本标准规定可柠檬鲜果的要求、检验方
法、标志、标签、包装、运输与储存。GBT 29370-2012 柠檬Y 本标准规定了鲜销或者加工用双孢蘑菇
采收后的冷藏及冷链运输技术规范NYT 2117-2012 双孢
蘑菇 冷藏及冷链运输技术规范Y GBT 21000.1-2007
商用冷藏柜 试验方法 第1部分 通用试验条件及温度试验Y 本标准规定了甜瓜在冷藏和冷藏运输前的处理，以及冷藏和冷藏运输的技术条
件。
GBT 25870-2010 甜瓜 冷藏和冷藏运Y 本标准规定了水产品低温（-30℃~-70
℃)冷藏、运输设备的技术条件。本标准适用于水产品低温（-30℃~-70℃）冷藏、运输设备的设计、制造以及
产品检验。
SCT 9020-2006 水产品低温冷藏设备和低温运输设备技术条件Y 食品冷藏的相关标准主要内容
原文本标准规定了无霜冷藏箱、无霜冷藏冷冻箱、无霜冷冻食品储藏箱和无霜食品冷冻箱品
分类、技术要求、试验方法、检验规则、等
GBT 8059.4-1993 家
用制冷器具 无霜冷藏箱、无霜冷藏冷冻箱、无霜冷冻食品储藏箱和无霜食品冷冻箱Y 第一条 为保证食品安全，保障公众身
体健康和生命安全，制定本法。
第二条 在中华人民共和国境内从事下
列活动，应当遵守本法。
中华人民共和国食品安全法Y 第一条 为保证食品卫生，防止食品污
染和有害因素对人体的危害，保障人民
身体健康，增强人民体制，制定本法。
第二条 国家实行食品卫生监督制度
。
第三条 国务院卫生行政部门主管全
国食品卫生监督管理工作。国务院有关
部门在各自的职责范围内负责食品卫生
管理工作。
第四条 凡在中华人民共和国领域内
从事食品生产经营的，都必须遵守本法
。
本法适用于一切食品，食品添加
剂，食品容器、包装材料和食品用工具
中华人民共和国食品卫生法Y 规定了用于食品销售和陈列的商用冷藏柜型式试验的通用条件和实验包温度的实验方法
本标准规定了冷藏调制食品的术语金和
定义、分类、技术要求、检验规则及标
签和标志、包装、贮存、运输、销售及
召回的要求。藏调制食品本标准规定了速冻预包装面米食品的指标要示、食品添加剂，生产加工过程的
卫生要求、包装、标识、贮存及运输要
求和检验方法。
速冻预包装面米食品卫生标准GB 19295-2003Y
补充说明中华人民共和国食品法法是中国对食品质量要求的的总的概括。在食品冷藏链这块做了概述。具体的法律条规还有待于完善。他们有在食品防腐有相同的规定（食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施）。这三部标准都是对冷藏和技术的具体规定。有家用、商用和水产品用的冷藏设备，以及储存、运输和检验的相关要求。此类法规标准是具体说食品，新鲜水果蔬菜的冷藏和冷冻的技术规范。
Y
WBT 1046-2012 易腐食品机动车辆冷藏运输要求Y 本标准规定了冷藏调制食品的术语金和
定义、分类、技术要求、检验规则及标
签和标志、包装、贮存、运输、销售及
召回的要求。
SBT 10648-2012 冷藏调制食品Y 本标标准规定了出口冷冻食品类商品运
输包装的技术要求及检验方法。本标准使用于冷冻食品类商品运输包装
的检验。出口速冻蔬菜类商品运输包装
检验亦可参照使用。
SNT 0715-1997 出口冷冻食品类商品运输包装检验规程Y 附件：生鲜食品冷藏链需注意的方面为落实《物流业调整和振兴规划)，促进
农产品冷链物流快速健康发展，特制订
本规划。规划期为2010-2015年。
农产品冷链物流发展规划全文Y 该文件说明了中国作为一个在近几年发
展尤为迅速的经济大国，找食品冷藏和冷冻行业的发展现况，同时在此基础上
分析了我国冷藏冷冻技术的发展方向和
我国食品冷冻_冷藏行业的现状与发展Y 本标准规定了药品冷藏箱的主要技术要
求，实验方法，检验规则，标志，运
输，储藏等要求。
本标准适用于容积500L以下，箱内温度
范围为2~10℃电机驱动压缩式全封闭型
制冷系统的冷藏箱，该产品供医药卫生
、科研部门储存药品和生物制品。
yy0086-1992 药品冷藏箱Y 本标准提出了易腐食品机动车辆冷藏运输的技术要求及操作、设备维护要求。
本标准使用于易腐食品道机动车辆冷藏
运输活动。
明
食品法的安全对食品质量要求的的。在食品冷藏链这块。具体的法律条规还善。他们有在食品防的规定（食品生产经合食品安全标准，并合下列要求：
产经营的食品品种、应的生产经营设备或有相应的消毒、更衣采光、照明、通风、尘、防蝇、防鼠、防以及处理废水、存放废弃物的设备或者设施）。
对冷藏设备的具体规定。有家用、产品用的冷藏设备，、运输和检验的相关要求。
具体说明冷冻鲜水果蔬菜的冷藏和冻的技术规范。