卡夫公司分析报告
一、卡夫公司总概
1.1 卡夫公司简介
美国卡夫食品国际公司(Kraft Foods Inc.)成立于1852年，是美国最大的食品和饮料企业，世界第二大食品公司，北美最大的食品生产商。卡夫已拥有100多年的历史，在全球68个国家拥有超过98，000名员工，6个全球研发中心，许多区域研发中心和约190家工厂。被公认为世界上最优秀的食品企业之一。1892年创立的麦斯威尔（Maxwell House）咖啡，一直以“Good to the last drop!”为目标，成为享誉全球的品牌。
该公司分为两个主要经营部门：卡夫食品北美经营部门和卡夫食品国际经营部门，其中卡夫食品北美经营部门的营收约占其总营收的73%，卡夫食品国际经营部门的营收则约占总营收的27%。
卡夫公司产品主要分为五大种类：小食、饮料、奶酪、杂货和方便餐。小食类包括多种即食即饮产品，包括奥利奥、富丽饼干、趣多多和鬼脸嘟嘟等。该板块的营收占其全球营收的30.6%，占北美经营营收的28%，占其国际营收的38%；饮料类占包括Crystal Light即饮饮料、菓珍和买斯威尔咖啡等，其营收占全球营收的19%，占北美经营营收的13%，占其国际营收的35%；奶酪类包括Philadelphia Splendips 奶油芝士以及卡夫菲力奶酪等，其营收占全球营收的18%，占北美经营营收的20%，占其国际营收的13%；杂货类包括Planters坚果品牌和瑞士三角牌巧克力以及卡夫奇妙酱等，该板块营收占其全球营收的16.7%，占北美经营营收的19%，占其国际营收的10%；方便餐类满足了消费者在繁忙的生活中享受真正美食的愿望，其主要产品包括Oscar Mayer Deli Creations热融三明治、卡夫微波通心粉和杯装奶酪等，其营收占全球营收的15.8%，占北美经营营收的20%，占其国际营收的4%。
1.2卡夫公司大中华区域发展历史
1982 --通用食品（后并入卡夫）和统一在台湾成立合资公司。
1984--卡夫在中国大陆成立了两个合资公司生产固体速溶饮料和咖啡；纳贝斯克与北京义利食品公司成立合资企业。
1988--纳贝斯克针对北京和天津市场推出乐之和富丽饼干。
1989--联合饼干在南方成立合资公司。
1994--卡夫收购合作伙伴的股权成立独资公司。
1995--纳贝斯克通过收购台湾的可口饼干公司，在台湾成立分公司；卡夫进军北京的乳制品市场；纳贝斯克在北京推出鬼脸嘟嘟夹心饼干。
1996--纳贝斯克在北京和苏州完成饼干工厂的建设，推出奥利奥和趣多多饼干。
2000--纳贝斯克收购了联合饼干在大中华地区的饼干业务；同年卡夫收购了纳贝斯克。
2001--卡夫出售北京卡夫乳制品业务。
2005--卡夫在北京开始建设一座全新的饼干工厂。
2006--卡夫将其在华所有实体整合到卡夫食品（中国）有限公司。
2009-卡夫食品（中国）研发中心
1.3卡夫公司的品牌产品
卡夫是大中华区领先的食品和饮料公司之一。卡夫在固体速溶饮料和饼干两类产品中处于领先地位。咖啡业务在大中华区的增长势头良好。卡夫在大中华区的主要品牌有：
太平系列饼干——美味又健康的太平系列饼干是特别针对大中华区市场开发的本地产品。它包括太平梳打、太平香浓奶酥、太平消化饼全麦饼干三个系列。
奥利奥——1912年诞生于美国，近一个世纪以来，奥利奥在美国市场经久不衰。来到大中华区后，以其“扭一扭，舔一舔，泡一泡”的趣味吃法，迅速成为中国销量最高的奶油夹心饼干品牌之一。卡夫不断追求产品创新，将奥利奥的新产品从美国迅速引入中国。如今，奥利奥品牌家族又添巧克力夹心和美味双心两
名新成员。此外，于2005年底上市的新产品奥利奥威化也迅速赢得了中国消费者的青睐。
乐之——深受数代美国人的青睐。为了满足本地市场的需求，卡夫在原味、麦麸、芝士三种口味的薄片饼干基础上，特别开发了乐之咔嚓脆和甜咸口味的三明治新品种，它包括酸奶、草莓、芝士和比萨口味。
趣多多——集酥松的奶油曲奇和香醇的巧克力于一身，形成绝佳的美味组合，迅速受到消费者的喜爱。原味趣多多在中国上市后，卡夫又推出了果仁奶油和香醇咖啡口味。
鬼脸嘟嘟——以其独特、有趣的鬼脸造型很快得到中国消费者地青睐，品牌知名度迅速攀升。鬼脸嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力口味、草莓口味、奶油花生口味和双层奶油夹心口味。
果珍——固体速溶饮料自1986年在中国推出，很快发展成为中国消费者所信赖的品牌。除其最具特色的甜橙口味外，菓珍在中国还有7种其它口味，包括柠檬、菠萝、苹果、桃子、葡萄和芒果。为适应消费者的不同消费习惯，卡夫又推出果茶和奶拌两种新口味的产品。在世界各地，菓珍以富含维生素C著称。由于近年来中国消费者对营养和健康的意识不断增强，卡夫还特别在中国销售的菓珍中加入了铁、维生素B和钙等。新研发的即饮型菓珍饮料也于2006年与中国消费者见面。
麦斯威尔——有着100多年的辉煌历史。八十年代中，咖啡对中国来讲是一种新饮品，为逐步引导消费，卡夫推出了将咖啡、奶末和糖混合在一起的3合1速溶咖啡。在过去的几年里，卡夫的咖啡业务在大中华区迅速得到发展。近年来，由于消费者对咖啡口味需求日趋多样化，卡夫在原有口味（原味、摩卡、香草和橙意）的基础上，针对季节变化和咖啡的成熟消费者需求，分别开发了冰咖啡和特浓咖啡。此外，卡夫还推出了一系列“新时代”口味咖啡，包括奶特和卡布奇诺。
卡夫奇妙酱——源于美国，三十年多年来深受广大消费者的青睐。奇妙酱中的特殊香料使之具有独特的口感，这是它为什么成为摸酱类领军品牌的原因。几
年前卡夫还推出了奇妙水果沙拉酱，一种特别针对香港市场而推出的创新产品。
Singles ——是首个为方便食用采用单独包装的片状芝士产品。由于每片芝士含有240毫克天然钙奶，使之成为那些希望孩子们健康、茁壮成长的母亲们钟爱的产品。除了原味Singles外，公司随后推出了淡味和低脂Singles。
卡夫菲力乳酪——是食品行业最受欢迎的美味又健康食品之一，它比黄油和人造黄油的卡路里含量低60％。菲力已经成为香港和台湾最大的奶油芝士品牌。公司不断的创新使消费者品尝到三文鱼、洋葱、草莓和菠萝等众多口味。
瑞士三角牌巧克力——1908年诞生于瑞士，以瑞士牛奶巧克力配以蜂蜜和杏仁造就了其独特口味。同时，胖胖的三角形状配以独具匠心的包装让瑞士三角牌巧克力成为世界上最独具特色的糖果品牌。
Planters ——1906年在美国推出。经过仔细采摘、挑选和评级等工序，卡夫为消费者提供了新鲜、优质的坚果产品。30多年来，它成为香港最大的坚果品牌。
可口——在台湾地区可谓经久不衰，是最受家庭欢迎的饼干品牌之一。以其囊括各式甜咸风味及多元产品种类的特点, 可口已成为“全家人最爱”品牌。可口拥有一系列美味产品，包括奶滋、美酥、蛋卷、葡萄派、脆笛酥和薄片等。欧斯麦——从1981年至今，欧斯麦不断推陈出新，最为畅销的夹心系列目前有三种不同口味以供选择。为树立健康好味道的品牌形象，卡夫陆续推出梳打饼(芝士、海苔、香葱蔬菜的口味)，小脆饼，烘焙麦饼(多种谷物、香甜葡萄)及牛奶脆饼等系列。
卡夫公司名下的九大品牌Kraft, Jacobs, LU, Maxwell House,Milka, Nabisco，Oreo brand, Philadelphia and Oscar Mayer 在2008年为公司创收超过了10亿美元，另有50多个品牌产品所创造的收入总共超过了1亿美元。在卡夫公司名下至少有40个品牌的存活历史已经长达百余年。在卡夫公司的产品收入的80%来自于占领各自领域第一的品牌产品。
二、卡夫的经营之道
2.1注重市场运输策略
一个可靠的物流系统对任何地方的公司都是相当重要的，因为它们往往根据仓库的库存信息作出生产决策，并凭借准时的货物送达来保持它们的声誉。不过，这类系统在中国显得更为重要，因为经济的迅速发展已经造成了严重的运输瓶颈，从不完善的公路网络、保护主义风气日盛的地方政府，再到可能的光天化日之下的高速公路抢劫，诸多不和谐因素在掣肘中国物流业的发展。
舒迅宏是卡夫食品中国区仓储和分销业务经理，他的日常工作有时会不同寻常。他和当地的工人们一起干活，把自己当作当地物流公司的一个基层工人。他的目的在于暗中观察这些公司是如何经营它们的仓库的。他将这称为“非常规的尽职调查”。这样的做法能够最准确地了解一家潜在物流公司的经营状况，这一信息对于像卡夫食品这样的公司是十分重要的，因为它要依赖于当地的公司从事产品在生产厂、分销中心和批发商之间的运输。因此，卡夫食品转而采用像舒迅宏的非常规尽职调查这样的创造性手段来尽可能地维持其网络的顺畅运营。
卡夫食品是在20世纪80年代中期进入中国的，当时它建立了两家合资企业：位于北方城市天津的卡夫天美食品（天津）有限公司(KraftTianmeiFoods)，主要生产速溶Tang果珍和Sugus果味瑞士糖；中国南部广东省的卡夫广通食品有限公司(KraftGuangtongFood)，生产麦斯威尔(MaxwellHouse)咖啡。在母公司菲利普莫里斯(PhilipMorris)2000年收购纳贝斯克(Nabisco)之后，卡夫食品在北京和苏州又接手了两家新工厂，生产奥利奥、趣多多和乐之品牌的饼干。
虽然这家美国的食品业巨头尚未将全部生产线转移到中国，但是在中国各地的超市中，卡夫的产品随处可见，它的影响力在迅速扩大。如今它的数百种产品已经遍及中国几千个城市，而推助这一增长的正是一个强大高效的分销网络。卡夫食品在中国拥有5个区域性分销中心，分别辐射周边几个省份。第三方物流公司管理著这些分销中心，提供仓储服务，并将产品发送给全国各地卡夫食品的指定批发商。
对于卡夫食品这样依靠外部企业管理物流体系的公司来讲，找到一个可靠的合作伙伴是至关重要的。卡夫除了采用非常规的尽职调查外，公司还采取了一种有点有悖常理的做法，那就是聘用中型物流企业，而不是选择在某一区域中规模最大的企业。这样做的原因也很简单，如果只是一家物流公司的第三大客户，这
就意味着你的产品运输会排在其他公司后面，当遇到运输车辆不足的情况时，订单就可能会被延迟。但是，如果成为了一家较小公司的首要客户，那么公司产品就总会获得优待。卡夫食品过去只和每个区域中最大的物流公司合作，但是在有过订单被延迟发货两天的经历之后，它改变了策略。对一个跨国公司来说，这种延误是不能接受的。当一家物流公司发展壮大之后，它的网络常常会变得更加复杂，使得管理难度加大，而且在应对潜在紧急事件时也往往显得不够灵活。
然而，随著竞争的加剧和物流业的整合，越来越多的中国公司开始达到了跨国公司要求的服务准则，这就使得像卡夫食品这样的发货委托方有了更多的选择。以宝供物流企业集团为例，这是一家位于广州的民营物流企业，卡夫食品聘用它管理其位于东部沿海城市苏州的最大的区域性分销中心，该中心服务于上海市和临近的安徽、江苏、浙江和福建等省。宝供物流企业集团在全国范围内属于规模较大的企业，但它在苏州的分公司只能算一家中等企业。
对于宝供苏州分公司来说，卡夫食品是公司最重要的客户。因为卡夫公司对产品储存和运输的要求十分严格，所有产品都是通过专用的乾燥食品集装箱进行运输。一旦卡夫食品的销售经理批准了订单，物流公司只有一到三天的时间来安排发货。或许对于美国等发达国家而言，将货物从一个城市运输到另一个城市用三天的时间是足够了。但是，在一个道路往往过于狭窄、超载卡车常堵塞交通、保护主义的地方政府向过路卡车司机漫天收费的国家中，这可能是一项重大挑战。为了降低物流成本、提高效率，卡夫食品对分销中心进行了整合。在接管纳贝斯克的中国业务后，它逐渐削减了这类分销中心的数量，由2001年的13个减至目前的5个。
舒迅宏说，“食品消费者对品牌没有忠诚度，也就是说我们面临的是一个起伏不定的市场。因此我们应当竭尽全力降低库存水平。”一个分销中心的主要成本并不是管理费用，而是存货的维护费用。每一个仓库在任何时候都有一些库存，但是公司通常会因为未售出的货物和库存占压的资金而损失20%的潜在收入。对分销中心的整合使卡夫食品过去几年在中国的总运营成本下降了5%-10%。
在政府机构对于公路运输超载的打压力度不断上升的基础上，卡夫公司可能面临运输成本20%-30%的上涨。但是，公司和中等物流公司合作的策略开始显露
成效。尽管处在一个价格不断上涨的环境中，宝供物流企业集团却并没有提高收费。原因很简单，因为卡夫食品是宝供最重要的客户之一。
2.2 注重生产的标准化和科技含量
奥利奥（Oreo），乐之（Ritz），DiGiorno，酷爱（Kool-Aid）。卡夫公司生产的这些品牌可不是空有其名，而是拥有一流的产品口味。为了保证口味和外观能够始终如一，卡夫在每个生产环节都要对食品进行测试，并且制定了大量的测量标准来量化每一种食品的口味、颜色、香味和其它属性。
卡夫利用两个新的SAS系统【一种生产所用的电脑控制软件】帮助产品研发人员和感官评定技术员充满自信的对重新配方、产品改进和消费者偏好进行评定。一个是感官分析系统，可以分析产品口味测试输入的数据。第二个系统可以对生产环节进行评定和比较从而减少烘烤和搅拌环节的差异性，并帮助提高整个生产流程的计划效率。卡夫公司的SAS系统涵盖了完整的产品生命周期和感官测试流程。
2.2.1利用SAS软件进行感官分析
卡夫对诸如耐嚼度、甜度、脆度以及奶油含量等术语都做出了明确定义，并且量化测量指标从而将标准化的产品信息输入到感官实验数据收集系统SENECA （Sensory and Experimental Collection Application的缩写）中。 SENECA 帮助卡夫从感官测量数据中获得了比以往更丰富的洞察。起初SENECA由卡夫公司的纳贝斯克（Nabisco）饼干部开发和使用，现在这个系统经过改进已经扩大用于卡夫公司所有部门了。
差异性测试是将一种目标产品与另外一种或多种产品的口味、外观和颜色进行比较。描述性测试是由专业人员来评定从质感到口味的所有指标。这些专业人员将定义诸如耐嚼度和奶油含量等描述性指标，并给出每一个指标的基数和量化评分。消费者测试是对普通消费者的个人反应和意见进行测量。
在SAS软件的帮助下，卡夫的SENECA系统可以获取所有的测试数据用于分析和再利用。系统在消费者测试的基础上建立模型、历史数据和未来趋势，然后基于差异性测试和描述性测试对产品差异进行评定。
2.2.2网络化系统保证了口味的一致性
消费者理所当然地认为每一把乐之饼干和每一张Tombstone比萨都应该同样好吃。这正是必须减少过程变化（PRV）的原因——确保每件卡夫产品的口味和外观都能保持一致。由于烘烤过程中最细微的变化都可能导致口味上的巨大差异，因此卡夫利用SAS软件来保障每一件产品都能保持一致、可靠和出众的口味。
减少生产过程中的变化非常重要，因为这样能够减少残次品和返工的发生从而提高产量。卡夫的PVR系统帮助公司每小时生产出更多可供销售的曲奇、饼干和其它食品。从配方说明到曲奇面团的形状和尺寸，PVR系统通过对每一个生产环节进行测评来识别哪些环节会产生过多的变化，并帮助管理层针对这些流程制定改进方法。现在，卡夫的员工无论远近都可以在公司局域网上使用新的网络化PVR系统。
2.3卡夫公司的中国市场开拓
自从2002年全球业务调整将卡夫酸奶卖给三元牛奶之后，卡夫这个名字在中国就不那么响亮了，这让卡夫有些委屈——事实上，卡夫旗下饼干业务稳坐第一，TANG果珍固体速溶饮料和麦斯威尔咖啡也分别在各自领域占有第一、第二的市场份额。卡夫在全球“瘦身”的同时却在增加对高速发展的发展中国家的投资，中国成为卡夫重点投资的5个国家之一，让中国人重新认识卡夫变得越来越重要。
2.3.1卡夫公司在中国的品牌建设
卡夫一直在全球进行瘦身，但这并没有妨碍卡夫在中国的投入，迄今为止，卡夫在中国投资超过2亿美元。2006年初，卡夫澳洲工厂的全部生产量迁移至中国苏州工厂。苏州工厂是卡夫10年前进入中国时首先投资建造的几家食品工厂之一，生产的卡夫旗下饼干品牌包括奥利奥、乐之、富丽、太平及鬼脸嘟嘟等，已成为卡夫在中国增长最快的收入来源。对发展中市场的关注使卡夫公司在发展中市场的销售收入实现了8%的增长。
根据成功品牌的经验，在中国（包括其他亚洲国家），由于商业法制化发展缓慢、公民信息不对称，加上信赖权威的传统文化，建立公司品牌的重要性甚至超过产品品牌。通常的流程是：首先推出一个主打产品品牌，然后借产品品牌树立公司品牌，接下来再通过PR及赞助等活动进一步稳定公司品牌，然后通过公
司品牌背书（endorsement）推出系列产品品牌。这是公司品牌与产品品牌互相强化的过程。这也解释了为何亚洲企业喜欢使用单一品牌（即公司和产品品牌合一），虽然这在品牌延伸、市场细分及品牌转让上存在严重的缺陷，然而非常有利于快速建立品牌地位。
卡夫是第一批进入中国内地的国际食品和饮料公司之一。但是与饼干等产品在市场上的杰出表现不符的是，卡夫调查发现，几乎很少有顾客知道这些产品来自卡夫。与卡夫的竞争伙伴、2005年财政收入排行榜中位居第一的雀巢不同的是，雀巢所有的产品都使用雀巢品牌，而卡夫旗下所有产品都有各自品牌。与雀巢相比，之前的卡夫显然落于下风，因为几乎所有的中国人都会知道：“雀巢咖啡，味道好极了！”，我们都相信雀巢是一个大公司，并且延伸对于雀巢奶粉、酱油及冰淇淋的信任；而卡夫下面的品牌都是孤军奋战，也几乎从未见对于卡夫公司的宣传及报导，这可以说是一个策略的失误。
卡夫改变现状的第一步是换包装，在所有卡夫旗下产品的包装上添加醒目的卡夫标识；第二步是在所有产品的广告后面都添加卡夫标识的镜头。卡夫还为自己找来一个本土化的合作伙伴。在卡夫全球董事会召开的同时，卡夫与统一公司合作的第一个产品，瓶装Tang果珍饮料正式上市。2006年2月，卡夫宣布与统一企业建立战略联盟。这被认为是绝对的双赢结合，卡夫有强大的国际品牌，而统一在中国大陆拥有强大的营销网络。逐步地，麦克斯韦咖啡，Tang果珍，乐滋，奥利奥品牌等背后的这个支持性大品牌卡夫公司开始被中国民众所认知。
2.3.2做最适合消费者的产品
卡夫旗下产品中，有50多个品牌的营业收入超过1亿美元，哪些产品更适合中国市场，选择并不容易。在2005年，卡夫最推崇的是新上市的卡夫巧克力威化，卡夫公司认为在中国这么大的市场，他们总可以找到新的市场需求，避开与竞争对手直接的冲突。该产品一直保持着无库存记录。
适合消费者的才是最有吸引力的。作为一家食品公司，卡夫知道必须积极调整产品种类、口味等以迎合人们不断变化的需求。而现在卡夫面临的挑战则来自新一轮健康的需求。在北美市场，卡夫已经把不少产品改良，并且在包装上明示卡路里含量，为的是关心人们的腰围。在中国，尽管大多数人还没有意识到这个
问题，卡夫已经率先在产品包装上清晰注明卡路里的含量，“让消费者更清楚地选择，控制食用的数量。”卡夫显然希望通过这些方式拉开与同行的距离，也希望这些负责任的行为能换来消费者对这家食品企业的认识和理解。
2.4卡夫公司战略关注因素
在2009年2月卡夫公司的一份公开材料中，卡夫公司为了加速公司的发展发表了自身发展的战略目标：1.重新整合公司架构，建立一个高度有效运营的组织；2.调整公司的产品种类，使之能更贴近于客户；3.进一步开发卡夫的销售能力；4.保证产品质量的同时不断下调成本。
为了能实现这些目标，在这份公开材料中卡夫公司界定出了能让卡夫成功的一些所需要被特别关注的因素：a、对于市场中公司竞争性的影响，消费者喜好和对产品需求的改变，包含饮食流行趋势、产品原材料价格的改变和当地经济与市场的情况；b、公司持续成功促进品牌价值的能力，对新客户做出预期和及时反应，开发新产品和市场，拓宽品牌产品组合，在竞争性不断得以加强的零售和生产制造环境中，用更低的价格去有效的竞争，并提高产品产量；c、公司优秀的去完成并购整合的能力和在重组计划下实现成本节约以及资产合理化利用得以提升的能力；d、缺乏公司产品组合战略部署的业务收入中所导致的盈利、亏损或运营收入损失的影响；e、国外经济的影响，税收要求的改变和货币的流通；
f、客户库存和信用以及其它与公司客户运营有关的商业风险在一定水平下的波动情况；
g、公司进入信贷市场，借贷成本和信用利率；
h、公司的福利花费，如养老金计划的资金投资的表现，利息率和针对雇员和退休人员医疗上的费用增加；
i、因有瑕疵或负面影响到品牌的产品需要召回时所产生的影响，因产品食用引致的伤害而产生的责任，配方泄露和商标法律法规，在消费者保护法或其它法律下所涉及的有关于虚假或欺诈性的广告的潜在投诉或者消费者对于某特定食品在食品安全和质量上失去信心；
j、消费者所关心的转基因生物和肥胖、脂肪酸所带来的健康隐患；
k、交易量和公司股票市场价格由于公司从Altria Group 公司分拆出来所导致的短期挥发。上述任何因素的发展都可能让实际结果与公司已有或预测的结果产生很大的不同。
【上述11点的英文原文，供参考。These factors include: (a) the effect on the Company of competition in its markets, changes in consumer preferences
and demand for its products, including diet trends, changing prices for its raw materials and local economic and market conditions; (b) the Company's continued ability to promote brand equity successfully, to anticipate and respond to new consumer trends, to develop new products and markets, to broaden brand portfolios, to compete effectively with lower priced products in a consolidating environment at the retail and manufacturing levels and to improve productivity; (c) the Company's ability to consummate and successfully integrate acquisitions and to realize the cost savings and improved asset utilization contemplated by its restructuring program; (d) the impact of gains or losses, or lost operating income, from the sales of businesses that are less of a strategic fit within the Company's portfolio; (e) the effects of foreign economies, changes in tax requirements and currency movements; (f) fluctuations in levels of customer inventories and credit and other business risks related to the operations of the Company's customers; (g) the Company's access to credit markets, borrowing costs and credit ratings; (h) the Company's benefit expense, which is subject to the investment performance of pension plan assets, interest rates and cost increases for medical benefits offered to employees and retirees; (i) the impact of recalls if products become adulterated or misbranded, liability if product consumption causes injury, ingredient disclosure and labeling laws and regulations, potential claims relating to false or deceptive advertising under consumer protection or other laws and the possibility that consumers could lose confidence in the safety and quality of certain food products; (j) consumer concerns regarding genetically modified organisms and the health implications of obesity and trans fatty acids; and (k) potential short-term volatility in the trading volume and market price of the Company's stock as a result of the spin-off of the Company from Altria Group, Inc. Developments in any of these areas could cause the Company's results to differ materially from results that have been or may be projected by or on behalf of the Company. 】
三、卡夫公司对其竞争对手的并购
2007年，卡夫以约为72亿美元价格收购达能饼干100%的股权，收购涉及达能集团在22个国家约20亿欧元销售额的饼干业务。达能被收购的饼干业务，2006年的年营业额为27亿美元，未计利息税项折旧和摊销前利润为5.25亿美元。
卡夫向达能递交了一个具有约束力的要约，当时得到双方董事会的批准。计划中的收购包括达能的LU、闲趣和达能王子等产品，以及中国工厂在内的20个国家的业务和资产，其中包括36家工厂，不过此次交易不包括达能在拉丁美洲
和印度的合资厂。卡夫保证达能饼干的欧洲总部将仍留在法国巴黎。在双方协议之后至少3年内，卡夫不计划关闭达能在法国的任何饼干工厂。一旦交易完成，负责达能饼干业务的Georges Casala以及他团队中的核心成员将加入卡夫。根据法国法律的规定，达能在与卡夫正式缔结协议之前必须与它的劳工组织进行协商。卡夫食品董事长兼首席执行官艾伦·罗斯菲尔德表示，收购达能饼干业务将提高卡夫在全球高速增长的零食领域中的份额，改造卡夫的国际业务。
卡夫收购达能饼干业务，是它在推进自己国际化进程中的一个战略性举措。卡夫收购达能饼干业务有自己的“如意算盘”，这个“如意算盘”是：一方面确立自己在全球饼干业务的优势地位，做大做强饼干业务；另一方面改变自己在中国市场的布局。从下面两个方面的分析就可以明白卡夫此次大手笔的动因。
第一，从卡夫的国际市场发展战略看。卡夫是北美洲最大的食品公司，旗下拥有奥利奥、乐之、太平梳打等饼干产品。卡夫在国际市场的战略的重点是：一是在世界各地广泛收购当地优秀品牌，实行本土化、多品牌战略；二是果断地从衰退行业转向朝阳行业，并不断抛弃边缘产品和效益不佳的企业；三是把自己定位为一家全球化公司。卡夫对饼干业务的调整早已开始。2006年7月初，卡夫斥资10.7亿美元收购英国食品巨头——联合饼干在西班牙和葡萄牙的分公司。同时，卡夫还宣布收回饼干生产企业纳贝斯克在欧盟、东欧、中东和非洲的商标。纳贝斯克商标原本属于卡夫，联合饼干公司自2000年开始拥有该商标的使用权。同时，由于卡夫奶酪、咖啡以及色拉调味料等主打产品失掉了大块的美国市场份额，所以困境让卡夫开始谋求转变，它积极调整发展战略，发力饼干业务，开始确立自己饼干方面的优势，做大做强饼干业务，保持自己在全球饼干领域领头羊的地位。
第二，从卡夫要调整自己在中国市场的布局看。尽管卡夫把中国当作自己的业务发展重点区域，但是卡夫在中国市场正在遭遇严重的本土化难题。近几年中，卡夫饼干开始从二线城市陆续退出，目前只进入了上海、北京等一线城市，由于价位比较高，大部分产品只能在卖场和超市铺货，导致销售额一直难以大幅提升。反观达能，从1992年进入中国至今，达能饼干已经牢牢占据华东市场首位，而它在中国市场的销售额也占到其全球销售额的5%。达能靠着它强大的市场推广
力度和营销渠道，产品已深入街边的小杂货店。达能饼干在中国的生产、销售渠道齐全而强大，这也正是卡夫看中的原因，它希望通过并购达能来改变自己在中国这个重要市场的布局：第一，可以迅速地整合达能原先的销售渠道和营销网络，快速的进入二线市场，并完成其产品高、中、低三个档次的划分；第二，卡夫在确定了饼干优势后，将依此作为桥头堡，利用达能之前曾经和光明、蒙牛良好的合作关系，进一步向中国的奶制品市场进军。所以，卡夫期待通过对达能的饼干业务的战略性收购，实现自己在全球，尤其是在中国的发展战略和目标。应该说，卡夫收购达能饼干业务，是符合自己既定的国际市场开拓战略的，而且收购的双方都是世界上品牌和实力都很强大的知名跨国公司，这种结合在很多人的眼里是再好不过的“完美婚姻”，相信强强联合肯定会变的更强。
对于卡夫来说，最终能否让自己的“如意算盘”真正如意，并且带来如意的结果，现在还难以定论。不过，卡夫并购达能最后的命运，最终取决于卡夫对达能饼干业务的整合和管控情况。整合和管控工作做的好，则卡夫“如意算盘”带来利益无数，但若整合和管控工作差强人意，则卡夫不但“如意算盘”落空，而且还会遇见很多难以预料的困难和挑战。所以一言以蔽之，卡夫最终能否梦想成真，完全由最后的整合和管控效果决定。同时，卡夫在对达能饼干业务的整合及管控方面，已经存在很多困难和挑战：
1）政治和法律方面的整合及管控风险
首先，有可能面临非法国所在国垄断方面的法律问题。美国国会在1950年对克莱顿法案第七条的修正案中，禁止削弱竞争，或趋向于在国家的任何部门实行垄断的那些合并。近年来，美国微软所遭受到的反垄断控诉案，欧盟否决美国GE公司兼并霍尼韦尔公司案，都是这方面的反应。卡夫目前在中国有4家工厂，员工2000人左右，达能在中国有3家工厂，卡夫和达能饼干均是市场龙头，二者合并，市场份额约40%。这将意味着出现一个局面就是卡夫将在中国形成实质性的垄断，大部分知名饼干品牌都将被卡夫囊括其中。这样的状况就可能面临不久就要出台的中国《反垄断法》的法律风险。
其次，面临法国政府的干预风险。这次并购，法国政府之所以不加干预，主要是因为并购案暂时不会影响法国就业，因为卡夫同意至少三年内不关闭任何
法国的工厂，但是三年后，当卡夫要关闭工厂，尤其是解雇工人时，法国政府将很可能干预卡夫公司的决策。法国经济、财政与就业部长克里斯蒂娜·拉加德就表示，政府希望达能饼干业务被收购后其总部仍留在法国，并且不影响法国就业，她同时警告说政府将“密切关注”与此相悖的情况，这些信号恐怕卡夫不得不有所考虑和准备。中国的ＴＣＬ在收购法国阿尔卡特后的整合过程中，就受到法国政府、法律方面的干预和限制，为整合及管控工作带来很多负面影响。
最后，面临其他国家政府和法律的干预风险。卡夫要在22个国家进行资源整合，尤其是面临工厂和员工调整等敏锐问题时，很多国家的政府和法律都不会漠然视之。
2）基于价值链的业务方面的整合及管控风险
价值链理论由波特(E.Porter)在1980年代提出，后被逐渐应用于国际竞争分析。价值链理论认为，在一个企业众多的“价值活动”中,并不是每一个链节都创造价值，而是来自某一个(或几个)特定链节的活动。这些特定的链节就是企业价值链的“战略链节”。企业在竞争中的优势，尤其长期优势，归根到底就是在这种战略链节上的优势。
具体来说，企业找到自己的战略链节点，就是为了实现区位经济。区位经济是指企业在最适合的区位从事其某种经营活动所导致的经济或节省。各个国家具有不同的资源优势，因而对于跨国公司而言，区位经济在全球市场中总是存在的。也就是说，某种产品的生产，或价值链上的某一环节，总是存在着最适合的生产地点，在这一地点，其所付出的成本虽才低。跨国集团公司通过实施全球经营一体化战略，以获取区位经济为目标，把不同阶段排叫价值链活动分散在全球各处，从而创建一个价值创造活动的全球网。通用汽车公司的—款汽车设计在德国，是因．为德国拥有具备设计技能的人员，因而公司将其设计放在了德匡的子公司；关键的零部件分别在日本、中国台湾与新加坡制造，是因为那里的成本相对较低，技术工熟练，因而这些区位在生产零部件方面比较有优势；装配在韩国，是由于韩国的劳动力成本较低，在韩国装配的成本可以最小化；广告策略在英国制定，是因为那里的一家特定的广告代理最善于搞广告运动，能最有效地帮助推销汽车；营销主要在美国，是因为美国是主要的销售市场。
所以，从理论上讲，把价值链上的各个环节分布于最佳区位，较之叫放在单一区位更具有相对优势。一方面，可以显著降低其成本，另一方面，能够提供差异化化的产品。对于卡夫而言，在饼干企业的价值链及其构成中，生产加工和市场营销是“战略链节”，这就需要卡夫在全球的范围内来进行资源的协同和整合，实现区位经济。理论上，卡夫应该把生产工厂建在生产成本低、生产原料丰富的地方，从这一点看，在法国建立生产工厂并不是最优选择，但是现实中，因为政治和法律因素又不得不暂时这样做，由此我们可以看出，卡夫要进行最优的业务整合还将面临很大困难和风险。
3）渠道、品牌方面整合和管控的风险
对于现代企业来说，得渠道者得天下，对于卡夫也是这样。在中国，目前达能已经建立了完善的销售渠道和网络，并完成了高、中、低档产品的划分，而卡夫只是停留在一线大城市，走的是高档路线。尽管卡夫想借助达能的渠道和销售网络，在中国市场迅速铺开，但是卡夫不得不思考下面几个问题：怎样让现有达能的经销商和渠道快速接纳自己并保持稳定？是否把自己的渠道和达能的渠道合并？或哪些合，哪些分？怎样合？怎样分？制定怎样的渠道策略等等都是卡夫要认真面对的问题。
品牌是现代企业竞争的战略性手段，也是“经济原子弹”，它对于卡夫的重要性是不言而喻。卡夫和达能是两个世界性品牌，对于卡夫来说，采取怎样的品牌策略十分重要，如何管理这两个世界性品牌也是一个艰巨的任务。全世界企业并购的成功率只有四成，今六成的企业陷入了国际化并购的泥潭中不能自拔，有些还陷入并购危机。在这些失败的企业中，大多数是并购后的整合和管控工作没有做好所至。
四、总论
卡夫公司作为一家卓越的食品类企业，有太多值得借鉴的经验。归总它的一些核心优势主要有：1、优势品牌组合。如上所述，9大核心品牌所创造的收入已经达到数10亿美元之多，上百年历史的品牌也多达40多种。卡夫食品凭借着上乘的品牌组合，并坚持不断创新产品，使得卡夫食品老少咸宜。2、卡夫食品
除了产品丰富外，世界级的市场定位与经验管理，以及全球范围的并购等策略，也有助公司业务蒸蒸日上。3、独到的经营策略和不断自我分析寻求最佳经营的方式巩固着卡夫的市场地位。4、注重产品的的标准化生产，持续采用高新技术确保产品的质量。
无可厚非的卡夫在其历史的发展过程中也经历过不少挫折，比如在2001年初为了公司上市，设立了联合CEO，将之前卡夫北美公司和卡夫国际公司两个基本是独立的公司联合在了一起，因为联合导致了公司领导权力的分割。而面对这种权利的分割，卡夫并没有完善的相关制度去应对这种分割，这也就导致了卡夫公司采用联合CEO制度的那几年，业绩持续下滑。卡夫在中国的品牌策略，忽略了中国的品牌文化特色，导致了人人都知道奥利奥，知道乐滋，但却不知道卡夫是什么，但随后的策略调整，也逐步改善了这个局面。
2009年9月7日星期一完成附录1：
附录2：卡夫公司与其主要竞争对手的财务对比
附录3：卡夫公司近年度财务情况
卡夫公司介绍 Kraft Foods is a global leader in foods and beverages. Built on more than 100 years of quality and innovation, Kraft has grown to become the largest food and beverage company in North America and second largest in the world, marketing many popular brands in 150 countries. In 2008 we are ranked as No. 195 in Fortune 500 comp any list . With revenues of $37 billion, Kraft Foods Inc. is one of the world’s largest food and beverage companies. Kraft Foods employs about 103,000 people operating in 72 countries. We have approximately 180 factories worldwide, and 5 global R&D centers as well as 2 regional and 2 distractible R&D centers. Our vision is simple: Helping people around the world eat and live better. In China, we have lot of well-branded products to suit different needs of consumers such as: Pacific, Oreo, Trakinas, Chip Ahoy, Ritz, Tang, Maxwell and Miracle Whip Our China Head office is in Shanghai and besides Shanghai, we also have manufacturing sites in Guangzhou, Jiangmen, Suzhou, Shanghai, Beijing and Tianjin to provide our excellent service by preparing good and tasty snacks, beverage and food for our customers. Proudly marketing delicious biscuits, confectionery, beverages, cheese, grocery products and convenient meals in approximately 170 countries, Kraft Foods had 2010 revenue of $49.2 billion, more than half of which was earned outside North America. 卡夫产品介绍 OREO - SANDWICH COOKIES - OREO
卡夫公司在华营销策略研究 卡夫公司在华营销策略研究 【摘要】本文以卡夫公司为例，研究其在华营销策略。首先对卡夫公司的状况进行了简要介绍，其次重点研究了卡夫公司的主要在华营销策略，多品牌策略、广告策略和创新策略都是中国企业可以总结和借鉴的成功经验。 【关键词】营销策略；研究 一、卡夫公司状况简介 卡夫食品有限公司（简称卡夫）（英语：Kraft Foods）是全球第二大的食品公司，在全球145个国家开展业务，是菲利普?莫里斯公司旗下的子公司之一。在全球聘用约六万多名员工。卡夫公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。卡夫在超过70个国家开展业务，其产品全球150个国家有售。卡夫北美及卡夫国际两个单位分别管理美国及加拿大市场，以及欧洲及发展中国家市场。卡夫目前在纽约证券交易所上市。道琼斯宣布于2008年9月22日起，卡夫2012年10月份更换的新标志将AIG剔出道琼斯工业平均指数成份股，由卡夫食品取代，使卡夫成为道琼斯工业平均指数中唯一的食品制造公司。2008年，卡夫在《财富》杂志财富500强中排行第63，在世界500强中排行第195。卡夫公司旗下著名咖啡品牌麦斯威尔在1985年首次进入中国，1997年，由“麦氏”改名为“麦斯威尔”。多年以来，麦斯威尔在中国一直致力于提供中国消费者拥有“麦氏香醇”的美味咖啡，“滴滴香浓，意犹未尽”是麦斯威尔一贯遵循的准则。风靡全球的奥利奥饼干也是卡夫公司推出的又一款成功产品，奥利奥饼干独有的黑白夹心、精雕细刻，风行全世界，使人一见难忘。将全世界销售的奥利奥饼干摞起来的长度够从地球到月球来回6次。此外，达能、趣多多、太平苏打等等耳熟能详的牌子都是卡夫公司旗下的成功产品。 二、卡夫公司在华营销策略 （1）多品牌策略。多品牌策略可以根据细分市场之后不同的需
年中国食品行业研 究报告
目 录 CONTENTS 引言…………………………………………………… 1 第一部分 行业现状 第一章 中国食品行业发展现状分析 (1) 第一节 中国食品行业发展概述 (1) 一、食品行业定义与分类 (1) 二、中国食品行业发展概述 .............. 1 三、主要经济指标分析.................. 7 第二节 / 中国食品行业发展状况分析 ..... 13 一、产销同步增长、效益大幅提高 ....... 13 二、出口保持增长势头,进口发展平稳 . (16) 三、结构优化、消费需求向名牌产品集中 . 16 四、市场监管力度加大,食品安全质量明显改进 16 第三节 中国食品行业特点分析 (17) 一、企业进入微利时代优胜劣汰步伐加快 . 17 二、资源重组风行、优势品牌迅速扩张 (17) 三、业界目光投向物流,盈利空间顿时显现 18 任何市场研究都是 建立在对现状充分 了解的基础之上, 国际国内食品行业 现状怎样?呈现什
第一节国际食品行业现状分析 (21) 一、国际食品行业发展特点 (21) 二、国际食品市场现状及主要消费国 (22) 第二节主要国家食品行业现状及发展趋势分析 (24) 一、瑞士食品加工业 (24) 二、意大利食品工业和市场简况 (28) 三、美国、法国消闲食品市场 (32) 第三节国际食品需求变化分析 (34) 一、国际食品贸易现状 (34) 二、收入与食品消费 (34) 三、城市化与食品消费 (35) 四、食品安全与食品消费 (36) 五、食品消费和贸易前景 (37) 第三章 / 食品行业主要细分市场分析 (38) 第一节食用油市场分析 (38) 一、中国食用油市场发展状况概述 (38) 二、国内食用油市场分析 (45) 三、中国食用油市场展望 (52) 第二节方便食品市场分析 (53) 一、市场发展概述 (53) 二、方便面市场分析 (54)
课程论文 论文题目：卡夫食品市场行为分析 学院：旅游学院 年级专业：11级人力资源管理 姓名：柳杨 学号： 20114143038 写作时间： 2013年5月
【摘要】 现今，市场经济越来越发达，而国际贸易往来也越来越频繁，琳琅满足的进口食品进入中国市场，那些首先登陆中国市场的进口食品则开始遭遇挑战。本文则以卡夫食品为例，从其广告、产品、价格、合并和营销分析其市场行为，同时对其发展和提升提出适当的建议。 【关键字】 卡夫食品；市场行为；市场行为的思考。
随着我国国民经济持续增长，人均收入不断增加，城市化进程的加快，普通百姓越来越追求高品质的生活质量。进口零食以其上乘品质、营养健康、新奇口味、精美包装、繁多品种和优惠价格等受到了年轻“繁忙一族”的普遍欢迎。巧克力、糖果、饼干、口香糖、润喉糖、果汁饮料、果冻、咖啡、茶、干果、麦片等类产品在市场上十分走销。如今进口零食在我国一、二级城市十分流行，是人们时尚生活的一部分。进口零食在国内越来越受到广大市民的喜爱和推崇。 在中国，越来越多的人将休闲食品作为自己每日必须消费的一部分，无论是学生、上班族还是中老年人，各个年龄层的人对于进口食品也是越来越感兴趣，因为人们发现日常需要补充的营养不单单是从一日三餐而来，这些休闲食品也可以为自己提供一些身体需要补充的营养。也正因为进口食品的风靡，我国进口食品激烈的市场竞争已经开始呈现，如何从宏观上规范进口食品市场行为，如何引导进口食品产业健康发展，使企业在激烈的市场竞争中求得生存和发展，是我们必须认真研究的课题。为了解决这些问题，需要对我国进口零食产业的市场行为有较为全面的认识和了解。基于上述原因，本文围绕卡夫食品公司的广告行为、产品行为、价格行为、合并行为和营销行为五个方面进行了分析和探讨，并从中得到了相应的结论。 一市场行为及其类型 市场行为是指企业在根据市场供求条件并充分考虑与其他企业的关系的基础上，所采取的各种决策行为。企业所采取的各种行为受到市场结构状况和特征的制约，同时，市场行为又反作用于市场结构，影响市场结构的状况和特征。 在论及市场行为时有一个重要前提，即这里所说的市场行为主要是指寡头垄断即寡占条件下的市场行为，而不是指在完竞争或完垄断条件下的市场行为。一来现实经济生活中极少见到后两种类型的市场形态，二来这两种类型下的市场行为往往也是可以忽略的。因为在完全竞争的原子型市场结构中，存在着大量互相独立的买者和卖者，它们的供求总量决定价格。但就单个卖者来说，面临的是一个既定的市场价格，它们是市场价格的接受者，任何一个企业的市场行为都不会对其他企业的行为产生影响。而在完全垄断的市场结构中，一家企业独自垄断市场，提供整个产业的产销量，企业与产业合二为一，毫无区别。垄断企业独自决定市场价格，它不是价格的接受者，而是价格的制定者，它不受任何竞争威胁，可以全然不考虑竞争对手的市场行为。因此，无论是完全竞争还是完全垄断，这两种市场形态条件下的市场结构是直接与市场绩效相联系的，它们的市场行为是可以忽略的，而寡占条件下的市场行为，却是十分复杂多样的。［１］ 二卡夫食品市场行为分析 （一）广告行为
美国《福布斯》杂志今晨公布了全球100家最具创新力的企业排名，中国共有7家公司上榜，其中搜索提供商百度名列第五。另外三家企业腾讯、茅台和五粮液进入了前二十名。此外，中海油田服务有限公司排名第67，三一重工排名第85，中联重科排名第86。 今年是《福布斯》杂志第二次对企业的创新力进行排名，衡量的标准为企业对研发的投入、投资者对企业新产品和新业务的期待程度等。榜单显示，去年排行第7的谷歌公司，今年似乎失去了创新的动力，直落至第24名。而去年排行第5的苹果公司，今年则排名第26。 中国企业中，表现最好的百度排在第五位，报告称，百度是中国排行第一的搜索引擎，也是全世界访问量第五大的网站。去年的榜单中排名第四的腾讯今年跌出了前十，排名11。茅台和五粮液分别排名第18和第20位。 《福布斯》指出，保持创新力的关键因素主要有三点：人才、管理、企业哲学。《福布斯》研究了这两年上榜企业的CEO，发现能保持创新力的企业领导人，往往十分重视培养企业其他员工的创新能力。 全球100家最具创新力企业 排名公司国家 12个月销售 额增长（%） 5年平均年化 回报率（%） 1 https://www.doczj.com/doc/dc8859045.html, 美国 37.7 29.7 2 亚力兄制药/Alexion Pharmaceuticals 美国 46.5 47.6 3 亚马逊/https://www.doczj.com/doc/dc8859045.html, 美国 34.9 26.3 4 红帽公司/Red Hat 美国 22.6 23.9 5 百度/Baidu中国73.950 6 直觉外科/Intuitive Surgical 美国 27.6 20.8 7 乐天/Rakuten 日本 18.3 25.8 8 爱德华兹生命科学/Edwards Lifesciences 美国 13.1 33.7 9 拉森-图博/Larsen & Toubro 印度 19 -0.5 10 ARM控股/ARM Holdings 英国 16.9 27.3 11 腾讯控股/Tencent Holdings中国55.853 12 印度斯坦利华/Hindustan Unilever 印度 11.4 17 13 FMC技术公司/FMC Technologies 美国 29.8 18.4 14 塞内公司/Cerner 美国 24.6 20.3 15 保乐力加/Pernod Ricard 法国 7.9 4.3 16 孟山都/Monsanto 美国 18.6 8.3 17 百利高/Perrigo 美国 15.2 38.3 18 贵州茅台/Kweichow Moutai中国56.218.6 19 印孚瑟斯/Infosys 印度 12.7 0.4 20 五粮液集团/Wuliangye Yibin中国36.5 5.9 21 星巴克/Starbucks 美国 12.7 13.4 22 日本电产/Nidec 日本 3.4 7.2 23 雅诗兰黛/Estee Lauder Cos 美国 10.3 26.6 24 谷歌/Google 美国 29.5 6.2
休闲食品行业分析报告 学生：赵波 学号：20132491 指导教师：段鹰 专业：工业工程 重庆大学机械学院二O一五年十二月
近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。统计资料显示，2013年休闲食品制造业创造工业产值4364.5亿元，同比增长27.5%；销售收入达到4304.0亿元，同比增长31.4%；实现利润117.7亿元，同比增长52.9%。其中，2013年我国休闲食品市场容量已达1000亿元以上。可以预见，未来几年，我国休闲食品行业将迎来快速发展的黄金期。为了帮助我国休闲食品企业更好的了解行业发展现状，我们将对我国休闲食品市场进行一次行业分析。 一、休闲食品行业发展现状 1、市场现状：发展潜力巨大 美味的零食能减轻人的心理压力，并能帮助食用者缓解自身情绪，保持心情舒畅。因此爱人们得常生活中零食是必不可少的一部分，尤其是对于儿童。即使在深受经济危机的这几年里，休闲食品收到的冲击依然很小，国人对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。 随着我国经济水平的提高及旅游业的兴盛，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。 2013年，我国休闲食品市场容量虽然已高达1000亿元以上，但人均消费量很小，远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市
场仍将会以20%以上的速度增长，预示着我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力。 2、区域板块效应明显 休闲食品的生产原料大多了来自农产品与农业资源紧密相连，而中国疆域辽阔，农业资源东西南北的差异巨大。不同的地域有着截然不同的农业资源，产业集中度较高，由此形成了众多优势独特的休闲食品区域，引领中国休闲食品的发展潮流。目前，我国各地休闲食品市场已经开始迅速发展，如福建军团、安徽炒货军团、湖南麻辣食品、河南速冻食品等一大批优秀的休闲食品企业。下表是休闲食品的区域分布特征： 3、种类细化和口味化趋势日趋明显 由于人们生活水平不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，正在向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场开始快速发展。
案例分析-卡夫收购吉百利
企业兼并案例分析 ---卡夫收购吉百利 班级：XXXXXXXXXX 姓名：XXX 学号：XXXXXXXXX 提及世界级的食品行业公司，就不得不提玛氏，卡夫，雀巢，好时，费列罗，百事，箭牌，吉百利这几家巨无霸，而其中任何一家的变化都会对食品行业的格局产生巨大影响。故而，卡夫收购吉百利绝对影响空前，也必然引起商界，金融界的关注。 案例描述： 2010年1月，世界金融界传出了一个震惊的消息，英国吉百利食品有限公司董事会终于同意接受全球第二大食品公司卡夫递上的收购要约，全球第二大食品公司卡夫终于如愿和英国糖果业巨头吉百利走到了一起。 其实，卡夫收购吉百利的历程可谓是历尽艰辛。2009年9月初，卡夫向吉百利提出了103亿英镑的收购价，约等于对吉百利股价溢价31%，被吉百利以出价太低为由拒绝。2009年11月初，在英国收购委员会的最后期限前，卡夫递交了对吉百利的收购建议，仍维持9月时的方案，因卡夫自身股价下跌实际报价不涨反降，吉百利对此作出讥讽回应。2009年11月下旬，收购传闻四起，其间向吉百利送上“橄榄枝”的企业不在少数，雀巢、好时、费列罗都曾是“绯闻”竞购者。2009年12月14日，吉百利猛烈抨击卡夫食品的敌意收购，敦促投资者不要让卡夫“窃取”他们的公司，呼吁股东拒绝卡夫提出的103亿英镑敌意收购报价。 到2010年1月19日，卡夫同意以每股8.4英镑，收购价包括5英镑现金及0.1874股卡夫新股换取1股吉百利股票总价值约117亿英镑（197亿美元）收购吉百利。2010年2月2日，卡夫在其公司网
站上宣布，在稍早时进行的吉百利股东表决中超过71%的股东接受了卡夫117亿英镑的要约收购报价。这起高达190亿美元的交易已经获得了吉百利董事会的首肯,结束了双方4个多月来的讨价还价。联姻后的新公司将在全球范围内拥有40多个糖果品牌,这样的规模足以和玛氏-箭牌『1』分庭抗礼,新的糖果帝国即将诞生。而这两家食品企业的强强联合将改变全球糖果市场的格局。 说起卡夫食品，可谓是老少皆知，超市里也是占据了半壁江山。创办人占士·卡夫于1903年在美国芝加哥开展干酪批发事业，经历第一次世界大战后生意渐上轨道，自1924年起上市，期间不时收购其他公司，并扩展至非食品业务。1988年Altria集团的前身菲利浦莫里斯『2』收购卡夫食品，1989年菲利浦莫里斯将旗下的通用食品与卡夫合拼为Kraft General Foods。2000年菲利浦莫里斯收购纳贝斯克『3』后再拼入卡夫食品。2007年1月卡夫食品脱离Altria集团独立。2007年7月收购竞争对手达能的饼干业务。 卡夫旗下产品主要有麦斯威尔咖啡，鬼脸嘟嘟，趣多多，太平梳打消化饼，乐之，卡夫奇妙，菓珍，奥利奥，达能，卡夫菲力乳酪，瑞士三角牌巧克力，Planter，可口，欧斯麦，卡夫芝士粉（纯巴马奶酪粉）。卡夫食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145个国家开展业务，是菲利普·莫里斯公司旗下的子公司之一。在全球聘用约六万多名员工。卡夫公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。卡夫在超过70个国家开展业务，其产品全球150个国家有售。截至2007年12月底，毕菲特旗下的巴郡持有8.6%卡夫股票，是持股量最多的机构投资者。卡夫目前在纽约证券交易所上市。道琼斯『4』宣布于2008年9月22日起，将AIG剔出道琼斯工业平均指数成份股，由卡夫食品取代，使卡夫成为道琼斯工业平均指数中唯一的食品制造公司。 而吉百利，也是不可小瞧的食品巨头。吉百利旗下产品有吉百利纯牛奶巧克力，怡口莲，荷氏和维果－C，魄力口香糖，使立消，天宝粒粒糖。吉百利史威士股份有限公司是一家国际性公司，集团公司总部位于英国伦敦，主要生产、推广及分销糖果(巧克力、糖制糖果、口香糖等)及饮料产品。集团公司总部设在英
卡夫食品集团企业文化 卡夫食品集团简介 卡夫食品有限公司（Kraft Foods），简称卡夫，是全球第二大的食品公司，在全球145个国家开展业务，是菲利普·莫里斯公司旗下的子公司之一。卡夫在超过70个国家开展业务，其产品全球150个国家有售。卡夫北美及卡夫国际两个单位分别管理美国及加拿大市场，以及欧洲和发展中国家市场。 卡夫食品股份公司的创办人詹姆士·克拉夫特（James L. Kraft）于1903年在美国芝加哥开展奶酪批发事业，经历第一次世界大战后生意渐上轨道，自1924年起上市，期间不时收购其他公司，并扩展至非食品业务。 1988年奥驰亚集团的前身菲利浦莫里斯收购卡夫食品，1989年菲利浦莫里斯将旗下的通用食品与卡夫合并为卡夫通用食品。 2000年菲利浦莫里斯收购纳贝斯克后再拼入卡夫食品。 2004年11月15日，卡夫食品以14.8亿美元现金将自家糖果业务出售给箭牌。包括卡夫的Altoids牌薄荷口香糖、Life Savers糖果、Creme Savers糖果以及Trolli橡皮糖和Sugus瑞士糖等品牌。 2007年1月卡夫食品脱离奥驰亚集团独立。 2007年7月3日卡夫食品以53亿欧元（72亿美元）现金收购达能全球饼干业务。达能旗下的饼干包括LU、王子、闲趣、甜趣等。其中LU饼干是欧洲第一大畅销饼干品牌。 2010年01月05日卡夫以37亿美元现金，把美国及加拿大的的速冻薄饼业务出售给雀巢。该业务包括的比萨品牌有DiGiorno，Tombstone，California Pizza Kitchen（加州匹萨厨房），Jack's和Delissio。 2010年1月19日，卡夫同意以每股8.4英镑，收购价包括5英镑现金及0.1874股卡夫新股（2.65亿股）换取1股吉百利股票总价值约117亿英镑（197亿美元）收购吉百利。卡夫成功收购吉百利后，新组成的集团每年可以拥有销售额500亿美元，成为全球最大糖果生产商，市场占有率达14.8%。 2012年10月1日分拆成为两家公司，其中接收原公司零食制造销售业务的新公司被命名为亿滋国际（Mondelēz International, Inc.），至于接收北美地区零售业务的的新公司，则承
2011年08月 经管空间 卡夫食品有限公司员工生存状态分析 文/高光熙 摘 要：本文利用已有的关于卡夫员工员工信息，工作现状，生活状态，职业生涯规划四方面的问卷调查结果，分别对其进行分析，并结合卡夫食品有限公司现状，人力资源管理管理现状，研究卡夫食品有限公司员工在跨文化管理中的总体生存状态，分析出卡夫食品有限公司内制度大于人情，尊重个人价值，崇尚自由，平等，员工具有务实精神，工作压力大等结论。并提出跨文化管理以及人力资源管理方面的建议。 关键词：卡夫食品公司；美国企业文化；员工生存状态；人力资源管理 中图分类号：F11-0 文献标识码：A 文章编号：1006-4117（2011）08-0083-02 一、公司现状 [1]卡夫食品有限公司（以下简称“卡夫”）是著名的跨国企业，致力于“让全球人类的饮食生活更加美好”，总部在美国伊利诺伊。卡夫的核心业务有食品，饮料等。目前是世界第二大食品和饮料公司，2010年公司年收入达492亿美元，其中超过一半的收入来自北美以外地区。卡夫食品拥有吉百利、奥利奥、麦斯威尔咖啡等11个年销售额超过10亿美元的标志性品牌。作为创新、营销、营养健康和可持续发展领域的领先者，卡夫食品是道琼斯工业指数、标准普尔500指数、道琼斯可持续发展指数以及Ethibel可持续发展指数的成员。 卡夫食品于1984年进入中国市场，经营包括饼干、糖果、咖啡和固体速溶饮料在内的四大消费品类。卡夫食品企业管理（上海）有限公司是卡夫食品的中国总部，在中国250个城市设有办事处。在北京，苏州，上海，广州和江门等地设有8个生产基地。经过多年的努力，卡夫的众多品牌和产品已经为中国消费者所熟悉，如太平苏打饼干、奥利奥三明治饼干、趣多多曲奇和卡夫奇妙酱等。 二、卡夫的人力资源管理现状 [2]卡夫为了保证其现有的市场领先地位并不断取得发展，就必须对其全球业务进行有效的管理，为此卡夫建立如图3.1所示的管理机构 卡夫的全球业务由卡夫北美和卡夫国际两大部分组成。其中卡夫北美各分支机构是通过产品品类来划分的。而卡夫国际的范围涉及除卡夫北美区域以外的全球所有业务及地区。由于其所涉及范围极其广大，卡夫国际采用区域划分的管理机构。卡夫（中国）公司归属于亚太区管理。卡夫国际各分支机构都设立了完善的职能部门来优化其组织结构。这些职能部门包括：财务部、人力资源部、信息服务部、研发部、生产部、运营部、销售部、市场部、法规部和公共关系部等部门。 卡夫为每一位员工提供学习和发展的机会，它的人力资源管理的特点主要体现在：[3]为新员工提供入职培训；针对员工职业生涯的各阶段制定系列核心培训课程；拥有完善的绩效评估体系以及反馈流程；安排多样的学习项目，一次发掘员工的才能和潜力；拥有正式和非正式的导师制或教练制项目；为优秀人才提供在卡夫食品全球其它国家学习和工作的机会。 由于卡夫具有相当完善的人力资源管理制度，所以在企业需要快速扩张时，有充足的优秀人才来执行公司的战略。 三、公司员工生存现状分析 （一）员工基本情况 1、年龄和性别 大部分参与者年龄在35岁以下，女性占多数。 2、工作年限 通过调查，大部分员工拥有1—5年，或者十年以上的工作经验。 （二）工作现状 1、您对您目前的工作状态满意吗？ 绝大多数人对目前的总体工作状态时基本满意的。仅有10%的人不满意。 2、您认为公司领导风格是怎样？ 绝大多数人认为公司的领导风格是民主的，没有官僚或者专横的感觉。 3、您认为现在的工作中存在的最大问题是什么？ 大部分人认为工作中最大的问题在于工作量太多，也有34%的人认为职业生涯发展不明确是他们最大的问题。 4、您有想跳槽的计划吗？ 近80%的人在短期或长期内有跳槽的计划。 5、您认为现在的薪酬水平怎么样？ 74%的受访者认为自己得到了公正的报酬。 6、当您与领导就工作问题发生争论时的做法是？ 大多数人会选择尝试沟通，21%的人会直接选择妥协，没有执意坚持自己的意见，或者选择跳槽的。 7、您每天的工作时间是多少 调查中发现，58%的人工作8—9个小时，26%的人工作9—10个小时。 8、您认为您现在的工作态度是怎样的? 半数以上的人感觉自己的工作状态是按部就班的，只有少数人感觉是在压力下被动工作，或者消极应付。 （三）生活状态 1、您目前精神状态和心理状态如何？ 在调查中，58.8%的人有精力应付工作和生活，心理健 康。有17%的人感觉精力有限时常郁闷。 2011.08 83
卡夫收购吉百利-案例分析．企业兼并案例分析
---卡夫收购吉百利 班级：XXXXXXXXXX 姓名：XXX 学号：XXXXXXXXX
提及世界级的食品行业公司，就不得不提玛氏，卡夫，雀巢，好时，费列罗，百事，箭牌，吉百利这几家巨无霸，而其中任何一家的变化都会对食品行业的格局产生巨大影响。故而，卡夫收购吉百利绝对影响空前，也必然引起商界，金融界的关注。 案例描述： 2010年1月，世界金融界传出了一个震惊的消息，英国吉百利食品有限公司董事会终于同意接受全球第二大食品公司卡夫递上的收购 要约，全球第二大食品公司卡夫终于如愿和英国糖果业巨头吉百利走到了一起。 其实，卡夫收购吉百利的历程可谓是历尽艰辛。2009年9月初，卡夫向吉百利提出了103亿英镑的收购价，约等于对吉百利股价溢价31%，被吉百利以出价太低为由拒绝。2009年11月初，在英国收购委员会的最后期限前，卡夫递交了对吉百利的收购建议，仍维持9月时的方案，因卡夫自身股价下跌实际报价不涨反降，吉百利对此作出讥讽回应。2009年11月下旬，收购传闻四起，其间向吉百利送上“橄榄枝”的企业不在少数，雀巢、好时、费列罗都曾是“绯闻”竞购者。2009年12月14日，吉百利猛烈抨击卡夫食品的敌意收购，敦促投资者不要让卡夫“窃取”他们的公司，呼吁股东拒绝卡夫提出的103亿英镑敌意收购报价。 到2010年1月19日，卡夫同意以每股8.4英镑，收购价包括5英镑
现金及0.1874股卡夫新股换取1股吉百利股票总价值约117亿日，卡夫在其公司网2月2年2010收购吉百利。亿美元）197英镑（． 的股东接受了71%站上宣布，在稍早时进行的吉百利股东表决中超过亿美元的交易已经获这起高达190117卡夫亿英镑的要约收购报价。个多月来的讨价还价。联姻结束了双方4得了吉百利董事会的首肯,
中国市场食品行业主要企业分析 第一节河南双汇实业集团有限责任公司 河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司是以肉类加工为主，跨行业、跨地区、跨国经营的特大型食品集团，是国务院确定的520家重点企业和国家农业部等八部委确定的151家农业产业化重点龙头企业之一，是中国最大的肉类加工基地。 1997年，双汇集团在国内同行业中率先通过了ISO9000质量体系认证；1998年，双汇实业5000万A股股票在深圳证券交易所成功上市；1999年"双汇"商标被国家工商局认定为“中国驰名商标”，商誉价值现已达49.65亿元；2000年，双汇集团率先在国内同行业中被批准建立企业博士后科研工作站；2001年,双汇集团在国内首家通过偶蹄性动物HACCP 质量认证和对日本国注册认证,双汇系列产品被确定为"卫生安全食品"和上海APEC会议专供双汇生鲜肉。2001年12月，双汇集团被确定为"三绿工程"试点单位；2002年2月，双汇集团荣登中国500强第151位，9月初，双汇系列火腿肠被国家质检总局认定为“中国名牌产品”，并颁发了产品质量国家免检证书，同时，双汇集团荣获“2002年国家质量经管卓越企业”称号，这是全国质量经管最高荣誉。9月下旬，全国"三绿工程"办公室授予双汇肉类联合生产线为“全国三绿工程示范生产线”。 目前，双汇集团资产总额40亿元，员工20000余名，其中专业技术人员6000余人，拥有40多家国内外子公司，并在洛杉矶、莫斯科、荷兰、香港等地和国内各大中城市设立了销售和办事机构；公司有从日本、瑞士、德国、美国、意大利、荷兰等国家引进了具有国际先进水平的生产设备1000余台套，形成了以肉制品加工为主，以饲料、养殖、屠宰加工、调味素、塑料包装制品、纸制品包装、彩色印刷、生化制药、果蔬加工、罐头制品、商业、金融证券业等相配套的复合互补型产业结构。“双汇”牌肉制品具有"品种多样化，
海量免费资料尽在此 CONTENTS 引言 (1) 行业现状 第一章 中国食品行业发展现状分析 (1) 第一节中国食品行业发展概述 (1) 一、 食品行业定义与分类 (1) 二、 中国食品行业发展概述 ........................ 1 三、 主要经济指标分析 ............................ 7 第二节2002/2003年中国食品行业发展状况分析.…… 13 一、 产销同步增长、效益大幅提高 ................. 13 二、 出口保持增长势头，进口发展平稳 ............ 16 三、 结构优化、消费需求向名牌产品集中 .......... 16 四、 市场监管力度加大，食品安全质量明显改善 ?...16 第三节2002年中国食品行业特点分析 (17) 一、 企业进入微利时代优胜劣汰步伐加快 .......... 17 二、 资源重组风行、优势品牌迅速扩张 ............. 17 三、 业界目光投向物流，盈利空间顿时显现 .….… 18 第二章 国际食品行业发展现状分析 (21) 第一节 国际食品行业现状分析 (21) 一、 国际食品行业发展特点 ...................... 21 二、 国际食品市场现状及主要消费国 .............. 22 第二节 主要国家食品行业现状及发展趋势分析 .…?… 24 一、 瑞士食品加工业 ............................. 24 二、 意大利食品工业和市场简况 . (28) 是建立在对 基础之上， 业现状怎 的特点经济 ?本部分将 目
快消类： 联合利华： MKT 9500+3000元安家费普通职位 8KX12 联合利华销售代表：底薪加提成，总体一般，一般能拿到5K以上 宝洁：本8600、硕9700、博10500发14个月 --11年数据 欧莱雅 MKT：6.6K X 13 --11年数据 玛氏中国地点北京，年收入12000*13 税前 ---11年 百威英博地点主要在上海，很多时间是全国转年收入8500*13 --11年 箭牌：普通职位4400×13(09年) 管理培训生 9600*15 --11年 卡夫上海 4500 可口可乐广州工资4000外加一些补助+五险一金。 高露洁：5500X15 高露洁销售代表(第三方)：4000元/月 13个月-10年 金融类： 阳光财险：研究生，投资研究岗，全年基本工资+奖金+福利=8万(税前) 汇丰银行：刚刚入职的trainee, 是HSBC China的BDP programme, basic salary是一万元整，所有部门的trainee都一样。还有额外的bonus, 是programme毕业之后分2年拿，加起来有9个月的工资。-11年数据 东京三菱银行：上海外汇trader可参考汇丰薪水，起薪不超过1万。 花旗银行MT：8000×13。 高盛香港：所有部门，不分本研，起薪66万港币，但bonus可能不同。 高盛高华：固定收益部 trader，本科生：30万。 中金IBD：本科：111000base，sign on bonus 9250×6。研究生：19万 中信IBD：11000+ 巴克莱：香港sales：40万港币。 瑞银证券(UBSS)：operation部门15万、投行部门30万，本科和研究生一样，奖金要看项目。
中国食品行业分析报告2 中国食品行业分析报告 (2009 年 2 季度) 出版日期:2009 年 08 月//0>. 编写说明 宏观经济运行,在去年四季度探底后,到今年上半年,基本已确立回升态势。 初步核算,2009年上半年,国内生产总值 139862亿元,按可比价格计算,同比增 7.1% 1.0 8856 长 ,比一季度加快个百分点。上半年,城镇居民家庭人均可支配收入 元,同比增长 9.8%,扣除价格因素后实际增长 11.2%;农村居民人均现金收入 2733 8.1% 8.1% 元,增长 ,扣除价格因素后实际增长。上半年,居民消费价格同比下降 1.1%。工业品出厂价格同比下降 5.9;原材料、燃料、动力购进价格同比下降 8.7% 6 11.2% ( 月份同比下降 )。 城乡居民收入保持增长,以及物价水平下跌带来的实际购买力上升,推动终端
消费保持平稳较快增长。上半年,社会消费品零售总额 58711亿元,同比增长 15.0% (6月份增长 15.0%),扣除价格因素,实际增长 16.6%,同比加快 3.7个百分点。 分行业看,批发和零售业增长 14.7%,住宿和餐饮业增长 18.1%。 在宏观经济企稳回升、居民收入较快增长的带动下,酿酒行业保持了较快的增 长速度,但与去年同期相比有所回落。2009年 1~5月,我国食品制造业累计实现 产品销售收入 3156.35亿元,同比增长 13.47%,增速比上年同期下降了20.01个百 分点。截至 5月末,我国食品制造业资产总计为 5171.53亿元,同比增长15.71%, 0.71 2009 1 5 增速比上年同期下降了个百分点。年 ~ 月,我国食品制造业累计工 业销售产值为 3208.24亿元,同比增长 14.26%,增速比上年同期下降了20.18个百分点。 行业销售收入保持较快增长,推动行业盈利继续增长、亏损总额增速大幅上升。 2009 年 1~5 月,我国食品制造业累计利润总额为 216.69 亿元,比上年同期增加 了 31.66亿元;亏损企业累计亏损额为 20.10亿元,同比增长 32.75%,增速
企业兼并案例分析 ---卡夫收购吉百利 班级：XXXXXXXXXX 姓名：XXX 学号：XXXXXXXXX 提及世界级的食品行业公司，就不得不提玛氏，卡夫，雀巢，好时，费列罗，百事，箭牌，吉百利这几家巨无霸，而其中任何一家的变化都会对食品行业的格局产生巨大影响。故而，卡夫收购吉百利绝对影响空前，也必然引起商界，金融界的关注。 案例描述： 2010年1月，世界金融界传出了一个震惊的消息，英国吉百利食品有限公司董事会终于同意接受全球第二大食品公司卡夫递上的收购要约，全球第二大食品公司卡夫终于如愿和英国糖果业巨头吉百利走到了一起。 其实，卡夫收购吉百利的历程可谓是历尽艰辛。2009年9月初，卡夫向吉百利提出了103亿英镑的收购价，约等于对吉百利股价溢价31%，被吉百利以出价太低为由拒绝。2009年11月初，在英国收购委员会的最后期限前，卡夫递交了对吉百利的收购建议，仍维持9月时的方案，因卡夫自身股价下跌实际报价不涨反降，吉百利对此作出讥讽回应。2009年11月下旬，收购传闻四起，其间向吉百利送上“橄榄枝”的企业不在少数，雀巢、好时、费列罗都曾是“绯闻”竞购者。2009年12月14日，吉百利猛烈抨击卡夫食品的敌意收购，敦促投资者不要让卡夫“窃取”他们的公司，呼吁股东拒绝卡夫提出的103亿英镑敌意收购报价。 到2010年1月19日，卡夫同意以每股8.4英镑，收购价包括5英镑现金及0.1874股卡夫新股换取1股吉百利股票总价值约117亿英镑（197亿美元）收购吉百利。2010年2月2日，卡夫在其公司网
站上宣布，在稍早时进行的吉百利股东表决中超过71%的股东接受了卡夫117亿英镑的要约收购报价。这起高达190亿美元的交易已经获得了吉百利董事会的首肯,结束了双方4个多月来的讨价还价。联姻后的新公司将在全球范围内拥有40多个糖果品牌,这样的规模足以和玛氏-箭牌『1』分庭抗礼,新的糖果帝国即将诞生。而这两家食品企业的强强联合将改变全球糖果市场的格局。 说起卡夫食品，可谓是老少皆知，超市里也是占据了半壁江山。创办人占士·卡夫于1903年在美国芝加哥开展干酪批发事业，经历第一次世界大战后生意渐上轨道，自1924年起上市，期间不时收购其他公司，并扩展至非食品业务。1988年Altria集团的前身菲利浦莫里斯『2』收购卡夫食品，1989年菲利浦莫里斯将旗下的通用食品与卡夫合拼为Kraft General Foods。2000年菲利浦莫里斯收购纳贝斯克『3』后再拼入卡夫食品。2007年1月卡夫食品脱离Altria集团独立。2007年7月收购竞争对手达能的饼干业务。 卡夫旗下产品主要有麦斯威尔咖啡，鬼脸嘟嘟，趣多多，太平梳打消化饼，乐之，卡夫奇妙，菓珍，奥利奥，达能，卡夫菲力乳酪，瑞士三角牌巧克力，Planter，可口，欧斯麦，卡夫芝士粉（纯巴马奶酪粉）。卡夫食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145个国家开展业务，是菲利普·莫里斯公司旗下的子公司之一。在全球聘用约六万多名员工。卡夫公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。卡夫在超过70个国家开展业务，其产品全球150个国家有售。截至2007年12月底，毕菲特旗下的巴郡持有8.6%卡夫股票，是持股量最多的机构投资者。卡夫目前在纽约证券交易所上市。道琼斯『4』宣布于2008年9月22日起，将AIG剔出道琼斯工业平均指数成份股，由卡夫食品取代，使卡夫成为道琼斯工业平均指数中唯一的食品制造公司。 而吉百利，也是不可小瞧的食品巨头。吉百利旗下产品有吉百利纯牛奶巧克力，怡口莲，荷氏和维果－C，魄力口香糖，使立消，天宝粒粒糖。吉百利史威士股份有限公司是一家国际性公司，集团公司总部位于英国伦敦，主要生产、推广及分销糖果(巧克力、糖制糖果、口香糖等)及饮料产品。集团公司总部设在英国伦敦，
2019年中国食品行业分析报告-行业运营态势与发展潜力评估
【目录名称】2019年中国食品行业分析报告-行业运营态势与发展潜力评估 【交付方式】Email电子版/特快专递 “民以食为天”，一直是全社会共同的关心所在。日前，中国经济网策划推出2018“中国时间”年度经济盘点系列，对一年来中国经济发展做一系统回顾并盘点出2018年我国十大食品行业新闻。 2018年我国十大食品行业新闻
随着我国经济快速发展以及人均可支配收入的持续增长，我国食品行业发展迅速。2017年我国食品行业收入万亿元，同比增长9%，预计2018年中国食品行业收入将达到万亿元。 2013-2018年我国食品行业收入统计及预测 数据来源：中国食品工业协会 面对国内经济增长速度换挡和复杂多变的国际形势，我国食品行业坚持以供给侧结构性改革为主线，以提高质量和效益为中心，在淘汰落后、严控产能、传统产业优化升级、科技创新、智能制造、绿色发展等方面都取得了不俗的成绩。总得来说，近几年我国食品行业发展势头强劲，而未来将行业呈现以下发展趋势： 一、日常主副食品消费增长趋缓，未来将趋向高品质消费 在过去一段时间内，乳制品、粮油制品、肉类等日常主副食品行业板块消费增长普遍趋缓。消费者在日常饮食消费中愈发注重安全、健康等品质，趋向更高端的产品。 二、商业模式转型成为企业发展的重要内容
面对传统市场增长放缓、竞争日益加剧的不利局面，国内食品企业正在积极采取横向兼并、进入细分领域跨界合作、轻资产化运作、渠道拓展整合等一系列应对措施。 三、产业链一体化进入规模化整合、均衡性发展新阶段 产业链一体化可以压缩与转移成本，提高盈利能力，为行业整体提供更长远的发展。同时，头部食品企业开始从食品标准、行业准入、市场环境和安全监管等关键环节构建入手，进一步整合优化产业链，倒逼食品行业向规模化、集约化发展。(XY) 中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2019年中国食品行业分析报告-行业运营态势与发展潜力评估》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。 它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。 ？ 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目