中小学学校食品安全知识宣传资料、标语
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竭诚为您提供优质的服务,优质的文档,谢谢阅读/双击去除【食品药品安全宣传标语】食品安全知识宣传资料、标语食品安全知识宣传资料、标语食品安全知识宣传资料一、食品安全常识1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。
2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品二、什么是食品掺假、掺杂和伪造?(1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品,或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质,从而降低了质量,如蜂蜜中加入转化糖,巧克力饼干加入了色素,全脂奶粉中抽掉脂肪等。
(2)“掺杂”即在食品中加入一些杂物,如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。
(3)“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。
掺假、掺杂、伪造的食品,一般应由工商行政部门处理。
对影响营养卫生的,应由卫生行政部门依法进行处理。
三、禁止生产经营的食品包括哪些种类?禁止生产经营的食品包括下列类别:(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的;(2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的;(3)含有致病性寄生虫、微生物,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;(4)未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;(6)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;(7)掺假、掺杂、伪造、,影响营养、卫生的;(8)用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;(9)超过保质期限的;(10)为防病等特殊需要,国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的;(11)含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的;(12)其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
学校食品安全标语条幅食品安全是学校食堂工作的基本要求,为了确保学生的健康和安全,学校在食堂内设置了一些标语条幅,提醒大家注意食品安全。
以下是一些常见的学校食品安全标语条幅:1. 食品安全,关乎你我健康!2. 选食要谨慎,防范食品中毒!3. 食品问题请你承担,责任与处罚并存!4. 干净、卫生,食品无忧!5. 勤洗手,减少食品污染!6. 严禁餐具交叉使用,确保食品安全!7. 食品安全,家长最放心!8. 确保食品安全,与你我息息相关!9. 食品安全第一,健康保障!10. 爱护食品,从检查起!11. 蛋糕甜美,但安全更重要!12. 坚决杜绝过期食品!13. 选择有信誉的供货商,保障食品质量!14. 听从学校食品安全管理人员的指导!15. 合理搭配食材,营养更均衡!16. 进口食品同样需慎重,保证质量安全!17. 注意储存食品,避免细菌生长!18. 食品安全责任到人,每个人都有责任保障!19. 食物过敏需特别注意,避免食品中毒!20. 食品安全,需要我们共同努力!21. 食品卫生问题,不容忽视!22. 放心食用,依法经营!23. 美味的背后,是无患的食品安全!24. 按时检测,保护食品质量!25. 不乱丢弃,防范食品污染!26. 严控食品生产环节,确保食品安全!27. 病从口入,食品安全养生关键!28. 质量可靠,食品保证!29. 坚决杜绝黑心食品,保障大家的健康!30. 从小培养食品安全意识,终身受益!这些标语条幅旨在提醒学生和食堂工作人员注意食品安全问题,培养他们的食品安全意识,并确保学校食品安全。
大家要牢记这些标语条幅,时刻关注食品安全,健康从口入!。
校园食品安全宣传的警示语1. 食品安全事关每一个人,健康从口入,食品安全靠大家。
2. 小心食品安全,远离食品危害。
3. 选购食品要明智,饮食健康要负责。
4. 查看日期,了解成分,吃出安心非暗箭。
5. 食品安全责任重,关乎学生生命。
6. 食品安全教育无小事,关系到学生成长。
7. 健康之路靠食品,食品之路靠科普。
8. 机智有智慧,不贪便宜买食品。
9. 食品安全不用惊慌,正确知识重要。
10. 巧买食品过滤毒,提高食品安全措施。
11. 图方便不过难,食品安全需留心。
12. 科学饮食健康快乐,食品安全享一生。
13. 食品安全交给科普,健康生活靠自己。
14. 食品安全意识提高,健康发展铺就。
15. 食品安全不是小事,每一种选择都重要。
16. 勤选择,善鉴别,保卫食品安全。
17. 明食品安全路,才能健康长。
18. 对食品安全要有敬畏,才能保障健康。
19. 注意食品存储,远离危险食品。
20. 吃饭不马虎,健康有保障。
21. 甄别食品真假,吃出健康自由。
22. 小心甜品的陷阱,食品安全在心间。
23. 多问问题,多了解,保卫食品安全。
24. 做食品安全宣传大使,守护同学的健康。
25. 关注食品安全,养成健康的习惯。
26. 知识点滴保健康,食品安全赖科普。
27. 扫描食品二维码,生活质量有保障。
28. 学校食堂食品安全,责任重大不容忽视。
29. 食品安全警钟长鸣,健康未来才能成。
30. 健康饮食离不开食品安全。
31. 坚守食品安全底线,健康生活才有保障。
32. 防患于未然,食品安全在行动。
33. 小心食源,远离食品安全的危险。
34. 人人有责保食品安全,健康生活靠大家。
35. 爱自己,爱食品安全,健康从细节开始。
36. 卫生常识要牢记,食品安全不放松。
37. 每一口美食要谨慎,食品安全重要性放在心间。
38. 诚信食品管饱,健康安全无忧。
39. 食品安全问题不解决,学校稳定是个难题。
40. 悟食品安全真实情,守护学生健康态。
食品安全宣传周活动标语及宣传知识标语,食品安全宣传周活动标语及宣传知识今年6月16日至7月2日为全国食品安全宣传周,宣传主题为“尚德守法提升食品安全法治化水平”。
为帮助你了解食品安全方面的常识,增强食品安全防范意识,主动抵制食品卫生安全方面违法行为,共同营造食品安全环境,海安县立发中学举办了食品安全活动周系列宣传语活动,现将2015年食品安全宣传周活动宣传标语予以公布。
食品安全宣传周活动标语:1、加强食品安全社会共治,推进食品安全城市创建。
2、建立诚信体系,保障食品安全。
3、国以民为本,民以食为天,食以安为先。
4、食品安全牢记心,健康幸福伴你行。
5、群众利益无小事,食品安全是大事。
6、标本兼治,着力治本,构筑食品安全监管长效机制。
7、加强食品监管,接受社会监督。
8、建立食品安全信用体系,营造市场安全消费环境。
9、安全食品为大家,食品安全靠大家。
10、关注食品安全,关爱健康人生。
11、食品安全共同监督,健康和谐人人受益。
12、构筑食品安全“防火墙”,撑起群众健康“保护伞”。
13、法行天下,食者无忧。
14、尚德守法,全面提升食品安全法治化水平。
15、开展食品安全整顿,确保群众饮食安全。
16、开展食品安全专项整治,严厉打击制售假冒伪劣食品违法犯罪行为。
17、生产安全食品,创建诚信企业。
18、提高食品安全意识,创造幸福美好生活。
附:相关食品安全知识告知如下:一、食品安全应注意的问题1.不要购买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
购买食品时要仔细查看商品标签。
食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。
不买标签不规范的产品。
2.不要在学校周边饮食摊点就餐;不要购买街头无照商贩出售的盒饭、麻辣烫等快餐食品;不食用来历不明的、颜色鲜艳的熟食和冷饮等可疑食品。
3.尽量少吃小食品。
不少小食品在生产过程中都使用了添加剂,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。
过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品,还会对儿童的中枢神经系统造成伤害,造成营养不良。
学校食品安全宣传口号1.食品安全第一,学生健康至上!2.从饮食做起,关注食品安全!3.食品安全无小事,责任共担才放心!4.共建安全食堂,呵护青春成长!5.饮食安全,你我有责!6.绿色食品,健康新生活!7.品质保证,食品吃得放心!8.爱自己,从安全饮食开始!9.食品安全,健康之本!10.关注食品安全,培养健康习惯!11.选择放心食品,远离食品安全隐患!12.更加明智地选择饮食,健康更可靠!13.小心谨慎,食品从容!14.健康饮食,幸福一生!15.保护食品安全,我们共同承担!16.仔细甄别食品,健康无忧!17.以健康饮食为基础,关注食品安全!18.追求品质,健康加倍!19.了解食品安全,远离食品危害!20.科学饮食,健康成长!食品安全是我们每个学生的生命之本,也是学校发展的基石。
为了确保学生们享有健康的学习环境和食品,我们要进行食品安全宣传,提高学生们的食品安全意识。
下面,我们将从不同角度介绍食品安全宣传的重要性和内容。
首先,食品安全是学校的基本职责。
学校作为学生的安全和健康的守护者,有责任确保学生饮食的安全和健康。
宣传食品安全不仅能提高学生们的意识和保护自己的健康,而且能让学校饭堂提供的食品更加放心。
其次,食品安全宣传应强调学生们通过饮食养成良好的健康习惯。
学生正处于成长发育的阶段,食品的质量和营养对他们的身体健康至关重要。
通过食品安全宣传,学生们能够了解到食品的种类和食用的标准,选择适合自己的食品,培养健康的饮食习惯。
第三,食品安全宣传应注重师生的合作和共同努力。
学校、家庭和学生三者之间的紧密合作是确保食品安全的关键。
学校应该与家长一起开展食品安全宣传活动,让家长了解学校的食品安全工作,并共同努力,保证学生们的食品安全。
总之,食品安全宣传是学校的重要任务之一,它既是为了保障学生们的食品安全和健康,也是在促进学生的健康成长。
通过有效的食品安全宣传,学生们会提高对食品品质的审查能力和自我保护意识,同时也能促进学校饭堂提供的食品更加安全和放心。
学校关于食品安全的标语
食品安全一直是我们学校非常重视的问题,毕竟健康的饮食对每位学生的成长发育至关重要。
因此,学校制定了一系列关于食品安全的标语,旨在提醒学生们在饮食方面要谨慎选择、保证食品安全,让每位同学都能吃得健康、长得壮。
文明用餐,健康成长
文明用餐不仅是一种礼仪,更是对自己健康的负责。
学会文明用餐,从小养成良好的饮食习惯,保证食品安全,健康成长!
精细管理,严格把关
学校餐饮部门严格按照食品卫生标准进行精细管理,确保食品从采购、加工到食用每一个环节都经过严格把关,让学生吃得放心。
小心谨慎,远离食品安全隐患
小心谨慎,远离食品安全隐患。
不随便买卖路边小摊,避免食用过期食品,保护好自己的胃和身体!
从餐桌上爱自己
爱自己就从餐桌上做起。
选择健康食材,合理搭配营养均衡,远离油腻过甜的食物,让身体更健康。
同学们,食安要紧
同学们,食安要紧!食品安全关乎每一个人,养成好的饮食习惯,保证食品安全,让我们一起健康成长!
以上标语一定程度上反映了学校对于食品安全的重视程度,也希望每位同学都能认真对待自己的饮食习惯,远离食品安全隐患,健康快乐地度过每一天!。
食品安全知识宣传资料一、食品安全常识1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。
2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品五、食品储存应注意哪些问题?应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”:防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。
八、怎样健康饮用桶装水?桶装水一旦打开,应尽量在短期内使用完,通常在一周内用完为宜,否则应加热煮开再饮用。
桶装水送上门后,即便是质量较好的桶装饮用水,放置时间太长也易滋生细菌。
尤其是在炎热的夏季,温度高,细菌繁殖速度也加快,更不能久存。
桶装矿泉水,最好放在避光、通风阴凉的地方,避免在阳光下曝晒。
同时还要警惕饮水机的二次污染,注意定期清洗饮水机。
要求厂家每隔一段时间上门负责清洗饮水机。
购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明,质感硬。
质量较好的桶(瓶)应由PC材质制成,桶体透明度高,表面光滑清亮,而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶,俗称:“黑桶”,颜色发黑、发暗、透明性差。
有部分厂家为降低成本,仍在使用这种明令禁止使用的包装桶装水,消费者应仔细选择鉴别。
水桶盖应鲜亮光洁,硬度较高。
另外,消费者可尝试倒置水桶,应不漏水。
当把水桶从饮水机上拔出时,水桶的内应恰好将水桶再次堵上。
合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭,没有肉眼可见物。
颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质,有异味的水产品一定不能饮用。
学校食品安全宣传标语条幅
食品安全是关乎每个人生命健康的重要问题,为了向广大同学宣传食品安全知识,提高大家的食品安全意识,我们特别设计了以下食品安全宣传标语条幅,希望能引起大家的关注和重视。
1. 小小食品,大大安全,健康从每一口开始。
2. 选择放心食品,健康成长有保障。
3. 不放心食品就别贪嘴,选择安全食品才有口福。
4. 食品安全要紧,健康生活更精彩。
5. 一份放心食品,一份健康愉悦。
6. 不安全食品等同失去健康,选择安全食品才能获得幸福。
7. 食物是生命的源泉,请珍惜自己的健康。
8. 吃出一片天,选择安全食品保健康。
9. 食品安全问题,关乎你我他,共同守护家庭健康。
10. 了解食品安全,远离亚硝酸盐。
11. 安全餐桌,健康生活。
12. 眼睛看食品,切勿贪便宜。
13. 识别真假食品,保护自己家园。
14. 食品安全没有小事,关系每一个家庭的大事。
15. 吃得放心,才能睡得安稳。
16. 选择正规店铺购买,拒绝非法食品入口。
17. 合理储存食品,远离食品安全隐患。
18. 合理饮食,健康无忧。
19. 食品安全不能等闲视之,每个人都应该有责任。
20. 珍惜生命,保障食品安全。
以上是我们设计的一些食品安全宣传标语条幅,希望能够对你们的学校宣传活动有所帮助。
当然,宣传更重要的是通过实际行动来落实,每个人都要从日常生活中做起,关注食品安全,选择放心食品,为自己的健康护航。
关于学校食品安全的宣传标语1、食品安全警钟长鸣,健康生活和谐温馨2、食品安全联万家,健康幸福你我他。
、手牵手维护食品安全,心连心构筑和谐家园。
4、食品安全系万家,监督管理靠大家5、普及食品安全知识促进生活健康和谐6、手牵手把好食品质量关,心连心守好食品安全门7、培养食品安全公德心,争做和谐社会文明人。
8、严把食品安全关,共谱和-谐社会曲。
9、师生利益无小事食品安全是大事10、食品安全个个参与,和谐社会人人受益。
11、想要健康活到老,食品安全不能少。
12、食品安全,百姓安康。
13、讲文明树新风创建健康和谐就餐环境14、食品安全齐监督,食品安全靠大家。
15、构筑食品安全“防火墙”,撑起师生健康“保护伞”。
16、强化食品安全观念提高自我保护能力17、选购放心食品,吃出健康体魄18、关注食品安全关爱人生健康19、己所不食,勿施于人。
20、对食品安全多一点关注,为有限生命多一份负责。
21、食品安全个个参与,和谐社会人人受益22、食品安全联万家,健康生活你我他。
23、食品安全是金,百姓健康是福。
24、培养食品安全公德心,争做和-谐社会文明人。
25、法行天下,食者无忧。
26、食品安全你我同创,和谐健康大家共享。
27、食者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保。
28、食品安全有保障,绿色消费享健康29、学好食品卫生法,保证健康你我他。
0、增强食品安全意识,提高全民身体素质1、手牵手维护食品安全,心连心构筑和谐家园2、标本兼治,着力治本,构筑食品安全监管长效机制。
3、想要健康活到老,食品安全不能少4、学习食品安全知识提高自我保护能力5、选购放心食品,吃出健康体魄。
6、食品安全关系你我他,安全食品惠及千万家。
7、增强食品安全意识,提高全民身体素质。
8、食品安全警钟长鸣,健康生活和谐温馨。
9、增强食品安全意识培养健康饮食习惯40、食品安全共同监督,健康和谐人人受益。
41、长一份知识求放心,积一份公德拒黑心42、食品安全共同的心愿,社会和谐快乐的家园。
食品安全知识宣传资料及宣传标语宣传标语篇1、国以民为本,民以食为天,食以安为先2、群众利益无小事,食品安全是大事3、实施食品放心工程,促进经济社会协调发展4、关注食品安全,关爱健康人生5、建立诚信体系,保障食品安全6、加强农村食品监管,建设社会主义新农村7、提高食品安全意识,创造幸福美好生活8、以人为本,确保饮食安全9、从源头抓质量,确保食品安全10、食品安全,人人有责知识篇一、食品安全常识1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。
2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品二、什么是食品掺假、掺杂和伪造?(1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品,或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质,从而降低了质量,如蜂蜜中加入转化糖,巧克力饼干加入了色素,全脂奶粉中抽掉脂肪等。
(2)“掺杂”即在食品中加入一些杂物,如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。
(3)“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。
掺假、掺杂、伪造的食品,一般应由工商行政部门处理。
对影响营养卫生的,应由卫生行政部门依法进行处理。
三、禁止生产经营的食品包括哪些种类?禁止生产经营的食品包括下列类别:(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的;(2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的;(3)含有致病性寄生虫、微生物,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;(4)未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;(6)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;(7)掺假、掺杂、伪造、,影响营养、卫生的;(8)用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;(9)超过保质期限的;(10)为防病等特殊需要,国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的;(11)含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的;(12)其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
食品安全知识宣传资料一、食品安全常识1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。
2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品二、什么是食品掺假、掺杂和伪造?(1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品,或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质,从而降低了质量,如蜂蜜中加入转化糖,巧克力饼干加入了色素,全脂奶粉中抽掉脂肪等。
(2)“掺杂”即在食品中加入一些杂物,如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。
(3)“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。
掺假、掺杂、伪造的食品,一般应由工商行政部门处理。
对影响营养卫生的,应由卫生行政部门依法进行处理。
三、禁止生产经营的食品包括哪些种类?禁止生产经营的食品包括下列类别:(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的;(2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的;(3)含有致病性寄生虫、微生物,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;(4)未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;(6)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;(7)掺假、掺杂、伪造、,影响营养、卫生的;(8)用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;(9)超过保质期限的;(10)为防病等特殊需要,国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的;(11)含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的;(12)其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
四、如何判别伪劣食品?伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打。
但人们在日常购物时却难以识别。
《伪劣食品防范“七字法”》,以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范,以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。
防范“七字法”:即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
一防“艳”。
对颜色过分艳丽的食品要提防,如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题?二防“白”。
凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。
尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7—30天。
四防“反”。
就是防反自然生长的食物,如果食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”。
要提防小作坊式加工企业的产品,这类企业的食品平均抽样合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”。
“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。
散就是散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
五、食品储存应注意哪些问题?应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”:防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。
六、如何清洗果蔬上的残留农药?(1)水洗浸泡法(用清水洗干净后浸泡):蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。
主要用于叶类蔬菜。
一般先用水冲洗掉表面污物,否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。
然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂,浸泡后要用流水冲洗2-3遍。
(2)清洗后碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是有效地去除农药污染的措施,可用于各类蔬菜瓜果。
方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500m1水中加入碱面5g-10g)5-15分钟,然后用清水冲洗3-5遍。
(3)去皮法:外表不平或多细毛的蔬菜瓜果,较易沾染农药,所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。
(4)储存法:农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质(空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用),所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放,减少农药残留量。
一般应存放15天以上,同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
(5)加热法:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高,分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。
此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等,先用清水将表面污染物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出,然后用清水冲洗1-2遍。
(6)阳光晒:经日光照射晒干后的蔬菜,农药残留较少。
七、怎样识别用激素促进成熟的蔬菜?有的菜农为了使蔬菜生长加快、生长的多就用激素喷洒,吃了这种菜对健康不利,怎样识别呢?西红柿表皮光滑,当菜农对它喷洒催大、催肥、催熟激素后,激素药液一部分流至下端,致使该部位特别长肉,形成“尖屁股”。
这种西红柿当然不能吃。
此外,个头很大,红绿斑驳,摸起来发硬,切开后没汁或汁很少,这也是催熟剂催熟的,不宜购买。
生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之类,冬瓜、茄子上小下大,黄瓜则全身长坨,都是喷洒激素的结果。
有的水果细皮嫩肉,有的芹菜体大身长,均不要吃为好。
8.如何采购食用油,应索取哪些证件?采购食用油时,一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油,若采购散装食用油,极易购买到潲水油及问题食用油,质量得不到保障。
应索取的证件有:销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。
若不按要求对食用油进行采购和索证,一经油出了问题,找不到销售商,责任由自己全负。
八、怎样健康饮用桶装水?桶装水一旦打开,应尽量在短期内使用完,通常在一周内用完为宜,否则应加热煮开再饮用。
桶装水送上门后,即便是质量较好的桶装饮用水,放置时间太长也易滋生细菌。
尤其是在炎热的夏季,温度高,细菌繁殖速度也加快,更不能久存。
桶装矿泉水,最好放在避光、通风阴凉的地方,避免在阳光下曝晒。
同时还要警惕饮水机的二次污染,注意定期清洗饮水机。
要求厂家每隔一段时间上门负责清洗饮水机。
购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明,质感硬。
质量较好的桶(瓶)应由PC材质制成,桶体透明度高,表面光滑清亮,而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶,俗称:“黑桶”,颜色发黑、发暗、透明性差。
有部分厂家为降低成本,仍在使用这种明令禁止使用的包装桶装水,消费者应仔细选择鉴别。
水桶盖应鲜亮光洁,硬度较高。
另外,消费者可尝试倒置水桶,应不漏水。
当把水桶从饮水机上拔出时,水桶的内应恰好将水桶再次堵上。
合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭,没有肉眼可见物。
颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质,有异味的水产品一定不能饮用。
九、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生?(1)冷藏方法不正确,如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却,把大块食物贮存于冰柜中,或冷藏温度不够。
(2)从烹调到食用的间隔时间太长,使细菌有足够的繁殖时间。
(3)烹调或加热方法不正确,加热不彻底,食物中心温度低于70℃。
(4)由病原携带者或感染者加工食品。
(5)使用受污染的生食品或原辅料。
(6)生熟食品交叉污染。
(7)在室温条件下解冻食物。
(8)厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。
(9)使用了来源不安全的食物。
(10)加工制备后的食物受污染。
十、预防食源性疾病的十项建议1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;2、不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用会危害健康。
4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品;5、不随便吃野菜、野果。
野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。
6、生吃瓜果要洗净。
瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。
7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物,食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦;散发出异味儿,这是因为细菌大量繁殖引起的,吃了这些食物会造成食物中毒。
9、进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。
人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。
会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。
吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。
10、在进食的过程中如发现感官性状异常,应立即停止进食。
十一、八种常见的饮食卫生误区如下:1、好热闹喜聚餐:每当节假日,人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”,或是亲朋好友在家聚餐,又热闹又便于交流感情。
这样做不利于健康,不符合饮食卫生,特别是当前这一非常时期,最好实行分餐制。
分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。
2、用白纸包食物:有些人喜欢用白纸包食品,因为白纸看上去好像干干净净的。
可事实上,白纸在生产过程中,会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料,纸浆虽然经过冲洗过滤,仍含有不少化学成分,会污染食物。
至于用报纸来包食品,则更不可取,因为印刷报纸时,会用许多油墨或其他有毒物质,对人体危害极大。
3、用酒消毒碗筷:一些人常用白酒来擦拭碗筷,以为这样可以达到消毒的目的。
殊不知,医学上用于消毒的酒精度数为75°,而一般白酒的酒精含量多在56°以下,并且白酒毕竟不同于医用酒精。
所以,用白酒擦拭碗筷,根本达不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及时:实验显示,在家里使用一周后的全新抹布,滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档,情况会更差。
因此,在用抹布擦饭桌之前,应当先充分清洗。
抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下,以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。
5、用卫生纸擦拭餐具:化验证明,许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好,这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好,卫生纸也会在摆放的过程中被污染。