生物化学期末复习习题集

生物化学习题

蛋白质的结构与功能

一、单项选择题

2．下列含有两个羧基的氨基酸是：( )

A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸 D．色氨酸E．谷氨酸

3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：( )

A．盐键 B．疏水键 C．肽键D．氢键 E．二硫键

4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：( )

A．天然蛋白质分子均有的这种结构

B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性

C．三级结构的稳定性主要是次级键维系

D．亲水基团聚集在三级结构的表面biooo

E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

5．具有四级结构的蛋白质特征是：( )

A．分子中必定含有辅基

B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成

C．每条多肽链都具有独立的生物学活性

D．依赖肽键维系四级结构的稳定性

E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成

6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：( )

A．溶液pH值大于pI

B．溶液pH值小于pI

C．溶液pH值等于pI

D．溶液pH值等于7．4

E．在水溶液中

7．蛋白质变性是由于：( )

A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解

8．变性蛋白质的主要特点是：( )

A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解

D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀

9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：( )

A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8

10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？

A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸 E．瓜氨酸

二、多项选择题

（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）

1．含硫氨基酸包括：( )

A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．半胖氨酸

2．下列哪些是碱性氨基酸：( )

A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸

3．芳香族氨基酸是：( )

A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．脯氨酸

4．关于α-螺旋正确的是：( )

A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周

B．为右手螺旋结构

C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定

D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧

5．蛋白质的二级结构包括：( )

A．α-螺旋 B．β-片层C．β-转角 D．无规卷曲

6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：( )

A．是一种伸展的肽链结构

B．肽键平面折叠成锯齿状

C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成

D．两链间形成离子键以使结构稳定

7．维持蛋白质三级结构的主要键是：( )

A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力

8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？( )

A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质

C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质

9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：( )

A．中性盐沉淀蛋白 B．鞣酸沉淀蛋白

C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白

10．变性蛋白质的特性有：( )

A．溶解度显著下降 B．生物学活性丧失

C．易被蛋白酶水解 D．凝固或沉淀

三、填空题

1．组成蛋白质的主要元素有_________，________，_________，_________。

2．不同蛋白质的含________量颇为相近，平均含量为________%。

3．蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带________电荷，在碱性溶液中带____ ___电荷。当蛋白质处在某一pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相待，此时的蛋白质成为 _________，该溶液的pH值称为蛋白质的__________。

4．蛋白质的一级结构是指_________在蛋白质多肽链中的_________。

5．在蛋白质分子中，一个氨基酸的α碳原子上的________与另一个氨基酸α碳原子上的__ ______脱去一分子水形成的键叫________，它是蛋白质分子中的基本结构键。

6．蛋白质颗粒表面的_________和_________是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。

7．蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种_________键，使天然蛋白质原有的________与________性质改变。

8．按照分子形状分类，蛋白质分子形状的长短轴之比小于10的称为_______，蛋白质分子形状的长短轴之比大于10的称为_________。按照组成分分类，分子组成中仅含氨基酸的称_______，分子组成中除了蛋白质部分还分非蛋白质部分的称_________，其中非蛋白质部分称_________。

参考答案

一、单项选择题

1．B 2．E 3．D 4．B 5．E 6．C 7．D 8．D 9．B 10．E

1．AD 2．ACD 3．ABD 4．ABD 5．ABCD

6．ABC 7．BCD 8．BCD 9．AC 10．ABC

三、填空题

1．碳氢氧氮

2．氮 16

3．正负两性离子（兼性离子）等电点

4．氨基酸排列顺序

5．氨基羧基肽键

6．电荷层水化膜

7．次级键物理化学生物学

8．球状蛋白质纤维状蛋白质单纯蛋白质结合蛋白质辅基

酶

（在备选答案中只有一个是正确的）

1．关于酶的叙述哪项是正确的？

A．所有的酶都含有辅基或辅酶

B．只能在体内起催化作用

C．大多数酶的化学本质是蛋白质

D．能改变化学反应的平衡点加速反应的进行

E．都具有立体异构专一性（特异性）

2．酶原所以没有活性是因为：

A．酶蛋白肽链合成不完全

B．活性中心未形成或未暴露

C．酶原是普通的蛋白质

D．缺乏辅酶或辅基

E．是已经变性的蛋白质

3．磺胺类药物的类似物是：

A．四氢叶酸

B．二氢叶酸

C．对氨基苯甲酸

D．叶酸

E．嘧啶

4．关于酶活性中心的叙述，哪项不正确？

A．酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域

B．必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外

C．一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心

D．酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程

E．当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变

5．辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素？

A．磷酸吡哆醛

B．核黄素

C．叶酸

D．尼克酰胺

E．硫胺素

6．下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确？

A．酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用

B．一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶

C．一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶

D．酶蛋白决定结合酶蛋白反应的专一性

E．辅助因子直接参加反应

7．如果有一酶促反应其〔8〕=1/2Km，则v值应等于多少Vmax？A．0．25

B．0．33

C．0．50

D．0．67

E．0．75

8．有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于：

A．可逆性抑制作用

B．竞争性抑制作用

C．非竞争性抑制作用

D．反竞争性抑制作用

E．不可逆性抑制作用

9．关于pH对酶活性的影响，以下哪项不对？

A．影响必需基团解离状态

B．也能影响底物的解离状态

C．酶在一定的pH范围内发挥最高活性

D．破坏酶蛋白的一级结构

E．pH改变能影响酶的Km值

10．丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于：

A．反馈抑制

B．底物抑制

C．竞争性抑制

D．非竞争性抑制

E．变构调节

11．Km值的概念是：

A．与酶对底物的亲和力无关

B．是达到Vm所必须的底物浓度

C．同一种酶的各种同工酶的Km值相同

D．是达到1/2Vm的底物浓度

E．与底物的性质无关

二、多项选择题

（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）1．关于酶的竞争性抑制作用的说法哪些是正确的？( )

A．抑制剂结构一般与底物结构相似

B．Vm不变

C．增加底物浓度可减弱抑制剂的影响

D．使Km值增大

2．关于酶的非竞争性抑制作用的说法哪些是正确的？( ) A．增加底物浓度能减少抑制剂的影响

B．Vm降低

C．抑制剂结构与底物无相似之处

D．Km值不变

3．酶与一般催化剂的不同点，在于酶具有：( )

A．酶可改变反应平衡常数

B．极高催化效率

C．对反应环境的高度不稳定

D．高度专一性

4．FAD分子组成是：( )

A．含有维生素B2

B．是一种二核苷酸

C．含有GMP组分

D．含有ADP组分

5．关于同工酶，哪些说明是正确的？( )

A．是由不同的亚基组成的多聚复合物

B．对同一底物具有不同的Km值

C．在电泳分离时它们的迁移率相同

D．免疫学性质相同

6．常见的酶活性中心的必需基团有：( )

A．半胱氨酸和胱氨酸的巯基

B．组氨酸的咪唑基

C．谷氨酸，天冬氨酸的侧链羧基

D．丝氨酸的羟基

7．酶的专一性可分为：( )

A．作用物基团专一性

B．相对专一性

C．立体异构专一性

D．绝对专一性

8．有关变构酶的叙述是：( )

A．大多数变构酶是多聚复合物

B．是体内快速调节酶含量的重要方式

C．可有调节亚基和催化亚基

D．酶从一种构象转变为另一种构象时，酶活性发生改变

9．影响酶促反应的因素有：( )

A．温度，pH值

B．作用物浓度

C．激动剂

D．酶本身的浓度

10．酶的活性中心是指：( )

A．是由必需基团组成的具有一定空间构象的区域

B．是指结合底物，并将其转变成产物的区域

C．是变构剂直接作用的区域

D．是重金属盐沉淀酶的结合区域

三、填空题

1．结合蛋白酶类必需由__________和___________相结合后才具有活性，前者的作用是___ ______，后者的作用是__________。

2．酶促反应速度（v）达到最大速度（Vm）的80%时，底物浓度[S]是Km的___________倍；而v达到Vm90%时，[S]则是Km的__________ 倍。

3．不同酶的Km________，同一种酶有不同底物时，Km值________，其中Km值最小的底物是__________。

4．__________抑制剂不改变酶反应的Vm。

5．__________抑制剂不改变酶反应的Km值。

6．乳酸脱氢酶（LDH）是_______聚体，它由________和_________亚基组成，有________种同工酶，其中LDH1含量最丰富的是__________组织。

7．L-精氨酸只能催化L-精氨酸的水解反应，对D-精氨酸则无作用，这是因为该酶具有___ ______专一性。

8．酶所催化的反应称________，酶所具有的催化能力称_________。

参考答案

一、单项选择题

1．C 2．B 3．C 4．C 5．D 6．C 7．B 8．E 9．D 10．C

二、多项选择题

1．ABCD 2．BCD 3．BCD 4．ABD 5．AB

6．BCD 7．BCD 8．ACD 9．ABCD 10．AB

三、填空题

1．酶蛋白辅酶（辅基）决定酶的促反应的专一性（特异性）传递电子、原子或基团即具体参加反应

2．4倍 9倍

3．不同也不同酶的最适底物

4．竞争性

5．非竞争性

6．四 H M 5种心肌

7．立体异构

8．酶的反应酶的活性

生物氧化

一、单项选择题

（在备选答案中只有一个是正确的）

1．体内CO2来自：(...)

A．碳原子被氧原子氧化

B．呼吸链的氧化还原过程

C．有机酸的脱羧

D．糖原的分解

E．真脂分解

2．线粒体氧化磷酸化解偶联是意味着：(...)

A．线粒体氧化作用停止

B．线粒体膜ATP酶被抑制

C．线粒体三羧酸循环停止

D．线粒体能利用氧，但不能生成ATP

E．线粒体膜的钝化变性

3．P/O比值是指：(...)

A．每消耗一分子氧所需消耗无机磷的分子数

B．每消耗一分子氧所需消耗无机磷的克数

C．每消耗一分子氧所需消耗无机磷的克原子数

D．每消耗一分子氧所需消耗无机磷的克分子数

E．每消耗一分子氧所需消耗无机磷的克数

4．各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是：(...) A．a→a3→b→c1→c→1/2O2

B．b→a→a3→c1→c→1/2O2

C．c1→c→b→a→a3→1/2O2

D．c→c1→aa3→b→1/2O2

E．b→c1→c→aa3→1/2O2

5．细胞色素b，c1，c和P450均含辅基：(...) A．Fe3+

B．血红素C

C．血红素A

D．原卟啉

E．铁卟啉

6．下列哪种蛋白质不含血红素：(...)

A．过氧化氢酶

B．过氧化物酶

C．细胞色素b

D．铁硫蛋白

E．肌红蛋白

7．劳动或运动时ATP因消耗而大量减少，此时：(...)

A．ADP相应增加，ATP/ADP下降，呼吸随之加快

B．ADP相应减少，以维持ATP/ADP恢复正常

C．ADP大量减少，ATP/ADP增高，呼吸随之加快

D．ADP大量磷酸化以维持ATP/ADP不变

E．以上都不对

8．人体活动主要的直接供能物质是：(...)

A．葡萄糖

B．脂肪酸

C．磷酸肌酸

D．GTP

E．ATP

9．下列属呼吸链中递氢体的是：(...)

A．细胞色素

B．尼克酰胺

C．黄素蛋白

D．铁硫蛋白

E．细胞色素氧化酶

10．氰化物中毒时，被抑制的是：(...)

A．Cyt b

B．Cyt C1

C．Cyt C

D．Cyt a

E．Cyt aa3

11．肝细胞胞液中的NADH进入线粒体的机制是：(...)

A．肉碱穿梭

B．柠檬酸-丙酮酸循环

C．α-磷酸甘油穿梭

D．苹果酸-天冬氨酸穿梭

E．丙氨酸-葡萄糖循环

12．ATP的贮存形式是：(...)

A．磷酸烯醇式丙酮酸

B．磷脂酰肌醇

C．肌酸

D．磷酸肌酸

E．GTP

二、多项选择题

（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）(......) 1．NAD+的性质包括：

A．与酶蛋白结合牢固

B．尼克酰胺部份可进行可逆的加氢和脱氢

C．每次接受一个氢原子和一个电子

D．为不需脱氢酶的辅酶

2．铁硫蛋白的性质包括：(......)

A．由Fe-S构成活性中心

B．铁的氧化还原是可逆的

C．每次传递一个电子

D．与辅酶Q形成复合物存在

3．苹果酸天冬氨酸穿梭作用可以：(......)

A．生成3个ATP

B．将线粒体外NADH所带的氢转运入线粒体

C．苹果酸和草酰乙酸可自由穿过线粒体内膜

D．谷氨酸和天冬氨酸可自由穿过线粒体膜

4．氧化磷酸化的偶联部位是：(......)

A．复合体Ⅱ→泛醌

B．NADH→泛醌

C．Cyt b→Cyt c

D．复合体Ⅲ→1/2O2

5．抑制氧化磷酸进行的因素有：(......)

A．CO

B．氰化物

C．异戊巴比妥

D．二硝基酚

6．下列关于解偶联剂的叙述正确的是(......)

A．可抑制氧化反应

B．使氧化反应和磷酸反应脱节

C．使呼吸加快，耗氧增加

D．使ATP减少

7．不能携带胞液中的NADH进入线粒体的物质是：(......)

A．肉碱

B．草酰乙酸

C．α-磷酸甘油

D．天冬氨酸

三、填空题

1．ATP的产生有两种方式，一种是__________，另一种是___________。

2．呼吸链的主要成份分为_________、_________、________、________和________。3．在氧化的同时，伴有磷酸化的反应，叫作___________，通常可生成_____________。

4．微粒体中的氧化体系为____________，它与体内的____________功能有关。

5．过氧化物酶催化生成____________，可用于_______________。

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参考答案

一、单选题

1．C 2．D 3．C 4．E 5．E 6．D 7．A．

8．E 9．C 10．E 11．D 12．D

二、多选题

1．BCD 2．ABC 3．ABD 4．C 5．ABCD 6．BCD 7．ABD

三、填空题

1．底物水平磷酸化电子传递水平磷酸化（氧化磷酸化）

2．尼克酰胺核苷酸类黄素蛋白类铁硫蛋白类辅酶Q 细胞色素类

3．氧化磷酸化偶联 ATP

4．加单氧酶系活性物质的生成，灭活，及药物毒物的转化

5．H2O2 杀菌

糖代谢

一、单项选择题

（在备选答案中只有一个是正确的）(...)

1．正常人清晨空腹血糖浓度为（以mg/100ml）计：

A．60～100

B．60～120

C．70～110

D．80～120

E．100～120

2．糖代谢中间产物中含有高能磷酸键的是：(...)

A．6-磷酸葡萄糖

B．6-磷酸果糖

C．1，6-二磷酸果糖

D．3-磷酸甘油醛

E．1．3-二磷酸甘油酸

3．丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A与许多维生素有关，但除外：(...) A．B1

B．B2

C．B6

D．PP

E．泛酸

4．在糖原合成中作为葡萄糖载体的是：(...)

A．ADP

B．GDP

C．CDP

D．TDP

E．UDP

5．下列哪个激素可使血糖浓度下降？(...)

A．肾上腺素

B．胰高血糖素

C．生长素

D．糖皮质激素

E．胰岛素

6．下列哪一个酶与丙酮酸生成糖无关？(...)

A．果糖二磷酸酶

B．丙酮酸激酶

C．丙酮酸羧化酶

D．醛缩酶

E．磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

7．肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是：(...)

A．肌肉组织是贮存葡萄糖的器官

B．肌肉组织缺乏葡萄糖激酶

C．肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶

D．肌肉组织缺乏磷酸酶

E．肌糖原分解的产物是乳酸

8．葡萄糖与甘油之间的代谢中间产物是：(...)

A．丙酮酸

B． 3-磷酸甘油酸

C．磷酸二羟丙酮

D．磷酸烯醇式丙酮酸

E．乳酸

9．1分子葡萄糖酵解时净生成多少个ATP？(...)

A．1

B．2

C．3

D．4

E．5

10．磷酸果糖激酶的最强变构激活剂是：(...)

A．AMP

B．ADP

C．ATP

D．2，6-二磷酸果糖

E．1，6-二磷酸果糖

11．三羧酸循环和有关的呼吸链反应中能产生ATP最多的步骤是：(...) A．柠檬酸→异柠檬酸

B．异柠檬酸→α-酮戊二酸

C．α-酮戊二酸→琥珀酸

D．琥珀酸→苹果酸

E．苹果酸→草酰乙酸

12．丙酮酸羧化酶的活性可被下列哪种物质激活？(...)

A．脂肪酰辅酶A

B．磷酸二羟丙酮

C．异柠檬酸

D．乙酰辅酶A

E．柠檬酸

13．下列化合物异生成葡萄糖时净消耗ATP最多的是：(...)

A．2分子甘油

B．2分子乳酸

C．2分子草酰乙酸

D．2分子琥珀酸

E．2分子α-酮戊二酸

14．位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是：(...)

A．1-磷酸葡萄糖

B．6-磷酸葡萄糖

C．1，6-二磷酸果糖

D．3-磷酸甘油酸

E．6-磷酸果糖

15．红细胞中还原型谷胱甘肽不足，易引起溶血，原因是缺乏：(...)

A．葡萄糖-6-磷酸酶

B．果糖二磷酸酶

C．磷酸果糖激酶

D．6-磷酸葡萄糖脱氢酶

E．葡萄糖激酶

二、多项选择题

（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）

1．从葡萄糖合成糖原需要哪些核苷酸参与：(......)

A．ATP

B．GTP

C．UTP

D．CTP

2．磷酸戊糖途径的重要生理功能是生成：(......)

A．6-磷酸葡萄糖

B．NADH+H+

C．NADPH+H+

D．5-磷酸核糖

3．1分子丙酮进入三羧酸循环及呼吸链氧化时：(......)

A．生成3分子CO2

B．生成15个ATP

C．有5次脱氢，均通过NAOH进入呼吸链氧化生成H2O

D．所有反应均在线粒体内进行

4．三羧酸循环中不可逆的反应有：(......)

A．乙酰辅酶A+草酰乙酸→柠檬酸

B．异柠檬酸→α-酮戊二酸

C．α-酮戊二酸→琥珀酰辅酶A

D．琥珀酰辅酶A→琥珀酸

5．糖异生途径的关键酶是：(......)

A．丙酮酸羧化酶

B．磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

C．磷酸甘油激酶

D．磷酸二磷酸酶

6．只在胞液中进行的糖代谢途径有：(......)

A．糖酵解

B．糖异生

C．磷酸戊糖途径

D．三羧酸循环

7．糖异生的原料有：(......)

A．乳酸

B．甘油

C．部分氨基酸

D．丙酮酸

8．丙酮酸脱氢酶系的辅助因子有：(......)

A．FAD

B．TPP

C．NAD+

D．CoA

9．能使血糖浓度升高的激素有：(......)

A．生长素

B．肾上腺素

C．胰岛素

D．甲状旁腺素

10．葡萄糖有氧氧化中，通过作用物水平磷酸化直接生成的高能化合物有：(......) A．ATP

B．GTP

C．UTP

D．CTP

11．指出下列胰岛素对糖代谢影响的正确论述：(......)

A．促进糖的异生

B．促进糖变为脂肪

C．促进细胞膜载体转运葡萄糖入细胞

D．促进糖原合成

12．糖无氧酵解和有氧氧化途径都需要：(......)

A．乳酸脱氢酶

B．3-磷酸甘油醛脱氢酶

C．磷酸果糖激酶

D．丙酮酸脱氢酶系

13．葡萄糖进入肌肉细胞后可以进行的代谢是：(......)

A．糖异生

B．糖原合成

C．有氧氧化

D．糖酵解

14．肝脏对血糖的调节是通过：(......)

A．糖异生

B．糖有氧氧化

C．糖原分解

D．糖原合成

15．琥珀酰辅酶A在代谢中的作用有：(......)

A．是糖异生的原料

B．是三羧酸循环中作用物水平上磷酸化的供能物质

C．氧化供能

D．参与酮体氧化

三、填空题

1．糖原合成的关键酶是________；糖原分解的关键是____________。

2．糖酵解中催化作用物水平磷酸化的两个酶是________和_________。

3．糖酵解途径的关键酶是_________、________和丙酮酸激酶。

4．丙酮酸脱氢酶系由丙酮酸脱氢酶、___________和_________组成。

5．三羧酸循环过程中有___________次脱氢和__________次脱羧反应。

6．_________是糖异生中最主要器官，______________也具有糖异生的能力。

7．三羧酸循环过程主要的关键酶是_________；每循环一周可生成_________个ATP。8．1个葡萄糖分子经糖酵解可生成________个ATP；糖原中有1个葡萄糖残基经糖酵解可生成____________个ATP 。

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参考答案

一、单项选择题

1．C 2．E 3．C 4．E 5．E 6．B 7．C 8．C

9．B 10．D 11．C 12．D 13．C 14．B 15．D

二、多选题

1．AC 2．CD 3．ABD 4．ABC 5．ABD 6．AC 7．ABＣＤ 8．ＡＢＣＤ

9．AB 10．AB 11．BCD 12．BC 13．BCD 14．ACD 15．ABCD

三、填空题

1．糖原合成酶磷酸化酶

2．磷酸甘油酸激酶丙酮酸激酶

3．己糖激酶（葡萄糖激酶）磷酸果糖激酶

4．硫辛酸乙酰移换酶二氢硫辛酸脱氧酶

5．4 2

6．肝肾

7．异柠檬酸脱氢酶

8．2 3

物质代谢的联系与调节一、单项选择题

（在备选答案中只有一个是正确的）

1．糖类、脂类、氨基酸氧化分解时，进入三羧酸循环的主要物质是：(...) A．丙酮酸

B．α-磷酸甘油

C．乙酰-CoA

D．草酰乙酸

E．α-酮戊二酸

2．细胞水平的调节通过下列机制实现，但应除外：(...)

A．变构调节

B．化学修饰

C．同工酶调节

D．激素调节

E．酶含量调节

3．变构剂调节的机理是：(...)

A．与必需基团结合

B．与调节亚基或调节部位结合

C．与活性中心结合

D．与辅助因子结合

E．与活性中心内的催化部位结合

4．胞浆内可以进行下列代谢反应，但应除外：(...)

A．糖酵解

B．磷酸戊糖途径

C．脂肪酸β-氧化

D．脂肪酸合成

E．糖原合成与分解

5．下列哪种酶属于化学修饰酶？(...)

A．己糖激酶

B．葡萄糖激酶

C．丙酮酸羧激酶

D．糖原合酶

E．柠檬酸合酶

6．长期饥饿时大脑的能量来源主要是：(...)

A．葡萄糖

B．氨基酸

C．甘油

D．酮体

E．糖原

7．cAMP通过激活哪个酶发挥作用？(...)

A．蛋白激酶A

B．己糖激酶

C．脂肪酸合成酶

D．磷酸化酶b激酶

E．丙酮酸激酶

8．cAMP发挥作用的方式是：(...)

A．cAMP与蛋白激酶的活性中心结合

B．cAMP与蛋白激酶活性中心外必需基团结合

C．cAMP使蛋白激酶磷酸化

D．cAMP与蛋白激酶调节亚基结合

E．cAMP使蛋白激酶脱磷酸

9．作用于细胞内受体的激素是：(...)

A．类固醇激素

B．儿茶酚胺类激素

C．生长因子

D．肽类激素

E．蛋白类激素

10．肽类激素诱导cAMP生成的过程是：(...)

A．激素直接激活腺苷酸环化酶

B．激素直接抑制磷酸二酯酶

C．激素受体复合物活化腺苷酸环化酶

D．激素受体复合物使G蛋白结合GTP而活化，后者再激活腺苷酸环化酶E．激素激活受体，受体再激活腺苷酸环化酶

二、多项选择题

（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）1．既涉及胞液又涉及线粒体的代谢过程有：(......)

A．糖异生

B．尿素合成

C．葡萄糖转变为脂肪

D．脂肪酸的氧化

2．可以作为第二信使的物质是：(......)

A．cAMP

B．DG

C．IP3

D．cGMP

3．饥饿时体内的代谢可能发生下列变化：(......)

A．糖异生↑

B．脂肪分解↑

动物生物化学习题集

动物生物化学习题集 习题 第一章蛋白质的化学 A型题 一、名词解释 1．肽键2．肽平面3．多肽链 4．肽单位5．蛋白质的一级结构6氨基末端 7．多肽8．氨基酸残基9．蛋白质二级结构 10．超二级结构11亚基．12．蛋白质三级结构 13．蛋白质四级结构14．二硫键15．二面角 16．α–螺旋17．β–折叠或β–折叠片18．β–转角 19．蛋白质的高级结构20．寡聚蛋白21．．蛋白质激活 22．．氨基酸的等电点 23．蛋白质沉淀24．分子病 25．变构效应26．蛋白质变性27．蛋白质复性 28．蛋白质的等电点29．电泳30．蛋白质的颜色反应 31．盐析32．简单蛋白质33．结合蛋白质 二、填空题 1．天然氨基酸的结构通式为______________。 2．氨基酸在等电点时主要以________离子形式存在，在pH>pI时的溶液中，大部分以______离子形式存在，在pH

生物化学期末考试试题及答案范文

《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分）( ) 2、糖类化合物都具有还原性( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 二、单选题（每小题1分，共20分） 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：( ) A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是：( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２C、3 Ｄ、４．E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是( )

生物化学题库及答案大全

《生物化学》题库 习题一参考答案 一、填空题 1蛋白质中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在 280nm处有最大吸收值。 2蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是_α-螺旋结构__和___β-折叠结构__。前者的螺距为 0.54nm,每圈螺旋含_3.6__个氨基酸残基,每个氨基酸残基沿轴上升高度为__0.15nm____。天然 蛋白质中的该结构大都属于右手螺旋。 3氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__蓝紫色____色化合物,而脯氨酸与茚三酮反应 生成黄色化合物。 4当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以两性离子离子形式存在,当pH>pI时,氨基酸以负 离子形式存在。 5维持DNA双螺旋结构的因素有:碱基堆积力;氢键;离子键 6酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位,其中前者直接与底物结合,决定酶的 专一性,后者是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。 72个H+或e经过细胞内的NADH和FADH2呼吸链时,各产生3个和2个ATP。 81分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。 糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应,这些酶是己糖激酶;果糖磷酸激酶;丙酮酸激酶9。 10大肠杆菌RNA聚合酶全酶由σββα'2组成;核心酶的组成是'2ββα。参

与识别起始信号的是σ因子。 11按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素,其中前者主要包括V B1、V B2、V B6、 V B12、V C,后者主要包括V A、V D、V E、V K(每种类型至少写出三种维生素。) 12蛋白质的生物合成是以mRNA作为模板,tRNA作为运输氨基酸的工具,蛋白质合 成的场所是 核糖体。 13细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有:天冬氨酸和谷氨酰胺。 14、原核生物蛋白质合成的延伸阶段,氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EF-Tu三元复合体的形式进 位的。 15、脂肪酸的β-氧化包括氧化;水化;再氧化和硫解4步化学反应。 二、选择题 1、(E)反密码子GUA,所识别的密码子是: A.CAU B.UG C C.CGU D.UAC E.都不对 2、(C)下列哪一项不是蛋白质的性质之一? A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加 C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性 3.(B)竞争性抑制剂作用特点是:

生物化学练习题及答案(全部)

第一章蛋白质化学 一、选择题 1、下列氨基酸哪个含有吲哚环？ a、Met b、Phe c、Trp d、Val e、His 2、含有咪唑环的氨基酸是： a、Trp b、Tyr c、His d、Phe e、Arg 3、氨基酸在等电点时，应具有的特点是： a、不具正电荷ｂ、不具负电荷ｃ、溶解度最大ｄ、在电场中不泳动 4、氨基酸与蛋白质共有的性质是： ａ、胶体性质ｂ、沉淀反应ｃ、变性性质ｄ、两性性质ｅ、双缩脲反应 5、维持蛋白质三级结构主要靠： ａ、疏水相互作用ｂ、氢键ｃ、盐键ｄ、二硫键ｅ、范德华力 6、蛋白质变性是由于： ａ、氢键被破坏ｂ、肽键断裂ｃ、蛋白质降解 ｄ、水化层被破坏及电荷被中和ｅ、亚基的解聚 7、高级结构中包含的唯一共价键是： ａ、疏水键ｂ氢键ｃ、离子键ｄ、二硫键

8、八肽Gly-Tyr-Pro-Lys-Arg-Met-Ala-Phe用下述那种方式处理不产生任何更小的肽？ a、溴化氰 b、胰蛋白酶 c、胰凝乳蛋白酶 d、盐酸 9、在蛋白质的二级结构α-螺旋中，多少个氨基酸旋转一周？ a、0.15 b、5.4 c、10 d、3.6 二、填空题 １、天然氨基酸的结构通式是。 ２、具有紫外吸收能力的氨基酸有、、，其中以的吸收最强。 ３、盐溶作用是 。 盐析作用是 。 ４、维持蛋白质三级结构的作用力是，，和盐键。 ５、蛋白质的三种典型的二级结构是，，。

６、Ｓａｎｇｅｒ反应的主要试剂是。 7、胰蛋白酶是一种酶，专一的水解肽链中 和的 形成的肽键。 8、溴化氢（HBr）是一种水解肽链肽键的化学试剂。 三、判断题 1、天然存在的氨基酸就是天然氨基酸。 2、氨基酸在中性水溶液中或在晶体状态时都以两性离子形式存在。 3、维系蛋白质二级结构的最重要的作用力是氢键。 4、所有蛋白质分子中氮元素的含量都是１６%。 5、利用盐浓度的不同可以提高或降低蛋白质的溶解度。 6、能使氨基酸净电荷为０时的ｐH值即ｐＩ值就一定是真正的中性ｐH值即ｐH＝７。 7、由于各种天然氨基酸都有２８０ｎｍ的光吸收特性，据此可以作为紫外吸收法定性 检测蛋白质的依据。 8、氨基酸的等电点可以由其分子上解离基团的解离常数来确定。 9、一般变性的蛋白质都产生沉淀现象，而沉淀的蛋白质一定是变性蛋白质。 10、某氨基酸的等电点为６.５，当它在ｐＨ＝４.８的缓冲液中

生物化学期末考试题及答案

《生物化学》期末考试题A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：( ) A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体贮能的主要形式( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油

3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是：( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２C、3 Ｄ、４．E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺

生物化学期末考试试卷与答案

安溪卫校药学专业生物化学期末考试卷选择题 班级 _____________姓名 _____________座号 _________ 一、单项选择题（每小题 1 分，共30 分） 1、蛋白质中氮的含量约占 A 、 6.25% B 、10.5%C、 16% D 、19%E、 25% 2、变性蛋白质分子结构未改变的是 A 、一级结构B、二级结构C、三级结构 D 、四级结构E、空间结构 3、中年男性病人，酗酒呕吐，急腹症，检查左上腹压痛，疑为急性胰腺炎，应测血中的酶是 A 、碱性磷酸酶 B 、乳酸脱氢酶C、谷丙转氨酶D、胆碱酯酶E、淀粉酶 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 A 、能加速化学反应速度 C、具有高度的专一性 E、对正、逆反应都有催化作用B、能缩短反应达到平衡所需的时间D、反应前后质和量无改 5、酶原之所以没有活性是因为 A 、酶蛋白肽链合成不完全C、酶原是普通的蛋白质E、是已 经变性的蛋白质B、活性中心未形成或未暴露D、缺乏辅酶或辅基 6、影响酶促反应速度的因素 A 、酶浓度B、底物浓度C、温度D、溶液pH E、以上都是 7、肝糖原能直接分解葡萄糖，是因为肝中含有 A 、磷酸化酶 B 、葡萄糖 -6-磷酸酶C、糖原合成酶D、葡萄糖激酶E、己糖激酶 8、下列不是生命活动所需的能量形式是 A 、机械能B、热能C、 ATP D、电能E、化学能 9、防止动脉硬化的脂蛋白是 A、CM B 、VLDL C、 LDL D、 HDL E、 IDL 10、以下不是血脂的是 A 、必需脂肪酸 B 、磷脂C、脂肪D、游离脂肪酸E、胆固醇 11、一分子软脂酸在体内彻底氧化净生成多少分子ATP A、38 B、 131 C、 129 D、146 E、 36 12、没有真正脱掉氨基的脱氨基方式是 A 、氧化脱氨基B、转氨基C、联合脱氨基D、嘌呤核苷酸循环E、以上都是 13、构成 DNA 分子的戊糖是 A 、葡萄糖B、果糖C、乳糖 D 、脱氧核糖E、核糖 14、糖的有氧氧化的主要生理意义是： A 、机体在缺氧情况下获得能量以供急需的有效方式 B 、是糖在体内的贮存形式 C、糖氧化供能的主要途径 D 、为合成磷酸提供磷酸核糖 E、与药物、毒物和某些激素的生物转化有关 15、体内氨的主要运输、贮存形式是 A 、尿素B、谷氨酰胺C、谷氨酸 D 、胺E、嘌呤、嘧啶 16、DNA作为遗传物质基础，下列叙述正确的是 A 、 DNA 分子含有体现遗传特征的密码 B 、子代 DNA 不经遗传密码即可复制而成

生物化学题库及答案.

生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸

生物化学习题集

《生物化学》课后习题 第一章蛋白质 一、单项选择题 1．某一蛋白质样品的含氮量为2.4克，该样品中蛋白质的含量约为 A．11克 B．12克 C．13克 D．14克 E．15克 2．维持蛋白质一级结构的主要化学键是 A．肽键 B．氢键 C．疏水键 D．盐键 3．组成蛋白质的氨基酸有 A．300种 B．8种 C．20种 D． 12种 4．蛋白质溶液稳定的因素是 A．蛋白质分子表面的同性电荷 B．蛋白质分子表面的水化膜和同性电荷C．蛋白质分子表面的水化膜 D．蛋白质结构中的二硫键 5．蛋白质的基本单位是 A．L-α-氨基酸 B．D-α-氨基酸 C．L-β-氨基酸 D．D-β-氨基酸6．血清中某蛋白质的等电点为6.0，在下列哪种缓冲液中电泳时会向正极移动A pH 4.3 B pH 5.0 C pH 6.0 D pH7.0 7．蛋白质一级结构是指 A．氨基酸种类与数量 B．分子中的各种化学键 C．多肽链的形态和大小 D．氨基酸残基的排列顺序 8．蛋白质中的α-螺旋和β-折叠都属于： A.一级结构 B．二级结构 C.三级结构 D．四级结构 9．不是必需氨基酸的是 A.缬氨酸 B．苯丙氨酸 C.半胱氨酸 D．亮氨酸 10．关于蛋白质的四级结构描述正确的是 A. 蛋白质都有四级结构蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系 B.蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏 C.亚基间通过非共价键聚合 D.四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件

11．下列有关蛋白质变性的描述中，正确的是 A.蛋白质变性由肽键断裂而引起的 B. 蛋白质变性增加其溶解度 C. 蛋白质变性后一定沉淀 D.蛋白质变性可使其生物活性丧失 二、名词解释 1.肽键 2.蛋白质的一级结构 3.蛋白质的等电点 4.蛋白质的变性 5. 必需氨基酸 三、简答题 1.蛋白质元素组成的特点是什么？有何实际应用？ 2.说出蛋白质的基本组成单位及其数量和结构特点。 3.说出蛋白质各级结构的含义及维持各级结构的化学键。 4. 举例说明蛋白质变性的实际应用。 5. 比较蛋白质沉淀的方法及其特点。 6. 电泳法分离混合蛋白质的基本原理是什么？ 第二章核酸 自测题 一、单项选择题 1.核酸分子中含量恒定的元素是 A. 碳 B.氮 C.氧 D. 磷 2.只存在于mRNA而DNA不含有的是 A. A B.C C. U D. T 3.已知某DNA分子中C含量为20%，则A的含量为 A. 15% B. 20% C. 30% D. 40% 4.连接核苷酸之间形成多核苷酸链的是 A.氢键 B. 肽链 C.范德华氏力 D. 3′，5′-磷酸二酯键 5. RNA和 DNA在组成上的不同体现在 A.所含碱基不同 B. 所含戊糖不同 C. 所含碱基和戊糖不同 D. 所含碱基和戊糖均相同 6. DNA的二级结构为

生物化学试题库(试题库+答案)

生物化学试题库及其答案——糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和 ________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、 ________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是 ________________。 二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳 定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 三、选择题

生物化学第九版习题集 附答案(第一二章)

第一章蛋白质结构与功能 一、单项选择题 1．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸?（） A．半胱氨酸B．蛋氨酸C．胱氨酸D．丝氨酸E．组氨酸 2．下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的? （） A.胶体性质 B.两性性质 C.沉淀反应 D.变性性质 E.双缩脲反应 3．下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的? （） A.蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点 B.大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出 C.由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点 D.蛋白质不具有两性解离性质 E.以上各项均不正确 4．在下列检测蛋白质的方法中，哪一种取决于完整的肽链? （） A.凯氏定氮法 B.双缩尿反应 C.紫外吸收法 D.茚三酮法 E.以上都不是 5．尿素不可用于破坏（） A.肽键 B. 二硫键C、盐键 D.离子键 E.氢键 6．蛋白质变性会出现下列哪种现象（） A．分子量改变B．溶解度降低C．粘度下降D．不对称程度降低E．无双缩脲反应7．关于肽键与肽，正确的是（） A．肽键具有部分双键性质B．是核酸分子中的基本结构键C．含三个肽键的肽称为三肽 D．多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基E．蛋白质的肽键也称为寡肽链 8．蛋白质分子中维持一级结构的主要化学键是（） A．肽键B．二硫键C．酯键D．氢键E．疏水键 9．下列不含极性链的氨基酸是（） A．酪氨酸B．苏氨酸C．亮氨酸D．半胱氨酸E．丝氨酸 10．能够参与合成蛋白质的氨基酸的构型为（） A．除甘氨酸外均为L系B．除丝氨酸外均为L系C．均只含a—氨基D．旋光性均为左旋E．以上说法均不对 11．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：（） A．天然蛋白质分子均有的这种结构B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 12．蛋白质的电泳行为是因为：（） A．碱性B．酸性C．中性D．电荷E．亲水性 13．蛋白质分子结构的特征元素是：（）

生物化学辅导与习题集

生物化学辅导与习题集

第一章 1.糖是生物体维持生命活动提供能量的（）。 A.次要来源 B.主要来源 C.唯一来源 D.重要来源2，有五个碳原子的糖是。（）(多选题) A.D-果糖 B.二羧基丙酮 C.赤藓糖 D,2-脱氧核糖 E.D-木糖 F.甘露糖 3.纤维素与半纤维素的最终水解产物是。 A.杂合多糖 B.葡萄糖 C.直链淀粉 D支链淀粉4，纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式为。 A.α-1-4-葡萄糖 B.β-1-3-葡萄糖 C β-1-4-葡萄糖 D.β-1-4-半乳糖 5，下列哪个糖不是还原糖( )? A.D-果糖 B.D-半乳糖 C.乳糖 D.蔗糖 6.分子式为C 5H 10 O 5 的开链醛糖有多少个可能的异构体() A. 2 B. 4 C. 18 D.16 7，组成淀粉的单糖通过糖苷键连接()。 A.α-1，4 B.β-1，4 C.α-1,6 D. β-1，6 8.下列关于糖原结构的陈述何者是不正确的()? A.含α-1,4糖苷键 B.含α-1,6糖苷键

21.乳糖由二个_________分子和_________分子以β-1·4-糖苷键连接而成；蔗糖分子是一个果糖以_______糖苷键连接到葡萄糖上形成;麦芽糖由两个葡萄糖分子以_______糖苷键连接而成。淀粉和纤维素的基本构成单位均为葡萄糖，但前者连接方式为α-l·4-糖苷键，后者为_______糖苷键。在支链淀粉和糖原中，分支是以________糖苷键结合到主链上的。 22.单糖的半缩醛羟基很容易与醇及酚的羟基反应，失水而形成缩醛式衍生物，通称_______。这类衍生物中非糖部分叫________。作为一个特例，脱氧核糖与嘌呤或嘧啶碱形成的衍生物又称为___________。 23.糖蛋白中糖基与蛋白质肽链之间可以通过酰糖苷露相结合，即______和 _______ 24.糖蛋白中能够与寡糖以N-糖肽键相连的氨基酸残基是________，以O-糖肽键相连的氨基酸残基是________、___________等。 25. (判断题)葡萄糖和甘露糖是差向异构体。 26. (判断题)葡萄糖溶液发生变旋现象的本质是葡萄糖分子中既有醛基又有羟基，它们彼此相互作用可以形成半缩醛，使原来羰基的C 1 变成了不对称碳原子。 27. (判断题)α-淀粉酶水解糖原的产物是混合物。 28.用一二句话简要说明为什么说具有旋光性的物质不一定有变旋性，而具有变旋性的物质一定具有旋光性。 29.已知α-D-半乳糖的[α]25 D 为+150.7°,β-D-半乳糖的[α]25 D 为+52.8°。 现有一个D-半乳糖溶液，平衡时的[α]25 D 为+80.2°，求此溶液中α-D-和β-D-半乳糖的百分比。

2014生物化学期末考试试题

《生物化学》期末考试题 A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连： ( ) A、麦芽 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油

3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？ ( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行 ( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是 ( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是 ( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ三亚基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自 ( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺 12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症 ( )

生物化学试题及答案范文

生物化学试题及答案（6） 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O 比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。 10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。11．胞液中的NADH+H+通过____和____两种穿梭机制进入线粒体，并可进入____氧化呼吸链或____氧化呼 吸链，可分别产生____分子ATP 或____分子ATP。 12．ATP 生成的主要方式有____和____。 13．体内可消除过氧化氢的酶有____、____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 15．铁硫簇主要有____和____两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 17．FMN 或FAD 作为递氢体，其发挥功能的结构是____。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有____、____、____、____、____、____。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是____。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是____、____、____。 21．ATP 合酶由____和____两部分组成，具有质子通道功能的是____，____具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中，____、____、____可与复合体Ⅰ结合，____、____可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色素c 氧化酶的物质有____、____、____。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD 为____，存在于线粒体中的SOD 为____，两者均可消除体内产生的 ____。 24．微粒体中的氧化酶类主要有____和____。

生物化学期末考试试题及答案

《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分） ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( )

9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将 二、单选题（每小题1分，共20分）

1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：() A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、 香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、 脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA

生物化学试题及答案(1)

生物化学试题（1） 第一章蛋白质的结构与功能 [测试题] 一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序 8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳 16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽 二、填空题 21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为____克。 22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。 23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。 24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。 26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。 27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。 28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____。 29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。 30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH

生物化学试题及答案 (1)

121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（ C ） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（ C ） A.被肝细胞氧化分解而使肝细胞获得能量 B.在肝细胞内水解 C.在肝细胞内合成VLDL并分泌入血 D.在肝内储存 E.转变为其它物质127.乳糜微粒中含量最多的组分是（ C ） A.脂肪酸 B.甘油三酯 C.磷脂酰胆碱 D.蛋白质 E.胆固醇129.载脂蛋白不具备的下列哪种功能（ C ） A.稳定脂蛋白结构 B.激活肝外脂蛋白脂肪酶 C.激活激素敏感性脂肪酶 D.激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 E.激活肝脂肪酶 131.血浆脂蛋白中转运外源性脂肪的是（ A ） （内源） 136.高密度脂蛋白的主要功能是（ D ） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（ C ） A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（ B ） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂

二、多项选择题 203.下列物质中与脂肪消化吸收有关的是（ A D E ） A.胰脂酶 B.脂蛋白脂肪酶 C.激素敏感性脂肪酶 D.辅脂酶 E.胆酸 204.脂解激素是（ A B D E ） A.肾上腺素 B.胰高血糖素 C.胰岛素 D.促甲状腺素 E.甲状腺素 206.必需脂肪酸包括（ C D E ） A.油酸 B.软油酸 C.亚油酸 D.亚麻酸 E.花生四烯酸208.脂肪酸氧化产生乙酰CoA，不参与下列哪些代谢（ A E ） A.合成葡萄糖 B.再合成脂肪酸 C.合成酮体 D.合成胆固醇 E.参与鸟氨酸循环 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ A C E ） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA 217.胆固醇在体内可以转变为（ B D E ） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ A B E ） A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐222.脂蛋白的结构是（ A B C D E ） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面、VLDL主要以甘油三酯为核心、HDL主要的胆固醇酯为核心

生物化学习题集精选(按章节)

生物化学习题集精选 第二章蛋白质的结构与功能 自测题 一、单项选择题 1. 构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸？（ A ）。 A. L-α氨基酸 B. L-β氨基酸 C. D-α氨基酸 D. D-β氨基酸 A 组成人体蛋白质的编码氨基酸共有20种，均属L-α氨基酸（甘氨酸除外） 2. 280nm波长处有吸收峰的氨基酸为（ B ）。 A.精氨酸 B.色氨酸 C.丝氨酸 D.谷氨酸 B 根据氨基酸的吸收光谱，色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280nm处。 3. 有关蛋白质三级结构描述，错误的是（ A ）。 A.具有三级结构的多肽链都有生物学活性 B.三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构 C.三级结构的稳定性由次级键维持 D.亲水基团多位于三级结构的表面 具有三级结构的单体蛋白质有生物学活性，而组成四级结构的亚基同样具有三级结构，当其单独存在时不具备生物学活性。 4. 关于蛋白质四级结构的正确叙述是（ D ）。 A.蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系 B.四级结构是蛋白质保持生物学活性的必要条件 C.蛋白质都有四级结构 D.蛋白质亚基间由非共价键聚合 蛋白质的四级结构指蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基的聚合和相互作用；维持蛋白质空间结构的化学键主要是一些次级键，如氢键、疏水键、盐键等。 二、多项选择题 1. 蛋白质结构域（ A B C ）。 A.都有特定的功能 B.折叠得较为紧密的区域 C.属于三级结构 D.存在每一种蛋白质中 结构域指有些肽链的某一部分折叠得很紧密，明显区别其他部位，并有一定的功能。 2. 空间构象包括（ A B C D ）。 A. β-折叠 B.结构域 C.亚基 D.模序 蛋白质分子结构分为一级、二级、三级、四级结构4个层次，后三者统称为高级结构或空间结构。β-折叠、模序属于二级结构；.结构域属于三级结构；亚基属于四级结构。 三、名词解释 1. 蛋白质等电点 2. 蛋白质三级结构 3. 蛋白质变性 4. 模序 蛋白质等电点：蛋白质净电荷等于零时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。 蛋白质三级结构：蛋白质三级结构指整条多肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。 蛋白质变性：蛋白质在某些理化因素作用下，其特定的空间结构被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失，称为蛋白质变性。 模序：由二个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个具有特殊功能的空间结构称为模序。一个模序总有其特征性的氨基酸序列，并发挥特殊功能。 四、填空题 1. 根据氨基酸的理化性质可分为，，和四类。