香精调配技术
一：肉味香精的香气分路
肉香：3-巯基-2-丁酮、3-巯基-2-戊酮、2-甲基-3甲硫基呋喃、四氢噻吩-3-酮、
2-甲基-3呋喃硫醇、乙酸硫酯等。
烘烤焦甜气息：2，3-二甲基吡嗪、2，5-二甲基吡嗪、2-甲基吡嗪、2，3，5-三
甲基吡嗪、麦芽酚、呋喃酮、乙基麦芽酚等。
酱香：3-甲硫基丙醛、3-甲硫基丁醛、二（3-甲硫基丙醇）缩异戊醛、M.C.P等
辛香：姜油、桂皮油等。
酸香：丙酮酸等。
油脂气、脂肪气：反，反-2，4-庚二烯醛、反，反-2，4-癸二烯醛等。
二：应用：
2.1、主体肉香原料对香气的影响
选择的香原料中具有肉香的主要原料有：2-甲基-3-呋喃硫醇、3-巯基-2-丁醇、四氢噻吩-3-酮、4-甲基-4-糠硫基戊酮-2、2-甲基四氢噻吩酮、2,4,5-三甲基-2-（2-巯基乙基）噻唑啉、4-甲基-5-乙酰氧乙基噻唑、4-甲基-5-乙基甲硫基-1,3-二氧五环、3-巯基-2-戊酮、糠基硫醇等。
1)2-甲基-3-呋喃硫醇对香气的影响
2-甲基-3-呋喃硫醇是一种肉香特征较明显的肉味香精原料，其香气特征为：烤肉，炒咖啡香，香气较干，适用于配制肉类、调味品香精，在成品中的建
议用量为：0.1-0.5ppm。
2)3-巯基-2-丁醇对香气的影响
3-巯基-2-丁醇是一种肉香特征较明显，并带有强烈葱油香味的肉味香精原
料，其香气特征为：肉香，葱香，血腥味，香气中油气较重，适用于配制肉
类、调味品香精，在成品中的建议用量为：0.1-10ppm。
3)4-甲基-5-乙酰氧乙基噻唑的影响
4-甲基-5-乙酰氧乙基噻唑是一种豆香、肉香原料，其香气特征为：肉香、豆
香香气，强度较弱，适量用于调配肉味香精能增加整体香气的圆和程度及厚
实感，适用于配制肉类、调味品香精等
2.2 辛香原料对香气的影响
1)姜油对香气的影响
姜油是一种辛香特征较明显，并带有强烈辛辣，及特征香味的辛香原料，其
香气特征为：生姜的辛辣香气，用于调配肉味香精能使头香带有新鲜感，天
然感，调和香精中香气较粗冲的原料香气，适用于配制肉类、调味品香精。
2)斯里兰卡桂皮油对香气的影响
斯里兰卡桂皮油是一种辛香特征较明显的辛香原料，其香气特征为：柔和的
桂皮油特征香气，用于调配肉味香精能使整体香气增香，并使其多韵，适用
于配制肉类、调味品香精。
3)烘烤、焦甜香原料(呋喃酮)对香气的影响
呋喃酮是一种烘烤香香气特征较明显的原料，其香气特征为：烘烤香气，焦
糖香，并带有菠萝、草莓的甜香，用于调配肉味香精能增加整体香气中的烘
烤香，使整体香气具有厚实感，并使其增甜及增强其持久性，适用于配制肉
类、果味香精、焦糖香精，焙烤类香精等。
2.3酱香原料对香气的影响
1)二（3-甲硫基丙醇）缩异戊醛对香气的影响
二（3-甲硫基丙醇）缩异戊醛是一种酱香特征较明显的原料，其香气特征为：酱香香气，偏干苦，适量用于调配肉味香精能增加整体香气中的酱、咸香，使整体香气具有厚实感，适用于配制肉类、调味品香精、烘烤类食品等。
2)3-甲硫基丙醛对香气的影响
3-甲硫基丙醛是一种酱香，带菠萝的浆果香味是香气特征较明显的原料，其香气特征为：适量用于调配肉味香精能增加整体香气的圆和程度及厚实感，适用于配制肉类、酱油香精、调味品等。
3)M.C.P对香气的影响
M.C.P（甲基环戊烯醇酮）是一种酱香香气特征较明显的原料，其香气特征为：酱香香气，醇厚，似酱油的香气，适量用于调配肉味香精能增加整体香气中的酱香，并使整体香气具有厚实感，适用于配制肉类、调味品香精、酱油香精等
2.4 酸香原料(丙酮酸)对香气的影响
丙酮酸是一种酸香香气特征较明显的原料，其香气特征为：酸香，香气较刺激，适量用于调配肉味香精能增加整体香气强度，适用于配制肉类、调味品香精等2.5油脂、脂肪气息的香料(反、反-2、4癸二烯醛)对香气香味的影响
反、反-2、4癸二烯醛，其作用是增加肉类香精香韵中的脂肪气息，使得香精的肉香韵带有一点自然的油脂香气，而不致于使香精产生太干涩、生硬的肉香味。
三：肉味香精调配
1：肉味香精的配方组成
序号品名
1. 辛香基
2. 肉香基
3. 酱香基
4. 瓜尔胶
5. 食盐
6. 鲜味剂
7. 山梨酸钾
8. 风味剂
9. 双倍焦糖色素
10. 稳定剂
11. 水
操作工艺要点：
瓜尔胶的溶解：将所需要的瓜尔胶加入所需要的水溶液中（一边搅拌一边慢慢加入）直至所用固体瓜尔胶完全分散在水溶液为止（成微块状）停止搅拌并静
止其48小时后搅拌均匀成溶液状待用。
?将瓜尔胶的水溶液进行均质处理：将完全溶解的瓜尔胶的水溶液经过均质处理，并循环45分钟。直至瓜尔胶水溶液中的粒度完全均匀为止。
?将其它所有原料混料：将辛香基、肉香基、酱香基等所有配料全部加入到水溶液中，搅拌1小时，直到混合物达到高度的分散与均一，然后将其待料均质。2：肉香基的配方组成：
序号原料（品名）
1. (10%)冷榨姜油
2. (1%) 2-甲基-3- 呋喃硫醇
3. (1%)桂皮油
4. (1%)3-疏基-2-丁醇
5. (10%)呋喃酮
6. (1%)四氢噻唑-3-酮
7. (1%)2-3-5-三甲基吡嗪
8. (1%)大茴香油
9. (1%)3-甲硫基丙醛
10. (1%)3-甲硫基丙醇
11. (1%)4-乙基愈创木酚
12. (10%)丙酮酸
13. (1%)乙酰丙酸甲硫基丙酯
14. (1%)二(3-甲硫基丙醇)缩异戊醛
15. 乙酸硫酯:
3：酱香基的配方和组成
序号品名
1. （1%）3-甲硫基丙醇
2. （1%）3-甲硫基丙醛
3. (10%)呋喃酮
4. （1%）菠甲
5. （1%）菠乙
6. （1%）大茴香油
7. （1%）MCP
8. （1%）3-四氢噻唑酮
9. （1%）β-糠硫醇
10. 酱油
11. (10%)丙酮酸
12. (1%)乙酰丙酸甲硫基丙酯
13. (1%)2-甲基-3-疏基4H呋喃(国产)
14. (1%)二(3-甲硫基丙醇)缩异戊醛
（*：所有原料用丙二醇做容剂）
4：辛香基的配方组成:
序号品名含量(%)/kg
1. 大蒜油 5.2
2. 肉豆蔻油11.572
3. 桂皮油 2.5456
4. 大茴香油 3.4712
5. 生姜精油11.572
6. 黑糊椒油13.888
7. 丁香油11.572
8. 豆蔻油11.572
9. 芥茉油20.828
10. 红葱油23.14
11. 油性辣椒油 3.4716
12. 枯铭油 1.17
第九章烟用香精及其调配 所有的烟草制品，不论是卷烟、雪茄烟，还是斗烟、水烟及旱烟，所赋予人们的生理享受，即生理强度（劲头）、香气和吃味等，大都来源于烟叶的天然成分。然而在其加工制造过程中，为了有效的克服烟叶自身质量的局限性，矫正、弥补和提高烟草制品的香味，遮盖杂气，减少刺激性和辛辣味，广泛应用与加香加料技术。卷烟生产中更是把这一技术看成是一项决定产品风格和质量优劣的重要措施。 卷烟所具有的香气和吃味是紧密相连而难以分割开来的，也就是说香中有味，味中含香。针对加香加料所需要解决的主要问题而言，一般分为加香技术和加料技术两部分。前者主要是改进和增补卷烟香气并赋予产品香气风格；后者主要解决烟气的吃味，除去辛辣刺激味使得烟味醇和。在生产上两者对香味料的选择、配制和添加方法因其侧重点不同而有较大区别。不过必须做到相互呼应，和谐一致，使之成为一个整体。 第一节加香的作用和特点 一、加香的作用 卷烟消费已成为吸烟者心理、生理或习惯上的需要，要求在打开烟盒时就能嗅到芬芳馥郁的烟香而引起烟欲，抽吸时又有津润爽口的烟味劲头。而且消费者往往会对某种烟香风格形成习惯或偏爱，希望能保持不变。但是，烟草是一种非常复杂的有机体，它的化学和物理性质取决于许多因素。卷烟的香气和吸味主要来源于烟草具有的天然香味物质，以及经过调制、复烤、发酵和陈化过程形成的香味物质，但这些常常受客观条件的影响，烟质出现波动。因此，在卷烟生产中，常常遇到产品质量与配方要求之间存在一定的差距，表现出香气不足或平淡，或吃味欠佳等方面的缺陷。出现这种差距时，一方面可以选用适当的原料以调整烟叶配方来补救，另一方面就是通过加香来提高产品质量。尤其当香味好、品质高的上等原料缺乏时，发挥加香的作用对提高产品的香气浓度及掩盖不良气息具有显著的效果。
处方审核调配核对操作 规程 Pleasure Group Office【T985AB-B866SYT-B182C-BS682T-STT18】
（四）处方审核、调配、核对操作规程 一、为了规范处方药销售行为，保证用药安全，根据《药品管理法》《药品经营质量管理规范》（2012年修订）等有关法律法规，制定本操作规程. 二、本操作规程适用于处方审核、调配、核对的操作。 三、内容： 1、处方的审核： （1）执业药师接到处方后，对处方进行审查，包括处方的前记及医师签名是否完整，是否注明临床诊断，药名和规格是否书写正确，用药剂量是否合理，用药方法是否恰当，有无药物的相互作用及配伍禁忌。 （2）处方中是否有缺药等，如项目不齐或字迹辨认不清的，审核人员将处方交还患者，并告知患者找开方医生补齐或书写清楚。 （3）处方一般不超过7日用量，急诊处方不超过3日用量，某些慢性病、老年病或特殊情况，用药量需要延长的，医师是否注明理由。 （4）对处方所列药品不得擅自更改或者代用，对有配伍禁忌或者超剂量的处方，应当拒绝调配，但经处方医师更正或者重新签字确认的，可以调配； （5）处方审核合格的，执业药师在处方上签名或盖章，将处方交调配人员。 2、处方的调配 （1）调剂员按处方上药品的次序调配，每次只能接一人次的处方调配，以免发生差错。 （2）检查药品的质量，效期，核对药品名称、规格、剂型、数量。（3）在药品用药标签或药袋上写明姓名、用法、用量。 （4）处方调配完成后，先进行核查，内容包括处方内容、药品名称、规格、剂量、用法、用量是否一致，检查药品的外观是否合格。 （5）核查无误后在处方上签名，并交复核员核对 3、处方的核对： （1）接到处方和调配药品后，处方核对人员按处方对照药品逐一进行复核。如有错发或数量不符，处方审核人员立即告知调配人员予以更正。（2）核对员对处方内容、病人姓名、年龄、药品名称、剂量、剂型、服用方法、禁忌及发药员所写的药袋进行核对。
槟榔加工工艺及流程 因目前槟榔加工发青果为主，故以下工艺及流程故以青果加工为例： ①选子→②清洗→③晾干→⑤发子→⑥晾干→⑦上表香→⑧切子→⑨点卤水→⑩晾干、包装 ④水、甜味剂、香精香料等 注意事项： ①因槟榔青果呈弱酸性，故应在清水清洗时加入适量的碱，这样可以部分中和槟榔果的酸性，也可以彻底地清洗槟榔果的表面，但加工前必须用清水彻底洗净。 ②为防止槟榔果过早霉变，造成不必要的浪费，发子的水要注意消毒。尽量保持加工车间的干燥。 ③发子过程对最终的产品口味起非常重要的作用，所以必须保证发子的时间。一般发子时间为5-7天。 ④表香过程将最终决定产品的口味，在香料的配合使用上要力求达到最佳的香气组合和使用量。 说明： ①在对产品的柔软性没特别要求的企业中，为了缩短加工周期，发子过程对水进行加热或只浸泡1-2天。采用这两种加工工艺的企业，发子过程中只添加甜味剂等，未添加香精香料。香精香料在随后的表香过程中添加。但这样加工制得的产品口感上会有所不足。 ②槟榔的整个加工过程时间较长，选用香精时应考虑耐挥发的香精，比如油溶性和水油两用型的香精。为了尽量减少香精的浪费，香精可在发子结束前两天加入。 ③卤水呈强碱性，很多香精在强碱环境下香气会发生改变，在选用卤水香精时应注意这个问题。 ④在表香完成后，为了防止香气的流失和外观的美观性，可适当涂点胶体；为了加快卤水的凝结速度也可适当加入胶体。 ⑤部分企业发子过程中使用的乙基麦芽酚较多，而乙基麦芽酚微溶于水，但易溶于酒精，故先用酒精溶解后再加入水中发子。发完子后有许多晶体析出，析出的晶体就是乙基麦芽酚，这样产生较大的浪费。故只要加入的乙基麦芽酚在适当的范围内，无须用酒精溶解。 ⑥许多企业为了追求产品的独特口味，在加工过程中添加了许多种香型的香精。这样容易破坏香气间的平衡，反而会产生令人不愉快的香味，因此企业在进行香型组合的时候，事先要考虑组合后香气的协调性，也就是说并不是越多的香型才能做出较好的口味，只要使用合理，简单的组合也能达到非常不错的效果。 发子简易配方：（以1KG槟榔果计） 50倍甜蜜素5g 糖精6g 蛋白糖8g 乙基麦芽酚6g 香兰素4g 水400g 发子常用的几组香精组合：（以1KG槟榔果计） 1、LJ6033冰桔油香精5g + LJ4031桔子粉末香精5g（清甜香型） 2、LJ6034桔子油香精5g + LJ6373薄荷劲油香精1g + LJ4020甜橙粉末香精5g（清甜香型） 3、槟榔主香香精5g + LJ4341鲜奶精3g（甜香型）3 4、LJ6545玉米油香精或LJ3542甜玉米香精5g + LJ6352奶油香精1g（甜香型） 5、LJ3338巧克力浆香精或咖啡油香精5g +LJ6352奶油香精2g（焦苦型） 6、LJ6293芝麻香精5g + LJ6352奶油香精2g（焦香型） 表香简易配方：(以1KG槟榔果计)
中药饮片处方审核调配核对操作规程 标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
Xxx 大药房文件编号-GC02 中药饮片处方审核、调配、核对操作规程 目 规范 中药 饮片 处方 审 核、调配、核对操作规程，保证中药饮片的安全。 范围：中药饮片 责任：质量管理员、营业员、驻店中药师 内容： 1、处方审核 处方审核人员接到处方后对处方进行审核审核内容包括处方有无患者的姓名、性别、年龄；有无药味、剂量、用法、剂数；有无医生签字、开方日期；有无配伍禁忌、妊娠禁忌药、超过规定剂量等问题；处方字迹是否清晰；是否存在错写药名、重味现象。审核人员对以上项目审核无误后，在处方上签字并交调配人员进行调配。 处方无医师签字、项目不齐、字迹辨认不清的，审核人员应拒绝调配，并告知患者找开方医生补齐或书写清楚。 处方有配伍禁忌或超剂量的，审核人员应拒绝调配，并告知患者找开方医生更正或重新签 字。
处方应付药味本店短缺时，审核人员应拒绝调配，并告知患者找开方医生更换其它药味。不得擅自更改或代用处方中的药味。 2、处方调配： 调剂人员根据审核人员签名的处方内容逐项调配，调剂人员配方时应认真、细致、准确。调剂人员称取药味应按处方所列顺序间隔平摆，不得混放一堆，以利核对。调剂过程中必须按处方从上至下，从左到右进行调配。 处方中要求先煎、后下、包煎、烊化、另煎、冲服等特殊煎法的药味，应进行单包并注明用法。需要临时捣碎的药味应使用铜缸捣碎，铜缸在用后立即擦拭干净，不得残留粉末。调配处方完毕，调剂人员检查核对无误后在处方上签全名，将处方交处方审核人员复核。 3、处方复核 处方审核人员按处方对照药味逐一进行复核。检查药味和剂数是否正确，称取剂量是否准确，有无多配、漏配、错配或掺混异物等。 检查调剂人员是否违法配伍禁忌、妊娠禁忌；有毒中药是否超剂量。 检查处方所列有特殊要求的药味是否单包并注明用法。 处方核对完成确认合格后，在处方上签字并交给调剂人员发药。 调剂人员发药时要核对患者姓名、取药号、取药剂数，避免发错药；向患者详细交代煎法、服法，需另加“药引”或为外用药时，要说明该情况；提醒患者注意对鲜药保鲜，防止发霉变质；检查附带药品是否齐全。确认无误后方可发药。
（四）处方审核、调配、核对操作规程 一、为了规范处方药销售行为，保证用药安全，根据《药品管理法》《药品经营质量管理规范》（2012年修订）等有关法律法规，制定本操作规程. 二、本操作规程适用于处方审核、调配、核对的操作。 三、内容： 1、处方的审核： （1）执业药师接到处方后，对处方进行审查，包括处方的前记及医师签名是否完整，是否注明临床诊断，药名和规格是否书写正确，用药剂量是否合理，用药方法是否恰当，有无药物的相互作用及配伍禁忌。 （2）处方中是否有缺药等，如项目不齐或字迹辨认不清的，审核人员将处方交还患者，并告知患者找开方医生补齐或书写清楚。 （3）处方一般不超过7日用量，急诊处方不超过3日用量，某些慢性病、老年病或特殊情况，用药量需要延长的，医师是否注明理由。 （4）对处方所列药品不得擅自更改或者代用，对有配伍禁忌或者超剂量的处方，应当拒绝调配，但经处方医师更正或者重新签字确认的，可以调配； （5）处方审核合格的，执业药师在处方上签名或盖章，将处方交调配人员。 2、处方的调配 （1）调剂员按处方上药品的次序调配，每次只能接一人次的处方调配，以免发生差错。 （2）检查药品的质量，效期，核对药品名称、规格、剂型、数量。（3）在药品用药标签或药袋上写明姓名、用法、用量。 （4）处方调配完成后，先进行核查，内容包括处方内容、药品名称、规格、剂量、用法、用量是否一致，检查药品的外观是否合格。 （5）核查无误后在处方上签名，并交复核员核对 3、处方的核对：
（1）接到处方和调配药品后，处方核对人员按处方对照药品逐一进行复核。如有错发或数量不符，处方审核人员立即告知调配人员予以更正。 （2）核对员对处方内容、病人姓名、年龄、药品名称、剂量、剂型、服用方法、禁忌及发药员所写的药袋进行核对。 （3）认真执行四查十对，查处方，对科别、对姓名、年龄；查药品，对药名、规格、数量、标签；查配伍禁忌，对药品性状，用法用量；查用药合理性，对临床诊断。确认无误后，向取药人详细交代使用方法和注意事项； （4）核对无误的，核对人员在处方上签名或盖章，处方连同药品交发药人员。 4、发药： （1）发药时应认真核对患者姓名、注意区分姓名相同相似者。（2）发药的同时，向患者交待清楚药品的用法、用量、禁忌、注意事项等。如服药前后次序、服药时间、对某些药物服用后应作的检查及可能发生的情况等，对特殊病人如老年人、幼儿等的用药应作特殊交待。 5、填写《处方药销售记录表》，留存处方或者其复印件，《处方药销售记录》和处方至少保存5年。 四、责任人：执业药师、调剂员、核对员。
食用香精香料大全 分三部分第一部分水果香精，第二部分酒用香精，第三部分烟用香精 一、水果香精 1、苹果香精 苹果香精是一种青甜香韵的果香型香精。传统的苹果香精以玫瑰香韵来拟其甜香韵，以乙酸苄酯、芳樟醇等衬托其青香，以异戊酸异戊酯、异戊酸乙酯作为苹果特征果香，并再辅以乙酸乙酯、丁酸异戊酯、乙酸异戊酯、丁酸乙酯和柠檬醛来丰满果香。 配方1 组分用量/g 组分用量/g 异戊酸异戊酯 5.55 甲酸异戊酯0.67 异戊酸乙酯 1.11 香叶油0.02 丁酸异戊酯 1.11 已酸烯丙酯0.02 乙酸乙酯 1.20 丁香油0.05 香兰素0.11 95%乙醇60.00 苯甲醛0.09 蒸馏水30.00 柠檬醛0.07 配方2 组分用量/g 组分用量/g 异戊酸异戊酯110 异戊酸苯乙酯0.2 柠檬醛（97%） 1 十九醛0.2 苯甲醛 1 冷榨橘子油 1 甲酸香叶酯0.5 BHA 0.1 丁酸异戊酯15 甲酸戊酯 1 香兰素 1 甘油20 乙酰醋酸乙酯11 醋酸乙酯22 异戊酸乙酯22 蒸馏水120 说明本品为无色透明液体，溶于水，具成熟的苹果香味，主要用于汽水、冰棒、雪糕等的加香，加香量一般为0.05%～0.15%。 杏仁香精
杏仁肉呈白色，焙炒后能产生特殊的香味。杏仁香气以苯甲醛、甲基苯甲醛为主香，辅以豆香等香气，而如果能适量使用三甲基吡嗪、2-乙酰基吡咯等烘烤香，则香气更加逼真。 配方1 组分用量/g 组分用量/g 苯甲醛40.0 桃醛 0.2 香兰素 1.0 植物油57.8 洋茉莉醛1.0 配方2 组分用量/g 组分用量/g 苯甲醛7.695% 乙醇52.0 洋茉莉醛0.2 蒸馏水 40.0 香兰素0.2 桃子香精 配方1 组分用量/g 组分用量/g γ-十一酯500 庚酸乙酯50 乙酸戊酯150 丁酸乙酯50 甲酸戊酯50 戊酸乙酯50 苯甲醛10 香兰素100 肉桂酸苄酯40 配方2 组分用量/g 组分用量/g 苯甲醛 3 γ-癸酯120 香兰素 4 2-甲基丁酸 苯甲醇13 酯香基40 芳樟醇17 酯香基182 桃醛66 乙醇429 葡萄香精
处方调配的一般程序药学专业技术人员应按操作规程调剂处方药品，一般包括以下过程：认真审核处方，准确调配药品，正确书写药袋或粘贴标签，包装；向患者交付处方药品时，应当对患者进行用药说明 与指导。 1．审核处方首先是开方医师的资质是否符合规定，不同的药品是否使用规定的处方笺书写，还包括以 下内容： (1)对规定必须做皮试的药物，处方医师是否注明过敏试验及结果的判定； (2)处方用量与临床诊断的相符性； (3)剂量、用法； (4)剂型与给药途径； (5)是否有重复给药现象； (6)是否有潜在临床意义的药物相互作用和配伍禁忌。 2．调配药品 (1)仔细阅读处方，按照药品顺序逐一调配； (2)对贵重药品及麻醉药品等分别登记账卡； (3)药品配齐后，与处方逐条核对药名、剂型、规格、数量和用法，准确规范地书写标签； (4)调配好一张处方的所有药品后再调配下一张处方，以免发生差错； (5)对需要特殊保存的药品加贴醒目的标签提示患者注意，如“置2～8℃保存”； (6)在每种药品外包装上分别贴上用法、用量、贮存条件等的标签； (7)核对后签名或盖名章； (8)法律、法规、医保、制度等有关规定的执行情况。 特殊调剂：根据患者个体化用药的需要，药师应在药房中进行特殊剂型或剂量的临时调配，如稀释液体、磨碎片剂并分包、分装胶囊、制备临时合剂、调制软膏等，应在清洁环境中操作，并作记录。 3．发药 (1)核对患者姓名，最好询问患者所就诊的科室以帮助确认患者身份； (2)逐一核对药品与处方相符性，检查规格、剂量、数量，并签字； (3)发现配方错误时，应将药品退回配方人，并及时更正；
(4)向患者说明每种药品的服用方法和特殊注意事项，同一药品有两盒以上时要特别说明； (5)发药时应注意尊重患者隐私； (6)尽量做好门诊用药咨询工作。 药品的摆放1．根据药品性质所要求的条件，对不同性质的药品应按规定放置冷藏、干燥处，常温以及避 光、冰冻等分别保存； 2．根据药品管理法要求，分别对麻醉药品、精神药品、毒性药品等分别专柜加锁保存； 3．从药品价格出发，对贵重药品单独保存； 4．对一些误用可引起严重反应的一般药品，如氯化钾注射液、氢化可的松注射液等宜单独放置； 5．对于名称相近、包装外形相似、同种药品不同规格等常引起混淆的药品应分开摆放并要有明显标记。 来源:考试大-初级药士、初级药师、主管药师考试 对差错的应对措施及处理原则 差错处理应遵守以下步骤： 1.建立本单位的差错处理预案。 2.当患者或护士反映药品差错时，须立即核对相关的处方和药品；如果是发错了药品或错发了患者， 药师应立即按照本单位的差错处理预案迅速处理并上报部门负责人。 3.根据差错后果的严重程度，分别采取救助措施，如请相关医师帮助救治、到病房或患者家中更换、 致歉、随访，取得谅解。 4.若遇到患者自己用药不当，请求帮助，应积极提供救助指导，并提供用药教育。 5.认真总结经验，对引起差错的环节进行改进，订出防止再次发生的措施。 责编
花香部分： 1.玫瑰香精： 属正宗的甜韵花香，为三甜（醇甜[香茅醇香叶醇玫瑰醇苯乙醇]；脂腊甜[C9醛C11醛及其醇类]；酿甜[康乃克油(庚酸乙酯)]）配合辛甜（丁香酚），酮甜（α，β-紫罗兰酮），桂甜（桂醇），果甜（乙酸香茅酯、乙酸香叶酯），玫瑰木青（芳樟醇、橙叶油），果青气（乙酸叶醇酯），特殊香气（玫瑰醚、突厥酮） 玫瑰品种： 红玫瑰（浓甜或盛甜）：最好的最正宗的玫瑰香气。玫瑰醇（香叶油）+甲基紫罗兰醇+苯乙醇+橙花醇； 突厥玫瑰（纯甜）：玫瑰醇+苯乙醇（清甜，带玫瑰花气息，风信子花香）+香叶醇+桂醇 百叶玫瑰（清甜）：又称粉红玫瑰，香茅醇（清甜、微干）+香叶醇+苯乙醇+玫瑰醇+商量壬醛、柠檬醛 茶玫瑰（干甜，带木香、茶香）：香茅醇+香叶醇+苯乙醇+愈创木油+乙酸愈创木酯（提调香气）+薄荷醇+晚香玉净油 黄玫瑰（干甜，带木香、辛香）：香叶醇（甜、微干、温和强度小，玫瑰草油中提取）+香茅醇+异丁香酚+安息香+檀香油 白玫瑰（老甜，蜜蜡甜香，香气浓烈）：玫瑰醇+苯乙醇+苄醇+芳樟醇+少量香柠檬油修饰注意事项：甜香原料要足够；油脂气息不能太重；酸甜、蜜甜用量要适当；注意香气强度；在玫瑰的调配中要体现甜常常回志永酯类（丙酸的酯类，香气比醇更透发、尖刺）如： 甲酸（香叶/苄酯）：香气最强、尖刺；乙酸（香叶/苄酯）：香气平和； 丙酸（香叶/苄酯）：甜；丁酸（香叶/苄酯）：浊香，带点动物香气息； 异丁酸（香叶/苄酯）：花香； 玫瑰调配一般以红玫瑰、粉红玫瑰、白玫瑰用的多，其差异： 以甜为主；红玫瑰以甜为主，多用香叶醇，少用香茅醇；清香原料少用或不用；粉红玫瑰多用香茅醇以及酯类，也可加一些茉莉原料；白玫瑰用一些广藿香油，壬醛用量大，清气（苯乙醇）重一些；在粉红玫瑰和白玫瑰中可用乙苄、羟醛、二氢茉莉酮酸甲酯，但在白玫瑰中还应用广藿香油和香兰素来体香白玫瑰的老甜，香气强烈。 2.茉莉香精：（小花茉莉：清灵；大花茉莉：浓浊） 属于正宗鲜韵的花香，三清一浊（三清：乙苄、茉莉酮青、玫瑰木青；一浊：吲哚、MA、对甲酚类），配合叶青（叶醇），果香（苯甲醛、桃醛），梧青（松油醇），醇甜，辛甜，蜜甜，桂甜。以新鲜、透发、细致为特色。 大花茉莉（鲜浓偏浊，偏于浊香）：使用对甲酚类和MA，使它特征明显 小花茉莉（鲜雅偏清，偏于清香）：不用对甲酚类，MA也较少，使之清香香气透发。（HCA、ACA花香偏青带甜，茉莉内酯、茉莉酮清灵） 注意事项：甜香原料要控制；浊香原料的选用和用量的控制；清香原料要足够；注意香精稳定性（MA有变色作用且带果香）；香气整体协调。 3.铃兰香精： 铃兰属花香中的鲜幽香韵，清似茉莉，甜似金合欢、鸢尾，香气幽雅而清鲜，细腻而柔和，具有清、甜、鲜多韵的特点。 主香：花香（羟醛、铃兰醛、新铃兰醛），茉莉酮青，梧青，茴青（大茴香醛），植香（吲哚），合欢甜（甲基紫罗兰酮），桂甜；辅香：叶青，木青（芳樟醇），辛甜，幽甜（香柠檬油），清香（洋茉莉醛），醇甜。 注意事项：避免香气单调（羟醛不能过多）；香气的透发性；清甜鲜原料用量要适当；香气要突出特征要协调。
The prerequisite for vigorously developing our productivity is that we must be responsible for the safety of our company and our own lives. （安全管理） 单位：___________________ 姓名：___________________ 日期：___________________ 处方审核、调配、核对操作规程 (新版)
处方审核、调配、核对操作规程(新版)导语：建立和健全我们的现代企业制度，是指引我们生产劳动的方向。而大力发展我们生产力的前提，是我们必须对我们企业和我们自己的生命安全负责。可用于实体印刷或电子存档（使用前请详细阅读条款）。 1.处方药必须凭医师开具的处方销售； 2.本规程中的处方药是国家食品药品监管部门公布的必须凭处方销售的处方药； 3.销售国家有专门管理要求的药品中的处方药还必须按照国家有专门管理要求的药品的管理制度和操作规程进行； 4.必须凭处方销售的处方药的审核，必须是执业药师．审核如下内容： 4.1.规定必须做皮试的药品，处方医师是否注明过敏试验及结果的判定； 4.2.处方用药与临床诊断的相符性； 4.3.剂量用法的正确性； 4.4.选用剂型与给药途径的合理性； 4.5.是否有重复给药的现象； 4.6.是否有潜在临床意义的药物相互作用和配伍禁忌；
4.7.其他用药不适宜情况。 5.处方审核、调配、核对人员必须在处方上签字或盖章，并保存处方或者复印件2年（按处方管理办法，只保存一年），但处方药销售记录应保存不少于5年． 6.处方药必须放置在闭架柜台中； 7.不是必须凭处方销售的药品，处方可由药师以上的其他药学专业技术人员审核 XX设计有限公司 Your Name Design Co., Ltd.
课程论文 题目:烟用香精香料 学院:烟草学院 年级:2011级 任课教师:徐俊驹 学生姓名:饶元涛 日期: 2014年12月8日
烟用香精香料 饶元涛 摘要：通过研究近年来烟用香精香料的研究进展，概况烟用香精香料的现状，作用，种类，制备，分析方法五个方面，总结未来发展方向。 关键词：烟草香精香料 Cigarette Flavoring YAOYUANTAO Abstract:Through the research in recent years, the research progress of cigarette flavoring, overview of the status quo of cigarette flavoring function, the types, preparation, analysis method of five aspects, summarizes the development direction in the future. Keywords:Tobacco flavoring 1天然植物香料提取的国内外现状 随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，以及回归自然意识的增强，人们的消费观念不断改变，天然香料以其绿色、安全和环保等特点，日益受到人们的青睐。 从世界范围来看，香料香精工业的增长速度一直高于其他工业的平均发展速度，世界天然香料产量近年来正以每年10%-15%的速度递增[1]从国内情况来看，高档天然香料基本依赖于进口，香精香料工业及相关应用行业对高档天然香料的需求越来越迫切。 我国拥有丰富的植物性天然香料资源，有500余种芳香植物广泛分布于20个省(市，区)，但由于提取加工工艺落后，只有部分香料资源被开发利用，很多植物性天然香料只能进行初步提取，而且收率和纯度都较低，甚至还有一些天然原料被销往国外进行深加工，不仅导致我国市场植物性天然香料紧缺，而且严重浪费了宝贵资源。因此天然香料的加工工艺一直是近年来研究的重点。 2004年初“中式卷烟”被正式确定为中国烟草行业的发展方向，要求“中式卷烟”的研发必须把握“高香气、低焦油、低危害”的原则，大力推动了烟草香精香料各研究领域的发展[2]。 2烟用香精香料物质的作用
药房处方调配标准操作规程 门诊药房是医院提供药物治疗服务的关键环节。处方调配工作质量，直接影响药物治疗效果。而错发药则会给患者带来心理、生理上不同程度的损害,并造成患者和医院的经济损失，也严重影响医院声誉。为进一步提高门诊药房服务水平，杜绝差错,特制定门诊药房《处方调配标准操作规程》如下： 一、基本配置 设发药窗口一个，配备收方调配和发药人员各一名，配读卡、记账用微机一台，备好足够的大小药袋、笔及其它调配发药工具。 另设用药咨询窗口一个，配备药品咨询服务人员一名。 二、人员、环境要求 1.药剂人员准时上岗开窗，佩带工号胸章，出示工号牌，仪表端正。岗上不看报、不大声喧哗、不与人闲谈、嘻戏、不干私活。 2.药剂人员应使用文明用语，语气、语调一律做到平顺、和蔼。不得态度冷漠，更不可与患者或其家属发生争吵，也不提倡微笑服务。 3.药剂人员应对每种药品的不同商品名、剂量、包装规格及一般用量用法有所掌握。 4.保持岗位环境卫生、整洁，药品严格按定位存放，不得任意堆放。发药桌面上不得留有与发药无关的物品。 5.药剂人员应经过专门上岗前培训，掌握国家药品管理的有关法律法规，以及各级行政部门关于药品使用的有关规定。 三、处方调配标准操作规程 1.收方调配 (1)收方调配人员向取药者索取处方和磁卡。辨别医保、自费相关单据是否符合要求。辨别是本人还是家属或他人代取药。 (2)审核处方完整性，包括科别、姓名、性别、年龄、日期及药名、剂型、剂量、数量和用法、合计是否清楚、正确。 (3)用电脑读卡机读取磁卡信息，对照处方姓名、药品名称、剂型、剂量、数量与电脑显示的处方信息是否一致，收费是否准确。 (4)检查所配药品之间是否存在配伍禁忌或不合理用药。对药名相近相似而
中药房处方调配标准操作规程 1、岗位工作人员穿戴衣帽，佩戴胸卡，准时到岗。 2、整理调配工作台，清理工作无关物品，用擦布擦拭工作台，整齐摆放包药纸、笔、背心袋等工作必需用品。 3、开启电脑进入中药房管理信息系统，点击发药负责人，并输入密码。 4、收到处方后，审核处方书写是否规范（包括科别、姓名、性别、年龄、日期、剂量、贴数和用法等），处方有否配伍禁忌，用药是否合理，如有不符合规定的情况，则向病人说明情况，并指导实施。 5、处方审查合格后，对处方药品进行逐一调配，调配时检查饮片名称、规格、剂量、贴数等，确保处方要求相符，同时检查饮片的外观质量，如遇不合格饮片，不得继续调配，并立即从药斗中撤下，存放于指定地放待处理。 6、为了方便核对，必须将其中一贴的饮片按顺序逐一平方在包药纸上。 7、调配完毕的处方必须先自行检查核对，书写患者姓名、编号，无误后签名，交核对人员复核，再次确认无误后开始包药，完毕后，交给发药岗位。 8、处方与药品审核无误后，呼唤病人姓名，验证病人身份（核对发票联），将药放给病人，同时向病人说明药品的用法用量和必要的注意事项，特别是有特殊用法或用药时间有要求的药品。 9、全部药品发放完毕，在电脑上点击＂窗口发药＂确认发药，将收
费清单放于指定地方。 10、如遇病人未带收费清单或发票来取药，岗位人员首先应指导其去取来发票再取药，如病人确己将发票遗失，但能提供病人姓名、性别、处方日期、处方医生、付费金额等信息，药房核对电脑属实，且该处方确未发，则岗位人员指导其出具单位证明或书面取药证明，内容包括：病人姓名、身份证号码、所取药品、取药日期等，岗位人员将其收进后放在专处以备查考。 11、调配用的饮片按照“先进先出”原则进行，杜绝滞库。 12、调配完毕后整理工作台，物品放于指定地方。同时将配药过程中产生的垃圾放入垃圾收集箱中，并适时清理中药房。
Xxx 文件编号-GC02 中药饮片处方审核、调配、核对操作规程 目的：规范中药饮片处方审核、调配、核对操作规程，保证中药饮片 的安全。 范围：中药饮片责任：质量管理员、营业员、驻店中药师内容: 1、处方审核 1.1处方审核人员接到处方后对处方进行审核审核内容包括处方有无患者的姓名、性别、年龄；有无药味、剂量、用法、剂数；有无医生签字、开方日期；有无配伍禁忌、妊娠禁忌药、超过规定剂量等问题; 处方字迹是否清晰；是否存在错写药名、重味现象。审核人员对以上项目审核无误后，在处方上签字并交调配人员进行调配。 1.2处方无医师签字、项目不齐、字迹辨认不清的，审核人员应拒绝调配，并告知患者找开方医生补齐或书写清楚。
1.3处方有配伍禁忌或超剂量的，审核人员应拒绝调配，并告知患者找开方医生更正或重新签字。 1.4处方应付药味本店短缺时，审核人员应拒绝调配，并告知患者找开方医生更换其它药味。不得擅自更改或代用处方中的药味。 2、处方调配： 2.1调剂人员根据审核人员签名的处方内容逐项调配，调剂人员配方时应认真、细致、准确。 2.2调剂人员称取药味应按处方所列顺序间隔平摆，不得混放一堆，以利核对。调剂过程中必须按处方从上至下，从左到右进行调配。 2.3处方中要求先煎、后下、包煎、烊化、另煎、冲服等特殊煎法的药味，应进行单包并注明用法。需要临时捣碎的药味应使用铜缸捣碎，铜缸在用后立即擦拭干净，不得残留粉末。 2.4调配处方完毕，调剂人员检查核对无误后在处方上签全名，将处方交处方审核人员复核。 3、处方复核 3.1 处方审核人员按处方对照药味逐一进行复核。检查药味和剂数是否正确，称取剂量是否准确，有无多配、漏配、错配或掺混异物等。
香精生产工艺规程 1、本规程适用于企业液体香精及固体香精的生产。 2、原辅料原求： 2.1原辅料必须符合下列标准的规定 QB/T 1505-2007《食用香精》 GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》 GB 2713-2003《淀粉制品卫生标准》 GB5749 《生活饮用水卫生标准》 其中属于实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品。 3、生产工艺流程： 液体香精： 粉末香精：
4、配方：（略） 5、生产过程及关键控制点： 5.1生产过程卫生要求按GB14881《食品企业通用卫生规范》要求。 5.2关键控制点暂定为： 液体香精：称量配制、搅拌均质、过滤。 固体香精：称重投料、均质。 5.3工序控制按照相关作业指导书要求。 6、产品执行标准： QB/T 1505-2007《食用香精》 7、品种规格： 可按客户要求生产不同规格、不同包装的产品。 8、保质期： 香精在未启封、符合规定保存条件下，保存期为2年。 9、本工艺规程属企业重要技术文件，按技术文件进行管理，修改须经总经理批准。
香精生产作业指导书 一：鲜奶液体香精 1、原料称重投料作业指导书 1.1首先检查并校验称量仪器。 1.2保证称量工具、操作台面、所用设备干净， 1.3检查原辅料是否符合要求。 1.4上述检查确认合格后，先把配好的原料放进混合机内，开机搅拌混合均匀。 1.5作业结束时要及时清洗所用设备，如实填写记录。 1.7 注意事项 1.7.1 投料要按规定顺序。 1.7.2 要保持操作过程卫生。 2 均质搅拌作业指导书 2.1检查搅拌机是否正常、清洁卫生。 2.2搅拌要充分，时间为12分钟。 2.3 搅拌时要有专人守在搅拌机前，不得擅自离岗。 2.4作业结束后，立即清洁卫生，如实填写记录。 2.5注意事项 2.5.1 操作搅拌机的人员必须熟悉搅拌机操作操作过程。
门诊药房调剂岗位操作规程 一、收方及配方： 1、收方后，仔细核对处方上的患者姓名、性别、年龄、科别、药品名称、规格、剂量、用法、用量、药物相互作用及药品价格等内容。 2、按药品清单依次将药品调配后，配方人员应再次核对调配的药品是否正确。 3、贵重药品要认真出账，字迹清楚，并做到帐物相符。 4、注意药品有效期，检查药品的外观质量。 5、配方后签名。 6、将药品传送到发药窗口。 二、发药及检查： 1、发药人员接收到药品后，根据医师处方仔细审核患者姓名、性别、年龄、科别、药品名称、规格、剂量、用法、用量及药品价格等内容是否与处方一致，有无药物相互作用。 2、若发现调配有误，应将药品退回调配人员，并及时更正。 3、审核给药途径、给药时间间隔等内容的合理性，确保所用药物剂量、给药次数与患者的病情、年龄等相适应、无不合理用药的现象。 4、如处方上的药品名称不清楚或对所用剂量有疑问，应该向处方医师询问，必要时向处方医师提出改进意见。 5、处方如有超剂量使用或更改时，需医师在剂量旁或更改处再次签名。 6、发药时应向患者逐一解释药品包装上的内容、使用方法，以确保患者
知道药品名称，如何正确使用药品及用药注意事项，对患者的提问要耐心解释和解答。 7、确定准确无误后，在处方上签名、发药。 8、每班工作完毕后，及时清点处方，按班分类装订成册，夜班负责将全天处方装订成册。
处方调配标准操作规程 一、收方调配 1、收方调配人员向取药者索取发票。辨别医保、自费相关单据是否符合要求。辨别是本人还是家属或他人代取药。 2、审核处方完整性，包括科别、姓名、性别、年龄、日期及药名、剂型、剂量、数量和用法、收费章是否清楚、正确、有效。 3、对照处方姓名、药品名称、剂型、剂量、数量与电脑显示的处方信息是否一致，收费是否准确。 4、检查所配药品之间是否存在配伍禁忌或不合理用药。对药名相近相似而药理作用不同的药品，应问清患者病情是否与所用药品对应。若处方药品在名称、剂量、用法用量上未写清楚或与说明书所述有较大差异时，应及时联系医生写清、更正或加盖签名确认。特殊管理药品处方，应检查是否符合国家有关法律法规和各级医药管理部门的规定。 5、对照处方药品名称、剂型、剂量，进行药品调配。同时检查药品有否变质，包括变色、风化、潮解、破碎等；对整包装药品，应检查可打开最小包装。有效期药品应检查是否过期。需拆零药品应分别装于密封小药袋内，取剩药品保存于原包装内。无内包装的片剂、胶囊等，拆零后均应密封保存。所取同一种药品若有不同批号时，取批号最早的。取剩药品放回原位。 6、处方调配完成后，将所取药品、处方交给发药人员。 二、发药 1、发药人员对照处方姓名、药品名称、剂型、剂量、数量与电脑显示
香料香精工艺专业简介 专业代码580103 专业名称香料香精工艺 基本修业年限三年 培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握香料制备、香精调配和检测以及香精的应用、加香等基本知识，具备香料生产设备操作和工艺控制、产品检验、日用化学品调香、食用调香和加香等能力，从事香料香精行业的生产管理和技术管理，香精调配，香料与香精分析，香料与香精的品控等工作的高素质技术技能人才。 就业面向 主要面向日用化学品、香料香精、食品、化工等行业，在生产制造、现场品控、研发等岗位群，从事香料制造、香精配制、化妆品配制、化学检验等工作。主要职业能力 1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2.掌握按照国家质量标准进行香料及香精制品检验的基本技能，具备制定实验方案，建立配套检测方法，完成产品质量管理工作的能力； 3.掌握化工制图的基本知识，具备阅读和绘制一般的零件图、设备图、工艺流程图、平面布置图和管路图的能力，以及一定的CAD 制图能力； 4.掌握本专业所需的理论知识和现代香精香料生产操作的原理与技巧； 5.具备良好的信息技术应用能力，能使用计算机和常用软件进行资料处理、信息查询等； 6.了解本专业技术领域的成就和发展方向，具备较强的科技信息交流分析能力。
核心课程与实习实训 1.核心课程 香料合成技术、天然香料加工技术、香料生产过程与设备、香料香精检测技术、日用香精调配技术、食用香精调配技术、日用化学品生产技术等。 2.实习实训 在校内进行基础技能、调香加香综合、DOP 生产、日用化学品生产等实训。在校外日用化工、食品、医药、烟草、皮革、纺织、造纸等企业进行实习。 职业资格证书举例 香料制造工香精配制工化学检验工 衔接中职专业举例 精细化工 接续本科专业举例 化学工程与工艺
香精的生产工艺(DOC 18页)
毕业论文（顶岗实习作业文件）2010 /2011学年（一）学期 题目香精（以荆条油为例）的生产工艺 专业精细化学品生产技术 班级 姓名 指导教师
2010年12月20日 杭州职业技术学院顶岗实习技能训练书 专业班级学生姓名 专业指导 教师 实习单位国际香料香精（浙江）有限公司 岗位指导 教师 岗位 （工作分工） 操作工 技能训练选题香精香料的生产工艺 选题依据： 分析工（高级工）国家职业标准。 技能训练内容、技能要求和训练目标： 1.内容： 熟悉生产科的作业流程；了解生产科的基本操作顺序；掌握简单产品操作步骤及产品包装操作步骤。 2.技能训练要求：达到单独操作反应釜，独自生产产品的能力。 3.训练目标：达到分析、操作工高级工水平。 任务书发给日期2010年9 月 3 日
顶岗实习时间2010 年9 月7 日至年月日 专业负责人意见（签名）： 系部主任意见（签名）： 目录 摘要 (3) 前言 (4) 1．企业概况 (6) 1．1 企业文化 (6) 1．2 企业管理理念 (6) 2．食用香精的定义和分类 (7) 2.1香精香料的定义 (7) 2.2香精香料的分类 (7) 2.2.1按香料组成分类 (7) 2.2.2按香料形态分类 (7) 2.2.3按香料香型分类 (7) 2.2.4按香料构成分类 (8) 3.国内外香精香料工业的发展现状 (8) 3.1国际香精香料工业的发展现状 (8) 3.2国内香精香料工业的发展现状 (8) 4．食用香精使用方法及注意事项 (9) 4.1使用方法 (9) 4.1.1用量 (9) 4.1.2加香温度 (10) 4.1.3 均匀性 (10) 4.1.4 香味干扰 (10) 4.1.5 酸甜度的配合 (10) 4.2注意事项 (10)
处方审核调配发药制度集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]
处方审核、调剂、发药管理制度为给患者提供放心的药品、优质的服务，根据《药品管理法》及《医疗机构药品监督管理办法》等法律法规，制定本制度。 1、凡从事药品调配工作的人员，上岗前必须经过业务培训，同时对与药品直接接触的工作人员要进行健康检查，取得健康证后方可上岗工作。 2、取得药学专业技术资格人员方可从事处方调剂、调配工作非药学专业技术人员不得从事处方调剂、调配工作：（1）具有药师以上药学专业技术职务任职资格的人员负责处方审核、评估、核对、发药以及安全用药指导。（2）药士从事处方调配工作；确因工作需要，经培训考核合格后，也可以承担相应的药品调剂工作。 3、药学专业技术人员签名式样应在本机构药学部门留样备查。 4、用于调配药品的工具、设施、包装用品及调配药品的区域，应当符合卫生要求及相应的调配要求，配备符合药品属性要求的设施设备。 5、药学专业技术人员应按操作规程调剂处方药品：认真审核处方，准确调配药品，正确书写药袋或粘贴标签，包装；向患者交付处方药品时，应当对患者进行用药交待与指导。 6、药学专业技术人员须凭医师处方调剂处方药品，非经医师处方不得调剂。 7、药学专业技术人员停止在院内执业时，其处方调剂权即被取消。 8、药学专业技术人员应当认真逐项检查处方前记、正文和后记书写是否清晰、完整，并确认处方的合法性。 9、药学专业技术人员应当对处方用药适宜性进行审核。包括下列内容：
（1）对规定必须做皮试的药物，处方医师是否注明过敏试验及结果的判定； （2）处方用药与临床诊断的相符性； （3）剂量、用法； （4）剂型与给药途径； （5）是否有重复给药现象； （6）是否有潜在临床意义的药物相互作用和配伍禁忌。 10、药学专业技术人员经处方审核后，认为存在用药安全问题时，应告知处方医师，请其确认或重新开具处方，并记录在处方调剂问题专用记录表上，经办药学专业技术人员应当签名，同时注明时间。 11、药学专业技术人员发现药品滥用和用药失误，应拒绝调剂，并及时告知处方医师，但不得擅自更改或者配发代用药品。 12、对于发生严重药品滥用和用药失误的处方，药学专业技术人员应当按有关规定报告。 13、 药学专业技术人员调剂处方时必须做到“四查十对”。查处方，对科别、姓名、年龄；查药品，对药名、规格、数量、标签；查配伍禁忌，对药品性状、用法用量；查用药合理性，对临床诊断。
济南卷烟厂企业标准 QJ/JY .08.012―2007 代替：QJ/JY .08.012―2002 2007―05―30发布 2007―06―01实施 济 南 卷 烟 厂 发 布 烟用香精香料检验规程
前言 本标准是根据QG/JY.01.001-2001《质量手册》对原QJ/JY.08.012-2002《烟用香精香料检验规程》进行的修订，本标准自实施之日起代替QJ/JY.08.012-2002《烟用香精香料检验规程》。 本标准由济南卷烟厂标准化委员会提出。 本标准由质量管理处起草。 本标准主要起草人：徐伟、李吉云。 本标准自发布之日起实施。
烟用香精香料检验规程 1 范围 本标准规定了烟用香精和料液等进货检验项目和检测方法。 本标准适用于我厂使用的烟草及烟草制品中添加的香精和料液的进货检验。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 YC/T 145.2 烟用香精相对密度的测定 YC/T 145.3 烟用香精折光指数的测定 YC/T 145. 10 烟用香精抽样 3 术语和定义 GB/T19000-2000中确定的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 香料 香料是一种能被嗅觉嗅出香气或被味感尝出香味的物质。它可能是单一体，也可能是混合体。它分为天然香料、合成香料、单离香料三类。 3.2 烟用香料 单独或经调配成香精后添加于烟草及烟草制品的香料。 3.3 香精 香精是一种由人工调配而得的混合体。其中含有两种或两种以上的香料。 3.4 烟用香精 用两种或两种以上香料、适量溶剂和其他成分调配而成的，在烟草制品加工过程中施加于烟草中能突出或修饰烟草制品风格并能改善刺激性、杂气等烟草制品品质的混合物。 3.5 料液 在烟草制品加工过程中，施加于烟草上具有改进烟草吃味、增加韧性、提高保润性、改善燃烧性和减少碎损等作用并具有一定香气的混合物。 注1:加香是根据产品配方要求将烟用香精按比例、均匀地喷加到烘丝后冷却过的烟丝上的工艺过程。
1、目的：通过制定实施处方审核、调配、核对操作规程，有效控制处方审核、调配、核对环节，杜绝差错发生。 2、依据：《中华人民共和国药品管理法》及其实施条例、《处方管理办法》、《关于做好处方药与非处方药分类管理实施工作的通知》（国食药监安〔2005〕409号）、《关于明确药品零售企业处方审核人员配备有关问题的通知》(粤食药监办药通〔2015〕529号)、《关于明确药品零售企业处方审核人员配备有关问题的补充通知》(粤食药监办药通〔2015〕571号)、《药品经营质量管理规范》等法律法规。 3、适用范围：适用于处方审核、调配、核对操作的全过程。 4、职责：门店执业药师或药师、中药饮片调剂人员对本规程的实施负责。 5、内容： 5.1本规程所称处方，是指由注册的执业医师和执业助理医师（以下简称医师）在诊疗活动中为患者开具的、由执业药师或药师（含中药师）以上药学技术职称的药学技术人员审核、调配、核对，并作为患者用药凭证的医疗文书。本规程所称的处方不包括医疗机构病区用药或门诊用药医嘱单。 5.2医师处方应当符合以下标准： 5.2.1处方内容： （1）前记：包括医疗机构名称、费别、患者姓名、性别、年龄、门诊号，科别、临床诊断、开具日期等。 （2）正文：以Rp或R（拉丁文Recipe“请取”的缩写）标示，分列药品名称、剂型、规格、数量、用法用量。 （3)后记：医师签名或者加盖专用签章，药品金额以及审核、调配，核对、发药药师签名或者加盖专用签章。 5.2.2处方颜色： （1）普通处方的印刷用纸为白色。
（2）急诊处方印刷用纸为淡黄色，右上角标注“急诊”。 （3）儿科处方印刷用纸为淡绿色，右上角标注“儿科”。 （4）麻醉药品和第一类精神药品处方印刷用纸为淡红色，右上角标注“麻、精一”。 （5）第二类精神药品处方印刷用纸为白色，右上角标注“精二”。 5.2.3对上述5.2.2 规定的(2)、（4）、（5)类处方，门店应当拒收。 5.3处方书写应当符合下列规则： (1)患者一般情况、临床诊断填写清晰、完整，并与病历记载相一致。 (2)每张处方限于一名患者的用药。 (3)字迹清楚，不得涂改；如需修改，应当在修改处签名并注明修改日期。 (4)药品名称应当使用规范的中文名称（经食品药品监督管理部门批准并公布的药品通用名称、新活性化合物的专利药品名称和复方制剂药品名称）书写，没有中文名称的可以使用规范的英文名称书写；医疗机构或者医师不得自行编制药品缩写名称或者使用代号；书写药品名称、剂量、规格、用法、用量要准确规范，药品用法可用规范的中文、英文、拉丁文或者缩写体书写，但不得使用“遵医嘱”、“自用”等含糊不清字句。 (5)患者年龄应当填写实足年龄，新生儿、婴幼儿写日、月龄，必要时要注明体重。 (6)西药和中成药可以分别开具处方，也可以开具一张处方，中药饮片应当单独开具处方。 (7)开具西药、中成药处方，每一种药品应当另起一行，每张处方不得超过5种药品。 (8)中药饮片处方的书写，一般应当按照“君、臣、佐、使”的顺序排列；调剂、煎煮的特殊要求注明在药品右上方，并加括号，如布包、先煎、后下等；对饮片的产地、炮制有特殊要求的，应当在药品名称之前写明。 (9)药品用法用量应当按照药品说明书规定的常规用法用量使用，特殊情况需要超剂量使用时，应当注明原因并再次签名。 (10)除特殊情况外，应当注明临床诊断。 (11)开具处方后的空白处划一斜线以示处方完毕。 (12)处方医师应签全名或盖章，签名或盖字体应清晰可辩并与卫生行政部门备案的式样相一致。 5.4药品剂量与数量用阿拉伯数字书写。剂量应当使用法定剂量单位：重量以克（g）、毫克（mg）、微克（μg）、纳克（ng）为单位；容量以升（L）、毫升（ml）为单位；国际单位（IU）、单位(U)；中药饮片以克（g）为单位。 片剂、丸剂、胶囊剂、颗粒剂分别以片、丸、粒、袋为单位；溶液剂以支、瓶为单位；软