关于有效辨别蔬菜等农作物是否为转基因的标准
一、转基因蔬菜一般具备如下特征：
1、个头。没有传统蔬菜参差不齐的外形，普遍个头均匀，型大体长，色泽光艳，质地鲜嫩。比如黃豆，形狀应该像动物內脏腰子的样子，有点扁，有腰线，可現在的大豆，全是圓圓的、像豌豆一樣，产量很高。
2、味道。没有传统蔬菜的原始地道的味道，无论是烹调前或烹调后的气味还是滋味与传统蔬菜有明显的区别。传统的玉米一般就是黃玉米，白玉米，略帶甜味，而現在流行的甜玉米，其甜度非常高，象加了蜜一样。甜玉米籽粒表面蜡质少，口感细嫩，有的还有糯性。
3、季节。非当地时令蔬菜，各类蔬菜的一大特性就是均具备很强的季节性和地域性，有部分非当地时令菜蔬是靠转置耐寒或耐高温基因所得，比如反季节的冬枣。
4、色彩。与传统色彩不一样，比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。
5、虫害。凡是害虫喜欢光顾的蔬菜就是沒有转基因，凡是害虫害怕，也就是沒有害虫，或很少害虫的蔬菜，绝对是转基因。
6、产量。转基因蔬菜一般在开始几年，其产量要比传统蔬菜高不少。
7、留种。转基因蔬菜一般很难自留种。
二、如何识别、减少和消除转基因蔬菜，可以有下面的方法来帮助我们：
（一）主要的辨识办法
1、抗虫的基本上都是转基因作物。
几乎所有的天然农作物基本上不能抗虫，当然也包括蔬菜。有报道指出“全世界尚未找到对螟虫等鳞翅目害虫具有天然抗性的水稻品种”就是证据。转基因生菜在白菜满目疮疤的时候，依然光鲜无比。所以当你种的蔬菜，特别是大田种植的叶菜没有虫害时，一定要问一个为什么？
2、抗除草剂的基本上都是转基因作物。
对于某种蔬菜，以前不能使用某种除草剂，现在的品种能使用，则这个品种很可能是转入了除草剂抗性基因的转基因蔬菜。我同学种的紫茄子，在打除草剂时，不小心飘了一点，茄子就死了好几棵，心痛得不行，但这样我却很高兴，因
为它是非转基因的，可以放心留种啊。
3、转基因种子绝大多数不能留种，即使能留到种子，合格种子数量很少，二代多半发芽率不高，生长不良，收获大打折扣。
因此能够自己留种子，并且特性不变的多是非转基因的。比如我种的紫包菜就不能留种，好多想要品种的朋友我也没办法满足他们的需要。而地方特菜芝麻苋每年能够自生自留种。
4、国产种子是非转基因的可能性要比外国种子大得多。
中国蔬菜种子从国外公司购入的比例正在加大，这些也大多是含转基因技术的。因此要挖掘和保护中国地方特菜和野菜品种，慎重使用国外进口蔬菜种子。
5、尽量不用杂交蔬菜种子。
杂交蔬菜种子，如果父本和母本中只要有一个是转基因品种，则后代基本就是转基因品种。因为转基因作物可遗传。如果父本和母本都是非转基因品种，则后代绝对是非转基因品种。由于转基因种子大多数都采取了杂交来获取更多特性。因此，可以留种且不杂交的品种多是非转基因的。所以有好品种，在可能的情况下，可以自己留种。6、地域性比较强的品种多是非转基因品种。比如只能在某个地域种植，在别的地域生长不好、不太适应、会减产的品种。因为转基因种子公司为了赚钱，不会对小品种、推广面积不大的品种进行转基因研究，商业利润太小影响研究积极性。比如四川的胭脂萝卜和随洲的泡泡青这些地方特菜，还有鸡腿葱、独根红韭菜等本土传统蔬菜，就绝对不是转基因的，要花大力气推广，让它们走向大江南北。
7、转基因技术是将来自动植物或者病毒的外源基因转入到种子里去，制成转基因种子。
外观和非转基因基本一样，无法识别。所以收集采用传统的、不是杂交的老种子就是很有意义的一件工作，农户自己多年保留的老种子比在种子公司买的种子更安全。比如我母亲几十年自留种传下来的荆芥、芝麻苋、豇豆、四季豆、南瓜、丝瓜和土黄瓜等种子，就绝对不是转基因的种子。
8、好多朋友都在寻求非转基因土豆种植，一是看是否变色，去皮后很快变成紫黑色的应是非转基因的。
马铃薯克新1号和克新4号品种是非转基因的，因为克新1号为1958年培
育，克新4号为1964年培育，非常早，那时还没有转基因技术，1983年才有世界第一例转基因作物。
9、一般转基因大豆不能发芽，但现在有的转基因大豆也能发出芽。
区别是：非转基因大豆发芽，种子不裂开，芽一直生长到一定时间种子才裂开。但是转基因大豆一发芽种子就裂开了，好像打了激素一样，发育得特别快。
（二）其他较有效的办法：
1、用水泡。发芽的是非转毒基因的种子；大部分转毒基因种子是不发芽的，其毒素一样导致人类的不孕不育、断子绝孙。
2、看生不生虫。生虫的是非转毒基因种子；转毒基因是利用毒素基因杀灭害虫，但最新科研结果表明：这种毒素一样可以畅通无阻地进入人体和胎儿体内，产生全方位毒害，特别是会造成胎儿畸形、怪胎、死胎、流产等灭绝人性的毒害！
3、煮熟了喂蚂蚁。条件是找到对食品敏感的蚂蚁，一般是那种路边、草丛里的小黑蚂蚁，蚂蚁拉走的就是非转毒基因种子；蚂蚁生命弱小，所以其测毒能力迅速准确，包括对转毒基因毒素的顷刻探测。
4、喂老鼠。如果室内室外还有老鼠，可以把生的或者熟的种子放到地上(最好是煮熟的)，过几天看看老鼠吃不吃，老鼠吃了，就是非转毒基因的种子，不吃，就是转毒基因的种子了。老鼠对毒素也是很敏感的，一旦发现就会避而远之。
5、袋装种子。如果袋子上有“抗病”字样，很可能是转毒基因的，如果有“抗虫”字样，则100%是转毒基因的。
6、网搜某品种的产品说明等详细资料。如果是袋装的种子，袋上没有说明是否抗病、抗虫、抗逆，如果该公司有网站，可进入该公司网站找到相应的产品说明等详细资料借以判断。如果该公司没有网站，则可以网搜本市、本省种子公司有关该品种的资料，如果有“抗病”特性，那就要小心了，如果有“抗病好”、“抗病强”、“抗病性突出”等字眼，就不用考虑了，因为这些是转毒基因品种的显著特点；如果有“抗虫”之类的特性，也不用考虑了，因为天然作物不可能抗虫。
7．仪器检测。能够做到这一点的可能只是少数人，他们有机会接触到转毒基因检测仪器。当然，如果怀疑某品种是转毒基因的，如果有收费检测，也可以一试，排除了转毒基因，得到的是有益于身心的健康食品，如果万一放走了转毒
基因食品，健康受到毒害，个人和家庭由此产生的花费可能是检测费的几十倍、百倍甚至更高。
单一的测试不一定很准确，最好用可以得到的方法做综合测试，这样就可以十拿十稳了。
（三）多人联合把关
购买农作物种子时不能单纯由采购部一人购买，成立购买小组，小组成员包括：采购员、后勤部主任、分管领导加稽查部或监审部1人。
三、专基因蔬菜目录
●●被确认的转基因蔬菜目录，下文是根据资料整理而出的目录，供参考。
（一）确认转基因蔬菜的标准：
1、管理部门转基因品种的审批公告；
2、正规学术或普通期刊、杂志媒体的报道明确指认为转基因品种；
3、转基因种业公司自己宣传的转基因特性品种。
1983年，全球第一例转基因烟草在美国问世。
1987年美国大田试验抗虫转基因西红柿。
人类第一个用于商业化生产的转基因蔬菜品种就是1994年美国Calgene公司推出的转基因耐贮番茄Flavr Savrt。
1995年美国农业部批准抗病转基因南瓜品种Freedom投入商业应用。
1997年我国第1个获准进行商品化生产的转基因番茄品种是华番1号。
中国农业部已经批准种植的转基因蔬菜有：甜椒、西红柿、土豆；
（二）根据最新资料显示，已经确定的转基因蔬菜品种目录如下：
1、辣椒（含线辣椒、甜椒）：
1）、转基因抗黄瓜花叶病毒(CMV)甜椒“双丰R”
2）、转基因抗黄瓜花叶病毒甜椒PK-SP01
3）、抗CMV和TMV转基因线辣椒
4）、耐盐辣椒
5）、转基因双抗烟草花叶病毒(TMV)和黄瓜花叶病毒(CMV)的辣椒农大40 6）、转基因双抗烟草花叶病毒(TMV)和黄瓜花叶病毒(CMV)的辣椒湘研1号
2、菜薹：
1）、金华红八号（利用基因转移技术培育）红菜薹
2）、纯品红杂60（利用基因转移技术培育）红菜薹
3、白菜：
转基因抗芜菁花叶病毒(TuMV)的大白菜福山大包头
4、大豆：
1）、转基因耐除草剂大豆（GAT soybean，既能耐草甘膦除草剂，又能耐磺酰脲类除草剂，杜邦先锋公司）
2）、转基因高油大豆（油酸含量显著提高，杜邦先锋公司）
3）、抗除草剂大豆A2704-12 拜耳作物科学(中国)有限公司
4）、抗农达大豆MON89788 孟山都公司
5）、（耐除草剂）抗农达大豆GTS40-3-2 孟山都远东有限公司
6）、抗除草剂大豆356043 杜邦中国集团有限公司
7）、品质改良大豆305423 先锋国际良种公司
5、油菜（籽）：
1）、黄籽油菜渝黄1号
2）、黄籽油菜渝黄2号
3）、耐除草剂转基因油菜Topas19/2 拜耳作物科学公司
4）、抗除草剂油菜Ms1Rf1 拜耳作物科学公司
5）、抗除草剂转基因油菜Ms1Rf2拜耳作物科学公司
6）、抗农达油菜GT73 孟山都远东有限公司
7）、抗除草剂油菜Oxy-235 拜耳作物科学公司
8）、抗除草剂油菜T45 拜耳作物科学公司
9）、抗除草剂油菜Ms8Rf3 拜耳作物科学公司
6、甜菜：
抗除草剂（抗农达）甜菜H7-1
7、玉米：
1）、橙红色玉米（富含三种维生素——维生素A、维生素C和叶酸，而胡萝卜素让原先白色的玉米粒呈现出胡萝卜一样的橙红色。）
2）、Optimum? AcreMax?、Optimum? AcreMax? Xtra、Herculex?、YieldGard?
Corn Borer、Herculex?XTRA是杜邦先锋公司的转基因玉米
3）、超甜玉米CUPOLA（先正达）
4）、转植酸酶基因玉米BVLA430101
5）、抗虫转基因玉米MON810 孟山都公司
6）、抗虫和耐除草剂转基因玉米Bt176 先正达种子有限公司
7）、抗虫和耐除草剂转基因玉米Bt11 先正达种子有限公司
8）、抗虫和耐除草剂转基因玉米TC1507杜邦中国集团有限公司、陶氏益农中国有限公司
9）、抗虫转基因玉米MON863 孟山都公司
10）、抗虫耐除草剂玉米59122不敷出杜邦中国集团有限公司、陶氏益农中国有限公司
11）、抗除草剂（农达）转基因玉米NK603孟山都公司
12）、抗虫耐除草剂玉米MON88017 孟山都远东有限公司
13）、抗虫玉米MON89034 孟山都远东有限公司
14）、抗虫玉米MIR604 先正达农作物保护股份公司
15）、抗除草剂（农达）玉米GA21 先正达农作物保护股份公司
16）、抗虫耐除草剂玉米Bt11×GA21 先正达农作物保护股份公司
17）、抗除草剂玉米T25 拜耳作物科学公司
18）、孟山都：复合性状的保丰?VT玉米
19）、孟山都：抗玉米根虫保丰?Plus玉米
20）、孟山都：保丰抗玉米螟玉米
21）、孟山都：抗除草剂功能的抗农达玉米2号
8、土豆（马铃薯）：
1）、转基因抗乙肝马铃薯，煮熟和切碎后会产生甜味的转基因土豆
2）|转基因土豆“安弗洛拉”Amflora 德国巴斯夫(BASF)公司
3）、转基因土豆Fortuna[41] 德国巴斯夫(BASF)公司
4）、抗甲虫马铃薯
5）、高抗青枯病的转基因马铃薯
6）、高蛋白转基因马铃薯
7）、抗蚜虫（蚜虫、桃蚜）马铃薯
8）、高抗晚疫病的马铃薯
9、西瓜：
1）、黑骏马乌冠三号
2）、黄肉黑美人--西瓜（转入抗病基因）
3）、沃农翠花（利用抗性基因转育技术交配而成）西瓜
4）、转基因抗西瓜花叶病毒(WMV)的西瓜
5）、抗西瓜花叶病毒2号(WMV-2)、小西葫芦黄花叶病毒(ZYMV)和黄瓜花叶病毒(CMV)这三种病毒的西瓜
6）、抗黄瓜斑点病毒西瓜
10、甘薯：
甘薯，又名番薯、山芋、红薯、白薯、地瓜等
淀粉品质改良转基因甘薯（改变淀粉含量）
11、萝卜：
彩色萝卜转人乳铁蛋白基因萝卜
12、黄瓜：
抗寒黄瓜，提高了对根结线虫抗性的转基因黄瓜
13、茄子：
转基因抗虫茄子
14、南瓜：
1）、转CP 基因抗病毒南瓜Freedom （美国品种）
2）、抗病毒病的南瓜【国外】
15、西葫芦：
1）、抗西瓜花叶病毒2号(WMV-2)、小西葫芦黄花叶病毒(ZYMV)和黄瓜花叶病毒(CMV)这三种病毒的西葫芦
2）、抗病毒病的西葫芦【国外】
16、甘蓝：
1）、转基因抗虫甘蓝
2）、对鳞翅目害虫有一定抗性的转基因甘蓝
17、生菜：（叶用莴苣）
转基因抗虫生菜
18、木瓜：
市场上95%木瓜系转基因产品
转番木瓜环斑病毒复制酶基因的番木瓜华农1号
常见的“夏威夷木瓜”基本属此品种
19、葵花籽：
向日葵康地115
20、人参：
能产生高含量人乳铁蛋白的转基因人参（富含人乳铁蛋白）
21、番茄：
1）、华番1号番茄（商品名“百日鲜”）
2）、转基因抗乙肝番茄
3）、转基因抗虫番茄
4）、抗除草剂番茄
5）、转基因紫番茄（外观呈紫色，有抗击癌症和一些心血管疾病的功效）6）、番茄农大308
7）、转基因抗黄瓜花叶病毒(CMV)番茄PK-TM8805R
8）、转基因贮藏番茄大东9号
9）、转基因抗黄瓜花叶病毒(CMV)番茄“8805R”
10）、耐贮藏番茄D2
11）、抗寒番茄
12）、抗蚜虫（蚜虫、桃蚜）番茄
13）、耐盐番茄
14）、提高了对根结线虫的抗性的转基因番茄
15）、抗枯萎病番茄、抗晚疫病的番茄、具有较强抗青枯病能力的番茄、具有雄性不育特征的转基因番茄
16）、迟熟转基因番茄材料
17）、抗干旱转基因西红柿
18）、转基因耐贮番茄品种Flavr Savr（美国品种）
●●基本确认和高度疑似转基因蔬菜目录，下面目录为收集资料整理而列出的，这是还没有明确或者正式确定的转基因蔬菜目录，供参考。
（一）基本确认和高度疑似转基因蔬菜的确定标准：
1、不愿意透露姓名的专家通过正规期刊杂志电视等媒体指认为转基因蔬菜。
2、有的正规权威管理部门（环保部，科技部等）或者正规权威公益机构（如绿色和平环保组织）检测确认某蔬菜为转基因品种，而另一个管理部门否认的。
3、有铁一样坚实的事实和明确的逻辑确认为转基因蔬菜，但是有关部门否认，又没有给出合理的理由和给出相关检测数据或者报告的。
4、蔬菜品种具有抗虫，抗除草剂等明显转基因作物特性的。
（二）基本确认和高度疑似转基因蔬菜目录
1、白菜：
1）、天正秋白2号【大白菜】
2）、天正秋白5号【大白菜】
3）、红心大白菜的红心1号和红心2号（有“水果大白菜”之称，球叶橘红色，高抗大白菜多种病害）
4）、白菜病毒病抗（耐）病品种：上海地区的矮抗青E2，南京等地的矮抗1号、2号青菜，广州的17号菜心等。
2、彩椒：
彩椒疑似转基因作物
3、辣椒：辣椒病毒病抗病品种
1）、羊角形或牛角形品种比灯笼形品种抗病。
2）、抗病、耐病品种有保加利亚辣椒、中椒2号、中椒3号、中椒4号、中椒5号、农大40、甜杂2号、早丰1号、苏椒2号、双丰、洛椒1号、鲁椒1号、鲁椒3号、早杂2号、湘研1号、辽椒4号、辽椒3号、沈椒2号、茄门、吉林3号、7604、向阳椒、巴彦椒等。
4、海水蔬菜：
海珍菜、海芦笋、海菠菜等“海水蔬菜”（就是抗盐、耐盐品种）很可能是转基因的品种。
5、土豆（马铃薯）：
青薯6号（高抗马铃薯晚疫病，中抗马铃薯X病毒病、中抗马铃薯Y病毒病，油炸薯片加工品种），削皮后长时间不变色的马铃薯很可能是转基因品种
6、茄子：
茄优2号（抗枯萎病能力比较强，早熟耐低温）
7、黄瓜：
1）、所有的无刺黄瓜（耐低温，冬天大棚即可种，特别抗病，不得白粉病霜霉病）
2）、黄瓜病毒病抗病品种：中农7号、中农8号、津春4号等品种抗病性较强。
8、砍瓜：
砍瓜（可随吃随砍、迅速再生的瓜类新品种）
9、玉米：
1）、保丰系列玉米）：保丰抗玉米螟、抗虫害玉米、抗农达玉米、具有抗农达的保丰抗玉米螟、抗农达玉米 2 、保丰抗条叶虫害玉米、具有抗农达的保丰抗条叶虫保丰+ 具有抗农达的保丰+ DEKALB和Asgrow玉米杂交品种2）、先玉335玉米：媒体报道杂交玉米先玉335的父本为美国转基因玉米，据此判断先玉335玉米为转基因品种，并已经产生生态灾难。
3）、先玉系列玉米（杜邦先锋）：
4）、这些杂交玉米，和先玉335具有相同的父本。父本都是美国转基因玉米品种PH4CV，据此判断都是转基因品种。H1588、88、先玉40 先玉128（X1132A）先玉424
5）、迪卡系列玉米（孟山都）：迪卡1号、迪卡3号、、迪卡5号该品种高抗玉米螟、迪卡007号
6）、其他玉米：登海3686、中农大4号、中农大236、铁研124
7）、高抗玉米螟玉米：费玉3号（中玉9号）、丹科2151、农大95、奥玉3101、登海3660、资玉3号、彩糯1号（鲜食糯玉米）、齐单1号、东单80号、迪卡516 、高油玉米
8）、中抗或抗玉米螟的玉米品种疑似转基因品种：辽单565、银河14、辽单
120、强盛1号、三北6号、京科25、永99-5、宽诚1号、金海5号、承玉15、登海3632、遵玉8号、清玉4号、奥玉17、吉农玉309、玉米迪锋128 、吉农大115、吉东16号、雷奥1号、泽玉17号、辽单527、海禾17、丹玉96号、中迪985、明玉2号、利民3号、东315、川单418、禾玉9566、奥玉28、临奥9号
10、鲜食甜玉米（抗玉米螟）
绿色先锋、金甜878、郑甜3号、万甜2000、农甜3号、秦龙甜1号、浙甜2018
11、番茄：
樱桃番茄美国红牛、美国623--番茄、郑大501、仙客1号、仙客5号、仙客6号、佳红6号、粉玉1号、多抗型大红果番茄品种天福518 、番茄－强选l号、番茄－毛粉808、豫番茄5号、豫番茄1号、番茄L-401、番茄良种：L—402
粉果番茄利生七号、番茄良种——辽粉杂3号、番茄良种金冠5号、满丝、日本大粉、特洛皮克、强力米寿、橘黄加辰、大黄1号、弗罗里达、苹果青、台湾红、强红、强力米寿、特洛皮克、大粉、苏抗5号、历红2号
番茄病毒病抗病品种：如中蔬4号、5号、6号，中杂4号，佳粉1号、2号、10号，郑番2号，早魁，早丰，丽春，抗病3号、4号、5号、9号、10号，毛粉802，西粉3号，东农704等。加工番茄如红玛瑙140，奇果，佳抗长红，蜀早3号，辅育14，渐杂9号等
番茄抗晚疫病品种：冬春茬番茄早丰、早魁、丽春等早熟品种。秋延后栽培的齐番5号、荷兰6号、中蔬4号、中杂4号、强丰、佳红、佳粉10号等。
抗病毒病：冬春茬番茄中杂4号、佳粉1号、佳红、早丰、丽春、青岛早红、苏抗5号、8号、9号、西粉3号、东农702、704、浙杂4号、早魁、齐研矮粉等．秋延后栽培强丰、中蔬4号、5号、双抗2号、苏抗7号、佳粉10号、矮丰3号、毛粉802、毛粉808、毛粉818等。
番茄抗早疫病的品种：强丰、强力米寿、满丝、苏抗5号、西粉3号、锡杂84—4、皖红1号、粤胜等。
番茄抗叶霉病的品种：双抗2号、费洛雷德、佳红等。抗黑霉病的，可选
L-402、鲁番茄7号、以色列144等品种。
12、黄瓜病毒病
选用抗病品种：中农7号、中农8号、津春4号等品种抗病性较强。
●●疑似转基因蔬菜目录，下面目录为收集资料整理而列出的疑似转基因蔬菜目录，供参考。
（一）疑似转基因蔬菜的确认标准：
1、有业内人士，专家怀疑其为转基因蔬菜的。
2、有大量怀疑其为转基因蔬菜的报道和声音的。
3、依据其具有抗虫，抗病等常规蔬菜难有或没有的特性怀疑为转基因蔬菜的。
（二）疑似转基因蔬菜目录
1、茄子：
1）、布利塔茄子（荷兰瑞克斯旺公司）
2）、美国黑长--茄子
2、土豆（马铃薯）：
1）、“彩薯”。国外的品种有“大西洋(Atlantic) ”、“斯诺顿(Snowden) ”、炸薯条品种“夏波蒂(Shapody沙地土豆) ”、“赤褐布尔班克(RuestBurbank) ”；日本“丰白”；“布尔班克（Burbank沙地土豆）”、“费乌瑞它”、北海78 号（日本、“阿克瑞亚”(AGRIA)（从荷兰引进）、“红多”(KONDOR) （该品种块茎长椭圆形，红皮，薯肉淡黄色，表皮光滑）、含有紫或紫色素的马铃薯品种（日本）、桔色薯肉的马铃薯品种（秘鲁）、彩色薯肉的品种（韩国，高赖氨酸含量）、康乃拜克(Kennebec)、斯朋达(Spunta) 、底西瑞(Desiree)
2）、国内的春薯3 号、春薯88－3－1、春薯四号
3、甘薯：
1）、紫番薯
2）、水果型甘薯83－2146（薯肉不易褐变，味甘甜，有较浓的水果风味）3）、彩薯
4、辣椒（甜椒，线辣椒等）：
五彩甜椒、中椒10号（早熟微辣型辣椒）、苏椒13号（原名91号甜椒）、
丽博特A型--辣椒、紫色和黄色大椒
5、甘蓝：
紫甘蓝（紫色圆包菜）
6、黄瓜：
水果黄瓜、春棚410、特尔一号A型、特尔一号B型黄瓜、特尔一号C型黄瓜
7、豇豆：
美国高产王豇豆、美国极早豇豆
8、洋葱：
高桩洋葱、金球1号、金球2号、金球3号、紫选1号
9、甜瓜：
星际甜瓜
10、西葫芦：
（金）黄色西葫芦
11、西红柿（番茄）：
番茄百利（荷兰引进）、串珠番茄、紫番茄、美国杂交樱桃番茄甜蜜蜜、美国黑番茄BLACK CHERRY、英国黑番茄（水果蔬菜品种）、美国绿色番茄绿天使、韩国鲜黄色樱桃番茄、澳大利亚粉色樱桃番茄、189番茄（以色列海泽拉公司）、早丰
12、西瓜：
无籽西瓜天盛、袖珍西瓜珍春、春丰、东方之子、满春、春兰、冰箱型西瓜SSDL、冰箱西瓜宝冠]、小兰（黄色的皮）和红小太郎、西农8号、郑抗1号、郑抗2号、抗病苏蜜、聚宝1号、红优2号、京抗1号、京抗2号、抗病948、齐红1号、黑冰无籽西瓜、格特黑美人、流易斯A型特色西瓜、格特26、高糖早春红玉、沃农２５、红宝来、大富龙耐重茬西瓜、黑玉三号、巨型抗重茬西瓜、沃农22早熟西瓜、秋香西瓜、万富西瓜、格特20西]、黑金系列无籽西瓜Charleston Gray、Jubilee、Crimson Swet（、Calhoun Gray、Smokylee[75]、summit、Dixilee、Sugarlee 、2--PI189225 、PI271778 、AU-Golden Producer、AU-Sweet Scarlet、Mickylee【美国西瓜品种】
13、玉米：
华甜玉米1号（商品名“金银99”）、甜玉米：Dynasty[134]、KrisyKing、超甜（美国）、Iillini Xtra-sweet（美国）、先甜5号（泰国）、ATS（泰国）、穗甜2号、粤甜3号、农甜2 号、金风5号]、广甜3号、华珍（台湾）、正甜68玉米（Zhengtian 68）粤甜16号、粤甜13号（Yuetian13) 、粤甜18号、粤甜2号、粤甜3号、中北青贮410、奥玉青贮5102、辽单青贮625、中农大青贮67 、京科糯120、郑白糯918、奥糯8101、石彩糯1号、金糯628
三份目录加起来，是目前最全的转基因蔬菜目录。
利用分子生物技术，将一种生物的基因转移到另一物种，使其品种特性向人们所希望的方向发生转变，即为“转基因技术”。利用转基因技术培育出来的农作物，即为“转基因农作物”。以转基因农作物为直接食品或作为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。 世界上越是农业发达的国家（如美国、加拿大、巴西、阿根廷、澳大利亚），其转基因农作物的种植比重越大。转基因农作物自1983年诞生以来，对增加粮食产量产生了巨大的推动作用。经过观察、研究和论证，我国自上世纪90年代开始批准引进转基因农作物。我们日常能够接触到的转基因农作物，都是经过国家论证批准的。止目前，没有确切的研究证明其对人体和生态环境的有害性。但事物都具有两面性，下面分述其主要利弊。 转基因农作物的优点： 一、能够大幅度降低生产成本，提升品质和产量。其抗病、抗虫、抗除草剂特性还可以大幅度减少农药用量，利于保护环境。 二、将豆科植物的固氮特性转移到小麦和玉米等大宗农作物中，能够大幅度降低化肥用量。 三、部分转基因农作物具有预防和治疗疾病的作用，可以用来开发生产功能性食品。
三、四季常青的转基因牧草能够大幅度提高单位面积牧场的载畜量并防止草原沙化。 四、耐寒、耐旱的新品种能够使不能耕种的高纬度和高海拔地区变成牧场甚至良田。 转基因农作物的弊端： 一、对生态环境影响的远期不确定性。尽管目前的研究证明其对生态环境没有明显的不良影响，但长期大规模种植对生态环境的影响尚不确定。 二、对人体健康影响的远期不确定性。食物品种和食物结构的长期改变，究竟会对人体健康产生什么样的影响，尚需长期观察和研究。 三、已有研究证明，对于某个物种过敏的人群，由于该物种的基因转移到了另一物种，该过敏人群也可能会对该新物种产生过敏反应。而该过敏人群可能预先并不清楚，从而产生不可预料的后果。 四、医疗上抗生素长期大量使用，产生了具有耐药性的细菌变种，使部分抗生素失灵。高抗性物种的大规模推广也可能催生新的有害物种。
中国现在有哪些转基因食品、物品 中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆； 主粮作物有：玉米、水稻。 今后可能陆续批准的农作物有：小麦、甘薯、谷子、花生等。 进口的转基因食品有：大豆油、菜子油、大豆等。 目前只有花生油不是转基因的。麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。 食用油和调味品： 太太乐、辣得劲、迎春楼、四季宝、金象牌、粤皇、味好美牌、美味、鲜牌、贵夫人、家乐、老蔡、阿香婆、元宝牌、百味佳牌、老才臣牌、鹰唛、好乐门、红宝牌、福临门、红灯牌、狮头唛、大满贯、鸿禧牌、金龙鱼、花旗、刀唛 饼干：乐之、趣多多、鬼脸嘟嘟、奥利奥、天伦、美嘉思、丹麦蓝罐曲奇 即溶饮品及冲调食品：雀巢、美禄、雀巢巧伴伴、麦斯威尔、果珍、伊利、南方、金味、南国、百草堂、荔八江。 饮料及奶制饮品：康师傅、伊利、杨协成、非常可乐、京华、娃哈哈、新奇士 婴儿食品及奶粉：雀巢、三鹿、伊利、安怡、安满、亨氏 膨化食品及零食：可比客、卡乐B、品客、明治、卡露芙、旺旺 糖果及果冻：雀巢、雀巢奇巧、瑞士糖、喜之郎。 雪糕：雀巢、五羊、和路雪、伊利 所谓转基因，是用人工方法，把其他生物的基因转移到农作物中来。转基因大豆油是用6号轻汽油浸出的。 转基因大豆油品牌： 1、金龙鱼牌， 2、福临门牌，大豆油、色拉油、调和油等， 购买时可看清标注，如“本品为转基因大豆油，巴西大豆，浸出”等字样，购买时需请谨慎。 转基因食品鉴别知识
1、大豆 非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色 转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。 简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽! 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。 2. 胡萝卜 非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。 转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。 注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。 3．土豆 非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。 转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。 检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃 4．玉米： 转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多 5．大米： 在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。 6．西红柿： 转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果 7、其他鉴别方法 进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果；5字开头的表示是杂交水果。
中国市场上的转基因食品及鉴别方法 国内市场上的转基因食品清单 一、我国转基因作物有哪些? 1、已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜，只有棉花、番木瓜批准商业化种植 “截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍说。 “目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植。”谢家建表示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。” 我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。 2、目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品 网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此专家并不认同。 中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食
用方便，口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。 中国农科院油料所副研究员吴刚说，小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。如果继续在田间种植，小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜。 关于大个儿彩椒，吴刚表示，大个儿彩椒含有不同类型的花青素，表现为更丰富的颜色。花青素的变异在植物中很常见，像鲜花同一个品种就有不同颜色，萝卜也有红萝卜、绿萝卜、白萝卜等。“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植，但与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因此被市场自然淘汰。” 3、我国市场转基因食品主要是大豆油和木瓜 中国农业大学食品工程与营养科学院院长罗云波介绍，目前中国市场上的转基因食品主要有两种，一种是转基因食用油，就是我们所说的大豆色拉油，来源主要是从美洲，尤其是从美国、阿根廷、巴西等国家进口的大豆所生产出来的食用油。 还有一种就是转基因木瓜，因为木瓜容易得一种农药很难治的病，用基因的技术能够控制，转基因木瓜也是我们能够吃到的转基因食品。除此之外，我国很少能够见得转基因种类的食品。
安全管理编号：YTO-FS-PD597 转基因技术与食品安全通用版 In The Production, The Safety And Health Of Workers, The Production And Labor Process And The Various Measures T aken And All Activities Engaged In The Management, So That The Normal Production Activities. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards
转基因技术与食品安全通用版 使用提示：本安全管理文件可用于在生产中，对保障劳动者的安全健康和生产、劳动过程的正常进行而采取的各种措施和从事的一切活动实施管理，包含对生产、财物、环境的保护，最终使生产活动正常进行。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。 经济全球化的今天，世界的贫富差异越发明显，而社会的下层有还在挨饿，因此，转基因食品的出现对于人们来说确实是个福音，转基因的研究对于社会的发展和稳定有着很大的意义。 一、转基因食品与转基因生物安全的定义 中国科学技术信息研究所于20xx年2月9日对转基因食品做了定义，“转基因作物就是指利用分子生物学手段，将某些生物的基因转移到其它生物物种上，使其出现原物种不具有的性状或产物，以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。转基因生物安全的概念界定是转基因生物安全法律问题研究的逻辑起点和工作基础，根据转基因生物安全问题的科技背景、渊源和演变，结合已有的国际立法经验，指出“转基因生物安全是指为使转基因生物及其产品在研究、开发、生产、运输、销售、消费等过程中受到安全控制，防范其对生态和人类健康产生危害，以及救济转基因生物所造成的危害、损害而采取的一系列措施的总和”，并由此明确转基因生物安全法的调控
转基因研究的现状及发展 转基因作物是当今世界各国现代生物技术产业研究的热点，中国的转基因生物技术发展一、我国转基因作物的发展现状迅速，由于科学界对转基因作物对人类及生态环世界上最早的转基因作物诞生于年，是一境利与弊的争论，措政府应制定相应的政策、施对到种含有抗生素药类抗体的烟草。世纪年代，其进行安全管理。本文论述了转基因作物在国际农业生物技术已逐渐成为各国现代生物技术产业研国内的发展现状，分析了转基因作物对人类及生态环境的利与弊以及关于我国转基因作物安全管究的热点。 转基因技术的应用 1．在畜牧兽医中的应用 应用于动物抗病育种转基因技术可以用于动物抗病育种，通过克隆特定基因组中的某些编码片段，对之加以一定形式的修饰以后转入畜禽基因组，如果转基因在宿主基因组能得以表达，那么畜禽对该种病毒的感染应具有一定的抵抗能力，或者应能够减轻该种病毒侵染时对机体带来的危害。（其用于遗传育种，不仅可以加速改良的进程，使选择的效率提高，改良的机会增多，并且不会受到有性繁殖的限制。）例如Clements等将绵羊髓鞘脱落病毒的表壳蛋白基因转入绵羊，获得的转基因动物抗病力明显提高；丘才良把一种寒带比目鱼抗冻基因成功地转移到大西洋鲑中，为提高某些鱼类的抗寒能力做了积极的尝试。 2．在医学领域中的应用 用于生产药用蛋白用转基因动物的乳腺生产重组蛋白（乳腺生物反应器）可能是转基因动物的最大应用，这也是世界范围内转基因研究的热点之一。Swamdom （1992）用β-球蛋白的4个核酸酶I的高敏位点与人的两个基因相连，融合基因产生的转基因猪与鼠的原型相似。目前，把转基因动物当作生物反应器来生产药用蛋白已经受到国际社会的极大关注，不仅各国政府投资，一些私人集团也不惜投入大量资金加以研究和开发。 3．转基因的应用存在的问题及展望 （1）转基因表达水平低，许多转基因的表达强烈地位受着其宿主染色体上整合位点的影响，往往出现异位表达和个体发育不适宜阶段表达，影响转基因表达能力或基因表达的组织特异性，从而使大部分转基因表达水平极低，极少部分基因表达水平过高。 （2）难以控制转基因在宿主基因组中的行为，转基因随机整合于动物的基因组中，可能会引起宿生细胞染色体的插入突变，还会造成插入位点的基因片段丢失，插入位点周围序列的倍增及基因的转移，也可能激活正常状态下处于关闭状态的基因。 （3）不了解哪些基因控制多数生理过程，不了解基因表达的发育控制和组织特异性控制的机制。 （4）制作转基因动物的效率低，这是目前几乎所有从事转基因动物研究的实验室都面临的问题，也是制约着这项技术广泛应用的关键。 （5）对传统伦理是一种挑战，对人类的生存有一定的负面作用等。 当然，我们不能因为这些缺点的存在就否定转基因技术的研究价值。因为它作为一种新兴的生物技术，配合其他相关的生物技术将具有广阔的应用前景。随着这一技术日趋成熟，许多问题有望逐步得到解决。
中国转基因作物现状 201013020427杨艳艳 摘要：上世纪八十年代，转基因烟草开始在中国种植，迄今为止，中国已有20年转基因作物种植历史。当前，全球转基因作物研发和产业化迅猛发展，中国也紧随其后，商业化的转基因作物种植铺展开来。与此同时，公众对转基因作物的质疑不断，公众要求去转基因化的呼声也愈来愈高。转基因作物是否就如专家所说的那样对人体、环境有益而无害？ 关键词：转基因作物；中国；现状 21世纪伊始，作为生物革命前沿的转基因农作物日益成为全球化进程中的热点与焦点问。围绕着转基因技术及产品的讨论与争端，诸如进出口贸易、生物安全、食品安全、知识产权等一系列问题，不仅频频出现在科技、经济领域，也成为政治、社会领域中纷争不断的话题。转基因技术被视为一种全球化的生物技术革命，而它在不同的国家，因各自不同的政治体制、社会构成与文化传统，又遭遇不同的市场反映。有着不同的命运。 而在中国，转基因农作物不断遭到质疑。跨国企业的垄断，转基因作物对环境，人类健康的危害等问题一直是人们热议的话题。本文将对转基因作物对中国所带来的一些问题进行探讨。1我国已发放安全证书的转基因作物种类 1.1已发放安全证书的转基因作物种类 截至目前为止，我国已为7种转基因作物发放安全证书。这７种作物分别是耐贮藏番茄、抗虫棉花、改变花色矮牵牛、抗病辣椒（甜椒、线辣椒）、转基因抗病番木瓜、转基因抗虫水稻和转植酸酶玉米。此外，还批准了转基因棉花、大豆、玉米、油菜等４种作物的进口安全证书。除批准了棉花的种植外，进口的转基因大豆、玉米、油菜用途仅限于加工原料。 然而发放转基因生物安全证书并不等同于允许商业化生产。按照《农业转基因生物安全管理条例》、《中华人民共和国种子法》和《主要农作物品种审定办法》等法律法规规定,转基因水稻和玉米获得安全证书后,还要根据国家品种审定法规的规定,首先进行严格的区域试验和生产试验,达到标准的才可获得品种审定证书；之后,相关种子企业还要通过严格审核才可获得转基因作物种子生产许可证和经营许可证,方可进行种子生产经营。需要特别指出的是,转基因粮油等主要作物的品种审定不同于普通作物品种审定,有关区域试验和生产试验必须在严格可控的条件下进行。 1.2我国已批准商品化的转基因作物 目前我国政府已经批准棉花、西红柿、烟草、牵牛花四种转基因作物进行商业化生产。 而《北京农业》在其2007年12月上旬的期刊中报道：“从8 月7 日在中国农科院召开的植保(中国) 协会转基因作物研讨会上传来消息, 目前我国政府已经批准抗病毒木瓜、抗病毒番茄、
生物与环境工程学院课程论文 转基因作物的研究进展 学生姓名： 学号： 专业/班级： 课程名称：生物工程原理 指导教师：教授 生物与环境工程学院 2011年5月
转基因作物的研究进展 摘要：人们将所需要的外源基因(如高产、抗病虫害优质基因) 定向导入作物细胞中, 使其在新的作物中稳定遗传和表现,产生转基因作物新品种, 是大幅度提高作物产量的一项新技术。本文先描述了转基因作物的发展进程，对其基因问题的研究作了讨论，并列出转基因作物目前存在的主要问题并作分析，最后对此项技术作出展望。 关键词：转基因作物；DNA技术；基因导入；安全性 前言 转基因植物（transgenic plant），是指基因工程中运用DNA 技术将外源基因整合于受体植物基因组、改变其遗传组成后产生的植物及其后代。转基因植物的研究主要在于改进植物的品质，改变生长周期等提高其经济价值或实用价值。[ 1 ]其主要范围是在作物方面，如可食用的大豆、玉米等，或者可投入生产的棉花等作物。 从表面上看来，转基因作物同普通植物似乎没有任何区别，它只是多了能使它产生额外特性的基因。从1983年以来，生物学家已经知道怎样将外来基因移植到某种植物的脱氧核糖核酸中去，以便使它具有某种新的特性：抗除莠剂的特性，抗植物病毒的特性，抗某种害虫的特性。[ 2 ]这个基因可以来自于任何一种生命体：细菌、病毒、昆虫等。这样，通过生物工程技术，人们可以给某种作物注入一种靠杂交方式根本无法获得的特性，这是人类9000年作物栽培史上的一场空前革命。[ 3 ] 1 转基因作物的发展进程 转基因作物的研究最早始于20世纪80年代初期。1983年，全球第一例转基因烟草在美国问世。1986年，首批转基因抗虫和抗除草剂棉花进入田间试验。1996年，美国最早开始商业化生产和销售转基因作物(包括大豆、玉米、油菜、
( 安全管理 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 转基因技术与食品安全(2020 年) Safety management is an important part of production management. Safety and production are in the implementation process
转基因技术与食品安全(2020年) 经济全球化的今天，世界的贫富差异越发明显，而社会的下层有还在挨饿，因此，转基因食品的出现对于人们来说确实是个福音，转基因的研究对于社会的发展和稳定有着很大的意义。 一、转基因食品与转基因生物安全的定义 中国科学技术信息研究所于2006年2月9日对转基因食品做了定义，“转基因作物就是指利用分子生物学手段，将某些生物的基因转移到其它生物物种上，使其出现原物种不具有的性状或产物，以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。转基因生物安全的概念界定是转基因生物安全法律问题研究的逻辑起点和工作基础，根据转基因生物安全问题的科技背景、渊源和演变，结合已有的国际立法经验，指出“转基因生物安全是指为使转基因生物及其产品在研究、开发、生产、运输、销售、消费等过程中受到安全控制，防范其对生态和人类健康产生危害，以及救济转基因生物所造
成的危害、损害而采取的一系列措施的总和”，并由此明确转基因生物安全法的调控对象和范围。（王明远《法学杂志》2008第29卷第1期） 二、转基因食品的研究发展历史和现状 1983年世界首例转基因植物培育成功，标志人类用转基因技术改良农作物的开始。1986年转基因农作物获得批准进入田间试验。1994年美国Calgene公司培育延熟保鲜转基因番茄被批准商品化生产。2000年全世界转基因农作物的种植面积达4420万公顷,发展速度非常迅猛。据不完全统计,转基因研究至少在35科120种植物中获得了成功,所涉及到的性状包括抗虫、抗病毒、抗细菌、抗真菌、抗除草剂、抗逆境、品质改良,以及对生长发育的调控以提高产量潜力等。根据“经济合作与发展组织”(OECD)数据,从1986到2000年的15年间,OECD国家共批准10313例转基因生物进入田间试验,其中植物占总数的98.4%,细菌占1.0%,病毒占0.3%,真菌占0.2%,动物占 0.1%。在全部被批准的10313例田间试验中,美国占总数的71.1%。 1.0%,病毒占0.3%,真菌占0.2%,动物占0.1%。在全部被批准的10313
国内市场上的转基因食品清单 一、我国转基因作物有哪些 ? 1、已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜，只有棉花、番木瓜批准商业化种 植 “截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、 玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍说。 目前， 转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批， 家建表 示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。 我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、 必须获得我国的安全证书。 2、目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品 网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此 专家并不认同。 中国农科院生物所研究员王志兴说， 小番茄也叫圣女果、 樱桃番茄， 是自古就有的番茄 品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味 经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。 中国农科院油料所副研究员吴刚说， 小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品， 仅仅是未充分 成熟的南瓜和黄瓜。 如果继续在田间种植， 小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老 黄瓜。 关于大个儿彩椒， 吴刚表示， 大个儿彩椒含有不同类型的花青素， 表现为更丰富的颜色。 花青素的变异在植物中很常见， 像鲜花同一个品种就有不同颜色， 萝卜也有红萝卜、 绿萝卜、 白萝卜等。 “我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植， 但与常规甜椒相比， 转基因甜椒并 没有明显优势，因此被市场自然淘汰。” 3、我国市场转基因食品主要是大豆油和木瓜 中国农业大学食品工程与营养科学院院长罗云波介绍， 目前中国市场上的转基因食品主 要有两种， 一种是转基因食用油，就是我们所说的大豆色拉油，来源主要是从美洲，尤其是 从美国、阿根廷、巴西等国家进口的大豆所生产出来的食用油。 还有一种就是转基因木瓜， 因为木瓜容易得一种农药很难治的病， 用基因的技术能够控 制，转基因木瓜也是我们能够吃到的转基因食品。 除此之外， 我国很少能够见得转基因种类 的食品。 4、吃了转基因大豆豆粕饲料长大的牛羊，其肉制品不是转基因食品 罗云波：这个应该不算，转基因是没有商业化种植。 ”谢 油菜、 棉花和甜菜。这些食品
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/d514633993.html, 我国作物转基因技术的发展与现状 作者：康国章李鸽子许海霞 来源：《现代农业科技》2017年第22期 摘要转基因技术是作物分子生物学的核心，在降低资源投入、保护环境安全、保障粮食 供给等方面显示了巨大的潜力，已成为现今应用最为迅速的作物生物技术。本文着重阐述了转基因的概念及其与以往相关技术的异同、现今应用程度、不同时期的转基因方法、我国转基因技术的发展历程、我国转基因的管理政策及加强科普宣传的重要性等方面，以期为人们更好地了解转基因技术、更加科学地对待转基因的应用和发展提供参考。 关键词作物；转基因；概念；发展历程；管理政策；科普宣传 中图分类号 S5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）22-0027-03 Abstract Transgenic technology is the core of crop molecular biology，and plays important and potential roles in reducing the input of agricultural resources，protecting environmental safety，ensuring food supply，etc. This paper introduced its concept and differences from other crop breeding technologies，present utilization，its methods，its development history during China，its strict management policies，the importance of its popular science propaganda，etc，in order to help public peoples deeply understand transgenic technology，and provide reference for its utilization and development in future. Key words crop；transgenic；concept；development history；management policies；popular science propaganda 转基因作物已在全球一些国家大面积种植，在降低资源投入、保护环境安全、保障粮食供给等方面显示了巨大的潜力[1-2]。但是转基因技术作为一种新兴技术，它带来了全球对生物安全问题的广泛关注，并引发了一系列转基因的突发事件，造成公众对转基因产生误解，这可能与科研工作者注重转基因研发工作，而忽视转基因技术的信息传播与普及推广有关。因此，2015年中央一号文件首次提出要加强农业转基因生物技术的科学普及。研究生是科研人才的 最主要后备军，主要培养目标之一是在本门学科内掌握坚实的基础理论知识。随着研究水平内容的持续深入与研究方法的不断创新，分子生物学在作物学各个领域已得到了广泛应用[3-4]。河南农业大学拥有河南省高校唯一一个一级学科国家重点学科——作物学，2010年以来，作 物分子生物学已成为该校作物学硕士研究生培养的专业学位课程。转基因是作物分子生物学中重要的研究方法，是研究基因功能、创制优异作物种质资源等的重要手段[5-6]。近年来，笔者一直担任河南农业大学作物学学科研究生的作物分子生物学课程，围绕其中重要的转基因内容从以下几方面进行了讲授，取得了较好的授课效果。在本文中，笔者结合在研究生授课中教学内容，介绍了我国转基因的发展历程及现状，以提高人们对转基因的认识与了解。
中国转基因技术的应用现状及展望 摘要：针对国内外研究转基因的现状，简要综述了转基因技术的发展概况，我国在转基因技术上的发展概况以及所取得的成就，并且针对转基因技术可能存在的不利因素，叙述了我国转基因技术的安全管理情况，提出了对发展我国转基因技术的建议，阐述未来农业转基因技术的发展趋势和保障措施。 关键词：转基因技术；现状；展望 Application Status and Prospect of China Transgenic Abstract: Be directed to status of gene transfer on domestic and overseas, reviewed briefly the development of transgenic technology, In the development of transgenic technology in our country as well as the achievements, and unfavorable factors may exist for transgenic technology, describes the safety management of our transgenic technology, suggestions for the development of the transgenic technology. Further, the development trend and the safeguards of the transgenic biotechnology in Chinese agriculture were described. Keywords: transgenic; status quo; expectation 21世纪是生物技术的世纪，生物技术在农业领域中的运用将为农业生产带来新的革命。转基因技术，是指运用科学手段，将基因片段转入特定生物中，并最终获取具有特定遗传性状个体的技术[1]。转基因技术通过在细胞和分子水平上对基因进行操作，打破物种间遗传物质转移交换通常具有的天然屏障，实现农作物目标性状的定向改良，是生物技术领域发展最快的前沿技术之一[2]。自从人类耕种作物以来，我们的祖先就从未停止过作物的遗传改良。过去的几千年里农作物改良的方式主要是对自然突变产生的优良基因和重组体的选择和利用，通过随机和自然的方式来积累优良基因。因此，可以认为转基因技术是与传统技术一脉相承的，其本质都是通过获得优良基因进行遗传改良。 1转基因技术的发展概况 1974年，波兰遗传学家斯吉巴尔斯基[3]称为合成生物学概念的就是基因重组技术，1978年，诺贝尔医生奖颁给发现DNA限制酶[4]的纳森斯、亚伯与史密斯，
转基因农作物的利与弊 利用分子生物技术，将一种生物的基因转移到另一物种，使其品种特性向人们所希望的方向发生转变，即为“转基因技术”。利用转基因技术培育出来的农作物，即为“转基因农作物”。以转基因农作物为直接食品或作为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。 世界上越是农业发达的国家（如美国、加拿大、巴西、阿根廷、澳大利亚），其转基因农作物的种植比重越大。转基因农作物自1983年诞生以来，对增加粮食产量产生了巨大的推动作用。经过观察、研究和论证，我国自上世纪90年代开始批准引进转基因农作物。我们日常能够接触到的转基因农作物，都是经过国家论证批准的。止目前，没有确切的研究证明其对人体和生态环境的有害性。但事物都具有两面性，下面分述其主要利弊。 转基因农作物的优点： 一、能够大幅度降低生产成本，提升品质和产量。其抗病、抗虫、抗除草剂特性还可以大幅度减少农药用量，利于保护环境。 二、将豆科植物的固氮特性转移到小麦和玉米等大宗农作物中，能够大幅度降低化肥用量。
三、部分转基因农作物具有预防和治疗疾病的作用，可以用来开发生产功能性食品。 三、四季常青的转基因牧草能够大幅度提高单位面积牧场的载畜量并防止草原沙化。 四、耐寒、耐旱的新品种能够使不能耕种的高纬度和高海拔地区变成牧场甚至良田。 转基因农作物的弊端： 一、对生态环境影响的远期不确定性。尽管目前的研究证明其对生态环境没有明显的不良影响，但长期大规模种植对生态环境的影响尚不确定。 二、对人体健康影响的远期不确定性。食物品种和食物结构的长期改变，究竟会对人体健康产生什么样的影响，尚需长期观察和研究。 三、已有研究证明，对于某个物种过敏的人群，由于该物种的基因转移到了另一物种，该过敏人群也可能会对该新物种产生过敏反应。而该过敏人群可能预先并不清楚，从而产生不可预料的后果。 四、医疗上抗生素长期大量使用，产生了具有耐药性的细菌变种，使部分抗生素失灵。高抗性物种的大规模推广也可能催生新的有害物种。
1.1转基因技术的定义 转基因技术是指将人工分离和修饰过的基因或DNA导入到生物体的细胞基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的稳定地整合、表达并可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术。人们常说的“遗传工程”、“基因工程”、“遗传转化”均为转基因技术的同义词。经转基因技术修饰的生物体在媒体上常被称为“遗传修饰过的生物体”[2]。 1.2.植物转基因技术及其应用 植物转基因技术是通过各种物理的、化学的和生物的方法将从动物、植物及微生物中分离的目的基因整合到植物基因组中，使之正确表达和稳定遗传并且赋予受体植物预期性状的一种生物技术方法[3]。 遗传转化的方法[4]按其是否需要通过组织培养再生植株可分成两大类，第一类需要通过组织培养再生植株，常用的方法有农杆菌介导转化法、基因枪法；另一类不需要通过组织培养，目前比较成熟的主要有花粉管通道法。 转基因技术给人们带来了新的突破，转基因食品更是成为了人们关注的焦点，转基因食品具有以下特性[25]：（1）提高农作物产量，增加生产产值。通过转移或修饰等生物技术手段改良基因达到增产效果，促进生产的效率，节省成本，解决粮食短缺问题，带动农业产业的快速发展。经过基因改良的大豆和普通大豆相比较，转基因大豆产量显著高于普通大豆；（2）增强食品特殊性能，强化食品功能；（3）节约能源，保护环境，防治病虫害。通过种植转基因作物不仅仅大幅度提高了农作物产量，而且大大减少了除草剂和农药的使用量，这既减轻了使用大量化学物质对农业工人与害虫天敌的毒害，又维护了农田生态环境平衡，产生了巨大的经济、社会和生态效益，表现出显著的优越性和不可逆转的趋势；（4）提高食品的营养价值，合理补充所需营养；（5）具有保健功能，提升食品在价值，起到了预防疾病的作用。
常见的转基因食品品种 1.部分水稻品种(以湖北,广西居多), 2.彩色棉花(新疆居多), 3.小西红柿(全国都有),某些别有用心的人居然叫它"圣女果"!典型的转基因! 4.彩色辣椒(全国都有), 5.黑米花生(全国都有), 6.冬枣(产地山东、河南、河北居多），前几年温州人简直是抢购啊！ 7.部分菜籽油（南方各省居多）, 8.全部进口大豆（中粮集团居多） 9.全部进口玉米（中粮集团居多） 10.一种紫色地瓜,价格比普通地瓜贵(也叫红苕、番薯），（浙江、四川、山东、河南等省均有） 11、甜玉米（水果玉米）（全国很普遍） 12、全国市场上卖的所有木瓜，以及附属品，因为现在全中国已经找不到非转基因木瓜了。 判断转基因食品的几个标准： 1、季节。除了大棚蔬菜外，其它的反季节水果，比如冬枣，绝对是转基因。也就是说：应该在什么季节吃的东西就出现在那个季节，就没转基因，反之，10有8、9是转基因。 2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花，这种棉花做成衣服，被褥，人长期接触绝对是不行的；再比如彩色辣椒、黑米花生、紫色番薯。 3、个头。按照传统，西红柿也有一定个头的，比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆，也叫黄豆，就是做豆腐，豆浆那种豆子，形状应该像动物内脏：腰的样子，有点扁，可现在的大豆，全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆，产量很高，这绝对是转基因。 4、味道。传统的玉米一般就是黄玉米，白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，无疑是转基因。 5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，绝对是转基因。 6、产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。 中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆； 主粮作物有玉米、水稻。据说今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、花生等。进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的。 麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。
2016年中国转基因作物种植减少90万公顷 黄姝伦财新网国际农业生物技术应用服务组织（ISAAA）发布报告称，全球转基因作物种植面积2016年达到历史峰 值1.851亿公顷记者黄姝伦2016年，全球范围内26个国家种植了转基因作物，包括19个发展中国家、7个发达国家。发展中国家种植的转基因作物占总面积的54%，而发达国家占46%。其中，中国种植的转基因作物面积达280万公顷，较2015年减少90万公顷，居世界第八位。5月4日，国际农业生物技术应用服务组织（ISAAA）发布了《2016年全球生物技术/转基因作物商业化发展态势》报告（下称“报告”），披露了上述数据。2016年是转基因作物商业化21周年，该报告显示，全球转基因作物种植面积从1996年的170万公顷上升到2016年的1.851亿公顷，实现了110倍的增长，累计达到了21亿公顷。自2015年出现种植面积首次下降后，2016年有所回升，同比增长了3%，达到历年峰值。报告显示，2016年，美国仍然是全球转基因作物种植的领先者， 其次是巴西、阿根廷、加拿大、印度。这四个国家种植的转基因作物面积占全球种植面积总量的91%。一些国家则减少了转基因作物的种植面积。其中，中国因大量的棉花储备而减少了转基因棉花的种植。同时对转基因作物的负面看法也是导致种植面积减少的因素之一。在国内种植的转基因作物
包括棉花、番木瓜和杨树。“多年前，我第一次来到中国，在河北看到农民种植了转基因棉花，这些农户从中受益很多。同样的情况也出现在印度、非洲。”ISAAA董事会主席邓炳祥（Paul Teng）表示，根据ISAAA估算，转基因作物造福了1800万的小农户，帮助其家庭提高了收入水平，总收益人数超过6500万人。ISAAA看好转基因作物商业化种植潜力报告发现，转基因大豆的种植最广泛，占全球转基因作物总种植面积的一半。从单个作物的种植面积来看，2016年近八成的大豆、超过六成的棉花、近三成的玉米都属于转基因品种。邓炳祥表示，转基因玉米至少还有1亿公顷的潜在种植面。其中，有6000万公顷分布在亚洲，3500万公顷分布在非洲。ISAAA于2015年发布年度报告时，曾预计中国实施转基因玉米的商业化种植后，将开放3500万公顷的巨大潜在市场。此外，中国农业部提出马铃薯主粮化战略后，其育种技术也备受关注。中国农业科学院生物技术研究所副所长张春义表示，中国政府的确在通过各种各样的技术创新推进马铃薯主粮化，但是目前指的都是传统技术育种出来的马铃薯。“关于未来新型的通过基因组编辑技术或者通过其他技术生产出来的马铃薯新品种，在亚洲国家、美洲国家商业化的前景大家是非常看好的，很多国家和政府也都是支持商业化的。”对此，邓炳祥表示，“全世界转基因土豆有巨大的种植潜力。到2020年转基因土豆在中国的潜在种植面积将
转基因食品发展现状及未来趋势 一、转基因食品的发展现状： 1、定义： 转基因食品是指利用基因工程技术在物种基因组中嵌入了外源基因的食品，包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。 转基因的基本原理与常规杂交育种有相似之处。但转基因比杂交具有更高的选择性。通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种生物体，并使其具有效表达出相应的产物，这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食品。 2、分类： 1）植物性： 例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。 2）动物性： 比如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。 3）微生物： 微生物是转基因最常用的转化材料，应用也最广泛。例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。 3、利弊： 优点：可增加作物单位面积产量；可降低生产成本；通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，满足人民生活水平日益提高的需求；可使农作物开发的时间大为缩短；可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。 缺点：增产，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。且多项研究表明，转基因食品对哺乳动物的免疫功能有损害。更有研究表明，试验用仓鼠食用了转基因食品后，到其第三代，就绝种了。 4、安全性问题： 1）毒性问题 对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。 2）过敏反应 对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏。 3）营养问题 外来基因会以一种人们还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。 4）威胁环境
Deborah Delmer：转基因作物和食品安全 2014-10-23 10:05 | 作者：Deborah Delmer | 标签：DeborahDelmer Deborah Delme:美国国家科学院院士。1963 年荣获 印第安纳大学细菌学专业的学士学位，1968年在圣 地亚哥加州大学荣获细胞生物学博士学位。她曾任 教于密西根州立大学、希伯来大学、加州大学戴维 斯分校,并且在加州大学戴维斯分校担任过植物生 物学会主席。 如果到2050年全球人口高达90亿的时候，为了养 活每一个人，那么就需要用到每一项能使粮食增产 的技术。无需多说，转基因仅仅是这些技术中之一， 但它起到了至关重要的作用。尽管如今针对转基因 的虚假言论很多，但我们可以明确的表示目前的转 基因作物对于人和动物来说是安全的。目前大规模 种植的转基因作物，即抗除草剂品种和抗虫品种， 只要在正确的环境中培育，对小型或大型的农业发展都是有益的，同时也是安全的。如果将优质基因，比如抗旱基因，氮高效利用基因，抗病基因以及改良营养成分基因，在作物早期的原生质体中表达后再进行育种，将转基因技术与育种策略相结合，将会相互促进相互发展。放眼未来，发展中的国家需要制定出合理的监管制度来推动有益的转基因作物，而不是停留在无休止的田间试验阶段。基因组编辑等新技术能使我们对基因组特定区域进行精准、安全的改造，因此这类技术应获得比转基因更为宽松的监管环境。 如果到2050年全球人口高达90亿的时候，为了养活每一个人，那么就需要用到每一项能使粮食增产的技术。当被问起转基因作物在实现全球食品安全过程中可能的作用时，我想说这个话题已经是老生常谈了。每当谈起转基因，大部分的话题表达出的观点从“转基因作物对于实现食品安全是必须的”到“转基因作物是有害的，应该禁止”差异很大。通常在这两种极端的观点中没有严谨的求证和论据式的对话。因此我强烈推荐几篇有深度的文章，以科学为依据来讨论转基因作物[1-4]。 一、关于转基因的一些虚假言论 妄言1. 转基因技术与转基因作物不安全 任何以事实为依托的讨论必须首先澄清一个观点：如今种植的转基因作物对于人类和动物是安全的。在转基因产品历经的30年中，没有人能给出合理的说法证
关于转基因食品的分析 摘要： 近十几年来，随着生物技术的发展，转基因食品生产迅速崛起。人们通过认为地改变作物的基因，从而获得有利于人类生产、生活的转基因作物。种类繁多功能各异的转基因食品的出现，给人们的生活带来了巨大的惊喜，人们可以享受转基因带来的各种便利之处。但同时也给人们带来了巨大的困扰，转基因食品真的安全吗？人为的转基因导致的基因逃逸是否会造成生态的灾难？本文将以转基因食品这个话题进行论述 关键词：转基因食品食品安全 1 转基因食品的分类与特点及其发展现状 1.1 转基因食品的分类 从转基因食品的功能来分，可将转基因食品分为以下几种类型：增产型（提高农作物品质、抗性等如抗虫棉）、控熟型（延迟或推迟成熟期，如延熟番茄）、高营养型（转入作物原本缺乏的氨基酸基因等如转基因玉米）、保健型（如转入病原体抗性基因至作物中等）、新品种型（通过不同品种间的基因重组形成新的品种从而获得品质口味和色香方面的新的特点）、加工型（由转基因产物为原料加工制成）。而从转基因食品的原料来源分类也可分为以下几种：转基因植物食品、转基因动物食品、转基因微生物食品、其他特殊转基因食品（如基因工程疫苗或抗体） 1.2转基因食品的特点 转基因技术能够得以快速发展，说明转基因食品有其独特性。这些显著特性表现为：（1）转基因食品是根人的需求进行改造的；（2）转基因技术的应用，转变了作物原有的诸多性能，如通过转基因技术，增强作物抗病毒或抗虫害的能力；（3）为更好地方便现代人的生产生活需要，在农产品的耐贮方面进行改良，延长食品的保鲜期；（4）生产成本相对低廉，决定了其现实生产的优越性；（5）转基因食品也可能存在一些潜在的风险。 1.3转基因食品的发展现状 转基因食品的研究已经有几十年的历史，但真正商业化是进十几年的事。自第一例转基因植物培育成功至今，科学家已经在200多种植物中实现了基因转移，创造出了具有丰产、优质、抗病虫、抗旱等等的具有优良性状的植物新品种。同时转基因还可以开发具有特殊营养品质和保健作用的转基因作物用以生产“功能性食品”，这将对食品加工产业产生很大的促进作用，使生产出较多高附加值食品。如利用转基因技术提高维生素含量的研究已在包括水果蔬菜等多种作物中进行。目前转基因食品已走进了寻常百姓家中，她为人们提供质量更高，营养成分搭配更加合理的膳食。随着转基因动植物技术的不断进步，许多国家正试图以此作为生物反应器，开发生产有经济价值的食品和药物如人血红蛋白、人乳蛋白、ATT等等。随着转基因农作物在全球的迅速推广，转基因农作物产品市场销售额也逐年迅速增加。 2转基因食品的优势 2.1转基因食品作物生长速度快，