目录
第一章产品介绍及包装要求 (1)
§1.1 牛奶简介 (1)
§1.2 牛奶包装要求 (2)
第二章牛奶包装现状 (3)
§2.1 牛奶的无菌砖和无菌枕包装 (3)
§2.2 牛奶的爱克林立体式包装 (4)
§2.3牛奶的百利包包装 (5)
§2.4 牛奶的玻璃瓶包装 (6)
第三章牛奶包装技术的发展 (7)
第四章牛奶包装技术改进 (8)
总结 (9)
参考文献 (10)
第一章产品介绍及包装要求
在当代社会，随着经济的不断增长，人民生活水平的不断提高，身心的健康成长越来越受到人们的重视。在饮食方面，人们也有更多的讲究，不再满足于传统的饮食观念，而是更多地追求食品的营养价值，因而牛奶日渐受到消费者青睐。
§1.1 牛奶简介
牛奶是人们日常生活中最喜爱的饮品之一。其营养成分很高，钙的含量丰富，除钙以外还有很多丰富的化学元素，铁、磷、锌、钾等。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，有利于钙的吸收。同时物美价廉，是理想的营养食品。
目前市场上的牛奶及其制品主要可分为：纯牛奶、乳饮料、酸牛奶、消毒牛奶。
纯牛奶：是采用100%优质生鲜牛乳为原料，经过二次超高温灭菌或瞬间超高温灭菌精致而成，纯牛奶爽口而不粘口。
乳饮料：市场上常见的各种花色牛奶饮品和乳酸菌饮料，都属于乳饮料，其中只含不超过50%比例的牛奶，且里面也加入了一些香料、食用香精等经调制而成。
酸牛奶：在加工过程中添加了发酵剂而制成的乳制品，呈低粘度的均匀状态。酸奶按照生产时所用原料的不同，一般可分为纯酸奶、调味酸奶、果料酸奶。需在2℃～6℃下保存，保质期比较短，一般是6～20天。
消毒牛奶：用优质生鲜牛乳为原料，经均质处理，并采用瞬间超高温灭菌后制成的。利乐消毒奶常温保存30天，用巴士杀菌方法制成的消毒牛奶，如一般的塑胶包消毒鲜奶，常温保存3～6天。
不同的人对产品的营养价值的需求不同，使得商家得不断努力地研发新产品。同时，顺应着社会的发展，牛奶的包装也在不断地改进，不断地发展，不断地更新以至于满足消费者的需求。
§1.2 牛奶包装要求
食品包装传统的观念是为了延长贮存期并保证在贮存期中使用的安全性。随着商品社会的发展以及消费观念的更新，对食品的包装提出了更高的要求。根据牛奶的特性，结合现代营销观念，牛奶的包装要求有以下几个几个方面：
（1）防污染、保安全这是食品包装最基本的要求，牛奶营养丰富而且平衡，是微生物理想的培养基，极易受微生物的侵染而变质。因此牛奶的包装要能够防止微生物的侵染，同时杜绝有毒、有害物质的污染，保证产品的卫生安全。
（2）隔水性由于牛奶呈液态，包装要保证牛奶的含量，使牛奶不能渗出，因此包装要具有良好的隔水性能。
（3）保鲜性牛奶是很好的天然饮品，在运输储存过程中，要保证牛奶营养成分及组织状态的相对稳定，保证牛奶的质量。牛奶中的很多成分极易受外界因素的影响，因此要求包装可以有效地延缓外界对营养成分的侵害。即要求包装要有高阻气性，高遮光性，以保护牛奶的营养成分不丢失，保证牛奶的价值。
第二章牛奶包装现状
牛奶的消费人群范围很广，因此需要从消费者对牛奶的需求中提炼共性，从而使牛奶的包装也在不断地改进，出现了许多包装形式，市场上常见的包装有无菌砖、爱克林立体式、百利包、玻璃瓶装、无菌枕等。根据包装形式的不同，所使用的材料的性能也不同，如隔水性、高阻气性、高遮光性等，因此选用不同形式的材料。
§2.1 牛奶的无菌砖和无菌枕包装
无菌砖是以食品专用纸板作为基料的包装系统，由聚乙烯、纸、铝箔等复合而成的纸质包装，是一种高技术的食品保存方法，是指被包装的液体食品在包装前经过短时间的灭菌，然后在无菌条件下即在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下，在无菌的环境中进行充填的和封合的一种包装技术。
图2-1 无菌砖包装图2-2 无菌枕包装
无菌枕和无菌砖包装工艺一样，只是包装的形状不同，其所用材料也一样。目前市场上常见的牛奶无菌砖（枕）包装结构为：P E/纸板/铝箔/ PE。纸
板不直接接触包装内容物，但其是包装的重要构成部分，主要作用是加强包装成型后的挺度和硬度。P E是食品级的聚乙烯，主要作用是阻隔液体渗漏和微生物侵袭，内侧的PE还起热封作用。铝箔有良好的阻隔性和遮光性，主要作用是避光和阻断透气，保持内容物不被氧化，减少营养损失，保持口味新鲜。无菌砖包装能最大限度地保留营养和风味，安全性好，保质期长，常温储存，且便于长途运输。
§2.2 牛奶的爱克林立体式包装
爱克林立体式包装采用了一种由碳酸钙和聚烯烃混合而成的材料，采用自动二次封口技术使包装袋中的剩余酸奶不易与空气接触，可以最大限度保持酸奶新鲜度。
图2-3 爱克林立体式包装
爱克林包材料为单层结构，材料为70%CaCO3+30%PP/PE。包装主要成分为碳酸钙，无包装物污染，不会影响酸奶口味。PP具有低透明度、低光泽度、低刚性，但是具有更强的抗冲击强度，包装阻隔性能优越，能有效隔光、隔热，防渗漏，抵抗微生物渗透。P E起热封作用，有一定的阻隔性。在运达乳制品工厂时包装是密封的成品，有效避免包装在运输和生产过程中被污染。因此，爱克林立体式包装是一种环保型，且阻隔性良好的包装材料。
百利包是以法国百利公司无菌包装系统生产的包装，其结构为多层无菌复合膜。百利包安全卫生、方便，价格适中，在牛奶包装中占据着很大的市场。
图2-4 百利包式包装
百利包为是由一种多层共挤的高阻隔薄膜制成的包装袋。百利包可采用多种复合包装材料，常见的复合结构为：PE+白色母/ EVOH /PE+黑色母。PE+白色母在外层主要用于印刷，EVO H显著特点是具有极好的阻隔性和机械强度，防渗漏性、伸缩性、耐磨性、耐寒性和表面强度都非常优异。PE+黑色母，起热封和遮光作用。该包装安全卫生，具有一定的保鲜性，但较无菌枕包装而言，保质期稍短。
图2-5 玻璃瓶包装
玻璃瓶包装保质期短，一般为1天左右，适用于即时消费包装。原料乳的包装操作简单，把刚挤出的奶经过过滤和消毒后，装入玻璃瓶内，上面用金属盖旋紧密封即可。由于包装工艺简单，所以牛奶极易变质，因此流通和
销售时间最多不超过一天，多以市场零售或家庭预订形式出售。
第三章牛奶包装技术的发展
奶制品营养丰富，又易被人体消化吸收，是一种非常理想的食品。随着人们生活水平的提高和对奶制品认识的加深，奶制品的消费量日渐增加。特别是近些年来，随着科技的发展，奶制品的种类逐渐增多，保存期更长，携带或引用更加方便，深受大众的喜爱。
奶制品的种类很多，组成成分不同，所以包装要求也就不同。奶制品包装的目的就是根据不同种类奶制品的要求选择合适的包装材料，延长奶制品的保藏期，保证奶制品的质量，同时又利于储存，利于销售。
随着年代的发展，牛奶的包装也经历了几个不同的阶段，由最初的玻璃瓶和单层聚乙烯塑料薄膜袋包装发展到用三层复合包装薄膜或纸盒包装，目前又流行用多层复合材料制成的包装盒包装无菌罐装的牛奶。
单层的聚乙烯塑料薄膜透气性很大，用它包装的牛奶在10℃以下储存也只能存放1～2天，在较高的温度下只能放置几个小时；用两层聚乙烯材料复合的容器（其中一层加入黑颜料形成蔽光层）来包装牛奶，在10℃以下能放置3～4天，但也不能常温储存。低压聚乙烯吹塑中空容器包装液体牛奶，具有方便、质量轻、成本低、本身耐冲击性好、防碎、防漏、盖子可重复开闭、瓶子本身可回收利用等优点，因而发展很快。
除聚乙烯外，用聚苯乙烯制作的牛奶包装容器最近也有发展。一种新的牛奶包装由三层聚苯乙烯组成，中间层为泡沫聚苯乙烯，两面覆有同类不发泡聚苯乙烯。因为中间层泡沫聚苯乙烯充满了空气，所以这种包装结构具有优良的隔热性能，此外，中间层还能增力咐料的强度和刚性，而且最大限度地节约了原料。
上述包装方法各有特色，但是通常只适用于10℃以下的低保存，而且牛奶的生产具有较明显的地区性和季节性，夏天牧区产奶高潮期，大量的鲜奶无法包装外运，也不可能有那么多冷库来贮存，除了一部分制成奶粉以外，有相当大的部分因变质而废弃造成资源浪费，因此探索牛奶的常温保存方法是十分必要的。
第四章牛奶包装技术改进
要解决牛奶的常温保存问题，除了选用阻透性好、隔光性能强的包装材料外，关键是要减少或避免牛奶在包装时的二次污染。无菌灌装技术的出现解决了这个问题。牛奶经过超高温瞬时灭菌机杀菌消毒后，直接通过管道进行无菌灌装机灌装，整个过程都是在密封状态下进行的。无菌灌装的消毒牛奶用多层复合材料制成的包装袋（盒）包装，这种复合材料的构成是PE/PET/AL/P E/纸/P E。用这种包装材料和自动灌装机配套使用，在灌装流水线上完成，能够减少污染的机会。无菌灌装的消毒奶在常温下可以储存半年到1年。无菌灌装的优点就在于能够保持饮料食品特有的天然风味，达到了原汁原味，在不使用防腐剂的情况下，能够让产品有更好的保鲜度和更长的保存期，从而使产品有更大的优越性。
总结
通过此次课程设计，增强了理论知识的学习，结合实际，懂得理论知识如何应用以及理论知识学习的重要性和必要性，做到能够灵活运用书本知识，在这次设计中，回顾了平时课堂所学内容，真正做到了学以致用。
最初两天的市场调研，让本人对牛奶包装的多样性产生了浓厚的兴趣，接下来的日子就是网上搜集更多关于牛奶造型及包装材料的资料，有些包装方式在满足了正常功能要求的同时还让消费者感受到一种特殊的意义，这种既能节约资源保护环境又能提供附加价值的包装形式在未来是很值得提倡的。通过这次课程设计使我懂得了理论与实际相结合是很重要的，只有理论知识是远远不够的，只有把所学的理论知识与实践相结合起来，从理论中得出结论，从而提高自己的实际动手能力和独立思考的能力。在设计的过程中遇到问题，通过老师和同学的帮助，这些困难被一一克服。同时，在设计的过程中发现了自己的不足之处，对以前所学过的知识理解得不够深刻，掌握得不够牢固，但是通过这次课程设计之后，我一定把以前所学过的知识重新温故。
此外，这门课程的设计和学习使我对包装材料学有进一步的了解和认识，在自己以后的学习和工作中做了一个很好的铺垫。
参考文献
[1] 王建清.包装材料学.北京:国防工业出版社,2004
[2] 唐志祥.包装材料与实用包装技术.北京：化学工业出版社,2000
[3] 刘喜生.包装材料学.长春:吉林大学出版杜,1997
[4] 杨福馨.食品包装实用新材料新技术.北京：化学工业出版社，2009
[5] 冯绍胜.塑料在食品包装工业中的应用. 北京：食品工业出版社，2004
题目：蒙牛牛奶包装设计调研报告 学院：电气信息工程学院 班级：自动化1201 姓名：吴迪 学号： 任课教师：何静 调研地点：株洲神龙城沃尔玛超市 蒙牛牛奶包装设计调研报告 目录 一、概况 二、现状 三、牛奶包装设 计存在的问题分析 四、解决问题 五、总结 一、概况 蒙牛乳业成立于1999年初的内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（简称蒙牛乳业集团），总部设在中国乳都核心区——呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，拥有总资产超过 80 亿元，职工近 3 万人，乳制品年生产能力达 500 万吨。 包装是品牌理念、产品特性、消费心理的综合反映，它直接影响到消费者的购买欲。我们深信，包装是建立产品与消费者亲和力的有力手段。经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，是企业界、设计不得不关注的重要课题。包装的功能是保护商品、传达
商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。 二、现状 1 产品同质化，模仿现象严重 近年来，牛奶行业竞争格局基本形成，蒙牛、伊利、光明，产品同质化趋势较为明显。2005年，蒙牛乳业就推出了主打高端市场的“特仑苏”， 2006年，伊利集团推出了“金典”有机奶系列，光明也推出高端新鲜奶“优倍”产品，被蒙牛乳业兼并的武汉友芝友乳业，也推出了“金爵”系列牛奶。 2“洋牛奶”大规模登陆中国 国外牛奶的品牌的大规模进入中国市场，中国牛奶品牌的发展压力再次加大。全球经济危机的爆发，法国和德国奶农接连出现了倾倒牛奶的事件，以此来抗议欧洲牛奶价格不断走低，于是欧洲牛奶开始进入中国来开拓新的市场。2009年，饮料巨头可口可乐公司将在中国生产和销售牛奶，这真是中国牛奶品牌一个强有力竞争对手。2007年，德国人在抱怨牛奶价格过高，而今天却又为牛奶价格过低发起愁来，这种恶劣的市场状况下“洋牛奶”肯定要寻找新的出路。中国的城市地区逐渐开始接受西式饮食习惯，牛奶已成为中国百姓在日常生活的必需，牛奶的营养价值得到人们的广泛认同，牛奶的销售量直线上升，于是很多国外企业按捺不住将触手伸向中国牛奶市场。中国人对洋品牌有一种崇拜之风，认为国外品牌牛奶质量安全高，雪上加霜的是国产牛奶近年来出了重大的质量问题，如三聚氰胺事件，很多人都不信任国产品牌牛奶的产品质量，给国外牛奶品牌一次很好的机会，很多欧洲牛奶品牌开始着手中国市场的开发与建设，希望能够在中国市场中站的一席之地，来维持企业的发展。这些来势汹汹的欧美牛奶势必会对中国牛奶市场带来一定的影响。 三、牛奶包装 设计存在的问题分析 从目前国内的牛奶包装设计来看，由于设计师的设计水平的差异，以及设计理念的差距，造成了如下问题： 1 模仿之风严重，缺乏独创的个性。从乳品包装设计的外观设计来看，一些设计师对别人的作品部分甚至绝对模仿。特别是模仿国外知名品牌的包装，例如：雀巢奶粉就被摇篮奶粉完全模仿，从标志到图形、色彩，几乎很难分辨。 2、包装设计太复杂，华而不实。包装设计中华而不实、实而无用的元素太多，影响视觉传达与心理认可的障碍元素。整个包装设计花花绿绿，很难吸引消费者的关注。采用简洁又更
包装材料分析及相关应用 包装材料是指用于制造包装容器、包装装潢、包装印刷、包装运输等满足产品包装要求所使用的材料，它即包括金属、塑料、玻璃、陶瓷、纸、竹本、野生蘑类、天然纤维、化学纤维、复合材料等主要包装材料，又包括涂料、粘合剂、捆扎带、装潢、印刷材料等辅助材料。分类 纸包装材料：包装纸蜂窝纸、纸袋纸、干燥剂包装纸、蜂窝纸板、牛皮纸工业纸板、蜂窝纸芯； 塑料包装材料：PP打包带、PET打包带、撕裂膜、缠绕膜、封箱胶带、热收缩膜、塑料膜、中空板； 复合类软包装材料：软包装、镀铝膜、铁芯线、铝箔复合膜、真空镀铝纸、复合膜、复合纸、BOPP； 金属包装材料：马口铁铝箔、桶箍、钢带、打包扣、泡罩铝、PTP铝箔、铝板、钢扣； 陶瓷包装材料：陶瓷瓶、陶瓷缸、陶瓷坛、陶瓷壶； 玻璃包装材料：玻璃瓶、玻璃罐、玻璃盒； 木材包装材料：木材制品和人造木材板材（如胶合板、纤维板）制成的包装，如木箱、木桶、木匣、木夹板、纤维板箱、胶合板箱以及木制托盘等； 其它包装材料/辅料： 烫金材料：烫金材料、镭射膜、电化铝烫金纸、烫金膜、烫印膜、烫印箔、烫印箔、色箔；胶粘剂、涂料：粘合剂胶粘剂、复合胶、增强剂、淀粉粘合剂、封口胶、乳胶、树脂、不干胶； 包装辅助材料：瓶盖手套机、模具、垫片、提手、衬垫喷头、封口盖、包装膜。 青岛科标分析中心相关分析项目：
配方分析：是指对产品或样品的组成成分、元素或原料等成分进行分析，又称配方还原。组成部分：确定平衡系统中的所有各项的组成所需要的最少数目的独立物种称为组成部分。成分定性：通过对材料进行主成分分析，鉴定材料类别，检验、鉴别材料真实牌号。 主成分分析：是把综合变量来代替原变量，使这些综合变量尽可能地代表原来变量的信息量。 全成分分析：是将送检样品中的原材料、填料、助剂等进行定性定量分析。 未知物分析：是通过综合的分离和分析手段对复杂的未知化学品的成分进行定性和定量分析。
牛奶包装及包装材料分析及研究 一、产品现状及包装要求 1. 牛奶简介 牛奶是牛乳的俗称。 牛奶，最古老的天然饮料之一，顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添 了钙质。 牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。 最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的 吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、 乳糖、无机盐等。 每100克牛奶所含营养素如下： 热量(54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A(24.00微克) 、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14 毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、维生素C(1.00毫克) 、维生素E(0.21毫 克) 、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克) 、镁(11.00 毫克) 、铁(0.30毫克) 、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫 克) 、锰(0.03毫克) 、钾(109.00毫克) 、胆固醇(15.00毫克) 。 一般牛奶的主要化学成分含量如下： 牛奶 牛奶(15张)水分：87.5% 脂肪：3.5--4.2% 蛋白质：2.8--3.4% 乳糖：4.6-4.8% 无机盐：0.7%左右 牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离 子和PO43-、SO42-、等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn等。大自然中 的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才 能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源
食品包装是现代食品工业的最后一道工序，它起着 保护、宣传和方便食品储藏、运输、销售的重要作用。 食品包装材料安全性分析＊ 刘 浩１，赵笑虹２ （１秦皇岛市产品质量监督检验所，秦皇岛 ０６６０００；２华北煤炭医学院秦皇岛分院，秦皇岛 ０６６０００） 摘要：分类介绍了塑料、纸类、金属、玻璃、陶瓷等常见食品包装材料，论述了其中存在的安全问题。包装 材料的安全性与食品安全有密切的关系，食品包装必须保证被包装食品的卫生安全，才能成为放心食品。食品包装材料及主要材质的安全性分析旨在帮助人们关注食品安全，增加食品包装企业的质量意识，提高消费者的鉴别能力。 关键词：食品包装；食品安全；放心食品＊项目资助： 河北省科技厅科技支撑计划项目“食品中化学污染的检测与评价”（０７２７６９４３）。 作者简介：刘浩（１９７７～ ），男，河北省秦皇岛市人，学士，工程师，多年从事食品险验分析工作。 中国食物与营养Food and Nutrition in China Ｎｏ．０５，２００９ ２００９年第５期 出编制澳大利亚ＧＡＰ的需求，并以指南形式出现。该指南有助于评估新鲜农产品田间生产中微生物对食品安全危害的风险。指南中的新鲜农产品包括水果、蔬菜、药草和坚果等；而生产则覆盖了种植、收获、包装、储藏及农产品的分销。 对于每类主要食品安全危害（生物的、化学的、物理的）都要对其潜在的危害和污染源进行识别。虽然有多种潜在的化学及物理危害存在，但微生物污染仍将是主要的生物危害。新鲜果蔬污染是通过果蔬与受污染表面或物质接触而受到直接或间接的污染。 ５对我国蔬菜微生物污染防控的建议 食品安全是一个“从田野到餐桌”的系统工程，涉 及很多部门，我国目前所进行的食品质量控制是板块型的，农业部门管原料，工业部门管生产，卫生部门搞检测，这需要统一和协调的管理体制，强化管理体系的系统建设，做到职责分工明确，行动统一协调有力。尽快组建食品质量卫生安全认证机构，积极开展“安全食品”、“绿色批发市场”、“绿色零售市场”和“绿色生产线”的认证工作。在食品安全立法上，需要进一步完善法律体系的建设，加强法律的可操作性，使食品安全工作有强力的法律支持。逐步完善蔬菜的分拣、加工、包装、储藏、保鲜、检测等相关设施建设，加快蔬菜物流体系建设。 此外，我国微生物的检测项目应与国外接轨， 设定量微生物、指示微生物和致病微生物及产物３大类［６］。（１）定量指标包括菌落总数、霉菌和酵母计数等，用来衡量可能造成食用者危害的微生物总量，建议蔬菜以菌落总数为定量标准。（２）指示微生物用来指示蔬菜被特定污染源，如人和温血动物粪便的污染程度，包括大肠菌群、粪大肠菌群（耐热大肠菌群）、大肠杆菌、肠杆菌科及粪链球菌等。（３）致病性微生物指标应建立在蔬菜本身的性质和可能污染微生物的类群的基础上，经过大量的实验研究和预测微生物学研究进行确定致病微生物的种类。◇参考文献 ［１］王明，赖以刚，陈善隆．目前的食品安全问题和措施．海峡 预防医学杂志，２００５，１１（１）：６２－６３． ［２］Ｂｅｕｃｈａｔ ＬＲ． Ｐａｔｈｏｇｅｎｉｃ ｍｉｃｒｏｏｒｇａｎｉｓｍｓ ａｓｓｏｃｉａｔｅｄ ｆｒｅｓｈ ｐｒｏｄｕｃｅ． Ｊ． Ｆｏｏｄ Ｐｒｏｔ， １９９６，５９： ２０４．［３］陈月英．我国居民蔬菜消费需求现状及前景．中国食物与 营养，２００５，７：３８－３９． ［４］齐正，李保国，王欣，等．果蔬清洗杀菌技术研究新进展． 中国消毒学杂志，２００６ ２３（５）：４５２－４５４． ［５］陈欣，常志州，袁生，等．常见蔬菜受粪肥病源菌污染情况 的研究．中国蔬菜，２００７，２：２５－２７． ［６］赵丹宇．食品卫生微生物学指标设定上的国内外差异．中 国食品卫生杂志，２００３，１５（６）：５４８－５５１．
商品学概论课程论文 ——食品类包装的利弊分析 班级：物流1201 姓名：刘锋 学号：20125454 指导老师：卿向阳 实习论文状况 考核得分 个人得分与评价 1 全部原版抄用已公开发表、网上文章，或完全与商品学教学内容无关 0 得分： 2 使用别人的数据与文章，但能结合商品学理论知识分析说明 40-60分 评价： 3 有自己的调查，且论述与商品学内容较为紧密 60-80 4 有自己的调查，或自己的设计，有一定数据，但分析结合商品学分析有欠缺 80-90 5 有自己的调查，或自己的设计，且有一 定数据，分析结合商品学紧密，符合逻 辑。 90-100
摘要：我们每时每刻都在接触商品，每一种商品都多少会有包装。众所周知， 商品的包装不仅满足到了商品的贮存和运输，而且对商品的销售起到了一定的宣传作用。随着社会的发展，文化的多样化，商品的包装越来越多样化，越来越精美，精美的包装可以吸引消费者的眼球，特别是食品类商品的精美包装，可以大大增加消费着的好感和食欲。当然，随之也就产生了商品的过度包装的现象，随之销售价格也会增加，这不仅增加了消费者的负担，也会造成环境的污染和资源的浪费。这种过度包装的现象屡见不鲜，商家的逐利思想、商品种类的繁多、人们消费观念的变化、国家部门的监管不力等等，都使得过度包装的现象层出不穷。 关键字：食品包装利弊 食品包装现状： 俗话说：爱美之心人皆有之，这是不可避免的现实。大家都欣赏，也都喜欢美好的事物。商家其实在这方面也就抓住了消费者的心理，采用精美的包装来打动消费者。随着人们生活水平的提高，人们的收入也逐渐的提高，虚荣心也随之增加，商家通过精美的包装来提高价格，以此来打动消费者的虚荣心，满足人们的心理需求。 谈到包装的精美，我们不禁会想到巧克力。就拿市场上最常见的德芙巧克力来说，德芙巧克力的包装分为几种类型：精美礼品型、情人节系列、经济家庭型。我们从字面上可以轻易想到，前两种的价格必定要高于后一种，从它的名字就有可以推理出其包装的精美，而事实上就算是经济家庭型的巧克力也不便宜。我记得有一次我去超市买了一款巧克力，以前从来没有听过说过这款牌子，当时看发现品名是“大明”，当时我记得价格好像是14元左右，当时感觉很吃惊，因为我从来没有看见过这么便宜的巧克力，虽说便宜没有好货，但是我还是抱着试一试的心态买了一盒，我还仔细看了下它的分量，有500克左右。回家一吃，感觉和德芙巧克力味道不相上下，都是口感细腻，顿时感觉看到一片新世界。再反观同等分量的德芙，按照重量计算的话，价格大概在80到140元左右，那么问题来了，为什么德芙的价格那么的贵？我当时看了下，两相比较，发现德芙的包装和大明巧克力的包装完全不是一个档次的，德芙的包装非常精美，不仅巧克力好吃，而且包装经么，可以满足消费者的虚荣心，所以价格昂贵。不得不说这些精美的包装成倍的提高了巧克力的价格，这通过包装来赚取极大地利润，实际上就是属于过度包装，不符合它自身的价格。当然，对于德芙巧克力的价格如此之高，可能也和垄断有关。 近年来过度包装的现象有所抬头，我们可以在超市里看到，精美的月饼包装，精美的酒品包装，精美的老年滋补品包装。我们到商场选购这些商品时，服务员会为我们介绍这些精美的产品，并强调这些产品包装精美，送人不会掉面子，当然包装价格也不低等等这些。这些产品以包装精美，包装价格高为由提高价格。同时，这些包装盒子做得很大，还可以增大这些产品在货架上的陈设面积，以此精美的包装来吸引消费者，但是当你打开时，那里面真正可以食用的东西却只有很少的一部分，与它自身的包装体积完全不符，让人大大失望，也会有种被欺骗的感觉。
乳制品包装市场调研 现今市场有很多乳制品，其包装也是多种多样，为了完成本次关于利乐包的设计，我做了本次市场调研。 利乐包是瑞典利乐公司（T etra Pak）开发出的一系列用于液体食品的包装产品。该产品目前在中国的饮料包装市场的占有率达到95%。 利乐包在保护功能和满足情感需求之间找到了很好的平衡点。与塑料瓶、玻璃瓶相比，砖型和枕型的利乐包，容积率相对较大，而且这种包装形状更易于装箱、运输和存储。如果从技术角度来看，利乐包是由纸、铝、塑组成的六层复合纸包装，能够有效阻隔空气和光线，而这些正是容易让牛奶和饮料变质的杀手。因此，小小利乐包，让牛奶和饮料的消费更加方便而安全、而且保质期更长，实现了较高的包装效率。 当然，利乐包也完全做到了“朴实有华”。首先，它的形状简约而大气，外层纸片可以根据不同产品的诉求，方便地印刷不同的设计，或鲜艳、或清新、或卡通，完全可以因产品而异，因消费者而异。利乐还在“利乐砖”的基础上，在尽量节约成本的前提下，进行创新地变异，推出了手感好、有金属质感、更显高档和时尚的“利乐钻”包装，比如市场流行的“雅哈”咖啡包装，充分体现了年轻时尚的气息。 利乐包装始终追求在食品的生产、运输和销售过程中，为生产厂家节约成本，同时也给消费者带来安全和便利。值得一提的是，利乐在产品研发过程中同样重视节约。在保持包装性能不变的前提下，经过长期的努力，利乐包中纸板的使用量已经减少了18%；铝箔的厚度也已经减少了30%；另一方面，所有利乐包装都可以回收再利用，做成文具、桌椅、建筑材料等等，使它们在完成包装的功能后，能够“废而不弃”。 当今市场主要乳制品有蒙牛，伊利，旺旺，娃哈哈，光明等。 蒙牛在包装上提出了“生态倡议”，传递出的生态理念既有益于 创新又贴合实际。有寓教于乐的意味。伊利包装的颜色以绿色和白 色为主，统一的标志便于消费者识记。旺旺使用大红色，颜色醒目， 而且包装上的卡通旺仔形象一直统一于它的各种产品中，深入人心。娃哈哈注重产品类别表现，借用卡通形象渲染活泼的气氛，色调丰富。光明牛奶的陈列效果不太好，不能有效吸引消费者的目光。 牛奶包装是将具体的事物、事件、场景、抽象的精神、理念、方向通过特殊的图案定下来的，是人们在看到设计的同时自然产生联想从而对设计作品认同。从而提高产品的销售量，达到盈利的目的。 目前市场的包装存在有各种不足：包装形势比较单一；色彩和内容不够明显、大胆；包装设计过于简单和雷同；包装材料不够环保；包装视觉冲击力不够强。 从消费者对包装的次序可以看出：纸质方形盒更受人们的欢迎，送礼是显得好看而且看起来大方。礼品盒式的包装更有大的市场潜力，小包装则适合工作时、休闲、娱乐时使用。塑料袋装的牛奶正在逐渐下降。 由此可知包装要从消费者的理念出发，根据社会的发展和人们的需要来进行设计，这样才能更好的达到包装的效果。合理的包装应做到对食品有更好的保护作用，方便携带、贮存、运输、使用，并且食用后的包装材料能进行回收再利用，做到安全环保。
伊利200mml鲜牛奶包装系统设计 1设计要求、分析、方案及消费人群确定 1.1设计要求 目前市场上伊利牛奶包装，包括其他品牌奶制品包装基本上就是瓶装、盒装、袋装这几种形式，所区别之处即在瓶子形状，盒子形状以及装潢不同，这三者与产品自身定位的结合呈现出纷繁多样的包装。今拟设计一款新的包装，具体要求如下：伊利鲜牛奶，袋装，包装净重200mml，保质期2个月。 1.2设计分析 目前市场上伊利牛奶袋装主要有如下图1、图2所示两种形式。 图1伊利袋装1 图2伊利袋装2 图1所示即为利乐包装，从技术角度来看，利乐包是由纸、铝、塑组成的六层复合纸包装，能够有效阻隔空气和光线，而这些正是容易让牛奶和饮料变质的杀手。因此，小小利乐包，让牛奶和饮料的消费更加方便而安全、而且保质期更长，实现了较高的包装效率，相比之下，图2所示的即为塑料包装，多为PE材料，其保质期短，阻隔性能相对较差，并且耐戳穿强度低，容易造成牛奶露出，在实际生活中，
多用于早餐奶，即单独买早餐时，有时单独去买一袋牛奶，即为图2所示，当然图1所示有会存在此种情况。 综上分析，图1不仅多见于家庭单独购买，而且单独售卖也比较常见，关键是图1所示利乐包装保质期更长，能有效满足本次设计所要求的2个月的保质期。 1.3方案及消费人群确定 从以上分析，不难得出，图1所示包装，即“硬袋包装”，不仅对产品的保护更强，耐戳穿强度高于图2，而且图1所示利乐包装，几层材料的综合运用，对牛奶的保质期也大大提高，能更加有效满足多层次消费人群，满足设计所需的2个月的保质期，所以方案最终确定采用图1所示利乐包装形式进行本次设计。 本次伊利200mml鲜牛奶你为上班族设计，目前市场上还无专门针对这一群体的包装，这次拟推出一款上班族的消费产品。
塑料包装材料行业现状及发展趋势分析 塑料包装材料行业现状及发展趋势分析 公司、佛山杜邦鸿基包装材料公司以新的面貌在行业中起着重要作用。此外，外资企业的进入，增加了行业竞争对手，使国内企业进一步感受到优胜劣汰竞争机制的作用。因此，只有增加实力做强做大，提高质量，创名牌，才能在竞争中赢得主动。 二、塑料包装行业的特点 1.新型聚酯包装独领风骚。最引人注目的是聚萘二甲酸乙二醇酯（PEN）的应用。这是一种“新型聚酯”包装材料，具有良好的阻气性、防紫外线性和耐热性。市场分析人士预计，不久的将来，PEN将会大量进入包装领域，引发PET之后的又一次包装革命。 新型降解塑料受到关注。随着国际环境标准ISO14000的实施，新的降解塑料倍受人们关注。其中，德国巴斯夫公司推出了品牌为ECOHEXD的脂肪族二醇与芳香族二羧酸聚合的降解聚酯树脂，可用于薄膜生产。 3.企业大力发展茂金属塑料。茂金属聚合物具有诸多优点，如加工性能好、高强度、高刚性及透明性好等，因而受到人们的极大关注，并因此了推出了许多新品。茂金属塑料将直接冲击PP、MDPE、LLDPE、弹性体塑料市场,适用于食品包装、医药包装、收缩薄膜及卫生用品等方面。 4.发泡塑料走向零污染。在这方面，意大利A－MUT公司研制出的挤出发泡PP片材是泡沫塑料产品的最新发展。它应用MOH－TELL公司的高粘度树脂、高熔体强度聚丙烯（HMSPP）、PP均聚物与低ODP化学
发泡剂配合，生产出具有细小微孔而且均匀分布的发泡聚丙烯片材（EPP）。发泡PP所用HMSPP仅占1 5，具有极大的经济意义和环保意义。与同类产品相比，这种发泡塑料产品密度低，可以节约20的原材料。 三、塑料包装行业在国民经济中的地位塑料是塑料，橡胶，合成纤维三大合成高分子材料中应用量最大，应用面最广的一种材料，其应用面已深入到国民经济的各个领域，现在世界塑料年产量已逾1。6亿吨，然而，在各个不同领域中，对塑料制品的消费量，还存在着较大的差异，目前塑料制品应用最多的领域是包装行业与建筑行业，其中包装塑料制品雄居首位，占塑料制品总量的30，比塑料建材总量高出近十个百分点，较其他方面的应用更占有明显的优势。就包装材料而论，塑料包装材料已远远超过玻璃，金属，木材等传统的包装材料，仅次于纸制品而居第二位，就发展速度而论，塑料包装材料业已超过其他各种包装材料而居首位。不言而喻，塑料包装材料在整个国民经济中，具有十分重要的地位。然而塑料和其他传统的包装材料相比，毕竟还是一个应用于时间很短的后起之秀，它的许许多多潜在的优点尚待开发利用。作为一种新型材料，它在性能上的许多不足与局限，亦有待人们很好的认识，以便在使用中予以避免。因此，需要我们在从事塑料科研，生产与应用的同时，客观地对塑料包装材料进行介绍与评价，从而推动塑料包装材料的进一步发展。 四、塑料包装材料的主要品种及其主要形态 1.塑料包装材料的主要品种： 各
牛奶利弊辩论会 牛奶利弊辩论会 主持人：（缓缓走上辩论台，四周鸦雀无声）大家好！欢迎各位来到今 天这场别开生面的辩论会。这次辩论的主题是“饮用牛奶的利与弊”，下面请正反双方阐述自己的观点。 正方：我方认为饮用牛奶利大于弊。 反方：我方以为饮用牛奶弊大于利。 主持人：大家都已知道正反双方的观点，下面开始辩论，由正方开始。 正方：主持人，反方辩友你们好！众所周知，牛奶中含有人体所需的蛋白质、脂肪、热量和钙等。这些营养物质能使我们提高免疫力，抵抗各种病菌，使我们的身体更加强壮。特别是钙，因为现在的中小学生普遍缺钙，而补钙的最佳方法是饮用牛奶，所以我认为饮用牛奶利大于弊。（掌声响起） 反方：虽然正方所言确属事实，但最近发生的因饮用牛奶引起的“三鹿奶粉事件”，造成了很不好的社会影响，这难道不是弊大于利吗？（大部分观众点头示意）正方：想必反方辩友也知道三鹿奶粉之所以会造成儿童死亡，其原因是某些牛奶厂家牟取暴利，不按国家标准的生产方式生产而造成的。但如果是符合国家规定的牛奶是可以放心饮用的，大家说是吗？（会场再次响起掌声） 反方：既然如此，那我无话可说了，但我方仍然认为饮用牛奶存在许多弊端。 正方：那就让我们听听主持人是怎么说的吧！ 主持人：（面带微笑）谢谢正反双方给我们带来的这场精彩的辩论会。我要说的是，如果我们能到正规商家购买，并用科学的方法饮用牛奶，那么我们才能真真达到“饮用放心奶，铸造健康人”这一目标。那么饮用牛奶将会是利大于弊。只有饮用健康的牛奶，才能养育强壮的中国人，才能使中国人越来越强大，越来越繁荣。（全场响起了经久不息的掌声和喝彩声） **市垌冢中 学九（2）班高哲 指导教师李伟华
对包装材料的调研分析 了解材料的种类、性能、应用、价格等。 我国国家标准GB/T4122.1-1996中规定,包装的定义是：“为在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。”其他国家或组织对包装的含义有不同的表述和理解，但基本意思是一致的，都以包装功能和作用为其核心内容，一般有两重含义：①关于盛装商品的容器、材料及辅助物品，即包装物。 ②关于实施盛装和封缄、包扎等的技术活动。 现代常见的包装材料大致包括食品包装材料、印刷包装材料、医用包装材料、塑料包装材料、玻璃包装材料、泡沫包装材料、新型包装材料、绿色包装材料、环保包装材料、机械包装材料等。我从中选取了几种进行分析。
1.纸包装材料 种类：纸包装按形态又分为纸张和纸板等。其中纸张包括牛皮纸、瓦楞原纸、板纸、卡纸、水松原纸、防油、防潮纸、玻璃纸、铝箔纸、透明纸、淋膜纸、商标、标签纸、硅油纸、纸袋纸、杯纸和其它纸张；纸板包括箱纸板、瓦楞纸板、白纸板、灰纸板、茶纸板、蜂窝纸板、草纸板和其它纸板。 性能：对于包装纸的性能要求，大概有：强度高、含水率低、透气性小、无腐蚀作用、具有一定的抗水性。用于食品包装的纸还要求卫生、无菌、无污染杂质等。 结合具体材料进行说明： 瓦楞纸箱： 包装箱作为现代物流不可缺少的一部分，承担着容装、保护产品的重要责
任。几乎所有体积不是过大的东西都可以装在纸箱中，方便运输和储存。 按用料不同，有瓦楞纸箱、单层纸板箱等,有各种规格和型号。瓦楞纸板是一个多层的粘合体，它最少由一层波浪形芯纸夹层（俗称“坑张”或“瓦楞芯纸”） 及一层纸板（俗称“牛皮卡”） 构成。它有很高的机械强度， 能经受搬运过程中的碰撞和 摔跌。瓦楞纸箱的实际表现 就取决于芯纸和纸板的特性 及纸箱本身的结构这三项因 素。 瓦楞纸箱之所以应用 广泛，是因为它具有许多独 特的优点：①缓冲性能好。 ②轻便、牢固。③外形尺寸 小。④原料充足，成本低。 ⑤便于自动化生产。⑥包装作业成本低。⑦能包装多种物品。⑧金属用量少。⑨印刷性能好。⑩可回收复用。 纸箱的价格是（长＋宽＋10）＊（宽高8）＊2＊4.5元／m2，总的来说是非常便宜，性价比很高的包装材料。 纸盒： 纸盒比纸箱要小巧，往往也制作的更加精美，以宣传商品，它比纸箱的宣传性更好。由于纸盒的造型和结构设计往往要由被包装商品的形状特点来确定，故其式样和类型很多。 纸盒的应用领域大体和纸箱相同。价格依据纸盒的精致程度，高低不等，
报告编号：YT-FS-6500-53 关于牛奶包装设计调查报 告(完整版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
关于牛奶包装设计调查报告(完整 版) 备注：该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告，并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。 调查时间：************ 调查人：*** 调查对象：农大周围市场的牛奶包装 调查方式：网络搜集，通过搜集相关材料和对牛奶的包装的了解;实地考察，通过在农大周围市场和超市柜台上市的包装设计开展调查。调查品牌：蒙牛、伊利、特仑苏、旺仔调查目的： 1、了解市场牛奶包装的市场现状技具体情况，同时分析该类商品在个城市的整体情况。 2、收集牛奶包装在各个超市的市场分布、销售价格、销售状况、销售人群以及销售方法。并对其进行分析，以此寻找牛奶在包装上的最佳突破点。
3、了解消费者的喜好、习惯、年龄层次，确保能更好地定位商品的报装效果。 4、观察同等商品的不同造型结构，了解它们的各自优势，以及能把它们的优势更好的运用到自己的商品中，以寻求更好的设计理念。 5、了解该类商品的一个销售环境以便更好地设计包装产品。 调查基本情况介绍 一、调研内容： 1、了解牛奶包装的市场价值。 2、考察牛奶包装形式(包装材料、产品形象、主色调) 3、调查牛奶的消费情况及现存包装问题。 4、观察和分析消费人群的购买原因和封面爱好。 二、主要销售群体： 儿童消费者、学生消费者等。牛奶的消费市场主要有三大块，儿童是牛奶的主要消费群体，首先，由于年龄不是很大，身体和大脑处于发育阶段，牛奶可
包装材料的运用和分析 ——浅谈软包装的印刷特性及适应性 摘要：我们的商品包装分为软包装和硬包装两大类。用之于的包装材料也各不相同。 软包装由于诸多的优越性能而广泛用于商品的外包装，本文着重分析了软包装材料的印刷特性及印刷适性处理，指出各种软包装材料的印刷技巧。 关键字：包装材料印刷特性适应性 品牌包装设计应从商标、图案、色彩、造型、材料等构成要素入手，在考虑商品特性的基础上，遵循品牌设计的一些基本原则，如：保护商品、美化商品、方便使用等，使各项设计要素协调搭配，相得益彰，以取得最佳的包装设计方案。如果从营销的角度出发，品牌包装图案和色彩设计是突出商品个性的重要因素，个性化的品牌形象是最有效的促销手段。 在此，我主要分析下包装材料的运用和分析。 我们的商品包装分为软包装和硬包装两大类。用之于的包装材料也各不相同。 包装材料是指用于制造包装容器、包装装潢、包装印刷、包装运输等满足产品包装要求所使用的材料，它即包括金属、塑料、玻璃、陶瓷、纸、竹本、野生蘑类、天然纤维、化学纤维、复合材料等主要包装材料，又包括涂料、粘合剂、捆扎带、装潢、印刷材料等辅助材料。 1、一定的机械性能 包装材料应能有效地保护产品．因此应具有一定的强度、韧性和弹性等，以适应压力、冲击．振动等静力和动力因素的影响． 2、隔性能 根据对产品包装的不同要求，包装材料应对水分、水蒸气、气体、光线、芳香气、异味、热量等具有一定的阻挡 3、良好的安全性能 包装材料本身的毒性要小，以免污染产品和影响人体健康；包装材料应无腐蚀性，并具有防虫、防蛀、防鼠、抑制微生物等性能，以保护产品安全． 4、合适的加工性能
包装材料应宜于加工，易于制成各种包装容器应易于包装作业的机械化、自动化，以适应大规模工业生产应适于印刷，便于印刷包装标志． 5、较好的经济性能 包装材料应来源广泛、取材方便、成本低廉，使用后的包装材料和包装容器应易于处理，不污染环境、以免造成公害。 软包装由于诸多的优越性能而广泛用于商品的外包装，本文着重分析了软包装材料的印刷特性及印刷适性处理，指出各种软包装材料的印刷技巧。 软包装材料具有一定的热封性、柔韧性，耐碱、耐磨擦，由于轻便而大量用于食品的外包装、医药包装。软包装材料印刷产品层次分明，立体感强，加之色彩真实更增加了消费者的购买欲望。常用的软包装材料主要有玻璃纸、塑料薄膜、复合薄膜、真空镀铝膜和铝箔等，其中以塑料薄膜和铝箔为主的软包装在包装印刷中占有重要的地位。以玻璃纸、塑料薄膜和铝箔等为基材制成的复合薄膜，克服了单层薄膜的缺点，集各层材料的优点于一身，满足了不同商品层次的包装要求，成为不同商品材料需要。 塑料薄膜 常用的塑料薄膜有：PE、PP、PVC、PS、PVA、PC、PET、CA、NY，这些塑料薄膜的印刷特性是： ①塑料薄膜属非极性高分子化合物，对印刷油墨的粘附能力很差，为了使塑料薄膜表面具有良好的油墨附着能力，增强印品的牢固性，在印刷前进行表面活化处理： ②吸湿性大多受周围空气的相对湿度影响而伸缩变形，导致套印不佳；
国内液态奶包装的现状及存在的主要问题 来源：慧聪食品工业网作者： 近年来，乳品行业中液态奶的发展特别引人注目,并已成为较大和增长较快的品种。当然液态奶的发展是离不开包装技术的进步和创新的。液态奶制品包括纯鲜奶、超高温杀菌奶和果味奶等。 液态奶包装主要包括用于超高温灭菌奶包装的利乐包和康美盒、超高温瞬时灭菌奶包装的利乐枕、微菌奶包装的屋脊包、以及无菌复合膜制成的百利包等塑料袋；玻璃瓶主要用于巴氏杀菌奶、调味奶和酸奶包装；PP及PS杯则是酸奶的主要包装容器。 据统计，在2002年中国液态奶市场上，袋装牛奶占取了45％的市场份额，纸质砖形牛奶占取了25％的市场份额，塑料瓶为17％、塑料杯7％、玻璃瓶5．5％、其它包装如铁皮罐占O．5％。这丰富多样的包装形态，很大程度上是由消费者的不同喜好所决定的。 袋形包装经济实惠、价格适中，但饮用、携带不方便，且外观陈旧、塑料材质不够环保；而采用无菌加工技术的纸质砖形包装虽然具有形式多样、方便携带、灭菌技术先进、质量好和保质期长等优点，但采用无菌加工包装技术的牛奶成本会相对较高。 近几年，以利乐包为代表的高档牛奶包装在南方增长迅速；而北方和中西部地区则以经济型牛奶包装为主；以塑料袋包装为代表的低档包装占这个地区整个液态奶市场的70％，但利乐公司生产的无菌枕和无菌塑料袋在北方市场正快速增长，说明高品质包装正日益受到市场欢迎。 利乐枕包装的鲜奶采用超高温瞬间灭菌复合包装技术，目前发达国家已普遍采用该项技术进行鲜奶包装，鲜奶的常温保质期可达45天。该技术将优质鲜奶经过高达135度的超高温瞬间灭菌，然后在密封无菌条件下，用六层纸铝塑复合无菌包装材料灌装、封合而成。所有影响牛奶变质的病菌、微生物都不会与其接触，牛奶在不需加入防腐剂情况下能在常温下保存一个多月。 屋顶盒印刷精美，适合灌装营养价值高及口味新鲜的鲜奶、花色奶、酸奶及乳酸菌饮料等高档产品。屋顶盒包装有“在2-4℃下保质10天”的字样，相对于利乐包来说，保质期比较短限制了它的远距离运输。但由于屋顶盒是纸质包装，因此成本较低。1994年，国际纸业率先将屋顶盒包装引入了我国市场，上海光明、
包装设计专题调研报告 一．调研方法 观察法、实地调查法、访谈法、网络资料搜集。 二．调研地点 太原市各大商场、美特好超市、联华超市。 三．调研的具体内容 1.名称：现代商品包装设计调研。 2.调研对象：食品类包装，烟酒类（含饮料）包装，日常生活用品类包装等。 3.调研内容 我来到了位于千峰南路的美特好超市、联华超市，展开包装设计实地考察，考虑包装形式、包装色彩、包装图形和包装文字设计等问题，主要有以下几点：（1）了解现代商品包装设计的风格特征、材质选择及其实用价值。 （2）更贴切地了解现代商品包装的分类特点以及设计要素的运用情况等。 （3）从市场需求，消费者等多方面切入，了解市场上现代商品包装设计发展趋势，主体颜色，通过不同途径收集资料。 4.调研的重点 在本次调研中，我主要是对市场上的各种现代商品包装进行比较和研究。通过自己的调查，我希望更加深对现代商品包装的内容、性质、特点和消费者对象等的理解和认知，发现现代商品包装设计的实质和创意点。 1)食品类包装 市面上的食品类包装设计大多数为塑封，也有罐装，盒装和多层纸质包装。包装材料主要是塑料和纸质两大类，还涉及玻璃，陶罐等。可以说，针对不同种类的食品，因保存方式的差异和运输方式的差异，包装形式方面也有着很多的不
同，针对不同人对食品的不同需求量，在包装的容量（既包括体积，也包括重量）及档次要求也是有所差别的。 在调研过程中，我发现现代食品包装不仅仅局限于单个产品的包装，而是扩展到多个产品的组合或成一系列，在此基础上，设计人员对这类产品进行再次包装设计。比如，牛奶的纸质包装上就经常采用这种包装形式，有着促进销售和 便于携带的双重作用（如下图所示）。 包装结构对包 装材料及其功 能具有决定性 作用。 另外，我还发现一款‘佰斯纳特’牌的坚果承装容器 （如右图所示），让我觉得‘好’的地方是： ○1外观造型独特； ○2颜色简约清新，很有识别性；
张家港包装材料项目 投资分析报告 规划设计 / 投资分析
张家港包装材料项目投资分析报告说明 受我国国民经济持续快速增长的带动，我国包装行业也实现了飞跃式 快速发展，巨大的市场发展空间和优越的发展环境吸引了众多跨国企业和 民营资本进入到包装行业。 “十三五”期间，我国包装工业将迎来全新的发展机遇，但也面临着 更为严峻的发展挑战。至“十三五”末，全球包装市场需求规模预计突破1万亿美元，包装工业年平均增速将达到4%左右，我国作为未来最大的包装 消费市场和包装产品生产国，包装工业增速将高于全球平均水平 2.5%以上，发展空间广阔。但随着全球经济增长模式的深度调整和国际产业格局的重塑，发达国家正在推动“再工业化”和“制造业回归”，其它发展中国家 竞相加快推进工业化进程，同时，美、欧等发达经济体力推跨太平洋战略 经济伙伴关系协议（TPP）、跨大西洋贸易与投资伙伴关系协定（TTIP）等 高标准自由贸易协定谈判，我国包装工业发展正面临高端回流和中低端分 流的“双向挤压”，在新一轮科技革命和产业变革中，形势严峻，压力巨大。 该包装材料项目计划总投资4289.81万元，其中：固定资产投资 3508.17万元，占项目总投资的81.78%；流动资金781.64万元，占项目总 投资的18.22%。
达产年营业收入5780.00万元，总成本费用4479.02万元，税金及附加76.87万元，利润总额1300.98万元，利税总额1557.30万元，税后净利润975.74万元，达产年纳税总额581.57万元；达产年投资利润率 30.33%，投资利税率36.30%，投资回报率22.75%，全部投资回收期5.90年，提供就业职位97个。 报告根据我国相关行业市场需求的变化趋势，分析投资项目项目产品的发展前景，论证项目产品的国内外市场需求并确定项目的目标市场、价格定位，以此分析市场风险，确定风险防范措施等。 ...... 报告主要内容：项目概述、项目背景研究分析、项目调研分析、投资方案、选址方案、土建工程方案、工艺先进性、项目环保分析、项目职业安全管理规划、项目风险评价分析、项目节能说明、项目实施安排方案、投资估算与资金筹措、项目经济评价、综合评估等。 从供给情况来看，2018年中国包装行业整体供给量下降。根据中国联合会数据统计，2018年中国纸包装产量达3881.06万吨，其中箱纸板1147.6万吨，2733.46万吨;塑料薄膜产量1180.36万吨;玻璃包装产量1180.36万吨;包装机械产量38.46万台，其中包装专用设备9.91万台，塑料加工专用设备28.55万台。
商品学实习论文——牛奶包装的利弊 班级：工商管理1303 姓名： 学号：
牛奶包装的利弊分析 摘要： 为了更好地实现牛奶的价值和使用价值，美化牛奶，吸引消费者，刺激顾客的购买欲望，方便消费者运输、装卸、搬运、存储、保管、清点、陈列和携带等。通过对牛奶包装的保质期、产品标准号、包装商、制造商、牛奶类型、认证标志、特别标志、包装盒形状等包装特点进行利弊分析，希望为企业在牛奶包装问题上提供借鉴。 关键词： 牛奶包装包装设计消费者 前言： 在漫长的历史岁月中，牛奶是所有饮品中陪伴人类时间最长、与日常生活最密不可分的一种，重要性仅次于水。牛奶营养丰富、物美价廉、食用方便、容易消化吸收，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。而对牛奶的包装使其方便消费者运输、装卸、搬运、存储、保管、清点、陈列和携带，中国的牛奶牛奶包装，发生过一次大变革。居住在大城市中的不少人，对当年牛奶用玻璃瓶盛装、酸奶以白瓷罐藏身的日子还有印象，也曾经常为鲜奶变质而烦心。如今的纷繁众多纸包装在解决了变质这一问题时，也使得牛奶包装日趋多样化。 针对牛奶包装的多元化，在结合《商品学概论》知识的基础上，对六食堂学生创业超市一周来销售前七的牛奶饮品的包装特点进行做出初步统计调查，并针对统计结果，设计调查问卷，随机发放60份，收回有效问卷55份。 一：商品包装的要素 商品包装的要素包括多方面，其中商品包装的主要要素包括以下六个方：（一）商标或品牌： 其商标的知名度不断扩大、企业的无形资产、可以鼓励企业提高商品质量这四点。 商标是将一个企业的产品或服务与另一个企业的产品或服务区别开来的标记。其作用主要有：区别商品的不同生产者和经营者，帮助识别商品的来源、使从问卷调查得出，消费者购买牛奶饮品是偏好如下：
牛奶盒调查报告范文 篇一：万家宝公司牛奶包装盒调查报告及谈判准备 一、引言 我公司是一家生产包装材料的厂家，为了开发哈尔滨市场，我公司拟与哈尔滨市万家宝鲜牛奶有限公司达成合作伙伴关系。我公司并没有与该公司发生过业务关系，对该公司并不了解。因此我方对万家宝鲜牛奶公司的产品及其包装、以及万家宝供货商、消费者对包装偏好进行调查研究，以供决策。 二、调查时间、地点、方法 1.调查时间： 2调查人： 3.调查地点：宁波 4调查对象：万家宝鲜牛奶有限公司 5.调查方法：网络搜集资料 三、调查内容及分析 1万家宝公司介绍
公司简介 万家宝是一家总部位于中华人民共和国哈尔滨市的乳制品生产企业，是集乳品科研、生产、销售、配送、服务于一体的现代化股份制企业。万家宝鲜牛奶有限公司始建于1998年，公司坐落于素有“东方小巴黎”之称的哈尔滨，位于道里区机场路12公里处，交通便捷。公司乳制品生产项目总占地XX0平方米，总建筑面积1XX平方米，拥有员工1500余人。公司依托于中国乳品专家的摇篮――东北农业大学的雄厚技术支持，优选黑龙江绿色的原生态牧场奶源，采用国际先进的生产设备和瑞典的安全环保包装，拥有精湛的科学管理和专业的人才队伍，秉承高度的社会责任感和使命感，每天坚持制造高品质的牛奶，从而精心打造出“万家宝”这一享誉黑龙江的鲜牛奶品牌。 运营状况 经过10年来的发展，公司从整合营销、创建市场网络入手，搭建了良好的销售合作平台，建立了高素质的营销队伍，采取多种经营模式，建立了立体式的营销战略，现在产品已覆盖黑、吉、辽主要城市的KA和深分渠道网点。 目前，公司研发上市推广了涵盖巴氏鲜牛奶2类、爱壳包鲜奶3类、调味巴氏奶5类、酸牛乳饮品2类、凝固型酸奶1类、搅拌型酸奶7类等全线液态奶产品，产品共计20
牛奶包装及包装材料分析及研究 篇一：蒙牛牛奶包装设计调研报告 题目：蒙牛牛奶包装设计调研报告 班级：自动化1201 姓名：吴迪 学号：任课教师：何静 调研地点：株洲神龙城沃尔玛超市 蒙牛牛奶包装设计调研报告 目录 一、 二、 三、 四、 五、概况现状牛奶包装设计存在的问题分析解决问题总结 一、概况 蒙牛乳业成立于1999年初的内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（简称蒙牛乳业集团），总部设在中国乳都核心区——呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，拥有总资产超过 80 亿元，职工近 3 万人，乳制品年生产能力达 500 万吨。 包装是品牌理念、产品特性、消费心理的综合反映，它
直接影响到消费者的购买欲。我们深信，包装是建立产品与消费者亲和力的有力手段。经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥 着极其重要的作用，是企业界、设计不得不关注的重要课题。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。 二、现状 1 产品同质化，模仿现象严重 近年来，牛奶行业竞争格局基本形成，蒙牛、伊利、光明，产品同质化趋势较为明显。 XX年，蒙牛乳业就推出了主打高端市场的“特仑苏”， XX年，伊利集团推出了“金典”有机奶系列，光明也推出高端新鲜奶“优倍”产品，被蒙牛乳业兼并的武汉友芝友乳业，也推出了“金爵”系列牛奶。 2“洋牛奶”大规模登陆中国 国外牛奶的品牌的大规模进入中国市场，中国牛奶品牌的发展压力再次加大。全球经济危机的爆发，法国和德国奶农接连出现了倾倒牛奶的事件，以此来抗议欧洲牛奶价格不断走低，于是欧洲牛奶开始进入中国来开拓新的市场。XX年，