中国农业科学院
硕士学位论文
不同类型植酸酶对肉仔鸡生产性能和内源磷排泄量的影响
姓名：罗发洪
申请学位级别：硕士
专业：动物营养与饲料科学
指导教师：齐广海
20070601
水化学 周立平水产1801班2018308210108 题目：分析天然水体中氮磷的循环特征及其在水生态系统中的重要意义。 分析结果： 第一部分：天然水体中氮的循环特征及其在水生态系统中的重要意义。 1、天然水体中氮的来源 2、天然水体中氮的存在形式 3、天然水体中无机氮的分布变化 4、天然水中氮的循环 5、天然水体中氮的消耗 6、天然水体中氮在生态系统中的意义 第二部分：天然水体中磷的循环特征及其在水生态系统中的重要意义。 1、天然水体中磷的来源 2、天然水体中磷的存在形式 3、天然水体中无机磷的分布变化 4、天然水中磷的循环 5、天然水体中磷的消耗 6、天然水体中磷在生态系统中的意义
第一部分：天然水体中氮的循环特征及其在水生态系统中的重要意义。 1、天然水体中氮的来源 天然水体中化合态氮的来源很广，包括大气降水下落过程中从大气中的淋溶、地下径流从岩石土壤的溶解、水体中水生生物的代谢、水中生物的固氮作用、以及沉积物中氮元素的释放等。另外，近年来随着工农业生产的发展、人口的增加、工业和生活污水的排放、农业的退水造成对环境的污染日益严重，污染成了天然水化合态氮的重要来源。根据文献报道,如我国滇池、东湖等城郊湖泊,由于受生活污水的影响，氨氮含量高达0. 09~2.8 mg/L。但是对于水产养殖水体,施肥投饵及养殖生物的代谢是水中氮的主要来源。 天然水和沉积物中的一些藻类(蓝.绿藻)及细菌,它们具有特殊的酶系统,能把一般生物不能利用的单质N2,转变为生物能够利用的化合物形态,这一过程称为固氮作用。湖泊沉积物中存在大量的固氮细菌,如巴氏固氮梭菌,大部分集中于上层2 cm内；海洋中的固氮藻类有束毛藻项圈藻属、念珠蓝藻属等,它们既有营自由生活的,也有与其他初级生产者共生、或与动物(如海胆、船蛆)共生的。在固氮作用进行时,固氮酶系统需要外界供给Fe、Mg、Mo,有时还需B、Ca、Co等,水中这些微生物的含量对固氮作用有着决定性作用。 2、天然水体中氮的存在形式 天然水域中,氮的存在形态可粗略分为5种:溶解游离态氮气、氨(铵)态氮、硝酸态氮、亚硝酸态氮和有机氮化物。有机氮化物包括尿素、氨基酸、蛋白质腐殖酸等及其分解产物,这类物质的含量相对少,性质比较复杂,至今还不十分清楚。 （1）溶解游离态氮气：天然水中氮的最丰富形态是溶解游离态氮气,它主要来自空气的溶解。地表水中的游离氮的含量为近饱和值。由于脱氮作用以及固氮作用可能改变其含量,但其影响不大,在天然水域中,游离态氮的行为基本上是保守的。 （2）硝酸态氮(NO5-N)：在通气良好的天然水域,NO5是含氮化合物的稳定形态,在各种无机化合态氮中占优势。它是含氮物质氧化的最终产物,但在缺氧水体中可受反硝化菌的作用而被还原。 （3）亚硝酸态氮(NO2 -N)：天然水中NO2通常比其他形态的无机氮的含量要低很多,NO2 -N是NHt -N和NO5 - N之间的一种中间氧化状态,它可以作为NHt-N的氧化和NO;-N的还原的一种过渡形态,而且在自然条件下,这两种过程受微生物的作用而活化,因此它是一种不稳定的形态。 （4）氨(铵)态氦(TNH -N)：天然水的氨(铵)态氦是指在水中以NH和NH;形态存在
2.3氨基酸和必需氨基酸 氨基酸（amino acid）是组成蛋白质的基本单位，是分子中具有氨基和羧基的一类含有复合官能团的化合物，具有共同的基本结构。由于它是羧酸分子上的α碳原子的氢被一个氨基取代的化合物，故又称α氨基酸。 根据氨基酸结构和性质，可以将氨基酸分为：①脂肪族氨基酸: 甘氨酸(Glycine，Gly), 丙氨酸(Alanine，Ala), 缬氨酸(Valine，Val), 亮氨酸(Leucine，Leu), 异亮氨酸(Isoleucine，Ile)。②含羟基和硫氨基酸：丝氨酸(Serine，Ser), 半胱氨酸 (Cysteine，Cys), 苏氨酸(Threonine，Thr), 蛋氨酸(Methionine，Met)。③芳香族氨基酸: 苯丙氨酸(Phenylalanine，Phe), 酪氨酸 (Tyrosine， Tyr), 色氨酸(Tryptophan，Trp)。④酸性氨基酸及其氨基化合物: 天冬氨酸(Aspartic Acid， Asp), 谷氨酸(Glutamic Acid，Glu), 天冬酰胺 (Asparagine，Asn), 谷氨酰胺(Glutamine，Gln)。⑤碱性氨基酸: 组氨酸(Histidine，His), 赖氨酸(Lysine，Lys), 精氨酸(Arginine，Arg)。⑥形环氨基酸: 脯氨酸(Proline，Pro)。 根据机体氨基酸的来源，可以将氨基酸分为必需氨基酸、非必需氨基酸和条件必需氨基酸。 2.3.1必需氨基酸与非必需氨基酸 人体对蛋白质的需要实际上是对氨基酸的需要。自然界一般的蛋白质含有22种氨基酸。从人体营养角度，可将构成人体蛋白质的22种氨基酸分为必需氨基酸、条件必需氨基酸和非必需氨基酸3类。 必需氨基酸（essential amino acids）是指人体需要但自己不能合成，或者合成的速度不能满足机体需要的氨基酸。它们必须由食物蛋白质供给，否则就不能维持机体的氮平衡。非必需氨基酸(nonessential amino acids)并非机体不需要，只是因为体内能自行合成，或者可由其他氨基酸转变而来，可以不必由食物供给。人体的必需氨基酸通常为9种，即亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和组氨酸。非必需氨基酸通常有11种。 2.3.2条件必需氨基酸 氨基酸除了必需氨基酸和非必需氨基酸之外还存在着第三类氨基酸，称为“条件必需氨基酸”（conditionally essential amino acids）。这类氨基酸有两个特点：第一，它们在合成中用其他氨基酸作为碳的前体，并且只限于某些特定的器官，这是与非必需氨基酸在代谢上的重要差别；第二，它们合成的最大速度可能是有限的，并可能受发育和生理病理因素所限制。 例如，半胱氨酸在体内可代替蛋氨酸，因为机体就是利用蛋氨酸来合成半胱氨酸。同样，由于苯丙氨酸在代谢中参与合成酪氨酸，故酪氨酸亦可代替部分苯丙氨酸。因此，当膳食中半胱氨酸及酪氨酸的含量丰富时体内即不必耗用蛋氨酸和苯丙氨酸来合成这两种氨基酸，则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量可分别减少30％和50％。正因为如此，人们将半胱氨酸和酪氨酸称为条件必需氨基酸或半必需氨基酸（semiessential amino acids）。在计算食物必需氨基酸组成时，常将蛋氨酸和半胱氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸合并计算。 2.3.3必需氨基酸模式 通常，机体在蛋白质的代谢过程中，对每种必需氨基酸的需要和利用都处在一定的范围之内。某种氨基酸过多或过少都会影响另一些氨基酸的利用。所以，为了满足蛋白质合成的要求，各种必需氨基酸之间应有一个适宜的比例。这种必需氨基酸之间相互搭配的比例关系称为必需氨基酸模式或氨基酸计分模式。显然，膳食蛋白质中必需氨基酸的模式越接近人体蛋白质的组成就越容易被人体消化、吸收和被机体利用，其营养价值就越高。其计算方法是将该种蛋白质中的色氨酸含量定为1，再分别计算出其他必需氨基酸的相应比值，这一系列
第五章 药 物 排 泄 Excretion of Drug 该文档是极速PDF 编辑器生成， 如果想去掉该提示,请访问并下载：http:// https://www.doczj.com/doc/d914899553.html,/
药物消除 Drug Elimination n??药物消除包括: 1.?药物代谢－－Metabolism predominantly in the liver and kidney. 2.?药物排泄－－Excretion of unchanged drug or its metabolite predominantly by kidney. 2 2??药物排泄: 体内药物以原形或代谢物的形式通过排泄器官排出体外的过程。 n??药物消除过程的正常与否关系到药物在体内的浓度和持续时间，从而严重影响到药物的作用。
排泄途径 ? 肾脏排泄 （Renal excretion） ? 非肾脏排泄（Non-renal excretion）l●?胆汁（Biliary system） l●?乳汁（Milk） l●?肺（Lungs） l●?肠道（Intestine） l●?唾液（Salivary glands） l●?皮肤（汗腺）（Sweat glands）
第一节 药物的肾排泄 一、肾结构与基本功能 （renal structure and function) (一) 肾结构 n??肾血流量：心输出量的20~25% n??肾单位：肾小体 （肾小球、鲍曼囊） 肾小管 （近曲小管、髓绊、远曲小管、集合管）
(二) 肾单位的基本功能 n??滤过功能：（glomerular filtration） 毛细血管压较高，微孔较大，除血细胞和蛋白外，一般物质都可滤过；单向。 n??心输出量的20~25%，每天流过肾的血液1700~1800L，肾小球滤过170~180L，即肾小球滤过率为120~130ml/min； n??人体每天的尿量1.5L
必需氨基酸 蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。 蛋白质在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小肠中完成整个消化吸收过程。氨基酸的吸收通过小肠黏膜细胞，是由主动运转系统进行，分别转运中性、酸性和碱性氨基酸。在肠内被消化吸收的蛋白质，不仅来自于食物，也有肠黏膜细胞脱落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白质进入消化系统，其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白质由粪便排出体外。 必需氨基酸，是指只存在食物中，动物无法合成，只能由食物中摄取，则这些氨基酸被称为必需氨基酸。动物需摄取必需氨基酸以制造蛋白质。 人体无法合成的九种氨基酸包括： 1.苯丙胺酸（Phenylalanine） 2.缬胺酸（Valine） 3.苏胺酸（Threonine） 4.色胺酸（Tryptophan） 5.异亮氨酸（Isoleucine） 6.亮氨酸（Leucine） 7.甲硫胺酸（Methionine） 8.赖氨酸（Lysine） 注：首行括号内的文字为相应项目的测定者或测定机构的名称。数据来源： 苯丙氨酸（Phenylalanine，简称Phe或F），是二十种常见氨基酸的一种，化学式为：HO2CCH(NH2)CH2C6H5。 苯丙氨酸可被转换成另外一种DNA编码氨基酸 L-酪氨酸，接着会被转换为多巴胺、去甲肾上腺素和肾上腺素，这3种物质都属于儿茶酚胺。 作用：苯丙氨酸与色氨酸使用相同的主动转运通道来穿过血脑屏障，并在大剂量的情况下阻止血清张力素的产生。
药物的体内过程集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]
第三章药物代谢动力学（药动学） 药动学（pharmacokinetics）是研究机体对药物的处置过程的科学，即研究药物在体内的吸收、分布、代谢及排泄的过程和血药浓度随时间变化的规律的科学。 第一节药物体内过程 体内过程即吸收（absorption）、分布（distribution）、代谢（metabolism）和排泄（excretion）的过程，又称ADME系统。 吸收、分布、排泄通称药物转运（tranportationofdrug）。 代谢变化也称生物转化（biotransformation）。 代谢和排泄合称为消除（elimination） 图3-1药物体内过程示意图
一、药物的跨膜转运 1．被动转运（passivetransport） 类型： 1）脂溶扩散（lipiddiffusion；简单扩散） 2）水溶扩散（aqueousdiffusion；滤过） 3）易化扩散（facilitateddiffusion） （需载体，有饱和、竞争抑制） 特点：顺差（浓度、电位），不耗能； 不需载体，无饱和、竞争抑制。 2．主动转运（activetransport） 特点：逆差（浓度、电位），耗能； 需载体，有饱和、竞争抑制。 3．膜动转运（cytopsistransport） 胞饮（pinocytosis） 胞吐（exocytosis） 整个体内过程都涉及药物体内跨膜转运。 大多数药物体内转运过程属于被动转运（脂溶扩散）。 分子量小，非解离型，脂溶性大，极性小的药物易被动转运。 二、吸收 药物从给药部位进入血液循环的过程称为吸收。 吸收速度主要影响药物起效的快慢； 吸收程度主要影响药物作用的强弱。 影响吸收速度和程度的因素： 药物理化性质、剂型、剂量 给药途径：起效：吸入>肌内注射>皮下注射>口服>直肠>皮肤 吸收环境等。 1．消化道吸收 1）口服（oraladministration，peros，p.o.） 大多数药物常采用口服给药，以肠道（小肠）吸收为主。
人体必需氨基酸 https://www.doczj.com/doc/d914899553.html, 2006-8-10 10:25:54 来源：生命经纬 参与蛋白质结构的20种氨基酸，在营养学中一般将它们划分为两类，称为必需氨基酸和非必需氨基酸。 必需氨基酸是指人体需要，但自身不能合成，或合成量不能满足机体需要，必须由食物蛋白质供给，否则就不能维持机体氮平衡的氨基酸。通常认为人体必需氨基酸有八种，它们是赖氨酸（Lysine, Lys）、蛋氨酸（Methionine, Met）、亮氨酸（Leucine, Leu）、异亮氨酸（Isoleucine， Ile）、缬氨酸（Valine, Val）、苯丙氨酸（Phenylalanine, Phe）、苏氨酸（Threonine, Thr）和色氨酸（Tryptophan, Try）。近年来认识到，对婴儿讲来，组氨酸（Histidine, His）属于必需氨基酸；有资料证明，对成年人组氨酸亦属必需氨基酸。 非必需氨基酸，这个名称不精确，只是相对于必需氨基酸而言，并非机体不需要，它们也为机体需要，并且必须以某种形式提供；其特点是机体自身能合成，或可由其他氨基酸转化而来，且一般食物蛋白质中含量丰富，一般不会出现供给匮乏的情形。非必需氨基酸包括甘氨酸（Glycine, Gly）、丙氨酸（Alanine, Ala）、丝氨酸（Serine，Ser ）、半胱氨酸（Cysteine， Cys）、门冬氨酸（Aspartic acid， Asp）、门冬酰胺（Asparagine, Asn）、酪氨酸（Tyrosine, Tyr）、精氨酸（Arginine, Arg）、脯氨酸（Proline, Pro）。此外，胱氨酸（Cystine, Cyss）和羟脯氨酸（Hydroxyproline, HO-Pro）也可算作非必需氨基酸。在体外，半胱氨酸不稳定，分子间极易缩合，产物为胱氨酸。羟脯氨酸可看成是脯氨酸的衍生物，它大量存在于胶原蛋白质中。 在动物饲喂实验中看到，胱氨酸（Cyss）可替代蛋氨酸（Met），替代量达80％；酪氨酸（Tyr）可替代苯丙氨酸（Phe），替代量可达70％。原因是，在机体的代谢过程中，蛋氨酸本来就大量用于合成半胱氨酸（Cys）；苯丙氨酸本来就大量用来合成酪氨酸，故当食物中胱氨酸和酪氨酸供给丰富时，机体便无须以宝贵的Met和Phe来合成这两种非必需氨基酸，从而可降低机体对Met和Phe的需要量，据此，有时将Cyss 和Tyr称为半必需氨基酸。 在生物化学中，是按照分子结构来对氨基酸分类的，分组情况如下： ⑴脂肪族氨基酸 ①中性氨基酸（一氨基一羧基）：Gly、Ala、Val、Leu、Ile、Ser、Thr、Cys、Cyss ② 酸性氨基酸（一氨基二羧基）：Asp、Asn、Glu、Gln ③ 碱性氨基酸（二氨基一羧基）：Arg、Lys ⑵芳香族氨基酸：Phe、Tyr
氮磷钾营养元素的作用 氮 氮是蛋白质、叶绿素、酶等物质的重要组成部分。蛋白质是构成植物细胞原生质的基本物质，原生质是新陈代谢的活动中心。没有蛋白质就没有生命活动。酶是一种生物催化剂，植株体内的生物化学反应都有酶的参与。叶绿素是进行光合作用必不可少的物质，充足的氮能使叶色浓绿，提高光合作用效率，生长健壮，茎叶繁茂。另外，植株体内的核酸、磷脂和某些激素也都含有氮，这些物质也是许多生理生化过程所不可缺少的。可见氮的生理作用是多方面的。 氮不足，叶色转黄，生育延迟，植株瘦弱，抽穗晚，雌穗发育不良，穗小粒少，严重时不结实，形成空杆。缺氮症状先由叶尖变黄开始，沿着中脉向内扩展，严重时叶片变褐枯死，从全株看，先由下部老叶开始变黄，然后扩展到中部和上部叶片，这是因为缺氮时老叶中的氮转移到上部正在生长的幼叶和其它器官的缘故。 玉米对氮的需要量是诸多营养元素之中最大的，占茎叶子实及根系在内的干重的百分比达到1.46%，明显高于其它营养元素，所以在生产中一定要注意氮元素的施用。 磷 磷在植株体内含量虽比氮、钾少(仅占植株干重的0.2%)。但其生理作用确是非常重要的。磷是核蛋白的重要组成成分，核蛋白是原生质、细胞核和染色体的重要组成物质。磷也是核苷酸的主要成分之一。核苷酸的衍生物在新陈代谢中具有极重要的作用，与玉米植株的正常生命活动密切相关。磷在碳水化合物代谢及氮代谢中也都有重要作用，与脂肪代谢的关系也较密切。 磷对玉米植株发育及各生理过程均有促进作用，尤其是在苗期，能促进根的发育，如果供给适量的磷，根系干重可比缺磷的高1倍。对提高粒重、提高品质也有重要作用。 如果缺磷，影响玉米正常生长发育，产量降低。如果发现缺磷，即使再供给充足的磷也难以弥补前期所造成的损失。早期缺磷、幼苗生长缓慢，根系发育差，叶片呈紫红色，严重时叶尖及叶片边缘变成褐色并枯死。中、后期缺磷，花丝抽出晚，雌、雄间隔时间长，影响授粉，果穗缺粒秃尖，成熟延迟，产量降低。在生产中一定注意从苗期开始就供给充足的磷，确保一生对磷的需要。 钾 钾在幼苗植株中的含量较高，仅次于氮(占植株总干重的0.92%)，它在玉米生长发育过程中的生理作用是多方面的。 钾能增强植株的抗旱性主要是由于钾是调节植株水分状况的重要元素。气孔开闭与K+含量有很大关系。施钾使叶肉K+细胞充足，气孔开放程度大，使细胞间隙进入的CO多，从而使光合速率增大，能增强光合产物的运输，提高光合速率，使碳氮代谢加强，有更多的碳水化合物往籽粒中输送。增施钾肥能增强作物的抗旱力，是由于钾离子有调节原生质的胶体特性，使胶体保持一定的分散度、水化度和粘滞性等。钾离子可增强原生质的水合作用，而钙能促使原生质浓缩，降低细胞的渗透性。当它们同时存在时，由于拮抗作用，可使胶体保持一定的分散度，又有一定的粘滞性和透性，使水分能顺利地进入细胞，加强了细胞的持水能力，从而增强了作物抗旱能力。 钾素能增强作物的抗病抗倒伏能力，因为钾对茎部纤维素合成有关。钾营养充足时，作物茎叶中纤维素含量增加，促进了作物维管束的发育，厚角组织细胞加厚，茎秆强度增加，植株生长健壮，不仅抗倒伏，也增强对病虫的抵抗能力。
人体必需氨基酸 人体必需氨基酸指人体不能合成或合成速度远不适应机体地需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸.共有赖氨酸（）、色氨酸（）、苯丙氨酸（）、蛋氨酸（）、苏氨酸（）、异亮氨酸（）、亮氨酸（）、缬氨酸（）种，另一种说法把组氨酸（）、精氨酸（）也列为必需氨基酸总共为种. 种人体必须氨基酸地简单记忆方法：“假设来写一两本书”就是甲硫氨酸、色氨酸、赖氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸 氨基酸地种类有种，大致可以分为三类：必需氨基酸、和非必需氨基酸.其中，有种氨基酸，人体不能自己合成，而且这些氨基酸都非常重要，必须通过食物来摄取，这些氨基酸就称为必需氨基酸.此外，人体合成精氨酸、组氨酸地力不足于满足自身地需要，需要从食物中摄取一部分，我们称之为半必需氨基酸.另外地十种氨基酸，人体可以自己合成，不必靠食物补充，我们称为非必需氨基酸. 一、赖氨酸 促进大脑发育，是肝及胆地组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退还. 赖氨酸为碱性必需氨基酸.由于谷物食品中地赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸. 赖氨酸可以调节人体代谢平衡.赖氨酸为合成肉碱提供结构组分，而肉碱会促使细胞中脂肪酸地合成.往食物中添加少量地赖氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸地分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育地作用.赖氨酸还能提高钙地吸收及其在体内地积累，加速骨骼生长.如缺乏赖氨酸，会造成胃液分沁不足而出现厌食、营养性贫血，致使中枢神经受阻、发育不良. 赖氨酸在医药上还可作为利尿剂地辅助药物，治疗因血中氯化物减少而引起地铅中毒现象，还可与酸性药物（如水杨酸等）生成盐来减轻不良反应，与蛋氨酸合用则可抑制重症高血压病. 单纯性疱疹病毒是引起唇疱疹、热病性疱疹与生殖器疱疹地原因，而其近属带状疱疹病毒是水痘、带状疱疹和传染性单核细胞增生症地致病者.印第安波波利斯研究室在年发表地研究表明，补充赖氨酸能加速疱疹感染地康复并抑制其复发. 长期服用赖氨酸可拮抗另一个氨基酸――精氨酸，而精氨酸能促进疱疹病毒地生长. 二、色氨酸（促进胃液及胰液地产生） 色氨酸可转化生成人体大脑中地一种重要神经传递物质――–羟色胺，而–羟色胺有中和肾上腺素与去甲肾上腺素地作用，并可改善睡眠地持续时间.当动物大脑中地–羟色胺含量降低时，表现出异常地行为，出现神经错乱地幻觉以及失眠等.此外，–羟色胺有很强地血管收缩作用，可存在于许多组织，包括血小板和肠粘膜细胞中，受伤后地机体会通过释放–羟色胺来止血.医药上常将色氨酸用作抗闷剂、抗痉挛剂、胃分泌调节剂、胃粘膜保护剂和强抗昏迷剂等.
.六伴穷光蛋，酸谷天出门，死猪肝色脸，只携一两钱。 一本落色书，拣来精读之。芳香老本色，不抢甘肃来。 六伴穷光蛋：硫、半、光、蛋→半胱、光、蛋（甲硫）氨酸→含硫氨基酸 酸谷天出门：酸、谷、天→谷氨酸、天门冬氨酸→酸性氨基酸 死猪肝色脸：丝、组、甘、色→丝、组、甘、色氨酸→一碳单位来源的氨基酸 只携一两钱：支、缬、异亮、亮→缬、异亮、亮氨酸→支链氨基酸 一本落色书：异、苯、酪、色、苏→异亮、苯丙、酪、色、苏氨酸→生糖兼生酮 拣来精读之：碱、赖、精、组→赖氨酸、精氨酸、组氨酸→碱性氨基酸 芳香老本色：芳香、酪、苯、色→酪、苯丙、色氨酸→芳香族氨基酸 不抢甘肃来：脯、羟、甘、苏、赖→脯、羟脯、甘、苏、赖氨酸→不参与
转氨基的氨基酸 2.甘氨酸-----Gly-----G 干gan了le 的叶ye子 丙氨酸-----Ala-----A 一个夹心饼干（把A想成一片饼干，两面都是A， 中间加点东西） 缬氨酸-----Val-----V 缬读xie,和腹泻的泻同音！四川人管上厕所 叫窝（Val）屎 亮氨酸-----Leu-----L 亮的英语单词是light 异亮氨酸---Ile----I 把I想成一苯丙氨酸---Phe----F 他(he)人又苯，又爱放屁(P)，我真的服(F)了他了脯氨酸-----Pro----P 胸脯(p)肉(ro) 色氨酸-----Trp----W 我w喜欢和他人Tr在色彩搭配方面PK
丝氨酸-----Ser----S S的读音 酪氨酸-----Tyr----Y 踢T你的your鸭儿r，让你变成懦夫 半胱氨酸-Cys-C 这个来自一个单词Cyst,是膀胱的意思。读音和妹妹差不多。 妹妹的膀胱 蛋氨酸-----Met----M 小的时候，妈妈M老是叫我吃eat鸡蛋 天冬氨酸---Asp----D 把As想成天冬。医生D说AS的尿是酸性的 天冬酰胺---Asn----N 不能在冬天制造血案 谷氨酰胺----Gln---Q 谷物没多少了，最大的问题在于可能发生血案 谷氨酸------Glu---E 谷物的益处E 在于可以变成葡萄糖 苏氨酸------Thr---T 他TA喝he了瓶苏打水，终于不热re了 赖氨酸------Lys---K 美国的国务卿耐丝LYS耍赖想当国王KING
人体八种 必须氨基酸 【定义】指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。 人体的8种人体必须氨基酸分别为：甲硫氨酸、色氨酸、赖氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸。 （简单记忆方法：“假设来写一两本书”） 【氨基酸分类】 氨基酸的种类有 20种，大致可以分为三类：必需氨基酸、半必需氨基酸和非必需氨基酸。其中，婴儿有9种氨基酸不能自己 合成（其余为八种）而且这些氨基酸都非常重要，必须通过食物来摄取，这些氨基酸就称为必需氨基酸。此外，人体合成精氨酸、组氨酸的能力不足于满足自身的需要，需要从食物中摄取一部分，我们称之为半必需氨基酸。另外的九种氨基酸，人体可以自己合成，不必靠食物补充，我们称为非必需氨基酸。 生命的产生、存在和消亡，无一不与蛋白质有关，正如恩格斯所说：“蛋白质是生命的物质基础，生命是蛋白质存在的一种形式。”如果人体内缺少蛋白质，轻者体质下降，
发育迟缓，抵抗力减弱，贫血乏力，重者形成水肿，甚至危及生命。一旦失去了蛋白质，生命也就不复存在，故有人称蛋白质 【氨基酸的功能】 一、赖氨酸（又名离氨酸） 促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退还。 赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。 赖氨酸可以调节人体代谢平衡。赖氨酸为合成肉碱提供结构组分，而肉碱会促使细胞中脂肪酸的合成。往食物中添加少量的 赖氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。如缺乏赖氨酸，会造成胃液分沁不足而出现厌食、营养性贫血，致使中枢神经受阻、发育不良。 赖氨酸在医药上还可作为利尿剂的辅助药物，治疗因血中氯 化物减少而引起的铅中毒现象，还可与酸性药物（如水杨酸等）生成盐来减轻不良反应，与蛋氨酸合用则可抑制重症高血压病。 单纯性疱疹病毒是引起唇疱疹、热病性疱疹与生殖器疱疹的原因，而其近属带状疱疹病毒是水痘、带状疱疹和传染性单核细 胞增生症的致病者。印第安波波利斯Lilly 研究室在1979年发 表的研究表明，补充赖氨酸能加速疱疹感染的康复并抑制其复发。
| ( 一) 必需氨基酸、半必需氨基酸及条件性必需氨基酸 1 ．必需氨基酸 必需氨基酸是指动物自身不能合成或合成的量不能满足动物的需要，必须由饲粮提供的氨基酸。各种动物所需必需氨基酸的种类大致相同，但因各自遗传特性的不同，也存在一定的差异。表1 为NRC 标准中列出的几种动物的必需氨基酸种类及其需要量。 2. 半必需氨基酸 半必需氨基酸是指在一定条件下能代替或节省部分必需氨基酸的氨基酸。半胱氨酸或胱氨酸、酪氨酸以及丝氨酸，在体内可分别由蛋氨酸、苯丙氨酸和甘氨酸转化而来，其需要可完全由蛋氨酸、苯丙氨酸及甘氨酸满足，但动物对蛋氨酸和苯丙氨酸的特定需要却不能由半胱氨酸或胱氨酸及酪氨酸满足，营养学上把这几种氨基酸称作半必需氨基酸。目前已证明，非反刍动物总含硫氨基酸(Met+Cys) 需要量的50 ％可由胱氨酸( 或半胱氨酸) 替代。芳香族氨基酸(Phe+Tyr) 至少50 ％的需要量可由酪氨酸满足。 表1 几种动物的必需氨基酸需要
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