餐厅督导者的工作流程
学习目标
1.明确餐厅经理,餐厅主管,餐厅领班的岗位职责和工作内容
2.熟知餐厅经理,餐厅主管,餐厅领班的工作任务和工作重点
学习重点
餐厅经理,餐厅主管,餐厅领班的工作任务
和工作重点
任务一餐厅经理的岗位职责和工作流程
学习目标
1.明确餐厅经理的岗位职责和工作流程
2.熟知工作任务和工作重点
学习重点
餐厅经理的工作任务和工作重点
餐厅经理每天的工作内容
问题导入
1.餐厅经理每天都有什么工作任务
2.餐厅经理每天如何履行自己的工作职责
餐厅经理岗位职责
报告上级餐饮部经理
直属下级餐厅主管
岗位职责
1.参加本企业及部门例会,接受餐饮部经理指派的工作,制定餐厅的工作计划,并做好工作总结
2.组织召开餐厅餐前会,领导餐厅员工积极完成各项接待任务
3.负责制定服务标准和操作规程并进行检查督导
4.负责制定服务意识及技能技巧的培训计划和考核制度,并组织实施
5.加强餐厅物料用品的保管及领用管理,降低费用
6.合理调度使用餐厅人力资源
7.抓好员工队伍的思想工作,激发员工的工作积极性
8.抓好设备设施的维修与保养
9.抓好卫生工作和安全工作
10.发展良好的客户关系
11.搞好与厨房的联系
12.搞好外部接口关系,使本餐厅的日常工作始终保持在标准要求之上
工作环节
注意服务信息
的收集与反馈
1.检查餐后收尾工作.
2.了解宾客对菜肴及服务的评价.
3.抽查餐后安全及节能情况.
餐后
监控好关键岗
位与客人适当
,及时沟通注
意突发事件的
处理方法
1.参加VIP客人的迎送.
2.餐中巡视,督导属下及员工的工作.
3.做好餐中的公关工作.
5.征求客人的意见,处理宾客投诉.
餐中
注意重要信息的传达;关键
服务要点的提示
1.每天上午参加餐饮部经理办公会,接受餐饮部经理指派的工作,查看餐厅日记.
2.了解当餐客情,审批餐厅物品领用单.
3.抽查餐厅卫生及设备情况.
4.参加VIP客人宴请菜单的设计.
5.参加餐厅的班前会,了解"三情",做好餐
前交待工作.
6.抽查餐前准备工作.
餐前
管理要点
工作内容
工作环节
任务二餐厅主管的岗位职责及工作流程
学习目标
1.明确餐厅主管的岗位职责和工作流程
2.掌握工作任务和工作重点
学习重点
餐厅主管的工作任务和工作重点
问题导入
1.餐厅主管每天都有什么工作任务
2.餐厅主管每天如何履行自己的工作职责
餐厅主管岗位职责
报告上级:餐厅经理
直属下级:餐厅领班
岗位职责
1.完成餐厅经理指派的工作
2.安排领班及员工班次,督导领班日常工作,确保餐厅各环节的衔接
3.执行本餐厅工作月计划及月总结
4.与客人保持良好关系,协助营业推广,征询及反映客人的意见,以便改善服务质量
5.与厨师长联系有关菜单准备事宜,当好菜单设计的参谋,保证食品控制在最好水平
6.抓成本控制,监督领班每月底的盘点,并有签字
7.主持召开餐前会,传达上级指示,作餐前最后的检查
8.督促及提醒员工遵守饭店的规章制度
9.做好员工的思想工作,及时向经理汇报员工的思想动态
10.经常检查餐厅常用物料准备是否充足,以及有无过期的物料,确保餐厅正常运转
11.检查餐厅设备的状况,做好维护保养工作,并做好餐厅安全和防火工作
12.做好餐中督导,并留有记录
13.协助经理处理客人投诉,缓和不愉快局面
14.每月督导检查领班的考勤,信息收集,客户档案的补充
15.对新员工实习期满后进行评估
餐前工作管理要点
1.接受餐厅经理的工作安排,布置检查餐前的准备工作
A.前台班根据预订情况,对已订好的宴会厅实行100%的检查,尚未预订的宴会厅每餐至少检查2个,一天检查4个,公共区域的卫生每餐要实施检查
B.传菜班卫生,设施设备的检查范围包括洗碗间,通道及仓库等,每餐要检查餐具准备情况.各岗检查标准全部依据中餐厅各岗《卫生,设施设备检查表》
2. 参加菜单设计,及时把客户档案及上餐的信息反馈提供给厨师长,提合理的建议.人员调配餐前准备情况检查
餐中工作管理要点
参加班前会,掌握当餐的三情,并布置当餐的推销,服务工作
督导,指挥各班组的各项业务按程序,规格正常地进行,控制上菜速度,确保宴会巡台率达到100% 巡视餐厅工作进展状况,做好现场公关,菜齐征求意见
及时处理餐中客人提出的问题及投诉,缓和不愉快局面
协助迎送员做好餐厅送客工作,记录发现的问题.保障岗位工作秩序做好上下协调工作突发事件的处理
餐后工作管理要点
抽查各班组的收尾,安检工作,杜绝安全隐患
工作检查信息反馈
任务三餐厅前台领班岗位职责及工作流程
学习目标
1.明确餐厅前台领班的岗位职责和工作流程
2.熟知工作任务和工作重点
学习重点
餐厅前台领班的工作任务,工作重点
问题导入
★前台领班每天都有什么工作任务
★前台领班每天如何履行自己的工作职责怎样完成工作任务
前台领班岗位职责
报告上级餐厅主管
直属下级前台服务员
岗位职责
1.完成餐厅经理,主管指派的工作
2.掌握本班组员工的出勤情况和日常工作表现,定期向餐厅主管汇报
3.协助主管拟定本班组的服务标准及工作程序,负责员工的岗上培训
4.主持班前会,带领并督导全班做好各项工作
5.负责VIP客人的服务工作
6.接受餐中客人的投诉,并协助主管或经理处理
7.检查餐前准备工作,督导餐中服务
8.确保餐厅设备设施完好,做好检修报修验收工作
9.负责餐后的收尾及安检工作
10.检查所有制度的执行情况,汇总上报
11.收集本班组员工收集到的信息,做好餐
12.负责客户档案的整理工作
13.负责收集点菜器中没有的菜号及特殊菜做法,告知系统管理员添加
14.负责汇总值台员宴会酒水的人均销售
15.负责组织每月月底餐具,布草等物资的盘点工作
餐前工作督导要点
提前10分钟到岗,根据预订情况安排餐前各宴会厅及零点厅的准备工作
负责对本班组员工进行考勤
依据《卫生,设备设施检查表》检查所有宴会厅,零点岗的卫生及设备设施,并做好记录.要求卫生达标率95.3%以上,设备设施完好有效,检查班前准备工作是否达到要求
掌握客情,酒情,准备好班前会内容.
主持班前会,检查仪表仪容,装备是否齐全,通报客情,酒情,总结上餐工作中出现的问题,并将上餐餐厅日记中有价值的信息在班会上传达,详细布置当餐工作
班会后检查各厅准备工作,餐厅温度,灯光,卫生间,廊灯,电视,香巾炉是否达到标准;酒水,菜单是否备齐.无预订的宴会厅要求开日光灯
协助迎宾员引领客人.注意班前会的内容组织班前准备工作的组织
餐中工作督导要点
检查,督导班组服务人员是否按服务程序,标准进行服务,做出记录,并进行补位服务.员工工作督导补位服务
餐后工作督导要点
协助服务员送客
客走后,检查服务人员是否关电视,香巾炉,空调,灯,要求只留日光灯
收口布,并点清数,检查服务员是否回收可再次利用的物品
检查服务人员的收台,布台工作,收台时泔水与餐具是否分开
收齐宾客意见反馈表,并填写餐厅日记,整理客户档案.交餐厅办公室存档,次日留厨师长与餐厅经理阅
做好安检工作,物料清点与管理餐厅管理日志安全检查
任务四餐厅传菜领班岗位职责及工作流程
学习目标
1.明确餐厅传菜领班的岗位职责和工作流程
2.掌握工作任务和工作重点
学习重点
餐厅传菜领班的工作任务,工作重点
问题导入
传菜领班每天都有什么工作任务
传菜领班每天如何履行自己的工作职责怎样完成工作任务
传菜领班岗位职责
报告上级:餐厅主管
直属下级:传菜班服务员,洗碗工
岗位职责
1.完成餐厅经理,主管指派的工作
2.掌握本班组员工的出勤情况和日常工作表现,定期向主管汇报
3.协助餐厅主管拟定本班组的服务标准及工作程序,负责员工的岗上培训
4.检查服务员的仪表仪容,主持班前会,提供当餐的菜情,带领并督导全班做好各项工作
5.检查零点,宴会餐用具的准备情况
6.餐中与厨房协调,保证按时,保质上菜
7.检查餐厅设施是否完好,做好报修,验收工作
8.检查餐用具的洗涤,消毒,擦拭情况,并对送餐回收的餐具进行确认
9.开餐结束,检查本班组的区域卫生,并做好安检工作
10.检查所有制度的执行情况,汇总上报.
餐前工作督导要点
提前10分钟到岗,根据预订情况安排餐前准备工作
负责本班组员工的考勤
掌握菜情,了解当餐厨师长新推出的菜肴的制作方法,口味特点等
依据《卫生,设备设施检查表》,检查所辖区域的卫生是否达标,设备设施是否完好有效.检查餐前工作准备情况,包括餐具的种类,质量.要求宴会餐具全部检查,零点抽查
5.主持班前会,检查仪表仪容,装备是否齐全,通报菜情,总结上餐工作中出现的问题,布置当餐的工作
6.班会后检查宴会的准备情况(餐具是否与菜品配套,调配料是否备齐)注意班前会的内容组织班前准备工作的组织
餐中工作督导要点
检查服务员上菜是否合乎程序与标准,上菜是否加保温盖,调配料是否先上,咸鱼与饼子是否一起上,上煲是否垫竹筐,上汤是否垫盘等
检查洗碗工餐具洗涤,消毒,擦拭,记录情况是否达标
检查酒杯,茶杯,烟缸等小件物品的消毒工作
检查服务员,洗碗工对泔水,垃圾,酒瓶,废品是否按规定处理.员工工作督导补位服务
餐后工作督导要点
检查当餐送餐餐具是否按标准要求及时收回
检查服务员擦杯,卫生是否达标
督导检查餐后的卫生,做好安检工作.物料清点与管理餐厅管理日志安全检查
思考与实践
餐厅经理在管理工作中应重点做好哪些工作督导
你认为餐厅主管最主要的工作任务是什么为什么
请谈谈餐厅领班在餐厅督导工作中的作用.
传菜领班在餐厅工作的协调沟通上起到什么作用
督导工作流程
督导工作流程 对督导的认识和角色定位： 终端一定必须与货品部负责的区域主管沟通，并做记录。你需要了解的客户货品情况，发货情况，终端销售偏向和存在问题。 工作一：外出督导工作流程： 一、督导任务来源(6种)： 1、计划性业绩提升督导任务：根据公司营销部的年度计划、营运目标、年度发展重点及重点支持辅导区域，确定本年度需督导的区域，制定年度督导计划，根据年度督导计划的要求，安排每季每月的督导任务，以此做为督导的计划性的任务。 维护客户方面主要工作方向是提升终端维护的认识，打造完善的终端维护体系。造血而非单一的输血。 2、临时性业绩提升督导任务：在每季的营运中，根据当前客户营运情况，如客户业绩下滑或业绩需要进一步提升，由客户或公司提出督导任务。 3、新店督导：新店开业时，由公司新店的业务辅导。 4、一般性督导：如进行陈列、服务、店务等单项或几项以标准化营运为目的的督导任务。 5、店铺认证：进行店铺评级论证的扫街督导任务。 6、试销：公司要求进行试销时由员工下到店铺进行季节性产品前期的预销售，并配合店铺认真填写表格以及顾客反馈问题。
二、督导前的路线图安排： 1、接到督导科长分配之《月督导部巡店计划表》（附表一），出差前，必须按照事件的轻重缓急界定拜访客户和安排店铺的先后顺序； 2、根据本次《督导任务单》（附表二）的难度，确认每个客户的辅导时间； 3、如果是一批的《督导任务单》，则需按最短线路、最快来回程时间、最少差旅费用为原则进行店铺路线的安排。 三、督导工作流程： 分：业绩提升督导任务、新店督导、一般性督导、店铺认证、试销。（一）、业绩提升督导工作流程： A、督导前的准备工作： 督导每次出差前需准备以下五个基本工具： 1、客户档案资料：本次拜访的客户的资料卡 （1）、店面布局图、货架陈列图； （2）、客户历史销售数据； （3）、客户联络名单； （4）、本次《督导任务单》等。 2、讲课资料：须携带电脑，并带以下资料： （5）〈店员专业培训〉〈店铺标准服务〉；〈店铺管理〉； （6）、及各项店铺需求表和分析表 （7）、〈标准陈列手册〉； （8）、〈每波陈列指引〉； （9）〈当季导购手册〉。陈列手册、FAB语言模板、以及当季推行的
督察部岗位职责及工作流程_岗位职责 注:本文经过精心编辑，部分内容来源网络，如有疑议，请联系我们处理。督察部岗位职责及工作流程一、督察经理岗位职责1．负责督导本部门员工完成自己的工作职责，严格执行各项工作流程，遵守本部门的各项规章制度，对违规人员进行处罚、教育，对表现优异人员进行奖励、表彰。2．制定并指挥完成本部门的工作计划，组织本部门的各项工作会议，认真传达落实上级的各项指示精神和工作安排。3．收集、整理好本部门的工作总结，并及时如实规范的向总办报告。4．做好新入职员工的培训、教育及评估工作，把好入职关。5．同各部门协作配合，做好各部门的日常培训计划，将培训工作制度化、系统化。6．根据各部门员工工作中的表现，对部分员工和某些带有普遍性的问题，进行有针对性各种专题培训。7．对所有员工进行长期系统的综合素质培训、教育，全面提高员工的综合素质，为他们的成长发展打下良好基础。8．督导部门员工对全场所有员工工作行为进行监督、指
导，将培训工作落实到日常实际工作中去，严格执行奖罚制度，公正严明，坚持原则。9．根据本部门的工作实践，及时发现公司各部门各项制度所存在问题，积极向公司反馈，参与对各项制度的修改及完善工作，并严格落实下去。二、督察经理工作流程18：00准时打卡上班：1）向行政总经理汇报部门工作报告；2）认真听取上级及公司的各项指示及工作安排。18：30组织参加本部门例会：1）传达相关会议精神；2）讨论部门工作，总结本部门工作中出现的问题及解决办法，听取员工意见或建议；3）听取当日培训工作汇报；4）宣布本部门员工的奖罚情况；5）安排员工当日工作；6）检查员工仪容仪表；7）例会后将本部门考勤交到总办。晚7：00凌晨2：00：1）查看有无员工申诉，并展开调查及处理，并把意见汇报给执行董事签字确认；2）督导本部门员工工作，发现问题及时更正，并做相应的处罚；3）协助本部门员工处理营业现场客人及其它部门的投诉。凌晨2：00，组织本部门班后会：1）听取本部门员工工作报告；2）安排值班人员。三、督察员岗位职责督察部是一支专门和损害公司利益、违反公司制度的员工对立的一个部门，本部门任何一个员工必须具备良好的素质和心态，廉洁奉公、坚守原
营运督导工作的岗位职责 篇一 职责： 1、完成公司制定的区域业绩目标; 2、定期巡视区域终端店铺，维护品牌形象; 3、处理区域已开业店铺日常事务，提升单店业绩; 4、协助新店开业，做开业活动策划，店铺人员培训; 5、协助未/已开业客户订货。 【任职要求】 1、服装行业同等岗位1年或以上的工作经验; 2、性格开朗，乐观，具备良好的沟通能力，能独立与各部门沟通，处理加盟店铺日常事务; 3、学习能力强，有上进心，具备一定的培训能力; 4、做销售数据分析，货品数据分析; 5、团队意识和执行能力强。 篇二 职责： 1.负责加盟店内前期准备及店铺后期执行的相关工作。 2定期巡查店铺，监督指导直营店和加盟店的销售，监督店铺促销活动的执行及促销结果的反馈工作，填写巡店报告。 3.监督公司各项政策在直营店和专卖店的执行情况。
4.协助加盟店的综合培训。 任职资格： 1、餐饮行业工作经验1年以上，有知名大型连锁餐饮快消企业(KFC、麦当劳等)工作经验者优先; 2、能独立完成对店铺规范的跟进指导; 3、五官端正、口齿清晰、思维敏捷、能吃苦耐劳; 4、性格开朗，为人正直，有较强的亲和力和敬业精神; 5、具有较强的组织、协调、沟通能力及分析问题、解决问题的能力; 6、熟练操作各类办公软件。 篇三 职责： 1、监督与赋能指导直营店和加盟店的工作，及时反馈相关信息给公司。 2、维护与门店的关系，协调好运营、推广、培训等工作，解决问题及时指引，保障门店满意度。 3、负责各项标准的监督与执行，保证门店营运标准。 4、负责或协助新开门店的筹备，保障门店顺利开业。 5、协助门店做好利润的提升并审核推动区域内的营销活动，提升区域销售额。 6、每月做好门店的绩效评估及营销活动统计工作，做好门店信息统计工作。
督导工作流程 对督导的认识和角色定位： 随着品牌不断的发展，市场不断的壮大，从整个市场来看。终端市场的饱和趋向明显，业绩的提升就需要靠终端店铺的提升来达到，另一方面，目前的蒙卡奇亚终端大部分还处于产品营销的情况下。从长远来看市场会逐步倾向于品牌销售。督导在整改转变及发展中其实起着相当关键的作用，传递公司的理念落实到所有终端店铺，反馈终端的需求，以谋求企业的不断壮大。在目前总公司的角度来看待督导，督导人员下终端一定要使用二八原则。首先确定百分之八十业绩的集中客户是哪些，针对性重点去抓。逐步整改剩下的店铺。 终端一定必须与珠宝饰品部负责的区域主管沟通，并做记录。你需要了解的客户珠宝饰品情况，发货情况，终端销售偏向和存在问题。 工作一：外出督导工作流程： 一、督导任务来源(6种)： 1、计划性业绩提升督导任务：根据公司营销部的年度计划、营运目标、年度发展重点及重点支持辅导区域，确定本年度需督导的区域，制定年度督导计划，根据年度督导计划的要求，安排每季每月的督导任务，以此做为督导的计划性的任务。 维护客户方面主要工作方向是提升终端维护的认识，打造完善的终端维护体系。造血而非单一的输血。 2、临时性业绩提升督导任务：在每季的营运中，根据目前客户营运情况，如客户业绩下滑或业绩需要进一步提升，由客户或公司提出督导任务。 3、新店督导：新店开业时，由公司新店的业务辅导。 4、一般性督导：如进行陈列、服务、店务等单项或几项以标准化营运为目的的督导任务。 5、店铺认证：进行店铺评级论证的扫街督导任务。 6、试销：公司要求进行试销时由员工下到店铺进行季节性产品前期的预销售，并配合店铺认真填写表格以及顾客反馈问题。 二、督导前的路线图安排： 1、接到督导科长分配之《月督导部巡店计划表》（附表一），出差前，必须按照事件的轻重缓急界定拜访客户和安排店铺的先后顺序； 2、根据本次《督导任务单》（附表二）的难度，确认每个客户的辅导时间； 3、如果是一批的《督导任务单》，则需按最短线路、最快来回程时间、最少差旅费用为原则进行店铺路线的安排。 三、督导工作流程： 分：业绩提升督导任务、新店督导、一般性督导、店铺认证、试销。 （一）、业绩提升督导工作流程： A、督导前的准备工作： 督导每次出差前需准备以下五个基本工具： 1、客户档案资料：本次拜访的客户的资料卡 （1）、店面布局图、货架陈列图； （2）、客户历史销售数据； （3）、客户联络名单； （4）、本次《督导任务单》等。 2、讲课资料：须携带电脑，并带以下资料： （5）〈店员专业培训〉〈店铺标准服务〉；〈店铺管理〉；
三彩服饰督导工作流程 对督导的认识和角色定位： 随着品牌不断的发展，市场不断的壮大，从整个市场来看。终端市场的饱和趋向明显，业绩的提升就需要靠终端店铺的提升来达到，另一方面，目前的三彩终端大部分还处于产品营销的情况下。从长远来看市场会逐步倾向于品牌销售。督导在整改转变及发展中其实起着相当关键的作用，传递公司的理念落实到所有终端店铺，反馈终端的需求，以谋求企业的不断壮大。在目前总公司的角度来看待督导，督导人员下终端一定要使用二八原则。首先确定百分之八十业绩的集中客户是哪些，针对性重点去抓。逐步整改剩下的店铺。 下终端一定必须与货品部负责的区域主管沟通，并做记录。你需要了解的客户货品情况，发货情况，终端销售偏向和存在问题。 工作一：外出督导工作流程： 一、督导任务来源(6种)： 1、计划性业绩提升督导任务：根据公司营销部的年度计划、营运目标、年度发展重点及重点支持辅导区域，确定本年度需督导的区域，制定年度督导计划，根据年度督导计划的要求，安排每季每月的督导任务，以此做为督导的计划性的任务。 维护客户方面主要工作方向是提升终端维护的认识，打造完善的终端维护体系。造血而非单一的输血。 2、临时性业绩提升督导任务：在每季的营运中，根据目前客户营运情况，如客户业绩下滑或业绩需要进一步提升，由客户或公司提出督导任务。 3、新店督导：新店开业时，由公司新店的业务辅导。 4、一般性督导：如进行陈列、服务、店务等单项或几项以标准化营运为目的的督导任务。 5、店铺认证：进行店铺评级论证的扫街督导任务。 6、试销：公司要求进行试销时由员工下到店铺进行季节性产品前期的预销售，并配合店铺认真填写表格以及顾客反馈问题。 二、督导前的路线图安排： 1、接到督导科长分配之《月督导部巡店计划表》（附表一），出差前，必须按照事件的轻重缓急界定拜访客户和安排店铺的先后顺序； 2、根据本次《督导任务单》（附表二）的难度，确认每个客户的辅导时间； 3、如果是一批的《督导任务单》，则需按最短线路、最快来回程时间、最少差旅费用为原则进行店铺路线的安排。 三、督导工作流程： 分：业绩提升督导任务、新店督导、一般性督导、店铺认证、试销。 （一）、业绩提升督导工作流程： A、督导前的准备工作：
督导工作管理流程 （营销中心） 文件编号：XDL-DUDA0-001 版次：1.0 页数：共29页，不含封面。 拟定：审核：审批
督导工作流程 前言 督导工作是经营专卖连锁店中的一项非常重要的工作，督导人员的工作态度，直接影响到店铺员工的工作状态，督导人员的表现直接影响到公司的形象，督导人员的水平直接影响到店铺的销售业绩，所以督导人员必须明确自己的工作职责，按照“用心做人，用脑做事”、“没有最好，只有更好”的原则，一切从实际出发，实事地科学地开展工作。以下是督导人员的工作职责： 一、督导管理人员，必须具有爱业敬业、乐于奉献的精神，热爱喜得龙，愿与喜得龙同呼吸、共荣辱，兢兢业业、踏踏实实地工作，与喜得龙一起成长。 二、督导管理人员，必须有明确的工作目标计划和工作重点，目标是明确的、可量化的、可检查的，计划是切实可行的。 三、“跟进、跟进、再跟进”是督导管理人员必须牢记的重要管理理念之一，再好的想法，没有及时的、有力度的跟进，都是一句空话。 四、督导干部要密切留意各店的销售情况，对各店的定额目标进度做到心中有数，对各店销售业绩的变化要给予特别关注。 五、督导干部对店铺人员的安排与调动有建议权，对店铺管理干部有任命建议权。 六、督导干部对店铺列、店铺卫生、店铺物品、店铺宣传栏有权指导和管理。 七、督导干部下店巡视要有目的性，并做好《巡点记录卡》，对店铺人员的仪容仪表、服务态度、专业知识、销售技巧、工作质量都有权监督、检查、考核。 八、督导管理人员必须定期召开会议，向上级汇报自己的工作，反映店铺存在的问题，
并针对问题提出自己下一步工作的意见。 九、督导管理人员必须协助货品部门，合理控制和调整店铺的库存量，及时反馈货品的走向动态。 十、督导管理人员要及时解决店铺发生的矛盾，包括员工之间、员工与顾客之间、员工与商场之间的矛盾。 十一、督导管理人员要注意培养店铺后备力量，经常个别沟通，给予正面指导与鼓励。十二、督导管理干部要组织新店铺的开或店铺撤场的一系列工作。 十三、督导管理干部要组织店良性竞赛活动，如定期组织类似记款大王、销售能手、卖鞋大王等比赛活动，并做好月、季、年度先进评比活动。 十四、督导管理人员要加强在卖场对员工的传、帮、带工作，不定期的组织员工的演练学习活动，关心员工的晋级考核工作。 十五、督导管理人员要对店铺的案头工作，有严格的要求，保证各项案头工作及时完成。十六、督导管理干部要积极参与公司的高级培训，每月要有自己的工作总结，并接受公司对自己的考核。 月工作计划编制流程
M2 CLUB督导部工作流程 早班（18：00-3：00） 18：00 早班到办公室打卡上班； 18：15 检查白班保安人员是否在岗，对所有进出的人员是否有询问、检查； 18:30 整理前一天营业情况汇总，总结不足； 19：00 （1）跟同仓管核对酒水数量是否与入库单一致； （2）跟同吧台主管检查水果是否与所需数量相符，对于存在质量问题的水果督促退还； 19：30 参加楼面部班前管理会议； 中班（19：30-03：30） 19：30 早班中班上班，早班中班跟随同服务部早班点名，检查例会是否按标准执行，（如服务员的仪容仪表、精神面貌、工作用具等）对会议内容的传达是否到位。 19：50--20：40早班督导按<<保洁部卫生检查标准＞＞检查所有卫生。发现问题及时与相关部门沟通。 20：00 早班督导检查各部门的准备工作是否完全做好。如吧台果盘的准备、吧台、服务部、咨客、保安的站岗情况和保洁的班前卫生。 20:30 中班跟随同客户部点名，检查例会是否按标准执行，（如客户经理的仪容仪表、精神面貌、等），对会议内容的传达
是否到位，营销政策是否完全了解， 20：30中班督导按照酒吧卫生标准检查酒吧营业区域卫生以及员工站位情况。了解厨房小吃情况。 晚班（21：00-清场） 21：00—03:00： （1）分区按＜区域考核表＞进行楼面工作进行评分。 （2）按各个部门的工作标准进行跟踪了解，发现问题及时予以纠正，或者开《工作执行表》，并做好记录。 如：楼面：按＜区域责任制＞和工作标准对楼面工作进行检查。服务员：服务态度、工作状态、精神面貌、酒水推销 咨客：礼貌礼节，合理安客及拼桌的效率，后场的礼貌礼节和带位情况． 吧台：鸡尾酒出品的速度与质量，吧少吧丽是否有配合气氛和吧台的卫生。 酒水部：出品的速度与质量。 保洁：洗手间的卫生以及人员的工作效率。 客户部：订台取消后客户部有无占台现象；是否有按规定的时间上台跳舞；是否有带领客人玩游戏及带动气氛．礼宾部：人员在岗情况，仪容仪表，重要岗位人员安排是否合理， 宵夜时间：检查各部门人员用餐情况：用餐人数、有无浪费现象、以及宵夜地点的卫生。
督导巡店工作流程 巡店是督导进行对美体师管理的一种有用的管理方法，也是督导的日常工作的主要内容之一。 通过实地的巡视，我们可以全面地了解店面的情况：店面陈列、美体师的实际表现、促销活动的执行、店主对我们的支持程度、门店服务以及市场情况等，从而发现提高销量和终端销售份额的机会，同时为我们制定改进的行动计划打下基础。 那么，怎样才能通过有效的巡店来达到我们所制定的目标呢？ 总结众多优秀市场督导的经验，我们得出了以下的巡店步骤： 巡店步骤包括以下部分： 步骤1：店外检查 步骤2：观察美体师 步骤3：巡查店面 步骤4：跟进促销活动的执行情况 步骤5：进行现场辅导 步骤6：与店主沟通 步骤7：完成记录与报告 二、明确巡店目的和做好准备 当你回到办公室，一个典型的早晨，大约会是这样的： 1）重温巡店路线以确保与巡店计划相符 这样，可以确保你可以按照计划进行巡店、保证对不同方向巡店频率的均衡。 2）利用《每日巡店报告》，确定当日的巡店目标 —对每一个美体师，确定你的工作目标（如：销售技能辅导、服务技能辅导、产品知识辅导等） —对每一个门店，对下列各个方面，评估并计划至少两项改进内容：店面陈列、促销活动的执行、顾客服务、竞争对手信息的 收集、协调与商场的关系等。 3）确定并准备所需的巡店和辅导材料
4）个人形象的准备 5）进店前再次准备 在进入门店前，复查一下你的计划和巡店目的。翻阅以前的“巡店记录报告“对一些关键的信息如客户情况、客户需求、促销人员情况、限制、机会等等，加深记忆。 复习一下你准备使用的工作方式，并预计会出现的问题，最后，检查以确保你认为这次巡店准备的材料都在手。利用之一复习，加深你对巡店要达到的目的的记忆。 三、巡店步骤 步骤1：店外巡查 在店外我们需要巡查以下方面的内容： ◆人流量及流向 ●观察街道/商圈内人流量及人流方向，了解街道/商圈中最好的零售店。 ●观察零售店的人流量及人流方向，确定零售店内陈列区域和陈列要素的位 置是否合理 ◆店外陈列要素的使用 ●门头、灯箱、立牌、橱窗是否完好、清洁 ●是否可以得到竞争对手的陈列位置 步骤2：观察美体师 在进入门店后，督导应该让自己先在美体师不察觉的情况下在来观察他的工作表现，此时促销员的表现最能反映其实际工作情况。在这是，你需要选择一个合适的位置。 ◆外表形象：着装、发型是否规范 ◆服务技能： ●主动、热情的迎送顾客 ●能够很好的影响周围顾客 ◆销售技能: ●良好的沟通技巧
营运督导工作的岗位职责 营运督导负责对区域内所辖门店的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责，达成月度、季度、年度各项预估指标。下面是干货资源社小编为您精心整理的营运督导工作的 岗位职责 范本5篇。 篇一 职责： 1、完成公司制定的区域业绩目标; 2、定期巡视区域终端店铺，维护品牌形象; 3、处理区域已开业店铺日常事务，提升单店业绩; 4、协助新店开业，做开业活动策划，店铺人员培训; 5、协助未/已开业客户订货。 【任职要求】 1、服装行业同等岗位1年或以上的工作经验; 2、性格开朗，乐观，具备良好的沟通能力，能独立与各部门沟通，处理加盟店铺日常事务; 3、学习能力强，有上进心，具备一定的培训能力; 4、做销售数据分析，货品数据分析;
5、团队意识和执行能力强。 篇二 职责： 1.负责加盟店内前期准备及店铺后期执行的相关工作。 2定期巡查店铺，监督指导直营店和加盟店的销售，监督店铺促销活动的执行及促销结果的反馈工作，填写巡店报告。 3.监督公司各项政策在直营店和专卖店的执行情况。 4.协助加盟店的综合培训。 任职资格： 1、餐饮行业工作经验1年以上，有知名大型连锁餐饮快消企业(KFC、麦当劳等)工作经验者优先; 2、能独立完成对店铺规范的跟进指导; 3、五官端正、口齿清晰、思维敏捷、能吃苦耐劳; 4、性格开朗，为人正直，有较强的亲和力和敬业精神; 5、具有较强的组织、协调、沟通能力及分析问题、解决问题的能力; 6、熟练操作各类办公软件。 篇三 职责：
1、监督与赋能指导直营店和加盟店的工作，及时反馈相关信息 给公司。 2、维护与门店的关系，协调好运营、推广、培训等工作，解决 问题及时指引，保障门店满意度。 3、负责各项标准的监督与执行，保证门店营运标准。 4、负责或协助新开门店的筹备，保障门店顺利开业。 5、协助门店做好利润的提升并审核推动区域内的营销活动，提 升区域销售额。 6、每月做好门店的绩效评估及营销活动统计工作，做好门店信 息统计工作。 7、提交相关 工作报告 并及时传达公司要求于各门店并监督执行情况。 8、负责门店的日常管理工作及员工的监督、指导、培训及评估。 9、完成上级交办的其他工作任务。 任职要求： 1. 较强的沟通与谈判能力,综合能力强。 2. 至少2年以上餐饮行业工作经验，具备餐饮连门店服务支持 经验优先。 3. 有培训经验，表达能力强。 4. 有市调经验，分析能力强，善于看数据。
国海证券有限责任公司 发行项目持续督导工作流程 目录 一、持续督导计划 (2) 二、定期沟通 (2) 三、现场核查 (3) 四、年度保荐总结 (4) 五、持续督导期结束 (5) 附件：发行项目持续督导工作流程 (6)
为切实履行保荐职责，确保发行人发行上市后信守承诺、规范运作，根据中国证券监督管理委员会《证券发行上市保荐业务管理办法》及深圳证券交易所发布的《中小企业板块保荐工作指引》等规则的相关规定，制定本流程。 一、持续督导计划 （一）公司根据保荐协议有关要求确定保荐工作小组，承担发行人的股票发行上市推荐和持续督导保荐工作。原则上由公司指定两个保荐代表人和至少一名参与该项目的业务人员参与组成保荐工作小组。 （二）保荐工作小组应当在项目发行完成进入持续督导期时根据保荐协议和发行人实际情况制订《持续督导工作计划》，内容包括不限于持续督导期间应完成的工作职责、核查计划、培训计划等。 （三）保荐工作小组应当遵守法律、行政法规、中国证监会的规定和行业规范，诚实守信，勤勉尽责，持续督导发行人履行相关义务。在保荐期间和发行人建立稳定沟通渠道和定期沟通机制，并在日常工作中建立保荐工作档案。 二、定期沟通 （一）持续督导期间，保荐工作小组应每月定期与发行人联系沟通，了解企业运营状况，并要求发行人在发生下列
行为时，及时书面通知或者咨询保荐代表人，并按保荐协议约定将相关文件送交保荐人和保荐工作小组： 1. 变更募集资金及投资项目等承诺事项； 2. 发生关联交易、为他人提供担保等事项； 3. 履行信息披露义务或者向中国证监会、证券交易所报告有关事项； 4. 发生违法违规行为或者其他重大事项； 5. 中国证监会规定或者保荐协议约定的其他事项。 （二）若发行人发生上述行为时，保荐工作小组还需负责出具相应的核查报告。 （三）对于持续督导保荐工作中发现的有关问题，应及时按照《证券发行上市保荐业务管理办法》的有关规定处理。 （四）保荐工作小组应将每月定期沟通情况记录和相关文件保存在保荐工作档案中备查。 三、现场核查 （一）持续督导期间，保荐工作小组应每季度到发行人公司现场核查，除核实每月沟通了解的情况外，还需按照持续督导工作的内容逐一核查确认。 持续督导核查工作的内容包括但不限于： 1. 公司治理和内部控制的合规性和有效性； 2. 公司募集资金使用的合规性和效益情况； 3. 公司与大股东及其他关联方的资金往来的合规性；
督导工作流程 LG GROUP system office room 【LGA16H-LGYY-LGUA8Q8-LGA162】
督导工作管理流程 （营销中心） 文件编号：XDL-DUDA0-001 版次： 页数：共29页，不含封面。 拟定：审核：审批 督导工作流程 前言 督导工作是经营专卖连锁店中的一项非常重要的工作，督导人员的工作态度，直接影响到店铺员工的工作状态，督导人员的表现直接影响到公司的形象，督导人员的水平直接影响到店铺的销售业绩，所以督导人员必须明确自己的工作职责，按照“用心做人，用脑做事”、“没有最好，只有更好”的原则，一切从实际出发，实事求是地科学地开展工作。以下是督导人员的工作职责： 一、督导管理人员，必须具有爱业敬业、乐于奉献的精神，热爱喜得龙，愿与喜得龙同呼吸、共荣辱，兢兢业业、踏踏实实地工作，与喜得龙一起成长。 二、督导管理人员，必须有明确的工作目标计划和工作重点，目标是明确的、可量化的、可检查的，计划是切实可行的。 三、“跟进、跟进、再跟进”是督导管理人员必须牢记的重要管理理念之一，再好的想法，没有及时的、有力度的跟进，都是一句空话。 四、督导干部要密切留意各店的销售情况，对各店的定额目标进度做到心中有数，对各店销售业绩的变化要给予特别关注。 五、督导干部对店铺人员的安排与调动有建议权，对店铺管理干部有任命建议权。 六、督导干部对店铺陈列、店铺卫生、店铺物品、店铺宣传栏有权指导和管理。 七、督导干部下店巡视要有目的性，并做好《巡点记录卡》，对店铺人员的仪容仪表、服务态度、专业知识、销售技巧、工作质量都有权监督、检查、考核。 八、督导管理人员必须定期召开会议，向上级汇报自己的工作，反映店铺存在的问题，并针对问题提出自己下一步工作的意见。 九、督导管理人员必须协助货品部门，合理控制和调整店铺的库存量，及时反馈货品的走向动态。
区域运营督导的功能职责与工作范畴 一、功能--------------------------------------------------------------------------------------------------------02 二、职责--------------------------------------------------------------------------------------------------------02 三、商品政策执行--------------------------------------------------------------------------------------------03 四、订货辅导--------------------------------------------------------------------------------------------------05 五、招募与面试 -----------------------------------------------------------------------------------------------06 六、安全维护管理--------------------------------------------------------------------------------------------06 七、帐务报表与现金管理-----------------------------------------------------------------------------------07 八、辅导监督门店盘点--------------------------------------------------------------------------------------08 九、开店与关店作业-----------------------------------------------------------------------------------------09 十、辅导门店系统操作
督导巡店作业手册 巡店是市场督导对店铺、导购员进行管理的一种有效的管理方法，也是市场督导的日常工作的主要内容之一。 通过实地的巡视，我们可以全面地了解店面的情况：店面陈列、导购员的实际表现、促销活动的执行、VIP顾客对我们的支持程度、客户服务以及市场情况等，从而发现提高销量和终端销售份额的机会，同时为我们制定改进的行动计划打下基础。 总结众多优秀市场督导的经验，我们得出了以下的巡店流程： 巡店流程包括以下部分： 流程1：店外检查 流程2：观察导购员 流程3：巡查店面 流程4：跟进促销活动的执行情况 流程5：进行现场辅导 流程6：与店长和导购员沟通 流程7：完成记录与报告 二、明确巡店目的和做好准备 当你回到办公室，一个典型的早晨，大约会是这样的： 1）重温巡店路线以确保与巡店计划相符 这样，可以确保你可以按照计划进行巡店、保证对不同店铺巡店频率的均衡。 2）利用《督导任务单》，确定当日的巡店目标
——对每一个导购员，确定你的工作目标（如：销售技能辅导、服务技能辅导、产品知识辅导等） ——巡视每个店铺需填写《零售店检查表》，对表中检查内容评估，并计划至少两项改进内容：店面陈列、促销活动的执行、客户服务、竞争对手信息的收集、协调与店铺的关系等。 3）确定并准备所需的巡店和辅导材料 工具名称用途注意事项 1.工作背包装载所需材料形象统一 2.透明胶带及双面胶粘贴POP或海报等随时补充 3.美工刀清除POP 保持锋利 4.抹布清理陈列品及柜台保持清洁 5.工作报告、报表及笔工作记录准确、完整、及时填写 6.名片统一印制 7.POP/价格表/宣传册等供零售店使用注意更新 8.培训资料随时翻阅保持清洁、及时更新 9.客户、促销人员档案 4）个人形象的准备 5）进店前再次准备 在进入店铺前，复查一下你的计划和巡店目的。翻阅以前的“巡店记录报告“对一些关键的信息如客户情况、客户需求、促销人员情况、限制、机会等等，加深记忆。 复习一下你准备使用的工作方式，并预计会出现的问题，最后，
品质管理部工作督导流程 职责：公司品质管理部直接向总经理负责，全面负责公司各项目品质督察工作。 有计划对物业管辖各项目各部门进行工作检查，每周四全面巡检各部门日常工作执行情况，随时记录各项目现状情况，记录整理后上交公司绩效考核部门以此作为工作依据。携带公司违纪处罚单，对违纪现象按照公司相关奖惩制度开具《违纪处罚单》报行政部进行处罚； ②督检各部门管理流程的运行情况并根据项目实际情况做出相应修改、完善； ③督察项目公共形象标准的执行情况，保持服务品质的稳定； ④负责跟踪、落实各级管理人员工作安排、执行、处理情况和各部门限期整改措施； ⑤负责将违纪人员的违纪按部门分类，提交公司行政办。 ⑥编制各项目检查周报，每月最后一工作日汇总项目当月督导情况，编制月度总结情况； ⑦组织召开月度品质督导专题研讨会，并依据各部门提交的整改计划及完成进度表而跟进检查； 一、督导流程： 1、检查标准为各部门服务标准、内容执行情况； 2、处罚标准参照公司员工工作行为规范、员工手册等管理内容； 一、客服部： 1、客服状态，员工着装，工牌佩戴情况，管理处卫生，资料物品的整洁。档案资料整理归纳。 2、档案资料包括：业主资料，装修资料（登记、巡查、验收），空置
房登记，商铺及出租房登记等。 二、设备维护部： 1、员工着装，工牌佩戴情况，设施设备是否运行正常， 2、派工单维修完成记录情况，及处理结果。 3、设备房的卫生，设施设备保养记录 4、报修处理效率情况。 管理处： 每月工作计划、总结、实施，对各部门的巡查记录。培训记录。每周的例会签到表和会议记录。执行公司的指令和任务。 环境部： 1、绿化道检查有无杂物，枯枝，落叶等 2、主干道有无烟头纸屑等杂物 3、楼梯口有无杂物，地面是否干净，扶手是否有灰尘，窗台是否 有积灰， 4、单元大堂口，单元门，电梯内外卫生情况。 5、天台屋面是否整洁；雨水口是否清扫。 6、消防栓，电表箱是否有大量浮尘 秩序维护部： 白班、夜班 检查范围 1、门岗着装，头发胡须，立岗姿态。 2、坐岗态度，各种记录。
督导巡店制度 一、巡店基本要求 1.督导巡店是门店管理工作的现场管理部分，工作方式以监督、培训、指导、帮助、协调、报告为主。巡店的目的是保障公司的各项规范和工作要求得到有效执行，确保门店的营业活动符合规范。通过现场管理，及时发现存在的问题，及时反映、及时处理，从而消除影响销售增长的不利因素。 2.督导应以公司各项规范和制度作为工作的准则，以最大限度维护公司利益为工作的出发点，言行与公司保持一致，不得随意对店员发表个人意见，发现有不良言行要及时纠正；不得在下属面前和同事面前对公司及公司人员评头论足，发表不符合自己身份的言论。 3.督导必须严格按照行程计划执行，不得随意变更日程安排，特殊情况应上报营运总监审批。 4.每家店铺每次巡查应保证有足够的时间与店长分析销售得失、观察店员服务质量、检查营业设施设备情况、了解员工思想动态、查询商品储备情况、检查规章制度流程执行情况、竞争店的变化、排查安全隐患。针对各项检查发现的问题应立即记录在案、分类指导、采取相应措施。 5.巡店应保持高度的职业敏感性，克服麻痹大意思想，对店内店外与正常情况不符的现象要深入了解，查清原因；巡店时发现的重大问题，应立即上报相关部门及直接领导。 6.巡店时发现的一般问题，需要由督导进行协调跟进的，应积极主动督促相关部门落实，超过正常时限仍未解决的或解决不彻底的，应上报上级领导。 二、巡店频率要求
1.督导安排巡店日程计划时，不需要安排完全相同的巡店频率和巡店时间，如果不能做到每周巡查完所有店铺，可将管辖的店铺分为“每周巡查店铺”和“两周巡查店铺”两大类。 （1)每家店至少在两周内巡视一次，一般情况下每天巡店不超过2家。 （2)新店开业8周内每周巡视不少于2次。 （3)销售下滑店每周巡视不少于2次。 （4)暂缺店长、由新上任的店长或代理店长管理的店铺每周巡视至少2次。（5)存在高损耗的店铺，包括盘存差异大、近效滞销商品库存量较大店每周至少巡视1次。 （6)存在安全问题的店铺每周巡视1次。 （7)所辖区域内销售排名前3名的店铺每周至少巡视2次。 （8)辖区内所有门店在1个自然月内必须至少巡查1次。 （9)遇政府相关部门组织的检查之前，应先到店检查。 （10)督导每月要巡视晚/夜班4次，重点关注夜班营业款收入操作及门店安全管理。 2.作息时间规定 （1)督导应模范遵守工作时间规定并严格检查所辖片区店长及店员的工作时间。（2)工作时间：巡店及上班时间为7小时，上下班时间可自行安排（午间用餐时间30分钟)。 （3)督导休息日不固定，一月休息6日，每月26日前将下月排班及巡店表上交营运总监，如遇特殊情况应提前一天上报营运总监审批，如遇盘点、检查等因素则休息日倒休；兼店长的督导休息随门店排班，一月休息不得超过6天。 （4)每周休息日不可自行调整，以保证正常经营管理秩序。
运营中心营运管理部工作流程 一、运营中心 运营中心是公司的的直接业务部门，代表公司管理所属直营门店，保证门店运营顺畅，本部门设有营销部、运营管理部如下图：
说明：1. 管理部设置岗位管理部主任和管理部督导专员各1名； 2. 区域是运营管理部的一个管理单位，一般4个以上同一个区域内的门店即可成立 管理区域，区域负责人为区域经理，一般区域超过5家分店（含5家），区域可 增设区域经理助理1名，主要协助区域经理开展本区域各项运营工作； 3. 未设置区域的门店直接由管理部负责。分店一般设立7种岗位，为店长、前厅主 管、厨房主管、出品员、收银员、服务员、外卖员。承担收台、传粉、仓管、出 品、分单等具体工作的岗位统称为服务员、出品员，具体的岗位职责详见下文。三．运营中心部门职能 3.1 根据公司整体经营目标和管理目标，努力巩固原有客源和原有市场，不断拓展新客 源和新市场，对运营收益目标的达成和市场网络拓展目标的达成负责； 3.2负责制定运营中心的各项规章制度，根据公司市场竞争状况和经营开展情况，出台科 学的经营管理方案，并在实施过程中不断加以完善； 3.3根据公司发展战略制定运营中心发展规划和不同时期的营销计划，根据市场竞争情况 和经营开展情况，策划和实施战术性的经营管理项目，以加速规划的实现； 3.4负责全权管理所有直营分店，规范分店的运作，持续开展分店运行督导，及时纠正执 行缺失，确保分店管理正常且可持续发展； 3.5 指定部门培训计划，对于所属部门员工进行分级培训，提高员工的思想素质和工作 技能，制定符合分店实际干部培养机制，建立一支高素质的干部队伍。 3.6 深入开展市场调查，定期组织各类市场调研和进行不间断的日常市场调查分析，分 析、测试行业与市场的发展变化的趋势，对公司满足顾客需求的能力和竞争对手拥有的竞争优势进行评估，根据顾客需求进行产品淘汰和建议开发，对于产品价格和定位进行建议调整，提高产品竞争力； 3.7 提炼部门的核心竞争点，打造部门的核心竞争力。通过与公司各职能部门的深入沟 通与协调，不断提高公司整体管理水平与满足顾客的能力，提高公司市场竞争力。 3.8 指导各分店建立完善固定资产档案，严格审批，规范固定资产的申购、异动、报损， 确保所属部门固定资产得到有效利用和安全管理。 3.9 建立安全预防和处理机制，对于分店安全管理进行指导，确保分店各项安全环节操 作规范，尽力避免安全事故发生或使事故损失降低到最低限度 3.10通过分店的规范运作，提升顾客满意度建立公司良好的口碑，积极开展社区活动和 公共关系活动，树立企业的社会责任形象，进而形成公司良好的企业品牌形象； 3.11不断对运营中心整体业务运作流程进行深入检讨，在努力确保顾客需求得到有效满 足的条件下，不断加强对运营中心业务运作各个环节的监控与管理，降低运营业务成本，提高部门整体经营效益； 3.12根据公司整体规划，建立个性鲜明的部门运作风格，不断的培训和纠正工作措失， 围绕各个核心开展活动管理，打造部门井然有序、朝气蓬勃、能征善战的团队形象与工作氛围树立良好的部门运作文化。
督导各项工作流程 督导是公司营销管理体系中的一个重要岗位，是联结公司和代理商及零售店的重要桥梁，督导的工作职责是代表公司营销部对公司的代理商和零售店进行管理监督和业务指导、辅导。督导的核心工作目标是协助客户或直营店铺完成公司下达的业绩指标。 工作一：外出督导工作流程： 一、督导任务来源(6种)： 1、计划性业绩提升督导任务：根据公司营销部的年度计划、营运目标、年度发展重点及重点支持辅导区域，确定本年度需督导的区域，制定年度督导计划，根据年度督导计划的要求，安排每季每月的督导任务，以此做为督导的计划性的任务。 2、临时性业绩提升督导任务：在每季的营运中，根据目前客户营运情况，如客户业绩下滑或业绩需要进一步提升，由客户或公司提出督导任务。 3、新店督导：新店开业时，由公司派驻新店的业务辅导。 4、一般性督导：如进行陈列、服务、店务等单项或几项以标准化营运为目的的督导任务。 5、店铺认证：进行店铺评级论证的扫街督导任务。 6、试销: 公司要求进行试销时由员工下到店铺进行季节性产品前期的预销售，并配合店铺认真填写表格以及顾客反馈问题 二、督导下店前的路线图安排： 1、督导按照《月督导巡店计划表》（附表一），出差前，必须按照事件的轻重缓急界定拜访客户和安排店铺的先后顺序； 2、根据本次《督导任务单》（附表二）的难度，确认每个客户的辅导时间； 3、如果是一批的《督导任务单》，则需按最短线路、最快来回程时间、最少差旅费用为原则进行店铺路线的安排。 三、督导工作流程： 分：业绩提升督导任务、新店督导、一般性督导、店铺认证、试销。 （一）、业绩提升督导工作流程： A、督导前的准备工作： 督导每次出差前需准备以下三个基本工具： 1、客户档案资料：本次拜访的客户的资料（1）（店铺认证资料）；（2）、店面布局图、货架陈列图，SKU数；（3）、客户历史销售数据；（4）、客户联络名单；（5）、本次《督导任务单》等。 2、讲课资料：须携带电脑，并带（6）〈店员专业培训PPT〉；（7）、〈店铺标准服务〉（DVD 光盘）；（8）〈标准陈列手册〉 3、销售和管理表格：（9）店铺七好标准检查表（10）、店铺档案十全表（11）《督导出差报告》PPT. 注：与商品部、零售部相关经理沟通店铺日常情况，包括业绩完成情况、库存率等。 B、督导工作流程： 1、到达店铺： （1）、先到店铺周边了解竞争品牌状况《店铺档案十全表》 填写《竞争品牌信息表》相关内容 （2）、回到店铺观察户外门头/灯箱/广告/橱窗/招贴画等 （必要时拍照留档）
督导工作内容及流程 1、监督公司各项政策在专卖店的执行情况，检查各专卖店标准化、规范化，售前、售中、 售后服务实施情况，完成上级交给的各项调查任务： 2、要有丰富的专业知识，对品牌的营销理念心领神会，有很好的沟通能力和推销技巧: 3、负责各专卖店员工的培训、指导、示范和督导： 4、定期对各专卖店员工进行培训，发现和纠正各专卖店营业中存在的问题，帮助他们提高 推销水平，掌握必要的推销和沟通技巧： 5、对每日销售与上周同期销售数据进行对比分析，对升降幅度较大的店铺进行单店分析其 原因： 6、监督知道直营店、加盟店的销售，解答各专卖店店长或导购员工作中遇到的难题和疑问。督导主要工作： 1.负责专卖店内所有员工的培训、工作考核、薪资考核。 2.负责专卖店的人事管理，如招聘、上岗、晋升、调职、辞退等。 3.负责专卖店内新品上市的前期准备及店铺后期执行的相关工作。 4.负责专卖店内员工福利和薪资程序的行政工作，包括向公司报告。 5.主持店长周、月、季、年营销例会，定期巡查店铺，填写巡铺报告。 6.监督店铺促销活动的执行及促销接货的反馈工作。 7.确保专卖店内递交的各项报表的准确性。 8.监督指导直营店、加盟店的销售。 9.监督公司各项政策在直营店和专卖店的执行情况。 10.完成上级交给的各项调查任务。 11.根据市场状况，提供科学有效的促销方案。 12.协助加盟商调查市场编写调查报告。 13.协助招商人员调查加盟商背景资料。 14.协助加盟商选择店址并确定。 15.协助、监督加盟店装修等事宜。 16.协助加盟店的综合培训。 督导每周工作流程 1、周一查看负责片区的一周销售，库存，上周活动，现在配送中心库存等。根据上周情况 制定本周工作计划。 2、周二经营分析时总结分析上周工作情况，制定本周工作计划，活动计划。 3、周三店长会议。总结上周自己所负责片区的货品，人员，活动情况。告诉店长本周计划， 并组织店长和其他片区店长进行交流和互动。 4、每周三店长会议时收集专柜信息调查表，上周店长对员工的考核、周报表、进销存分析， 对店铺一周整体销售进行分析总结。收集的数据统计，反馈给公司市场部。 5、周四到自己所负责的片区巡店检查，根据周三店长反馈的相关店铺资源，陈列、卫生、 活动、人员等情况，跟进店长是否把本周工作目标认真执行。执行效果如何？跟进店铺问题是否都有相关人员去解决？如未解决的找相关人员解决。 6、周五跟进本周末活动。店铺资源准备情况，活动准备情况及加班人员安排。 7、周末到店协助销售。随时关注店铺销售情况，并做好协调工作。 8、每周二、四、六抽时间到店参加晨会。 9、每周根据陈列标准对店铺进行考核。在日常工作中维护各店铺的陈列情况，主要是店铺 的清洁卫生：陈列的整洁与否：宣传品的张贴情况和陈列道具的维护：还有临时出现的
营运督导工作的主要职责5篇 篇一 职责： 1、负责提升终端门店形象,销售业绩和服务水平; 2、负责各新开终端店柜的支持，包括店柜陈列指导、营运指导、人员培训等; 3、协助店铺做好销售和货品的数据分析及预测，指导和协助店 铺订货、控货; 4、根据公司下达的考核指标不断整合所辖店铺人员配备，提升 团队工作的激情; 5、负责终端门店的跟踪检查、品牌管理及导购培训结果的评估; 6、监督公司各项政策在门店的执行情况; 7、了解市场动态，调查了解竞争品牌的营销策略和近期动态并 做分析; 8、协助完成公司下达的销售指标及其它工作任务。 任职要求： 1、有责任心，中专以上学历，年龄30岁以上; 2、有鞋类(服装)终端经验，熟悉品牌经营流程; 3、有良好的执行力和沟通能力，电脑操作熟练。 篇二 职责： 1、负责益禾堂区域新开客户的开业筹备和前期的运作指导
2、落实和监督公司的各项销售运作、推广活动 3、区域客户各级人员的相关培训(服务流程、品牌定位、营运流程、货品管理、店铺管理等)，参与区域客户货品的配货、调配。 4、区域客户日常经营管理的沟通、指导与支持 任职要求; 1、优秀的人际交往技能及团队合作能力 2、快速的学习能力及指导他人工作的能力 3、2年以上餐饮连锁行业工作经验 篇三 一、区域客户资料档案的建立、保管、更新 二、区域新开客户的开业筹备和前期的运作指导 三、落实和监督公司的各项销售运作、推广活动 四、搜集和反馈区域市场的相关信息，提交市场调研报告 五、区域客户各级人员的相关培训(服务流程、品牌定位、营运流程、货 品管理、店铺管理等) 六、区域客户日常经营管理的沟通、指导与支持 七、与区域客户一同制定相关策略促进销售增长 八、区域客户经营管理一般问题的处理，重大问题的反馈 九、参与区域客户货品的配货、调配 十、总结各次促销活动的效果，提交总结报告 篇四 职责：