2012年商品质量知识竞赛试题
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一、单项选择题（40题，40分）
1、依据《产品质量法》可以追溯生产者几年前的质量违法行为？（ B ）
A．一年 B．两年 C．三年 D．五年
2、国家规定实行“三包”的商品存在质量问题的，自售出之日起几日内，应当根据消费
者的要求予以退货、更换或者修理？（ A ）
A．7天 B．15天 C．5天 D．10天
3、生产者、销售者对抽查检验的结果有异议的，可以自收到检验结果之日起15日内向
实施监督抽查的产品质量监督部门或者其上级产品质量监督部门申请( A )。
A．复检B．复查C．复议D．变更结论
4、以暴力、威胁方法阻碍产品质量监督部门或者工商行政管理部门的工作人员依法执行
职责的，依法追究（ C ）责任。
A．行政B．民事C．刑事D．连带
5、《儿童玩具的召回管理规定》所称儿童玩具，是指设计或预定供( C )儿童玩耍，
经过加工制作并用于销售的产品；但生产者明示不供儿童玩耍的除外。
A．10岁以下B．12岁以下C．14岁以下D．16岁以下
6、2002年5月1日起，中国对强制性产品认证使用的标志为（ C ）。
A．“PRC”标志B．“萌芽”标志C．“CCC”标志D．方圆认证标志
7、食品生产经营人员应当( B )进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
A.每半年
B.每年
C.每二年
D.每三年
8、速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在( B )以下。
A．-4℃B．-18℃C．-40℃D．4℃
9、“质量”定义中的“特性”指的是(A).
A. 固有的
B. 赋予的
C. 潜在的
D. 明示的
10、根据《企业标准化管理办法》。请问企业标准由谁制定？（A）
A.企业制定
B.当地质检部门制定
C.当地行业协会制定
D. 当地工商部门制定
11、根据《消费者权益保护法》，经营者提供的产品其内在质量不符合在商品上注明采用
的标准的，可以由（ B ）予以处罚。
A．消费者协会B．产品质量监督部门C．用户委员会D．地方人民政府
12、标准的本质特征是（ A ）。
A.统一
B.协调配合
C.先进、合理
D.法制性
13、10.保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，
适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，不能替代药品。识
别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有（ B）标志的图案。
A.“QS”
B.“蓝帽子”
C.“红帽子”
D.条形码
14、食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物
必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（C ）。
A.山药
B.花生
C.四季豆
D.红薯
15、下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（C ）。
A.鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃
B.开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收
C.鸡蛋一定要熟吃
D.半生半熟的煎蛋是科学的食用方法
16、微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加
热的是（C ）。
A.不锈钢餐具
B.仿瓷（密胺）餐具
C.代号为5（聚丙烯）的塑料制品餐具
D.代号为6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具
17、绿色食品是指在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工，并经专门机
构认定，许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级，即（B ）。
A.安全级和优质级 B．A级和AA级 C.合格级和优质级 D．A级和B级
18、食品标签上的“QS”的意思是（ D ）。
A.有机食品
B.无公害食品
C.绿色食品
D.企业食品生产许可
19、一明星为某食品产品作广告代言，该广告被认定为虚假广告，由此对消费者造成的
损失，该明星应承担的责任是（ D）。
A.共同责任
B.刑事责任
C.赔偿责任
D.连带责任
20、食品行业协会是促进食品产业发展、实施行业自律管理的社会团体，是保证食品安
全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是（C ）。
A.推动行业诚信建设
B.宣传、普及食品安全知识
C.以广告或者其他形式向消费
者推荐食品 D.引导食品生产经营者依法生产经营
21、食物过敏是在摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统内或
全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（C ）。
A．纤维素B．维生素C．蛋白质D．脂肪
22、有些材质的容器长时间与食品直接接触后，会对食品安全造成影响。下面不可以长
期作为食品容器的是（C）。
A．陶瓷制品容器B．玻璃制品容器C．铝制品容器D．以上三项
23、《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现（A）
的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
A．不符合食品安全标准
B．技术明显落后于业界水平
C．食品口感受到公众质疑
D．食品严重滞销
24、《食品安全法》规定的国家对食品生产经营实行许可制度，其中不包括(C)。
A．食品生产许可B．食品流通许可C．食品消费许可D．餐饮服务许可
25、EAN/UCC-13条码中的厂商识别代码由（B）位数字组成，由中国物品编码中心负责分配和管理。
A .4～6 B. 7～9 C .8～10 D. 9～11
26、条、空的（B）颜色搭配可获得最大对比度，所以是最安全的条码符号颜色设
计。
A.红白
B.黑白
C.蓝黑
D.蓝白
27、通过商品条码的应用，保证了商品标识的（B）。
A. 真实性
B. 唯一性 C .安全性 D .可靠性
28、目前，EAN已将（A）分配给中国物品编码中心使用。
A. 690—695
B. 618—620
C. 600-625
D.687-698
29、《食品安全法》的实施时间是（B）
A.２００９年２月２８日
B.２００９年６月１日
C.２００９年５月１日
D.２００９年７月１日
30、《食品安全法》规定，食品的含义是（B）
A.在商店里出售的，可供吸食的物品
B.各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，
但是不包括以治疗为目的的物品
C.历史上，人类曾经食用过的所有动物或植物种类
D.供人食用或者饮用的，以治疗为目的的物品
31、下面哪项权利不是《食品安全法》赋予组织和个人的？C
A.举报权
B.知情权
C.名誉权
D.建议权
32、以下有关食品添加剂的表述正确的是（C）。
A、天然食品添加剂比人工化学合成食品添加剂更安全。
B、食品添加剂对身体有害，应该一概禁止使用。
C、三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂。
D、发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用。
33、食品生产经营企业采购食品、食品添加剂、食品相关产品应当查验供货者的许可证
和产品合格证明文件，并建立进货查验记录制度，如实记录法律法规规定记录的事
项，保留载有相关信息的进货票据。记录、票据的保存期限不得少于（A）年。
A．二
B．三
C．一
D．四
34、下面关于食品安全的表述，正确的是：（B）
A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物。
B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急
性或者慢性危害。
C.用天然原料加工的食品中不含有任何人工合成物质。
D.虽然过了保质期，但外观、口感正常的食品仍然可以销售。
35、下面关于食品安全的表述，正确的是：（B）
A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物。
B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急
性或者慢性危害。
C.用天然原料加工的食品中不含有任何人工合成物质。
D.虽然过了保质期，但外观、口感正常的食品仍然可以销售。
36、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚
决定作出之日起（D）内不得从事食品生产经营管理工作。
A.2年
B.3年
C.4年
D.5年
37、根据《中华人民共和国食品安全法》规定，下列属于强制性标准。（D）
A．食用农产品质量标准
B．食品行业标准
C．食品质量国家标准
D．以上都不是
38、声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书中不得有下列内容。（B）
A.适宜人群
B.预防疾病
C.不适宜人群
D.功效成分或者标志性成分
39、目前已经不再纳入《消毒管理办法》的卫生许可管理的产品为（D ）。
A. 一次性使用卫生用品
B. 消毒剂
C. 消毒器械
D. 一次性使用医疗用品
40、批量定量包装商品的平均实际含量应当（A）其标注净含量。
A.大于或者等于
B.小于
C.等于
D.大于
二、多项选择题（40题，40分）
1、产品标识可以标注在产品上，也可以标注在（ B C ）上。
A.产品检验合格证明
B.产品包装
C.产品说明书
D.广告宣传册
2、《消费者权益保护法》明确了消费者享有（ ABC ）等权利。
A．自主选择权B．保障安全权C．获得赔偿权D．提供真实信息权
3、经营者不得以（ ABCD ）等方式作出对消费者不公平、不合理的规定，或者减轻、免除其损害消费者合法权益应当承担的民事责任。
A．格式合同B．通知C．声明D．店堂告示
4、产品或者包装上的标识必须真实，并符合下列要求（ ABCD ）。
A．有产品质量检验合格证明
B．有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址
C．限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期限或失效日期
D．标明产品规格、等级、成分含量等
5、端午节在我国已有2000多年的历史，粽子是老百姓在端午节当日必吃的特色食品，
如何从外观上选购粽子呢？（ BD ）。
A．选择粽叶青绿，看上去很漂亮的粽子
B．因为粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，所以要选择粽叶颜色较暗黄的粽子
C．闻到粽子香味不浓，反而有淡淡硫磺味
D．真空包装的粽子没有漏气或涨袋的现象
6、下列哪些行为违反了《产品质量法》的规定。（ ABC ）
A.以不合格产品冒充合格产品
B.以普通白酒冒充五粮液
C.将生产日期为1998年7月1日的啤酒改为2000年3月1日
D.将快到保质期的食品降价销售
7、如何利用食品标签选购食品（ ABCD ）。
A．从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征
B．从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用
C．从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值
D．从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度
8、2008年9月1日施行的《化妆品标识管理规定》中，规定化妆品标识应当标注
（ A B C D ）。
A．化妆品名称、净含量、全成分表、产品标准号
B．生产者的名称和地址
C．生产日期和保质期或者生产批号和限期使用日期
D．生产许可证标志和编号
9、某消费者在一家大型超市购买了一袋速冻水饺，食用后出现头晕、呕吐等症状，预向
有关主管部门投诉，以下正确的做法是（ ABD ）。
A．保存好所购买的食品、剩余食物、包装容器以及购物小票
B．反映的问题尽量清楚准确，如被投诉单位的名称、地点、可疑卫生问题等
C．与被投诉单位的负责人进行交涉，强行要求退货或者索赔
D．说清楚自己的姓名、联系方式
10、国家标准的编号由（A、B、C）组成?
A.国家标准的代号
B.国家标准发布的顺序号
C.国家标准发布的年号
D.国家标准实施的年号
11、我国标准分为哪几级(ABCD )？
A. 国家标准
B.行业标准、
C.地方标准
D.企业标准
12、国家鼓励企业自愿采用（ BCD ）。
A.强制性标准
B.推荐性标准
C.国际标准
D.国外先进标准
13、我国国家标准、行业标准、地方标准和企业标准之间不得（ BC ）。
A.相互协调
B.相互抵触
C.重复制定
D.相互并存
14、甲在乙商店购买了丙厂生产的饼干一袋，下列说法正确的是（ AB ）。
A.甲可向乙商店查询质量问题
B.甲可向丙厂查询质量问题
C.甲只能向乙商店查询质量问题
D.甲只能向丙厂查询质量问题
15、预包装食品的包装上应当有标签。以下不属于标签应当标明事项的是（D）。
A．保质期和贮存条件
B．生产者的名称、地址、联系方式
C．所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称
D．食品生产经营过程的卫生要求
16、农药残留是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有
毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有（ABD ）。
A．浸泡洗涤 B．整洗 C．切碎后冲洗 D．去皮
17、食物中毒的特点是潜伏期短，突然性、集体性暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并
和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施正确的是（ABCD ）。
A．催吐B．洗胃C．及时就医D．禁止再食用可疑有毒食物
18、遇到食品安全问题应向（ABCD ）部门投诉。
A．生产领域的食品安全问题向当地质量技术监督部门投诉
B．进口食品安全问题向国家出入境检验检疫部门投诉
C．流通环节的食品安全问题向当地工商行政管理部门投诉
D．餐饮环节的食品安全问题向当地食品药品监督管理部门投诉
19、“爱普生”打印机的商标属于（AC）。
A.商品商标
B.图形商标
C.文字商标
D.服务商标
20、注册商标的不正当使用包括（ABD）。
A.自行转让注册商标的
B.自行改变注册商标的
C.连续2年停止使用的
D.自行改变注册商标的注册人名义、地址或者其他注
册事项的
21、属于商品条码的是（AB）
A: EAN-13 B: EAN-8 C: ITF-14 D: 39码
22、下列人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。（ABC）
A.新参加工作的食品生产经营人员
B.临时参加工作的食品生产经营人员
C.取得健康证满一年后的食品生产经营人员
D.办好健康证后休假一月再上岗的食品生产经营人员
23、保健食品与一般食品有什么区别？（ABC）
A、保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功能；而一
般食品不强调特定功能（食品的第三功能）。
B、保健食品一般有特定的食用范围（特定人群），而一般食品无特定的食用范围。
C、保健食品一般都具有规定的每日服用量，而一般食品无规定。
D、都够有良好的治疗效果。
24、下列哪些说法是一次性卫生用品的正确定义（ABCD ）。
A. 使用一次后即丢弃的
B. 与人体直接或间接接触的
C. 并为达到人体生理卫生或卫生保健（抗菌或抑菌）目的而使用的各种日常生活
用品
D. 产品性状可以是固体也可以是液体
25、GB18401－2003《国家纺织产品基本安全技术规范》，在“产品分类”中规定“产品
分为3类，下列表述正确的是（ABC）
A.A类是婴幼儿用品
B.B类是直接接触皮肤的产品
C.C类是非直接接触皮肤的产品
D.D类是青少年用品
26、定量包装商品是指以销售为目的，在一定量限范围内具有统一的（ABCD）计数标注
等标识内容的预包装商品。
A. 质量
B.体积
C.长度
D.面积
27、定量包装商品的（AB）应当在其商品包装的显著位置正确、清晰地标注定量包装商
品的净含量。
A.生产者
B.销售者
C.使用者
D.购买者
28、产品最终的内在质量是由(CD)因素决定的。
A.产品外包装的质量
B.产品的说明书质量
C.产品使用的原材料质量
D.构成产品的各组成部分质量
29、广义质量概念中顾客包括(ABD)。
A.产品购买者
B.下道工序员工
C.上道工序员工
D.产品的最终用户
30、生产者的产品质量义务有(ABCD)。
A.产品包装必须符合规定要求
B.保证产品标识符合法律规定的要求
C.保持产品原有质量
D.严禁销售假冒伪劣产品
31、生产者承担缺陷产品的民事责任须同时具备以下条件(ACD)。
A.产品存在缺陷
B.不能证明自身无损害责任
C.损害事实与产品缺陷有直接因果关系
D.存在损害事实
32、国家质检总局将获得生产许可证企业名单通过(AB)方式向社会公布。
A.网络
B.报刊
C.广播
D.电视
33、下列哪些活动应遵循《食品安全法》：（ABCD ）
A、食品生产和加工
B、食品流通和餐饮服务
C、食品添加剂的生产经营
D、食品包装材料的生产经营
34、以下哪几项是食用油的正确储存方法：（ABD ）
A.食用油要放置在阴凉干燥处，注意避光
B.每次用完食用油后要将瓶盖拧紧，减少其与空气接触的时间
C.用过的油要倒回瓶中与新油混合，以防止浪费
D.分装食用油时要注意瓶子的干燥清洁
35、人体必需的营养素有哪些? （ABCD）
A、蛋白质
B、脂肪
C、维生素
D、矿物质
36、良好的饮食习惯是什么? （ABCD）
A、饭前便后洗手
B、进食定时定量
C、不吃腐败变质食品
D、不暴饮暴食
37、目前我国有三类较安全食品，它们是（ ABD ）
A.有机食品
B.绿色食品
C.转基因食品
D.无公害食品
38、以下哪种属于保健食品功能（BCD）
A、祛痤疮
B、增强免疫力
C、缓解体力疲劳
D、辅助降血压
39、以下哪一类属于特殊用途化妆品？（ABC）
A、染发类
B、烫发类
C、祛斑类
D、美白类
40、2012年6月，国务院印发《关于加强食品安全工作的决定》，对落实食品生产经营
单位的主体责任提出了（ABCD）等具体要求。
A. 配备专、兼职食品安全管理人员，建立并落实进货查验、出厂检验、索证验票、
购销台账记录等各项管理制度。
B. 要建立并执行临近保质期食品的消费提示制度。因食品安全问题造成他人人身、
财产或者其他损害的，必须依法承担赔偿责任。
C. 建立健全质量安全管理体系、从业人员培训制度和岗位责任制，加强全员、全过
程的食品安全管理。
D. 落实不符合食品安全标准的食品召回和下架退市制度，及时采取补救、无害化处
理、销毁等措施，处置情况及时向监管部门报告。
三、判断题（20题，20分。认为正确的填“对”，认为错误的填“错”）
1、顾客没有投诉，表示顾客满意。(错)
2、在我国国内市场上销售的进口产品，在其包装上可以不用中文标识标注。( 错)
3、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。( 对 )
4、国家监督抽查的产品，地方不得另行重复抽查；上级监督抽查的产品，下级不得另行
重复抽查。（对）
5、获有机产品认证的产品销售时，必须加贴国家有机产品认证标志，同时应使用认证机
构认证标志或标明认证机构名称。（对）
6、GB/T 是强制性国家标准的代号；（错）
7、市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加
工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分离的食用油，因此压榨油比浸出油更加安全。（错）
8、酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以
免除标示保质期。（对）
9、稻谷加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，但营养价值却越低。（对）
10、有的食品储存时间长了其性状会发生一些变化。紫菜储存时间稍长会变绿，这说明
已经产生毒素，不能食用。（错）
11、商标是区分商品和服务来源的一种标记。（对）
12、某公司注册的“红梅”牌商标被国家工商局认定为驰名商标，某公司认为该商标使
用在所有的商品上都能受到商标法的保护。（错）
13、商标必须注册才能使用。（错）
14、食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，只有经主管部门批准
才可以宣传疾病预防、治疗功能。（错）
15、进口食品标签、说明书中不得强调获奖、获证、产区及其他内容的，或者强调含有
特殊成分。（错）
16、委托他人加工产品的，应当使用被委托方注册的厂商识别代码及相应的商品条码。
（错）
17、依据GB5296[1].5-2006《消费品使用说明_第5部分：玩具》，塑胶玩具必须标注材
质。（错）
18、商标是法律用语，品牌是商业用语。（对）
19、净含量是指除去包装容器和其他包装材料后内装商品的量。（对）
20、《中华人民共和国产品质量法》所称的产品是指经过加工，制作，用于销售的产品。
（对）
1 总则 1.0.1为规范人民防空工程（以下简称人防工程）防护设备产品生产质量与产品质量检验，统一人防工程防护设备安装工程的施工验收与质量检验评定方法，确保工程质量，促进技术进步，制定本标准。 1.0.2本标准适用于各类新建、扩建、改建人防工程中防护设备产品的生产与产品质量的出厂检验，适用于以上所述人防工程中防护设备安装工程的施工验收与安装工程的质量检验评定。 1.0.3本标准不适用于人防工程给排水系统中使用的各种阀门、截门等产品。 1.0.4人防工程防护设备产品的生产与安装工程的施工验收，除应符合本标准外，尚应符合国家现行的有关强制性标准的规定。 2 产品质量 2．1 一般规定 2.1.1防护设备的用材应符合下列规定。 1钢材的钢号应符合设计文件要求，并附有质量证明书或试验报告单。 2混凝土使用的水泥、水、骨料及其配合比、原材料计量、搅拌、养护必须符合混凝土施工规范的规定。混凝土粗骨料最大粒径：当门扇厚度小于120mm时，宜不大于30mm；当门扇厚度大于120mm时，宜不大于40mm。 3混凝土的强度等级应符合设计要求，其检验方法应符合《混凝土强度检验评定标准》的要求。 4焊接用材（焊条、焊丝、焊剂）、标准连接件（螺栓、螺母等）以及涂料及面漆等均应有材质证明书，并符合设计文件要求和相应的国家标准规定。 2.2.2防护设备用海绵橡胶密封条应符合下列规定 1制造密封条用胶料的物理、力学性能应符合表2。1。2-1的规定 表2。1。2-1制造密封条用胶料的物理、力学性能 2密封条的物理、力学性能应符合表2。1。2-2的规定
3当压缩密封条的密封板厚度为4mm时，密封条的压缩变形δ与单位长度的压缩反力Q之间的关系，应符合表2。1。2-3的规定。 4密封条的外观及技术要求应符合下列规定 1）封条表面颜色应均匀一致，不允许有污渍。 2）密封条工作表面应光滑平整，不允许有明显的模压胶条痕迹、凹凸不平现象及划破伤痕。 3）密封条为封闭性微孔结构，不允许有贯穿密封条断面的通孔。 4）密封条周边缺胶不允许有直径大于5mm的缺陷。 5）除双扇密闭门（或防护密闭门）的直条上下街头不粘接外，密封条的其他街头应采用45°斜接口，斜接口应避开圆弧拐弯处，粘接要牢固、平整，用手拉伸30% 不裂口、不断裂。冷接头数量：单扇门不超过2处，双扇门不超过6处。 6）双扇密闭门（或防护密闭门）的T形接头，应用模具整体制作，不得粘接。 2.1.3防护设备用P形密闭条，其接头数量不得超过2处，且不允许冷粘接。 2.1.4防护设备各种机加工零部件制作应有严格的工艺规程和工序检验记录，加工质量应符合图纸要求。 2.1.5钢结构门加工的技术要求应符合下列规定。 1钢结构构件应严格按图纸要求制作，采用替代钢材型号时，必须征得设计部门的同意。 2钢结构构件的组焊应严格执行图纸要求和有关施工规范的规定，不得少焊、漏焊或焊穿。 3钢结构门的门扇、门框加工应在工厂加工平台上进行。 4钢结构门的门扇、门框应按图纸要求进行防锈处理。 2.1.6钢筋混凝土门加工的技术要求应符合下列规定。 1混凝土平板门门扇宜在工厂加工，混凝土拱形门门扇宜在现场配合门框浇注。浇注时应将门扇钢框固定牢固，然后进行编筋和浇注混凝土。 2制作混凝土门扇时，模板作业应符合有关施工规程，模板宜采用钢模板，模板应尺寸准确，结构牢固，拼缝严密，表面平整光滑，模板四周垂直度偏差应不超过1%。当采用门扇钢框作侧模时，钢框与模板底座应固定牢固、贴合紧密。 3钢筋的规格、形状、尺寸、数量、间距、接头位置应符合设计要求和施工规范的规定。 4预埋铁件应作除锈处理，其安装位置应准确，固定应牢固，外露孔位在浇注混凝土时应涂黄油或加以堵塞。 5混凝土应连续浇注，振捣密实，表面应平整光滑，无蜂窝麻面、孔洞，严禁用干灰压面。 6门扇浇注完毕后，应按施工规范进行养护。 2.1.7活门加工的技术要求应符合下列规定。 1活门实际通风面积应达到设计图纸的要求，偏差不大于2% 2活门加工的其他技术要求可按本标准第2.1.5条的规定采用。 2.2产品质量要求 2.2.1密闭门和防护密闭门的最大允许漏气量。
产品的标准、质量与质量责任分别是什么 一、产品与产品标准和质量 1、产品的概念 2、产品标准 3、产品质量 国际标准化组织(ISO)规定的产品质量的定义是，产品能满足规 定的或者潜在需要的特性和特性的总和。所谓总和是指在标准中规 定的产品的安全性、适用性、可靠性、维修性、有效性、经济性等 质量指标，它反映、代表了产品的质量状况。根据产品标准进行检验，符合标准的即是合格产品，方可认为达到了质量要求。 二、产品质量责任 产品质量责任是指产品的生产者、销售者以及对产品质量负有直接责任的人违反产品质量法规定的产品质量义务应承担的法律后果。在下列三种情况下，可判定上述主体应承担产品质量责任： 1、违反默示担保义务 默示担保义务是指法律、法规对产品质量所作的强制性要求，即使当事人之间有合同的约定，也不能免除和限制这种义务。它要求 生产、销售的产品应该具有安全性和普通公众期待的使用性能，因 此是对产品内在质量的基本要求。违反该义务，无论是否造成了消 费者的损失，均应承担产品质量责任。 2、违反明示担保义务 3、产品存在缺陷 产品缺陷是指产品存在危及人身、他人财产安全的不合理的危险;产品有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，
是指不符合该标准。在大部分国家的相关法律中，产品存在不合理 的危险，是认定产品存在缺陷的核心标准。合理的危险是不可避免 的危险，不是产品缺陷，但要如实说明，如香烟一般都含有焦油， 否则便无香味，包装上应明确注明“吸烟有害健康”。我国的产品 质量法不仅保留了安全性条款，还将产品标准条款引人产品缺陷领域，使产品缺陷认定在许多场合下变得更容易进行，亦更有利于对 消费者权利的保护。 产品质量责任与产品责任是两个相关却不相同的概念。两者都是经营者违反产品质量法应承担的法律责任，但产品责任专指因产品 缺陷引起的赔偿责任，这一点在法学界已有共识。 相关阅读： 产品包含以下三个层次： 核心产品：产品中给购买者带来的基本利益和效用，即产品使用价值，是顾客真正要买的东西。在产品整体概念中是最基本、最主 要的部分。 形式产品：核心产品借以实现的形式，即向市场提供的实体或劳务的外观。 附加产品：顾客购买产品时所能得到的附加服务和利益。 产品与商品的区别： 有人把产品理解为商品，其实是不确切的。产品和商品的区别在：商品是用来交换的产品，商品的生产是为了交换，而当一种产品经 过交换后进入使用过程后，就不能再称之为商品了;当然，如果产品 又产生了二次交换，那么在这段时间内，它又能被称之为商品了。
.. 专业资料大米产品质量管控案 一、种植 1、对于供应商自有基地要求完全按照有机式种植，产品使用纯正的生产我公司产品种子、有机肥、除虫、除草要有完整的记录，公司不定期到基地检查是否有违规操作。 2、对于供应商采取公司加农户的合作式的基地，要求供应商与农户签订有机种植合同，为农户提供纯正的生产我公司产品种子、有机肥，要求农户用物理式除虫，机械或人工除草，供应商对于农户在种植过程中要随时检查监督，公司不定期到种植地块进行检查。 3、水稻收割后在地里自然晾晒，水稻脱粒入库时公司要有人到场监督，现场抽样送检，重点检测农残、重金属和黄曲霉毒素残留。收获的水稻水分达到15%以下后放在指定库位拍照存档。堆放的水稻要有对应的地块标识牌，袋装的水稻求每一袋水稻都要有标示，标示上显示地块信息。为每个地块的水稻制定批号，这个批号用于产品追溯，在加工和出库的记录上都要体现，每次加工后对原粮库位进行拍照存档。 二、原粮仓储 1、水稻应存储在低温，干燥、通风的平房仓或立体恒温仓，储存温度20℃以下，相对湿度60%以下。 2、水稻在入仓前应对仓库进行杀菌、消毒、熏蒸杀虫。 3、仓储的水稻水分应控制在15%以下，杂质控制在5%以，成品大米储藏要求水分14.5%-15%，储藏温度20摄氏度以下。 4、原粮在仓储过程中随时注意粮食温度和水分的变化，必要时采取翻
粮或烘干等措施保证粮食质量。 5、仓库要有挡鼠板、粘鼠板、捕鼠器等防鼠设施，不允使用鼠药灭鼠。 6、原粮库房和成品库房每种产品都有做好标示。标示容包括入库时间、批号、水分。 7、原粮不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品同库贮存。 三、加工 1、车间部卫生要求干净、整洁，墙壁和棚顶不能有霉斑，工艺安排合理避免交叉污染。 2生产人员要穿干净的工作服，戴工作帽和网帽，头发不能超出网帽，避免毛发落入产品中。 3、在清选设备和加工设备上要加装磁力棒，至少八道道磁选去除金属杂质。用两道比重去机去除土块、头、玻璃、沙粒等杂质。最终产品不允有金属、头、土块等矿物质。 4、采用三抛三选工艺，抛光机和色选机联合使用进行抛光和色选，色选后黄米粒控制在0.1%以，糠粉控制在0.02%以。 5、大米加工过程中，在包装前工序每隔两小时进行一次抽样，检测水分、碎米率、黄米粒、垩白粒率，最后把同一批次所有样品进行混合，从中抽出两公斤送检。主要检测水分、碎米率、黄米粒率、垩白粒率胶稠度、杂质、农残、重金属、黄曲霉毒素B1等指标。在包装过程中检查产品净含量、产品批次信息、包装封口质量等，并做好加工记录。 6、产品定量包装前要对定量包装设备进行校正，生产过程中抽查产品
CaiNi accessories factory
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采 妮 饰 品 厂
产品品质检验标准
一、目的: 产品及产品用料检验工作，规范检验过程的判定标准和判定等级，使产品出货的品质满足顾 确保本工厂产品和产品用料品质检验工作的有效性。 二、本标准的适用范围: 本标准适用采妮工厂所有生产的产品及产品用料的品质检验。 三、权责: 1、品质部:检验标准及检验样本的制定，产品检验及判定、放行。 2、生产车间、物控部:所有产品及产品用料报检和产品品质异常的处理。 3、总经理:特采出货及特采用料的核准。 四、定义 1、首饰类: A、项链/手链/腰链 F、发夹 G、手表带 B、耳环 H、领夹 C、胸针 D、介子 E、手镯 J、皮带扣
规范工厂
客需求，
I、袖口钮/鞋扣钮
K、其他配件类(服装、皮包、眼镜等等) 2、产品用料: A、铝质料类 F、钛金属 B、铜料类 G、皮革类 C、铅锡合金 H、不锈钢类 D、锌合金 E、铁质料类 J、包装用料类
I、水晶胶类
K、硅料类(玻璃珠、玻璃石、宝石、珍珠、玛瑙) 3、客户品质等级分类及说明: 1）客户品质等级分类: 品质部根据客户订单注明的: “AAA”、“AA”、“A”三个等级分别对客户品质标准进 行分类 。 2）客户品质等级说明: A、 “AAA”: 品质标准要求比较严格，偏高于正常标准和行业标准。 B、 “AA”: 品质标准要求通用国际化标准和行业标准吻合。 C、 “A”: 品质要求为一般市场通用品质标准。
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第 4 章商品质量 一、知识训练 1．日本的水野相教授把商品质量特性分成＿C＿类。 A.4 B.5 C.6 D.8 2．假冒伪劣商品如何进行防范和识别？ 答：（1）认明商标标识。名优商品一般使用注册商标，在包装上印有商标标识及“注册”或“R”字样。消费者在购买商品时，应养成注意观察商品注册商标的习惯。 （2）注意包装印刷质量。一般说来，名优商品包装用料比较考究，包装装潢图案印刷清晰，形象逼真，色彩适宜，且牢固程度较高。而假冒伪劣商品由于使用的多为废次商标标识或自行手工印刷的标识，所以容易存在颜色不正、图形走样，图案模糊、封口处不整齐、装订粘贴歪斜等现象。 （3）注意包装上的说明。名优商品（包括进口优质商品）均会按规定在包装上标明品名、厂名、厂址、规格、型号、成分、净重、出厂日期等说明内容，优质商品的生产者是不会也不必向消费者隐瞒自己的情况的；而假冒伪劣商品的制造商则常常有意躲避，不标明上述内容，最常见的是没有厂名、厂址或只写中国制造等字样。 （4）注意选择购物场所。正规的国营大中型商业企业，一般有较为严格规范的进货管理制度，且比较注意自己的商誉，在这里购到假冒伪劣商品的可能性较小，出了问题也容易得到及时解决。 3．如何理解商品的概念？ 答：从内涵上把握：商品是用于交换的劳动产品。 （1）准确理解商品是用来交换的劳动产品：①商品必须是劳动产品，凡不是劳动产品都不是商品。例如空气、阳光等，都不是商品。对劳动产品的理解：劳动产品有有形和无形之分，因此商品包括有形商品和无形商品（如服务行业提供的服务、科技工作者的科技成果、各种有偿信息等）。 ②劳动产品必须用于交换，才是商品，如农民生产的农副产品，自己消费不
质量管理措施及奖罚制度 1、目的 为降低产品成本，提高产品品质，激励优秀员工，减少人为损失，提升企业形象。特制定本制度。 2、适应范围 适用于本公司产品所涉及的品质活动范围。 3、权责单位 企管部负责本制度制定、修改、废止之起草工作。 总经理负责本制度制定、修改、废止之核准。 4、定义 4.1轻微品质异常 产品在制程中发生品质异常，数量不超过5件/批次。返工或报废金额小于100元的品质问题。 4.2一般品质异常 指产品未出厂，下工序发现上工序造成返工或报废的品质问题；不良率大于20%（返工数量大于10件小于20件/批次；损失金额大于100元、小于1000元）。或出厂后发现不良被客户让步接收，未造成返工或退货的品质问题。 4.3重大品质事故 （1）被客户严重警告或罚款。 （2）退货或返修（数量大于20件/批次）。 （3）产品报废（报废金额大于5000元）。 （4）违规操作造成设备损坏延误交期。 4.4特大品质事故 （1）因品质问题而被客户取消供应商资格。 （2）因品质异常造成对方严重人身伤亡、伤害或重大财产损失。 5、责任划分 5.1 各生产小组必须对所加工、装配、自检的产品品质负责。 5.2 检验科应对经检验（来料检验、制程检验、成品检验、出货调试检验）后的产品品质负责。 5.3 工程技术、研发人员应对设计图纸、工艺的准确性负责。 5.4 仓库人员应对仓储的物料保存品质负责。 5.5 采购人员对采购订单文件的准确性、交期负责。 5.6 部门负责人负有品质监督责任。 5.7 销售送检人应先对文件确认产品型号规格后，方可送企管部检验。 5.8 若责任暂时无法划分，经企管部调查后开品质会讨论并报总经理裁决。 6、品质指标 6.1来料：单批次检验合格率>95%(每月)
目录 前言 (1) 主题内容 (1) 适用范围 (1) 一、生鲜类商品验收标准 (1) （一）畜禽类产品 (1) （二）水产品 (1) （三）果蔬类产品 (2) 二、日配类商品验收标准 (2) （一）熟食品 (2) （二）日配品 (2) （三）冷冻品 (3) 三、副食品类商品验收标准 (3) （一）粮食加工品 (3) （二）食用植物油 (3) （三）酱菜调料类 (4) （四）干货类 (4) 四、食品类商品验收标准 (4) （一）糖果果冻类 (4) （二）休闲食品 (4) （三）糕点饼干类 (4) 五、烟酒饮料类商品验收标准 (5) （一）卷烟 (5) （二）酒类产品 (5) （三）软饮料（非酒精饮料）类 (8) （四）茶叶 (9) 六、营养保健类商品的验收标准 (10) （一）乳制品 (10) （二）保健（功能）食品 (10) （三）药品类 (11) 七、日用百货商品的验收标准 (11) （一）合成洗涤剂 (11) （二）卫生用品产品 (11) （三）家居日杂用品 (12) 八、化妆品类商品的验收标准 (12) （一）包装要求 (12) （二）标签要求及应当标注的内容 (12) 九、珠宝玉石、贵金属饰品的验收标准 (13) （一）珠宝玉石 (13) （二）贵金属饰品 (13) 十、钟表眼镜类商品验收标准 (14) （一）标识要求 (14) （二）外观检查 (14) 十一、纺织品类商品的验收标准 (14) （一）外观检查 (14)
（二）从手感上判别 (14) （三）检查服装的吊牌、标签、必须标注 (15) 十二、箱包皮件类商品的验收标准 (16) （一）箱包类 (16) （二）鞋类产品 (17) 十三、家用电器类商品的验收标准 (18) （一）电视机 (18) （二）家用电冰箱 (19) （三）空调器 (20) （四）家用电动洗衣机 (21) （五）电风扇 (22) （六）真空吸尘器 (22) （七）自动电饭锅 (22) （八）电磁灶 (23) （九）燃气具的具体要求 (23) （十）贮水式电热水器 (24) （十一）电暖器 (24) （十二）视盘机 (24) （十三）录像机 (25) （十四）微波炉 (25) （十五）组合音响 (26) （十六）电吹风 (26) （十七）微型家电 (27) 十四、文体类商品验收标准 (27) （一）办公学习用品 (27) （二）照材类产品 (28) （三）电子信息产品 (28) （四）体育用品类 (28) （五）灯具类 (28) （六）乐器类 (29) 十五、玩具商品验收标准 (30) （一）包装检查 (30) （二）标识检查 (31) （三）外观检查 (31) 补充说明 (32) 附录一 (34) 附录二 (37)
1.如何正确理解商品使用价值的本质？商品学如何研究商品使用价值？ 使用价值一般指物的使用价值，即物对于其使用者的价值或有用性。 使用价值表示物和人之间的自然关系，实际上表示物为人而存在。 研究时，应注意把握商品使用价值以下特征 商品自始至终处于社会中，其使用价值是社会的使用价值； 商品使用价值具有二重性； 商品使用价值是相对的、动态的、发展的； 商品使用价值与商品价值既对立又统一，不能人为地将它们割裂开来。 2.为什么说“商品使用价值是相对的、动态的、发展的”？试举例说明。 商品的价值是不会变的，变的只是其价格。价格是对商品的价值的一种反映，可是并不能代表其价值。但是使用价值并不等于价格。价格只是反映了供求关系的各个阶段某个商品的使用价值。 使用价值反映了社会对这件商品的需求。 社会的供求关系决定了商品的价格，当你需求的时候，这件商品的使用价值就会变高，当你不需求的时候，这件商品的使用价值就会变低。 举个小例子，现在有一把铁锹，这把铁锹的价格是15元，对于一个农民来说，当前他需要这把铁锹进行劳动，那么对他而言，15元的价格是可以接受的，那么对这个农民来说，这个铁锹是有其使用价值的。可是对于一个开着汽车的老板来说，他永远不需要用铁锹进行工作，那么别说15元，即使5元他也不会去买，因为对他来说，铁锹没有任何使用价值。因为农民和老板的需求不同。也就是铁锹和农民的供求关系是存在的，开始铁锹和老板的供求关系不存在。 同样，可以把农民换成某个地域，老板换成另一个地域，就可以反映某件商品在不同地域的价格不同的这一现象。影响商品的价格的是供求关系。供求关系也同样影响到商品的使用价值。 至于动态变化，同样也是供求关系来决定的，当社会的需求大于供应的时候，商品的使用价值会变高，反映到就是价格会变高。当社会的需求小于供应的时候，商品的使用价值会变低，反映到就是价格会变低。 价格可以反映一件商品的供求关系，也可以反映出一个商品在某一阶段的相对价值。 商品的相对价值是由供求关系决定的。 商品的固有价值是不会变的。 3.商品分类的作用 ●为政府各部门、行业和企业实施各项管理活动以及实现信息化管理奠定了科学基础； ●有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定； ●便于商品经营管理和顾客选购、消费商品； ●有利于开展商品研究和教学 4.商品分类方法有线分类法和面分类法两种 2.国际标准连续出版物号（ISSN） 结构格式：ISSN XXXX XXXX ISSN为前缀XXXX XXXX 8位数字，前7位为单纯数字序号，无特殊意义，最后1位为校验码。 3.国内统一连续出版物号（CN）
工程质量目标及质量控制措施 1.1质量方针及质量目标 按照本公司管理体系文件要求，我们一定以良好的工作质量和服务质量，实现对用户的承诺，把优质的产品奉献给用户和社会，为此特制定本工程项目质量方针和目标。 1.1.1质量方针 精心管理,持续改进,创精品工程,保顾客满意。 1.1.2质量目标 积极响应招标要求，保证并力争超越要求的质量目标。 1．总体质量目标 符合规范、本质安全、运行稳定的合格工程。 2．核心质量目标主要包括： 1）在项目实施的各个阶段—物资采购、施工、投料试车和运行阶段，确保质量管理体系的有效运行； 2）确保质量管理活动符合国家相关的法律法规和标准规范要求。 3）工程质量控制覆盖率100%；质量问题整改率100%；质量验收合格率100%。 3．具体的质量目标主要包括： 1）单位工程质量合格率100%； 2）焊接一次合格率98%； 3）焊缝、法兰等密封无泄漏； 4）大机组试车和装置联动试车、投料试车一次成功； 1.1.3质量目标分解
1.2质量保证体系 精彩文档
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1.2.2质量责任部门 项目工程质量部为主要责任部门。 项目经理：工程质量和安全第一责任人，全面管理工程施工，负责项目与公司、业主、监理以及地方政府部门的连结工作。 项目副经理：负责工程质量监督、检查，协助项目经理工作。 项目总工：对工程施工过程技术、质量全面负责，加强过程质量控制，领导项目技术和质量管理的具体工作，负责施工过程中工程质量、安全、环境等方面与施工所在地政府相关管理部门的联系工作。 工程技术部：制订施工技术方案和关键工序、特殊工序工艺方案，负责实施指导和检查；制订不合格品的纠正、预防措施，并监督实施。 工程质量部：负责施工人员上岗资格管理及组织培训，全面协调现场施工质量与工期、安全的矛盾，负责成品保护、机工具管理及材料质量控制。 采购运输部:负责物资供应、物资供应商的协调及保证物资采购质量。 商务合约部: 负责工程预决算、施工合同及用户需求信息的管理。 综合管理部：负责施工人员的调配、施工机械的对外协调管理，施工人员工资的发放及用户的服务管理。 主管工程师：负责制订施工项目的具体质量标准及技术保证措施，指导施工。 施工队（组）：加强队（组）质量管理，做好质量自检；施工作业人员遵守工艺纪律，严格按工艺规定和操作规程的要求进行作业。 公司技术质监部、工程管理部、经营部、督导小组等对本工程进行工作检查、指导及监督。 1.3质量控制措施 1.3.1质量预控及检测 1．质量预控及检测是保证工程质量的一个重要手段。项目部从收到施工图开始，经图纸会审、编制项目质量计划、施工组织设计、施工技术指导书、工序质量监督检查、分项分部工程质量评定、单位工程质量评定、竣工验收直至竣工后服务，每一步程序、每一个环节都有专人负责，专人检查，层层把关，严格管理。同时接受业主、监理单位的监督及政府质量监督机构的监督。 2．施工过程严格执行自检、互检、专检的“三检制”管理制度，上道工序
生鲜质量验收及相关验收标准 （一）原料肉类 1 鲜猪肉的质量验收标准 肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白，外表微干或微湿润，不沾手，弹性良好，压后凹陷立即恢复，具有鲜猪肉正常气味，无血污，无泥污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，精肉无多余脂肪。 2 鲜牛，羊肉质量验收标准 肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白（羊肉）或淡黄色（牛肉）外表微干或有风干膜，触摸不沾手，弹性好，指压后凹陷立即恢复，新鲜牛，羊正常的气味和泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨按标准部位分割，无多余脂肪及血管。 3 鲜鸡肉质量验收标准 眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄色或灰白色，肌肉切而发亮，外表微干或微湿，不沾手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，有正常气味，无长毛及毛，毛根，口腔及宰杀刀口，无血污，杂质，无紫斑，淤血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口不过长，刀口整齐，重量在0.85KG鲜鸡最好当天杀，当天送。 （二）脏器及副产品 1 肠的质量验收标准 乳白色，稍软，略带坚韧，外形完整，无变质异味，无炎症溃疡，淤血，充血，出血，水肿及其他病理现象，无肠头毛圈，脂肪内容物 2 肚的质量验收标准 乳白色，组织结实，无异味，外形完整，无溃疡及其他病变现象，无内容物，黏膜，脂肪，无淤血，肠头，毛圈。 3 肾的质量验收标准 淡褐色，有光泽，略有弹性，组织结实，外形完整，无脂肪和肾外膜，无炎症，脓肿等病变，无异臭，无杂质。 4 心的质量验收标准 淡红色，脂肪乳白色，稍红色，结实，有弹性，外形完整，心房内无淤血，无凝血块，无病变，气味正常。 5 肝的质量验收标准 红褐色或棕黄色，有光泽，湿润，略有弹性，组织结实，微实，肝叶完整，无脂肪，胆囊粗输，胆管，无寄生虫，炎症水泡，薄膜，无胆汁污染，微有鱼腥味。 6 口条的质量验收标准 品质新鲜，外形完整，无根附着的肌肉，舌骨，舌苔，脂肪，无病伤，无异物。 7 猪蹄质量验收标准 品质新鲜，去蹄壳，不带蹄筋，无毛，趾间黑垢，无松香。 8 猪尾质量验收标准 品质新鲜，去毛洁净，不带毛根或绒毛。 9 鸡脚质量验收标准 白色或灰白色无黄皮趾壳，外形完整，无断骨，脚垫上无黑斑或黄斑，无血污，血水。 10 鸡翅的质量验收标准 无残羽，无黄衣，无伤斑和溃烂，无血水，允许有少数红斑点。允许修剪但最大
《产品质量的重要性》 总结精选（1）： 产品质量的重要性 一个企业想做大做强，就务必在增强创新潜力的基础上，努力提高产品质量和服务水平。纵观国内外，每一个长久不衰的知名企业，其产品或服务，都离不开过硬的质量。所以，质量是企业的生命是企业的灵魂，任何一个企业要生存要发展就务必要千方百计致力于提高产品质量，不断创新和超越，追求更高的目标。一个企业唯有不懈追求，精益求精，方能处于行业领先之列。 一、抓质量，质量意识是关键。 产品质量决定于过程质量，过程质量决定于工作质量，工作质量最终决定于员工的素质。无论是产品质量、服务质量，还是工作质量，归根结底取决于制造产品、带给服务、进行管理的人丹质量。所以，要高度重视员工的作用，充分调动员工的用心性和创造性，最大限度地保证产品质量、服务质量和工作质量。质量是企业的生命，质量意识是企业生命的灵魂。因此，要提高产品质量，务必要先增强员工的质量意识。 二、论发展，质量才是硬道理。 邓小平说过：发展才是硬道理。在产品质量是就是企业生命的这天，产品质量已成为一个企业在市场中立足的根本和发展的保证。产品质量的优劣决定产品的生命，乃至企业的发展命运。没有质量就没有市场，没有质量就没有效益，没有质量就没有发展。因此，质量才是硬道理!个性是此刻，世界经济处于低迷时期，我们更要狠抓产品质量，做到以质取胜。 三、提高产品质量好处大。 提高产品质量不仅仅对企业发展有至关重要的好处，还将对社会产生深远的影响。产品或服务质量是决定企业素质、企业发展、企业经济实力和竞争优势的主要因素。质量还是争夺市场最关键的因素，谁能够用灵活快捷的方式带给用户满意的产品或服务，谁就能赢得市场的竞争优势。 四、求品质，把握细节是重点。 追求完美品质，要求从小事做起，做好细节。泰山不拒细壤，故能成其高;江海不择细流，故能就其深。细节是操作过程中的流程要领，掌握好细节也就是把住质量。随着社会分工的越来越细和专业化程度的越来越高，注意抓好细节，精益求精保证质量才能让产品在竞争中取胜。因此，追求完美品质，把握细节是提高质量的重点。 如何保证产品质量的呢？ 第一，每个环节都制定详细的质量管理标准。从产品设计、工艺流程到车间生产，再到运输和出售，都制定了详细、可控的管理标准。 第二，从小事做起，做好细节，把握质量。在生产过程中的工艺要求与质量水平严格把
产品质量检验标准及流程 （初稿）◆目的：规格质量检验流程，保证产品出货质量；◆适用范围：与本公司合作的供应商；◆质量检验标准：1、MIL-STD-105E 一次正常抽样二级水平2、ANSI/ASQC-Z1.4 ◆允收水准：MIL-STD-105E.II.(如下图，详细的参考AQL表) 缺点AQL AC RE CRI 0 MAJ 0.65 MIN 2.5 ◆检验方式：抽检、全检；抽检：抽检箱数以货物箱数的开平方取整数；抽检数量以货物数对AQL表定；◆检验流程：1、数量：数量分为货物总箱数和单个箱的产品数（如有内箱的需检查内箱数）；清点数量的时候，须先清点货物的总箱数，与单上的数量箱数是否一致。再抽点箱子里的产品数量跟单子指定的每箱数量是否一样。如发现有误须马上指出并将检查结果记录下来；2、包装：检查货物的包装是否稳实，包装带打的是否牢固。原则上以在运输过程中不会造成对产品的损坏为考虑的首要因素。如检查发现有问题，须马上指出并将结果记录下来；3、唛头：仔细核对订单上的唛头与外箱的唛头是否一致。如发现有误须马上指出并将检查结果记录下来；4、产品质量检查，以严谨认真的态度，对产品的外观和功能以及是否会对人畜造成伤害等各方面进行检验。并将检验情况记录下来。具体的检验方法，参看下面产品检验方法；5、根据检验情况，填写检验报表。依据AQL 标准，作出合格与否的决定。◆产品检验方法■、参照客户确认的样板进行检验；A、外观■五金类外观方面需要注意以下几点：1、产品表面有否生锈、伤痕或刮花现象；2、接口吻合部份连接是否紧密；3、套接或旋转是否灵活，无阻碍；4、电镀产品，有否色差、汽泡或掉镀现象，镀层和镀色是否均匀；5、客户需印的LOGO是否清楚。有否漏字、错字、图案不全或错误现象。6、检查里面的电池是否干净，有否绝缘片。有否发莓或锈斑现象；■塑胶类外观方面需要注意以下几点：1、产品表面有否伤痕或刮花现象；2、接口吻合部份连接是否紧密；3、套接或旋转是否灵活，无阻碍；4、喷油、烤漆或电镀产品，有否汽泡或掉油、掉漆、掉镀现象，镀层和镀色是否均匀，有否色差现象；5、客户需印的LOGO是否清楚。有否色差、漏字、错字、图案不全或错误现象。6、检查里面的电池是否干净，有否绝缘片。有否发莓或锈斑现象；7、透明产品，查看透明度是否良好。有否杂质、黑点；8、产品有否披锋。披锋情况是否严重；■带子类外观方面需要注意以下几点：1、长度是否够；2、带子边缘是否整齐，无漏线、脱线或掉线现象；3、带子颜色是否有色差；4、带子的材料与样板材料是否一样；■水晶类外观方面需要注意以下几点：1、产品表现是否光滑、有否伤痕、刮伤、缺口现象；2、倒角是否均匀，倒角宽度是否在允可的范围内；3、产品的透明度是否好。产品里面是否有杂质、黑点或汽泡现象；4、内雕产品，雕刻图案是否完整清楚；■磁力扣外观方面需要注意以下几点：1、封胶是否均匀无杂质、黑点；2、印刷颜色是否有色差；3、产品线路板边缘磨合是否良好、整齐；■彩卡需要注意以下几点：1、卡纸的规格是否和样品的一样；2、彩卡的印刷颜色是否一样，有否色差；3、印刷图案和文字是否和样品一样。有否错字、漏字和印错图案，图案不全现象；■吸塑外观方面需要注意以下几点：1、吸塑规格是否和样品一样；2、吸塑表面是否干净、无杂质、无黑点；注意事项：1、印刷LOGO：抽10PCS用专业胶纸（3M600）测试印刷的LOGO，有否掉色现象。如有，3个以下为通过。3个以上要整批货返工重新印刷；2、五金件边缘是否整齐光滑，有否披锋。有否对人会造成致命伤害的可能存在，如有，AQL表里列入CRI。无论货物的数量多少，整批货需要返工；3、外观严重视为重缺陷，AQL表里列入：MAJ；B、功能■发光棒1、检验按键开关是否灵敏，按动是否灵活。2、灯光颜色是否有色差、灯光有否偏暗；3、有否缺灯或灯不亮现象；4、灯光闪动是否按订单要求的闪法；5、电池电压是否足、有否短路现象以及电池周围是否用绝缘片封套6、磁力扣产品要注意看灯光位置是否居中（如五角星）。7、线路板焊接是否牢固，使用过程中有否会掉落或松开的可能；8、对于棒类产品。要查看一端旋进的过程中会否顶到灯头以致影响功能的可能；C、生产过程中之货物检验如检验的时候，产品还没完成，正在制作过
1、质量管理体系 1.1、项目质量目标概述 我公司始终坚持“质量第一”的方针，确保施工全过程始终处于受控状态，质量活动规范有序，保证工程施工质量。 （1）质量方针 规范受控，贯彻始终，质量第一，确保履约。 （2）质量目标 ①保持按GB/T19001-2000idtISO9001-2000建立的质量保证体系持续有效的运行。 ②确保产品质量合格率100%。 ③杜绝重大质量责任事故。 1.2、项目质量管理原则 （1）、以顾客为关注焦点:项目组织依存于其顾客的需求。因此，项目组应理解顾客当前的和未来的需求，满足顾客要求并争取超越顾客期望领导作用。 （2）、领导作用:在这里要突出项目经理的作用,以项目经理为组织核心并协调各个部门来开展工作。 （3）、全员参与:产品质量是企业活动的各个环节、各个部门全部工作的综合反映。企业中任何一个环节、任何一个人的工作质量都会不同程度地、直接或间接地影响产品质量。因此必须把企业所有人员的积极性和创造性充分调动起来，不断提高人员的素质，上自厂长、下至工人人人关心质量问题，人人做好本职工作，才能生产出用户满意的产品。 （4）、过程方法:过程方法实际上是对过程网络的一种管理办法,它要求组织系统地识别并管理所采用的过程以及过程的相互作用。 （5）、管理的系统方法:在质量管理中采用系统方法，就是要把质量管理体系作为一个大系统，对组成质量管理体系的各个过程加以识别、理解和管理，以达到实现质量方针和质量目标。
（6）、持续改进:制定改进目标和寻求改进机会的过程是一个持续过程，该过程使用审核发现和审核结论、数据分析、管理评审或其他方法，其结果通常导致纠正措施或预防措施。 （7）、以事实为决策基础:基于事实的决策方法指有效的决策是建立在对数据和信息进行分析的基础上，它要求尊重客观事实，尽量用数据说话。 1.3、项目质量管理原理： （1）系统原理； 项目是由不同的环节、不同的阶段、不同的要素所组成的，项目的各环节、各阶段、各要素之间存在着相互矛盾又相互统一的关系。因此在项目质量管理过程中，应运用系统原理进行系统分析，用统筹的观念和系统个的方法对项目质量进行系统的管理，使得项目总体达到最优。 （2）PDCA循环管理； PDCA循环可分为四个阶段 图
产品制造验收标准 1、货物运抵现场后，用户可对货物质量、规格等进行检验。如发现货物和规格或两者都与合同不符，用户有权限根据检验结果要求我方立即更换或提出索赔要求。 2、货物由我方进行安装，完毕后，用户应对货物的质量、规格、性能等进行详细而全面的检验。安装完毕7日后，证明货物及安装质量无任何问题，由用户组成的验收小组签署验收报告，作为付款凭据之一。 3、质量标准及要求 （1）货物为正规、合格产品，质量达到国家有关标准。 （2）我方保证货物是全新、未使用过的，是用一流的工艺和最佳材料制造而成的。并完全符合合同规定的质量、规格和性能的要求。我方保证所提供的货物经正确安装、正常运转和保养后，在其使用寿命期内应具有满意的性能。在货物质量保证期内我方对由于设计、工艺或材料的缺陷而发生的任何不足或故障负责。 （3）质量保证期内，如果货物的质量或规格与合同不符，或证实货物是有缺陷的，包括潜在的缺陷或使用不符合要求的材料等，我方将立即免费维修或更换有缺陷的货物或部件，保证达到合同规定的技术及性能要求。
产品制造、验收标准 1.产品制造标准和规范 我公司提供的货物的制造厂商，均在批量生产线上生产成型的产品，在生产过程中均符合适用的中国新版GB标准和国际新版IEC标准。 2.货物的验收 ●货物由我方运抵用户指定地址，设备到达现场后，在规定期限内按下列程序验收查收： a.包装及密封良好 b.开箱检查型号、规格符合招标文件的技术要求 c.产品的技术文件齐全 d.按本规范要求外观检查合格 ●验收查收后我方负责进行安装，进行调试及培训，验收合格条件： a.试运行时性能满足合同要求 b.性能测试和试运行验收时出现的问题均由我方技术工程师现场解决至用户满意。 c.交货时已提供规定的全部货物和资料 d.在产品使用的质保期内，如果货物的质量或规格与要求不符，或证实货物是有缺陷 的，包括潜在的缺陷或使用不符合要求等，我方将立即免费维修或更换有缺陷的货物或部件，保证达到合同规定的技术及性能要求并至用户满意。
树立正确的产品质量观 各位领导、同事： 大家下午好！ 作为一名产品调试人员和质量检验员，从我自身的角度来谈谈怎样树立正确的产品质量观。 产品质量往大的方向说关系到一个国家的长治久安，繁荣富强，往小的方向讲关系到一个企业的生存发展，更微观的讲关系到我们每个人的切身权益。因而重视产品质量是我们每个人的应尽责任。 质量的定义：质量是一组固有特性满足要求的程度。 质量的概念表明，产品100%制造出来了，作为产品重要属性的质量也随之100%产生，但并不意味着100%都合格。何为满足要求的程度？程度意味着并不一定是100%，当然有可能100%，但极端情况下也有可能是0%。 质量的固有特性可以转化成具体的指标，通常包括： 安全性、可信性（表述可用性及其影响因素的集合术语，包括可靠性、可维修性和保障性等）、性能参数、可靠性、寿命性（指产品能够正常使用的年限，包括使用寿命和储存寿命）、经济性，观感性等方面。 那么我们怎样做才能尽可能保证产品质量100%都合格哪？ 我的看法是： 树立正确的产品质量观 一、产品质量首先是设计出来的 二、产品质量其次才是制造出来的 三、产品质量也是管理出来的 四、产品质量也是检验出来的 下面具体谈谈我的看法： 一、产品质量首先是设计出来的 在质量决定一切的今天，产品在设计阶段，生产阶段，以及物流等环节，都有相当多的因素影响着产品质量，对于一个产品来说，影响其质量的因素是十分复杂的，而且贯穿了产品的整个生命周期。对于质量管理来说，最主要的是预防
和过程控制，也就是使这些影响质量的因素受控。而受控的目的，就是使它不发生变异，或者说要及时发现并纠正。一般来讲，产品越到后端，发生的质量问题越突出，所以企业就会集中越多的人力、物力、财力去解决。然而，这些质量问题暴露，并不仅仅是这单一过程的问题，而是前端的某些环节和因素失控累加的结果。所以应该顺着产品生命周期的流程，向前端寻找影响质量的真正原因。统计结果显示，产品70%的质量问题是由设计不当引起的，设计过程决定了产品的基因。基因先天不足，后天是难于弥补的。所以企业应该从设计环节入手，优先解决设计的质量问题。这样，可以避免由于各种失误而带来不必要的设计更改、返工，甚至项目失败。一次性做对，成本是最低的，交货周期也能得到保证。 大量的统计数据表明：产品的设计开发成本约占总成本的10%—15%，但决定了总成本的70%—80%。鉴于产品设计阶段对最终产品质量和成本的重要作用，人们越来越清楚的认识到：好的产品质量是设计出来的。 由于产品的实现过程首先是设计，没有设计就没有制造，所以产品首先是设计出来的。质量是产品的重要属性，它从属于产品，产品首先是设计出来的，决定了质量首先是设计出来的。由于制造是一个对所设计产品的复现过程，制造过程的最理想的情况就是100%地复现设计产品。产品怎么设计，制造过程就怎么去复现。 设计的质量决定了制造的质量：一方面，当产品的设计存在缺陷时，这一缺陷也会在制造过程中被复制在产品中，而且设计过程中的任何一个缺陷往往会导致产品的批次性质量问题发生；另一方面，一种产品不存在质量问题首先取决于设计而不是制造。此外，虽然制造过程能在有限程度内弥补设计的不足，但制造过程不能从根本上或百分之百地解决设计缺陷给产品质量带来的负面影响。 综上所述，产品质量首先是设计出来的。 开展质量设计，是有方法和规律可循的。总体来讲，研发项目需要经历质量策划、质量设计、质量评审和质量改进这四大环节。这也是PDCA循环在设计过程的应用。通过正确的设计流程把质量要求和规范落实到质量形成过程中去，把质量设计到产品之中去。 【PDCA循环： P (计划 PLAN):明确问题并对可能的原因及解决方案进行假设。
第二章商品的质量 ?一、商品质量的基本概念 ?1.质量——商品在一定的使用条件，下适合于其各种用途的综合； ?2.商品质量是衡量商品使用价值大小的具体尺度； 旅游商品的质量：通常以顾客的满意度来进行评价； ?3.质量是由各个具体的质量指标来构成的； ?二、商品质量的特点和内容 ?1. 商品质量的价值性：高质高价、低质低价 ?2. 商品质量的可变性： ??③消费时的可变 如：啤酒的保质期 ?金属听装啤酒：一年 ?玻璃瓶装：半年 ②销售时的可变 如：面包、蛋糕、点心 生啤酒的销售 保持低温8~10 ℃ ?目前市场的啤酒种类？（请同学回答） ?目前市场销售的啤酒分为（商业分类）： ?色泽分类：黄啤酒（浅、浓）、黑啤酒 ?工艺分类：生啤酒、熟啤酒 ?⑶商品质量边界的模糊性：如：时尚品 ?⑷商品质量的有效性 ?⑸商品质量的安全性 ?——食品的安全性 ?——家用电器的安全性 ?——服装的安全性 ?——玩具的安全性 ?⑹商品质量的假、冒、伪、劣 ? 例如：真茶与假茶，既有形态特征上的区别，又有生化特性上的差异。 ?据唐代陆羽《茶经》记载： “茶者，南方之嘉木也……其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈,茎如丁香，根如胡桃”。 茶叶则由茶树幼嫩芽叶经采摘、加工而成，有其独特的功用。 茶叶的评审一般可通过 ?闻香：凡具有茶叶固有的清香者，为真茶；凡带有青腥气或其他异味者，为假茶。如果取少量茶叶用火
灼烤，真茶与假茶的气味更易识别。 ?看色：抓一把茶叶放在白色的瓷盘上，摊开茶叶，细心观察，若绿茶深绿，红茶乌黑，乌龙茶乌绿，为真茶本色。若颜色杂乱而不相协调，或与茶叶本色不相一致，即有假茶之嫌。 ?开汤：取少量茶叶放入杯中，加入沸水冲泡，进行开 ?冒——冒牌商品 假冒他人产品名称进行生产或销售。 …… ?伪===假 ?非该产品，而贴冒该类商品。如假酒 ?劣——劣质产品是指，商品从材料——工艺——成品，均达不到目前消费需求的基本要求（不合格产品及过期产品）。 ?世界伪假产品地域分布 …… ?假冒伪劣在不同的时期、不同的社会条件下，其内涵也不同。它与科学技术发展的水平；社会生产力发展的水平；商品经济发展的水平以及消费水平都有很大的关系。 ?例如：我国的茶叶 ?2005年5月欧盟发布了有关通报，将茶叶中的农药硫丹最大残留限量，由现行的30mg/kg改为0.01mg/kg，即允许残留限量标准比现行标准“严格”3000倍。通报生效日期为2005年8月1日，宽限期至2006年8月1日。 ?日本也将于2006年5月起实施新的食品卫生法，其中对茶叶农残限制也有明显变化，设限农药残留由83种增加到约144种；设限以外的农药残留全部按“一律标准”即限量为0.01ppm。大大增加了我国茶叶农药被检出的概率。 ?⑺商品质量的寿命概念 ?商品质量的寿命概念：——商品的使用期限； ?电视机：10~12年 ?计算机：10~12年 ?手机： 4 ~ 5年 ?房产：70~80年 ?汽车：10~12年
加强产品质量管理有哪些措施？ 根据公司总体发展战略的要求，建立健全标准化管理模式，对产品实现过程进行有效监督管理，是保证产品质量一致性重要措施，现制定管理办法。 1、设立质量管理组织机构及其职责 设立以生产经理为首含盖生产部、设备部、品控部、采购部、仓储部和研发部的质量管理部门。其职责为： a)宣传贯彻国家有关质量方面法律法规，确保其产品质量规定要求。 b)各部门质量文件的准备和管理工作。 c)必要资源的配备以及有关检测设备的配备和管理工作。 d)产品实现全过程质量管理工作。 2、设立品控部及其职责 设立品控部，包括品控主管、原材料检验员、过程检验员、成品检验员等管理岗位。 a)对产品实现全过程进行有效控制，确保出厂产品各项性能符合规定要求； b)负责内部质量管理文件的编制工作，保证在用执行文件的有效性；胶粉聚苯颗粒外墙外保温系统和胶粉聚苯颗粒复合型外墙外保温系统所用原物料、在制品、成品质量标准及检验规范复合国家规范要求。 c) 负责进厂原材料检测和验证工作，确保不合格原料不转序/不投产；参与供方的评价和选择，并对其实施有效的监控；月度进货质量的统计分析，提交质量分析报告； d) 依据相关文件要求对生产工艺、半成品进行控制；过程质量异常的分析和处理； e）负责成品出厂检验控制，确保不合格产品不得出厂；各产品的定期送检，月度产品质量统计分析，对过程统计技术应用的有效性进行验。 3、 a)配置产品检测设备及仪器
b)仪器检定 质量部门应在计量检测设备购入时应建立设备档案，包括：购入日期、说明书、检定周期等资料。并根据设备要求定期送至市计量检测机构进行检定。 c)仪器使用 1 )仪器使用人进行各项检验时，应依“规范”内的操作步骤操作，使用后应妥善保管； 2 )特殊精密仪器，使用部门主管应指定专人操作与负责管理； 3 )部门主管应不定期对操作人员正确性进行监督检查。 4)计量仪器维护、保养内容应在设备档案内予以记录。 4、产品实现的监视和测量 （一）原材料质量验收和使用 1 原材料（包括外购网格布、钢网等）进厂后库管员应对进货品名、外观、标识、数量等进行认真核实，确保进货材料和采购订单一致性，如进货材料外观、品名等与“采购订单”不符时，可直接予以退货处理。 2 库管员对进货材料核实无误后，填写《报检单》报送检验员。 3 检验员在接到《报检单》后按其内容取样，取样数量应满足复检追溯要求。 4 检验员对进货产品依据《原材料检验指导书》进行检验，作出最终质量判定，同时在《检验单》加盖“合格”、“不合格”和“验后处理”印章后报送库管员。 5 原材料使用发放应严格执行领发制度，不得将未检和不合格产品投产和使用，并做到“先进先出”原则对进货原料进行控制，防止产品受潮、变质和实效。