塑料包装材料化学物向食品迁移的模型研究进展

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刘志刚;王志伟

【期刊名称】《高分子材料科学与工程》

【年(卷),期】2007(23)5

【摘要】塑料包装材料内含化学物向食品的迁移会造成食品污染并最终危害消费者的健康,近年来受到国内外广泛关注。30多年来,美国食品与药品管理局(FDA)和欧盟委员会(EC)开展了大量包装材料化学物迁移相关的理论与实验研究。由于迁移实验复杂、费用昂贵、要求先进的分析测试仪器,在一般实验室很难开展,因此近年来各国开始关注迁移理论预测的研究。文中介绍了塑料包装材料化学物迁移数学解析模型的研究进展,应用无量纲化方法对比分析了模型参数对各模型的影响。

【总页数】5页(P19-23)

【关键词】化学物迁移;数学解析模型;塑料包装;食品包装安全

【作者】刘志刚;王志伟

【作者单位】江南大学包装工程系;暨南大学包装工程研究所

【正文语种】中文

【中图分类】TQ325.1

【相关文献】

1.食品塑料包装材料污染物迁移的研究进展 [J], 朱文亮

2.塑料包装材料化学物迁移试验中食品模拟物的选用 [J], 刘志刚;王志伟;胡长鹰

3.化学物迁移的模拟探讨——以塑料食品包装材料为例 [J], 姜传婕 4.塑料食品包装材料中受限物迁移研究进展 [J], 王茜; 曹念念; 潘磊庆

5.塑料食品包装中化学物迁移模型研究进展 [J], 王蓉珍;李波;林勤保;李小梅;宋欢

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塑料包装材料化学物向食品迁移的模型研究进展

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