饭团米饭的做法是什么
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おにぎり(饭团)的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行,这是最基础的物件,尤其是“食”,它关系到人的生死存亡。
而要做好“食”这一方面,你最好能够自己学做每一道菜。
那么,下面就让为大家介绍一下如何做好おにぎり(饭团)这道菜。
1.准备中
2.把五色蔬菜干、盐少许均匀拌入米饭中
3.模具一个,先放入约一半的饭
4.饭的中间用手指按一下,让饭凹进去,这中间填入用酱油和麻油拌过的鲣魚削
5.再把饭填满模具
6.把模具的盖压实
7.成型饭团倒出模具
8.用紫菜包起
下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的おにぎり(饭团),不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。
名词解释饭团
饭团是一种日本传统食品,也被称为“Onigiri”。
它是由蒸煮过
的米饭,通常是短粒米饭,用手握成三角形或球形,并在外面包上海苔(紫菜)或其他食材,可以包括鱼肉、海鲜、干果、蔬菜等,制作而成的。
饭团是日本家庭、便利店和餐饮店普遍提供的食品。
它被认为是一种方便携带的食物,因为它可以轻松地放入手提袋或口袋中,使人们可以在旅行、上班或学校等地方享用。
人们常常用它作为午餐的一部分或作为小吃。
制作饭团相对简单。
首先,将煮熟的米饭用凉开水浸泡一会儿,以便更好地握团。
然后,取一定量的米饭放在手心,用手揉成三角形或球形。
接下来,可以在米饭中间加入填料,如鱼肉或海鲜,这样可以增加风味和营养。
最后,用海苔或其他食材将米饭包裹起来,使其保持形状,并提供额外的风味。
饭团具有多种优点。
首先,它提供了丰富的营养。
米饭本身是一种碳水化合物丰富的食物,提供了持久的能量。
在加入填料的情况下,饭团可以提供蛋白质和其他营养物质,使其成为一种均衡饮食的一部分。
其次,饭团易于携带和保存。
由于饭团被包裹在海苔或其他食材中,可以避免米饭粘在手上,不会弄脏衣物或其他物品。
此外,饭团的食材和包装设计多样,可以根据个人口味和喜好进行选择,使其具有一定的个性化。
总的来说,饭团是一种方便、美味、营养均衡的食品,在日本的饮食文化中占有重要地位。
它不仅满足了人们对主食的需求,
同时也成为一种文化现象。
由于其简单的制作方法和多种选择,饭团也逐渐受到国际上的喜爱,并在全球范围内得到了推广和普及。
几种饭团的作法现在的年轻人饮食已经不再追求单一了,都想着能够变着花样吃,现在中国也是一个开放的国家,外国的一些食物也流行到了中国,饭团就是这么一种美食。
不过很多人吃饭团的时候都是在外面买现成的吃,很少自己在家做,接下来就去学习一下几种饭团的作法吧!希望大家都能够学会这道美食。
日式饭团的做法日式饭团,就是中国在饮食上借鉴日本的表现。
应该有很多人没有吃过日式饭团,或者仅仅是听说过。
现在,我们一起揭开它神秘的面纱吧,学习一下日式饭团的做法!材料:蒸熟的米饭、熟的黑芝麻[1]和白芝麻辅料:寿司专用紫菜做法1、米饭晾凉后,用白醋、白糖、熟芝麻和米饭拌匀;2、将拌匀的米饭盛入模具中,压实后取出;3、把紫菜剪成各种造型,对饭团进行适当的装饰。
小贴士可以在做米饭里加少许糯米这样可以增强粘性,更容易成型。
温馨提示把煮熟的米饭用手捏成三角或椭圆形状,就是饭团了,饭团中只要加些盐,就很有味道了。
由于作法简单、携带方便,日本人在外出赏花、郊游或是参加运动会时都不会忘记带上饭团。
可以说饭团已经成为日本传统的携带食物了。
烹制饭团的关键在于,先要用水湿手,这样米饭就不会粘在手上,并且,饭团须趁热捏。
如果是冷却了的米饭,饭粒不会相互粘在一起,难以成团。
同时,撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。
也可以用浓盐水(在盐里加入3倍的水)湿手后再捏饭团。
不过,现在很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。
几种饭团的作法就是上面文章介绍的这些了,希望大家能够认真学习上面的文章的内容,然后按照上面的方法尝试一下,在制作的过程当中乐趣也是相当多的。
在炎热的夏天很多人的食欲都不是太好,这时候就可以弄点饭团吃吃,里面加点海苔就更好吃了。
营养美味饭团的16种做法,简单又美味,大人小孩都喜欢一、香炸饭团食材米饭1碗、鸡蛋一个、面包糠少许、寿司醋适量、盐少许。
做法1、鸡蛋加少许盐打散备用,准备适量面包糠。
2、在米饭里加入少许寿司醋,拌匀。
然后团成饭团。
3、饭团先在蛋液里打个滚,然后裹上一层面包糠。
4、依次裹好,分隔摆放。
5、先预热锅,再热油。
6、油5成热时下入饭团炸至外皮金黄酥脆即可捞出控油。
7、配上番茄酱或者自己喜欢的酱料即可食用。
二、金枪鱼饭团食材米饭适量、金枪鱼罐头适量、鸡蛋适量、黄瓜适量、青椒适量、盐适量、芝麻油适量、白醋适量、糖适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。
做法1、为了让金枪鱼更入味,也为了去腥,我用少量的生抽和料酒将金枪鱼先煮了一下。
2、汁收干的金枪鱼备用,鸡蛋煮熟。
3、煮好的米饭里趁热放入调味,盐,芝麻油,白醋,糖,鸡精,白胡椒粉拌匀。
4、再放入切碎的鸡蛋,黄瓜,青椒,充分拌匀。
5、拌匀的米饭做成自己喜欢的形状,再摆上金枪鱼即可。
三、蔓越莓樱花爆浆饭团食材大米150G、圆糯米20G、美国蔓越莓鲜果100G、白糖80G、水40G、檬檬汁几滴、芝士二片、即食海苔一片、樱花粉适量。
做法1、大米和糯米淘洗一遍后放入电饭锅,加水至高出米一节食指的高度。
按下“开始键”煮饭。
2、将蔓越莓鲜果放入料理机内加入少许水和糖打成半浆状态便可。
3、果汁放在不粘锅中炒干,这个过程很漫长,但要有耐心。
4、米饭煮好后,趁半热挤入柠檬汁和樱花粉拌匀,这里不用加醋是因为樱花粉和柠檬汁及蔓越莓酱带出的口感更清馨。
5、饭凉至温热或接近常温后,可以开始包饭团。
6、底部铺上保鲜膜,在米饭中间放入蔓越莓酱和芝士片捏成一个三角形状。
7、包上一张即食海苔,放入烤箱或微波炉叮几分钟,里面的芝士溶化便可。
四、香椿海米饭团食材大米一杯、香椿50-60克、海米适量、麻油1勺、盐适量。
做法1、香椿洗干净,开始烫一分钟。
3、捞出香椿,沥干水分,切碎。
4、香椿装入碗里,加入盐,麻油充分拌匀。
如何做饭团日式芝士饭团食材:米饭(冷米饭为宜哦)、火腿肠半根、胡萝卜半根、生菜、肉松。
做法:1:照烧料汁:2勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+1勺蜂蜜,搅拌均匀。
2:米饭+火腿+胡萝卜碎+生菜碎+肉松+1勺生抽+1勺辣椒粉+1勺芝麻+1勺生抽+1勺蚝油混合均匀。
3:拌匀的米饭,包入适量烘焙奶酪芝士碎,捏紧后放入模具中定型。
4:平底锅刷少许油,放入饭团,两面都煎一下,刷上照烧汁,待两面变金黄,表面撒芝麻和海苔即可。
紫米饭团食材:黑米:100克糯米:100克肉松、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋碎、午餐肉做法:1:黑米+糯米提前浸泡两小时,放入电饭煲中,加入适量的清水,选择蒸香饭功能,可以直接用紫米,家里没有紫米了,用了黑米也一样2:准备保鲜膜,在保鲜膜上先铺上一层紫米饭,再铺上一层肉松,再放上午餐肉、鸡蛋碎、黄瓜丝与胡萝卜丝,最后再放一小层紫米饭3:最后将保鲜膜包裹起来,收口拧紧~切开就可以开动啦藜麦火腿肠饭团食材藜麦、大米(藜麦和大米比例是1:1)、火腿肠1根、玉米粒适量、肉松2勺、海苔碎2勺、1勺生抽、1勺蚝油做法1:藜麦和大米放入电饭锅,加平常煮饭的水量煮成藜麦饭,火腿肠煎香,玉米粒炒熟2:藜麦饭加火腿肠粒、玉米粒、2勺肉松、2勺海苔碎、1勺生抽、1勺蚝油拌匀3:戴手套捏成饭团,挤上自己喜欢的酱。
紫米肉松饭团准备食材:大米50克,紫米50克,糯米50克(比例为1:1:1)肉松、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、沙拉酱、火腿肠步骤如下:1:大米,紫米,糯米洗净,倒入电饭煲,加适量清水,按煮饭键煮熟。
2:鸡蛋摊成圆饼,煎好切成细条,胡萝卜和黄瓜也切成条状,胡萝卜可焯下水。
紫米饭盛出备用。
3:铺一张保鲜膜,舀入紫米饭压平整,铺上肉松,放鸡蛋,胡萝卜,黄瓜,挤沙拉酱,最后放火腿肠,卷起压实,两头捏紧,对半切开即可。
培根芝士饭团材料大米250克,清水350毫升,培根,芝士片,海苔,胡萝卜,火腿,芝麻海苔碎,生菜做法1:首先我们做个米饭,大米洗净,放入电饭煲里,加入清水,按柴火饭键即可。
糯米饭团的做法和配料摆摊
糯米饭团的做法和配料摆摊:
1、糯米蒸熟、取出玉米粒、黄瓜洗净切丁、松仁洗净备用。
2、起锅倒油烧至冒烟,倒入葱花爆香,之后倒入玉米粒和黄瓜丁翻炒三分钟。
3、倒入松仁翻炒一下。
4、把蒸熟的糯米饭倒入锅中翻炒两分钟。
5、戴上一次性手套,把炒好的糯米饭团成圆形的丸子即可。
6、准备一个干净无水的容器,把做好的糯米饭团盛出即可食用。
配料摆摊:糯米:一碗、玉米粒:适量、黄瓜丁:适量、松仁:适量、食用油:适量。
糯米饭团是日常饮食上较为普遍的一种吃法,关键原材料便是由檽米再加稻米和白砂糖所制做而成,最先需要将檽米提早侵泡一夜后,放进锅中煮熟,将煮熟的稻米及其檽米放到保鲜袋上,放进白砂糖及其白芝麻和猪肉松或是是火锅配菜卷起来切完就可以,作为早饭十分营养成分,口味也十分美味可口。
,1,。
饭团最简单做法有哪些呢?
饭团就是将米饭做成团状以便长期保存的方法,在东亚国家中非常流行食用饭团,因为饭团便于携带,而且味道可以根据自己的口味需求来调整。
在南方地区人们也可以将米饭制作成饭团,下面就来看看饭团最简单做法有哪些吧。
做法一:
1.耐热塑胶袋平放桌面上,放上200克饭,
2.以竹签串起即成。
做法二:
1.饭分成8份,每份30克,搓成圆形。
2.分别在饭团外面沾上蛋黄沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔沫、鲑香松、海苔香松。
做法三:
1.把寿司醋注入热饭内拌匀,备用。
2.取保鲜纸一张,在中央放上1/4的饭,在饭中加入肉松,用保鲜纸沿中央收紧,把饭团轻轻压实。
3.取平底镬下少量油,放入饭团后用小火煎,见饭团略呈焦黄色,扫上一层酱油,然后反转饭团,反复扫上酱油,直至饭团呈金黄色即可
做法四:
1.将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用
饭匙搅拌散热。
2.将手洗干净湿润,再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平,中间再放入材料。
将饭往中心包起,成为一个圆球状。
3.左手稍微曲起,左手弯成山状,开始将饭团稍加压挤呈三角形状。
4.左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起,米饭变成平面。
5.将成型的饭团放在盘子上,再将双手弄湿搓上少许盐。
6.将饭团再做一次塑形使之更为美观成形。
7.将饭团放在海苔中,再掀起两侧的海苔包向三角饭团。
再压压海苔使海苔黏着饭团。
8.饭团上放着与内馅相同材料,易于辨别。
饭团制作方案引言饭团是一种传统的日本食品,由米饭和各种馅料组成,以方便携带和食用的特点受到了许多人的喜爱。
本文档将介绍一种简单易行的饭团制作方案,让你可以在家中轻松制作美味的饭团。
以下是制作方法的详细步骤。
材料准备在制作饭团之前,我们需要准备以下材料:•大米:适量•饭团海苔:适量•蔬菜(如黄瓜、胡萝卜等):适量•煎蛋:适量•熟肉类(如鸡肉、猪肉等):适量•盐:适量•酱油:适量•芝麻:适量步骤1. 米饭的煮制首先,我们需要将适量的大米煮熟。
在煮之前,我们需要先将大米用清水洗净,直到水变清澈为止。
然后将洗净的大米放入锅中,加上适量的清水,比例为1:1.5的水米比例(可根据个人口感调整),加入少许盐,搅拌均匀。
接下来,将锅盖盖好,开火煮沸后转小火,焖煮15-20分钟,直到米饭变软糯。
2. 准备馅料在米饭煮熟的同时,我们可以准备各种馅料。
可以选择将蔬菜切成条状,煎蛋切成片状,熟肉切成适当大小的块状。
这些馅料可以根据个人口味选择,也可以根据季节和个人喜好进行调整。
3. 调制饭团酱料在制作饭团之前,我们需要调制一些特殊的酱料。
取一个小碗,倒入适量的酱油,加入少许盐和芝麻,搅拌均匀。
这样的酱料可以为饭团增添美味的味道。
4. 制作饭团现在开始制作饭团吧!首先,在手上涂抹少许清水,以防粘连。
然后,取出适量煮熟的米饭,握在手中,用指尖在中间凹陷处放入馅料。
可以尝试不同的组合,例如蔬菜和煎蛋,或者肉类和蔬菜的搭配。
接下来,用双手轻轻捏紧米饭,使其成团,并用手掌将其压扁。
最后,取一片饭团海苔,将其包裹在外面。
5. 保鲜与储存当完成一个饭团后,将其放入保鲜膜中包裹好,确保饭团不会过早脱水或受到污染。
可以将多个饭团放在一起,再用保鲜膜包裹整个组合。
制作好的饭团可以放入冰箱中保存,以保持其新鲜度和口感。
结论通过本文档介绍的饭团制作方案,你可以在家中轻松制作美味的饭团。
只需准备好相关材料,按照步骤进行操作,你就能够享受到自制的饭团带来的美食体验。
饭团的做法和配料
饭团是一种非常受欢迎的日本传统食物,制作起来也非常简单。
下面是制作饭团的基本步骤和常用配料。
做法:
1. 准备食材:大米、饭团紫菜、熟食(比如煎蛋、酱牛肉、烧鸡等)和各种蔬菜(比如黄瓜、胡萝卜、鳗鱼等)。
2. 将大米洗净,放入电饭煲中加适量的水,按照电饭煲的说明煮熟。
3. 煮熟的米饭稍微放凉一些,然后用清水湿润双手,抓取适量的米饭,用手揉成相对均匀的球状。
4. 将饭团紫菜剪成合适的尺寸,包裹在饭团外面,用手轻轻压实以固定紫菜。
5. 配料准备:将熟食和蔬菜切成长条状或薄片,根据个人喜好选择配料。
6. 将配料放在饭团的表面,可以选择一层或多层堆叠。
7. 用棉线或饭团专用带子将饭团固定成圆形或三角形,以防止配料松散。
常用配料:
1. 煎蛋:将鸡蛋打散,煎至金黄色,切成适当长度的条状。
2. 酱牛肉:烹饪适量的牛肉片,加入酱油、糖等调味料,炒熟后切成细条。
3. 烧鸡:煮鸡肉至熟,切成细条,可以用酱油和味精腌制增加风味。
4. 黄瓜:切成细长条或者薄片。
5. 胡萝卜:切成细长条或者薄片。
6. 鳗鱼:如果使用鳗鱼的话,可以将其烤熟后切成条状。
总之,制作饭团非常简单且灵活多样,可以根据个人口味选择不同的配料搭配,制作出美味可口的饭团。
饭团的做法
长期以来,饭团一直是日本人野餐和午餐的首选。
传统上对饭团的印象是,在一个蓬松的白色饭团里,馅料可能是烤三文鱼,母亲用海苔将整个饭团包裹起来。
做饭团非常简单快捷,非常适合外卖。
自从20世纪70年代便利店出现以来,饭团就成为便利店最重要的商品之一,直到今天仍然占据着这个位置。
腊香饭团
原料:
米饭,香肠,胡萝卜,黄瓜(可以用青豆代替),寿司专用酱。
做法:
1.米饭,香肠,胡萝卜,黄瓜切成小块。
把它们切小一
点,饭团就更容易成型了。
2.水烧开,放入切好的香肠和胡萝卜丁,煮3分钟左右,
捞起。
如果你用的是青豆,也要煮。
3.将米饭、熟香肠、胡萝卜丁、黄瓜丁加入寿司专用酱油
中,拌匀,手工做成饭团。
饭团做法知识点总结一、食材准备1. 主料:大米、海苔2. 馅料:可以根据个人口味选择,常见的有鸡肉、鱼肉、干香菇、紫菜、咸蛋黄等。
二、米饭的选择1. 选择寿司米:寿司米是一种短粒米,口感糯而不腻,适合制作饭团。
2. 浸泡时间:在煮饭之前需要将寿司米浸泡30分钟,然后倒出水分,再加入适量的清水进行煮饭。
三、米饭的煮制1. 煮饭比例:通常寿司米的米水比例为1:1.1,即一杯米需要1.1杯水。
2. 煮饭时间:米饭需要用中火煮20分钟,然后用小火焖10分钟,再关火焖5分钟。
3. 倒火候:在煮熟的米饭稍稍冷却后再进行下一步饭团的制作,这样做出来的饭团口感更好。
四、饭团的包裹形状1. 手法:将米饭捏成三角形、圆形或长方形。
2. 包裹:可以使用干净的保鲜膜把米饭包裹起来,在手中形成喜欢的形状。
3. 外包装:用一张适合大小的海苔包裹在米饭外层,使饭团更美观。
五、饭团的调味1. 盐:少许食盐可以使米饭更加美味,但不要放太多,以免口感过咸。
2. 醋:有些人喜欢在米饭中加入少量米醋,可以增加酸味和口感。
3. 调料:也可以根据自己的口味加入一些调料,如芝麻、海鲜酱、酱油等。
六、饭团的吃法1. 包装:在饭团的包装方面可以使用专门的饭团包装纸或保鲜膜进行包裹。
2. 保存:制作完成的饭团最好在24小时内食用完,以免米饭变硬影响口感。
3. 搭配:饭团可以搭配沙拉、豆浆、果汁等,也可以作为便当中的一部分搭配其他菜肴一起食用。
七、饭团的变化1. 馅料:在制作饭团时可以选择不同的馅料,如鱼肉、虾仁、烤鸡肉等,根据个人偏好来选择。
2. 形状:饭团的形状也可以有很多种,如心形、方形、花形等,制作时可以发挥想象力。
八、饭团的流行1. 创意:现在市面上也有各种口味的饭团,如火腿饭团、紫菜饭团、肉松饭团等,深受年轻人喜爱。
2. 创业:一些创业者也把饭团作为创业项目,开设饭团专卖店,推出各种口味创新的饭团,受到了消费者的欢迎。
以上就是饭团的制作方法及相关知识点的介绍,希望对想要制作饭团的朋友有所帮助。
用大米做成米团子的方法
制作大米团子的方法如下:
材料:
- 200克糯米
- 100克糯米粉
- 适量清水
- 适量白糖
- 适量花生碎或椰丝
步骤:
1. 将糯米浸泡在清水中,时间约为2-3小时,直到糯米变软。
2. 将浸泡好的糯米放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌成糯米浆状。
3. 将糯米浆过滤掉杂质,留下纯糯米浆备用。
4. 将糯米浆倒入锅中,加入适量的白糖,用中小火煮沸,不断搅拌。
5. 当糯米浆煮熟后,逐渐加入糯米粉,搅拌均匀至成团。
6. 将团子的团形,摘取小块,用手搓成圆形。
7. 烧一锅滚水,将团子放入水中煮熟,待团子浮起即可捞出,放凉备用。
8. 可根据个人口味,在团子表面撒上花生碎或椰丝,增加口感和风味。
现在,您可以享用自制的美味大米团子了!。
饭团的做法大全有哪些呢?
米饭是亚洲人民最重要的主食,尤其是在靠近热带地区的国家都将米饭作为一天中最不能缺少的食物,而对米饭制作烹饪最精致的要数日本饭团了,这种饭团的味道美味无比,清香四溢,是填饱肚子的最佳食物之一,那么,饭团的做法大全有哪些呢?
做法一:
1.火腿、黄瓜切成末,一定要把配料切得很碎才能与米饭粘在一起。
2.把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌均匀。
3.取一张保鲜膜,将拌好的米饭放在上面,包成长条型,压实,滚成圆柱状。
4.把保鲜膜打开,用小刀将饭团切成小块。
5.海苔片剪成小片放在盘子上,将切好的饭团摆在海苔片上,海苔片和饭团一起吃。
做法二:
1.用手抹盐巴抓白饭包入内馅握成饭团(用模型可以直接拌入饭里.也可以拌入香松.我是用山葵椒盐粉)。
2.进烤箱250度烤5分钟。
3.刷上柴鱼酱油+味淋的酱汁(柴鱼酱油可以用酱油+柴鱼粉取代)继续烤5分钟反面再烤5分钟即完成。
做法三:
1.准备所有材料
2.用饭团模型将白饭及肉松做成三角饭团,亦可用双手做出喜欢的饭团。
(需做成扁平状,方便将两面煎成焦香状)
3.平底锅热锅后,锅子里用刷子抹上一层芝麻香油放入饭团先煎定型。
(同时用刷子在饭团两面都刷上芝麻香油)
4.饭团煎烤出锅巴时,用刷子刷上少许的酱油膏或味噌,两面煎出焦香。
5.煎的过程火候不要太大,小火煎出焦香,免得烧焦变黑(酱油膏或味噌里有糖份容易烧焦)
6.日式烤饭团外表焦香酥脆像锅巴一样的口感。
7.烤饭团可以搭配各种喜爱的内馅,刷上喜欢的酱汁!。
饭团的做法和配料摆摊
方法一:
准备大米400g、海苔片6片、水100g、盐3g 、火腿肠50g、酱菜50g
1.准备蒸熟的大米,把热的大米捣松。
2.准备一个碗,倒入水和盐,一百克水三克的盐,调制一碗盐水。
3.把手洗干净,放在盐水中,带一次性手套,手完全泡湿就可以制作饭团。
4.按照自己的需要捏出三角形的饭团,添加一些配料,火腿肠酱菜之类的,用力挤压饭团,在外面粘上海苔片,即完成一个饭团。
方法二、
准备原材料:糯米、黑米、肉松、油条、榨菜、花生米;
1.准备好清洗干净的糯米和黑米分开提前浸泡4小时,也可以提前一晚上浸泡好,糯米和黑米的比例一般是7:3,浸泡好的糯米充分的吸收了水分,变得饱满,这样煮出来的米能更加黏稠;
2.浸泡好的米倒在电饭锅里,加入刚好和糯米平齐的水,煮糯米饭的水要比平时煮饭的水少一些,这样蒸出来的糯米饭才会颗粒分明;
3.煮饭的时候我们来处理一下油条,和糯米饭团搭配的油条建议是酥脆的,这样吃起来口感会更好,我们把油条切成段,给它复炸一下;
4.锅烧热,加入食用油,放入切好的油条,大火复炸2分钟,让油条更酥脆,炸酥脆之后捞出来放在一边备用;
5.煮好的糯米饭平铺在保鲜膜上,在上面加上准备好的配料,上面盖上一层,将饭团捏瓷实就可以了;
6.也可以用卷帘卷一下,像寿司一样,卷帘上铺上糯米饭,放上配料,直接卷起来,要卷得紧一点美味又营养的糯米饭团就做好了;。
饭团的制作方法简介饭团(Onigiri)是一种传统的日本美食,通常由米饭和各种填料制成,被包裹在海苔中。
它是一种方便携带、简单制作且美味的食物,非常适合作为旅行或午餐的选择。
本文将介绍制作饭团的详细步骤和一些常见的填料选择。
材料•米饭•海苔•填料(可根据个人口味自由选择)步骤1.准备材料:将米饭煮熟,并将填料准备好。
常见的填料有:–鸡肉:将鸡肉煮熟切成小块。
–鱼肉:将鱼肉煮熟或煎熟后切成小块。
–鲜虾:将鲜虾煮熟后去壳。
–青菜:将青菜焯水后切碎。
–酱油腌制的牛肉:将牛肉腌制后煎熟切成小块。
2.取适量米饭:用湿润的手掌取适量米饭,约为半个拳头大小。
如果你喜欢大块的饭团,可以取更多的米饭。
3.填料:在米饭的中心放入你喜欢的填料。
你可以选择单一的填料,也可以组合使用不同的填料。
4.成型:用手轻轻将米饭压实,并给予适当的形状。
最常见的形状是三角形,也可以是圆形或长条形。
5.裹海苔:用一块海苔将米饭包裹起来。
你可以选择将海苔包裹整个饭团,也可以只包裹一部分。
6.完成:重复以上步骤,直到米饭和填料用完。
注意事项•手要保持湿润:在取适量的米饭和成型的过程中,保持双手湿润非常重要。
这样可以防止米饭粘在手上,并且更容易成型。
•调整米饭的温度:在包裹海苔之前,确保米饭不会太热。
如果米饭太热,海苔容易变得潮湿和软弱。
•注意填料的搭配:可以根据个人口味选择填料搭配。
常见的组合有三文鱼和鳗鱼、酱油腌制的牛肉和青菜等。
•尝试不同的海苔:市场上有各种不同口味的海苔,例如芝麻味、盐味、烧烤味等。
你可以尝试不同口味的海苔,增加饭团的多样性。
结束语制作饭团是一项简单而有趣的活动,可以根据个人喜好自由发挥。
无论是作为旅行食物还是日常午餐,饭团都是一种方便美味的选择。
希望本文能帮助你掌握饭团的制作方法,享受美食的乐趣!。
俄罗斯饭团饲养手册介绍俄罗斯饭团,又称普通饭团、俄式饭团,是一种源自俄罗斯的美食。
它是用米饭和各种配料制作而成的小食,外形圆滚,口感松软,味道丰富美味。
本手册将详细介绍如何饲养俄罗斯饭团,包括选购原材料、制作过程、保存和食用方法等。
选购原材料1.米饭:选择优质短粒米,如日本和泰国的米,这种米饭粘性较好,适合制作饭团。
2.配料:常见的配料有鱼蓉、鲜肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜等,可根据个人口味选择。
制作过程1.洗米:先将米饭用清水洗净,直至水清,然后浸泡30分钟。
2.煮饭:将洗净的米饭放入电饭煲或炊具中,按照正常煮饭的水米比例加水,煮熟。
3.调制饭团醋:将米醋、糖和盐按照3:1:0.5的比例混合,搅匀。
4.拌饭:将煮熟的米饭放入大碗中,待稍微凉一些后,倒入调制好的饭团醋,用刨刀轻轻翻拌均匀。
5.准备配料:根据个人喜好,将配料切成适合包裹的小块。
6.包饭团:将一片海苔铺在整齐的海苔专用木板上,用湿手取一把米饭,平铺在海苔上,留出一边不覆盖。
7.添加配料:在米饭中间放入配料。
8.包裹饭团:用木板将米饭卷成形似圆筒的饭团。
9.切割:用刀将饭团切成适当大小的块状,用保鲜膜包裹以防止干燥。
保存和食用方法1.保存:将饭团放入密封的饭盒中,并放入冰箱保存,可保存1-2天。
2.食用:饭团可以直接食用,也可以搭配酱料和佐料食用。
常见搭配有酱油、芥末、鲜酱油等,可以根据个人口味选择。
注意事项1.选择干燥清洁的环境进行制作,以免影响食品质量。
2.在制作过程中要保持手部清洁,以防止细菌感染。
3.饭团在保存过程中要避免直接暴露在空气中,以防止变干。
4.食用前检查饭团是否有异常现象,如异味或变质。
5.饭团应当在制作后尽快食用,以保持口感的新鲜和美味。
我们希望这本俄罗斯饭团饲养手册能够帮助喜爱俄罗斯饭团的朋友们更好地了解和制作这道美食。
祝您制作出美味的俄罗斯饭团,与家人和朋友一同享受美食的乐趣!。
日本饭团的4种做法_日本饭团怎么做好吃传统的日本饭团是三角状。
饭团中裹上一颗腌制的酸梅(超酸无比),外面裹上一片干海苔包裹,携带十分方便。
下面店铺给你推荐4款日本饭团的做法。
日本饭团的好吃做法一材料鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭调料:【酷客壹佰】烤肉料、盐、鸡精做法1.虾仁洗净去肠泥,剁成虾蓉,加入【酷客壹佰】烤肉料拌均,腌制10分钟。
2.胡萝卜用磨蓉器磨成蓉,海苔剪碎。
3.将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合,加入盐和鸡精拌均。
4.加入米饭拌均,整成鹅卵型。
(这个依个人心情随意整成任何形状)日本饭团的好吃做法二材料白米饭80公克,鲔鱼120公克,洋葱100公克,沙拉1大匙,海苔片1片,盐少许,胡椒少许做法1.鲔鱼沥掉油份;洋葱切成小丁状后,放入纱布内沖水洗去呛味备用。
2.取一容器,放入作法1的洋葱丁和鲔鱼后,加入所有的调味料、沙拉一起搅拌均匀,即为饭糰馅料。
3.用冷开水沾湿双手后,涂抹上少许的盐(份量外)于手上,再取白米饭放在手掌上后,略施力气的将白米饭略微压平。
4.在作法3的白米饭中放入适量作法2的饭糰馅料,并再用手捏制整型成三角型饭糰后,在饭糰外层上面包裹上一层海苔片即可。
日本饭团的好吃做法三菜谱简介加少许白饭煮五花肉,可以让白饭吸收五花肉本身的油脂,口感较不油腻。
材料带皮五花猪肉200公克,水300cc,冰糖30公克,酱油3大匙,沙拉油1大匙,砂糖1大匙,黄芥末酱适量,白饭适量,铝箔纸1张做法1.五花猪肉加水与少许白饭一起煮约20分钟即可捞起,沖水洗净后沥干。
2.热油锅,将砂糖炒至融化成焦糖浆后,放入五花肉煎至变色时转小火,加入水300cc、冰糖、酱油,然后盖上纸盖煮至五花肉软化收汁即可取出,切成一口大小的肉块备用。
3.双手沾盐水,将少许白饭置于掌心并涂抹少许黄芥末酱,放一块肉,再在肉上涂抹黄芥末酱,然后覆盖少许白饭捏成饭团即可。
日本饭团的好吃做法四材料热米饭,芝麻,海苔,腌梅子,盐少许,水少许做法1.热米饭一饭勺摊开,洒上芝麻海苔碎拌匀,里面放上一枚腌梅子。
地摊饭团的制作方法1. 简介地摊饭团是一种常见的街头小吃,以其简单、美味和便携受到了很多人的喜爱。
它的制作过程不复杂,只需要一些基本的食材和简单的工具,就能在家里制作出美味的地摊饭团。
接下来,我们将介绍地摊饭团的制作方法。
2. 食材准备在制作地摊饭团之前,我们需要准备以下食材:•白米饭:300克•饭团紫菜:适量(可以在超市或日韩食品店购买)•沙拉酱:适量(可以根据个人口味选择)•酱油:适量•香菜/牛蒡:适量(可根据个人口味选择)•糯米:适量(可选用,增加口感)•饭团料(可选用):如鸡蛋、鱼肉、鸡肉丝等,根据个人喜好选择3. 制作步骤步骤一:煮饭首先,我们要将300克白米饭煮熟。
可以根据自己的习惯,采用电饭煲、炊具或其他煮饭工具。
煮好的饭应该保持适度的湿度,不要过干或过稀。
步骤二:准备饭团料接下来,我们可以准备一些饭团料,如煎鸡蛋、鱼肉或鸡肉丝。
这些料可以根据个人口味选择,增加饭团的丰富度。
步骤三:开始包饭团1.取一张饭团紫菜,放在手掌中。
2.将适量煮熟的米饭捏成一个圆形,放在紫菜上。
3.在米饭上放上自己喜欢的料,例如煎鸡蛋或鱼肉。
4.用手轻轻挤压,使米饭和料紧密粘合在一起。
5.最后,用紫菜包住米饭和饭团料,用手按压一下,让饭团变得更紧实。
步骤四:调味1.在制作好的地摊饭团上,可以撒上一些酱油,增加口感。
2.如果喜欢,也可以添加一点沙拉酱,增添风味。
3.香菜或牛蒡也可以根据个人口味添加在饭团上。
步骤五:包装保存将制作好的地摊饭团用保鲜膜包好,放在密封袋或饭盒中保存。
这样不仅可以保持饭团的新鲜度,也方便携带。
4. 小贴士•煮米饭时,可以将适量的糯米和大米搭配,增加饭团的口感和粘性;•饭团紫菜可以在超市或日韩食品店购买,也可以使用普通的紫菜代替;•饭团的料可以根据个人口味进行更换和搭配;•包饭团时,可以在手上涂一些水,以免米饭粘在手上;•饭团可以放入冰箱冷藏,可以保存一至两天。
结语地摊饭团作为一种经济实惠、美味可口的小吃,在家里制作将为你带来不一样的口感和乐趣。
台湾饭团做法及配方
1、血糯米饭团:将血糯米,适量大米泡1-2小时,信息干净后,放入电饭煲内蒸制蒸血糯米饭。
将油条切小段,油锅加热后,放入油条炸至油条焦脆,捞出控油。
黄瓜切成条,或者黄瓜丁备用。
煮熟的血糯米饭,放入适量的食盐、姜末、胡椒等,搅拌均匀。
在寿司帘上平铺上保鲜膜。
在上面平铺一层血糯米,压平。
在血糯米上面平铺上肉松、油条块、黄瓜丁,把寿司帘卷制起来,压紧。
松开寿司帘,将血糯米团切成两段即可。
美味营养的糯米团就做好了。
2、米棒台湾饭团:把米棒台湾饭团所需的泰国糯米、黑米、血糯米一起蒸熟对香菇进行翻炒,咸淡适中把煮好的糯米摊在饭团板上或一次性塑料纸上放入自己喜欢的蔬菜或肉制品最后切开可以使用了,操作简单,营养丰富。
3、台湾饭团:油条分开成一小段,并将其中一小段切成碎末做饭团里的油条要非常酥脆的那种老油条菜脯切成碎,但不要太碎了,太碎咬起来就没有颗粒感。
五香熟花生打成粉。
最后将油条碎,菜脯碎,花生粉,素肉松分别装在小碗里准备就绪糯米事先用水浸泡5小时,取出隔水蒸30~40分钟至熟。
取一张保鲜膜,底下垫一张布将蒸好的糯米铺在保鲜膜上压成一块长方块形,(动作要快,蒸好的糯米没有做饭团时不要让其见空气,以免水放上一段油条整好后的饭团,整个就用保鲜膜包紧就可以了。
饭团米饭的做法是什么
饭团起源于日本,是日本人早期出去野餐的时候午饭的首选,我们对饭团的传统印象就是一团白米饭,里面的馅就看个人喜好了,可以是内馅也可以是烤鲑鱼,也有人在里面放海苔的。
很多人对饭团米饭的做法还不是特别的了解,我们听听厨师对此是怎么说的,希望大家都能够尝试制作这道美食。
腊香饭团
原料:
米饭、腊肠、胡萝卜、黄瓜(可用青豆代替)、寿司专用酱油。
寿司与饭团
有的朋友看我天天上西点,想换点别的花样,呵呵。
其实我的心理也是这样想的,这不,今天改改口味好拉。
来个日式的。
这个寿司,我去了小米的美食美味和东京那儿学习过了,并看了<寿司饭团60种>才做的。
做这个东东的时候,我的心理真是没底,第一,我怀疑究竟好不好吃?第二,我的老公能不能够接受?(因为他是拒绝日货的,有那么一小点的爱国情节,那么这日式的吃法他能不能够接受呢?)
当然,在1个小时之后,有了答案。
第一,非常的好吃,和粽子有的一拼啊。
第二,我老公也吃了好多,本来他对新鲜事物都是持怀疑态度的,不过吃过以后,说好吃。
我的心总算放了下来。
原料:大米一杯,糯米一杯,(我这个杯子是电饭锅的杯子,容量可以装水150ML)黄瓜,胡萝卜,火腿肠,蛋皮各少许米醋22克,糖13.5克,盐4.5克
做法:
1,准备两种米各一杯,煮成米饭
2,米醋22克,糖13.5克,盐4.5克做成寿司醋
3,米饭做好以后,过10分钟,取出来乘热倒入寿司醋搅拌,从上往下翻,不要来回瞎翻(你们在操作的时候,如果不知道怎么加入醋的比例的话,是这样的。
醋:糖:盐是5:3:1,然后装入米饭呢,一杯(是那种240克水的杯子)的米饭用25ML就可以了,也可以根据个人口味调节拉)
4,黄瓜,胡萝卜,火腿肠,全部切成小条
5,寿司帘铺好,上面放寿司紫菜(海苔)
6,米饭冷却之后,放在紫菜上面
7,再依次放蛋皮,放黄瓜,胡萝卜,火腿肠条(这些条条放边上一点,我这个照片上有点再中心了,后来卷的时候,我发现不对劲,就往自己面前去了去)
8,开卷
9,卷到中间的样子
10,成功
接下来,我又用剩下的米饭加入黄瓜,胡萝卜,火腿肠粒做了几个饭团,也很好吃。
1,米饭加入黄瓜,胡萝卜,火腿肠粒搅拌好
2,保鲜膜上面放入1,重量50克左右
3,卷起就可以了
在操作的时候手上要有冷开水沾着,才不会沾米饭。
切的时候也是,刀也要沾水后再切才行。
另外在吃的时候,请你用手,这是规矩。
我老公是拿筷子的,真是的,不懂规矩。
综上所述我们对饭团米饭的做法应该有较为深入的了解了,希望大家在学会做饭团米饭以后,自己可以试着做,其中肯定会获得很多的乐趣,这样生活也会变得更加精彩。
其实饭团米饭学会了,中饭的问题就解决了,这样既能省下不少钱,又卫生。