糯 米 食 品 深 加 工
什么是行业研究报告
行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成
一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：
行业研究的目的及主要任务
行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务：
解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位
分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度
预测并引导行业的未来发展趋势
判断行业投资价值
揭示行业投资风险
为投资者提供依据
2014-2019年中国糯米食品深加工市场调查与投资前景分
析报告
【出版日期】2014年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元
报告目录
糯米是人们喜爱的传统食粮和一些民族的主食，也是酿造业和许多传统食品业的主要原料。近年来，由于酿造业、糕点以及食品保健等行业的发展，市场对糯米的需求量逐年上升，糯稻种植面积因此不断扩大，我国常年种植面积就达2000万亩以上。
农产品深加工是提高农业综合效益，促进农村经济持续发展，实现农业增产、农民增收、农村稳定的重要保证，是农业现代化建设的重要组成部分。建立以农业产后加工为核心的农工商综合体系，提高农产品附加值和商品竞争力，已成为发达国家高效益、高产出现代农业的重要特征。如果我国的农产品加工程度能达到世界中等发达国家的水平，那么我国农民的人均纯收入将在现有基础上提高三倍。
从2006年以来，我国谷物磨制行业规模在不断扩大，2009年整个行业的总资产规模达到了1463.54亿元，比2006年的717.30亿元增加了746.24
亿元，3年来保持了26.83%的年均增长率。截止到2013年8月份，整个行业的总资产为1848.49亿元。
目前，我国糯米深加工企业主要集中在南方地区，东北基本没有糯米深加工企业，东北每年从南方购进大量元宵等糯米制品。因此，在东北地区建设糯米深加工项目，生产各类糯米制品，市场前景十分广阔。
本报告详尽描述了中国糯米食品深加工行业运行的环境，重点研究并预测了其下游行业发展以及对糯米食品深加工需求变化的长期和短期趋势。针对当前行业发展面临的机遇与威胁，提出了我们对糯米食品深加工行业发展的投资及战略建议。本报告以严谨的内容、翔实的数据、直观的图表帮助糯米食品深加工企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。我们的主要数据来源于国家统计局、国家信息中心、海关总署、中国食品工业协会等业内权威专业研究机构以及我中心的实地调研。本报告整合了多家权威机构的数据资源和专家资源，从众多数据中提炼出了精当、真正有价值的情报，并结合了行业所处的环境，从理论到实践、宏观与微观等多个角度进行研究分析，其结论和观点力求达到前瞻性、实用性和可行性的统一。这是我中心经过市场调查和数据采集后，由专家小组历时一年时间精心制作而成。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局、规避经
营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！
第一章 2013年中国粮食加工业整体运行态势分析
第一节中国粮食加工行业发展与演进
一、粮食加工行业体系的确立
二、定量供应时期的粮食加工行业
三、用现代化装备起来的粮食加工产业
第二节 2013年中国粮食加工行业运行总况
一、初级加工规模扩张迅速
二、精深加工趋向纵深发展
三、格局逐步形成多元化
四、营销手段走向现代化
第三节 2013年中国重点省市粮食加工行业动态分析
一、河南粮食加工转化能力位居榜首
二、河北三大措施发展粮食加工转化业
三、西平粮食加工行业发展迅速
四、黑龙江粮食加工行业前景良好
第四节 2013年粮食加工行业存在的问题及对策
一、粮食加工增值途径的探究
二、中国粮食加工行业发展的技术策略
三、粮食加工转化的途径及要处理好的关系
四、民营中小粮食加工企业的发展障碍及应对
第二章 2013年中国糯米食品深加工产业运行环境解析
第一节 2013年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、中国食品工业占GDP比重
三、消费价格指数分析
四、城乡居民收入分析
五、社会消费品零售总额
六、全社会固定资产投资分析
七、进出口总额及增长率分析
第二节 2013年中国糯米食品深加工市场政策环境分析
一、粮食流通政策
二、进出口政策分析
三、中国农业发展银行粮食加工企业贷款办法
第三节 2013年中国糯米食品深加工市场技术环境分析
第四节 2013年中国糯米食品深加工市场社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
第三章 2006-2013年中国糯米食品深加工相关行业数据监测分析
第一节 2006-2013年1-12月份中国谷物磨制行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2013年1-12月份中国谷物磨制行业结构分析
一、企业数量结构分析
二、销售收入结构分析
第三节 2006-2013年1-12月份中国谷物磨制行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出货值分析
第四节 2006-2013年1-12月份中国谷物磨制行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、费用分析
第五节 2006-2013年1-12月份中国谷物磨制行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第四章 2013年中国糯米加工新工艺及设备研究
第一节 2013年中国糯米加工新艺研究
一、水磨糯米粉
二、香菇糯米发酵醋生产工艺及其饮料研制
三、用糯米粉生产糯米淀粉和糯米蛋白的工艺
四、微波膨化糯米饼工艺研究
五、黑糯米酒生产工艺
六、功能性银杏糯米发酵浊酒的生产工艺
七、糯米糖生产技术
第二节 中国糯米加工工艺专利情况
第三节 2014-2019年中国糯米加工新技术应用趋势
第五章 2013年中国糯米加工设备市场分析
第一节 2013年中国粮食加工机械市场运营格局分析
一、2006-2013年1-12月中国农副食品加工专用设备制造业主要数据监测分析
二、粮食加工机械技术装备水平
三、国内粮食机械品牌格局分析
四、中国粮食机械经营情况分析
第二节 2006-2013年中国糯米加工设备相关产量数据分析
一、2006-2012年全国粮食加工机械产量分析
二、2013年1-12月全国及主要省份粮食加工机械产量分析
三、2013年1-12月粮食加工机械产量集中度分析
第三节 2013年中国糯米加工设备热点产品市场透析
一、糯米糍粑加工设备
二、水磨糯米汤圆粉成套设备
三、新型PHJ系列双螺杆糯米膨化机
第六章 2013年中国糯米食品深加工业热点产品透析
第一节粽子
一、中国粽子市场规模分析
二、中国粽子礼品市场分析
三、中国自制粽子市场分析
四、中国粽子市场价格分析
五、中国粽子包装及质量抽检情况
第二节元宵、汤圆
一、中国元宵、汤圆市场消费情况分析
二、元宵、汤圆市场品牌动态分析
三、影响消费者选购元宵、汤圆的因素分析
四、元宵、汤圆价格分析
第三节八宝粥
一、消费者对八宝粥喜爱程度
二、八宝粥品牌市场销售动态
三、八宝粥对原料（糯米）的需求分析
第四节醪糟(甜米酒)
第七章 2013年中国糯米食品深加工市场竞争格局透析
第一节 2013年中国糯米食品深加工行业竞争现状
一、品牌竞争分析
二、价格竞争分析
三、营销方式竞争分析
第二节 2013年中国糯米食品深加工市场竞争格局
第三节 2013年中国糯米食品深加工行业集中度分析
一、区域集中度分析
二、生产企业的集中分布
第四节 2013年中国糯米食品深加工行业竞争中存的问题
第五节 2014-2019年中国糯米食品深加工行业竞争趋势分析
第八章 2013年中国糯米食品深加设备企业运行透析
第一节海阳市田丰机械制造有限公司（糯米粉加工设备）
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节章丘市海源机械厂（糯米膨化机）
第三节四川省农副产品加工技术开发公司（水磨糯米粉加工设备）第四节江西粮油科研所（水磨糯米粉加工成套设备）
第五节河源市源城米面设备机械厂（水磨糯米粉生产线）
第六节江苏靖江万泰机械制造有限公司（糯米粉生产线）
第九章 2013年中国糯米食品深加工优势生产企业竞争力及关键性数据分析第一节 水磨糯米粉
一、汕头市澄海区嘉发食品有限公司
二、天长市正旺米粉有限公司
三、扬州文峰精制油米有限公司
四、梅州市嘉禾粮业有限公司
第二节 糯米酒
一、广西柳州市古岭酒厂
二、广西德保县酒厂
三、陆丰市永兴酒业有限公司
四、江西省德泉酒业有限责任公司
第三节 其它
一、下辛店镇梦安粮食食品有限责任公司
二、丹东新世界食品有限公司
三、淮南市玉丰食品厂
第十章 2013年中国糯米食品深加工上游原料——糯稻
第一节糯米基础概述
一、糯米生产习性
二、糯米营养价值
第二节 2013年中国糯米种植概况
一、近几年中国糯米种植规模及区域分布
二、中国糯米栽培技术及病虫害防治
三、中国糯米亩产情况
第三节 2013年中国糯米市场分析
一、中国糯米市场供需形势
二、中国糯米需求消费结构
三、中国糯米价格及影响因素
第四节 2014-2019年中国糯米作为原料市场前景预测分析
第十一章 2014-2019年中国糯米食品深加工行业发展趋势与前景展望
第一节 2014-2019年中国糯米食品深加工行业发展前景分析
一、粮食加工行业发展前景
二、农产品深加工前景展望
三、糯米食品机械设备前景预测分析
第二节 2014-2019年中国糯米食品深加工行业发展趋势分析
一、粮食加工行业新趋势探析
二、糯米食品深加工业趋势分析
第三节 2014-2019年中国糯米食品深加工行业市场预测分析
一、糯米食品市场规模预测
二、糯米食品深加工盈利预测分析
三、糯米食品深加机械设备产量预测
第十二章 2014-2019年中国糯米食品深加工行业投资战略研究第一节 2013年中国糯米食品深加工投资概况
一、中国糯米食品深加工投资环境分析
二、中国粮食加工业投资周期分析
第二节 2014-2019年中国糯米食品深加工行业投资机会分析
一、糯米原材料投资潜力分析
二、糯米食品深加工投资价值研究
三、糯米食品深加工机械设备投资吸引力分析
第三节2014-2019年中国糯米食品深加工行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第四节权威专家投资建议
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市场行业报告相关问题解答
1、客户
我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。
2、报告内容
我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。
3、报告重点倾向
我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。
4、我们的团队
我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。
我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。
我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。
5、报告数据来源
我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
糯米食品深加工行业报告特点
糯米食品深加工行业环境：我们的环境分析主要包括国外相关行业发展现状和趋势、行业相关政策法规整理以及国内宏观经济发展现状等。
糯米食品深加工行业结构：我们行业结构分析主要包括产品市场消费需求结构、行业投资主体性质结构以及行业生产主体结构等等。
糯米食品深加工行业市场：我们的行业市场分析对行业产品整个供求状态以数据或文字方式表述、对行业市场现状呈现的特点进行概述，并对行业市场未来发展趋势进行科学预测。
糯米食品深加工行业企业：我们的行业企业分析主要包括行业企业发展历程、企业组织结构、企业相关财务数据和指标、企业竞争优劣势分析等。
糯米食品深加工行业成长性：我们的行业成长性分析主要包括行业所属生命周期的位置，行业投资增长性，行业近几年发展速度情况以及未来市场增长速度等。
我司报告特色：在研究内容上突出全方位特色，报告以本年度最新数据的实证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况，提出富有见地的判断和投资建议；在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。
公司介绍
北京智研科信咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司，公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。拥有庞大的服务网点，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。
公司致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国糯米食品深加工电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、糯米食品深加工纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。经过智研咨询团队不懈的努力，已形成了完整的数据采集、研究、加工、编辑、咨询服务体系。能够为客户提供工业领域各行业信息咨询及市场研究、用户调查、数据采集等多项服务。同时可以根据企业用户提出的要求进行专项定制课题服务。服务对象涵盖糯米食品深加工、汽车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。
A. 北京智研科信咨询有限公司公司于2008年注册成立，是国家统计局、中国科学技术情报学会认证、监管的国内较早开展竞争情报、市场调研、产业研究及专项研究为主的调查研究机构之一，凭借其专业的研究团队，先进的研究技术在此领域一直处于绝对的优势和领先地位：
a) 智研咨询的主要负责人多与中央部委、国家统计局、中国海关、各行业协会等建立长期的合作关系
b) 拥有全国百万家企业基础数据库
c) 全国各地分支网络和严格的调查控制流程，使我们有足够的知识和能力向客户提供高质量服务。
d) 超过200多个研究项目的成功案例
e) 研究领域覆盖能源、化工、糯米食品深加工、汽车、电子、医疗等诸多
行业
f) 我们很荣幸的为工商银行、国家开发银行、麦肯锡、通用集团、波士顿咨询、三菱商事、中国农科院、同济大学、三星电子，松下电器、丸红株式会社海尔、美的等国内外知名企业和机构提供过咨询服务
B. 智研咨询调研（行业研究）说明
a) 行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法：
b) 通过对厂商、渠道、行业专家，用户进行深入访谈，对相关行业主要情况进行了解，并获得相应销售和市场等方面数据。
c) 二手资料收集，对部分公开信息进行比较，参考用户调研数据，最终获得行业规模的数据。
d) 智研科信具有获得一些非公开信息的渠道：
e) 政府数据与信息
f) 相关的经济数据
g) 行业公开信息
h) 企业年报、季报
i) 行业资深专家公开发表的观点
j) 精深严密的数理统计分析
我们的服务领域
产业产品技术企业产业环境产品定义技术现况基本数据市场区隔占有率技术关联发展沿革全球概况应用市场规模新产品技术动向大事纪
产销状况市场结构替代技术动大投资产业特性营销通路专利经营概况
吸引力供需变化标准竞争优势发展条件产品关联零组件经营策略发展轨迹生命周期技术层次潜在竞争者产业政策竞争者技术趋势...
竞争分析成本结构
发展策略
行业研究报告范文（节选）
2014-2019年中国棕榈油市场研究与投资前景评估报告报告目录：
第一章棕榈油行业概述
第一节棕榈油行业定义
第二节棕榈油行业发展历程
第三节棕榈油分类情况
第三章中国棕榈油行业供需现状分析
第一节棕榈油行业总体规模
第二节棕榈油产能概况
一、2009-2013年产能分析
二、2014-2019年产能预测
第三节棕榈油产量概况
一、2009-2013年产量分析
二、2014-2019年产量预测
第四节棕榈油市场需求概况
一、2009-2013年市场需求量分析
二、2014-2019年市场需求量预测
第五节进出口分析
第四章中国棕榈油行业总体发展状况
第一节中国棕榈油行业规模情况分析
一、行业单位规模情况分析
二、行业人员规模状况分析
三、行业资产规模状况分析
四、行业市场规模状况分析
第七章 2014-2019年棕榈油行业发展趋势及投资风险分析
第一节当前棕榈油市场存在的问题
第二节棕榈油未来发展预测分析
一、2014-2019年中国棕榈油行业发展规模
二、2014-2019年中国棕榈油行业技术趋势预测
三、总体行业“十二五”整体规划及预测
报告正文：
第一章棕榈油行业概述
第一节棕榈油行业定义
棕榈油是一种植物油，又名棕油。棕榈油也被称为“饱和油脂”，因为它含有50%的饱和脂肪。油脂是饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪三种成分混合构成的。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。
第二节棕榈油行业发展历程
棕榈油是从油棕树上的棕果（Elaeis Guineensis）中榨取出来的，它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。油棕是世界上生产效率最高的产油植物，棕榈树通常2-3年开始结果，8-15年进入旺产期，到18-20年后开始老化、产量降低，这个时候通常需要砍掉重植。棕榈果生长在棕榈树的大果串上，每个果串大约有棕榈果2000多个。棕榈油的原产地在西非。1870年，棕榈树传入马来西亚，当时只是作为一种装饰植物。直到1917年才进行第一次的商业种植。在上个世纪六十年代，马来西亚为了减少对橡胶和糯米食品深加工的贸易依赖，开始大规模提高棕榈油的产量。现在经过改良后的棕榈产品已经广泛在热带地区的非洲、拉丁美洲和东南亚种植。其中棕榈油产量高度集中在马来西亚和印度尼西亚。
第三节棕榈油分类情况
国家标准将棕榈油分为两大类：棕榈原油和成品棕榈油。其中，棕榈原油是
指只能作为原料，不能直接供人类食用的棕榈油；而成品棕榈油是指符合国标糯米食品深加工质量标准和卫生要求的直接供人类食用的棕榈油。
分提成品棕榈油质量标准
资料来源：GB15680-2009棕榈油，智研数据中心整理棕榈原油与成品棕榈油经过分提，可进一步得到棕榈液油、棕榈超级液油、棕榈硬脂等棕榈油产品。其中，棕榈液油是指经分提工序精制而成的在常温下呈液态的棕榈油；棕榈超级液油是指经分体工序精制及结晶化过程而成的碘值超过60的液态棕榈油；棕榈硬脂是指经分提工序精制而成的高熔点的棕榈油。各分提油的质量指标可见上图。
第三章中国棕榈油行业供需现状分析
第一节棕榈油行业总体规模
一、全球棕榈油产销情况
2013年全球棕榈油产量分布图
资料来源：智研数据中心整理2000-2013年全球棕榈油供需平衡表（百万吨）
期初
库存产量进口
总供应
量
出口
工业消
费
食品消
费
消费合
计
期末
库存
2000/01 3.17 24.24 16.29 43.71 16.48 3.45 19.77 23.72 3.51 2001/02 3.51 25.32 16.50 45.33 17.61 3.81 19.97 24.37 3.34 2002/03 3.34 27.64 19.67 50.65 19.92 4.69 21.95 27.28 3.45 2003/04 3.45 29.96 21.91 55.32 22.06 5.52 22.99 29.12 4.15 2004/05 4.15 33.46 24.32 61.93 25.00 6.77 24.80 32.24 4.69 2005/06 4.69 35.77 26.09 66.55 27.267.62 26.02 34.34 4.94 2006/07 4.94 37.36 26.95 69.25 27.648.24 27.38 36.36 5.26 2007/08 5.26 41.11 30.74 77.10 32.229.29 30.27 40.44 4.44 2008/09 4.44 44.14 34.11 82.69 34.6910.19 32.10 43.03 4.98 2009/10 4.98 46.04 35.20 86.22 35.4710.75 33.63 45.15 5.61 2010/11 5.61 48.73 36.30 90.64 36.8712.15 34.92 47.90 5.87 2011/12 5.87 51.95 38.82 96.65 39.0213.46 36.67 51.05 6.57 2012/13 6.57 55.77 42.33 104.6742.6514.41 39.60 54.94 7.08 2013/14 7.08 58.43 42.95 108.4643.2915.10 40.84 56.91 8.26
资料来源：USDA，智研数据中心整理
2009-2013年全球棕榈油产销分布（千吨）
2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14
产量
印尼22000 23600 26200 28500 31000 马来西亚17763 18211 18202 19321 19200 泰国1287 1832 1892 2000 2100 哥伦比亚805 753 945 974 1035 尼日利亚850 850 850 910 930 其他3336 3486 3862 4065 4166
总计46041 48732 51951 55770 58431
进口
印度6603 6661 7473 8307 9000 中国5760 5711 5841 6589 6600 欧盟5442 4944 5698 6737 6100 巴基斯坦1989 2064 2218 2246 2450 马来西亚1283 1593 1850 1645 1675 美国994 980 1032 1285 1360 埃及1174 1277 1204 975 1225 孟加拉国951 996 984 1050 1100 新加坡435 656 854 654 850 伊朗548 634 610 722 740 其他10023 10788 11060 12116 11845 合计35202 36304 38824 42326 42945
出口
印尼16573 16423 18452 20300 21300 马来西亚15530 16596 16600 18000 17500 巴布亚新几内亚520 577 587 620 640 泰国121 382 293 550 520 贝宁466 255 253 390 390 其他2259 2636 2838 2789 2939 合计35469 36869 39023 42649 43289
消费量
印度6440 7080 7425 8425 9144 印尼5494 6414 7129 7815 8501 中国5930 5797 5841 6389 6579 欧盟5220 4910 5630 6213 6055 马来西亚3103 3220 3290 3200 3160 巴基斯坦1957 2077 2110 2235 2405 泰国1255 1457 1563 1590 1610