花椒栽培技术
辣椒、花椒、油茶、膏桐是我州重要的种植产业。为了帮助广大农民群众
提高科技种植水平，加快辣椒、
花椒、油茶、膏桐产业发展进程，本报从今天起，分两次刊出辣椒、花椒、油茶、膏桐种植技术，以供广大种植农民学习之用。
花椒属芸香科花椒属植物，其经济利用部分主要是果实。目前，生产中具有代表性的主要栽培品种有大红袍、大红椒、小红椒、白沙椒、豆椒、秦安1号等。
花椒是喜温不耐寒的树种。在年平均气温为8~16℃的地区都有栽培，但10~15℃的地区栽培较多。花椒抗旱性较强，属浅根性树种，根系主要分布在距地面60厘米的土层内，一般土壤厚度80厘米左右即可基本满足花椒的生长结果需要，多在山地上栽培。
一、花椒实生苗培育
种子的采集
选择采种母树必须从优良母树上采集，采种时间因其品种不同而异，一般当果实由绿色变成紫红色，种子变为蓝黑色，有少量果皮开裂时即可采收。采种时用手摘取或用剪刀将果穗一起剪下，注意不能折伤枝条，影响母树第二年的结果。花椒果实成熟采收后，经过暴晒或阴干，果皮与种子即可自行分离，但选作育苗用的种子，果实采收后不能直接在太阳下暴晒，要放在通风良好、干燥的室内或在阴凉通风处摊开晾干。
种子处理和贮藏
其一，碱水浸泡法。将种子放入多于种子1~2倍的水中，搅拌后静置20~30分钟，除去上浮的秕籽和杂质，剩余的则为纯净的优良种子。将精选后的种子放入铁锅或缸内，倒入2~2.5%的碱水溶液或洗衣粉水中，水量以淹没种子为宜，浸泡10~24小时后，用手搓洗，除去种子表皮油质；或用竹子扎成直径5~10厘米的小把，在容器内不停地捣，直至种子失去光泽为宜；也可将浸过水的种子捞出，和沙子混合后用鞋底搓揉，除去表皮油质。最后将脱脂洗净的种子捞出，用黄土按1：1的比例搅拌混合后摊于阴凉干燥处，到秋季即可播种。
其二，牛粪拌种法。用新鲜牛粪与花椒种子按6：1的比例混合均匀，抹平摊放在向阳背风的地方，厚度7~10厘米，晒干后切成10~20
厘米大小的方块，放在通风干燥处保存。种皮油质经过一个冬季后自然除去，春季播种时，打碎牛粪块，即可播种。
春播种子的越冬贮藏及催芽处理方法：一是牛粪拌种贮藏。用牛粪拌种法脱脂处理的种子可直接贮存。用碱水浸泡处理的种子，可与适量牛粪混拌均匀后，埋入深30厘米的坑内，覆土10~15厘米，踩实后覆草，翌年春季取出，打碎牛粪块后，同牛粪一起播种。二是土块干藏。将脱脂处理的种子和草木灰按1：3的比例混合，加水渗透，堆积贮藏。或将种子、黄土、牛粪、草木灰按1：2：2：1的比例混合均匀，加水做成泥饼阴干堆集越冬。到春季时打碎土块，即可进行播种。三是沙藏法。将脱脂处理的种子和湿沙按1：3的比例混合后，选排水良好的地方，挖宽1米、深40~50厘米的大坑（坑的大小、深度视种子多少而定），将种子和湿沙混合放入坑内。也可一层沙子一层种子放入坑内，上面覆土10~15厘米，待春天取出即可播种。四是密封贮藏法。将脱去油质的种子阴干后，装入缸内或罐内，将罐口密封干藏。用干藏法贮藏的种子，在春季播种时还必须进行催芽处理，其具体方法是：将干藏的种子倒入2倍于种子的80℃热水中，搅拌2~3分钟，再换温水浸泡，以后每天换温水，3~4天后捞出种子放入筐内，置于温暖处，保持湿润，待大部分种子露白时即可播种。
苗圃地的整理
整地。整地的基本要求是：及时平整，全面耕翻，土壤细碎，清除草根石块，并达到一定的深度。一般应于育苗前实行秋耕，以利于蓄水保墒，改良土壤，消灭病虫杂草。耕地后要及时靶地。
施肥。施基肥所用肥料应是肥效长的各种农家肥和不易被土壤固定的化肥，如硫酸铵、氯化纳、速效氨、磷酸二铵等，也可以用过磷酸钙，但应与农家肥沤制后再施，以增强其有效性。农家肥必须充分腐熟。采用分层施肥将肥料均匀撒在地面，通过翻耕，把肥料埋入耕作层中；而施用饼肥和草木灰作基肥时可在做床前将肥料撒在地面，通过浅耕，埋入耕作层的中上部，以达到分层施肥的目的。一般每公顷施饼肥1500~2250公斤，或厩肥、堆肥6~7.5万公斤，并配施磷酸二铵150~225公斤氯化钾45~75公斤。
二、播种与播种后的管理
花椒种植
春播。以早播为佳，一般在土壤解冻后的3月上中旬进行。
秋播。一般在土壤封冻前的10月下旬进行，对晚熟品种如大红袍、豆椒也可以随采随播。
播种方法。开沟播种，一般行距20~25厘米，播幅10~15厘米。大田采用单行条播和宽行条播，还可采用由数目不同的播行组成的各种形式的带播。苗行方向以南北为好。条播一般每0.067公顷用种量10~15公斤，撒播每0.067公顷用种量20~30公斤。
播种后的管理
一般秋季播种，在播种后应立即灌水；春季播种，应在播种前灌足底水，播种后进行覆盖。土壤墒情较好的情况下，播种前后可不灌水。在出苗期和幼苗生长期（6月份以前），因嫩芽和幼苗怕水淹，多不灌水。若土壤干旱，可采用机械喷灌和人工喷洒，保持土壤湿润即可，切忌大水漫灌和苗圃地内积水。
追肥有沟施和叶面追肥两种方法。沟施法即在播种行内开沟施肥，然后封沟，并进行灌水。叶面追肥是将速效性化肥和微量元素肥料直接喷洒在苗木茎叶上。使用的主要肥料有尿素、过磷酸钙、氯化钾、硫酸钾、硫酸二氢钾、奥普尔、丰收素等。
三、扦插繁殖
在早春树液未流动前，选择无病虫害、生长健壮的幼龄母树，采集1~2年生的花椒枝条，截成25~30厘米长的插穗，上端剪平，下端剪成马耳形。插穗时用萘乙酸（NAA），将插穗扎成直径为10~15厘米的捆，浸入萘乙酸50倍水溶液中，经24或48小时后即可取出。在整好的育苗地上，按行距40厘米，株距5~10厘米进行扦插，使插穗外露2~3厘米，踏实后及时灌水，等水渗干后，扦插行内盖一层草或2厘米厚的疏松土，以防止土壤干燥、开裂。天旱时要灌水，保持土壤湿润。
四、苗木出圃
秋季栽植的在落叶前或落叶后起苗；春季栽植达到在芽开始萌动时起苗，雨季栽植的随起随栽。需要运输时根系要蘸泥浆。
五、栽培方式与栽植密度
花椒植株较小，根系分布浅，适应性强，可在荒山、荒地、路旁、地边、房前屋后等空闲土地上栽植。
果园式栽培。其植株栽植集中，管理方便，产量高，且对地块形状和面积要求不严，是花椒产区广泛采用的栽培方式。多采用4米×5米或3米×4米的株行距。丘陵地上，栽植密度应相对大些。
地埂式栽培。地埂式栽培是利用农田边缘地埂或较大地埂的埂坡进行单行栽植的方式。
庭院式栽培。庭院式栽培是利用房前屋后的空地见缝插针地栽种花椒的方式。
六、椒园建植
花椒园多在坡地上，建园时必须营造水土保持林。水土保持林应设置在椒园的边缘地带，主要设在椒园上方。
园地平整。山地和丘陵地园地，栽种前应沿等高线修筑成水平梯田，以便蓄水保墒和田间管理。水平梯田的田面宽度，应根据坡度而定。一般坡度在25度以上的，田面宽度为2米；坡度在15~20度之间的，田面宽度应为3~4米；坡度在6~14度之间的，田面宽度应为5~6米；坡度在5度以下的，田面宽度应为10米。
栽植时期。春季栽植时间在土壤解冻后苗木萌芽前，宜早不宜迟，以便根系早日恢复；雨季栽植的关键要掌握两点：首要条件是掌握天气的变化，即栽后要有不少于3天的阴雨天气；其次，要提前整好地，苗龄要小（1~1.5年生），就地育苗就地栽植，起苗后根系带土球，栽后栽植穴内要立即浇水。苗木应于栽植前尽早准备。
栽前苗木处理。栽植前，对苗木进行分拣，去杂苗、弱苗以及有病虫的苗木，并对折断和劈裂的根系于断裂处进行剪截修理，然后用生根剂溶液浸根或生根剂泥浆蘸根等。
品种选择与配置。花椒属自花结实树种，一般不强调配置授粉品种，但面积较大的椒园，应考虑不同成熟期品种的搭配，避免品种单一，成熟时间集中，难以适时采收，影响果实品质。
栽植方法。栽植前，按计划栽植密度的行距确定栽植点，按点挖坑。一般栽植坑深度为60~70厘米，直径50~60厘米。挖坑时，表层30厘米土壤与深层土壤分开堆，并分别与腐熟的农家肥混合，表层土壤中有机肥不宜太多，以免烧根。栽植时，首先将混合有农家肥的深层土壤回填到坑的底部，回填深度依苗木根系大小而定，苗木根系长，回填后坑可深些，相反，回填后坑可浅些；其次，回填后踩踏紧实后将苗木放入坑中，使其
根系舒展，将表层土打碎，覆在根部，并轻轻提抖苗木，使土壤与根系紧密接触。栽植深度以苗木根颈略高于地面为宜，并使同一行苗木保持在同一条直线上。无灌溉条件的干旱半干旱地区在秋季栽植时，采用苗木根系蘸浆，栽后平茬、培土防寒等措施，栽植成活率可达90%以上；春季栽植时，可于头年秋季挖坑、施肥、回填，翌年春季栽植时，在原坑位上挖一比苗木根系略大的小坑，倒入约5公斤左右的水，放入苗木，缓缓填土。
七、栽后管理
定干。栽植后，当苗木茎干高度达60厘米以上时，应及时定干。定干高度50~60厘米，剪口下留饱满芽，剪口距剪口下芽0.5厘米，剪口呈平斜面。
病虫害防治。对花椒为害较重的有蚜虫、凤蝶、红蜘蛛等。一般虫害从5月上旬开始发生，应及时喷洒50%灭蚜净乳剂4000倍液，或40%乐果乳剂1500倍液，或50%马拉松乳剂1000倍液，或三氯杀螨醇1200倍液，每隔10天左右喷1次，连续喷3次，可起到很好的防治效果。
八、早实丰产管理技术要点
花椒早实管理技术
花椒栽后2~3年即可结果。为提早结实，生产上可采取如下管理技术。冬剪时，除对主干、主枝、侧枝的延长枝进行中短截外，对其余枝条应轻剪长放，并开张其分枝角度约50度。萌芽后，要注意骨干枝和枝组轴延长枝新梢保持旺盛长势和合理的伸展方位与角度，当其新梢长度达50厘米左右时，要进行摘心，促其分生枝条，以有利于树冠的加速形成和枝组的选留。
合理灌水追肥。6月份以前多灌水，可促进枝叶生长。7月份以后少灌水或不灌水，保持土壤水分以树叶不萎蔫，秋梢不旺长为宜。
幼树追肥应以有利于促进树体前期生长，后期花芽分化为原则。
及时防治病虫害。要根据害虫发生规律，及进防治。在萌芽前对树体喷5波美度石硫合剂或索利巴尔50~80倍液，杀灭越冬成虫、卵、幼虫及病菌孢子；萌芽后，诱杀金龟子成虫，喷40%乐果乳剂1500倍液，或50%马拉松乳剂1000倍液防治蚜虫、红蜘蛛、凤蝶、刺蛾等为害幼叶和嫩梢的害虫。
施肥管理技术。有机肥料从摘椒后到翌年春季萌芽前均可施入，但以摘椒后立即施入效果最好。追肥是解决花椒在生长中大量需肥期与土壤供肥不足之间矛盾的主要手段。
土壤追肥应在萌芽前和开花后结合灌水施入。生长期的叶面喷肥是花椒优质、高产和稳产的重要环节。叶面喷肥要特别注意以下几点：
第一，喷布时间应在上午10时以前或下午16时以后。第二，喷布浓度要严格按要求配制，边喷边配，不可久放。干旱高温地区喷布浓度要适当小些。第三，应均匀喷布在叶的背面和表面，喷量以叶尖即将滴水为宜。第四，如喷后4小时内遇雨，雨后应重喷。第五，如果要与农药混合喷布，应按产品说明要求进行。第六，新肥料在大面积喷施前，应先做试验。
树体修剪管理技术。每年对主枝和侧枝的枝头进行短截或回缩，保持枝头50度的角度；枝组间要交替更新，在枝组内轻剪发育枝，缓放中庸结果枝，短截衰弱枝，疏除过旺和细弱的发育枝；树冠内骨干枝上无发展空间的背上直立枝要疏除，有发展空间的重短截降低枝位，培养成背上小枝组；疏除细弱的枝条和过密的枝条，保留有余下来的枝条。
疏花疏果管理技术。进入盛果期，疏花疏果应整序摘除。疏花疏果量应根根据结果枝新梢长度而定，一般5厘米以上的结果占50%以上，间隔摘去1/5~1/4的花序；若5厘米以上的结果枝为50%以下，刚应摘去1/4~1/3的花序，以保证植株有足够的营养。
病虫害防治
休眠期以相应的栽培技术和化学药剂防治相结合，清除和杀灭害虫、病菌的越冬成虫、卵、蛹及病菌孢子，减少病虫源。一是春季萌芽后，在园地安装黑光灯诱杀金龟子等趋光性害虫的越冬成虫，二是加强椒园土、肥、水管理，以及树体合理结果管理，保持健壮树势；三是在椒园释放或引诱天敌昆虫，抑制害虫的大量发生；四是在生长季节及时摘心、疏枝、剪梢，保持树冠及园地通风透光；五是当病虫发生到有危害的趋势时，应及时喷布农药防治。
果实采收与制干技术
当果实完全变为鲜红色，且呈现油光光泽时，表明果实已充分成熟。如果椒果变红，但不具鲜红的油光光泽，表明果实尚未完全成熟；若部分果实开裂，红色变暗，失去光泽时，表明果实过熟。果实采收应选晴天的
上午进行。花椒果实的干制，主要采用阳光曝晒和暖炕烘干两种方法。采收后，若遇到短时间（24小时以内）阴雨天气不能晒干时，可暂时在室内的土地地面上晾放。
九、整形修剪
自然开心形。树形结构特点：无中心主干，树干高度30~40厘米，主干上均匀着生3个主枝，其水平夹角约为120度，分枝角为45~50度，每个主枝上着生2~3个侧枝，侧枝和主枝上着生结果枝组和结果枝。
自然杯状形树形。树形结构特点：无中心主干，树干高度30~50厘米，在树干上部均匀着生方位角为120度的3个一级主枝，每个一级主枝长50厘米左右，前端着生2个长势相近的二级主枝，在二级主枝上着生1~2个侧枝，各主、侧枝上配备交错排列的大、中、小型枝组，构成骨架牢固的开心形树形。
疏层小冠形树形。树形结构特点：有中心干，树干高度50厘米，主枝7~8个，分二层着生在中心干上。第一层3~4个，第二层3个，每个主枝上有2~3个侧枝，树高3米，冠幅3~4米。
水平枝扇形树形。树形结构特点：树干高30厘米，有中心主干，在高2米的中心干上，分布着向两侧水平伸展的小主枝10~15个，间距20厘米左右。
结果初期修剪。一般从开始结果到第6年结果较少，主要是进一步完成整形，为盛果期的高产奠定基础。骨干枝延长枝剪留长度应比整形期短些，一般剪留40厘米左右，枝头的分枝角度维持在45度左右。主枝间强弱不均衡时，对强主枝，其上适当疏除部分强枝，多缓放，少短截，减少枝条数量，增加结果量，以缓和长势；对弱主枝，其上枝条可少疏除，多短截，增加枝条数量，减少结果量，增强长势。
辅养枝是整形期间保留在主干、主枝和侧枝上的临时性枝条，也是初果期结果的主要部位。因此，在不影响骨干枝生长和树冠内膛光照的前提下，应尽量保留，轻剪长放，促进其结果。结果枝组可分为大、中、小3种类型，一般大型枝组有30个以上的分枝，中型枝组有10~30个分枝，小型枝组有2~10个分枝。培养结果枝组时，根据枝轴枝条的状态常用先截后放、先截后缩、先放后缩、连截再缩的四种方法。
盛果期修剪。盛果初期，如果主枝还未完全占据株间空间，可对延长枝中短截，继续延伸；若主枝在株间交接，延长枝应当用长果枝当头，
停止其延长。结果枝组的修剪，在不造成遮光的前提下可继续培养新的枝组或延伸枝组的枝头，以占据全部空间，但应保持枝组平斜生状态。盛果末期，树势逐渐衰弱，树冠内膛常萌发很多徒长枝，这些徒长枝长势强旺，不仅消耗大量养分，而且扰乱树冠，应及早处理。
花椒种植技术及管理 花椒是我国栽培历史悠久，分布很广的香料、油料树种。具有生长快，结果早、收益大、用途广、栽培管理简便、适应性强、根系发达、能保持水土等特点，深受群众欢迎；花椒是一种重要的食品调味原料，果皮富含芳香油，椒油有涩味，种子含油量25—30%。果皮、种子可入药，发展花椒具有广泛的市场前景。 花椒是落叶灌木，高3—5米，果、枝、叶、干均有香味，花椒性喜温，生长发育期间需要较高的温度，花椒对土壤适应性强，尤喜深厚肥沃，湿润的沙质壤土；对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤中生长良好，在山地钙质土上生长更好，花椒喜光性强，在荫蔽下生长，结实较差，萌芽力强，耐强度修剪，隐芽寿命长。 花椒生长快，结果早，一年生苗可高达1米，栽后2年即开花挂果，3年大量结果，延期15—20年，寿命30—40年，衰老后可以萌芽更新。 一、选址条件及栽植要求 花椒林地应选山坡下部的阳坡或半阳坡，土壤以疏松，排水良好的沙质壤土最好，也可四旁零星栽植。在山顶或地势低洼易涝之处和重粘土不宜栽植，造林前要细致整地，山坡上实行等高线带状整地，带宽1米，带间距2米，每隔5米修一条截水堰，以防冲刷。 花椒植苗造林，以冬春栽植较好，冬栽在“立冬”前后，春栽宜在椒苗芽苞萌动时，穴内先填湿土，有条件时应浇水。花椒要求在移栽时窝大底平，深挖浅栽，重施基肥，肥土填窝，切忌捶打。花椒成片造林行距2米，株距1.5米，窝深、长、宽均0.5米，每亩222株。此外，在苗圃、果园、机关、学校、公园周围用花椒栽成生篱，可防止牲畜为害，美化环境，又获得收益。
造林当年应除草松土二次，天旱时，及时灌水。也可间种豆类，绿肥作物，结合间种作物抚育幼林，花椒结实后，每年要松土、除草、施肥、防止病虫害。 二、整形修剪 整形是获得花椒高产、优质的主要技术之一，合理整形修剪，可使骨架牢固，层次分明，枝条健壮，配合合理，光照足，通风好，既可提高产量，又可增延树龄，花椒主要特点是喜光，发枝强，壮枝座果好，由于分枝多，养分过于分散，果枝生长细弱，结果能力相应减弱，果穗变得小而轻；分枝过多，树冠稠密，内膛光照不良，致使小枝枯死。只有通过修剪来解决生长发育与营养条件之间的矛盾，达到连年丰产的目的。 1、修剪时间：采收后至第二年开春发芽前均可，以采椒季节最好。 2、树形：一般采用自然开心形、丛状形、圆头形三种。自然开心形培养方法：定植后定于30厘米处留一侧枝，4—5年完成整形，最后去掉中心枝开膛即可，丛状形培养方法是栽后截干，从根颈部抽出较多枝长或一穴栽枝2—3株，全部成活后自然生长而成。圆头形即有明显主干，主干上自然分布较多的主枝，小枝较密集的树形。 3、修剪方法：花椒对修剪有良好的反应，按不同生长阶段，采用相应的修剪方法。 幼龄树掌握整形和结果并重的原则，栽后第一年距地面要求高度剪截，第二年在发芽前除去树干基部30—50厘米处的枝条，并均匀保留主枝5—7个进行短截，其余枝条不行短截，疏除密挤枝、竞争枝、细弱枝、病虫枝、长放强壮枝。 结果树疏除多余大枝，冠内枝条以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝，为树冠内通风透光创造良好条件。
花椒的夏季修剪及秋季土肥管理技术 一、夏季修剪 整形修剪是花椒栽培管理中一项十分重要的技术措施。过去，花椒大都不整形修剪，任其自然生长，则往往树冠郁闭，枝条紊乱，树冠内通风透光不良，导致病虫滋生，树势逐渐衰弱，产量减低，品质下降。 修剪的主要作用是：一是有利于生长和结果，提高产量。二是修剪可以改善光照条件和防治病虫害。 在花椒树生长季节进行的修剪叫夏季修剪。花椒树的生长季节，是整形的有利时期。去掉过密枝、重叠枝、竞争枝、病虫枝；改善通风透光条件，提高光合作用，使养分便于积累，促使来年形成更多的结椒枝。所以说，冬季修剪能促进生长，夏季修剪能促进结椒。 夏季修剪使用的方法有开张角度、抹芽、除萌、疏枝、摘心、扭梢、拿枝、刻伤、环剥等，分别在不同情况下应用。 （一）摘心 生长季节摘去新梢顶端幼嫩部分的措施叫摘心。新梢旺长时期摘心，可促生二次枝，有利加快树冠的建成；新梢缓慢生长期摘心（5～6月），可促进花芽分化；生理落果前摘心，可提高坐果率。坐果以后能促使果实膨大，提早成熟，并可提高果实的品质。对徙长枝多次摘心，可使枝芽充实健壮。 （二）疏枝
即把枝条从基部剪除的修剪方法叫疏枝。疏枝时由于疏除树冠中的枯死枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝、竞争枝、徙长枝、过密枝等无保留价值的枝条，节省营养，改善通风透光条件，复壮内膛枝组，增强光合作用能力，有利花芽形成。所以，在生产实践中，常采用疏弱留强的集中修剪方法，使养分相对集中，增强树势，强壮枝组，提高枝条的发育质量，取得增产的效果。疏剪对母枝有削弱作用，能减少树体总生长量。因此，可用疏去旺枝的方法，削弱辅养枝，以促其形成花芽，对强枝进行疏剪，减少枝量，可以调节枝条间的平衡关系。大年疏剪果枝，调节生长和结果关系，有利于防止大小年。疏除大枝时，要分年逐步疏除，切忌一次疏除过多，造成大量伤口，特别是不要形成“对口伤”，以免过分削弱树势及枝条生长势。疏枝时要从基部疏除，但伤口面积要小，这样易愈合。如截留过长，形成残桩不易愈合，并能引起腐烂，或引起潜伏芽发出大量徙长枝。 （三）伤枝 凡能对枝条造成破伤以削弱顶端生长势，而促进下部萌发或促进花芽形成，提高坐果率和有利果实生长的方法均属此类。如刻伤、环剥、拧枝、扭梢、拿枝软化等。 刻伤：春季发芽前，在枝或芽的上方或下方，用刀横割皮层深达木质部而成半月形，称为刻伤。在枝芽上刻伤，能阻碍从下部来的水分养分，有利芽的荫发并形成较好的枝条。反之，在枝芽下部刻伤，就会抑制枝芽的生长，促进花芽形成和枝条的成熟。
一、种植技术 花椒属芸香料，它的果实含有芳香油，是重要的食品调味原料，种子可榨油，处理后可食用。它结果早，收益大，栽培管理简便，适应性强，具有较强的萌芽力，能耐强度修剪，栽后第２年结果，４—５年后大量结果，是山区群众致富的理想树种。 1.育苗 花椒以播种育苗为主，一般在７—９月份，果实外皮呈紫红色，种皮变为蓝黑色时采收花椒，采后的花椒放在干燥的室阴干，种子忌曝晒，以免丧失发芽力，阴干的种子可秋播, 也可春播。花椒育苗床应选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土，播种前深翻整地，施入基肥，整平作床，然后按20cm的行距开沟播种，覆土0.5cm，并覆沙２cm，每公顷播种112.5kg左右。秋播的种子应进行脱脂处理，把种子放在碱水中浸泡，10kg种子用水10kg加碱面0.3kg浸包２天，搓洗种子表面的油脂，捞出后即可播种。 春播的种子要进行沙藏处理，消藏时间以50天左右为宜，将种子与３倍湿沙混合后，选排水良好的温暖地方，挖１m宽，40—50cm深的沟，将种子放入，堆10—15cm厚，再覆土10—15cm，浇水渗透，上盖湿土，在土壤解冻后应及早播种。 另外，也可用开水烫种的方法进行催芽，将１kg种子倒入２kg沸水中，搅拌２—３分钟，以后每日温水浸泡，待少数种皮裂开后，捞出放温暖处，过１—２天即可播种。 2.栽植 选择适宜的栽植区：花椒喜温、喜光、耐干旱、怕涝、忌风，对土壤适宜性强，从有利于丰产的角度出发，花椒定植在年平均温度在11℃以上，年降雨量500mm左右的地方，应选择光照充足，土层深厚，土质肥沃，湿润的沙壤
土建园，以利植株良好生长，促进繁茂结果，有利高产。在风口，地势低洼易涝处和粘重土壤上不宜栽植。 适期栽植：花椒春秋两季均可栽植，在温度不太低的地方可在落叶后进行秋栽，栽后要截干培土防止抽条；春栽时易在早春进行，在芽萌动前栽植有利成活。 适度密植：花椒树高３—７m，适宜密植，在定植时可用1.5m×2m的株行距，每公顷定植3330株，以利早期产量的提高。 提高定植成活率的措施：在花椒生产中普遍存在定植成活率低的问题，陇东群众采用的“三大一快一多”的栽培法，大幅度提高了移植成活率。花椒之所以成活率低，主要是因为花椒根系离地后成活时间短，在空气中极易枯死，缩短根系在空气中曝露的时间，就可提高成活率。据此，陇东群众总结出了“大坑、大肥、大水、快移栽、多带土”的定植方法，从而大幅度提高了定植成活率。通常采用正方80cm×80cm的定植穴，每穴施充分腐熟的有机肥30kg,栽后每穴浇水2.5kg，一般采用边起苗边定植的方法，以提高成活率，如果远距离运输，根系要多带土，少伤根，以利缓苗，促进成活。 3.生长期管理：重要容包括除草、施肥、防虫及修剪。 除草：花椒根系浅，杂草与花椒争肥争水现象相当严重，生产中有“花椒不除草，当年就枯老”的说活，特别是在１—３年生幼树期，为花椒定植后的缓苗期，应及时清除杂草，以促进树势健壮生长。 施肥：花椒以果实为主要收获物，在施肥时应侧重于磷钾肥的施用，一般宜在７—９月份采果后施一次基肥，基肥按照每株施有机肥50kg，过磷酸钙１kg，草木灰7.5kg的标准在行间开沟施用。在花椒及果实生长期进行２次补氮，每次每株施尿素0.25kg，以维持旺盛的长势。 修剪：修剪以更新及控制结果部位外移为主，每年在落叶后应及时疏除枯死
九叶青花椒产业基地建设项目建议书 一、项目概况 九叶青花椒是西南农业大学优选培育的花椒新品种。具有经济价值高、适应性强、易贮藏、果实色泽油润、清香四溢、麻味纯正、结实早、萌芽力强、耐强度修剪等特点。它对土壤酸碱度要求不严，能在年降水量600毫米的地区良好生长并大量结实，因而倍受人们的喜爱。 2003年以来，我县利用国家退耕还林政策大力发展林业产业，从重庆引进九叶青花椒大力发展种植，现已具有一定规模。种植总面积已达3万余亩，投产面积达2.5万余亩。产品供不应求，直接以干椒或鲜椒的方式销往遂宁、成都、绵阳、重庆等大中城市。该产品已成功取得“通仙”牌青花椒商标注册，并获得国家农业部“无公害农产品生产基地”和“无公害农产品”认证。 我县将利用退耕还林后续产业建设政策大力发展九叶青花椒，拟建规模达10万亩，并建设九叶青花椒5000吨保鲜冻库一座和1000吨花椒油、花椒精深加工厂一座。 二、项目背景及政策支持 (一)项目提出背景和必要性 我国已加入WTO，为适应国内外市场变化，增强农产品竞争力，促进农民增收，推进农业和农村经济结构的战略
性调整，成为了新阶段农业和农村工作的中心任务。为此，必须充分利用我县自然资源和劳动力资源，发挥比较优势，以激发业主和农民自我发展意识和能力，建设具有一定规模的特色支柱产业，实现经济、社会、生态效益三统一，加快我县农业农村经济的全面发展。 九叶青花椒产业基地建设项目既符合《四川省林业产业发展纲要》，同时也是我县林业“十一五”规划内容之一。该项目的实施，有助于促进我县农业结构调整，促进生产发展，繁荣地方经济，帮助农民增收致富；也是调整农业产业结构，形成特色产业，使我县农业产品在激烈的国际国内市场竞争中立于不败之地的必然要求。同时随着社会的不断进步，温饱问题已经解决，人们对食品的结构和味道提出了更高的要求，花椒及由花椒加工而成的花椒油、花椒精作为调味主料，已成为人民饮食中必不可少的部分，国际国内市场需求量大；花椒还是制作肥皂的重要原料，而肥皂则是人们生活不可少的日常用品，市场前景特别大；花椒杆、花椒叶还可制成无公害农药，对环保和无公害产品建设具有积极意义。另外，花椒味辛、热，具有温中散寒，行气止痛，杀虫止痒功效，在医药上用途广泛，具有极高的医药价值。 (二)国家相关的政策支持 1、退耕还林后续产业发展政策支持； 2、当地政府制定的招商引资优惠政策
花椒栽培技术 花椒系芸香科，花椒属植物,是食用调料、香料、油料及药材等多用途经济树种。它的树杆、枝叶、果实、果皮等都各有其特殊的用途。果皮作为调味香料，是千家万户不能缺少的。尤其是吃牛、羊、鱼肉，非用花椒去腥提味不可。花椒果皮还是一味重要中药，具有杀菌灭虫、消食解胀、化痰止咳、喧散寒湿、暖胃止泻、解毒除痒等功效。果实富含挥发油和脂肪，含油量达25%～30%，出油率为22%～25%，既是食品工业必不可少的高级香料和香精原料。叶子,不仅能食用，而且可入药，另外还能用于防治植物害虫。花含花蜜较多，是一种很好的蜜源植物。木材坚硬细腻，花纹优美，可作手杖、刀柄、木椅等制品及工艺品的好材料。 花椒是我国传统“八大调味科”之一，在食用与药用上历史悠
久早，在公元二千年前我国就用酒浸花椒制成椒浆，用来祭祀祖先，送神迎神，驱邪辟疫。春秋战国时期楚国一带，在农历新年时，民间有饮用椒酒的风俗。《神农本草经》和《本草纲目》都有花椒记载，认为花椒为辛温类药物，入脾胃肺肾经。味辛、性热，温中、祛寒、开胃、健脾、杀虫、止泻、止痛、解鱼腥毒等功用，能入肺散寒，治咳嗽；入脾除湿，治风寒湿痹，水肿泻痢等。药理实验，花椒对多种致病菌：肺炎、双球菌、溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、缘脓杆菌等，以及部分皮肤真菌等均有明显抑制作用。近年来发现少量食用花椒，能促进动物中内分泌腺机能，促进新陈代谢的腺体发育，尤其是生殖腺机能，对中老年人内分泌机能减退，证实了古人对花椒有“温肾壮阳”作用的认识，有抗衰老作用。 花椒在我国栽培广泛,河北、河南、山东、甘肃、陕西、江苏、江西、湖北、四川、云南、贵州、福建等地均有栽培。在秦
花椒栽培技术花椒移栽及管理 一、选地和整地 种植花椒的地块必须统一规划连片种植便于管理。选择土壤肥沃土层深厚疏松背见向阳的沙质壤土或粘性较强的壤土海拔在1500～2200米之间田地种植。零星栽培时可安排在房前屋后田边地角土壤肥沃的地方。 移栽前2个月挖好种植坑深60～80公分宽80～100公分每坑施腐熟厩肥5～10公斤或土杂肥10～20公斤复合肥6～8两并回填熟土充分混合。根据土壤肥力株行距采用2×3米或3×4米。亩栽50～100株。 *移栽时做到深坑浅植根系舒展苗直苗匀回填土平坑口而不移水浇足定根水提高成活率。 二、地肥水管理 花椒树较喜肥。肥沃土壤中种植的花椒生长快株体健壮、投产早。如土壤瘦薄则植株弱小、投产迟、效益低。花椒栽后当年要中耕松土除草2～3次干旱时及时浇灌。花椒根系浅杂草与树争肥严重中耕除草时要适当给根颈培土并适当浇水以保持根系所需水份但又因积水
而抑制根系生长。 结合中耕除草及时追肥每年进行三次第一次3～4月第二次6～7月第三次9～10月。其施肥方法是在树冠滴水线处挖一条深60公分宽40公分的圆状施肥沟成龄树每一次施入畜粪尿10～15公斤（猪粪最好）、尿素2两、普钙3～4斤拌匀后施下并覆土。移栽成活后的幼树施肥量只占成龄树的1/42～3龄后椒对的施肥量可占成龄树的1/2。此外初建的椒园可间套种豆类、绿肥作物既能改良土壤又能增加收入。 三、整形修剪 整形修剪是取得花椒优质稳产高产的重要措施之一。花椒是喜光植物发枝力强容易造成树冠枝叶稠密内膛光照不良而影响产量。未经修剪的花椒树幼树分枝少老龄树枝多而细小易形成大小年挂果、地衣丛生和枯枝多的现象。适宜的整形修剪的时期有两个；一是春季的立春至花椒树芽未萌发前的2月上、中旬；二是收摘花椒果后的9～10月。 1、幼树的整形修剪：当幼树长至离地面60公分高以上时及时剪头定干来年在树干40～45公分处选留3～5个主枝以后逐年完成树形。花椒树生长快隐芽萌发力强整形时应控制高度多留侧枝促树冠
花椒树整形修剪及适用树形 摘要：通过多年对花椒树的栽培管理，从实际生产中总结出了适宜通渭县大面积栽培的花椒树生产树形，并对整形修剪技术作了介绍，可供广大花椒种植户参考。 关键词：花椒树；树形；修剪 花椒是重要的经济作物和调味品，花椒适应性强，不择水土，结果早，易栽培，但必须与整形修剪相结合，才能增产增收。通过整形修剪，能够得到合理的树形结构，能充分利用空间、阳光及营养条件，以达到早产、高产、稳产的目的。 整形修剪必须与土、肥、水、日照、气温等条件相配合，才能发挥积极的作用。如果片面强调修剪的作用，而忽视其它条件或管理措施，不但达不到丰产的目的，而且会造成幼树延迟结果，大树低产以及缩短寿命等不良后果。 1适用树形 1.1多主枝丛状形这种树形的特点是：基部近地面有3～5个主枝，整个树形结构呈丛状。具体整形方法是：一年生花椒苗从基部5～10cm处短截后，在树干基部选留3～5个健壮而不同方位的新梢作为主枝，剪去纤弱的重叠枝条。第1年，新梢不超过50cm，一般不短剪，以利于快速扩大树冠；第2年，在一部分主枝的中上部侧枝上，即能形成少量的花芽；第3年开始挂果。以后，每年短截主枝延长头，并及时疏除过密枝、细弱枝、病残枝。进入结果盛期时，就要运用短剪、回缩和疏剪相结合的办法，使其既通风透光，平衡树势，延长结果年限。 1.2自然开心形自然开心形的特点是：干高30～40cm，在主杆上均衡的配置3～4个主枝，使每个主枝分别按一定的方向延长，在主枝上选留2～4个侧枝，并大力培养，让其尽量向外伸展，合理利用空间，主枝及侧枝上的小枝尽量不剪，使其早成花，早结果，整形修剪方法同多主枝丛状形。 1.3扇形整形扇形整形的特点是：树冠高2m左右，宽2～3m，厚约30cm，树势中庸稳定，树冠通风透光，产量高，便于管理和采收。整形方法是：选择大红袍等优良品种，定植时，一般行距2m，株距2～3m，尽力培养中心枝垂直向上生长，高2m时去顶，主杆周围的分枝，分别拉向南北两侧，缚绑于事先立好的直立木（竹）杆上，（竹杆距主枝约0.50m），一般选留15～20条左右的水平枝组。由于花椒树萌芽率高，成枝力弱，主枝拉平后，能形成一串中短枝条，容
青花椒栽培技术 第一章概述 青花椒系芸香科花椒属植物。在我县分布较广，大部分乡镇均有栽培。是一种别具风味的香型调料，其性温味辛，以麻辣香味深受消费者的喜爱，在烹调中可用于多种菜谱的调料，使人食后感觉美味无穷；它又可作配料调制麻辣食品。还具有一定的药用功效，有温中止痛，杀虫止痒之功效，内治可用于脘腹冷呕吐泄泻，虫积腹痛等症；外治湿疹瘙痒，浸油外擦可驱蚊虫。树杆材质细腻，可制作手柄、刀柄、木椅、烟斗等工艺家具品。种植青花椒既能增加群众收入，又能改善生态环境。特别是冷凉山区种植青花椒植株寿命长，果实香味纯正、色泽鲜艳、投资少、收益大，3-5年可见成效。是山区群众脱贫致富的一条好路子。 第二章青花椒生物学特征及植物特性 青花椒为小乔木，树高2-5米，树杆皮灰色或浅灰色，有瘤状木质化扁刺，枝条开展，小枝蔬生短柔毛，牙卵圆形，暗红色。叶互生，奇数、羽状复叶，小叶5-11枚，先端渐尖，基部楔形长1.5-7cm，宽0.8-3cm，叶常有柄，侧生者近无柄，叶缘有细锯齿；叶阳面绿色，叶背面淡绿色，有腺点。花为伞房花序或圆锥花序，花序顶生，花被片4—8片，雄花雄蕊
5-7枚，雌花心皮4-6个，花期3-5月。果实圆球形，幼果绿色，成熟果实红色或紫红色，果单生，偶有2个，罕有3个并生，直径4-5mm，果皮由腹面开裂或延伸至背面亦稍开裂，外表红紫色，皱缩，散有疣状突起的油点：内果皮淡黄色，常由基部与外种皮分离并向内反卷，香气浓，味麻而持久，果期7—9月。 青花椒属双子叶主根系植物，侧根、须根多而发达。具有抗寒、耐肥、耐酸等的生长环境特点，适宜于海拨1500—2200米的微酸性轻粘壤土种植。繁殖有种子繁殖、分株繁殖、嫁接繁殖、压条繁殖、扦插繁殖等多种形式。种子繁殖技术简便，生产中多采用此方法。 第三章青花椒的育苗 l、选地与整地 育苗地要选择背风向阳，地势平坦，土壤肥沃，土深厚的砂质土壤。播种前深翻曝晒，亩施腐熟细厩肥(猪粪最 佳)1000-2000千克，普钙25-50千克作底肥，均匀地撒施拌和于土壤中，然后碎土分墒理沟，墒面宽1-1．2m，沟深 15-20cm，宽25cm，墒子上实下虚，墒面做到土平泥细、拍实。 2、选种与播种
九叶青花椒栽植实用技术 一、品种介绍 1．“九叶青”的来源。20世纪80年代，先锋镇一带椒农和技术人员经认真观察比较，在原来花椒品种中优选出品质、产量更好的植株进行繁殖，经多次反复的株选、穗选、提纯复壮和逐年筛选等一系列过程，培育出了现在的江津花椒品种，称“九叶青”。 2.“九叶青”的味道。该品种麻味纯正浓郁，香味四溢扑鼻，沁人心脾。其品质远优于陕西红椒、云南水椒、枸椒等其他品，在众多花椒品种中独树一帜。做出的菜肴色香味更好，质量更高，更受消费者喜爱。 3.“九叶青”的主要个体特征：树势生长旺盛，分枝角度大，树冠伞形，叶片3—9叶，特别是幼苗壮枝九叶最多，叶柳长，浓绿色，较厚有光泽，表面光滑，油胞点多，叶背主脉有小刺。枝：一年生为紫色，二年生为麻褐色，三年生以上色泽逐渐加深。刺：一年生枝条上刺长3cm，以后不再增长，橙红色，以后逐年转成褐色到深褐色。主干多为圆柱体，少有棱形。果实成热时为酱绿色，光泽较亮，颗粒较大，表面疣点状明显，晒干后为青绿色。 二、九叶青花椒开发情况 九叶青花椒的加工正朝着综合、深度开发方向发展。目前已
开发出保鲜花椒、花椒精、花椒粉、鲜花椒油等调味品，同时在花椒叶、花椒皮中提取花椒香精，生产空气清新剂、杀虫剂、花椒麻素、花椒香水等。花椒籽油中被专家称为“脑黄金”的α—亚麻酸含量高达30%，具有降血脂和软化、疏通心脑血管、健脑益智、延缓衰老等功效，已开发出老少皆宜的保健用品。随着综合开发的不断深入，九叶青花椒的精深加工前景更加广阔。市场前景良好，在今年全市花椒大丰收的前景下，鲜椒价格都保持在 3.5- 4.0元/斤，干椒30元/斤。 三、栽植技术要点 1、栽植适宜区域。九叶青花椒属温带树种，在生长发育期间需较高的温度，该树耐干旱，遇干旱的气候，树叶发生卷曲萎缩，降雨后，仍能恢复生长，椒树不耐涝，短期内积水或洪水冲刷都能使花椒树死亡;花椒枝叶嫩弱，在开花期，果实膨大期最忌暴风，因此在山顶、风口、高山阳坡处不宜载植。适宜在海拔300－600米处的土中栽植，喜石骨质土壤。九叶青花椒喜阳光，萌芽力强，能耐强度修剪，隐芽寿命较长，，树干萌发新枝力强，其根系发达，具有保持水土流失的作用。 2、九叶青花椒的生长特征。九叶青花椒一般在2月上中旬萌芽，3月出现花蕾，而花芽在秋季就已形成，3月中下旬至4月上旬花盛开，气温高时还可能提前；4月中旬花谢，下旬果实开始发育，6月中旬果实呈青色。九叶青花椒最佳采收时间是小暑和大暑时间。即7月下旬，种子在立秋前后成熟，如不及时采收就自
花椒树的种植方法花椒施什么肥好花椒树种植方法播种方法整地前深耕厘米 花椒树适合什么土地种首先我们选择适宜的栽植区花椒苗喜温、喜光、耐干旱、怕涝、忌风对土壤适宜性强从有利于丰产的角度出发花椒定植在年平均温度在11℃以上年降雨量500mm左右的地方应选择光照充足土层深厚 花椒什么时间种花椒以播种育苗为主一般在7—9月份。 1、育苗花椒以播种育苗为主一般在7—9月份果实外皮呈紫红色内种皮变为蓝黑色时采收花椒采后的花椒放在干燥的室内阴干种子忌曝晒以免丧 新产优质大红袍花椒种子5000公斤 花椒树进入7月份后应停止追施氮肥 花椒树的种植方法|花椒施什么肥好|花椒树种植方法:播种方法:整地前深耕30厘米 花椒树用什么农家肥效果最佳沤熟的牛粪较好些因它的肥力不易伤害花椒不容易出现肥害的症状。其它猪粪羊粪鸡粪等都行。
20厘米左右高的花椒苗施什么肥可催长?施干肥还是水和肥混合施?干肥是要施的。包括包括尿素、磷肥、钾肥。最好是尿素与复合肥结合想快的话施一些叶面肥如磷酸二氢钾、植保素具体用量按商品上面的说明。 种花椒的学问如何才能种好花椒需要施加什么肥料才能保证花椒的高产掺上一些草木灰,穿上平底鞋用脚将拌好的种灰混合物轻轻揉搓,切莫用力过地种植花椒树一般土质薄,有机质含量低,秋季施肥有利于提高土壤保水、保肥 花椒夏季管理技术 花椒夏季 麻黄,小茴香等 多用草木灰天然钾肥！~ 花椒用什么肥料 花椒树较耐肥。肥沃土壤中种植的花椒生长快,株体健壮、投产早。如土壤瘦薄施人畜粪尿10—15千克(猪粪最好)、尿素100克、普钙
1.5—2千克,拌匀后施初春土壤解冻后将花椒树根系周围的土壤深刨30—50厘米每株施有机肥30千克左右；4月中旬萌芽期、7月下旬采果后每株各施标准化肥0.4千克。施肥后及时浇一遍透水。覆膜增温：覆膜具有保湿增知识人士请答！花椒知识介绍：花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省以四川产的质量好以河北、山西产量为高。花椒是中国特有的香料位列调料“花椒要求在移栽时窝大底平,深挖浅栽,重施基肥,肥土填窝,切忌捶打。花椒2011-06-17哪里的花椒最好?262012-07-25哪里花椒最好52012 焦作花椒苗|焦作花椒苗样板图|焦作花椒苗-诚信 青海特产循化花椒 并及时搞好中耕除草,施肥 花椒树种植方法:播种方法:整地前深耕30厘米 花椒苗出售,花椒苗基地 花椒(16张)整形修剪必须与土
花椒丰产栽培技术 花椒丰产栽培技术 相关推荐 ·中华合作时报 ·《四川林业科技》2006年0 ·西北农林科技大学 ·《山西林业》2009年02期 ·《林业建设》2009年02期 ·《山东林业科技》2009年0 栽植：可植苗造林也可直播造林。在春、冬两季植苗比较好春季在花椒芽苞开始萌动时进行冬季在立冬前后进行。为防止冻害可截干栽植然后用土把树干埋起来第二年春季解冻后扒去土即可。直播主要在初秋随采籽随播种。事先选好地挖直径70厘米、深50－60厘米的坑回土整平待秋季播种每穴种8－10粒种子覆土1厘米厚第二年春可出苗。在夏
季连阴雨天间苗同时补栽间苗时每穴留1株壮苗。植苗、直播造林的林地都应选在山坡下部的阳坡、半阳坡土壤以沙壤土为最好。$$土肥水管理：花椒栽下后当年要松土、除草2－3次干旱时要及时灌水。花椒根系浅杂草与树争肥严重有“花椒不除草当年就枯老”之说结果后更应及时进行土肥水管理。在缺乏水利灌溉条件的地区做好施... (本文共1页) 阅读>> 权威出处：中华合作时报2003/12/26 四川林业科技 花椒丰产栽培技术 花椒是我国栽培历史悠久的食用调料、香料、油料及药材等多用途经济树种,也是我省重要的调香料类树种。花椒在我国栽培广泛,南北均有分布。在秦岭以南多分布于海拔500m~1500m的地区;云贵高原、川西山地多在海拔1500m~2600m,但人工栽培常因地势不同而异。四川省汉源、九龙、金阳和茂县等地的花椒久负盛名。花椒耐干旱贫瘠,抗逆性较强。同时,花椒地上部枝繁叶密,姿态优美,果实成熟时火红艳丽,芳香宜人,有较高
的观赏价值;地下部根系发达,固土能力强,具有良好的水土保持作用。本文结合在四川省阿坝州茂县、汶川、理县和凉山州雷波、金阳等多年花椒生产的实际调查与栽培试验研究,总结提出四川省花椒从品种、育苗到采收的丰产栽培实用技术,以期为四川省花椒产业化发展提技术支撑。1生长发育规律花椒(Zanthoxylum BungeanumMaxim.)又名秦椒、凤椒、蜀椒,落叶小乔木或灌木树种。花椒自然寿命30a左右,长可达50a以上... (本文共4页) 阅读>> 权威出处：《四川林业科技》2006年03期 西北农林科技大学 凤县花椒丰产栽培技术及营养成分研究 花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim)原产于我国,为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,是重要的调味品、香料及木本油料树种之一。作者针对凤县花椒生产中存在关键技术问题(如建园技术、配方施肥、病虫防治和花椒嫩芽及果皮营养成分)进行了研究,经过试验研究,取得了以下成果: 1.不同技术措施对花椒建园成活率及生长的影响通过在凤县不同季节、不
花椒种植与管理技术 花椒属芸香科树种，性喜温耐旱。果皮是主要的调味香料，每100g果皮含蛋白质25.7g、脂肪7.1g、碳水化合物35.1g，还含有钙、磷、铁等微量元素。种子含油率高达3O，可食用亦可工业用。长期以来，花椒育苗采用播种育苗。传统的育苗方法，种子采收、干制不合理；种子处理过程繁杂，费工费时；种子播种量不足等，使种子出苗率低，出苗难，苗木质量差，严重制约着花椒产业的发展。种子播种量、播种深浅和播种时机是花椒育苗成败的关键。笔者经过长期实践摸索，总结出旱地大红袍花椒育苗技术如下。 1育苗地选择 育苗地宜设在交通便捷，地势高燥平坦，避风向阳，土层深厚，疏松肥沃，无危险性病虫，无污染的地块。育苗前，视土壤墒情施足底肥，每667m施腐熟有机肥300g，并混入过磷酸钙4Okg或二铵15kg。深耕20cm以上，耙耱平整、整细并作畦，畦宽1.3m，畦长10m为宜。 2种子采收 选择品种纯正、品质优良、适应性强、生长健壮、丰产优质、无病虫害的盛果期花椒树作为采种母树(树龄在10～15年)，以狮子头、无刺椒、黄盖等大红袍品种为好。在处暑前后(8月
下旬)，当花椒充分成熟即果实深红色，油泡凸起透明、种子黑亮有2～5果皮开裂时采收。采收过早的种子成熟度差，种子萌发率低。采收的果实摊放在竹席等物上及时通风阴干，果皮开裂后收取种子，收取的种子继续摊放通风阴干，以免霉烂。切忌在水泥地面上暴晒，以免烫伤种胚降低发芽率。 3播种 花椒播种春秋季均可进行。但是，春播的种子要进行沙藏或脱脂处理，种子萌发对土壤墒情要求较高，出苗难，出苗后不易管理。渭北地区春季少雨干旱，一般不宜春播。对于春季降雨较多，土壤湿润或有灌溉条件的地方可以采用春播。 秋播宜在10月中旬～l1月上旬进行。秋播的花椒种子不需脱脂处理可直接播种。由于花椒种子秕粒较多约占4O。所以，直接播种时，只有加大播种量才可满足出苗率要求。为使出苗整齐可将种子用清水漂选。经过清水漂选的种子每667m播种量宜达100kg。直接播种时每667hm播种量为200kg左右。 采用条播法。在整好的畦子内开沟行距2O～25cm，深5cm。将种子均匀撒播在沟内，盖细土2cm左右并镇压。为了保蓄水分，抑制杂草，防止鸟兽危害，提高发芽率，播种后可用作物秸杆等物覆盖，保持苗床湿润。播种时，盖土厚度不能超过2cm，否则出苗困难。 4播种后管理
花椒冬季整形修剪技术培训 培训地点：陈村乡鱼池村 培训时间：2011年2月24日 授课人：皮素琴 内容：花椒冬季整形修剪技术 花椒冬季整形修剪技术要点： （1）疏枝：一般从根部疏除中心枝、过密枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝。 （2）短截：对一年生枝进行轻、中、重短截，培养骨干、结果枝剪去三分之一为轻短截，剪去二分之一为中短截，剪去三分之二为重短截。 （3）回缩：剪去多年生枝条的一部分。一般截去下垂枝、过长枝、病虫枝、交叉枝。 （4）开支：对角度直立，位置适度的枝条采用撑、拉、压、别、坠等方法开张枝条角度，培养开心型，改善通风透光条件。 一般情况，冬季修剪采取疏枝、短截、回缩、开支等几种方法。
花椒病虫害防治技术培训 培训地点：陈村乡鱼池村 培训时间：2011年3月16日 授课人：皮素琴 内容：花椒病虫害防治技术 花椒病虫害防治技术要点：（1）树木涂白或喷石硫合剂，杀灭越冬介壳、病菌，防止树体冻害。 （2）清除烧毁枯死枝，消灭树干内部窄吉丁、天牛及树皮介壳虫等。 （3）介壳虫物理防治：冬、春用草把或刷子抹杀主干或枝条上越冬的雌虫和茧内雄蛹。可选择内吸性杀虫剂，如氧乐果1000倍；尤以40％吡虫啉800～1000倍效果好。 （4）花椒红蜘蛛必须抓住关键时期，在4～5月，害螨盛孵期、高发期用用内吸性杀虫剂氧乐果1000倍；40％吡虫啉800～1000倍。 （5）花椒根腐病防治措施：①合理调整布局，改良排水不畅，环境阴湿的椒园，使其通风干燥。②做好苗期管理，严选苗圃，以15%粉锈宁500-800倍液消毒土壤。高床深沟，重施基肥。及时拔除病苗。③移苗时用50%甲基托布津500倍液浸根24小时。用生石灰消毒土壤。并用甲基托布津500-800倍液，或15%粉锈宁500-800倍液灌根。④4月用15%粉些宁300-800倍液灌根成年树，能有效阻止发病。夏
九叶青花椒丰产栽培技术 一、生物学特性 九叶青花椒系芸香料科花椒属的半落叶小乔木，高2-4米，果、枝、叶、干均有香味，树皮绿色到褐色，上有许多瘤状突起。九叶青花椒生长旺盛，分枝角度开张，树冠伞形；奇数羽状复叶，叶柄两侧具皮刺，叶厚而浓绿，枝一年生为紫色，二年生为麻褐色，三年生色泽逐渐加深；一年生枝条上的刺1-2厘米，以后不再增长，橙红色，以后逐年转成褐色；主干多为圆柱体，少为棱形；根为须根，分布较浅，水平扩展范围较宽，但多集中在树冠投影范围；蓇突果，果皮有疣状突起，成熟时绿色（种子成熟时呈紫红色）；种子1-2粒，园形或园形，黑色有光泽。 九叶青花椒系喜温树种，冬季气温在零度以下易受冻害；耐干旱，年降雨量在600毫米左右都能正常生长，遇较长时间干旱即便树叶萎蔫，下雨或灌溉后仍能恢复；不耐涝，短期内积水树就会死亡；忌风，开花和挂果期遇较大的风会造成大量的落花落果，山顶和风口这宜种植；花椒对土壤适应性较强，尤其喜欢深厚肥沃、湿润的沙质土和钙质土壤，对土壤酸碱度要求不严，在酸性和中性土壤中生长良好；喜光性较强，在萌蔽的条件下生长和结实性都较差；萌芽性较强，能耐强度修剪；须根发达，具有保持水土的作用。 九叶青花椒一般在2月上中旬萌芽，2月中下旬现蕾，2月下旬至3月初花盛开，3月上中旬谢花，3月中下旬果实开始发育，6月下旬到7 月初果实成熟，8月下旬至9月初种子成熟，11月下旬至12月进入休眠。 花椒生长快，结果早。一年生苗高可达1米以上，1-2年可开花结果，3-4年进入盛产期，并可延续到15年以上，生长寿命达20-30年。 二、丰产栽培管理技术 （一）种子的采收和处理
选择结实多、生长健壮、品质优良的中年树（8-12年生）作采种母树，8月下旬至9月中旬当果实外皮全部呈紫红色，内种皮为蓝黑色即可采收。 花椒种壳坚硬油质多，不透水，发芽比较困难，需要脱脂处理。播种前将种子放于碱水中浸泡48小时（1公斤种子用碱面25克，加水量以淹没种子为宜），除去秕粒。把种皮油脂反复搓洗后用清水冲干净，捞出即可播种。 （二）育苗 在邻近栽植地的背风向阳处，先土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土作为育苗地。苗圃地要细致深翻、耕细、整平，做成宽1-1.2米，长10-15米的床，施足底肥。播种以秋播为佳，每亩播种量30公斤左右，为了使播种苗出土早，苗齐、苗壮，播前须催芽和种子消毒。 当花椒苗5-8厘米时，在2-3月份将小苗撬起，排栽在经过深挖细耙和开厢的土地中，按行距20厘米、株距12厘米的规格排栽，一般一亩播种苗可栽4-5亩地，亩产合格苗4万株。苗木生长期可于6-7月，每亩分别施入人粪尿300-400公斤，或化肥10-12.5公斤，施肥要与灌水相结合，施后及时进行中耕除草。花椒苗最怕涝，雨季到来时，苗圃要做好防涝工作，同时做好立枯病与根腐病的防治。 （三）栽植 花椒造林应选山坡下部的阳坡或半阳坡，土壤以疏松、排水良好的沙质壤土最好。也可在屋旁零星栽植。造林前要细致整地。在山破可实行等高线带状整地，带宽1米，带间距2米，平地可挖直径60厘米，深40-50厘米的圆穴。栽植时间以10-11月和次年春季为宜，密度一般行距2.5-3.0米，株距2.0-2.5米，每亩栽100-1500株。花椒为肉质型浅根性树种，栽植时既不能深埋，更不能用锄头捶，用手或脚压实即可，栽后要浇足定根
汉源花椒栽培技术 一、概述 汉源花椒，古名黎椒，世称贡椒，又名清椒。椒粒上并附着1—2个未发育健全的小红椒，故又称娃娃椒。 汉源花椒栽培历史攸久，据记载，汉武帝元鼎六年平西南夷后，以汉源盛产花椒设置黎州郡。 汉源花椒系正路品系，油重粒大，色泽丹红，方香浓郁，具有酥麻可口的独特风味，品质最优，位居全国花椒之首。唐代元和年间被列为“贡品”，年年向皇室进贡，历经一千多年。 二、汉源花椒生长环境及特性 汉源花椒性喜光照和干燥温凉气候环境，适宜于排水良好、富含有机物质的沙质土壤生长，比较耐旱。 土壤：汉源花椒适宜土层深厚、富含有机质、排水良好的沙质土壤，对土壤酸碱度要求不很严格，微碱性的钙质土壤生长良好。 光照：花椒系阳性树种喜光植物，栽植花椒应选择光照良好的栽培环境和适宜的栽植密度。成片营造椒园时，套间作物应选择矮杆，不宜间套高杆作物。 温度：花椒对温度的适应性较强，性喜冷凉气候环境，年平均气温9—14℃之间适宜生长。气温过高生长快，发育慢，结果迟，香麻味差，生长期短。气温过低，生长发育受到一定的限制。 水分：花椒比较耐旱，性喜干燥的栽培环境。年降雨量在500—700mm的地区，生长发育良好，花椒抗逆性差，排水不良，影响生长，容易产生根腐病，如遇连绵阴雨天气，应及时排水。 汉源花椒结实早，一般2—3年开花结实，5—6年后进入盛果期。 三、汉源花椒的育苗繁殖技术 汉源花椒广泛采用育苗繁殖法，这种方法，简便易行，育苗时间短，适宜大面积发展需要。育苗应抓好以下几点： 1、苗圃：苗圃地应选择向阳背风，排水良好，地势平坦，土层深厚，土质肥沃，透气性好的沙质壤土，并靠近水源，交通方便，病虫害少和无根腐病的地块。 2、采种母树：采种母树应在花椒园中选择品种纯正，树势健壮、产量高、无病虫害的盛果期植株作为采种母树。 3、种子采集与处理：采种母树的种子应充分成熟后，选择晴天采收，采后摊放于通风干燥，不为阳光直射的地方，直到果皮凉干开裂出种子后筛出种子再行水选，取出下沉水底的饱满种子，撤少许草木灰消毒后，阴干作种。 4、种子储藏保管；储藏种子一般采用沙藏法和饼藏法，①沙藏法：经过水选凉干后的种子以3—4倍于种子的湿润河沙，采用层积储藏的方法，装入容器内，置于阴凉处，间隔10—15天检查一次。不能过干过湿，防止感杂霉菌，②饼藏法：将水选后的种子加入4倍的干细土和匀，再加入鲜牛粪拌匀，做成饼块，贴在阴凉背风墙上半月以后适当洒水，保持湿润，次年春播时捣碎混土，播入苗床。
青花椒实用栽培技术 一、生物学特性 （一）花椒的习性 1、喜温。花椒为喜温树种，生长发育期间都需较高的温度。据试验1 年生的花椒苗当温度降至-18℃时，枝条即受冻害，15年生以上的大树可抗-25℃的低温。在山地阳坡土层浅，昼夜温差大的地方，易发生冻害。 2、较耐干旱。一般在年降水量600毫米左右的地方，生长良好，大量结实。遇较干旱的气候，叶便发生萎焉，若短期内遇雨后，仍能恢复生长。 3、最不耐涝。花椒生长需要大量的氧气，短期积水或洪水冲淤都能使花椒树因缺氧而死亡。针对花椒的这一特性，我们在选择花椒造林地时一定要格外注意，以防涝灾造成花椒树死亡。 4、最忌暴风。因此，山顶、风口、阴寒地区不宜栽植。对土壤适应性较强，尤喜深厚肥沃、湿润的沙质壤土；对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤上生长良好，在山地钙质壤土上，生长更好。在沙质土和粘重土壤中生长不良。 5、喜光性较强。在荫蔽条件下，生长、结实均较差。 6、萌芽能力强。萌芽力强，能耐强度修剪，隐芽寿命较长。据此特性对多年生树进行更新，树干亦能萌发新枝。根系发达，具有保持水土的作用。利用花椒的此种特性，衰老后可采用伐后萌芽更新。 （二）物候期（生长周期） 九叶青花椒一般在3月下旬至4月上旬萌芽，7月鲜椒就可陆续上市。果实在立秋前后成熟，如不及时采收就自行脱落。11月落叶进入休眠期。枝条生长在1年中有两个高峰：4月中旬至6月上旬是速生阶段 ,6-7月上旬座果后生长转缓，7-8月上旬又出现第二次生长高峰, 8月下旬生长转缓, 9月中旬生长停止。 花椒生长快，结果早，1年生苗高可达1米左右。栽后2-3 年就有少量开花结果，4-5年大量结果，并延续15-20年。生长寿命约30-40年。 二、整地： （一）造林地选择 花椒根系喜肥好气。因此，沙壤土和中壤土最适宜花椒的生长发育，沙性大的土和极粘重的则不利于花椒的生长，土壤肥沃，可满足花椒健壮生长和连年丰产的要求。当然，花椒对土壤的适应性很强，除极粘重的土壤和粗沙地、沼泽地、盐碱地外，一般的沙土、轻壤土、轻粘土均可栽培。花椒在土壤PH值这6.5-8.0的范围内都能栽植，但以PH值在7.0-7.5的范围内生长结果为最好。花椒喜钙，在石灰岩地上生长特别好，因此，种植花椒应选择排水良好的坡耕地与沿河沙质壤土地，忌选择排水不良的平地、洼地。 （二）整地时间 一般在秋季小农闲时进行整地，此时整的地可在小雪前栽植（也可在来年春季栽植）；也可在秋播后进行整地，此时整的地经冬季霜雪凌冻，土壤结构得到改良，为春季来年栽植打好基础。 （三）整地方式与规格 根据花椒的生物学特性与我市种植花椒区的土壤特点，花椒整地一般宜采用带状方式，以利于通气排水。具体做法是，沿坡地等高线盘山转设带，带宽在80cm
花椒栽培技术管理论文 论文关键词花椒；栽培时期；施肥；修剪；病虫害防治 论文摘要介绍花椒的栽培技术主要包括栽培时期、栽植、土壤改良、施肥、修剪、防冻保产、病虫害防治、果实采收等内容对花椒生产具有一定指导意义。 花椒属芸香科花椒属植物有温中散寒行气止痛的功能在我省东部农业区的黄河、湟水河谷地温暖地带已有几百年的栽培历史。栽植适宜区已接近海拔2500m地域亦能正常结果。花椒为深根性树种对土壤要求不严一般H值在6.5～8.0范围内都能种植但以H值在7.0～7.5的范围内生长最好花椒耐寒年均气温为８～10℃的地区均能栽培。花椒喜光照一般要求年日照时数不少于1800h。多在农户庄廓周围及具有小气候的退耕地内栽植其根系耐水性差低洼易涝地不宜种植。 1栽培时期 由于我省冬春季气候干燥土壤水分少最易造成脱水干燥现象。因此在气候温和、雨水较多、土壤较湿润及空气湿度大的秋季栽植一般在9月上旬至11月上旬并将嫩稍、嫩叶剪除一部分以减少蒸发保持苗木体内水分平衡提高成活率。
2栽植 应做到“窝大底平深挖浅栽重施底肥熟土填窝根深苗直水分充足”。栽前按计划确定栽植点按行距2.2m株距1.5m进行挖穴一般栽花椒苗3000株/hm2挖穴深浅随苗木而定。栽植深度以苗木根茎略高于地面为宜一般定植穴保证直径和深0.5m以上每株施有机肥3g、过磷酸钙0.2kg并做到肥土拌匀填入穴内定植灌水后用干细土或地膜覆盖穴面防止水分蒸发。 3土壤改良 深翻土壤扩大树盘达到熟化土壤的目的花椒是一种深根性植物根系的旺盛生长需要有通气良好和富有有机质的土壤条件。定植后如不进行深耕扩穴随着树龄的增长根系也会限制在表土层内其后果将造成冠形矮小地上部分所需营养不应求果实丰产性差花椒树寿命短。所以从秋季开始到封冻前要进行深翻改土具体做法是：花椒树冠下土壤浅挖树冠外土壤深翻以免伤根松土的深度一般应掌握在20～25cm。 4施肥 花椒的正常生长与结果需要从土壤中吸收一定量的各种营养物质尤其是氮、磷、钾三大素对花椒树的成长与果品丰收有重要的作用。施肥方法主要有穴施、环状沟施、放射状沟施3种。一般以环状沟施或放射状沟施为
花椒种植和管理技术
花椒种植与管理技术 花椒属芸香科树种，性喜温耐旱。果皮是主要的调味香料，每100g果皮含蛋白质25.7g、脂肪7.1g、碳水化合物35.1g，还含有钙、磷、铁等微量元素。种子含油率高达 3O，可食用亦可工业用。长期以来，花椒育苗采用播种育苗。传统的育苗方法，种子采收、干制不合理；种子处理过程繁杂，费工费时；种子播种量不足等，使种子出苗率低，出苗难，苗木质量差，严重制约着花椒产业的发展。种子播种量、播种深浅和播种时机是花椒育苗成败的关键。笔者经过长期实践摸索，总结出旱地大红袍花椒育苗技术如下。 1育苗地选择 育苗地宜设在交通便捷，地势高燥平坦，避风向阳，土层深厚，疏松肥沃，无危险性病虫，无污染的地块。育苗前，视土壤墒情施足底肥，每667m施腐熟有机肥300g，并混入过磷酸钙4Okg或二铵15kg。深耕20cm以上，耙耱平整、整细并作畦，畦宽1.3m，畦长10m为宜。 2种子采收 选择品种纯正、品质优良、适应性强、生长健壮、丰产优质、无病虫害的盛果期花椒树作为采种母树(树龄在10～15年)，以狮子头、无刺椒、黄盖等大红袍品种为好。在处暑前
后(8月下旬)，当花椒充分成熟即果实深红色，油泡凸起透明、种子黑亮有2～5果皮开裂时采收。采收过早的种子成熟度差，种子萌发率低。采收的果实摊放在竹席等物上及时通风阴干，果皮开裂后收取种子，收取的种子继续摊放通风阴干，以免霉烂。切忌在水泥地面上暴晒，以免烫伤种胚降低发芽率。 3播种 花椒播种春秋季均可进行。但是，春播的种子要进行沙藏或脱脂处理，种子萌发对土壤墒情要求较高，出苗难，出苗后不易管理。渭北地区春季少雨干旱，一般不宜春播。对于春季降雨较多，土壤湿润或有灌溉条件的地方可以采用春播。 秋播宜在10月中旬～l1月上旬进行。秋播的花椒种子不需脱脂处理可直接播种。由于花椒种子秕粒较多约占4O。所以，直接播种时，只有加大播种量才可满足出苗率要求。为使出苗整齐可将种子用清水漂选。经过清水漂选的种子每667m 播种量宜达100kg。直接播种时每667hm播种量为200kg 左右。 采用条播法。在整好的畦子内开沟行距2O～25cm，深5cm。将种子均匀撒播在沟内，盖细土2cm左右并镇压。为了保蓄水分，抑制杂草，防止鸟兽危害，提高发芽率，播种后可用作物秸杆等物覆盖，保持苗床湿润。播种时，盖土厚度不能超过2cm，否则出苗困难。