燕麦片的营养成分

燕麦片的营养价值燕麦片食用价值与做法_麦片的营养价值燕麦片大家肯定都不陌生，甚至可以说很熟悉，因为这是我们日常生活中经常出现的一种食物，它在我们的家里上非常容易看见，但大家每次吃的时候知道它的营养价值吗?知道燕麦片的功效与作用吗?如果你不知道没关系，下面就由小编为大家收集整理了有关燕麦片营养价值与功效相关方面的文章。

目录1、燕麦片的营养价值2、燕麦片片的药用价值与食疗功效3、燕麦片怎样吃营养价值最高4、特色燕麦片小食做法5、吃燕麦片有什么好处6、吃燕麦片可以减肥吗7、孕妇可以吃燕麦片吗8、如何正确的选购燕麦片燕麦片的基本介绍燕麦片是燕麦片粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。

燕麦片去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦片卷。

经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。

燕麦片煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。

总的来说，同量的燕麦片煮出来越粘稠，则保健效果越好。

燕麦片经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。

其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。

此外，燕麦片中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

燕麦片的营养价值燕麦片和小麦是两种不同的谷物。

小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层的大量营养物质会损失。

纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。

而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。

一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。

血糖高能喝燕麦片吗对于血糖高的人来说，饮食的选择至关重要，稍有不慎就可能导致血糖波动，加重病情。

而燕麦片作为一种常见的食品，常常让高血糖人群心生疑惑：血糖高到底能不能喝燕麦片呢？要回答这个问题，我们首先得了解一下燕麦片的成分和特点。

燕麦片富含膳食纤维，其中的β葡聚糖是一种特殊的膳食纤维，具有降低胆固醇、调节血糖等多种生理功能。

此外，燕麦片还含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。

相较于精制的米面，燕麦片的升糖指数相对较低，这意味着它在被人体消化吸收后，引起血糖上升的速度较为缓慢，幅度也相对较小。

然而，这并不意味着血糖高的人就可以毫无顾忌地食用燕麦片。

关键在于食用的方式和量。

如果选择的是未经过深加工的纯燕麦片，也就是那种保留了燕麦完整形态，只是简单压扁或切碎的燕麦片，对于血糖高的人来说是比较合适的。

但如果是那种添加了大量糖、果干、坚果等高糖、高脂肪成分的燕麦片，就不太适合了。

因为这些额外添加的成分会大大增加燕麦片的热量和糖分，食用后可能会导致血糖迅速升高。

在食用量方面，血糖高的人需要严格控制。

即使是纯燕麦片，也不能过量食用。

建议根据个人的血糖控制情况、体重、活动量等因素，合理安排每餐的燕麦片摄入量。

一般来说，每餐可以摄入 20 30 克左右的燕麦片。

此外，食用燕麦片的时间也有讲究。

最好不要在睡前食用，以免夜间血糖升高。

可以选择在早餐或午餐时食用，这样能为身体提供能量，同时也有足够的时间来消耗这些能量。

对于血糖高的人来说，将燕麦片与其他食物合理搭配也是很重要的。

比如，可以搭配蔬菜、豆类、瘦肉、鱼类等，这样既能保证营养均衡，又能减缓血糖的上升速度。

总的来说，血糖高的人是可以喝燕麦片的，但需要注意选择合适的品种、控制好食用量和时间，并合理搭配其他食物。

同时，血糖高的人在食用燕麦片后，还应该密切监测血糖的变化，根据实际情况调整饮食方案。

需要提醒的是，每个人的身体状况和对食物的反应都有所不同。

如果对能否食用燕麦片或食用的方式存在疑虑，最好咨询医生或专业的营养师，他们能够根据个人的具体情况给出更准确、更个性化的建议。

燕麦营养成分表关于《燕麦营养成分表》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

燕麦片归属于莎草科，在古籍中也被称作野麦子、田旋花。

燕麦片皮仅粘着燕麦片肉，因而在其中糖份成分较低，但另外它营养成分高、动能高。

值得一提的是，燕麦片还具有功效与作用，可以脑宁脾，气血虚盗汗的人服用燕麦片对人体更强。

并且燕麦片活力坚强不屈，对土壤层规定不高，随便便可生存，立即一种营养丰富的高級滋补品，也是贫苦地域的必要谷物。

据中国医科院环境卫生研究室综合分析，我国裸燕麦含粗脂肪达15.6%，人体脂肪8.5%，也有木薯淀粉释放出来发热量及其磷、铁、钙等原素，与其他8种谷物对比，均遥遥领先。

燕麦片中水溶膳食纤维素分别是麦子和苞米的4.7倍和7.7倍。

燕麦片中的B族维生素、尼克酸、叶酸片、泛酸都非常丰富，非常是维生素E，每100克燕麦粉中达到15mg。

除此之外燕麦粉中还带有谷物食粮中都缺乏的皂甙。

蛋白的碳水化合物构成较为全方位，身体必不可少的8种碳水化合物成分的均居首，尤其是含磷酸氢钙高达0.68克。

燕麦米煮的粥含有镁和维生素b21，也带有磷、钾、铁、泛酸、铜和化学纤维，能够减少胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也是有輔助功效。

没经烹调的燕麦麸含有镁、维生素b21、磷、钾，也带有铁、锌、叶酸片、泛酸和铜。

燕麦粉能够改进血液循环系统，推动伤口修复。

每100克燕麦片中带有动能367cal，水9.2g，蛋白15g，人体脂肪 6.7g，化学纤维 5.3g，碳水化合物化合物61.6g，维生素b210.3mg，维生素b220.13mg，维生素E3.07mg，维生素b31.2mg，纳3.7mg，钙186mg，铁7mg。

燕麦片减少血压、减少胆固醇、预防大肠癌、预防心脏病症的诊疗使用价值和养生保健的功效，已被从古至今医疗界所认可。

北京大学医学部专家团曾在内蒙古自治区包头市进行了一场全胎芽裸燕麦米调养干涉Ⅱ型糖尿病人的科研活动，来源于全国性15个省份的404位糖尿病人，有96.5%的糖尿病患者餐前餐后血糖、糖化血红蛋白浓度、脂肪肝及其胰岛细胞的修补等人体各类指标值均足以改进。

燕麦片的营养价值从很早开始，人们对于燕麦片的营养价值评价就非常的高，燕麦片也一直和健康联系在一起，燕麦片出了可以减肥和做面膜外，还具有很不错的营养价值，下面时尚女人网小编就要给大家讲讲关于燕麦片的营养价值的知识，一起来看看吧！燕麦片的营养价值一燕麦属于谷物类，在美国的健康食品排行榜上，燕麦位居第五，说明它的营养价值很值得我们关注，在谷物系列的食物中，燕麦的地位也是非常高的。

燕麦片的营养价值二在我国的东北，燕麦被称为铃铛麦，华北称之为莜麦，西北称为玉麦，西南称为燕麦。

根据这些名字的介绍，不同的地区的人也就知道今天小编要介绍的是什么了。

|燕麦片的营养价值三燕麦中含有碳水化合物的成分为65%、蛋白质16%、脂肪9%、说明燕麦中几乎不含糖分，而且其中含有生长氨基酸对于婴儿的生长大有好处，所以孕妇可以多吃。

|燕麦片的营养价值四燕麦含有丰富的维生素，尤其是维生素B1的含量在谷物系列的食物中高居榜首，其含量是大米的3倍多，是小麦的7倍。

而碳水化合物就是需要维生素B1来维持。

|燕麦片的营养价值五另外就是维生素B2的含量，是大米的3倍，不要小看维生素B2，它可以消耗人体中多余的脂肪，对于要减肥的女性来说，这一定是个不错的选择。

|燕麦片的营养价值六维生素PP的含量，燕麦也高于小麦，这是人体中不能或缺的，如果缺少很可能会的癞皮病，所以不可小视哦！|燕麦片的营养价值七燕麦中含有的维生素E也是非常的丰富，是大米、小麦的8倍左右，维生素E可以增强身体的免疫能力，具有强大的抗氧化性，也是人体所需的重要维生素。

|燕麦片的营养价值八燕麦的吸水能力很强，吃了之后很容易出现饱腹感，从而可以减少食量，对于减肥的女性来说也是不错的选择，而且丰富的营养成分，不会导致身体出现疾病，何乐而不为呢！本文来自时尚女人/New/NewsContent_4773.html。

燕麦片在素食者餐单中的应用素食主义是一种生活方式，强调以植物性食物为主，不食用动物肉类和副产品。

随着素食主义的普及，燕麦片作为一种天然、健康且营养丰富的食品，正在成为素食者餐单中的热门选择。

燕麦片具有多种营养成分，适合早餐、零食和主菜，本文将探讨燕麦片在素食者餐单中的应用。

燕麦片是一种被广泛认可为健康食品的谷类。

它富含优质蛋白质、纤维、维生素和矿物质，而且低脂低糖。

这些特性使得燕麦片成为素食者的首选食物之一。

首先，燕麦片可以成为素食者的早餐首选。

许多素食者选择早餐作为饮食中的关键一餐，他们追求一顿营养丰富的早餐能够提供他们一整天所需的能量。

燕麦片可以配合各种新鲜水果或坚果，如香蕉、草莓、山核桃等，制作成丰富多样的早餐杯或杂粮粥。

这些配料不仅提供额外的营养，还增加了口感的多样性。

其次，燕麦片也可以作为素食者的零食选择。

素食者常常会面临到外出旅行或度假时难以找到合适的食物。

燕麦片的便携性和保存性使其成为一种理想的零食选择。

素食者可以制作燕麦饼干、果仁燕麦能量棒等，以备不时之需。

这些零食既方便携带又能提供均衡的营养，满足素食者在外出时的需求。

此外，燕麦片还可以在主菜中发挥重要作用。

素食者可能经常遇到缺乏蛋白质和营养均衡的问题。

燕麦片含有丰富的优质蛋白质，可以作为主食搭配豆制品或其他蛋白质来源，制作出富有营养的主菜。

例如，素食者可以使用燕麦片制作蔬菜燕麦卷或燕麦蔬菜汤，既能提供蛋白质，又能摄入足够的蔬菜纤维。

此外，根据个人需求，燕麦片可以作为素食者的代替食品。

许多素食者寻找一种能够替代奶制品的早餐或甜品。

燕麦片与植物奶或豆浆的搭配可以制作出丰富的特色早餐或甜品。

例如，用植物奶煮熟燕麦片，再加入水果、坚果和蜂蜜，即可制作出美味的燕麦布丁或燕麦果仁杯。

然而，在食用燕麦片时，素食者也需要注意一些细节。

首先，他们应该选择无添加糖的纯燕麦片，以避免额外的糖分摄入。

其次，素食者需要确保膳食均衡，并考虑其他所需营养素的摄入。

燕麦片的营养成分有哪些很多朋友都喜欢吃燕麦片，对于这些朋友来说，了解燕麦片的营养成分是必须的，那么燕麦片的营养成分有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍燕麦片的营养成分有哪些的相关内容，想要了解这方面知识的朋友不妨接着往下看哦！下面请看详细的介绍。

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。

燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。

经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。

燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。

总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

燕麦片的营养成分有哪些？燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。

燕麦片的营养成分如下：1、含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力。

4、膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助。

5、含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

6、含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。

以上就是关于燕麦片的营养成分有哪些的相关介绍。

相信大家看了上面的介绍之后，对燕麦片的营养成分已经有了一个全面的了解了。

从上面的介绍中，我们可以得知，燕麦片的营养是非常丰富的。

既然燕麦片的营养成分这么好，大家不妨在平时适当吃一点燕麦片哦！。

麦片的营养和价值
【导读】麦片的营养和价值，说起燕麦，大多数人不会陌生，它不但营养成分高，而且质
量优。

原英国首相撒切尔夫人多年来一直坚持早餐食用燕麦面包。

那么你对麦片的营养和
价值了解多少呢。

麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食
用的食品。

目前市场上的麦片，根据主要原料的不同，麦片分为纯麦片和混合型麦片。

燕麦是一种营养丰富的食物。

它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍。

在它所含有的
脂肪中，80%都是不饱和脂肪酸（好的脂肪），亚油酸的含量也非常高，能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用。

纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香的味道。

纯麦片不含白砂糖和盐，保留了麦类原料中的大部分营养，特别适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。

混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。

奶
粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质含量，核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量
的摄入，适合儿童和青少年以及对能量需求的人群食用。

而燕麦片和麦片不同。

纯燕麦片
呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。

经过速食处理的速食燕麦片有散碎感，但仍
能看出原有形状。

燕麦煮出来高度黏稠，有降血脂、降血糖、饱腹效果。

同量的燕麦煮出
来越黏稠保健效果越好。

麦片的功效与作用减肥【燕麦有哪些功效】燕麦可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力。

你知道燕麦的营养价值是什么吗?一起来学习吧！燕麦的养生功效功效1、改善免疫系统燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。

功效2、有益减肥瘦身燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。

功效3、预防便秘燕麦片犹如＂天然肠道刷洗工＂，能帮助预防便秘。

功效4、改善血糖燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。

功效5、降压降脂每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。

燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低＂坏胆固醇＂水平。

功效6、减少儿童哮喘多项研究表明，儿童常吃含燕麦片的食品，有助于降低哮喘风险。

功效7、防癌抗癌研究发现，常吃燕麦片可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。

功效8、提高性欲研究发现，燕麦片能帮助平衡人体内的雄激素和雌激素水平，增强性驱动，提高性爱质量。

功效9、缓解宿醉醉酒之后吃一碗燕麦片粥，可有效解酒。

原因是，燕麦片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。

功效10、改善情绪燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。

进而让人改善情绪，1放松心情。

燕麦营养健康的做法做法1、燕麦五香饼燕麦五香饼，除了减肥功效外，还有补益肝脾、降糖降脂;对慢性肝炎、高血压病、冠心病、糖尿病、肝硬化、脂肪肝、高血脂症、动脉硬化症均有疗效。

材料：燕麦粒500克，植物油、味精、五香粉、精盐皆适量。

做法：马燕麦粒放入铁锅炒到香熟，磨成细粉，放在盆中，撒精盐、味精、五香粉拌匀，用沸水和成面团，切成小块，做成圆饼。

把平底锅烧热后刷上植物油，放入圆饼，烙熟即可。

做法2、蔬菜玉米麦片粥这道菜的营养当之不愧的全面。

除了加入各色蔬菜之外，还加入了其他粗粮，搭配了细粮，这道菜式可谓用心良苦。

这样的搭配对便秘是最有效的。

燕麦片成分及其作用
文章导读
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燕麦片是一种营养成分较高的食物，而且多数情况下都是作为保健养生品来食用的，燕麦的作用是补充身体的能量和部分微量元素，具体的效果是通肺，强健胫骨，适合中老年人体质较弱的人来食用，尤其是现在保健养生风气盛行的时候。

那么，燕麦片成分及其作用有哪些呢？下面就给大家详细讲讲。

燕麦(裸燕麦)又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品燕麦片即精选塞北高寒山区（山西山阴县境内）的裸燕麦加工制成的绿色食品。

其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效； \n。

燕麦的营养价值和功效燕麦的营养价值和功效燕麦自古就是我国的传统粮食，吃燕麦的好处不可谓不多。

中医学认为，燕麦有滋补脾胃、催产敛汗、去虫杀虫、止虚汗和止血的作用。

燕麦的营养价值及功效也很高，美国《时代周刊》就曾将燕麦放在世界十大健康食物的第五位。

燕麦的营养价值及功效有哪些，吃燕麦都有哪些好处，接下来一起来了解一下吧！燕麦的营养价值及功效燕麦有止血止汗的功效，对于血崩、血便、白带异常、吐血和夜间盗汗有一定的治疗效果。

它的膳食纤维是小麦的5倍左右，是玉米的8倍左右，含有人体必需的8种氨基酸，也是其他食物所不能比的。

不仅如此，吃燕麦还有以下的好处：1、可以促进血液循环，缓解生活中、工作中的压力；燕麦里含有多种矿物质元素，其中的铁、钙、磷等有促进伤口愈合的作用，还能够有效地缓解贫血症状，一些体内缺钙的人群也可以多吃些。

2、燕麦里含有丰富的亚油酸，因此吃燕麦对脂肪肝、便秘、糖尿病等有好处。

经常食用燕麦可以提高身体的抵抗力，尤其对老年人来说是个不错的选择，每天一碗燕麦粥，方便、可口，还有延年益寿的功效。

3、燕麦可以降低人体内的胆固醇含量，坚持吃燕麦的好处能够预防心血管疾病的发生。

4、用燕麦熬成的粥能够滋润肠胃，润滑肠道，对治疗便秘有很好的帮助作用。

一些老年人随着年龄的增加肠胃功能下降，有时候会大便不通畅，这时就应该多喝点燕麦粥，对缓解这种情况能起到帮助改善的效果。

5、每天一碗燕麦粥能够对降低血糖起到一定的作用，而且还能够起到减肥的效果。

燕麦的营养价值及功效：搭配技巧一些食物和燕麦搭配着吃会对身体产生特殊的营养价值及功效：1、和南瓜一起食用可以健胃利肝、滋润肠道、缓解便秘、降血压、降血脂。

2、和山药一起食用能够有效地治疗糖尿病、高血压和高血脂，对老年人尤其有益。

3、和牛奶一起食用有助于蛋白质、维生素以及多种微量元素的吸收。

4、和小米一起食用可以起到减肥的效果，并且对心脏病患者有一定的疗效。

如何挑选燕麦？在挑选燕麦片的时候要注意以下几点：1、不要选择太甜的，那表明它的含糖量达到了一半以上。

燕麦片哪些人不适合吃吃燕麦片有什么作用燕麦含有丰富的纤维素以及维他命B群，所以能够帮助身体消化吸收功能的正常运作。

那么燕麦片哪些人不适合吃？一、燕麦片哪些人不适合吃1、患有胃病的人燕麦片营养丰富口感诱人，适合大多数人群食用，但生活中那些患有胃病或胃功能不全的人是不适合吃燕麦片的，因为燕麦片这种食材中含有大量膳食纤维和维生素b，它们对人类的胃黏膜有一定刺激性，容易造成胃溃疡和胃出血，而且会让胃部消化功能减慢，会让胃胀和消化不良高发。

2、胃肠胀气的人生活中那些经常胃肠胀气的人也不适合吃燕麦片，因为人们食用的燕麦片在进入肠胃消化时，会产生一定数量的气体，这些气体不能及时排出体外就会让人们胃肠胀气的症状加重，容易让他们出现腹部胀痛，对身体健康极为不利。

二、吃燕麦片有什么作用1、淡斑美白燕麦片中含有独特的熊果苷，这是一种功效出色的抗氧化成分，而且具有明显美白作用，人们食用燕麦片以后可以促进身体代谢，阻止人体内黑色素生成，它能阻止色斑生成也能让面部色斑淡化可以起到特别明显的美白作用。

2、通便排毒燕麦片是一种高纤维低热量的健康食材，它含有的纤维素在进入人体以后能吸水膨胀，可以促进肠道蠕动，能有效缩短人体排便时间，阻止便秘发生。

燕麦片中含有的纤维素还能清理肠道壁上残留的垃圾和毒素能让它们随大便一起排出体外，它能排毒轻身也能维持肠道功能稳定。

三、燕麦片一般怎么吃牛奶燕麦粥燕麦片可以和牛奶放在一起做牛奶燕麦粥吃，在制作时需要准备纯牛奶150克，白糖30克，即食麦片50克。

把准备好的牛奶倒入奶锅中，加热加热，到它微微沸腾以后，放入白糖调匀，等白糖全部化开以后再加入，准备好的燕麦片调匀，一起煮2到3分钟就可以。

银耳橘子燕麦粥1、燕麦片在食用时可以搭配多种不同的食材，把它和水发银耳以及糖水橘子放在一起做粥喝，味道就特别好，在制作时需要准备燕麦片50克，水发银耳50克，糖水桔子一百克，水350克，白糖适量。

2、把泡好以后的银耳洗净撕成小朵，提前入锅煮熟取出去掉水分，在汤锅中加入准备好的清水，加热烧开，放入煮熟的银耳和白糖，再放入准备好的即食燕麦，一起煮3到5分钟，煮成粥状以后再关火，加入准备好的糖水桔子调匀就可以。

燕麦营养价值燕麦又名雀麦、野麦，世界各地均有栽种。

我国的燕麦以裸粒型为主，常称裸燕麦。

燕麦不但具有天然的保健功能，还具有很高的美容价值。

因此,燕麦作为绿色健康食品风靡世界。

一、燕麦的功效燕麦味甘，性平,归肝、脾、胃经，具有补中疏肝、调气和胃的功效，主治肝胃不和、食少纳差。

二、燕麦的营养价值1.燕麦中所含的水溶性纤维能大量吸纳体内的胆固醇,并将之排出体外，从而降低血液中的胆固醇含量。

因此，燕麦具有降低罹患心血管疾病的风险和减肥等功效，并且可以减缓饭后血糖上升，有助于糖尿病患者控制血糖。

2.燕麦纤维中含有β一聚葡萄糖，可以改善消化功能，促进肠胃蠕动。

3.燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环，缓解生活、工作带来的压力;4.燕麦中含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

三、吃燕麦需要忌什么吗肠道敏感的人不宜吃太多，以免引起胀气、胃痛或腹泻。

四、燕麦的食用方法麦片粥燕麦通常会用来做麦片粥，也有很多焙制好的干燥燕麦片，可以泡在牛奶中做早餐，另外还有燕麦面包。

燕麦粥燕麦的口味较淡，可做成清淡的燕麦粥或燕麦饭,爱好甜味的朋友烹制时可加入适量的牛奶、豆浆及少量的白糖，爱好咸味的朋友可加一些瘦肉、蔬菜及盐。

这样煮出来的燕麦粥不仅营养均衡，而且口感更宜人。

牛奶燕麦粥具有补虚损、益肺胃、生津润肠之功效，适合于病后虚弱、面色无华、形态瘦弱、肺燥干咳、胃燥咽干者。

燕麦玉竹粥具有滋阴清热、生津养胃之功效,适用于糖尿病患者尤其是口渴症状明显者。

燕麦南瓜粥属于中性偏温，具有补中益气、消肿平喘、清火养胃等功效，秋季可加入一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用，对于改善秋燥症状大有裨益。

燕麦枸杞子粥具有养阴补血、益精明目之功效，适合于肝肾虚损、精血不足、腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精、视物模糊者。

燕麦片燕麦片可以煮、冲服。

一般需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分，属于纯燕麦片，营养价值最高,而且煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感,使体内血糖缓慢上升。

选择好的燕麦片的标准有以下几点：
成分：优质的燕麦片成分表中燕麦粒的含量应为100%，这意味着它没有添加过多的糖分和调味料。

相反，低质量的燕麦片可能会添加白砂糖、乳糖、人造酸和防腐剂等成分，这些添加剂会降低营养价值，并可能对健康产生负面影响。

在选购燕麦片时，最好选择没有添加白砂糖、乳糖、人造酸、防腐剂等成分的产品。

营养价值：纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。

而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉，如具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。

口感：天然的谷物是不含有糖分的，如果冲一小袋40克麦片在小碗中，就有合适的甜味，那么意味着其中含有20克糖。

因此，选购燕麦片时，建议选择没有甜味的麦片。

生产日期和保质期：注意包装上的信息，了解燕麦片的保质期和存储方法。

正确的存储方式可以确保燕麦片的品质和营养价值，并延长其保质期。

通常，燕麦片应存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温潮湿的环境。

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燕麦片的功效有哪些
燕麦片富含蛋白质和大量的微量元素以及矿物质，极具有营养价值，可以有效补充人体所需营养成分，有利于身体健康，对人体发挥积极的作用。

而且又因为富含膳食纤维，在某种程度上增加饱腹感，深受广大朋友的喜爱，那么，燕麦片的功效有哪些？助减肥——因为燕麦中含有大量的膳食纤维，不仅给人体带来一定的饱腹感，降低对其他食物的摄入量，而且有利于加快肠胃蠕动，促进人体消化吸收，达到通便的良好功效。

特别是减肥期间的朋友，经常会出现便秘的情况，而食用燕麦则可以有效缓解，助于通便。

防疾病——由于燕麦富含的膳食纤维以及含有的某些物质，可以有效抑制人体对糖类物质的吸收，从而降低人体中血糖的含量，对防止糖尿病起到一个积极的作用。

而且，燕麦中所含有的某些物质与人体中胆固醇结合，然后对胆固醇起到分解的作用，因此起到有效降低胆固醇的功效。

防衰老——燕麦中含有很多具有抗氧化功效的物质，可以有效缓解人体细胞的老化，从而减缓皮肤状态角质化，减少皮肤褶皱，有效缓解皱纹的出现，降低黑色素沉淀，减少色斑，达到美容养颜的良好功效。

燕麦对人体起到一定积极促进的作用，不仅能够及时有效的补充人体所需营养物质，而且还能够有效缓解以及预防某些疾病，有利于身体健康。

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燕麦片的功效与作用-燕麦的功效与作用
导语：百克燕麦淀粉含量为65克，较面粉、大米等低10～12克以上，而热量为402千卡，比面粉、大米高53～57千卡，尤其燕麦中人体不能自行合成而又必
百克燕麦淀粉含量为65克，较面粉、大米等低10～12克以上，而热量为402千卡，比面粉、大米高53～57千卡，尤其燕麦中人体不能自行合成而又必需的氨基酸含量均高于其它粮食2倍以上。

由于燕麦营养成分全面而且含量很高，可达到少食而相对营养不减的功效。

燕麦片的功效与作用-燕麦的功效与作用
燕麦片的功效与作用
燕麦片具有收敛止血，固表止汗，用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗等功效与作用。

燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿并浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

燕麦片具有低糖、高热、高营养的品质。

百克燕麦淀粉含量为65克，较面粉、大米等低10～12克以上，而热量为402千卡，比面粉、大米高53～57千卡，尤其燕麦中人体不能自行合成而又必需的氨基酸含量均高于其它粮食2倍以上。

由于燕麦营养成分全面而且含量很高，可达到少食而相对营养不减的功效。

可作为糖尿病患者的主食。

食用燕麦，对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效，可大大减少糖尿病患者的淀粉摄入量，其作为糖尿病患者的食品尤为难得。

防癌的作用。

根据中国传统医学文献的记载和国际上对抑制肿瘤的研究报道，麦类资源中存在防止癌变物质的可能性。

目前采用燕麦进行抑制肿瘤的
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燕麦属于小杂粮，主要有两种，一种是国外种植较多的皮燕麦，一种是国内传统种植的裸燕麦，俗称莜麦，从营养价值上来看，两者差不多。

先一起看看下燕麦的营养价值。

燕麦的营养价值很高，每100克燕麦含有热量377大卡，碳水化合物66.9克，脂肪6.7克，蛋白质15克，膳食纤维5.3克以及其他丰富的维生素如B1、B2、维生素E等和丰富的微量元素，属于高蛋白高纤维的一种谷物。

燕麦的营养究竟高在哪里？为什么适合糖尿病高血脂？1.高蛋白质燕麦含有丰富的蛋白质，主要由球蛋白、谷蛋白、醇溶谷蛋白组成。

另外燕麦中的氨基酸比例非常好，在所有的谷物中是独一无二的（其余谷物大多都会缺乏一种氨基酸赖氨酸，从而影响吸收率）。

由于燕麦完美的氨基酸比例，燕麦中蛋白质的吸收率很高，可以与鸡蛋相媲美。

2.优质脂肪燕麦脂肪含量相比于其他谷物偏高，但是燕麦的脂肪中含有大量的亚油酸（占38%~46%），另外还含有较高的油酸，两者都为不饱和脂肪酸，对人体健康有益，有助于调节血脂。

3.高膳食纤维燕麦中的膳食纤维是所有谷物中较高的，其中含有较多的可溶性膳食纤维β-葡聚糖，对于人体健康的调节起着重要的作用。

经常吃燕麦，可以收获以下好处。

燕麦的营养究竟高在哪里？为什么适合糖尿病高血脂？1.调节血脂研究表明经常食用燕麦有助于降低血清总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平，从而起到辅助降低血脂的作用。

2.改善血糖燕麦中含有丰富的可溶性膳食纤维可以增加胰岛素的敏感性，延缓葡萄糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担，平稳餐后血糖。

3.控制体重燕麦含有的热量虽然与大米相似，但是饱腹感却显著增强，从而可以帮助减少食欲，减少热量摄入的作用，有助于预防肥胖，降低体重。

市面上燕麦种类繁多，该如何选择？燕麦的营养究竟高在哪里？为什么适合糖尿病高血脂？1.燕麦麸燕麦麸是指燕麦最外层的一层谷物皮，燕麦麸中含有丰富的β-葡聚糖，对于控制血糖非常有利。

糖尿病友在吃饭前喝点燕麦麸冲的糊，可以有效控制餐后血糖，建议常吃。