西安好吃的草莓蛋糕及做法
西安的小伙伴们，来来，我是一颗草莓，莓莓美美美美，(*^__^*) 嘻嘻……古城西安最美味的草莓蛋糕在这里，有请草莓小姐教大家制作草莓芝士蛋糕。
芝士蛋糕有两种，一种是烤制的，一种是免烤的，两者风味各有千秋。草莓芝士蛋糕，浓郁的芝士香混合淡淡的草莓香，滋味别具一格。
【食材】
草莓若干，喜欢吃多少就放多少。
芝士150g
低粉13g
玉米淀粉17g
牛奶17ml
蛋黄4个
白砂糖60g
蛋白2个
泡打粉1小勺
黄油40g
奶油40g
【步骤/方法】
第一歩：芝士隔温水打法至羽毛状
第二歩：分次加入蛋黄搅拌均匀、白砂糖、奶油、低粉、玉米淀粉搅拌均匀。
第三歩：黄油隔水溶化，放入芝士糊中搅拌均匀。
第四歩：把蛋白打发成湿性发泡，分次加入白砂糖和泡打粉，注意蛋白打得稍微发硬，打蛋器提起来后尖头微微下垂就好了，千万别打过了，不然烤出来的蛋糕会回缩。
第五步：打发好的蛋白糊分3次添加进芝士糊中，从下至上轻轻搅拌。
第六步：搅拌好的蛋糕糊倒入模具中震几下，可以减少气泡，放在盛有水的烤盘里。
第七歩：上下火，160度，60分钟就可以了。
第八步：烤好后在烤箱闷几分钟再拿出来，蛋糕脱模后，晾凉，放入冰箱8个小时候即可食用。
【注意事项】
最后，蛋糕烤完后一定要在冰箱中冷藏8个小时，这样组织才会更加细腻，吃起来口感更好。
做完美味的草莓芝士蛋糕，发现在西安各个大大小小的蛋糕品牌当中，差不多每个蛋糕品牌都会出一款以草莓为主原料制作而成的草莓蛋糕，而草莓蛋糕在众多水果蛋糕中也是稳夺宝座，尤其在寒冷的冬日里，要是朋友或自己过生日，来上一款美美的草莓蛋糕，不但美味可口，也给冷冽的天气带来一份温暖。给大家推荐几款西安各大蛋糕品牌的草莓蛋糕，小伙伴们，看完千万别流口水哦，O(∩_∩)O哈哈~
【欧品蛋糕“挚爱”】
【米旗“白色恋人”】
【御品轩“卡百利”】
【Vcake“依恋”】
用料 低筋面粉115克 蔓越莓干35克 全蛋液（打散的鸡蛋）15ml（一大勺） 糖粉60克 黄油75克 蔓越莓饼干蔓越莓曲奇的做法 1、黄油软化后加入糖粉，不用打发，搅拌均匀 2、加入一大勺鸡蛋液，均匀搅拌 3、倒入切好的蔓越莓干，然后筛入低筋面粉 4、搅拌均匀，揉成至面团。再揉成自己喜欢的形状（长条型或者圆柱形也可以）并放入冰箱冷冻至硬，大约1小时，是冷冻并不是冷藏 5、冷冻好的长方形面团用刀切成厚约7～8mm的片 6、切好后放进预热好的烤箱进行烤烘即可烘焙时间：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。各个烤箱性能可能会有点不同，大家烘焙时请偶尔观察成品。 钵仔糕配方 准备材料：250克钵仔粉、5克配方粉、100克白糖、500毫升水（分为2份，一份350毫升，一分150毫升，150毫升用来煮糖水的）、煮熟的绿豆适量 煮糖水：把配方粉加下100克的白糖中搅拌均匀，混合好后再放入150毫升的水中搅匀，用大火将糖桨煮开 制作粉桨：将煮好的糖桨倒入剩余的的用另一个容器装好的350毫升水中拌均匀，然后加入钵仔粉，搅拌至均匀，尽量拌匀防止出现小粉团 安放蒸锅：水加到距离蒸锅10CM左右，文火保持水滚，把碗均匀摆放在蒸锅里，碗内不能有水要抹干，摆好后放熟绿豆，将调好的粉浆快速倒入钵碗内，9分满为好，蒸的时间约15分钟左右，中间开盖看一下，如果中间还有白色就表示还没有熟
用料 酥皮 黄油80G 糖粉55G 低筋面粉（过筛）100G 泡芙 牛奶170G 无盐黄油75G 白砂糖1G 低筋面粉（过筛）105G 鸡蛋3个（根据鸡蛋大小会不一样哦） 十分美味的酥皮泡芙的做法 1、（先制作酥皮）黄油软化混合糖粉 2、黄油和糖粉拌至细腻 3、将低筋面粉加入2中，由底部向上翻，下压，拌至均匀没有粉即可 4、用保鲜袋整形，根据你制作的泡芙的大小整形成圆柱形，放冰箱冷藏让他结实点， 方便切，太硬也不行哦 5、（现在开始做泡芙，开始预热烤箱哦）牛奶、黄油和糖混合 6、加热至沸腾，沸腾1分钟之后 7、加入过筛的低筋面粉，快速搅拌至至无颗粒，再熄火 8、鸡蛋先全部打入碗里，一个个的加入面糊，每加入一个都快速搅拌均匀，加第3个 时候要分适量加入，观察面糊粘稠程度，提起成倒三角即可，最后拌至面糊光泽柔顺即可 9、装入裱花布袋 10、在烤盘均匀挤出，垂直向上提的挤出，下饱满上细（如果烤盘是不防粘的要铺油纸哦） 11、酥皮冷藏之后稍微结实，方便切取使用，如果切起来很碎，可以先放一下回温 12、在挤好的泡芙上盖上酥皮 13、（我的烤箱先190度20分，再170度20分钟。）放入预热好的烤箱，上火200 度、下火160度烤10分钟，转上火180度，下火 160度烤15分钟，第一个10分钟内不要打开烤箱（如果没有分上下火的，上下火均180度，25分钟，最后五分钟要看咯，因为每个烤箱温度不一样，不要上色太过咯。） 14、出炉了
活动名称：草莓蛋糕（小班） 龙湾四幼李菲菲活动目标： 1、在故事情境下学念草莓歌，愿意参与故事情境的模仿 2、体验买草莓、做草莓蛋糕的快乐 活动准备：故事PPT，小河马头饰 活动过程： （第1张） ----小朋友，看看，李老师带来了什么？ ----你喜欢吃蛋糕吗？你喜欢吃什么蛋糕？有一只小河马也和你们一样也喜欢蛋糕。 （第2张） ----图片上谁会是妈妈？ （第3张） ----呦，河马妈妈在干什么？河马妈妈打鸡蛋可能是想要干什么？（鸡蛋饼）----今天，河马妈妈又要做蛋糕啦！ （点击一下） 看!妈妈今天要做一个什么蛋糕啊？（草莓） （观察画面） 做草莓蛋糕一定要有什么啊？ ----（带上头饰）小一班小朋友你们好！ （第4张） 让我从冰箱中找找草莓吧，忘记了，草莓长什么样子的，（打开冰箱）红红的、三角形、戴着小帽子、有点点的， （第5张） 冰箱上面有吗？ （第6张） 下面去看看。 冰箱里有草莓吗？冰箱里有没有草莓呀？（冰箱里没有草莓哎）去买草莓？
播放右下角录音：（帮妈妈去买6个草莓） 2、念念草莓，体验跟唱草莓歌的快乐 （第7张） ----小河马边走边念草莓歌 （儿歌：草莓、草莓，红红的草莓，三角形草莓，带着小帽子，长着小点点，我去买草莓） （第8张） ----碰到小猪，我们边走边念草莓歌（一个） （儿歌：草莓、草莓，红红的草莓，三角形草莓，带着小帽子，长着小点点，我去买草莓） （第9张） ----碰到小老鼠，我们边走边念草莓歌（集体）（谁是我的好朋友----小老鼠）（儿歌：草莓、草莓，红红的草莓，三角形草莓，带着小帽子，长着小点点，我去买草莓） 好像还没走到，我们再唱一次， （儿歌：草莓、草莓，红红的草莓，三角形草莓，带着小帽子，长着小点点，我去买草莓） 走的有点累了，这里有许多小凳子，我们休息一下，好吗？ （第10张） ----呦，好多森林商店啊！都有哪些店呢？我们要上哪儿买草莓呢？ （第11张） ----水果店到了啦！看看有没有草莓啊？水果店里的老板是谁？哦，仔细听！（点第一个喇叭） 欢迎光临,你们要买什么呀？ （点第二个喇叭） 那草莓长什么样子的？（唱歌） 这下小熊老板肯定知道？ （点第三个喇叭） 要买几个草莓？
美式芝士饼USAcheese cake 德式蜂巢蛋糕Besting cake 牛轧饼Negative 脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake 榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake 椰青菜糕coconut cake 浓味朱古力杯chocolate in glass 芒果布甸Mango pudding 奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass 朱古力布朗尼Brownies 香蕉杏仁饼Banana Almond cake 核桃挞WalnutsTarts 忌廉巴夫Piffle 椰子布甸coconut pudding 姜味香芒蛋糕Mango cake 脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake 核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon 德式芝士饼Germany cheese cake 纽约芝士饼New Yorkcheese cake 酸奶布甸Yogurtpudding 云石芝士蛋糕Marble cheese cake 白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake 传统拿破伦饼Traditional Napoleon 白森林蛋糕White forest cake 吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake 栗子忌廉饼Chestnut cream cake 栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake 草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry 乳酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake 蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake 德国奶油香橙饼German orange cream cake 芒果芝士饼Mango cheese cake 百香果黄杏芝士饼Apricot thyme cheese cake 局草莓软心杏仁饼Baked strawberry almond soft heart cake 吉士蛋布甸 Custard pudding 法式炖蛋French pudding 鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup 金宝苹果批Apple crumble 玉桂香蕉朱古力忌廉饼Banana chocolate cream cake 浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake 浓香椰子蛋糕coconut cake 朱古力沙架sacker cake 法式芝士饼French cheese cake 泰式红豆糕Thai-style red bean pudding
街角的咖啡店 创业计划书 院(系) 商学院 专业、班级 14级财务管理金融投资2班 学生学号 1402062227 姓名：林明燕 2015年9月
目录 一、执行摘要 二、产品与服务 三、经营环境分析 四、市场营销 五、管理队伍 六、财务预测 七、投资者退出方式 八、风险分析 九、附录
一、执行摘要 现如今欢咖啡馆是年轻人最受欢迎的场所。咖啡文化引人共鸣有良好的商业前景。 街角的咖啡店源于一句歌词“你会不会突然的出现，在街角的咖啡店”无形之中也成为了企业的一种宣传，以此为名是希望这间咖啡店存在于每个人的生活之中。 二、产品与服务 1.产品 出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。 街角的咖啡店除售卖传统咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顾客可享受美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。咖啡和食品资料如下： 1. 咖啡： 甲、传统咖啡： 传统咖啡最适合热爱咖啡人士，当中包括美式咖啡、蓝山咖啡、
特浓咖啡、维也纳咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、梅兰锡咖啡、俄罗斯咖啡、土耳其咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和柠檬黄咖啡。 乙、星座咖啡： 不同星座的人，都有不同性格，所以适合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜欢迎向挑战和变化，摩卡可可咖啡最适合他们不过。星座和其相对咖啡如下： 水瓶座 (1.20～2.18)：摩卡可可咖啡双鱼座 (2.19~3.20)：法式牛奶咖啡白羊座 (3.21～4.19)：特浓咖啡金牛座 (4.20～5.20)：蓝山咖啡双子座 (5.21～6.21)：调味咖啡巨蟹座 (6.22～7.22)：综合咖啡狮子座 (7.23～8.22)：黄金咖啡处女座 (8.23～9.22)：玛莎克兰咖啡天秤座 (9.23～10.23)：维也纳咖啡 天蝎座 (10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡人马座 (11.22～12.21)：梅兰锡咖啡山羊座 (12.22～1.19)：曼特宁咖啡 我们会将这十二款咖啡定名为星座咖啡（例如：水瓶座咖啡、双鱼座咖啡等），并以特製杯子盛装及用星座图形的巧克力装饰，以增加卖相。另外，我们更会在餐牌介绍各星座相对的性格及适合咖啡，以及其咖啡做法（见附录）。顾客可按照他们的出生日期选择他们的星座咖啡，更可藉此认识自己的星座性格特徵。 丙、水果咖啡： 在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有小许苦涩味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、
家庭自制蓝莓蛋糕卷的简单做法随着生活节奏的不断加快，享受美美的下午茶越来越被人们所接受，忙里偷闲，下午茶是释放压力，慰问自己疲劳的身体的绝佳享受之一。众所周知，下午茶的种类多种多样，美味可口的蛋糕卷是不少女性朋友的必点美食，那么吃蛋糕一定要出去吃?自己在家可以做吗?今天小编就为女性朋友带来了家庭自制蓝莓蛋糕卷的简单做法，一起来看看吧。 一、蓝莓蛋糕卷的主料： 牛奶(36g) 色拉油(30g) 白砂糖(20g) 低筋面粉(57g) 粟粉(15g) 蛋黄(3个) 二、蓝莓蛋糕卷的调料： 蛋白霜材料：(适量) 白砂糖(适量) 蛋清(3个) 柠檬汁(3g) 淡奶油(80g) 蓝莓果酱(20g) 三、蓝莓蛋糕卷的做法步骤
1、准备齐材料，首先将面糊材料里的白糖加入油搅拌均匀，再加入牛奶拌均匀 2、加入蛋黄搅匀，然后再加入低筋面粉与粟粉，同一方向轻柔搅拌均匀成面糊即可 3、蛋清加入白糖，柠檬汁 4、打发成湿性发泡，提起打蛋头能拉起尖勾即可 5、打好的蛋白霜分一半到拌好的面糊中，轻柔翻拌均匀 6、将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中翻拌均匀 7、拌好的面糊倒入垫有锡纸的烤盘中，用刮刀抹平 8、放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤25分钟(使用长帝电烤箱CKTF-30GS) 9、烤好的蛋糕自然冷却 10、在桌面垫张纸或锡纸，冷觉的蛋糕放在纸上，蛋糕面上抹一层蓝莓果酱 11、在蛋糕边上切去，为了整齐，把蛋糕卷起，放冰箱冷藏20分钟，防止松散 12、拿出蛋糕，在蛋糕卷上挤上已打发的奶油装饰，再放冰箱冷藏半小时即可食用 四、小窍门： 蛋白只需打到湿性发泡状态 看过了小编的家庭自制蓝莓蛋糕卷的做法，是不是方便又简单，其实做蛋糕并不难，世上无难事，只怕有心人，相信大家都可以做得比小编做得好，悠闲的下午，暖暖的阳光下，躺在舒服的躺椅上，一本爱书，一块蛋糕，绝对是人生的一大乐事。
小班诗歌：草莓歌 活动目标： 1、学习认真倾听，了解草莓的基本特征，体验小河马的喜悦心情。 2、在故事下，感受诗歌的韵律，学习有节奏地念草莓歌。 活动准备： 1、故事PPT。 2、草莓蛋糕、盘子、叉子、小刀 活动过程： 一、引题。展示PPT，介绍小河马。 1、师：它是谁啊？跟小河马打声招呼吧！ 2、师：小河马邀请我们到它家去做客呢，赶快坐下来吧。 3、师：咦？河马妈妈正在干什么？ 4、师：用鸡蛋可以做什么好吃的呢？ 5、原来呀，小河马最爱吃草莓蛋糕了，河马妈妈今天就要做草莓蛋糕给小河马。 二、参与故事情境，有节奏地学念故事中的草莓歌。 （一）说说草莓，体验帮助小河马的快乐 妈妈需要小河马来帮忙：快帮妈妈拿草莓过来！ 师：（小河马口吻）：可是，草莓是什么样的呀？谁来告诉它？ “红红的——尖尖的——戴着小帽子——长着小点点”味道是怎样的？——味道酸又甜（用儿歌小结）。 小结：“草莓呀草莓，红红的草莓，尖尖的草莓，带着小帽子，长着小点点，味道酸又甜”。 师：原来草莓是这样的啊，我们一起帮小河马到冰箱里去找找草莓吧。 师：“冰箱里有没有草莓啊？(没有)那该怎么办呢？ 小河马对自己说：“那我就帮妈妈去买草莓吧。”于是小河马提着篮子去买草莓。 （二）学念草莓歌，体验跟念草莓歌的快乐。 1、小河马边走边念草莓歌。出示PPT 师：小河马高兴地边走边念草莓歌：“草莓呀草莓，红红的草莓，尖尖的草莓，带着小帽子，长着小点点，味道酸又甜”（边念边拍手） 2、带领孩子一起去买草莓。 师：真有意思，我们也跟着小河马一起买草莓好吗？那就一起来，一个跟着一个走，我们边走边念草莓歌吧！“草莓呀草莓，红红的草莓，尖尖的草莓，带着小帽子，长着小点点，味道酸又甜”（边念边拍手）
大学生咖啡馆创业计划书 大学生咖啡馆创业计划书 一、项目背景 人们生活节奏急速，现代人的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势，有见于近期主题食店的流行，故决定开设一间主题咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并定名为xx咖啡1号店。换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店的主题。 咖啡对人们的好处： 抗忧郁：少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，抒解忧郁 控制体重：咖啡因能提高人体消耗热量的速率，一项研究发现100毫克的咖啡因（约1杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量饮用，有减重效果，可以吸引女性顾客。 促进消化：咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌，如果在饭后适量饮用，有助消化
止痛：咖啡因做为一个药品时，可以加强某些止痛剂的效果 增强身体敏捷度：咖啡因也有助于在运动时，使运动阀值隆低，增加身体的敏捷度，使运动员缔造较好的成绩 降低得胆结石的机会：最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出，每天喝2-3杯咖啡者比起从不喝的人，平均得胆结石的机会小了40%。 二、项目目标 星座咖啡1号店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计在一年后每月税后利润达到3万元，并在两年后能在万达广场开设另一所以韩剧《咖啡王子1号店》为主题的咖啡店。 预算收入： 咖啡（平均价大约每杯￥8x350杯x91日） =254，800 蛋糕（平均价大约每件￥5x70x91日） =31，850 曲奇饼（每件￥3x100件x91日） =30，333 奶冻（每件￥4x40件x91日） =14，560
也许这个办法能解决虎皮蛋糕卷体裂开的问题! 在坛子里看了LZ那篇著名的,关于虎皮蛋糕做法的,还带着详细地步骤图地文章后, 偶们(偶和偶地她)手就痒了.因为步骤图太详细了,所以决定一试.戚风烤出来以后, 那个香啊,是偶几次烤戚风最成功地一次.总结经验如下:1,醋很重要.多滴两滴尤为重要!刚开始做戚风的时候因为怕醋味影响了蛋糕的口味,所以很珍惜地,每四个蛋的戚风滴一滴醋.打发起来那叫一个累.后来还有几次没放醋,干打,结果蛋白打发得不好不说,蛋糕的蛋腥味儿也特别重.经过几个回合,偶终于开窍了.原来醋不但有助于蛋白打发,还能除蛋腥的!所以今天偶大胆地,每四个蛋的戚风里加了三滴醋,打发得非常快.比原来结省了三分之二的时间. 2,要全自动和半自动并用地打发蛋白,这样打发得相当快!全自动就是全部由自己动手打发.半自动就是拿着手持式电能动打蛋器打发.偶一般是半自动3分钟,然后全自动10分钟.这样交替着打发,四个蛋有三十分钟足够了.有点儿偏题了.还是说戚风以后的事吧.这个戚风有点儿老掉牙了~~ 戚风烤出后,偶就卷呗,先不用说虎皮,就这糕体拿起一卷就裂!其实没卷之前我就知道它要裂!那戚风发得跟个大棉被似的,还要卷?所以裂了偶们谁也没惊讶,就默默地吃了.全当戚风沾果酱好了.当然,味道也不错. 因为求知欲特强,刚才,也是晚上七点左右,偶们又做了一个虎皮卷.因为上午的那个戚风烤得真好,就是卷的时候裂开了,有一点郁闷~~~~~~苦思了一个下午,终于 拿出了一个解决方案,刚才试了一个,效果还可以.怎么才能卷蛋糕不碎呢?呵呵,俺们把四个蛋的戚风打好之后,把蛋糕糊分两个盘子装上.这样烤出来的蛋糕就薄得多,也就能卷上了.两个盘子里,一个里面装得多些,一个里面装得少些,装得少的那
幼儿园小班语言故事教案：草莓蛋糕 活动名称：草莓蛋糕（小班）活动目标： 1、在故事情境下学念草莓歌，愿意参与故事情境的模仿 2、体验买草莓、做草莓蛋糕的快乐活动准备：故事ppt，小河马头饰活动过程： 一、展示蛋糕，引出话题1、ppt出现蛋糕，引发幼儿关于蛋糕的经验----看看，李老师带来了什么？ ----你喜欢吃什么蛋糕？草莓草莓，红红的草莓，三角形的草莓，带着小帽子，长着小点点，我去买草莓。 2、介绍爱吃蛋糕的小河马二、参与故事，模仿情境1、说说草莓，体验帮助小河马的快乐----河马妈妈打鸡蛋可能是想要干什么？ ----今天，河马妈妈又要做蛋糕啦！看!妈妈今天要做一个什么蛋糕啊？（草莓）（观察画面）做草莓蛋糕一定要有什么啊？ ----我们帮助小河马从冰箱中找找草莓吧。 2、念念草莓，体验跟唱草莓歌的快乐----小河马边走边念草莓歌----碰到小猪，我们边走边念草莓歌----碰到小老鼠，我们边走边念草莓歌 3、买买草莓，体验买卖对话的快乐----呦，好多森林商店啊！都有哪些店呢？我们要上哪儿买草莓呢？
----水果店到了啦！看看有没有草莓啊？ 4、做做蛋糕，体验模拟制作的快乐----买到草莓喽！妈妈可以做草莓喽！我们一起帮妈妈的忙吧！ 三、延伸话题----做草莓蛋糕需要草莓，做一个水果蛋糕的话需要什么呢？ 活动目标： 1、在故事情境下学念草莓歌，愿意参与故事情境的模仿 2、体验买草莓、做草莓蛋糕的快乐 活动准备：故事ppt，小河马头饰 活动过程： （第1张） ----小朋友，看看，李老师带来了什么？ ----你喜欢吃蛋糕吗？你喜欢吃什么蛋糕？有一只小河马也和你们一样也喜欢 蛋糕。 （第2张） ----图片上谁会是妈妈？ （第3张） ----呦，河马妈妈在干什么？河马妈妈打鸡蛋可能是想要干什么？（鸡蛋饼）
星座咖啡主题咖啡屋创业计划书时间：XXXX年XX月XX日[指定联系人]____王XX______________ [职务] _______经理_________________ [电话号码]___XXX-XXXXXXXX__________ [传真机号码]____XXX-XXXXXXXX_______ [电子邮件]___XXX@XXXX.XXX__________ [地址]____XXXXXXXXX________________ [国家、城市]_____XXXXXXXX__________ [邮政编码]_____XXXXXX______________ [网址]____Http://XXXXXXXXX_________ 目录一、摘要二、企业介绍（一）宗旨目标（二）公司简介三、行业分析（一）目标顾客描述（二）市场容量或本企业预计市场占有率（三）市场容量的变化趋势（四）营销计划（五）市场调研四、产品（服务）介绍（一）产品品种规划（二）研究与开发（三）生产、储运和包装（四）服务与支持五、人员及组织结构（一）管理队伍状况（二）组织、协作及对外关系（三）企业的法律责任六、财务规划（一）创办运营成本（二）单位产品的经济价值（平均意义或典型产品）（三）月度销售预测（四）年度预算表（五）现金流量表（六）财务比率七、风险与风险管理八、公益计划 一、摘要由于我校地处某科技园区，
周遭休闲娱乐场所较少，同学们会有如孤独感、思乡情、学业困难、就业压力、情感迷茫等诸多心理困顿。小店主要经营传统咖啡、星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顾客还可享受到美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼。提供新鲜、优质、健康、环保食品。小店占地面积50平方米，店面主面设计为磨砂落地窗，靠窗紧接个性玻璃门。大厅设普通客座，10套；靠窗拐角设图书专柜及阅览小座；内区设雅座小间，5间，为小包厢；前厅为经营台；经营台与店门相接处开设外卖窗口。店容店貌以文化、个性为主体，注重时尚，体现高雅。在经营上，不仅只是“营销”，更重要的是“营造”。创业成本估计50500元，预计投资回报率为68%。二、企业介绍（一）宗旨目标 1.通过我们提供的服务，能为同学们带来健康的生活 2.通过我们提供的服务，提醒同学们关注自己的生活节奏（二）公司简介 1.主要经营范围售卖传统咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顾客可享受美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。2.相关技术原料一律从信誉良好的商家（如超市、西饼屋）采购，由于现磨咖啡的超强口感和高档品位，可讲利润提高400%，故购进商用全自动咖啡机，现磨现销可加大利润回报。 3.公司管理咖啡屋所有在职人员，具有完全独立人格。每位员工都是咖啡屋大家庭的一分子，应互相尊重，互相友爱，互相沟通，互相帮助，共同进步。咖啡屋设立严格细致的管理章程，向员工发放员工守则。本店所有员工，都应自觉遵守管理、协调统一。本店一切上岗任职，全部遵循公平公正公开原则，力求作到各司其职，
开面馆之面条做法大全（上） 面条是大众的重要主食之一，并深受人们的喜爱。近年来，面条的品种越来越丰富，但家常手擀面却被忽视了。然而真正好吃的面一定要耐心地揉到家，吃到嘴里够劲道，才是真正的美味，外面售卖的面条无法相比。因此越来越多的人开始寻找地道正宗的手擀面，菜师傅给大家搜罗来20种手擀面，让您不用寻寻觅觅，在家即可享受美味的手擀面。 【手擀面】 主料： 面粉(500克)、清水(220克) 调料： 鸡蛋(一个)、盐(一小勺) 制作步骤： 1、500克面粉里加入一个鸡蛋。 2、220克清水里加入一勺盐化开。（做手擀面，水分加少了，面条不好擀开，面条吃起来口感也太硬，如果水加多了，面条则容易粘连，所以掌握好水分是很重要的。） 3、加了盐的清水水一点点加入到面粉里，揉成一个面团，大概揉8-10分钟吧。 4、揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上。 5、醒发好的面团光滑有弹性。 6、将面团一分为二。 7、面团擀成一个圆饼状。 8、在面饼上面撒适量干面粉，然后卷在擀面杖上。 9、两只手捏住卷上面皮的擀面杖向前推，然后向后拉回，在继续向前推。
10、推拉的动作重复几次以后，就要把面皮打开，在重新撒上少许干淀粉，卷上，再重复此动作。 11、干好的面皮像折纸扇子一样折叠好。折叠之前，要撒干淀粉防止粘连。面皮的厚度大概与混沌皮一样就差不多吧。 12、最后，切面即可。喜欢吃宽面条切的宽些，喜欢细的，则切得细些就好。 【紫薯手擀面】 主料： 中筋面粉(300g)、鸡蛋(一只)、紫薯（小）(四只) 调料： 盐(3g) 制作步骤： 1、紫薯洗净切成小丁，入锅大火蒸10分钟。 2、蒸好的紫薯压成泥晾凉。 3、面粉中加入盐。 4、将碾压好的紫薯泥放入。 5、加入鸡蛋，并加入适量的清水搅拌。 6、揉成“三光”面团。盖上湿布，醒30分钟。 7、醒好的面团分成两份，每份均擀成薄片。 8、擀好的薄面片撒上干面粉防止沾粘，并折叠。 9、切成个人喜好的宽度。 10、将切好的面条放入干面粉中抓匀，防止沾粘。然后抖去浮粉，如果一次制作过多，可放入冰箱冷冻保存。 小窍门： 1、面粉中加入盐和鸡蛋为了口感更劲道。 2、面团揉至需稍硬些，这样面条不易沾粘。 【胡萝卜手擀面】 主料： 胡萝卜汁(100毫升)、面粉(230克)、盐(3克) 制作步骤： 1、胡萝卜洗干净，榨汁。
奶油草莓蛋糕的做法 很多女孩子以及一些小孩子对于奶油蛋糕都是情有独钟的。如果这要是在十几年前，除了平时过生日或者是节日能吃蛋糕之外，平时都是不吃的。但是，现在生活好了，各种DIY的蛋糕即便是天天想吃也可以吃的到，毕竟现在在家里面就可以制作蛋糕，而且味道不比在外面买的差。那么，奶油草莓蛋糕怎么做呢? 主料 蛋黄(35g)蛋白(140g)低筋粉(90g)热水(60ml)玉米油(30ml)香草糖(70g)淡奶油(200ml) 辅料 泡打粉(1小勺)盐(1/4小勺)塔塔粉(1/4小勺)朗姆酒(10ml)开心果(几粒)草莓(几个) 1蛋黄加朗姆酒搅散，热水与玉米油充分搅拌混合均匀后缓缓加入蛋黄，搅匀。 2蛋白加盐、塔塔粉和50g糖，打发。烤箱200度预热。 3蛋白霜与蛋黄混合，筛入混合的低筋粉与泡打粉，大幅度翻拌均匀。 4烤盘里铺好硅油纸，倒入面糊，轻轻震出大气泡，刮平表面。 5 200度，下层，上下火烤30分钟左右。取出后，轻按有弹性、用温度计的金属棒插进去是热的且拔出来不带面糊即可盖一张油纸，在烤架上倒扣放冷。放冷后撕去油纸。 6草莓洗净用纸巾吸干水分，一部分切厚片，一部分劈成两半，
再用纸巾吸干水分。开心果刮去外皮捣碎。淡奶油加20g香草糖打发。 7 放冷的蛋糕坯用6寸慕斯圈压出印子，切出形状并分成两片。将其中一片坯子放在表花台上，在其中一片上抹上一层打发奶油，铺上草莓片再抹奶油。盖上另一片，再抹奶油，并转动转台涂抹均匀。 8 取一个小的心形饼干模放在蛋糕中央，在中间撒上捣碎的开心果。将剩余奶油装入装好花嘴的裱花袋，沿着饼干模挤一圈奶油花，再拔掉饼干模。再在蛋糕外围挤几个奶油圈，放上切好的草莓即可。 不过如果你是刚刚学习制作蛋糕，那么就应该选择一些比较好做的，操作不是很繁琐的蛋糕做。不论是食材的挑选还是蛋糕的烤制，都应该特别注意，一定要按照步骤来，不能操之过急，火候上一定要掌握好，不能烤太长时间，否则很容易焦。
肉松蛋糕卷 【肉松蛋糕卷】(参考分量：11寸方烤盘一盘) 配料： 戚风蛋糕配料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(加入蛋白)，细砂糖20克(加入蛋黄)，玉米油50克，水50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML) 夹馅配料：沙拉酱100克，肉松100克 制作过程： 1、首先制作戚风蛋糕。先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发。 2、如图所示，蛋黄打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。 3、分三次加入玉米油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。 4、加入完玉米油的蛋黄仍呈现浓稠的状态(这一步即是蛋黄与油的乳化)。 5、加入水（或牛奶），轻轻搅拌均匀。 6、低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里。
7、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。 8、将打蛋器洗干净并擦干以后，开始打发蛋白。将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖。 9、继续搅打，并分两次加入剩下的糖。最终将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角） 10、盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。 11、再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，继续翻拌均匀。 12、将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。 13、再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊。 14、把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，直到表面金黄色。 15、准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸。 此时蛋糕底面朝上。
制作草莓蛋糕草莓_14 制作草莓蛋糕草莓 草莓 春季刚走夏季便跨着大步向我走来，正是草莓上市的高峰时节。只要站在草莓摊前，一股沁人肺腑的清香便会直扑鼻而来，使人垂涎三尺。 草莓形似鸡心，长着绿色小叶子，果实大，茎杆支撑不住，故总躺在地上，一半受太阳光照着，一半贴着地面，受光的一面红得发紫，贴地面的白里透红。草莓遍身长满了一粒粒绿籽，绿仔上还有一根又小又细的黑刺，不仔细是看不出来的。草莓形有各异，有的像一座起伏的山峦;有的像一红顶鸡冠;有的像只狗正懒洋洋地趴在地上。 熟透的草莓放进嘴里，舌头从一颗颗珍珠滑过般。轻轻咬开草莓，那深红色的果肉流露出来，一丝一丝，草莓渗出红色的汁，果味清香甜甜的。来上口保你永远不会忘记它。 装在果盘里的草莓，放进冰箱，吃时加些奶油沙拉，你看上一眼，再来上一口～草莓相关内容:鲸的自述大家好,我是一只小鲸,叫骄骄,我今年刚满1周岁,我生活在大还洋里,我有许多的伙伴,我们鲸的种类繁多,有虎鲸,有长须鲸,白鲸等,总体来讲可以分成两大类:须鲸和齿鲸.我是一只长须鲸.大家都管我们叫鲸鱼,可是我们并不属于鱼类,我们是哺乳动物,在... 饮水机由于饮水机的问世，给人们带来了不少的方便。以前，夏天想喝凉开水，冬天想和温水，都不是很方便的一件事，因为 从保温瓶中到出的水很热的。由于有了饮水机这些问题就可以解决了。这样饮水机就走进了千家万户。
钢笔的自述我的名字叫钢笔，是笔家族成员之一。每一个同学都很熟悉我，因为他们用我来写字，计算习题等。我为人类做出了突出的贡献。我披着一身深红的外套，头上戴着一顶又细又长的金属帽。 我的学校我的学校坐落在浙江省余姚市江南学弄63号，这里环境优美，设备齐全，是一座省级示范小学。11月6日我们在老师的带领下参观了我们学习生活了五年的学校学校——实验小学。 氧吧小台灯在我的书桌上,稳稳当当地放着一盏可爱的氧吧小台灯。这盏台灯已经伴随了我好几年了。这盏小台灯可奇怪了～它“身穿”乳白色的“外套”，显得十分素雅，一个三角形的灯罩分成了三部分:最上面是进氧格栅，它像精工编织成的一样均匀、细密... 垃圾回收循环再造垃圾回收循环再造深圳市翠华小学六(2)班吴海雁21世纪是“绿色”的世纪。实施可持续发展战略，推行清洁生产，追求有利于环境的“绿色”生活方式正成为世界性和世纪性的新时尚。 东洲桥东洲河畔上坐落着一座极其普通的桥，它的名字叫东洲桥。桥身全长150多米，宽10多米，九个巨大的桥墩稳稳的托住桥身。中间穿梭着各种车辆，两边是人行道。 宣传画的自述 hello,大家好～我是一幅北京申办XX年奥运会的宣传画。我漂亮吗,你可别小瞧我，我可是经过众多工作人员精心设计的哟～你看，我是多么精美，多么可爱，多么寓意深远呀～
巧克力蛋糕制作全心得，如云朵般松软的巧克力蛋糕做法，值得收藏！ 巧克力蛋糕真的是超多女孩子心中的爱啊，可是普通的巧克力蛋糕都是吃几口就会有点腻，下面教你几款吃不腻的巧克力蛋糕。鞋铺：LV6221716 一、红豆巧克力蛋糕 主料： A料：低粉10克可可粉10克肉桂粉2克 B料：黄油58克黑巧克力60%可可脂70克 C料：鸡蛋4只柠檬汁少许盐少许细砂糖10克用于蛋黄细砂糖25克用于蛋白 D料：牛奶25克朗姆酒15克蜜红豆100克 烘焙：170度上下火中层，水浴40至50分钟，视模具大小调整烘焙时间 制作工艺： 1、A料混合过筛 2、C料的蛋黄4只加10克细砂糖搅拌 3、B料混合隔水加热至融化 4、融化拌勻的B料加入蛋黄中搅拌均匀 5、加入牛奶和朗姆酒搅拌均匀 6、筛入A料粉类拌匀 7、蛋白4只加少许柠檬汁和盐，分2次加25克细砂糖打发至中性 8、取13蛋白霜与巧克力面糊切拌均匀 9、拌好的样子树莓巧克力蛋糕做法带图 10、将混合好的巧克力面糊倒入剩余蛋白霜中 11、翻拌均匀后加入蜜红豆 12、入模8分满，水浴 13、出炉后不要脱模，彻底晾凉后冷藏4小时以上 14、冷藏后脱模，底部向上，红豆沉积在底部 15、小贴士: 建议使用品质良好的硅胶模具，或用玛芬模垫油纸，蛋糕很嫩，一定要等它晾凉后冷藏再脱模 二、香橙巧克力蛋糕 主料：鸡蛋8个低筋面粉128克96克普通面粉+32克玉米淀粉色拉油45-50克水65克橙子酱3大勺细砂糖90克蛋白+10克蛋黄 辅料：橙子酱夹馅3大勺黑白巧克力碎适量车厘子几颗香草蛋白酥几个 制作工艺： 1、准备材料，鸡蛋不需回温，擦干净容器，必须无油无水。将糖、油、水和橙子酱搅匀 2、筛入面粉，打入蛋黄拌匀 3、打发蛋清至鱼眼泡，加入白糖 4、继续打发，泡沫越来越细 5、第二次加入白糖，打至湿性发泡
绘本阅读：《制作草莓蛋糕》 活动目标 1、在看看、听听、讲讲的过程中，感受故事中小鳄鱼的诚实。 2、尝试利用画笔设计并装饰蛋糕。 活动准备 经验准备：认识鳄鱼。 材料准备：绘本幻灯 活动过程 一、认识小鳄鱼，导入故事。 1、教师用幻灯呈现小鳄鱼的形象。 师：今天，我带来了一位新朋友，看看他是谁？ 模仿小鳄鱼：小朋友们，你们好！我是小鳄鱼，妈妈说要给我做个草莓蛋糕，我可开心了！ 2、引导幼儿观察画面。 师：让我们看看做蛋糕需要些什么呢？（鼓励幼儿观察画面，大胆讲述。） 二、观察画面，理解故事内容。 1、教师用幻灯呈现绘本第一部分图片。 师：鳄鱼妈妈正准备做蛋糕，她准备好了牛奶、面粉、蛋糕、草莓，她还在冰箱里找什么呢？（幼儿观察画面并进行讲述。） 师：鸡蛋没有了，妈妈出去买鸡蛋，这时小鳄鱼想做什么？（鼓励幼儿大胆猜测。） 师：小鳄鱼踮起脚尖，“乓！”怎么了呀？
2、感受小鳄鱼的心理，讨论“这下怎么办”。 师：把草莓弄翻了，这下怎么办呢？ 3、教师用幻灯呈现绘本第二部分图片，边讲述边提问。 师：小鳄鱼是怎么做的？他为什么要躲起来呢？最后妈妈是怎么找到草莓的？妈妈为什么没有批评小鳄鱼呢？ 4、教师小结：小鳄鱼想偷偷吃一个草莓，可是不小心把草莓盘子打翻了，他怕妈妈看到后批评他，就拿着草莓藏了起来，可是他看到妈妈着急地找草莓时，他诚实地说出了事情的真相，妈妈没有责怪他，还是给他做了好吃的蛋糕。 三、幼儿尝试自己阅读。 1、师：你自己来一页一页地翻一翻书，看一看、讲一讲这个故事吧。 2、师小结：我们也要像小鳄鱼一样，做一个诚实的小朋友。 四、制作草莓蛋糕 1、数出5个草莓放在蛋糕上。 2、设计漂亮的图案装饰你的蛋糕。
抹茶蛋糕卷做法 准备： 画好唐草图案的纸张，放在烤盘上，再铺上油纸，在油纸表面涂上一层薄薄的沙拉油； 抹茶蛋糕卷材料：蛋黄4个、细砂糖30克、色拉油45ML、水55ML、香草精少许、低筋面粉80克、抹茶粉2小匙（加20ML热水溶解备用)蛋白4个、细砂糖35克、玉米淀粉1小匙 唐草图案：低筋面粉1/2小匙、玉米淀粉少许 内馅：鲜奶油120克、细砂糖12克、红豆沙馅70克 抹茶蛋糕卷做法： 1、将蛋黄打散，加入细砂糖打发至发白起泡；依次加入水、沙拉油和香草精搅拌均匀； 2、筛入低筋面粉，充分搅拌至面糊出现粘性；取1大匙蛋黄糊放入小碗中，加入1/2小匙低筋面粉，混合备用； 3、取1个蛋白，打发起泡，加入少许玉米淀粉打发至呈现尖角状态；取2/3蛋白霜加入小碗的蛋黄糊中，拌匀； 4、装入挤花袋中，剪1个小口；在铺有油纸的唐草图案上按线条挤面糊； 5、烤箱预热170度；将挤好线条的烤盘放入烤箱中烘烤1分30秒，取出备用； 6、抹茶加热水溶解，再加入做法2剩下的蛋黄糊中，拌匀；剩余的3个蛋白打发起泡；加1小匙玉米淀粉，打发至呈现尖角状态； 7、做法3中剩余的1/3蛋白霜加入做法6中；再把所有的蛋白霜分次拌入蛋黄糊中，充分搅拌至光滑的面糊； 8、把面糊倒入烤好的唐草图案烤盘上，表面抹平，轻震出气泡；放入烤箱以170度烘烤20分钟；（视个人烤箱） 9、烤好后的蛋糕移至烤网，撕下油纸，再盖回蛋糕体，待其散热冷却； 10、鲜奶油加细砂糖打发至硬性发泡；蛋糕图案朝下，蛋糕一端侧斜切削边，再以间隔2CM 在蛋糕体表面划上浅 浅的刀痕； 11、把鲜奶油霜抹在蛋糕表面，再放上红豆沙馅；卷起，用油纸包紧，放入冰箱里冷藏1个小时以上；取出切块享用。 原文：https://www.doczj.com/doc/dd10014138.html,/hpzsview.asp?id=2172
兰姆葡萄焦糖布丁 布丁糊材料：鸡蛋2个，牛奶200ml，细砂糖30g，鲜奶油100g，葡萄干40g，兰姆酒20g 焦糖液材料：细砂糖50g，冷水1大勺，热水1大勺
制作过程： 1）葡萄干用热水泡软，沥去热水以后，倒入朗姆酒搅拌均匀，盖上保鲜膜腌渍3小时以上。 2）鸡蛋打散拌均匀，不需打发。 3）牛奶+细砂糖加热到约60度，糖融化。 4）将温热的牛奶缓缓倒入鸡蛋液中，一边倒入，一边拌匀。 5）加入鲜奶油搅拌均匀。 6）将搅拌好的液体整体过筛2遍，以得到更顺滑的布丁液。
7）将泡好的葡萄干放入布丁液中搅拌均匀。备用～ 8）制作焦糖液：将1大勺冷水+50g细砂糖放入锅中，中小火加热，不必搅拌。 9）待呈现淡黄色以后，可以转动锅子，并转小火，一直熬煮到呈现棕红色。 10）关火，立刻倒入1大勺热开水搅拌均匀。 11）将焦糖液倒入耐热玻璃模具中，摊平，待凝固。 12）焦糖液凝固后，将布丁液舀入模具中9分满。烤盘中放入2cm高的热水，然后将模具放入热水中。一起放入烤箱，150度，40-50分钟。
虎皮蛋糕卷（28×28cm烤盘） 虎皮蛋糕片材料： 蛋黄5个，细砂糖40g，香草精几滴，玉米淀粉10g 戚风蛋糕片材料： 蛋黄2个，细砂糖15g，色拉油22g，牛奶45g，香草精几滴，低筋面粉60g
蛋白3个，细砂糖30g 馅料材料： 马斯卡朋奶酪150g，鲜奶油100g，细砂糖20g 其他： 表面装饰糖粉适量 说明： 戚风蛋糕片的做法，前几天的马斯卡朋蛋糕卷里有过详细做法和图片，这篇文章就不详细说明了。请点击马斯卡朋蛋糕卷查看，今天主要介绍虎皮的制作以及两种蛋糕片的组合。 制作过程：1）制作虎皮蛋糕片：准备好所有材料备用。 2）烤盘内部涂抹薄薄一层黄油，然后铺上烘焙纸，烘焙纸就非常服帖的粘在上面了。 3）蛋黄+40g细砂糖，用手动或者电动打蛋器搅打。 4）打至图中状态，颜色变浅，呈淡黄色；体积膨胀～～粘稠顺滑；这是蛋黄打发的状态。
咖啡项目创业商业计划 书 文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]
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1 执行摘要 一、理念由来：随着生活水平的提高，喝咖啡逐渐成为一种方式。作为校园生活的补充与丰富，校园内的师生需要一个便利的休闲娱乐及学习交流的场所。 二、市场前景：本店的消费群体主要针对在校的师生及校园游客。由于目前培正学院里还未出现类似的店铺，因此该项目具有很大的市场前景及可行性。 三、经营产品：经营项目以咖啡为主体展开，包括传统咖啡，星座咖啡、星座咖啡、西式甜品、饮料等。 四、优势：优势室内环境设计优雅，以自然色为主要背景色，褐色咖啡桌。符合年轻人的审美观念。为了满足同学们的不同的需要，本店设有情侣区、阅读区、聊天讨论区。 五、竞争者:奶茶店、果汁店、甜点店等。 六、市场营销：在咖啡厅初步发展中，本店将采用价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着咖啡厅的发展，还将扩展微信网络营销等模式。 七、团队优势：我们的团队有7人，来自不同的专业。有人力资源管理专业的谢佳丰，主要负责团队的创业规划和协调队员之间的工作；王芸、陈嘉琳是来自财务管理专业的，主要负责财务方面的工作；还有黎健仪等主要负责咖啡厅的服务接待工作。 八、财务数据：见财务计划栏。 2 企业描述 一、理念 我们秉持着创新务实、超越自我、追求卓越的发展理念；在技术上追寻日新月异；服务方面奉行人至上、客至尊；善待人才、精于管理；提倡
正直诚实、敢于创新、勇于负责的职业精神；培养职员不进则退的生存意识。 二、使命 我们将长期致力于提供咖啡等饮食导向服务，在干净的环境前提下提供浪漫温馨的氛围，并以最快的速度为顾客服务。提供基本服务的同时，注意发掘市场，分析顾客需求，适应大学生的消费水平，传递咖啡厅的文化。做到不只是卖咖啡，更是兜售一种体验，尽一切努力尝试着提供顾客所需要的温馨、浪漫、休闲的氛围。努力成为校园内独一无二的具有个性情调的咖啡厅。 三、成长战略 ①、争取在三个月内建立起到咖啡店的固定人群，在校园内积累起一定的知名度，得到全校师生的普遍认可。 ②、如果经营效果好，两年内可开设分店、 ③、经营效果持续走高，可在五年内逐步在各高校开设分店。 3 产品与服务 （一）产品： 产品特色： 本店除售卖传统咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顾客可享受美味的奶冻、甜品蛋糕及星座曲奇饼，养生豆浆，果汁，增添喝咖啡的乐趣。 咖啡和食品资料如下： 1.咖啡： （1）传统咖啡：
《日式豆乳盒子蛋糕》 这款蛋糕吃起来并不会很惊艳，反而是比较质朴的味道，因为豆浆和黄豆粉的味道本身就是比较质朴的。我觉得既然叫豆乳蛋糕，加奶酪反而会被奶酪盖住豆浆味，所以没有加奶酪，这样热量也相对低一些。做法其实也很容易，就是把蛋糕和奶油还有豆浆卡士达酱组合在一起。蛋糕卷的做法以前有发过（可以搜我的公众号“小葵姐姐”，有发过蛋糕卷制作视频）。 豆浆卡士达酱就是把牛奶换成豆浆，这次主要写了豆浆卡士达酱的做法。卡士达酱在甜点中的运用很广泛，也可以演变很多不同的味道，还是很值的掌握的。 用料 28cm*28cm蛋糕 （60克左右每个）鸡蛋4个 细砂糖50克 色拉油40克 牛奶55克 低筋面粉55克 豆浆卡仕达酱 现磨原味豆浆（无糖）300克 蛋黄三个 细砂糖45克
低筋面粉30克 玉米淀粉10克 打发奶油 淡奶油200克 细砂糖20克 熟黄豆粉（不用加糖）适量 日式豆乳盒子蛋糕的做法 1. 分离出三个蛋黄，加入45克细砂糖 2. 用蛋抽搅打均匀至细砂糖融化 3. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛进盆里 4. 搅拌均匀 5. 现磨豆浆过筛并煮沸，一边搅拌蛋黄糊一边慢慢倒入豆浆（一定要不停搅拌并慢慢 倒豆浆，不然蛋黄温度过高会变蛋花） 6. 搅拌均匀后倒回锅里，小火一边加热一边搅拌，豆浆卡士达酱会慢慢变粘稠
7. 直到可以挂在蛋抽上马上离火，把锅坐到冷水中一边降温一边继续搅拌，凉后就可 以使用了。（这步重要，熬太久会太稠，不坐冷水也会因为锅的热量慢慢变更稠，所以这步很重要。） 8. 先把蛋糕切成盒子大小，打发淡奶油装入裱花袋，豆浆卡士达酱也装入裱花袋。 9. 盒子底部放一片蛋糕 10. 挤上一层奶油 11. 再放一片蛋糕，然后把豆浆卡士达酱挤成一个个球状 12. 筛上一层熟黄豆粉，用刷子把盒子边多余的黄豆粉刷干净，盖上盖子放冰箱冷藏 后就可以吃了。 小贴士 *蛋糕的做法就是普通的戚风蛋糕卷的做法，170度烤18分钟的样子。 *豆浆一定要过筛哦，这样才能保证细腻 这个量可以做280ml盒子5盒 *黄豆粉是熟的纯黄豆粉，可以买现成的 *做好的蛋糕两天内吃完 *没有现磨豆浆的其它豆浆粉之类冲的其它人试过说也好吃的。 *蛋糕味道是质朴的，不惊艳，喜欢豆浆味的人喜欢，如果不喜欢豆浆味建议就不要做了。 *关于可以做多少量等问题写的很清楚了，多了少了这种问题每个人挤的多少不一样。 用料 [ 蛋糕胚] 鸡蛋4个