无抗养殖方案

蛋鸡无抗饲养的技术探讨近年来，人们食品安全意识的增强，促进了无抗养殖技术的推广和应用。

目前，国家已经明确规定，在蛋鸡的产蛋阶段禁止使用抗生素，而且在蛋品中也不能够检出抗生素。

这一决定促进了蛋鸡的无抗饲养生产推广和应用，推动了蛋鸡业的可持续发展。

1 蛋鸡无抗饲养技术当前全球在蛋鸡无抗饲养方面共分为3 个层次：三级层次，即鸡蛋中不可以检测到抗生素的存在；二级层次，即在实际开展饲养生产过程中确保蛋鸡不会采食含有药物以及添加剂的饲料，患病蛋鸡在接受药物治疗时应该有固定的休药期；一级层次，即在蛋鸡饲养生产过程中完全不使用抗生素。

但至今没有一个国家在蛋鸡生产中可以做到完全不用抗生素，有些发达国家也就达到二级层次。

鸡蛋的无抗生产主要是指在蛋鸡产蛋过程中不给其投喂抗生素，还要防控蛋鸡感染疫病，确保蛋鸡群健康生产。

但在实践饲养生产中，首先要保障生物安全，适时做好相关疫病的免疫接种操作，首先要合理改善饲养生产环境、给鸡群供应营养平衡的全价饲料，采取在饲料中添加适量益生菌、酸化剂，或阶段性的添加中草药等绿色防控措施，实现产蛋期间避免使用抗生素。

2 我国蛋鸡无抗饲养生产现状我国是鸡蛋生产以及消费大国，鸡蛋产量位居世界第一位，约占全球总产量的40%。

鸡蛋是我国居民日常所需蛋白的重要来源，所以鸡蛋产品的质量安全是消费者长久关注的焦点及热点。

当前，我国蛋鸡饲养的生产规模大小不一，生产设施也存在很大的差异，饲养技术水平参差不齐，尤其是那些中小规模的蛋鸡饲养场都比较依赖抗生素，造成鸡蛋中检出抗生素的情况频发，引起了政府相关部门的高度重视，对此，我国农业农村部颁发了关于商品蛋鸡饲养生产整个过程中的安全风险以及相关的防控指南，理论上要求蛋鸡开产前的50 d 停止使用各类抗生素，并且在蛋品中不得检出抗生素。

3 推广蛋鸡无抗饲养技术的困难（1）我国在蛋鸡饲养生产中营造的环境条件以及提供的防疫设施，与发达国家存在一定的差距，无抗饲养生产对生产环境及设施的要求较高，老旧蛋鸡场进行改造需要的投入很大，资金短缺是阻碍推广无抗饲养技术的客观原因；（2）蛋鸡的无抗饲养属于系统性工程，必须从生产环境、引种操作、防疫措施、日常保健等不同方面进行全方位分析，将蛋鸡群的亚健康状态全部解除。

养殖与饲料2020年第12期蛋鸡无抗养殖营养调控方案王永1宋存鑫2杨洪敏31.山东峪口禽业有限公司，山东金乡272200；2.成武峪口禽业有限公司，山东成武274200；3.北京市华都峪口禽业有限责任公司，北京101200摘要蛋鸡生产过程中实现无抗养殖，是保证鸡蛋食品安全的关键。

如何在无抗养殖模式下实现蛋鸡饲料供给更全面营养保健，是养殖效益最大化过程中急需思考的问题。

为此，本文归纳总结了1种“六环”蛋鸡无抗养殖营养调控方案：全面平衡的营养摄入、良好的饲养环境、增强蛋鸡抗病能力、抑制病原菌繁殖、替抗产品杀菌作用、机体功能紊乱及炎症的修复，以期为广大养殖户提供参考。

关键词蛋鸡；无抗养殖；营养调控收稿日期：2020-09-01王永，男，1988年生，硕士，畜牧师。

随着人们生活水平的日益提高，人们对鸡蛋本身的需求已经开始从鸡蛋数量向鸡蛋质量转变。

如何实现蛋鸡生产过程中的无抗养殖，保证鸡蛋的食品安全，实现更好的养殖效益是我们需要思考的问题。

蛋鸡的饲料配制，也要从单纯的饲喂蛋鸡，向着如何让蛋鸡吃的好、更健康、更舒适方向转型，最终实现从单一的饲料供给，向全面蛋鸡营养保健转变。

常规蛋鸡无抗养殖方案大多是通过添加某一种产品（例如微生态制剂、酸化剂、植物提取物、酶制剂）来实现（图1）；虽然起到了改善蛋鸡生产性能的作用，但是远达不到抗生素的使用效果。

因此，笔者通过多年的工作经验，归纳总结了一种“六环”蛋鸡无抗养殖营养调控方案（图2）。

1全面平衡的营养摄入蛋鸡在整个养殖过程中有着多种营养需要，如维持需要、生长需要、产蛋需要、羽毛维持与更新需要等。

在生产中应保证蛋鸡全面平衡的营养摄入，为蛋鸡的生长、产蛋、免疫打下基础。

从营养摄入的角度应对无抗养殖，应保证能量、蛋白的平衡；各种氨基酸之间的平衡；钙磷的平衡；微量成分间的平衡；钙磷与微量元素之间的平衡。

只有营养摄入全面、平衡，蛋鸡才能发挥最大的遗传潜力。

图1常规蛋鸡无抗养殖方案图2“六环”蛋鸡无抗养殖营养调控方案养殖生产87··. All Rights Reserved.养殖与饲料2020年第12期2良好的饲养环境良好的饲养环境是蛋鸡实现无抗养殖、提高养殖效益的先决条件。

蛋鸡无抗养殖用药实施方案及流程随着社会对食品安全的关注度逐渐提高，人们对养殖业中使用抗生素和激素等药物的担忧也日益增加。

为了保障蛋鸡养殖业的可持续发展，促进养殖食品的安全与健康，许多养殖场纷纷转向无抗养殖。

无抗养殖是指在蛋鸡养殖过程中，不使用抗生素、激素等药物，达到更加绿色、健康的养殖方式。

以下是蛋鸡无抗养殖用药实施方案及流程。

一、制定无抗养殖用药原则1. 尊重自然规律。

充分发挥蛋鸡自身的免疫能力，减少对药物的依赖。

2. 优化饲料配方。

合理搭配各种营养成分，提高鸡只的自身免疫力。

3. 健康环保。

养殖场的卫生条件和环境要保持清洁，减少疾病传播的可能。

4. 定期检测。

定期对鸡只进行健康检查，及时发现并处理疾病。

二、实施无抗养殖用药的流程1. 饲料配方。

根据蛋鸡的生长发育需要及不同生长阶段的特点，精确配制饲料，保证蛋鸡的全面营养需求。

2. 定期检查。

对蛋鸡进行定期体检，发现异常情况及时处理，避免疾病的蔓延。

3. 合理喂养管理。

根据鸡只的生长发育阶段，合理安排喂养计划和科学放养密度。

4. 提高养殖环境卫生。

保持养殖场卫生，减少疾病的传播，为蛋鸡提供良好的生长环境。

5. 防治传染病。

采取科学的疫病防控措施，预防传染病的发生。

6. 低应激管理。

减少人为应激，避免因应激导致疾病的发生。

7. 检测饲料和水源。

定期检测饲料和饮水的质量，确保蛋鸡摄入的营养物质安全无害。

三、无抗养殖用药实施监督1. 建立健全监督管理体系。

建立健全无抗养殖用药的管理制度，确保实施方案的有效实施。

2. 严格执行规定。

遵守相关法规和标准，确保蛋鸡养殖达到无抗养殖的要求。

3. 随机抽检。

对养殖场的疫病防控措施、饲料品质和营养配比等进行定期抽检，确保符合无抗养殖标准。

4. 加强宣传教育。

加强对蛋鸡养殖业主、兽医等相关人员的培训，提高其对无抗养殖的认识和实施能力。

四、无抗养殖用药效果评估1. 蛋鸡健康指标评估。

根据蛋鸡生长发育和疾病发生情况等指标，评估无抗养殖的效果。

蛋鸡养殖无抗饲养技术要点【摘要】蛋鸡养殖无抗饲养技术在现代养殖中越来越受到重视。

本文首先介绍了选用适宜品种的重要性，品种的选择对养殖效益有着直接影响。

科学饲料配制是保证鸡只生长发育的关键，合理的饲料组合可以提高蛋鸡的产蛋率。

在饲养管理方面，要保持饲养环境的稳定，定期健康检查也是不可或缺的。

加强环境卫生管理可以避免疾病的传播。

文章结论指出了蛋鸡养殖无抗饲养技术的重要性和未来发展趋势，同时强调了持续改进和创新的必要性。

这些要点的综合实践将有助于提高蛋鸡养殖的效益，也保障了食品安全和畜产品质量的提升。

【关键词】蛋鸡养殖、无抗饲养技术、品种选择、科学饲料配制、饲养管理、健康检查、环境卫生管理、重要性、发展趋势、改进创新。

1. 引言1.1 蛋鸡养殖无抗饲养技术要点蛋鸡养殖无抗饲养技术要点是指在蛋鸡养殖过程中，不使用抗生素等药物来维持鸡只的健康，而是通过科学的饲料配制、合理的饲养管理、定期的健康检查和加强环境卫生管理等方式，达到预防疾病，保证鸡只健康和生产的目的。

这种技术的要点对于蛋鸡养殖业来说至关重要，不仅可以提高养殖效率，减少疾病传播的风险，还可以减少对抗生素的依赖，减少抗药性的出现，保障人类健康和环境的安全。

在本文的后续内容中，将深入探讨选用适宜品种、科学饲料配制、合理饲养管理、定期健康检查和加强环境卫生管理这些关键技术要点，并分析蛋鸡养殖无抗饲养技术的重要性、未来发展趋势以及持续改进和创新的必要性。

通过全面了解和掌握这些技术要点，可以帮助养殖户更好地实施无抗饲养技术，提高养殖效益，促进行业的可持续发展。

2. 正文2.1 选用适宜品种选用适宜品种是蛋鸡养殖无抗饲养技术中的重要一环。

选择适宜的品种可以有效提高蛋鸡的产蛋率和生长速度，减少疾病发生的概率，从而降低养殖成本，提高经济效益。

选择适宜的品种要考虑其遗传背景和遗传优势。

优良的遗传背景可以保证蛋鸡后代具有较高的抗病能力和生长速度，提高养殖效益。

品种的生长速度和产蛋率也是选择的重要考量因素。

蛋鸡无抗养殖实施方案
蛋鸡无抗养殖是指在养殖蛋鸡时不使用任何抗生素、激素或其他化学添加剂的养殖方法。

以下是蛋鸡无抗养殖的实施方案：
1. 疾病预防措施：
- 选用健康的种鸡，确保无任何传染性疾病。

- 隔离新进鸡只，确保疫情不扩散。

- 定期对鸡舍进行清洁消毒，提高环境卫生条件。

- 给鸡只提供充足的饮用水和高质量饲料，以增强其免疫力。

- 做好防虫工作，减少外部病原菌传播。

2. 饲料管理：
- 使用天然无添加剂的饲料，确保饲料的安全性和营养均衡。

- 高品质的饲料可以提高鸡只的抵抗力，减少疾病的发生。

3. 环境管理：
- 提供舒适的鸡舍环境，保持适宜的温度、湿度和通风。

- 避免过度密集养殖，确保鸡只有足够的空间活动。

- 定期清理鸡舍，防止废弃物和积尘的堆积。

4. 定期检测：
- 进行定期的兽医检查，确保鸡只健康状况良好。

- 检测鸡只的微生物指标，确保无任何致病菌感染。

5. 健康监控：
- 监测蛋品质量，确保无任何残留物质。

- 建立健康档案，记录鸡只的生长发育情况和健康状态。

通过以上实施方案，可以有效地实现蛋鸡的无抗养殖，提供更加安全、健康的蛋
类产品。

蛋鸡无抗养殖技术作者：陈秀明来源：《中国动物保健》2023年第11期摘要：随着消费者对于食品安全和健康的日益关注，农业生产中抗生素的使用受到了广泛关注。

在禽类养殖中，抗生素的滥用不仅会对人类健康造成威胁，还会导致鸡只免疫力下降、肠道菌群失衡等问题。

因此，如何实现蛋鸡养殖无抗生素化已成为当前蛋鸡养殖行业亟待解决的问题之一。

针对这一问题，近年来涌现了许多蛋鸡无抗养殖技术，湖北省咸丰县采用一种新型无抗生素、无激素的养殖方式，旨在保障蛋鸡的健康和生产安全，同时提高鸡蛋的品质和产量，满足市场需求。

随着当前社会对食品安全和环保意识的提高，越来越多的养殖场开始采用无抗养殖技术，但实施过程中仍存在着一定的挑战和难点。

本文将探讨蛋鸡无抗养殖技术的发展现状和实施策略，以期为该技术的推广和应用提供参考和借鉴。

关键词：蛋鸡；无抗养殖；疫苗；预防1 蛋鸡无抗养殖技术的概述1.1 蛋鸡无抗养殖技术的发展历程抗生素于20世纪50—70年代的广泛应用使得禽畜养殖效益大幅提升，同时也促进了规模化养殖的发展[1]。

然而，长期滥用抗生素不仅导致抗药性细菌的增加，还会在食品链中残留抗生素，威胁公共卫生和食品安全。

随着人们对于食品安全的关注不断提高，人们开始寻找替代抗生素的方法。

其中，采用预防性、替代性草药饲料、饲料添加剂等技术成为主要替代手段。

这些技术在一定程度上缓解了抗生素滥用问题，但其效果有限，不适用于所有养殖场。

随后越来越多的养殖场开始尝试无抗养殖技术，注重预防疾病、加强饲料营养、强化管理、改善环境等手段得到广泛应用。

1.2 蛋鸡无抗养殖技术的现状和问题当前蛋鸡无抗养殖技术的发展遇到众多问题。

首先，蛋鸡无抗养殖技术的推广面临着技术难度、投入成本高、养殖周期长、市场接受度低等问题。

其次，蛋鸡无抗养殖技术的实施，需要对饲料、环境等进行全面的消毒和清洁，以保证鸡只健康。

然而，在实际操作中，疾病防控仍然存在困难，如传染性疾病等。

而蛋鸡无抗养殖技术的应用效果不尽如人意，一些养殖户在实施该技术后，蛋鸡的产蛋量、存活率、体重等方面表现不稳定，导致经济效益不高。

生产指导ＬＩＶＥＳＴＯＣＫＡＮＤＰＯＵＬＴＲＹＩＮＤＵＳＴＲＹＮｏ．７，２０２０白羽肉鸡无抗养殖方案郭玲玲（江苏省如皋市如城街道畜牧兽医站，江苏如皋２２６５００）摘　要：白羽肉鸡由于生理特性原因养殖过程对抗生素依赖性较强，长期使用抗生素带来了致病菌耐药性和肉制品食品安全的问题，为了能减少抗生素的使用，临床有合生素制剂、中兽药、生物制品以及噬菌体等可供选择；建议肉鸡从出壳的开口开始一直到出栏，多使用无抗类的药物进行疾病的提前防控，从而实现无抗养殖的目的。

关键词：白羽肉鸡；无抗；养殖；方案ＤＯＩ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０２０．０７．０２０　引言白羽肉鸡由于先天生理特性的影响，养殖过程中很容易出现感染性疾病，这些疾病临床多依赖抗生素进行防控，但长期使用抗生素不但会导致病原菌出现耐药性，还对鸡本身的组织器官产生毒副作用，影响生产性能［１］。

　替抗物种类１．１　合生素制剂合生素又称合生元，是指益生菌与益生元结合使用的生物制剂，其特点是同时发挥益生菌和益生元的作用，通过促进外源性活菌在动物肠道中定植，改善动物肠道菌群的组成，调节消化道微环境提高免疫能力，从而达到改善宿主健康的目的。

兽医临床常用的益生菌主要有乳酸菌、丁酸梭菌、芽孢杆菌、酵母菌等，益生菌通过调节肠道微生态来起到防病治病的作用。

１．２　中兽药中药来源于大自然，属于天然绿色药物，具有营养和药用两种属性，不易产生细菌耐药性，无药物残留，且具有健脾理气，增强机体免疫力，促进动物生长发育和提高饲料利用率等功能。

中药在兽医临床使用多年，为畜禽疾病的防治作出了卓越的贡献，但中药治疗对疾病的辨证施治水平要求较高，而我国当下真正具有临床经验的中兽医专家却少之又少，导致中药临床使用时容易用偏，效果无法充分发挥。

１．３　生物制品生物制品主要包括抗体制剂、转移因子、干扰素、白细胞介素等，抗体制剂具有中和病原的功能，临床使用时有非常确切的治疗效果，但对血清型要求较高，即便是同一种病原，如果血清型不同，则抗体治疗效果就不明显。

2020年第37卷第3期Technology家禽无抗养殖综合解决方案廖承树（三明市农业科学研究院，福建三明365509）无抗养殖是一个系统工程做好生物安全与防疫，改善环境与提高饲养管理，合理使用抗生素替代品，以预防为主、防重于治（中兽医治未病）为核心，破解传染病流行三要素，从源头减少传染源，甚至消灭某些特定病原，切断传播途径，提高抵抗力以保护易感动物，同时提高饲养管理水平，提供动物生长所需的清洁饮水、高效营养、舒适环境，无抗养殖才能取得稳定实效°-生物安全生物安全的目的是防止引入新病原，阻止病原的传播与扩散。

生物安全是疫病防控的第一道防线，也是消灭传染源、切断传播途径的最有效措施。

养殖场生物安全体系分为养殖场外部安全和养殖场内部安全体系。

1外部安全体系防止养殖场外病原体进入养殖场引入动物或从外采购精液进行人工授精,运输车辆、人员进出、病原污染的饲料（包括泊水）、饮水、啮齿类、昆虫、野生动物都有可能引入或带入新的病原。

因此养殖场选址宜选隔离条件好,尽可能远离人类和动物活动区域，坚持自繁自养，场内外用围墙隔离，运输车辆及人员进出严格消毒，这些措施可以减少从外部传入病原体的风险。

2内部安全体系防止病原体在养殖场内的传播养殖场内合理布局，净道、脏道分离;种畜（禽）场的传染病净化，全场合理的免疫程序;全进全出生产方式,全出后彻底消毒,空置一段时间;制定物料、人员流程,不交叉，不串舍;及时清粪,无害化处理；日常消毒,包括人员、器械工具、舍内空气及地面;防蚊灭鼠;病畜（禽）隔离，死畜（禽）无害化处理等。

以上措施可以减少病原体传播和扩散。

二防疫家禽传染病以病毒性、细菌性、寄生虫性疫病为主,危害也最大。

密切观察当地及周边的主要传染病流行规律，及时采取措施,制定相应免疫程序。

选择对当地流行病有效的疫苗或抗体进行预防接种或紧急免疫。

饲料中添加中草药或植物提取物等抗生素替代品，以增强特异「生免疫力。

养殖场还应定期监测抗体水平,及时加强免疫。