关于规范保健食品索证索票和进货验收制度的通知

17食品索证索票和进货台账制度（保健食品）目的:为了深入贯彻落实加强流通环节食品安全监督管理，进一步引导和监督食品经营者建立健全索证索票和进货台账制度，规范食品经营行为，保障食品市场消费安全，根据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（以下简称《特别规定》）和国务院办公厅印发的《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》及相关法律、法规和规章规定，制定本制度。

适应范围：隶属于葫芦岛及龙港区周边所在地城市、乡镇、农村、城乡结合部从事食品超市、经营食品的商场和食品批发市场、食品集贸市场内的总代理商、批发商和食品经营入场销售者（以下统称食品销售者）都应当建立健全进货索证索票制度。

概念：“一证一票”含义。

“一证”，是指执行索证索票制度的食品经营者为执行进货台账制度的食品零售经营者供货时，出具的具有“所供食品均已索证索票”意思表示并加盖印章的证明。

执行进货台账制度的食品零售经营者之间进行交易时，供货方应当提供加盖印章的与所售食品相符的索证索票证明复印件。

食品经营者之间长期固定供货的，在所供食品品质、品牌不变的情况下，索证索票证明可以每年提供一次。

“一票”，是指食品经营者之间每次交易时，由直接供货商出具的销货票据。

票据应当注明食品的名称、规格、数量、生产日期批号、单价、金额、销货日期、供货商的住所或联系方式。

一、依法引导和监督食品超市、食品市场销售者建立健全进货索证索票制度。

（一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的经营资格，仔细验明食品合格证明和食品标识，确保交易对象主体资格合法，购入食品质量合格。

（二）食品销售者对购入的食品，应当索取并仔细查验供货商的营业执照、供货商出具的正式销售发票、按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式、生产许可证或者卫生许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明，销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。

保健食品安全管理制度索证索票制度一、引言保健食品的重要性日益凸显，为保障人民群众的身体健康，保健食品安全管理制度日渐完善。

其中，索证索票制度是保障保健食品质量安全的一项重要制度。

本文将详细介绍和探讨保健食品安全管理中的索证索票制度。

二、背景保健食品安全问题已引起广泛关注，为了规范保健食品市场，保障消费者的权益，保健食品安全管理制度建立并不断完善。

其中之一的索证索票制度成为了保健食品安全监管的重要工具。

三、概述索证索票制度是指对保健食品经营企业和生产企业进行证照和票据核查的制度。

主要包括核查企业的营业执照、生产许可证、产品合格证书等证照，以及购销合同、进货证明、销售发票等票据。

通过索证索票制度，监管部门能够全面、准确地了解企业的经营状况和产品流向，有效控制风险，保障消费者的权益。

四、索证索票制度的意义1. 提升监管效能：通过索证索票，监管部门能够快速了解企业和产品的情况，及时发现问题并采取措施，提高监管的针对性和有效性。

2. 保障消费者权益：索证索票制度使消费者能够得到真实、准确的信息，以便做出明智的消费决策。

消费者对保健食品的安全性有了更高的信心。

3. 规范市场秩序：索证索票制度使得保健食品市场更加透明，提高了市场竞争的公平性和合规性，减少了虚假宣传和违法销售行为的发生。

五、索证索票制度的实施1. 建立统一的证照和票据核查标准：制定明确的核查范围和要求，包括对企业证照和票据的真实性、合法性、有效性进行核查。

2. 加强对监管人员的培训：提高监管人员的素质和能力，确保他们能够熟练操作和正确理解索证索票制度。

3. 定期开展核查和抽查：定期对各类保健食品经营企业和生产企业进行核查和抽查，重点检查核查的完整性和准确性。

4. 强化信息共享和沟通：不同部门之间加强信息共享和沟通，及时将核查结果和情况反馈给相关部门，从而形成监管合力。

六、索证索票制度的挑战与对策1. 信息不对称：部分企业可能故意隐瞒或篡改证照和票据信息。

保健食品索证索票制度
是指对于销售保健食品的企业或个体，必须按照相关规定取得相应的证件和票据方可进行销售的制度。

保健食品是指具有特定保健功能、适宜特定人群食用，并具有调整人体生理功能的食品。

为了确保保健食品的质量安全和产品信息的准确性，许多国家都设立了保健食品索证索票制度。

在这个制度下，销售保健食品的经营者需要办理相应的证件，如保健食品经营许可证或者食品经营许可证等，以证明自身具备销售保健食品的资格。

同时，销售保健食品的经营者还需要按照规定开具销售票据，如发票或者销售凭证，以便监管部门对销售情况进行监督和核查。

通过保健食品索证索票制度，可以有效控制保健食品市场的混乱和非法销售行为，保障消费者的权益。

同时，也提高了销售者的经营规范性和透明度，促进了行业的健康发展。

然而，需要注意的是，具体的保健食品索证索票制度要根据国家的法律法规来确定，不同的国家或地区可能存在差异。

因此，在销售保健食品时，经营者应该严格按照当地的规定来执行，确保合法合规经营。

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保健食品安全管理制度进货检查验收及记录制度一、制度目的：进货检查验收及记录制度的目的是确保进货的保健食品符合国家相关法律法规的要求，质量安全可靠，防止假冒伪劣产品的流入，避免因进货不合格而引发的潜在风险，保证供应链的质量安全。

二、制度内容：1.进货前检查：（1）核对供应商的营业执照、生产许可证等相关证件，确保供应商具备合法生产和销售保健食品的资质；（3）查阅供应商的历史记录，并了解其信用情况，确保供应商的良好信誉；（4）定期收集、整理和更新市场上流通的假冒伪劣产品信息，提高辨识能力。

2.进货现场检查：（1）进行样品抽查，确保样品达到质量标准；（2）对进货的保健食品进行外观检查，检查产品的包装状况是否完好，有无变质或受潮现象；（3）仔细查看产品的生产日期、有效期、批号等信息，确保产品在保质期内；（4）对重要成分进行化验检测，确保产品成分的准确性和符合国家标准；（5）对供应商的进货数量进行核对，确保与进货单的数量一致。

3.进货验收：（1）对进货的保健食品进行统一编号、记录产品名称、生产日期、有效期、产地、批号等相关信息，并进行相应的合格标识；（2）按照相关规定，留取进货样品，并将样品妥善保存，以备后续需要；（3）将进货记录详细填入进货记录表中，包括进货日期、供应商名称、产品名称、数量、价格等信息；（4）经过进货检查验收合格的保健食品，方可入库销售，否则需立即退还供应商或销毁处理。

4.进货记录：（1）进货记录表按时间顺序进行分类和整理，保存至少两年以上，以备日后查询和监管；（2）进货记录表应标明进货日期、供应商名称、产品名称、数量、价格等基本信息，方便查阅；（3）进货记录表应按照保健食品的不同种类进行分类管理，方便统计分析；（4）及时对进货记录进行统计和分析，发现问题及时采取相应措施，防止潜在风险。

三、制度执行：1.各相关部门及人员必须按照制度规定进行进货检查验收及记录，并做好相应的记录和保存工作；2.制度应定期进行评估和修订，以确保其符合实际需要；3.对制度的执行情况进行监督和检查，发现问题及时整改，避免制度执行中出现疏漏。

食品采购索证索票制度食品采购索证索票制度1为规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《浙江省食品经营许可实施细则（实行）》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、指定经培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。

专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。

二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。

购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。

长期定点采购的，与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。

鼓励餐饮单位到建立电子监管一票通的食品批发企业采购食品、食品添加剂及食品相关产品。

三、从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。

四、从食品经营单位（商场、超市、批发零售市场等）批量或长期采购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品经营许可证等复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。

五、从食品经营单位（商场、超市、批发零售市场等）少量或临时采购时，应当确认其是否有营业执照和食品经营许可证，留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。

六、从农贸市场采购的，应当索取并留存市场管理部门或经营户出具的加盖公章（或签字）的购物凭证；从个体工商户采购的，应当查验并留存供应者盖章（或签字）的许可证、营业执照或复印件、购物凭证和每笔供应清单。

七、从食品经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。

索证索票制度索证索票制度第一条本店建立健全进货索证索票制度，严格审验供货商的经营资格，子细验明保健食品合格证明和食品标识，确保交易对象主体资格合法，购入保健食品质量合格。

第二条本店对购入的保健食品，应当索取并子细查验供货商的营业执照、生产许可证或者卫生许可证、标注通过有关质量论证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。

上述相关证明应当在有效期内首次购入时索验。

第三条本店首次购入保健食品时，还应当按保健食品品种索取并子细查验法定检验机构出具的该批次保健食品的质量检验合格报告，之后应当每半年索验一次检验报告；检验报告所列检验项目应当包括法律、法规规定和保障食品安全的相关项目。

第四条本店应当索取并子细查验供货商的身份证明和应当检验检疫的保健食品的检验检疫合格证明。

第五条索取和查验的营业执照、生产许可证、卫生许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票应当按供货商名称或者保健食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该保健食品购入之日起不少于 2 年，有条件的可实行计算机管理，建立健全纸质和电子档案。

卫生管理制度第一条店内保持清洁，无污染源。

第二条购入保健食品做好食品质量的检查验收登记工作。

第三条工作人员每年进行健康体检和知识培训，取得健康证后方可上岗。

第四条保健食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，打喷嚏用手捂口。

第五条销售的保健食品必须有完整的包装或者防尘容器盛放。

第六条保健食品销售应专柜或者专间，要有防尘、防蝇、防污染设施。

必须保持通风、干燥，分类、分架、离地、离墙存放，做到先进先出。

进货检查验收制度第一条为了加强对保健食品质量管理，规范保健食品经营行为，严把保健食品质量关，保护消费者合法权益，推进企业信用体系建立。

结合本店的实际情况，制定本制度。

第二条本企业应加强对保健食品进货、入库、保管、上柜销售等环节的全程管理，严格审验经销商品质量及相关身份证明，确保所经营保健食品质量安全、可靠，标识说明真实、清晰，努力提高服务质量水平，树立企业诚信经营的良好形象。

（一）保健食品索证索票制度一、采购保健食品时必须选择合格的供货方，须向供货商索取加盖企业红色印章的有效的《食品生产许可证》或《食品流通许可证》、《食品卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，并建立合格供货方档案、进口保健食品必须有对应的《进口保健食品批准证书》复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构的检验合格证明。

二、购进的保健食品必须有合法真实的票据，做到票、账、货各项内容相符，并按日期顺序归档存放，票据至少保存二年。

三、首次购入保健食品还应向供货商索取加盖企业红色印章的保健食品批准文号证明文件和该批号的保健食品检验报告书。

（二）保健食品卫生管理制度一、企业负责人对营业场所卫生和员工个人卫生负全面责任，并明确各岗位的卫生管理责任。

二、应保持营业场所和仓库的环境整洁、卫生、有序、每天早晚各做一次清洁、无污染物、污源。

三、货架及陈列的保健食品应保持无灰尘、无污损，柜台洁净明亮，保健食品陈列规范有序。

四、营业场所和仓库环境整洁、地面平整、门窗严密牢固，并有防虫、防鼠设施，无粉尘、污染物。

五、仓库要定期打扫，做到“四无”，即无积水、无垃圾、无烟头、无痰迹，保持款境卫生清洁。

六、保持营业场所和库房内外清洁卫生，严禁把生活用品和其他物品带入库房，放入货架。

各人生活用品应统一集中存放于专门位置，不得放在保健食品货架或柜台中。

七、在岗员工应着装整洁，勤洗藻、勤理发。

头发、指甲注意修剪整齐。

（三）保健食品的进货检查验收制度一、采购保健食品应签订采购合同，并有明确质量条款，采购合同如果不是以书面形式确立的，购销双方应提前签订明确质量责任保证协议。

二、对购进保健食品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容进行查验，按规定建立完整的购进记录，购进记录必须注意保健食品品名、规格、有效期、生产厂疝、供货单位、购进数量、购货日期等，购进记录至少保存壹年。

保健食品安全管理制度进货检查验收及记录制度一、前言现今社会，保健食品已经成为很多消费者重视的健康补充品，由于其成分含量不同，加工工艺不同，市场上存在肯定数量的假冒伪劣产品，对于保健食品安全的管理制度，也越来越引起人们的关注。

因此，建立保健食品安全管理制度，对于人们饮食健康具有极大的意义。

本文重要讨论保健食品进货检查验收及记录制度的建立和实施。

二、保健食品进货检查验收制度1、资质审查为保障保健食品的安全性和合规性，我们需要在进货前先对供应商和生产商的资格进行审查。

需要对资质证书等相关文件进行审核，确保符合国家法律法规的规定和标准。

2、产品记录对于每一个供应商的每批次保健食品产品的购进，都要建立进货台账，记录每个批次的产品名称、生产日期、生产批号、保质期、执行标准及批准文号等紧要资料，为后期保健食品调查及追溯供给条件。

3、检查商品信息在接到供应商供给的订单后，我们需要适时对订单信息进行核对，比较商品的价格、配送地址、数量、批号、保质期等要素，确保所购产品符合合同要求。

4、外观检查在保健食品的进货过程中，我们需要对保健食品的外观进行细致的检查，检查保健食品产品的货物是否完整，产品包装是否完好无损，保质期及生产日期是否合法规定，并记录外观检查结果。

5、质量检验在对保健食品进货验收过程中，我们需要对保健食品质量进行检测，以确保保健食品产品的安全性。

需要对样品进行分析化验，对保健食品样品进行微生物检测及检查，确保无不合格品，在保证质量的基础上达到安全、稳定等标准。

三、保健食品记录制度1、进货记录依据进货的规律，我们需要建立进货台账，记录每个批次的保健食品名称、生产日期、生产批号、保质期、执行标准及批准文号等紧要资料，以便快速、精准地进行追溯和反向跟踪。

2、检查报告在对保健食品进行检查的过程中，需要记录检测报告，记录检测人员、检测时间、检测项目、检测结果等认真信息，以便后期对不合格产品的追踪和追责。

3、入库记录在对购进的保健食品进行入库时，需要建立相应的入库台账，认真记录每个保健食品产品的上架数量、批号、生产日期、保质期等相关信息，确保每一件商品都有明确的记录。

保健食品安全管理制度索证索票制度为了确保本企业经营行为的合法性，把好保健品购进质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。

1、业务部严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。

2、业务部负责企业和品种的资料索取工作，建立首营企业和首营品种初审工作;并加强合同管理，建立合同档案，签订的购货合同必须注明相应的质量条款。

3、审批首营企业和首营品种的必备材料:3.1、首营企业的审核要求必须提供加盖供货单位原印章的、有效的、《卫生许可证》或《食品流通许可证》、《营业执照》复印件，以及企业质量认证情况的有关证明;销售人员需提供加盖企业原印章和企业法定代表人印章或签字的委托授权书，并标明委托授权范围及有效期限，销售人员身份证复印件，并对销售人员及其身份证原件进行审核;还应提供供货单位发票、销售清单式样和加盖的印章式样(复印件)。

3.2、首营品种必须有《保健食品注册批件》(《保健食品批准证书》)、《产品检验报告书》，保健食品的包装、标签、说明书，以及该产品所对应生产企业的《卫生许可证》和《保健食品GMP证书》。

3.3、首营企业和首营品种还同时必须向国家食品药品监督管理局或省食品药品监督管理部门官方网站上进行核查。

因网上信息更新不及时核查不清时应电话查询。

查询后应在首营审批表上作好查询记录。

4、保健食品安全管理员负责对业务部门填报的表格及资料进行审核后，报安全管理负责人审批。

5、首营企业及首营品种的审核以资料的审核为主，对首营企业的审批如依据所报送的资料无法做出准确判断时，业务部应会同保健食品安全管理员对首营企业进行实地考察。

并由保健食品安全管理员根据考察情况形成书面考察报告。

再上报审批。

6、首营企业和首营品种必须经审核批准后，方可开展业务往来并购进保健品;首营企业和首营品种的审批要在____天内完成。

7、保健食品安全管理员负责将审核批准的“首营企业审批表”、“首次经营其他类审批表”及报批资料等存档备查，并将审批后的企业名称输入微机。

保健食品购进验收管理制度一、总则为加强保健食品购进验收管理，确保购进的保健食品符合相关法规和质量要求，保障消费者的健康权益，制定本制度。

二、适用范围本制度适用于公司购进的所有保健食品。

三、责任人1. 公司领导负责本制度的执行和监督；2. 采购部门负责具体的购进工作，并按照本制度的要求进行验收；3. 保健食品采购员负责具体的保健食品的购进工作，并按照本制度的要求进行验收；4. 保健食品质量管理员负责监督保健食品的购进和验收工作，并对保健食品的质量进行检查和评估。

四、购进程序1. 采购计划：采购部门按照公司的需求制定保健食品的采购计划，并报公司领导审核；2. 供应商选择：采购部门根据采购计划选择供应商，并与供应商签订保健食品采购合同；3. 保健食品采购：采购部门按照采购合同的要求购进保健食品，并保留购进记录；4. 验收登记：保健食品采购员在保健食品到货后，与供应商进行验收，并记录保健食品的数量、包装、质量等信息；5. 验收报告：保健食品采购员根据验收情况填写验收报告，并上报给保健食品质量管理员；6. 保健食品质量评估：保健食品质量管理员根据验收报告对保健食品进行质量评估，并给出评估结论；7. 处理不合格保健食品：如果保健食品的质量不合格，采购部门应及时通知供应商，并按照合同要求要求退换或索赔；8. 保管存储：保健食品采购员将验收合格的保健食品送至公司仓库进行保管和存储。

五、验收标准1. 根据国家相关法规和标准，保健食品应该符合国家标准以及标签规定的含量、成分、用法、用量等；2. 保健食品的包装应该完好无损、密封良好，防潮、防尘，无泄漏；3. 保健食品的生产日期、保质期等信息应该清晰可辨；4. 保健食品应该无明显异味、变质、霉变等现象；5. 外观应该符合相关标准，无裂纹、碎屑等。

六、质量评估保健食品质量管理员根据验收报告，对保健食品的质量进行评估，并给出评估结论。

七、不合格处理如果保健食品的质量不合格，采购部门应及时通知供应商，并按照合同要求要求退换或索赔。

保健食品购进验收管理制度一、目的为了规范保健食品的购进验收工作，确保保健食品的质量和安全，保障消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于公司所有保健食品的购进验收工作。

三、购进验收原则1. 合法性原则：购进的保健食品必须符合国家法律法规和食品安全标准的要求。

2. 质量第一原则：购进的保健食品必须符合国家食品安全标准，确保产品质量。

3. 索证索票原则：购进的保健食品必须有合法的来源证明，包括生产许可证、卫生许可证、营业执照、保健食品批准证书等。

4. 质量责任原则：购进的保健食品必须有明确的生产企业和质量责任，确保产品质量安全。

四、购进验收程序1. 采购计划：采购部门根据市场情况和销售需求，编制保健食品的采购计划，报总经理审批。

2. 供应商选择：采购部门根据供应商的资质、产品质量、价格、服务等因素，选择符合条件的供应商。

3. 合同签订：采购部门与供应商签订购货合同，合同中必须注明质量条款，明确双方的质量责任。

4. 质量审核：采购部门向供应商索取相关的法定资质证明，包括生产许可证、卫生许可证、营业执照、保健食品批准证书等。

5. 样品确认：采购部门对供应商提供的样品进行确认，确保样品与实际购进的保健食品一致。

6. 购进验收：采购部门对购进的保健食品进行验收，验收内容包括：外观、包装、标签、生产日期、保质期、批号、生产厂家、合格证明等。

7. 记录保存：采购部门做好购进记录，包括购货合同、发票、验收记录等，保存至超过保健食品有效期1年，但不得少于3年。

五、质量责任1. 供应商责任：供应商必须提供真实、有效的法定资质证明，保证提供的保健食品符合国家食品安全标准。

2. 采购部门责任：采购部门必须对购进的保健食品进行严格的验收，确保保健食品的质量和安全。

3. 质量管理部门责任：质量管理部门必须对购进的保健食品进行抽检，确保保健食品的质量符合国家食品安全标准。

保健食品生产经营企业索证索票和台账管理规定作者：保健食品化妆品监管股文章来源：本站原创点击数：2266 更新时间：2013-05-20 16:17:39第一章总则第一条为规范保健食品生产经营行为，做到产品质量可追溯，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等有关法律法规，制定本规定。

第二条在中国境内从事保健食品生产经营的企业应当按照本规定加强和规范索证索票和台账管理。

第三条生产经营企业应当建立索证索票和进货查验记录制度，索取并查验供应商资质及相关产品质量安全的有效证明文件，留存相关票证文件建档备查，同时加强台账管理，如实记录购销信息。

第四条生产经营企业应当设立相关部门或指定专人负责索证索票、进货查验和台账管理工作，及时整理有关档案文件，相关人员应当经过培训。

第五条应当按供应商、供货品种或供货时间建立健全索证索票、进货查验记录和购销台账档案，有关文件应当保存至产品保质期结束后1年，且保存期限不得少于2年。

国家鼓励有条件的生产经营企业实行电子档案管理。

第六条涉及保健食品经营企业的市场开办者应当建立健全保健食品安全管理制度，明确保健食品安全管理责任，定期对入场经营企业的索证索票、进货查验和台账管理情况进行检查。

第二章索证索票管理第七条保健食品生产企业资质、产品批准证书（含技术要求）和质量标准、检验报告等信息应随货同行，与产品销售单据一并流转。

第八条生产企业索证应当包括以下内容：（一）保健食品生产企业和供应商的营业执照；（二）保健食品生产许可和流通许可证明文件，或其他证明材料；（三）保健食品批准证书（含技术要求）和产品质量标准；（四）保健食品出厂检验合格报告，进口保健食品还应索取检验检疫合格证明；（五）法律法规规定的其他材料。

如提供复印件的，应逐页加盖（或首页加盖，其他页骑缝加盖）保健食品生产企业或供应商的公章并存档备查。

第九条生产企业索票应当索取供应商出具的销售发票及相关凭证，凭证应至少注明原料、辅料、包装材料的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、保质期、单价、金额、销售日期。

保健食品生产经营企业索证索票和台账管理规定正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 国家食品药品监督管理局公告（2012年第67号）关于发布保健食品生产经营企业索证索票和台账管理规定的公告为规范保健食品生产经营行为，加强企业索证索票和台账管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《国务院关于加强食品安全工作的决定》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等有关法律法规，国家食品药品监督管理局组织制定了《保健食品生产经营企业索证索票和台账管理规定》，现予发布，自2013年3月1日起施行。

特此公告。

国家食品药品监督管理局2012年11月8日保健食品生产经营企业索证索票和台账管理规定第一章总则第一条为规范保健食品生产经营行为，保证产品质量，做到产品可追溯，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《国务院关于加强食品安全工作的决定》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等有关法律法规，制定本规定。

第二条在中国境内从事保健食品生产经营的企业应当按照本规定加强和规范索证索票和台账管理。

第三条生产经营企业应当建立索证索票和进货查验记录制度，索取并查验供货者资质及相关产品质量安全的有效证明文件，留存相关票证文件建档备查，同时加强台账管理，如实记录购销信息。

第四条生产经营企业应当设立相关部门或指定专人负责索证索票、进货查验和台账管理工作，及时整理有关档案文件，相关人员应当经过培训。

第五条应当按供货者、供货品种或供货时间建立健全索证索票、进货查验记录和购销台账档案，有关文件应当保存至产品保质期结束后1年，且保存期限不得少于2年。

保健食品验收管理制度第一章总则第一条为了规范保健食品的验收管理工作，确保保健食品的质量安全，提高保健食品的监管水平，根据《保健食品管理条例》等相关法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于所有采购、生产、销售保健食品的单位，包括保健食品生产企业、销售企业、批发商等。

第三条保健食品验收管理制度的内容包括验收的程序、内容和要求，验收的标准和方法，验收人员的资质和培训等方面。

第二章验收的程序、内容和要求第四条保健食品的验收包括进货验收和销售验收两个环节。

第五条进货验收的程序包括货物到达后的质量检查、数量核对、包装完好性检查等环节；销售验收的程序包括货物出库前的质量检查、包装完好性检查等环节。

第六条验收内容主要包括产品的质量、数量和包装的检查，确保产品符合国家相关标准和规定。

第七条验收要求包括要求验收人员具备必要的专业知识和操作技能，能够正确识别保健食品的质量、数量和包装。

同时，验收人员要遵守验收流程，不得私自对保健食品进行调整或改动。

第三章验收的标准和方法第八条保健食品的质量标准主要包括产品的成分、含量、品质、卫生安全等方面。

第九条保健食品的数量标准主要包括产品的净含量和包装规格等方面。

第十条保健食品的包装要求主要包括包装完好、标识清晰等方面。

第十一条验收方法主要包括目测检查、实物检验、抽样检验等方法。

第四章验收人员的资质和培训第十二条验收人员应具备相关的专业知识和技能，能够正确识别和判断保健食品的质量、数量和包装。

第十三条验收人员应接受相关的培训，了解国家相关标准和规定，掌握正确的验收方法和流程。

第十四条所有验收人员应持有效的健康证明，确保身体健康，不影响保健食品的质量和安全。

第五章质量管理体系第十五条保健食品生产企业应建立健全的质量管理体系，包括质量控制、质量保证等方面。

第十六条保健食品销售企业应建立健全的质量管理体系，包括货物的存储、保管、运输等环节。

第十七条对于存在质量问题的保健食品，应及时进行退货处理，并对退货原因进行分析和总结，确保类似问题不再发生。

保健食品安全管理制度索证索票制度范文第一章总则第一条为了规范保健食品安全管理工作，保障消费者的健康权益，根据《保健食品卫生管理条例》及相关法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我单位经营的保健食品管理工作。

第三条保健食品安全管理工作应遵循法律法规的规定，依法承担风险和责任，加强保健食品的质量监管，加强自身管理，确保保健食品的合法、合规使用。

第二章保健食品安全管理基本要求第四条保健食品经营企业应建立健全保健食品安全管理制度，确保保健食品符合相关法律法规和国家标准的要求。

第五条保健食品经营企业应建立健全进货查验、存储管理、产品销售、信息登记等工作指导制度，并加强对经营人员的培训和教育。

第六条保健食品经营企业应保证保健食品的质量安全，不得销售假冒伪劣的保健食品，不得销售未经批准的保健食品。

第七条保健食品经营企业应积极与相关监管部门开展合作，加强与食品生产企业的联系和沟通，建立健全保健食品安全信息追溯系统。

第三章保健食品经营企业索证索票工作第八条保健食品经营企业应定期对供应商进行拜访，索要供应商的相关资质证件，确保供应商合法合规。

第九条保健食品经营企业在进货时，应索要供应商出具的具备合法经营资质的证件，核查证件的真实性和有效期。

第十条保健食品经营企业应与供应商签订合作协议，明确供应商的责任和义务，约定双方在保健食品安全方面的承诺和要求。

第十一条保健食品经营企业应建立健全进货索证系统，将购进的保健食品与供应商提供的证件原件进行一一匹对，并建立档案。

第十二条保健食品经营企业应对购进的保健食品进行验收，严格按照国家标准进行抽检，对不合格的保健食品及时退换。

第十三条保健食品经营企业应对购进的保健食品进行质量追溯，确保产品的质量和安全性。

第十四条保健食品经营企业应建立健全索票制度，确保购进的保健食品与供应商提供的证件原件一致，并进行登记备案。

第十五条保健食品经营企业应制定索票查验制度，每年对自身索票工作进行内部审核，确保索票工作的质量和效果。

保健食品安全管理制度索证索票制度范文保健食品安全管理制度索证索票制度 ____字第一章总则第一条为加强保健食品安全管理，保障消费者的健康权益，依据《食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。

第二章索证索票的目的和适用范围第二条本制度的目的是规范保健食品经营者索证索票的行为，确保保健食品的来源和真实性。

第三条本制度适用于国内保健食品的生产、经营、销售和进口环节。

第三章保健食品索证索票的内容第四条保健食品经营者在进货时应当向供应商索取保健食品的生产许可证和产品合格证。

同时，还应当索取供应商的营业执照、税务登记证等相关证件。

第五条保健食品经营者在销售时应当向消费者展示保健食品的生产许可证、产品合格证以及进货凭证。

同时，还应当保留销售记录和购买凭证，以备查询。

第六条保健食品的进口经营者应当向海关提供保健食品的进口许可证和产品合格证。

同时，还应当向消费者展示进口许可证、产品合格证以及进货凭证。

同时，还应当保留销售记录和购买凭证，以备查询。

第四章保健食品索证索票的管理要求第七条保健食品经营者在索证索票过程中应当核实证件的真实性和有效期，确保证件的合法性。

如发现证件失效或伪造，应及时报告有关部门。

第八条保健食品经营者应当妥善保存索证索票的记录，并按规定时间进行备案和归档。

备案记录应当包括索取证件的时间、地点、证件号码等信息。

第九条保健食品经营者应当定期对索证索票的记录进行检查，确保记录的准确性和完整性。

如发现记录存在缺失或错误，应及时进行补充和修正。

第十条保健食品经营者应当定期对索证索票的执行情况进行自查和整改，对发现的问题进行及时的整改和报告。

如有违规行为，应当及时向相关部门报告。

第五章保健食品索证索票的监督和检查第十一条保健食品的生产、经营、销售和进口环节应当由相关部门进行监督和检查，确保相关制度的有效执行。

第十二条相关部门应当加强对保健食品经营者的指导和培训，提高经营者的索证索票意识。

第十三条对于违反保健食品索证索票制度的行为，相关部门应当依法进行处理，并通报社会公众，增强舆论监督的力度。

保健食品购进验收管理制度第一章总则第一条为了加强保健食品购进验收管理，保证保健食品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品注册与管理办法》等法律法规的规定，制定本制度。

第二条本制度适用于公司保健食品的购进验收活动。

第三条购进验收管理应遵循合法、合规、科学、公正的原则。

第四条公司应设立保健食品购进验收机构，负责保健食品的购进验收工作。

第五条公司应制定保健食品购进验收制度，明确验收标准、程序、责任等内容。

第六条公司应加强对保健食品购进验收人员的培训和管理，确保其具备相应的专业知识和技能。

第二章购进验收标准第七条保健食品的购进应符合国家食品安全法律法规的规定，具备以下条件：（一）保健食品的生产企业应具备相应的生产许可证；（二）保健食品应经过注册，取得注册证书；（三）保健食品应符合国家标准和行业标准；（四）保健食品的包装、标签、说明书应符合法律法规的规定；（五）保健食品的质量和安全性应符合国家规定的要求。

第八条保健食品的购进验收应依据以下文件进行：（一）保健食品的注册证书；（二）保健食品的生产许可证；（三）保健食品的质量检验报告；（四）保健食品的运输和储存条件。

第九条保健食品的购进验收应按照以下程序进行：（一）购进验收机构应制定验收计划，明确验收时间、地点、人员、标准等内容；（二）购进验收人员应按照验收计划进行验收，填写验收记录；（三）购进验收机构应对验收记录进行审核，确认保健食品的质量和安全性；（四）购进验收机构应向公司提供验收报告，对公司进行告知。

第十条保健食品的购进验收应按照以下标准进行：（一）保健食品的外观应无异常，颜色、气味、口感等应符合要求；（二）保健食品的含量应符合注册证书的规定；（三）保健食品的卫生指标应符合国家标准的要求；（四）保健食品的保质期应符合注册证书的规定；（五）保健食品的包装应完好无损，标签、说明书应清晰可见。

第三章购进验收管理责任第十一条公司应明确保健食品购进验收的责任，确保保健食品的质量和安全性。