烟熏肉制品中多环芳烃的提取及检测分析
作者：刘辉， 王维民
作者单位：广东海洋大学食品科技学院,广东湛江,524025
刊名：
肉类工业
英文刊名：MEAT INDUSTRY
年，卷(期)：2010(4)
参考文献(9条)
1.SUN P;WEAVERS L.K;TAERAKULP Characterization of Polycyclic Aromatic Hydorcrabons (PAHs) on Lime Spray Dryer (LSD) Ash Using Different Extraction Methods 2006(62)
https://www.doczj.com/doc/ff2204163.html,ge Yusty;J.L.Cortizo Davina Supercritical fluid extraction and high-performance liquid chromatography-fluorescence detection method for polycyclic aromatic hydrocarbons investigation in vegetable oil 2005(16)
3.Mette Lund;Lene Duedahl-Olesena;Jan H.Christensen Extraction of polycyclic aromatic hydrocarbons from smoked fish using pressurized liquid extraction with integrated fat removal 2009(79)
4.G.Purcaro;S.Moret;L.S.Conte Optimisation of microwave assisted extraction (MAE) for polycyclic aromatic hydrocarbon (PAH) determination in smoked meat 2009(81)
5.江燕烟熏肉制品中多环芳烃的SPE-HPLC检测方法研究[学位论文] 2008
6.陈代武;王芳;蒙松年微波辅助-固相微萃取联用技术萃取腊肉中多环芳烃的研究[期刊论文]-食品工业科技2008(06)
7.芮昶;李康;李玮气相色谱-质谱法测定烤鱼片中16种多环芳烃[期刊论文]-质谱学报 2008(01)
8.陈雪昌;郑斌;郭远明高效液相色谱法检测烟熏大黄鱼中苯并芘[期刊论文]-现代渔业信息 2006(06)
9.Dietmar K;Martin S;Virpi V Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons in contaminated water and soil samples by immunological and chromatographic methods 2000(34)
本文读者也读过(10条)
1.马美湖.陈力力无烟熏新工艺降低腌腊熏肉制品中3,4-苯并(a)芘残留量的研究[期刊论文]-食品科学
2003,24(8)
2.江燕.JIANG Yan烟熏肉制品中的多环芳香烃[期刊论文]-肉类工业2007(12)
3.刘辉.王维民烟熏肉制品中多环芳烃的提取及检测分析[会议论文]-2009
4.杨敏青岛市市北区肉制品中亚硝酸盐含量调查[期刊论文]-社区医学杂志2006,4(5)
5.邸瑞芳五花肉熏制法[期刊论文]-农村新技术2010(4)
6.添加饲用VE、鱼粉和使用木熏及木熏液熏结合的方法对冷冻储存16周的熏肉氧化稳定性的影响[期刊论文]-中国畜牧兽医2004,31(4)
7.楼明新技术生产传统金华竹叶熏腊肉[期刊论文]-肉类工业2005(10)
8.崔国梅.彭增起.孟晓霞.CUI Guo-mei.PENG Zeng-qi.MENG Xiao-xia烟熏肉制品中多环芳烃的来源及控制方法[期刊论文]-食品研究与开发2010,31(3)
9.王旭初烟熏食品的了解[期刊论文]-中国电子商务2010(8)
10.衣海龙.陈明星.YI Hailong.CHEN Mingxing肉制品中多环芳烃前处理技术研究进展[期刊论文]-肉类研究2009(5)
本文链接：https://www.doczj.com/doc/ff2204163.html,/Periodical_rlgy201004015.aspx