余氯：水经加氯消毒，氯与水中细菌，微生物，有机物，无机物接触一定时间后，水中剩余的有效氯。
余氯的作用：保持持续杀菌，防止水受到再污染。
余氯的危害：1刺激性很强，对呼吸系统有危害；2与水中有机物反应，生成三氯甲烷等致癌物；3引起皮肤干燥，丘疹，粉刺；4作为生产酒的原料，起不良作用。
余氯的出厂水中限值：4mg/l；出厂水中余量：大于等于0.3mg/l；
管网末梢水中余量：大于等于0.05mg/l
余氯的种类：游离型余氯（HCLO,CIO-,CL2）；化合型余氯(NH2CL,NHCL2,NCI3)
余氯最常用的检测方法：邻联甲苯胺比色法
邻联甲苯胺比色法原理：在ph值小于1.8的酸性溶液里，余氯与邻联甲苯胺反应生成黄色蒽式化合物，再与重铬酸钾-铬酸钾配制的标准色列目视比色。
邻联甲苯胺的检测限：0.01mg/l余氯
铬的生理意义：适量的三价铬对生物体有益，参与糖类，蛋白质，脂肪的代谢；缺三价铬导致糖尿病和动脉粥样硬化
六价铬的毒性：对人的致死剂量是1.5克，水中六价铬的致死剂量超过0.1mg/l 就会中毒
生活饮用水的国家标准：铬不得超过0.05mg/l
六价铬的测定方法：二苯羰酰二肼分光光度法；原子吸收法
六价铬采样的注意事项：测定六价铬时，ph应用NAOH调节至8左右，防止六价铬转化为三价铬。
测定总铬的方法：用酸性高锰酸钾将三价铬氧化成六价铬，多余的高锰酸钾用乙醇消除，六价铬再与二苯羰酰二肼反应，生成紫红色络合物，分光光度法比色。
化学需氧量（COD）：水中还原性有机物被氧化时，消耗氧化剂的量相当于氧的量。Mg/l
我国地表水环境质量标准（GB3838-2002）规定：I类和II类水质的CODCr(mg/L)为≤15，III类为≤20，IV类为≤30，V类为≤40。
测定化学需氧量的方法：酸性高锰酸钾法和重铬酸钾法
酸性高锰酸钾测定原理：水样加入硫酸酸化后，加入高锰酸钾，沸水浴加热一定时间，过量的高锰酸钾用草酸钠标准液滴定。
测定化学需氧量酸度的控制：维持0.45mol/lH+浓度水平，酸度只能用硫酸来维持，不能用盐酸和硝酸。
溶解氧（DO）:溶解于水中的氧气。Mg/l
生化需氧量（BOD）：水中还原性有机物被水中好气性微生物氧化分解需要消耗的氧气含量.mg/l
三氮：氨氮，亚硝酸盐氮，硝酸盐氮。硝酸盐氮是含氮有机物氧化分解最终产物。
溶解氧（DO）与什么因素有关：氧分压和温度，随氧分压的增加而增加，随温度的增加而减少。
测定溶解氧的卫生意义：当水体溶解氧量为3-4mg/l时，鱼类会死亡；当水体溶解氧含量小于2mg/l时，水体变臭。
溶解氧采样时注意事项：无论采用何种分析方法都不能使采样瓶中混入气泡。
测定溶解氧的方法：碘量法，溶解氧测定仪法，电导测定法
碘量法原理：Mnso4与Naoh反应生成Mn(oh)2，与OD反应生成亚锰酸，再加入Mn(0h)生成偏锰酸，偏锰酸与KI反应生成I2，Na2s2o3标准液反应确定I2的量。
哪些物质影响溶解氧的测定：NO2－、Fe3＋，怎么掩蔽？加入NaN3和NaF
通常测定的水中硫化物是指：溶解性的H2S、HS-、S2-，酸溶性硫化物：ZnS、CdS。
生活饮用水卫生标准限值规定硫化物不得超过0.02mg/l
金属硫化物的分类：按能否被酸溶解酸溶性硫化物：ZnS、CdS；非酸溶性硫化物： CuS、HgS、Ag2S
硫化物的采样和保存：用棕色瓶采样，用醋酸锌固定。
测定硫化物的常用方法：I
量法、亚甲蓝分光光度法
2
亚甲蓝分光光度法测定硫化物原理：在含Fe3+的酸性溶液中，硫化物与对氨基二甲基苯胺反应生成亚甲蓝染料，再比色。
水样的采集和保存原则是：1.水样必须具有代表性 2水样必须不受任何意外的污染
盛水器的选择：塑料瓶用于测定金属；玻璃瓶用于测定有机物
容器材质的选择要求：1.容器不能是新的污染源 2.容器不能吸附某些待测组分3.容器不能与某些待测组分反应 4.如测定对光敏感的物质，需用棕色瓶
河流监测断面的设置：对照断面；控制断面；消减断面
采样点位的确定：水深≤5m，水面下0.3～0.5m,设一个采样点；水深5～10m，水面下0.3～0.5m处和河底以上0.5m处各设一个
1、现场空白样：指在现场以纯水作样品，按照一定采样标准和要求，和样品水样相同条件装瓶，运输送至实验室分析。
2、运输空白样：以纯水作样品，从实验室带至采样点，再随样品水样带回实验室。
3、现场平行样：同种条件下，采集多组水样，测定结果反映实验室精密度。
4、现场加标样：在现场平行样中选一份，加入已知浓度的待测物质标准溶液，带回实验室分析。
5、现场质控样：将标准样或标准质控样带到采样点，和水样相同处理后，带回实验室分析
我国水质卫生标准规定，生活饮用水的色度不超过15度
铂钴标准比色法原理：用氯铂酸钾和氯化钴配制成与天然水色调一致的黄色标准色列，并规定1L水中含有1mg铂和0.5mg钴时水的色度为1度。
浑浊度：水中含有悬浮物质或胶体物质而使水浑浊，透过的光被散色的程度
与浑浊度有关的因素：悬浮物质的浓度，悬浮颗粒的粒径，入射光的波长
水质卫生标准规定生活饮用水的浑浊度不超过1散射浊度单位(NTU)，特殊情况下不超过5NTU。
我国《生活饮用水卫生规范》规定：pH值范围在6.5～8.5之间。
我国生活饮用水卫生标准规定，硬度不得超过450mg/l
天然气的臭味剂：硫醇
总硬度（total hardness）：主要是指水中的钙盐、镁盐类的含量。
暂时硬度：经煮沸能够去除的硬度永久硬度：经煮沸不能除去的硬度
检测水硬度的国家标准方法：乙二胺四乙酸二钠配位滴定法，检出限（1mg/l）
乙二胺四乙酸二钠配位滴定原理：铬黑T与水中Ca2+,Mg2+离子结合成铬黑T-Ca2+和铬黑T Mg2+，加入乙二胺四乙酸二钠后，先与水样中游离的钙镁离子结合，再争夺铬黑T中的钙镁离子，使溶液由紫红色变为天蓝色。
水资源：地球上的天然水约13.8×109km3。
水污染：由于人类活动向水中排入有毒有害物质，超过了水的自净能力，使水使用价值降低，甚至危害人体健康的现象
水质：水及其中杂质共同表现出来的综合特征。
水质指标：衡量水中杂质的具体尺度。
水质指标的分类：从卫生学角度出发，可将其分成感官性状、化学、毒理学、细菌学和放射性等类。
从污染监测角度出发，可将其分成一般性状指标、有机污染指标、无机污染指标、放射性污染指标、病原微生物污染指标、水生生物相组成指标等类。
水质理化检验的任务：1）水质本底监测（2）水污染现状和趋势监测
（3）污染源和污染程度监测（4）为污染预测和预报提供资料
水质理化检验的意义：1）防止发生急慢性中毒和疾病蔓延。（2）检查执行标准情况。（3）为污染治理提供依据。
水质理化检验特点：1.测定对象多变2.待测成分含量变化大3.干扰严重4、可供选择方法多
水污染（water pollution）类型:
1）生活污水污染物多为无毒的无机盐、需氧有机物、病原微生物和洗涤剂。
2）工业废水工业废水是目前水体污染的主要污染源之一，其显著特点是量大、面广、成分复杂、毒物种类多、毒性大、含量变化大、不易净化、处理难等。
3）农业污水农业污水面广，分散、难于收集和治理，其有机质、植物营养素、病原微生物、化肥、农药的含量高。
2、根据污染类型分类
1）化学型污染指排入水体的碱、酸、无机和有机污染物造成的水体污染。
2）物理型污染指引起水体的色度、浊度、悬浮性固体、水温和放射性等监测指标明显变化的物理因素造成的污染。例如，热污染源将高于常温的废水排入水体；水土流失等因素造成水体的悬浮性固体指标的增加；植物的叶、根及其腐殖质进入水体会造成水体的色度和浊度急剧增大。
3）生物型污染未经处理的生活污水、医院污水等排入水体，引入某些病原菌造成污染。
酸度;所有能与强碱发生中和反应物质的总量
碱度是指水中能与强酸发生中和作用物质的总量。
酚酞碱度其意义表示水样的部分碱度。甲基橙碱度其意义表示水样中总碱度
酚酞指示剂的变色范围为pH值8.0-10.0（无色-红色）
甲基橙指示剂的变色范围为pH值3.1-4.4（红色-黄色）
酸度、碱度和pH值的区别和联系pH表示水的酸碱性的强弱，而酸度或碱度是水中所含酸或碱性物质的含量。
空气理化检验试题
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空气理化检验试题(卫检专业) 一、填空题:（每空 1 分,共 2０分) 1.碱熔钼兰比色法测定粉尘中游离SiO2时，混合熔剂的组成 为。 2. 常用的标准气体的配制方法有 和。 ３．影响铅及其化合物对人体毒性的性质主要有和。 4.．聚氯乙烯滤膜的最高使用温度为。 5.空气污染物的存在状态通常分，和 。 6. 在氟试剂—镧盐光度法测定空气中氟化物的方法采样时通常在采样夹中安 装两层滤膜其中第一层为,第二层为。 7. 粉尘分散度的主要测定方法是 和。 8. 二硫腙光度法测定空气中铅时，所用的玻璃仪器必须用 浸泡,进行除处理。 9．流量计校正后适宜在使用,不适宜在使用。 10. ＴVＯＣ是 指。１1．用二硫腙比色法测定空气中铅时,所用的二硫腙氯仿应用液的浓度应控制为用调零,b=１cｍ，λ＝５1０ｎｍ条件下, 其Ａ
＝ 。 二、单项选择题:（每题 １ 分，共 ２5 分） 1. 根据大气层的温度分布、化学性质和其他性质的变化,大气层可以分为五层,其中空气污染主要发生在（ )。 Ａ 对流层 Ｂ 平流层 Ｃ 中间层 Ｄ 热层 2. 已知空气中SO 2的浓度为20 m ｇ/m ３,ＳＯ2的摩尔质量为64，因此空气中 的S Ｏ２的浓度也可以表示为( ）p ｐm 。 A 12 B ７ C 8 Ｄ 1０ 3． 单个采集器的采样效率大于90%时，可用（ ）方法计算采样效率。 Ａ y ≈ b a a +×100% B y=a b a -×100％ C y=R a ×１00% D y ≈a b a +×1０0% 4. 空气检验中采集气体量必需大于最小采气量，是为了避免( )。 A 假阳性 B 假阴性 C 阳性 D 阴性 5． 气泡吸收管常用于采集（ ）状态的物质。 Ａ 气体和气溶胶 B 气体和蒸气 C 气溶胶和蒸气 D 气体、蒸气和气溶胶 6. 一个10L 的湿式流量计的最大校正范围是( )L/m ｉn 。 Ａ 0.1～0.5 Ｂ 0～１2.5 Ｃ 0~25.0 D 5～30 7. 在空气理化检验中常需要采集平行样，平行样是指，在相同条件下同一台采样器的两个采集器的进气口相距（ ）,同时采集两分样品。 A 1～10cm Ｂ 1~2０cm C 1~5ｃm D 5～
一、填空题：（每空 1 分，共 20 分） 1. 碱熔钼兰比色法测定粉尘中游离SiO2时，混合熔剂的组成 为。 2. 常用的标准气体的配制方法有和。 3.影响铅及其化合物对人体毒性的性质主要有和。 4..聚氯乙烯滤膜的最高使用温度为。 5.空气污染物的存在状态通常分，和 。 6. 在氟试剂—镧盐光度法测定空气中氟化物的方法采样时通常在采样夹中安 装两层滤膜其中第一层为，第二层为。 7. 粉尘分散度的主要测定方法是和。 8. 二硫腙光度法测定空气中铅时，所用的玻璃仪器必须用 浸泡，进行除处理。 9. 流量计校正后适宜在使用，不适宜在使用。 10. TVOC是指。 11. 用二硫腙比色法测定空气中铅时，所用的二硫腙氯仿应用液的浓度应控 制为用调零，b=1cm,λ=510nm条件下，其A= 。 二、单项选择题：（每题 1 分，共 25 分） 1. 根据大气层的温度分布、化学性质和其他性质的变化，大气层可以分为五 层，其中空气污染主要发生在（）。 A 对流层 B 平流层 C 中间层 D 热层 2. 已知空气中SO 2的浓度为20 mg/m3，SO 2 的摩尔质量为64，因此空气中的 SO 2 的浓度也可以表示为（）ppm。 A 12 B 7 C 8 D 10 第1页共8页
第2页 共8页 3. 单个采集器的采样效率大于90%时，可用（ ）方法计算采样效率。 A y ≈ b a a +×100% B y=a b a -×100% C y=R a ×100% D y ≈a b a +×100% 4. 空气检验中采集气体量必需大于最小采气量，是为了避免（ ）。 A 假阳性 B 假阴性 C 阳性 D 阴性 5. 气泡吸收管常用于采集（ ）状态的物质。 A 气体和气溶胶 B 气体和蒸气 C 气溶胶和蒸气 D 气体、蒸气和气溶胶 6. 一个10L 的湿式流量计的最大校正范围是（ ）L/min 。 A 0.1～0.5 B 0～12.5 C 0～25.0 D 5～30 7. 在空气理化检验中常需要采集平行样，平行样是指，在相同条件下同一台采样器的两个采集器的进气口相距（ ），同时采集两分样品。 A 1～10cm B 1～20cm C 1～5cm D 5～10cm 8. 在有辐射的采样点采样，应用（ ）测定气温气湿。 A 通风干湿球温湿度计 B 干湿球温湿度计 C 杯状水银气压计 D 水银温度计 9. 焦磷酸重量法测定粉尘中游离SiO 2的实验中，应严格控制温度、时间条件， 温度要求控制在（ ）范围内。 A 230～240℃ B 138～155℃ C 500～800℃ D 245～250℃ 10. 皂膜流量计的主要误差来源是（ ）。 A 气体流量 B 肥皂水的浓度 C 气体的密度 D 时间测量误差 11. 采集空气中可沉降的颗粒物，应用装有（ ）的集尘缸采样。 A 乙二醇 B 氯仿 C 四氯化碳 D HCl
食品理化检验复习重点及课后思考题 1?感官检查方法、意义及局限性是什么？有什么特点？2-4ye 2?理化检验的意义和任务是什么？ 3. 食品理化检验的基本程序是什么？ 样品的采集与保存样品的制备与预处理检验测定数据处理检验报告 4. 样品采集与保存的原则是什么？ 采样必须遵循的原则：所采集的样品对总体应该有充分的代表性；采样过程中要设法保持原 有食品的理化性质，防止待测成分的损失或污染。 样品保存的原则a.防止污染：b.防止腐败变质：c.稳定水分： d.固定待测成分： 5. 样品处理的目的和有机物破坏方法的选择原则是什么？ 样品处理的目的a.使样品中的被测成分转化为便于测定的状态；b.消除共存成分在测定过 程中的影响和干扰： c.浓缩富集被测成分。 有机物破坏方法的选择原则是：①方便、简便，使用试剂愈少愈好。②样品处理耗时短，有 机物质破坏愈彻底愈好。③破坏后的溶液容易处理，不影响以后的测定步骤和测定结果。 6. 干法灰化和湿法消化各有哪些优缺点？分别适用于哪些样品？ 干法灰化主要优点是：①能灰化大量样品，因灼烧后灰分少、体积小，故可加大称样量。 ②灰化操作简单，需要设备少，不需要使用大量试剂，因而空白值最小。③有机物破坏彻底； ④操作者不需要时常观察。 缺点：①回收率偏低：主要是在灰化时因高温挥发造成被测元素的损失，尤其是低沸点的元 素常有损失；如汞可以汞蒸气的形式挥发。此外，还会因与容器起化学反应，或吸附在未烧 尽的炭粒上，或形成化合物（如氧化物），以及坩埚物质的吸留作用都能使被测元素遭受损 失；②所需时间长。因此，在分析测定食品中痕量重金属时，一般多采用湿法消化。 湿法消化主要优点是①适用于各种不同的食品样品；②快速；③挥发损失或附着损失均 较少。 缺点是：①不能处理大量样品：②有潜在的危险性，需要不断地监控：③试剂用量大，在有些情况下导致空白值高。④在消化过程中产生大量酸雾和刺激性气体，危害工作人员的健康， 因而消化工作必须在通风橱中进行。 7. 对试剂、标准品和水质的要求是什么？ a. 食品理化检验所需的试剂和标准品以优级纯（G.R.）或分析纯（A.R.）为主，必须保证纯 度和质量。 b. 食品理化检验所需的量器（滴定管、容量瓶等）必须校准，容器和其它器具也必须洁净并 符合质量要求。 c. 检验用水在没有注明其它要求时，是指其纯度能够满足分析要求的蒸馏水或去离子水。 8. 食品中几种酸度的概念，这几种酸度的测定有何意义 食品中的酸度通常用总酸度（滴定酸度）、有效酸度、挥发酸度来表示。 总酸度是指食品中所有酸性物质的总量，包括已离解的酸浓度和未离解的酸浓度，采用标准碱液来滴定，并以样品中主要代表酸的百分含量表示。 有效酸度指样品中呈离子状态的氢离子的浓度（严格地讲是活度）用pH计进行测定，用pH 表示。
空气理化检验重点 The Standardization Office was revised on the afternoon of December 13, 2020
第一章空气理化检验概论 1、空气包括大气、工作场所空气、室内空气或者说包括室内和室外空气。 2、检验的对象：大气质量检验：大气污染物在空气中的组成、浓度变化及迁移规律； 室内空气和公共场所空气质量检验:某一特定的房间或场所内的空气状况（污染物种类、水平、变化规律；工作场所空气中有害物质的检验：主要检验车间空气中有害物质的种类和含量 根据检验对象不同，空气理化检验可分为： 大气质量检验；室内空气和公共场所空气质量检验；工作场所空气质量检验3、空气理化检验工作中，往往根据特定目的选择一种或几种污染物进行检验，优先选择的有毒有害污染物称为（环境）优先污染物。对优先污染物的监测称为优先（污染）监测 4、空气污染物的理化检验一般按照以下原则： 根据污染的程度，选择毒性大、扩散范围广、危害严重的、已经建立了可靠分析方法，并能保证获得准确检验结果的污染物作为优先污染物，进行优先（污染）检测 5、有多种污染物符合上述条件，又不能同时对其进行检验时，应按照下列原则进行优先检验：染范围较大的优先检验；污染严重的优先检验；样品具有代表性的优先检验 6保存方法：密封保存；冷藏保存；化学保存法；
7、分析方法有化学分析法、仪器分析法。仪器分析方法应用最多的为分光光度法，气相色谱法 8、发展趋势 1．主要检验对象由无机物转向有机物 2．主要检验范围由室外转向室内3．由主要开展TSP检验转向主要进行细颗粒物对人体健康影响的监测9空气污染指数API就是将常规监测的几种空气污染物浓度，简化成为单一的概念性指数值形式，并分级表征空气污染程度和空气质量状况，适合于表示城市短期空气质量状况和变化趋势 新国标与老国标的差异 新国标： 取消了三类区，规定环境空气功能区仅分为二类。 一类为自然保护区、风景名胜区和其他需要特殊保护的区域 二类区为居住区、商业交通居民混合区、文化区、工业区和农村地区。 新国标中，特定工业区已不存在，这种污染较大的工业区与一般工业区被统称为工业区，纳入环境空气功能二类区。 同时，环境空气功能区质量要求明确，一类区使用一级空气污染物浓度限制，二类区使用二级浓度限制。取消了此前空气质量“优”、“良”、“轻度污染”的分类 增加监测指标；增加臭氧8小时浓度限值监测指标。 与新标准同步实施的还有《环境空气质量指数(AQI)技术规定(试行)》：空气污染评价指数(API)将变为环境空气质量指数(AQI)。
(此文档为Word格式，下载后可以任意编辑修改！） 试卷装订封面 学年第学期 课程名称： 课程代码 学生系别 专业 班级 任课教师 阅卷教师 考试方式开卷□闭卷∨ 考试日期 考试时间 阅卷日期 装订教师 装订日期 缺卷学生姓名及原因： 无 附：课程考试试卷分析表、期末考核成绩登记表
第一章水质与水质标准 1．天然水体中的杂质如何分类。 按不同的原理,对天然水体的杂志进行分类: (1) 按水中杂质的尺寸,可以分为:溶解物,胶体颗粒和悬浮物； (2) 从化学结构上可以分为:无机杂质,有机杂质,生物(微生物)； (3) 按杂质来源可以分为天然的和人工合成的物质。 2．生活饮用水的水质指标可分为哪几类。 (1)微生物标准；（2）水的感官性状指标和一般化学指标；（3）毒理学指标；（4）放射性指标。 3．地下水与地表水相比，有哪些特点。 由于通过土壤和岩层的过滤作用，所以地下水没有悬浮物，通常是透明的。同时通过溶解了土壤和岩层中的可溶性矿物质，所以含盐量、硬度等比地表水高。地下水的水质、水温一般终年稳定，较少受到外界影响。受水体流经的土壤地质条件，地形地貌以及气候条件的 影响，地表水或地下水的水质会有较大差异。 4．什么是水体富营养化。富营养化有哪些危害。 水体的富营养化是指富含磷酸盐和某些形式的氮素的水，在光照和其他换进条件适宜的 情况下，水中所含的这些用营养物质是水中的藻类过量生长，随后藻类死亡和随之而来异养 微生物的代谢活动，使得水中的DO 被迅速耗尽，造成水体质量恶化和水生态环境结构破坏 的现象。 水体富营养化的危害：（1）造成水体感官性污染，使藻类过度繁殖，水有霉味、腥臭味，使水体混浊，透明度下降（2）消耗水体的溶解氧（3）向水体释放毒素，使人和牲畜得 病(4) 影响供水水质，并增加供水成本(5)对水生生态造成影响。 5．什么是水体自净。为什么说溶解氧是河流自净中最有力的生态因素之一。 水体自净是指污染物进入天然水体后，通过物理、化学和生物因素的共同作用，使污染物的总量减少或浓度降低，曾受污染的天然水体部分地或完全的恢复原状的现象。 溶解氧是维持水生生态平衡和有机物能够进行生物分解的条件，DO 越高，说明水中的 有机污染物越少，DO 接近饱和时，水体是清洁的，因此DO 是河流自净中最有利力的生态 因素。 6．用哪两个相关的水质指标描述水体的自净过程。 BOD 和DO 。
《食品理化检验技术》试题及参考答案 填空题（每小题2分，共计20分） 1．液态食品的相对密度可反应液态食品的和。 2．样品的制备是指对采集的样品进行、。混匀等处理工作。 3．食品中水的有在形式有和两种。 4．膳食纤维是指有在于食物不能被人体消化的和的总和。 5．碘是人类必需的营养素之一：它是的重要组成成分。 6．食品中甜味剂的测定方法主要有、、薄层色谱法等。 7．合成色素是用人工方法合成得到的，主要来源于及副产品。 8．食品中农药残留分析的样品前处理一般包括三个步聚：即、和浓缩。9．赭曲霉毒素的基本化学结构是由连接到β-苯基丙氨酸上的衍生物。 10．镉是一种蓄积性毒物，主要蓄积部位是肾和。 11．丙稀酰胺由于分子中含和，具有两个活性中心，所以是一种化学性质相当活泼的化合物。 12．雷因许氏试验是常用于和快速检验的定性实验。 多项选择题（每小题2分，共计10分） 1．关于保健食品的叙述正确的是（） A．具有特定保健功能 B、可以补充维生素、矿物质 C、适宜特定人群食用 D、具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的 2．标准分析法的研制程序包括（） A．立项 B、起草 C、征求意见 D、审查 3．食品样品制备的一般步骤分为（） A．去除非食品部分 B、除去机械杂质 C、均匀化处理 D、无机化处理 4．在常压下于（）0C（）h干燥食品样品，使其中水分蒸发逸出，食品样品质量达到恒重。 A．950C-1050C B、900C-1000C C、2-4h D、4-6h 5．通常食品中转基因成分定性，PCR检测可分为以下几个步骤（） A．确定待测目标序列 B、引物设计和PCR扩增 C、PCR反应体系的构建 D、电泳及结果分系 判断题（每小题2分，共计20分） 1．海豚毒素是一种小分子非蛋白类神经毒素，其毒性比剧毒药物青化钾还要大1000倍，与人的致死量为0.5mg（） 2．塑料种类繁多，按受热后的性能变化可分为热固性和热塑性。（） 3．将真核细胞中主要的已知基因mRNA通过逆转录PCR扩增合成不同基因的c DNA探针，并制 成基因芯片。（） 4．现场样品的采集必须遵照统计学意义上的随机原则，从而使所采集的样品具有代表性，并能最终保证检测结果的可靠性和准确性。（） 5．食品中丙烯酰胺的主要来源是热力加工食品，其形成的机制目前基本的到确认。（）6．PCBs不是公认的持久性有机污染物。（） 7．分光光度法是测定挥发性亚硝胺类化合物的方法。（） 银白色软金属，原子量112.41，密度8.6，熔点320.90C，沸点7670C。（） 8．C d 9．氨基甲酸酯是继有机磷农药后的一类重要的防腐剂。（） 10．皂苷对人体的新陈代谢起着重要生理作用，它可以抵制血清中指类氧化，抵制过氧化酯质生成。（）
教学目的与要求： 1.了解大气的结构和组成； 2.掌握空气污染的概念和危害； 3.掌握空气污染物的来源、分类； 4.掌握空气理化检验的基本任务和内容； 5.掌握“卫生标准”的使用方法。 教学重点： 1. 空气污染物的来源、存在状态； 2. 空气理化检验的基本任务和内容； 教学难点：空气污染物的分类方法。 思考题： 1.空气污染物浓度的表示方法有哪几种？我国法定计量单位？ 2.什么是一次污染物和二次污染物？ 3.空气污染物可分成哪几类？通常空气污染物以什么状态存在？ 第二章空气样品的采集 教学目的与要求： 1.了解空气样品采集的基本概念； 2.掌握选择采样点的原理和方法； 3.掌握空气污染物的采样方法； 4.掌握空气污染物的采样仪器； 5.重点掌握采样效率、最小采样量。 教学重点： 1. 空气污染物采样点的选择； 2. 空气理化检验的采样方法； 教学难点：采样效率、最小采样量。 思考题： 1.为什么要计算最小采气量？对采样效率的要求是什么？如何提高采样效率？ 2.直接采样法的应用范围是什么？ 3.溶液吸收法和固体吸附剂阻留法各有哪些优缺点？ 4.聚氯乙烯滤膜有什么优点？玻璃纤维滤纸和聚氯乙烯滤膜有哪些主要用途？ 5.气泡吸收管、多孔玻板吸收管和冲击式吸收管的应用范围？ 6.为什么要进行气态和气溶胶同时采样？怎样采集？ 第三章气象参数的测定 教学目的与要求： 1.了解空气理化检验中测定气象参数的检验学意义； 2.掌握气象参数的测定原理和方法； 3.重点掌握气温、气压的测定原理和方法； 4.重点掌握温度计的校正方法； 教学重点： 1.气温的测定； 2. 气压的测定； 教学难点： 1.温度计的校正方法。 2.杯状水银气压计的读数方法和校正方法. 思考题： 1．采集空气样品前为什麽要测量气象条件？ 2．P64思考题“5”。 教学目的与要求：
空气理化检验试题（卫检专业） 一、填空题：（每空±_分，共20_分） 1. 碱熔钼兰比色法测定粉尘中游离SiO2时，混合熔剂的组成 为________________________ 。 2. 常用的标准气体的配制方法有_________________ 和______________ 。 3. 影响铅及其化合物对人体毒性的性质主要有___________ 和__________ 。 4..聚氯乙烯滤膜的最高使用温度为__________________________ 。 5. _____________________________________ 空气污染物的存在状态通常分，和 _____________ 。 6. 在氟试剂一镧盐光度法测定空气中氟化物的方法采样时通常在采样夹中安装两层滤膜其中第 一层为____________________ ，第二层为_______________________________ 。 7. 粉尘分散度的主要测定方法是__________________ 和________________ 。 8. 二硫腙光度法测定空气中铅时，所用的玻璃仪器必须用_________________ 浸泡，进行除__________ 处理。 9. 流量计校正后适宜在_____________ 使用，不适宜在______________ 使用。 10. TVOC 是指______________________________________________ 。 11. 用二硫腙比色法测定空气中铅时，所用的二硫腙氯仿应用液的浓度应控制为用 调零，b=1cm,入=510nm条件下，其A= _______ 。 二、单项选择题：（每题分，共_25_分） 1. 根据大气层的温度分布、化学性质和其他性质的变化，大气层可以分为五层，其中空气 污染主要发生在（）。 A 对流层 B 平流层 C 中间层 D 热层 2. 已知空气中SO的浓度为20 mg/m3，SO的摩尔质量为64，因此空气中的SO的浓度也可 以表示为（）ppm A 12 B 7 C 8 D 10 3. 单个采集器的采样效率大于90%寸，可用（）方法计算采样效率。 A y ?一^ X 100% B y= X 100% a + b a C y= a X 100% D y ?X 100% R a
第一篇仪器分析 紫外吸收光谱的产生 1.概述 紫外吸收光谱：分子价电子能级跃迁。 吸收曲线的讨论： ①同一种物质对不同波长光的吸光度不同。吸光度最大处对应的波长称为最大吸收波长λmax ②对于不同物质，它们的吸收曲线形状和λmax则不同。 电子跃迁与分子吸收光谱 分子具有三种不同能级：电子能级、振动能级和转动能级 有机物紫外吸收光谱 1．紫外—可见吸收光谱 有机化合物的紫外—可见吸收光谱是三种电子跃迁的结果：σ电子、π电子、n电子。当外层电子吸收紫外或可见辐射后，就从基态向激发态(反键轨道)跃迁。 2 σ→σ＊跃迁 所需能量最大； 3 n→σ＊跃迁 所需能量较大。 4 π→π＊跃迁 所需能量较小，吸收波长处于远紫外区的近紫外端或近紫外区。 5.生色团与助色团 生色团： 含有π键的不饱和基团称为生色团。简单的生色团由双键或叁键体系组成。 助色团： 有一些含有n电子的基团本身没有生色功能，但当它们与生色团相连时，就会增强生色团的生色能力，这样的基团称为助色团。 红移与蓝移 λmax向长波方向移动称为红移，向短波方向移动称为蓝移 (或紫移)。
定性分析 定性分析 max：可作为定性依据； 红外吸收光谱分析法 红外吸收光谱产生的条件满足两个条件： (1)辐射应具有能满足物质产生振动跃迁所需的能量； (2)辐射与物质间有相互偶合作用。 对称分子：没有偶极矩，辐射不能引起共振，无红外活性。 非对称分子：有偶极矩，有红外活性。 分子中基团的基本振动形式 两类基本振动形式 1、伸缩振动 2、变形振动 红外分光光度计 仪器类型 两种类型：色散型、干涉型（傅立叶变换红外光谱仪） 核磁共振波谱分析法 核磁共振基本原理 原子核的自旋 若原子核存在自旋，产生核磁矩： 核磁共振现象 自旋量子数 I=1/2的原子核（氢核），可当作电荷均匀分布的球体，绕自旋轴转动时，产生磁场，类似一个小磁铁。 核磁共振共振条件 (1) 核有自旋(磁性核) (2)外磁场,能级裂分; (3)照射频率与外磁场的比值 0 / H0 = / (2 ) 自旋偶合：自旋核与自旋核之间的相互作用称自旋-自旋偶合,简称自旋偶合。 化学位移：在有机化合物中，各种氢核周围的电子云密度不同（结构中不同位置）
第二章食品样品的采集保存和处理 1、食品中无机元素的测定：可分为湿消化法和干灰化法。 2、湿消化法：是在适量的食品样品中，加入氧化性强酸，加热破坏有机物，使得测的无机成分释放出来，形成不挥发的无机化合物，以便进行分析测定。 3、干灰化法：是将食品放在瓷坩埚中，先在电炉上使样品脱离水，炭化，再置于500C-600C 的高温中灼烧灰化。使样品中的有机物氧化分解成二氧化碳、水和其他气体而挥发，留下的无机物供测定用。 4、扩散法：加入某种试剂使待测物生成气体而被测定，通常在扩散皿中进行。 5、顶空法：常与气相色谱法联用，通常可分为静态和动态分析法。静态顶空分析法是将样品置于密闭系统中，恒温加热一段时间达平衡后，取出蒸气相用气相色谱法分析样品待测成分的含量。动态顶空分析法是在样品顶空分离装置中不断通氮气，使其中挥发性成分随氮气逸出，并收集于吸附柱中，经热解析或溶剂解析后进行分析。 6、固相萃取：实际上就是柱色谱分离方法。在小柱中填充适当的固定相制成固相萃取柱，当样品液通过小柱时，待测成分被吸留，用适当的溶剂洗涤除去样品基体或杂质，然后用一种选择性的溶剂将待组分洗脱，从而达到分离、净化和浓缩的目的。 第三章食品营养成分分析 1粗脂肪：用有机溶剂在索氏提取器中直接提取食品中的脂肪时，因少量脂溶性成分与脂肪混合在一起。故称粗脂肪。 2总脂肪：在用有机溶剂萃取以前，先加酸或碱进行处理，使食品中结合脂肪游离出来再用有机溶剂萃取后所测得的脂肪。 3维生素：维持机体生命活动过程所必须的一类低分子有机化合物。 4膳食纤维：指存在于食物中不能被人体消化的多糖类和木质素的总和。 5粗纤维：表示食物中不能被烯酸、稀碱、有机溶剂所荣解，不能为人体消化利用的物质。6食品：各种供人食用或饮用的成品或饮料，以及传统是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的药品。 7营养价值：食品中所含的营养素和能量能满足人体营养需要的程度。 8食品中的营养素成分主要有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。 9蛋白质主要来源于肉类、豆类、粮谷类。脂肪主要来源于油料作物和肉类。碳水化合物主要来源于粮谷类。维生素A\D\E主要来源于油脂类，维生素E在植物油中含量较多。维生素B1在粮谷类外皮中含量较多，B2在内脏中较多。 10食品中的三大营养素：蛋白质、脂肪、维生素。 11测定食品中营养素成风的意义：1、了解食物中营养素的含量，评价食品品质的优劣和食品的营养价值。 2、指导人们对不同食物进行科学搭配，设计和实施营养改善计划。 3、控制和管理食品加工生产运输储存环节提供技术指导。 12食品中水分的测定 作用：1、溶剂2、电解质电离、3、生化反应介质4、物质运输 水分存在状态：结合水；游离水：滞化水，毛细管水，自由流动水。 13食品中水分的测定方法： 直接法：直接干燥法、减压干燥法、真空干燥法、蒸馏法。间接法：卡尔费休法。 1、直接干燥法：95-105°常压干燥适合：热稳定、不含挥发组分。 2、减压干燥法：40-55kpa 50-60°2-3h 适合：高果糖、高脂肪等结合水较多，易分解的 3、蒸馏法：根据蒸馏出水的体积计算含量，适合：热敏性，易挥发组分，含水较多样品。
第一章空气理化检验概论 空气（air）是人类生存最重要的环境因素；空气质量与人体健康息息相关。有毒有害物质进入空气后，空气组成改变，质量下降，甚至造成空气污染（air pollution），影响人们身体健康。空气理化检验（physical and chemical analysis for air）是一门以保护人群健康为目的，以分析化学为技术手段，研究空气污染物（air pollutant）采样和理化检验的方法、原理的科学。它所指的空气包括大气（atmosphere）、工作场所空气（workplace air）和室内空气（indoor air），或者说包括室内空气和室外空气。 第一节空气理化检验的基本任务和内容 一、空气理化检验的意义 目前，人类面临的十大环境问题，大部分都与空气质量有关，世界卫生组织（WHO）正在加强对全球空气质量的监测。空气理化检验是这一工作的重要组成部分，是判断特定范围内空气质量的重要手段，是实施国家空气质量卫生标准（hygienic standard）的必要措施；具有以下三个方面的重要意义。 1．防止空气污染引起的急性中毒、慢性危害和远期作用开展理化检验工作，人们可以了解空气中有毒有害物质的种类、数量和来源，指导人们控制空气污染，防患空气毒物中毒和慢性危害，保障人群健康。特别是在一些突发事件中，空气理化检验是查明化学物质中毒的主要手段，对拟订抢救方案具有重要指导作用。 2．评价环境空气质量状况，评价空气污染控制、管理效果开展空气理化检验工作，能有效监测室内和特定环境空气中污染物的种类和浓度，判断空气污染的程度、范围、规律和废气排放的情况；根据有关卫生标准对空气质量进行评价，对污染源排放和净化装置情况进行评价。 近年来，室内空气污染（indoor air pollution）日趋严重，人们正在受到比室外空气污染更加严重的危害；加强室内空气理化检验对保护人体健康具有更加广泛和直接的意义。 3．为保护人体健康，治理空气污染提供科学依据根据暴露反应关系，通过长期检测空气污染物的浓度，人们可以预测空气中有毒有害物质对接触人群健康的影响，预报其对生态系统的影响，为预防和治理空气污染积累资料；应用空
空气理化检验试题(卫检专业) 一、填空题:(每空１分,共20 分) 1、碱熔钼兰比色法测定粉尘中游离SｉO2时,混合熔剂得组成 为。 2。常用得标准气体得配制方法有与。 ３.影响铅及其化合物对人体毒性得性质主要有与。 ４。.聚氯乙烯滤膜得最高使用温度为、5.空气污染物得存在状态通常分, 与 。 ６。在氟试剂—镧盐光度法测定空气中氟化物得方法采样时通常在采样夹中安装两层滤膜其中第一层为,第二层为、 7。粉尘分散度得主要测定方法就是与。 8. 二硫腙光度法测定空气中铅时,所用得玻璃仪器必须用 浸泡,进行除处理、 ９。流量计校正后适宜在使用,不适宜在使用。 10。TVOC就是指。 11. 用二硫腙比色法测定空气中铅时,所用得二硫腙氯仿应用液得浓度应控制 为用调零,ｂ=１cｍ,λ=５1０nm条件下, 其
A=。 二、单项选择题:(每题 1 分,共25 分) 1. 根据大气层得温度分布、化学性质与其她性质得变化,大气层可以分为五层,其中空气污染主要发生在( )、 A 对流层 B 平流层Ｃ中间层 D 热层 2. 已知空气中SO 2得浓度为20 ｍｇ/ｍ3,SO 2 得摩尔质量为64,因此空气中得 SO ２ 得浓度也可以表示为( )ppm。 Ａ１2 B ７Ｃ 8 D １０ 3。单个采集器得采样效率大于90%时,可用( )方法计算采样效率。 A y≈×1０0％ B y=×100% C y=×1０0％ D ｙ≈×1０0% 4。空气检验中采集气体量必需大于最小采气量,就是为了避免( )。 A 假阳性Ｂ假阴性Ｃ阳性 D 阴性 5、气泡吸收管常用于采集( )状态得物质、 A气体与气溶胶 B 气体与蒸气Ｃ气溶胶与蒸气 D 气体、蒸气与气溶胶 6。一个10Ｌ得湿式流量计得最大校正范围就是( )L/min。 A 0。１~0。5 B ０~12、5 Ｃ 0～２5.0 Ｄ５～30 7。在空气理化检验中常需要采集平行样,平行样就是指,在相同条件下同一台采样器得两个采集器得进气口相距( ),同时采集两分样品、 A １～１0cm B 1~20ｃm C １～５cm D ５~1０cm ８. 在有辐射得采样点采样,应用( )测定气温气湿。
吉林大学白求恩医学部本科教育2017年秋季学期教学任务 白求恩医学部人才培养办公室 二○一七年四月二十五日
目录 一、白求恩医学部2017年秋季学期教学日历 二、第一部分本科教育各专业开课计划第 1 页 三、第二部分各教学单位具体承担教学任务一览第 10页
2017年秋季学期承担教学任务单位一览承担教学任务单位 基础医学院公共卫生学院 临床医学院第一学院临床医学院第二学院 临床医学院第三学院口腔医学院 药学院护理学院 数学教学中心物理教学中心 化学教学中心马克思主义教育学院 计算机教学中心公共外语教育学院 体育教学中心武装部军事教研室 学生处医学部外语医学班 人才培养办公室联系人：吴运涛 85619956; 李治国 1;
吉林大学白求恩医学部2017年秋季学期教学日历 说明：1. 表中黑斜体数字表示假日，包括、中秋节、国庆节（1-8）；元旦（30、31、1）等假日。 2. 2017年8月28日~2018年1月21日为教学及考试周,共21周。 3. 2018年1月22日至3月4日为寒假，共六周。 4.新生8月28日-9月24日2016级军训4周，9月25日正式排课。 1 / 2
第一部分本科教育2017年秋季学期开课计划 一、白求恩医学班（医学试验班） （一）2014级：47人 检体诊断92（48/44）外科总论80（40/40） 医学影像90（70/20）实验诊断50（34/16）心电诊断26（18/8）超声诊断 30（22/8） 核医学30（22/8）内窥镜技术30（22/8） 卫生经济学20* （二） 2013级：41人 医学心理学 36 精神病学 36 急救医学30 临床流行病学 30 皮肤病学 40 卫生学 30 口腔科学 12 中医学 70 眼科学 40 传染病学 40 耳鼻喉科学 40 康复医学 30 法医学 30 循证医学30 医学科研导论30 （三）2012、2011、2010级：定向实习、科研设计。 二、临床医学七年制、临床医学（“5+3”一体化） （一）2017级：“5+3”一体化（临床、口腔）：军事训练4周9月25日开始排下列课程： 军事理论16 形势与政策Ⅰ 16 思想道德与法律基础 36 大学计算机 60 英语 80 无机化学 50 无机化学实验／32 体育 30 微积分Ｄ 80（64/16） 医学外语班：另加口语听力60 实验分组：①组：临床1-4班约100人；②组：临床5-6班+口腔约90人 形势与政策、思想道德与法律基础、大学计算机分两个教学班进行： Ⅰ班：临床1-4班约100人；Ⅱ班：临床5-6班+口腔约90人 （二）2016级“5+3”一体化（临床、口腔）： 毛泽东思想与中国特色社会社会主义理论体系概论 60 英语80 体育30 有机化学70/64 生物化学56 人体健康概论58（38/20） 医学外语班：医学术语34 实验分组：①组：临床1-4班100；②组：临床5-6班+口腔90
. 食品理化检验题库 一、名词解释： 1.有效酸度：是指被测液中H+ 的活度，其大小可用酸度计（即pH计）来测定。 2.挥发酸：是指食品中易挥发的有机酸，其大小可用蒸馏法分离，再借标准碱滴定来测定。 3.粗脂肪：是经前处理而分散且干燥的样品用无水乙醚或石油醚等溶剂回流提 取，使样品中的脂肪进入溶剂中，回收溶剂后所得到的残留物，即为脂肪（或粗脂肪）。 4.还原糖：是所有的单糖和部分的双糖由于分子中含有未缩合羰基，具有还原性。 5.总糖：是食品中还原糖分与蔗糖分的总量。还原糖与蔗糖分的总量俗称总糖量。 6.蛋白质系数：是一般蛋白质含氮量为16％，即一份氮素相当于6.25份蛋白质。 7.油脂的酸价（又叫酸值）：是指中和1克油脂中的游离脂肪酸所需要的氢氧化钾毫克数。它是脂肪分解程度的标志。 8.油脂的过氧化值：是指100g油脂中所含的过氧化物，在酸性环境下与碘化钾作用时析出碘的克数。 9.TBA值：每千克样品中所含丙二醛的毫克数，即为硫代巴比妥酸值，简称TBA 值。 10.盐析：向溶液中加入某一盐类物质，使溶质溶解在原溶剂中的溶解度大大降低，从而从溶液中沉淀出来。 11.溶液浓度：溶液浓度通常是指在一定量的溶液中所含溶质的量。 12.恒重：指在规定条件下，供试样品连续两次灼烧或干燥后称定的质量之差不超过规定的范围。 13.空白实验：空白实验系指不加样品，而采用完全相同的分析步骤、试剂及用量(滴定法中标准滴定液的用量除外)进行平行操作，所得结果用于扣除样品中的
试剂本底和计算检验方法的检测限。 14、平行试验：平行试验就是同一批号（炉号等）取两个以上相同的样品，以 完全一致的条件（包括温度、湿度、仪器、试剂，以及试验人）进行试验，看其结果的一致性。 . . 二、填空题 1、有机物破坏法分为干法灰化和湿法灰化。干法灰化中加入硝酸的目的是____加速灰化；湿法消化常用的消化方法有：硝酸–硫酸法和硝酸–高氯酸–硫酸法。 2、干燥器一般采用硅胶作干燥剂，当它的颜色减退或变红时需干燥后再用。 3、食品理化检验中常用的浓度表示方法有：质量分数(%)，体积分数(%)，质量浓度(g/L)、比例浓度，物质的量浓度(mol/L)，滴定度(g/mL )等。 4、1%酚酞溶液是称取酚酞1g溶解于100mL 95%乙醇之中。 5、氢氧化钠可使酚酞变红色。 6、标定NaOH溶液常用邻苯二甲基酸氢钾，指示剂选用酚酞。 7、精密度是指多次平行测定结果相互接近的程度。它的高低可用_偏差_来衡量。 8、精密称取是指按规定的数值称取，并准确至0.0001 g 。 9、测定食品中氯化物含量时，硝酸银是标准溶液。 10、测定灰分含量的一般操作步骤分为坩锅准备，样品预处理，炭化，灰化。
水质工程学考试复习题 一、选择题： 1 给水工程的规划应在服从城市总体规划的前提下，近远期结合，以近期为主进行设计。近期设计年限宜采用( )年，远期规划年限宜采用( )年。 ( A ) A.5～10；10～20 B.5～10；15～20 C.5～10；10～15 D.10～20；20～30 2 设计供水量应根据下列各种用水确定( C )。 (1)综合生活用水 (2)工业企业生产用水和工作人员生活用水 (3)消防用水 (4)浇洒道路和绿地用水 (5)未预见用水量及管网漏失水量。 (6)公共建筑用水 A.全部 B.(1)、(2)、(4) C.(1)、(2)、(3)、(4)、(5) D.(1)、(2)、(3)、(4)、(5)、(6) 3 药剂仓库的固定储备量，应按当地供应、运输等条件确定，一般可按最大投药量的( B )天用量计算。其周转储备量应根据当地具体条件确定。 A.5～10 B.7～15 C.15～30 D.10～20 4 设计沉淀池和澄清池时应考虑( A )的配水和集水。 A.均匀 B.对称 C.慢速 D.平均 5 设计隔板絮凝池时，絮凝池廊道的流速，应按由大到小的渐变流速进行设计，起端流速一般宜为( B )m／s，末端流速一般宜为0.2～0.3m／s。 6 异向流斜管沉淀池，斜管沉淀池的清水区保护高度一般不宜小于( A )m；底部配水区高度不宜小于1.5m。 A.1.0 B.1.2 C.1.5 D.0.8 7 快滤池宜采用大阻力或中阻力配水系统。大阻力配水系统孔眼总面积与滤池面积之比为( C )。 8 地下水除铁一般采用接触氧化法或曝气氧化法。当受到硅酸盐影响时，应采用( A )氧化法。 A.接触 B.曝气 C.自然 D.药剂 9 当采用氯胺消毒时，氯和氨的投加比例应通过( C )确定，一般可采用重量比为3：1～6：
空气理化检验 1.空气理化检验：是一门以保护人群健康为目的，以分析化学为技术手段，研究空气污染物采样，理化检验的方法和原理的科学。 2.空气污染指数API：将常规监测的几种空气污染物浓度简化成为单一的概念性指数值形式。 必测因子：PM10、SO2、NO2 评价因子：PM10、SO2、NO2、CO和O3. 3.空气质量指数AQI：是定量描述空气质量状况的无量纲指数。 评价因子：PM10、SO2、NO2、CO、O3和PM2.5 4.污染物标准指数PSI：美国、英国和中国省采用，PSI和API仅在污染物监测项目和评价标准 方面稍有不同。 5.不良建筑物综合征SBS：某些建筑物空气污染、空气交换率很低，以致在该建筑物活动的人 群产生了一系列自觉症状，而离开建筑物后，症状即可消退，这种现象称之为不良建筑物综合征。 6.职业接触限值OEL:指劳动者在职业活动中长期反复接触，对机体不造成急性或慢性有害健康影响的容许接触水平。可分为时间加权平均容许浓度，最高容许浓度，短时间接触容许浓度。 7.时间加权平均容许浓度PC-TW A：以时间为权数规定8h工作日、40h 工作周的平均容许接触浓度。 8.最高容许浓度MAC：指工作地点，在一个工作日，任何时间有毒化学物质均不应超过的浓度。 9.短时间接触容许浓度PC-STEL：指一个工作日，任何一次接触不得超过的15min时间加权平均 的容许接触水平。 10.穿透容量：当柱后流出的被采样组分浓度为进入的浓度的5％时，固体填充柱所采集被测物的量称为穿透容量。 11.洗脱效率：能够被热解吸或洗脱液洗脱下来的被测物的含量占填充剂采集的被测物总量的百分数。 12.最小采气量：当空气中待测物的浓度为最高容许浓度值时，保证所采用的分析方法能够检出待测物所需要采集空气的最小量称为最小采气量。 13.采样效率：在规定的条件下，某采样方法所采集到的待测物的量占其总量的百分数称为采样效率。 14.新风量：是指在门窗关闭的状态下，单位时间由空调系统通道、房间的缝隙进入室的空气总量，单位为m3. 15.换气率：是指在一小时由室外进入室空气量与该室室空气量的百分比。 16.标准物质（RM）：是一种或多种规定特性足够均匀和稳定的材料。 17.颗粒物的空气动力学直径PAD：指在通常温度、压力、相对湿度的空气中，在重力作用下与实际颗粒物具有相同末速度、密度为1g/cm3球体的直径。 18.颗粒物的扩散直径PDD：指在通常温度、压力、和相对湿度的条件下，与实际颗粒物具有相同扩散系数的球形直径。 19.质量中值直径MMD：表示悬浮颗粒物体系的几何平均粒径，常用D50表示。 20.质量分散度：用粉尘中不同粒径粒子的质量组成百分比表示。 21.数量分散度：用粉尘中不同粒径粒子的数量组成百分比表示。 22.粉尘爆炸性：高分散度、高浓度的可氧化的粉尘，遇到明火、火花或放电时可发生爆炸。 23.空气质量自动监测系统AQMS：是指在监测位点，采用连续自动监测仪器对环境空气质量进行连
污水处理复习题 1.解释生化需氧量BOD 2.解释化学需氧量COD 3.解释污泥龄 4.绘图说明有机物耗氧曲线 5.绘图说明河流的复氧曲线 6.解释自由沉降 7.解释成层沉降 8.解释沉淀池表面负荷的意义 9.写出沉淀池表面负荷q0的计算公式 10.曝气沉砂池的优点 11.说明初次沉淀池有几种型式 12.说明沉淀有几种沉淀类型 13.说明沉砂池的作用 14.辐流沉淀池的进水和出水特点 15.解释向心辐流沉淀池的特点 16.绘图解释辐流沉淀池的工作原理 17.解释竖流沉淀池的特点 18.解释浅层沉降原理 19.说明二次沉淀池里存在几种沉淀类型、为什么 20.活性污泥的组成 21.绘图说明活性污泥增长曲线 22.说明生物絮体形成机理 23.解释混合液浓度MLSS 24.解释混合液挥发性悬浮固体浓度 MLVSS 25.解释污泥龄 26.解释污泥沉降比 SV,污泥指数 SVI 27. 解释BOD污泥负荷率,容积负荷率及计算公式 28.解释活性污泥反应的影响因素 29.解释剩余污泥量计算公式 30.解释微生物的总需氧量计算公式 31.解释传统活性污泥法的运行方式及优缺点 32.解释阶段曝气活性污泥法的运行方式及优缺点
33.解释吸附——再生活性污泥法的运行方式及优缺点 34.解释完全混合池的运行方式及优缺点 35.绘图说明传统活性污泥法、阶段曝气活性污泥法、吸附——再生活性污泥法、 完全混合池的各自BOD降解曲线 36.绘图说明间歇式活性污泥法的运行特点 37.解释活性污泥曝气池的曝气作用 38.根据氧转移公式解释如何提高氧转移速率 39.氧转移速率的影响因素 40.活性污泥的培养驯化方式 41.解释活性污泥系统运行中的污泥异常情况 42.解释污泥膨胀 43.解释生物膜的构造与净化机理 44.解释生物膜中的物质迁移 45.解释生物膜微生物相方面的特征 46.说明高浓度氮的如何吹脱去除 47.解释生物脱氮原理 48.解释A/O法生物脱氮工艺 49.解释生物除磷机理 50.绘图说明A2/O法同步脱氮除磷工艺 51.解释生污泥 52.解释消化污泥 53.解释可消化程度 54.解释污泥含水率 55.说明污泥流动的水力特征 56.污泥浓缩的目的 57.重力浓缩池垂直搅拌栅的作用 58.厌氧消化的影响因素 59.厌氧消化的投配率 60.厌氧消化为什么需要搅拌 61.说明污泥的厌氧消化机理 62.解释两段厌氧消化的机理 63.说明厌氧消化的C/N比 64.说明厌氧消化产甲烷菌的特点 65.消化污泥的培养与驯化方式