专题5 人体的新陈代谢
考点知识梳理 中考典例精析 专题训练
考点一 食物中的营养素及其作用
1．食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等七大类。人体所需的能量主要来自糖类。 蛋白质是细胞生长及修补组织的主要原料， 脂肪是生物体贮存能量的主要物质。 考点二 食物的消化和吸收
2．人的消化系统由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。 消化道由口腔、食道 、胃、 小肠、肛门组成，主要消化腺有唾液腺 、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。唾液腺、胃腺、肠腺分泌的唾液、胃液、肠液分别流入口腔、胃、肠，胰腺和肝脏分泌的胰液、胆汁通过胰管和胆管流入十二指肠。其中小肠是消化和吸收的主要部位。 3．淀粉的消化终产物是葡萄糖；蛋白质的消化终产物是氨基酸；脂肪的消化终产物是甘油和脂肪酸 。 考点三 呼吸和气体交换
4．呼吸系统由呼吸道(包括鼻、咽、喉、气管、支气管)和肺等器官组成。肺呼吸作用的功能单位是肺泡。 5．呼吸运动
(1)吸气过程：呼吸肌(主要是肋间外肌和膈肌) 收缩，使肺内气压小于外界大气压，气体进入肺中，吸气过程末，肺内气压等于外界大气压。
(2)呼气过程：呼吸肌舒张，肺内气压大于外界大气压，气体呼出，呼气过程末，肺内气压等于外界大气压。 6．人体内的气体交换有肺泡内的气体交换和组织处的气体交换。
组织处的气体交换：血液流经组织时，组织处的CO2浓度高于血液中CO2浓度，血液中的O2浓度高于组织处的O2浓度，CO2顺着浓度差进入血液，O2顺着浓度差进入组织处处，血液由含氧高的动脉血变成含氧低的静脉血。
考点四 体内物质的运输 7．血液的成分和作用
(1)成分：液态的血浆(绝大部分是水)和血细胞(包括红细胞、白细胞、血小板等)。
(2)作用：血液具有运输氧、二氧化碳、各种营养物质及代谢产物的功能，还能起防御作用，血液对调节体温也有重要作用。 8．心脏和血管
(1)心脏的结构：分为左、右心房和左、右心室四个腔室，内有动脉瓣和房室瓣，可以防止血液倒流。 (2)三种血管：动脉、静脉、 毛细血管。
9．血压：血液在血管内向前流动时对血管壁产生的压强。健康成年人收缩压的正常变动范围为12~18.7千帕，舒张压为8~12千帕。
11．尿液的形成过程
(1)肾小球的滤过作用：血液流过肾小球毛细血管时，除血细胞和大分子蛋白质外，血浆中的部分水、无机盐、葡萄糖、尿素和尿酸等都可滤过到肾小囊腔内形成原尿 。
(2)肾小管的重吸收作用：原尿沿肾小管流动时，其中的全部葡萄糖
、大部分水和部分无机盐等，被肾小管重新吸收回到血液，没有被重吸收的尿酸、尿素、一部分无机盐和水等，形成尿液。
12．肾脏除了能及时将溶解于水中的代谢废物排出体外，还能调节体内水和无机盐的浓度 ，使细胞能够正常生活。
考点六 其他生物的代谢
13．知道细菌、真菌、藻类、苔藓、蕨类的主要特点。 14．知道一些有代表性的无脊椎动物和脊椎动物的主要特点。
（2011·杭州）人体是一个统一的整体，物质在体内的运输与循环系统有着密切的关系。下图是人体血液循环示意图，请据图回答下列问题：
(1)血管A 的名称是________，它与心脏的左心室相连。 (2)血液流经________后，静脉血变为动脉血。
(3)餐后两小时，A 、B 、C 、D 四处血液中血糖含量最高的部位是________(填字母标号)。
【解析】本题考查心脏、血管、动脉血和静脉血的转化、营养物质的吸收及识图能力。(2)动脉血含氧较多，含二氧化碳较少，静脉血含二氧化碳较多，含氧较少。肺是气体交换的场所，血液流经肺时，氧气进入血液，二氧化碳从血液中排出，血液由静脉血变为动脉血。(3)小肠是吸收营养物质的主要器官，所以血液刚经过小肠后血糖含量最高。
【答案】(1)主动脉 (2)肺(答肺泡、肺泡毛细血管均可) (3)C
下图表示哺乳动物体内血液循环的一部分，血液从心脏出发依次流过血管A 、血管B 和血管C 后，又回到心脏。
(1)血管A 是肺动脉血管；
(2)血管C 中的血液将进入心脏的左心房；
(3)请陈述血管A 和血管C 中血液间，除O2含量及血压外的其他不同之处：
(写一点即可)。血管A 内血液比C 中的CO2含量高，颜色暗红、流速快等 奥美拉唑肠溶胶囊是一种药物。如图摘录的是其说明书的一部分信息。
(1)人体吸收该药的主要器官为________；
(2)本品可通过抑制人体内酶的活性达到治
疗效果。酶在人体内的化学反应中起________作用；
(3)该药物80%的代谢产物随尿液排出。人体的泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成，其中形成尿液的器官是________。
【解析】本题考查的内容涉及消化系统的结构和功能，酶的作用以及泌尿系统的结构和功能，考查的内容很广。小肠是食物消化和吸收的主要器官，酶是生物体细胞制造的一种蛋白质，它在使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质的过程中起着催化作用，人体的泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成，肾脏是形成尿液的器官，输尿管输送尿液到膀胱，最后由尿道排出体外。 【答案】(1)小肠 (2)催化 (3)肾脏
我们吃的虾仁主要营养成分是蛋白质，它在人体消化道的胃里开始消化。蛋白质被彻底消化的产物是 ，被人体吸收后，一部分会合成人体特有的蛋白质。人体内蛋白质的代谢终产物有 (写三种以上)等。 氨基酸
水、二氧化碳、尿素
（时间：50分钟分值：100分）
一、选择题(每小题4分，共64分)
1．(2011·湖州)给病人输液时，常用橡皮带扎紧病人的前臂，发现手上的“青筋”隆起。这些“青筋”是() A．动脉B．静脉C．毛细血管D．动脉与静脉
答案：B
2．(2011·金华)正常的人体血液成分中不含有的是()
A．红细胞B．卵细胞C．血小板D．白细胞
答案：B
3．(2011·湖州)健康人排出的尿液中一般不会有()
A．水B．尿素C．葡萄糖D．无机盐
答案：C
4．(2011·台州)如图，a、b、c、d所指处为人体的不同部位，其中胃所在的位置是()
在这里…
答案：D
6．(2010中考变式题)人体的胰腺和唾液腺都属于消化腺。比较人的胰腺细胞和唾液腺细胞，所含有的染色体和消化酶的情况是( )
A ．染色体的数量相同，消化酶的种类有差异
B ．染色体的数量不同，消化酶的种类有差异
C ．染色体的数量相同，消化酶的种类无差异
D ．染色体的数量不同，消化酶的种类无差异 答案：A
7．(2010中考变式题)近来市场上出现了能补充人体盐分的饮品——盐汽水，你认为盐汽水的成分和普通汽水最大的不同是增加了( )
A ．水
B ．氯化钠
C ．二氧化碳
D ．碳酸钙 答案：B
8．(2012中考预测题)下列使用盐水情况和盐水所起的主要作用不能对应的是( )
答案：A
9．(2011·衢州)人体的每个肾脏是由约100万个肾单位组成的，如图为一个肾单位的结构示意图。以下有关叙述中正确的是( )
A ．流入的动脉血中含有较多的二氧化碳
B ．流出的静脉血中二氧化碳和代谢废物均较少
C ．流入的动脉血和流出的静脉血中含氧量均较少
10．(2011·绍兴)小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表。
A ．催化作用受pH 影响
B ．催化作用受温度影响
C ．具有专一性
D ．具有高效性 答案：B
11．(2011·温州)2011年5月1日起，我国将醉酒驾驶纳入刑法。对“醉酒驾驶会提高交通事故的发生率”的解释，下列说法不合理的是( )
A ．醉酒会使驾驶员的中枢神经系统过度兴奋
B ．醉酒会使驾驶员的中枢神经系统麻痹抑制
C ．醉酒会影响驾驶员的操作准确性和反应时间
D ．醉酒会伤害驾驶员消化系统中的胃和肝脏 答案：D
12．(2010中考变式题)小明不小心划破手指并少量出血，过一会儿伤口处自动止血了，这个过程中起主要作用的细胞是( )
A ．红细胞
B ．白细胞
C ．血小板
D ．表皮细胞 答案：C
13．(2010中考变式题)如图所示为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A 、B 、C 、D 、E 表示)被消化的程度。图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程？( )
A ．X
B ．Y
C ．W
D ．以上都是 答案：B
B ．将有机物分解为无机物
C ．为生命活动提供能量
D ．吸收氧气放出二氧化碳 答案：C
15．(2010中考变式题)
( ) A ．① B ．② C ．③ D ．④ 答案：A
16．(2012中考预测题)画流程图有利于我们对所学知识进行整理和归纳。以下几幅流程图中正确的是( ) A ．人的生长过程：婴儿期→儿童期→幼儿期→青春期→中年期→老年期 B ．神经冲动的传递：外界刺激→感受器→传入神经→神经中枢→传出神经 C ．尿液的形成：血液→肾小管→原尿→肾小球→尿液
D ．食物通过消化道的次序；食物→口腔→咽→食道→小肠→胃→大 肠→肛门 答案：B
二、非选择题(共36分)
17．(2分)(2011·义乌)营养物质被小肠吸收后，用于合成身体新的组成部分，并贮存了能量，这个过程属于________。(填“同化作用”或“异化作用”) 答案：同化作用
18．(4分)(2011·台州)人体吸入与呼出气体的成分如图，将它们以相同方式分别通入到等质量、等浓度的澄清石灰水中，若先变浑浊的，则其是________，导致两者各成分含量发生变化的原因是人体细胞进行了________作用。
答案：呼出气体 呼吸
19．(4分)(2010中考变式题)据报道，某人因为腹痛难忍，到医院看病。医生诊断他患了急性胆囊炎，为他做了
(1)人的胆囊切除后，食物中的________(
填“糖类”“蛋白质”或“脂肪”)的消化会受到较大影响；
(2)若人的全部小肠和部分大肠被切除，就只能通过静脉滴注获得营养，这是因为从消化道摄入的食物失去了____________的主要场所。 答案：(1)脂肪 (2)消化和吸收
20．(10分)(2012中考预测题)读图，并回答问题：
(1)B 系统吸收的营养物质中，________是人体最重要的供能物质，这种物质是在________(填器官名称)中被吸收的。
(2)F 的形成主要包括________和________两个生理过程。 (3)与C1相比，C2中的________
气体增多。
答案：(1)糖类 小肠 (2)肾小球滤过 肾小管重吸收 (3)二氧化碳
21．(12分)(2010中考变式题)下面是同学们喜爱喝的某种品牌酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表。分析回答：
(1)在购买带外包装的食品时，需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及________________________________________、____________________________等信息。(答出两项即可) (2)该酸奶中的钙、铁属于____________类营养物质，可促进青少年正常的生长发育。如果儿童时期体内缺钙，易患__________。
(3)酸奶中的蛋白质最早是在人体消化道的_______处开始被消化的，其彻底消化后被吸收的场所是_________________________________。
(4)酸奶在人体内代谢后产生的废物，是通过皮肤、____________系统和泌尿系统排出体外的。
骨骼和牙齿的重要成分，缺少钙，人体会患佝偻病。
(3)蛋白质的消化过程为：蛋白质最初在胃内被消化，彻底消化是在小肠内，消化后的成分在小肠内被吸收进入血液。(4)酸奶的主要营养成分有水、无机盐、蛋白质、氨基酸、脂肪等成分，进入人体被分解后产生的代谢产物有水、无机盐和尿素等成分，这些代谢成分排出的途径主要有三条：通过皮肤以汗液形式排出。通过呼吸系统以气体形式排出，通过泌尿系统以尿液形式排出。
答案：(1)生产日期、保质期、食用方法、是否添加防腐剂和色素、产品质量认证、产品说明、食品安全标记等 (2)
无机盐 佝偻病 (3)胃 小肠 (4)呼吸
22．(4分)(2011·嘉兴)茶是我国的传统饮料。绿茶和红茶的颜色、味道差异很大，但都取自茶树。茶树的叶子里含有大量的儿茶素和咖啡因。采摘后的茶叶经揉捻、切碎后，通过“发酵”使儿茶素变成茶黄素或茶红素，即为红茶；采摘后马上加以高温翻炒，没有经过“发酵”，即为绿茶。
(1)茶的“发酵”其实是指儿茶素在氧化酶作用下的一种氧化过程，而真正的发酵是指微生物的________。 (2)泡茶时，水温不同，茶中各种成分的溶解型情况也不同，其中的儿茶素(带有苦味)、氨基酸(带有甜味)、咖啡因的溶解情况如图所示。因此要使茶水显得甘甜，应用 ________(填“低于”或“高于”)60 ℃的水冲泡。 答案：(1)无氧呼吸 (2)低于