饲料原料的贮藏
饲料原料成本约占（混）配合饲料成本的90%左右。因此，研究饲料原料在贮藏期间的生理变化、影响因素和贮藏方法，对保证饲料品质、提高配（混）合饲料质量具有极其重要的意义。
饲料原料种类较多，下面仅以植物性饲料为例，简述其在贮藏期间的生理变化、影响因素和贮藏方法。
第一节谷物饲料在贮藏期间的生理变化
一、呼吸作用及其不良后果
谷物籽实由胚和胚乳组成，胚在完全丧失生命之前时刻都在进行呼吸作用，呼吸作用的结果是将营养物质转化成水、二氧化碳和热量，由此可见，谷物籽实在贮藏期间呼吸作用越大，营养物质损失就越大，营养价值也就越低。
（一）影响呼吸作用的因素
1、水分与环境湿度
水分是谷实生命活动的介质。一般情况下，饲料水分含量越高，呼吸作用越强。为此，饲料原料入库前，首先要注意贮料的水分含量，并坚持贮存期越长，水分含量要求越低这一原则。
鱼粉等动物饲料要求控制在9%~10%以下。
此外，谷实含水量还受环境湿度的影响。环境湿度越大，空气中水分便会渗入谷实，提高谷实的含水量，反之，谷实中的水分也可通过蒸发释放到空气中。据此，为了保证所贮原料中适宜水分，一般要求料仓中相对湿度保持在65%以下。
2、温度
温度高低与呼吸作用密切相关。温度高，呼吸旺盛；温度低，呼吸微弱。一般温度达到15~18℃时，谷实呼吸作用开始加强，故谷实类贮藏时的温度，最好控制在15~18℃以下。这样不仅可抑制其生理变化，而且可以预防虫蛀。实验表明，温度与贮藏原料水分有关。当谷实类水分≤20%时，只要贮藏温度低于10℃，其安全贮藏期仍可达2周左右。当温度达30℃时，不仅谷实饲料无法贮藏，而且由于微生物繁殖与酶活性的增强，反使所贮谷实养分蒙受巨大损失。因此，低温低水分是安全贮藏饲料的重要条件
3、氧气
谷实类饲料呼吸需要氧气，氧气越多呼吸越旺盛。故饲用谷实等宜贮藏在低氧环境中。此点尤其对含脂较高的油料饼粕更为重要，以防脂肪氧化酸败，使贮料品质降低。
（二）呼吸作用的不良后果
1、造成营养物质大量损失
贮藏原料呼吸的实质是贮备物质的消耗，故贮存期越长，营养物质损失越多。
2、料堆发热
呼吸作用产热，热量散失不良都会导致料堆发热。特别当所贮谷物含水较高时，一夜之间料堆的温度即可升高
到烫手的程度。严重时，还会由于水分转移，产生结霜现象，使发热谷物的质量显著下降。
3、引起害虫、霉变危害
呼吸的结果可使原干燥、低温的料堆变得高温、潮湿。该条件正好适于害虫和霉菌滋生繁殖。
二、陈化作用
陈化作用是指饲料原料在贮藏过程中发生的一系列物理、化学特性的变化，该变化过程称陈化作用。陈化的谷实虽未达到腐败的程度，但却出现粘性降低、脂肪酸败、变味等品质降低后果。研究表明，陈化速度除与品种、贮藏时间有关外，尚与贮藏条件有关，即温度、湿度高，氧气充足的比低温度低湿度，氧气不充足的陈化速度快；相同条件，粉碎料比籽实料陈化快；贮藏条件差的比贮藏条件好的陈化快。可见，饲料原料的贮藏，除特殊需要外，应以不粉碎贮藏为宜，并要求贮期不宜过长，以确保贮藏饲料品质。
三、发热与霉变
（一）饲料的发热
发热是指贮料在贮藏过程中营养物质分解而引起的一种非正常的升温现象。产生发热的原因有2个方面，一是呼吸作用放热；二是微生物繁殖产热。当这些热量在料堆孔隙越积越多时便可引起整个料堆发热。
1、发热类型
（1）上层发热。是指料堆上层16—33cm处的发热。引起发热的原因主要是料堆内潮湿空气上升，引起库温升高。库内湿度过大及结露(出汗)所致。
（2）下层发热。主要因库房地面潮湿，高温料入库后铺垫层过薄，地面与底层料温温差较大，而使贮料结露、返潮造成。
（3）垂直发热。主要因库壁潮湿，库壁与贮料温差过大或库顶漏雨所致。
（4）局部发热。局部料粒潮湿或杂质过多引起。库壁渗水、局部虫害大量繁殖也是造成局部发热的一个主要原因。
（5）全仓发热。上述四种发热未及时处理即会产生全仓发热。
2、发热的一般规律
料堆湿度增大、返潮是贮料发热的先兆。若温度继续上升，就会产生出汗（结露）现象。出汗后的料粒散落性降低，手插入料堆内潮湿感增强。当料温达50℃时，就会散发出一种强烈的霉烂味，60~70℃时料粒形成焦块。随后料温虽然降低，但品质破坏，完全丧失饲用价值。
3、发热的鉴别
发热鉴别一般多采用库温与料温对比法。即春、夏气温上升时，若料温上升速度超过库温或与库温相等，说明贮料发热。冬、秋气温下降时，若料温不降反而上升，说明贮料发热。同库贮料，若某部分料温升高，又无阳光直射等因素影响，则说明这部分贮料发热。
4、发热的预防
贮料含水低、杂质少、料库干燥、低温是防止贮料发热的基本要求。要达到这些要求，必须做到以下几点：（1）检修料库，做到上不漏下不潮。
（2）加强放热防潮工作，如加厚垫层，注意通风，密闭等。
（3）对贮料做到“四”分开，即新陈料分开、虫料与无虫料分开、含水高的料与含水低的料分开、好料与坏料分开。
（4）对贮料始终坚持“推陈贮新”的保存方法。
（5）经常检查料温与水分变化。
5、发热料的处理
（1）曝晒或摊晾。
（2）翻仓，即倒换料仓或料堆。
（3）辟库或打井，即将料堆从中间扒开或从发热部位用摺条打一圆井。
（4）改变堆型或降低料堆高度，对袋装料可采用“非”字型、“井”字型或“半非”型堆放。
（5）用烘干机或鼓风机处理发热料。
（二）霉变原因及其预防
微生物活动是导致贮料霉变的主要原因，微生物个体极小，在其未大量繁殖前，常不容易被发现。当发现霉变颜色时,说明微生物生长已处于旺盛阶段，饲料品质已受到严重影响。
研究表明，微生物不仅存在于空气中，而且存在于加工、贮藏、包装等多个环节。当环境条件变化，贮藏时间延长或贮料新鲜度下降时，都可为微生物繁殖创造条件，所以对贮料霉变应以预防为主。
1、微生物种类及其危害
（1）微生物种类：侵害饲料的微生物主要有真菌、细菌等，其中最常见的真菌。据研究，真菌有20多万种，其中50多种可对人畜造成危害，而危害饲料最为严重是曲霉属（包括白曲霉、黄曲霉、土曲霉、灰绿曲霉及烟曲霉等）和青霉属（包括黄青霉、黄绿青霉、紫青霉、赤青霉、桔青霉、岛青霉等），即人们经常称谓的霉菌。次为细菌，细菌为单细胞生物，比真菌小，其菌株除对人畜产生致命毒素外，尚因大量繁殖、产热，导致饲料变质。据研究，污染饲料的细菌株以沙门氏杆菌为主。由于该菌株污染的饲料在外观、气味等方面无特异表现，因此更应引起人们警惕。我国饲料卫生标准中就明文规定，鱼粉中不得有沙门氏杆菌或志贺氏杆菌属。
为确保饲料品质，一般在饲料中添加2.5%~3.0%的丙酸，即可达到控制沙门氏杆菌的目的。因丙酸可阻碍沙门氏杆菌细胞内糖代谢酶活性，破坏微生物细胞壁，从而抑制或杀死沙门氏杆菌。
2、霉菌对饲料的危害
（1）造成大量营养物质损失。据研究，导致饲料霉变的孢霉菌，属一种腐生微生物。该微生物自身不仅不制造营养，而且常可通过分泌多种酶分解饲料养分，供其生长繁殖。因此，凡被霉菌污染的饲料，营养物质大大降低，并且散发出一种难闻的霉味。联合国粮农组织调查，世界每年被真菌污染的谷物、油料种子和饲料，约占总量的10%左右。可见，霉菌是影响全世界农业，饲料业的和养殖业发展的一大危害，必须给予高度重视。
（2）引起发热，使贮料发生质变。霉菌在消耗饲料营养物质的同时，还释放出热量。一般是霉菌繁殖越多，生长越快，释放出的热量就越多，料堆的温度也就越高。如曲霉属中的黄曲霉、烟曲霉，可使含水18%的小麦、大麦、燕麦料温迅速从17℃上升到43℃。料温越高的结果，使饲料中的蛋白质、脂肪、维生素发生变化。变化情况是：
A、首先使饲料蛋白质发生质变，出现蛋白质溶解度降低、纯蛋白减少、氨态氮增加、蛋白质利用率和氨基酸含量下降等。产生上述质变的原因在于“棕色反应”，即饲料蛋白质在过热条件下，可使功能性游离氨基酸和苯、糖类、氧化脂肪及有机酸中的羟基（-OH）发生反应，生成新的化学键，该键无法被蛋白酶分解所致。此外，“棕色反应”也常常发生在贮藏不当或调制不良的饲料中，如堆压结块的鱼粉、饼粕、谷物和调制不但的青贮料、干草等。表现为饲料颜色越深（褐或黑色），蛋白质消化率越低。如正常干草蛋白质消化率为67%，变褐时，为17%，而变黑时仅13%。总之，饲料温度越高，湿度越大，pH值上升得越高，棕色反应进行得越快。
至于蛋白质中各种氨基酸的含量变化，可用表10-1-3中170种不同贮藏精料、干草、青贮料和多汁料蛋白质中氨基酸总量变化和贮藏时间相关关系说明。
表10-1-3 干物质中粗蛋白含量（A）和粗蛋白中必需和非必需氨基酸总量（B）与饲料贮藏期的相关性（%）
饲料种类开始贮藏期经2个月贮藏经4个月贮藏经6个月贮藏
A B A B A B A B
青贮料11.902 41.59 11.652 39.40 11.233 36.99 10.821 34.11
碎草饼8.494 61.97 8.315 55.04 7.913 52.19 7.643 49.11
草粉10.778 57.29 10.584 53.48 10.292 48.97 9.922 46.53
12.385 55.46 12.150 52.79 11.958 49.74 11.521 47.71
颗粒状草
籽
10.976 46.80 10.517 44.26 10.132 40.76 9.723 38.33
半干青贮
料
干草10.124 54.02 9.766 50.64 9.364 46.63 9.057 43.83
芜菁8.218 52.00 7.823 46.33 7.314 40.86 6.942 37.39
饲用甜菜8.392 34.31 7.968 31.93 7.548 32.19 7.194 29.17
大麦13.222 65.96 13.025 42.46 12.726 58.70 12.360 54.47
燕麦13.560 65.96 13.403 64.99 13.119 60.95 12.797 57.22
玉米9.636 74.95 9.137 70.82 8.804 65.81 8.331 60.72
小麦13.182 71.05 12.986 67.52 12.719 62.71 12.225 59.70
配合饲料16.183 68.68 15.866 61.22 15.585 60.38 15.194 57.42
分析表10-1-3可见，各种饲料在贮藏期内，粗蛋白含量未见重大变化。如块根类贮藏6个月，粗蛋白平均含量仅减少1%~1.3%，精饲料仅减少0.8%~1.2.但贮藏期与氨基酸保存率却存在一定的相关关系，即在在最初2个月贮藏期内，氨基酸总量无显著下降，4个月时多数氨基酸含量显著减少（P<0.05），最后2个月时，氨基酸损失特别严重（P<0.01）。由此可见，为提高饲料氨基酸保存率，任何饲料贮藏期最好以两个月为限。
B、脂肪的变化。一般是玉米等籽实饲料所含游离脂肪酸常随霉菌的迅速繁殖迅速下降，而脂类化合物增加，且这种变化与饲料贮藏时的温、湿度有关。即凡在粉碎前在高温高湿条件贮藏的玉米，期饱和脂肪酸含量可减少一半，而粉碎前在低温低湿条件下贮藏的玉米，仅减少17%~20%。此外，在低温低湿（相对湿度50%）条件下贮藏8周的鱼粉、米糠等高脂饲料，虽粗脂肪含量未变，未见霉菌产生和氧化物大量积累，但贮藏4周后却发现羟基化合物明显增加。这一变化说明，高脂饲料贮藏4周脂类即开始质变。因此对该类饲料贮藏，最好控制在4周以内为宜。
C、碳水化合物的变化。饲料特别是谷实类在贮藏过程中，淀粉和蔗糖常会在其本身所含有的酶或霉菌的作用下，分解成还原糖，继而在分解成二氧化碳和水，造成碳水化合物的损失。但研究表明霉菌在二氧化碳浓度较高的条件下无法繁殖，还原糖也不易分解，因此，将饲料贮藏在二氧化碳浓度相对较高的环境条件下，实属一种较好的贮藏方法，值得推广。
D、维生素和矿物质的变化。饲料中维生素活性直接受温度影响。温度高，维生素即遭到破坏，维生素
E、K、B1和泛酸表现敏感。据试验，籽实饲料经88天贮藏维生素E变化极小，二禾本科干草维生素E含量却减少一半，尤其在过氧化物存在条件下，其表现更不稳定，维生素K等在高温或阳光曝晒条件下，更易破坏。至于矿物质。贮藏过程中一半不会发生变化。
（3）产生毒素污染饲料。一些霉菌在生长过程中会产生毒素，该毒素即污染饲料又会给人畜带来危害。霉菌中危害饲料最严重时黄曲霉产生的黄曲霉毒素。据研究，黄曲霉是一种分布很广的真菌，任何饲料均可滋生，玉米、花生等高脂饲料更易滋生。如澳大利亚发生的大面积犊牛急性中毒，即因饲喂残留发霉花生蔓干草所致。大量调查显示，玉米在田间因气候、收获条件和其他生理应激影响，每年都会受到不同程度的黄曲霉污染。当然，不正确的干燥和贮藏，也是导致黄曲霉污染的一个重要原因，不可忽视。
美国北卡罗里纳州曾对玉米田间黄曲霉污染进行过一次综合调查，调查表明，玉米田间黄曲霉毒素含量达20~100μg/kg时，其9年平均污染率可达23%左右（表10-1-4）。
泰国玉米大部分出口，当因气候、土壤和收获条件的影响，玉米黄曲霉毒素含量均超过我国饲料卫生标准规定的黄曲霉毒素B150μg/kg的标准。从泰国进口玉米时应特别注意黄曲霉毒素的检测。
3 适于霉菌生长发育的条件
（1）温度。霉菌生长对温度要求相对较宽，一般-5~45℃，均可存活。但霉菌生长发育对温度的要求常因霉菌种类不同而异，如曲霉生长最适温度为30~37℃，最高生长发育温度为45℃，最低生长发育温度为15~20℃；青霉最适生长发育温度为20~25℃，最高生长发育温度为40℃，最低生长发育温度为-5~0℃。从上述温度要求可见，霉菌不仅在高温季节可危害饲料，而且在低温季节也可危害饲料发生霉变。
（2）相对湿度和饲料含水量。霉菌对环境相对湿度和饲料含水量要求较高。多数霉菌只有在相对湿度85%以上，含水量15%~18%的饲料中才能生长。虽然有些耐干燥霉菌也可在70%相对湿度和含水12%~14%的饲料中生长，但当相对湿度低于65%、水分含量低于12%时已无法存活。所以，防止饲料霉变的有效办法是，贮藏环境相对湿度最好低于65%，饲料含水量达到安全标准即可。
（3）氧气。大部分霉菌为需氧菌。空气含氧量高于3%时，霉菌生长迅速，低于0.5%时霉菌生长受到抑制。但少数耐氧菌，如米根菌等在空气中含氧量低于0.5%时仍可使高水分饲料发生霉变。可见低氧、低水分是防止饲料霉变的两大条件，缺一不可。
（4）贮藏饲料的质量。主要指贮料的含杂率、破损率、成熟度和新鲜度而言。一般含杂率较高、破损粒多、
成熟度差、新鲜度低的饲料容易受霉菌污染。
4 霉变预防
（1）控制贮料水分和料库相对湿度。
（2）改善贮藏条件。要求料库达到上不漏、下不潮、壁防潮。
（3）采用低温贮藏饲料。创造低温贮料的最好办法是机械降温，使温度低于15~20℃。无条件时可采用自然降温。即利用冬季低温，使贮料通风凉透，当温度降到最低限度时，密封料库。但切忌气温上升时开库，否则热气入库会使贮料结露霉变。
（4）添加防霉剂。防霉剂的类型主要为有机酸和盐类，有机染料等。下面仅以丙酸及其他盐类为例，阐明期防霉效果（表10-1-5、表10-1-6、表10-1-7）
据研究，丙酸除具有防霉效果外，还具有提高饲料消化率的，增加热能和避免饲料结块等功能。
近年来，世界各国为提高贮料质量，相继开展了清除氧气，抑制嗜氧霉菌和细菌繁殖，防止饲料霉（腐）变的研究，并在高水分谷物贮藏和控制青贮发酵过程方面取得了较大的进步。例如1987年公布的美国弗瑞斯等人以“青贮饲料和含水量较高的谷物饲料保存方法“为题的专利，主张在饲料或粮食中添加金属亚硫酸盐、亚硫酸氢盐、焦亚硫酸氢盐或上述盐的混合物。优点是既可以控制霉菌繁殖，又不破坏自然细菌生长，解决了以往专利中未能解决
其方法是，将上述成分制成溶液喷入青贮或制成颗粒拌入饲料或粮食中，该方法机理为：
（1）在发酵过程中，焦亚硫酸盐氢钠可除掉饲料中的氧，新陈厌氧环境，这样既可以控制需氧菌生长，又便于乳
酸转换。
（2）碱金属亚硫酸盐、亚硫酸氢盐在遇氧气出现放热反应时，即与硫酸结合，从而使饲料长期处于一个既无霉菌繁殖，又不产热的环境条件。当然，若同时添加麦芽淀粉酶或甲酸溶液，效果更好。
1985年泰国曼谷Kasetsart大学曾对收获玉米进行了丙酸铵盐处理试验，并取得了较好效果（表10-1-9）
分析下表可见,含水24%未处理组玉米贮藏3d, 黄曲霉毒素含量即由原来12μg/kg增加到50μg/kg）。同样玉米若每吨添加10L丙酸铵盐，贮藏22d，其黄曲霉毒素含量仅在12μg/kg。说明为避免玉米被黄曲霉素污染，应在玉米收获后立即用丙酸铵盐处理。
表10-1-9 用丙酸铵盐处理玉米（水分24%）对黄曲霉毒素抑制效果
如果玉米发生黑霉，可放心使用，因黑霉中的真菌一般不产生毒素。若发生绿霉和兰霉，表明是青霉菌和曲霉菌，这些菌能产生霉毒素，降低饲料适口性和利用率，使动物消化机能失调，并产生剧毒物黄曲霉毒素。若发生白霉，表明被镰刀菌污染，该菌可使动物腹泻下痢，严重者死亡。至于粉红色霉，则系赤霉菌，猪对该菌产生的霉毒素最为敏感，中毒症状有厌食、呕吐、生殖机能失调等。
四、虫害及其防止
害虫是导致饲料在贮藏过程中受损和发生质变的原因之一。研究表明，昆虫不仅能损伤谷物的外皮，使大量营养物质渗出，为谷物在收获前被真菌污染创造条件，而且在适宜温度下，随着昆虫迅速繁殖，还会使贮藏原料产热，导致料温升高、结块，为霉菌繁殖创造条件。因此，欲保证饲料安全贮藏，研究饲料害虫及其防止不容忽视。
（一）危害饲料的害虫
据统计危害饲料的虫类约百余种。这些害虫虽受饲料种类、品质、贮藏条件等多因素影响，不会在同一地区或同一饲料中发现，但一旦条件适宜，即可大量繁殖。我国常见贮料害虫可分为三类：即甲虫类，包括玉米象、谷象、豌豆象、锯谷盗、大谷盗等；蛾类，包括麦蛾、粉斑螟蛾、印度谷蛾等和螨类。为防止入库饲料发生虫害，一般应从杜绝饲料自身虫源入手，严控库房潜伏，包括器材和库外迁入等传播途径。
(二)害虫最适的生长繁殖条件
1、温度
害虫最适生长繁殖温度一般在25~32℃之间，超过42℃或低于10℃害虫即难以生存。据此，生产中人们常在夏季采用高温曝晒法，冬季采用低温冷冻法对害虫予以防止。
2、饲料含水量和环境湿度
害虫生长繁殖对水分要求不高，如谷蠧甚至可以在含水8%~9%的饲料中存活。至于湿度，也就表明，多数害虫适应性宽，可以在相对湿度30%~95%之间生活，甚至有些害虫可以在相对湿度极低的环境中生存。因此生产中单靠降低饲料含水量和相对湿度并非完全有效，只有采取低水分、低温度，才能达到有效防虫的效果。
3. 氧气
据测试、料堆含氧低于2%，才能优先防治害虫，但该水平靠自然降氧不易达到。因此，生产中常采用充氮气或二氧化碳的办法予以解决。如近年来菲律宾推广的把袋装粮食投入密闭、充满二氧化碳塑料袋中的办法，即是根据这一原理。
4、饲料质量
谷类籽实的破碎粒、谷屑和杂物不仅可以招致害虫，而且可成为某些害虫赖以生存的条件。为此生产中人们常把防碎料、去谷屑、去杂作为预防害虫的措施之一，在贮料中推广。
（三）害虫防治
1、熏蒸处理
饲料入库后采用磷化铝熏蒸，即利用磷化铝与空气中水汽作用，释放出磷化氢以防虫害。用量1~2片/立方（每片3g），时间5天左右。据试验，气温达到29~30℃时，熏蒸效果较好，其不仅能杀死各阶段发育的害虫，而且对老鼠也具有较强的杀伤力。此外，敌敌畏、磷化锌等也可用于熏蒸。总之，不论采用何种药物处理，都应注意防毒、防燃、清楚药物残渣和熏后通风散毒。
2植物质防治
可用艾防麦蛾、松毛杀米虫、苍耳防蛾类羽化及花椒防虫等。
3、高温防治
主要采用高温曝晒法（即将厚度10cm以下的饲料放在强阳光下曝晒，晒后起堆闷热2小时）或高温密闭法（饲料高温曝晒后趁热入库密闭，经7~10天开库通风）。应注意的是，贮藏饲料水分必须达到安全水分以下，温度达到45~46℃，低于42℃效果差。另外采用沸水浸烫法也可达到防治的目的。
4、低温冷冻防治法
严冬晴朗天，气温达-5~-10℃时，可把贮料放于室外摊开，厚度5~10cm，冷冻12~14h，趁冷入库，经12~30天密闭即可。但应严防高水分冷冻。
第二节贮藏饲料的方法和技术
一、饲料库要求
（一）防湿性能
1、屋顶防潮
为达到屋顶不漏，宜在瓦下铺一层牛毛毡或其他防潮物，以防湿气从屋顶进入。
2、地面防湿
料库应修在排水良好、地下水位低的地方，以防止地下水向上渗透。地面以三沥(沥清)、两毡(牛毛毡)铺设较好。
3、墙壁防湿
要求内壁窗以下涂沥清层。为防粘料，可在沥清层上刷一层石灰水。外墙壁也应从墙底向上60cm处刷一层沥青。（二）防热性能
1、减少太阳对料库的直射面
要求料库方向坐北朝南。建筑要求东西窄，南北宽，以减少太阳直射影响。
2、库顶放热
要求加厚库顶，库内设天花板，天花板上再铺放30cm伴有农药的谷壳或麦壳一层。
3、墙壁放热
墙壁热主要来自太阳照射热和辐射热。故除要求西墙壁用石灰刷白加厚外，植树、加盖工具房或值班房也是一项有效措施。
（三）密闭性能
要求料库门窗密闭性能良好。尤其是库门板不易过薄，否则外层热量容易导入，使库温提高。
（四）防雀、鼠性能
料库应无孔洞，窗上应安装孔径小于3cm的铁网，门下应设两面光滑、高度60cm的防鼠板。
二、饲料入库前准备
（一）料库准备
1、清库
存放过饲料的料库进行彻底清理，并采取掏、刮、挖等办法去除隐藏害虫。
2、维修
包括料库加固，墙（漏）壁防渗、修补门窗墙壁和填缝堵洞等。
3、消毒
料库采用喷雾、熏蒸等办法消毒。常用消毒剂为敌敌畏（药量按80%的敌敌畏100~200毫克/立方米计算）。喷雾消毒可用80%的敌敌畏与水配成0.1%~0.2%稀释液。采用挂条法时，可将布或纸裁成宽5~10cm，长1m的条幅，浸湿上液，按行距2m，条距2~3m，悬挂库内、任其挥发。用敌百虫消毒时，可将敌百虫稀释成0.5%~1%的水溶液
进行喷洒（一般3kg溶液喷洒100平方米）；或用1%敌百虫液浸渍锯末，晒干后进行熏蒸。为提高消毒效果，施药后应关闭门窗48~72小时，在通风排毒24小时，残毒消除后方可进料。消毒时应戴防毒面具，以保安全。
（二）入库检查
1、含水量
按安全贮藏含水量要求进行。
2、含杂率
按1978年我国颁布的国标要求执行，没有国标的可暂按地方标准或参照国外标准。
三、贮料的合理堆放
（一）分级堆放
1、按品种堆放
将不同品种的原料分开堆放。即使同一品种，色泽有别也应该分开堆放。
2、干、湿料分开堆放
同批入库料含水应该基本一致。水分差异大的料应分开堆放，否则水分转移将会影响原料的稳定性。
并堆时，应以第一批入库料含水量为准，其差异可在±0.5%之间，否则仍应分开。
3、按等级分开堆放
等级不同、质量不同、耐藏性不同。为保证原料品质，均应分开堆放。
（二）堆放方式
原料堆放方式应从料库容量、安全和方便管理等多因素考虑，其形式分散装堆放和袋装堆放2种。
1、散装堆放
具有堆放量大、节省包装费用、便于机械操作等优点。但对贮料质量要求较高，贮料水分必须控制在安全含水量以下，堆放方式有：
（1）全库散装。即整库壁堆放。优点是堆放量大，库房利用率高。堆房（放）时应注意2点，一是根据库壁承受力确定堆放高度；二是整个库壁应设有防潮层，以防贴壁料吸潮霉烂。
（2）围包散装。指用料包或在、草包围墙，围包中散放原料的一种方法。围包大小根据贮料多少而定。为防止塌包，要求包下、中层厚些，并要求包包紧靠（包墙下宽上窄，呈内直外斜梯形），围包内壁有衬垫蓆，以防粘料。
2、袋装堆放
优点是清洁、便于运输，通风透气好，易于散湿。但易受高温和高湿空气影响，稳定性较差，堆放技术较强，包装费费用较大。其堆放形式可分为：
（1）实垛法。指料袋间不留距离，层层堆放，直至堆满料库为止。优点是料库利用率高，但原料要求高，仅适用冬季低温期利用。
（2）“非”字型和半“非”字型堆垛法。指底层按“非”字型或半“非”字型排包，次层按反“非”字型排包，第三层再按底层模式排包的一种堆垛方式，其余层以此类推。该法要求包包交错压紧，长度不限，但宽度最多四列或两列，包堆上下垂直，便于利用。
此外还有“井”字型、“口”字型、“工”字型、“金”字型等，该类型统称“通风柱”。优点是包间空隙大，通风好，便于散热、散湿，适于水分偏高或受潮原料采用。但难度大，不宜过高过宽。
四、贮藏期的检查
贮藏期应进行定期、定点检查，以便及时发现问题，采取相应措施。检查内容包括3个方面：
（一）料温
料温反映原料贮藏情况。因简单易行，故生下中经常采用。
1.仪器
常用仪器有3种，即曲柄温度计（米温计）、杆状温度计和测温仪。
2.方法
料温受气温和库温的影响，故检查料温时必须同时检查气温、库温。检查时间以上午9时为宜（接近全天平均气温）。检查料温根据料堆大小设点。3m以上料堆可分上、中、下三层设点。面积100平方米以内料堆可设梅花点。对袋垛中心，包包接压处和散装料底层、四壁、四角和易漏部位，应设专点。
3、检查周期
低温季节对干燥安全料可每隔2周检查1次，高温季节周州检查。半安全料，应每隔3天检查1次。危险的饲料天天检查。
（二）水分
1、仪器
常用者为电烘箱，方法是将原料粉碎，于105℃烘6小时或180℃烘40分钟至恒重。也可用红外线测定器、电子粮食水分测定器、电子数字式水分快速测定仪等。
2、检测方法
要求多点多面，以使所测水分具有代表性。对大料堆，扦样法规定每75m3为一小区，分上、中、下3层，每层设梅花点5个，共扦取15个，混匀后采样测定。对小型料堆，要求取样具有代表性即可。无仪器时，可通过看、摸、闻、咬等方法估测水分，即看原料色泽有无变化（含水高色泽较深）；摸有无潮湿感，松散型是否差，手插阻力是否大；闻有无霉变味；咬即口咬原料粒，干粒一咬即开，无物末出现，湿料韧性大，有粉末。
3、检查周期
安全料每月测定一次，半安全料可酌情缩短周期，入冬后料温较低时刻延长检查周期。
（三）虫、霉、鼠、雀检查
1、虫害检查
根据虫害活动规律进行检查。据研究，虫害活动规律除受料温、气温影响外，尚因害虫习性不同而异。一般甲虫类，春季以南面料堆表层下30cm以下较多，夏季集中表层，秋季西北面料堆表层30cm以下较多，冬季则潜入料堆表层1m以下。蛾类一般在料堆表层活动。螨类害虫多在含水量较高的料堆处活动。
检查方法：甲虫类可用筛理法，即取料1kg进行筛理，鉴别其死活虫数；蛾类可采用“散谷见蛾飞”记数；粒内害虫因剖检检查。
2、霉变检查
可借显微镜观察。无显微镜是可采用感官法，即看原料是否发生色变，胚和破损部位有无霉变斑点；手摸有无发热感；鼻闻有无霉变异味等。检查部位分面层、底层、墙角、窗户、门口和漏雨易潮部位。
3、鼠、雀检查
一般采用耙平料面，观察有无鼠、雀行踪判断，也可根据有无鼠洞、雀巢确定。
五、原料贮藏条件
（一）相对湿度
对标准料库而言，贮料水分主要决定空气相对湿度。为防止原料吸湿回潮，一般料库相对湿度应低于65%，原料水分接近安全含水量。
（二）温度
超过30℃，贮料易陈化，并遭虫害；低于15℃可延缓陈化，避免虫害。夏季要求料温不要超过30℃，其他季节应控制在20℃以内。
（三）密闭通风
为避免贮料吸湿回潮和升温，干燥原料以密闭贮藏为宜，对库内湿度较大或经过高温季节的料库，需注意通风散热。总之，饲料贮藏期应根据库内外温湿度变化，灵活掌握。一般是开春以后以密闭为主，立秋后可以通风。雨、雪或大雾天气应绝对密封，干燥低温天可多通风。通风原则是：气温低于料温、非降雨天可通风；库外温度和相对湿度低于库内是可通风；库内外相对湿度基本相同，外温低于内温时刻通风。密闭贮藏原料通风时，可采用早晚通风，即上午开北面门窗，下午开南面门窗。根据上述原则，为便于掌握可归纳为如下四句话：晴通雨闭雪不通，滴水成冰可以通，早开晚开午少开，夜有寒露不能开。
第三节几种主要饲料的贮藏方法
一、玉米
（一）玉米的贮藏特点
1、玉米籽粒由果种皮、胚和胚乳3部分组成。籽粒外层为坚韧光滑的种果皮，透水性较差，水分一般从胚部进入。玉米胚和胚乳含水量不同，干燥玉米胚含水量低于胚乳，但当玉米破碎，水分含量达20%以上时，胚部水分含量反而高于胚乳。故欲保证玉米品质，贮藏玉米应尽量防止破碎粒混入。
2、玉米胚部分约占整粒的1/3体积，重量约占全粒10%~12%，其呼吸量远远高于其他谷类。故贮藏期释放的热量易造成料堆升温。
3、玉米胚不仅含有大量蛋白质，而且含大量脂肪。脂肪在高温高湿条件下易氧化酸败，特别当胚受损后，脂肪酸败更加明显。
4、玉米易受虫毒危害。未脱粒的玉米易受玉米螟幼虫危害；脱粒后玉米，胚易受玉米象，谷蠹等甲虫蛀蚀。霉菌一般在胚布寄附较多，当水分适宜时，即可长出许多菌丝体和不同颜色的孢子，使籽实发生质变。
5、玉米籽粒成熟差异较大，脱粒时易受损伤，一般损伤率在15%左右，高者达30%以上。损伤粒易受温湿影响和虫毒侵害，使贮藏稳定性变差。欲提高其稳定性，入库前应将破碎和不成熟粒跳出，以确保所贮玉米品质。
（二）玉米的贮藏方法
玉米贮藏一般可分果穗贮藏、籽粒贮藏、和湿贮藏法3种。
1、果穗贮藏法
该法优点是果穗堆藏孔隙大，通风性好；籽粒紧密排列在穗轴上，且被坚韧光滑果种皮包裹，胚未遭受损伤，故大多数籽粒可起到防虫、防霉变作用。
2、粒藏法
（1）优点。可提高库存容量，便于杀灭害虫和进行密闭缺氧贮藏。
（2）贮藏条件
A、入库前应清理破碎粒，以减少虫、霉浸害和防止脂肪酸败；
B、入库水分应严格控制在13%以下；
C、降低库温，南方玉米水分13%以下，料温不超过30℃；北方水分14%以下，料温不超过25℃，才可安全过夏。
（3）贮藏方法
A、干燥密闭法，将玉米曝晒至水分达12%以下时入库密闭贮藏；
B、低温压盖密闭法，利用冬季低温通风降温，当温度达到最低点时，在料面上加盖一层麻袋隔离，隔离层上面再铺厚度为2~5cm干沙压盖。据报道用该方法贮藏玉米，甚至到炎夏，料温仍然很低，籽粒色泽正常。
3.湿贮法
指将含水20%~35%的谷物置于青贮塔（窖）中贮藏的一种方法。优点是可避免不良气候对收获谷类造成的损失，节省劳力和干燥成本，提高饲料利用率。
（1）收获期。湿贮玉米必须在籽实达最大干重和最高产量的生理成熟期收获。
（2）含水量。谷物不同，含水量要求不同，一般玉米要求达20%~35%，大麦30%~40%，高粱25%~30%。水分过高，谷物干物质减少，能量和氮损失加大；水分过低，因发酵微弱，有机酸产量减少，易使腐败菌滋生，造成养分损耗。
（3）方法。先将欲贮谷物破碎或压扁（也可喂前粉碎或压扁）以排除空气，按青贮法装入青贮塔（窖）中保存。整个贮藏过程中必须在24h内完成，以防营养物质损失。为防止发霉或腐败，保证贮料品质，可用浓度1%~1.5%（占湿谷重）的丙酸或乙酸、丙酸、甲酸混合液喷洒原料。据试验，一般湿贮谷物密封后，经20天厌氧发酵，即可形成0.2%~0.9%的乳酸和醋酸。产酸量和谷物含水量关系可见表10-3-1。
表10-3-1 不同含水量玉米籽实湿贮结果（%）
（4）取用方法。塔（窖）开启后，所贮谷物应连续使用。每次取用后立即严封，以防空气和雨水进入，引起酵母等嗜氧菌繁殖，使有机物质分解，造成营养物质损失。冬季日取量至少3.8cm，热天最少7.6cm。
国外湿贮谷物主要用于养牛业，效果与干藏谷物无明显差异。
二、小麦
（一）小麦的贮藏特点
1.小麦的吸湿性
小麦皮部组织不致密，吸湿性因品种而异。一般红皮硬质小麦吸湿性小于白皮软质小麦，故红皮硬质小麦易贮藏。
2.小麦后熟期明显
后熟期是指小麦收获后还未达到生理上的成熟（如呼吸强度高，耐藏性差，工业品质不良，发芽率低等），尚需经过一定生理上的化学变化，才能达到成熟的变化过程，完成这一过程所需时间称后熟期。小麦后熟期较长，一般3~5个月。小麦在后熟过程中易发生“出汗”现象，有时因料堆温度偏高，水汽向上，在表层引起“结顶”，这点在新小麦贮藏时应特别注意。
3.小麦具有一定耐高温特点
贮藏小麦只要严格控制水分含量（12%），在料温达43℃时，贮藏20d，品质也不会下降。小麦的耐高温性对高温杀虫有利。
4.防止麦蛾繁殖
小麦收获正值高温季节，麦蛾常在四周将卵产于小麦粒上，贮藏时只要温、湿度适宜，幼虫便会孳生，蛀食麦粒，所以小麦入库时应严把温、湿度关。
（二）小麦的贮藏方法
1.热处理法
该法具有杀虫、无药物污染、促进小麦后熟等优点，但易受气候影响。具体做法：
（1）遇晴朗高温天气，趁晒场晒热时将小麦摊场薄铺曝晒。
（2）当水分下降到12%以下，粮温升到42℃以上时，将2000~2500kg小麦堆成一堆闷热1/2h，然后趁热入库。入库前地面应铺垫麻袋等防潮物，摊平料面，上盖晒热的麻袋等物保温，并关闭门窗，保温7~10d。
（3）7~10d后揭去覆盖物，通风降温。
（4）小麦降温后，表面可用防虫灵处理，以防害虫感染。
2.密封压盖法
见玉米压盖密封贮藏法。
三、油饼（粕）类
（一）油饼粕的贮藏特点
1.易发热、生霉、生虫
饼粕类种类较多，有豆饼、菜籽饼、棉饼、花生饼、芝麻饼等。无论何种饼粕，皆因营养成分外露，粗蛋白含量高，极易受虫霉污染。危害饼粕的害虫主要有拟谷盗和蛾类等，这些害虫的繁殖和排泄物，均可导致饼温上升，发霉变质。因此，油料饼粕宜在低温、干燥、封闭处贮藏。
2.易自燃
油饼自燃的原因在于螺旋压榨后饼温较高（90℃左右），若不及时降温，饼温即可迅速聚积到250℃以上，使饼内水分大量蒸发，并产生裂纹。当饼温下降时，油饼又可从空气中吸引大量水分，并产生放热现象。鉴于油饼导热性不良，当热量积累到一定程度时，便会产生自燃。此外，据研究油饼水分含量低于5%，在贮藏、运输过程中，因摩擦、日光直射，也可导致油饼自燃。
对于饼粕吸湿引起自燃的原因，研究认为，在缺少水蒸气条件下，氧化过程对饼类自燃无显著影响。但当吹入湿空气时，则可使饼温迅速升高（3d达200~250℃），从而引起自燃。据报道，未冷却饼粕经过运贮引起自燃事例也为数不少，如浙江丽北市某饲料公司，1978年将未冷糠饼灌包进行贮藏，结果引起自燃，酿成火灾即是一例。
（二）贮藏方法
1.搞好库房清洁
为防止饼类虫害、生霉，库房和垫糠等应彻底消毒，除用磷化铝等熏蒸或用敌百虫、杜丹粉等喷洒外，还要求
库底垫料干燥、压实，厚度不低于0.2m为宜。
2.严格控制饼粕水分和温度
长期贮藏的饼粕，含水量应控制在5%左右，温度越低越好。根据目前我国榨油工艺，除红车机榨饼含水较安全外（4%~6%），其它工艺所产饼粕，水分含量均在14%以上。因此，这些油饼必须先经过日光曝晒，待水分达标后再贮存（表10-3-2）。
表10-3-2 各种油饼、鱼粉安全含水量贮藏标准（%）
新下机油饼，严禁直接入库，只有当饼温降至10℃以下时，才可密闭贮藏。
3.油饼贮藏法
（1）库内薄糠覆盖堆垛法。先在库底铺垫10~20cm干糠（干沙亦可），然后平放饼块，堆垛时饼间稍留孔隙，要求铺一层饼，夹一层10cm干糠，结顶时再覆0.2~0.3m干糠，不必收尖。垛高因库房高度而异，四周与饼间孔隙用大糠塞满，然后密封贮藏，以防返潮和鼠虫危害。
（2）露天垛存。选高而且干燥的地方，用40~60cm干大糠垫底，上铺席两层。垛宽以6饼宽为度，长度不限。堆垛时要求随时用干糠填塞饼间孔隙，上部收尖。垛好后，包三层席，夹上秸秆把后，再封席两层即可。
（3）其它贮藏法
①缺氧贮藏法。用机械、生物或添加亚硫酸钠等法脱氧，使氧气浓度降到20%左右或将二氧化碳浓度提高到40%~50%；②中性气调法。指用83%~88%氮气、12%~13%二氧化碳气体和1%~2%氧气减少酸化，抑制微生物活动，使安全贮藏期可延长至200~260d左右（表10-3-3）；③甲醛贮藏法。按100g豆饼加入0.25~1g甲醛于塑料袋中密封72h，再摊开晾72h。甲醛对豆饼的保护作用可见表10-3-4。
表10-3-3 散、块状向日葵饼在中性气调条件下贮藏天数
表10-3-4 甲醛对豆饼的保护作用
由上表可见，微生物分解度以1g甲醛加入量时最低。但从总分解度看，添加1g甲醛的干物质消化率却明显下降（p<0.05），而添加0.35%~0.5%甲醛时的酶解度却可使45%干物质免遭微生物分解，同时提高酶解作用32%~33%，且营养物质总消化率未见下降。
四、米糠
（一）米糠的贮藏特点
1.易发热、酸败、质变
米糠为粉状物，粒小孔微，与外界接触面大，易吸收空气中水分，因此贮藏中易成团结块，发酵、变苦、发热酶变和生虫，使米糠失去原有的色、香、味，营养价值和适口性大大下降。
2.宜脱脂贮藏
米糠除含15%~17%蛋白质，37.5%~39%淀粉外，尚含16%~18%脂肪，这些脂肪在解脂酶和微生物作用下，极易发生酸败。据测定，刚出机米糠，酸价在10以下；5d后达15以上；10d后上升到25以上；20d可上升到35以上。尤其在夏季，下机米糠酸价迅速上升，数天即可达到80以上，并使米糠发红结块，发生质变。因此，米糠宜脱脂贮藏，未脱脂米糠贮藏期应越短越好。
（二）米糠的贮藏方法
1.防潮与消毒
做好库房清洁、防潮和贮藏用具消毒。
2.通风降温
米糠入库时要使用竹笼器通风透气。堆放时要求疏松，高度不超过 1.5m。用输送机入库的，堆放高度也不应超过2m。由于米糠粒细，弹性较强，因此堆放时宜由内向外，严禁脚踩，否则积热不易散发，反而使脂肪质变加速。米糠入库后应由专人负责检查，注意通风降温。
3.勤检查，勤翻动
要求3~5d翻动一次糠面，以散发糠堆中湿热。要随时检查糠堆湿度、色泽和气味变化，出现异常应立即降堆摊晾。
4.短期贮藏，“推陈贮新”
米糠贮藏期最好不超过10d。若量大可用烘焙法（95~100℃加热10~15min）处理，以消除解脂酶活性。待水分达4%~6%时，密封保存。米糠利用应坚持“推陈贮新”原则。出虫米糠，可经过筛处理，切忌用药物熏蒸。
五、麦麸
（一）麦麸的贮藏特点
麦麸易酸败，生虫霉变。酸败原因与麦麸脂肪含量较高有关（1.3%~1.8%）。另外，麦麸、糠粉等灰杂多，结构松散，堆内孔隙大，易吸潮。贮藏不当，极易产热、生虫、霉变。危害麦麸的害虫主要有狼尾虫、拟谷盗、大谷盗、粉斑螟蛾、米黑虫和粉螨等。
（二）麦麸的贮藏方法
1.重视消毒工作
搞好库房及用具清洁、消毒。袋装麻袋最好熏蒸后使用，以防害虫感染。
2.降温入库、勤翻勤倒
新出机的麦麸水分含量低，（仅12%左右），但温度较高，即使低温季节，也常在30℃左右，因此麦麸贮藏时切记降温入库。降温方法是出机时先包装通风降温，待温度降至15℃左右时，再脱包散装贮藏。冬季麦麸贮藏，应做到勤翻勤倒，以防发热结露生虫。春暖季节麦麸贮藏则应严封，以防外层湿热侵入。
3.加强检查
检查重点是质量和饲味。发现发热质变或霉变结块者应及时处理。对贮藏麦麸要做到随时测温，温度超过30℃时应迅速翻倒，降堆通风。若感染生虫，应将有虫麸包或堆头四周的麸包（以六包高度为宜）用磷化铝熏蒸。总之，麦麸贮藏稳定性差，一般贮藏期不应超过3个月。取用时同样坚持“推陈贮新”原则。
六、其他原料贮藏法
（一）酒糟的贮藏
以往多用干晒法。但据试验，该法常使营养物质损失65%。为减少损失，近年又推出封闭贮藏法。封闭贮藏法形式较多，分缸贮、窖贮和堆贮，但无论何种方法，都要求所贮酒糟含水量达65%，pH在4.2~4.4之间，最适温度10℃左右。并要求所贮酒糟层层压实、严封。
新鲜酒糟可采取直接贮存法，即先将鲜糟静置2~3d，待表面渗出液体后，除去清液再加入新鲜酒糟，如此层层加入。最后1次清除清液时应留一层水，以隔绝空气，然后严盖即可。此外，按酒糟和粗料4:1混合，控制含水量达70%~75%也可取得较好贮藏效果。
（二）糖渣、糖蜜的贮藏
糖渣贮藏一般可降低水分后单独窖贮，也可与其它粗料拌匀后混贮，方法与酒糟贮藏相同。此外，糖渣、糖蜜与其它饲料混合制粒亦可，但贮藏最佳含水量应控制在12%以下为宜。
为防止糖蜜在贮藏过程中产生水分凝结，糖蜜贮藏时最好先通过温热（低于40℃）、通风和再循环系统处理。据研究糖蜜贮藏的最佳温度为32~38℃，贮藏时期应严防雨水淋入，否则进水发酵，产生二氧化碳和乙醇气体会使糖
蜜品质降低。
近年发现，甜菜糖蜜尚可供作制造赖氨酸和提取甜菜碱的原料。这一发现无疑对糖蜜贮藏的重要性和深层开发指出了一条新路。
（三）豆腐渣的贮藏
豆腐渣多以鲜用为主，数量大时才考虑贮藏。贮藏方法可采用单独干贮，也可采用与酒糟贮藏类似的酒糟—豆腐渣混贮。即贮藏时先在缸底铺30cm酒糟一层，再装填豆腐渣，最后再覆一层约60cm厚的酒糟压实，封盖，严防雨水淋入。
饲料原料验收标准
说明 为适应饲料原料市场质量不断变化、品种不断增加的需求，为规范公司饲料原料的采购、验收，保证公司产品质量，在总结过去经验的基础上，结合政府有关规定，重新修订了这套《饲料原料验收标准》。现对编制与使用作如下说明。 一、编制依据 1、相关的饲料工业标准 2、市场饲料原料的供应情况 3、公司的产品标准 二、使用说明 1、指标分营养指标、非营养指标及物理性状指标三大类。 其中：★★为安全指标等，必须检测；★为推荐检测指标； 无标示者为参考指标；大部分物理指标为验收原料时必须检测但不需借助仪器，用眼、舌、鼻、口、手等可直接检测的指标，故不再列为必须检测指标； 2、本标准规定的安全指标等必须全部检验。 3、本文件规定的指标为可以直接使用指标，因市场原因确不能保证时，应及时报告技术部或片区配方师，经配方验算可以调整使用者，方可采购，否则不予采购及验收。 4、原料验收工作要尽量前移，查看供应商提供的检测报告，通过加强对供应商的质量、信誉评估，从源头控制不合格原料进厂。 5、根据实际操作编制检验单或报告单，如实记录检验结果，并经品管员审核签字后保存3年。
目录 一、谷物与块根类 1.1玉米 (1) 1.2小麦 (2) 1.3皮大麦 (3) 1.4裸大麦 (4) 1.5燕麦 (5) 1.6稻谷 (6) 1.7高粱 (7) 1.8木薯干 (8) 1.9甘薯干 (9) 二、谷物加工副产品 2.1全脂米糠 (10) 2.2脱脂米糠粕 (11) 2.3粗糠 (12) 2.4碎米 (13) 2.5次粉 (14) 2.6麸皮 (15) 2.7大麸皮 (16) 2.8小麸皮 (17) 2.9粉头 (18) 2.10小麦胚芽粉 (19)
饲料采购员岗位职责 一个养殖公司的饲料采购员，与其它行业的采购员的工作有着本质的不同，具体的岗位职责有哪些呢？以下整理了饲料采购员岗位职责资料，可供参考。 1．采购原料要坚持：质量第一的原则。 2．广泛收集信息，坚持多渠道少环节，尽量为公司采购到货真价实的原料和兽药。 3．采购员收集公司原各类商品、原料在近期内的生产厂家、联系人、联系电话、商品规格、单价等汇制成册，以便采购。 4．采购物资的价格、数量、规格、质量标准、付款方式等情况应事先向总经理详细报告，并带回样品，取得公司领导同意并经各单位负责人认可后方可与供方签协议进货。未经批准，自作主张，自定价格，所进物资，由采购员负责，公司概不负责。 5．采购员严把质量关，禁止购进发霉变质和不符合公司规定质量标准的原料以及伪劣兽药疫苗及饲料添加剂，否则由采购员负责退货，由此发生的费用和损失由采购员全部负责。 6．采购员不能以公司的名义和职务之便从事个人商业活动和为其它单位服务，发觉此类现象解聘。 7．采购员不能敲诈、拿回扣或收受顾客的贿赂，损害公司的利益，如发觉以上事例，除没收贿物、贿款外处以3-5倍的罚款。 8．要按时保证各猪场打算所需原料、兽药、疫苗的准时供应，如因其个人缘故造成供应延误，处以200元以上罚款。生产科长职责生产技术科是全场生产技术的中枢，是种猪选育的具体执行者。在生产中即担负着调度、指挥、协调、督促、检查的职能作用，又肩负起生产统计、资料整理、生产分析、承包结算等重要任务。 1．按照工厂化养猪工艺流程特点，做好全场生产的统筹、安排、组织、调度、协调，保证全年生产打算的落实和各时期生产正常进行，猪群正常周转。协助领导加强日常治理工作的督查，确保周日制生产操作程序落到实处。 2．服从领导指挥，坚决贯彻和落实各项生产技术措施，督促各项措施在生产中到位，本着一切服从生产的观点，作好生产技术咨询、指导工作。 3．做好生产统计工作，每月25日之前及时准确编制、上报各种报表，延误1日对场长和生产科长按50元/日处罚。不定期对生产形势做出分析，为场领导决策提供可靠的依据；做好种猪资料的基础统计工作，为选育种猪提供准确的数据资料。 4．随时掌握生产情况，及时向领导反馈生产环节的动态，迅捷地在各车间传递各种资料，积极地为生产第一线服务。5．生产技术科将所有育种、生产、销售等资料和数据输入电脑，逐步实行电脑治理。
饲料原料的质量安全控制 0引言 随着工业饲料每年超越GDP增速的高速增长，国内饲料原料相对比较紧张，价格也在不断攀升。与此同时，自2012年5月1日起，新《饲料和饲料添加剂管理条例》正式实施，国家进一步提高了饲料原料的使用要求和规范，并对添加剂和药物做出了许多限制。要保证饲料的安全性，首先要保证饲料原料的质量安全控制。 1通过采购程序控制 目前市场上原料掺假事例屡见不鲜，掺假造假的手段、方法越来越高明，参假的物质也越来越复杂，饲料生产企业和养殖户对此防不胜防，给饲料质量和畜禽及水产品安全带来了很大的隐患。一些大型的饲料企业购置气相、液相等仪器进行检验，技术要求高、费用大，多数中小企业难以普及运用。探讨源头的控制程序，把好原料质量关，对于有效控制饲料质量尤为重要和必要。 1.1原料采购计划和质量控制指标的制订 企业首先根据生产计划议定原料采购计划和备选供货商，制订原料质量企业控制标准和检验项目。玉米应重点控制水分、容重、霉粒比例和杂质比例；小麦控制水分、容重；糠麸控制新鲜度和蛋白质成分；豆粕重点是粗蛋白质、蛋白溶解度、尿酶活性和掺假成分；棉、菜粕重点是粗蛋白质和掺假成分；鱼粉重点是感观、粗蛋白质、真蛋白质、盐分和掺杂成分；其他动物性饲料重点是感观、粗蛋白质和微生物。 1.2供货商资质审定 备选供货企业应具备相应的生产经营资质，具备有效的营业执照，其生产、经营范围应包括饲料、添加剂等项目。非动物源性单一饲料应取得省级饲料管理部门颁发的饲料审查合格证；饲料添加剂应取得农业部颁发的生产许可证；添加剂预混合饲料应取得农业部颁发的生产许可证；动物源性原料产品应取得省饲料管理部门颁发的动物源性产品卫生合格证。 质量体系认证情况：包括ISO质量管理体系的认证、HACCP认证情况等，并提供相应证书。现场考察：对于新供货企业，采购人员应深入现场考核生产、经营条件；必要时现场取样检测。 信誉度调查：向当地饲料、工商管理部门咨询，了解企业生产、质量管理情况，索取质量抽检报告，调查客户对产品质量的反映，评估企业及产品的市场信誉度。 综合拟供货企业各方面情况，进行审定，确定是否列入供货企业。对无证、无照、管理部门挂牌督查的企业坚决排除。对新供货企业首次必须认真审定，老供货企业一般每年进行1-2次评审。 1.3原料质量评估 对大宗原料应索取产品检测报告和合格证；饲料添加剂和添加剂预混料产品应索要产品批准文号的批件、产品执行标准、产品检验合格证和产品标签；首次采购非常规原料的应索取产品说明及相关资料，对产品安全、营养水平进行评估，必要时进行试用；重要原料和大批量原料应进行送检。 1.4采购评议和协议 采购、品管、财务等部门对供货商资质、市场信誉、原料质量、同行价格进行综合分析，拟定采购方案，报送企业负责人批准。重要原料和大批量原料应每批进行；辅料应定期进行。签订购销协议，协议应明确质量标准、数量、价格、供货时间、供货方式、付款方式、违约
饲料企业采购部门的几个重点职责 每个社会单元都要采购，采购对于不同人群，有不同的理解。现在涉及饲料企 业采购的文章也比较多，总体是大同小异。但随着饲料行业竞争的加剧，饲料 企业的采购工作也发生了大的改变。饲料行业就是把不同的能量原料、蛋白原料，以及各种维生素、添加剂等加工成满足畜禽正常生长需要的食品的过程， 由于采购的原料比较多，接触的行业也比较多，因此采购对饲料行业来说，并 不是单纯的买和卖，他包含的内涵非常广。原来的采购模式都是反应采购，等 着供应商来联系，但这种采购方式弊端比较多，尤其是对竞争比较激烈的饲料 行业，这种采购方式已经过时，这种采购会比较被动，产生依赖性和盲知性。 饲料行业的原料采购应该是主动性采购，主动性采购能使在采购时准备较足， 谈判时能知己知彼，而且和供应商的关系会很融洽，关系感情比较恰当，这样 才能拿到增加价值的原料，才能掌握和采购到降低成本的原料。采购科学经济，采购的饲料原料价格就低，就会给企业带来潜在利润，增加效益，价值采购将 是采购工作的一个重要尺度。本文就是根据目前的饲料行业的特点，对新的采 购职责作出阐述。 采购部门的几个重点工作职责是： 1、第一点是饲料原料行情的预测和把握 2、第二点是库存的合理控制和经济库存优化 3、第三点是饲料原料替代品的开发和地产原料的开发，采购要实现价值采购。 4、建立长期稳定的供应链 5、有效采购团对的建立和维护，其中一个合格采购人员所应该具有的条件：（1）、品行端正 （2）、具有丰富的饲料原料基础知识 （3）、具有良好的沟通能力和谈判技巧 （4）、具有良好的心理基础和吃苦精神 一、采购应该注意的几个重点内容 （一）、饲料原料行情的预测和把握。 饲料加工最主要的原料是农产品，而近年来农产品的价格波动比较频繁，如果 能提前预测这些农产品的行情波动，我们就能抓住机会，减少我们的生产成本。比如玉米受天气、运输环境、国内外期货、季节以及地域的影响而时常价格变动。对每种饲料原料，如果具体分析，发现他们都会在某个时段因为某种因素 而有一定的行情变动。即使微量矿物质硫酸铜等也好因为金属期货的变动而变动，还有鱼粉因为运输价格、时间还有某个时段的到货量而发生价格变动。不 管外在的因素，就是各种原料之间也会互相影响，比如目前玉米期货的变动会 影响粕类行情的变动，反过来豆粕行情的变动又影响玉米行情的变动等等。 1、能量原料：玉米行情变化的规律比较突出，受到的影响因素也比较多。天气、种植面积、运输环境、国家政策，国内外期货等等。比如，今年，受生物燃料，
玉米 1.产品描述：谷物的一种，其含量大部分是玉米淀粉，具有能量高，纤维和蛋白含量低，且 缺乏赖氨酸和色氨酸的特点，黄玉米含有较多维生素和胡萝卜素，及丰富的 叶黄素，对蛋黄、脚色及肤色的着色有很好的效果，适口性好，易消化，是 畜类的一种主要能量来源。 2.质量标准 2.1感观性状：色泽：呈淡黄色或金黄色 目测；无鼠类污染及金属杂质，无肉眼可看见的菌体 粒度：籽粒整齐均匀 杂质：≤0.5%（非玉米物质） 气味；香甜 2.2化学指标：水分≤14.0% 粗蛋白质≥8.7% 粗纤维≤2.0% 粗灰分≤2.6% 2.3卫生指标：黄曲霉素B1≤50ppb（霉菌生长条件：水分>14.0%。温度>20℃。相对湿度：70%-80%） 霉菌总数（1000个/g）<40 3. 验收标准 3.1水分 4-10月份标准≤1 4.0% 14.0%≤水分≤14.5% 按照超出部分的从重量上扣除。>14. 5.0%拒收 11-3月份标准≤14.5% 14.5%≤水分≤15% 按照超出部分的从重量上扣除。≥15%拒收 3.2杂质：视杂质多少从重量上扣除，>2.0%拒收。 3.3霉变：黄曲霉素B1不符合标准或发现2%的颗粒霉变拒收。 膨化玉米 1.产品描述：玉米粉碎后经快速挤压，剪切后瞬间喷出而成，其富含油脂，能量高，适口性 好。 2.质量标准 2.1感观性状：色泽：呈金黄色 粒度：均匀整齐 杂质：≤0.5%（非玉米物质） 2.2化学指标：水分≤10.0% 粗蛋白≥8.5% 粗纤维≤4.0% 粗灰分≤1.5% 3. 验收标准 3.1水分≤10.0% 10.0%≤水分≤11.0% 按超出部分从重量上扣除，>11.0%拒收 3.2杂质视杂质多少从重量上扣除，≥1.0%拒收。
最新实用饲料原料验收标准
玉米 1.产品描述：谷物的一种，其含量大部分是玉米淀粉，具有能量高，纤维和蛋白含量低，且 缺乏赖氨酸和色氨酸的特点，黄 玉米含有较多维生素和胡萝卜 素，及丰富的叶黄素，对蛋黄、 脚色及肤色的着色有很好的效 果，适口性好，易消化，是畜类 的一种主要能量来源。 2.质量标准 2.1感观性状：色泽：呈淡黄色或金黄色 目测；无鼠类污染及金属杂质，无肉眼可看见的菌体 粒度：籽粒整齐均匀 杂质：≤0.5%（非玉米物质） 气味；香甜 2.2化学指标：水分≤14.0% 粗蛋白质≥8.7% 粗纤维≤2.0% 粗灰分≤2.6% 2.3卫生指标：黄曲霉素B1≤50ppb（霉菌生长条
件：水分>14.0%。温度>20℃。相对 湿度：70%-80%）霉菌总数（1000 个/g）<40 3. 验收标准 3.1水分 4-10月份标准≤1 4.0% 14.0%≤水分≤14.5% 按照超出部分的从重量上扣除。>14. 5.0%拒收 11-3月份标准≤14.5% 14.5%≤水分≤15% 按照超出部分的从重量上扣除。≥15%拒收 3.2杂质：视杂质多少从重量上扣除，>2.0%拒收。 3.3霉变：黄曲霉素B1不符合标准或发现2%的颗粒霉变拒收。 膨化玉米 1.产品描述：玉米粉碎后经快速挤压，剪切后瞬间喷出而成，其富含油脂，能量高，适口性 好。 2.质量标准 2.1感观性状：色泽：呈金黄色 粒度：均匀整齐 杂质：≤0.5%（非玉米物质）
2.2化学指标：水分≤10.0% 粗蛋白≥8.5% 粗纤维≤4.0% 粗灰分≤1.5% 3. 验收标准 3.1水分≤10.0% 10.0%≤水分≤11.0% 按超出部分从重量上扣除，>11.0%拒收 3.2杂质视杂质多少从重量上扣除，≥1.0%拒收。 小麦 产品描述：谷物类能量饲料,蛋白质及维生素较高、能值较低、钙低磷高、赖氨酸、苏氨酸不足。 1.质量标准 2.1感观性状：色泽：淡黄色和荼褐色 气味：新鲜带甜麦味 粒度：籽粒整齐 杂质：≤0.5%（非小麦物质） 2.2化学标准水分≤1 3.0% 粗蛋白≥1 4.0% 粗纤维≤2.0% 粗灰分≤
饲料原料验收 标准 二零零六年
说明 一、编制依据： 1．行业通用标准GB10647-89 2．价值评估原则 3．产品标准 4．市场供应状况 二、指标说明 1．指标分营养指标、非营养指标及物理性状指标三大类。 2．本指标为可以直接使用指标，因市场原因确不能保证时，应及时报告技术部，经配方验算可以调整使用者，方可采购，否则不予采购及验收。 3．水分指标必须严格控制，确因市场原因不能满足时，由技术部确定允收标准，但必须经过处理，达到使用标准后方可使用。 4．玉米霉变粒必须按标准要求操作，不允许放宽。 三、检验方法 1．加大对原料的抽样检验力度，特别是对中间商及零星玉米客户、零星辅助原料客户的抽样必须进行30%、100%抽样检验。 2．对本标准规定的指标项目在检验能力内全部检验。 3．制定检验单或报告单，填满检验项目与数据由检验员签字。
目录（CONTENT） 原料名称页次玉米 (1) 小麦 (2) 大豆粕 (3) 脱皮大豆粕 (4) 鱼粉 (5) 国产鱼粉 (6) 肉骨粉 (7) 葵花粕 (8) 棉籽粕 (9) 菜籽粕 (10) 花生粕 (11) 芝麻粕 (12) 麸皮 (13) 次粉 (14) 玉米蛋白粉 (15) 玉米酒精糟及可溶物 (16) 玉米胚芽饼 (17) 全脂米糠 (18) 脱脂米糠 (19) 碎米 (20) 乳清粉 (21) 乳糖 (22) 麦芽根 (23) 磷酸氢钙 (24) 磷酸二氢钙 (25) 石粉 (26) 贝壳粉 (27) 食盐 (28) 玉米油 (29) 精炼鱼油 (30) 动物油脂 (31)
玉米的质量标准及验收指标 1
中国饲料行业产业链及主要企业分析
饲料是经工业化加工、制作的供动物食用的产品，它是能提供动物所需营养素，促进动物生长、生产和健康，且在合理使用下安全、有效的可饲物质。与饲料密切相关的概念主要包括饲料原料、饲料添加剂和药物饲料添加剂等。据中商产业研究院《2017-2022年中国饲料市场前景调研分析报告》显示:2016年，我国猪饲料产量为8,726万吨，同比增长4.6%；水产饲料产量1,930万吨，同比增长1.9%；反刍动物饲料产量880万吨，同比下降0.5%；其他饲料产量336万吨，同比增长3.5%。 数据来源：中商产业研究院大数据库 饲料行业是现代畜牧业和水产养殖业发展的物质基础，同时连接着种植业，是农业产业链中的重要环节，直接关系着农业、农村经济发展和人民生活水平的提高。我国饲料行业起始于20世纪70年代中后期，经过30多年的发展，已成为我国国民经济的重要基础产业之一。饲料行业的上游包括饲料添加剂行业（氨基酸、维生素、微量元素等）和饲料原料行业。其中饲料原料主要包括动物性蛋白（鱼粉、肉骨粉等）、植物性蛋白（菜粕、棉籽粕、豆粕等）以及能量原料（玉米、小麦、谷糙米等）等。饲料行业下游行业为以畜、禽、水产品为主的养殖业。 本文中饲料分类主要按照使用对象分为： 猪饲料：包括仔猪料、生长育肥料、种猪料等； 禽饲料：包括鸡饲料、鸭饲料等； 反刍料：是指产奶牛饲料、犊牛料、生长牛料、羊料等。
水产料：是指淡水鱼料、海水鱼料、虾蟹料等； 其他饲料：或者特种动物饲料，特指毛皮兽饲料、珍禽饲料等。 资料来源：中商产业研究院整理 目前国内主要饲料企业有通威股份、海大集团、天邦股份、正邦科技、新希望、唐人神、大北农、正虹科技、天康生物、禾丰牧业、金新农、双胞胎集团、正大集团和东方希望等。 饲料行业主要企业介绍：
饲料原辅料验收标准 徐州金牌药业有限公司 二〇一六年 目录 维生素A乙酸酯微粒 .................................................................... 错误!未指定书签。维生素E粉..................................................................................... 错误!未指定书签。维生素D3微粒 ............................................................................... 错误!未指定书签。维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌） ................................................ 错误!未指定书签。维生素B1（硝酸硫胺） ................................................................ 错误!未指定书签。维生素B2 ........................................................................................ 错误!未指定书签。维生素B2流动性微粒.................................................................... 错误!未指定书签。烟酸 ................................................................................................. 错误!未指定书签。烟酰胺 ............................................................................................. 错误!未指定书签。D-泛酸钙 ......................................................................................... 错误!未指定书签。维生素B6 ........................................................................................ 错误!未指定书签。叶酸 ................................................................................................. 错误!未指定书签。维生素B12 ....................................................................................... 错误!未指定书签。饲料添加剂维生素C（L-抗坏血酸）.......................................... 错误!未指定书签。2%d-生物素..................................................................................... 错误!未指定书签。DL-蛋氨酸....................................................................................... 错误!未指定书签。L-赖氨酸盐酸盐.............................................................................. 错误!未指定书签。硫酸铜 ............................................................................................. 错误!未指定书签。硫酸亚铁 ......................................................................................... 错误!未指定书签。硫酸锰 ............................................................................................. 错误!未指定书签。硫酸锌 ............................................................................................. 错误!未指定书签。1％亚硒酸钠 ................................................................................... 错误!未指定书签。氯化钠 ............................................................................................. 错误!未指定书签。牛磺酸 ............................................................................................. 错误!未指定书签。谷氨酸钠 ......................................................................................... 错误!未指定书签。
饲料购销合同书 合同编号： 甲方（供货方）: 乙方（采购方）: 经双方协商，就乙方采购甲方饲料一事，订立本合同，合同内容如下： 一、甲方向乙方提供饲料的品种、数量、价格： 1、甲方根据乙方的需求向乙方提供以下精饲料并在合同有效期内严格执行所标价格 2、饲料品种及价格 注：饲料的原料价格变动超过15%时，甲、乙方均提出书面申请，双方协商后对饲料价格做出调整。 3、数量：以乙方的入库单为准（实践中应当由双方授权代表在入库单上签字确认）。 二、质量标准及要求 1、饲料质量标准：甲方按乙方所需饲料种类提供甲方已备案并执行的营养标准作为合同附件，同时是合同期内所供饲料参照营养质量标准，包装要求标准包装**Kg/袋。 2、甲方所提供饲料产品饲料要符合国家饲料卫生标准，按GB13078 -2001执行。
3、饲料的常规营养指标和卫生指标一旦出现质量不合格对乙方造成直接、间接损失，甲方负全责并进行赔偿，同时终止双方购销合同。 三、货物保质期： 4-9月份保质期为2个月，10月份-次年3月份保质期为3个月，从生产日起算。甲方必须保证给乙方提供的产品为20日内生产的新鲜饲料。 四、供货方式： 乙方提前三天向甲方提供所需的饲料品种及数量，甲方在接到订货通知后三天内负责将产品送到乙方指定地点，确保乙方基地牲畜饲料的连续饲喂，送货及卸车费用由甲方承担。 五、验收方法： 1、甲方供货时需提供该批次货物的合格证和常规营养成分的自检报告，乙方收到货物后有权抽样检查,确认饲料品种、数量、外观及出厂日期无误后，接收货物；若有外观瑕疵、出厂日期不清或超出保质期、数量有误时，乙方有权拒绝接收货物，且甲方必须在3日内重新提供合格产品，不能造成乙方断料，由此造成乙方的一切实际经济损失由甲方承担。 2、乙方应在货物到场后【1】天内检验，如发现质量问题（不符合该饲料执行的营养标准或饲料卫生标准GB13078 -2001），乙方应及时通知甲方，经确认确实属于甲方责任造成的质量问题，甲方须在一周内予以更换为合格饲料并承担相应损失，给乙方造成损失（包括间接损失）的，赔偿额为当批次饲料价款的全款，饲料直接原因导致乙方畜种死亡等严重现象的，（经国家认可的权威组织机构鉴
饲料质量安全管理规范示 范文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月
饲料质量安全管理规范示范文本 使用指引：此管理制度资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 第一章总则 第一条为规范饲料企业生产行为，保障饲料产品质量 安全，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》，制定本规 范。 第二条本规范适用于添加剂预混合饲料、浓缩饲料、 配合饲料和精料补充料生产企业（以下简称企业）。 第三条企业应当按照本规范的要求组织生产，实现从 原料采购到产品销售的全程质量安全控制。 第四条企业应当及时收集、整理、记录本规范执行情 况和生产经营状况，认真履行年度备案和饲料统计义务。 有委托生产行为的，托方和受托方应当分别向所在地 省级人民政府饲料管理部门备案。
第五条县级以上人民政府饲料管理部门应当制定年度监督检查计划，对企业实施本规范的情况进行监督检查。 [3] 第二章原料采购与管理 第六条企业应当加强对饲料原料、单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料和浓缩饲料（以下简称原料）的采购管理，全面评估原料生产企业和经销商（以下简称供应商）的资质和产品质量保障能力，建立供应商评价和再评价制度，编制合格供应商名录，填写并保存供应商评价记录： （一）供应商评价和再评价制度应当规定供应商评价及再评价流程、评价内容、评价标准、评价记录等内容； （二）从原料生产企业采购的，供应商评价记录应当包括生产企业名称及生产地址、联系方式、许可证明文件编号（评价单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添
20 中国饲料成分及营养价值表（第27版） TABLES OF FEED COMPOSITION AND NUTRITIVE V ALUES IN CHINA 表7 常用矿物质饲料中矿物元素的含量（以饲喂状态为基础） 序 号 中国饲料号 (CFN) 饲料名称 Feed Name 化学分子式 Chemical formular 钙(Ca) a (%) 磷(P) (%) 磷利 用率b 钠(Na) (%) 氯(Cl)(%) 钾(K) (%) 镁(Mg) (%) 硫(S) (%) 铁(Fe) (%) 锰(Mn) (%) 01 6-14-0001 碳酸钙，饲料级轻质calcium carbonate CaCO 3 38.420.02 0.080.020.08 1.6100.080.06 0.02 02 6-14-0002 磷酸氢钙,无水calcium phosphate(dibasic),anhydrous CaHPO 4 29.60 22.77 95~1000.180.47 0.15 0.800 0.80 0.79 0.14 03 6-14-0003 磷酸氢钙,2个结晶水calcium phosphate(dibasic),dehydrate CaHPO 4·2H 2O 23.2918.00 95~100 04 6-14-0004 磷酸二氢钙calcium phosphate(monobasic)monohydrate Ca(H 2PO 4)2·H 2O 15.9024.58 1000.20 0.160.9000.800.75 0.01 05 6-14-0005 磷酸三钙(磷酸钙)calcium phosphate(tribasic) Ca 3(PO 4)2 38.76 20.0 06 6-14-0006 石粉c 、石灰石、方解石等 limestone 、calcite etc. 35.840.01 0.060.02 0.11 2.0600.040.35 0.02 07 6-14-0007 骨粉，脱脂bone meal, 29.8012.50 80~90 0.040.20 0.300 2.40 0.03 08 6-14-0008 贝壳粉shell meal 32~35 09 6-14-0009 蛋壳粉egg shell meal 30~40 0.1~0.4 10 6-14-0010 磷酸氢铵ammonium phosphate(dibasic) (NH 4)2HPO 4 0.3523.48 1000.20 0.16 0.750 1.50 0.41 0.01 11 6-14-0011 磷酸二氢铵ammonium phosphate (monobasic) NH 4 H 2PO 4 26.93 100 12 6-14-0012 磷酸氢二钠sodium phosphate (dibasic) Na 2HPO 4 0.09 21.82 10031.04 13 6-14-0013 磷酸二氢钠sodium phosphate (monobasic) NaH 2PO 4 25.81 10019.170.020.01 0.010 14 6-14-0014 碳酸钠sodium carbonate Na 2CO 3 43.30 15 6-14-0015 碳酸氢钠sodium bicarbonate NaHCO 3 0.01 27.000.01 16 6-14-0016 氯化钠sodium chloride NaCl 0.30 39.50 59.00 0.0050.20 0.01 17 6-14-0017 氯化镁magnesium chloride hexahydrate MgCl 2·6H 2O 11.950 18 6-14-0018 碳酸镁magnesium carbonate MgCO 3·Mg(OH)2 0.02 34.000 0.01 19 6-14-0019 氧化镁magnesium oxide MgO 1.69 0.02 55.0000.10 1.06 20 6-14-0020 硫酸镁,7个结晶水magnesium sulfate heptahydrate MgSO 4·7H 2O 0.02 0.019.86013.01 21 6-14-0021 氯化钾potassium chloride KCl 0.05 1.0047.5652.440.2300.320.06 0.001 22 6-14-0022 硫酸钾potassium sulfate K 2SO 4 0.15 0.09 1.50 44.870.600 18.40 0.07 0.001 注： ①数据来源：《中国饲料学》（2000，张子仪主编），《猪营养需要》（NRC ，2012）。 ②饲料中使用的矿物质添加剂一般不是化学纯化合物，其组成成分的变异较大。如果能得到，一 般应采用原料供给商的分析结果。例如饲料级的磷酸氢钙原料中往往含有一些磷酸二氢钙，而磷酸二氢钙中含有一些磷酸氢钙。a 在大多数来源的磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸三钙、脱氟磷酸钙、碳酸钙、硫酸钙和方解石石粉中，估计钙的生物学利用率为90~100%，在高镁含量的石粉或白云石石粉中钙的生物学效价较低，为50~80%；b 生物学效价估计值通常以相当于磷酸氢钠或磷酸氢钙中的磷的生物学效价表示；c 大多数方解石石粉中含有38%或高于表中所示的钙和低于表中所示的镁。
1 / 247 一. 采购管理制度 1. 采购委员会制度 采购管理是任何一个企业都视之为经营是 否能步入轨道的重要基础之一。 特别在原材料成本占据销售成本 75 － 85％左右的行业，原材料采购成本和储 存成本的合理性，会对经营利润产生很大的影响。因此，有效的采购委员会制 度可以让我们得以：
(1). 奠定稳定的采购管理工作基础； (2). 提高采购管理水平； (3). 降低采购成本和储存费用，合理使用资金。 1.1. 采购工作基本原则 1.1.1. 采购委员会是公司在原材料采购过程中的最高决策机构。 1.1. 2. 公司的总经理是采购委员会会议决议的最高执行者。
3 / 247 1.1.3. 公司的财会部门必须对采购业务与采购委员会会议决议是否相符， 予以充分的反映和监督。 1.1.4. 品管部门必须对购入原材料的质量予以全过程的监控。 1.1.5. 采购部门必须根据采购委员会的会议精神，以最低之价格；最少之 损耗；最低之资金成本作为购入原材料之准则。
1.1.6. 采购委员会会议须定期与不定期的交叉召开。 例如，根据年、季、月的生产，销售目标应定期举行；根据原 材料的采购特点及资金调度情况应不定期的举行。 1.1.7. 采购部门必须定期作出市场、供货、存货、采购等分析，并及时提 交采购委员会。 采购部应对供货市场；供应商情况；需购原材料质量、价格、数
5 / 247 量、运输、气象资料、原材料库存、原材料耗用情况等作出定期分析。 1.1.8. 原材料采购须遵循“钱货两讫”的原则，严格控制原料预付货款。 必要的原材料预付货款应遵循以下几点： (1). 必须是信用良好的固定供应商。对贸易公司性质的供应商不得
原料验收标准山东天普阳光生物科技有限公司
二零零六年十一月 说明 为了使公司产品质量稳定、创优质名牌，树立公司及产品形象，在总结过去的经验基础上，结合政府有关规定，特重新修订了这套《原料验收标准》，为使本标准顺利执行，现对编制与使用作如下说明。 一、编制依据： 1．行业通用标准GB10647-89 2．价值评估原则 3．产品标准 4．市场供应状况 二、指标说明 1．指标分营养指标、非营养指标及物理性状指标三大类。 2．本指标为可以直接使用指标，因市场原因确不能保证时，应及时报告技术部，经配方验算可以调整使用者，方可采购，否则不予采购及验收。 3．水分指标必须严格控制，确因市场原因不能满足时，由技术部确定允收标准，但必须经过处理，达到使用标准后方可使用。 4．玉米霉变粒必须按标准要求操作，不允许放宽。 三、检验方法 1．加大对原料的抽样检验力度，特别是对中间商及零星玉米客户、零星辅助原料客户的抽样必须进行30%、100%抽样检验。 2．对本标准规定的指标项目在检验能力内全部检验。 3．制定检验单或报告单，填满检验项目与数据由检验员签字。 本标准由技术部主编并负责解释，由总公司颁布实施。
山东天普阳光生物技术有限公司 目录（CONTENT） 原料名称页次 玉米 (1) 小麦 (2) 大豆粕 (3) 脱皮大豆粕 (4) 鱼粉 (5) 国产鱼粉 (6) 肉骨粉 (7) 葵花粕 (8) 棉籽粕 (9) 菜籽粕 (10) 花生粕 (11) 芝麻粕 (12) 麸皮 (13) 次粉 (14) 玉米蛋白粉 (15) 玉米酒精糟及可溶物 (16)
玉米胚芽饼 (17) 全脂米糠 (18) 脱脂米糠 (19) 碎米 (20) 乳清粉 (21) 乳糖 (22) 麦芽根 (23) 磷酸氢钙 (24) 磷酸二氢钙 (25) 石粉 (26) 贝壳粉 (27) 食盐 (28) 玉米油 (29) 精炼鱼油 (30) 动物油脂 (31)
具体饲料的指标数据应该包括： 1、常规成分：干物质(DM)；粗蛋白质（CP）；粗脂肪（EE）；粗纤维（CF）；粗灰分（Ash）；无氮浸出物（NFE）；氨基酸（AAs）；饲草加：酸性洗涤纤维（ADF）；中性洗涤纤维（NDF）； 2、特异成分：毒、害物质(棉酚、葡萄糖甙、)；促、抗营养物质(磷脂、小肽、NSP、NPN)；酶类；激素类；低聚糖类益生物质； 3、营养性和加工性参数：蛋白质（赖氨酸）/能量比（CP（Lys）/ME）；酸碱性（DEAB）；轧粒粘结性；油脂类的氧化值；载体和稀释剂的粒度； 4、矿物质成分：钙（Ca）；磷（P）；氯（Cl）；钠（Na）；钾（K）；镁（Mg）；铁（Fe）；铜（Cu）；锰（Mn）；锌（Zn）；碘（I）；钴（Co）；硒（Se）； 5、维生素类：各种异构物、衍生物、或其先体；生物效价及失效速度； 6、有效能量：包括总能（GE）；针对各类动物的有效能值：猪（DE、ME）；鸡、猪（ME）；产奶净能（NEL）；增重净能（NEg）；可见，涉及到生物效价和有效性指标的，重点是能量指标。维生素的生物效价主要取决于化学结构和失效程度，问题比较单一。而蛋白质和氨基酸的有效性目前只限于“可消化性”水平，检测也相对简单一些。只有“有效能”这一针对多种动物的普遍性指标，成为了头号难点！ 由于学术观点和应用难易的差别，在有效能指标的选定上，各国都有分歧。甚至在一个国家内也可见到采用多种能量营养体系的事例。这说明生产和学术的进步，不会一刀切。何况动物能量营养体系并非事关国计民生的严重大事，也不宜用政府行为强求统一。 关于饲料有效能值的老大难问题： 已有的实测可用数据保留，登记备用。包括猪鸡用的消化能值和代谢能值。对于新出现的资源量大的饲料，尤其是配方中可以大量使用的，要有计划开发，全面评测。其他零星非常规饲料，处理顺序后延。 事实上，饲草饲料上千种，常用的近百种。想要每一种饲料，分别产地，南方、北方，国产、进口；划分等级，含杂不一；都用对象动物实测有效能值数据，即使对猪鸡单胃动物来说，也实属不易，更不用说对反刍动物了。 因此，寻找依据饲料自身属性测值的实验室内评估其有效能值的方法，历来是众人瞩目的事情。据文献和前人研究工作，可以看到的方法有： 1、靠饲料有效能值对其营养成分的正负强相关关系，拟合某种回归方程（单元或多元直线简单回归为主）；
原料验收标准 山东天普阳光生物科技有限公司二零零六年十一月
说明 为了使公司产品质量稳定、创优质名牌，树立公司及产品形象，在总结过去的经验基础上，结合政府有关规定，特重新修订了这套《原料验收标准》，为使本标准顺利执行，现对编制与使用作如下说明。 一、编制依据： 1．行业通用标准GB10647-89 2．价值评估原则 3．产品标准 4．市场供应状况 二、指标说明 1．指标分营养指标、非营养指标及物理性状指标三大类。 2．本指标为可以直接使用指标，因市场原因确不能保证时，应及时报告技术部，经配方验算可以调整使用者，方可采购，否则不予采购及验收。 3．水分指标必须严格控制，确因市场原因不能满足时，由技术部确定允收标准，但必须经过处理，达到使用标准后方可使用。 4．玉米霉变粒必须按标准要求操作，不允许放宽。 三、检验方法 1．加大对原料的抽样检验力度，特别是对中间商及零星玉米客户、零星辅助原料客户的抽样必须进行30%、100%抽样检验。 2．对本标准规定的指标项目在检验能力内全部检验。 3．制定检验单或报告单，填满检验项目与数据由检验员签字。 本标准由技术部主编并负责解释，由总公司颁布实施。 山东天普阳光生物技术有限公司
目录（CONTENT） 原料名称页次玉米 (1) 小麦 (2) 大豆粕 (3) 脱皮大豆粕 (4) 鱼粉 (5) 国产鱼粉 (6) 肉骨粉 (7) 葵花粕 (8) 棉籽粕 (9) 菜籽粕 (10) 花生粕 (11) 芝麻粕 (12) 麸皮 (13) 次粉 (14) 玉米蛋白粉 (15) 玉米酒精糟及可溶物 (16) 玉米胚芽饼 (17) 全脂米糠 (18) 脱脂米糠 (19) 碎米 (20) 乳清粉 (21) 乳糖 (22) 麦芽根 (23) 磷酸氢钙 (24) 磷酸二氢钙 (25) 石粉 (26) 贝壳粉 (27) 食盐 (28) 玉米油 (29) 精炼鱼油 (30) 动物油脂 (31)
饲料行业 原料验收标准
为了使公司产品质量稳定、创优质名牌，树立公司及产品形象，在总结过去的经验基础上，结合政府有关规定，特重新修订了这套《原料验收标准》，为使本标准顺利执行，现对编制与使用作如下说明。 一、编制依据： 1．行业通用标准GB10647-89 2．价值评估原则 3．产品标准 4．市场供应状况 二、指标说明 1．指标分营养指标、非营养指标及物理性状指标三大类。 2．本指标为可以直接使用指标，因市场原因确不能保证时，应及时报告技术部，经配方验算可以调整使用者，方可采购，否则不予采购及验收。 3．水分指标必须严格控制，确因市场原因不能满足时，由技术部确定允收标准，但必须经过处理，达到使用标准后方可使用。 4．玉米霉变粒必须按标准要求操作，不允许放宽。 三、检验方法 1．加大对原料的抽样检验力度，特别是对中间商及零星玉米客户、零星辅助原料客户的抽样必须进行30%、100%抽样检验。 2．对本标准规定的指标项目必须全部检验，不允许擅自减少与增加。 3．制定检验单或报告单，填满检验项目与数据由检验员签字。 本标准由技术部主编并负责解释，由集团公司颁布实施。 目录（CONTENT）
原料名称页次 玉米 (1) 小麦 (2) 大豆粕 (3) 脱皮大豆粕 (4) 鱼粉 (5) 国产鱼粉 (6) 肉骨粉 (7) 葵花粕 (8) 棉籽粕 (9) 菜籽粕 (10) 花生粕 (11) 芝麻粕 (12) 麸皮 (13) 次粉 (14) 玉米蛋白粉 (15) 玉米酒精糟及可溶物 (16) 玉米胚芽饼 (17) 全脂米糠 (18) 脱脂米糠 (19) 碎米 (20) 乳清粉 (21) 乳糖 (22) 麦芽根 (23) 磷酸氢钙 (24) 磷酸二氢钙 (25) 石粉 (26) 贝壳粉 (27) 食盐 (28) 玉米油 (29) 精炼鱼油 (30) 动物油脂 (31)