第九届校园饮食文化节
竞
标
书
目录
一、竞标小组名单 .................................................................................... - 4 -
二、指导思想............................................................................................. - 5 -
三、承办方简介及承办优势 .................................................................. - 6 -
四、竞标优势浅析 .................................................................................. - 12 -
五、我们的亮点 ...................................................................................... - 15 -
（1）互动展板 ............................................................................. - 15 -（2）校园奔走 .............................................................................. - 16 -（3）热身演唱宣传会 .................................................................... - 16 -（4）徽章制作 ................................................................................ - 16 -（5）设点宣传 ................................................................................ - 16 -（6）活动宣传 ................................................................................ - 16 -
七、活动具体时间安排： ...................................................................... - 20 -
八、活动准备工作 .................................................................................. - 22 -
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九、主要活动内容及日程安排 .............................................................. - 24 -
饮食文化节开幕式——给力青春，我“煮”饮食 ...................... - 24 -饮食文化节系列活动一——食堂师傅厨艺大比拼 ...................... - 26 -饮食文化节系列活动二——食在乡 .............................................. - 27 -饮食文化节系列活动三——食尚达人系列活动 .......................... - 30 -饮食文化节系列活动四——饮食健康知识竞赛 .......................... - 33 -饮食文化节系列活动五——饮食文化系列展 .............................. - 36 -饮食文化节闭幕式——文艺汇演与灯谜晚会 .............................. - 38 -十、文明就餐月 ...................................................................................... - 41 -十一、后期工作 ...................................................................................... - 43 -十二、后勤集团、食堂经理见面会 ...................................................... - 44 -十三、活动可行性分析 .......................................................................... - 45 -十四、活动组织 ...................................................................................... - 48 -十五、活动应急方案 .............................................................................. - 52 -十六、活动预算 ...................................................................................... - 56 -二十、附录............................................................................................... - 61 -附录一：兰州交通大学第九届校园饮食文化节调查问卷 .......... - 61 -附录二：第九届校园饮食文化节文明就餐倡议书 ...................... - 63 -附录三：蛋糕大比拼评比细则： .................................................. - 65 -
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一、竞标小组名单
总顾问：
王娜
顾问组：
吴建萍王立折文菁总负责人：
马泽龙杨远伟李鹏举负责人:
石玥周洁张军伟策划组：
冉文杰毛兴万张明卿
高浠瑞师凯凯贯以宁
邵珣刘全磊张斌前
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二、指导思想
中华民族是自古就有着“民以食为天”的佳话，饮食又与人们的生活息息相关，乃人生存之根本，于是便成了一个不得不关注的话题。高校饮食文化正是校园文化的重要组成部分，兰州交通大学校园饮食文化节是本校的一个传统活动。该活动是以我校在校学生为主，由后勤集团出资，学校各食堂参与，同时由校伙委会主办，学院学生会生活部承办的大型校内活动。该活动旨在关爱学生饮食健康，丰富大学生活,让大学生的生活丰富多彩。
如今，充满着活力与激情的大学生们在学校里健康快乐地生活、学习，不同地域文化相互传承。科学合理的营养及平衡膳食是大学生身体健康的需要。同时，不同地域带来的独特魅力和悠久的饮食文化在我们校园里更具特色。校园饮食文化节让同学们更多感受校园生活,感受风情,感受饮食文化,增强健康营养饮食的意识。为此，我们特展开2012年“给力青春，我煮饮食”第九届饮食文化节。
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总结过去、展望未来。饮食文化节已经连续开办了八届，我们将借鉴历届校园饮食文化节的活动经验，秉承优良传统，追求突破和创新，力争把我校第九届饮食文化节开办的更成功，更有意义！让本次活动在我们的校园里有更加广泛的影响。
三、承办方简介及承办优势
（一）承办方简介
1.自动化与电气工程学院
自动化与电气工程学院学生会是学院党委领导下，在学院团委帮助指导下开展工作的全院学生的群众性组织。我院学生会以“一切为了学生，为了一切学生”为宗旨，在学生的自我管理、自我教育、自我服务，在联系学院与学生之间的关系，在大学生素质拓展及繁荣校园文化等方面发挥着积极的作用。近年来学院学生会组织了百余场次的活动，极大地丰富了学生的课余文化生活。学生活动在丰富了学生校园文化生活的同时，也增强了学生的凝聚力，提高了广大同学的综合素质。
我院学生会在学院党委领导和学院团委指导下，紧紧围绕学院的中心工作，以服务同学、促进全体学生全面发展为工作宗旨，通过开展有益于同学身心健康的学习、创作、文体、社会实践、志愿者服务、社会公益等活动，积极创造良好的学风、院风，引导全院学生不断提高思想
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觉悟，牢固掌握各科知识，争做品德高尚、志趣高雅、知识广博、全面发展的大学生。全院学生必须自觉接受学生会的领导、督促和检查，积极支持学生会的各项工作。
2.交通运输学院
兰州交通大学交通运输学院的前身是兰州铁道学院铁道运输系，成立于我校1958年建校之时，是我校最早建立的5个系之一。有交通运输、交通工程、物流管理、信息管理与信息系统4个本科专业。五十年来，交通运输学院经过校内外几代人的不懈努力,已具有了相当的办学实力，共为社会培养各类毕业生五千余人，涌现出了一批杰出校友，我院毕业生在我国铁路运输部门、尤其在西部地区享有很高的声誉。前方岁月如歌，未来风景如画。教育大发展和西部大开发为交通运输学院提供了前所未有的机遇和挑战，团结、勤奋、求实的“交运人”一定能够志存
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高远、求真务实、与时俱进，为把交通运输学院建成一个在全国有重要影响的高水平教学研究型学院而奋斗！
交通运输学院团委、学生会下设艺术团、办公室、体育部、宣传部、学习部、生活部、文艺部、外联部等部门，现已成为一个具有较高能力的团队，曾多次荣获学校“优秀学生会”称号；还包括朝阳文学社、青年志愿者协会、棋牌协会、跆拳道协会等社团，多次获得甘肃省和学校的奖励，健美操、十佳歌手、书法绘画、海报等比赛也多次获奖，具备举办大型校级活动的经验和实力。
3.化学与生物工程学院
兰州交通大学化学与生物工程学院是在1958年建校之初成立的化
学教研室（化学实验室也建立于1958年9月，是交大最早的化学、物理及测量三个实验室之一）的基础上于2001年成立的。经过数十年的办学和发展，确立了“求实、创新、自强、高效”的院训，形成了“爱
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校敬业，团结协作，奋发向上，严谨治学”的院风，具备了一定的办学规模和办学效益，目前正以良好的发展态势向学科和专业的更深层次发展。
学院现设应用化学系、化学工程与工艺系、生物工程系、过程装备与控制工程系、基础化学教研室和实验中心等6个系（室、中心）；设有精细化工研究所、应用化学与环境化学研究所、配位化学研究所、天然药物研究所、生物种苗工程研究所、食品工程研究所等10多个教学科研所（中心）。甘肃省安全生产监督管理局依托学院设立了“ 甘肃省危险化学品从业人员培训中心 ”等机构。
化学与生物工程学院学生会下设生活部、体育部、宣传部、网络部、学习部、外联部、办公室等部门。现已形成具有高度凝聚力的团队，拥有绿色化学等富有学院特色活动，也有学风建设月、星级文明宿舍评比等富含人文特色的活动。化工院学生会本着以“为学生服务”为宗旨，在“上传下达”，做好学院与学生共同的桥梁亦有突出表现。
（二）承办优势
1、注重文化
注重挖掘饮食文化的内涵，食在乡让广大同学了解到更多地域饮食文化及饮食特色。少数民族及留学生的参与增加了活动的广泛性，同时也可以让我们了解少数民族及外国人的饮食风俗，增长我们的见闻。
2、推陈出新
本标书在传承往届精髓的同时开拓创新，加进了一些新的活动，例如：互动墙、校园奔走、热身演唱会、我最喜爱的食堂评选等，加大宣传力度，扩大活动影响；食在乡活动将校园饮食文化推向地域特色，在参与人员和活动形式上都有所创新；在此次饮食文化节中我们将闭幕式文艺晚会与灯谜互动相结合，形式新颖。
3、范围广泛
甘肃省位于西北地区，少数民族众多。考虑到不同民族的饮食习惯有所差异，因此本次活动所有实际动手操作的活动均为大众化的饮食制作，避免了少数民族在饮食文化上的冲突，面向的范围更加广泛，吸引更多的同学参与其中。
4、安全保证
此标书所策划的活动形式多样、内容新颖、操作简单，特别是采用
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了一些现场手工制作的活动如：自制蛋糕、开心大胃王等都采用的是一些日常生活中所接触的基本用具，避免了一些安全隐患，例如：明火、刀具等。侧重简单、基本的操作能力，此外作为主办方我们制定了详细而周全的应急预案，提高了活动的安全性。
5、团队合作优势
在我们的团队中，自动化与电气工程学院曾成功举办第六届校园饮食文化节，有着丰富的承办经验；化学与生物工程学院将安全健康的饮食理念融入本次活动，对于培养广大师生健康饮食习惯起到推动作用；交通运输学院成功举办第二十届校园十佳歌手大赛和第七届校园饮食文化节，经验丰富。三个学院各具特色、优势互补，精诚合作使本次活动更加贴近主题，能充分展现饮食文化节的精髓；创新的活动、科学的规划、严谨的态度是本次校园饮食文化节顺利举办的充分保证。
6、活动新颖
精彩纷呈的开幕式、独具一格的糕点设计、注重地方饮食特色的食在乡、闭幕式灯谜文艺晚会、文明就餐月等一系列活动，通过各种饱含精神食粮的文化活动，让同学们真正融入到饮食文化当中，为校园饮食文化的建设奉献一份微薄之力，筑建独具魅力的校园饮食文化。
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四、竞标优势浅析
我们做得很用心，每一个环节都考虑得细致周到。
针对本次“给力青春，我‘煮’饮食”第九届饮食文化节，我们做出了详尽的专业的策划。为了方便您的阅读，我们在此提出三个关键词：全面宣传、全新环节、强强联合
全面宣传：
1.在活动正式开始前，我们将展开第九届饮食文化节会徽设计的征集活动，以一种更形象的方式使更多的人了解此次活动，并使更多的人积极参与其中。
2.在宣传中我们还引入了前所未有的宣传模式——互动展板
方式：在朝阳餐厅门口及其后勤集团餐厅门口设立互动展板，宣传此次文化节系列活动，并留出部分展区用贴纸形式与全校同学就饮食相关问题做互动，定期整理上交后勤集团与校伙委会，做出相应回复。通过这样的方式在让同学们了解本次活动的同时，也为广大同学为向后勤集团提出建设性的意见提供了一个平台，在此过程中加强交流，提高服务质量，达到此次活动的目的。
全新环节：
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1.本次文化节我们将“建团90周年、”“饮食”以及“文化”与我们的系列活动相结合，使系列活动在新颖的同时也添加了更多的内涵。同时，在“食在乡”等活动中我们还将邀请在校留学生参与其中。
2.开幕式上的“蛋糕设计大赛”，在赛后我们还将把设计好的蛋糕送给近期过生日的老师、同学。大家在体会比赛的激烈、有趣之余，还能体会到人文关怀。
强强联合：
作为兰州交通大学的三个学院，我们有着充足的人力物力与举办大型活动的经验，学院学生会在成功承办和组织多种活动的同时也对学生会各级成员提供了强力和有效的锻炼，培养出了一批有能力有想法的团学活动工作者，在活动的策划与操作上有着较为丰富的经验。每年学院“迎新晚会”的成功举办更是为大型活动积累了丰富的经验，打下了扎实的功底。2009年交通运输学院竞标校园饮食文化承办权，活动的成功举办更是为我们在此后类似的活动上有了参考目标，借鉴此活动可以让我们在举办时更具前瞻性，能对活动有全面的把握；并且此次文化节我们增添了不同于以往的活动形式，食尚达人的娱乐性、食在乡的多元性、饮食文化系列展的广泛性更显此次活动的魅力。闭幕式上的灯谜文艺晚会，将饮食文化节传统的活动形式与灯谜晚会相结合，活动形式新颖，
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可吸引更多同学的关注，进而扩大饮食文化节的影响，让健康、和谐、文明的饮食理念深入校园。大型文艺晚会增加活动的推广性，为饮食文化节画上圆满的句号！
尤其是本次饮食文化节更是得到了各学院的高度重视，组建专项团队负责此次活动的竞标，集思广益，人尽其才。相信在各院热切期待，学生会的努力和充分准备下有能力使这次活动精彩纷呈。
在前期准备阶段，各院团委办、学生会都做了充分的准备工作，考虑到了活动进程的个个细节。从幕后人员安排到设备的准备工作，从节目编排到活动宣传，我们都力求做到最好。在三个学院领导的共同支持和团学干部的共同努力下，我们有信心也有决心承办好本次活动。我们三个院恳切希望得到这次校园饮食文化节活动的承办权。希望得到各位领导与同仁的支持！
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五、我们的亮点
不知不觉中兰州交通大学2012年“给力青春，我‘煮’饮食”第九届饮食文化节已悄悄地来到我们身边。校园饮食文化节为学校后勤集团与学生之间提供交流的平台，本次活动是广大学生体现青春、活力，放飞梦想，展现才华的舞台。我们以“提高同学饮食文化修养，公平公正竞争，广泛参与”为原则，参加本次校园饮食文化界的竞标。本次活动我们集中了三个学院学生会的所有资源，力求在各个方面做到最好，并从参与者的角度出发，设计了人性化的活动实施方案。
本次饮食文化节我们将在宣传方式、系列活动、闭幕式晚会以下几方面创新：
1、宣传亮点：
（1）互动展板
方式：在朝阳餐厅门口及其后勤集团餐厅门口设立互动展板，宣传此次文化节系列活动，并留出部分展区用贴纸形式与全校同学就饮食相关问题做互动，定期整理上交后勤集团与校伙委会，做出相应回复。
效果：让广大同学为后勤集团提出建设性的意见，在此过程中加强交流，
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提高服务质量。
（2）校园奔走
方式: 活动前利用自动化学院首届短衫设计大赛的作品，加上第九届饮食文化节的主题，让工作人员在校园各处奔走宣传，与同学主动交流介绍活动内容。
效果：能更好的吸引视线，达到深入人心的宣传目的。
（3）热身演唱宣传会
方式：在开幕式前一天舞台搭建完成后，组织同学进行即兴演唱，吸引观众，发放活动宣传单。
效果：能更好的吸引视线，达到深入人心的宣传目的。
（4）徽章制作
方式：前期制作活动徽章
效果：通过饮食节徽章的公布，体现文化韵味并具纪念意义。
（5）设点宣传
方式：在校内人流量集中处设置饮食文化节宣传（报名）点。
效果：在征集会徽、照片的同时在校内对饮食文化节做以宣传
（6）活动宣传
活动名称：我最喜爱的食堂评选
活动意义：本次活动旨在了解学生对食堂服务满意度，表彰优秀，促进
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食堂不断提高服务质量，也可以引起食堂相关负责人的注意，督促食堂更进一步。而且通过这个活动，可以从同学们那里得到一些好的切实可行的建议，以促进食堂的改进。这样便搭建起了食堂与学生之间的交流互动平台，共同提高学校食堂的餐饮服务水平。通过此次活动，可以对本届饮食文化节起到很大的宣传造势作用。
2、系列活动亮点：
活动亮点一：开幕式蛋糕设计
用心的设计，用心的制作，传达真心的祝福。将蛋糕设计制作作为开幕式的主场秀，能吸引同学们的目光，并且将自己设计的蛋糕送给自己真心祝福的人，更能体现温馨和谐的校园文化。
活动亮点二：“SHOW我厨艺”食堂师傅厨艺大比拼
此次文化节将学校各大食堂厨艺精湛的师傅也拉进活动，通过厨艺比拼让广大同学深入了解交大饮食，了解食堂特色，从一定程度对食堂餐饮服务起到宣传推广作用，对服务质量起到监督作用，拉近同学与食堂餐饮服务人员之间的距离，增进交流，以便更好地解决与饮食服务相关的问题。
活动亮点三：食在乡
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家乡就像一颗小巧俏丽的明珠，坐落在崇山峻岭的万绿丛中，家乡如母亲，是用她的一草一木在哺育我们成长。本环节有利于学校食堂了解学生饮食需求及风俗特色，为同学提供一个展示自我的平台，让广大同学了解到更多地域文化及饮食特色。同时，少数民族及留学生的参与增加了活动的广泛性，拉近与之的距离，也可以让我们了解少数民族及外国友人的饮食风俗，增长我们的见闻。
活动亮点四：饮食健康知识竞赛
它不仅能让同学们了解自己在日常生活中的饮食问题，也让同学们通过这一活动养成一个更好的饮食习惯。使同学们对于健康饮食更深一步的了解。
活动亮点五：饮食文化系列展
在欣赏饮食文化系列展的同时又了解到了许多知识。增长了同学们对于健康饮食更深一步的了解。将美好的事物定格在瞬间，让同学们在欣赏展览的同时又了解到祖国共青团建立九十年、饮食的历史、中西方饮食文化的差异以及兰州交通大学饮食文化的发展历程。
活动亮点六：文明就餐月
文明就餐是根据当代大学校园特点及我校学生目前所处的就餐环境提出的，具有鲜明的特征及可行性，主要目的在于引导大学生自觉树立良好形象，营造一种自律与自我教育氛围，从而进一步推进大学生素
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质教育工作的开展，达到自我教育、自我管理、自我约束，提升大学生文明形象的效果。
3、闭幕式晚会亮点：
活动亮点七：文艺汇演与灯谜晚会
将饮食文化节的传统活动形式与灯谜晚会相结合，活动形式新颖，可吸引更多同学关注，进而扩大饮食文化节的影响。让健康、和谐、文明的饮食理念深入校园。其中灯谜晚会中使用的灯谜内将涉及饮食、文化、建团90周年等丰富的内容，与本届饮食文化节内容相切合。同时，大型文艺晚会增加活动的推广性，为本届饮食文化节画上圆满的句号！
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七、活动具体时间安排：
时间 主要内容 工作组
2012年4月1日——4月7日 宣传组开始设计宣传海报，一式两
份，一份学院保留，一份交学校审
核。制作活动宣传展板，海报，条
幅，互动展板等 秘书宣传组
2012年3月21日——4
月7日
在全校范围进行节徽征集 秘书宣传组 2012年4月1日——4月
7日
外联组加紧为活动寻求更多的社会赞助 外联组 2012年4月10日—12日 在校园内人流量大的地点设立宣传
点，宣传点将由各组轮流负责。
秘书宣传组、安全保卫组、开闭幕式筹备组、外联组 2012年4月12日
饮食文化节开幕式
在第二后勤集团前院举办活动开幕
式，会场布置由秘书宣传组和开闭
宣传组、开闭幕式筹备组、安全组