玉米早熟、矮秆、耐密增产技术
农博种业[ 2008年4月17日星期四]
河北省是玉米生产大省，也是消费大省，玉米常年种植面积3800万亩左右，约占全国的10％，列全国第五位，在全国粮食生产中占有重要位置，为了加强玉米高产技术指导，加快“十一五”期间全省玉米生产的发展，满足社会日益增长的消费需求，提出技术要点如下：
一、选择耐密品种
夏玉米选择郑单958、浚单20等。春玉米郑单958、掖单9、登海11等。
二、搞好种子处理
(1)种子精选。选用粒大、饱满，具品种特性的杂交种籽粒做种子，机械或人工选粒除去病斑粒、虫蚀粒、破损粒、混杂粒及杂质。种子的纯度不低于98％，净度不低于99％，发芽率不低于85％，含水量不低于13％。
(2)种子包衣或药剂拌种。用农大19号等进行包衣，可有效控制玉米苗期病害、玉米丝黑穗病和地下害虫。一般0.5公斤种衣剂拌种25公斤种子，播种前3．5天进行拌种，拌种时充分搅动、拌匀，使种衣剂在玉米种子外层形成一均匀薄膜。
三、推广测土配方技术
随着种植品种的密度加大和产量潜力的提高，施肥量也相应提高。根据土壤地力、养分和目标产量进行科学施肥，除了氮、磷、钾肥外还需微肥的配套施用。
四、抢时早播
抢时早播可增加有效积温，延长玉米的有效生长期，充分利用肥、水、光、热资源，实现充分成熟和降低籽粒水分，是确保夏玉米高产、稳产、优质的重要措施之一。推广玉米免耕播种技术，在联合收割机收小麦后，进行小麦秸秆粉碎，小麦收获后夏玉米抢时早播，冀中南地区6月20日前播完，冀中地区6月25日前完成，播量根据籽粒大小而定，一般2．5公斤左右，播深4．6厘米。
春玉米区要抓住气温回升的有利时机，大力推广地膜覆盖栽培技术，充分利用现有的播种机具和水利设施，做到一次播种实现苗齐、苗全、苗壮。
五、加强苗期管理
苗期管理的中心任务是：保证苗全、苗齐，促进地下根系生长，适当控制地上部茎叶的生长，培育壮苗，为壮秆大穗打好基础．
(1)查苗补苗。出苗后缺苗较严重时，可选用较早熟品种的饱满种子浸种催芽，坐水补种。缺苗少时，可移栽补苗，最好用3叶一5叶刚出现次生根的大苗、壮苗，下午或雨后带
土移裁，栽后浇水。个别缺苗时，可在定苗时于缺苗的两端留大小一致的双株。
(2)及时间苗、定苗。为避免幼苗拥挤和互相争肥、争水、争光，利于幼苗健壮生长，培育壮苗，在3叶期间苗，拔除弱苗、病苗、自交苗。幼苗长到4叶一5叶时定苗，定苗一般不晚于6叶。定苗时严格按规定株距留苗，地头和边行可适当密些，以便充分发挥边际优势。要留壮苗，去掉病苗及茎圆的弱苗。通过定苗，确保苗全、齐、匀、壮和既定密度。
(3)合理密植。在原来种植密度的基础上，亩增加500株左右，早熟矮杆品种亩留苗5000株左右，中熟品种4000株左右，晚熟品种3500-4000株。
(4)化学除草。播后苗前可以采取“一封一杀”的除草方法；对于麦田遗留杂草比较少的地块，可在玉米播后苗前和玉米苗期采取“先封后杀”的除草方法；对于麦田杂草成条块状分布的地块，可采取先“杀”后“封”的除草方法。
(5)加强水肥管理促苗早发。夏玉米苗期短，发育快，苗期应及早管理，以促为主。
六、搞好穗期管理
(1)追肥。玉米开始拔节后应及时追肥，亩追尿素8．10公斤，大喇叭口期追孕穗肥，亩追尿素15-20公斤。
(2)浇水。夏玉米拔节遇旱及时浇水，促进夏玉米正常生长发育，大喇叭口期及时浇攻穗水，此期需水量最大，必须保证适宜的水肥供给，提高根系吸水能力，增加叶片光合强度，促使次生根大量发生，促进雌雄穗正常生长发育，确保穗大粒多。
(3)遇涝及时排水。玉米生育后期，根系活力逐渐减弱，遇涝会严重影响玉米生长，为此应及时排水防涝。
(4)防止倒伏。玉米中后期倒伏是限制玉米提高产量的重要因素，可在合理密植的基础上采取施肥、蹲苗、中耕、培土以及去除小、弱、空株等措施预防倒伏。在密度过大、有严重倒伏危险的地块，提前喷施植物生长调节剂。可用50％矮壮素水剂200倍液在孕穗前喷施。
(5)及时除治病虫害。夏玉米区病害主要有叶斑病、矮花叶病等。防治方法：在玉米一叶一心期，亩用1．5％植病灵II号800—1000倍液，每7．10天喷一次，连喷2次。
虫害主要有：粘虫、蚜虫、灰飞虱、蓟马、瑞典蝇等。防治方法：亩用25％辉丰快克乳油40ml或2．5％辉丰菊脂乳油25．30mi，兑水50公斤喷雾，或亩用50％辛硫磷乳油tooo~500倍液喷雾。防治黏虫在幼虫三龄前，心叶出现小斑点时用药。
七、推迟收获期
河北省夏玉米普遍收获偏早，没有充分发挥其增产潜力，根据各地热量情况，适当推迟夏玉米收获期7—10天，可提高玉米产量50公斤以上。因此，应在玉米正常成熟时苞叶于
枯、松散，籽粒乳线消失、基部形成黑层，显出特有光泽，进行收获。要尽可能采用机械化收割，以减少收获时间，减轻劳动强度。
丰产稳产中早熟玉米新品种 秦粮315的选育 赵夏道1乔振华2景福利3庄建彬4 （1.陕西省西安秦粮种业有限公司周至710400；2.陕西省周至县农业局周至710400； 3.陕西省咸阳市农业科学研究院咸阳712034； 4.陕西省周至县种子站周至710400） 摘要：秦粮315是西安秦粮种业有限公司用自育自交系秦001为母本，自育自交系秦002为父本杂交选育而成玉米新品种。该品种于2012年3月通过陕西省审定。文章介绍了秦粮315的选育经过，特征特性，产量表现，栽培要点和制种要点。 关键词：玉米；新品种秦粮3158；选育；栽培；制种 秦粮315是西安秦粮种业有限公司以高产、广适、抗病、抗逆性强为育种目标，于2007年用自育自交系秦001为母本，自育自交系秦002为父本杂交选育而成的玉米新品种。2012年3月27日经陕西省农作物品种审定委员会第45次品种审定会议审定通过，命名为秦粮315（审定编号：陕审玉2012014号）。 1亲本来源及选育经过 1.1亲本来源 母本秦001：是西安秦粮种业有限公司用外引自交系“478”和“78599”杂交后，再与“478”回交，经陕西、海南连续6代自交，单株优选，2007年春季选育而成的稳定自交系。 父本秦002：是西安秦粮种业有限公司用昌7-2杂株为基础材料，经多代自交选育而成的自交系。1.2选育经过 2007年冬，西安秦粮种业有限公司在海南用自交系秦001为母本，自交系秦002为父本杂交进行杂交组配，同时进行两个自交系配合力的测验。经2008年、2009年夏播种植鉴定，新配组合秦001×秦002优势明显，表现突出。该组合于2010-2011年参加了陕西省夏播玉米区域试验和生产试验，该新组合稳产性和丰产性良好，综合性状优良，符合陕西省农作物新品种审定标准，于2012年3月通过了陕西省农作物品种审定委员会第45次会议审定，定名秦粮315。2特征特性 2.1生育期 平均生育期99.8d，与对照郑单958生育期（99.5d）相当。 2.2植物学特征 幼苗叶鞘紫色，叶色深绿，顶土能力强，生长健壮。成株株型紧凑，花丝粉红色，叶色深绿，全株出叶19～21片。株高250cm左右，穗位高100cm左右，穗长16～18cm，穗粗5.1cm，穗行数14～16行，千粒重370g，出籽率89%，黄粒，白轴，籽粒半马齿，粒深，茎秆坚韧，根系发达，抗倒伏，抗旱耐涝性强。 2.3品质 经农业部谷物及制品质量监督检验检测试中心（哈尔滨）检测，容重730g/L，粗蛋白（干基）8.47%，粗淀粉（干基）74.55%，粗脂肪（干基）3.58%。 2.4抗病性 经西北农林科技大学植物保护学院鉴定，高抗小斑病、抗穗粒腐病、中抗大斑病、茎腐病。 3产量表现 3.1丰产性 2010年参加陕西省夏玉米区域试验，平均亩产712.5kg，较对照郑单958增产9.4%；2011年参加陕西省夏玉米区域试验，平均亩产540.6kg，较对照郑单958增产9.2%；2011年参加陕西省夏玉米生产试验， 作者简介：赵夏道（1966-），男，农艺师，从事玉米育种及栽培工作。通讯作者：景福利。 134 --
玉米啃不干净就亏大了煮玉米千万别剥皮 当嫩玉米散发出甜丝丝的香味，美味诱惑实在是无法抵挡，大口啃玉米特别过瘾，但你有注意到啃过的玉米棒上总是留下许多淡黄色的嫩小颗粒吗?这些被浪费掉的小黄颗粒却是最有营养的玉米精华，以后要小口啃玉米，不然就亏大了! ★【玉米胚芽原来是个宝多种营养抗衰老预防疾病】 这些留在玉米棒子上的颗粒名为玉米胚芽，可以说它是玉米的精华。与玉米籽粒比较，玉米胚芽的营养更为丰富。 玉米籽粒主要是淀粉，还有部分膳食纤维，而玉米胚芽含有大量的蛋白质、脂肪及维生素等营养物质，蛋白质含量在15%左右，脂肪在45%左右(其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸)，另外还有8%左右的膳食纤维。
玉米胚芽也是维生素E、植物甾醇的宝库，其含量远高于玉米籽粒，这两种物质都是非常好的抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效。 大家在啃玉米时应小口慢啃，最好不要吃得太快，要尽可能啃干净。另外，玉米嚼不碎也会不利于消化，引起肠胃不适。 ★【玉米带皮能保留鲜嫩口感玉米须煮水有益糖尿病】 很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，其实，这样做并不科学，买玉米的时候最好带着皮。 这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以
保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。 一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压 病人饮用。 ★【街头玉米甜又香多是香精水泡熟】 又香又甜的水煮玉米，一直深受广大市民的欢迎。近日，有人爆料，街头的玉米棒都是用甜玉米香精煮出来的——外表如金，越煮越香;人长期食用这种香精玉米会诱发病症，损害大脑和肝 脏等器官。为了求证该说法的真实性，求真者进行了相关实验。 实验者买了4根玉米棒和一些甜玉米香精做了一个实验，分
极早熟玉米品种适宜密度筛选试验总结 1 试验目的 通过本试验，验证参试品种在产量、适宜密度、综合抗性等方面的差异，为指导品种的推广应用提供技术依据。 2 试验地基本情况 试验落实在嫩江县农业科技示园区。试验地地势平坦，土质黑土，有机质含量4%左右，前茬为大豆茬，秋季浅翻深松整地，春起垄。 3 试验材料与方法 3.1 试验材料 试验品种9个，天和1号、先玉1219、华美2号、CS5101、利合16、哈育198、德美亚1号、鑫科玉1号、瑞福尔1号，其中以德美亚1号为对照。 3.2 试验设计 试验采取随机区组设计，三次重复。每个品种设3个密度，分别为公顷保苗8万株、9万株、10万株，共设27个处理，每个处理5行，行长10米，行距65厘米。每亩施化肥商品量23.4千克，其中磷酸二铵11.7千克、大颗粒尿素6.7千克、硫酸钾5千克，
于玉米大喇叭口期追尿素10千克、磷酸二铵3.5千克、氯化钾3.2千克。 4 气象因素对试验的影响 由于播种后没有有效降雨，还遭遇风灾，导致试验出苗不齐，存在缺苗断垄现象。虽然设了不同密度，但是实际田间保苗株数基本一致。所以在试验调查和总结过程中对密度因素没有进行分析。 5 试验调查结果 5.1 播种期 试验5月9日播种。 5.2 出苗期 对照品种德美亚1号出苗期5月20日。CS5101出苗期5月19日比对照早一天；鑫科玉1号、华美2号出苗期在5月20日与对照品种德美亚1号同一天出苗；瑞福尔1号、哈育198、先玉1219、利合16、天和1号出苗期在5月21日，比对照晚一天。 5.3 苗期生长情况调查 5月27日玉米3叶期株高在5.5厘米～7.5厘米之间，玉米平均2～3天左右长一片叶，1～2天生长高度为3～5厘米。6月13日玉米6叶1心期，6月15日玉米7叶1心期～8叶1心期。供试的各个品种之间没有明显差异。
玉米煮多长时间 玉米煮多长时间呢，对这个问题也是很多人不太清楚的，对玉米要煮多久呢，也是有着一些方式方法，玉米是生活中很常见到的，但是对它选择的时候，也是要对它制作方法和营养元素都是要进行很好了解，这样对使用的时候，都是可以放心进行，对自身健康，不会有任何的危害。 那玉米煮多长时间呢，下面就详细的介绍下，使得对这样问题，都是有着很好的了解，在选择的时候，也是可以放心进行，这样对身体各方面，才不会有任何的危害。 玉米煮多长时间： 市场上的玉米有很多种，目前最常见的就是甜玉米(明黄色的)和黏玉米(白色的)，这两种玉米的煮制时间，经过我的多次试验，我觉得水开后，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟，口感和口味最为理想。 煮玉米时，留最内层的两层薄皮，煮好的玉米味道更香。再往水中加点盐，玉米的口味会变得甜丝丝的。煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。 现在正是玉米大量上市的季节，多买一点放在冰箱里保存，可以让你一个冬天都有的吃。关于保存的方法嘛， 保鲜玉米一整年的好方法：现在正是市场上玉米最便宜的时
候，喜欢吃玉米的人，不妨多买一些放在冰箱冷冻保存，可以保存很久很久，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味。 方法如下： 1)剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。 2)食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。 通过以上介绍，对玉米煮多长时间呢，也是有着很好认识，因此在煮玉米的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对制作的时候，也是不能随意的进行，尤其是对玉米种类不同，煮的使劲长短也是有着很大区别。
收稿日期:2014-03-10 种星56系内蒙古种星种业有限公司于2006年用自选系 M81作母本，自选系Z05作父本选育而成的中早熟玉米新品种。 经试验、示范结果表明，种星56综合抗性好、适应性强、高产稳产、品质优良，适宜内蒙古自治区≥10℃活动积温2500℃以上的地区以及其它相似地区中上等肥力土壤种植。 1选育背景和目的 由于内蒙古自治区气候生态环境复杂多样，山地、平原、纬 度等综合因素形成的立体气候条件复杂。≥10℃活动积温在 2500℃左右地区广大，居住地人口多，生产条件差，而且气候及 其生态特点变化很大。因此，选育早熟性好、综合抗性强、适应范围广、高产稳产优质的中早熟杂交玉米新品种，必将对我区农牧业生产和农村经济的发展起到积极的推动作用。 2品种来源与选育经过2.1 杂交种选育经过 2006年冬在海南省乐东黎族自治县育种基地用玉米自交 系M81和Z05杂交组配，2007年春季在内蒙古种星种业有限公司呼和浩特市育种基地进行玉米品种鉴定试验，自选参试组合 150个，每个品种4行，行长10m ，平均行距0.5m ，株距0.3m ，地 膜覆盖，实际种植密度为4000株／667m 2，随机区组设计，3次重复，品种对照为哲单37、四单十九。收获时取小区中间2行实收测产，其中M81×Z05杂交种产量居第一位，单产790kg/667m 2，比ck1（哲单37）增产22.5%，比ck2(四单十九)增产6.5%。2008年春季在内蒙古种星种业有限公司呼和浩特市育种基地进行产量对比试验，参试品种10个，每个品种种植12行，行长10m ，平均行距0.5m ，株距0.3m ，地膜覆盖，实际种植密度为4000株／ 667m 2，3次重复，以哲单37和四单十九为对照。2009年参加内 蒙古自治区中早熟组玉米品种预备试验，2010年参加内蒙古自治区中早熟组玉米品种区域试验，2011年参加内蒙古自治区中早熟组玉米品种生产试验。 2.2亲本来源及选育经过2.2.1 母本选育经过 母本玉米自交系M81来源于优良自交 系461与合344杂交，之后采用系谱法，经6代选育而成。其表现为产量高、籽粒品质优、抗倒伏能力强、综合抗病性强、早熟性好等优良特性。 2.2.2父本选育经过父本玉米自交系Z05来源于优良自交系 M o 17与H21杂交，之后采用系谱法，经6代选育而成。其特点 是茎秆粗壮，根系发达，抗倒伏能力特别强，叶片半上冲，株型清秀，雄穗分枝适中，花粉量大，散粉能力强。同时具有果穗长、品质优的特点。 3产量表现 2008年春季在内蒙古种星种业有限公司呼和浩特市育种 基地进行产量对比试验，参试品种48个，种星56平均产量为 745kg/667m 2，比对照哲单37增产22.6%，比对照四单十九增产5.2%，表现突出。 2009年参加内蒙古自治区中早熟组玉米品种预备试验，6 个试验点平均产量为715.7kg/667m 2，比对照哲单37平均增产 20.35%，增产点100%。 2010年参加内蒙古自治区中早熟组玉米品种区域试验，6 个试验点平均产量为721.0kg/667m 2，比ck1(哲单37)增产 中早熟玉米新品种种星５６的选育 国 兴，王金玲，董福贵 (内蒙古种星种业有限公司，内蒙古呼和浩特 010018) 中图分类号:S513 文献标识码:A 10.3969/j.issn.1007-0907.2014.02.052文章编号:1007-0907(2014)02-0094-02 图1 种星56选育系图谱 母 父 内蒙古农业科技2014（2）：94~95 Inner Mongolia Agricultural Science And Technology
炒玉米粒要先煮熟吗 我们平时吃的玉米一般是煮熟了吃的，而且玉米的品种也有多种，比如有粘玉米，有水果玉米，还有普通的品种。玉米粒可以炒着吃，做成爆米花就更好吃了，而且还可以加入奶油、巧克力等等。但是，炒玉米粒要先煮熟吗？炒玉米粒是不用煮的，放进炒锅直接炒就可以了。 配方：300克玉米粒、一根胡萝卜、两条火腿、少许油、少许盐。 玉米粒炒胡萝卜的做法 1、胡萝卜削皮切块，火腿切块，玉米粒可直接在菜市场购买，小心道具刮手。 2、把切好的胡萝卜玉米粒火腿倒入开水的锅内，中火蒸5分钟，这样吵起来就不会费力…… 3、把蒸好的玉米粒等放入盘子中，并把水倒干。接下来把锅烧热，下少许油，并把玉米粒放入炒，加入盐等佐料，用中火，5分钟就可以盛盘了! 4、大工告成 吃玉米的好处 1.减肥。因为玉米属于粗纤维食物，食后可消除肥胖人的饥饿感，而且含热量很低，是一种很好的减肥食品。 2.明目。玉米种含有丰富的玉米黄质还有胡萝卜素，这都是明目的成分，多吃玉米可以缓解黄斑变性、视力下降。
3.预防便秘。由于人们生活水平不断提高，大量地摄取鱼，肉，甜食等不宜消化食物，再加上缺乏锻炼，导致很多人都会有便秘的困扰。而玉米的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，达到防治便秘的作用。 4.预防心脑疾病。玉米还有一个特殊的功效就是能够预防心血脑疾病，那是因为在玉米中富含大量的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分，这些营养成分可以降低血液中胆固醇浓度，对心脑血管疾病起到一定的预防作用。 5.抗癌。玉米种含有硒与镁，这两种微量元素具有较好的抗癌防癌作用，因此常吃玉米的人比不吃玉米的人发生癌症的风险要低得多。 6.促进胆汁排泄更新。食用玉米后，胆汁分泌速度明显加快，而胆汁的排泄也增加了不少，使胆汁含有的速度和杂质明显减少，所以食用玉米有很好的利胆作用 7.治疗水肿。玉米好吃，煮玉米的水同样好喝，不仅玉米水自带甘甜，它还有利尿的作用，可以促进代谢，去水肿。
包饺子的玉米要煮熟吗 饺子不仅好吃，而且很多样化，不管想吃什么食材，都可以将其包在饺子中。其中，玉米就是一种在制作饺子的时候，比较常用的食物。而在用玉米包饺子的时候，很多人都想知道要不要提前将玉米煮熟。其实，包饺子的玉米不要煮熟，在制作馅料之前，将其焯一下水就可以了。 一、玉米猪肉馅睡水饺的做法 1.腌制猪肉馅：猪绞肉一定要调味腌制搅拌过之后才香，生姜大蒜剁成细末，拌入猪肉，在猪肉中再加入若干花椒油、香油、五香粉、白胡椒粉、盐、生抽、料酒拌匀，之后按顺时针方向充分搅拌(我足足拌了15分钟)让猪肉的组织充分交织在一起，将拌好的猪肉馅放入冰箱冷藏格中醒半天时间(这样猪肉更入味) 2.拌馅：将玉米粒用水焯熟，香菇切粒，小葱切断，热油煎香小葱制作葱油，香菇炒香，将以上菜料晾凉后，将玉米粒和香菇粒拌入已经醒好的猪肉馅中，充分搅拌，最后浇上葱油(葱油可以帮助锁住玉米中的水份) 3.煮饺子：因为玉米原来已经焯熟，所以最后煮制过程很快，基本加一次凉水就可以了。 二、玉米虾仁水饺做法 1.小虾仁洗净后用干布吸干，放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、淀粉，用手搅拌上浆。 2.肥膘洗净后上笼蒸熟。
3.马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒。 4.将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和，再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅。 5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。 6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。 三、玉米香菇馅水饺烹饪步骤 1、买好的肉馅，放入切好的葱姜末，料酒，盐，老抽，蚝油，拌好，肉馅道上十三香，然后把油热了浇十三香上，拌好。 2、香菇切丁。 3、玉米切粒煮熟（玉米罐头也行）。 4、香菇丁玉米粒和肉馅拌在一起。 5、直接买的饺子皮，包好下锅煮。
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/ef14627092.html, 极早熟玉米品种在大兴安岭寒地农业区的种植现状 作者：黄殿伟 来源：《农家致富顾问·下半月》2020年第02期 摘要多年种植的实践表明，大兴安岭寒地农业区极早熟玉米品种生产的效益日趋明显。所以，全面的正确的了解大兴安岭寒地农业区极早熟玉米品种的种植现状和未来发展趋势十分必要。本文就大兴安岭寒地农业区极早熟玉米品种的种植状况引篇，并提出了相应策略。 关键词极早熟玉米：大兴安岭；寒地农业区：种植 1 大兴安岭寒地农业区的自然状况 大兴安岭寒地农业区位于黑龙江省北部地区，发展较为落后，因此人口较少，劳动力较为缺乏。大兴安岭种植区地处我国北端的高纬度地区，大部分耕地在第六积温带上，有效积温在1850-2100度之间，生育期在90-110天，无霜期在86-117天，大部分地区初霜冻在9月中旬出现，终霜冻在4月下旬至5月上旬结束，平均全年降水量在400至700毫米之间，60%集中于7-9月。该地区属于寒温带湿润半湿润季风气候，冬季漫长而寒冷，夏季短促且日照充分，冬季霜冻时间比较晚，苗期平均气温较低，导致农作物的生长普遍较为缓慢。土壤以黑土，黑钙土为主，是我国土壤最肥沃的地区之一。 2 大兴安岭寒地农业区极早熟玉米品种的情况 大兴安岭寒地极早熟玉米的品种有50%是本地培育的，其余的为省内外各企业及国家企业品种，由于大兴安岭寒地地区的极早熟玉米尚处于初步发展阶段，区域供选择的品种并不多。随着玉米收购价的提高，加上种植大豆成本提高收益下降，农民种植玉米的积极性普遍提高。因此，随之带来一个问题是适合在这一区域的极早熟品种产生了奇缺。目前种植的品种只有孚尔拉、九玉201、承单3，大多育种单位所育成的品种多为第四、第五季温带才适合种植的品种，适合第六集温带的品种少之又少，而且总量也非常小，满足不了玉米种植面积扩大的需求。 3 大兴安岭寒地农业区极早熟玉米的生产情况 （1）玉米是黑龙江省种植面积最大的农作物，其中極早熟玉米的播种面积已超过全省玉米播种的10%，占到我国极早熟玉米种植面积的1/2。但是由于大兴安岭寒地农业区特殊的生态环境，导致农作物生长缓慢。（2）犁底层变薄，土壤肥力下降，限制增产幅度.大兴安岭寒地农业区推广极早熟玉米品种种植比较晚。许多地方由于常年粗放作业，秋翻能力弱，中耕较
文章导读 玉米这种食材在我们的生活中是比较常见的，它含有比较多的维生素以及纤维素，是可以促进肠胃的消化以及起到减肥的效果，是比较适合的一种减肥食品。然而，我们食用玉米的方法是比较多的，可以直接蒸玉米，也可以用玉米煲汤或者直接烤等，我们可以根据自己的口味去选择玉米的做法，对于蒸玉米的做法是比较简单，只要洗干净蒸20分钟就可以了。 关于玉米的做法可以说是很多的，首先玉米可以用来炖排骨，炖汤，不管是放在鱼里面还是肉里面口感上都是一级棒，还有最常见的一种吃法是清蒸，把玉米清蒸后拿来吃是非常香的，而且甜滋滋的口感非常受人欢迎，不过玉米蒸的时间最好是控制在玉米的大小数量上，一般不要超过一个小时。 生玉米在水开之后要蒸20分钟才好吃。 材料 甜玉米棒 做法
步骤1:把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的，甜玉米先用水泡1-2小时。 步骤2:电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损失。 步骤3:好了，原汁原味的玉米棒出炉了，吃起来很香，上班的路上，你可以来一个在路上边啃边行哦。 玉米蒸糕材料 玉米面200G，普通面粉200G，细砂糖80g，泡打粉4g，酵母粉8g，水(比正常和面做馒头要多一点)适量，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许 做法 1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。中间挖洞将干酵母置于中央。 2.倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。
鲜玉米怎么煮好吃 玉米作为五谷杂粮之一，他的营养价值和膳食纤维是非常丰富的，与此同时玉米与其它五谷杂粮比较起来，玉米中含有大量的糖分，所以玉米吃起来是很甜的，受到了小孩子和女性的喜欢。而在制作玉米的时候，制作方法也是多种多样的，今天的文章就为大家介绍几个制作鲜玉米的好吃方法。 新鲜玉米煮3-5分钟就可以煮熟。 原料：玉米2个。 1、煮玉米先要剥掉最外面的厚皮，将玉米须子剥干净，但要把最里面的一层薄皮留下，带着薄皮煮，可以保存下谷物特有的清香，还能保护玉米内水分不容易被蒸发，从而保持玉米原有的口感，并且更容易煮熟。 2、现在超市里有卖现玉米的，不管是现玉米还是冰箱里存储的冻玉米，煮玉米以前，最好是提前用水浸泡上10分钟，这样可以更好的保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。 3、在煮玉米的时候，一定要凉水放入玉米，大火把水烧开后，煮20-40分钟。玉米要分黏玉米和普通玉米，黏玉米就要煮的时间稍长一点。玉米也要看老不老，如果是老玉米，也要煮的时间长一些。 4、如果用高压锅煮玉米比较省时间，一般在上汽后3——5分钟就可以煮熟，但如果没有高压锅，在煮玉米的时候，就一定不能开锅盖，让它一气哈成。
5、玉米煮熟后，要把玉米夹出来，放到漏盘里沥干水分，因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。 6、把沥干水份的玉米，剥去内皮，放入盘子里，就可以奉上餐桌享用了，软糯香甜，好吃哦! 7、如果煮熟的玉米，一次吃不了的要用保鲜袋包好后，冷藏或冷冻保存。,能保存半年不会变质，并保持鲜嫩。食用前，把玉米从冰箱里拿出来，用清水冲洗干净，放入锅中，加水煮10分钟左右即可。冷冻玉米不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。 8、市面上的玉米品种多样，紫玉米中所含的花青素，可以抗氧化、防衰老，黄玉米中的胡萝卜素和玉米黄素可维持视力健康，黑玉米补铁最好。玉米中含有的大量植物纤维素能加速排除体内毒素，所以多吃玉米能促进肠道蠕动，帮助消化，而且还有减肥的功效呢!
附件2 国家审定品种同一适宜生态区（玉米） （征求意见稿） 依据我国农业生态区划、玉米种植区划和生产实际情况，并考虑玉米各种植区域的气候条件、耕作制度、品种熟性、栽培措施及生产发展趋势等因素，将我国玉米审定品种同一适宜生态类型区划分如下： 一、普通玉米、青贮玉米 （一）北方极早熟春玉米类型区 该区属北方春播玉米区，主要包括黑龙江省北部及东南部山区第四积温带，内蒙古呼伦贝尔市部分地区、兴安盟部分地区、锡林郭勒盟部分地区、乌兰察布盟部分地区、通辽市部分地区、赤峰市部分地区、包头市北部、呼和浩特市北部，吉林省延边州和白山市的极早熟区，河北省北部坝上及接坝的张家口市和承德市的部分地区，山西省北部大同市、朔州市、忻州市、吕梁市海拔1200米以上地区，宁夏南部山区海拔2000米以上地区，甘肃临夏市和张掖市的极早熟玉米区。
该区种植的玉米为极早熟品种，代表性品种有德美亚1号、德美亚2号、冀承单3号等。发生的病害主要有大斑病、丝黑穗病、茎腐病、穗腐病、灰斑病、北方炭疽病等。 （二）北方早熟春玉米类型区 该区属北方春播玉米区，主要包括黑龙江省中北部及东南部山区第三积温带、内蒙古呼伦贝尔市部分地区、兴安盟部分地区、乌兰察布盟部分地区、赤峰市部分地区、通辽市部分地区、包头市部分地区、呼和浩特市部分地区，吉林省延边州、白山市、通化市山区和半山区的早熟区，河北省北部接坝地区，宁夏南部山区海拔1800-2000米地区，山西省北部大同市、朔州市、忻州市、吕梁市、太原市、阳泉市海拔1000-1200米丘陵山区，甘肃定西市、临夏市、酒泉市高寒冷凉的早熟春玉米区。 该区种植的玉米为早熟品种，代表品种有丰垦008、德美亚3号等。发生的病害主要有大斑病、丝黑穗病、茎腐病、穗腐病、灰斑病等。 （三）东华北中早熟春玉米类型区 该区属北方春播玉米区，主要包括黑龙江省第二积极温带，吉林省延边州、白山市、通化市、吉林市东北部中早熟区，内蒙古中东部的呼伦贝尔市扎兰屯市南部、兴安盟中北部、通辽市扎鲁特旗中部、赤峰市中北部、乌兰察布市前山、呼和浩特市北部、包头市北部早熟区，山西省中北部大同市、 - 2 -
玉米棒子怎么煮好吃 夏末到来时的季节是吃玉米的好时机，很多老年人特别喜欢食用玉米，甚至一个玉米就是一顿饭，营养丰富。玉米棒子可以当作零食，也可以当做主食，但是玉米棒子怎么煮好吃呢？也许大家都认为这是一个十分简单的事情，放水里煮就可以了，没有什么技巧，其实还是有很多方面需要注意的。食谱热量：557(大卡) 主料 玉米适量 方法/步骤 1.1 买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。 2 把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米，会有一种独特的谷物清香，而且容易煮熟。 1.将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里，系好后放进锅里，煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面。 2.煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩。
3.如果你想吃到更富有营养的煮玉米，可以在煮的时候，往水里加一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素，但在一般情况下，这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后，玉米中的烟酸就可以充分释放出来，从而变得更富有营养价值。 4.可以把玉米切成小段，跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚，或是炖肉丸汤，也很好吃。 5.玉米煮熟后，关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着，否则味道不会浓郁，口感也会变差。 6.可以把煮熟的玉米粒弄下来，切一些胡萝卜丁、黄瓜丁，或是瘦肉丁，加点糖和醋，或是放盐和油，吵着吃，不仅很有营养，还会激起你的食欲。 注意事项 ·煮玉米留下的水，可是宝哦。因为有玉米须，喝了能清热利水，可以保健。 ·吃玉米时，喝点那水，格外地香，还能清火消食。
玉米用微波炉多久能熟 我们吃的玉米棒子大多是通过水煮的方式，而且玉米的品种最近几年也越来越多，我们所熟悉的除了普通的以外，还有水果玉米、粘玉米以及紫色的玉米等等，营养丰富也适合每天食用。除了煮着吃，还可以用微波炉烤着吃，但是玉米用微波炉多久能熟呢？这个时间要看所选择的温度高低。 使用微波炉的原则是“温度宁低不要高，时间宁短不要长“。由于苞米的干燥程度不同、大小不同，因此在微波炉里相应煮熟的时间其实不完全相同。所以你要根据自己的微波炉的功率大小和上述使用原则，自己去实验和摸索出最好时间。否则，时间太长，苞米被煮的结果不单单会产生枯焦没法食用，更有可能引发燃烧起火的危险。希望重视之!但是1旦你熟练了，微波炉是家庭中最经常使用、最好使的电器之 微波炉煮玉米的方法： 1.新鲜玉米摘净玉米须 2.用清水洗净 3.玉米上水不要沥干净，留些水分，因为微波炉是要蒸发水分的 4.用保鲜膜将玉米包裹好 5.放入微波炉，高火4-5分钟 6.打开盖，翻面再微4分左右 7.取出微好的玉米，摘掉保鲜膜即可
一、排骨玉米汤 1.准排骨一条洗干净 2.甜玉米一个，胡萝卜一个，马蹄爽十个，全部洗干净， 3.切成小块， 4.排骨和玉米的一起放高庒锅，下一勺半的水(下水得看人多人少的下) 5.大火煮上气，，转中火二十五分钟 6.煮好等气全出完，起锅盖，放盐，(可以放点鸡精) 7.起大碗，放点香菜就可以了，美味又好喝 二、香烤玉米 1.把玉米洗干净，掰成两截 2.烤箱预热150度，上下火。 3.在烤盘铺上锡纸，搭上烤架。 4.把玉米均匀涂上花生油和蜂蜜，搭在烤架上。 5.把烤盘放入烤箱中，180度，十分钟。 6.叮~香喷喷的烤玉米就出炉啦! 三、奶香玉米饼 1.玉米一根剥成玉米粒 2.放入料理机加入适量水榨成泥(没有料理机没关系，擦板擦成碎只是没有这么细腻 3.但味道一样棒棒哒) 4.加入适量牛奶和糖和成面糊 5.平底锅刷油，油热放入心形模具(模具要擦油更易脱模)，将面糊倒入模具中，小火煎 6.制表面金黄变硬
玉米水饺玉米要煮熟吗 水饺是大家经常吃的一种面食，而且味道会非常好。水饺馅可以有很多种，都是根据自己喜欢的口味选择制作的。玉米是人们经常吃的一种粗粮，粗粮纤维有利于人体消化吸收，避免发生便秘问题。所以玉米受到很多人的喜欢，也有玉米馅的水饺，只是玉米水饺玉米要煮熟吗？ 不需要，因为后面还是要煮的，玉米煮多了就老了 来看下玉米猪肉水饺的做法： 材料： 面粉，玉米，肉末，清水，葱，姜，料酒，盐，淀粉，十三香等 步骤： 1.准备好所有材料(葱切成葱花，姜切碎倒入少许水泡成姜水) 2.肉末中加入酱油、料酒、十三香、盐顺着一个方向搅打上劲。 3.倒入姜水，边搅边倒搅拌至姜水完全吸收。 4.倒入葱花拌均匀。 5.放入玉米混合均匀放置备用。 6.取500克面粉，加少许盐混合。 7.将清水倒入面粉中边倒边搅混合揉成稍硬点的面团醒20分钟(揉成比包子稍硬点的面团) 8.将醒好的面团分成等份小剂子。
9.用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮。 10.放上馅。 11.包成自己喜欢的形状。 12.依次包好摆入盆中。 13.包好的饺子放入沸水锅中(一定要水沸才能下饺子哟)。保持大火，烧开后点三次冷水煮好即可出锅。 以上主要介绍了玉米猪肉水饺的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饺子喔。接着要给大家补充点关于玉米的小知识。 玉米的存储 1、保存玉米需要将外皮和毛须去除，清洗干净后擦干，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏即可。 2、玉米受潮易发霉，产生黄曲毒素有素物质，保存应置于阴凉干燥处。 温馨小提示 1.煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。 2.吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。 3.玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。 4.但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。 5.玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。
玉米煮熟了怎么保存 玉米这个食物想必大家都是非常喜欢吃的，不仅是因为其有香甜的口感，而且是因为其对于人体有比较多的好处，可以有效的调理人体的肠胃，延缓衰老以及促进新陈代谢等等。玉米的保存是令人比较困扰的一个问题了，下面就来介绍一下玉米煮熟了怎么保存? 1、直接冷冻保存 想把煮熟的玉米保存的时间长一些，可以直接冷冻保存，具体方法是把煮熟以后的玉米去掉水分我，在后用保鲜袋装起来，放在冰箱的冷冻室中，进行冷冻保在，想吃的时候，取出直接放在微波中加热就可以了。 2、夏季煮熟和玉米可以冷藏保存 煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏保存，但是在这种环境中熟玉米的保存时间比较短，多会在二到三天左右，如果时间过长，也会出现变馊的情况，那时是不能再接着食用的。另外冷藏以后的熟玉米再取出食用时，也要再次加热，最好能放在水中煮开一次，这样能把保存期间产生的细菌全部消灭掉。 3、夏季玉米可以煮制前保存 喜欢吃煮玉米的朋友，不一定要把玉米全部煮出来，再保存，可以直接保存新鲜的，保存方法是把购买回来的鲜玉米去掉外层的老皮，留下里面的三到四层，然后把它们直接放入冰箱冷冻，想吃时取出带皮一起煮制，煮好以后食用口感特别新鲜。
玉米的功效: 1、含有的膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。 3、本品含有的黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化。 4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。 5、玉米油可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
水果玉米蒸多久能熟 水果玉米吃起来脆脆的，对于身体虚弱的人来说，多吃一些水果玉米，不仅可以满足食欲，还有很好的治愈疾病的作用，再好的食物都不可以多吃，水果玉米也是如此，如果没有克制吃的太多的话还会上火的。作为孕妇来说，消化不好，平时也可以适当的吃一些水果玉米，可以改善便秘的状况。 玉米的适用人群 一般人群均可食用。尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。 孕妇可以食用。玉米可以增加膳食纤维的摄入，帮助预防便秘。整根食用时应注意把接近玉米轴部的白色谷胚吃干净，因为玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E，有助于胎儿的大脑发育。 产妇可以食用。玉米能够开胃健脾、除湿利尿、降血压、降血脂和延缓衰老，适宜产妇食用。 宝宝可以食用。非糯性的老玉米直链淀粉太高，极易老化回生，很难嚼，不适合宝宝。目前市售的糯玉米棒以支链淀粉为主，质地柔软，煮食很受幼儿欢迎，每周可食用2—3次。一岁以内婴儿不建议直接将玉米作为主食。
水果玉米煮多久能熟 1、嫩甜玉米的煮制时间 水果玉米和甜玉米指的是同一种产品，大家在煮它们时要先看看玉米是老还是嫩，如果玉米比较嫩，一按果粒能出水，那么它在开锅以后煮制十来分钟就可以煮好。 2、老水果玉米的煮制时间 如果自己购买的水果玉米比较老，用手指按玉米粒时，不会出水，而且也不柔软，那么在煮制时则需要比较长的时间，在煮开以后，最少也需要煮制半小时，只有这样煮出的水果玉米才会香甜可口。 3、用特殊工具煮玉米的时间 上面说的煮水果玉米时间，都是根据平常的锅来说的，但是大家在煮水果玉米时选择用高压锅，那么煮制的时间就会大大不同，用高压锅煮玉米根本用不了那么长时间，如果玉米不老，高压锅只要压制五到八分钟就可以关火，等压力退下以后，玉米就已经煮好了。
怎样煮玉米好吃 文章目录*一、怎样煮玉米好吃1. 怎样煮玉米好吃2. 冰冻玉米煮多久才可以3. 吃玉米会发胖吗*二、哪些人不能食用玉米*三、吃玉米的好处 怎样煮玉米好吃 1、怎样煮玉米好吃用料: 玉米适量、红薯1根、樱桃番茄适量、沙拉酱适量。 做法: 甜玉米煮开后沥干备用,红薯从中间切两半,蒸熟,把中间挖空。小番茄干切成小丁。 把玉米粒、挖出的红薯肉、番茄干、沙拉酱混合拌匀。 把混合好的材料放入挖空的红薯中即可。 2、冰冻玉米煮多久才可以冰冻的玉米分为两种,第一种是生玉米没有经过加工直接冷冻起来,这样的玉米在煮的时候,相对 熟的冻玉米要多煮一段时间,一般在锅里的水开之后再煮二十分钟左右就差不多了,根据情况也可以多煮几分钟,以玉米熟了为准。 熟玉米冷冻,这样的玉米因为在冷冻之前已经煮熟,所以在 冷冻之后在煮的时候不需要煮太长的时间,一般五六分钟就可以了,因为是熟玉米,所以只要玉米解冻,整个玉米热透了就可以食
用。 3、吃玉米会发胖吗虽然玉米里面营养成分特别的全,但是热量并不高,跟大米比起来玉米的热量低多了,每天早上吃玉米是 很健康的,可以摄入全面的营养,我们其实根本不必要担心吃玉 米会发胖这个问题的。 由于热量低又容易产生饱腹感,所以把玉米替换成我们的主食之后我们摄入的热量明显减少,自然就瘦下来了。 哪些人不能食用玉米1、缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的 吸收。 2、患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。 3、免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。 4、体力活动比较重的人群。粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。 5、生长发育期青少年。由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收
玉米粒煮多久 每个人都熟悉玉米，这是许多家庭经常吃的营养食品。我们经常可以在街边小摊上看到煮玉米，尤其是在冬季，吃一根煮玉米显得特别香甜。一般情况下，我们制作玉米的方式通常是煮或蒸。对于新手来说，可能不知道玉米可以煮多久，那么，玉米粒煮多久合适呢? 一、玉米到底煮多久时间能熟?不同种类的玉米及做法不同时间也不同 玉米的种类也很繁多，有黑玉米、青玉米、甜玉米、黏玉米、水果玉米等，因此，不同种类的玉米，煮的时间也有差别。粘玉米白色的居多，煮熟之后，玉米粒会呈现稍许粘牙状;水果玉米多以黄色为主，煮出来以后，这类玉米会比较可口，香甜;青玉米据商贩介绍，是土生土长的，不存在转基金，这类玉米一般比较便宜，吃起来也没有那么甜，但玉米味浓郁。 在煮玉米的时候可以选择多种器皿，器皿不同煮玉米时间也会有差距，主要有电饭锅，燃气锅，高压锅几种： 1、用电饭锅煮玉米，将洗干净的玉米放进电饭锅内，盖好锅盖，需要一个小时才能将玉米煮好。 2、用燃气锅煮玉米，将洗净的玉米放入煤气锅中，盖上盖子，需要20分钟就能将玉米煮好。
3、用高压锅煮玉米，是最为省时间的方法。将清洗好的玉米放入高压锅里，盖上锅盖，只需要15分钟，玉米就能煮好。 二、冰冻玉米煮多久才可以 1、冰冻的玉米分为两种，第一种是生玉米没有经过加工直接冷冻起来，这样的玉米在煮的时候，相对熟的冻玉米要多煮一段时间，一般在锅里的水开之后再煮二十分钟左右就差不多了，根据情况也可以多煮几分钟，以玉米熟了为准。 2、第二种情况是熟玉米冷冻，这样的玉米因为在冷冻之前已经煮熟，所以在冷冻之后在煮的时候不需要煮太长的时间，一般五六分钟就可以了，因为是熟玉米，所以只要玉米解冻，整个玉米热透了就可以食用。 3、玉米的营养价值也是很高的，特别是针对高血压和心血管疾病的人群，有治疗疾病和预防的作用，而且针对女性能够促进细胞再生有延缓衰老的作用，经常吃玉米还可以起到抗癌防癌的作用。
文章导读 玉米煮跟蒸做出来的食物味道都是差不多的，关键是在于我们选择的食材上，我们需要挑选新鲜的玉米，这样制作出来的玉米比较好甜。我们蒸玉米的时候，可以不用完全去掉外壳，可以留一两片，然后在隔水蒸熟，但是直接放在水里煮会导致玉米部分营养成分进入到水分中，大家可以了解一下。 做玉米好吃的6大窍门： 1.挑选玉米 玉米做的好不好吃，第一步就是挑选玉米，一定要挑选新鲜的，而且是饱含汁水的，一掐就留汁水的，闻着有清香味的，就是好玉米，喜欢吃甜玉米就选择黄玉米，糯的就选择白玉米。 2.处理玉米 处理玉米不要把皮和毛都去除了，需要留一两片玉米皮，里面的毛全部都留着，一起使用。 3.泡食盐水
如果吃玉米容易拉肚子的，可以把新鲜玉米在食盐水中浸泡30分钟，如果不拉，或者喜欢吃甜的，就不需要浸泡，自己选择，如果是煮玉米，直接加适量食盐在水中即可。 4.玉米是煮的好吃还是蒸的好吃 我更倾向于玉米蒸的吃，蒸玉米能保留玉米大部分的营养，煮的时候有更多的营养流失，煮着没有蒸的鲜嫩香甜，所有我更愿意蒸，我也建议大家蒸的吃，您愿意煮也可以的，只要您喜欢吃即可。 5.蒸玉米用热水还是冷水，煮玉米用热水还是冷水 蒸玉米热水冷水都可以，没有多大影响，煮玉米一定要冷水，热水会导致玉米吃这不细嫩，而且甜味会比较淡，玉米从冷水开始煮，慢慢受热均匀，会使玉米更加的好吃，吃着也更加细嫩。 6.蒸好不要立即食用 蒸好的或煮好的都不要立即食用，焖5-10分钟在食用，吃起来会更香的。 玉米不管是煮还是蒸都可以的，只是我个人爱吃蒸的，大家根据自己习惯去做就可以了，然后掌握一些我说的其他注意事项，相信您的玉米会比以前做的更好吃的。
文章导读 玉米中所含有的不饱和脂肪酸非常高，所以玉米作为一种五谷杂粮食物，自然也是受到了众多人的喜爱。重要的是玉米中含有较高的糖分，所以成熟的玉米吃起来口感香甜，尤其是近几年的水果玉米非常受人欢迎。其中蒸玉米算作是可以完全保存住玉米香气的制作方法，而在蒸玉米的时候大概需要多长时间呢? 甜玉米隔水蒸多久能熟 水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。 微波炉版奶香烤玉米 材料：玉米、蜂蜜、牛奶、黄油。 做法：将玉米去皮，放入耐高温容器中，加入清水没过玉米，以高火8分钟后捞出，沥干水份。用纸巾擦去玉米上多余的水份，将蜂蜜和清水调匀，成为蜂蜜水，均匀的刷在玉米上，稍风干一下，再将牛奶均匀的刷在玉米上，2分钟后，把融化的黄油均匀的刷在玉米上。将玉米放在烤盘上，
送入微波炉，双动力烤20分钟，出炉前5分钟，将玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水，继续烤5分钟即可。 粘玉米是什么 提到玉米，相信大家都不陌生，不过市场上的玉米分为很多类，比如：老玉米、粘玉米、黑玉米等等。那么什么是粘玉米?下面就为我们解答一下。 粘玉米即富含粘性的玉米。粘玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制，这个基因位于第9染色体上。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率;也有工业用途，有糯性，俗称粘性。 粘玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素)。粘玉米wx基因的遗传功能，是使粘玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化，粘玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。
新鲜的玉米煮多久能熟 玉米是很多人喜欢吃的食物，因为玉米是粗粮纤维的食物。吃了之后有利于人们身体健康，因为平时人们经常会吃一些油腻食物，那么如果适当的吃一些粗粮纤维的食物是可以防止心脑血管疾病发生的。所以新鲜的玉米是受到大家欢迎的，而且经常吃玉米的人们喜欢把玉米制作成其他的方式。可是人们平时经常吃玉米的方法就是煮熟，可是新鲜的玉米煮多久能熟呢？ 甜玉米煮多久能熟 水果玉米是生活中许多人都爱吃的一种食品，它味道甜糯，也有些地区把它叫做甜玉米。水果玉米多以煮食为主，煮好以后味道特别诱人，但是生活中，也有些人根本不知道水果玉米煮多久能熟，就错过了许多可以自己煮食水果玉米的机会。 1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净; 2、把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮15分钟。如果是用高压锅煮玉米的话，一般在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。 糯玉米煮多久能熟 甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果是同一锅煮的话，水开后再煮15分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮5~10分钟黏玉米，粘玉米稍微煮长一点的时间会更好吃;煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道
就不浓郁了。 1、把玉米洗净，放入电饭锅中，加水盖过玉米即可。如果单是煮糯玉米可以看一下步骤： 2、按下煮饭键，煮开后继续加热5分钟，切断电源焖半小时。 3、再加热煮开，切断电源，焖1小时。电饭锅上最好盖上保温的东西，这样玉米更容易软。 煮玉米的水能喝吗 现在新鲜的玉米大量上市，价格便宜，玉米是非常好的一种杂粮，除了我们经常食用的部分，玉米的须、梗甚至煮玉米的水，都有一定食疗价值，千万别浪费了。 人们吃香喷喷的玉米时常常把玉米水倒掉了，其实这很可惜。煮玉米水不仅有玉米的香味，也有很好的保健价值，具有利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效，而夏季正是泌尿系感染的高发季节。因此，大家在煮玉米时最好留些玉米须，留两层青皮，味道和药效都会更好，饮时可加少许白糖或冰糖。