1．人体的胃和迎春花叶都属于器官，因为二者
A．均由不同的细胞构成B．均由细胞构成
C．均由几种不同的组织构成D．功能相同
2．下面甲→戊是用显微镜观察的几个操作步骤，如下图在显微镜下要把视野中的物像从图1转为图2，其正确的操作步骤是
甲：转动粗准焦螺旋；乙：调节光圈；
丙：转动细准焦螺旋；丁：转动转换器；戊：移动标本
A．甲→乙→丙→丁B．戊→丁→乙→丙C．乙→甲→戊→丁D．丁→戊→丙→乙
3．与酵母菌细胞结构相比，乳酸菌细胞最主要的特点是
A．没有合成蛋白质的场所——核糖体B．没有控制物质进出的结构——细胞膜
C．没有保护和支持细胞的结构——细胞壁D．没有储存和复制遗传物质的场所——由核膜包围的细胞核4．在组成生物体的下列各组元素中，属于大量元素的一组是
A．C、H、O、Zn B．C、H、O、N C．N、P、S、Cu D．N、P、S、Mn
5．占细胞鲜重最多的化合物是
A．蛋白质B．水C．无机盐D．糖类
6．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述错误的是
A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m-n
D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽
7．如果图1表示纤维素的结构组成方式，那么符合图2所示结构组成方式的是
①核酸②多肽③淀粉
A．①②B．②③C．①③D．①②③
8．下列关于糖的叙述，正确的是
A．葡萄糖和果糖分子均有还原性B．葡萄糖和麦芽糖可被水解
C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
9．下列关于组成细胞化合物的叙述，正确的是
A．DNA是生物体各项生命活动的主要承担者B．RNA由四种核苷酸组成，可以作为遗传物质
C．组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖D．肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变10．根据下图所示的概念图作出的判断，不正确的是
A．若甲图中a和b分别代表乳酸菌和蓝藻，d可以代表原核生物
B．乙图能体现酶(c)、蛋白质(a)和固醇类物质(b)的关系
C．丙图表示糖(b)和糖原(a)的关系
D．丁图可体现出细胞(c)、核糖体(a)和线粒体(b)的关系
11．由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则叙述正确的是
A．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
B．在禽流感病毒、幽门螺杆菌体内b均为4种
C．ATP脱去两个高能磷酸键，可形成b，a为核糖
D．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有8种
12．下列有关高等植物细胞结构的说法正确的是
A．线粒体、叶绿体、核糖体中均能发生基因的表达
B．细胞中膜蛋白的形成与内质网无关
C．叶绿体产生的ATP可以为细胞提供能量
D．吡罗红甲基绿染色剂使细胞中大部分区域染成红色
13．下图是人体内的某种细胞，相关说法不正确的是
A．溶酶体的产生与甲无直接关系B．溶酶体与细胞内消化和细胞凋亡有关
C．该细胞吞噬细菌需要质膜上蛋白质的参与D．乙的体积变大，数目减少代表细胞呼吸增强
14．下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是
A．线粒体内膜和叶绿体内膜上均可以形成ATP B．动物细胞的形态主要由细胞骨架决定
C．溶酶体能合成多种水解酶，降解所吞噬的物质
D．细胞液又称细胞溶胶，主要成分有水、无机盐、糖类、蛋白质等
15．下图为某种高等植物的细胞结构示意图，下列说法正确的是
A．该细胞无叶绿体，此种植物不能进行光合作用
B．这是一种需氧型生物，但此细胞也可进行无氧呼吸
C．该细胞内的细胞器与细胞膜、核膜共同构成了生物膜系统
D．该细胞已经高度分化，不再进行细胞分裂
16．概念图可以比较直观地体现概念之间的正确关系，下列集合图形中正确的是B
17．人体肝细胞内CO2分压和K+浓度高于细胞外，而O2分压和Na+浓度低于细胞外，上述四种物质中通过主动转运进入该细胞的是A．CO2B．O2C．K+D．Na+
18．右图为生物膜与人工脂双层膜对多种物质的透性值，下列选项中不正确的是
A．K+透过生物膜的速度比Cl-快B．K+透过人工膜的速度比Cl-快
C．CO2过生物膜的方式是自由扩散D．Na+过人工膜的方式是协助扩散
19．下左图表示某地夏季一密闭大棚内一昼夜间二氧化碳的变化。下列能正确表示e点时单位时间棚内植株消耗的二氧化碳总量与消耗的氧气总量之比(体积比)的是
20．如图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是：
A．该模型能解释酶的催化具有专一性，其中c代表麦芽糖酶
B．限制g～h上升的原因是酶的数量，故整个实验中应设置“麦芽糖酶的量一定”
C．如果温度升高或降低5℃，g点都将下移
D．可用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解
21．下图表示某种酶在不同处理条件(a、b、c)下催化化学反应时，反应物的量和反应时间的关系，以下关于此图的解读，正确的是
A．a、b、c表示温度，则一定是a﹥b﹥c B．a、b、c表示pH值，则c﹥b﹥a
C．a、b、c表示酶的浓度，则a﹥b﹥c D．a、b、c表示温度，则不可能是c﹥b﹥a
22．有关反应式ADP+Pi+能量ATP的叙述，其中错误的是
A．该反应表明了物质是可逆的，能量是不可逆的
B．反应①过程中所需的酶和色素，可分布在叶绿体的基粒和基质中
C．肺泡内的气体交换时，没有发生反应②
D．有氧呼吸时，反应①过程主要发生在[H]与氧结合成水时
23．下面关于ATP的叙述中，正确的是
A．ATP分子由1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成
B．ATP合成所需的能量由磷酸提供
C．ATP只能水解产生两个磷酸
D．正常细胞中A TP与ADP的比值在一定范围内变化
24．一瓶含有酵母菌的葡萄糖溶液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的C2H5OH和CO2的量如表所示。下列
B．氧浓度为b时，经有氧呼吸产生的CO2为0．6 mol
C．氧浓度为c时，消耗的葡萄糖中有50%用于酒精发酵
D．氧浓度为d时，只进行有氧呼吸
25．取某种植物生长状态一致的新鲜叶片，用打孔器将叶片打出若干圆片，圆片平均分成甲、乙、丙三组。甲组立即烘干处理并测得圆片干重为A，乙组保持湿润且置于一个黑暗密闭装置内，丙组保持湿润且置于一个密闭装置内并给予适宜强度的光照。乙组和丙组其他条件一致，一小时后，测得乙装置内圆片干重为B，丙装置内圆片干重为C。下列叙述正确的是
A．C减A的干重差为圆片叶肉细胞一小时内的真光合速率
B．C减B的干重差为圆片叶肉细胞一小时内的净光合速率
C．A减B的干重差为圆片叶肉细胞一小时内的呼吸速率
D．实验过程中，乙组圆片叶肉细胞呼吸速率保持恒定
26．[A]图为细胞有氧呼吸过程示意图；[B]图为了研究光合作用，生物小组的同学把菠菜叶磨碎，分离出细胞质和全部叶绿体，然后又把部分叶绿体磨碎分离出叶绿素和叶绿体基质，分别装在四支试管内并进行光照。下列有关分析正确的是：
A．[A]图中②、③、⑥三物质依次是氧气、水、二氧化碳
B．[A]图中二、三过程均能产生大量的ATP
C．[B]图能发生细胞呼吸过程的试管有A、B
D．[B]图能发生光合作用光反应过程的试管有B、D
27．下图甲、乙表示某植物内的光合作用与呼吸作用过程及其与温度的关系有关叙述错误的是
A．图甲中光照相同时间，在26℃条件下植物积累的有机物的量最多
B．图乙中①过程发生在细胞质基质中，②过程发生在叶绿体基质中
C．图甲中两曲线的交点表示光合作用制造的有机物与呼吸作用消耗的有机物量相等
D．图乙中①②③④四个过程既不消耗氧气也不产生氧气，①④过程都能产生[H]
28．右图表示某绿色植物在15℃和25℃条件下，光照强度和氧气释放速度的关系。下列说法不正确的是
A．当光照强度等于0时，该植物在25℃时比15℃多吸收氧气10毫升/小时
B．当光照强度等于5千勒克司时，该植物在两种温度下制造有机物的量相等
C．当光照强度小于5千勒克司时，适当地降低温度有利于温室内该植物的增产
D．当光照强度超过8千勒克司时，15℃下该植物光合作用的制约因素主要是碳(暗)反应
29．下列细胞中，其呼吸过程会产生乙醇的是
A．缺氧条件下的马铃薯块茎细胞B．剧烈运动时的人骨骼肌细胞
C．酸奶生产中的乳酸菌D．受涝的植物根细胞
30．图示叶绿体色素提取分离实验中纸层析的结果，据图判断用作实验材料的叶片颜色为
A．红色B．黄色C．绿色D．紫色
31．右图为人体某细胞所经历的各个阶段示意图，图中①~⑦为不同的细胞，a~c表示细胞所进行的生理过程。据图分析，下列叙述错误的是
A．与①相比，②③④的分化能力减弱B．⑤⑥⑦的mRNA种类完全不同
C．b过程异常，细胞可能发生癌变D．进入c过程的细胞，细胞核体积变大，酶活性降低
32．下列关于细胞生命历程的说法正确的是
A．细胞凋亡发生在胚胎发育过程中，细胞分化发生在整个生命过程中
B．多细胞生物个体衰老过程中，既有细胞的衰老死亡，也有大量新细胞经分裂产生并发生细胞分化，所以个体衰老和细胞衰老无直接关系
C．细胞分化是永久性的变化，一般不可逆转
D．放疗、化疗方法通过抑制癌细胞DNA复制和诱导癌细胞突变成正常细胞，达到治疗的目的
33．蛙的受精卵发育成胚胎的过程中，下列行为在细胞中不能发生的是
A．基因的选择性表达B．DNA的半保留复制
C．同源染色体的分离D．姐妹染色单体的分开
34．某小组进行观察洋葱根尖分生组织细胞有丝分裂的实验，下列关于该实验的叙述正确的是
A．盐酸和酒精混合液主要起固定作用
B．碱性染料吡罗红(派洛宁)可用于染色体染色
C．观察到分裂末期细胞内细胞板向四周扩展形成新的细胞壁
D．细胞内染色体的存在状态可作为判断有丝分裂各时期的依据
35．下列是关于细胞分裂过程中细胞内变化的叙述，能正确表示一个细胞周期内分裂过程的顺序是①两个相同DNA分子完全分开②出现放射状排列的细丝③中心体发生倍增④着丝点排列在一个平面上
A．②→③→①→④B．②→④→③→①
C．③→②→④→①D．②→③→④→①
36．以下为某植物生殖细胞形成过程中某些时期的示意图，正确的描述是
A．①纺锤丝牵引着姐妹染色单体分开B．②纺锤丝牵引着同源染色体向细胞两极移动
C．③同源染色体排列在赤道板上D．④减数第一次分裂染色体排列在赤道板上
37．下图为某种植物根尖细胞分裂过程中染色质与染色体规律性变化的模式图。下列相关判断正确的是
A．①?②过程是有丝分裂间期，此时细胞内核膜解体、核仁消失
B．低温处理导致④?⑤过程中染色单体不分开使染色体数目加倍
C．⑤?⑥过程处于有丝分裂后期，细胞中的染色体组数增加一倍
D．⑥?⑦过程中DNA解旋酶可使染色体解旋变为细丝状的染色质
38．下列有关细胞的叙述，错误的是
A．蓝藻细胞内不形成染色体和纺锤体，故增殖方式为无丝分裂
B．干细胞是能够持续分裂的细胞，衰老速度较高度分化的细胞慢
C．精细胞、神经细胞、根尖分生区细胞不是都有细胞周期，但化学成分都在不断更新
D．人体细胞的溶酶体含有水解酶，能分解细胞中的大分子，其产物可能被细胞再利用
39．已知夫妇双方均为白化病携带者(Aa)，他们希望生育两个健康的孩子，正常情况下，此愿望得以实现的概率是A．1/16 B．3/16 C．1/4 D．9/16
40．种植基因型为AA和Aa的豌豆，两者数量之比是1∶3。自然状态下(假设结实率相同)，其子代中基因型为AA、Aa、aa的数量之比为
A．7∶6∶3 B．5∶2∶1 C．3∶2∶1 D．1∶2∶1
41．如果小偃麦早熟(A)对晚熟(a)是显性，抗干热(B)对不抗干热(b)是显性，两对基因自由组合，在研究这两对相对性状的杂交试验中，以某亲本与双隐性纯合子杂交，如果F1代只有一种表现型，此亲本基因型可能有几种A．1 B．2 C．3 D．4
42．将纯合野鼠色小鼠与棕色小鼠杂交，F1代全部表现为野鼠色。F1个体间相互交配，F2代表现型及比例为野鼠色：黄色：黑色：棕色=9:3:3:1。若M、N为控制相关代谢途径的显性基因，据此推测最合理的代谢途径是A
43．某种鱼的鳞片有4种表现型：单列鳞、野生型鳞、无鳞和散鳞，由位于两对同源染色体上的两对等位基因决定(分别用Aa、Bb表示)，且BB对生物个体有致死作用。将无鳞鱼和纯合野生型鳞鱼杂交，F1代有两种表现型，野生型鳞鱼占50%，单列鳞鱼占50%；选取F1中的单列鳞的鱼进行互交，其后代中有上述4种表现型，这4种表现型的比例为6∶3∶2∶1，则F1的亲本基因型组合是A．aaBb×AAbb或aaBB×AAbb B．AABb×aabb C．aaBb×AAbb D．AaBB×AAbb
44．下列叙述正确的是
A．等位基因位于同源染色体上，非等位基因位于非同源染色体上
B．杂合子与纯合子基因型不同，表现型也不同C．非等位基因的遗传遵循基因自由组合定律
D．孟德尔设计的测交方法能用于检测F1产生的配子种类和比例
45．孟德尔在豌豆纯合亲本杂交和F1自交遗传实验基础上，利用“假说-演绎法”成功提出基因分离定律，他做出的“演绎”是
A．亲本产生配子时，成对的等位基因发生分离B．杂合子自交产生3:1的性状分离比
C．两对相对性状杂合子产生配子时非等位基因自由组合
D．杂合子与隐性亲本杂交后代发生1：1的性状分离比
46．现有一只黑色直毛雌家兔和一只白色直毛雄家兔杂交，后代中雌、雄家兔都表现为黑色直毛。下列说法不正确的是①家兔性状的遗传只受遗传物质控制，与环境条件无关②假设后代的数量足够多，可以判断黑色对白色为显性，直毛对卷毛为显性③根据上述杂交实验可判断控制毛色的基因是位于常染色体上还是X染色体上
A．只有①B．只有①②C．只有②③D．①②③
47．甲、乙两位同学分别用小球做遗传规律模拟实验。甲同学每次分别从Ⅰ、Ⅱ小桶中随机抓取一个小球并记录字母组合；乙同学每次分别从Ⅲ、Ⅳ小桶中随机抓取一个小球并记录字母组合。将抓取的小球分别放回原来小桶后，再多次重复。分析下列叙述，正确的是
A．乙同学的实验只模拟了遗传因子的分离和配子随机结合的过程
B．实验中每只小桶内两种小球的数量和小球总数都必须相等
C．甲同学的实验可模拟非同源染色体上非等位基因自由组合的过程
D．甲、乙重复100次实验后，Dd和AB组合的概率约为1/2和1/4
48．观察到的某生物(2n＝6)减数第二次分裂后期细胞如图所示。下列解释合理的是
A．减数第一次分裂中有一对染色体没有相互分离
B．减数第二次分裂中有一对染色单体没有相互分离
C．减数第一次分裂前有一条染色体多复制一次D．减数第二次分裂前有一条染色体多复制一次
49．图1是某一生物体中不同细胞的分裂示意图，图2是细胞分裂过程中染色体数目变化的数学模型，请据图判断下列说法不正确的是
A．图1中B细胞的名称是次级精母细胞或极体
B．等位基因的分离发生于图1中的D细胞所处的时期
C．人体性腺中的细胞可能会发生图1中细胞所示的分裂现象
D．若图2所示数学模型表示减数分裂过程中染色体数目变化，则cd段对应图1中的A细胞
50．下面是关于高等生物减数分裂形成配子及受精作用的描述，其中正确的是
A．每个卵细胞继承了初级卵母细胞1/4的细胞质
B．等位基因进入卵细胞的机会并不相等，因为一次减数分裂只形成一个卵细胞
C．进入卵细胞并与之融合的精子几乎不携带细胞质
D．♀、♂配子彼此结合的机会相等，因为它们的数量相等
51．假定某动物体细胞染色体数目2N＝4，据图指出的②③④⑤⑥各细胞所处的分裂期正确的是
A．②为减数第一次分裂四分体时期，③为减数第二次分裂中期，④为减数第一次分裂后期，⑤为减数第二次分裂后期，⑥为减数第二次分裂末期
B．②③④为减数分裂，分别为第一次分裂的前、中、后期，⑤⑥为有丝分裂后期
C．②④⑥分别为减数第一次分裂四分体时期、减数第一次分裂后期、减数第二次分裂后期，③⑤分别为有丝分裂中期、有丝分裂后期
D．图中不含同源染色体的细胞为③⑤⑥，它们分别处于有丝分裂的中期、后期及末期
52．如图是细胞分裂过程图，下列有关图中a～c阶段(不含a、c两点)的有关叙述正确的是
A．细胞中始终存在同源染色体B．细胞中始终存在姐妹染色单体
C．细胞中染色体数与DNA分子数的比由1∶2变成1∶1
D．此期的染色体行为是生物变异的根本来源
53．下列有关红绿色盲症的叙述，正确的是
A．红绿色盲症遗传不遵循基因的分离定律
B．红绿色盲症是一种常染色体隐性遗传病
C．红绿色盲症患者中女性多于男性
D．近亲结婚导致红绿色盲症的发病率升高
54．下图为某家族甲(基因为A、a)、乙(基因为B、b)两种遗传病的系谱，其中一种为红绿色盲症。下列叙述正确的是
A．Ⅱ6的基因型为BbX A X a B．如果Ⅱ7和Ⅱ8生男孩，则表现完全正常
C．甲病为常染色体隐性遗传，乙病为红绿色盲症D．若Ⅲ11和Ⅲ12婚配其后代发病率高达2/3
55．图是患甲病(显性基因为A，隐性基因为a)和乙病(显性基因为B，隐性基因为b)两种遗传病的系谱图(Ⅱ1与Ⅱ6不携带乙病基因)。对该系谱图描述错误的是
A．Ⅲ2与Ⅲ3结婚生出病孩的概率是1/8 B．甲病为常染色体显性遗传病
C．乙病由X染色体隐性基因控制D．Ⅲ1与Ⅲ4结婚生出同时患两种病的孩子的概率是1/16
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分）( ) 2、糖类化合物都具有还原性( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 二、单选题（每小题1分，共20分） 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：( ) A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是：( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２C、3 Ｄ、４．E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是( )
2004年(基础)生物化学课程期末考试试卷 姓名班级学号课程(基础)生物化学成绩 各位同学: 开始做试卷前, 务必填写好你的姓名、班级和学号, 然后仔细阅读下列你所必须考试的题目, 不要遗漏 和错考. 1.农学类专业(农学,植保,生态,环科,资环,园艺,中药,食工,生工,食品安全)学生只考前面一、二、三、四、 五大部分试题； 2.生物科学专业学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第六部分附加題； 3.生物技术专业学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第七部分附加題； 4.基地班学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第八部分附加題。 一、单选题（40题, 每题1分, 共40分） 1. 软脂酰CoA经过一次β氧化，其产物通过TCA循环和氧化磷酸化产生ATP的数目是多少？…………………………………………………………………………………………………………（D） (A) 5 (B) 9 (C) 12 (D) 17 2. 脂酰CoA的β氧化顺序是……………………………………………………………………………（C） (A) 脱氢，加水，再脱氢，加水(B) 脱氢，脱水，再脱氢，硫解 (C) 脱氢，加水，再脱氢，硫解(D) 水合，脱氢，再加水，硫解 3. 与脂肪酸的合成原料无直接关系的是………………………………………………………………（D） (A) 乙酰CoA (B) NADPH+ H+ (C) HCO3-(D) 丙酮酸 4. 脂肪酸从头合成的限速酶是…………………………………………………………………………（B） (A) 酰基转移酶(B) 乙酰CoA羧化酶 (C) 脂酰CoA合成酶(D) 苹果酸合酶 5. ACP分子结构中含有…………………………………………………………………………………（C） (A) 核黄素(B) 叶酸(C) 泛酸(D) 抗坏血酸 6. mRNA的主要功能
生物化学期中试卷(含详细答案)
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成绩 南京师范大学生命科学学院2009-2010学年第I学期生物化学期中试卷（含答案） 班级__________ 任课教师___________ 学号___________ 姓名___________ 大题一二三四五六 成绩 一、选择题（从4个备选答案中选出1个唯一正确的答案，把答案代码填入题末括号内）(本大题分10小题, 每小题2分, 共20分) 1、下列有关别构酶的说法，哪项是正确的？ （A）别构酶的速度－底物曲线通常是双曲线； （B）效应物能改变底物的结合常数，但不影响酶促反应速度； （C）底物的结合依赖于其浓度，而效应物的结合则否； （D）别构酶分子都有一个以上的底物结合部位答（D ） 2、下列哪种氨基酸是生酮氨基酸(C ) （A）丙氨酸（B）异亮氨酸 （C）亮氨酸（D）酪氨酸 3、下列氨基酸中，哪个为破坏α螺旋结构的氨基酸残基之一（C） （A）谷氨酸（B）亮氨酸 （C）脯氨酸（D）丙氨酸 4、在pH7时带正电荷的氨基酸是（C） （A）谷氨酸(B) 丙氨酸(C) 精氨酸(D)天冬氨酸 5、下列的pH值，何者代表天冬氨酸的等电点，pK1(α-COOH)1.88；pK2(β-COOH)3.65；pK3(-NH3)9.6（A） （A）2.77 (B) 6.63 (C) 5.74 (D) 3.5 6、蛋白质的溶解度（D） （A）加入中性盐后增加（B）在等电点时最大 （C）变性后增加（D）加入乙醇后降低 7、胶原蛋白组成中出现的不寻常的氨基酸为（B） （A）ε-乙酰赖氨酸（B）羟基赖氨酸 （C）甲基赖氨酸（D）D-赖氨酸 8、蛋白质糖基化往往与肽链中（C）残基的侧链结合 （A）谷氨酸（B）谷氨酰胺（C）酪氨酸（D）天冬氨酸 9、免疫球蛋白是属于（D） （A）核蛋白（B）简单蛋白 （C）脂蛋白（D）糖蛋白
安溪卫校药学专业生物化学期末考试卷选择题 班级 _____________姓名 _____________座号 _________ 一、单项选择题（每小题 1 分，共30 分） 1、蛋白质中氮的含量约占 A 、 6.25% B 、10.5%C、 16% D 、19%E、 25% 2、变性蛋白质分子结构未改变的是 A 、一级结构B、二级结构C、三级结构 D 、四级结构E、空间结构 3、中年男性病人，酗酒呕吐，急腹症，检查左上腹压痛，疑为急性胰腺炎，应测血中的酶是 A 、碱性磷酸酶 B 、乳酸脱氢酶C、谷丙转氨酶D、胆碱酯酶E、淀粉酶 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 A 、能加速化学反应速度 C、具有高度的专一性 E、对正、逆反应都有催化作用B、能缩短反应达到平衡所需的时间D、反应前后质和量无改 5、酶原之所以没有活性是因为 A 、酶蛋白肽链合成不完全C、酶原是普通的蛋白质E、是已 经变性的蛋白质B、活性中心未形成或未暴露D、缺乏辅酶或辅基 6、影响酶促反应速度的因素 A 、酶浓度B、底物浓度C、温度D、溶液pH E、以上都是 7、肝糖原能直接分解葡萄糖，是因为肝中含有 A 、磷酸化酶 B 、葡萄糖 -6-磷酸酶C、糖原合成酶D、葡萄糖激酶E、己糖激酶 8、下列不是生命活动所需的能量形式是 A 、机械能B、热能C、 ATP D、电能E、化学能 9、防止动脉硬化的脂蛋白是 A、CM B 、VLDL C、 LDL D、 HDL E、 IDL 10、以下不是血脂的是 A 、必需脂肪酸 B 、磷脂C、脂肪D、游离脂肪酸E、胆固醇 11、一分子软脂酸在体内彻底氧化净生成多少分子ATP A、38 B、 131 C、 129 D、146 E、 36 12、没有真正脱掉氨基的脱氨基方式是 A 、氧化脱氨基B、转氨基C、联合脱氨基D、嘌呤核苷酸循环E、以上都是 13、构成 DNA 分子的戊糖是 A 、葡萄糖B、果糖C、乳糖 D 、脱氧核糖E、核糖 14、糖的有氧氧化的主要生理意义是： A 、机体在缺氧情况下获得能量以供急需的有效方式 B 、是糖在体内的贮存形式 C、糖氧化供能的主要途径 D 、为合成磷酸提供磷酸核糖 E、与药物、毒物和某些激素的生物转化有关 15、体内氨的主要运输、贮存形式是 A 、尿素B、谷氨酰胺C、谷氨酸 D 、胺E、嘌呤、嘧啶 16、DNA作为遗传物质基础，下列叙述正确的是 A 、 DNA 分子含有体现遗传特征的密码 B 、子代 DNA 不经遗传密码即可复制而成
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分） ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 二、单选题（每小题1分，共20分） 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连： ( ) A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( )
A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？ ( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行 ( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是 ( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是 ( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ三亚基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自 ( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺 12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症 ( ) A、多巴→黑色素 B、苯丙氨酸→酪氨酸 C、苯丙氨酸→苯丙酮酸 D、色氨酸→5羟色胺 E、酪氨酸→尿黑酸 13、胆固醇合成限速酶是： ( )
2018-2019学年（一）《生物化学》期中考试答案 一、名词解释（共10小题，每小题2分，满分20分） 1.酶的活性中心：酶分子中能和底物结合，并和酶催化作用直接相关的化学基团构成的特殊区域（部位）。一般包括底物结合和催化两个功能部位。 2.盐析：在蛋白质的水溶液中，加入大量高浓度的强电解质如硫酸铵、氯化钠、硝酸铵等，使蛋白质凝聚而从溶液中析出的现象叫盐析。 3. 激素与受体： 激素：是指机体内一部分细胞产生，通过扩散、体液运送至另一部分细胞，并起代谢调节控制作用的一类微量化学信息分子。 受体：是指细胞中能识别特异配体（神经递质、激素、细胞因子）并与其结合，从而引起各种生物效应的分子，其化学本质为蛋白质。 4. 同工酶：是指催化相同的化学反应，但其蛋白质的分子结构、理化性质和免疫特性方面都存在明显差异的一组酶。 5. Bohr（波尔）效应：增加H+浓度，促进O2从血红蛋白中释放，这种pH对血红蛋白对氧的亲和力的影响被称为波尔效应。 6. 等电点：当氨基酸（或蛋白质）溶液在某一定pH值时，使某特定氨基酸（或蛋白质）分子上所带正负电荷相等，成为两性离子，在电场中既不向阳极也不向阴极移动，此时溶液的pH值即为该氨基酸（或蛋白质）的等电点。 7. 分子杂交：不同来源的DNA热变性后缓慢冷却，使其复性，若DNA单链间或单链DNA与RNA之间存在碱基配对区域，则复性时形成会杂交分子的现象。 8. 超二级结构：是指蛋白质中相邻的二级结构单位(α-螺旋、β-折叠、β-转角及无规卷曲)组合在一起，形成有规则的在空间上能辩认的二级结构组合体。又称为花样或模体称为基元。 9. 维生素：维持机体正常生命活动不可缺少的一类小分子有机化合物，人和动物不能合成它们，必须从食物中摄取。 10. Tm值与Km值： 通常把增色效应达到一半时的温度或DNA双螺旋结构失去一半时的温度叫DNA的熔点或熔解温度，用Tm 表示。 Km是酶促反应动力学中间产物理论中的一个常数，Km值的物理意义在于它是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。
《生物化学》期末考试题 A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连： ( ) A、麦芽 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油
3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？ ( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行 ( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是 ( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是 ( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ三亚基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自 ( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺 12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症 ( )
南京工业大学考试试题 2005级生物化学期中考试试题 一、填空题（每空1分） 1、鉴别醛糖、酮糖、核糖、糖原和淀粉可采用、和反应进行鉴别。 2、胆固醇在体内可转变为哪些活性物质______ 、____ 和______ 。 3、绝大多数水溶性维生素作为酶的辅酶或辅基成分，在物质代谢中起重要作用。泛酸的活性形式为，是酶的辅酶；维生素B6的活性形式 为，是酶的辅酶；烟酰胺（Vit PP）的活性形式为和，核黄素（Vit B2）的活性形式为和，均可作为酶的辅酶；维生素D的活性形式为，主要功能是。 4、维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是____ __，其次，大量存在于DNA分子中的弱作用力如_____ ，_____ 和_____ 也起一定作用。 5、tRNA分子的3’—末端的结构是____ 。 6、DNA变性后，紫外吸收______，粘度______、浮力密度______，生物活性将______。 7、在20种氨基酸中，酸性氨基酸有_________和________两种，具有羟基的氨
基酸是________和_________，能形成二硫键的氨基酸是__________。 8、氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成______色化合物，而________与茚三酮反应生成黄色化合物。 9、今有A、B、C三种蛋白质，它们的等电点分别为8.0、4.5和10.0,当在pH 8.0缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为：甲___ __，乙___ __，丙 _____ __。 10、影响酶促反应速度的因素有____ 、____ _、___ __、___ _和 ___ _等。 二、名词解释（每题5分） 1、第二信使学说 2、增色效应与减色效应 3、蛋白质变性与沉淀 4、玻耳（Bohr）效应 5、酶的活性中心 三、问答题：（每题8分，第4题10 分） 1、写出磷脂酰甘油的通式，并指出4种磷脂酶的作用位点。 2、简述蛋白质的各级结构及主要作用力。 3、以葡萄糖为例，解释单糖溶液的变旋现象。 4、DNA双螺旋结构与蛋白质α-螺旋结构各有何特点？
生物化学期中考试试题及其参考答案 简答题（每题10分，共10题100分） 1.ATP是果糖磷酸激酶的底物，为什么ATP浓度高，反而会抑制果糖磷酸激酶 参考答案：果糖磷酸激酶是EMP途径中限速酶之一，EMP途径是分解代谢，总的效应是放出能量的，ATP浓度高表明细胞内能荷较高，因此抑制果糖磷酸激酶，从而抑制EMP途径。 2.试述草酰乙酸在糖代谢中的重要作用。 参考答案：①糖的有氧氧化过程中，糖酵解形成丙酮酸，然后脱氢脱羧形成乙酰CoA，乙酰CoA与草酰乙酸在柠檬酸作用下进入三羧酸循环。②糖异生过程中，丙酮酸需要在线粒体中通过丙酮酸羧化酶的作用，形成草酰乙酸，然后通过其他方式转运到细胞质，草酰乙酸在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下，形成磷酸烯醇式丙酮酸；从而完成糖酵解中磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸激酶作用下生成丙酮酸的不可以步骤。 3.糖异生过程是否为糖酵解的逆反应为什么 参考答案：糖酵解途径将葡萄糖降解为丙酮酸，糖异生途径则将丙酮酸转化成葡萄糖，但这两条代谢途径并非简单的逆转。因为：①糖酵解中由己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶催化的三个反应是不可逆的，糖异生中必须利用另外四种酶来绕行这三个能量障碍：以丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶反应绕行丙酮酸激酶反应，以果糖二磷酸酶反应绕行磷酸果糖激酶反应，以葡萄糖-6-磷酸酶反应绕行己糖激酶反应。②这两条途径的酶系分布也有所不同：糖酵解全部在胞液中进行，糖异生则发生在胞液和线粒体。 ~ 4.何谓三羧酸循环它有何特点和生物学意义 参考答案：三羧酸循环是发生在线粒体基质内、经由一系列脱氢及脱羧反应将乙酰-CoA最终氧化成CO2的单向循环途径。因循环中首先生成含有三个羧基的柠檬酸而称为三羧酸/柠檬酸循环，亦称为Krebs循环以纪念在阐明该循环中有突出贡献的德国科学家Hans Krebs。 特点：反应开始于4C的草酰乙酸与2C的乙酰-CoA缩合成柠檬酸，结束于草酰乙酸的再生成，每轮循环可将一分子乙酸盐彻底氧化成等当量的CO2和H2O，期间四次脱氢生成的3分子NADH和1分子FADH2可经由呼吸链生成10分子ATP。 三羧酸循环的生理意义主要为两方面：一是为机体新陈代谢提供大量能量，二是各类营养物(包括次生物质)的代谢连接枢纽，为分解及合成两用代谢途径。 5.磷酸戊糖途径有何特点其生物学意义何在 参考答案：磷酸戊糖途径特点 磷酸戊糖途径的生理意义主要有以下几个方面：①为核酸生物合成提供戊糖：戊糖是多种核苷酸，核苷酸辅酶和核酸的原料，人体主要通过磷酸戊糖途径生成之，但肌肉组织缺乏Glc-6-P脱氢酶，只能依赖糖酵解途径中间代谢物甘油醛-3-磷酸和Fru-6-P的基团转移生成。②为多种生物合成及转化代谢提供还原当量NADPH，并可通过维持还原性谷胱甘肽
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题(15个小题,每题1分,共15分) ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素就是蛋白质分子表面形成水 化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体,就是因为它含有的不 饱与脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键就是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时,抑制剂与酶结合则影响底物与酶的 结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收,预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用就是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( )
10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位就是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素就是通过与胞液或胞核中受体的
1、下列哪个化合物就是糖单位间以α-1,4糖苷键相连: () A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物就是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位就是下列哪个: ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基 酸 E、以上都不就是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点就是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的 时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质与量无改 E、对 正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物就是: ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链 Ｅ、DNA
蛋白质结构与功能的关系解答一 （1）蛋白质一级结构与功能的关系 ①一级结构是空间构象的基础 蛋白质一级结构决定空间构象，即一级结构是高级结构形成的基础。只有具有高级结构的蛋白质才能表现生物学功能。实际上很多蛋白质的一级结构并不是决定蛋白质空间构象的惟一因素。除一级结构、溶液环境外，大多数蛋白质的正确折叠还需要其他分子的帮助。这些参与新生肽折叠的分子，一类是分子伴侣，另一类是折叠酶。 ②一级结构是功能的基础 一级结构相似的多肽或蛋白质，其空间构象和功能也相似。相似的一级结构具有相似的功能，不同的结构具有不同的功能，即一级结构决定生物学功能。 ③蛋白质一级结构的种属差异与分子进化 对于不同种属来源的同种蛋白质进行一级结构测定和比较，发现存在种属差异。蛋白质一定的结构执行一定的功能，功能不同的蛋白质总是有不同的序列。如果一级结构发生变化，其蛋白质的功能可能发生变化。 ④蛋白质的一级结构与分子病 蛋白质的氨基酸序列改变可以引起疾病，人类有很多种分子病已被查明是某种蛋白质缺乏或异常。这些缺损的蛋白质可能仅仅有一个氨基酸发生异常所造成的，即所为的分子病。如镰状红细胞贫血症（HbS）。 （2）蛋白质高级结构与功能的关系 ①高级结构是表现功能的形式蛋白质一级结构决定空间构象，只有具有高级结构的蛋白质才能表现出生物学功能。 ②血红蛋白的空间构象变化与结合氧
血红蛋白（Hb）是由α2β2组成的四聚体。每个亚基的三级结构与肌红蛋白（Mb）相似，中间有一个疏水“口袋”，亚铁血红素位于“口袋”中间，血红素上的Fe2+能够与氧进行可逆结合。当第一个O2与Hb结合成氧合血红蛋白（HbO2）后，发生构象改变犹如松开了整个Hb分子构象的“扳机”，导致第二、第三和第四个O2很快的结合。这种带O2的Hb亚基协助不带O2亚基结合氧的现象，称为协同效应。O2与Hb结合后引起Hb构象变化，进而引起蛋白质分子功能改变的现象，称为别构效应。小分子的O2称为别构剂或协同效应剂。Hb则称为别构蛋白。 ③构象病因蛋白质空间构象异常变化——相应蛋白质的有害折叠、折叠不能，或错误折叠导致错误定位引起的疾病，称为蛋白质构象病。其中朊病毒病就是蛋白质构象病中的一种。 蛋白质结构与功能的关系解答二 (一)蛋白质一级结构与功能的关系要明白三点： 1.一级结构是空间构象和功能的基础，空间构象遭破坏的多肽链只要其肽键未断，一级结构未被破坏，就能恢复到原来的三级结构，功能依然存在。 2.即使是不同物种之间的多肽和蛋白质，只要其一级结构相似，其空间构象及功能也越相似。 3.物种越接近，其同类蛋白质一级结构越相似，功能也相似。 但一级结构中有些氨基酸的作用却是非常重要的，若蛋白质分子中起关键作用的氨基酸残基缺失或被替代，都会严重影响其空间构象或生理功能，产生某种疾病，这种由蛋白质分
生物化学期中考试试卷 及答案精编版 MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】
班级学号姓名
6、下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链。（C） A、Ala B、Leu C、Lys D、Phe 7、脱氧核糖含量的测定采用（B） A、地衣酚法 B、二苯胺法 C、福林－酚法 D、费林滴定法 8、下列磷脂中哪一个含有胆碱？（C） A、脑磷脂 B、心磷脂 C、卵磷脂 D、磷脂酸 9、下列关于凝胶过滤的叙述哪一项是正确的？（D） A、凝胶过滤主要基于蛋白质的带电荷多少而进行分离的 B、凝胶过滤中所带电荷数越多的蛋白质越先流出 C、凝胶过滤不能用于分子量的测定 D、凝胶过滤中分子量大的分子最先流出 10、在研究和模拟生物膜时常使用的人工膜是（A） A、脂质体 B、核糖体 C、微粒体 D、线粒体 11、下列哪种酶对于碱性氨基酸羧基参与形成的肽键具有最强的专一性（D） A、羧肽酶A B、胃蛋白酶 C、弹性蛋白酶 D、胰蛋白酶 12、氨基酸和蛋白质所共有的性质是（D） A、沉淀反应 B、双缩脲反应 C、胶体性质 D、两性性质 13、下列哪种物质不是由核酸与蛋白质结合而成的复合物。（C） A、病毒 B、核糖体 C、线粒体内膜 D、蛋白质生物合成起始物 14、全酶是指（C） A、酶的辅助因子以外的部分 B、酶的无活性前体 C、一种需要辅助因子的酶，并且已具备各种成分 D、一种酶－抑制剂复合物 15、原核生物与真核生物核糖体上都有（B） A、18SrRNA B、5SrRNA C、、28SrRNA 16、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制效应是（D） A、Vmax降低，Km不变 B、Vmax降低，Km降低 C、Vmax不变，Km降低 D、Vmax不变，Km增加 17、热变性后的DNA（B） A、形成三股螺旋 B、紫外吸收增强 C、磷酸二酯键断裂 D、碱基组成发生变化 18、血液凝固的过程是凝血酶原和血纤蛋白原（B）
生物化学试题及答案 维生素 一、名词解释 1、维生素 二、填空题 1、维生素的重要性在于它可作为酶的组成成分，参与体内代谢过程。 2、维生素按溶解性可分为和。 3、水溶性维生素主要包括和VC。 4、脂脂性维生素包括为、、和。 三、简答题 1、简述B族维生素与辅助因子的关系。 【参考答案】 一、名词解释 1、维生素：维持生物正常生命过程所必需，但机体不能合成，或合成量很少，必须食物供给一类小分子 有机物。 二、填空题 1、辅因子； 2、水溶性维生素、脂性维生素； 3、B族维生素； 4、VA、VD、VE、VK； 三、简答题 1、
生物氧化 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 二、填空题 1．生物氧化是____ 在细胞中____，同时产生____ 的过程。 3．高能磷酸化合物通常是指水解时____的化合物，其中重要的是____，被称为能量代谢的____。 4．真核细胞生物氧化的主要场所是____ ，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于____。 5．以NADH为辅酶的脱氢酶类主要是参与____ 作用，即参与从____到____的电子传递作用；以NADPH 为辅酶的脱氢酶类主要是将分解代谢中间产物上的____转移到____反应中需电子的中间物上。 6．由NADH→O2的电子传递中，释放的能量足以偶联ATP合成的3个部位是____、____ 和____ 。 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。
10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 26．NADH经电子传递和氧化磷酸化可产生____个ATP，琥珀酸可产生____个ATP。 三、问答题 1．试比较生物氧化与体外物质氧化的异同。 2．描述NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的组成、排列顺序及氧化磷酸化的偶联部位。 7．简述化学渗透学说。 【参考答案】 一、名词解释 1．物质在生物体内进行的氧化反应称生物氧化。 2．代谢物脱下的氢通过多种酶与辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合为水，此过程与细胞呼吸有关故称呼吸链。 3．代谢物脱下的氢经呼吸链传递给氧生成水，同时伴有ADP磷酸化为ATP，此过程称氧化磷酸化。 4．物质氧化时每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即生成ATP的摩尔数，此称P/O比值。 二、填空题 1.有机分子氧化分解可利用的能量 3.释放的自由能大于20.92kJ/mol ATP 通货 4.线粒体线粒体内膜 5.生物氧化底物氧H+＋e- 生物合成 6.NADH-CoQ Cytb-Cytc Cyta-a3-O2 9．复合体Ⅱ泛醌复合体Ⅲ细胞色素c 复合体Ⅳ 10．NADH→泛醌泛醌→细胞色素c 细胞色素aa3→O2 30.5 12．氧化磷酸化底物水平磷酸化 14．NAD+ FAD
2016—2017学年度第一学期 食品科学与工程学院《生物化学》期末考试试卷 注意事项:1. 考生务必将自己姓名、学号、专业名称写在指定位置； 2. 密封线和装订线内不准答题。 一、名词解释 (共8小题,每小题2.5分,共20分,答案写在试题第8页) 1. 蛋白质的一级结构 2. 变构效应 3. 透析 4. 增色效应 5.糖酵解 6. 三羧酸循环 7.半保留复制 8. 激素水平代谢调节 二、填空题(共40空,每空0.5分,共20分) 1、蛋白质可受 酸 、 碱 、或 酶 的作用而水解,最后彻底水解为各种 氨基酸 的 混合物。 2、酶活性中心与底物相结合那些基因团称 结合基因 ,而起催化作用的那些基因团称 催化基因 。 3、核酸完全水解的产物是 磷酸 , 含氮碱基 和 戊糖 。 其中 含氮碱基 又可分为 嘌呤 碱和 嘧啶 碱。 4、大多数蛋白质中氮的含量较恒定,平均为__16_%,如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为 __6.25__%。
5、由于蛋白质分子中的酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在分子结构中含有__共轭__双键,所以在波长__280nm__处有特征性吸收峰,该特点称为蛋白质的__紫外吸收__性质。 6、当非竞争性抑制剂存在时,酶促反应动力学参数如下Km__不变__,Vmax__降低__。 7、决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的__一__级结构,该结构是指多肽链中__氨基酸残疾__的排列顺序。 8、最适温度__不是__酶的特征性常数,它与反应时间有关,当反应时间延长时,最适温度可以__降低__。 9、DNA分子中,两条链通过碱基间的__氢键__相连,碱基间的配对原则是A对__T__、__G__对__C__。 10、三羧酸循环过程中有_____4______次脱氢和_____2____次脱羧反应；该循环的三个限速酶是___柠檬酸合成酶___、____异柠檬酸脱氢酶____和___α—酮戊二酸脱氢酶____ 11、tRNA的三叶草型结构中,其中氨基酸臂的功能是__与氨基酸结合___,反密码环的功能是__识别并结合mRNA__。 12、DNA复制时,连续合成的链称为__前导链__链；不连续合成的链称为__后随链__链。 13、RNA的转录过程分为__起始___、___延长___和__终止__三个阶段。 14、糖异生的主要器官是线粒体。 三、单项选择题(共10小题,每小题1分,共10分) 1.下面好有两个羧基的氨基酸是( D ) A.精氨酸 B.甘氨酸 C.色氨酸 D.谷氨酸 2.下列叙述中不属于蛋白质一级结构内容的是( C ) A.多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序 B.多肽链中氨基酸残基的键链方式 C.多肽链中主肽链的空间走向,如a-螺旋 D.胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键,分别是A7-S-S-B7,A20-S-S-B19 3.下列辅因子中,不包含腺苷酸的辅因子是( C ) A.CoA B.NAD＋ C.FMN D.维生素C
生物化学期中考试试题及其参考答案 简答题(每题10分,共10题100分) 1.ATP就是果糖磷酸激酶的底物,为什么ATP浓度高,反而会抑制果糖磷酸激酶？ 参考答案:果糖磷酸激酶就是EMP途径中限速酶之一,EMP途径就是分解代谢,总的效应就是放出能量的,ATP浓度高表明细胞内能荷较高,因此抑制果糖磷酸激酶,从而抑制EMP途径。 2.试述草酰乙酸在糖代谢中的重要作用。 参考答案:①糖的有氧氧化过程中,糖酵解形成丙酮酸,然后脱氢脱羧形成乙酰CoA,乙酰CoA 与草酰乙酸在柠檬酸作用下进入三羧酸循环。②糖异生过程中,丙酮酸需要在线粒体中通过丙酮酸羧化酶的作用,形成草酰乙酸,然后通过其她方式转运到细胞质,草酰乙酸在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下,形成磷酸烯醇式丙酮酸;从而完成糖酵解中磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸激酶作用下生成丙酮酸的不可以步骤。 3.糖异生过程就是否为糖酵解的逆反应?为什么? 参考答案:糖酵解途径将葡萄糖降解为丙酮酸,糖异生途径则将丙酮酸转化成葡萄糖,但这两条代谢途径并非简单的逆转。因为:①糖酵解中由己糖激酶、磷酸果糖激酶与丙酮酸激酶催化的三个反应就是不可逆的,糖异生中必须利用另外四种酶来绕行这三个能量障碍:以丙酮酸羧化酶与磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶反应绕行丙酮酸激酶反应,以果糖二磷酸酶反应绕行磷酸果糖激酶反应,以葡萄糖-6-磷酸酶反应绕行己糖激酶反应。②这两条途径的酶系分布也有所不同:糖酵解全部在胞液中进行,糖异生则发生在胞液与线粒体。 4.何谓三羧酸循环？它有何特点与生物学意义？ 参考答案:三羧酸循环就是发生在线粒体基质内、经由一系列脱氢及脱羧反应将乙酰-CoA 最终氧化成CO2的单向循环途径。因循环中首先生成含有三个羧基的柠檬酸而称为三羧酸/柠檬酸循环,亦称为Krebs循环以纪念在阐明该循环中有突出贡献的德国科学家Hans Krebs。 特点:反应开始于4C的草酰乙酸与2C的乙酰-CoA缩合成柠檬酸,结束于草酰乙酸的再生成,每轮循环可将一分子乙酸盐彻底氧化成等当量的CO2与H2O,期间四次脱氢生成的3分子 NADH与1分子FADH2可经由呼吸链生成10分子ATP。 三羧酸循环的生理意义主要为两方面:一就是为机体新陈代谢提供大量能量,二就是各类营养物(包括次生物质)的代谢连接枢纽,为分解及合成两用代谢途径。 5.磷酸戊糖途径有何特点？其生物学意义何在？ 参考答案:磷酸戊糖途径特点 磷酸戊糖途径的生理意义主要有以下几个方面:①为核酸生物合成提供戊糖:戊糖就是多种核苷酸,核苷酸辅酶与核酸的原料,人体主要通过磷酸戊糖途径生成之,但肌肉组织缺乏Glc-6-P脱氢酶,只能依赖糖酵解途径中间代谢物甘油醛-3-磷酸与Fru-6-P的基团转移生成。②为多种生物合成及转化代谢提供还原当量NADPH,并可通过维持还原性谷胱甘肽而使机体免受损伤。③该途径产生的NADPH亦可转化为NADH,后者经由电子传递链可进一步氧化产生ATP以提供机体代谢所需的部分能量。 6.脂酸的从头生物合成与脂酸的β-氧化就是否互为逆过程?它们之间有什么主要的差别？ 脂肪酸生物合成并非β-氧化的简单逆转,脂肪酸生物合成与β-氧化存在以下区别: 脂酸生物合成脂酸β－氧化
生物化学（一）复习思考题 一、名词解释 核酶;全酶;维生素;氨基酸;中心法则;结构域；锌指蛋白;第二信使;α－磷酸甘油穿梭;底物水平磷酸化；呼吸链; G蛋白；波尔效应（Bohr effect）；葡萄糖异生；可立氏循环（Cori cycle） 1.全酶：脱辅酶与辅因子结合后所形成的复合物称为全酶，即全酶=脱辅酶+辅因子。 2.维生素：是维持机体正常生理功能所必需的，但在体内不能合成或合成量不足，必须 由食物提供的一类低分子有机化合物。 3.氨基酸：蛋白质的基本结构单元。 4.中心法则：是指遗传信息从DNA传递给RNA，再从RNA传递给蛋白质，即完成了遗传 信息的转录和翻译的过程。 5.结构域：又称motif（模块），在二级结构及超二级结构的基础上，多肽链进一步卷 曲折叠，组装成几个相对独立，近似球形的三维实体。 6.锌指蛋白：DNA结合蛋白中2个His,2个Cys结合一个Zn. 7.第二信使：指在第一信使同其膜受体结合最早在新报内侧或胞浆中出现，仅在细胞内 部起作用的信号分子，能启动或调节细胞内稍晚出现的反应信号应答。 8.α-磷酸甘油穿梭：该穿梭机制主要在脑及骨骼肌中，它是借助于α-磷酸甘油与磷酸 二羟丙酮之间的氧化还原转移还原当量，使线粒体外来自NADH的还原当量进入线粒体的呼吸链氧化。 9.底物水平磷酸化：底物转换为产物的同时，伴随着ADP的磷酸化形成ATP. 10.呼吸链：电子从NADH到O2的传递所经历的途径形象地被称为电子链，也称呼吸链。 11.G蛋白：是一个界面蛋白，处于细胞膜内侧，α,β,γ3个亚基组成. 12.波尔效应:增加CO2的浓度，降低PH能显著提高血红蛋白亚基间的协同效应，降低
暨南大学生物化学期末考试试题一 一、选择题（A型题，每题1分,共40分）（在每小题的五个备选答案中选出一个最佳答案，填在答题纸的括号内） 1.下列氨基酸中，哪种含有巯基？ A.蛋氨酸 B.丝氨酸 C.酪氨酸 D.半胱氨酸 E.天冬酰胺 2.蛋白质分子中引起280nm波长处特征吸收峰的主要成份是: A.半胱氨酸的巯基 B.谷氨酸γ-羧基 C.色氨酸的吲哚环 D.肽键 E.丝氨酸的羟基 3.胸腺嘧啶为 A.2-氧，4-氨基嘧啶 B.2，4-二氧嘧啶 C.5-甲基尿嘧啶 D.3氧，4-氨基嘧啶 E.1，4-二氧嘧啶 4.嘌呤核苷中的戊糖连于嘌呤的 A.N9上 B.C3上 C.C5上 D.N1 E.C2上 5.双链DNA分子中，如果A的含量为20%，则G的含量为： A.20% B.30% C.40% D.50% E.60% 6.核酸对紫外线的吸收是由哪一结构所产生的? A.磷酸二酯键 B.核糖戊环 C.碱基上的共轭双键 D.糖苷键 E.磷酸上的磷氧双键 7.合成胆固醇的限速酶是 A.HMGCoA合成酶 B.HMGCoA裂解酶 C.HMGCoA还原酶 D.甲羟戊酸激酶 E.鲨烯环氧酶 8.18碳硬脂酸经过β氧化其产物通过三羧酸循环和氧化磷酸化生成ATP的摩尔数为 A.131 B.129 C.148 D.146 E.150 9.ATP一般最容易断裂哪个磷酸键进行供能： A.α B.β C.γ D.δ E.ε 10.下列反应中属于氧化与磷酸化偶联的部位是： A.FAD→CoQ B.CoQ→Cytb C.Cytb→Cytc D.Cytc→Cytaa3 E.琥珀酰CoA→琥珀酸 11.下列哪种维生素与氨基酸氧化脱氨基作用有关? A.维生素PP B.维生素B6 C.维生素B1 D.维生素C E.泛酸 12.关于尿素合成的叙述正确的是 A.合成1分子尿素消耗2分子ATP B.氨基甲酰磷酸在肝细胞胞液中形成 C.合成尿素分子的第二个氮子由谷氨酰胺提供 D.鸟氨酸生成瓜氨酸是在胞液中进行 E.尿素循环中鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸不因参加反应而消耗 13.下列哪一种物质是体内氨的储存及运输形式 A.谷氨酸 B.酪氨酸 C.谷氨酰胺 D.谷胱甘肽 E.天冬酰胺 14.儿茶酚胺与甲状腺素均由哪种氨基酸转化生成 A.谷氨酸 B.色氨酸 C.异亮氨酸 D.酪氨酸 E.甲硫氨酸
生物化学试题（5） 一、名词解释(20) 1、乙醛酸循环:是某些植物，细菌和酵母中柠檬酸循环的修改形式，通过该循环可以收乙乙酰CoA经草酰乙酸净生成葡萄糖。乙醛酸循环绕过了柠檬酸循环中生成两个CO2的步骤。 2、无效循环（futile cycle）:也称为底物循环。一对酶催化的循环反应，该循环通过ATP的水解导致热能的释放。Eg葡萄糖+A TP=葡萄糖6-磷酸+ADP与葡萄糖6-磷酸+H2O=葡萄糖+P i反应组成的循环反应，其净反应实际上是ＡＴＰ＋Ｈ２Ｏ＝ＡＤＰ＋Ｐi。 3、糖异生作用: 由简单的非糖前体转变为糖的过程。糖异生不是糖酵解的简单逆转。虽然由丙酮酸开始的糖异生利用了糖酵解中的七步进似平衡反应的逆反应，但还必需利用另外四步酵解中不曾出现的酶促反应，绕过酵解过程中不可逆的三个反应 4、Lesch-Nyhan综合症（Lesch-Nyhan syndrome）:也称为自毁容貌症，是由于次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶的遗传缺陷引起的。缺乏该酶使得次黄嘌呤和鸟嘌呤不能转换为IMP和GMP，而是降解为尿酸，过量尿酸将导致Lesch-Nyhan综合症。 5、Klenow片段（Klenow fragment）:E.coli DNA聚合酶I经部分水解生成的C末端605个氨基酸残基片段。该片段保留了DNA聚合酶I的5ˊ-3ˊ聚合酶和3ˊ-5ˊ外切酶活性，但缺少完整酶的5ˊ-3ˊ外切酶活性。 6、错配修复（mismatch repair）:在含有错配碱基的DNA分子中，使正常核苷酸序列恢复的修复方式。这种修复方式的过程是：识别出下正确地链，切除掉不正确链的部分，然后通过DNA聚合酶和DNA连接酶的作用，合成正确配对的双链DNA。 7、外显子（exon）:既存在于最初的转录产物中，也存在于成熟的RNA分子中的核苷酸序列。术语外显子也指编码相应RNA内含子的DNA中的区域。 8、（密码子）摆动（wobble）:处于密码子3ˊ端的碱基与之互补的反密码子5ˊ端的碱基（也称为摆动位置），例如I可以与密码子上3ˊ端的U，C和A配对。由于存在摆动现象，所以使得一个tRNA反密码子可以和一个以上的mRAN密码子结合。 9、魔点：任何一种氨基酸缺乏，或突变导致任何一种氨基酰-tRNA合成酶的失活都将引起严谨控制生长代谢的反应。此时细胞内出现两种不同寻常的核苷酸，电泳时出现2个特殊的斑点，称之为魔点。为ppGpp,pppGpp. 10、Q循环：答案略 二、填空题（20分） 1．蛋白激酶对糖代谢的调节在于调节糖原磷酸化酶与糖原合成酶。