第一章第三节中药植物产量与品质的形成

药用植物栽培学第一章绪论药用植物:是指含有生物活性成分，用于防病、治病的植物。

药用植物栽培学:是研究药用植物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到稳产、优质、高效为目的的一门应用科学。

道地药材：指大家公认的、生长于某特定地区的、质量优良和疗效好的正品药材。

GAP的概念：中药材GAP是《中药材生产质量管理规范(试行)》（Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs）此过程的简称。

是由国家食品药品监督管理局组织制定并负责组织实施的行业管理法规。

标准操作规程(SOP):各生产基地应根据各自的生产品种、环境特点、技术状态、经济实力和科研实力，制定出切实可行的、达到GAP要求的方法和措施，这就是标准操作规程（standard operating procedure, SOP）。

中药区划的概念:研究中药资源与中药生产地域系统，通过分析中药资源区域分布与中药生产规律，从自然、经济和技术角度，进行生态环境、地理分布、区域特征、历史成因、时空变化、区域变异，以及与中药数量、质量等相关因素的综合研究，按区域相似性和区际差异性，将全国划分成不同级别的中药资源保护和中药生产区域。

第一章药用植物栽培学理论基础生长：是植物植物体积和重量的量变过程。

生长可分为营养生长和生殖生长。

发育：是植物一生中形态、结构、机能的质变过程。

经过一系列的质变以后，产生与其相似个体的现象。

发育的结果，产生新的器官—花、种子、果实。

定根:是由种子的胚根直接发育来的。

不定根:是由茎、叶或其他部位生长出来的，其产生没有一定的位置。

直根系：主根发达，垂直向下生长，侧根小而少。

如：桔梗，党参等。

须根系：主根不发达或早期死亡，侧根发达，根系簇生。

如：龙胆，麦冬等。

根的变态:药用植物的根在长期的演化过程中，为适应外界环境条件，其形态、构造和生理功能等方面产生了许多异常的变化，形成了变态根。

药用植物栽培学本章小结药用植物栽培学的研究任务药用植物栽培学的特点药用植物栽培在国民经济中的意义实施GAP目的药用植物栽培的发展方向第一章绪论中药材包括药用植物、药用动物、药用菌物及矿物药材，其中药用植物为其主要来源。

药用植物栽培在保证药材供应、满足中医临床和中药制药企业用药的需求中起着重要作用。

第一节药用植物栽培学的性质、任务及特点药用植物？是指含有生物活性成分，用于防病、治病的植物。

药用植物所含的生物活性成分是中医药学的物质基础。

一、药用植物栽培学的性质药用植物栽培学是运用现代科学技术研究药用植物生长发育、药用部位的质量、产量形成规律及其与环境条件的关系，从而研究制定优质、高产、高效为目的的一门应用科学，其研究对象是各种药用植物的群体。

药用植物栽培学的研究任务是研究并建立药用植物优质、高产、高效栽培的基本理论和技术体系，实现中药材质量“安全、有效、稳定、可控”的生产目标。

与多个学科相互联系如生物学、植物生理学、植物生物化学、农业生态学、农业气象学、土壤学、农业化学和植物保护学，是多学科紧密联系，相互渗透的综合性学科二、药用植物栽培学的研究任务药用植物栽培学研究的容广泛，包括药用植物的生态环境、种质资源、良种繁育、田间管理、病虫防治、农药残留、重金属和药用有效成分的质量控制等。

三、研究容四、药用植物栽培学的特点1•药用植物种类繁多，栽培技术涉及学科围广我国药用植物有11000多种，其中常用中药约500余种，依靠栽培的主要药用植物有250种左右。

2•多数药用植物栽培的研究处于初级阶段：药用植物栽培学是以传统经验为基础，并逐步渗入现代科学理论的一门科学。

它是祖国中医药学伟大宝库中的一部分。

药用植物栽培学是一门既古老又年轻的科学。

目前，多数药用植物栽培沿用传统种植技术，依靠药农的经验进行生产，虽然药用植物栽培种类多，但多数药用植物主要依靠采挖野生资源。

随着中药开发利用力度的加大，许多野生药用植物种类已濒临灭绝。

第一章绪论随着我国加入世界贸易组织（WTO），根据贸易的全球化、一体化的需要，我国中药的现代化研究已成为中药的发展方向。

为适应中药现代化、国际化的要求，必须制订与国际接轨的统一标准，包括《中药材生产质量管理规范（GAP）》、《药品非临床质量管理规范（GLP）》、《药品临床试验质量管理规范（GCP）》、《药品生产质量管理规范（GMP）》、《药品经营质量管理规范（GSP）》、《医疗机构药剂质量管理规范（GUP）》。

制定颁布中药材GAP并实施GAP认证，是我国药监部门推进中药现代化的一个重要步骤。

中药材GAP（Good Agricultural Practice）是专门对中药材生产实施规范化管理的基本准则，是中药质量标准的源头，是基础。

GAP的实质是规范化、产业化。

规范化就是把传统种植经验与现代科学技术结合的标准作业。

产业化就是组织化、市场化、规模化。

通过GAP的实施，从保证中药材质量出发，控制影响质量的各种因素，规范药材各个生产环节乃至全过程，生产出“真实、优质、稳定、可控”的中药材，切实保证其产量稳定、成分含量一致，重金属和农药残留量的限量在允许范围内，既是生产绿色中药的先期保证，也是中药现代化的必由之路，中药更好地进入国际市场的桥梁。

第一节中药材生产质量管理规范(GAP)的概念中药材生产质量管理规范(简称中药材GAP，是Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs的缩写)是从保证中药材质量出发，控制影响药材生产质量的各种因子，规范药材生产各环节及至全过程，以保证中药材的真实、安全、有效和质量稳定。

本规范所指的中药材是广义的概念，它涵盖传统中药(Traditional Chinese medicines. TCM)、草药(herbal medicines)、民族药(ethnic medicines)及引进的植物药(phy—to medicines)等。

“作物栽培学总论”课程教学大纲课程编号：20509B1学时：80 学分：5适用对象：农学专业先修课程：植物生理学、生物化学、土壤肥料学、农业气象学、农业昆虫学、植物病理学、遗传学考核要求：考试使用教材及主要参考书：董钻沈秀瑛王伯伦主编，《作物栽培学总论》第二版，中国农业出版社，2010 官春云主编，《现代作物栽培学》，高等教育出版社，2011杨文钰屠乃美主编，《作物栽培学各论》第二版，中国农业出版社，2011刘選浩主编，《耕作学》，中国农业出版社，1994年官春云主编，优质油菜生理生态和现代栽培技术，中国农业出版社，2013中国农业科学院棉花研究所，中国棉花栽培学，上海科学技术出版社，2013郭庆法主编，中国玉米栽培学，上海科学技术出版社，2004中国农业科学院麻类研究所，中国麻类作物栽培学，农业出版社，1993刘国顺，烟草栽培学，中国农业出版社，2003一、课程的性质和任务作物栽培学，自从高等农业院校诞生之日起，就一直是农学专业重要的专业骨干课程。

其研究作物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到作物高产、稳产、优质、安全、生态目的。

该课程综合性和实践性非常强,直接为作物生产实践服务。

作物栽培学任务在于根据作物品种的要求，为其提供适宜的环境条件，采取与之相配套的栽培技术措施，使作物品种的基因型得以表达，遗传潜力得以发挥。

即通过良种良法配套，充分发挥作物品种的生产潜力。

总论讲述作物栽培的一般知识、基本原理和普遍适用的栽培技术措施。

各论主要讲授水稻、油菜、棉花等作物生长发育与产量品质形成的一般规律、对环境条件的要求以及栽培调控的途径和措施。

二、教学目的与要求作物栽培学是古老的且内容不断更新的科学，从生产实际而言，人们栽培作物的种类和品种是丰富多彩的，栽培环境和条件是千变万化的，栽培措施和技术又是灵活多样的，这些正是总论要讲述的。

总论与各论的关系是共性与个性的关系，总论是基础、是铺垫，学了总论，再学各论，要收到举一反三、触类旁通的效果。