摘要：本文以北京斯维特洛芙主题酒店为例，从思想创新、知识创新、技术创新、制度创新、管理创新五个方面分析了该酒店的创新经营。
关键字：主题酒店创新
【酒店概况】
北京斯威特洛芙主题酒店自2008年3月成立以来，在传统酒店经营理念的基础上寻求突破与创新，率先在市场上推出“主题精品酒店”的概念，并创立自有品牌。“斯威特·洛芙主题酒店”，是全国第一家集文化、商务、时尚、浪漫等元素为一身的多主题酒店品牌。且紧密结合市场需求，根植于地域文化，打造旗下各主题门店。北京斯威特洛芙酒店管理公司始终秉承“以主题与文化取胜；以精致和品质创品牌”的经营宗旨，长期致力于酒店行业的经营与发展。在独特的市场定位；成熟的发展模式下，不断完善，不断创新，充分发挥品牌的核心竞争力，将“斯威特洛芙主题酒店”打造成酒店行业第一主题酒店品牌。
【酒店创新经营】
思想创新
所谓创新思维就是酒店经营者以创新的意义、开放的心态和突破固定的思维模式进行思考，并产生新的思维产品的过程。创新思维是个过程。日本创造心理学家高桥浩认为：创新思维也和造酒一样，需要有个酝酿期。在第一阶段中，经有意识的努力而得到的东西大都是勉勉强强，比常识稍胜一筹的东西，不能有大作用。到了下一步的酝酿期，和酿造名酒一样，新的思维方案才逐渐成熟起来。普通的人不能忍耐这个酝酿期，也没能想到经历这一个时期的必要，因而，老在第一阶段时徘徊。我们许多酒店在创造特色经营中，往往是半途而废，原因就在这里。要创造特色，就要不断酝酿、补充、逐步完善。
主题酒店是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受；同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。
而斯维特洛芙主题酒店是一家以情侣概念为特色的精品主题酒店，酒店旨在成为北京地区最受年轻时尚情侣们欢迎的多主题特色酒店，浪漫、温馨、时尚、刺激等元素将在“斯威特”得到完美的呈现。斯维特洛芙主题酒店在经营过程中重视思维创新。首先酒店的“情侣”“爱情”主题设计就体现了酒店的思维创新。当代年轻时尚情侣们以成为新一代的消费群，消费水平较高，而情侣主题的酒店符合他们的需求，在这种高需求的市场环境下建立起来的
酒店不仅能在最大程度上满足市场需求，而且能给酒店带来较大收益。
知识创新
对于酒店来说,知识采集创造出来之后,主要在餐饮、客房、娱乐、财务和营销五个部门进行共享与转化,而知识创新也集中在这五大领域。因此,酒店知识价值链可以这样来描述:以酒店的组织结构、企业文化、人力资源和信息技术为支撑平台,这条知识价值链贯穿于餐饮、客房、娱乐、财务和营销部门,由知识输入端、知识活动端、知识输出端和知识发展端构成一条封闭的、循环发展的知识价值链并与其融会贯通,通过知识的输入,知识在酒店内产生各种活动,从而产生对酒店作出贡献的知识输出,以及酒店利用知识创造出新的知识,最终使知识产生有利于酒店发展的及形成价值增值的整个环节。
斯维特洛芙主题酒店在知识创新上也做了很多工作。酒店通过与外界交流、市场调查、员工招聘、员工培训进行知识获取，及时敏锐地感应外界信息,充分利用信息技术、Internet 和电子商务,实现了计算机硬件的连通、网页的连通；通过加强员工之间的学习和交流,构建学习型组织,把所获原始数据经过分析、合成等转化为信息,然后对信息进行解析,使个人知识转化为饭店餐饮、客房等组织知识,显性知识与隐性知识的交互作用,形成了创新性饭店产品和个性化服务,使组织内部知识共享,把采集的知识转化为能为饭店带来价值增值的知识；将知识投入使用,如进行一项核心任务,决策、制定酒店未来发展战略的商业过程,在这一过程中知识为酒店创造了很大的价值。最后，酒店知识在经过知识的输入、过度、价值创造几个环节后并没有结束。知识具有非消耗性,在使用过程中不是减少,而是不断积累、发展、创新,在酒店各部门形成共享,进而再以数据、信息的方式输入酒店,流通于酒店各部门,形成一个无终结的良性循环状态。斯维特洛芙主题酒店就是通过这样的循环方式实现了酒店的知识创新。
技术创新
技术创新，指生产技术的创新，包括开发新技术，或者将已有的技术进行应用创新。科学是技术之源，技术是产业之源，技术创新建立在科学道理的发现基础之上，而产业创新主要建立在技术创新基础之上。技术创新主要以企业活动为基础，企业的创新活动需要有一定的动力和机制。在市场经济条件下，作为自主经营、自负盈亏的经济主体，企业之间存在着竞争，要生存和发展，就必须争取市场，否则就会在竞争中被淘汰。要扩大市场，就必须在成本、产品质量、价格上占优势，这就迫使企业必须进行技术创新。因此，在北京这样市场竞争极强的市场环境中，北京斯维特洛芙主题酒店不仅面临着同主题酒店的竞争，酒店同行的竞争也十分激烈。而北京斯维特洛芙主题酒店属于小型的经济型酒店，企业的经营规模小，
技术上的创新所开辟的市场也就相应比较小。在这种情况下，北京斯维特洛芙主题酒店在创新经营方面就没有技术创新，而是在其他创新方面进行了完善。
制度创新
所谓酒店的制度创新，就是指随着生产力的发展，要不断对酒店的制度进行变革。酒店的制度创新对酒店来讲是极其重要的，因为酒店企业本身就是一种生产要素的组合体，酒店对各生产要素的组合，实际上就是依靠酒店的企业制度而组合起来的。制度创新是把思维创新、技术创新和组织创新活动制度化、规范化，同时又具有引导思维创新、技术创新和组织创新的功效。它是管理创新的最高层次，是管理创新实现的根本保证。
在明确酒店的制度创新的重大意义后，北京斯维特洛芙主题酒店开始对酒店的制度进行了创新改进，从制度安排和企业文化两个层面开展。制度安排方面，酒店首先对组织的设计进行了改进。而最有效的组织设计就是按照过程流动进行组织设置，围绕着过程实现或完成分配各方面的职能人员，而各职能的横向联系及其相应的组织就需要紧密配合，协调一致，才能完成一个完备的产品生产，因之也能克服单一的分工化和职能化的弊端。在企业文化创新方面，酒店一方面设计了一种“激励相容”的机制以防止企业文化创新的失败，另一方面加强了酒店管理文化的建设，培养酒店成员的企业精神，形成一种良好的企业意识形态，实现了企业管理上的飞跃。酒店通过以等量的监督成本去培育企业文化管理制度的沃土，促成了酒店制度的诱制性变迁。
管理创新
管理创新则是指组织形成一创造性思想并将其转换为有用的产品、服务或作业方法的过程。也即管理创新。富有创造力的组织能够不断地将创造性思想转变为某种有用的结果。
在管理创新方面，北京斯维特洛芙主题酒店开展了以下工作。首先是创造和谐工作环境：建立全体员工“大家庭感情”的企业文化；保持人际关系适度的距离管理；建立有员工自己决定工作前途的“民主化”人事管理；建立“一日厂长或总经理”制，由员工写“施政报告”，参与管理；倡导新型的“无章管理”；重视发牢骚的员工；重用能力强的员工，让员工向领导挑战；让强势的员工来造就强势的管理队伍。其次是赢取员工的忠诚：把员工放在第一位；坚定员工是企业的核心与灵魂的理念；管理者把权力、专长、影响力去帮助他的员工成功；管理者学会多发现员工的优点并及时地赞美之；照顾员工；做好内部营销创新工作——照顾好那些照顾顾客的人；要授权给予基层员工当场解决问题的权利；关心员工的发展空间；培养员工学习精神；辅导自我评估和职业规划；给员工不断的培训。
【总结】
北京斯维特洛芙主题酒店正是从思想创新、知识创新、技术创新、制度创新、管理创新五个方面对酒店进行了创新经营，使得旗下各门店客房入住率常年保持在80％以上，并被票选成为“2009京城十间最惹火的酒店”。目前全国门店客房总量已超过500间，为国内主题酒店行业规模之首。同时与国际旅游协会达成合作协议，成立“国际主题酒店分会”；并与北京市区县旅游局建立合作平台，联手打造新的旅游经济产业。这充分说明了酒店创新经营的重要性。为了使我国的主题酒店的发展能够追平世界，我国的主题酒店应该注重创新经营，在思想创新、知识创新、技术创新、制度创新、管理创新五个方面下功夫，实现国家主题酒店的繁荣。