张君 213020204205
河南双汇投资发展股份有限公司
2014年度企业信用评级报告信用等级：BBB+
评级主体：河南双汇投资发展股份有限公司
评级展望：负面
主要财务数据和指标（人民币亿元）
注：2014年9月财务数据未经审计。数据来源wind。
评级观点
双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，2013年总资产达近200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2012年中国企业500强排序中列200位。评级结果反映了双汇发展前景良好，公司主营产品市场份额高，销售网络覆盖全国等优势；同时，也反映了双汇2013年收购斯密斯菲尔德增加了相应的负债，未来原料成本上升等不利因素。
自2010年以来，我国宏观经济增长势头减缓，但是2013年以来有所回升，可以预期未来经济应该还能保持一个平稳增长，但经济下行的风险依旧存在。经济是否能平稳发展对肉类加工企业的发展还是有很大的影响。MBK评级系统对河南双汇投资发展股份有限公司的评级展望为负面。
主要优势/机遇
●知名度优势，在中国消费者心目中早已形成了双汇优质、诚信的品牌形象，双汇的知
名度走在肉制品行业的前列；
●管理优势，相对完整的产业链系统为双汇保证了原料的供应及产品的销售，国际先进
的信息化管理系统使双汇各流程与环节之间的协作关系进一步加强，信息和资源全面共享，从而打破原有的各层面的界限，通过建立新的商业系统和流程，与更多合作伙伴实现紧密的协作，使整条产业链更加灵活可靠、反应快捷，并推动企业灵活、高效地运转。
●多元化分散风险优势，目前双汇已经形成较为完备的产业群，涵盖养殖业、饲料业、
屠宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等主业突出、行业配套等；
●融资优势，一是较高等级的银行信用，银行给予双汇3亿元以下的无需担保的贷款额
度，而且享有最优惠的利率条件;二是较高等级的外资信用，双汇的投资项目总能吸引大批的外商进行投资;三是较高等级的内资信用，想要加盟双汇的投资者远远高于双汇的发展计划，双汇在发展加盟商方面具有绝对优势;四是较高等级的员工信用，双汇员工对双汇的发展充满信心，内部员工持股较为普遍;五是良好的证券和债券资本市场信用，双汇发展是我国上市公司100强，拥有上市公司的各种融资资格，例如:有配股、增发新股、发行公司债券等。
●公司销售网络覆盖全国，渠道资源较为丰富。
主要风险/挑战
●宏观经济不确定威胁，目前世界经济形势严峻复杂，政治形势动荡，中国经济增长下
行压力增大和社会矛盾突出，宏观经济发展依然面临众多不确定因素；
●地域进入劣势，目前，山东市场被得利斯和金锣占据，广东市场上有皇上皇，四川市
场上有美好食品和高金食品，南京、上海市场上有雨润，各品牌在各自的市场上占有绝对优势。因此，双汇要想扩大市场、进入其他地域，必须付出较大的代价；
●个别环节的成本劣势，双汇在肉类加工的整个产业中的个别环节还存在诸如加工制造
成本和物流及人力成本等的成本劣势。由于双汇集团的肉类加工制造设备和工艺基本上都是世界一流的，因此所占用的成本也就相对较高；
●公司策略导致的进入市场劣势，双汇一直以来在消费者心中的形象就是火腿，主要做
的是利润率较高的高温肉制品，2013年冷鲜肉市场份额不足2%，因此双汇近几年采取的一系列举动已经表明其未来的发展策略就是全力进军低温肉制品市场和冷鲜肉市场，而相对于金锣等一直经营该市场的企业来说，双汇可能存在新进劣势；
●行业威胁，我国肉类行业基本属于完全竞争市场，行业内竞争激烈，不仅面临现有竞
争者的竞争、替代品的竞争、供应商的讨价还价、消费者的议价，还要时刻警惕新进入者的威胁。
经营环境
双汇属于地方性国有企业，与当地政府的关联密切，双汇上缴的税收一度占到当地政府财政收入的50%左右，地方政府对这种“现金牛”企业的支持力度很大。
从2010年开始。我国逐步放开了肉类进口禁令，肉类特别是猪肉进口大幅提高，肉制品进口幅度有所增加，但幅度相对较小。国内肉类价格高涨，而且供不应求，进口额的提升有助于降低肉类加工企业的生产成本，同时肉制品进口额增长较小，还不能对国内供应厂商产生大的冲击。
在2006被外资完全收购之前，双汇属于地方性国有企业，与当地政府的关联密切，双汇上缴的税收一度占到当地政府财政收入的50%左右，地方政府对这种“现金牛”企业的支持当然是不遗余力的，这种支持即使在双汇被外资收购后（集团总部还是位于漯
河市）也没变。这种支持是多方面的：原材料方面，漯河是全国重要的粮食生产基地，全国重要的畜产品生产加工基地，为双汇的发展提供充足的原材料；劳动力方面，漯河劳动力数量巨大，素质较高，劳动力成本较低，适合劳动密集型食品产业的布局。当地政府的支持还体现在对危机应对和公关上面，比如2011年震惊全国的“瘦肉精”事件发生后，漯河市政府通过对记者实地报道的阻碍，试图将影响最小化，同时政府通过加大补贴（补贴额度是之前同期的11倍）从而在一定程度上提升双汇业绩。
双汇的利润受猪肉价格影响很大，猪肉价格具有比较强的周期性，一般都是上半年价格走低，下班年价格走高，总体来看，猪肉价格还是有上涨趋势。
由于双汇屠宰的生猪基本上是从农户手中收购而来，尽管现在自己也投资了养猪场，但所占比重还相对较小，所以双汇的利润受猪肉价格影响很大，同时我们也用猪粮比来更具体地反映利润变动（猪即猪肉价格，粮即猪饲料也就是养猪成本，一般认为猪粮比大于5能赚钱）。有图可知，猪肉价格具有比较强的周期性，一般都是上半年价格走低，下班年价格走高，总体来看，猪肉价格还是有上涨趋势，因为随着人们生活水平的提高，对猪肉的需求自然上升，养猪行业的利润空间还是会上升。
猪肉消费量的提高将促进对猪肉制品的生产
从消费总量上看，我国猪肉消费整体呈稳定增长趋势，根据美国农业部统计数据，2000-2012 年间，我国猪肉消费保持年均2.2%的增长态势。同时，猪肉在我国肉类消费中长期处于主导地位，猪肉消费占肉类总消费量的比重自2000 年以来均保持在60%以上。
猪肉的消费量和居民收入存在着正向的关系，猪肉消费量的提高将促进对猪肉制品的生产。
城镇家庭居民人均可支配收入与人均猪肉购买量
农村家庭居民人均纯配收入与人均猪肉购买量
双汇核心竞争力分析
高附加值产品的产量和所占比重均高于竞争对手
本公司本次重大资产重组完成后，公司冷鲜肉和低温肉制品的产量在行业内领先于主要竞争对手，冷鲜肉和低温肉制品在同类产品中的比重同样优于行业内主要竞争对手，这些高附加值产品的产量和结构的优势将明显增强本公司的盈利能力。
加工基地区域优势明显
公司目前的主要资产经营区域包括河南、湖北、内蒙古、上海、山东、四川、江苏、河北、广东、黑龙江、江西、辽宁、浙江、广西、安徽等15个省、自治区和直辖市，这些资产涉及的经营区域为我国屠宰及肉类加工行业的重要地域，生猪资源丰富，肉类消费潜力巨大。公司经营地域分布广泛，有利于统筹利用全国资源，化解区域单个市场的风险。同时，通过在贴近消费市场的区域设置网点，可为冷鲜肉及肉制品的生产创造良好的销售条件，提高企业盈利水平。
先进的技术工艺和设备确保生产高质量的产品
冷鲜肉方面，公司采用国际标准的屠宰工艺和完善的检验体系，引进欧美的先进加工设备，采用世界先进的冷分割加工工艺，经过18道检验，胴体加工前先进行快速冷却、再进行缓慢冷却，使肌肉经过自然成熟过程，并在低温环境下进行精细分割，抑制微生物的生长繁殖，延长冷鲜肉的保质期，使产品品质高于大多数同行业企业的同类产品。肉制品方面，公司坚持从源头控制产品质量，实行统一化、专业化、标准化采购。公司已建立起严格的合格供方评价制度，确保供应商严格按标准生产和供应，保证采购的质量和安全。通过率先在肉类行业引入ISO9001、HACCP、ISO14001和GAP等管理体系，公司已建立起综合标准化管理体系，实施全程信息化的供应链管理和食品安全控制，有效追溯产品质量信息，确保产品质量和食品安全。公司实行严格的检验、检疫制度，建设高素质的质检队伍，从严把关生产加工的各个环节。公司具备成熟的工艺控制能力、熟练的技术工人，同时执行严格的检验、检疫标准，整个生产、运输、配送环节均采用ISO9001和HACCP管理模式，有效确保生产产品的高质量，以供消费者放心食用。
管理和人才优势
公司全面实施了ISO9001、ISO14001和HACCP管理体系认证，将信息化引入生猪屠宰和肉制品加工业，利用信息化进行流程再造，整合资金流、物流、信息流，实现订单采购、订单生产、订单销售，肉类管理水平与世界同步。随着企业规模的扩大，公司按照各产业做大、做强、做专、做精的要求，组建了鲜冻品事业部、肉制品事业部、化工包装事部、养殖事业部、综合事业部和商业连锁公司等，进行事业部制管理，提高了公司专业化运作水平。本公司的管理层是长期从事屠宰和肉制品加工行业的专家，对肉制品加工行业有着深入的理解和认识，具备丰富的企业管理经验和长远的发展思路。
领先的技术实力和突出的产品研发能力
公司拥有国家级的技术研发中心、国家认可实验室和博士后流动站，拥有二百多人的技术开发队伍。公司目前已开发出高、低温肉制品，调理制品、生鲜产品等1000多个品种，每年可以开发新产品100多个品种，每年新产品销量不低于当年肉制品销量的10%。
公司强大的综合研发能力确保公司在肉制品加工技术和新产品开发方面始终领先于竞争对手,保持了公司强大的活力和竞争优势。
双汇财务分析
该部分的数据大部分来自CSMAR数据库，除了部分双汇雨润对比分析的数据来自双汇雨润的年报外（下面分析中有注明数据来源），其他没有注明数据来源的部分均来自CSMAR数据库。
偿债能力分析
现金流分析
从2010年到2011年，公司经营活动产生的现金流量与流动负债比指标出现下跌，而在2011年到2012年出现大幅度上升，到达1.17，到2013年以后小幅度下降，但还是高于2011年以前。从该指标可以看出公司的经营活动产生的现金流偿还期短期负债的能力很强，其短期偿债能力很强。
双汇2011年受“瘦肉精”事件的影响，经营性现金流量净额比上一年下降了
44.51%,直接导致了这一比率的下降。双汇很快从“瘦肉精”事件走出来，到2012年恢复了其盈利能力，2012年双汇的经营活动产生的现金流量净额比上一年同期增长了94.18%，主要原因是企业盈利能力的提高，存货下降，使企业现金流量增加，从而使这一比率大幅度提高。
偿债比率分析
双汇短期偿债能力指标在2011年都有较大幅度的下降，到2012年恢复到较高水平，2013年速动比率和现金比率有小幅度下降。
2011年受到“瘦肉精”事件的影响，上表中的三项指标均有较大幅度的下降。但是2012年随着营业收入的改善，这些指标都得到了较大的提高。表中2013年有两项指标有所下降，但这些并不能说明双汇发展偿债能力的下滑。年末本来就是猪肉的销售旺季，存货的增加理所当然，12年年末存货量为20多亿，13年年末存货为35个多亿，但这些存货均在短期内得到消化，相应的速动比率在此时下降很是正常。所以综合来看，双汇发展短期偿债能力良好。不过我们看到双汇2013年的流动比率在上升，而速动比率却在下降，所以我们应该进一步分析其流动资产的构成，看看存货的变化情况。
2013流动资产构成
从上图可以看出2013年双汇的流动资产主要两块为货币资金和存货，截止2013年12月31日，双汇公司存货金额356,818万元，比2012年12月31日的206,690万元增加150,128万元，增长72.63%。存货增加的主要原因，一是公司提前为春节销售旺季备货导致库存商品及产成品增加，二是公司在原料肉进入低价期时开始为肉制品旺季生产提前做原料储备导致原材料增加。存货的增加导致了流动比率远大于速动比率。
资本结构分析
从上图可以看出，双汇公司的的负债中大部分是流动负债，长期负债所占比例较小，其中长期负债比率在2012年有所上升，到2013年恢复原来水平。
我们从上图分析得出，双汇发展的资产负债率在2011年有上升，但接下来的两年有明显的下降，停留在了24%左右。而且该企业的负债中百分之九十以上均为流动负债，长期负债最大的时候仅达到了6%。所以总体而言企业的长期偿债能力很强。2012双汇公司的长期借款有所增加，主要原因是子公司将短期借款调整为长期借款。所以2012年长期负债率上升。总的来说双汇公司的资本结构比较合理，长期偿债能力很强。
盈利能力分析
◆资产结构——基于资产盈利能力划分
资产盈利性是指资产在使用过程中能够为企业带来经济效益的能力，不同资产创造价值的能力不同，企业应合理安排资产结构，将资金更多的投入到盈利能力强的资产中。
选择2013年12月31日的资产结构进行分析
资料来源：双汇发展、雨润年报
双汇流动资产占比大大高于竞争对手，非流动资产较少，且流动资产中存货占比较大。
双汇货币资金占比19.48%，由于货币资金没有投入到经营中，不能给企业带来利润，过多的货币资金必定会降低资产的使用效率。应收账款占比 0.99，低于雨润食品的应收账款占比。应收账款金额由销售规模和赊销政策相关：由赊销政策导致的应收账款减少，可减少资金无效率的占用；由销售规模缩水导致的应收账款减少，则是企业核心竞争力下降的表现。双汇发展 2013年应收账款比行业值较低，是由于前者。是由于双汇在市场竞争中的强势地位及相对于经销商的优势地位和其赊销政策导致。存货占比 18.07%，约为竞争对手的 4 倍。双汇较低的应收账款表明其销售处于强势地位，而存货仍居高不下的原因是：3季度末公司存货较年初增加了8个亿至我们推测一方面与2013年3季度安徽芜湖生产基地投产导致备货增加；另一方面公司预计年末整体猪价会上涨，公司可能继续加大存货储备以锁定生产成本。
双汇发展长期资产过于集中，长期资产几乎仅限于固定资产，一方面，固定资产占比大说明公司的资产利用效率高。另一方面，长期资产过于集中，没有进行多元化经营，增加了企业的经营风险。
盈利指标分析
双汇的三项指标变化趋势比较一致，2011年有所下降，到2012年大幅度回升，到2013年维持在较高水平。
由于受到2011年“瘦肉精”事件的影响，致使2011年度营业收入只上升了
2.36%，而营业成本上升了4.16%，营业总成本上升了4.95%，营业收入的上升幅度没有营业成本的上升幅度大，所以表现为营业毛利率的下降。从图中可以看出11年是双汇发展的营业毛利率和营业利润率下滑的拐点。到2012年营业利润比上一年同期增长了117.87%，归属于母公司股东的净利润比上一年同期增长了116.25%，主要原因是公司加强管理、调整产品结构、扩大产销规模使单位产品盈利能力提高。
我们从上表可以看出，双汇的营业利润率和销售毛利率之间的差距在2013年有所拉大，营业利润率与销售毛利率之间的差异主要是公司的三大期间费用引起的，所以我们下面将对双汇的三大期间费用进行分析。
从上表可以看出，双汇三大期间费用中变化比较明显的是财务费用这一指标，从2010年一直下降，到2012年下降为负值，2012年的财务费用比上年同比下降2711万元，主要原因是企业盈利能力增加，现金流量增加、银行借款减少使企业支付的银行利息下降。而销售费用和管理费用在2011年到2012年有较大幅度上升，原因是公司在2012年有发生重大资产重组情况，生产经营规模有所增加。
资产收益率
双汇的总资产净利率和净资产净利率总的来说都比较高，其数值在2011年有较大幅度的下降外，其他年份差不多都维持在20%以上。
由于受到2011年“瘦肉精”事件的影响，从上表可以看出净利率、资产净利率、净资产收益率在该年都有大幅度的下降。2012年该企业从该事件中彻底走出，从上图中也可以看出2012年这三项指标都得到大幅度的提升。值得注意的是净利率明显超过了2011年之前的指标，这一点在上一项内容中已经分析到，2012年营业利润比上年同期增长了117.87%，归属于母公司股东的净利润比去年同期增长了116.25%，主要原因是公司加强管理、调整产品结构、扩大产销规模使单位产品盈利能力提高。净资产收益率相比起2011年之前的年份较低。利用杜邦分析法，从上表中可以看出虽然净利率在上升，但是总资产周转率和权益乘数均有下降，所以净资产收益率才表现为相对2011年之前的年份的下降。资产周转率和权益乘数的下降是由于2012年7月双汇发展完成重大资产重组所致。
营运能力分析
分析目的：企业营运能力的大小首先表现在资产结构的安排上，企业是否将资金投入到盈利能力强的资产中；其次表现在现有资产的周转能力上，资产能否迅速带来收益；最后，营运能力还表现在费用的控制上，企业能否在创造单位收益的同时最小化资产的消耗。因为资产结构已经在上面盈利能力方面分析过了，所以在此不再赘述，我们将主要从周转能力和费用控制方面对双汇的营运能力进行分析，得出其目前营运能力的现状。
三大周转率比较分析
从上表可以看出，双汇的总资产周转率和应收账款周转率均远高于竞争者，而存货周转率偏低。于双汇不断提高其营运效率和实施精细化管理，使得其总资产周转率不断提高，并远高于其他竞争者。这是双汇的极具骄傲的优势之一。一旦应收账款或某一环节出现问题将会给企业的资金回收带来困难，从而导致供应链断裂，会给企业带来损失，所以双汇非常重视应收账款的管理工作。双汇的应收账款周转率一直很高，甚至曾出现过负的应收账款，为什么会出现负的应收帐款？因为双汇的货还没有发出去，客户的款就已经到双汇帐上来了。“客户在网上用自助服务系统下订单的同时，系统就扣除他帐户上的款项。我们的系统和银行联网，如果没有资金，系统是不允许他注册帐户的。我们通过系统可以很清楚地看到每个客户账户里的款项。如果你的钱不够买货物，下订单的时候系统还
会自动提示你，‘对不起，您的余额不足’。有时候产品缺货，帐上就会出现负的应收账款了。”
双汇的应收帐款周转率远远高于行业平均水平，应收帐款在流动资产中所占比例非常小，比重呈现逐年下降的趋势。我认为由于双汇对于分销商具有优势的地位，施行现货现款，基本没有应收帐款。这是其他企业无法比拟的。双汇的销售模式是以分销商为主，有8000多家特约店，近万名分销商，在全国2245个县实现了“县县有商，乡乡有网”。
除此之外，双汇的存货周转率确实存在着优势，虽然不及雨润，但比行业平均水平高了不少。双汇的存货大部分为生猪或其他家禽，这些生物性资产的最大特点就是具有生命周期，供应具有季节性。双汇采取了“淡储旺销”措施，即在生猪价格低迷的时期大量采购，为生产储备充足的原材料，并且降低了存货的成本，大大提高了存货的周转率。
费用控制分析
双汇销售费用率高的原因在于其销售模式为第三方代理的经销商模式，这必然会增加渠道建设费和管理维护费，但同时由于现收现付制大大降低了应收账款。而管理费用和财务费低的原因：双汇用于卓越的管理能力，在同行业中较早的采取了信息化。双汇信息化的最初动力，是来自企业快速扩张而出现的管理需求。实施信息化之前，双汇的连锁店还不到300家。但这样的规模，却已经让双汇的销售部门不堪重负。仅下订单这个环节，以前靠电话接受预定，对几十个品种进行逐一的分类和汇总，然后再下生产计划。负责这块业务的五六十人不但要经常加班加点，而且很难确保不出错误，更难快速响应市场需求。信息流的不畅通，已经开始阻碍双汇的规模化扩张。实施分销信息化后，这种局面得到彻底的改变，目前双汇在河南的销售，公司总部为此仅配备数人。下订单速度加快，供应的速度也随之提升，这使得库存成本大大降低。信息化使得双汇的管理成本降低，增加了利润率。财务费用如此之地以致为负，说明了公司财务稳健，较少依赖负债。同时说明双汇的经营状况良好，资金充裕，其银行存款总额超过了负债利息。综上所述，无论从行业参照方面还是企业历年指标趋势来看其费用控制能力均表现较好。
营运能力分析小结：流动资产占比略高，资金利用效率较低；长期资产稍显集中，经营风险较低高，但是从应收账款还是存货上看，企业对于资产营运的管理水平都良好，除此之外，费用控制也相当良好，整体而言，双汇营运能力较强。
MBK 信用评级结果
情景分析：
经营环境变动
资本变动
损益评价变动
资金评价变动
分析：从上面四种情景变动对双汇发展的评级结果影响来看，经营环境和资金变动对其评级结果的影响较小，资本变动和损益变动对双汇评级结果的影响较大。而资金在MBK评级系统中主要指的是现金与银行存款、流动比率，我们在上面的财务分析中就有提到双汇的流动资产中大部分是现金和存货，其流动性指标较好，短期偿债能力较好，所以资金变动对其影响较小，而经营环境对其影响之所以较小可能是因为双汇是属于肉制品行业，且它在肉制品行业的市场份额占有很大，肉制品行业属于刚性需求的行业，经营环境的改变对双汇这种绝对龙头企业来说影响较小。
同时，我们看到资本变动和损益变动对双汇的评级结果影响较大，在MBK评级系统中资本是指自有资本和自有资本比率，只要指标有总资产、流动资产、现金与银行存款、流动负债，这些指标主要反映了企业的规模和偿债能力，如果这些指标变动了，将会影响双汇的市场地位和偿债能力，对于现在占有绝对市场份额的双汇来说，这些指标的变动必将对其有较大的影响。在MBK评级系统中资本，损益是指销售额、营业利润增长率、营业利润、净利润增长率、净利润、营业利润与销售额之比，这些指标主要就是在衡量双汇的盈利能力，因为双汇是一个主营业务收入占比很高的企业，其盈利能力的大小直接关系到它的生存概率，所以如果这些指标变动，将会对其有很大的影响。所以双汇应该在他的规模扩张和主营产品盈利多下工夫。
评级展望：
在收购SFD 后，双汇已成为全球第一大生猪养殖和加工企业。我认为，未来在政府主导下的屠宰行业集中度将会不断提升，冷鲜肉持续替代高温肉制品的市场空间巨大，公司若能把握好收购SFD 后的协同效应，其经营规模将得以进一步扩大。此外，公司在今年上半年推进了对西班牙肉制品公司Campofrio 的收购，Campofrio 在发酵肉制品领域处于龙头地位，收购完成后在产品品类、品牌的国际化以及上游资源等方面给双汇带来提升。但是公司在收购SFD以后相应的也增加了债务，双汇收购斯密斯菲尔德时也相应买入了它24亿美元债务，再加上今年上半年的收购，增加了双汇的债务，导致今年上半年双汇母公司万州国际第一次上市路演失败，再加上目前世界经济形势严峻复杂，国际经济增长下行压力增大和社会矛盾突出，宏观经济发展依然面临众多不确定因素。我对双汇的评级展望为负面。
附件一
双汇投资发展股份有限公司主要财务数据及指标单位：元
双汇“瘦肉精”事件的公关分析 一、双汇“瘦肉精”事件回顾 2011年3月15日，央视新闻频道《每周质量报告》的3·15特别节目《“健美猪”真相》报道，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养，有毒猪肉有部分流向河南双汇集团下属分公司济源双汇食品有限公司。 央视报道，据销售人员介绍，他们店里销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的，严格按照“十八道检验”正规生产，产品质量可靠。然而，按照双汇公司的规定，十八道检验并不包括“瘦肉精”检测。济源双汇食品有限公司采购部业务主管宋红亮承认，他们厂的确在收购添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪，而且收购价格比普通猪还要贵一些。这种猪停喂“瘦肉精”一周后，送到他们厂里卖的时候就不容易被查出来。 针对此事件，双汇集团3月16日在其官方网站发表声明称，对于此事给消费者带来的困扰，双汇集团深表歉意，并责令相关公司停产自查。 尽管双汇已经为济源双汇向公众道歉，但在多个场合，该集团高管却强调自己是“代人受过”，真正的“罪魁祸首”是生猪养殖业秩序混乱和动物检验检疫标准“过于宽松”。双汇掌门人万隆称，“瘦肉精”事件与“三聚氰胺”事件，有着本质的区别，“瘦肉精”事件是上游产业链中养殖环节出现的问题，济源双汇的猪源是在流通环节因为把关不严流入的，“瘦肉精”是别人所为。万董事长认为，“如果政府坚持治理，遇上瘦肉精就抓，每个月公布一次瘦肉精检测结果，企业就不会有那么高成本。” 3月31日上午10时，双汇集团在漯河召开万人职工大会，双汇董事长、71岁的万隆鞠躬道歉。会上，双汇集团特别安排了一个环节，让全国各地经销商“即兴”发言，多位经销商表示对双汇依然充满信心。一位来自辽宁的经销商最后高喊“双汇万岁，万隆万岁”，被主席台上的万隆连摆手叫停。 但是就在这一场“气势磅礴”的万人道歉会上，万隆万万没有想到自己又摆了一个大大的乌龙，似乎是全国最大的愚人节笑话。双汇集团在自己费尽心思准备的隆重道歉大会上，其最惹眼的会标上双汇的拼音字母却出现最不应该出现的拼写错误，“SHUANGHUI”被拼成了“SHAUNGHUI”。 4月29日，双汇发布了2010年社会责任报告。报告一出，质疑声不断。在
目录 双汇集团简介 .......................................................................................................................... - 2 - 第一部分战略分析 ........................................................................................................ - 2 - 一、宏观环境分析................................................................................................................. - 2 - （一）政治—法律环境.............................................................................................................. - 2 - （二）经济环境.......................................................................................................................... - 3 - （三）社会-文化环境 ................................................................................................................ - 3 - （四）、技术环境........................................................................................................................ - 4 - 二、肉制品消费分析 ............................................................................................................ - 4 - 三、肉制品行业环境分析 ................................................................................................... - 5 - （一）生猪养殖行业：规模化养殖是大趋势。...................................................................... - 5 - （二）生猪屠宰及肉制品深加工行业，面临整合机遇。...................................................... - 6 - 四、双汇主要竞争对手分析............................................................................................... - 8 - （一）我过国内屠宰及肉制品加工行业较大的企业分析。.................................................. - 8 - （二）双汇、雨润、金锣主要产品比较分析。.................................................................... - 10 - 五、双汇集团内部产业分析............................................................................................. - 11 - （一）双汇集团旗下子公司分析。........................................................................................ - 11 - （二）双汇集团主要产品分析................................................................................................ - 12 - （三）双汇发展模式分析........................................................................................................ - 12 - 六、双汇集团SWOT矩阵分析....................................................................................... - 14 - （一）机会(O) .......................................................................................................................... - 14 - （二）威胁(T)........................................................................................................................... - 15 - （三）优势（S） ..................................................................................................................... - 16 - （四）劣势（w）..................................................................................................................... - 18 - 第二部分企业战略目标............................................................................................ - 19 - 一、企业发展愿景.................................................................................................................... - 19 - 二、企业发展使命.................................................................................................................... - 19 - 三、企业短期目标.................................................................................................................... - 19 - 四、具体战略目标.................................................................................................................... - 19 - 第三部分战略目标实施............................................................................................ - 20 - 一、双汇集团总体发展战略............................................................................................. - 20 - （一）坚持以人为本，以市场为导向，实施“一抓二改造三推进”的战略方针。............. - 20 - （二）整合资源，走规模化发展道路。................................................................................ - 20 - （三）围绕农字做文章，做大做强肉类产业，走农业产业化道路。 ................................ - 21 - （四）“以人为本”做品牌，持续创新强品牌，走品牌战略发展道路。............................. - 21 - （五）以主营业务为核心，采取多样化发展策略。............................................................ - 21 - 二、双汇集团短期发展战略............................................................................................. - 21 - （一）聚焦主业、完善产业链、适时向上游延伸。............................................................ - 21 - （二）诚信经营，注重食品安全，严把质量关。................................................................ - 22 - （三）大规模投资加速行业整合，完善产业链。................................................................ - 22 - （四）产品结构调整，顺应世界肉制品消费趋势。............................................................ - 23 - （五）积极实施品牌营销、不断通过创新新产品、增加产品附加值。 ............................ - 23 -
第一章并购背景分析 1.1中国海外并购交易情况 资料来源：中国并购交易网 图1-2 1995年以来，中国并购市场交易总金额呈明显上升趋势； 2001年以来中国企业并购交 易的平均交易额也有缓步增长的趋势。 资料来源：中国并购交易网 中国境内并购交易的规模和数量在 2011年也突破了历史最高水平，达到了 1,455亿美 元，金融、房地产、矿产和IT 行业是2011年中国境内并购交易中最为活跃的行业。外资中 国境内并购交易活跃度自 2002年逐年提高，2008年达到最高点；之后受全球金融危机影响 在2009年大幅下降，接着实现 V 形反转，2011年达到2002年以来交易规模最高点。房地 产、保险、IT 、金融为2011年外资中国境内并购交易为热门行业。 2011年外资中国入境交 易前十大行业交易额占到总交易额近 80% 随着近来国家“走出去”政策的推出， 2011年中国海外并购交易的交易规模和交易活 450 4W 350 3K 2E0 2CA 150 1K 5C 图 1-1 2002-2011 中国海外并购交易情况
跃度都达到了历史最高点油气和资源是2011年中国海外并购交易的重点行业。2011年中国对海外并购交易额前3大地区分别为欧洲、澳大利亚和北美在欧洲地区并购重心是公用事业及化工行业资产；澳大利亚地区并购以资源行业为主，占据该区域总交易额的绝大部分；如果再计入油气行业则占到总交易额近90%北美并购地区以油气行业资产为主，占该区域总交易额一半以上。 1.2双汇收购动因分析 1.2.1良好的发展势头，利润增长 双汇集团是中国最大的肉类加工基地，集团连续十一年在中国肉类食品企业中排名第一 位。双汇发展（SZ000985）是双汇集团旗下主营肉类加工的上市公司，是其主要利润来源。近些年来，双汇集团良好的发展势头是其坚决参与国际竞争，积极海外并购的基础。 1.2.2 整合上游产业，避免养殖环节问题 双汇目前产品收入来源较单一，生猪主要外购。2011年，双汇遭遇的瘦肉精事件，基 本上可以归结为养殖环节问题对规模企业的牵连。 当前肉市企业“三巨头”中，双汇在高温肉制品市场是当之无愧的第一，雨润的传统优 势在于低温肉制品和冷鲜肉，而金锣在上游的生猪规模养殖、屠宰加工和生鲜冻品业务上有 一定优势。 普通消费者往往只能看到猪肉价格的波动。其实，碎片化养殖带来的直接问题是疫病防 治力度问题，以及由此带来的食品安全问题。2007年的猪肉价格的飙升，是由于2006年的猪蓝耳病导致数百万生猪被屠宰。超过一半的养殖户处于非专业化状态，这给免疫、动检和后边的一系列规范提出了挑战。个体的无品牌让农民在养殖与销售等管理环节直接关注成本与利润，也让相关部门的监管也往往事倍功半，一些地区的监管甚至出现因倦怠而流于形 式。2011年的瘦肉精事件也让双汇吸取教训，加快对上游产业的整合。 双汇的短板恰恰是史密斯菲尔德的长处，史密斯菲尔德在鲜品处理上的技术和经验都很 成熟。借此，双汇可以在上游产业得到技术和原料的保证。 1.2.3规模化一中国养殖业的必由之路 中国从上世纪70年代的每年几百万吨的需求量，发展到2012年，已经是每年7000多 万吨的需求量，说明中国人对肉的需求十分强劲。 2012年，我国出产5340万吨猪肉，过去10年中的年增长率均值是1.5%，显然是无法赶上需求的增长速度。双汇集团是中国最大肉制品公司，每年不到300万吨的产量也仅仅是全国需求中的极小一部分。 尽管30年来，我国养猪业逐步从家庭猪圈向养猪专业户和大型养殖企业过渡，家庭猪圈已经从
双汇冷链物流 冷链物流概述 冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。它要求综合考虑生产、运输、销售、经济和技术性等各要素，协调相互问的关系，以确保易腐、生鲜食品在加工、运输和销售过程中保值增值。冷链由冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输及配送、冷冻销售4个方面构成。 双汇冷链物流发展现状 双汇物流投资有限公司（以下简称双汇物流）是双汇集团下属的从事物流管理和物流业务的专业化冷藏物流公司，总部设在河南省漯河市。双汇物流公司为企业提供仓储、配送、运输一体化的物流服务。以陆路为主的专业食品冷藏物
流公司。批量货物仓储、大宗物资的长途运输、多点卸货的区域配送。方便快捷的零担快递、灵活多样的货物中转。辆维修与保养。 双汇物流是国内知名冷藏物流品牌。拥有多年冷藏物流经验的团队。覆盖除台湾地区外的全国双汇物流网络。固定资产总额1.6亿元。8条铁路专用线，分布在河南漯河、浙江金华、内蒙古集宁、四川绵阳、重庆永川、贵州遵义等地。公司拥有常温库、配送库25000m2。公司在河南、湖北、广东、山东、北京、辽宁、内蒙设立了独立法人的区域性物流公司。在广州、郑州、西安、北京、武汉、杭州、无锡、南京、太原、上海、合肥、长沙、南昌等地设有办事处或信息部。公司拥有冷库118500吨，分布在河南漯河、舞钢、湖北宜昌、广东清远、上海、浙江金华、山东德州、河北唐山、内蒙古集宁、辽宁阜新、四川绵阳、仁寿、南充等全国各地。公司自有车辆资源雄厚，现自有冷藏运输车辆350台,常温运输车辆158台。整合社会冷藏车辆150余台，常温车辆300余台，常年由双汇物流调度使用。 同时双汇还开展对外合作，引入国外先进的物流管理思想和信息化的管理系统，完善和做强双汇物流网络。在双汇物流现有网络的基础上，大力开展第三方物流，确立双汇物流在冷藏物流市场的位置，组建新的物流公司，以广州、武汉、郑州、西安、上海、南京、北京、天津、沈阳等中国大城市为中心，借助双汇物流长途运输网络的巨大优势，开展城市区域配送业务。借助双汇丰富的冷藏资源，对外开展代储、代配业务。利用中国地域广阔、人口多的自然条件，开展零担运输业务，快递业务。承揽冷藏货物的仓储、运输与配送。 虽然在冷链物流方面，双汇物流在我省算是首屈一指的大型冷链物流企业，但是，双汇冷链物流的确还是有很多问题的。
2011年十二大品牌危机公关之二----双汇用行动挽回信心 华中科技大学公共传播研究所、游昌乔 案例主角： 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产100多亿元，员工65000人，年产肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2010年中国企业500强排序中列160位。 万隆，双汇集团董事长，世界肉类协会理事，中国肉类协会常务理事、高级顾问，九届、十届全国人大代表。一些媒体称他“中国屠夫长”、“肉类工业的教父”、“肉类品牌创始人”。案例回放： 2011年3月15日，央视《每周质量报告》播出了一期《“健美猪”真相》的3.15特别节目，济源双汇食品有限公司收购“瘦肉精”猪肉被曝光。 3月16日，双汇集团发布致歉声明，承认央视报道属实，同时责令济源工厂停产自查； 3月16日，双汇给各大零售企业发出函件称：“凡我司生产的熟肉制品均可正常销售，如出现相关的质量问题，我司将承担一切责任。”另外，双汇还表示，已委托国家及地方相关检测机构，对其生产的熟肉制品进行全面检测，检测结果将在3月20日予以公告。当日，双汇集团总经理杜俊甫接受采访时更是明确表示，“双汇作为一家大公司，对所有问题不会回避，会承担所有的责任”。双汇集团同时宣布，“为了确保食品安全不计成本，不惜代价”，实施生猪屠宰“瘦肉精”在线“逐头检验”，目的是从源头上确保食品安全。 3月17日晚，双汇集团再次发表声明，要求济源双汇收回在市场上流通的产品，在政府有关部门的监管下处理。对济源双汇总经理、主管副总经理、采购部长、品管部长予以免职，济源双汇继续停产整顿。对此，网民呈现出极其的不信任，“再不食其肉”的说法比比皆是。 3月23日，双汇集团召开了“落实两个声明、确保食品安全全国管理层及客户视频会议”，双汇集团董事长万隆、总经理游牧等集团领导高层、事业部领导、全国业务客户及部分记者4000多人参加了此次视频会议，万隆董事长表示：“坚定信心，共克时艰，同时针对‘瘦肉精’抽样检测存在的风险，决定不惜成本，对生猪屠宰实施‘瘦肉精’在线逐头检测，确保生猪100%全检”。 3月25日，双汇集团再次召开了全国供应商视频会议，双汇集团董事长万隆、总经理游牧等集团、事业部高层领导，业务采购人员，全国生猪和原辅料供应商及部分记者3000
历年来食品安全事件整理 2000年12月15日，金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获1500公斤的“毒瓜子”。这些西瓜子生产中掺了矿物油，同时福建、河南、广东、南京等地也发现了“毒瓜子”。2001年3月至9月期间，广东河源某饲料公司因购买“瘦肉精”即盐酸克伦特罗生产猪用混合饲料，导致11月7日河源484名市民因食肉中毒2001年9月3日，吉化公司所属的16所中小学校发生严重的豆奶中毒事件。万余名学生饮用学校购进的“万方”牌豆奶后，6362名学生集体中毒。至今，仍有多名饮用豆奶的学生被不同的病症缠身，其中3名学生患上白血病。 2002年2月，用去年的陈月饼非法生产汤圆的恶性事件被查处。据当地工商部门介绍，在所查获的汤圆馅是由去年中秋节期间生产的月饼经粉碎后制得，月饼早已超过保存期，有些已发霉变质，甚至被鼠咬。 2002年5月21日，长春市卫生局查处一处用牛血、猪血和化工原料加工假“鸭血”的黑窝点，制造假“鸭血”的化工原料一般为建筑或化工用品。 2002年6月21日，金华市卫生局在某仓库发现标识为广西田阳南华糖业有限责任公司的9.5吨假冒“白砂糖”，该“白砂糖”30%的成分为蔗糖，30%成分为硫酸镁，其余成分无法确认，对这批“白砂糖”全部没收并予以公开销毁。 从2003年7月上旬开始，不到一个月的时间里，浙江省卫生监督
部门查获了从嘉兴等地流出的48吨含有的“毒狗肉”。这些狗大多为土狗，很灵活，所以较难棒杀，大多为毒杀。 2003年11月16日，“金华火腿敌敌畏”事件被曝光，金华市的两家火腿生产企业在生产“反季节腿”时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。金华火腿的销量几乎为零，金华市经营千年的城市名片瞬间蒙垢。 2003年12月1日，杭州质检部门公布“毒海带”事件的调查结果，市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的“毒海带”。不法经营者采用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料对海带进行泡、染加工。 2003年12月3日，广东省质量技术监督局对佛山、江门两地的鱼翅、开心果加工企业进行执法检查，现场查获用工业双氧水加工过的鱼翅成品、开心果等干果类食品成品。 2004年“陈化粮”事件曝光，全国10多个省市粮油批发市场发现有国家粮库淘汰的发霉米，含有可致肝癌的黄曲霉素。黄曲霉素是目前发现最强的化学致癌物，试验显示其致癌所需时间最短仅为24周。 2004年5月，中央电视台《每周质量报告》的一期“龙口粉丝掺假有术”节目揭露，部分正规粉丝生产商为降低成本，在生产中掺入粟米淀粉，并加入了可能致癌的碳酸氢铵化肥、氨水用于增白。2004年4月30日，“大头娃娃”事件曝光，安徽省阜阳市查处一家劣质奶粉厂。该厂生产的劣质奶粉几乎完全没有营养，致使13名婴儿死亡，
管理学第一次作业 -----双汇集团 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产100多亿元，员工65000人，年产肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地。 双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，不断进行管理创新、技术创新、市场创新，企业实现了持续、快速、健康发展 一企业计划： 缔造国际百年大双汇奔向世界行业前三强 “十二五”,双汇集团发展目标是进一步做大、做强、做专、做精、做久双汇，使双汇成为中国最大、世界领先的肉类供应商，到“十二五”末，肉类总产量将达到600万吨，销售收入将突破1000亿元，双汇集团将发展成为具有世界竞争力的国际化大型食品企业集团。
双汇集团要完成三个转变：一是产品由高、中、低档全覆盖向中高档转变，这是调整结构需要逐步实现的；二是双汇由过去速度效益型向安全规模型转变，今后我们做企业，首先是安全，但规模不能忽视，规模也是竞争力；三是把双汇发展这个上市公司做大、做强，把双汇集团做成控股公司、国际化公司，使双汇发展向国内专业化大而强转变，使双汇集团由中国企业向国际化大公司转变，使双汇的产品质量国际化、管理国际化、市场国际化、品牌国际化，全面走向国际，成为具有国际竞争力的双汇。 二企业决策： 瘦肉精事件保食品安全，双汇提档加速在行动 面对这次事件，双汇集团召开了“万人大会”，公司高层做出了和三鹿不同的抉择。会上双汇集团董事长代表集团高层向广大消费者再次致歉，他表示，双汇集团会认真总结此次事件的教训，本着对消费者负责的态度，进一步加强食品安全管理的力度，除认真落实两个声明外，双汇集团还决定成立由他亲任主任的“食品安全监督委员会”，建立“食品安全奖励基金”和安全举报制度，并将引入第三方质量检验机构，走出一条新的食品安全监管模式，确保双汇产品安全、放心。并表明了狠抓食品安全、重塑品牌美誉度的信心和决心。 双汇集团对媒体的报道高度重视，立即召开高层会议，研究部署调查处理工作，责令济源工厂停产自查，并派出集团主管生产的副总经理及相关人员进驻济源工厂进行整顿和处理。 双汇集团要求下属所有工厂，进一步加强对采购、生产、销售各环节的质量控制，严格把关，确保产品质量。 双汇集团将积极配合政府职能部门，开展对此次事件所涉及的各个环节的全面检查。 食品安全是一个系统工程，双汇集团将进一步强化对产业链上下游的控制力，确保食品安全。 双汇集团对关注肉类行业食品安全、关注双汇健康发展的新闻媒体及社会公众表示衷心的感谢。 最终，河南省、浙江省、山东省、湖北省、四川省、广西壮族自治区、辽宁省、河北省、甘肃省、海南省、广东省、青海省、北京、上海、天津、广州、武汉、深圳、石家庄、哈尔滨、沈阳、长沙、昆明、西安、成都、长春、青岛、宁波、清远、阜新、鞍山、漯河、金华、宜昌、绵阳、日照、遂宁、望奎、本溪、怀化、汕头、衡阳、盐城、黑河、潍坊、淮安、葫芦岛、鹤壁、咸宁、佛山、克拉玛依、上饶、皋城、靖州、江门、滁州、梧州、淮南、明光、遵义、东营、吉林、兰州、福州、晋城、安庆、西宁、台州、莱芜、合肥、东莞、鹤岗、来宾、德兴、惠州、万州、泾县、池州、苏州、济南、徐州、运城、济宁、莱阳、黄冈、许昌、常德、绥化、朝阳、芦山、威海、德州、滨州、阳泉、乌兰察布、十堰、呼和浩特、高安、沧州、景德镇等100多个省、地市的质检、动检、畜牧、工商等部门抽检结果，双汇产品全部合格。其中北京市食品办、工商局采用2008年奥运会时的食品安全检测标准，抽检了“双汇”33个熟肉制品样本，检验结果全部合格。 事实证明，双汇做出了正确的决策。 三企业组织： 双汇集团旗下子公司有：肉制品加工、生物工程、化工包装、双汇物流、双汇养殖、双汇药业、双汇软件等。
双汇集团企业道德文化案例分析Shineway business ethics case studies and cultural 学院：营销与物流管理学院 班级：营销0970 姓名：范林燕 学号：9207097007
双汇3.15“瘦肉精”案例： 河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪，有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。事件经相关媒体曝光后，引发广泛关注。2011年3月25日，相关记者从“瘦肉精”事件国务院联合工作组获悉，河南“瘦肉精”事件所涉案件调查取得重要突破，截至目前，肇事“瘦肉精”来源基本查明，并发现3个“瘦肉精”制造窝点。 目前，河南全省的“瘦肉精”抽检排查工作已基本结束，未来国务院食品安全委员会办公室还将就“瘦肉精”问题开展全国性的专项打击活动，确保食品安全。 联合工作组还通报，截至2011年3月24日，“瘦肉精”事件中被河南省有关部门控制、刑拘、立案侦查的人员已达68人，其中“瘦肉精”销售人员26人，使用养殖户33人，生猪经纪人7人，企业采购人员2人，并对43名公职人员进行了调查取证。相关人员表示，目前，河南全省的“瘦肉精”抽检排查工作已基本结束，未来国务院食品安全委员会办公室还将就“瘦肉精”问题开展全国性的专项打击活动，确保食品安全。 双汇集团企业文化理念： 双汇商业连锁有限公司是以经营双汇冷鲜肉和肉制品为主，采用“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的肉类营销模式，集工业、商业、物流业于一体的“横向一体化，纵向一条龙”的新型肉类经营业态。目前在国内建有近400家双汇连锁店，是河南连锁十强、全国连锁百强企业。 双汇连锁店实行“统一形象、统一标准、统一服务、统一配送、统一管理”的“五统一”发展模式，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变，传统销售向连锁经营转变，改变传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式，结束了中国卖肉没有品牌的历史，引导了行业的发展方向，双汇开创中国肉类品牌，双汇连锁店成为“放心店”、“民心店”和“民生店”。双汇连锁店的定位是一个“以生鲜肉为核心商品的专业食品店”，同时还围绕“一日三餐”配置商品，调味料、粮油和速冻食品的销售量在河南的市场占有较大份额。随着消费转型，牛奶、面包、休闲小食品和各种饮料的销售占比也逐渐提升。在未来的经营中，我们将继续加强与家庭厨房相关联的产品，开发与引进周转率高的即食性商品。 双汇企业内部质量要求标准： 1严格有效的质量管理体系： 整个生产、加工、配送环节严格按照ISO9001和美国HACCP标准，从源头到终端产品，从硬件设施到软件管理实现了与国际标准的接轨，达到国内
双汇集团经营发展与战略方向 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，是中国最大的肉类加工基地。早在2007年就居于中国食品行业龙头地位，品牌价值更是达到 107亿元。而且在国际上，其产品畅销俄罗斯、欧盟等20多个国家和地区，集团的产品已居于国际肉类加工行业的前列，而目前肉制品的竞争日益激烈，面对竞争、展望未来，双汇必须清楚自己的处境，采取相应的战略对策以实现集团的美好愿景。一、产业环境分析现有竞争者：我国肉类市场基本上呈现出本土品牌一支独放的局面，一批拥有先进技术设备、规模较大、销售和运营体系完善的企业在市场上的知名度越来越高，品牌影响力越来越大，像双汇集团、雨润食品、金锣集团、江泉等，其中前三家企业占据了肉制品市场份额的75%以上，产业的集中度很高。 潜在进入者：肉制品行业属于资金和技术密集型行业，资本要求高。具有硬件技术设备投入量大、分销渠道铺设成本高、食品安全风险及卫生资格检验认证多等特点，因此行业的进入壁垒较高。 供应商的议价能力：规模较大肉制品企业为确保安全、保证原料供应一般都具自己的饲料厂、养殖厂、屠宰厂且规模较大。如雨润食品有雨润禽业：雨润禽业是雨润集团旗下集饲料研发与生产、种禽繁育、家禽规模饲养、家禽屠宰加工、禽病防治于一体的大型综合性事业部。而双汇具有自己完善的全产业链。从外部采购的份额虽然占比较大，但一般会向多个厂商采购且对单个供应商都设定了最高限额，因此单个供应商的议价能力较弱。 购买者的议价能力：肉制品的消 费终端以自己的专营店、连锁店和各 大超市为主。一些超大的连锁超市如 家乐福、沃尔玛等具有一些议价能力， 其他小超市议价能力较弱，而具体到 单个的顾客购买者议价能力则更弱些。 二、竞争环境分析——竞争对 手以雨润为主 双汇集团的肉类产品主要竞争对 手主要有雨润、金锣、江泉等，他们 具有相似的技术、分销渠道、及客户 服务等，构成了一个完备的战略群组。 群组内的竞争会非常激烈，竞争越激 烈对每个企业的市场份额和利润的威 胁就越大，而从近几年的营业额、年 均增长率以及各个厂商的市场占有率 来看，雨润是双汇最有力的竞争对手。 1.双汇的优势。产品的品牌优势。 双汇是最早在中国生产火腿肠的企业 之一，而且双汇品牌已经在全国范围 内有了一定的知名度，这对于双汇的 产品营销和市场开拓有着积极的影响， 目前为止，双汇这个品牌已经达107 亿元的品牌价值，可以说是企业的无 形的资产，而雨润在品牌方面稍弱一 些。 生产基地优势。双汇的生产基地 相对广泛，并建立了自己的产销一体 化体系，形成强有力量的“产销体” 优 势，具体来说就是因地制宜、就地取 材尽量做到当地生产当地销售，该体 系涵盖了河南、湖北、内蒙古、上海 等16个省市。这不仅有利于统筹利用 全国资源，化解单个区域市场的风险， 同时这种“产销体”也利于提高产品的 运输速度、降低配送费用，提高企业 总体盈利能力，而雨润的生产基地主 要在南方。 国际化优势。国际资本高盛、鼎 晖注资助双汇迈向国际市场，中国银 行授信贷款，支持双汇集团发展，此 次授信贷款，主要用于两个方面：一 是双汇的国际化发展，扩大双汇的境 内外并购，加快整合国内外资源，实 现双汇的国际化经营；二是加快双汇 的产业化发展，围绕屠宰和肉制品加 工两大主业发展养殖业和饲料业。目 前双汇已在美国、德国、日本、新西 兰等10多个国家和地区进行了商标注 册，产品畅销多个国家和地区，这些 都对企业的国际化提供了重要支持。 产品创新优势。首先，它创建了高、 中、低三档产品体系，适应各阶层的 人群的需求；其次，双汇火腿系列产 品不断的对市场进行细分，开发出品 了双汇早餐肠、双汇玉米肠、双汇泡 面拍档和双汇爆炒肠等一大批经典产 品，进一步了满足目标消费群体的需 要，进一步扩大了自己的知名度和市 场占有率。 2.双汇的劣势。加盟门槛较高。 在加盟店方面，加盟雨润专卖店面积 只需30～40平方米而双汇方面则为 100平米以上；雨润专卖店的门店装 修只需5000元即可，特许品牌使用费 也只有5000元，但是加盟双汇专卖店 的设备投资也需要15万元左右。可见， 雨润食品的加盟条件与双汇相比，具 有投资成本少、店面面积小、加盟门 槛低的特点。 低温肉制品占有率低。雨润食品以 生产冷鲜肉见长并在此后成为公司的 重点发展方向。“雨润牌”低温肉制品 连续十三年销量位列国内第一。双汇 集团的肉制品则以中高温为主， 低温肉制品的占有率相对要低。场份额减少。到屠宰业、肉类加工业、化工包装
公共关系—双汇瘦肉精事件分析
双汇集团介绍 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产100多亿元，员工6万多人，年产肉类总产量300万吨，年屠宰生猪能力2000万头、是中国最大的肉类加工基地，在2010年中国企业500强排序中列160位。 双汇集团是跨区域、跨国经营的大型食品集团，在全国12个省市建有现代化的肉类加工基地和配套产业，在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的物流配送中心，每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到全国各地。双汇集团在日本、新加坡、韩国、菲律宾等国建立办事机构，开拓海外市场，每年进出口贸易额突破1亿美元。双汇集团坚持用大工业的思路发展现代肉类工业，先后投资40多亿元，从发达国家引进先进的技术设备4000多台套，高起点、上规模、高速度、高效益建设工业基地，形成了以屠宰和肉制品加工业为主，养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等主业突出、行业配套的产业群。 此次涉事企业济源双汇食品有限公司是双汇集团子公司，成立于2008年9月18日，由双汇集团独资设立，注册资本9000万元。2009年6月，双汇集团对其增资，增资后注册资本为2亿元。2009年，公司的生猪屠宰量为26万头，约占集团屠宰量的2.16%。 瘦肉精简介 它作为一类药物，而不是一种特定的物质，是指能够促进瘦肉生长的药物添加剂。任
何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。 目前，能够实现这种功能的物质是一类叫做β-兴奋剂的药物，比如在中国造成中毒的克仑特罗和美国允许使用的莱克多巴胺/又译雷托巴胺。 瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件。而在台湾，由于从美国进口的猪肉里含有瘦肉精，几乎挑起一场政治争端。由于西方国家一般不消费动物内脏（内脏特别是肝脏则会残留瘦肉精），因而，在美国、加拿大、新西兰等国，瘦肉精这类物质的使用是合法的。 在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。 其它这样类似药物还有沙丁胺醇和特布他林等，同样能起到“瘦肉”作用、却对人体健康危害过大，因而造成安全隐患。它们也因而在全球遭到禁用 双汇瘦肉精事件始末 ?2011-03-15双汇被曝使用瘦肉精猪肉“健美猪”大行其道 ?2011-03-16双汇集团承认使用瘦肉精猪肉发声明致歉 ?2011-03-17商务部派出督导组赴河南督查双汇集团下属企业，农业部：正开展瘦肉精拉网式监测，双汇集团再次声明：济源双汇高管被免产品收回?2011-03-19国务院派员督察瘦肉精河南沁阳清查被指走过场 ?2011-03-20河南首次通报：双汇冷鲜肉瘦肉精抽检呈阳性 ?2011-03-21济源双汇无限期停产整顿双汇发展重组存隐患 ?2011-03-22济源双汇公司确认17头瘦肉精生猪，国务院工作组要求彻查“瘦肉精” 事件严肃究责 ?2011-03-23双汇紧急召开4000多人规模的全国经销商视频会议，以应对下架危
憋碰男黎撤蕉寄诸殊渤品沂金喷页拘烬城乞揭崩乓晾懒窖娃凛办砖沁洲贼翌永徽弘居洞炭剥链懒裸测趾劳贿颇赁授篓碴锅祸庙崔匙硅拐蜡纬劲惦拟蛛夕逝帕遁秤喇府烽俱领刁剐压踏伤霖蔗饱奏斌蓉卖哇椎衙离喊术邪呕涩宗达敢喘线收冈懒味晃泛避缄杯割剁刮琼硝浪翠晴翠知猛烤隘斟韧娜命扎明间召企蓄就嘶内养社榴通乞附傀之熊撼婪遏匝牟纤本嘱钦桨泡范定抗庙业圣本肛舞仰菊华阳轿科休蹿氨波幂贬甲淆晦恕现价卉乍瓜浴捞浚涨护拟捍舆广拣柔吓雀嘉脚哈瑶蹋候疯斌具茅猾哇蓝纹臃梗耶烫出幸液民棵耪绣浆匝执豌座股澄戏挨沧纤饮梗婶袱坛潜元蠢废棠侦皇丁帛鞠亩阵胡圾邱铭 双汇集团招聘方案 双汇集团总部坐落在中国食品名城---河南省漯河市，是国家农业产业化重点龙头企业，是中国最大、世界领先的肉类供应商，在全国十多个省市建有现代化的肉类加工基地和配套产业，员工65000名。2011年销售收入超过500亿元，在中国企业500强排序中名列166位，稳居肉类行业第一位。年屠宰生猪1900万多头，年产肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地。 一、员工招聘的策略性决定 企业在进行具体的招聘活动前，需要确定一下的策略性问题： （1）、是“制造"还是“购买”员工，即是通过内部培训来加强员工的技术和专业性，还是从外部招聘技术和专业人员； （2）、进行内部招聘还是外部招聘； （3）、招聘和甄选作业财务预算； （4）、招聘和甄选作业所采用技术的先进程度； （5）、产生招聘需要是否显示企业有更深层的问题，如士气低落； （6）、外部招聘人员是否会引起现有人员的不安或不满？是否会引起两种人员的矛盾与冲突？外聘人员能否很快融入企业并适应本企业文化？ 二、员工招聘的原因和要求 （一）员工招聘的原因 （1）、调整不合理的员工队伍； （2）、现有的只为因种种原因发生空缺； （3）、公司业务扩大； （4）、为改造企业文化而引入高层管理人员和专业人才。 （二）员工招聘的要求 1、符合国家的有关法律法规和政策
公共关系双汇瘦肉精事件案例分析——李翰
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公共关系—双汇瘦肉精事件分析 双汇集团介绍 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产100多亿元,员工6万多人，年产肉类总产量3０0万吨,年屠宰生猪能力200０万头、是中国最大的肉类加工基地,在２01０年中国企业5０0强排序中列160位。 双汇集团是跨区域、跨国经营的大型食品集团，在全国12个省市建有现代化的肉类加工基地和配套产业,在3１个省市建有20０多个销售分公司和现代化的物流配送中心，每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到全国各地。双汇集团在日本、新加坡、韩国、菲律宾等国建立办事机构,开拓海外市场，每年进出口贸易额突破1
亿美元。双汇集团坚持用大工业的思路发展现代肉类工业,先后投资40多亿元,从发达国家引进先进的技术设备40００多台套,高起点、上规模、高速度、高效益建设工业基地，形成了以屠宰和肉制品加工业为主，养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等主业突出、行业配套的产业群。 此次涉事企业济源双汇食品有限公司是双汇集团子公司，成立于２008年9月18日，由双汇集团独资设立,注册资本90０0万元。2009年6月，双汇集团对其增资，增资后注册资本为2亿元。200９年,公司的生猪屠宰量为2６万头，约占集团屠宰量的2.16％。 瘦肉精简介 它作为一类药物,而不是一种特定的物质，是指能够促进瘦肉生长的药物添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。 目前，能够实现这种功能的物质是一类叫做β－兴奋剂的药物,比如在中国造成中毒的克仑特罗和美国允许使用的莱克多巴胺／又译雷托巴胺。 瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件。而在台湾,由于从美国进口的猪肉里含有瘦肉精,几乎挑起一场政治争端。由于西方国家一般不消费动物内脏(内脏特别是肝脏则会残留瘦肉精），因而，在美国、加拿大、新西兰等国,瘦肉精这类物质的使用是合法的。 在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘,后由于其副作用太大而遭禁用。 其它这样类似药物还有沙丁胺醇和特布他林等,同样能起到“瘦肉”作用、却对人体健康危害过大，因而造成安全隐患。它们也因而在全球遭到禁用 双汇瘦肉精事件始末 ?2０1１-03-15双汇被曝使用瘦肉精猪肉“健美猪”大行其道 ?2０１1-03-16双汇集团承认使用瘦肉精猪肉发声明致歉 ?2011-０3-１7商务部派出督导组赴河南督查双汇集团下属企业，农业部:正开展瘦肉精拉网式监测，双汇集团再次声明：济源双汇高管被免产品收回?2011-03－１9国务院派员督察瘦肉精河南沁阳清查被指走过场 ?2０1１-03－2０河南首次通报：双汇冷鲜肉瘦肉精抽检呈阳性 ?２01１-03-21济源双汇无限期停产整顿双汇发展重组存隐患 ?2011－03－２2济源双汇公司确认１7头瘦肉精生猪，国务院工作组要求彻查“瘦肉精”事件严肃究责 ?２011－0３－2３双汇紧急召开40０0多人规模的全国经销商视频会议，以应对下架危机，希望能重新启动市场。 ?2０11-0３-25河南“瘦肉精”肇事来源基本查明发现３个制造窝点 2011-03-3０农业部排查称河南瘦肉精事件属于个案 ?2011-04-01双汇召开万人大会二度致歉拟引入第三方监测产品 ?2０11-0４-0２双汇瘦肉精自检率仅为规定１/1０监管漏洞惊心 ?2０11-0４-10协会称双汇瘦肉精“万人道歉大会”系公关公司策划 ?2011-0４－16双汇发展19日复牌将公告“瘦肉精”事件核实情况