可以了，其中的营养成分是可以很好的融入到酒中的，当然如果想去核也不会影响到桂圆酒的营养功效，完全看个人喜好而定。

龙眼酒的发酵过程龙眼酒，又称为龙眼果酒，是一种传统的中国发酵酒。

其制作原料主要是新鲜的龙眼果实，经过多道工艺加工而成。

下面，让我们了解一下龙眼酒的发酵过程吧。

首先，制作龙眼酒的第一步是选材。

因为制作好的龙眼酒关键在于选材，所以必须选择新鲜、无病虫害、无霉变的龙眼果实作为原料。

这些龙眼果实一般会在早晨采摘，以确保果实的新鲜度。

其次，龙眼果实需要进行一系列的加工处理，以便更好地进行发酵。

首先，将龙眼果实剥皮，去除果肉中的种子和果壳，保留纯净的果肉。

然后将果肉放入大容器中，加入适量的糖，并搅拌均匀，使糖完全溶解在果肉中。

糖的添加量可以根据个人口味喜好进行调整，一般来说约为果肉重量的15%。

接下来，将加入糖的龙眼果肉进行蒸煮。

一般来说，将容器放入蒸锅中，用大火进行蒸煮30分钟至1小时，以确保果肉完全煮熟。

这一步的目的是让果肉中的酶活性降低，以免影响后续的发酵过程。

蒸煮完成后，将蒸煮好的龙眼果肉放置于容器中，加入适量的酵母和清水。

酵母的添加数量一般为果肉重量的1%左右。

清水的添加量一般是果肉重量的1.5倍，不过这个比例可以根据个人对酒的口感喜好进行调整。

然后，将容器口用保鲜膜盖好，使其密封。

接下来的发酵过程需要以适宜的温度进行，一般来说需要放置在温度保持在15℃-25℃之间的环境中，这个过程需要持续7-10天。

在发酵过程中，容器内会产生大量的气泡，并散发出浓郁的果香。

发酵过程结束后，需要对龙眼酒进行沉淀处理。

将发酵好的龙眼酒倒入新的容器中，等待酒液自然沉淀。

一般来说，酒液会在数小时至数天之间逐渐沉淀，形成两层，上层为清亮的酒液，下层为混浊的沉淀物。

最后，将上层清亮的龙眼酒用管子轻轻地取出，倒入干燥的容器中，即可饮用或保存。

制作好的龙眼酒一般会在口感上更加柔和，香甜而不腻，馥郁而不落俗。

另外，龙眼酒还可以根据个人口味加入适量的冰糖，使得口感更加浓郁。

总的来说，龙眼酒的制作过程相对简单，但需要一定的耐心和技巧。

桂圆酒的功效与作用
众所周知，桂圆酒对于人的身体确实有着极大的作用，桂圆酒不仅仅能够治疗身体的疾病，而且对于身体的滋养也很有好处。

今天就来为大家介绍一下。

桂圆酒——（失眠）
（《偏方大全》）
【配方】桂圆肉250克，白酒（60度）400毫升。

【制法】将桂圆肉切碎，装入磁瓶中，以酒浸泡15-20天即成。

【主治】神经衰弱，失眠，健忘，心悸等症。

【用法】每日2次，每次10-20毫升。

上文介绍了桂圆酒是由哪几种中药材组成的，桂圆酒的制作方法等。

除此之外要引起大家注意的是当我们看到药酒的颜色不再加深，表明药物的有效成分已经停止渗出，药酒浓度已达到最大，此时就可以服用了。

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