第1节细胞中的元素和化合物
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高一生物知识点:组成细胞的元素和化合物核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
接下来小编为大家整理了高一生物学习的内容,一起来看看吧!高一生物知识点:组成细胞的元素和化合物第一节细胞中的元素和化合物知识梳理:1、生物界与非生物界统一性:元素种类大体相同差异性:元素含量有差异2、组成细胞的元素(常见20多种)大量元素:C H O N P S K Ca Mg微量元素: Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn(口诀:新木桶碰铁门) 主要元素:C、H、O、N、P、S含量最高的四种元素:C、H、O、N(基本元素)最基本元素:C(干重下含量最高)质量分数最大的元素:O(鲜重下含量最多的是水)数量最多的元素:H3、组成细胞的化合物无机化合物:水(鲜重下含量最多),无机盐有机化合物:糖类,脂质,蛋白质(干重中含量最高的化合物),核酸4、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验原理:某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
糖类中的还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖)与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀。
脂肪可以被苏丹红Ⅲ染成橘黄色(或被苏丹红Ⅳ染液染成红色)。
淀粉遇碘变蓝色。
蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应。
第二节生命活动的主要承担者——蛋白质蛋白质是组成细胞的有机物中含量最多的。
元素组成:C H O N(有的含N P S Fe等)基本单位:氨基酸一、氨基酸及其种类氨基酸是组成蛋白质的基本单位(或单体)。
种类:约20种通式:有8种氨基酸是人体细胞不能合成的(婴儿有9种),必须从外界环境中直接获取,叫必需氨基酸。
另外12种氨基酸是人体能够合成的,叫非必需氨基酸。
结构要点:每种氨基酸都至少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
氨基酸的种类由R基(侧链基团)决定。
二、蛋白质的结构氨基酸分子相互结合的方式是:一个氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)相连接,同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合。
第1节 细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素1.生物体与无机自然界的关系(2)原因:组成细胞的元素是生物体有选择地从无机自然界获取的。
2.组成细胞的元素的种类和含量(2)含量①占玉米细胞鲜重最多的元素是O 。
②占人体细胞干重最多的元素是C 。
③占玉米细胞和人体细胞干重较多的四种元素是C 、H 、O 、N 。
(3)存在形式:大多以化合物的形式存在。
二、组成细胞的化合物1.2.含量(1)细胞中含量最多的化合物是水。
(2)细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。
(3)细胞中占干重最多的化合物是蛋白质。
三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.实验原理[连线]检测物质使用试剂颜色变化①还原糖a.苏丹Ⅲ染液Ⅰ.砖红色沉淀②淀粉b.斐林试剂Ⅱ.橘黄色③脂肪c.双缩脲试剂Ⅲ.蓝色④蛋白质d.碘液Ⅳ.紫色提示:①-b-Ⅰ②-d-Ⅲ③-a-Ⅱ④-c-Ⅳ2.实验材料的选择①白萝卜匀浆②花生种子③豆浆④梨匀浆⑤鸡蛋清稀释液⑥葡萄匀浆⑦马铃薯匀浆⑧芝麻种子⑨西瓜汁⑩花生种子匀浆请将适合的材料编号填到下面横线上:(1)还原糖检测①④⑥。
(2)脂肪检测②⑧⑩。
(3)蛋白质检测③⑤。
3.实验流程(1)还原糖的检测和观察(2)脂肪的检测和观察(3)蛋白质的检测和观察1.Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素。
() 2.大量元素在细胞内作用重大,微量元素在细胞中的作用微小。
() 3.占细胞干重含量最多的化学元素是C。
() 4.占细胞鲜重最多的化合物是水,占细胞干重最多的化合物是蛋白质。
5.还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下可产生紫色沉淀。
() 6.斐林试剂是由甲液和乙液等量混合均匀后使用。
() 7.双缩脲试剂使用时先加B液,摇匀后加A液。
() 提示:1.×Ca、Mg是大量元素。
2.×大量元素和微量元素是按照含量划分的,微量元素的作用并不小。
3.√ 4.√5.×应为砖红色沉淀。
第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物(一)常见的元素有20多种大量元素是指含量占生物体元素总量万分之一以上的元素。
地球上天然存在的元素有90多种,在细胞中可找到至少62种元素,其中重要的有24种,常见的有29种。
在生物体的元素构成中,C、H、O、N、P、S、K、C a、Mg等元素属于大量元素。
在组成细胞的元素中,C、O、H、N这四种元素的含量最多。
在干重中碳元素的含量达到48.4%。
这表明C 是构成细胞的基本元素。
微量元素通常指生物生活所必需,但是需要量却很少的一些元素,例如Fe、M n、B、Z n、Cu、Mo、Cl、Ni等。
这些元素虽然含量少,但如果缺失,会对生物体造成各种各样的伤害。
例如硒能保护心脏,防止心肌纤维化,改善心房收缩和舒张性能,调整心率。
如果缺硒,心肌受损造成心肌增大,急性或慢性心功能不全和各种类型的心率失常,急重症可导致死亡。
各种元素在生物体内的存在形式及功能不同。
有的以离子状态调节机体的生理功能(如K+在植物体内促进糖类物质向根茎部分运输),还有的兼有多种功能,如Mg是叶绿素的组成成分,Mg2+是调节体液平衡的因素之一,还是许多酶的激活因子。
多数的元素以化合物的形式构成生物体:由C、H、O构成的糖类、脂类,由C、H、O、N、S构成的蛋白质以及由C、H、O、N、P构成的核酸等是构成细胞和生物体的重要组成物质,也是生物体生命活动的物质基础。
(二)生物体化学元素种类和含量的特点各种生物所含化学元素的种类基本相同,但含量相差很大。
(三)生物体化学元素的作用1、构成细胞的化合物,如叶绿素含Mg 2+,血红蛋白含Fe 2+。
2、影响生物体的生命活动,如B 促进花粉管的萌发和花粉管的伸长。
3、维持细胞的渗透压和酸碱平衡,如Na +含量高低影响到细胞得失水分。
(四)生物与非生物在化学元素上的统一性和差异性 组成细胞的化学元素在无机自然界都能够找到,即没有一种元素是生物所特有的。