Practice·
技术顾问
2012年第48卷第18期
仔猪断奶应激是猪场内最关注的问题。影响断奶应激的因素很复杂,主要包括从采食“液体饲料”(母乳)到采食固体饲料的应激、离开母猪的应激,从分娩舍转到保育舍的运输过程中的应激、因环境变化而产生的的应激、
重新合群并栏的打斗应激等。断奶应激可能会导致仔猪生产性能严重下降,影响仔猪生长,引发疾病,甚至导致仔猪死亡。
笔者曾走访了许多分布在全国各地的养猪场(户),与广大养猪行业从业者有过深入的交流。养猪场(户)对于母猪和仔猪的饲养管理非常重视,因为管理水平是养殖效益的关键。不管是行情好、养猪效益丰厚,还是生猪价格低迷、养猪场生存受到挑战,养好母猪和仔猪都非常重要。而对于仔猪饲养而言,降低仔猪断奶应激是重中之重。1999年,笔者在上海种猪场做试验时发现,断奶后1周仔猪的体重从断奶时的7.5kg 下降到了6.8kg ,平均日增重为-70g 。虽然时隔13年,如今的养殖品种、饲料质量和猪舍硬件条件已有质的飞跃,但断奶后1周仔
猪平均日增重为负值的猪场依然存在,总体日增重水平依然不高。
笔者认为,仔猪饲养需要过三关,即:出生关、补料关、断奶关。断奶后10d 是猪生长过程中极为特殊的阶段,此期仔猪极易出现拉稀(下痢)和掉膘(体重下降)。其中,下痢对仔猪伤害极大。仔猪下痢1次,恢复到继续生长状态需要3d ,养殖场(户)的经济效益也将受到严重影响。通常,仔猪断奶时体重为8kg ,由于体内各种系统的机能还未生长发育健全、适应力差,因此仔猪断奶后4d 内体重下降到7.5kg 十分常见。虽然体重只降低了0.5kg ,但要想恢复到8kg ,至少需要精心喂养7d 。对于养殖场(户)来说,若仔猪售价为20元/kg ,饲料价格为4.5元/kg ,多喂养10d ,粗略计算就有近百元的差距。由此可见,断奶后10d 是关乎仔猪一生成长的关键时期,也是衡量养猪水平的关键点,还是养殖场(户)提高经济效益的最大赢利点。
在实际养猪生产中,养猪场老板或技术人员往往用采食量和是否腹泻来衡量仔猪“断奶关”过得好不好,这是养猪过程中一个很大的误区。原因如下:
(1)采食量的影响因素很多,包括日粮的气味、
影响仔猪断奶应激的因素及缓解方法
裴剑华
(嘉吉饲料
(南京)有限公司,江苏南京210012)
摘要:仔猪断奶应激是养猪业比较关注的问题。断奶应激可能会导致仔猪生产性能严重下降,甚至引起仔猪死
亡,如不能有效缓解将直接影响到猪场的生产水平和盈利水平。笔者结合多年生产实践,总结了影响仔猪断奶应激的因素及缓解方法,以期为同行提供参考。关键词:乳猪;断奶应激;影响因素中图分类号:S828
文献标识码:B
作者简介:裴剑华(1977—),男,硕士,主要从事动物营养产品定位和管理、市场战略和推广工作
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颗粒大小和脆度、饲料原料的种类、日粮的能量水平等。所谓猪只“为能而食”,饲料中能量和蛋白水平不足时,猪只将会自动提升其采食量以满足自身的营养需求。有些饲料企业在原料选用方面并不严格,而是通过强诱食剂和较低的能量和蛋白质水平来提升仔猪前期的采食量,表面上看猪只采食量非常大,但对于缓解仔猪断奶应激却收效甚微。因此,通过采食量来衡量猪只抗应激水平是不科学的,还需要考虑教槽料、乳猪料的营养水平是否合理。
(2)猪的消化道构造复杂,有着强大的通透性和具有协同作用的酶系统。而早期断奶将导致仔猪小肠粘膜萎缩、绒毛变短、隐窝加深,使肠道对营养物质的吸收能力下降,胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶活性急剧下降,抗病力也降低。此时,仔猪的主要能量来源——
—乳脂又被谷物淀粉代替,易消化的酪蛋白被不易消化的植物蛋白代替,因此会导致腹泻。有些饲料企业会在乳猪料中添加大量的抗生素来提高抗病力,从而实现抗腹泻效果。但抗生素会使仔猪产生耐药性,导致后期疾病难治或必须终生服用抗生素,而且超量的抗生素还会破坏肠道菌群,损伤消化道功能,特别是对仔猪肠粘膜造成永久性损坏,对后期生长速度造成阻碍或者引起药物性便秘。而优秀的教槽料企业则采用安全防腹泻技术,通过添加各种益生素而不过分依赖抗生素,在乳猪肠道培养有益菌、提高消化酶活性,从而减少肠毒和大肠杆菌的产生,为断奶仔猪构建良好的肠道内环境,呵护仔猪肠道健康,促进仔猪肠道功能的健全发育,在源头降低仔猪腹泻率。
因此,笔者认为可以通过测算猪只断奶日增重来衡量猪只抗应激水平。因为这一指标涵盖了猪只的健康状况、饲料中的原料质量、日粮的营养水平及其诱食性。仔猪断奶时能够保持断奶前的生长速度,说明猪只的应激水平较低,生长成绩较好。
为降低仔猪断奶应激水平,让猪只的生产性能得以更好地发挥,笔者认为:
在管理方面,首先让仔猪在分娩舍饲养1周,饲料保持不变,再转栏至保育舍,将环境温度提高2~3℃;保证充足、有效的饮水;有条件的猪场可以在饮水中添加多维。在保育舍利用1周时间将教槽料逐步更换为保育料。此外,尽早进行教槽,让仔猪在出生5~7d开始接触固体饲料,激发消化道中消化酶的产生。采用“少喂勤添”的饲喂方式,保证饲料新鲜。没有吃完的饲料,如遇潮湿或变质情况一定要把料槽清理干净再放入新鲜饲料。饲料添加完要把饲料袋口扎紧,以防变质。夏天不要用水冲洗猪栏,加强通风,因为当猪舍潮湿时,猪只极易引起腹泻。
在防疫方面,要在做好母猪保健的基础上,尽量采用“全进全出”的方法,给畜舍充分消毒和空圈净化的时间,以降低病原微生物浓度和致病力。
在营养方面,要选择易消化的抗应激教槽料产品。因为抗应激教槽料使用优质且极易消化的原料,在减少蛋白抗营养因子对肠道刺激的同时提升消化率;其次,抗应激教槽料利用肠道微生态制剂促进猪只肠道健康,并非依赖药物,可减少药物对猪只的刺激和对后期生长的影响;此外,抗应激教槽料营养配比平衡,能发挥有效的仔猪消化道容积,最大限度地提升长速,为后期生长奠定基础。
有些养猪场(户)对于教槽料的选择存在误区。他们认为教槽料粉的越细越好。事实并非如此,研究表明,断奶后仔猪咀嚼能力非常强,因此适当的细粉对于提高仔猪饲料消化率有好处;也有一些猪场用眼观代替测量来判断仔猪长速和饲料好坏,这种方法也是不科学的,因为当眼观都能发现差异时,差异已经非常大了。即便仔猪断奶后日增重仅相差10g,对生猪的后期生产成本都将产生很大影响;还有一些猪场认为高档教槽料饲料价格高、不划算,但事实上巨大的投入是为了后期的巨大回报,降低猪只总体生产成本。研究表明,猪只在断奶后10d体重相差50g,总出栏日龄就会提前1d。如果提升500g,将提前10d出栏,饲料效率提升0.2。
总之,影响仔猪断奶应激的因素十分复杂,但只要养猪场(户)具有良好专业的生产管理和防疫知识,选择安全专业的的抗应激饲料,就一定能提高仔猪的抗应激水平
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