第11卷第4期2009年12月
河北农业大学学报(农林教育版)
Journal of Agricultural University of Hebei(Agriculture&Forestry Education)台湾民宿产业对大陆乡村旅游发展的启示
曾 磊, 段艳丽, 汪永萍
(河北大学管理学院,河北保定071002)
摘 要:以“农家乐”为代表的大陆乡村旅游产品在满足消费者深度游、休闲游方面日已变得陈旧、过时,如何实现乡村旅游产品的创新,延伸产业链成为乡村旅游发展的新问题。在分析台湾民宿产品的发展历程、产品特色的基础上,从产品创新等多个角度分析了其特点,及对大陆乡村旅游产品开发的启示。
关键词:台湾民宿;乡村旅游;产品创新
中图分类号:F592.3文献标识码:A文章编号:1008-6927(2009)04-0507-05
T aiw an B&B hotel industry and its inspiration
to m ainland rural tourism
ZE NG Lei,DUAN Y an2li,WANG Y ong2ping
(Management Department,Hebei Univercity,Baoding,Hebei071002)
Abstract:As t he city people want to enjoy deept h tourism and leisure tourism product s,t he “Happ y Farm”product in rural tourism has beco me old and outdated.So,how to t urn out new rural tourism p roduct and how to extend product chain is our concern.We should learn f rom ot hers,Taiwan B&B hotel is a good excample.On t he base of t he research of develop ment conditions,p resent sit uations and characteristics,t his paper gives a comprehensive analysis of t he develop ment of Taiwan B&B hotel and some usef ul insight,and also gives some counter2 measures and suggestions for mainland rural tourism develop ment and innovation.
K ey w ords:Taiwan B&B Hotel;rural tourism;p roduct innovation
乡村旅游在我国经过20多年的发展,取得了诸多成就,成为解决三农问题、提升农民素质、缩小城乡二元差距的重要途径。其依托中心城市的客源市场,利用乡村的自然生态和乡村文化,从吃、住、行、游、娱、购等多方面满足城市居民休闲度假需求的发展模式备受城市居民的青睐。这一模式以四川成都"农家乐"为代表,并且在我国大中城市周边迅速发展起来。但是乡村旅游一哄而上,盲目攀比,千村一样的做法十分普遍。不难看出,这种乡村旅游的初级形式属于低端旅游业态,在其发展过程中,已经遇到了瓶颈,随着消费者休闲需求日渐多元化,普通的乡村观光和乡村生活体验已经很难适应旅游市场的发展,乡村旅游产品出现了陈旧、过时的现象。
如何提升乡村旅游产品的档次和品质、拉长产业链已经成为乡村旅游发展的重要问题,乡村旅游产品如何迈向高端,如何增加产品附加值?很多先进国家或地区的发展经验都值得我们去学习和借鉴。台湾是乡村旅游开展较早的地区,在其乡村旅游产业中,民宿产品一枝独秀,成为台湾民众现在非常喜爱的一种旅游产品,了解台湾民宿产品的发展和特点将为大陆的乡村旅游产品创新提供新的思路。
一、台湾民宿产业的发展史
近几年,深度旅游、休闲旅游成为台湾民众新的
①收稿日期:2009-06-11
作者简介:曾 磊(1974-),女,博士,副教授,硕士生导师,主要从事旅游管理及规划开发研究。
河北农业大学学报(农林教育版)2009年12月
度假方式,一种由当地民众利用自家房屋开办的旅店———民宿,在岛内迅速增加。每逢周休二日,台湾各地的民宿变得喧闹起来,不少城里人驱车到自己喜欢的特色民宿小住,欣赏山林风光以及爬山健身,让身心得到充分放松。台湾民宿的创意起源于欧洲的B&B(Bed and Breakfast)式旅馆,即提供住宿和早餐的家庭旅馆。但台湾的民宿和其他地方相比有很大的不同,主要体现在建筑本身、专业品质服务、风景导览等诸多方面,它和当地的人文、自然景观和生态特色融合在一起,本身成为旅游文化的一部分。人们在入住民宿的过程中,既能与主人一起体验精致的山居生活,又能欣赏田园风光。
台湾民宿产业的发展始于20世纪80年代。当时很多旅游景区的住宿设施不足,当地居民便自发性的将闲置的房屋出租给游客使用。到了90年代,台湾农业在加入世贸组织的冲击下,不得不由传统的耕作型向休闲农业转型。随着休闲观念在都市的流行,这种由农民提供给游客吃住游玩的新消费品"民宿"开始流行起来,并开始由政府扶助在农业区和原住民区域开设民宿。到2001年随着台湾双休日的实施,休闲时间增加,台湾民众旅游之风的逐渐兴盛,但由于农村服务业不够发达,游客大多是走马观花地看看风景,给农民带来的利益有限。于是农民们开始更主动地思考:如何在留住游客的基础上使他们能够加大在乡村的消费?现在开办民宿,成为了很多台湾人回家创业,实现梦想之路,很多颇具创意的特色民宿在台湾地区兴盛起来。
据台湾交通部观光局统计,截至2008年7月底,全台湾民宿共有3034家,共提供12993间客房。台湾民众旅游每年平均约1亿人次,其中选择居住民宿者,从2003年的 2.4%,逐年增长至2006年的518%,以2006年来看,约有624万人次居住民宿,而居住旅馆的人数则成下降趋势。在台湾人岛内旅游中,约九成为散客旅游,而这部分人为目前台湾民宿的主要客源。现在,在台湾主要休闲农业区中,民宿与休闲农业已经形成了互促互动的良好发展势头,休闲农业发展较好的地区也往往是民宿比例较高的地区。例如:云林华山、南投小半天、南投糯米桥、南投桃米、宜兰罗东溪、宜兰冬山河、台东上米香、台东观山亲水等休闲农业区,这里的民宿风格各异,有效地带动了休闲农业区的发展。
二、台湾民宿产业的特性
1.民宿本身成为一种旅游吸引力 民宿本是住宿业中的一种,但因为台湾民宿的特有性质,比如独特的建筑造型和气质、主人的亲和力和精致舒适的房间布置,以及纯粹田园式的居住环境,美味的餐点,而使其自身即成为旅游吸引力的一部分,换句话说,很多人来民宿是为了纯粹体验民宿而非为了到该地区旅游。民宿为游客提供了与大自然对话的窗口,使久居都市的人能在这里接受大自然环境的洗礼、观察自然景相、倾听蛙鸣鸟唱。
2.民宿规模小,容纳率低 依据台湾民宿管理办法,合法民宿的房间数最少5间,最多15间。大多数民宿规模都在5到10间之间。虽然房间的数量局限了民宿接待团体游客的能力,却促进了主人与客人间的亲密接触,也便于主人对房间布置的创意和发挥,更增加了其吸引独特消费习惯客源的魅力。
3.民宿成为多元创意的产品 民宿在开办之初,多只提供基本的住宿设施,价格也相对较低,其后,开始出现特色产品,并开始注重休闲气氛的营造和房间的舒适性,当时很多小木屋的产品就很受台湾人的喜爱。现在,台湾民宿越来越注重多样化发展,很多民宿融合了当地的自然人文环境要素,再加上创意和美学元素打造成了颇具特色、不同主题的民宿产品。如异国风情主题、家庭温馨主题、怀旧复古主题、原住民风情、田园乡村主题、人文艺术主题等等。
4.民宿产业空间聚集,各具特色 台湾民宿依据不同的地理条件而呈现空间集聚的现象,大量的民宿都集中在各县市的某县地区。这一方面是由于各地民宿都是在结合当地特有的自然、人文、生态和产业的基础上发展起来的,因此会呈现空间集聚。另一方面是由于民宿本身规模小的特性,若不集聚很难使游客形成印象。空间集聚使得消费者对哪个地区哪种风格的民宿了如指掌,非常熟悉。不同地区的不同风格民宿产品对消费者具有不同的吸引力,也是消费者形成了不同的意向认知。
5.民宿是台湾旅游业创新的缩影 台湾的民宿产品极具创新性,其创新性大体可归纳为以下3个方面,一是打造创意主题的能力,二是导入餐旅专业服务的能力,三是运用资讯科技与多元行销的能力。这些创新使得台湾的民宿产品从最初的提供早餐和住宿的家庭旅馆模式发展成为多附加值的、提供给游客多元化选择的旅游产品。并且使游客接受到了更高
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品质的服务,使游客能够花最低的成本搜寻到最完整的民俗信息。
6.民宿产业发展离不开协会的大力支持 20世纪90年代民宿在未得到法律认可的情况下迅速发展,得到了农委会等农政单位的大力协助。开办之初,在消防、卫生、税务、观光等单位持不同做法的情况下,民宿在艰辛经营下一步一个脚印突破困境到遍地开花。民宿客源不稳定,曾是困扰台湾民宿发展的一大问题,为此,台湾的许多民间旅游组织,积极行动起来,组成民宿协会、策略联盟,彼此交流经营的体验,互通信息以提升住宿率。台湾民宿协成立以来,为提供优质、多元的民宿提供了很多建议,成为台湾民宿发展的重要推动力。
三、大陆乡村旅游发展与台湾民宿产业发展的比较
1.属于同一产业形态的不同阶段 和台湾民宿相比,大陆的“农家乐”、
“牧家乐”、
“渔家乐”形式也是一种以乡村景观为背景、以体验乡野生活为吸引力的乡村旅游产品,均以城市居民为主要客源,而台湾民宿的形式发展更加成熟,并且已经形成了稳定的产业形态。民宿因其提供的专业化服务和自身已经演变为旅游文化的一部分,而更加成熟和稳定,可以说大陆的“农家乐”乡村旅游产品相当于台湾民宿产品的初级阶段。
2.均为满足人们返璞归真的诉求 城市居民走出围城,寻求心灵归宿上的原野,乡村已经成为很多城市居民寻找失落梦想的理想之地。返璞归真是都市现代生活趋向奢华后的一种身心需求。特别是随着休闲时间的增加,乡村更有可能成为城市居民日常旅游消费、度假的首选。乡村生活将成为城市居民日常生活的组成部分。无论是民宿和大陆的农家乐都在地点上满足了城市居民返璞归真的诉求。民宿产品在满足这一基本诉求时做的更为专业,更具文化品位,更具个性化。
四、大陆乡村旅游产业发展的障碍
1.创新能力不足 自从诞生了第一家“农家乐”以来,从南到北,大陆的农家乐形式均局限于“吃农家饭、住农家屋、看农家景。”偶有创新,也是局限于环境的改造、体验项目的增加等,都跳不出“在农家”的范畴,始终徘徊在低端产品上。而旅游的基本社会属性是社会文化性,唯有满足社会需求的文化产品才是更具生命力的产品,才能提起旅游者一再重游的兴趣。大陆农家乐的创新能力不足,导致产品的陈旧、落后、吸引力差,并最终导致整体产业链短、附加值低。这与农民自身的创新能力有限相关,他们更多的是在模拟和效仿,呈现给游客的是原真的农家生活,殊不知,城里游客需要的是理想化了的田园生活。
2.服务能力有限 大陆农民的纯朴和热情本身就是一种颇具吸引力的旅游资源,很多游客到乡村去不仅看中的是美丽纯净的自然风光,更希望在繁杂的闹市之外体会纯朴的民风,感受人与人之间的热情和坦诚。但优越的日常生活又使得城里人的消费心理非常复杂,一方面希望返璞归真,一方面又担心乡村卫生环境的简陋。他们一方面追求简朴一方面又不能容忍陈旧。为此大陆“农家乐”在环境卫生方面也作了很多的努力,厕所的改造,淋浴设施的增设,村内道路的绿化。但对很多城里人来讲乡村的服务还是太有限了,很多村庄绿化有余,而美度不足。农民的服务意识、卫生意识还远远不能达到他们的要求。在体会了初级的乡村旅游产品之后,这里的服务和环境使他们逐渐丧失了再次去体验的兴趣,深度乡村旅游的产品应该是更为专业的服务,更有文化品位的服务。
3.欠缺发展魄力 大陆“农家乐”旅游产品的逗留时间一般是1天、2天,最多到3天。更多的城郊农家乐则发展成了农家餐饮产品,游客只是消费一顿绿色农家宴就离开了。游客带回家的产品大多是价格非常低廉没有任何附加值的农产品,农民们从旅游中得到的收益仅局限于低端餐饮和住宿的费用。台湾民宿产品中跃升出了很多金牌产品,很多特色农产品也由此身价倍增,形成了品牌。产品的包装、精加工、再开发,都增加了农产品的附加值,延长了产业链。很多台湾民宿产品从原来的本土化产品成长为了品牌化甚至国际化的品牌。应该说是美感加创意加文化拓展了台湾乡村旅游产品的发展空间,提升了其产品价值。而这种发展的魄力和远见正是大陆乡村旅游产品所缺乏的。大陆乡村旅游产品的深度发展必须走出乡村、走出农业,放眼城市、放眼国际。
4.缺乏组织和引导 纵观台湾乡村旅游业的发展,行业协会在其中起到了重要的组织和引导作用。可以说,没有台湾的民宿业协会,就没有今天的台湾民宿。从初级民宿产品发展到今天世界级的品牌产品,台湾民宿产品从创意到营销都有行业协会的鼎力支持和专业引导。而大陆的"农家乐"发展除少数地
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区外,基本处于自治状态,政府的支持多停留在宏观政策上,对业界的自身需要缺乏针对性指导,这就使得农家乐的发展掌握在了其所有者和从业者手中。而农民作为其所有者和从业者其眼界、创新能力和专业程度都非常有限。他们有的更多的是创业的热情,却缺乏专业化培训、组织和引导。因此,行业组织的出现十分必要,其能发挥政府和行政机构所不能起到的作用,引导农民站在更高的角度,以更专业的服务,更好的协作精神去开拓乡村旅游业的市场。
五、台湾民宿产业发展对大陆乡村旅游发展的启示
1.创新提升乡村旅游产品的生命力 台湾乡村旅游产品也曾经历了产品单一、附加价值低的阶段,正是产品创新拯救了台湾的乡村旅游业。台湾民宿的经营者们整合了当地的自然、文化、产业和生活资源,创造出极具创意、主题、特色和景观美学概念的民宿产品。这些创意体现在民宿建筑风格和房间装饰装修设计上,还体现在风味乡村食品的打造上。目前,台湾民宿市场已经可以依主题风格区分出众多的次级市场。比如:欧式民宿、养生民宿、艺术文化民宿、花园景观民宿、家庭温馨民宿、简约雅致民宿、农园体验民宿、温泉民宿等等。在提高产品附加值上,台湾民宿也由原来的"床、早餐、主人、家"提升为将餐旅产业的专业服务理念导入民宿产业。提供菜单设计、用餐环境、服务礼仪、客房管理、紧急事件处理、解说导览、旅游咨询等多种专业服务。另外,台湾民宿规模较小,民宿经营者为吸引客源破费脑筋,他们大都采用多元行销模式,除了由于高品质服务而产生的口碑宣传外,还包括利用网络、展览、旅游杂志、媒体、旅行社等多渠道进行销售,很多民宿经营者还自己建有网站。此外,和其他旅游产业合作,以及提供旅游住宿券或以打折的方式进行促销也是很多经营者的选择。
2.品质促进乡村旅游产业链的延伸 民宿在台湾被界定为家庭副业的经营模式,民宿的经营者大都无餐饮经营管理的经验和专业能力。然而,台湾很多民宿经营者认识到这些后,通过各种教育培训、专业学习和人才招聘以及和业内人士相互切磋观摩等方式将专业的餐饮服务融入到民宿产品中,以提升服务品质,使旅游者能在乡间自然的环境中享受城市酒店的专业服务,满足了很多旅游者的需求。民宿的经营者还非常注重将乡村的原生态保护和利用起来,尽可能保持其传统的、旧式的、原貌的民俗,使游客能欣赏到原生态的乡村景色,体验原汁原味的乡村生活,利用自己饲养的家禽、种植的农作物等生态食品款待客人。强调保持乡村自然人文环境的原真性。使城市居民感到乡村旅游不只是从城市到乡村的空间转换,更是乡村概念和价值的体验和认知。
3.塑造吸引力拓展乡村旅游的市场 对游客而言,因旅游目的地具备一定程度的吸引力而成为游客产生旅游消费的动机,进而产生旅行行动。努力塑造、强调乡村区域的自然吸引力是很多台湾民宿的做法。例如:花莲富里六十石、玉里赤科山、台东太麻里金针山等地区,每逢7-9月期间,金针花绽放,满山遍野的橙黄碧绿,吸引了大量的赏花人潮。太麻里金针山每年进行金针的繁育和赞之,塑造满山满谷的花海景观,吸引了诸多游客。如此丰沛的客源成为区域内民宿的体验者,经营者的别具匠心为民宿建立了良好的口碑,继而为民宿主人带来了更多的客源。
六、结语
通过与台湾民宿产业的对比分析,我们发现,大陆乡村旅游产品的文化提炼不够精当,产品形式无更多新意,多数已经蜕变为郊野餐饮的另外一种形式。而且同类产品竞争无序,也加速了"农家乐"这一产品的老化问题。还有些城郊的农家乐有乡村城镇化的发展趋势,更显农味不够,野趣不足。
与大陆相比,台湾民宿发展在条件上有很多不足之处,如开办之初,民宿的地位并没有得到法律的认可,直到2002年台湾颁布“民宿管理办法”之后,才有了合法的身份。而且由于台湾地区土地所有权取得非常困难,所有至今仍有多于三分之一的民宿无法取得合法执照。台湾民宿的发展也没有得到政府管理部门的大力支持,都是在民间农政单位的协助下发展到今天。相比之下,大陆的乡村旅游发展在新农村建设的推动下得到了政府的大力支持和协助,新的农村土地流转制度也为农村土地使用提供了更为宽松的条件,政府主导的多个主题促销(如2006年的中国乡村游、2007年的城乡和谐游)也成为中国乡村旅游发展的重要推动力量。而且,随着大陆城市居民休闲度假游的兴起,大陆乡村旅游产业正面临产品升级换代的好时机。因此,抓住机遇,创造“文化+创意+专业+美感”的多元化乡村旅游产品将是乡村旅游产业深度发展的出路所在。
(下转第513页)
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第11卷 第4期 宗淑萍等:我国建立出版专业职业资格制度的必要性及其意义
远影响的出版行业的从业人员实行规范管理,建立一套既遵循国际规则又具有中国特色的出版从业人员管理制度,实行职业准入控制,使中国的出版从业人员和进入中国参与经营的外籍出版人员在同一管理规则中有序工作,公平竞争,以维护在新环境下正常的出版秩序。
二、建立出版职业资格制度的意义
出版职业资格制度的建立,是我国出版系统专业技术人员从业制度的重大改革,是我国出版业走向成熟的标志。该制度的实施对我国出版行业具有重大现实意义。
1.有利于构建有序开放、有效管理的报刊监管机制,有利于政府对用人单位和从业人员依法管理,使
、义务和责任更加明确。
2.有利于出版单位人事制度改革,建立政府依法管理的、实行准入控制的、采取社会化考试评价机制的、政府或行业注册登记的、强化监督管理的出版专业职业资格证书制度,打破过去高度集中、统一管理、统包统配、统一工资待遇等管理模式[2]。
3.有利于深化出版专业职称改革。实行职业资格制度以后,出版行业最大的变化是对专业技术人员的管理由重评审转向重资格。消除了专业职称评审制度的各种弊端,减轻了单位领导的工作压力。国家把从业人员的资格准入控制于专业技术职称改革结合起来,这有利于从源头上加强对出版市场和出版活动的有效监管,有利于增强出版专业从事出版活动的社会责任感[2-5]。
4.有利于提高专业技术人员素质,促进出版队伍整体建设。通过职业资格考试可以强化出版从业人员业务素质培训,变被动学习为主动学习,在行业内倡导一种学习的风气[6],从而保证报纸期刊质量的不断提高,市场竞争力不断增强,为社会主义精神文明建设和物质文明建设作出应有的贡献。
三、结语
实践表明,实行出版职业资格制度对于全面提高从业人员专业素质,推动我国出版事业的健康有序发展起到了非常重要的作用。但是,出版职业资格制度是建立在资格考试基础上的,而考试制度本身的局限性是不可避免的,因此,我们应当客观公正地看待出版职业资格制度,既充分肯定其积极作用,又要避免因此片面强调编辑职业的技术性特征而出现重实务轻学术的倾向。因此,如何构建科学合理的编辑人才评价体系与方法,以利于优秀编辑人才的脱颖而出,仍然是我们今后必须深入思考的问题[4]。
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(编辑:刘雪春)
(上接第510页)
致谢:感谢台湾亚洲大学休闲与游憩管理系曾喜鹏老师和台湾国立暨南大学观光学程郑健雄主任提供的数据及资料。
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(编辑:刘雪春)
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国内外精品乡村旅游发展案例借鉴 一、法国普罗旺斯 1、发展现状及发展历程 法国南部地中海沿岸的普罗旺斯不仅是法国国内最美丽的乡村度假胜地，更吸引来自世界各地的度假人群，到此感受普罗旺斯的恬静氛围。在彼得·梅尔的《重返普罗旺斯》一书中介绍道：“普罗旺斯作为一种生活方式的代名词，已经和香榭丽舍一样成为法国最令人神往的目的地”，几乎是所有人“逃逸都市、享受慵懒”的梦想之地。 2、经验借鉴 ——拥有最丰富元素的乡村度假地 ·特色乡土植物——“薰衣草” 薰衣草几乎已成为普罗旺斯的代名词，由于充足灿烂的阳光最适宜薰衣草的成长，再加上当地居民对薰衣草香气以及疗效的钟爱，因此，在普罗旺斯不仅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻腾的迷人画面，而且在住家也常见挂着各式各样薰衣草香包、香袋，商店也摆满由薰衣草制成的各种制品，像薰衣草香精油、香水、香皂、蜡烛等，在药房与市集中贩卖着分袋包装好的薰衣草花草茶。而薰衣草花海同时也赋予了普罗旺斯浪漫的色彩，使其成为世界最令人向往的度假地之一。·特色乡村美食——橄榄油、葡萄酒、松露 普罗旺斯的特色乡村美食同样享誉世界，由于靠近地中海地区，这里的食品以热辣及丰富的海鲜闻名，本地出产的农作物的香草、橄榄油、大蒜与西红柿代表了普罗旺斯的烹调主要原料。野味有肥嫩山鸡、兔肉。11 月至3 月，还有最鲜美的松露供应。当地出品优质葡萄美酒，其中20%为高级和顶级酒种。由于地中海阳光充足，葡萄含有较多的糖分，这些糖转变为酒精，使普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出 2 度。略带橙黄色的干桃红酒是最具特色的。特色的乡村美食同样成为使世界游客趋之若骛的主要吸引物之一。 ·恬静乡村氛围 上天的眷顾，永远和煦温暖的阳光，大地的馈赠，连绵起伏的群山，南边蓝得沉甸甸的地中海，时代累积普通而傲人的文化，造就了普罗旺斯人的自信沉稳，
中国、世界旅游业发展趋势调研 一、世界旅游业发展趋势 世界旅游业从形成到发展，现在进入了稳定发展时期，21世纪将是旅游业的第二个黄金时代。旅游业将发展成为世界上最大的产业，旅游者将达到空前的规模，来自各个国家、各个阶层的旅游者将把他们的足迹印在世界的每一个角落。尽管各个国家的政治、经济情况以及旅游业的发展模式不同，但就整个国际旅游业来看，将出现下列发展趋势。 （一）旅游业将成为世界上最大的产业 旅游业作为世界上最大的新兴产业，每年国际旅游业的交易额已超过3000亿美元。据世界旅游组织预测，到2000年底，国际旅游人次可望达到6.6亿，相当于世界总人口的10％左右。旅游收入将增至5000 亿美元，旅游业将取代石油工业、汽车工业，成为世界上最大的创汇产业。1992年世界旅游与观光理事会根据总收入、就业、增值、投资及纳税等几个方面的分析，证明旅游业作为世界上最大产业的态势正在形成。因此，世界旅游与观光理事会指出：旅游业是促进经济发展的主要动力，旅游业已成为世界上最大的就业部门，共产生 1.27亿个工作岗位，约占世界劳动力总数的6.7％；旅游业是创造高附加值的产业，其增值额已达到14490亿美元；旅游是各国财政中主要的纳税产业之一，全世界的旅游企业及从业人员的纳税总额高达3030亿美元。旅游业对世界经济的贡献，不仅是产生的产值和提供就业岗位的贡献，它同时还带动其他产业的发展，带来一系列的经济效益。 （二）国际旅游区域的重心将向东转移 欧洲和北美是现代国际旅游业的两大传统市场。在80年代以前，它们几乎垄断了国际旅游市场，接待人数和收入都占世界总数的90％左右。80年代后，亚洲、非洲、拉丁美洲和大洋洲等地区一批新兴市场的崛起，使国际旅游业在世界各个地区的市场份额出现了新的分配组合。尤其是东亚、太平洋地区，近些年来，国际旅游增长率高于世界平均水平，达到7.5％。预计到2010年国际旅游者人数将达到1，9亿。在迈向21世纪的发展中，欧洲和北美地区国际旅游市场上的份额将呈进一步缩小之势，旅游重心由传统市场向新兴市场转移的速度将会加快。随着发展中国家和地区经济的持续增长和繁荣，这些国家和地区的居民去邻国度假者必定会增加，区域性国际旅游将大大发展。特别是随着全球经济重心也相应东移，使亚太地区成为未来国际旅游业的“热点”区域。从中国的情况看，1996年至1998年三年间来华旅游入境人数平均每年以11％的幅度增长。1998年旅游入境人数达6347.84万人，显示出非常强劲的增长势头。 （三）国际旅游客源市场趋向分散化 长期以来，国际旅游的主要客源市场在地区结构上一直以西欧、北欧和北美为主。这两个地区作为现代国际旅游的发源地，其出国旅游人数几乎占国际旅游总人数的四分之三左右。目前世界上最重要的旅游客源国中，除亚洲的日本、大洋州的澳大利亚
我国乡村旅游的发展现状、问题与对策摘要：随着人们生活水平的提高，国外乡村旅游业的发展，人们对乡村生活的向往，亲近大自然的需要，近几年来我国乡村旅游的蓬勃发展。我国地域 辽阔，有着得天独厚的自然资源，我们大力发展旅游业，促进经济的发展。就国内目前乡村旅游发展的现状进行分析，指出了其中存在的问题；对国内乡村旅游发展趋势做以预判，同时期望借鉴国外先进经验，推动国内乡村旅游积极稳步的发展。我国广大农村拥有较好的生态环境和特色农业，大力开发乡村旅游市场，意义重大。 关键词：乡村旅游现状分析发展对策 一、乡村旅游背景及意义 所谓乡村旅游，是以农村地区为特色，以农民为经营主体，以旅游资源为依托，以旅游活动为内容，以促进农村发展为目的的社会活动。随着中国旅游业的发展，旅游者的心理逐渐成熟趋向多元化，旅游过程更注重对相互文化的体验，农村和郊区相对于城市来说，天地光阔，自然风光秀美，空气清新，加之和城市相异的文化，对于生活在紧张、拥挤、繁杂、宣嚣、多污染的城市中的居民有巨大的吸引力。当社会、经济、科技发展到一定阶段时，就产生了乡村旅游。 乡村旅游是现代旅游业中的一项新事物，然而它却以极快的速度在各国发展起来。我国地域广阔，自然景观差异很大，农业资源丰富，乡村民风民俗丰富多彩，有着发展乡村旅游的优越条件。乡村旅游不仅为城市居民提供了新的休闲产品，而且促进农业产业结构调整，增加农民收入，充分利用农村剩余劳动力的资源，维护农村社会经济可持续发展具有重要意义。 开发乡村旅游资源是我国旅游事业不断发展及农村经济发展的需要。主要有如下几点现实意义： 1、有利于加强城乡文化交流，改变农业生产落后的观念 通过城市居民的参与活动，把先进的科技知识带到乡村，有利于科技推广；
瑞士区域经济发展分析 摘要：瑞士是全球最富裕、经济最发达和生活水准最高的国家之一，人均国民生产总值居世界前列。瑞士的高度发达的经济有其自身特定的优势及政策，对此，本篇文章从区域资源环境、产业结构、对外贸易三个方面来对瑞士进行区域经济发展分析，并对其经济发展的未来走势进行预测。 关键词：瑞士区域经济分析 瑞士是发达的工业国家。机械、化工、纺织、钟表和食品5大工业部门是瑞士的工业支柱。瑞士出口的速溶咖啡和浓缩食品盛誉世界；瑞士钟表业有500多年的历史，享有“钟表王国”之称；瑞士的金融业非常发达，共有600余家银行，分支机构5070家，银行总资本达5000多亿美元，纳税额占国家税收的20%，有“金融帝国”之称；瑞士对外贸易十分发达，主要出口产品是机械、冶金、化工、医药、钟表、纺织品、服装及部分食品。但是瑞士只是一个国土面积狭小的国家，却成为了世界上最富有的国家之一。瑞士名表、瑞士银行已经成为了瑞士展现在世界面前的代名词。那么，瑞士何以从一个地域小国发展成为经济大国呢？以下从三个方面对瑞士这个国家进行区域经济分析。 一、区域资源环境 自然环境：1、位置：瑞士是位于欧洲中南部的多山内陆国。东界奥地利、列支敦士登，南邻意大利，西接法国，北连德国。南北长220.1公里，东西长348.4公里。全境分中南部的阿尔卑斯山脉（占总面积的60%）、西北部的汝拉山脉（占10%）、中部高原（占30%）三个自然地形区。瑞士是一个山国，山清水秀。其森林面积达12523平方公里，占全国面积的30.3%。如果再加上农业、绿地面积，则全国一半以上的土地被绿地所覆盖。瑞士是欧洲大陆三大河流发源地，有“欧洲水塔”之称。主要河流有：莱茵河、阿尔河、罗讷河。2、气候:瑞士地处北温带，地域虽小，但各地气候差异很大。阿尔卑斯山由东向西伸展，形成了瑞士气候的分界线。阿尔卑斯山以北受温和潮湿的西欧海洋性气候和冬冷夏热的东欧大陆性气候的交替影响，变化较大；阿尔卑斯山以南则属地中海气候，全年气候宜人。瑞士夏季不热，冬天很冷。但是地理位置与多变的地形又造成当地气候的多样性。阿尔卑斯山区南部属地中海气候，夏季干旱、冬季温暖湿润。阿尔卑斯山以北地区气候具有明显的过渡性，自西向东，由温和湿润的温带海洋性气候向冬寒夏热的温带大陆性气候过渡。 自然资源：1、瑞士居中于欧洲大陆中心的优越地理位置为瑞士的对外贸易等诸多经济活动提供了便利的条件。2、虽然瑞士的各种能源和矿产资源相当贫瘠，但是温和的气候、明丽的山水、纯净的空气，以及处于欧洲心脏的地理位置，都为瑞士发展旅游业的提供了绝佳条件。境内阿尔卑斯山脉雪峰连绵，不仅造就了如画的风景，也是滑雪和登山运动的发源地。随着交通工具的进步，来自欧洲各国的游客猛增，给瑞士带来极大的经济收益。
台湾乡村旅游学习考察报告 为学习借鉴台湾当地发展乡村旅游经验，应台湾乡村旅游协会的邀请，组织“乡游台湾”交流团21人，于9月26日至10月3日，赴台湾考察乡村旅游发展情况。台湾发达而成熟的乡村旅游经验，对促进我市乡村旅游业发展提供了很好的借鉴。 一、台湾乡村旅游发展的基本情况 在台湾，乡村旅游一般称为观光农业或休闲农业。目前，台湾乡村旅游发展得如火如荼，共开放乡村旅游点（休闲农场）3700余处，其中，有休闲农场1244家、民宿1856家、休闲农渔园区超过300处、观光果园385处，台湾近几年乡村旅游年接待量达4000多万人次，既丰富了市民的生活，也给农民带来了可观的收益。乡村旅游的发展，使得台湾农村的土地大幅度增值，因为有很多游客往来，农产品完全可以地产地销。随着大陆游客赴台个人游的开放，台湾的休闲农场也吸引了众多个人游游客前往参观、体验。据介绍，台湾的休闲农场的最大特点是注重游客的动手体验，游客可以亲手去农场里采摘蔬菜、水果，增加了旅游的趣味性。本次交流团重点考察了头城农场、池上米乡休闲农业区、石棹民宿、阿里山茶区和大湖酒庄等景点，这些景点基本反映了目前台湾乡村旅游现状。 二、台湾乡村旅游发展背景 台湾早期的经济发展战略，也是以农业为基础，依靠农业的积累支持工业发展并带动其他产业腾飞。随着岛内工业化、城市化不断推进，台湾农业至20世纪70年代初开始出现明显的停滞、萎缩状态，农业在国民生产总值中所占比例迅速减少，并面临诸多问题，如农业生产规模过小、农民收入偏低、农业生态环境恶化等。为了使农业走出困境，提高农民所得，台湾加快推进农业的产业升级、转型，于是以旅游观光、休闲、体验为主要特征的乡村旅游在台湾逐步兴起。 20世纪70年代末，台湾开始出现通过开放成熟期的果园，使之成为既可让游客观赏美景，又能让游客采摘、品尝、购买新鲜水果的观光农园。随后，其他类型的农园如茶园、花园、牧场、渔场相继向游客开放。80年代后期，观光农园向内容更丰富的休闲农业发展。90年代初，由农户提供土地供市民参与耕种的市民农园开始在台北出现。1999年9月21日台湾发生大地震，对乡村民居破坏极大，台湾结合灾后重建工程，采取资金补贴方式，大力发展民宿（农家乐）旅游，这也是台湾发展乡村旅游的分水岭。为了引导乡村旅游健康发展，1983年台湾制定了《发展观光农业示范计划》，1999年出台《休闲农业发展办法》，2001年出台《民宿旅游管理办法》，使乡村旅游各项工作逐步走向正规化和程序化。 三、台湾乡村旅游景点种类 目前台湾乡村旅游形式主要有如下几种： 一是农业公园。指按照共同的经营思路，把农业生产农场、农产品消费场所和休闲旅游场所结合于一体的公园。如大湖酒庄，将草莓园景观的观赏，草莓的采摘、制品如草莓酒、草莓果汁、草莓冰淇淋、草莓大餐等，与草莓有关的品评、写作、绘画、摄影、体验、竞赛以及与季节、庆典等活动融为一体，形成以草莓为主体的系列旅游产品，不仅提高了景区综合竞争力，还成为吸引客源的一大亮点。 二是教育农场。是农业多元化发展后衍生出来的体系之一，是兼顾农业生产与教育功能的农业经营形态。如埔里台一生态教育休闲农园，面积50公顷，园内有庞大的蝴蝶园、昆虫生态园、水上花园餐厅、花屋、光合广场、仙人掌生态区、押花生活馆等休闲观光区、生态区、体验区、民宿区，可供游客在休闲观光、体验中学习了解花卉、苗木、昆虫等相关知识。同时，园区内还配套建设有民宿屋以及大、中、小型会议室，配套设施齐全，服务功能完善，是商务、休闲、度假的好场所。
1.2 国内外研究现状 1.2.1 国外关于旅游产业的研究 早期国外学者对旅游业的研究局限在理论的角度，该时期较有影响力的学者鲍迪奥 针对当时的旅游胜地意大利进行考察研究后发表了《在意大利的外国人移动及消费的金钱》。此后欧洲各国相继出现了许多学者如鲍尔曼、汉泽克尔等对旅游业展开了研究并 取得了一定的成果。随着全球经济的快速发展，旅游业越发的呈现出活跃的发展态势。 旅游经济效益成为经济向前发展不容忽视的推动力量。旅游业作为一个产业部门，其消 费支出所产生的乘数效应被许多学者所关注。于是乘数理论被学者应用于旅游产业的研究，旅游乘数一度成为旅游发达地区的重点研究对象。Mathieson 和Wall 从收入角度来理解旅游乘数，其内涵是“旅游乘数是这样一个数值，最初旅游消费和它相乘后能在一定时期内产生总收入效应。”该表述虽能体现乘数理念，但是是比较片面的。20 世纪 70 年代初, 英国的阿切尔（Archer）做了深入研究并写出了研究报告:“Tourism in Gwynedd：An Economic Study”。他认为，旅游者在旅游目的地的最初消费支出通过直 接效应、间接效应和诱导性效应会产生数倍于最初消费支出的收入。由此阿切尔总结归 纳了营业收入乘数、营业收入乘数、旅游收入乘数、就业乘数、旅游企业收入乘数、政 府收入乘数、居民收入乘数七种旅游乘数。阿切尔的旅游乘数研究的既全面有深入，为 后人的旅游经济效益的深入研究打下了坚实的基础。此外伦伯格、墨菲和H.金德尔等人在阿切尔研究的基础上对旅游乘数做了进一步研究。 二战以后美洲逐渐成为旅游业的研究基地，美国人W.列昂惕夫（WassilyLeontief） 在20 世纪初提出了一种极具价值的分析方法即投入产出法（I/O，Input-output）。该方 法可以明确的分析出经济系统的不同部门在投入和产出方面的依存关系。旅游产业既涉 及到餐饮、住宿、交通等部门，还涉及了医疗、通讯、建筑等部门，由此可得出旅游业 与其它产业也有千丝万缕的联系，具有很强的综合性。把投入产出法应用于旅游业可以 很详细的得出旅游业与其它产业的相互依存关系，从而弄清经济系统的发展脉络。最早 利用投入产出法来具体分析旅游经济效益的是美国著名的经济学家F.K．哈姆斯顿(Hamston，1962)。他使用24 部门的模型来分析和计算美国怀俄明州地区的旅游乘数， 矩阵中的内生变量设定为家庭和当地政府。后来，为了明确间接效应与诱导效应的差异，以美国密苏里州为研究对象来计算旅游乘数。他使用了22 部门的模型，把家庭和地方 政府分别作为内生部门和外生部门进行两次独立的计算，最后得出旅游诱导效应 3 倍于间接效应。此后，W.A.斯特朗(Strang)和H.甘伯尔(Gamble)分别计算出美国宾夕法尼 亚州以及威斯康星州的旅游乘数。在思考和总结前人研究的基础上，B.H.阿彻尔发表 了著作《The Impact of Domestic Tourism》。在该书中提出了能够更好反应出某一旅游区 的经济发展状况的投入产出模型。阿彻尔利用该投入产出模型对英国的Angledey 和Gwynedd 等地区进行旅游乘数的测算。需要注意的是，一方面投入产出法计算过程比较 繁琐，另一方面在实际的操作中各部门之间彼此的制约因素难以分析并且各部门投入与 产量之间的比例关系并非固定。基于以上种种的客观原因，使得投入产出法的应用产生 一定局限性。 世界旅游组织于1999 年6 月在“旅游影响经济的度量方法”世界级大会上提出可 以利用旅游卫星账户来计算旅游业各类的产出。该旅游卫星账户是按照统一的国民经济 的核算体系来设计的。卫星账户体系能够准确地计算出旅游所产生的直接或者间接收 入，能够准确把握旅游业对GDP、就业以及国家收支平衡等的影响程度，该方法的提出克服了以往旅游统计不能全面反应旅游业总产出的困扰。目前世界旅游组织已把旅游
安徽财经大学工商管理学院结课论文 中文题目：瑞士旅游业发展以及启示论文课程：旅游目的地与客源国 专业：旅游管理 班级： 学号： 姓名： 任课教师： 二零一四年十月
瑞士旅游业发展以及启示 摘要：现如今，人们生活水平愈来愈高，对于生活质量的提高更加注重，更多的人去其他旅游，甚至出国进行旅游，而瑞士就是人们出境旅游地的首选。位于欧洲腹地的瑞士，虽然只有4.1万平方公里的面积、760万人口，资源匮乏，但瑞士旅游业十分发达，早已成为与机械、化工并列的三大支柱产业之一。而瑞士旅游业更是世界的楷模，在不少方面能给我国旅游业发展提供有益的启示。 关键词：瑞士、旅游、发展启示 瑞士是令人向往已久的花园式国家，阿尔卑斯山多座令人心动的雪峰、1484个蔚蓝的湖泊，还有瀑布与溪谷、葡萄园与村屋、中世纪的小城建筑、枚不胜数的独特景点及长久中立国地位所酿造的和平安详与悠然恬静的环境，都散发着迷人的魅力，一向被誉为“世界公园”。而瑞士旅游业发展更是有其独到的发展模式，给我们不少发展启示。 第一，瑞士拥有多样化的旅游产品。 瑞士用尽了其湖光山色的优势，旅游产品遍及水上水下、山上山下、地面空中，还设计了许多文化与自然、历史与现代完美融合的旅游项目，全年吸引着不同年龄、不同爱好的旅游者。沿湖风光游和阿尔卑斯山多个峰顶的冰雪游全年火爆。 以铁力士山冰雪游为例，他们设计了世界第一个360度旋转缆车，可以直接把游客送上峰顶；游客可在山顶欣赏壮观的冰雪全景，也可以再乘冰川飞渡吊椅直达冰川公园。抵达冰川公园的游客，既可乘坐轮胎滑雪器在专用滑雪道上滑雪，也可尝试平衡滑雪车、冲雪摩托车和急速雪橇尽情地享受冰雪乐趣，还可跟着导游去冰川探险或冰川徒步游，获得一份难得的裂缝探险与穿越冰川的体验。在1800米高度还设有山地自行车、直立自行车与魔鬼自行车租借处，游客可在山路上骑自行车或徒步运动，沿途欣赏高山湖泊与高山花卉。瑞士的冰雪游安全、有趣、刺激，全年不停，无论在什么季节都吸引着世界各国的冰雪爱好者，仅此一项就收入不菲。 第二，瑞士把环保融入到旅游业发展的各个环节。 瑞士有完善的环保法规。我们在洛桑、苏黎世等多个城市都没有看见公共汽车，只有有轨或无轨电车在市内穿梭。许多景区都不准旅游巴士靠近，停车场设在离景区较远的地方，游客只能步行一段进入景区。 瑞士也有严格的城市建设规定。如日内瓦发展旅游业并没有去建高层酒店。城市建设法规严格规定，日内瓦城市中心限高37.5米，这是皮埃尔教堂的高度，100年前这里就是日内瓦城市的最高点，至今没有改变，任何新建筑都不能超过
未来中国旅游业发展趋势 在线旅游格局鲜明，巨头之下无完卵 2018年是中国在线旅游二十年的收局之年，风云变幻，群雄割据，在2018年末迎来了同程艺龙的上市，但是已经无关大局了，在这个格局鼎定的一年中，携程依然是在线旅游的龙头老大，但是格局已经悄然改变。 在互联网的国度中，“消灭你、但与你无关”的跨界威胁从未停止，即使是携程这样的老大，也面临着跨界巨头来势汹汹的威胁，在在线旅游的格局中，携程去哪儿、美团点评、阿里飞猪将会在2019年呈现出更加清晰的市场格局，场景迁移成为重要手段，在巨头之下，资本寒冬带来的是在线旅游企业第二梯队、第三梯队的真正艰难时刻。之所以说场景迁移非常关键就在于随着手机里app越来越多，很多非常用场景的app就会被弃置甚至删除，常用场景的app才得以保留。携程因为是是行业龙头，且在酒店、航空、景区、游记攻略等方面都有联动效应，且它是行业的龙头企业，折扣力度大，才得以在手机中保留。携程2017年年度销售总额(GMV)达到6000亿，是行业当之无愧的巨无霸。 其他的在线旅游企业，诸如马蜂窝、同程艺龙、途牛、驴妈妈、众信
等无论是在资讯还是在SKU方面远远不及携程，跨界巨头进入旅游业后，首先承压的就是这些第二梯队、第三梯队成员，面临app被删除的可能性巨大。 如果把餐饮娱乐等泛休闲旅游进行合并的话，美团点评这一巨头就进入了视野，从2015年开始，美团点评在酒店、景区等领域陆续发力，已经取得一定的效果。美团点评在餐饮端的良好应用场景，成功的绑架了一大批都市人群，使之成为都市人群的必备app，在场景迁移中，由餐饮向泛旅游的酒店、景区的迁移较为平滑，而且积分通用、激励券互动等都能够带来良好的转化效果，这种场景的迁移极易被使用，配合专业化团队，能够润物细无声的带来客户，这也是华南区美团点评在长隆门票销售代理逆袭携程的重要原因。 因此，美团点评虽然在目前的在线旅游中份额并不太高，但是未来的发力不可小视，2019年这种资本寒冬中，这样润物无声的巨头介入，更添行业压力。 阿里飞猪的成长则是依托于阿里集团，能够充分享受阿里淘宝、天猫、支付宝、蚂蚁金融、阿里白条、借呗、花呗……等整个阿里系的资源，2016年阿里飞猪的年销售总额达到1000亿，2018年双11，购买旅行商品的用户同比增长了30%；机票公务舱产品销售同比增长300%，据阿里飞猪负责人介绍，阿里飞猪预计到2020年GMV将达到万亿。
台湾田园综合体与乡村旅游的20条经验借鉴 台湾乡村旅游与休闲农业经过20年的发展，已经初具规模且富有文化特色，在国际上都有一定的影响力。台湾休闲农庄主有一个共同的特点，那就是都特别热爱乡村田园生活，建设休闲农业、生态休闲农庄的初衷，有的甚至是为了圆儿时的一个梦想。 从政府到开发商，他们不追求短时间的暴利，而是从一开始就非常注意生态环境的保护，这正是我们需要学习的地方。以下是借鉴台湾的20条经验： 1、融入感情，彰显个性 台湾休闲农庄主有一个共同的特点，都特别热爱乡村田园生活，建设休闲农庄的初衷，有的甚至是为了圆儿时的一个梦想，他们不追求短时间的暴利，而是从一开始就非常注意生态环境的保护，在建设与经营过程中，不断融于自己的创意，将农庄比作自己的艺术作品，客人可以明显感受庄主的艺术风格和个性追求。 2、定位准确，主题鲜明 台湾休闲农庄主题鲜明、个性突出，这些主题包括水果采摘、竹、香草、茶叶、名花异草观赏、昆虫收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鳄鱼、鸵鸟等体验，创新不断，使游客始终充满新奇感。 比如位于桃园观音乡的“青林农场”，一年四季都栽种着向日葵，且免费开放参观，还有专门种植食虫植物的“波的农场”，种有猪笼草、捕蝇草、毛毯苔、瓶子草等。 很多农庄一看名字，就知道农庄的特色，如以香草为主的“薰之园”，以奶牛为主的“飞牛牧场”，以兰花为主的“宾朗蝴蝶兰观光农园”，“花开了农场”则栽植了大量珍贵的树林与奇花异草。 台湾田园综合体与乡村旅游 3、持续创新，创意缤纷 例如头城农场的传统项目叶拓T恤，不断有新的图案推出，时常有新意，固定的客源可以不断反复前来消费。 金勇DIY农场每年都会增加新的番茄品种，将来自各国的西红柿组合在一起的“联合国西红柿礼盒”，让游客在一个礼盒中就可以品尝到来自各国、各种形状、各种颜色、多种口味的西红柿。 桃米村在地震废墟上建了一个人工湖，在湖边立起几个弹簧，托起一只小船，上面立一根桅杆，人站船上，能够体验地震的摇晃感觉，并将小船名之为“摇晃的记忆”。
瑞士职教发展及启示 作者：刘山勋 来源：《教育与职业·综合版》2011年第04期 以“双元制”为主体的“三元制”趋向的职教模式 瑞士在职教体系中采取了“双元制”的教育模式。众所周知，“双元制”是指学生在接受职业教育的过程中，一边在校进行职业技术理论知识的学习，一边去企业进行实践操作能力的练习。这是一种学校与企业紧密联系，合作培养学生职业技能的方式。学校与企业成为职业教育的两个主体，即双元。在瑞士，职业学校的学生一周中有1～2天在校学习理论知识，有3～4天去企业锻炼操作技能。即使在学校的理论课中，教师也比较重视围绕实践问题、工作场景来展开教学。可见，瑞士非常重视理论与实践的高度结合，并以“企业培训”为重心，以学校学习为辅助。瑞士这种“双元制”的培养模式实行免费制，并且学生在企业进行实践练习也有一定的酬劳，学生毕业后基本能进企业工作。这在一定程度上也吸引了不少学生乐于选择职业教育，同时，也减少了企业对新员工的上岗培训环节，为企业节省了成本。可谓“一举两得”。 随着世界经济多极化发展，各国的产业竞争力趋于激烈。为了适应这种不断更新的产业结构对从业人员的再培训要求，一种按职业群而建立的行业组织脱颖而出，并渗入到职业教育体系中，形成了学校、企业、培训中心（行业组织）三位一体的职教模式。培训中心，是一种既独立于政府之外，也不隶属于学校的行业组织，通常负责社会急需人员的短期培训、岗位培训及特殊人员的专业技能培训，同时，也为在校生提供实践的场所。这种“三元制”的培训模式成为瑞士职业教育发展的趋向。 课程设置与教学考试 瑞士的职业教育课程设置，比较重视课程内容要顺应经济发展、与时俱进且紧跟产业调整步伐而不断更新，课程内容反映了时代进步对产业、对从业人员素养的要求。瑞士把课程体系分为理论课程与实践课程两部分，通过理论与实践相结合、理论服务于实践的教育方式，突出强调学生职业能力的培养。这样的课程设置也使得瑞士职业教育工作者分为理论教师和实训教师。理论教师由于课程内容的更新，要经常去企业了解最新的生产工艺、流程及质量标准等，以便不与实训教师的教学内容脱节。这也保证了瑞士职业教育能及时跟进社会发展。 瑞士具有完备的考试制度及职业资格认证制度，学生可以通过考试以进入高等职业学校继续学习，或得到相应的职业资格认证作为上岗工作的凭证。这种完备的考试制度保障了瑞士的终身职业教育体系得以良好地运作。通过完备的考试制度使职业教育完善，也使学生能得到岗位的资格凭证。同时，学生也可以通过考试来选择进入高等职业学校，使更多学生完成职业精英化培养成为可能，也使职业教育高学历成为职教发展的新趋向。 经费来源
台湾乡村旅游学习考察 报告 Document number：WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT
台湾乡村旅游学习考察报告 为学习借鉴台湾当地发展乡村旅游经验，应台湾乡村旅游协会的邀请，组织“乡游台湾”交流团21人，于9月26日至10月3日，赴台湾考察乡村旅游发展情况。台湾发达而成熟的乡村旅游经验，对促进我市乡村旅游业发展提供了很好的借鉴。 一、台湾乡村旅游发展的基本情况 在台湾，乡村旅游一般称为观光农业或休闲农业。目前，台湾乡村旅游发展得如火如荼，共开放乡村旅游点（休闲农场）3700余处，其中，有休闲农场1244家、民宿1856家、休闲农渔园区超过300处、观光果园385处，台湾近几年乡村旅游年接待量达4000多万人次，既丰富了市民的生活，也给农民带来了可观的收益。乡村旅游的发展，使得台湾农村的土地大幅度增值，因为有很多游客往来，农产品完全可以地产地销。随着大陆游客赴台个人游的开放，台湾的休闲农场也吸引了众多个人游游客前往参观、体验。据介绍，台湾的休闲农场的最大特点是注重游客的动手体验，游客可以亲手去农场里采摘蔬菜、水果，增加了旅游的趣味性。本次交流团重点考察了头城农场、池上米乡休闲农业区、石棹民宿、阿里山茶区和大湖酒庄等景点，这些景点基本反映了目前台湾乡村旅游现状。 二、台湾乡村旅游发展背景 台湾早期的经济发展战略，也是以农业为基础，依靠农业的积累支持工业发展并带动其他产业腾飞。随着岛内工业化、城市化不断推进，台湾农业至20世纪70年代初开始出现明显的停滞、萎缩状态，农业在国民生产总值中所占比
例迅速减少，并面临诸多问题，如农业生产规模过小、农民收入偏低、农业生态环境恶化等。为了使农业走出困境，提高农民所得，台湾加快推进农业的产业升级、转型，于是以旅游观光、休闲、体验为主要特征的乡村旅游在台湾逐步兴起。 20世纪70年代末，台湾开始出现通过开放成熟期的果园，使之成为既可让游客观赏美景，又能让游客采摘、品尝、购买新鲜水果的观光农园。随后，其他类型的农园如茶园、花园、牧场、渔场相继向游客开放。80年代后期，观光农园向内容更丰富的休闲农业发展。90年代初，由农户提供土地供市民参与耕种的市民农园开始在台北出现。1999年9月21日台湾发生大地震，对乡村民居破坏极大，台湾结合灾后重建工程，采取资金补贴方式，大力发展民宿（农家乐）旅游，这也是台湾发展乡村旅游的分水岭。为了引导乡村旅游健康发展，1983年台湾制定了《发展观光农业示范计划》，1999年出台《休闲农业发展办法》，2001年出台《民宿旅游管理办法》，使乡村旅游各项工作逐步走向正规化和程序化。 三、台湾乡村旅游景点种类 目前台湾乡村旅游形式主要有如下几种： 一是农业公园。指按照共同的经营思路，把农业生产农场、农产品消费场所和休闲旅游场所结合于一体的公园。如大湖酒庄，将草莓园景观的观赏，草莓的采摘、制品如草莓酒、草莓果汁、草莓冰淇淋、草莓大餐等，与草莓有关的品评、写作、绘画、摄影、体验、竞赛以及与季节、庆典等活动融为一体，形成以草莓为主体的系列旅游产品，不仅提高了景区综合竞争力，还成为吸引客源的一大亮点。
农业特色小镇经典案例分析 田园综合体是集现代农业、休闲农业、田园生活于一体，跨产业、跨功能的综合体。发展田园综合体需要做到发展优势项，做出特色，保存长久生命力，这样才能使之得到循环持续健康发展。本文在分析国内外田园综合体建设成功案例的基础上，力图归纳总结田园综合体的运营模式、盈利模式及对投资田园综合体的启示。 一、台湾清境农场——“小瑞士” 休闲农业的发展促进了台湾农业的成功转型，甚至可以说至关重要的作用。“三产”融合促进了台湾农业旅游经济的发展。台湾休闲农业起源于上世纪七八十年代，至今已有三十多年的发展历史，目前台湾的休闲农业已经走红国际市场，香港、新加坡、马来西亚、中国大陆等地的游客不断增多。 清境农场是台湾休闲农业的经典项目之一，创建于1961年，位于台湾南投县仁爱乡，临近合欢山，面积700公顷，海拔1748米，有“雾上桃源”的美名，是台湾最优质的高山度假胜地。 清境乡村农场利用优质的草场和山地景观资源，打造特色农场和风情民宿，吸引游客远离城市，体验独特的山地田园风光。 清境乡村花园--来自世界各地的花花草草所交织成的百花风貌，让人仿佛置身于欧洲世界，清境农场也因此而有“小瑞士”之美名。登高远眺清境云雾，山岚徐徐弥漫，如梦如幻，小瑞士花国又有了“雾上桃源”这一美称。 “挪威森林广场”、“阿尔卑斯双塔”、“落羽松步道”、“主题花园”等，皆环绕着“天鹅湖”而建，欧洲花园般的景色让民众可以放松身心，别有洞天的景色，辽阔的绿意，遍洒的花海，使人心旷神怡，令人流连忘返。 清境乡村亲子体验—海拔2000多米的草原上，小朋友可以自由自在地奔跑，更可以和羊咩咩合影，分队表演令人赞叹，工作人员会给小朋友讲解羊咩咩的趣事，讲述清境农场的历史。大溪花海农庄是春天常在的地方，台湾人气剧《流星花园》里面的薰衣草花海就是在这里拍摄的。徜徉花海中，
瑞士经济概况和瑞士法郎走势分析 瑞士经济概况 瑞士是发达的工业国家。机械、化工、纺织、钟表和食品5大工业部门为瑞士的工业支柱。瑞士食品工业主要利用本国生产的原料来发展的，出口的速溶咖啡和浓缩食品盛誉世界。雀巢公司是瑞士最大的工业垄断组织，是世界最大食品公司。瑞士钟表业有500多年的历史，享有“钟表王国”之称。瑞士的金融业非常发达，共有600余家银行，分支机构5070家，银行总资本达5000多亿美元，纳税额占国家税收的20%，有“金融帝国”之称。瑞士对外贸易十分发达，主要出口产品是机械、冶金、化工、医药、钟表、纺织品、服装及部分食品。 对国际金融界有着重要意义的两大瑞士城市分别是苏黎世和巴塞尔。苏黎世是瑞士第一大城，瑞士的经济之都，工商业和金融中心，也是西欧重要的金融中心，苏黎世的证券交易所交易额在西欧交易所中首屈一指，也是西方最大的黄金交易市场之一。巴塞尔位于莱茵河湾和德法两国交界处，是瑞士第二大城市。国际清算银行和国际重建发展银行都在这里。约束国际商业银行的《巴塞尔协议》也为世人所知。 通过以上对瑞士有了初步的了解，下边将从资源、工业、农业、旅游业、金融业、贸易、投资、人民生活几个方面对瑞士进行全面的认识。 资源 瑞士矿产资源匮乏，仅有少量盐矿、煤矿、铁矿和锰矿。生产生活所需能源、工业原料主要依赖进口。水力资源丰富。2007年，水电发电量为32557千兆瓦时，占瑞全国发电量的一半以上。森林面积127.8万公顷，森林覆盖率为32.4％。 工业 机械制造、化工、医药、高档钟表、食品加工、纺织业是瑞士的主要支柱产业。工业技术水平先进，产品质量精良，在国际市场具有很强的竞争力。除ＡＢＢ、雀巢、诺华、苏尔寿等著名大公司外，绝大多数为中小企业。2009年，工业就业人数约102.4万，占总就业人口的25.3％。 农业 主要农作物有小麦、燕麦、马铃薯和甜菜。肉类基本自给，奶制品自给有余。2009年，农业就业人数17万，约占总就业人口的4.2 %。 旅游业 旅游业十分发达,是仅次于机械制造和化工医药的第三大创汇行业。 2009年，瑞士拥有旅馆4866家，床位24.16万张。2009年游客过夜数为3559万人次，创历史新高。游客主要来自德国、英国、美国、法国和意大利。近年来，爱尔兰和罗马尼亚等东欧国家的游客大幅增加。主要旅游点是苏黎世、日内瓦、卢塞恩和洛桑等地。
关键词：世界；旅游业；发展现状；发展趋势；启示 旅游业早在20世纪90年代初就已发展成为超过石油工业、汽车工业的世界第一大产业，也是世界经济中持续高速稳定增长的重要战略性、支柱性、综合性产业。当今，随着经济全球化和世界经济一体化的深入发展，世界旅游业更是进入了快速发展的黄金时代。2011年3月3日世界旅游及旅行理事会发布的《2011-2021旅游业经济影响报告》认为，尽管目前世界经济增长遇到了很多挑战和不确定因素的影响，但旅游业却一直是增长速度最快的部门之一，而且成为推动经济和就业增长的主要力量。预计未来10年里，世界旅游业对全球国内生产总值GDP的贡献每年将达到%，总额为万亿美元，并创造6500万个就业机会。准确把握世界及我国旅游业的发展特点和主流趋势，对于我国确立旅游业发展战略，提升旅游业的国际竞争力，实现由旅游大国向旅游强国的迈进，具有十分重要的意义。 一、世界旅游业的发展现状及特点 过去60年来，世界旅游业发展一直长盛不衰，期间虽然也有波动，但总体上呈现高速增长态势。推动世界旅游业迅速发展的关键因素有三个：一是各国经济快速增长及与其相关的国民收入稳步提高，使人们有能力支付价格不菲的旅游旅行费用。比如，目前在欧洲，一个月收入4,000～6,000欧元的中等收入家庭，可非常容易地到亚洲、非洲旅行。每人每次旅行的平均费用大约为2,000欧元，比月收入还低。现在欧美有些家庭每年的出境旅游已成为习惯。二是交通运输技术的巨大进步，使长途旅行发生了革命性的变化，大大缩短了国家与国家之间的距离，使“地球村”的理念成为现实。其中特别值得一提的是，宽体喷气式飞机的发明、家用小汽车的普及和高速铁路的广泛运用。三是劳动生产率的大幅度提高和人权、民生状况的不断改善，使人们可以有大量的闲暇时间用于旅游旅行。以发达国家中每周工时最短、一年带薪假期最长的国家法国为例，从1919年起每周法定劳动时间为48小时，1936年起减为40小时，2000年起实行每周35 小时工作制；除了每年法定的节假日，一年带薪假期1936年是两周，1956年增加到3周，1968年4周，1981年起增加到5周。也就是说，法国人每年大约有
一、综合景区研究主题案例： 国内外乡村旅游度假景区优秀案例 乡村旅游作为市民短时旅游消费的一种重要形式，已经受到越来越多旅游者的青睐。而随着乡村旅游休闲化升级步伐的加快，乡村旅游产品也经历着从“观光”到“休闲”，从“农家乐”的简单模式到“休闲度假”的体验模式，从传统乡村旅游到现代乡村旅游的转变。这就需要在产品供给的角度和设计的角度，与时俱进，加以提升。以下对日本和台湾的乡村旅游发展为例进行研究。 一、日本乡村旅游发展阶段及案例 （一）日本休闲农业与乡村旅游发展阶段 第一阶段：经济高速增长期，政府和民间共同推进了高级度假村的开发与经营。日本的休闲农业与乡村旅游始于20世纪50年代末期，长野县的农民在冬季农闲时期，利用当地得天独厚的自然条件，开设滑雪场和民俗旅馆，吸引了大批游客。 第二阶段：泡沫经济破灭后，生态旅游、农事体验型休闲农业与乡村旅游发展迅速。为了改善经济泡沫带来的恶劣旅游环境，从1993年开始，在全国范围内推进休闲观光农业的发展，特别是大城市周边农村地区的水果采摘型农业园区的发展。 第三阶段：休闲农业与乡村旅游的新时期。随着周末休息时间延长，日本城市居民的休闲生活需求在逐步增加。同时，由于城市化、工业化导致农业的萎缩，日本农业、农民也需要增进与市民的交流，加大宣传农业的生态保护、文化传承等作用。城乡居民的这些需求，进一步促进了日本休闲观光农业发展，并使之走上了良性发展的轨道。 （二）日本休闲农业与乡村旅游的特点 城市与农村距离近，一日游类型的观光农业居多。 过半数的农业休闲观光景点由政府机关或当地集体组织开发经营。
重视当地的特色和农业的多功能性。 （三）案例分析 景区边缘与都市郊区型 和歌山县白滨町位于关西大都市圈区域内，距离日本第二大城市大阪府驾车1小时的距离。该地区早期的乡村旅游主要依托附近的温泉、白良滨浴场、熊野古道等著名景区景点的二次客源开发民宿旅馆，以较低的价格和富有特色的旅游内容、接待设施满足游人需要，并与主要景区景点的旅游活动相互错位，成为其重要补充。近年，随着日本国民消费观念的变化和对休闲农业认知度的提高，白滨町在发展景区边缘型休闲农业与乡村旅游的同时，抓住机遇，发挥距离大城市较近的地理优势，建立了多处农产品直销所，旨在满足周边城市居民周末休闲度假和回归自然的旅游需求的同时，针对乡村旅游消费的新特点，为城市居民提供当地新鲜、安全的农产品，显现了乡村旅游的绿色化，提高了当地农产品附加值。 闲置农地开发利用型 饭田市是位于长野县最南端的一个不足11万人口的中心城市，东西紧挨着赤石山脉与木曾山脉。饭田市利用自然资源丰富、四季分明、环境优美、农业历史悠久、生物资源丰富的资源特点；充分发挥该市位于日本本州的中心位置、连接东西日本的区位优势，成立南信州观光公社，大力发展休闲农业与乡村旅游。具体措施是，首先通过发挥农业教育基地的作用吸引年轻游客群来了解农业生产，体会农村生活的乐趣，规划市民农园；吸引中老年游客群
台湾乡村旅游创意"有得学" 两岸业者寻找合作亮点 厦门网-厦门商报讯（记者陈凌）现如今，台湾乡村旅游已进入到“文化为魂”的深度开发阶段。在台湾业者看来，注重创意是经营的重中之重，而这创意，则体现在吃、喝、玩、乐、购等多个环节中。 “上山下乡”已成为现代人生活新主张，两岸业者也正加强联系，寻找合作亮点。上周，由台湾乡村旅游协会理事长郑健雄率领的“台湾乡村旅游专家团”，专程来海西进行乡村旅游专题考察。 漫步台湾乡村，如同走进一幅现代版的“清明上河图”，步步惊艳。历经40多年的发展，台湾乡村旅游已呈全面开花之势。据统计，台湾现有休闲农庄1244家、民宿1386家、休闲农渔业区超过300个，观光果园385处。其中，注重创意，使台湾乡村旅游进入到“文化为魂”的深度开发阶段。这次考察中就来了许多台湾知名的乡村旅游业者，在两岸交流中，他们也道出了许多宝贵而值得借鉴的“心经”，一起来听听看。 田妈妈 就地取材推广健康料理 乡村创意美食是乡村旅游吸引游客的一个重要方式。在台湾有个著名的“田妈妈”，“田妈妈”可不是一个人，而是遍布乡村郊野的农家饭店，是台湾“行政院农委会”抓住旅游业发展机会，协助农村妇女开发副业的一个项目。 这些饭店的老板由于提倡和推广“三低一高”（低油、低盐、低糖、高纤维）的风味料理，同时就地取材，充分利用各地农村的土特产品，一时名声大振。 台湾乡村旅游协会理事长郑健雄就认为，厦门也可以打造一个类似的品牌，然后根据不同乡村的不同特产进行精致加工，吸引游客前来。 “八番坑民宿” 与当地资源相互结合 民宿如何吸引人？台湾优质民宿联盟执行长吕人凤认为，服务与创意是十分重要的，“来过我们民宿的都知道，他们永远不会饿肚子。作为民宿的主人，我会担心游客会不会饿着、渴着，会提供给游客各种零食、小吃、泡面等，让游客感受到关怀与温暖。” 吕人凤也是台北九份“八番坑民宿”董事长。“八番坑”是台湾目前仅存的10个坑口中，保留最好的也最具古意的坑道口。吕人凤将民宿取此名，意在“掀开最在地的记忆，品尝九份最纯朴的那份味道”。
瑞士各州产业构成及旅游业概况 资料来源：互动百科、百度百科、维基百科+ 其他网站资料整理编辑 州 首府 主要产业 旅游 阿尔高州 阿劳 制造业发达，产业门类齐全，包括：机械和电子工业、电子和精准仪器制造、塑料和金属制造、医药和生物、化学工业等，拥有ABB 、阿尔斯通、罗氏集团、洛克威尔自动化公司等知名企业，是瑞士最大的工业州。 1.主要景区有巴登，是从罗马时代就已闻名的温泉地区。 2.阿尔高州有着深厚的历史文化底蕴，古城堡和收藏品丰富的博物院比比皆是。 外阿彭策尔州 黑里绍 资料暂无 资料暂无 内阿彭 阿彭策尔 瑞士最人口最少的一个州，面积排名倒数第二，是一个以农牧业，如放牧牛只与乳制品生产为主的地区。 旅游： 内阿彭策尔的乡村风光美丽怡人：河谷中的卵石、看似棋盘的田野、伯尔尼的秋天 1.位于没有汽车喧嚣的中心街道，具有独特的宗教风格且粉刷了亮丽色彩的房屋。 2.您可以完全融入到充满
策尔州传统的乡间风俗的氛围中， 尽情享受快乐的时光。 3.Alpstein 和Alpstein Massif令人叹为观止的景 色 4.Mostbrockli（稍有辣味 的肉干），阿彭策尔奶酪 Appenzell Alpenbitter（香 草茶）、Sparking Cool和阿 彭策尔啤酒均是不能错过 的该地区特产。 ◆ Folkloric博物馆和各 种手工艺、金属工艺制作家 们，将给您提供现场观赏制 做过程的机会。 巴塞尔乡村州利斯塔尔 州界形成于1833年，城乡 战争而分裂为北部的巴塞 尔（市）和南部的巴塞尔 （乡）两个半州。巴塞尔 乡村州是瑞士唯一通向海 洋的河运港口，年货物吞 吐量占瑞士全部外贸货运 量的一半。 巴塞尔乡村州首府利斯塔 尔（Liestal）海拔327米， 是一个古老的城市，背靠侏 罗山，老城区保存完好。郊 外有罗马自来水管的遗迹， 它是给上面提到的奥古斯 塔劳里卡供水的。从这里到 保罗山山脚下的瓦尔德堡 （Waldenburg）的铁路WB 的宽度，只有750毫米，是 瑞士最窄的，不过比较现代 化。在夏天，还有老式的SL 火车运行，铁路沿线有许多 钟表零件工厂。如果你要去 利斯塔尔，最好乘坐从巴塞 尔开往奥尔藤（Olten）方 向的火车，快车需要 10分 钟，普通列车需要15分钟， 每小时2-3趟。 巴塞尔城市州巴塞尔 巴塞尔城市半州的支柱产 业是医药工业、化学工业 和贸易业，由于巴塞尔以 北的莱茵河不再适合于大 型船只通行，巴塞尔莱茵 河港口成为了欧盟和瑞士 贸易中的一个重要换乘港 口。巴塞尔城市半州的金 巴塞尔是瑞士最古老的大 学的所在地，从中世纪开始 就作为学术和文化的中心 发展起来。除了欧洲最早的 美术馆之外，还有漫画博物 馆，纸艺博物馆等30多个 独具个性的博物馆。巴塞尔 有美丽的旧街区，同时也举