摘要
随着计算机技术的飞速发展，信息时代的到来，信息改变了我们这个社会。各类行业在日常经营管理各个方面也在悄悄地走向规范化和网络化。酒店收入分析与管理的信息化程度体现在将计算机及网络与信息技术应用于经营与管理，以现代化工具代替传统手工作业。无疑，使用网络信息化管理使酒店收入分析与管理更先进、更高效、更科学，信息交流更迅速。酒店收入分析与管理系统是典型的信息管理系统的一部份，而且是必不可少的一部份。其开发主要包括后台数据库的建立和维护以及前端应用程序的开发两个方面。对于前者要求建立起简洁且资料一致性和完整性强、资料安全性好的数据库。而对于后者则要求应用程序功能完备，易使用等特点。酒店收入分析与管理系统是酒店经营管理中不可缺少的部分，它的内容对于经营的决策者和管理者来说都至关重要,所以酒店管理系统、信息管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的查询手段。但一直以来人们使用传统人工的方式管理文件档案，这种管理方式存在着许多弊端，在当今时代，这些完全可以改用计算机来代替人的手工操作。作为计算机及网络应用的一部分，使用计算机对酒店信息进行管理，具有手工管理所无法比拟的优点。例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高酒店经营管理的效率，也是企业的科学化、正规化管理，与世界接轨的重要条件。且办事效率也是决定收入的一个关键因素。因此，我决定选择酒店管理与收入分析系统作为本人的毕业设计，力求开发出一套界面友好，功能强大，使用简单的适用于各大、中、小规模的酒店的收入分析与管理系统。同时也是一款完全适合宾馆或旅馆酒店管理傻瓜式日常业务管理的软件。本系统结合公司实际的管理与收入分析制度，经过实际的需求分析，采用功能强大的C#技术作为开发工具而开发出来的网络版酒店管理与收入分析系统。
关键词：信息管理酒店收入分析与管理C#
ABSTRACT
With the rapid development of computer technology, computer applications in business management in the popularity of the use of computers to achieve enterprise personnel management is imperative. The system combines the company's actual personnel management system, through the actual needs analysis, the use of Java technology as a powerful development tool and developed the online version of the personnel management system. the crowd to Buy diversification and so on, how to use advanced management means to improve the management of rental levels and quality of service industries has become a top priority for the trip. The system combines the company's actual personnel management system, through the actual needs analysis, the use of C# technology as a powerful development tool and developed the online version of the personnel management system. Computer rental network management, availability of information can be updated, to a large extent the rental agencies to improve management efficiency, improve service levels. Therefore, the design and development of the network trading system housing is of great practical significance.The entire system from the line with simple, user-friendly, flexible, practical and safe requirements, to complete the whole process of personnel management, including employee records information management, information management, wages and salaries and employee leave records management. After proof of actual use, this personnel management system designed to meet the needs of companies and personnel management.
Key words：Information management personnel management C#
目录
1 前言 (1)
1.1 开发背景 (1)
1.2 国内外研究现状 (2)
1.3 系统设计目标 (2)
2 系统开发所采用的技术 (4)
2.1 关键技术介绍(C#) (4)
2.2 SQL语言简单介绍 (4)
2.3 SQL SERVER数据库 (5)
3 系统需求分析 (6)
3.1 可行性分析 (6)
3.2 系统调研 (7)
3.3 系统功能分析 (7)
4 系统设计 (9)
4.1 各模块功能图 (9)
4.2 系统数据库设计 (10)
5 系统详细设计与实现 (13)
5.1 系统主界面 (13)
5.2 酒店管理主窗体 (15)
5.3 酒店预订管理 (18)
5.4 酒店入住管理 (21)
5.5 报表管理 (23)
6 系统测试 (26)
6.1 测试概论 (26)
6.2 系统采用的测试方法 (26)
6.3 功能测试 (27)
6.3.1 功能测试与截图 (27)
6.3.2 测试用例 (30)
结论 (31)
谢辞 (32)
参考文献 (33)
附录 (34)
1 前言
1.1 开发背景
随着全球经济一体化使酒店业客源更加丰富多样化，市场更加广阔多渠道的同时，酒店业更面临着日趋激烈的竞争环境和不断攀升的客户期望，迫使业内人士不断进一步寻求扩大酒店销售、改进服务质量、降低管理成本和提升客户满意度的新法宝来增强酒店的核心竞争力。其中最有效的手段之一就是大规模应用先进的信息化技术，变革传统意义上的酒店业竞争方式和经营管理模式以进而赢得新竞争优势，在这方面国际上领先的酒店业一直在不遗余力地探索、实施和推进。Internet作为全球性的计算机互联网，己深入到人们日常生活当中。现代计算机技术的巨大发展，使得酒店管理的方式发生了巨大得变化，就连酒店数据的储存方式也不再只拘泥于传统的方式。酒店管理系统是建立在分布式数据库上的，凡一切关于客户资料、客房资料和酒店资料的管理操作都是依靠分布式数据库来完成的。酒店管理系统主要管理操作包括:客户信息管理、客房管理以及对酒店资料管理等，它们是酒店管理系统的核心业务。
酒店收入分析与管理是现代化商业管理中一个极其重要的工作，该系统可以应用在局域网上，系统地、全面地支持酒店管理和服务的全过程。主要目标是实现对酒店内部各种管理的电子化、自动化、提高各个部门之间的办公效率，为高质量的酒店服务提供保证。该着眼于酒店的当前管理与未来发展，由酒店管理人员参与整个研发过程，更加贴近现代酒店的管理模式与管理风格。
过去，酒店的收入管理都是人工进行，计算机的普及给人们带来了很大的方便，酒店收入分析与管理系统可以大大的减少人力和物力，可以更方便，更精准的计算出酒店的资金流动情况。
设计一个酒店收入分析与管理系统，操作起来方便快捷，简单易于操作，可以提高工作效率，减少人力物力的投放。酒店收入分析与管理系统的开发，给餐饮业带来了很多的益处，是一个很值得开发的系统。
优秀的酒店收入分析与管理系统，操作方便，灵活性好，系统安全性高，运行稳定。提供快捷方便的服务，提高管理水平，简化各种复杂操作。酒店收入分析与管理系统，以信息量大，数据准确，速度快，管理全面等特点，获得了各大酒店的一致认同，对于酒店的员工来说，严格的数据检查，可避免手工操作的错误，减轻职工的工作压力，从而提高工作效率。
开发易阳酒店业务管理系统，不仅能提高公司的管理水平给管理者提供一个企业运作的信息平台，还能提升企业的形象及增强竞争力。使用酒店业务管理系统能将酒店业务管理和人员管理信息化，使企业将客人信息都有计算机管理并记录，可随时掌握酒店里客房的使用情况，并能尽可能的降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率，
用最少的成本获得最好的经济效益，增强了酒店的市场竞争力。
1.2 国内外研究现状
我国酒店业很早就利用计算机管理系统来加强管理、提高服务水平。我国酒店IT 的发展阶段主要是以电脑系统的运用为标志的，电话通讯系统实际上也是从程控交换技术出现才获得质的飞跃。与其他行业相比，IT在酒店业应用的起步晚了十多年。从70年代初期开始，到80年代中整个模式己经基本定型、功能成熟，但真正成为酒店经营战略的一部分大规模应用要到90年代。酒店的电脑系统从NCR的主机/终端形式，到90年代代表性的HJTS基于AS400和DB2的小型机解决方案及Fedelio基于Clipper的微机数据库解决方案，直到最近的数据库/应用服务器/客户方式；从单一的前后台PMS，演变成为覆盖酒店各部门各环节并对酒店外部辐射的复杂系统；从财务/业务为核心过渡到以顾客服务为核心，总体发展速度呈上升势头。虽然酒店管理系统的应用至今己有20多年的历史，但起步发展较晚，只是一些浅层次应用，大多数还停留于七拼八凑的MIS系统水平，与国际酒店业先进信息化应用的差距非常突出。信息化程度不高导致企业决策失误、市场反应速度缓慢等，已经成为制约我国酒店业进一步发展的重要瓶颈。
国际上酒店业信息协同化应用主要揉合了企业资源管理计划(ERP)、客户关系管理(CRM)、供应链管理(SCM)和电子商务的观点。从企业资源管理计划(ERP)角度，优化酒店价值链，对企业业务流程、组织结构再造，提升酒店管理水平；从供应链管理(SCM)角度，实现社会资源配置最优化，控制采购成本，保障供应质量；从客户关系管理(CRM)和电子商务的角度，把企业关注的焦点，逐渐转移到客户上来，帮助酒店最大限度地利用以客户为中心的资源，不断开有户和潜在客户，通过改进客户价值、客户满意度以及客户的忠诚度，增强酒店争优势。典型的案例是UTELL,STERLLNG,SUMMIT三个国际著名订房中心合并一举成为名为SUMMIT的全球最大的销售订房中心之一。加盟的酒店和企业接入SUMMIT网络进行协同化运作。计算机在酒店中的普及和应用，新的技术平台，新的技术特点不断涌现，适合国内特点的信息系统慢慢进入酒店，进入一个新的发展时期。应该看到，对于一，二星级甚至部分三星级酒店来说，信息环境的建设与应用，还处在起步阶段，即使是五星级的酒店，信息化酒店管理系统的进程与客户对酒店的需求也有相当的距离。
国内酒店信息化程度的低下，在很大程度上阻碍了酒店在网络时代的营销扩展，影响了酒店的经营绩效与竞争能力的提升。
如今，餐饮业在全球发展越来越迅速，也越来越受到人们的欢迎，它给人们的生活带来了很多的方便，在国外，餐饮业是很受人们的重视，他的迅速发展与普及和人们的需求是必不可少的，它让人们的生活更加的丰富多彩。也因此酒店管理系统的开发与强化也越来越受到酒店行业的关注。
1.3 系统设计目标
易阳酒店的收入分析与管理系统分两大部分，分别是易阳酒店的收入分析和易阳酒
店的管理。
目前市面上流行的酒店收入分析与管理系统不少。但是，对于企、事业单位的酒店收入分析与管理系统来说，不需要大型的数据库系统。只需要一个操作方便，功能实用，能满足本中心对数据的管理及需求的系统。我们的目标就是在于开发一个功能实用、操作方便，简单明了的酒店收入分析与管理系统。
本系统的总体功能包括酒店客房预定管理，入住信息管理，客房信息管理，收入报表管理等功能。并且在各个模块中都能按照各自的不同条件进行查询。
酒店客房预订管理可以实现客户对客房的预订，客房状态的查询，并且可以实现，增加预订，查询预订，修改预订，删除预订等功能。
入住信息管理可以实现预订查询，退房管理等功能。
客房信息管理可以实现客房信息以及剩余客房查询等功能。
收入报表管理可以实现日报表和月报表查询功能。
会员管理可以实现客户的会员信息的登记，修改，查询等功能。
2 系统开发所采用的技术
2.1 关键技术介绍(C#)
C#(读做 "C sharp"，中文译音暂时没有。专业人士一般读"C sharp"，现在很多非专业一般读"C井"。C#是微软公司发布的一种面向对象的、运行于.NET Framework之上的高级程序设计语言。并定于在微软职业开发者论坛(PDC)上登台亮相。C#是微软公司研究员Anders Hejlsberg的最新成果。C#看起来与Java有着惊人的相似；它包括了诸如单一继承、接口、与Java几乎同样的语法和编译成中间代码再运行的过程。但是C#与Java有着明显的不同，它借鉴了Delphi的一个特点,与COM(组件对象模型)是直接集成的，而且它是微软公司.NET windows网络框架的主角。并且C#成为ECMA与ISO标准规范。C#看似基于C++写成，但又融入其它语言如Delphi、Java、VB等。
微软C#语言定义主要是从C和C++继承而来的,而且语言中的许多元素也反映了这一点。C#在设计者从C++继承的可选选项方面比Java要广泛一些(比如说struts),它还增加了自己新的特点(比方说源代码版本定义)。但它还太不成熟,不可能挤垮Java。C#还需要进化成一种开发者能够接受和采用的语言。而微软当前为它的这种新语言大造声势也是值得注意的。目前大家的反应是:"这是对Java的反击。"
C#更象Java一些,虽然微软在这个问题上保持沉默。这也是意料中的事情,我觉得,因为Java近来很成功而使用Java的公司都报告说它们在生产效率上比C++获得了提高。
Java所带来的巨大影响和大家对它的广泛接受已经由工作于这种语言和平台之上的程序员数量明显的说明了(估计世界范围内共有两百五十万程序员使用Java)。由这种语言写成的应用程序的数量是令人惊讶的并已经渗透了每一个级别的计算,包括无线计算和移动电话(比如日本发明的Java电话)。C#能够在用户领域获得这样的礼遇吗?我们必须等待并观望,就象已经由SSI公司的CEO和主席Kalpathi S。Suresh指出来的那样,"我发现所有这些都是渐进的。如果C#不存在,我们总能回到Java或C和C++。这些都不完全是新技术；它们在更大的意义上来说只是大公司制造的市场噱头。我们必须给他们时间安顿下来看看这些是不是真的对IT工业有什么影响。"
2.2 SQL语言简单介绍
SQL是英文Structured Query Language的缩写，意思为结构化查询语言。
SQL语言的主要功能就是同各种数据库建立联系，进行沟通。按照ANSI（美国国家标准协会）的规定，SQL被作为关系型数据库管理系统的标准语言。SQL语句可以用来执行各种各样的操作，例如更新数据库中的数据，从数据库中提取数据等。
目前，绝大多数流行的关系型数据库管理系统，如Oracle、Sybase、Microsoft SQL Server、Access等都采用了SQL语言标准。虽然很多数据库都对SQL语句进行了再开发和扩展，但是包括Select、Insert、Update、Delete、Creat以及Drop在内的标准的SQL命令仍然可以被用来完成几乎所有的数据库操作。
在众多的SQL命令中，select语句应该算是使用最频繁的。select语句主要被用来对数据库进行查询并返回符合用户查询标准的结果数据。select语句中位于select 关键词之后的列名用来决定哪些列将作为查询结果返回。用户可以按照自己的需要选择任意列，还可以使用通配符“*”来设定返回表格中的所有列。select语句中位于from 关键词之后的表格名称用来决定将要进行查询操作的目标表格。
2.3 SQL SERVER数据库
SQL Server是由Microsoft开发和推广的关系数据库管理系统（DBMS），它最初是由Microsoft、Sybase和Ashton-Tate三家公司共同开发的，并于1988年推出了第一个OS/2版本。SQL Server近年来不断更新版本，1996年，Microsoft推出了SQL Server 6.5版本；1998年，SQL Server 7.0版本和用户见面；SQL Server 2000是Microsoft公司于2000年推出的最新版本。Microsoft SQL Server 2000是一个分布式的关系型数据库管理系统，具有客户机/服务器体系结构，采用了一种称为Transact-SQL的SQL语言在客户机和服务器之间传递客户机的请求和服务器的处理结果。支持XML(Extensive Markup Language，扩展标记语言。强大的基于Web的分析。支持OLE DB和多种查询。支持分布式的分区视图。SQL Server具有以下特点：是真正的客户机/服务器体系结构。图形化用户界面，使系统管理和数据库管理更加直观、简单。丰富的编程接口工具，为用户进行程序设计提供了更大的选择余地。SQL Server与Windows NT完全集成，利用了NT的许多功能，如发送和接受消息，管理登录安全性等。SQL Server也可以很好地与Microsoft BackOffice产品集成。具有很好的伸缩性，可跨越从运行Windows 95/98的膝上型电脑到运行Windows 2000的大型多处理器等多种平台使用。对Web技术的支持，使用户能够很容易地将数据库中的数据发布到Web页面上。SQL Server提供数据仓库功能，这个功能只在Oracle和其他更昂贵的DBMS中才有。
3 系统需求分析
3.1 可行性分析
1.可行性分析是在用户的要求和系统调研的基础上进行的，对新系统的开发从社会、技术、经济、管理等方面进行分析，并得出新系统的开发工作可行、不可行、需要修改、追加投资、暂缓开发、分步实施等方案和结论，最后完成可行性分析。
可行性分析一般可定义为：可行性分析是在建设的前期对工程项目的一种考察和鉴定，对拟议中的项目进行全面与综合的技术、经济能力的调查，判断它是否可行。
(1)可行性分析阶段的主要工作包括以下几个方面：
①新系统目标可行性分析：
分析新系统的目标是否符合企业的现状和发展的需要。本系统是迎合各大酒店业的发展需求而设计，具有目标可行性。
②社会可行性分析：
社会可行性分析主要是指管理信息系统的开发是否符合国家法律、下策，是否能够与社会大系统实现良好的对接。本系统是应酒店管理者的需求所开发出来的，并且在人员操作方面也比较简单，只要是计算机技术方面人员就可以操作。
③技术可行性分析：
技术可行性分析是根据新系统的目标来衡量是否具备所需要的技术，包括系统开发人员数量和水平，硬件方面，软件方面及其它应用技术。本系统所采用的是C#技术，在开发过程中，有简单方便的特点，所以具有技术可行性。
④经济可行性分析：
经济可行性分析主要是对开发新系统所投入的资金与系统投入使用后所带来的经济效益进行比较，确认新系统是否会给企业带来一定的经济效益。本系统在开发时投入的资金少，在日后操作过程中会给企业带来很大的经济效益，具有经济可行性。
⑤管理可行性分析：
管理可行性分析主要是分析企业现行的管理体制和企业领导是否具有现代化的管理意识和管理水平。本系统易于理解，管理起来方便易懂，操作简便，具有管理可行性。
2．技术可行性分析主要包括四个方面：目前有关的技术能否支持所开发的新系统；新系统开发人员的数量和水平，即人力资源；硬件和软件资源。
(1)技术支持：
首先根据新系统的目标，考虑目前有关的技术能否支持所开发的新系统。这里讨论的技术必须是已经普遍使用的，而不是待研究的或正在研究的。
(2)硬件资源：
开发管理信息系统所需的硬件资源包含以下两个方面：
系统开发人员在管理信息系统的开发过程中所需要的计算机设备及其有关的外部
设备；管理信息系统开发成功投入使用后，使用单位所应具备的计算机设备及其有关的外围设备。对硬件资源进行可行性分析时主要考虑计算机的主机内存、类型、功能、联网能力、安全保护措施以及输入/输出设备，外存储器和联网数据通信设备的配置、功能、效率等指标是否符合系统方案设计要求，同时还要考虑计算机的性能/价格比。
(3)软件资源：
软件资源的可行性分析主要考虑以下几点是否满足用户的要求：
①操作系统的选择；
②编译系统的选择；
③数据库管理系统的选择；
④高级编程语言的选择；
⑤汉字处理系统的选择；
⑥应用软件包的选择。
本系统在开发前，与中心的领导和有关的操作人员密切沟通，认真听取他们的意见，并吸收他们的积极观点，使本系统的开发在相当大的程度上具有一定的先进性和合理性。
3.2 系统调研
正式开发管理信息系统之前进行调研是非常必要的，其必要性主要表现在以下几个方面。
1.明确用户的要求，以根据调查结果进行可行性分析，确认系统的开发是否可行。
2.提出新系统的人员并不都是系统研究人员，有些人对于其功能和处理数据的方法没有明确的认识。它们只是根据自己业务工作的需要提出了要求，系统开发人员要对此进行详细的调查和分析，确认用户的要求可以通过现有的计算机技术实现，保证开发的管理信息系统的功能与用户提出的要求相吻合。
3.企业的现行系统可能是手工系统，也可能是使用和计算机的系统，无论是何种情况，都要详细地调查现行系统中信息处理的具体情况，系统内部功能结构，以便设计出一个合理的、好的新系统逻辑模型，为新系统的设计工作打好基础，保证整个系统开发的质量。
总之，必要对现行系统进行详细的调查，明确用户需求，保证开发的新系统的功能与用户的要求相吻合，避免耗费大量的人力、物力、财力，新系统的开发却失败的悲剧发生
3.3 系统功能分析
本系统的总体功能包括酒店客房预定管理，入住信息管理，客房信息管理，收入报表管理查询。
酒店客房预订管理可以实现客户对客房的预订，客房状态的查询，并且可以实现，增加预订，查询预订，修改预订，删除预订等功能。
入住信息管理可以实现预订查询，退房管理等功能。
客房信息管理可以实现客房信息以及剩余客房查询等功能。
收入报表管理可以实现日报表管理。
并且在各个模块中都能按照各自的不同条件进行查询。系统功能模块图如图3-1所
图3-1 易阳酒店收入分析与管理系统功能模块图
4 系统设计
4.1 各模块功能图
1.
图4-1 预订管理功能结构图2.
图4-2 入住管理功能结构图3.
图4-3 客房管理功能结构图
4.2 系统数据库设计
本系统使用的Sql Server 2005数据库保存在网站目录下的DB文件夹中，该房间预定信息，酒店客户信息，酒店报表信息，酒店房间信息。酒店管理员信息,下面分别加以描述。
对于数据库应用系统来讲，数据库结构是否合理，将直接影响该系统的开发，一旦数据库设计出现问题，会影响整个系统的运行。基于一个设计合理的数据库开发应用系统，不但系统编码速度快，而且当系统因需求发生变化后，修改周期也会大大缩短。
数据库的设计包括两个方面：逻辑设计和物理设计。逻辑设计表示了一个抽象模型，表明如何对数据库进行构架和组织，以满足信息需求。数据库的物理设计是指数据在数据库中如何组织和存放的模型。在系统设计阶段，数据库设计重点是逻辑设计。
预定信息表如表4-1所示：
表4-1 预定信息表
酒店客户信息如表4-2所示：
表4-2 酒店客户信息
酒店收入报表信息如表4-3所示：
表4-3 酒店收入报表信息表
管理员信息表如表4-4所示：
表4-4 管理员信息表
房间信息表如表4-5所示：
表4-5 房间信息表
酒店会员信息表如表4-6所示：
表4-6 酒店会员信息表
5 系统详细设计与实现
5.1 系统主界面
1.注册新帐号:顾客可以通过注册新帐号获得通行权。
2.找回密码:顾客如果密码不慎遗矢,可以通过找回密码功能,找回自己的密码.
3.类型:下拉列表选择自己的权限。
4.登陆:如果帐号,密码和权限正确单击登陆时能进入主界面对相应的功能进行操作。
5.退出:单击退出功能,能关闭此窗口。
如图5-1所示：
图5-1 登陆页运行界面
6.代码实现
using System;
using System.Collections.Generic;
using System.Text;
using System.Data.SqlClient;
using System.Data;
namespace HotelManager.BLL
{
class B_bll
{
public static DataSet dataread()
{
return DAL.B_dal.dataread();
}
public bool addExecuteQuery(Boxcs x)
{
return new DAL.B_dal().addExecuteQuery(x);
}
public bool updateExecuteQuery(Boxcs x)
{
return new DAL.B_dal().updateExecuteQuery(x); }
public bool deleteExecuteQuery(int id)
{
return new DAL.B_dal().deleteExecuteQuery(id); }
public static DataSet selecttopfirst()
{
return DAL.B_dal.selecttopfirst();
}
public static DataSet selecttopy(int y)
{
return DAL.B_dal.selecttopy(y);
}
public static SqlDataReader selectroom(string type) {
return DAL.B_dal.selectroom(type);
}
public static DataSet selectroomtype(string type) {
return DAL.B_dal.selectroomtype(type);
}
public static DataSet selectroomid(int id)
{
return DAL.B_dal.selectroomid(id);
}
public static int selecttopend()
{
return DAL.B_dal.selecttopend();
}
public static DataSet selectkong()
return DAL.B_dal.selectkong();
}
public bool updataR_status(int bid)
{
return new DAL.B_dal().updataR_status(bid);
}
public static bool selectcarid(string bcardid)
{
return DAL.B_dal.selectcardid(bcardid);
}
public static string selectRoomid(string broomid)
{
return DAL.B_dal.selectRoomid(broomid);
}
}
5.2 酒店管理主窗体
1.预定管理:当客人需要预定酒店房间的时候能方便的提供预定时所需要填写的信息。
2.入住管理:当客人入住酒店房间时,能记录客人的各种信息方便管理。
3.客房管理:能有效的管理客房在不同时期,不同状态的信息。
4.会员管理:能有效的管理会员的各种信息,当会员登记入住或预定时,能确定会员的入住金额和各种优惠。
5.报表管理:报表能有效的管理每天，每月的收入和支出。
6.交班管理:当前人员换班时所用到的功能,能改变进入的权限等。
7.屏幕锁定:有事外出时用到的功能,能将屏幕锁定,以确保安全。
8.退出系统:单击退出按纽,关闭此窗体。
如图5-2所示：
图5-2 酒店管理主窗体
9.代码实现
public static SqlDataReader DalLogin(string n,string p,string t)
{
tring str = "select L_name,L_password,L_type from HotelLogin where L_name=@name and L_password=@pwd and L_type=@type";
SqlParameter name = new SqlParameter();
name.ParameterName = "@name";
name.SqlDbType = SqlDbType.NVarChar;
name.Size = 20;
name.Value = n;
SqlParameter pwd = new SqlParameter();
pwd.ParameterName = "@pwd";
pwd.SqlDbType = SqlDbType.NVarChar;
pwd.Size = 20;
pwd.Value = p;
SqlParameter type = new SqlParameter();
type.ParameterName = "@type";
type.SqlDbType = SqlDbType.NVarChar;
type.Size = 20;
type.Value = t;
return SqlHelper.CustomerHelper.HelperLogin(str, new SqlParameter[] { name, pwd, type });
//if (dr.Read())
// return true;
//return false;
}
public static bool DalUpdate(int id)
{
string str = string.Format("update Room set R_status = '空房' where R_ID=@id");
SqlParameter p = new SqlParameter();
p.ParameterName = "@id";
p.SqlDbType = SqlDbType.Int;
p.Value = id;
return SqlHelper.CustomerHelper.HelperUpdate(str, p);
}
public static bool DalUpdate1(int id)
{
string str = string.Format("update Room set R_status = '已入住' where R_ID=@id");
SqlParameter p = new SqlParameter();
p.ParameterName = "@id";
p.SqlDbType = SqlDbType.Int;
p.Value = id;
return SqlHelper.CustomerHelper.HelperUpdate(str, p);
}
public static bool DalUpdate(string t1,string t2,int id)
{
string str = string.Format("update Room set R_intime = @time1,R_daoqitime=@time2 where R_ID=@id");
SqlParameter p1 = new SqlParameter();
p1.ParameterName = "@time1";
论文选题 1、关于××饭店培训需求分析； 2、浅析××饭店员工忠诚度的培养； 3、××饭店个性化服务之浅析； 4、××饭店服务补救管理体系探究； 5、浅谈酒店员工职业倦怠及其干预； 6、浅谈酒店之交叉培训工作； 7、浅谈酒店实习生的管理； 8、××饭店低碳经营模式探究； 9、浅析xx酒店客房部管理存在的问题及解决对策 10、浅析xx酒店前厅部管理存在的问题及解决对策 11、酒店房务部个性化服务策略浅析----以〤〤酒店为例 12、浅析〤〤酒店客户管理系统存在的问题及解决对策 13、论酒店客房管理部门的重要性----以〤〤酒店为例 14、酒店前厅部员工应具备的职业素质研究 15、以××酒店为例探讨酒店的绿色管理 16、住店客人客房服务使用行为研究——以××酒店为例 17、如何加强酒店前厅与客房之间的交流与沟通——以××酒店为例 18、浅谈酒店商务楼层的起源与发展 19、浅谈酒店餐饮部的绿色管理——以**酒店为例 20、浅谈酒店餐饮创新——以**酒店为例 21、酒店餐饮部经营管理浅析——以**酒店为例 22、酒店酒吧经营管理浅析——以**酒店为例 23、浅谈酒店餐饮部的营销策略——以**酒店为例 24、酒店餐饮消费现状浅析——以**酒店为例 25、酒店餐饮个性化服务探析——以**酒店为例 26、浅谈现代酒店经营者的公关与危机意识 27、酒店餐饮与社会餐饮的比较分析——以某地区为例 28、浅析XX酒店内部营销的成败
29、打造品牌是我国酒店业可持续发展的关键——以某某地区为例 30、以某酒店为例浅析关系营销在现代酒店中的应用 31、对××酒店客房产品削价竞争现象的思考 32、浅析××酒店的经营定位——从酒店客人需求和酒店经营环境的角度 33、对顺德地区酒店业现状与发展对策的调研 34、浅析佛山市经济型酒店的市场定位和产品定位 35、浅析珠三角地区商务型酒店的市场环境 36、xx酒店基层员工工作倦怠问题探析 37、xx酒店员工能力拓展与职业生涯管理的研究 38、浅析“快乐工作”的理念在xx酒店的浸透与影响 39、服务补救在xx酒店的应用与成效分析 40、xx酒店基层服务人员的情绪管理分析 41、xx酒店一线服务员工薪酬体系设计研究 42、浅析团队精神在xx酒店人力资源管理中的运用 43、酒店职工结构与素质分析——以xx酒店为例 44、浅析酒店女性员工职业生涯发展问题研究—以xx酒店为例 45、浅析xx酒店内部员工层流机制与激励效应 46、酒店企业财务控制的问题与对策 47、谈饭店企业如何进行餐饮成本控制 48、饭店企业财务控制的问题与对策 49、浅析饭店的成本控制 50、XX酒店会计核算工作存在的问题和改进措施 51、饭店经营环节中的税收筹划 52、浅析XX酒店固定资产管理 53、酒店业应收账款拖欠的成因及对策 54、浅谈酒店财务的内部控制 55、浅谈XX酒店采购成本的控制 56、试论三星级酒店企业的客源市场定位 57、珠三角地区酒店业质量管理现状及展望
毕业设计论文酒店管理系统 摘要 本文主要介绍了“**酒店管理系统”的项目背景和意义，着重阐述了该系统开发 实现过程，从系统分析、系统设计、系统实现、软件测试、详细设计到系统测试等各个环节都进行了详尽的分析和描述。本文还简略的介绍了主要的开发工具C#和SQL 数据库的功能特性。传统手工的客房管理，管理过程繁琐而复杂，执行效率低，并且易于出错。随着社会的的不断进步，宾馆酒店业的竞争也愈来愈激烈，要想在竞争中取得优势，必须在经营管理、产品服务等方面提高管理意识。如何利用先进的管理手段，提高客房的管理水平，是每一个宾馆管理者所面临的重大问题。 本系统采用C#语言编辑，实现了与windows操作系统良好的兼容性，通过代码及SQL语言实现了客房查询功能、客户查询功能、入住登记功能、续费管理功能、退房管理功能、每日结算功能、结算报表功能、房间基本信息修改功能、权限用户修改及房间价格调整功能。 通过这样的系统，我们可以做到信息的规范管理和快速查询，实现了客房信息管 理的系统化、规范化和自动化，这样不仅减少了管理工作量，还提高了管理效率，降低了管理成本，以应付当今日趋激烈的竞争环境。 关键字:**酒店管理系统;C#;SQL I Abstract As society progresses, the hotel industry increasingly fierce competition, in order to gain advantage in the competition must be in management, products, services and so improve the management awareness. How to make use of advanced management tools to improve the management level rooms, a hotel manager every face major problems. Traditional hand-rooms in the management of the process tedious and complicated, inefficient and error-prone. Through such a system, we can do the standard management of information and quick queries, information management realized the room systematic, standardized and automated, so that the management not only reduces the workload, but also improve management efficiency and reduce management costs. This article briefly describes the " Rongfeng hotel management system" project background and significance, focusing on the implementation of the system development process, from system analysis, system design, system implementation, software testing, detailed design to system testing carried out in all aspects of a detailed analysis and description. This article also briefly introduced the main development tools, C #, and SQL database features. Key word: Rongfeng hotel management system; C #; SQL II
酒店管理系统 一、背景说明 目前大多数酒店提供的服务多种多样，规模大小也各不相同，但稍具规模的酒店必含下面三类服务：饮食、住宿和娱乐。由于我们对酒店行业没有具体的接触和实质性的了解。此次数据库设计只能在一些收集到的基本材料与个人直观认识的基础上，简单模仿中等规模的酒店设计管理系统，并将其抽象成一个由三部门组成、实现三大服务的系统。 二、部门的划分 1．饮食部门 它是酒店基本部门之一。它提供服务的特点是实时性强、持续时间短，强调效率。例如，顾客人数、顾客所用的菜及其它饮料等种类繁多，数量不等；后勤各种活动如采购等频繁发生。通过分析可发现，用人工完成此类操作比计算机更具实效与时效，且此类信息也没有长时间保留的必要，因此这些信息没有必要采用数据库管理。对于饮食部门，需要较长时间保留的信息主要是财务信息，一方面便于期末汇总，另一方面便于向上级报告。 在规模较大的酒店餐饮服务部分，餐厅可分成几个等级或几个小部门，然后各自形成小系统，本系统为了简单起见，把饮食部门作为一个子系统，不再细分。 2．住宿管理部门 它也是酒店基本部门之一。住宿管理部门的主要职责有：A.给个房间布置各种设备、分类、编号、制定收费标准、分配服务人员。B.登记旅客信息，确认其身份，登记其入住、退房时间。C.统计各类房间的客满程度。D.对本部门的财务流动进行登记处理。以上信息处理可以通过计算机完成，其他不便于计算机操作的在此没有列出。 3．娱乐管理部门 娱乐是酒店非主流服务，它的存在除了赢利，更多的是为了吸引顾客食宿。娱乐部门的特点与饮食部门很相似，不便于使用计算机进行操作。可以用计算机完成并且有必要用计算机完成的有：A.制定收费标准，分配负责人.B.收入支出财务处理：编号、财务来源去处的摘要、数量、单价、数额、结余、经手人等。这些信息都需要长时间保留并上报。 4．经理部门 经理部门的功能虽然不是面向顾客、不是酒店的服务项之一，但它的
酒店管理毕业论文题目 近年来，随着我国社会经济的不断发展，许多新型企业相继而起，目前，酒店发展已经逐渐成为推动我国经济增长的重要力量，与此同时，社会也越来越关注我国酒店业的发展，如何管理好、发展好酒店这类大型企业已经成为人们热议的话题 .为了让大家更深入了解酒店管理相关知识，现学术堂整理了一份最新酒店管理毕业论文题目大全，欢迎各位借鉴！ 酒店管理毕业论文题目一： 1、饭店的信息化管理研究对饭店餐饮成本的控制研究 2、主题酒店的发展研究浅析饭店无干扰服务 3、体验式思维在饭店管理中的应用 4、饭店业的体验式营销 5、浅谈现代酒店营销 6、国内饭店如何对抗国际酒店集团的对策研究 7、饭店顾客关系管理浅析汽车旅馆在中国的发展现状与策略饭店企业文化问题研究 8、培训工作是饭店服务质量的基础 9、如何处理饭店非正式组织问题 10、试论饭店企业的客源市场定位 11、试论客人投诉的处理和饭店形象的树立 12、谈人力资源管理在饭店中的作用 13、我国旅游饭店发展战略思考 14、旅游饭店营销与管理系统研究 15、我国旅游饭店集团化问题分析 16、浅析中外饭店管理集团比较 17、试析我国饭店业员工流动原因 18、培训工作是饭店服务质量的基础 19、如何处理饭店非正式组织问题
20、试论饭店企业的客源市场定位 21、试论客人投诉的处理和饭店形象的树立 22、谈人力资源管理在饭店中的作用 23、我国旅游饭店发展战略思考 24、旅游饭店营销与管理系统研究 25、我国旅游饭店集团化问题分析 26、浅析中外饭店管理集团比较 27、试析我国饭店业员工流动原因 28、以某一饭店为例浅谈饭店企业的公共关系管理 29、试论客人投诉的处理和饭店形象的树立 30、论饭店员工激励机制的建立 31、谈员工服务意识与企业竞争力提高之间的关系 32、抓好饭店产品质量，提高竞争能力 33、旅游酒店人力资源管理创新模式研究 34、谈培训工作在饭店管理中的重要性 35、我国XX菜系发展的对策研究 36、我国旅游饭店（或部门）完善管理思考 37、浅谈收益管理（Yield Management）在中国饭店中的应用 酒店管理毕业论文题目二： 38、饭店如何解决饭店管理专业大学毕业生流失问题 39、中国饭店业特许经营发展现状及对策 40、怎样根据客人的个性特征做好服务工作 41、心理调控与自我激励 42、浅论旅游者与饭店员工的审美关系 43、服务的标准化与个性化问题探析 44、创建绿色饭店的意义 45、论当今酒店企业人力资源管理中的“得”与“失” 46、新时期酒店财务管理模式分析 47、浅谈酒店财务管理的内部控制 48、酒店人性化管理中存在的问题和对策 49、酒店服务在线管理反馈策略比较研究 50、现代酒店餐饮业的人力资源管理 51、平衡计分卡在A连锁酒店绩效管理中的应用研究 52、酒店集团全面预算管理存在的问题及策略 53、酒店物资采购管理研究 54、酒店劳动关系管理对员工组织承诺的影响研究 55、酒店绩效管理存在问题与对策探讨 56、大数据与智慧酒店管理 57、H经济连锁酒店网络营销渠道管理研究 58、现代酒店企业的成本控制管理 59、酒店绿色管理理念的内涵阐释与实践方式研究 60、探讨新形势下高星级酒店成本控制与管理 61、酒店餐饮成本的管理及控制对策
旅游管理专业毕业论文选题要求及题目 所选题目只要结合旅游产业和现象均可，鼓励根据所掌握资料自拟题目。题目方向及关键词如下： 方向一、旅游产业 产业发展、假日经济、乡村旅游促进新农村建设、中西部旅游发展、西部大开发、旅游信息化、电子商务、区域旅游合作、京津冀都市圈、河北省休闲产业带，产业结构优化、网络经济、旅游扶贫、银色（老年）旅游、自驾车、高尔夫、探险旅游、红色旅游、女性旅游、旅游纪念品开发、会展节庆、团队与散客、旅游企业品牌创新、人力资源、信息系统、服务质量、产品细分与创新、营销销售、礼仪礼貌、职业道德、消费心理、消费者权益保护、旅游传媒、出入境旅游、旅游服务贸易、奥运经济、行业诚信、旅游发展史、旅游经济与统计、旅游会计与财务、国际产业交流与合作、旅游安全与预警、会展节庆、学生旅游、老年人旅游、工业旅游等等； 方向二、酒店及餐饮企业 产权酒店、分时度假、经济型酒店、酒店集团、管理艺术与方法、员工技能、团队精神、企业文化、人才培养、员工流失、餐饮服务、会议旅游、酒店康乐设施等等； 方向三、旅行社与导游 导游管理、旅行社管理、网络化、规模化、产业结构、职业素质等等； 方向四、旅游资源与文化 可持续发展、环境保护、宗教文化、生态旅游、文物古迹、景区开发与建设、民俗旅游、湿地旅游、沙漠旅游、沿海度假旅游、皇家陵寝资源、森林公园等等； 题目参考格式： 1、XXXX存在的问题及发展对策（建议） 2、XXXX的对策研究 3、浅析XXXX 4、试论XXXX 注意： 1、所选题目必须具有分析议论成分，避免出现“导游员应具有的素质和能力”等缺乏分析性的题目，写成的论文类似教材一样。 2、题目不宜过大，如“我国旅游业存在的问题及对策……”； 3、针对特定的企业进行分析时，可以加上副标题“——以XX市XX企业为例” 可参考选择题目 序号-题目 1-我国乡村旅游的发展现状及对策研究 2-儒家与道家旅游观比较研究 3-出境旅游市场的兴起及对策 4-大学生旅游行为特征分析及对策 5-关于休假制度与旅游发展的探讨 6-导游与旅行社关系辨析 7-旅游娱乐中突出文化因素的重要性及其途径8-浅析目前我国的教育旅游市场 9-略论中国旅游企业的品牌意识 10-论城市旅游经营 11-旅游者行为和旅游目的地之间的关系 12-如何创建旅游企业顾客忠诚度13-旅游管理信息化与电子商务研究 14-论供应链优化与饭店库存的动态管理 15-酒店人力资源管理面临新的挑战 16-酒店集团财务管理分析 17-论网络经济多地点经济 18-论旅游对接待地社会文化的影响 19-旅游企业产品差异化经营不足之原因分析20-试论“旅游黄金周”对国内旅游的推动21-文物古迹保护与开发的博弈研究 22-环境保护与中国旅游业的可持续发展 23-论旅游企业员工素质与服务质量的关系24-饭店大学生流失原因与对策研究 25-我国现阶段发展国内旅游之浅见
创建“绿色饭店”策划书[摘要]目前,绿色酒店已成为国际酒店业的发展趋势,并在发达国家开始得到普及。我国是在21世纪才提出创建“绿色酒店”,现在处于引入发展的初始阶段。绿色酒店是指运用安全、健康、环保理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的酒店。创建绿色酒店是实现旅游业可持续发展的重要途径，同时，也是实现自身可持续发展的重要途径。本文首先阐述了推行绿色消费观念对酒店业的重要意义，然后进一步分析了当前酒店业在推行绿色消费观念方面遇到的一些问题及原因，最后从营造社会环境和酒店自身方面提出了一些推行绿色消费观念的对策。总而言之，酒店业应该适应行业的发展推行一种新的消费观念——绿色消费观念。以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理利用资源的酒店。本策划案具有较强的实践与应用性。 [关键词]绿色酒店、持续发展、消费观念。 一、设计背景介绍 1.食品安全现状堪忧 自三聚氰胺事件、蒙牛时间等爆发后，食品安全问题已经令国人十分担忧，但在利益因素的推动下，食品安全问题并没有得到有效改善，比如“地沟油”、“注射明胶的虾”等，都让国人在就餐消费时不得不提心吊胆。也正因如此，越来越多的人渴望国家能加强对食品安全的监控，商家能自觉做到遵守法律法规，保护消费者身心健康。? 2.绿色概念食品市场需求旺盛 绿色概念食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。在生产加工过程中不使用任何任何合成的化肥、农药和添加剂，并通过有关颁证组织检测，确认为纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。有机食品比绿色食品要求更严、档次更高，目前其主要市场在发达国家。有机食品对大气、水土等生产地的要求更严格。 在国内食品安全现状堪忧的情况下，越来越多的国人对有绿色健康为基础的有机食品的需求日渐上。 3.绿色概念食品餐饮正成为餐饮业的蓝海
酒店管理系统设计 张平 (德州学院物理系，山东德州253023) 摘要本论文针对酒店管理系统的简单的功能进行设计，以求达到对酒店的简单管理。共分为三章。第一章主要阐述了该应用系统的设计思路，其中包括系统的功能目标、功能模块的设计图以及应用系统的开发工具；第二章主要讲述数据库设计过程，包括数据库的需求分析、概念结构设计以及逻辑结构设计；第三章是整个论文的主体部分，主要介绍各个主体模块的功能实现以及源程序代码。本论文的设计过程中，应用了图形界面的应用程序开发环境Power Builder 9.0以及SQL Server 7 作为后台数据库支持,通过PB9.0 与数据库的连接完成了对数据库现存数据的操作，从而实现了对整个酒店系统的管理。 关键词酒店管理系统；功能模块；数据库； Power Builder 9.0； SQL； Server 7 绪论 在科技高速发展的今天，一切的商业行为都能跟计算机搭上边。这不仅仅是为了不落后于时代，不被主流所淘汰，更是为了更好的借助于计算机来实现更大的商业利益。随着更多的人接受电子商务，以及年轻一代享受电脑带来的方便、迅速，酒店行业也不例外的加入了电子商务时代的行列。现代化的酒店是集客房、餐饮、通讯、娱乐，商务文化及其他各种服务与设施为一体化的消费场所。酒店在正常的运营中需要对客房资源、顾客信息、结算信息等进行管理，但是酒店组织庞大，服务项目多，信息量大，要想提高效率，降低成本，提高服务质量和管理水平，进而促进经济效益，必须借助计算机来进行现代化的信息管理。酒店管理系统正是为此而设计的。 1 系统的功能框架设计 1.1 功能目标 该酒店管理系统主要有两大功能模块，即：客房部管理和餐饮部管理。 1.1.1 客房管理 该模块主要用来实现客户登记，并打印入住单。根据客人的需求查询房间，进而选定房间，并填写客人信息，完成登记，最后打印入住单。要求实现查询客房状态（占用或空房）、显示客房类型（标准间、单人间、豪华间等）和查看已入住客户信息等功能。 1.1.2 餐饮管理 餐饮管理分菜单、点菜、结帐、报表、菜谱编辑等。 下面列举一些最主要的功能： 菜单：列出常用菜名称、编号、所属类别、定价等内容。
《软件过程管理》项目小组 软件项目开发计划书 题目酒店管理系统 教师郑艳艳 院系工程与设计学院 专业计算机科学与技术 班级计算机 131 二〇年月日
目录 目录 (1) 1.引言 (2) 1.1编写目的 (2) 1.2项目简介 (2) 1.2.1项目名称 (2) 1.3定义 (2) 1.3.1专门术语 (2) 1.3.2专业术语缩写 (2) 1.4参考资料 (2) 2.项目概述 (3) 2.1工作内容 (3) 2.2酒店管理系统的功能结构 (4) 2.2.1客房预订系统 (4) 2.2.2前台接待系统 (5) 2.2.3前台收银系统 (5) 2.2.4管家系统 (6) 2.2.5密码管理系统 (6) 3.项目组织和资源 (7) 3.1项目组织 (7) 3.2项目资源 (7) 3.2.1人力资源 (7) 4.实际开发结果 (7) 4.1软件产品描述 (7) 4.2主要功能和性能 (7) 4.2.1主要功能 (7) 4.2.2性能 (8) 4.3进度 (8) 5.实施计划 (8) 5.1项目工作任务分解 (8) 5.2关键问题 (8) 6.经验与教训 (9)
1.引言 1.1 编写目的 编写此计划的目的是为了对项目的完成情况进行总结，方便软件下一步的进展。 它说明了本项目软件开发的方法，是一个高级计划，可以为本项目的相关专题计划的制定提供指导与参考，供项目组全体人员阅读从而更好地进入下一阶段的工作。 1.2 项目简介 1.2.1项目名称 项目名称：酒店管理系统（HMS ） 英文名称： Hotel Management System 版本号： 1.0 1.3 定义 HMS ：Hotel Management System 酒店管理系统 PM ： Project Manager 项目经理 1.3.1专门术语 MySQL:关系型数据库管理系统（DBMS ）。 SQL：一种用于访问查询数据库的语言 事务流：数据进入模块后可能有多种路径进行处理。 主键：数据库表中的关键域。值互不相同。 外部主键：数据库表中与其他表主键关联的域。 ROLLBACK:数据库的错误恢复机制（回滚）。 1.3.2专业术语缩写 系统：若未特别指出，统指本酒店管理系统。 SQL： Structured Query Language( 结构化查询语言)。 UML ：统一建模语言、是一套用来设计软件蓝图的标准建模语言，是一种从软件分析、设计到编写程序规范的标准化建模语言。 1.4 参考资料 《酒店管理系统需求分析说明书》 《河南工业大学软件过程管理实验指导书》 《软件过程管理》 《系统分析与设计》 《项目过程规范》
酒店管理专业毕业论文参考选题 1.? 浅析饭店服务质量制约因素 2.? 谈我国经济型饭店连锁化扩张路径 3.? 饭店的信息化管理研究 4.? 饭店如何进行商务旅客客源开发 5.? 对饭店餐饮成本的控制研究 6.? 主题酒店的发展研究 7.? 分时度假的现状与发展 8.? 浅析饭店无干扰服务 9.? 体验式思维在饭店管理中的应用 10.? 饭店业的体验式营销 11.? 产权式酒店的发展研究 12.? 国内饭店如何对抗国际酒店集团的对策研究 13.? 饭店顾客关系管理 14.? 酒店式服务在***行业的应用 15.? 浅析汽车旅馆在中国的发展现状与策略 16.? 浅析青年旅馆在中国的发展现状与策略 17.? 有效执行饭店战略 18.? 饭店企业文化问题研究
19.? 如何实现餐饮服务的个性化 ? ? ? ? ? ? 饭店经营管理发展趋势分析20.? 21.旅游与环境的关系 22.论星级服务 23.怎样根据客人的个性特征做好服务工作 24.心理调控与自我激励 25.浅论旅游者与饭店员工的审美关系 26.“假日经济”剖析 27.服务的标准化与个性化问题探析 28.创建绿色饭店的意义 29.论当今酒店企业人力资源管理中的“得”与“失” 30.饭店经营状况的调查报告 31.对当今酒店从业人员培训的几点看法 32.浅论酒店成为人才培训基地的原因 33.试论酒店人才流失的原因 34.试论酒店经营管理中存在的问题 35.试论餐饮业发展中存在的问题 36.试论酒店业发展中存在的问题 37.试论酒店管理集团生存和发展 38.酒店专业学生如何规划自己的职业生涯 39.旅游饭店人力资源流动状况分析 40.连锁经营模式研究（案例分析）
毕业设计
《百年好合》婚宴接待方案
专
业
班
级：
姓
名：
指导老师：
日
期：
酒店管理 2012180501 徐鹏超 周静波 2015 年 5 月
湖南工程职业技术学院
目录
一、宴会基本情况 二、宴会场地布置 三、宴会菜单酒单设计 四、宴会设施设备及餐酒用具计划 五、宴会人员配备与服装设计 六、宴会时间安排 七、宴会培训安排 八、宴会服务流程及要求 九、宴会收尾工作
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一、宴会基本情况
温州王朝大酒店宴会通知单 DYNASTY HOTEL EVENT ORDER
发文部门：餐饮预定部 发文日期：2015 年 4 月 1 日
宴会名称：杨龙先生与俞彬小姐结婚典礼
主办者： 杨龙先生一家
传真：0577—88372456 地址：温州市鹿城区 下吕浦 331 号
联系人：杨先生
TEL：185********
订金金额：10 万元 付款人：杨国华 接洽人：刘媛琼 付款方式：现金（暂定）
账单号
AX002369
宴会类型：婚宴
日期：2015 年 4 月 1 日 星期三
宴会开始时间：17∶30 结束时间：21∶30
场地及使用时间 出席人员
温州王朝大酒店 2 楼王朝厅 2015 年 4 月 1 日 10∶30-24∶00 参加宴请的客人共计 250 人
桌数
2 主桌 20 人；贵宾 23 桌（每桌 10 人） 特殊要求：
保证数（人数/桌数） 240 人/24 桌
预估数（人数/桌数）
250 人/25 桌
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旅游管理专业毕业论文题目 1 饭店经营管理发展趋势分析 2 浅谈现代酒店营销 3 培训工作是饭店服务质量的基础 4 试论客人投诉的处理和饭店形象的树立 5 谈人力资源管理在饭店中的作用 6 酒店要不要提供一次性消耗用品 7 论酒店人力资源管理的改革和新趋势 8 关于“酒店禁带酒水”的几点思考 9 旅游与环境的关系 10 怎样根据客人的个性特征做好服务工作 11 “假日经济”剖析 12 服务的标准化与个性化问题探析 13 创建绿色饭店的意义 14 论当今酒店企业人力资源管理中的“得”与“失” 15 酒店经营状况的调查报告 16 对当今酒店从业人员培训的几点看法 17 试论酒店人才流失的原因 18 试论酒店经营管理中存在的问题 19 试论餐饮业发展中存在的问题 20 试论酒店业发展中存在的问题 21 试论酒店管理集团生存和发展 22 旅游专业（或酒店专业）学生如何规划自己的职业生涯 23 旅游饭店人力资源流动状况分析 24 论酒店的价格竞争与非价格竞争 25 论酒店的品牌策略毕业论文参考网原创论文 26 推行”带薪休假制度”政策的可行性研究 27 提高酒店服务质量的思考 28 有关我国旅游消费问题的研究 29 对饭店餐饮成本的控制研究 30 主题酒店的发展研究 31 分时度假的现状与发展
32 浅析饭店无干扰服务 33 体验式思维在饭店管理中的应用 34 产权式酒店的发展研究 35 国内饭店如何对抗国际酒店集团的对策研究 36 以某一饭店为例谈饭店顾客关系管理 37 酒店式服务在***行业的应用 38 浅析汽车旅馆在中国的发展现状与策略 39 浅析青年旅馆在中国的发展现状与策略 40 以某一饭店为例谈如何有效执行饭店战略 41 以某一饭店为例饭店企业文化问题研究 42 如何实现餐饮服务的个性化 43 饭店经营管理发展趋势分析 44 以某一饭店为例浅谈现代酒店营销 45 培训工作是饭店服务质量的基础 46 如何处理饭店非正式组织问题 47 试论饭店企业的客源市场定位 48 试论客人投诉的处理和饭店形象的树立 49 谈人力资源管理在饭店中的作用 50 我国旅游饭店发展战略思考 51 旅游饭店营销与管理系统研究 52 我国旅游饭店集团化问题分析 53 浅析中外饭店管理集团比较 54 试析我国饭店业员工流动原因 55 以某一饭店为例浅谈饭店企业的公共关系管理 56 试论客人投诉的处理和饭店形象的树立 57 论饭店员工激励机制的建立 58 谈员工服务意识与企业竞争力提高之间的关系 59 抓好饭店产品质量，提高竞争能力 60 谈培训工作在饭店管理中的重要性 61 我国XX菜系发展的对策研究 62 我国旅游饭店（或部门）完善管理思考 63 浅谈收益管理(Yield Management)在中国饭店中的应用 64 饭店如何解决饭店管理专业大学毕业生流失问题 65 中国饭店业特许经营发展现状及对策 66 酒店服务质量建设
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新天红东酒店管理系统 现 状 调 查 和
建 议 湖南省健坤科技信息技术有限公司 2010-7-8
1、概述 (3) 1.1、项目背景 (3) 1.2、系统设计目标 (3) 1.3、定义 (3) 2、设计方案 (4) 2.1、开发目标 (4) 2.2、应用目标 (4) 2.2.1、运行环境 (4) 2.2.2、系统集成要求 (4) 2.3、系统设计原则 (5) 2.4、系统架构 (6) 2.4.1、三层结构（推荐） (6) 2.4.2、遵循魔方系统系统架构 (8) 3、详细设计 (8) 3.1、零售数据修改模块 (8) 3.1.1、系统结构图 (8) 3.1.2、数据定义 (9) 3.1.3、零售数据修改功能模块设计 (9) 3.1.3.1 零售数据编辑 (9) 3.1.3.2 零售数据修改审核 (11) 3.1.3.3 零售数据修改的查询 (12) 3.1.3.4 所属客户的选择 (13) 3.1.3.5 门店的选择 (13) 3.2、门市管理模块 (14) 3.2.1、系统结构图 (14) 3.2.2、门市档案数据设计 (14) 3.2.3、门市档案功能模块 (18) 3.2.3.1 门店档案编辑 (18) 3.2.3.2 门店档案审核 (19) 3.2.3.3 门店档案查询 (19) 3.2.3.4 所属客户的选择 (20) 4、开发进度计划 (20)
概述 项目背景 创维公司外购了一套终端销售系统（也称魔方系统），用于对零售数据进行统计，但是由于某些原因，上报进来的数据存在差异，所以需要提供一个专门的模块对零售数据进行修改。 创维公司每个客户有一个甚至多个门店，需要对客户的门店进行管理，便于物流和销量统计等工作。 系统设计目标 根据零售数据修改需求说明书和门店档案管理需求说明书明确系统需求以便指导系统功能的实现。 定义 本文档中涉及的专门术语、容易引起歧义的概念、关键词缩写及相应的解释内容包括：零售数据是指对终端销售系统提供的零售数据进行后期修改的模块。 门店档案的管理是指对客户的门店基础资料进行管理的模块，包括新建、修改、删除、封存、启用、作废功能。
创建“绿色饭店”策划书 [摘要]目前,绿色酒店已成为国际酒店业的发展趋势,并在发达国家开始得到普及。我国是在21世纪才提出创建“绿色酒店”,现在处于引入发展的初始阶段。绿色酒店是指运用安全、健康、环保理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的酒店。创建绿色酒店是实现旅游业可持续发展的重要途径，同时，也是实现自身可持续发展的重要途径。本文首先阐述了推行绿色消费观念对酒店业的重要意义，然后进一步分析了当前酒店业在推行绿色消费观念方面遇到的一些问题及原因，最后从营造社会环境和酒店自身方面提出了一些推行绿色消费观念的对策。总而言之，酒店业应该适应行业的发展推行一种新的消费观念——绿色消费观念。以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理利用资源的酒店。本策划案具有较强的实践与应用性。 [关键词]绿色酒店、持续发展、消费观念。 一、设计背景介绍 1.食品安全现状堪忧 自三聚氰胺事件、蒙牛时间等爆发后，食品安全问题已经令国人十分担忧，但在利益因素的推动下，食品安全问题并没有得到有效改善，比如“地沟油”、“注射明胶的虾”等，都让国人在就餐消费时不得不提心吊胆。也正因如此，越来越多的人渴望国家能加强对食品安全的监控，商家能自觉做到遵守法律法规，保护消费者身心健康。 2.绿色概念食品市场需求旺盛 绿色概念食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。在生产加工过程中不使用任何任何合成的化肥、农药和添加剂，并通过有关颁证组织检测，确认为纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。有机食品比绿色食品要求更严、档次更高，目前其主要市场在发达国家。有机食品对大气、水土等生产地的要求更严格。 在国内食品安全现状堪忧的情况下，越来越多的国人对有绿色健康为基础的有机食品的需求日渐上。 3.绿色概念食品餐饮正成为餐饮业的蓝海 普通蔬菜通常会有大量的农药残留，经常食用会在体内积少成多影响健康，而吃新鲜、天然的有机食品可以减少有害物质的摄入、减轻身体的负担，这种健康理念逐渐成为人们的共识。超市里的有机食品获得了青睐。餐厅里食用有机菜品早已在全球成为一种消费风潮。有机餐厅不但可以满足人们的健康诉求，而且食物美味、形象时尚，成为很多人经常光顾的
河南工业职业技术学院 毕业设计任务书 类别：三年制高职 专业：软件技术 班级: 软件1301 姓名：高杰 毕业设计题目：酒店管理系统 指导教师姓名：姜燕 负责人签字： 年月日
摘要 旅游和科技化的浪潮使得酒店和餐饮行业发展的如火如荼，如何以方便、快捷、经济的方式来对该行业进行有效管理是一个重要问题，随着科学技术的不断提高，计算机科学日渐成熟，在社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。也使得软件成了解决问题的有效途径。 酒店管理系统以方便、快捷、费用低的优点正慢慢地进入人们的生活，将传统的酒店管理方式彻底的解脱出来，提高效率，减轻工人人员以往繁忙的工作，减小出错的概率。本系统从满足客户的需求角度出发，实现了酒店管理的基本流程。系统的主要功能包括前台服务、后台管理、销售统计、系统安全、人员管理、初始化系统等等。用户在酒店消费的时候所要等待的时间就会大大的减少，操作员能够很方便的对用户信息的登记和对用餐状态的的管理，从而实现了酒店管理系统高效、准确的特点。 本论文全面介绍了酒店管理系统设计的过程，系统是利用MyEclipse 7.0作为数据库前端开发工具, SQL Server 2005为后台数据库，主要采用Windows XP/Windows 7作为操作系统，采用java为开发语言，本着易实用性，扩展性，可移植性的原则，采用c/s模式开发，实现酒店管理信息化的发展需求。 关键词: 数据库SQL Server2005；MyEclipse 7.0；酒店管理系统。
目录 第一章系统概述 -------------------------------------------- 1 1.1 开发背景 -----------------------------------------1 1.2 开发语言简介----------------------------------- 1.3 系统简介 ----------------------------------------- 第二章可行性分析----------------------------------------- 2.1 技术可行性----------------------------------------- 2.2 管理可行性----------------------------------------- 2.3 经济可行性----------------------------------------- 第三章系统需求分析-------------------------------------- 3.1 项目规划----------------------------------------- 3.2 系统功能结构-------------------------------------- 3.3用例图设计----------------------------------------- 第四章系统设计与实现----------------------------------- 4.1 设计目标----------------------------------------- 4.2 开发运行环境------------------------------------- 4.3 数据库设计----------------------------------------- 4.3.1 数据库表的概要-------------------------------
酒店管理专业毕业论文范文 酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。那么这么一个热门专业的毕业论文该怎么写呢?请看下文。酒店管理专业毕业论文(一) 管理成效起着至关重要作用。在许多企业中，财务人员地位较低，无法参与企业的经营决策，仅作为后勤人员。财务人员的工作普遍只是事后反映企业经营情况，对企业成本事前、事中控制只是空谈。许多管理者只认为企业经营活动“开源”的重要性，而意识不到“节流”对于一个企业的良性发展也是必不可少。由于财务人员面临上述窘境，工作积极性 也受到极大影响，许多高素质的财务专才不愿从事这一行地位较卑微的工作，纷纷改行，导致目前企业财务战线的从业人员整体素质普遍偏低，直接影响企业成本管理的成效。 要提高我国酒店的管理水平，强化成本管理，就必须从抓酒店外部运营环境与强化内部管理等多方面一起着手。通过多管齐下，不断理顺酒店运行环境，提升管理水平，我国酒店的成本管理水平便有望得到长足的提高。 新经济时代的来临正悄然改变着人们的价值观念、工作环境和生活方式，酒店是最敏感的产业，应该最先体察客人的需求和消费观念的变化，跟上时代步伐，利用高科技来提高酒店的创新能力，加强企业的信息化建设和管理，以提高营运效率和准确把握市场需求变化，既及时满足了客人的需求，又加强了企业成本管理，提升了自己的竞争优势。以酒店自动扶梯为例，一般酒店的扶梯是在正常营业时间内就不停运转，无论是否有客人使用，结果会浪费一些能源、加快电梯的磨损。采用先进的电脑自动监控设施后，当无客人使用时，电梯会自动暂停，直至有客人使用时才会重新启动，这样既可以节电，减少电梯磨损，同时也可降低大厅噪音，真是一举三得。 1、重视运用信息技术，提升酒店竞争水平 今天，信息技术已广泛用于前厅接待、收银、问询、客房预订、销售、餐饮、保安、报表、门锁等各个方面。随着信息技术的广泛运用和不断更新，旅游酒店管理也应向更广、更深层次发展。运用现代信息技术在原有酒店管理系统上建立一个高效、互动、实时的内部信息管理系统可以使原有组织结构打破部门界限，使用跨部门的团组，把决策权放到最基层。从而饭店的整个服务过程，可以以顾客为中心来设计工作流程。在这个过程中，员工能够了解整个服务过程，了解他们的决策如何影响整个饭店的绩效。 2、重视新技术运用，降低能源成本 由于酒店能源具有易耗性、不易察觉性、分散性等特点，管理起来较其他成本要困难些，但通过引进先进的中央能源管理系统，就可大幅降低酒店能源成本。该系统科技含量
酒店管理专业毕业论文 参考选题 集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）
酒店管理专业毕业论文参考选题 1. 浅析饭店服务质量制约因素 2. 谈我国经济型饭店连锁化扩张路径 3. 饭店的信息化管理研究 4. 饭店如何进行商务旅客客源开发 5. 对饭店餐饮成本的控制研究 6. 主题酒店的发展研究 7. 分时度假的现状与发展 8. 浅析饭店无干扰服务 9. 体验式思维在饭店管理中的应用 10. 饭店业的体验式营销 11. 产权式酒店的发展研究 12. 国内饭店如何对抗国际酒店集团的对策研究 13. 饭店顾客关系管理
14. 酒店式服务在***行业的应用 15. 浅析汽车旅馆在中国的发展现状与策略 16. 浅析青年旅馆在中国的发展现状与策略 17. 有效执行饭店战略 18. 饭店企业文化研究 19. 如何实现餐饮服务的个性化 20. 饭店经营管理发展趋势分析 21.旅游与环境的关系 22.论星级服务 23.怎样根据客人的个性特征做好服务工作 24.心理调控与自我激励 25.浅论旅游者与饭店员工的审美关系 26.“假日经济”剖析 27.服务的标准化与个性化探析 28.创建绿色饭店的意义 29.论当今酒店企业人力资源管理中的“得”与“失” 30.饭店经营状况的调查报告 31.对当今酒店从业人员培训的几点看法 32.浅论酒店成为人才培训基地的原因 33.试论酒店人才流失的原因 34.试论酒店经营管理中存在的 35.试论餐饮业发展中存在的
36.试论酒店业发展中存在的 37.试论酒店管理集团生存和发展 38.酒店专业学生如何规划自己的职业生涯 39.旅游饭店人力资源流动状况分析 40.连锁经营模式研究（案例分析） 41.大型酒店人力资源管理 42.中国酒店业治理层与对策 43.中外星级酒店管理模式比较 44.中国民营酒店人才流失分析 45.我国经济型酒店生存发展状况分析 46.浅析我国中、高档酒店的客房布局 47.顾客让渡价值理论在饭店经营中的运用 48.论酒店的价格竞争与非价格竞争 49.论酒店的品牌策略 50.中国饭店业文化竞争评析 51.浅析饭店婚宴产品的组合开发 52.如何有效防止优秀员工“跳槽” 53.推行”带薪休假制度”政策的可行性研究 54.提高从业人员心理素质的途径分析 55.提高酒店服务质量的思考 56.我国酒店发展的法律缺陷及完善办法
扬州市职业大学 毕业设计（论文） 设计（论文）题目：浅谈昆山君豪酒店餐饮部 节假日营销策略 系别：社会发展系 专业：酒店管理 班级：09酒店管理(2) 姓名：蔡露 学号：0908010204 指导教师：徐熹
完成时间：2012年5月
浅谈昆山君豪酒店餐饮部节假日营销策略 蔡露 内容摘要：节假日旅游的兴起已经是一个不争的事实，它对酒店的发展形成极为重要的影响。在现今酒店市场较为低迷的状态下，酒店尤其要积极的地面对这块新兴的市场，正确的开展节假日营销活动，抓住机遇，带动自身的整体发展，节假日旅游的兴起给酒店营销带来新的契机。 关键词：昆山君豪酒店餐饮部节假日营销 国家将旅游业作为国民经济的新的增长点和拉动内需的重要手段，并且推行了新的节休制度，使得我国的节假日市场发展得如火如荼，成为各酒店争相抢占的新领域。2001年的国庆长假，随后的元旦、春节都给严峻的市场带来些许春意，2008年“五一”旅游市场的超级火爆和“十一”的平稳过渡，更让许多酒店尝到了节假日市场的甜头。但是，怎样开发酒店的节假日市场，面对这一市场该如何开展营销策划活动，是酒店应该深思的问题，进行酒店节假日营销对于推动酒店业的发展具有重要的意义。 一．酒店节假日营销的定义及特点 酒店节假日营销是由节假日消费的产生与发展所引起的营销策划活动，它是指酒店根据节假日消费的特点和要求，在产品、价格、渠道、促销和公关等方面，形成鲜明的特征，以增强公众对酒店及产品吸引力的营销策划活动。 面对消费向节假日集中的趋势，面对假日经济越来越热的趋势，各家酒店纷纷树立了全新的假日经济营销理念---假日营销。假日营销主要注重节假日消费心理、消费方式、消费趋势。各家酒店将节假日意识贯穿于整个营销过程的各个