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毛概考察报告农村居民食品安全意识调查

武汉工程大学

《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》课程社会实践（调查）报告

题目：居民食品安全意识的调查

专业：工业设计

班级：2010级公设1班

姓名:陈飞宏

学号：1007010102

2012年9月1日

社会实践（调查）信息反馈表

学生姓名：陈飞宏专业班级：工业设计1班学号：1007010102

籍贯：湖北钟祥调查时间：2012.8 地点：客店镇

调查人签名：

2012年 9月 1日

农村居民食品安全意识情况调查报告

-------以客店镇为例

近年来, 随着食品安全事件的频频发生、消费者偏好的改变、技术的革新等, 引发了人们对食品安全的普遍关注。有关食品安全的研究日趋增多。国外, 如对食品安全风险管理机制及可追溯系统的研究认为, 由于食品安全不确定性或风险的存在, 有必要建立食品安全保障体制, 如风险预测、信息可追溯机制等;国内, 则侧重于消费者对食品安全的认知和购买意愿的研究。综观国内外的研究发现, 从消费者行为出发研究食品安全及保障体系的文献较多, 且多数考察的是城市农产品安全情况,而研究我国农村居民食品安全的比较少, 从农村居民消费者、经营者和政府相关部门三个层面研究我国农村居民地区食品安全的文献则更少。我利用2012年暑假在我的家乡湖北钟祥市客店镇进行了调查。

一、调查方式

抽问座谈：到人员相对集中的地方，找当地村民座谈交流，共座谈10次。实地调查：为求调查结果真实，分别在我镇8个村1个社区进行了分行业深入走访调查。被调查的对象有养殖场2个，鱼塘10个，流水养鱼场2个，10桌以上农村宴席20起、餐馆10家、食店20家、食品加工厂1个、食品经营户60户、农贸市场1个、食堂3个、一般住户100户。

二、农村食品安全现状及描述性统计分析

(一) 从消费者的角度透视客店镇农村居民食品安全状况

1、农村消费者购买食品的总体情况。此项调查主要了解农村消费者购买食品的主要渠道、一年内购买食品的总金额、购买时主要考虑的因调查得知, 村里小店是农村居民购买食品的首选, 为农村居民提供了50.4%的食品, 主要是因

为其遍布农村各地的便利性所致 , 主要是因为其距离不算太远, 货源相对充足, 可选择性较大, 故农村居民也愿意到此选购食品; 而镇上小店、镇上批发店、镇上超市, 则因为其经营品种与农村小店相差无几, 价格也与之差不多, 故农村

居民一般就近选择身边小店, 而较少光顾这些地方, 分别只占2.8%、1.94%、

5.7%; 县城超市或批发店则距农村较远、交通不便,农村居民一般是因其他事情进城而顺便在此采购了约3.26% 的食品, 农村居民在食品方面的支出总体比高, 大部分家庭一年购买食品在1000 元左右。一般来说, 物美价廉是人们选购物品的标准。在调查购买食品的主要考虑因素时, 首选价格便宜的有68 位, 占40% , 这主要还是受到收入水平的约束所致; 首选质量好的有48 位, 占2

6.37%; 首

选实用(保健、营养) 的33 位, 占18.13% , 这一般是购买孝敬老人的礼品时首先考虑的; 首先考虑购买知名品牌食品的有18 位, 占9.9%; 主要考虑食用方

便的15 位, 占8.24%。

村小卖部

2、农村消费者购买假冒伪劣食品的原因。从对最近一年购买的食品中曾经遇到假冒伪劣问题的消费者的调查来看, 消费者购买假冒伪劣食品最主要的原因是价格便宜, 有35.66% 的农村消费者虽然也知道有些食品可能存在问题, 但考虑到其便宜而选择购买; 其次, 因为消费者知识水平限制, 导致对假冒伪劣食品的识别困难也是主要原因, 占30.44%; 因为购买渠道单一, 在只此一家别无选择的情况下购买的占15.66%，在调查中发现整个客店镇下属的马湾村就只有3家小商店;因为食品种类少, 可选择面窄而购买的占10.44%; 因为方便而购买的占7.82%。

表1：消费者对食品安全的认知

3、农村消费者对食品安全的认知及态度。消费者对食品安全的认知程度和态度会影响其购买行为。就消费者对食品安全的认知来看(见表1) , 农村消费者基本上不知道社会上所发生的食品安全恶性事件以及食品安全的法律法规, 对食品安全的辨别能力也非常低。

表2：消费者对待假冒伪劣食品的态度

就消费者对待假冒伪劣食品的态度而言(见表2) , 虽然大多数消费者对假冒伪劣恶痛绝, 但是也有相当一部分消费者对此不以为然。同时, 坚决抵制、主动打击假冒伪劣食品来维护自己正当权益的消费者并不多见，由此可见农村农民消费群体消费观念和维权意识不强。

(二) 从经营者的角度透视客店镇农村居民食品安全状况

1、各级食品店营销的总体状况。了解各级食品店的营销状况, 可以间接透视当前农村食品安全状况。表3 显示了调查区内各级食品店的营销状况。

表3：各级食品店的营销情况

2、经营者销售假冒伪劣食品的状况。表4 显示, 目前农村食品经营店销售的食品, 绝大多数并没有通过有关部门的严格检验, 其质量安全是没有保证的，并且由于缺乏必要的检测，造成食品流通执行混乱。

表4：食品经营店销售的食品总体情况

而表5则显示, 小店销售中遇到假冒伪劣的次数是最多的, 乡镇批发店次之, 县级批发店最少。同时, 小店遇到假冒伪劣食品虽然次数多, 但销售假冒伪劣的总量没有批发店多。因为小店的食品基本来源于各级批发店。

表5：营销者销售假冒伪劣的情况

3、经营者对食品安全的认知及态度。经营者对食品安全的认知直接影响到营销者的经营行为, 从而影响农村食品安全。因此, 对经营者食品安全认知的调查是必要的。调查结果(见表6) 显示, 经营者对食品安全的认知同样是缺乏的。

表6：营销者对食品安全的认知

4、餐饮行业无证经营现象普遍

农村的餐饮行业绝大多数是一些小型餐饮店、街头商贩和社区网点，他们在没有办理任何证照的情况下就开业经营，也没有为接触食品的生产人员办理“健康证”。街头饮食摊点分布广泛，城区主要街道、小区、学校周围均有这些街头食品经营场所，其设备简陋，无餐具洗涤消毒设备。绝大多数摊点像走马镇、慈利县的夜市没有卫生许可证，其从业人员的卫生操作习惯差。且大多设于路边等人群较集中场所，食品容易受到污染。

（三) 从政府管理者的角度透视客店镇农村居民食品安全状况

1、政府相关部门对食品安全的态度。从本次调查结果来看, 乡镇没有食品卫生管理的专门机构和专职人员, 食品安全的检查和管理主要由县级食品卫生

部门负责。但政府部门对食品安全问题的重视多停留在对食品安全问题的强调上, 较少付出行动,一般采取不定期检查, 在发生食品安全事件时会加大检查力度,

平时较少检查, 下乡检查更少。

2、政府相关部门对食品安全的检查情况。调查结果显示, 政府相关部门对食品安全的检查在方法和技术上仍以传统方式为主, 如通过感官判断, 看食品

外包装、是否有标签、商标、卫生许可证编号、厂址、日期等。检查结果表明, 农村食品过期现象较严重,绝大部分食品没有产品合格证; 农村食品卫生条件较差, 学校食堂和饮食店最为突出; 农村食品经营者食品安全意识不强。

3、政府相关部门对生产加工、流通、消费环节监管情况。生产加工经营企业基本上都没有自检能力，人员素质技术能力低下，方法简单，生产环境条件较差，可想而知，在这种条件或环境中生产出来的产品很难达到国家规定的标准，客店镇随处可见堆放在地上的茶叶，而这些地面没有经过任何卫生消毒，茶叶晒

干后便直接送进私人加工厂。

客店镇茶叶私人加工厂

4、政府相关部门对农村居民食品安全常识普及情况。老百姓形成的饮食习惯和饮食观念与食品安全要求相去甚远，尤其是在农村，刚刚解决温饱问题的老百姓还没有形成食品安全意识，也无从了解食品安全知识，更谈不上重视食品安全问题，90%的村民对2009年6月1日开始施行的《食品安全法》不了解，而且当地政府很少组织宣传、学习。不法商贩利用人们食品安全意识的淡薄、食品安全知识的贫乏，大肆倾销假冒伪劣食品，频频制造食品安全事故。监管部门缺乏系统的传播食品安全知识措施，没有形成抵御假冒伪劣的防护网。

5、食品安全信用体系尚未建立。农村食品安全信用体系建设相对滞后，对失信行为缺少有效的防范和惩戒机制，违规失信已成为一个带有普遍性的社会问题。

三、结论及对策建议

通过对客店镇农村居民食品安全状况的分析,我认为食品市场信息不对称、农民收入低、消费者和营销者维权意识弱、对食品安全缺乏认知、政府资源有限、食品检测的技术设施落后等, 是造成客店镇农村居民食品安全意识淡薄的主要原因。在建设社会主义新农村的新形势下, 改善农村地区村民食品安全现状, 需要从以下几方面入手:

一、深入宣传，加强培训。通过开展多种形式的宣传教育活动，引导农村消费者提高食品安全意识，树立正确的消费观念，改变过去只重价格不重质量的消费观念和消费取向。

二、建立健全食品安全综合监管机制。创新食品安全综合监管机制，构建食品安全工作新格局。一是建立统一、高效的决策指挥系统。

三、加强食品安全突发事件和重大事故应急体系建设。完善食品安全应急反应机制，建立实施食品安全快速反应联动机制；全面加大食品安全重大事故的督查督办力度，健全食品安全事故查处机制，建立食品安全重大事故回访督查制度和食品安全重大事故责任追究制度。

四、继续开展食品安全专项整治。严厉打击生产经营假冒伪劣食品行为，重点开展高风险食品安全专项整治；继续整顿和规范食品广告，重点整治中小城市食品广告；全面加强农村食品安全监管工作，全面提升农村食品安全保障能力。

五、加大对农村地区的教育投资, 改善农村的教育条件, 提高消费者的素质及对食品安全的认知, 提高消费者的维权意识, 以便抵制假冒伪劣食品的入侵，同时加强农村食品安全知识宣传。

客店中学校园食品安全宣传栏

六、加强农村消费者维权网络建设。依托“12315”和“一会两站”的协调联动机制，不断推进维权网络向边远农村延伸。在各级乡镇党委政府的支持下，进一步加强消费者申诉举报联络站建设，落实好农村食品安全的信息收集、商品质量监督、一般消费纠纷调解和日常工作联络等工作。通过完善的消费维权网络，使农村消费者在合法权益受到侵害时能够及时得到法律的保护。

在维护食品安全的道路上，我们需要做的还有很多，但只要我们齐心协力，相信不久的将来，我们的食品安全一定会令我们放心的！

封底：

食品安全知识调查问卷

食品安全知识调查问卷各位居民：您好！欢迎您参与我们的调查！为了解我镇健康教育工作效果，提高健康教育工作水平及质量，我中心开展了本次调查活动。本问卷采用匿名方式，请您根据本人的知晓情况如实回答，谢谢！沙田镇虎门港社区卫生服务中心地点：性别：年龄：岁职业: 请在选择的答案编号前的□中划“√”。第一部分健康知识 1、以下属于食品添加剂的是（） □A.山梨酸钾□B.苏丹红□C.三聚氰胺□D.孔雀石绿 2、以下哪种食物可以安全食用（） □A.发霉甘蔗□B.不认识的蘑菇□C.发芽马铃薯□D.彻底煮沸的豆浆3、以下哪些食物食用后容易造成中毒（） □A.河豚鱼□B.煮熟的豆浆□C.脱水的蔬菜□D.发芽的大蒜 4、剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5至6小时，应注意的是（） □A.剩饭在感官上正常，即可以直接食用 □B.剩饭在感官上正常，也必须加热后食用 □C.剩饭在感官上正常，加热后也不能食用 □D.剩饭在感官上不正常，加热后也可食用 5、食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全（） □A.鲜豆浆压榨后即可食用□B.鲜豆浆压榨经过滤后即可食用 □C.加入一定量开水后便可食用□D.必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用。 6、用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：（C ） □A．冰箱内的生熟食物必须分开放置 □B．准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净 □C．冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质□D．存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热． 7、家庭应该如何处理吃剩的饭菜？（ 3 ） □A.裸露放置，只要菜没有变味什么时候都可以吃 □B.菜变味后有加热就可以吃 □C.放入冰箱并尽早热透食用 □D.放入冰箱，只要菜没有变味什么时候都可以吃 8、在预防饮食安全方面做的不妥当的是（） □A、购买和食用定型包装食品时，要查看有无生产日期，保质期、生产单位 □B、餐具要卫生，要有自己的专用餐具 □C、在外就餐时，选择较为便宜的无证无照的“路边摊” □D、养成良好的个人卫生第二部分健康行为 1、在日常生活中，您关注食品安全吗？（） □A．关注□B.不关注□C.无所谓 2、您经常就餐的地点在哪儿？（） □A．食堂□B.周边餐馆□C.家里 3、以下地方，您认为最容易出现不安全食品的地方是？（） □A.超市□B.小摊贩□C.批发市场□D.零售店 4、您知道“三无”产品指什么吗？（） □A.知道□B.不知道 5、您是否认准了食品安全QS标志才购买食品 □A是的，认准了QS标志才买□B无所谓

消费者的食品安全意识调查报告

题目：食品安全的调查调查时间：2011年12月3日调查地点：花溪十中附近菜市场调查对象：小区的居民和学生指导老师:赵安琪调查人员：矿业学院矿物111班组长：李忠友电话：执笔人：杨江电话：627713

教师评语

目录一．教师评语二．参考文献三．调查内容四．问卷统计五．当今食品安全方面存在的问题六．食品安全问题产生的原因分析七．对食品安全存在的问题的一些对策和建议八．感言

调查内容一．对食品安全的了解程度及重视程度二．现今社会中所存在的关于食品安全的问题三．缓和甚至解决其中存在的问题参考文献一．《食品安全法》

问卷统计通过网上查找资料及课堂知识，了解的形式对校外附近的居民进行了“关于食品安全的调查”的随机初步调查与研究。问卷结果如下：调查人口（人）58 未参合人口6 男女比例：男 12% 女88% 58中52个参加“食品安全调查”人数情况数据表

（一）结果分析：调查数据显示，当今社会所存在的食品安全问题仍然比较严峻，虽然部分人懂得根据自己所遇到的食品安全问题采取相应措施，但总体上居民的食品安全意识还不是很强，由于《食品安全法》的执行，食品安全问题得到了缓和，给了大家保障与信心，但由于社会的各种曝光的安全问题，大家还不能对该法有完全的信任。企业的产品不能得到大众的充分认可，信誉度仍然较低，同时仍有不法分子贪图自身利益，销售不合格食品。食品监督管理的力度还不够。（二）当今的食品安全方面存在的问题 1、“蔬菜中农药残留”是居民目前最为担心的食品安全问题。一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质,使这些食品的安全状况令人十分担忧。在农业生产中,一些菜农、果农为了增收往往使用高毒甚至剧毒农药来喷洒蔬菜、水果,这直接导致蔬菜、水果的农药残留量超标,这样的蔬菜、水果被消费者食用后肯定会带来身体健康上的很大危害。例如,在2009年曾经有相关的组织对北京市4家大型超市销售的樱桃、甜瓜、桃子、油桃、苹果5种水果进行抽查,结果一共检测出了17种农药,甚至有的农药是法律已经禁止使用的农药,可见某些农产品的质量安全问题是多么不容忽视。 2.在食品加工中超量使用食品添加剂和其他化学用品。一些黑心肠的企业、

食品安全实践调查报告

食品安全实践调查报告 ?了“瘦肉精”、“三鹿奶粉”、“毒大米”、“染色馒头”、“西瓜膨大剂”等一连串食品安全事件后，中国的食品安全问题被推向社会舆论的风口浪尖。同时，中国食品安全体制备受考验，改革也是必然的趋势。目前我国存在的主要食品安全问题依次为：微生物引起的食源性疾病；农药残留、兽药残留、重金属、天然毒素、有机污染物等引起的化学性污染；以及非法使用食品添加剂。因此，完善食品安全监管体制，是着力整顿和规范市场经济秩序、保障和改善民生的重要举措，也是完善社会主义市场经济体制的迫切要求。而如何完善食品安全监督体制是目前社会群众及政府官员们极为关注的一个焦点。带着对这一舆论焦点的探究和深思，我们在岳阳市华容进行了一个问卷调查，希望能通过调查结果的分析结合典型事例探究对我国食品安全问题探究完善及改革办法。二、问题分析调查内容：本次调查我们小组来到华容好又多附近随机抽取了100个居民进行了问卷调查，以下是问卷内容及结果： 1.您的年龄是 2.您经常购买食品的地点是 3.您是否经常留意国内外食品安全事件

4.你对中国的食品安全还有信心吗 5.对于发生安全事故的食品，您今后还会考虑购买吗？ 6.您对当前食品安全形势的看法是 7.你怎样看待“瘦肉精”事件，你认为主要是哪个环节出问题了？ 8.当买回家的食品有质量问题时，通常采取的做法是 [可多选] 9.您认为造成目前食品安全问题众多的原因是什么？ [多选] 10.您认为提高食品安全水平最需要做的是结果分析：从搜集的资料及调查的结果来看，华容县城关镇食品安全问题还是存在的。居民们普遍对食品安全不放心，由于新闻媒体对食品安全问题事件的跟踪报道及食品安全隐患的曝光以及居民生活水平的提高，居民们比以前更重视食品安全及质量了。近3成的居民对中国食品安全失去信心，中国近几年发生的食品安全事故已经在居民中造成了恐慌，食品安全问题不容乐观；对于发生过安全事故的食品几乎没有人会在购买，因此食品安全事故不仅会给居民饮食造成影响，而且会严重影响食品企业的发展。食品生产加工企业和个人利欲熏心、主管部门职责不明监管不力、执法部门对违规企业和个人的惩罚力度不够等众多原因造成了现在的食品安全事故。食品安全关乎居民群众的人身安全，理应受到居民们的重视。层出不穷的食品安全问题也使居民意识到国家食品安全体制的缺陷和漏洞，通过媒体的渲染和宣传，成了现下社会舆论的焦点、热点，也成为了政府有关部门的工作难点。关于食品安全事故成因，

食品安全问卷调查报告

食品安全问卷调查报告当今社会，不法商贩充斥着社会大生产的角角落落，而对消费者伤害最直接的便是食品。食品作为人们日常生活中的必需品，每天都会接触。然而食品安全问题却令人担忧。因此我们特地进行了食品安全问卷调查。这次问卷调查的目的主要有：一、通过调查了解市民关于食品安全方面的知识、态度和想法。二、宣传食品安全方面的知识和食品安全的重要性。三、针对有关问题提出自己的解决办法以及建议。四、提升自己与他人的沟通能力。具体调查结果如下：本次问卷调查的调查地点：莱阳市文化路、玉岱路及海都校园。本次问卷调查以选择题的方式进行，问卷共设10道选择题（详情见附件），共发放20份问卷，收回20份。调查人群中50%是男性，50%为女性；其中20-30岁人群占40%，30-45岁人群占40%，45岁以上占20%；调查对象中，20%为学生，55%为在职人群，15%为无业人群。具体分析： 1、80% 特别关注，15% 问题比较关注，但也有5% 对食品安全问题不关注。 2、调查发现25% 买到不安全食品，70% 尔买到不安全食品，5%

没有买到过不安全食品。以上表明，食品安全不容忽视，食品安全已经危害到社会公众的日常生活。 3 学生群体中被调查者无业人群中被调查者100%会找买家退换。以上表明，学生的维权意识是最强的，而在职人群可能由于维权意识淡薄或因为工作原因而放弃维权。 4 安全（QS）标志，调查者表示关注，5% 查者表示无所谓，不知道此标志。虽然65%的被调查者表示关注质量安全标志，但是仍有45%的被调查者对质量安全标志持有不关注或无所谓的态度。如果大家都关注质量安全标志，购买持有质量安全标志的商品，那么一定 5

食品安全调查报告

大学食品安全调查报告一、摘要：人们生活水平提高，食品的安全问题越来越普遍，各种存在的食品安全问题与我们息息相关，加之人们食品安全意识较为薄弱，政府监管力度不够。调查目的：通过对食品安全的调查，关注食品安全是我们每个人的必修课。调查方法：通过对学校周围的餐饮环境实地考察，食品加工业生产环节的参观调查，发出问卷调查人们对食品安全的了解。调查结论：食品安全较为突出，监管力度还需加强，安全基础设施较为薄弱，消费者自我保护意识不强。关键字：大学生、安全意识、食品安全、监管力度。二、前言：当前，国内层出不穷的食品安全，，2003年含敌敌畏的金华火腿，对肠食堂胃粘膜有影响，可能致死；2004年劣质奶粉：“大头娃娃”，营养不良导致免疫力下降，严重可能致死；2005年碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2006年含鹿肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2008年含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重可能致死；2013年假羊肉事件，可能导致鼠疫等疾病；家禽未经正规流程走上餐桌，导致H7N9等流感发病率上升。诸多问题使得“食品安全”已经成为社会热点词汇，是人们谈论的重点话题。学校食品安全更为重中之重，它不仅直接关系到广大师生身体健康和生命安全，而且直接关系到学校的工作秩序，学习生活，也关系到学校与社会的稳定连接，因此，我开展了一次关于校园食品安全的调查，希望通过这次调查，可以让一些潜在的校园食品安全隐患暴露出来，也借此提高学生们的食品安全意识。调查时间：2016年1月1日至2月28日调查地点：学校及其周围附近的餐饮行业调查内容：调查餐馆的食材是否新鲜，饭菜调制过程是否卫生，是否有隔顿蔬菜和隔夜饭，

食品安全现状调查报告范本

食品安全现状调查报告范本 Sample report on current situation of food safety 汇报人：JinTai College

食品安全现状调查报告范本前言：调查报告是反映对某个问题、某个事件或某方面情况调查研究所获得的成果的文章。调查报告是宣传唯物论和辩证法、坚持实事求是思想路线的有力武器，历来被无产阶级革命家所重视。本文档根据调查报告内容要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 “民以食为天”，食品是人类赖以为生存的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。在存在着各种各样的食物，为了生存，我们离不开食品。而正因为食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年来我国的食品加工业获得了空前的发展，食品工业一跃成为我国的一大产业，各种新式食品层出不穷。与此同时，中国的食品的安全问题也日益增加，频频出现的重大食品的安全问题，一次次地伤害了民众的生命健康，也一次次地损坏了公众对食品市场的信心。这严重制约了中国食品工业的发展，更对我国的食品资源造成了严重的浪费。因此，如何保障食品的安全问题成为我们的当务之急。调查方式：本次调查采取的是随机问卷调查。发出调查问卷25份，实际收回25份，调查人数为100人，回收率100% 。

调查对象：xx医学院2011级学生调查内容及调查结果： 1.请问你平常比较关心的食品的安全问题有哪些方面？（多选） A.食品中药物残留超标（76%） B.食品中违规使用添加剂（93%） C.非食用原料加工食品（73%） D.生产与存储过程中的卫生状况（61%） E.转基因食品的安全问题（20%） F.激素问题（28%） G.相关检验证明（25%） 2.选购食品时关心： A.价格（17%） B.品牌、生产家及厂址（27%） C.生产日期、保质期、有效期（56%） 3.对当前食品的安全形势的看法： A.问题太多，令人失望（86%） B.形势向好发展（ 0%）

调查报告：食品安全问卷调查分析报告

食品安全问卷调查分析报告一、活动背景 “民以食为天，食以安为先”。食品安全，受到全社会的关注和重视。但近几年来，问题食品严重危害了社会的稳定，损害了人民的健康。因此，有必要对学生进行“食品安全”教育。青少年正处于身心发展的关键时期，青少年的健康更加受到家长的重视，一些家长怕孩子不到吃饭时间就饿，往往每天都给一些零用钱，让孩子买零食吃，以补充正餐的不足，但是这样往往适得其反，导致一些同学身体发育不正常，有的身体逐渐消瘦，有的过于肥胖，究其原因目前市场上的食品种类越来越多，口味各异，非常受青少年的青睐，但是许多食品如饼干、汉堡、香肠、饮料等食品中存在着对身体健康不利甚至有害的成份，有些已被世界公认为垃圾食品。面对这种局面，我们开展<生活中的食品安全>的实践活动，旨在让学生明白垃圾食品及其危害，从而远离垃圾食品，造就健康体魄！二、活动目标

知识目标: 1、通过调查咨询、查阅资料等方式，明确垃圾食品的定义、类型和危害。 2、学习了解有关食品安全的法律法规，关注食品安全，远离垃圾食品。能力目标: 1、通过在活动中亲历采访调查、资料收集的活动历程，培养搜集资料、处理资料的能力，锻炼动手实践、收集、分析、处理、利用信息的能力，以及尝试如何在活动中与他人进行交往，和更有效的团结协作的精神。 2、通过办板报、手抄报，写标语等形式对全班及全校同学进行“讲究食品安全”的宣传活动，提升同学们分析问题，解决问题的能力。情感目标: 1、通过体验式学习活动，了解垃圾食品危害，切身体会食品安全的重要性，从而提高食品安全意识，养成良好的卫生习惯和饮食习惯，远离垃圾食品。 2、通过这次活动，了解食品安全现状及相关法律法规，懂得用法律维护消费者

2020年食品安全调研报告

2020年食品安全调研报告今年，为有效开展深入学习科学实践科学发展观活动，根据xx食品药品监督管理局关于《开展深入学习实践xx活动调研工作的通知》文件的要求，我县食品安全委员会对全县食品安全工作进行了为期xx天的调查研究，现将调研结果报告如下：一、我县辖区内食品企业现状截止XX年x月xx日，我县食品生产企业共有x家，食品小作坊xx家，食品生产从业人员xxx人，餐饮企业xx家，其中包括学校食堂xxx家。餐饮从业人员xxxx人。二、食品安全监管情况 (一)强化责任、落实措施。XX年x月xx日，我县人民政府召开了全县食品安全工作会议，贯彻落实了全州食品安全工作会议精神，安排部署xxx年工作任务，与全县x个乡镇及县直有关职能部门签订了《食品安全目标责任书》，分解量化了食品安全目标责任，并号召深入学习贯彻《食品安全法》。为营造良好的食品安全放心消费环境，提高公众的食品安全意识和自我保护能力，各乡镇、各职能部门结合本地、本部门实际，切实采取强有力的措施，制定了本年度宣传培训教育计划，把宣传教育工作作为食品安全监管的一项基础工作常抓不懈，按照《xx州食品安全宣传教育纲要》要求，充分利用广播、电视、报刊等新闻媒体，开展3.15国际消费者权益日宣传活动，提高了广大人民群众的食品安全意识。截止xxxx年x月xx日，我县食品安全综合整治共出

动执法人员xx人次，检查食品生产经营单位xxx家次，整治重点地区xx个，整治重点单位xx家，整治重点品种xx 个。 (二)加强执法队伍建设，强化从业人员培训按照分块负责的原则，全县各职能部门分别加大种植养殖、生产加工、流通、餐饮消费等环节食品安全从业人员的培训力度，进一步增强了从业人员的法律意识，强化了食品生产经营企业食品安全第一责任人的意识。 (三)抓好典型示范，开展示范乡镇的创建工作我县把开展食品安全示范镇创建工作列入重要议事日程，按照先试点、后推广、再巩固的工作思路，制定了试点工作方案，考核办法、验收标准和评分细则，确定了xx镇为试点单位。该镇自开展工作以来，镇政府领导高度重视，把创建工作作为推进社会主义新农村建设的一项重要内容，以食品安全示范创建工作为载体，积极探索，勇于实践，注重实效，工作做到了四到位：一是组织领导到位。成立了由主要领导任组长、分管领导领导任副组长的创建工作领导小组，为创建工作提供了强有力的组织保障。二是资金保障到位。加大资金投入力度，保证了食品安全基础性工作的开展和创建的顺利进行。三是工作责任到位。明确各村委会、社区主任、工商、卫生等部门的职责，各部门各司其职、各负其责，积极配合示范镇创建工作，形成了工作合力。四是综合执法到位。积极组织协调各部门，把创建文明城市、卫生城市和食品安全示范镇建设有机结合起来，开展区域内食品

大学生关于食品安全意识的调查问卷

大学生关于食品安全意识的调查问卷亲爱的同学们，为了了解大学生对食品安全问题的重视程度，提高同学们的食品安全意识，希望你能从百忙当中抽出点时间做这份调查问卷。性别：男【】女【】 1你是大几在读？ A.大一 B.大二 C.大三 D.大四 2平时就餐地点 A.食堂 B.小吃摊 C.中餐厅 D.其他 3.当你看到电视上或报纸上揭露有关食品危害的报道时，你会有什么反应？ A.非常愤怒 B.有点愤怒 C.习以为常 D.无所谓，跟我没关系 4.当购买食品时，你看不看生产日期？ A.会看 B.偶尔 C. 从来不看 D.因产品而定 5当你买到过期或变质食品，你会怎么做？ A.与经营者交涉 B.向消费者协会求助 C.向有关部门投诉 D.自认倒霉 E.其他 6.你关注食品安全问题吗？ A.经常 B.偶尔 C.很少 D.从不 7.你信任品牌食品吗？ A.非常信任B信任 C.不信任 D.无所谓 8．购买食品时你会注意配料以及添加剂吗？ A.注意 B.偶尔注意 C.从来不看 D.因产品而定 9.对于街头食品，你觉得什么最重要？ A．美味 B.安全 C.价格 D.综合考虑 E.其它因素 10.你认为我国食品安全制度这么样？ A.接近完美 B.一般 C.不太好 D.非常糟糕 11.你平常购买促销产品吗？ A.经常买 B.偶尔 C.从来不买 D.因产品而定 12.你平时喜欢吃零食吗？如膨化饼干、腊肠等 A.非常喜欢 B.喜欢 C.不大喜欢 D.不喜欢 13认为学校食堂的食品安全质量如何？ A.非常好 B.挺好 C.一般 D.有点糟糕 14 你在购买食品时，主要通过哪种方式判断食品是否安全（多选） A.品牌 B.价格 C.标识、标签 D。新闻媒体 E。其他 15 购买食品时，你一般会关注食品包装上的哪些信息？（多选） A.外观 B.品牌，生产厂家及厂址 C.生产日期及保质期 D. 食品安全标志 E.产品成分 F.其他谢谢你的合作

中小学生食品安全调查报告

中小学生食品安全调查报告六（4）班庞颖刘欢李彤李紫涵俗话说得好“民以食为天”。由此可见，选择安全、卫生、营养的食品是尤为重要的。可是，近年来，中小学校门口频频出现卖小零食的流动摊点和店铺。这一度成为社会关注的话题，也使校方和家长头疼不已。这些小零食对人体有害吗？卫生吗？为此，我们展开了一次调查。调查一、观察。我们在两所小学、一所中学的门口进行了观察。中学买小零食的学生特别多，流动摊点、零食铺人满为患，堵得水泄不通。商贩们忙得不可开交，赚的盆满钵盈。学生们则吃的不亦乐乎。其中一所小学买零食的同学较多，大多数都围在流动摊点前，有一些同学在零食铺买小零食。甚至有些家长还主动给孩子买小零食。另外一所小学买零食的同学较少，流动摊点也较少。二、拍照。我们在三所学校各拍了几张照片，这些照片分别是在中学的前门和后门，小学的正门拍的。三、在网上查找资料。原来流动摊点的小零食可能会引起呕吐、腹泻、食物中毒等不良反应，影响了学生的身体健康和正常学习。流动摊点还带来了安全隐患；道路两侧的白色污染物，随时可能爆炸的煤气罐，摆放摊位造成的交通堵塞…… 分析

一、中学学生多，学生的零花钱也多，所以流动摊点和零食铺也很多；小学的学生较少，学生的零花钱也不是很多，所以流动摊点和零食铺也较少。二、家长给学生的零花钱多，学生不懂得合理分配零花钱，所以导致买小零食的现象愈来愈严重。三、这些小零食都不合格，是三无食品，尤其是摆在路边的小摊，容易沾上行人或车辆扬起的灰尘，非常的不卫生。一元、五角的小零食也不是合格的食品。这些吃了都对身体有害，常年吃这些零食，对身体的伤害不堪设想。建议一、家长尽量少给学生零花钱，或指导学生合理分配零花钱，把零花钱用在“刀刃上”。二、树立食品卫生安全观念，提高食品安全自我防范意识。三、养成良好的卫生习惯，严防病从口入；养成良好的饮食习惯，一日三餐定时定量吃。四、不乱扔垃圾，保持环境洁净。

关于食品安全问题的社会实践调查报告(完整版)

报告编号：YT-FS-3166-37 关于食品安全问题的社会实践调查报告(完整版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity

关于食品安全问题的社会实践调查报告(完整版) 备注：该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告，并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。为继续践行“三个代表”重要思想，落实科学发展观和社会主义核心价值体系，在实践中“受教育、长才干、做贡献”，积极响应学院号召，以“全民健康、城乡和谐、志愿奉献”为主题，围绕为奥运志愿服务、构建和谐社会和服务社会主义新农村建设，同时继续推行文化、科技、卫生“三下乡”和科教、文体、法律、卫生“四进社区”活动。在院团委的支持与帮助下，我院社团联合会自行成立“食品营养与质量安全小组”对沧州市青县数家食品企业进行了参观走访与学习，对列车乘客、企业职工、城乡居民等共计300多人进行了调查，调查主要围绕当前食品营养健康和质量安全状况展开，附带与人们身体健康密切相关的两

项小调查，即对吸烟人群的调查以了解目前我国局部地区烟民吸烟状况，对吃烧烤人群的调查以了解人们对烧烤食品的认知度。为期三天的调查表明，消费者食品营养与安全意识及食品流通领域的交易环境、物流设施、市场管理、检测手段等方面有所进步，但也仍然存在一些问题。局部烟民数量仍占有一定的比例，状况不容乐观。对烧烤食品这一并不陌生的事物的认识有待加强。一、城区居民绿色消费意识明显增强，农村居民消费观念有待转变城区消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全和提高食品健康营养价值支付少量的额外费用。据调查，城区消费者中特别关注食品营养与安全的占69%，不关注食品安全的仅占不到10%，购买食品时他们首选质量，宁可多花点钱也要选择质量好一点的食品，通常在大型超市和商场购买食品，80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，这与高收入和中等收入阶层的城区

校园食品安全调查问卷

关于校园食品安全问题的调查问卷亲爱的同学，你们好！为了了解我们生活的学校及其周边地区的食品卫生状况，以及你们对食品安全的认识，现在请你帮助我们完成此问卷。我们的问卷采用不记名制，可以保证你的个人信息不被泄露，答案并无对错之分，仅作为我们课题研究之用，请你如实填写。谢谢你的合作！班级：性别： 1.在日常生活中，你是否关注过与食品安全问题相关的新闻或常识( ) A．经常B．偶尔 C ．很少D．从不2．你了解食品安全法吗( ) A．了解B．听过，但不了解C．没听过 3．你平时最喜欢在哪些地方购买食品( ) A ．超市或者便利店B．小商铺C．餐馆D．流动摊点E．其他地点 4．购买食品时，你一般会关注食品包装上的哪些信息：（可多选）( ) A．外观B．品牌、生产厂家及厂址C．生产日期和保质期D．食品安全标志E．产品成分F．其他 5．你进行食品类消费时，会注意相关的营业执照、食品卫生许可证等有效证件吗( ) Ａ．很关注Ｂ．偶尔关注Ｃ．没注意 6．以下食堂，你认为哪个在服务学生方面做得好是（可多选）（）A．A1食堂B．A2食堂C．B1食堂D．B2食堂7．（接上题）你认为此食堂做得好的原因是（可多选）（）Ａ．食品卫生Ｂ．饭菜分量足Ｃ．价格合理Ｄ．味道好Ｅ．服务态度好Ｆ．其他 8．如果对学校食堂食品卫生状况进行打分，你会打多少分（100分制）( ) A ．90~100 分 B ．80~89分 C ．70~79分D．60~69分E．60分以下 9．你经常向学校食堂、超市、纯净水厂等部门提有关食品安全方面的意见吗( ) Ａ．经常B．有时C．从不 10．你和你周围的同学获知食品安全信息的途径是：（可多选）( )

大学生对中国“食品安全”的看法调查问卷

大学生对中国“食品安全”的看法 1.请问你是男生还是女生？ A.男 B.女 2.请问你是大几的学生？ A.大一 B.大二 C.大三 3.对问卷开头提到的或热门的食品安全问题，你是否有所了解？ A.大部分都听说过或知道 B.知道一部分 C．知道一两个D．不知道 4.你平时对食品安全的关注情况如何？ A．十分重视，关注每次曝光的问题 B．关注，会留意这类问题 C．不太关注，看到才知道 D．不关注，事不关己 5.当某一食品的安全问题曝光后，你的态度是怎样的？ A．一棒子打死它，以后拒绝此物 B．理性考虑，再进行选择 C．怀疑这事件的真实性 D．没事，照用不误 6.对之前和当前出现的食品安全问题，你认为现在的食品安全问题严重吗？ A.很严重，迫在眉睫B．较严重，需要重视 C．一般D．没影响 7.你对当前的食品安全状况是否满意？ A．很满意，很安全B．一般C．极不满意，无可救药 8.每次出现食品安全问题，有关部门都进行食品安全整治等工作。但是食品安全问题仍层出不穷。你认为发生这些食品安全问题的首要原因是什么？ A．只是小概率的偶然事件B．食品安全法律不够完善 C.监管部门执法不力 D.商家的利益至上、利益驱使 E.消费者的维权意识不强 9.对当前出现的各种食品安全问题，你认为什么方式最有效解决？ A.加强企业的教育和道德倡导 B.制定完善更为严厉的食品安全法律 C.加强执法部门的监管力度 D.发动群众监督、媒体曝光 10.食品安全问题各国都有，你对我国当前食品安全问题频发的看法是? A.不可避免的，各国都经历了这个阶段 B.国家不够重视，可以改善 C.完全可以避免 11.面对层出不穷的食品安全问题，我们普通人怎么做？【最少选择2项】 A.不要乱买外边小摊的食物 B.不吃曝光了的问题食品 C.举报自己知道的问题食品 D.自己不生产制作销售问题食品 E.提醒劝告他人不吃无保障的食品 D.尽量吃绿色食品或自己做

关于食品安全的调查问卷

关于师大食品安全问题的调查问卷亲爱的同学，你们好！为了了解我们学校及其学校周围的食品安全状况，以及大家对食品安全的认知程度，提高同学们的食品安全意识，希望大家能够帮助我们完成此问卷。问卷采用不记名制，保证你的个人信息不被泄露，仅作为毕业课题研究之用！性别：民族：年级： 1.在日常生活中，你是否关注过与食品安全问题相关的新闻或常识? A..经常B．偶尔C．很少D．从不 2.你平时最喜欢在哪些地方购买食品? A. 超市或者便利店 B. 小商铺C．餐馆D．流动摊点 3.当购买食品时，你看不看生产日期？ A.会看 B.偶尔 C. 从来不看 D.因产品而定 4.你平时喜欢吃零食吗？如膨化饼干、腊肠等 A.非常喜欢 B.喜欢 C.不大喜欢 D.不喜欢 5.购买食品时你会注意配料以及添加剂吗？ A.注意 B.偶尔注意 C.从来不看 D.因产品而定 6.你平常购买促销产品吗？ A.经常买 B.偶尔 C.从来不买 D.因产品而定 7.你平时就餐的地点? A.学校食堂 B. 小吃摊 C. 公寓周围的餐馆 D. 其他 8.你对师大食堂的整体评价是？

A.非常满意 B.基本满意 C.不太满意 D.很不满意 9.你觉得食堂的餐具的安全性如何？ A.很安全 B.安全 C. 不太安全Ｄ．很不安全 10.你觉得食堂的饭菜怎么样？ A.非常好 B.好 C. 还可以 D. 比较差 11.你认为师大食堂做得好的主要原因是？ A.食品卫生Ｂ.饭菜分量足Ｃ.价格合理Ｄ.味道好 12.在学校周边就餐或点快餐的频率一般是？ A.每天吃 B.每周4-6次 C.每周1-3次 D.从不 13.你进行食品类消费时，会注意相关的营业执照、食品卫生许可证等有效证件吗? A.很关注 B.偶尔关注 C. 不关注 D. 从不 14.你经常向学校食堂、超市、学校周围餐馆等提有关食品安全方面的意见吗？ A. 经常 B. 有时 C. 从不 15.你认为我国食品安全制度怎么样？ A.接近完美 B.一般 C.不太好 D.非常糟糕 16.买购食品时，你最关注什么？（多选题） A.外观包装 B.品牌 C.生产厂家和厂址 D.产品成分 E.保存方法 F.使用方法 G.产品认证标志 17.在校园及周边食品安全方面，你最担心的问题是？（多选题) A.食品添加剂超量使用问题 B.农药等的高残留问题 C.转基因食品问题 D.食品不清洁加工问题

城市居民食品安全调查报告

寒假居民食品安全调查报告主题：食品安全的关注时间：寒假地点：黄岛区现将此次实践活动的有关情况报告如下：近年来，随着科学技术的发展，社会的进步，人民生活的日渐富裕，人民不用再为饱足问题担忧，但食品安全的问题却愈显突出。据之前中国食品工业协会提供的资料显示：随着经济全球化、贸易自由化和国际食品贸易的迅速发展，食品安全的重要性日益凸显。发达国家每年约有１／２的人感染食源性疾病，在发展中国家此问题更为严重。当前中国食品安全方面与发达国家还存在明显差距，特别是国内食品工业整体发展水平不够均衡，生产主体多元化，增加了食品质量卫生安全控制的难度。特别是三鹿奶粉事件后国内出现的一系列食品安全问题，更是时刻在提醒我们注重日常生活中的食品安全问题。而且，食品安全问题也是当前国家有关部门所关心的，我们学生在学校的饮食安全问题也是父母亲最为关注的事情。我就食品安全问题对我居住地的食品厂及附近居民作了较详细地调查，该调查主要围绕人们对食品安全问题的重视程度，对食品安全问题现状的看法以及市民为此采取的办法等。本次调查的目的是：

第一，经过调查了解市民关于食品安全方面的知识，态度和想法。第二，宣传食品安全方面的知识和食品安全的重要性。第三，经过食品安全常识的宣传提高我们自身的食品安全意识。第四，提升我们与不同类型的人们的交流。具体分析： 1.调查人群中表示关注食品安全的占96%，不关心的占4%。 2.在购买食品主要关心的问题方面，价格和生产日期、保质期和有效期是市民购买食品最关心的问题，分别有87%和74%市民选择，另有43%的市民关心生产厂家和相关的检疫证明，同时又53%的市民会选择品牌，关心食品的色泽、外观等感观方面的占30%，还有17%的市民关心其它方面。 3.在调查中发现市民购买过有机食品，绿色食品，无公害农产品，安全食品和转基因或进口食品均超过了25%。 4.70%的市民有买到过不安全的食品的经历，但次数很少，13%的市民表示经常买到不安全的食品，还有17%的市民安全意识很高，没有买到过不安全食品。

关于食品安全卫生状况的调查报告

关于食品安全卫生状况的调查报告 ———对红河学院农民街的卫生安全状况的调查 “民以食为天，食以安为先”。食品安全直接关系到人民群众的切身利益，关系到经济健康发展和社会稳定，因此饮食安全责任重于泰山。目前我国食品安全仍存在一些不容忽视的问题，诸如生产和销售假冒伪劣、有毒有害食品，通过地下再加工包装废物上市等。近几年食品安全事故时有发生，肯德基“苏丹红”事件、安徽劣质奶粉事件、三鹿奶粉、地沟油等。一方面，我们庆幸如今人们的食品安全意识和部门监管力度在加强，才查处了违法的黑心商家；但另一方面，人们也开始对市场经济条件下各种违法行为开始进行反思和应对。中国作为发展中国家，在经济日益强大的大背景下，市场中种种为追求商业最大效益而牺牲消费者权益的事件发生并不出乎意料。它们是一种信号，提醒人们要加强对食品安全的警惕；但也是催化剂，促使有关部门出台方案，净化市场。所以人们不必恐慌，发现问题是解决问题最重要的一步。为了能够有效应对食品药品安全问题所造成的风险，进一步加强对食品、餐饮卫生等行业的监管力度，不断提高公众在饮食方面的安全意识，促进社会和谐稳定。对于食品问题，我们大学生深有体会，学校周围的小摊，虽然丰富了我们的饮食文化，但其安全特别是是用油安全状况总令人谈之色变。作为本次调查地点的红河学院周围就是这样的状况。学校的农民街可以说是花样品种繁多，杂粮煎饼、油炸洋芋、油炸臭豆腐、烧烤、馒头包子、自助餐等；光顾的客人是络绎不绝，其中绝大多数是大学生，从早上持续到深夜，小摊前面总是聚集了很多的大学生，拥挤的人群严重影响了交通，脏乱的垃圾也污染了环境。为了加深消费者的食品安全认识，提高卫生部门对流动小摊的监管意识，我们小组通过开展问卷调查等方式深化消费者对小摊食品安全的了解，根据实事求是，具体问题具体分析的原则，提出改变现状的合理建议。此次问卷调查的目的有：第一，通过调查，了解大学生群体关于食品安全方面的知识、态度和想法。第二，宣传食品安全方面的知识和食品安全的重要性。第三，通过食品安全常识的宣传提高我们自身的食品安全意识。第四，提升我们和不同类型的人们的交流沟通能力。经过五天的问卷调查发放和数据汇总，我们整理出一份详实的食品安全问卷调查报告。本次实践共发放调查问卷335份，有效收回320份。为便于更好地总结实践结果，我们将问卷上30道题目的数据分析以文本的形式整理出来，供大家阅览。 1．当前高校学生关于食品安全的知识绝大部分通过平面媒体（报刊杂志等）、电视广播以及网络获得，相比于一些农林院校，其他学院更缺乏获得这方面知识的途径，比如相关的食品安全知识讲座。 2．大家普遍觉得当前存在的食品问题很多：如没达到国家卫生标准的假冒知名品牌、三无产品、食品过期变质问题、食品卫生问题、食品添加剂超量使用问题、农药、抗生素、重金属、防腐剂等高残留问题，其中，最多提到的是农药、抗生素、重金属、防腐剂等高残留问题和食品添加剂超量使用问题。在大家看来，形势颇不乐观。 3．学生对于防范食品安全问题的方法基本上想法较少，至于最简单的留意保质期、生产日期这一点，还有28.7%的同学没有做到。其他的一些防范方法也很消极或被动，比如通过不买小摊的小吃来保证食品安全。 4．倾向于在学校食堂就餐的同学比例最高，小饭馆和连锁餐饮店次之。 5．在公认学校周边存在食品安全隐患的情况下，仍有11.9%的同学会经常去就餐，只有13.6%的同学坚决不去。也就是说如果这些饭馆和小吃摊位真的存在食品安全问题并且

2017年食品安全调查报告

2017年食品安全调查报告一、问题提出我国近几年来，发生了许多食品安全事故，这使国家对食品安全更为重视。但是，在生活中，小的食品安全事故仍经常出现。在此，我们有必要作一次研究报告，从而提高大家的警惕。二、调查方法 1、通过上网、书籍、报刊等了解一些关于食品安全的事例。 2、听听邻居们说食品安全事故，说说造成这些事故的重要原因。 3、我们探讨探讨，怎么样才可以防止这些事故的发生，怎么样才可以使自己健康? 三、调查情况和资料整理信息渠道：网络、报刊。涉及方面：食品安全情况。具体内容：在近年来，爆发了多起食品安全事故，如双汇瘦肉精事件，雨润烤鸭问题肉，塑化剂风波，可口可乐中毒，京津翼地沟油机械化规模化生产等。信息渠道：走访，询问。涉及方面：引起事故的原因。具体内容：主要原因有四点：第一、不法商贩为了个人利益;第二、化学物质的不良污染;三、脏水水源污染;四、购买者对假冒伪劣产品的辨别能力不高。另外，部门也要加强监管。

信息渠道：爸爸的讲述涉及方面：防范方法具体内容：国家要完善监管，加强检查，并且对不法商贩加大处罚力度。我们买方也要注意，对不良食品一概杜绝。四、结论 1、在生活中，商家要以维护客户利益为主，而非以自己利益为主，不可以以一人利，而失万人利，不然，只要一发现，许多人都会仇恨你，我们都会排斥你，你和亲人颜面何存? 2、在国家方面，也要一律杜绝并排斥这些商家的不法行为，并加以严重处罚，否则不法商家会更猖獗，失去了万人甚至更多人利益，国家将会不得民心! 3、我们自己也要保护环境，不污染水源，不践踏并不破坏土地平衡，不然食品在我们破坏下仍不健康，受害的还是我们自己。市产品质量和食品安全工作调研报告食品安全调查报告范文食品安全调查报告

社会居民的食品安全意识调查问卷

社会居民的食品安全意识调查问卷您好，我是级的学生。为了了解大家对食品安全方面的看法及见解，我们特邀您参加此项调查，您宝贵的意见和建议将成为我们学习的重要参考资料。本问卷是匿名的，请你放心填写。衷心感谢您的合作！ 1. 您的性别是？ [单选题] [必答题] ○男 ○女 2.您的年龄？ [单选题] [必答题] ○17岁以下 ○18岁——25岁 ○25岁——35岁 ○35岁——50岁 ○50岁以上 3.您的身份是？ [单选题] [必答题] ○学生 ○上班族 ○自由职业者 4.在日常生活中，您是否关注与食品安全问题相关的新闻或常识？ [单选题] [必答题] ○经常 ○偶尔 ○很少 ○从不 5.在日常生活中，您是否遭遇过食品安全问题？ [单选题] [必答题] ○经常 ○很少 ○没留意 ○从没 6.您所遇到的食品安全问题有 [多选题] [必答题] □三无食品 □过期食品 □包装不合格 □虚假或错误标签标志 □变质食品 □其他 _________________

7.您认为目前食品安全问题的最大隐患在哪个环节？ [多选题] [必答题] □原料 □生产加工 □食品药品监督管理局 □餐饮消费 □批发零售 8.您认为保障食品安全最重要的措施是什么？ [多选题] [必答题] □加大处罚力度 □完善食品安全检查制度 □倡导生产者诚信经营 □严格监督检查 □其他 _________________ 9.您在进行食品消费时会关注相关的营业执照和卫生许可证等有效证件吗？ [单选题] [必答题] ○一直会 ○偶尔会 ○经常会 ○从不 10.您在购买食品时最关注的是什么？ [多选题] [必答题] □价格 □品牌 □营养价值 □外观 □味道 □其他 _________________ 13.对于家、学校、公司附近的路边摊的食品您怎么看？ [单选题] [必答题] ○很好，便宜又美味 ○一般不会介意 ○不卫生 ○方便 12.当您的合法权益因为食品安全问题受侵害时，您会怎么做？ [多选题] [必答题] □与经营者进行交涉 □寻求消费者协会进行帮助 □向有关行政部门进行投诉 □司法途径 □自认倒霉 □其他 _________________

关于食品安全的调查报告

关于食品安全的调查报告一、调查背景食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我团队展开了关于食品安全状况的调查。调查时间：2012年7月5日--11日调查地点：山西省太原市长风小区调查对象：当地居民及商贩二、近几年的食品安全问题民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。中国还有句古话：病从口入。食品的质量不安全，将会严重影响到人们的健康。食品的食，一共由两个汉字组成，上半部，是个人，下半部是个良，给人一个简明的构想，做食品的人一定要有良心，然而近年来食品安全问题事件频频发生，在考验着我们老百姓的心理承受能力。经历了“瘦肉精”、“三鹿奶粉”、“毒大米”、“染色馒头”、“西瓜膨大剂”等一连串食品安全事件后，中国的食品安全问题被推向社会舆论的风口浪尖。同时，中国食品安全体制备受考验，改革也是必然的趋势。目前我国存在的主要食品安全问题依次为：微生物引起的食源性疾病；农药残留、兽药残留、重金属、天然毒素、有机污染物等引起的化学性污染；以及非法使用食品添加剂。因此，完善食品安全监管体制，是着力整顿和规范市场经济秩序、保障和改善民生的重要举措，也是完善社会主义市场经济体制的迫切要求。而如何完善食品安全监督体制是目前社会群众及政府官员们极为关注的一个焦点。带着对这一舆论焦点的探究和深思，我们进行了一个问卷调查，希望能通过调查结果的分析结合典型事例探究对我国食品安全问题探究完善及改革办法。三、结果的统计（一）结果分析（1）采购食物是关注的信息

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