酒类专卖
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酒类专卖店店面规章制度第一条为了规范酒类专卖店的经营行为,维护酒类市场秩序,保障消费者权益,特制定本规章制度。
第二条酒类专卖店应当依法经营,在经营中应遵循“公平竞争、诚信经营”的原则,积极履行社会责任,维护行业形象。
第三条酒类专卖店经营的商品应当具有合法生产资质和销售许可证,假冒伪劣商品,未经合法授权的商品不得销售。
第四条酒类专卖店应当遵守国家有关酒类销售管理规定,不得销售给未成年人及醉酒者,严禁倒卖、赠送酒类商品。
第五条酒类专卖店营业时应保持店面整洁,商品陈列有序,遵守食品安全卫生标准,保障产品质量与消费者健康。
第六条酒类专卖店应当建立健全商品入库管理制度,标明产品来源、批次等信息,保证商品溯源可追溯。
第七条酒类专卖店应当建立健全消费者投诉处理机制,对消费者的投诉及时回复,并及时处理消费者的合理要求。
第八条酒类专卖店应定期进行库存盘点,确保库存信息准确无误,防止因出错导致商品遗漏或差错。
第九条酒类专卖店应当加强员工培训,提高员工的服务意识与产品知识水平,保障消费者的合法权益。
第十条酒类专卖店应当严格遵守税收法律,按规定申报纳税,不得有逃税漏税行为,保证财务合规。
第十一条酒类专卖店应当严格遵守市场准入规定,不得进行价格欺诈、虚假宣传等违法行为,保持市场公平竞争。
第十二条酒类专卖店应当依法办理经营许可手续,配合有关部门的监督检查,接受经营合规性审查。
第十三条酒类专卖店应当主动关注行业动态,及时了解国家政策法规的相关变化,积极配合政府的工作。
第十四条酒类专卖店应当加强与供应商的合作与沟通,确保货源的质量和价格,保证渠道畅通,保障供应稳定。
第十五条酒类专卖店应当建立完善考勤制度,监督员工的劳动纪律,保证员工的劳动权益得到保障。
第十六条酒类专卖店应当加强安全防范措施,做好防火、防盗等安全工作,保障员工和顾客的安全。
第十七条酒类专卖店应当建立健全信息管理制度,保护客户信息的保密性,不得泄露客户隐私,保证信息安全。
酒的销售渠道和销售流程以酒的销售渠道和销售流程为题,我们来探讨一下酒类产品在市场中的销售方式和整个销售流程。
酒类产品作为一种特殊的商品,其销售渠道和流程与其他产品有一定的差异。
首先,酒类产品的销售渠道相对较为专业化和有限。
一般来说,酒类产品的销售主要通过以下几个渠道进行:1. 酒类专卖店:这是最常见的销售渠道之一。
酒类专卖店通常是专门经营酒类产品的零售店,可以提供各种品牌和种类的酒类产品供消费者选择。
消费者可以在这里直接购买到自己需要的酒类产品,同时也可以得到专业的销售建议和服务。
2. 超市和便利店:超市和便利店也是酒类产品的主要销售渠道之一。
由于超市和便利店的门店数量众多,消费者可以更加方便地购买到酒类产品。
这些店铺通常会根据消费者的需求和购买习惯,选择一些热销的酒类产品进行销售。
3. 酒吧和夜店:酒吧和夜店是酒类产品的重要消费场所,也是酒类销售的重要渠道之一。
在这些场所,消费者可以品尝到各种特色酒类产品,并根据自己的口味和需求选择购买。
除了以上几个主要的销售渠道外,酒类产品也可以通过电商平台进行销售。
随着互联网的发展,越来越多的消费者选择在网上购买酒类产品,这为酒类销售带来了新的机遇和挑战。
通过电商平台,消费者可以更加便捷地购买到自己需要的产品,并享受到更多的优惠和服务。
在酒类产品的销售流程中,一般包括以下几个环节:1. 产品准备:酒类产品销售的第一步是产品准备。
这包括对酒类产品进行分类、整理和摆放,确保产品的陈列和展示符合消费者的需求和购买习惯。
2. 销售推广:销售推广是酒类产品销售的重要环节。
通过各种推广手段和渠道,如广告、促销活动、品鉴会等,向消费者传递产品信息,并吸引消费者的注意和购买欲望。
3. 客户咨询与服务:在销售过程中,对消费者的咨询和服务至关重要。
销售人员应对消费者提出的各种问题进行解答,并提供专业的购买建议和服务,以增加消费者的信任和满意度。
4. 订单处理与交付:一旦消费者决定购买酒类产品,销售人员需要及时处理订单,并安排产品的交付。
白酒渠道销售方案随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,白酒市场一直保持着稳定的增长趋势。
然而,面对激烈的市场竞争,如何有效地销售白酒成为了各个酒企亟待解决的问题。
本文将就白酒渠道销售方案进行探讨,以帮助企业制定出更加科学、高效的销售策略。
一、市场分析首先,了解市场是制定销售方案的基础。
白酒市场目前呈现出多样化的特点,消费者对不同品牌、不同口感的需求差异较大。
因此,企业应通过市场调研来准确把握市场需求,以便更加精准地定位自己的目标消费群体。
二、渠道选择确定合适的销售渠道对于企业的发展至关重要。
目前,常见的白酒销售渠道包括酒类专卖店、超市、电商平台和社交媒体等。
针对不同的渠道,需要采取不同的销售策略。
1. 酒类专卖店酒类专卖店是传统的销售渠道,消费者在此处可以得到更加专业的服务和咨询。
企业可以与酒类专卖店建立良好的合作关系,通过合作促销、商品陈列等方式提高产品的曝光度。
同时,提供培训和销售人员奖励机制,以提高销售人员的积极性和推广力度。
2. 超市超市是大多数消费者购买日常用品的主要地点之一,也是销售白酒的重要渠道之一。
企业应该加强与超市的合作,提供市场支持、促销活动和协助商品陈列等措施,以增加产品的曝光度和吸引消费者的注意。
3. 电商平台随着互联网的迅速发展,电商平台成为了销售白酒的重要渠道之一。
企业可以选择在知名电商平台开设自己的官方旗舰店,提供方便快捷的购买渠道,同时开展各种促销活动并与消费者保持互动。
此外,还可以借助电商平台的数据分析工具来了解消费者喜好和购买行为,以便更好地制定销售策略。
4. 社交媒体社交媒体已经成为了年轻消费者获取信息的主要渠道之一。
通过有效地利用社交媒体平台,企业可以将产品与目标消费者产生更加紧密的联系,提供个性化的服务和推广活动。
此外,还可以借助社交媒体平台与消费者进行互动,了解他们的需求和反馈。
三、品牌塑造品牌是企业在市场上的核心竞争力,而品牌塑造是销售成功的重要因素。
1919加盟条件和费用1. 加盟条件要成为1919酒类专卖店的加盟商,需要满足以下条件:1.1 资质要求•具备合法的经营资格,能够依法经营酒类产品;•具备一定的商业经营能力和管理能力;•具备良好的商业信誉和声誉;•承诺按照1919的经营模式和要求进行经营;•愿意接受总部提供的培训和指导。
1.2 店面要求•店面位置必须位于主要商业区或繁华地段,确保客流量和市场需求;•店面面积不得小于60平方米,以满足店内陈列、货物储存和顾客服务的需要;•店面必须符合相关法律法规和建筑规范,如消防安全、卫生条件等;•店面需提供合适的仓储区域和办公区域。
1.3 加盟费和保证金•加盟费:根据不同城市和店面面积的不同,加盟费在10万元至50万元(人民币)之间,具体金额以合同为准;•保证金:加盟商需要按照总部的规定缴纳一定数额的保证金,以确保合作期间的履约和合同的有效性。
2. 加盟流程成为1919酒类专卖店的加盟商,需要完成以下加盟流程:2.1 了解项目通过官方网站、电话咨询或线下拜访,获取关于1919加盟项目的详细信息,包括加盟政策、加盟条件、经营模式等。
2.2 提交申请填写加盟申请表,并提交给总部进行审核。
申请表需要提供有关个人或公司基本情况、经验和意向店面等信息。
2.3 资格审核总部将对申请表进行资格审核,包括对经营资质、商业信誉和店面条件的评估。
通过审核后,会与申请人进行进一步的沟通和面谈。
2.4 签订合约双方达成一致后,会签署加盟合同。
合同内容包括加盟期限、加盟费用、经营权益、总部支持和管理等条款。
2.5 缴纳费用加盟商按照合同规定,缴纳加盟费和保证金。
支付完成后,成为正式的1919酒类专卖店加盟商。
2.6 培训和准备加盟商需要参加总部组织的培训课程,学习相关的经营知识和技能。
同时,还需要准备店面、人员、货物等,为开业做好准备。
2.7 开业运营在总部的指导下,加盟商开展店面装修、货物上架、人员培训等工作。
开业后,总部将持续提供运营支持和服务,帮助加盟商取得成功。
专卖酒的电商平台(专卖酒的电商平台有哪些)随着人们生活水平的不断提高,越来越多的人喜欢品尝美酒佳酿。
然而,传统的购买方式不仅繁琐,而且时间成本高。
为了更好地满足消费者的需求,专卖酒的电商平台应运而生。
专卖酒的电商平台是指专门销售酒类产品的在线商城。
这类电商平台不仅提供了方便快捷的购买方式,而且产品种类丰富,品质有保障。
目前,国内知名的专卖酒电商平台主要有以下几家:第一家是酒仙网。
作为国内最大的专业酒类电商平台之一,酒仙网拥有海量的酒类商品,并提供全国范围内的配送服务。
除了常见的啤酒、葡萄酒、洋酒、白酒等,还有一些特色酒类产品,如酒饮料、保健酒、酒具等。
此外,酒仙网还为消费者提供了专业的鉴赏和品酒服务,让消费者在购买酒类产品的同时,也能够了解更多有关酒类的知识。
第二家是中酒网。
中酒网是一家以白酒为主营业务的电商平台,其产品涵盖了国内外众多知名白酒品牌。
中酒网不仅提供了方便快捷的购买方式,而且还为消费者提供了专业的白酒鉴定、品酒等服务,让消费者更好地了解和选择白酒产品。
第三家是酒批网。
酒批网是一家主要面向餐饮行业的专业酒类电商平台。
其产品覆盖了葡萄酒、洋酒、啤酒、白酒等多种酒类,且价格实惠、质量有保障。
与此同时,酒批网还为餐饮企业提供了专业的采购服务,帮助餐饮企业更好地管理酒类采购。
第四家是酒仙荟。
酒仙荟是酒仙网旗下的高端酒品电商平台,主要销售高档葡萄酒、洋酒、白酒等高端酒类产品。
酒仙荟致力于为消费者提供最优质的酒类产品和最专业的服务,是消费者追求品质生活的首选之一。
以上是国内主要的专卖酒电商平台,它们通过互联网技术为消费者提供了更加便捷、专业、高效的购买方式。
同时,这些电商平台也在不断吸纳更多的品牌和产品,为消费者提供更多元化的选择。
酒类专卖店加盟合同书5篇篇1酒类专卖店加盟合同书甲方:酒类专卖店加盟商(以下简称甲方)乙方:酒类专卖店总部(以下简称乙方)为了更好地发展酒类专卖店事业,甲、乙双方在平等、自愿、互利的基础上,达成如下协议:一、合作内容1. 甲方同意加盟乙方的酒类专卖店,并按照乙方的统一管理和运营标准开展经营活动。
2. 乙方将提供相关品牌、技术、培训和支持等服务,帮助甲方顺利开店并实现经营目标。
3. 双方共同遵守《酒类专卖店加盟管理规定》,保障各自权益并共同致力于酒类专卖店的长期发展。
二、合同期限本合同自双方签署之日起生效,期限为____年。
合同期满前,如任何一方提出终止意向,则应提前____个月书面通知对方。
三、加盟费用及结算方式1. 甲方应按照乙方的规定支付加盟费用,并严格按照合同约定的时间和方式进行结算。
2. 加盟费用包括但不限于加盟费、保证金、装修费等,具体金额双方另行约定。
四、经营管理1. 甲方须严格遵守乙方的经营管理制度,包括但不限于商品管理、促销活动、人员培训等。
2. 甲方应按照乙方的要求定期报表,并接受乙方的审核和考核。
五、违约责任1. 若甲方违反合同规定,造成经济损失或商誉受损的,应承担相应的法律责任。
2. 若乙方违反合同规定,造成甲方经营受损的,应承担相应的违约责任。
六、解决争议双方因履行本合同所发生的争议,应友好协商,如协商不成,应提交至乙方所在地的仲裁机构解决。
七、其他1. 本合同一式两份,甲、乙双方各一份,具有同等法律效力。
2. 本合同经双方签字盖章生效,并自生效之日起开展执行。
甲方(盖章):__________________ 乙方(盖章):__________________签订日期:___________签订地点:______________篇2酒类专卖店加盟合同书甲方:XXXXXXXX(甲方名称)乙方:XXXXXXXX(乙方名称)甲乙双方本着平等互利的原则,就乙方加盟甲方酒类专卖店的事宜,达成如下合作协议:一、协议目的为了促进双方共同发展,充分利用各自资源和优势,提高服务质量,加强市场竞争力,甲方同意将其酒类专卖店品牌授权给乙方,在乙方的经营地点开设酒类专卖店,由乙方按照甲方的统一要求经营。
酒类专卖店加盟合同模板5篇篇1甲方(特许方):____________________公司乙方(加盟方):____________________根据相关法律法规,甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚信的原则,就甲方酒类专卖店加盟事宜达成如下协议:一、合同背景及目的本合同旨在明确甲乙双方的权利义务关系,规范双方的合作行为,保障加盟店的正常运营,促进双方共同发展。
二、加盟基本事项1. 甲方授权乙方在________省________市(区)________路________号开设酒类专卖店,加盟品牌为____________。
2. 乙方需按照甲方的品牌统一形象进行店面装修,确保店面形象符合甲方要求。
3. 乙方需遵守甲方的经营政策及规定,不得擅自更改销售价格、销售方式等。
三、加盟期限及费用1. 加盟期限为____年,自____年____月____日起至____年____月____日止。
2. 乙方需向甲方支付加盟费人民币______元整。
加盟费支付后,甲方将提供技术支持、培训等服务。
3. 乙方需按照销售额的一定比例向甲方支付品牌管理费,具体比例及支付方式详见附件。
四、产品供应及价格1. 甲方保证向乙方供应质量合格的酒类商品,并确保货源充足。
2. 乙方需按照甲方规定的价格销售商品,不得擅自调整价格。
3. 甲方有权根据市场情况调整供应价格,但应提前通知乙方。
五、质量及服务支持1. 甲方保证供应的产品质量符合国家相关标准,对不合格产品实行退换货制度。
2. 甲方负责为乙方提供技术支持、员工培训等服务,确保乙方正常运营。
3. 乙方在经营过程中遇到问题,可向甲方寻求帮助,甲方将尽力提供支持。
六、保密条款1. 甲乙双方应对本合同内容、商业计划、经营数据等信息进行保密,不得泄露给第三方。
2. 乙方在经营过程中获取的甲方商业秘密,应妥善保管,不得用于其他用途。
七、违约责任1. 若乙方擅自更改销售价格、销售方式等,甲方有权要求乙方赔偿损失。
产酒的销售渠道有哪些?一、酒类电商平台酒类电商平台作为新兴的销售渠道,通过互联网的便捷性和高效性,吸引了众多消费者的青睐。
这些平台上的商家直接将自己的产品展示在平台上,通过线上交易实现销售。
酒类电商平台不受地域限制,方便了消费者的购买行为,并且可以提供更多样化的选择。
同时,酒类电商平台也通过技术手段对商品的真伪进行审核,确保消费者购买到正宗的产品。
二、酒类专卖店酒类专卖店是常见的传统销售渠道之一。
这些专卖店通常与酒类生产商或经销商合作,销售酒类产品。
专卖店的优势在于能够提供消费者更加全面的产品知识和服务,解答消费者的疑问,并且能够为消费者提供更加专业的酒类推荐。
此外,酒类专卖店也可以举办一些酒类文化交流活动,吸引潜在消费者的关注,增加销售额。
三、大型超市大型超市作为日常生活购物的重要场所,也是酒类销售的重要渠道之一。
在大型超市内,酒类通常会被划分为专门的区域,方便消费者的选择购买。
大型超市的优势在于规模大、商品多样性强,消费者可以在一个地方同时购买到多种品牌的酒类产品。
同时,大型超市也常常会推出一些优惠活动,吸引消费者前来购买。
四、酒类展会酒类展会是业内常见的一种推广销售手段。
这些展会通常由相关行业协会、商会等组织,旨在为酒类生产商提供一个展示产品、交流经验的平台。
酒类展会吸引了大量的专业观众和采购商参与,对于产品的销售起到了积极的推动作用。
展会期间,各个生产商可以通过展示产品、现场推介等方式吸引消费者的注意,增加销售额。
五、线下推广活动除了以上几种销售渠道,酒类生产商还可通过线下推广活动来提高销售量。
这些推广活动可以包括酒类品尝会、酒吧合作、与餐饮企业的联合活动等。
通过这些活动,生产商可以将产品展示给潜在消费者,并借助活动的氛围和场景提升消费者对产品的好感度,促进销售。
总结起来,产酒的销售渠道多种多样,包括酒类电商平台、酒类专卖店、大型超市、酒类展会以及线下推广活动等。
不同的销售渠道各有优势,对于产酒企业来说,选择适合自己产品特点和市场定位的销售渠道,合理规划销售策略,才能够在激烈的市场竞争中脱颖而出,实现长期稳定的销售增长。
酒类专卖酒类专卖店如何定位和运作?东施效颦进入误区笔者在09年为河南仰韶酒业的高端品牌彩陶坊服务时,就该品牌采取什么样的营销模式进行了周期达一个月的市场调研,期间针对茅台、五粮液、洋河蓝色经典等中高端品牌的营销模式进行了分析和研究,然后在仰韶系统导入酒道馆模式,该模式的导入,为仰韶彩陶坊快速成为豫酒第一高端品牌奠定了重要基础。
随着仰韶彩陶坊的成功,很多豫酒企业以及已经离开仰韶到其他甚至省外的白酒企业服务的营销人员开始仿效这一模式,这些模式的导入尽管对这些企业的中高端品牌的快速成长起到了一定作用,但是更多的企业陷入了东施效颦的境地。
曾有许多企业老总问我,为什么同样的模式,甚至是照搬仰韶国陶酒道的政策体系都无法取得成功呢?我说很简单,很多企业只是知其然而不知所以然,所以简单的照搬形式上的模式反而会走进误区。
专卖店成功的核心要素是什么?专卖店模式作为酒类企业一种重要的营销模式,它的成功需要一系列的配套模式进行支撑,它会受到那些要素的影响呢?盈利模式的建立专卖店模式的成功在于其必须具备模式的要素之一那就是可复制性,既然要复制,就会出现连锁专卖店,那么作为可以连锁的专卖店,企业首先要解决的问题是如何解决它的盈利模式。
很多企业之所以推行专卖店模式会失败,其原因就在于没有解决没有解决专卖店的盈利模式问题。
出现这些现象的原因就在于很多酒类企业受服装专卖店、肉类专卖店等盈利模式的影响,于是就想当然的认为酒类专卖店的盈利模式与他们是一样的,对酒类专卖店而言,它的盈利模式的建立与店面销售毫无关系,说的直白一些,酒类专卖店真正的生意在店外,不要说一些二三线白酒品牌店面销售无法解决它的盈利模式问题,即使像茅台、五粮液等这样的一线品牌也无法通过店面销售来解决盈利模式问题。
由于不了解酒类专卖店的盈利模式怎么建立,所以一些注定要失败的专卖店就这样产生了,比如有点企业自己出资建立大量专卖店,而只是通过专卖店的店面销售来进行产品销售,而且为了提升销量,更是错误的在专卖店推出各种打折促销活动,严格意义上来讲,专卖店的产品店面价格应该是刚性的,也就是顾客愿买则买,不买也没关系。
所以专卖店真正的盈利模式应该这样建立:产品和品牌的选择。
专卖店所推广和销售的是企业的中高端产品及以上的产品,中低端产品是不能进入专卖店销售平台的,这是因为一是专卖店维持费用很高,中低端产品无法提供更高的毛利回报的;二是专卖店是高端人士集会和体验的场所,中低端产品会把这些目标消费者拒之门外,从而达不到企业进行企业品牌推广和专卖店核心功能的发挥的,但是我们会看到很多酒业企业的专卖店是企业所有的产品都在货架上,更有甚者有点企业专卖店就是由企业经营中低端酒的经销商开设的,这些经销商买不了高端产品,自然就要把中低端酒作为专卖店的主要盈利来源,这种专卖店焉能不失败,所以专卖店模式并不是对所有酒类企业都适应,一般来讲,有中高端及以上品牌和产品的企业方可采取此模式,同时企业在专卖店所经营的品牌和产品上必须有所取舍;团购。
团购是一个中高端品牌在启动一个市场时所必须要优先考虑启动渠道,而专卖店也一般是一个企业中高端品牌切入新市场时所要优先考虑的模式。
可以这样说专卖店建立的一定时期内,团购都是解决专卖店盈利模式的主要来源。
团购一方面直接到达终端,加盟商的利润空间较大,另一方面专卖店加盟商的团购能力都可以在前期实现产品的销售,另外团购对加盟商上来讲相应的投入产出比更高;笔者在设计仰韶国陶酒道馆模式时曾讲到,高端酒营销的精髓之一就是酒是喝出来,而不是卖出来的,这也是设计这套模式核心思想之一,所以专卖店在运作团购市场时,一是要充分发挥专卖店所具备的品鉴、体验功能,二是在政策模块设计时要围绕如何让目标消费者喝上下功夫。
其他渠道提供盈利支持。
在团购市场运作到一定程度时,一般来讲一是加盟商自身的团购资源基本用完,二是市场已经具备了一定氛围时,除了在团购上继续挖潜外,企业可以引导加盟商逐步进入酒店、名烟名酒店、商超等渠道,这些渠道一方面可以提升产品销量,另一方面也可以为加盟商提供新的盈利来源。
启动单位定制。
定制从某种程度上也是团购的一种,但是由于定制可以实现对一些核心单位的定向控制,另一方面关系更易维护,销量更加稳定,所以引导客户进行单位定制市场的开发,也是解决专卖店盈利模式的重要来源。
其他盈利来源。
专卖店可以衍生出来茶吧休闲、餐饮、棋牌等功能产品,这些功能更多的还是为目标消费群提供增值服务,但是对一些非目标消费群前来消费的可以为专卖店提供衍生产品比如茶叶和服务来实现盈利的增加。
企业配称的建立企业推行专卖店模式需要企业在内部配称上进行系统的建立,没有企业配称的建立,专卖店模式是不可能成功的。
笔者在设计专卖店模式时也提到高端酒营销的另一个精髓,那就是专卖店模式能够在多大程度上取得成功和走多远,在很大程度上取决于企业能否为专卖店建立相应的配称,配称度越高,成功的几率越大,走得就会越远。
企业要知道企业推行专卖店模式,已经意味着企业所服务的客户对象、目标消费群体等已经发生了相应的变化,这种变化需要企业在内部的后台系统进行调整以适应这种变化。
企业配称建立需要企业做出以下的调整:组织构架的调整。
由于服务的对象变化,企业最好分化后相应的销售团队来进行专业化运作和服务,与此同时,还需要企业在生产、研发、策划、物流、后勤建立相应配套的人员和部门;团队成员的调整和重新定位。
新的团队部门的成立,需要对团队成员的专业度和能力在匹配度上进行重新评估和定位,现有人员不匹配的,就要招聘新的能够达到匹配度的人员加入。
制度、流程。
专卖店模式推进后,企业就要对自己现有的制度和流程进行重新检索和评估,对于不利于推进专卖店模式旧有的制度和流程要坚决进行废止和调整,对于没有相应配套的制度和流程的要重新进行建立和设计。
政策支持模块。
如果专卖店所销售产品是中高端及其以上产品,它的市场操作思路和理念是与中低端产品截然不同的,这就需要企业在价格体系设计和政策支持模块及思路上建立相应匹配的方案,很多企业之所以产品上市后价格管理失控、费用投入产出不经济都是因为思路和模式没有相应进行调整所造成的。
加盟对象专卖店的加盟对象严格意义上来讲,也是属于企业配称的重要方面,但是单独拿出来讲,是因为专卖店加盟对象也是直接决定专卖店模式能否成功至关重要的一环,许多企业之所以专卖店模式失败,很大程度上就来至于加盟商选择失误。
笔者在设计专卖店模式时也讲到高端酒营销的另一个精髓,那就是如何找到和建立离目标消费群最近的渠道是高端白酒运作渠道设计的核心;如何融入目标消费者的圈子是高端白酒营销要研究的核心课题;阶级在现在已经不是一个政治课题,而是一个营销要研究的命题;很多企业在建立专卖店上犯了大跃进的致命错误,比如强制要求企业原来经营中低端酒的经销商必须开设公司高端酒的专卖店,短时间看,企业高端酒回款迅速,专卖店遍地开花,但是这些没有高端酒运作能力的经销商却快速把企业的高端品牌带到了万劫不复的境地。
仰韶国陶酒道馆前期也有一些经营仰韶中低端酒的经销商开设,但是实践证明,除了极个别能够及时转型的经销商成功外,其他的经营都举步维艰,甚至最后不得不放弃。
我在仰韶时,为了打招商广告,我让产品经理写一个加盟商加盟条件的文案,谁知我一看居然是要求加盟商有多大的仓库、有多少的员工、有多少酒店、名烟名酒店终端等这些传统经销商的要求,我告诉他两条足够:一是要有丰富的政商务高端人脉资源,二是要有雄厚的资金。
怎样才能开好酒类专卖店?据载:“一度被市民冷落的白酒专营店今秋显示出复苏迹象,记者近日在街头看到,五粮液、茅台等知名白酒纷纷开出专营店,销售势头强劲。
”相信很多同业正在为明年作战略与规划而绞尽脑汁的企业家们,或者是正钻尖了头在找明年项目的经销商,看到这则报道后,都会有被电击的兴奋感觉,心里会涌起一阵阵激动:对啊,开名酒专营店是一条赚钱的好道啊!我是否也可开名酒专营店?我开专营店需要具备什么样的条件,有谁能告诉我该作哪些准备?是的,开设专营店,是企业亲近消费者,提升品牌形象,缓解竞争压力,寻找市场蓝海的很多企业正在探寻与开发的方式。
它成了专属地带,排除掉了相当残酷的竞争;也能创造出如“团购”、“消费者体验”、“真产品的放心”等更多的或者不同的价值。
对于有些企业而言,这种方式是可以作为补充方式,来取得公司产品的新开发渠道,不失为积极开拓市场、增大销售、提升品牌的可探讨之路。
但是,对更多的企业而言,由于专营店开设的许多方面完全不同于企业产品经营,在没有了解专营店的特征之前,还是:且慢!不要认为开设专营店一定能树立品牌形象专营店确实能够做到大一统的店面规划、设计、陈列,能够给消费者整齐划一的企业形象,消费者能建立一定的信任感,感觉得到了尊重;同时,由于专营店一般处于街道的醒目位置,能够长期刺激消费者的眼球,增大了企业品牌与产品的曝光率。
但是,我们仔细调查一下,又有几家白酒企业不是通过多年培育品牌,在有了相当的品牌效应后,才来设立专营店的?由于企业对专营店加盟以及专营店系统品牌资产管理不力,又有多少家看上去光鲜的专营店最后因为经营不善、管理不善而倒闭或者衰败?要建立品牌形象或与消费者亲近,最主要的方法是进行品牌内涵发掘,找到传播点后,选取一定的传播方式来进行,我们甚至可通过在商场建立专柜、在每一个售点做好生动化,一样能达到品牌提升的目的。
我们不能本末倒置,这只是一个充分条件而不是必要条件,有了一定的品牌形象才能开好专营店,而不能仅仅通过专营店来树立品牌。
不要认为开设专营店一定能加大产品销售酒类和饮料的消费,已经有很多测试与研究证明,主要是冲动型消费,而不是增量型消费(即因为某些因素的影响而更多地消费),该买多少还是只买多少,一般不会因为专营店里的产品齐全或其它因素而增大使用量。
所以,开设专营店,相对于一个区域而言,它不会有太大的销量增长,也很难去抢其它同类企业的产品销售,更多情况下是抢了自己在别的渠道或终端上的销量。
当然,开设专营店,对专营店这套体系来讲,原来没有这个渠道就是零销量,现在肯定是卖一件产品就有一件的销售量,这种零基增长能非常明晰地体现该渠道的发展,所有增长数据都能体现在报表上。
但如果从整体企业或单独一个区域的销量增长来看,有可能销量增长不大,或者销量增长还不如专营店系统费用增长大,反而是得不偿失。
不要认为开设专营店,只是营销问题,其实都是过去不曾实践过的经营问题专营店不是以品牌认知、企业产品、价格、促销活动等营销因素的成功运作就能取得成功的,这些方面再强,再好,再有经验,也可能将专营店系统做得一塌糊涂。
专营店开设的基础是管理能力,是门店系统、特许品牌经营系统、配送系统、选店系统、生产作业规范化系统等多方面的良好应用。
通过这套企业一般不太熟悉的特许经营系统,从而进行品牌复制,品牌能够不断增值,从而进行店面扩张,店面能够复制与获利。